BeiDouChef

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0 l7 a2 m/ I" v' ]& _中式古早面食料理食譜大全
: p6 V2 B% P9 V% X6 j; U  C  `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 ]1 l! e, O- C- `: x6 B/ o' A
Noodles9 ^6 k  k& B5 D) _  k% G* f+ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [2 ]: j! _' g

; M, ?+ F2 ~- ~! k: V公仔箱論壇三絲炒麵
4 X0 X1 B- L: C" v6 O) j【材　 料】
7 ^0 C1 C( _) ~$ s公仔箱論壇雞蛋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: H1 H& k( Q$ }; V) ?* l/ [. v
黑木耳         10公克# d6 H6 l" y* Z$ S0 E% I0 g
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇+ x3 H( @  Y# j' A0 {: f) ~' Y# a
小黃瓜         10公克
2 r* F6 X+ f* t7 Y) w洋蔥         20公克
, y( D6 @  X6 O+ }, U5.39.217.77:8898肉絲         20公克" L0 R  j; V8 E0 J1 S

+ T* }# e, Z, j1 |- J* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】; m! H* Z' \. n' |, x3 ]
白胡椒粉         1/2小匙
7 M; o' {4 L2 ~) Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
5 t! z8 I0 F. y! \. y' u( d5.39.217.77:8898黑醋         1小匙7 l& b9 `  E7 m, c; z
糖         1小匙$ Q1 |9 U. `  ?3 I6 W# K8 |) C; ^
水         500㏄
' b6 ]* u. r( Z. Rtvb now,tvbnow,bttvb
  W1 b- g' n, ?/ W5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ N: _7 @% ~/ C. e5.39.217.77:88981.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
! y, E! \' C. U& n: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。1 z7 s+ F( T# |( x. |$ n5 B6 w& f3 e# a4 e
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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6 G4 A( h$ |- y
海鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb6 ^( |) {: Z: _( M1 }' e# `2 F
【材　 料】1 z: p% r8 m0 j
A.油麵         250公克
. j. n# h: u% m  M) ctvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克公仔箱論壇0 v, t- ?  a/ s  c
洋蔥絲         25公克
. N* K% D$ \- N5 J3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜段         50公克5.39.217.77:8898" u0 x+ R) }9 S+ o6 l3 Q( ~
B.花枝片         60公克
5 }3 W/ D1 z4 |; P, f5.39.217.77:8898魷魚片         60公克
0 v& ]" B5 M9 c6 Y6 {/ ^# j+ T蛤蜊         6粒
3 Z7 T" C2 H0 _  e8 U# g' t公仔箱論壇蝦仁         60公克
1 `* I; S- }9 e/ s8 i* |+ ftvb now,tvbnow,bttvb魚板         20公克公仔箱論壇2 s' l! D: C- m5 B9 v
tvb now,tvbnow,bttvb1 C3 v- o4 `+ Z8 O  X- L' `& |
【調 味 料】  H! T) h" Y, r- n1 C
醬油         少許
& l6 U; ~  H6 l1 M5 {6 |# E; z鹽         1/2小匙
- [3 t2 {) ~3 \3 b0 ?* y8 K% ]7 A8 @/ r公仔箱論壇糖         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" R# ]2 d7 R9 W& V
米酒         1大匙
) k( C. g7 d: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         少許公仔箱論壇& ~4 \- Z) |- s  D
熱水         100cc公仔箱論壇. s% G7 d# ~7 n. J( a2 X
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q# c* c+ m$ q+ A9 O5 [% |
【做　 法】0 `$ y& N' L+ Y1 A
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k) i" i# l5 I7 U
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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公仔箱論壇& E1 p5 j6 K, M# A( _6 |) p
什錦牛肉炒麵
0 Z9 b$ D( Q- N1 N% D1 |: N% B; J公仔箱論壇【材　 料】
5 q# ~& D+ i2 w& F. `- F火鍋牛肉片         120公克+ e+ B3 |1 g( N8 w
油麵         200公克
' z4 }+ G- Q2 U4 x+ E蔥段         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k) q! n2 E! B9 ^! \
紅蘿蔔絲         10公克
. V/ _% e$ D7 q+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         20公克
! P$ s( H! W7 t) ~鮮香菇絲         10公克
4 `. Q7 ]9 K: o, B% v2 M' A5.39.217.77:8898
- v% [4 O+ p# {+ T* O3 M1 V【調 味 料】
% n; X! P4 I, I4 S( r蠔油         20㏄
# X4 G/ M6 `- K5 H( K高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m* \; z& [& ]. I! t5 Z6 n
' a2 f1 l* Z) N; Y; x
【做　 法】
8 e8 ^- w' T2 _9 }  f2 \" }/ ]1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
( c  b% e% B, M2 c, s7 j5.39.217.77:88982.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。公仔箱論壇0 c+ F) m2 |" T  ^8 E$ h4 U
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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( b2 {4 l% R6 i3 C炒鱔魚意麵5.39.217.77:8898; r( y" |! s* x. A) X9 ~, N: m
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% k2 K4 ~, K5 m
意麵         150公克公仔箱論壇5 n: r; j0 X/ i- N
鱔魚         100公克
6 q( E6 b; h- p) q: O公仔箱論壇竹筍         30公克
) I. t! a' J* F: _7 n, X' O. qtvb now,tvbnow,bttvb韭黃         30公克4 E! \) w( F6 D8 k6 q
紅蘿蔔         10公克5.39.217.77:88983 y4 P& s' \, R* i2 u  A+ E
洋蔥         10公克
9 a7 }; J+ H0 R9 B+ b紅蔥酥         10公克公仔箱論壇$ {" t# Z+ F0 N: M- o8 n

; s' T  H- [8 `2 i" B/ x; A% a& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:88981 j& g- ]% D( S, d; o
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }9 O" o5 Z9 t. X7 l6 B* ~
烏醋         1小匙
& _2 D- t' C# g! b1 s$ U米酒         1大匙) Q$ A. E5 j$ d* _3 Y) r
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |! T9 V$ t0 ~( m* P3 X$ j
水         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N6 V+ I; b) Y& D2 s3 X
       
. p. ~* f* M$ e5 N5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:8898! ~- ^5 f7 C  g2 t
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇+ S/ v  f8 t5 p$ Y
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。6 h3 ^# N8 z, }- y/ j  C
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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& H) E& S4 g, b( |% D. q公仔箱論壇豬肝炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H8 ?, w8 C! `
【材　 料】5.39.217.77:8898/ A. |( h& [4 H% y) c4 I! r6 L
雞蛋麵         100公克
( s0 ]& ]% j/ A/ s- A- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O* W7 h$ Z, W! z/ g0 `
青蔥         50公克! Y/ x0 u. M3 p( c9 x
紅蘿蔔片         10公克
: S- l/ l0 Y3 B' J薑         10公克" ^: g# P- J! u* }4 u6 ^
紅蔥酥         10公克
' ?! \( [( V( N1 i. @& C9 A$ C* H, F5 [* p' d0 _
【調 味 料】公仔箱論壇- c- I4 F* o+ w2 E
醬油         1大匙
5 V  Q" L3 w. g- z' y/ p5.39.217.77:8898香油         1小匙
2 `) Y- Y& t: R: L* P5 u9 p4 T2 n水         300㏄5.39.217.77:8898' n2 C/ j3 H- B! m: G) [7 W# g1 ~

# y9 I/ V6 |3 t: O( X/ ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& b# W% R* B+ _) U( d
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。& H6 Z9 v# }% b; h2 D9 B  b
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。tvb now,tvbnow,bttvb% x7 m( S* K+ h' d
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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5 \/ g+ Z# G* n: N' M7 E3 e  F/ K% s
台式炒麵
5 K8 k- I5 @. i; K5.39.217.77:8898【材　 料】
$ \2 a$ F/ x( K9 M) ~8 o7 p3 y公仔箱論壇油麵         150公克
0 g) V3 E0 y  X公仔箱論壇韭菜         10公克
9 h5 u- ~3 a8 l% Y  ]' m5 Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克
4 Z8 ]. \, a5 k& x紅蘿蔔         10公克' p  i/ y' B* a( c$ j
豬肉絲         50公克
( E" o; m8 p- w8 p0 Dtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克
# }! O# m  P! O蝦米         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 y7 F+ K/ [9 z; @- e( ~
公仔箱論壇" L* B3 `9 U/ m8 z0 [
【調 味 料】
3 }. s; `3 U9 ~1 u" H1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
) b/ W6 U' H* C* r! O- k' w1 o9 D/ c! z公仔箱論壇雞粉         1/2小匙
9 d3 }5 e2 @) \公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙2 u5 D' [* V  i- V' V8 P
黑醋         1小匙
* f2 s. N) F5 g- k2 Y$ g公仔箱論壇水         400㏄公仔箱論壇5 b, @/ T" T  j' a/ u% ~/ C
糖         1/2小匙
& z; T# Y5 _$ R$ ~tvb now,tvbnow,bttvb- U' I- R0 p8 K
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 w: t5 p1 q1 r+ C& `+ m
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。" M/ R. [) a& G' H) U/ H9 }% N
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c: a; m3 t# M+ v6 k5 h1 y
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
: ]2 c" X! W) N% t- T- n公仔箱論壇4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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沙茶羊肉炒麵公仔箱論壇; R5 P4 [2 x, o: r8 L+ _
【材　 料】
' z/ j- L6 [2 `2 b; ?+ a( b公仔箱論壇油麵         150公克
8 }# [7 V7 l4 g, t# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉片         50公克公仔箱論壇# i+ e1 c: o) g; R' [
洋蔥         20公克5.39.217.77:88988 D: t' D( R1 [( y
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇2 m6 U5 R) a  s7 ?1 b
空心菜         30公克+ M& B; Z% K, A! D
油蔥酥         10公克
* V) U7 p0 {; R% E- D3 x9 rtvb now,tvbnow,bttvb
& T) {* S# n+ _/ P【調 味 料】
3 z* x% G: M" Q' X" v( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         1大匙
0 _  a1 F& G  X3 W5.39.217.77:8898醬油         1大匙
  u3 i8 H' W+ M( `% g' h糖         1小匙
  {1 a; z2 g$ m( H* ptvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙公仔箱論壇- n" ]) ^4 h! k* s" u( b- B( I
白胡椒粉         1/2小匙
. @# O- D3 g' Z4 u# u+ m0 @( itvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄
! D) j( ^5 H# J! B0 C  G/ {% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }' _; M4 t* Q) s0 F# C( D8 s
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 k& v( H) X4 U8 U, i1 Y
香油         1/2小匙
& _4 |" d4 v, \4 g8 f; |& ?醬油         1/2小匙* s- R' C# s1 e# n: k
米酒         1/2小匙
: w6 \- I% T& q+ @. F太白粉         1小匙公仔箱論壇" ?( [9 C) a. d3 A9 T! c% {+ X: G# `

0 J) _" D# @5 G; _& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】3 @/ n4 C  W: d8 d* T5 V
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
& I. w' [' I6 A! I0 B2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
" [& A& v0 P1 T* j  V: J* J5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。5.39.217.77:88985 _; U' y% \7 @  P  C1 A
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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- l! H. F$ S1 [, L8 y3 H公仔箱論壇滷肉炒冬粉
1 ^: r$ n7 Z- R- A" ?- ~4 u# c公仔箱論壇【材　 料】
  c- U) J9 W, L$ E7 Mtvb now,tvbnow,bttvb滷肉         適量
: _* a$ @" P: V: E+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         3把tvb now,tvbnow,bttvb' i9 ]1 I. ]% q' [$ b' ]9 ~* d2 Y
蒜末         10公克2 k* e. C; g, u3 k' y% A
辣椒末         10公克公仔箱論壇/ g8 B6 R9 X8 e0 r
蔥末         15公克
: j5 h, _. L) L$ K水         適量公仔箱論壇1 b# L2 X5 k# ^6 Y8 n2 q% D1 s4 @
公仔箱論壇" _$ q( T3 d) c8 v
【調 味 料】' h5 w8 C$ Y/ s
A.辣豆瓣醬         1大匙
( A6 j9 N/ w( d. y& P- B7 R9 A5 ?1 z( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^) W) O5 R/ t: r. u& L6 s( }, @: p
細砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R! r3 S/ X! E4 c
B.雞粉         少許
4 b' n- I( x7 j- H& Y: j8 b5.39.217.77:8898米酒         1小匙
! D. ^# ]+ J- J( Q3 h4 ?公仔箱論壇公仔箱論壇0 l: M0 S+ x8 |) m: i  ]! ?3 d
【做　 法】
3 ~8 b& O6 c* y0 r; q/ J. f1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。( w1 x' n0 a+ o8 t
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z/ }  B# d  S
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
4 a2 Q3 u3 _3 [5 t% n' P& U' m" Utvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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3 P; G) u# L5 X) ]. M3 Vtvb now,tvbnow,bttvb肉絲炒米粉
0 L# N2 D: v5 f: [【材　 料】
% }8 c. n  |  n# z- n7 B5 z7 M米粉         150公克
& ^$ D6 \9 G( ~* t  i; _公仔箱論壇鮮香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb# J# i1 Z/ c! s& v
豬肉絲         100公克
# D- M1 a# m5 t0 _6 _8 u3 X' \蝦米         20公克2 A+ [5 k: [4 ]4 h8 h( S
高麗菜絲         120公克
0 a! J3 t1 H* d4 G1 M& t, r0 T& a紅蘿蔔絲         30公克
9 Y; }' ]8 X7 N/ }1 U& s蔥段         20公克
; S& j# T* n8 s# @; j/ @$ e# Jtvb now,tvbnow,bttvb
2 O" F; u8 T& x  g! K, d5.39.217.77:8898【調 味 料】, `$ t2 J. O2 W( s- L, z
醬油         1小匙1 k2 o2 F; M/ |( Y. m8 Z) Q% D
鹽         少許
  O! ]# i  ?7 a6 {7 wtvb now,tvbnow,bttvb糖         少許
( b+ U& R, @# @  b+ k5.39.217.77:8898雞粉         少許公仔箱論壇' d/ ?9 e6 q5 I( d# G
胡椒粉         1/4小匙
% Q. U. ^: n) m$ L% s8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         少許
: h- [$ M, q1 u% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m& f" m! a. q( t3 E/ g' f
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _2 g  I% Z4 u7 C
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
4 p8 P: ^0 s$ t5 @  qtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
0 x, F! X; p; m7 q5 H: I, a+ I% u3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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1 F$ y, S' Y+ S6 c  o炸醬麵2 S- ]' G2 @5 n6 j
【材　 料】7 [3 N  o: x4 N# E% A" C
拉麵         160公克
8 f' f0 f8 t4 v5 a+ l炸醬         適量
5 r4 X  b% h% p( i4 V8 a& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         少許
$ G' _- f* u- Q7 p: n" N% otvb now,tvbnow,bttvb
5 e( U& ~: X5 h【做　 法】5.39.217.77:8898. b) S4 |' R9 n# O( P8 G& L
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。公仔箱論壇* m# y- O* Y9 [  t
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
$ U: P; L9 p2 {3 i! t- \% N! xtvb now,tvbnow,bttvb$ l( c9 v2 |" [; a

; n; X3 Q. p# d4 Q' ?, ^3 F炸醬
" n3 Z$ t: h' c公仔箱論壇【材　 料】
5 x: q$ ]' r! l" @# n9 _絞肉         450公克
; l- K; d, q" f3 L' Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克6 v0 x  i/ C; e( G8 x* b( x5 ^8 Y. E
豌豆仁         20公克5.39.217.77:8898+ P/ A' S) J' p0 t* w3 `
紅蔥頭末         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 K9 y/ I" p+ ]2 ]2 {# {% E
蒜末         20公克
. Y. K# h) A6 Q1 D% ~/ G% ?* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾丁         3塊
, ?2 t; b! i4 `3 c) I# D  p' @8 R公仔箱論壇( L; T# z9 ^# T6 X$ Q* n" R
【調 味 料】
9 V7 l, w8 F9 u; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1大匙' h. O9 M: @0 a/ X! q9 m
甜麵醬         3大匙1 n1 @: s8 R1 ~( J
細砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! a* T0 @7 }. I# I
水         300㏄
# n- _+ N5 Z; J( n公仔箱論壇太白粉水         少許+ S# H) n& c' g% E- w' `0 Q

. u; B2 K: ~* u- I- q: ~; Z( E【做　 法】
4 P* w! I6 w/ N- O1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
4 X* g7 I' O- X: [8 j$ {: ?8 b5.39.217.77:88982.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
% F4 l; d8 B$ G. c; }1 k* s# ?. E* U公仔箱論壇3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

& u3 g4 V+ ~: j5 c6 v7 vtvb now,tvbnow,bttvb炸醬涼麵
, f5 W; v# w; b, Q6 {+ N1 }& l- k/ Z公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:8898, F7 e! \! Z3 y2 G* `
細拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 k+ E1 H, J$ \) j0 ?. K
炸醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 s1 ?! j) }: N, {% [
絞肉         150公克
3 X5 K; k5 G# _, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         50公克
+ ]- Q9 x$ M$ m2 ?/ d紅蘿蔔絲         20公克
) J& f2 q+ K+ s( I& Y綠豆芽         20公克
* H7 K8 }2 `! g; T) _$ B7 ?4 _+ O" ]* l涼開水         2大匙5.39.217.77:8898# V! ?' l) v) p/ A

. _/ o! O6 |3 P1 {: n公仔箱論壇【做　 法】
0 c3 E. x5 f; ^/ w  x4 C1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。: d9 r* J4 B7 Z
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb* |% g; s  c  a, @4 n
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
2 \: J7 P5 l/ U, [  c. Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

$ H" K' W7 j7 J
台南意麵
0 b# X! x/ c4 T- I; G公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇+ [5 I4 x# \9 o( \" f" m
意麵         1球
7 f, b0 m) x- f" ~/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉         200公克5.39.217.77:8898% m( y! z0 f5 J
滷肉燥         適量
! d; T% j0 P9 O$ [0 c  t韭菜         15公克
% n5 j" }! L  a* btvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜         20公克5.39.217.77:88986 s  s" A2 |5 @+ b) w
5.39.217.77:8898) F  B( f- x2 ^0 b6 J) c3 A5 G
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 Q9 }4 D7 ?  B7 D' |# e  l
A.蒜泥         1小匙+ f$ Q# }/ `3 `$ V2 y" v! j
冷開水         1大匙
7 L7 X1 x* M) `6 A3 Y. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
0 U* E3 w, H# oB.鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 z" [6 k# K# |0 W9 T; A
雞粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb, S/ u) m  n$ e7 n" B2 ^# T
白胡椒粉         適量
1 W' w, I' z5 _7 O! U7 F
; Q1 V. H" T1 ^/ o/ I* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% o8 [! C4 E( ]: c! G5.39.217.77:88981.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k9 @1 x# l8 ]# T3 K
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x5 M' ?% D# I$ _
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: d7 I: q4 @/ Z$ R1 m5 h6 V6 \
鮮蝦粉絲煲
! ?1 P' M. |+ p. L& m5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 d/ G& q: y) b' T9 U0 _# _9 l! z公仔箱論壇草蝦         10尾
0 o8 K5 q4 K( u7 m) O- b8 y* v公仔箱論壇冬粉         1把
6 ^" C( r7 {! `3 @  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         3公克公仔箱論壇# t- E; ^; o/ L: @' y! o* U
蒜仁         2粒5.39.217.77:8898% n2 |% _2 J3 U  M+ e
洋蔥         1/3顆
1 f. k+ T8 L7 s! G5.39.217.77:8898辣椒         1/2條
' B% J1 W0 r7 }$ T$ d" M5.39.217.77:8898豬絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 n+ W) I# x* d6 [2 C: z
青江菜         2棵1 T# |4 S& s4 i( b  Y  b

' ~& Y3 I) k6 m# C5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k$ `# m" ?/ p& U0 w
沙茶醬         2大匙# A1 ?/ \7 R  B6 E! {; x) i8 W3 L
白胡椒粉         少許
: y) O' n+ o8 q; p8 r5.39.217.77:8898鹽         少許% W* P0 a6 V0 X4 G# U" G& O& I
麵粉         10公克: w3 Z2 P# E. W3 J% ~
水         400㏄5.39.217.77:8898. ]( _" m/ ^5 z; y
細砂糖         1小匙
# V# t8 ~, d, utvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許公仔箱論壇( x2 n2 T7 O! C5 U* }$ V
4 g3 F3 e- C* h5 p, R! x, Z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K. R7 x8 h: b
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
# C  n7 z0 q. A% e1 |tvb now,tvbnow,bttvb2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
) ~' g( J3 Q( \) C  N0 Y, J( `3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

6 \! b+ z: e& _) x9 Mtvb now,tvbnow,bttvb三鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb& M$ v" e/ C! I0 W+ Q3 ^# ~* s5 x1 ~
【材　 料】
" _4 |# i! ~+ R9 y. N7 I5 w$ G1 h油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb. a1 s9 A- e# Y# L7 Y$ J. W
魷魚         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X4 t& k: r$ @
白蝦         8尾tvb now,tvbnow,bttvb3 j! D3 y3 J& p2 t# `
魚板         3片
' V2 d5 t4 Q; I新鮮九層塔         2支
3 M$ Y2 m2 y; A; Z+ j蒜頭         2粒
) }/ O" d3 K# G& s& d: k; C洋蔥         1/4顆
7 Q' i2 v* m9 ~) F" J- y: V9 ]
' U1 Z2 x& X6 p" R4 jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w/ E7 S+ g9 F" B5 X
沙茶醬         1大匙5.39.217.77:8898- V; z4 a$ B* }+ T! I" h
醬油         1大匙公仔箱論壇" Y! V$ T& S5 v; `, o. L
香油         1小匙
* Z" l$ B# n  y/ ]: M1 Q, h糖         1小匙5.39.217.77:8898+ K' u& T9 |( n& }  j0 V7 f2 d4 H7 O
水         50㏄
% u4 J( l' q7 D% ]; o公仔箱論壇9 d) E; q( X6 P; k4 S+ P, B5 I
【做　 法】
4 M" q* W- H0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
9 s$ O. D1 c- @% K  `1 x9 [2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb% a* H' Z. @% c) S4 d8 N% o6 y
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
1 |% R, P. n' ^% G3 d7 c7 {+ h5.39.217.77:88984.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

2 |! S+ u3 {5 x$ d) w3 X牛肉麵
9 _. r* a/ X% i% f/ n9 ^【材　 料】5.39.217.77:8898: C; V1 W) b; Y
A.牛骨         1塊5.39.217.77:88984 L3 l( w# d0 k8 F/ [
雞骨         3副* O; m+ C9 V, E$ i% Q
洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b: p/ v8 o0 T9 U  J0 A7 c
紅蘿蔔         50公克' k1 X' ^* I) O. l/ y; g9 u+ b
水         3000㏄* a' B2 B4 R5 h9 Z; Q
B.牛肋條         300公克9 t2 e# ]- M) c: R0 Y7 v. Y
薑         30公克+ s, D& }5 x! |/ W
紅蔥頭         15公克
+ Y$ x" g  u# L8 g5.39.217.77:8898蔥         30公克公仔箱論壇) ]. o8 L* s$ v* D  p# D
C.花椒         1茶匙  X) \9 n+ [2 H* g7 m0 q6 Y' e
八角         6顆tvb now,tvbnow,bttvb' M2 s& {" K% d; l
桂皮         1小段
6 n  z1 n' y  a# j9 p* itvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         3片公仔箱論壇& i3 L3 D/ Z9 X% r
D.麵條         1把8 O. h) ^& A8 M* h9 E/ g
青菜         適量5.39.217.77:8898/ I% f3 y  M& m- f0 n) P
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z0 I$ h. @  P4 z3 H6 T' c/ B& G4 ^
5.39.217.77:8898  q) D! r4 Y. o0 ~
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# F  k0 G  ]3 k7 P' R- _( u
豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]0 \' x% I! L/ ~4 C
辣豆瓣醬         2茶匙9 w: X$ b4 ]8 j3 E& l& K) L
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 D9 ~: a1 P7 q. `5 i6 X! i
鹽         1/2茶匙( ^, w# ~( t; ?3 P( A" B: d
糖         1/4茶匙
6 @  h% D0 B% M$ H  i' B5 S0 b公仔箱論壇6 B' B3 `* }- t/ `6 w! j" ^
【做　 法】5 M/ ]% V# ~, E$ z* B& R8 q, x
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。公仔箱論壇1 I9 D& Q% t& D( g- c
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
' T3 C) r+ b8 J, }0 `0 X3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。# u( L$ h7 p8 `- B8 _$ }: g: \0 |- J
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
  h1 q5 b! V- j( R5 ?6 Y5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
) A* e- ^2 F/ e. ]0 ^- i: f公仔箱論壇6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
; y# n9 d0 [3 f% |+ Y3 q0 a7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。