BeiDouChef

+ v4 _3 h& O4 N( |! A: Q5 D公仔箱論壇8 i+ [' P1 P5 V; I3 Q- F
中式古早面食料理食譜大全2 E+ d" P; `- ~' |% S2 n

! [* ^: A7 S  }; S公仔箱論壇Noodles
  `% c6 A. d: f& `" N. Ytvb now,tvbnow,bttvb# _+ T6 a: }, z, T- _6 k' J, Z
4 X8 n! Y* d2 q+ q7 v* f
三絲炒麵
/ s; T7 C- S* F  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 d2 i) k( W4 a$ h( f% e2 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J; J" R3 p0 H9 }# R
黑木耳         10公克公仔箱論壇  P7 ~% [% n$ U$ {, Z
紅蘿蔔         10公克
$ W8 ~, }) s4 ^  z9 j, K, o% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         10公克
; t2 S9 z  s6 P. `  A5.39.217.77:8898洋蔥         20公克
" m8 ~1 {- J' {1 U6 Q& P4 u/ t/ Stvb now,tvbnow,bttvb肉絲         20公克
; K; |9 J( C( Y% E: ?0 f0 E公仔箱論壇公仔箱論壇0 V2 w' ~, G5 N5 }" K
【調 味 料】
/ n4 R, l& Q9 P- T) Q4 @# F5.39.217.77:8898白胡椒粉         1/2小匙
- w* w6 |1 F4 M1 s鹽         1/2小匙' ^/ B1 M) B3 D  W$ i4 w
黑醋         1小匙公仔箱論壇" c* d7 b7 _. S8 }
糖         1小匙9 `$ [+ ^/ A5 ^( [4 i2 g6 F
水         500㏄5.39.217.77:8898/ F4 c( L/ [# [; X: l0 V8 w
2 M+ i$ Z  h0 X1 N: |9 q7 \) a7 S: C
【做　 法】
* T5 ~/ O% C3 k% J$ f$ J1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
' |1 ]. H% l* |2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D! M' Q: q4 u
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ a; A1 _, X5 w6 F! m3 ~: e$ W1 m3 q
海鮮炒麵/ s/ a  Q3 i' a& s
【材　 料】
) @& A( X, x* X4 C/ B8 jA.油麵         250公克
! `, S0 l4 l' J& f5.39.217.77:8898蔥段         20公克
- d. }8 ?7 }5 z: S公仔箱論壇洋蔥絲         25公克
/ X: `& V# G4 l" q) S; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜段         50公克
8 d5 h* B$ N! @/ I" L1 jB.花枝片         60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Z% @1 a; s' b5 b
魷魚片         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [' F& q% K! }% V, }% J6 J
蛤蜊         6粒tvb now,tvbnow,bttvb5 F8 F( B) e6 r8 b3 Q
蝦仁         60公克
9 f" Z* h7 @7 E( m9 H  {, e公仔箱論壇魚板         20公克公仔箱論壇" N& v" L' O0 _

( e. \7 W! N, b5 T/ s% S6 p【調 味 料】/ D4 N9 U+ e$ y/ R# a
醬油         少許
4 W& @, y! s5 G0 S7 P8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙公仔箱論壇5 X1 G; z- j1 M: b& w# H' b
糖         1/4小匙
3 P, A( z8 i+ @' s1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
: Q/ ^. i# V2 q3 a' W2 Ktvb now,tvbnow,bttvb烏醋         少許
/ D. D) O0 y. X) l0 W公仔箱論壇熱水         100cc公仔箱論壇: n% G4 |2 u# G% b9 r2 }, i/ \$ u5 g& h0 i
       
/ y" _8 ?% ~- ?' W& D公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. g1 G/ O" o8 K! A4 F- Q! ]) N; g: n% {, v$ w
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
5 ^7 Z$ {2 F+ ?4 g9 L1 |0 `. |2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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- s, T! v4 L& ^
什錦牛肉炒麵5.39.217.77:8898/ f" f0 P5 P+ |* D
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W. I- w- S& }; A4 o  K
火鍋牛肉片         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q) D: ?! ]; q5 F' J4 _) p6 y
油麵         200公克
2 p0 Z, M5 {2 ]! b( E: S  k' m蔥段         1大匙
" p/ O7 U6 `4 Q4 Z$ ^紅蘿蔔絲         10公克0 H8 q% s6 r+ g' D4 V
高麗菜絲         20公克公仔箱論壇5 f! G; x& e) B! V9 z
鮮香菇絲         10公克
, P, W9 A' y) [; m- O+ p' F2 i5.39.217.77:8898
! a) g. [( _* G  C7 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a7 m8 m2 l) L3 m0 f
蠔油         20㏄5.39.217.77:8898# G/ F& s  W  e# p* [7 G/ O4 K
高湯         100㏄/ ?, O: ~( J6 _$ P3 R* Q
tvb now,tvbnow,bttvb$ d2 K: ?  B+ I* I) [8 G1 j
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C" P8 [9 w4 a- h/ H
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇3 k  J0 \& S( q8 `  M. V2 v3 `  O& }8 q
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。公仔箱論壇- h( \6 o7 W- O8 [- b$ t
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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/ c+ K% P- A1 E1 M) i) K炒鱔魚意麵
1 ]  E9 K9 M) |, F8 \5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V0 d& N$ D" n1 f- P9 W. W
意麵         150公克
2 e9 x; m) b4 S9 R8 M5 Q鱔魚         100公克/ R# F+ _8 n' l4 [& I7 ^
竹筍         30公克! L+ |/ E3 r+ e0 ]7 C; i
韭黃         30公克
6 l: E1 l, R' Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克; e) |; Q" x% O
洋蔥         10公克
7 J* w  C* K: @. L% e9 b公仔箱論壇紅蔥酥         10公克
1 }8 ]/ D+ n5 [) M6 }& n% Ztvb now,tvbnow,bttvb
6 \) _% X1 X  ?6 l+ h0 e, F公仔箱論壇【調 味 料】
, j: H0 |" }% o7 R$ Btvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙, I& B9 ~; V# a# }9 r
烏醋         1小匙
, `2 c2 `) S! ?& u/ r公仔箱論壇米酒         1大匙
, x% n- a1 Q7 Q- f- v- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙: ]3 }# V  k# X6 L
水         500㏄公仔箱論壇" |6 v' l7 w, X
       
6 w* C" L  \! Y7 f& K, U( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 d% V1 u- O1 I4 A) y! g, w* @$ s1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。- E, |2 w9 }9 E
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _4 l) x5 S+ B3 |) D
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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6 R, t" Y8 t  R/ e5.39.217.77:8898豬肝炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }5 ~9 r' H  k1 B) O; Z, |
【材　 料】( D( _( A! t7 @' H2 Z  v$ R' A
雞蛋麵         100公克
' ?% U0 h% \' w0 u. i% q: O豬肝         30公克
" w4 Z/ X% Q. h& |8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         50公克
, R3 e  F, g& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片         10公克
9 D! l  p! Q0 q  g4 q# b公仔箱論壇薑         10公克
9 j, {$ ^" V* Q' k紅蔥酥         10公克3 ]) V0 h! O- L$ u

. B3 s- @5 O1 m5 D( S【調 味 料】+ ?( s9 e; L) u# w. x1 j
醬油         1大匙2 p, Z% o0 k: _( |, x0 F
香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O- Y, M" b; n, E% I. ]6 K
水         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb, l9 h0 f( x! J  ^/ P2 l

4 J8 ^- T, l$ Q$ N2 E【做　 法】4 g. p* Q! ~3 s. T
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& C4 {) L8 W, v% W& H
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
  w# f1 T* l" k* M9 r, W8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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4 v3 Y# r  a% ?8 g( @3 S0 j
台式炒麵. U6 s9 R+ F# z& [1 ?# b" g
【材　 料】
, M& j  v! v! i# V! v油麵         150公克
  V& ?5 h7 |# C" c. g7 B8 `/ R韭菜         10公克
+ T+ X8 A, P) f( T/ ]9 m洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K# @5 {. C8 i- Y9 S! U
紅蘿蔔         10公克
0 ?8 M1 g1 J& s公仔箱論壇豬肉絲         50公克
% v  S6 T" P% ?! Dtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克, q/ i) x' i2 L1 ~( a
蝦米         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r/ k* {/ o. C

: m6 o* r1 K! r# x" Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 ^3 Z$ }$ V$ B+ u醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( p4 S% n( g* m1 r/ M" N6 ?) ]
雞粉         1/2小匙, U! E1 O7 I1 W5 O2 G3 M% e& t
白胡椒粉         1/2小匙公仔箱論壇0 i+ Y9 ~- D/ f
黑醋         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }3 p9 V( V( k  ]- i* s( o3 T
水         400㏄
4 r. Q( F! b5 E- E  x: f! Y2 H1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙
# t# p& @/ A1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 U# D1 n: I4 G1 V& n, G【做　 法】
8 L! D& w" N# d3 ]; X6 v; b, k1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
/ u4 U) `3 ~) u5.39.217.77:88982.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。5.39.217.77:8898. h9 U) p; y' y; S
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S. P" H6 P; n
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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6 {, o/ i/ G0 @8 s: v! S8 A沙茶羊肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]# s1 x% B1 @, `5 U
【材　 料】
, D9 }; ^4 w' `6 a+ S5.39.217.77:8898油麵         150公克" r' [( {; J" t: q3 [
羊肉片         50公克公仔箱論壇  G: D- h) z2 H  F; S; B
洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 s) F" s6 X" X+ O
紅蘿蔔         10公克
% l! h, d: H/ A- C  ?: ftvb now,tvbnow,bttvb空心菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb' m. q: a* |' F5 N( N
油蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u' t* g' I: m( n# T
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z! [; p/ Q' z5 Q$ d# H
【調 味 料】5.39.217.77:8898: X" }6 B& Y: |! P# ]" M/ W  m5 y
沙茶醬         1大匙5.39.217.77:8898% t' ]6 l! S8 c: o: U5 D
醬油         1大匙9 B7 z( E6 ~4 G1 b# `
糖         1小匙
6 r  F0 A' w! s5 {5 m1 L8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙5.39.217.77:8898. ?" R% r; J2 h2 ]. s
白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.77:8898' b0 o6 T# D  S: Z$ X$ W& u8 x
水         400㏄( L" Y! K$ ?7 i1 D) @

, d8 d6 X/ a. f8 K* Y; p3 A5.39.217.77:8898【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ T7 P3 \8 T* N  U
香油         1/2小匙公仔箱論壇/ }7 v9 Y" ~2 x7 [/ }
醬油         1/2小匙2 d( o' x. O; [6 u8 d7 [: H
米酒         1/2小匙
6 j' q+ y( b- g7 V4 b太白粉         1小匙公仔箱論壇, V  x8 k7 l' L" Q

6 j6 |  H$ y/ V# N( ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ @0 i+ R4 t/ W0 t5 J) Y( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
2 P) `9 _  p, h0 G, Z0 j+ e) t8 f2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
) p  |1 S0 E# V; u3 g" y$ u0 F5.39.217.77:88985.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
% h. K  r3 _" J5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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& U6 A& {/ m0 b0 z5.39.217.77:8898滷肉炒冬粉公仔箱論壇# s5 T+ l3 L8 u9 L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ v5 L6 e- G8 y) a
滷肉         適量
. R9 W  S' D9 E7 @1 a8 `/ \5.39.217.77:8898冬粉         3把
- U, h1 e4 m( O公仔箱論壇蒜末         10公克
4 n. {/ ?6 X  N; u; F( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末         10公克
1 _% G1 @4 J! U9 M2 I0 H! i! |tvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克
2 _, I0 ]" V( w% B) u+ O( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         適量
4 N  \9 c0 P2 C5.39.217.77:8898
: `0 P0 o6 z- _3 T$ b* C& v【調 味 料】
4 N+ k2 [) G3 QA.辣豆瓣醬         1大匙5.39.217.77:8898, q+ R& W# _. D( F$ W/ ^6 I
辣椒醬         1小匙8 f/ r. Z, A* [! z! m7 |. r4 L( \
細砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 z1 D1 j" P  y7 J) L
B.雞粉         少許5.39.217.77:88984 ^$ ^0 |) `+ y4 ^9 o
米酒         1小匙5.39.217.77:88985 l/ ^: Y9 j) q9 W9 h; I

' F  h, G/ T& q0 `2 |5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:8898. o+ g+ D- n& Y  R! K7 k) }
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。5.39.217.77:8898% U& ^6 W: H* S7 v3 g
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。5.39.217.77:8898+ F# _! J; w* i- `2 A/ s* J! h
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
, x/ {$ m9 }1 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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肉絲炒米粉公仔箱論壇/ R2 B' w( g% E$ R- X4 l
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 [; N7 I! i& M$ b! N
米粉         150公克
$ }* O9 F. P) B# stvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         3朵7 O. L$ r3 j" M. s9 W
豬肉絲         100公克
# O" X: C  k& P1 a8 i" N4 T+ E8 z. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         20公克
+ j% }$ q) ~  c: l5 C" E1 D+ `5.39.217.77:8898高麗菜絲         120公克
: {1 a- h. r  R: X3 |0 V9 F紅蘿蔔絲         30公克
; S: `2 p; F5 V蔥段         20公克
4 H9 y+ h5 E  W' y2 c& s5 O& X7 K) x6 q8 {
【調 味 料】
0 @; j8 `) O6 [$ h+ K公仔箱論壇醬油         1小匙
0 I8 ?% y0 \7 o5.39.217.77:8898鹽         少許2 Z5 l2 C0 w; E- z& r
糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l' T! D$ `, d( K! p" R7 _$ Q  S
雞粉         少許5.39.217.77:88989 a( A' B$ H; s4 @) Q/ W9 Y& v0 i! Q  V
胡椒粉         1/4小匙5.39.217.77:8898% {! e* |1 h; C$ s7 D1 G7 Q1 Z7 {7 W, R
水         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ D# f2 z' ^% v  b: v5 T* W
5.39.217.77:88983 A! y8 D5 [* [' \' j$ M4 b' V5 Q
【做　 法】公仔箱論壇5 ?( W2 A8 X5 V- m# F! U- e
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
  e$ k5 ?1 u# F2 l+ x/ [) W2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E$ K, f1 F+ q9 ?* v2 D: r/ w
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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炸醬麵
( Z2 p% l: R$ Z% N! ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 s% E, F% y/ a7 w3 t5.39.217.77:8898拉麵         160公克4 p) T; N2 u  O6 u7 v5 [
炸醬         適量
4 j- L: T( [/ X) W$ {1 ]小黃瓜絲         少許7 n& {8 q) ~0 ?( K7 I, W1 K
8 @0 o( W5 b, o
【做　 法】2 G5 I' l' q, N$ l; r7 Y( U7 {
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
. Y, b/ [, P- b公仔箱論壇2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m$ z* ]5 D8 o, W1 l2 S* F( v+ |% l
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炸醬8 T; B' [% Z5 j/ k# b
【材　 料】9 j8 Y* ?1 ?- _7 M
絞肉         450公克
% G) Q2 _/ p- ^" l5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         15公克
6 m% P+ X) Z8 @7 L公仔箱論壇豌豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L% l/ K" s) W- U* ^1 l
紅蔥頭末         少許
" m# V3 A2 X- ^2 s/ I3 v: J蒜末         20公克公仔箱論壇% _3 C% `. A, N* H* ?% t6 S
豆乾丁         3塊
* p1 M$ S6 Y( w+ c  D# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b3 L/ t% Z% ?( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:88981 N; ]( S0 d$ H6 R) |5 g9 C
豆瓣醬         1大匙
* q% M* c* L5 E4 C- S+ y甜麵醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q; e6 n5 B6 ?
細砂糖         1茶匙5.39.217.77:8898# a5 k+ j; p- _  m4 M  ?
水         300㏄
. n1 W  J, |5 g( ~7 c5.39.217.77:8898太白粉水         少許公仔箱論壇& r+ U: h' _1 m% D
公仔箱論壇9 Y9 O6 y$ K' w" h3 c- n) S9 F
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X" D. \. C; L. b5 z
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
. v' Q& Y( ^, e9 b, j2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
; w3 B$ E6 i  W, t0 e公仔箱論壇3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 @: `- b  }' p' w9 k. w% s" N' n8 n
炸醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z# K3 F+ O8 O- k! j
【材　 料】6 F" z% s$ r" t) }# F- T( q
細拉麵         150公克
7 O7 I- ?$ F' |9 I! Q! a5 U% h公仔箱論壇炸醬         2大匙
) ^* s4 L* K- W: }+ R/ p. N  |3 v公仔箱論壇絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 K# g9 E# Q( j" s% q2 P
小黃瓜絲         50公克
2 H) m9 O, [3 [& N: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         20公克5.39.217.77:88988 G/ ^# U0 }/ K( W3 O1 H6 u
綠豆芽         20公克
- Q" r2 J5 J$ c) Z. \0 v. J1 W6 y* f公仔箱論壇涼開水         2大匙
7 @% r" h- g1 t# X* S( g
6 R, v6 [. Q) o" x) n/ n. [- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ r& K- m8 I; y. W  ?( I1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
  {9 X2 e( j, c$ M+ Q/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
3 ?+ s- T3 L$ A) B. p0 y$ @3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。公仔箱論壇* m' r0 Z! n" y7 T0 Q8 t
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

# L8 H& [2 q) b/ s台南意麵
" C1 s, J! g8 r0 d9 M【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l! ~) v7 w0 t
意麵         1球
8 F6 T0 P  ^  H瘦肉         200公克4 C; m% f( h& w9 q0 T+ L3 z& N
滷肉燥         適量- p( R6 k9 N/ X4 D8 b
韭菜         15公克
# A: w0 h* |" }: L( r& j8 \7 {# @tvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜         20公克
) j4 g- ~, d/ A. W! j" O; H) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _3 d7 J: P( V1 j
【調 味 料】- i8 t* g, q2 B1 `2 ~  u
A.蒜泥         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S8 t1 o( V  w
冷開水         1大匙公仔箱論壇4 o3 k9 w8 J  @$ }& I9 v) w
鹽         少許4 M# ~1 V- q1 f" x
B.鹽         適量
9 [" {) d! G2 b* r+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         適量
& D7 ]7 q) ^/ z: L白胡椒粉         適量
$ X+ l& u9 l7 N' s0 A# g0 K/ \
7 C$ z6 W5 b3 T- p( ^+ I) V8 w& `; M5.39.217.77:8898【做　 法】
' A  D: r) r0 M5.39.217.77:88981.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。tvb now,tvbnow,bttvb1 B2 g( `1 ]3 ~
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb8 q2 H3 ?: G8 H
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, G2 T2 Y! K3 f- A; i7 u
鮮蝦粉絲煲
! Q2 c* N3 |% O% p) X' \【材　 料】
) b: ]- @% J6 z/ t. U. e1 ^/ c* ?tvb now,tvbnow,bttvb草蝦         10尾
+ W, Z. S- d8 k& dtvb now,tvbnow,bttvb冬粉         1把
4 Q- A0 V6 o+ z$ K公仔箱論壇薑         3公克公仔箱論壇* N: |. z! i9 O6 v9 ~+ k8 R0 z1 Z
蒜仁         2粒
7 Y6 B4 t2 y; E. h6 E3 \5.39.217.77:8898洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb3 u% G+ f+ o& ]+ X# a  ?, l
辣椒         1/2條& p) V% T" }4 y) C+ j; b
豬絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# o- u+ A- T! J* ^* [' k
青江菜         2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \3 R/ g. q' A

' y0 t* b. [$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇0 V9 o9 b# c4 O) q! ^9 W
沙茶醬         2大匙
  U4 R9 X) `1 d0 A/ {: y: l白胡椒粉         少許2 G% C1 e2 Y# V4 A
鹽         少許
$ N/ ?9 G8 ?% h6 u) k麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U7 P. U7 d1 m$ W! E7 ]
水         400㏄
  Z3 P, R7 D) p細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' b: A8 R0 Q* o3 \- @0 {
白胡椒粉         少許
/ A" g2 j9 _/ T& [* @' {4 h
+ _. B! a% P- p【做　 法】. Q2 m* e% M% Q- u+ L$ v  [4 e. I
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 N1 T) I4 @3 V. R! J8 }5 Y; w
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
8 f3 ]6 i7 I2 O* ~: ?8 |9 C3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

& R) ]2 |8 j8 J$ f2 I% J  A三鮮炒麵公仔箱論壇4 j' M. Z' T3 |
【材　 料】
; ]2 q9 s# Q7 v" T4 Utvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克
$ M- z& ?  \- k: j3 e9 ]tvb now,tvbnow,bttvb魷魚         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X/ |/ A, E  z/ C1 t
白蝦         8尾5.39.217.77:8898! n" T- B9 P' z5 b' k
魚板         3片! K0 X! T, t8 G9 \, h6 [* J' x
新鮮九層塔         2支
- W/ Y; p9 r6 p. l蒜頭         2粒5.39.217.77:8898' M: Q+ D' Z0 h' k
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇0 d' q& J! h/ a7 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S0 }1 r* h0 F+ `( O0 e, j0 C
【調 味 料】* u4 P: D& f) P' u( l
沙茶醬         1大匙
0 Y* c; K& H. N8 V. W/ V8 _) htvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙) I6 q, B7 n  _' i$ t4 L1 D
香油         1小匙% j" V3 I. i+ f5 q0 Z& r+ W
糖         1小匙
' w2 n) ~+ c- ]0 H: Y5 ^! r公仔箱論壇水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb  h3 l7 T( _' w9 e

! y+ \, a& f' ]1 |【做　 法】
. a+ A. E; R! Z& T1 ?1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \+ p5 A8 u2 @. A
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U2 ]. C+ f6 p6 ]% U" t2 @& ?
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
; y! H; L6 [; U' {, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

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牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j/ O5 [1 {' r; ~( a# _9 ~1 `$ `
【材　 料】, I4 T: C7 G. a6 V. p3 R$ ?
A.牛骨         1塊
( f6 p& c& M: A- a* Z$ v, h5.39.217.77:8898雞骨         3副
# l1 k  ~) t" _  j5.39.217.77:8898洋蔥         1/2顆
! e. }; T/ h; V+ Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
; Y4 r9 J& c  X0 W" {( h  X) z0 }公仔箱論壇水         3000㏄
9 M& m; Z1 P5 c公仔箱論壇B.牛肋條         300公克公仔箱論壇4 j& [2 F+ v. j: W
薑         30公克
' s4 b1 P0 h: `' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         15公克
( Z) z. F1 a% R! H+ t2 Q蔥         30公克
2 y$ n: O% u0 ~2 G1 }* \5 ^0 PC.花椒         1茶匙
9 u7 J, L6 U/ T7 c- I八角         6顆
' L) \: K/ d# s5 a+ Z5 }桂皮         1小段5.39.217.77:8898: r) p" N% P0 ?8 [# U8 C
月桂葉         3片
4 x3 u: u. A# m9 V9 N, O) _1 Vtvb now,tvbnow,bttvbD.麵條         1把
1 i  d1 M! l* ?/ W公仔箱論壇青菜         適量
5 A* ?, L2 @' I& }5 R* J% M! rtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
+ A- e& @. v4 y( O; q+ h4 d! c7 @
【調 味 料】
+ U  |) [% \* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1茶匙4 R8 [+ N# _7 v  h
辣豆瓣醬         2茶匙5 E8 ]- G6 k. f6 [% q; ?: t  s  J
蠔油         1大匙
) C3 R  ^' T, L; \5 L) Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
* o/ t) S: l3 ^" s, r糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n6 R' E6 N+ {! x

- K4 C8 c2 @9 Q' ~3 y" |% S+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, y+ K" N# Z, }: |- m; k* g, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
8 @/ f; g! `# k' j* P2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f0 o$ Q& V  E
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
- Z9 @8 _; v, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
! ^: m, |6 I6 M$ {2 U. u- `6 F( n0 e5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
& k/ A0 W7 R& B公仔箱論壇6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~3 I: {* t6 J( z% j) }
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。