BeiDouChef

4 l: Z% P5 B% itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ R% U# ^: L$ r& K2 b
中式古早面食料理食譜大全
# x+ O* D  q% |3 H2 C+ z$ [
1 v3 J3 |2 r, O7 g  i9 a. P# x# ^Noodles
# E0 h; m# i# y: T# {tvb now,tvbnow,bttvb/ X, v, }/ ~, ]$ e$ Z
3 }3 Z4 t5 v$ D. q" U+ A0 l0 W
三絲炒麵
! K/ V; H9 N' ~: z6 r( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】  q3 R$ x; j4 e+ T
雞蛋麵         100公克
$ v: o  n& }- i/ y+ ?tvb now,tvbnow,bttvb黑木耳         10公克
: X5 u$ D; Z, C. V公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
& b. b" T" @/ M) ]9 F- \7 \5.39.217.77:8898小黃瓜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r3 j% T4 g3 c$ `+ N2 u. j" ]/ q
洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. T$ ?1 ], |! A4 ?$ B
肉絲         20公克
  V/ ]9 k% r- m4 e8 i$ @5.39.217.77:8898
* g1 v5 a# H( ]/ p/ ]$ M* q【調 味 料】公仔箱論壇# W1 p( q% a8 h' U
白胡椒粉         1/2小匙$ }- L# D0 v& \$ |$ O$ Q4 `
鹽         1/2小匙公仔箱論壇% X1 D+ _% v: m8 m
黑醋         1小匙
/ ]4 j! }) R/ R1 O% Y8 z糖         1小匙
( ]& s& U6 p2 U! v0 |9 |+ C水         500㏄
- g! K6 N+ j; `2 ?! |% T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) ?+ s$ }$ ]5 O! O8 M" j
【做　 法】& x& ~9 `7 }8 t: M
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
/ E- S; f* P6 Z0 W& m$ Etvb now,tvbnow,bttvb2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P+ |6 @/ K1 d! H" j" D7 m7 p
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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4 U3 P  a; Q- F) u3 n) Vtvb now,tvbnow,bttvb海鮮炒麵
8 }+ r6 J3 H4 i) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 e2 I9 y& o* a( D; @公仔箱論壇A.油麵         250公克. F5 P+ t- w. Z8 ~. s1 z
蔥段         20公克6 I( S. u2 v* G3 V: C4 i. @
洋蔥絲         25公克公仔箱論壇$ [7 `! [) c: T
青江菜段         50公克
/ ]+ |4 b$ I5 a! O) K8 C2 E: y5.39.217.77:8898B.花枝片         60公克
) j; V3 x* J/ L' g4 e$ B3 e6 {tvb now,tvbnow,bttvb魷魚片         60公克tvb now,tvbnow,bttvb5 P/ _" t8 m% ^% H" o
蛤蜊         6粒
) v2 M5 t  o/ t; i, x5.39.217.77:8898蝦仁         60公克5.39.217.77:8898- L3 X8 B- @. `
魚板         20公克
3 ~5 O5 B# w7 }# K公仔箱論壇: R1 N$ s/ _# X/ n! n. J- E( g5 v& [3 _
【調 味 料】
6 ^! _4 M1 @6 [1 V8 v% [0 wtvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許公仔箱論壇1 I) D0 P5 x% e3 P3 B& |
鹽         1/2小匙
4 O! U9 `& U9 k+ o* p8 c3 @4 U7 h公仔箱論壇糖         1/4小匙
; c* K; }& u1 |% C* d7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙$ Y5 \0 g, ~# A& x
烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G# d9 I$ B  ]6 v. R
熱水         100cc
  e$ D! _5 s5 R& k5.39.217.77:8898       
- X& z2 h. m: etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% p$ P" n5 s4 K! a. H公仔箱論壇1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。* |# ~) C+ \6 t
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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* ^' ^) P: |. d* p3 {* v8 w8 b
什錦牛肉炒麵5.39.217.77:8898  c% z% v6 E" b; o
【材　 料】9 N1 N% k/ O1 y. g& e4 z' Y
火鍋牛肉片         120公克
# A" _8 \9 J4 v0 ^- ~3 l( ?* p5.39.217.77:8898油麵         200公克$ g# B9 P/ G) Z5 u6 c
蔥段         1大匙
0 _$ n9 r  p( R2 itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         10公克
5 m$ }* z! v+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( h5 `8 E5 o' |" X9 t
鮮香菇絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 \/ V* C/ ?8 x6 o- ?
5.39.217.77:8898; G0 l2 n& \  ~9 z# E4 h
【調 味 料】3 w. H# T8 q+ Q' [: m8 Z1 W% F
蠔油         20㏄
, J4 f  a& Y" R: e- |: l5.39.217.77:8898高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 l$ x8 r3 @" K* ^1 F
5.39.217.77:8898, `0 U# j1 E$ w: D+ U
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _9 e3 N% p$ Q: y/ q
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.77:88980 a" ^- X9 ~! m. A0 d# f- x
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S8 Q5 C! K. i
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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# y: j! K$ c6 p  R8 {1 w5.39.217.77:8898炒鱔魚意麵
, z5 q$ D3 M) Z/ E2 l2 n- ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* \0 x' [1 {$ C# [公仔箱論壇意麵         150公克公仔箱論壇. R- a# l' ?. U7 V, q( K1 e& o+ W
鱔魚         100公克
. A. k: c6 V/ t5.39.217.77:8898竹筍         30公克
/ r5 F. Y* `% I5.39.217.77:8898韭黃         30公克5.39.217.77:8898' L; r. h0 F: l/ \
紅蘿蔔         10公克! g4 N) a) E% K; {6 O) Q3 L
洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c7 U4 E. S& I4 s
紅蔥酥         10公克公仔箱論壇6 ]* M  D4 P8 {/ Z& J
5.39.217.77:8898; L; u7 z& g/ e8 R
【調 味 料】
! B2 X& P; ?! G* P: I( G/ H$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
, o* I, j) O7 |2 d烏醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ o4 z( F' E3 j" i3 W+ H
米酒         1大匙
% ~& e3 M- Y# x4 e1 J* F( p糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; u$ m$ B6 [2 o. {; r2 v! I
水         500㏄
4 C/ ?4 i+ {( i5 ]公仔箱論壇       
2 }  x* ~2 j( E4 P4 r! n; @5 W) `5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇- s) g8 [5 i5 \. o& E4 p# v$ k
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。9 C6 e* \7 V' B' J! N
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t- |" T, X8 k7 R/ j
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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5.39.217.77:8898) ~  d9 f# ]- v! N9 ~5 Z
豬肝炒麵
6 p4 y, q; e6 e5 ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: T% O/ \6 o0 n. L% C. ^tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f# y+ P3 u- F  z8 `( N
豬肝         30公克
# X  O- l. [7 \) c& A青蔥         50公克
: N2 s% B: b$ |/ r' D" B$ H紅蘿蔔片         10公克2 r: D; L2 E  f
薑         10公克
* k# ?& d0 {7 ?3 t5.39.217.77:8898紅蔥酥         10公克
0 {; d0 M$ g9 o* n$ y% ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 _( S! r: p3 S- D2 \5 ~
【調 味 料】6 _. b& m9 S2 B' @' W. y
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k' W. D! K/ _
香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# ~( p8 U5 l- o. ~- \5 J( F
水         300㏄
  c5 U9 K, U) W9 ~/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O9 G" d+ j# m. W3 s1 `2 c' u
【做　 法】公仔箱論壇8 P. t3 s) r. @7 z& a7 D" T
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ R* a% v; ?8 \; D" u" B
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
2 P% R# U. I0 m( `9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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, a, C5 q4 H4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式炒麵
0 f2 }$ U% Y: g( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】8 d% V% Q; P8 T, ^  e5 y) C
油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r3 o& s3 r$ b5 {2 ^
韭菜         10公克
7 i/ |4 V# o- X! `. Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克- x8 s. i$ i9 \/ U7 E% e( ]
紅蘿蔔         10公克
' u1 d% D% s+ ?7 B( @5 D. Q* L1 @* u豬肉絲         50公克
- i) v7 V! T8 a* J0 T- I公仔箱論壇油蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D, x) Z, g" y* x5 i4 _3 s
蝦米         10公克
0 e+ ]# U3 F* d  o* G8 e/ j$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y  S& r' q) K% s& g+ Q6 m  `) }5.39.217.77:8898【調 味 料】
% n4 l- e( i& G6 \6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ s1 C# i/ T- b, O$ @# f  q
雞粉         1/2小匙
* k: N' l! J% V* L! J! Y- ~5.39.217.77:8898白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.77:88981 [9 K% n( P( L9 T) U. D
黑醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! B! j2 i% `7 ?6 w& Q# z: A
水         400㏄
" L$ F% ]/ e0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙公仔箱論壇1 S3 A! I; M3 t( K5 I5 s

& N7 Y- U) e- h) u% H0 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:88980 h0 }- v$ p6 m5 V. C0 F2 M6 Z: e
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。" {. R4 o, }+ E4 \# m; z% j
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb4 h7 |0 W' z/ ?" a7 d; J5 x
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。* t1 Z0 w3 G$ l+ L
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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; A2 A6 L) x6 f/ ttvb now,tvbnow,bttvb沙茶羊肉炒麵公仔箱論壇0 ]2 k8 O+ ~' J. i% q
【材　 料】
- p/ N& H" q2 m! @7 [公仔箱論壇油麵         150公克
0 H0 Q- E7 U8 x/ o羊肉片         50公克
5 Z% L$ i1 [6 Z" Q, m( w6 Q5.39.217.77:8898洋蔥         20公克
' {4 B* F* @& _  A1 `+ J: ^: y; U6 E+ \tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克: Z  R' h( e; B% U% ~
空心菜         30公克
# f4 _7 p% |: d# X公仔箱論壇油蔥酥         10公克
7 L4 e1 r$ ]5 E0 ^8 \% o
5 \: \8 U/ i5 s8 K1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 P+ g; [4 Q  b  |: p8 @+ t0 [3 Q沙茶醬         1大匙
* N4 g4 q, L; O7 t5 z/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
5 p$ O% h/ ]& G+ Z# E/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙公仔箱論壇! H$ g! X6 v  D5 J
米酒         1大匙  }# S7 v4 w5 D5 i2 `6 T, R9 v
白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X. G5 S' i- i
水         400㏄5.39.217.77:8898- X$ ?6 _" m' I9 H% |3 d. t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [( U" O  p; ]
【醃　 料】
; D% M" P3 D7 |: Z4 Q7 p# S& C0 C$ j* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2小匙
7 Z$ N! |" I5 d$ N0 i% g公仔箱論壇醬油         1/2小匙
3 T- c/ r8 m4 \6 k* O% [- ^公仔箱論壇米酒         1/2小匙( b4 \1 U, D, W' o; L  }
太白粉         1小匙
5 i% w' g; x( ?4 y8 I公仔箱論壇' V3 ~- A! D/ q5 A# N- _( b- ]
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 U9 p0 E! t: x7 r9 b
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
1 K- p6 Q$ t& p  ^, i; e公仔箱論壇2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb. v* V8 \* U5 c3 `5 f
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
1 {) E7 n" X* I9 x2 l# m+ w6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

BeiDouChef

3 e7 i9 \/ X8 e* a" ?$ b7 J- L滷肉炒冬粉5.39.217.77:8898+ C9 I! P% w: h: e/ ?1 @  P
【材　 料】7 U! M) |5 ^) X. H
滷肉         適量
! x3 [2 w/ C) ~; O2 e5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         3把公仔箱論壇/ B4 l, [5 L* E) ]2 k" P
蒜末         10公克
; x6 Q( b% Z" ]& k9 x6 H辣椒末         10公克
# h5 B2 i" W( _+ l& ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克
: y! A4 H% u1 p" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         適量" a$ E0 j  Y3 R1 [( Y" t) o( Z  t( ~) ^

6 U7 l, r+ S% ?& @6 K【調 味 料】5.39.217.77:8898& U, v7 [, y, ?' L6 O
A.辣豆瓣醬         1大匙2 {4 \. K. N: X1 j' a
辣椒醬         1小匙
$ i# ?( [9 b; w5 B7 Q/ `( Z公仔箱論壇細砂糖         少許公仔箱論壇. j: V9 o" n& k' C/ n: M) m+ Z
B.雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y! |9 I2 Q- G# Y% r0 j) u8 L
米酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L5 R, _; R/ K9 K
tvb now,tvbnow,bttvb8 U- k! u" w2 K! l, y. V, ?
【做　 法】
  t- `, b6 I2 ~/ |' K1 G1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。5.39.217.77:88985 J0 B0 x1 J9 l* m6 N
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
  N9 I/ u9 s5 ?* e) I- S' c  W3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
0 {' ~; I0 ^1 M. d  d5.39.217.77:88984.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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! Q) L# |: I8 _( Dtvb now,tvbnow,bttvb肉絲炒米粉5.39.217.77:8898# X$ L0 g0 n: j+ T8 A. P
【材　 料】公仔箱論壇" A5 ?! n7 I6 n4 I
米粉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w' y0 P# L9 |+ ~1 c1 l3 Q, R9 L  I9 Y
鮮香菇         3朵
8 F# i6 u) w  v' o- t豬肉絲         100公克
7 F* e& l! H+ w3 |5 itvb now,tvbnow,bttvb蝦米         20公克
% j9 u( a( ]6 k! d& S+ T. }0 ?+ o; b公仔箱論壇高麗菜絲         120公克
. [  ~( o+ F- [: m( }  w紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb, G6 S# a0 x" s& @. r. b
蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! y& s- Y* Z( X) N
- X9 G8 }2 n7 _. V* w' G( o- |
【調 味 料】' u, A8 P! W! l/ }2 K# x' O
醬油         1小匙
3 e8 x0 ^/ U- J/ x! E鹽         少許5.39.217.77:8898( D* |- w9 z0 {. m. w0 Z
糖         少許
! c. r' w1 a: F5 {% x) r3 Q公仔箱論壇雞粉         少許5.39.217.77:8898) g- G" S# ?: J7 e( J2 ~0 j' p% Q
胡椒粉         1/4小匙
% z1 ?: {) P5 k9 f) s, }5 q, s公仔箱論壇水         少許
4 W: g+ o$ D8 I6 D; P公仔箱論壇
0 K4 v! N3 P/ z6 p3 r【做　 法】
1 b* [, @  X9 M8 ~  Z( B公仔箱論壇1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
: u$ [; P* u' d# O2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
& ^, p3 |1 v+ H# P* |; a! X+ f1 ~3 A3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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, s3 U1 {5 q9 W5.39.217.77:8898炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb& _) [: C( n& W$ K9 r
【材　 料】
$ T1 J1 R: f1 S0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         160公克tvb now,tvbnow,bttvb6 \4 }0 v; A3 T3 \, Z5 A$ m2 c5 ?/ T
炸醬         適量
9 I  T% P( F, ]5 m$ g小黃瓜絲         少許
$ V. f+ S) j. M1 }+ ^) Stvb now,tvbnow,bttvb
% o" _# P1 Y# Y! P$ D# P9 ]; s/ m: j【做　 法】5.39.217.77:8898, U7 T/ y! y) ^/ ]7 `% o5 h- Y
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。2 \( `9 ~6 v6 W
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
; x7 h4 E; H- O) W3 A' r公仔箱論壇
2 D" k6 E. i8 B! }) R1 H4 U/ D0 Y5.39.217.77:8898
" Z" A. V1 M9 g8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬
1 H) k: A8 r, o4 v, f( L1 H' x9 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 e) H" Z$ ]1 ~- T, K5.39.217.77:8898絞肉         450公克公仔箱論壇* v7 [. H  D2 b! l% |2 H: r- K) L
蔥末         15公克
9 h% o, ^' E+ _) H/ `. e( }8 ~公仔箱論壇豌豆仁         20公克
4 l5 @4 \  o4 n/ U0 @) t5.39.217.77:8898紅蔥頭末         少許5.39.217.77:8898; k6 m; ^- L+ y' J7 N
蒜末         20公克
3 F4 T; t6 L( M4 `* U' Q8 H, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾丁         3塊5.39.217.77:8898( A3 _: |) {4 G* n+ n
- h* \2 ]& S  H
【調 味 料】公仔箱論壇& O/ R2 m2 w' K% O- I4 n8 g- n, c  Q
豆瓣醬         1大匙
- d3 Q  ?' L% t1 S$ a# Dtvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬         3大匙
2 y; I' i; p8 R) B0 w5.39.217.77:8898細砂糖         1茶匙
/ }8 a+ E2 i: Y' q水         300㏄
% O9 l! D/ Z: o4 @/ u& H公仔箱論壇太白粉水         少許公仔箱論壇0 C7 e5 G* z7 F. Q

/ Q* g) }1 ]" t: H" B; D( \( z7 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W0 n+ P: X( v7 M. B4 S: d
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。公仔箱論壇3 D' ^: T5 m+ ~) d8 ^
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
9 J& Y; C1 ], Y/ n; n公仔箱論壇3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

. e5 K( z" \; r5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬涼麵
2 y+ Q* ?9 q: b! n9 x$ O% A【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: F1 L) P( g" Y+ ]$ Y
細拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C; F- {3 |$ U# ~% k8 K
炸醬         2大匙
% b8 Q, {' F7 y4 r( |- l5.39.217.77:8898絞肉         150公克
% M7 U2 T* [6 M' g小黃瓜絲         50公克
' @9 L" W+ L$ P& j+ E' Ttvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         20公克公仔箱論壇1 c' m. [/ R7 h; Y0 l/ m
綠豆芽         20公克
$ F" N8 c- L9 M/ p公仔箱論壇涼開水         2大匙
! D" ]# Z. L5 u6 x) N% M公仔箱論壇/ q  _3 B* V$ Y2 z" W  l8 ^& f
【做　 法】
5 N0 J# b, I6 x% O% {$ o1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
' \0 c9 O* f" j  q+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。公仔箱論壇/ U( w0 L* Q' Y
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb. l2 N+ @7 t3 e8 f" Q6 |( f5 r
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 H& N9 n+ j) i& Z. L
台南意麵$ {4 K3 w! p3 C
【材　 料】; |4 ^' D; V% @: K0 b* R' K6 J
意麵         1球tvb now,tvbnow,bttvb% B* g  U  _7 _* ^
瘦肉         200公克
/ W" @4 m$ l5 s+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉燥         適量( R" T" A( X9 w8 n0 U7 u
韭菜         15公克5.39.217.77:8898% _9 J' T4 C& N, E- {6 v
豆芽菜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \" Q9 I( R/ k% T8 H
公仔箱論壇. P0 k( G8 v0 h# O2 \$ g
【調 味 料】! G$ C6 u; i9 b) n# M
A.蒜泥         1小匙
) p4 X$ \/ R6 b5 j. h3 _冷開水         1大匙
  h! b; o2 E: f7 _3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `! T0 \$ {+ ?
B.鹽         適量' A# F/ C3 x9 Q, r
雞粉         適量
7 Y/ Z/ b$ ?  c; e: O  G公仔箱論壇白胡椒粉         適量公仔箱論壇: V* p+ r; @) A( |
. r/ l" s5 W* b0 f/ z3 \7 P& }
【做　 法】
7 E# M6 [% J7 }3 n2 k$ {! dtvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
" X& u  v: D9 ]: ^7 B2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g; l8 I" O1 k: ^: Q
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

( Y; ?0 U1 a& o1 I, Z
鮮蝦粉絲煲
; \5 p# I1 K! i【材　 料】
+ [) u- K  V3 w1 b0 Q草蝦         10尾
7 X4 N6 F1 R; d: q1 c# i4 c6 x5.39.217.77:8898冬粉         1把
6 e/ {5 z4 F9 q薑         3公克5.39.217.77:88980 D3 a# D. |  P6 g5 O  N
蒜仁         2粒
6 c, r! ?* B- |' k3 i  s. Y( S5.39.217.77:8898洋蔥         1/3顆+ l) a& M4 |4 [3 T* `
辣椒         1/2條
$ F& F8 k, [1 Q7 ]8 n5.39.217.77:8898豬絞肉         50公克
) M0 E& X0 N2 W6 B9 jtvb now,tvbnow,bttvb青江菜         2棵* u6 c0 a0 c, n( B; H
5.39.217.77:88980 x9 n# s0 z) U; @
【調 味 料】
1 ^# R/ q3 d) z8 A* A5 i2 rtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         2大匙- q- a. p% a- F0 B' x; z
白胡椒粉         少許
  r4 S3 G6 P4 ?) ?5.39.217.77:8898鹽         少許
* j& i8 l$ y/ A. Z( E1 n$ q5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克5.39.217.77:88981 z4 I9 [1 j  s. R' a, o: c  h
水         400㏄
2 f' y0 a  o0 }& g  R/ L4 W' V: J; rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1小匙8 q4 L" t5 [: N5 n7 P7 b
白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I% `- u" [: J1 N. G9 D0 x

4 V& \- G$ J8 R- C" n: H0 l【做　 法】
& p- J! \1 H9 T5.39.217.77:88981.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。公仔箱論壇2 l$ v5 |8 g4 G/ Y6 y* K
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~& ]  q5 f4 i7 i$ @, k
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

$ Y' N( Z7 n0 S* r+ `+ l三鮮炒麵
. P; d/ V+ e9 w; h) b% S# G公仔箱論壇【材　 料】( @6 y. u# ?+ |% U! T$ P
油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~2 O, J! r! T7 i$ ~2 |
魷魚         50公克
" y" ]: r; y# K* ]7 c5.39.217.77:8898白蝦         8尾; h$ v: S7 H: C
魚板         3片
% S3 r: T* W6 r( Gtvb now,tvbnow,bttvb新鮮九層塔         2支5.39.217.77:8898- e* x: e3 C9 j+ H! _) T& l
蒜頭         2粒5.39.217.77:8898! B  n9 X% T  o+ f- x. d
洋蔥         1/4顆
' P. E1 G  w4 X% l/ [8 {, @% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]* |3 H' `+ F( z- y# K* K+ e1 U
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r4 y* y# n: R3 m' E
沙茶醬         1大匙9 h& l8 d6 k2 P' d' m
醬油         1大匙5.39.217.77:88986 J6 R7 C/ ^& R# c8 D. A& O
香油         1小匙
9 Y" O; |" t* Y7 n% B5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
- [: @5 x; X% w3 e. W' b& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50㏄7 k- m: _5 x: I; J
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【做　 法】公仔箱論壇- j0 M2 P: R. y) o( @& P* N+ v
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。5.39.217.77:88984 S; t2 l5 W# e( K4 v# b
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。; r; b/ R; \0 }4 U3 E
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
$ z; c* X. [& u6 R5 N* n5.39.217.77:88984.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

5 \  I1 |* _6 g5 K; M# n牛肉麵
: O$ a4 E  Y+ L$ v) K5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 ~& J. I3 U' v8 Z0 b1 c$ sA.牛骨         1塊
4 a. H! r0 J: T  v7 P) Q9 c雞骨         3副
( z( W% K# V& V/ N; ~, M) p7 N洋蔥         1/2顆公仔箱論壇" b6 P9 t; ~4 W7 n" Q# z; ]  g
紅蘿蔔         50公克
- O( i$ c3 K4 e* F水         3000㏄9 G/ m2 I$ M# p# {
B.牛肋條         300公克公仔箱論壇1 I2 O7 T& n. o: D4 g! h
薑         30公克5.39.217.77:8898# Z+ H  f% `+ D7 c
紅蔥頭         15公克
; A: L& y. v, L8 Y" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         30公克
' E, ~' K0 x" s" c. b$ y3 S7 pC.花椒         1茶匙
6 f6 I6 F" Z3 E2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         6顆
. v/ h0 ^' Z9 i4 N* V" A# J公仔箱論壇桂皮         1小段
2 V1 j7 Q" s1 x+ N$ h) V5.39.217.77:8898月桂葉         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H3 I( b4 `4 W7 @+ @
D.麵條         1把' }4 ]$ Z( n$ p% C& y4 W
青菜         適量
& V; L6 E- G. |* H! E蔥花         適量
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8 B5 }3 l& s; R  Q5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z6 U3 j% O# r1 S$ k, ]7 o
豆瓣醬         1茶匙
1 d6 A2 a; ^  @2 P公仔箱論壇辣豆瓣醬         2茶匙
; K( F0 N; I' v$ z8 m% ^蠔油         1大匙
6 ~  G, }8 r1 Z! A& `. o: Y  g$ k公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
9 [4 l7 W1 o6 q4 ^; F5 p/ S( t5.39.217.77:8898糖         1/4茶匙5.39.217.77:8898) w$ q" _0 [& {7 y4 t

& c2 B0 v+ |. O4 e, H$ c) ^  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:8898+ p' Z0 |* n5 o9 b- _) a
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。5.39.217.77:8898* P" F$ d$ s5 @& i9 S
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
$ D" }  ~4 P! R4 e/ K# w5.39.217.77:88983.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。公仔箱論壇; ~1 |: O( l6 P
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。公仔箱論壇+ e0 I* H2 t! ?( `4 W
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。0 ~* q0 v5 z( `1 S( y
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
7 O1 F( B  g' A1 `1 T+ R) Q% L7 z5.39.217.77:88987.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。