BeiDouChef

公仔箱論壇1 @; ~) {2 Z: n! y0 w2 [- j' h

! W# V$ K( I% k- m% x" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式古早面食料理食譜大全
& o- B# }9 f. }; [- y公仔箱論壇
" s% |0 a0 I4 }  s- J% ?) y& \5.39.217.77:8898Noodles  S/ U6 M% g7 N' b

" M8 q; l: Z$ J; V  T. N4 x0 K4 I8 i/ ?5.39.217.77:8898
) F3 ]* r, N  ~- @6 ~. ?6 z4 g# f三絲炒麵! j! _4 N& s% P( I5 g) a
【材　 料】
! f4 p7 D. L0 \" c' ]5.39.217.77:8898雞蛋麵         100公克/ h2 G8 e0 f3 B6 K* q1 f7 j
黑木耳         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  V2 m4 H& Z/ O* J0 E) f3 R
紅蘿蔔         10公克
# ~$ O' ]4 L. X2 H9 }5.39.217.77:8898小黃瓜         10公克
9 b, p& M2 Z  J7 otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克
/ K1 S6 o% C1 v5 e肉絲         20公克
2 C% n6 m) E( ?+ L/ g. Wtvb now,tvbnow,bttvb5 C# q- Z+ l* W6 `8 [% t0 h
【調 味 料】
# c" E  n8 X+ i& _9 {9 E5.39.217.77:8898白胡椒粉         1/2小匙
) |: c$ S) Z1 f- S4 W6 {鹽         1/2小匙5.39.217.77:8898. W2 @* ^' X0 z4 U3 S# h) N  g
黑醋         1小匙. J5 F; H" u4 |& b8 G# K0 I* S6 J% T+ m
糖         1小匙$ a3 e- g1 X* U  @
水         500㏄公仔箱論壇6 o5 t8 g9 R6 t- n8 M, `4 ?3 p& s0 u  q

! [& h. s! `9 h【做　 法】
$ j. q5 D; F8 I5.39.217.77:88981.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。公仔箱論壇/ r, [0 e' ?; A8 Y( r# C+ ?
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb: M; E4 R% z( M( E8 U, Y
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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' n' W: r8 ~3 ^  O$ j5.39.217.77:8898海鮮炒麵
5 d6 Q, G& @# c* S" j公仔箱論壇【材　 料】3 V1 D1 T0 t) f) {
A.油麵         250公克8 P& v: X. \' O3 z* W# H+ B
蔥段         20公克
& J# X. \- V1 m9 t- @7 }5.39.217.77:8898洋蔥絲         25公克
: u8 ]' l# |$ S9 T* z# v青江菜段         50公克公仔箱論壇, [/ _8 B: N% U. Z) h4 R8 A) q
B.花枝片         60公克
" V* ]1 X2 _; O1 M; i, i/ I( ?/ L魷魚片         60公克
4 |# m- v% H( u蛤蜊         6粒
0 z' z' l4 n8 `% s蝦仁         60公克
3 B; P3 `8 ^2 y- b, a- ^- O5.39.217.77:8898魚板         20公克
' G: K) q5 g! K0 p6 X3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
8 L) A+ y; I- ?9 l) Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! Z) X$ `0 ~+ G: a5 D8 h9 {4 x醬油         少許
9 P2 e# I$ `8 w% ~- V, l鹽         1/2小匙
7 T( b8 k4 \) e; Y: r: [公仔箱論壇糖         1/4小匙
2 ^) b( J- h9 J5.39.217.77:8898米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J# |( i! k8 j  E- c( Q' q
烏醋         少許
9 |5 N) i! I2 w! p7 w熱水         100cctvb now,tvbnow,bttvb7 {/ x% A( ?9 e1 H. ~8 k+ F" `3 ?
       
7 Q" N* H: }/ Z! B3 u) S4 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】' j  U/ ~0 \! e% Y& s. w' D
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
  c& ?9 C: h0 ]' k; X2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u6 o( s% \% K
什錦牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb/ D( V" E/ R9 p, C3 R
【材　 料】
4 O* Z" v, t! G火鍋牛肉片         120公克5.39.217.77:88981 k6 p# }4 m! n, W) M) E. i8 H
油麵         200公克0 [. n& O+ d+ P6 w% }5 a! c5 S9 ~
蔥段         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C) d0 Q9 ]1 P( ~4 d
紅蘿蔔絲         10公克公仔箱論壇# }$ ]* g9 L, F; f% v; z0 C
高麗菜絲         20公克
1 M( A4 j# k& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇絲         10公克公仔箱論壇- G6 k  }( p, p+ Y
( ]. s7 D8 N) f  N% z
【調 味 料】
/ M) }! A5 i* E; w3 g2 n$ C$ p公仔箱論壇蠔油         20㏄0 T% ]) x9 R1 i+ M( _" W8 H7 Q
高湯         100㏄
0 h1 ^& z' O1 y5 q  t* B公仔箱論壇$ Y# w  |3 X2 Y6 D. _
【做　 法】
# F, K, Z: L, n$ n- _5.39.217.77:88981.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
& u/ s1 Z2 u3 T% @* b2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
" [8 j; k) s& o- v7 n3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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公仔箱論壇8 _- g5 \& F! M1 P
炒鱔魚意麵tvb now,tvbnow,bttvb9 T: M: S+ L1 Z0 V7 c4 Z+ }
【材　 料】
, k$ ]- u! V% E7 |$ f7 dtvb now,tvbnow,bttvb意麵         150公克
9 G  e& x* x2 ?0 z" V% G+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔魚         100公克7 i9 k* j5 [! W9 @; K
竹筍         30公克
! E) `* k( W, y* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         30公克
/ N! F0 i& {* X( u" `  u' Y. z4 T6 Z公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [9 o3 [9 k8 M% ^
洋蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb, {% a/ F: ^6 x: G0 C5 z# J  A
紅蔥酥         10公克
8 }# o# ]0 \% z/ s, Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R3 ?$ n7 }% L7 f$ z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 {8 J' K( z+ |  O/ N
醬油         1大匙
! @1 F3 a! P6 d5.39.217.77:8898烏醋         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H3 b$ z. E: @/ q8 t: H2 s: _; G
米酒         1大匙
- O: u" S) o+ Q% C6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙# I" R" d5 O% `  Y) l9 B( @) J- n
水         500㏄0 K2 m9 h& y/ `% |( s1 A+ P
       
# Y( q, J8 g/ w; [) M- ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇  U3 y+ `" z. x% z& D
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 z1 V9 x+ o. S+ W' o0 u7 [
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
; u/ Y( S# E! }  V7 T  z9 t" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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9 ]3 {+ ?) \/ b( H; ?+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝炒麵
! R# O7 E4 D/ z7 |! q; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v: E4 i1 {3 o4 K" D
雞蛋麵         100公克
5 a2 f& {5 F5 r' I% S7 M5 V) A公仔箱論壇豬肝         30公克
: w) v0 O! E1 A8 ]& c# C) N公仔箱論壇青蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T4 _# Y5 R: O5 A- c7 I2 X
紅蘿蔔片         10公克
+ v; M; c+ f' ~! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         10公克
) f4 z" O$ |6 b4 d紅蔥酥         10公克
. M4 B" [( q( I( k公仔箱論壇
/ a' G) ^1 W  n3 `( F, o7 q9 h公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇$ n+ c3 O- I7 p+ O% Y, ?
醬油         1大匙
( Q9 V! F& z" f: }: c4 _( b香油         1小匙公仔箱論壇2 `- ^2 S2 \% c  W4 L* @
水         300㏄
+ T: b9 Q5 _; l; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D5 c7 X' \- s, p
【做　 法】公仔箱論壇/ A$ L% C* b$ N. o* S
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
- h- g& O, v: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
  F/ m0 Y3 _8 `8 D3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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5.39.217.77:8898/ m; j4 U; W7 }, N6 _' S
台式炒麵
4 b& s8 A+ S6 M9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 L/ w% ^5 }1 D; _公仔箱論壇油麵         150公克
, m2 W5 G! S  m6 c6 w8 g1 h( \# M5.39.217.77:8898韭菜         10公克
* C# A% S& f7 o0 n/ Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克
- ?- e, g) l, |5 P5.39.217.77:8898紅蘿蔔         10公克
9 s% J- i( P1 C2 L5 D% I! e豬肉絲         50公克
7 q' Z+ m. a& ^/ I$ z油蔥酥         10公克5.39.217.77:8898: R; [1 A7 E& _, L8 ]1 N
蝦米         10公克公仔箱論壇9 c, A& X; ?: ?" U

9 i$ j1 h' t- J1 y/ W9 r公仔箱論壇【調 味 料】
7 t% O3 U4 E5 s( y3 |3 \醬油         1大匙
+ R! d% e6 L+ x$ Y) r8 w; I" etvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/2小匙
9 W; o* T! `& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙
. J4 x; p2 r3 I7 }黑醋         1小匙
: a4 K( F5 E% Y7 [+ k) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄
1 E' U& o, \( q: q; F8 T2 ctvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l. [* |5 s& M8 z+ y/ c

. k+ }" q1 Y) N3 z; j【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x, D7 z) [, O
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P, J% t7 G, V
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
4 \! k* k  n8 ~& k8 L8 W& {& ]  x公仔箱論壇3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
  i5 r0 b7 ?- G4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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$ g  F; f4 M/ ]  g沙茶羊肉炒麵
8 I( a6 x9 t2 P. _5 O【材　 料】5.39.217.77:88984 ]' `1 n$ m+ `- t$ |4 Q, y! a( U# t
油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t) g. Z1 x9 }: m
羊肉片         50公克
: g7 m- g$ r, o' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克
6 Q+ t6 u5 X" I6 v& ], N# I3 m- I5.39.217.77:8898紅蘿蔔         10公克
- k! D5 @1 u( p% L. w空心菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 c8 m% Z- A" U5 f( Y
油蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y/ ]8 e/ _1 |: ?; f+ O4 q. ]" Y
公仔箱論壇# ]! `" j7 ~1 z; {: J$ w& a
【調 味 料】公仔箱論壇6 N& M! D) p& v. p4 N, x
沙茶醬         1大匙
& a+ X) O8 V8 v5 }+ [' [$ k醬油         1大匙
' ]8 g; G9 d+ y4 K1 G公仔箱論壇糖         1小匙8 l8 i9 X# t, A
米酒         1大匙公仔箱論壇: C# b. O: @/ d/ U$ e$ l
白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.77:88983 _- W8 j  b6 A% b2 q4 I- i
水         400㏄
) @( @- W% A( d6 j/ A- T$ \5.39.217.77:8898( e) O* ^/ V# g& x3 I
【醃　 料】$ M5 A' h1 H% T
香油         1/2小匙
; V0 y5 J& Y0 R0 q& b/ P9 B! m4 b' E醬油         1/2小匙公仔箱論壇& F# j3 j1 d  Y: C8 H, a, m$ }
米酒         1/2小匙* k, J! a- c/ X* U; z3 S
太白粉         1小匙
* f& J. w/ u: a3 W7 Z' r公仔箱論壇
1 I$ v( l1 M9 C3 x3 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 ^# B' Q  V- X. btvb now,tvbnow,bttvb1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。2 p3 f7 m% e7 ]/ ^* M) b" a
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
  R% ~- A8 d  K2 N$ d: k$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
. P3 o6 i# {( M9 e4 z5 S" T; A  g( Xtvb now,tvbnow,bttvb6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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% N/ M. j$ G, T7 N: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉炒冬粉5.39.217.77:88987 @' j* h9 P% G4 N4 ?7 g
【材　 料】
" O3 ?$ J& R' E. ?1 B7 ftvb now,tvbnow,bttvb滷肉         適量
. {, x5 N% ?4 R; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         3把' Q8 a. Q" o( u8 W, E( u& j, z
蒜末         10公克
; ^+ M. l/ e# d0 ^1 q3 f8 c辣椒末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb) y* O; P4 a$ U+ K6 e
蔥末         15公克
$ W5 e% w* @# O6 m1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         適量tvb now,tvbnow,bttvb% A& H. i5 ~# r' U; g: S

5 _2 C# S# L% R; j4 d0 V【調 味 料】
! I# m* l. Q# W  e1 @; N5.39.217.77:8898A.辣豆瓣醬         1大匙
8 s' V( t& s/ u! v2 e# v9 U, a辣椒醬         1小匙
# {7 n( t( s3 ^& x5 M+ W  G& q" C' _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         少許
" v- x1 Z& s* e0 O5 u0 z5.39.217.77:8898B.雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N) a& Y2 _3 p) W3 }; c2 e* i; y
米酒         1小匙公仔箱論壇% b  ~$ d6 J- ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E- B3 j0 E4 u
【做　 法】
( b; W1 f* [9 ytvb now,tvbnow,bttvb1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。公仔箱論壇: v3 G: A% Z$ h4 L* @- C( a5 M
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b6 m' ^- _$ m$ K% ^$ q
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
7 v( s# Z9 J1 v) e: i, q公仔箱論壇4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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( S+ j) O$ Z! J- }$ q  E. V) l1 |肉絲炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb4 D% r) ~( L7 U
【材　 料】
0 E1 q) U( S) o米粉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb( a) v' H- b; E6 d9 W
鮮香菇         3朵
$ s4 Q; }2 e  {豬肉絲         100公克
' I9 `/ R- \0 L; A% n; v6 P  \tvb now,tvbnow,bttvb蝦米         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 M5 e1 ~/ v5 H. V
高麗菜絲         120公克, _4 M5 m! ?. ^2 o6 [" e( e7 X
紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇( [0 G- E2 D6 \0 H9 n4 A
蔥段         20公克5.39.217.77:88989 E- x4 p# b; v
tvb now,tvbnow,bttvb; V0 `  @: E$ b( m# B
【調 味 料】
" J0 C3 B6 K. u3 p# ^5.39.217.77:8898醬油         1小匙" [) M- P, G5 s6 o; o$ s
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q5 y4 }- d% W8 o* `6 ?0 y1 p7 n' g
糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j" i5 m- u4 y& R
雞粉         少許
4 Q1 x- x9 N6 D. b; T胡椒粉         1/4小匙
0 D& d9 V  l) q" ^( W& z/ Q  r5.39.217.77:8898水         少許# {. z" Q. D( u7 D* `/ s: }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K# w1 G  a$ \( W5 Q1 _* A
【做　 法】
; n4 |; K- v5 L% J' ^" W! j3 C& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
2 ^8 _4 b( p: [2 w5 c: V5.39.217.77:88982.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。+ Y+ s8 v; Z, V$ ]
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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; j; b/ J$ F0 N  y% H/ s8 W( D炸醬麵
! ^* R6 v$ W7 Q/ g- P4 n【材　 料】
* |7 b) O. {  T1 J1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         160公克; F1 i2 N' q$ ~& O1 R% D% [
炸醬         適量+ p+ K2 y# ]! F
小黃瓜絲         少許9 V& ~% ]% x# i

0 ]* e! e9 }" {9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】* j3 B4 f9 t5 J! a* x6 q0 f4 C# D
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。5.39.217.77:88982 L6 i6 O/ a  i& N; z
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
: i  q: P6 }! N: E- itvb now,tvbnow,bttvb  `. N( u* E4 V5 U! u& {5 l
公仔箱論壇: \* l/ D. p7 L' Z
炸醬
: l7 B8 j6 i3 @. Y4 Q) r8 U' |7 y【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 q; \" r4 F6 b
絞肉         450公克
/ d2 F1 X( ^& H蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J2 Z6 E$ `. `' s( [) ?, v8 H
豌豆仁         20公克公仔箱論壇$ _; }* M3 F8 Z" E5 ]
紅蔥頭末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N* s$ x8 f$ }. |
蒜末         20公克( G0 Z- n5 e& l% n1 z6 ^* }
豆乾丁         3塊
: ^+ v5 ~1 \- @% s4 v! s5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# o% Z1 \/ ]/ ?0 [3 D5 C0 [
【調 味 料】公仔箱論壇3 D6 p2 B1 z% L) x) e0 ^4 W
豆瓣醬         1大匙1 y& N  Y( w" E, @/ u$ \: G* ^7 G0 l
甜麵醬         3大匙5.39.217.77:8898$ {& e7 O4 x, [7 z
細砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. H7 S2 o( s% o  _
水         300㏄
  |  e! R8 m% s( y, ~; W3 L* D) ^9 g# u太白粉水         少許
) x' S$ M" [0 S0 f* J公仔箱論壇
& A6 }2 u5 E/ ^5 b7 T' E4 L5 Y1 K【做　 法】
6 R6 Q$ n! _- b0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
/ j; r) l5 q( w" ~/ `+ f2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
0 B7 o7 i! N4 Q4 t/ v! O公仔箱論壇3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898; L4 c: Q+ ~1 p  N
炸醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z" A; F! h' V7 }" `. Z# l
【材　 料】
6 L0 O4 J! ^8 D* l公仔箱論壇細拉麵         150公克公仔箱論壇0 G7 h* ]7 W+ W! X0 n
炸醬         2大匙
+ \" n6 J7 Q" K2 N! u) u' r公仔箱論壇絞肉         150公克
  l6 G4 I' m9 V$ f* m5 b2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         50公克$ ]+ ~0 E) X6 m8 Q" r
紅蘿蔔絲         20公克
3 X' m' a' p! s. v綠豆芽         20公克
# ~, p3 s/ B, n! ^5.39.217.77:8898涼開水         2大匙- u) w# P* f( N5 Y
tvb now,tvbnow,bttvb3 }& ]& t' N! J0 ^" r: Y& Y; w
【做　 法】5.39.217.77:88983 C: m9 b3 O1 X0 d' T- v2 v/ D
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。2 @8 g- `+ S3 z5 `* |
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
" {6 f) A: V$ {6 \/ y  q( W* T5.39.217.77:88983.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
! t0 C4 \9 k* L1 @2 m8 u6 u5.39.217.77:88984.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `- l6 w" Q) u: ]6 Z- V, z2 q0 j
台南意麵
5 z! ^$ F) k3 S6 k- m# _, [2 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】3 r: S/ c5 z8 T3 `8 R/ U2 K3 U( k
意麵         1球8 b, t% g, O" p7 B8 a$ O
瘦肉         200公克5.39.217.77:8898/ j3 H! N0 H: ^
滷肉燥         適量
0 d; b6 ?( w: c$ [% n; p& Y/ Etvb now,tvbnow,bttvb韭菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c5 a4 G% ?5 o: Z2 e8 D3 o
豆芽菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ @' r# ]. m1 e0 |3 A

7 y& M2 b6 l8 i  b6 c% u" B7 qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! M) e) }- C/ B2 ntvb now,tvbnow,bttvbA.蒜泥         1小匙
# K' A7 r$ k) R1 m5 D5.39.217.77:8898冷開水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( J& G; ]" c& }
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g. P( U! q9 U. K7 g7 N! }9 _/ F( K
B.鹽         適量5.39.217.77:88984 y- `3 w0 K: I* K: G; c0 p
雞粉         適量
' z5 s% _* v1 R  z4 wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
& E- i3 f: |% y0 B" a9 }2 |9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I1 o: ^  q4 {8 u, g3 y- y
【做　 法】
  G3 h1 @7 [7 u; i. G$ U# ~1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。; P& p; Y+ U0 ~/ L( T9 @/ @! n
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。3 D- X5 P; W' e$ O1 O2 B: b
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

! a+ G$ Z5 H0 u! _5 D' N& S
鮮蝦粉絲煲
' Z/ A$ l( A' d5.39.217.77:8898【材　 料】! [5 j4 L) b. ^9 [; _2 D' N
草蝦         10尾
# I/ M4 f2 x2 z. Y公仔箱論壇冬粉         1把
# k" y4 |9 k( S! f3 W! B, o薑         3公克
, j( I* U; o. |0 O, V% V- v蒜仁         2粒公仔箱論壇- W% c& {# G1 ?, a: c& P
洋蔥         1/3顆
) ?5 h; L/ H# C- V公仔箱論壇辣椒         1/2條; n* G6 S* T1 y4 j: h; E
豬絞肉         50公克& z$ h5 y. Q$ y. T
青江菜         2棵
; |  D7 f" f; X5 Z% e5.39.217.77:8898! t5 N- o; D1 q8 }5 j6 G6 B" O
【調 味 料】5.39.217.77:8898  ?3 q9 \; Z& W8 @2 O
沙茶醬         2大匙
6 V- V5 Y6 v* t白胡椒粉         少許
* ^. o* i+ E) \5 C: ^+ ]1 D( H鹽         少許
5 C  _  S, P( J0 B' P4 r& R! i+ Etvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克7 S0 F* L+ T2 g: f/ b5 U' \$ Q
水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 _7 e1 Y5 M2 b5 u3 J
細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t/ Q" o+ o9 S% W/ |4 @* O2 s
白胡椒粉         少許
. B2 V6 p( M. a. r. p$ m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _: j) n  g2 S5 a0 k/ O
【做　 法】
7 L3 q) d$ e0 h1 U: `( S0 i& e$ A1 v. s5.39.217.77:88981.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
9 r% I5 L- V# T  J. p公仔箱論壇2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。  S3 w' s+ o% q+ K" N+ Z
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 b/ o+ b! q1 N) K; l
三鮮炒麵4 y& e3 R; Q# V( h# u
【材　 料】公仔箱論壇3 A; P5 [8 z% ]4 j7 m* h5 F, T6 N
油麵         150公克
( p- o' q6 A& Q9 m. Q7 v+ ~: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚         50公克
0 y$ V$ C* j$ x( z2 q: S公仔箱論壇白蝦         8尾tvb now,tvbnow,bttvb& j2 {. Q. U) d$ W2 Y; L$ m; |
魚板         3片
  O# A# B( D' g6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮九層塔         2支
. }' K3 }( B4 ~& j* p+ r" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2粒5.39.217.77:88985 `# D$ h2 `1 V0 w- Y- ?- ]
洋蔥         1/4顆1 z4 T& [% b; l' r

, e6 ]8 w, T* |7 h" W公仔箱論壇【調 味 料】
; Z( f( F; R5 n4 k# D/ w# F/ ~tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G# {+ e  l: s1 z+ B
醬油         1大匙
5 m% W7 f7 ]+ |公仔箱論壇香油         1小匙
0 L% h* t5 J9 v# m! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
, z( W/ _; A9 o. \4 F水         50㏄
2 d/ r" e8 W' M+ C* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _: g4 x9 T. p" b) Q8 p2 N【做　 法】0 i$ c3 g/ n0 @0 P" O
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
# G: b8 {( @6 X6 V- Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
, N% m5 E: y# K; _6 @* O: P( G% D# {5.39.217.77:88983.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
) l" X5 ^* t' R% W& {# Q/ _5.39.217.77:88984.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

1 W; C/ _, @' D1 [  c! p- W. g9 rtvb now,tvbnow,bttvb牛肉麵
. W: q3 k& R+ @2 [% E5 d" K5.39.217.77:8898【材　 料】
& W& ~  Y( v$ u1 M3 @4 r$ {; gA.牛骨         1塊tvb now,tvbnow,bttvb8 {+ m  \; m* {, z6 U( C
雞骨         3副
( t9 W- K/ B9 U$ P* P8 r) A4 Z5 ?5.39.217.77:8898洋蔥         1/2顆公仔箱論壇% ?) b) l- D# s: j' h. z
紅蘿蔔         50公克
( T9 f6 g. O. X9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3000㏄
: F  q. [& {$ m& \& |: |. d! F! w$ Otvb now,tvbnow,bttvbB.牛肋條         300公克
( P- l  G2 H( ^- V1 b/ d5.39.217.77:8898薑         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ]( y' B; f+ _+ ?4 D+ I
紅蔥頭         15公克
% E9 g9 l  l) B5.39.217.77:8898蔥         30公克
7 m, n7 _4 Z8 P' l2 TC.花椒         1茶匙
4 \* o( z3 R& m& n! B' w1 Y$ ]公仔箱論壇八角         6顆
8 }3 k$ j8 d; \9 ^/ ?' j; w/ z, p5.39.217.77:8898桂皮         1小段公仔箱論壇3 P, V  h$ P3 S/ t* L3 a
月桂葉         3片
% K  |# A  Q7 o1 i1 {: i$ Y5.39.217.77:8898D.麵條         1把
/ g- E# P$ C! V8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         適量
8 |: F# i, r: T8 i9 Q) C5.39.217.77:8898蔥花         適量
$ h. y& b  E  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! A' \! m( K/ g( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. b& O, f1 H0 h9 p豆瓣醬         1茶匙) G3 n3 L$ T8 Z; T* K' V# k: j
辣豆瓣醬         2茶匙公仔箱論壇) M5 |) _* U9 f; F6 L0 X  P" S7 O
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G! P# D9 ]6 I% W1 D4 j  _* j
鹽         1/2茶匙
* L' p8 p! S! @3 K( @8 Q+ @糖         1/4茶匙
# ~4 F$ w2 x' N2 d; J1 m) {; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 i- A+ ~$ _4 H
【做　 法】
* r) s4 H) [- ?$ _1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。0 {& U; S* _  p6 ?- Z6 M0 @
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S$ T0 j3 C3 ^: ~" t' Z2 M8 y
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B! {9 k0 ?5 J1 p4 F% p
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
  D- h: v7 C, e+ I- D* p公仔箱論壇5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 b; \; a, _& Z( O# W3 w0 X
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F0 H' I& B! x- x, H0 |3 V5 ]
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。