BeiDouChef

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中式古早面食料理食譜大全
  r7 O) d2 E5 q( p4 z. a) o
& Z. W( n5 l: y' c9 @8 P$ u0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Noodles0 q# |; t8 K" \1 T( q" @  d# p

( ]  i/ ]/ P8 a- vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 b3 l$ ^! K' k4 s( N: ?
三絲炒麵
# `% ^/ R- f& t) H8 T6 z# A% R公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~! D. ^; i2 {" u3 y9 j
雞蛋麵         100公克公仔箱論壇% Y" v1 W: B- f  m  r
黑木耳         10公克
! H( @' T: @/ T5 @# U/ z6 \, f) c公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克6 E9 L  x; s  H; N' n/ B6 D
小黃瓜         10公克
  \" D( l. ]. ^  P# wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克5.39.217.77:88980 J* P9 a" U( }/ B$ J8 |' C
肉絲         20公克5.39.217.77:8898) K. ?2 D$ _1 a' e; J/ y# y* X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e! h7 q8 l* t( u
【調 味 料】, c* S9 e0 [- R) a
白胡椒粉         1/2小匙+ @  N- l$ x; u' Z
鹽         1/2小匙
  P) f1 l: h4 u' g3 i8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙
# ]9 f4 e& v! p/ S# S  l" O8 q糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k5 x' X, x/ ~, [2 ^9 p
水         500㏄5.39.217.77:8898# O7 X) H9 T0 |: A# j& f3 j! P
tvb now,tvbnow,bttvb3 _4 Q' ]6 L. v: F( U
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O$ x2 x  B8 M* e( A% L
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
5 `3 u) [$ y  l2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
6 A4 f2 ^, y. U( J8 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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公仔箱論壇0 c2 m9 w3 a& w6 {6 j+ D
海鮮炒麵
* |: S9 [" g9 K" x( A$ O1 a/ a【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 o% h' D7 }- O& i9 g: |6 S; m1 u
A.油麵         250公克
( z6 x# E+ W" H% F公仔箱論壇蔥段         20公克公仔箱論壇" \. \' {0 T' V' Z
洋蔥絲         25公克tvb now,tvbnow,bttvb( A" i6 z$ I4 T; ^0 i3 c
青江菜段         50公克
2 K* Q* C2 }! c2 G' O0 q/ ]公仔箱論壇B.花枝片         60公克
/ p* j( K5 E0 y2 ?  W! w# Q# l# p' U魷魚片         60公克5 M- w) j7 n4 D% g( \; H
蛤蜊         6粒
$ N" J0 Q* z' C# ~% n$ q' W蝦仁         60公克5.39.217.77:8898- v6 w( T- P( \2 G, S0 u9 u
魚板         20公克
( f, j5 W" d9 k) T; x9 Z! n! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z6 Y( V5 _/ Y0 J
【調 味 料】5.39.217.77:8898' p# f& r- Y4 F# S
醬油         少許
" F- E" W) q5 Q! ]6 Q4 Q$ Y鹽         1/2小匙公仔箱論壇. C+ U: W5 w8 ~8 s4 u, z; P
糖         1/4小匙
" K4 W$ I/ v! s6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
6 f9 O6 F8 M( N) z9 Z9 E  ]烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D7 b0 x% m3 j& v! ~" ~
熱水         100cc
* ]3 O' E9 n  xtvb now,tvbnow,bttvb        3 p# C  m9 T" `1 }0 \9 U7 D' `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y3 N: m/ ?4 c
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。/ _$ ~5 W& c( o9 ^% \9 c1 y
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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3 n7 H, I5 S- ^+ `. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h- V9 t6 R+ q
【材　 料】
- U, ~5 V0 ?; F1 N9 V/ ^8 v火鍋牛肉片         120公克
, }5 x8 r" z3 K6 c7 X' M. ktvb now,tvbnow,bttvb油麵         200公克
8 o8 y% v$ [6 ^' |7 R+ X蔥段         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d  [( \5 ^$ z6 Y/ U, @
紅蘿蔔絲         10公克
' P# S& j) L0 @1 D% }" l3 ^# f高麗菜絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 C; y% ^& x2 j6 Y" W' |" {
鮮香菇絲         10公克
6 N" y4 h0 y- W5 I2 l* G+ F5.39.217.77:8898
0 a3 X5 o4 h7 U3 a, S4 }【調 味 料】
" q0 H2 E" H  V" i) f5.39.217.77:8898蠔油         20㏄5.39.217.77:8898- S0 q1 ?% R& a7 u
高湯         100㏄
) X2 P, W2 D6 w5 b9 |9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. A# J$ Y9 m2 i, z1 t: ]
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D9 r. C3 K5 E' R
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
: F* W( Z1 G3 S- W4 E+ a, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。公仔箱論壇4 _  ]/ R2 m" j) m( r
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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炒鱔魚意麵/ A- J# h6 `' r. e7 Q* Q% `
【材　 料】
! p7 [/ n5 X7 _8 o1 _/ G; c" K意麵         150公克
; U, y& U& m$ Z4 K# C+ w5.39.217.77:8898鱔魚         100公克
: d# p# Y6 |1 W' m  d竹筍         30公克
0 }# U: s* b5 @8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         30公克
' u" b) g) u% C5 L  [5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
  B6 {9 P6 X* @& H* b7 w公仔箱論壇洋蔥         10公克
5 V  J; U7 i, ^" P  E% d2 |3 c5.39.217.77:8898紅蔥酥         10公克5.39.217.77:8898$ y& U! w% n3 s% v/ X! ?

7 K% ~+ t3 Z. `# ^  d* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇& j7 n1 h2 t" z( S* t7 F9 l7 o
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 q, h; k; F4 _
烏醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 `/ \1 D7 s: m) U- w6 _
米酒         1大匙
! E' \' N% a7 t9 y7 z! ?公仔箱論壇糖         1小匙
& z* o$ m% L7 x$ m- o, @5.39.217.77:8898水         500㏄
, L4 ~- @# t; X$ x$ U公仔箱論壇       
, o; v4 g. C( x) z: E% {% b: A7 g【做　 法】
. ?4 v; ]; Q! |0 Y2 m8 x1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
* t* I. Z% Q: Q9 i6 r) R5.39.217.77:88982.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
- o. V3 }6 O5 S1 s5.39.217.77:88983.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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. F; m/ o+ _5 K; F& V公仔箱論壇豬肝炒麵5.39.217.77:8898/ l% s* O) O  o4 y" E& S, o6 e
【材　 料】
% [: i) |) J5 F; K) L5 y" `* _, k0 d6 n5.39.217.77:8898雞蛋麵         100公克5.39.217.77:88984 ^8 w- O* P" `% m6 ~
豬肝         30公克
# C# ?2 T0 b: Q: j# \青蔥         50公克公仔箱論壇3 B8 _  @0 P3 s1 r9 S" n* _# @
紅蘿蔔片         10公克
/ _- G) O& A/ B: I) P  r薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n6 T: }" r$ P, S
紅蔥酥         10公克
; y3 k4 g6 @4 p$ m- E公仔箱論壇+ e0 W. J0 f) B0 G8 e
【調 味 料】
% U8 N) E* ]; M( U! H醬油         1大匙
9 z' b0 G% l# H5 H9 X2 k5.39.217.77:8898香油         1小匙% l% x8 m0 G; c6 L
水         300㏄5.39.217.77:88981 A& s  S) n/ S6 H

7 j) H0 T, O! t  S6 i" W公仔箱論壇【做　 法】
9 a8 y( H& X; c! e. E公仔箱論壇1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ], T  R6 I, X7 A1 P% Y
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
  L; w5 _: f1 m2 ]& j3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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5 x! @+ @* q- {( ]. s
台式炒麵公仔箱論壇# F: {  j4 s) v5 V8 c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& x" @( w( C4 |& A8 z5 ]& e* w- o
油麵         150公克
" t  l: g1 }$ h; g2 T! Q! g+ |tvb now,tvbnow,bttvb韭菜         10公克
6 d5 Y% n9 B/ x& M6 l洋蔥         30公克
7 X5 w) Q6 @+ f6 @紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i" T- ^/ q; t- ]  L+ t
豬肉絲         50公克
  A! U5 E# j- ?4 s( S5.39.217.77:8898油蔥酥         10公克
$ p: X( }- h  O) i5.39.217.77:8898蝦米         10公克
' b8 i" \$ Z4 Q5 Y7 n5 X" J+ o公仔箱論壇2 {; j: ~# L2 z
【調 味 料】
( f  A! Y4 [7 ^/ d2 b( F* J: t1 ^" |& C醬油         1大匙
' n+ L; A4 U# I# ~/ |1 w公仔箱論壇雞粉         1/2小匙公仔箱論壇( i- F- K* j5 }  c& I3 d
白胡椒粉         1/2小匙
2 g8 E) V$ e$ v4 J3 N: T+ g" w公仔箱論壇黑醋         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I8 o6 i& n7 q/ T8 y' Z
水         400㏄9 ]; G, V! o1 |' Q8 t  j
糖         1/2小匙
* l3 @* E: t0 Q5.39.217.77:8898
& ?5 N4 ?( U2 f7 w5 m  @& ]【做　 法】
8 g% d' J* h6 g5.39.217.77:88981.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
) r; s( p, m5 C' S( i! v8 @5 S+ T2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \% C0 a, }) l& S& ~* F% Z  U
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb3 f: T) s- [( K. G1 g! q
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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$ }2 H( z$ j" d  W3 N6 r5 }9 P. G* N5.39.217.77:8898沙茶羊肉炒麵公仔箱論壇" _1 m* _, j) a' j' M
【材　 料】* a" T9 C4 p: Q( {
油麵         150公克5.39.217.77:8898+ k/ m7 a- i4 U  Z# z
羊肉片         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H, r& I; \- k$ G" `1 E% z
洋蔥         20公克
  Q6 l6 j  w: z' Ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克
" Y: B8 D6 M' k! b/ p% \* M* m; Z. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空心菜         30公克( W2 K. V4 I$ y1 U* m
油蔥酥         10公克
1 r0 j2 t- o+ E. Y, y. Q' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ z4 c# I* C9 ?5 u: z! C6 z% l4 e
【調 味 料】6 ~  \6 c5 ~  I1 Q% p3 x
沙茶醬         1大匙; h( q7 R  `- l" D5 B
醬油         1大匙5.39.217.77:88989 V$ k* q+ J. v# o/ K8 {1 a
糖         1小匙- x; l- b( ]0 m
米酒         1大匙
* ?, m5 R/ F& v0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙
4 c& j' M; r* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄公仔箱論壇% \+ c% i0 T; x, T0 |/ q* O

; o+ u, e. j# H* t3 I. T5.39.217.77:8898【醃　 料】
! r+ r4 @' s' N4 t. T# K公仔箱論壇香油         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |0 B) x+ }1 u  ?+ k
醬油         1/2小匙
" ?) H( m. _+ W. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2小匙
! ?! ?4 c% t9 c5 }! Btvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1小匙5.39.217.77:8898) G/ W, m% l3 D+ k+ {: r7 w

( \0 o9 p% y4 _* K' y+ K公仔箱論壇【做　 法】& k7 b" C( N7 q
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
2 X9 R9 ^2 H% g6 b* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。5.39.217.77:8898  k, l" V( f& V* N2 h/ c
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。( }$ D7 u) @7 H) F1 d9 g' f
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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  p- }9 Q$ p6 ~; O6 \' \* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉炒冬粉
3 Y8 ]6 Y- G! g# d9 P6 Q1 m【材　 料】
  ~1 O& k- w0 _8 P- C滷肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 n( y0 t# T! a
冬粉         3把
, s& L! u) B0 T蒜末         10公克+ _" f% l' i: ^/ O
辣椒末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 E6 q1 |+ t4 n; p" ~7 d
蔥末         15公克7 c* F5 E; }: x. ^9 o  d; K$ D# T
水         適量( k# @5 G: p" E3 \# i# m6 h% m
# f3 S# A, j7 L; ]7 v+ }& c; m( w
【調 味 料】
5 `! D+ @! C; mtvb now,tvbnow,bttvbA.辣豆瓣醬         1大匙5.39.217.77:88981 m# u9 ]$ x" c# E! o3 g" {
辣椒醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m% q" D* k6 f, e$ n3 n
細砂糖         少許
; |, ?8 ]% H0 ~- P3 t# R: }公仔箱論壇B.雞粉         少許
7 ]2 w: E8 x: y: k, X" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1小匙
. d1 ?! l2 i% y+ C/ S4 rtvb now,tvbnow,bttvb
; w* m) s3 D! l* Q. itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# e& h: Z2 m0 q3 N3 ^7 j! r* r5 l5.39.217.77:88981.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。$ \. `1 ~3 a9 Q/ x
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。# p$ ?4 o1 _9 i3 O
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
/ u/ V0 K/ H! M/ o4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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: V# A9 v2 @# s4 T9 P% q5 o公仔箱論壇肉絲炒米粉公仔箱論壇4 Z) |  G2 M$ W: x9 Q. k3 {  K% ~$ m
【材　 料】
. q7 ]8 P' w3 p$ ftvb now,tvbnow,bttvb米粉         150公克
5 J8 G% ]6 ^$ B0 p: G1 m鮮香菇         3朵
' ]9 c' J2 n1 c- i+ y2 W' m6 s: Ttvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克
0 r6 z1 a8 p' ?" r$ _. [公仔箱論壇蝦米         20公克
3 V( ]  A' O7 N) {: v高麗菜絲         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N+ r- n$ Z0 R4 _. h7 X3 z/ Q$ Q
紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.77:8898% b3 y) i+ ^) L$ k
蔥段         20公克- j( y' x2 {6 H$ r( F: p2 c
tvb now,tvbnow,bttvb+ l5 S; H9 ?2 ^
【調 味 料】: D5 ]. ^/ A8 b! Z* {% \& J
醬油         1小匙
% R: ~5 {/ \: f, A& \# \9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇7 Y$ ]# B! s) ?, ~' R" G! z9 `( f
糖         少許
1 n0 X! A& [% g+ b$ d雞粉         少許
/ p" M* Z; n- {$ R- Y# h$ m5.39.217.77:8898胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇6 j$ `/ Y" C" z* G
水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v- j# a9 @! |7 u) y! y  z

( w% \4 Q1 z2 A9 ~" Q) c【做　 法】& b) X; ~$ ~- m9 c, Q- n. s
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
7 w0 i, O, j- I- X4 b4 }5.39.217.77:88982.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。, Y; E2 w& ?: E7 c
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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公仔箱論壇7 j. P3 S6 e7 f/ x/ R. E
炸醬麵5.39.217.77:8898! A( [% {' R% F' }2 K8 v" |; i
【材　 料】
" S/ F9 @0 _* {公仔箱論壇拉麵         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v- O' Y+ g9 M# t& q) U. J0 W
炸醬         適量5.39.217.77:8898- k2 |1 o& C# i) L; t
小黃瓜絲         少許
/ l3 J* \' X$ N9 P公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ X2 k6 O0 {+ E3 T, @" f* j, n$ N
【做　 法】
% P2 S$ l/ V9 q6 A1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。5.39.217.77:8898; e- G! \) L0 t; x# {
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
1 u7 E* u! F) M  stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 Y' W0 p5 a/ Y

0 }6 r% ?, \3 H0 Z& N4 i$ g; w' S$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬
) ]. E" b& G$ I9 W- b【材　 料】
: P0 m3 {8 {( J5 k( w+ n$ }* N% Y絞肉         450公克
7 {1 u+ m' ^  f! O2 o公仔箱論壇蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b/ y, H+ e# a
豌豆仁         20公克
  q) R8 g3 ~- U% S9 M- D% Q0 j/ e& a公仔箱論壇紅蔥頭末         少許
1 G* R8 o5 u8 k& _tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         20公克& Z; I7 F9 x% I* u, D- E# s6 }
豆乾丁         3塊tvb now,tvbnow,bttvb1 a+ E4 k2 _: n
" a! B( m' C% n6 r6 C' w( B5 M
【調 味 料】公仔箱論壇. M' Y: E! v( s2 _
豆瓣醬         1大匙
7 \/ P& X0 t3 `' M5.39.217.77:8898甜麵醬         3大匙
: z# z" w4 t5 X2 _4 d9 p9 C8 g+ Z6 W細砂糖         1茶匙
9 ~2 n- P- p' c. {2 Y' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄5.39.217.77:8898+ H# h; H# j/ }) d; U+ Q
太白粉水         少許
7 n2 v2 {0 K3 s+ a9 E' i公仔箱論壇- p. n) b4 q0 q0 @
【做　 法】% Z9 ^5 [) ~& I' H
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
3 t" b- S" c3 ]3 W) N7 D2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
' W# f8 I2 j, |, z, f- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 I! E3 s6 F  t7 G! C# T9 k
炸醬涼麵8 K0 P4 n6 i" @6 Q/ ^5 i( F
【材　 料】
+ P5 }" \8 a. ~. {  J1 K" K# v0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e) L7 q. u+ d0 A7 X$ {5 n
炸醬         2大匙
) d8 K# _: t0 N3 r4 w6 Z" C5.39.217.77:8898絞肉         150公克$ w3 |  r( j& p- E2 _6 T/ }
小黃瓜絲         50公克
, Q9 G/ l7 k7 Y' ~* |紅蘿蔔絲         20公克
9 s- x6 G9 x8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         20公克
, s" [" ?. h. F% H9 G  H& l$ g: \涼開水         2大匙
6 T" \( F- v/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h! E& E6 L' S+ y5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:8898/ ~; S0 a- {* g7 v! X6 @8 Y
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
; n% B7 h: n* ~5.39.217.77:88982.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。公仔箱論壇+ M& n: P8 o. s, O. h' p
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
2 [4 f: d1 B* \+ b' j7 K4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

0 s2 p+ n% x5 d公仔箱論壇台南意麵
. T# ^- b5 E! k【材　 料】
: \4 M1 Z/ l' S& s) Q0 N$ z4 N公仔箱論壇意麵         1球
" W" p4 f+ `. `0 @8 g( v7 e' L" p瘦肉         200公克
# n) ?% }/ s+ D- p公仔箱論壇滷肉燥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y$ X$ F3 s& Q; ^0 _/ ]4 i/ m
韭菜         15公克
! i3 w& F5 K% u' A! E5 I. _tvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜         20公克5 o6 q1 A; Y: z7 t. T
, B+ N  n: R9 U0 z
【調 味 料】% q  V( k/ i3 ^% G1 s4 [" \
A.蒜泥         1小匙5.39.217.77:88988 \( x( {& c, G
冷開水         1大匙
# l4 D, V6 i; O# e! ~+ O5 e1 }鹽         少許
& c+ y0 I0 e5 I$ D" \! N% gB.鹽         適量
1 k8 {# h6 ?5 I/ H' b雞粉         適量
% g7 Y. j; q; W9 r白胡椒粉         適量
( f, l2 D; J+ F) U) I公仔箱論壇5.39.217.77:88980 Z! C1 R0 _- _7 r1 q. L* X. l; g
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q1 Z: j3 V1 X$ X1 h% [" B
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
# G- P1 `8 Y) t9 d; L: _+ V1 dtvb now,tvbnow,bttvb2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X# F# P7 e! k6 n* M
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

" V7 m1 o& L3 |, ~: v7 n, `
鮮蝦粉絲煲7 n$ ?- f2 X) O# a
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d, P) y3 v$ M$ l, A( s# I
草蝦         10尾
2 i! W; {" ^& Q* Y5 m公仔箱論壇冬粉         1把tvb now,tvbnow,bttvb) z& O8 U2 e2 w9 u! V9 @1 p1 T) ?7 @7 @6 f
薑         3公克- e4 c# k+ _/ A0 y) c9 x
蒜仁         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }8 g, ]4 R4 @  C
洋蔥         1/3顆
) I$ C! }! E  d& w4 I公仔箱論壇辣椒         1/2條
9 c+ t% A, S! J$ z- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         50公克
3 v% F( {& Q9 l1 f  i. p% U青江菜         2棵
0 F' Q# o2 L& H8 u8 S  X, F$ O
. R9 g8 e+ s+ v/ e+ D9 R5 Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 X& u( ]4 d6 J% ~- t  A! I+ F. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         2大匙
0 Q/ W: m: C2 P8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
  c0 U. u- M  o( W3 {1 \( L7 s5.39.217.77:8898鹽         少許
1 }* X5 ]' ?7 Z# S! Btvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R' P6 M: u) P, F- n% [8 }; _" e
水         400㏄
' D) |8 t# z8 x" V! T+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \1 }( C: B0 [1 Y$ G/ ^
白胡椒粉         少許公仔箱論壇) w3 b1 j; s* g
公仔箱論壇7 G4 b* J/ ^' p" Y" Y+ L
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W( @3 v0 w1 g8 I4 m
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。5.39.217.77:88984 F# V9 [$ ^1 n3 _6 j" \. }
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
  @, `; O8 ?! X& m* J' P* g, w+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

; s! h, ^2 e$ {% v% y) P* x三鮮炒麵
8 D. Q4 p7 N4 ~( H【材　 料】
, X  `1 r$ {0 z/ l9 w5.39.217.77:8898油麵         150公克
( p+ X9 Q) D+ ~公仔箱論壇魷魚         50公克$ A% r  d; {- V/ C8 a% D
白蝦         8尾
; C+ h0 j) w: i% k4 S- L1 y7 Stvb now,tvbnow,bttvb魚板         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W" H7 A" C2 z# B7 @  T7 k
新鮮九層塔         2支
" D# G; M  X: e9 s2 R' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O9 |3 n! k) }. Z7 P" w
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇6 M5 ~1 W/ l% C# n. C
5.39.217.77:8898$ u# |, ~2 O4 E9 U+ ?
【調 味 料】5.39.217.77:8898# Q6 |  j& N) M5 z/ C
沙茶醬         1大匙
- Z$ ?7 P) {; @( L5 T2 s1 j4 [醬油         1大匙- c& p6 t" \7 X; a& H* k% X8 _
香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^  ~: f! e9 R8 _
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* U3 p5 A8 R3 `! B% D# s1 b
水         50㏄
9 ?- ]& B& [4 P: I' r# h' Atvb now,tvbnow,bttvb, G) g3 g' Q0 N
【做　 法】
3 p% b# B' ^5 o4 y; X8 R1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
9 A# U3 A/ C- x# s3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
7 @) T* q* _5 _  w( T/ D- I3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。  Z: P( a' b) N- L+ _
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

5 p& q; N8 `) b+ Q9 j9 u+ R5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉麵
2 r5 g/ H% u3 @# Y) p% }& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. P7 k: |  R8 ?' ]# R' C5.39.217.77:8898A.牛骨         1塊tvb now,tvbnow,bttvb/ R5 X; p, F2 I, j9 i% N
雞骨         3副
. ]0 P" L# w( K6 Y洋蔥         1/2顆
) h0 I  P; V/ K. I  y$ Utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
# o; Y2 C; R& u$ c5 t. O/ W公仔箱論壇水         3000㏄
8 D8 f  Q# ?  h1 t0 M- P/ a% f公仔箱論壇B.牛肋條         300公克
2 l4 ]- c: R1 X# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         30公克
! a9 F' \7 K2 m, E2 P: s紅蔥頭         15公克
4 D) x; [( S  n6 A% [9 I: v! W蔥         30公克公仔箱論壇: V# h/ [- x0 y& {
C.花椒         1茶匙
" [, @7 j1 F# _4 }$ Ktvb now,tvbnow,bttvb八角         6顆
! x+ r# v3 g$ i8 N2 b: ~桂皮         1小段. R; k2 t5 B0 h, V
月桂葉         3片- V7 D, O, d/ F: z; R' v
D.麵條         1把
1 O7 E* [5 Y) S青菜         適量
+ Z, Y8 H9 n! L% ]# y5 b* ztvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
0 S, n$ o3 g0 H6 s5 s, U2 K3 o- O公仔箱論壇
2 [3 h" W" }8 C) Q【調 味 料】
/ I% [# U  y5 k, T- K3 Qtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1茶匙
( D" F  h) \# m$ s  q- T7 J1 f( ~辣豆瓣醬         2茶匙' @; ?3 a8 u+ `* k
蠔油         1大匙
) B/ `) b5 V/ a( T0 N1 i/ G4 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙( i2 X7 ?: y9 j: b* b" d4 q
糖         1/4茶匙9 \' L" a/ H/ Z8 e+ y

; J; k) T: y0 e' a5.39.217.77:8898【做　 法】7 B( {; Y! ?; m1 x
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
. w$ Q  L3 d( M3 Q% o' Z2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
' `3 g3 z* j: a& h& d, v9 W# ]3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。公仔箱論壇: N% i3 R2 D4 Y4 y2 B0 o- B6 c
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
9 l4 G' Z2 K2 S( k! dtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% u- \9 b3 A/ w" q" Y& J
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。/ v  G& \- a2 p9 H
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。