BeiDouChef

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中式古早面食料理食譜大全
: f) o  L3 d: h) \% v5 r6 d5.39.217.77:8898: M8 \! Y/ \& P- b# _  j
Noodles
4 B* x6 V# e: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- [+ A  r3 F9 t/ `6 c

# N( G( L# ]9 G- z4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g: ~2 w+ C- `( T, q
【材　 料】
& q6 q& H: O  L/ Y& r& c雞蛋麵         100公克5.39.217.77:88986 n1 Y1 P) P8 X" f* p6 \* f8 t
黑木耳         10公克
3 t1 U9 H* _7 B$ h( p紅蘿蔔         10公克5.39.217.77:8898& Y8 G5 p$ w6 Q! [  m/ b5 [
小黃瓜         10公克! W- |8 }8 R+ X
洋蔥         20公克5.39.217.77:8898; a9 p" \! Q7 t" Y. w, o+ {1 B# N0 `
肉絲         20公克5.39.217.77:88983 A, T1 F2 m9 k$ M$ I+ H
tvb now,tvbnow,bttvb2 V2 j( }! E  ~+ t: N
【調 味 料】
" M$ G4 `- m8 U5 O! p白胡椒粉         1/2小匙
3 y( _, b% U' M# G; }4 }1 D5.39.217.77:8898鹽         1/2小匙
# @* j7 |: W' G2 Xtvb now,tvbnow,bttvb黑醋         1小匙
( W& g2 _0 o; b: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙9 R4 W/ O1 L" `9 `8 v: B
水         500㏄
2 C- P" b; u: ~+ N0 |& s% O6 }% j公仔箱論壇% P$ W6 O# i/ e6 g
【做　 法】
4 B1 k8 ]0 f) Q  H/ l1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
+ P9 X( P/ r( }* X7 otvb now,tvbnow,bttvb2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
* E* f+ S6 g  ?) Y+ @5.39.217.77:88983.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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; g- }- Y# F+ K+ ]: }$ z$ G5 h海鮮炒麵
- H  J# X% g7 y7 x  n# |4 w2 {【材　 料】
9 r: P6 r7 D$ Z2 @, v* OA.油麵         250公克! V) M/ l: j; `. L! U
蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D" L- G1 H6 d3 u$ }6 H$ Y! N
洋蔥絲         25公克5.39.217.77:88989 `- u! t2 E' l, ?* o; X# W0 l
青江菜段         50公克
) ?/ y6 c  a0 R, n8 \$ c3 bB.花枝片         60公克
- L$ D5 M) L0 E0 p0 w5 Z0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚片         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f. b7 U; w. L
蛤蜊         6粒tvb now,tvbnow,bttvb/ x! k7 A! u* v2 p+ a/ C2 J% C# v* D
蝦仁         60公克
" N; ^$ G# Q! O* F9 c公仔箱論壇魚板         20公克3 e; @. J% x0 C. i; ?

! _0 f* b. n9 L/ M: }* qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o; Y# D6 V9 O
醬油         少許  `) {3 o) G0 Y
鹽         1/2小匙
8 M  z5 v) X& W# W/ t' Wtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4小匙
1 D' u: a$ u! c0 E  ~  x米酒         1大匙
+ o0 q5 }; p: j. e! E+ I5 H  U烏醋         少許
, O% g8 |/ r- D: a/ f" Ztvb now,tvbnow,bttvb熱水         100cc
' |$ l. F1 ]4 ]; X/ ~* F) @        5.39.217.77:88981 _% A; l0 Z. ~- u3 G3 K5 u" @
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g9 v: l9 R4 k6 ?- t: Q1 u- ]
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ X- v6 M6 a  \- y- `" S
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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什錦牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @) t, e+ H* I* R3 h6 k8 k5 c
【材　 料】
+ R0 O0 b- y! F$ @8 O9 x3 ?公仔箱論壇火鍋牛肉片         120公克
7 y; w$ k, h5 y6 Y  H. O& v油麵         200公克
5 ^  q2 N3 r# s+ E5.39.217.77:8898蔥段         1大匙公仔箱論壇' H9 z, Q# L% h0 E/ n
紅蘿蔔絲         10公克- E& Q( L6 Z' ]1 q7 W3 m4 s9 \+ |
高麗菜絲         20公克' l0 p# l( _! X
鮮香菇絲         10公克
) ?8 g' D% {/ e  F3 R5 R/ @- l7 z/ c- k  |& x8 c1 w
【調 味 料】
% z  t9 a. Y5 a# |- S9 l8 L公仔箱論壇蠔油         20㏄
) D" h/ R% ?3 W2 A. s8 {高湯         100㏄
9 n/ I1 ]% y; V) o2 Q. x9 i3 a) e5.39.217.77:8898
7 e. v6 b- z8 h1 F) I5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `/ U1 g9 k; s) u
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
1 K' n+ F$ e2 @  t公仔箱論壇2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。tvb now,tvbnow,bttvb; x3 ?3 o1 O( z) R8 S
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" ^' V) a# X( ~  i
炒鱔魚意麵; P( K7 M, q) x5 `
【材　 料】
& v, R5 O& d, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @4 U: _6 g. h" ^7 p
鱔魚         100公克
- X( z4 [: T! o/ k  P( X9 [" K公仔箱論壇竹筍         30公克
% G. S/ s% z! S1 [韭黃         30公克公仔箱論壇5 k- |$ F) J3 d2 A
紅蘿蔔         10公克5.39.217.77:8898$ h3 B: }: U+ o3 }' N7 u
洋蔥         10公克
6 h, R3 i  W4 h$ E公仔箱論壇紅蔥酥         10公克
$ M1 Z+ Q4 Q5 B6 V4 `7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X# b6 E9 k, Z+ J0 wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 O/ [  t8 ~. V4 p- [7 t
醬油         1大匙
6 N& \. I# N2 w烏醋         1小匙
1 e  y6 y2 o1 I4 ]* E公仔箱論壇米酒         1大匙
5 ~  x% q5 [/ K3 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
0 a5 b- D$ B5 h$ M公仔箱論壇水         500㏄
6 y1 s$ M( P0 P6 A; o5.39.217.77:8898       
) c5 U, S& ^$ V. m5 k9 R- o【做　 法】5.39.217.77:88987 S9 Y" P; Z8 I+ S, [' a
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
# b: |! l# G0 B0 [4 E" P5.39.217.77:88982.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
5 v, v' [8 i) J* k# a& r8 m3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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: x( q  [/ r4 n3 L2 b) O/ Q豬肝炒麵5.39.217.77:8898+ q$ E" s! m8 K7 m: x+ J. W) K
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  h1 M; j# g% \3 s  M+ V3 B* G" e+ ]
雞蛋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l: s1 l. `; Z* A- K
豬肝         30公克
. H0 v0 `. d% ^( r9 k9 t, k6 Q- _5.39.217.77:8898青蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E) B9 V1 f0 v  b3 S) n
紅蘿蔔片         10公克
2 r' l6 \. h2 @& d) q5.39.217.77:8898薑         10公克
3 N3 n4 q: _% _% Q% t  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         10公克5.39.217.77:88980 ^, H  ^% B5 o0 O% a( c

1 I# O. O/ c+ b4 k5.39.217.77:8898【調 味 料】. w) {% F% b" f5 o+ K  X
醬油         1大匙公仔箱論壇2 I& a% q3 l1 k+ Z* K" r# {
香油         1小匙
: l' h' C) Z2 l; G4 \2 |2 B+ s公仔箱論壇水         300㏄1 R/ P! ]/ E5 j

  M2 B. Q3 A& t$ K/ n+ ?4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) m  n) Z" \; i7 |tvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。5.39.217.77:8898' G! p, y; i# Z+ b- b* n9 K0 v+ G2 X
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。tvb now,tvbnow,bttvb6 k  O& y' ^; y: i6 Z- s, Q; `$ r, J( P
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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公仔箱論壇- A: ?$ H% ?3 m
台式炒麵
9 L6 M1 \# G1 O, u% ~; k公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U' K( i% E' g! y
油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v& l* f; W" H% r! n, v
韭菜         10公克
& P) U0 ~) F* A9 c$ b5 f( v% G' |4 C$ R洋蔥         30公克公仔箱論壇2 ?; |9 X4 Y' I4 a2 z
紅蘿蔔         10公克
2 K; S' P  o1 S5 T" ~/ ?公仔箱論壇豬肉絲         50公克2 E# b" t# y2 U3 M: J' |1 \
油蔥酥         10公克
2 ^( J( O( o, r) R5 O- U公仔箱論壇蝦米         10公克' B2 m5 y  h' R1 g- r5 C" @

  d" q# z$ w0 a" m( Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ Y5 R* d5 a. o6 T. h
醬油         1大匙
+ B1 O! ^  l- a$ u  U雞粉         1/2小匙
0 h$ S; L/ B+ D, F, {白胡椒粉         1/2小匙公仔箱論壇/ m; y: K" Z0 ]+ G9 |9 I( T
黑醋         1小匙0 q8 |3 O2 ~! U9 V+ O3 }
水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb. F9 j6 i+ P2 ~, R9 I; d* V! U; D( y
糖         1/2小匙
6 o% Q4 W1 W& ?* _' K! z
  E" A* ~( d6 r! I$ u) J公仔箱論壇【做　 法】. r6 B# t0 ~6 b. ^
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
3 I- T# Y* }4 d( n# {+ y5.39.217.77:88982.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。公仔箱論壇7 N; B1 E' N$ w* }& _" y
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
" A7 j6 S) t+ ?- y2 b4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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; O  n( O( w% f7 Y/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶羊肉炒麵
5 V/ s6 X8 o; j/ k+ ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 r  P0 u% x- S0 i油麵         150公克
3 F2 Z/ i. ~9 ?' N5 [8 n3 ]8 u5.39.217.77:8898羊肉片         50公克
, K  T; D% {: l5 M5.39.217.77:8898洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b9 N. H) }+ J- y9 h+ Z
紅蘿蔔         10公克5.39.217.77:88982 F2 y# L  S; b* V2 [! e
空心菜         30公克& B: I/ v7 Y7 c$ m' p
油蔥酥         10公克
- ]" ?% @  \1 u8 q6 O% ?tvb now,tvbnow,bttvb
* h" e. Q8 M' e, H, m5 p' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:8898# Q# [0 E& }2 `. |3 ~! j
沙茶醬         1大匙: g2 w( Z% i9 [0 _
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A- t5 e* z% v6 Y1 g- d$ M
糖         1小匙4 @1 j7 o( d7 H4 b& l' ~
米酒         1大匙* P/ l) e- @, l4 U+ V5 I
白胡椒粉         1/2小匙" D" x/ Q( J" M
水         400㏄
0 m7 C: G$ ?+ Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- F2 e' S" i  A) d+ i; M* n
【醃　 料】3 i0 _- ?" t& z9 \- _
香油         1/2小匙
3 }; i% @+ o/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2小匙
7 _- O5 k/ m. N0 ?3 a1 x) [米酒         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* A4 q* W! C1 j' m9 a( K: I
太白粉         1小匙公仔箱論壇  C1 P7 E0 W4 d6 {( P; }
公仔箱論壇+ P; H3 D6 E5 E
【做　 法】
5 i9 r7 ~* u/ i/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
4 Z% t; H& h8 t4 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。公仔箱論壇- }8 s2 h" w$ C% s% l
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
' `- a" _& i8 j4 D9 f0 `8 k/ d6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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& \* Q' d: k: z0 `+ {4 \5.39.217.77:8898滷肉炒冬粉公仔箱論壇5 b" q$ z* c8 `% d% c/ i. K
【材　 料】; E9 H1 N% |4 s
滷肉         適量6 u& Z0 L- F; h/ ~3 {. P7 M
冬粉         3把
! [9 E- w2 K0 h' p$ T' Q蒜末         10公克5.39.217.77:88980 @& ~7 o; B  H% G6 l
辣椒末         10公克
, j. ]& ]- O' i; [蔥末         15公克公仔箱論壇- @- H. ?. o0 P& E
水         適量  M- j$ ^! t4 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I/ s7 }# k' ^6 L8 O& i
【調 味 料】
) H& N5 h6 L+ s' M0 C" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.辣豆瓣醬         1大匙
( T! z. p; @$ ^. X公仔箱論壇辣椒醬         1小匙5.39.217.77:88988 Q3 D% G2 f7 P# N" Z; I) U4 n; @
細砂糖         少許
0 S- \- p* y. L/ i, h5 ^公仔箱論壇B.雞粉         少許
! S5 E1 m4 }' C0 H4 r. {1 U米酒         1小匙# b4 a. p$ X8 [1 s+ i
5.39.217.77:88980 n9 p9 w4 T$ I: E4 X
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H- L9 c; e4 U( {- Q
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
/ D8 z8 b' a0 A6 u! X! f- Y: v2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 U4 d7 k. d0 H8 F/ z" Y
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。5.39.217.77:8898/ m4 k0 s# p# R5 _8 }$ {! ~
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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5.39.217.77:88980 f& O+ Y* B& T0 s) O
肉絲炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb# Q% \8 W) @" y) X! X
【材　 料】公仔箱論壇/ d& u- o. M% X3 n7 k- J
米粉         150公克
# _/ p7 j+ ]% ], k8 a: h4 f+ L" Y- t公仔箱論壇鮮香菇         3朵
/ V1 D4 L: u! l- |$ Ltvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克
" }" f6 U8 E" g' o) V( Z. M( E蝦米         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# H2 h7 ~. u4 D% l1 e
高麗菜絲         120公克
$ f8 a# z, w5 I! K: H/ }紅蘿蔔絲         30公克
% H0 ]0 Q$ h6 r% F蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R# X3 T: ^, _; F% N& m
5.39.217.77:88987 ]8 j8 t2 c8 r3 E# O/ s8 O
【調 味 料】
- C1 y2 M. d  s, S醬油         1小匙公仔箱論壇- g% [; W% G0 `( g0 h+ X
鹽         少許5.39.217.77:8898; g: d# \: h8 D8 O  j" J
糖         少許  R1 ~: a0 [! N: W
雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb- i' f4 E/ V+ q& d& ?7 y6 ?
胡椒粉         1/4小匙
5 b$ q  ]5 e8 ?# i; C# J# |tvb now,tvbnow,bttvb水         少許公仔箱論壇+ Z% X/ E4 \" v# v/ _/ w
( A! Q9 B& E! K! ]. |
【做　 法】
$ P2 I% f+ k" B9 M0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。" \" N- t5 |' e3 X
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。公仔箱論壇, v* F+ |8 y- }! @+ l6 y1 n
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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' G+ r% `6 ]" F4 _炸醬麵
2 x8 [$ V5 T' f* Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" e! }9 q  _, s( M$ l公仔箱論壇拉麵         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a7 r- g. P7 f2 j4 h
炸醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 e- M6 N' I- O! c" B
小黃瓜絲         少許5.39.217.77:88985 w, I0 W$ L$ z! t5 X9 k
公仔箱論壇6 F, t& R% s9 x7 r$ D
【做　 法】0 y( P0 d9 A) D; v/ F
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
) a/ {: P/ O4 k# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B8 ~7 N) u9 P! x

3 D: _1 |1 S; k$ ~( s& y8 H
$ K5 d* J( A) h! L+ S公仔箱論壇炸醬+ g) i6 [8 N# ?$ F  n: _8 h1 m; y
【材　 料】
0 [3 \3 q; x! [6 f( N$ o絞肉         450公克9 k  m# }8 `! m
蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb) w0 n3 |- t! c
豌豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h6 Z! \9 W8 \; t) R- r
紅蔥頭末         少許公仔箱論壇; I$ p/ }% ]! M) J
蒜末         20公克
: n8 U" a+ {3 V3 u6 g7 E豆乾丁         3塊
: l  t* m  z+ C5 D7 w公仔箱論壇
2 V" ^0 i( Z) ]) ]( d+ ~9 @, ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 i& `! m+ k, V* w9 v
豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~3 D# d) l4 D% W+ J; t! ~
甜麵醬         3大匙5.39.217.77:8898$ t% x" Q$ r0 F6 |
細砂糖         1茶匙
/ g0 t9 E# c  e9 p% Z0 w5 C公仔箱論壇水         300㏄& w) k8 o6 f& s# C( c
太白粉水         少許
6 D0 ^/ ]4 u% ?/ f" f公仔箱論壇
& @5 c9 |5 T5 i, Y2 D* ~7 g公仔箱論壇【做　 法】
+ p* p1 q$ E3 C3 r1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 e- ~2 l7 u( M9 `4 b; j. ?. X6 M8 X
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。: u* N$ y& ~  i% `
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' G; @9 Q6 t) Z3 N
炸醬涼麵
  `; a# z; V2 g% U* Q% D【材　 料】
# v3 @' Q2 x" s8 L3 o5.39.217.77:8898細拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb( T% Z. ^$ q% @
炸醬         2大匙公仔箱論壇# |% z5 |) L' p
絞肉         150公克
& e) z- B( L6 A/ H2 w公仔箱論壇小黃瓜絲         50公克
  G# R/ F1 h# M, [7 L3 T& m5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲         20公克
( T- P9 q5 U$ Z! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         20公克. s) V( {. ?+ {6 B6 r* ~% N
涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^5 n6 e; L8 f. v9 B) E1 t4 n4 i& k
( ]. i% A: f/ Z
【做　 法】
5 u) _( M, `: l. j+ L+ F! g5.39.217.77:88981.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。5.39.217.77:8898' ~* j& H# c! Y/ ~, Q; h
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。公仔箱論壇+ s5 K" x; T; U& D7 N
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。5.39.217.77:8898/ C$ _+ ?2 w) W( E
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

4 P" D6 }; F) i# M% t台南意麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R7 f/ W9 |8 R
【材　 料】公仔箱論壇, H: `; N: `$ r0 J( [
意麵         1球5.39.217.77:88980 P7 P" f% y$ [2 F
瘦肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb! O, v7 a- Z6 N8 U' D8 A
滷肉燥         適量5.39.217.77:8898* Z! P. A! t/ f* s& V- ?
韭菜         15公克
& @" z1 }" x* e3 Ptvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜         20公克公仔箱論壇# E$ W. X' D( s7 r9 }: M/ l
tvb now,tvbnow,bttvb3 n2 H; K# o1 H  F0 {
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y3 H6 K, s: [2 ?* B7 X$ R. X% A
A.蒜泥         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g3 e& o$ S. M; \5 _3 S
冷開水         1大匙公仔箱論壇5 @4 i; T6 ]5 @/ R3 j( X
鹽         少許
1 }# {$ K/ J5 W( G, H& C& y公仔箱論壇B.鹽         適量
3 s4 ^) O+ Z$ |# V2 Z$ ?雞粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]+ f1 \. J- m' ]! a4 C
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h4 [2 q/ O9 i2 C  o+ Y4 M
tvb now,tvbnow,bttvb6 o0 T3 g6 g0 k" ^( Z  b
【做　 法】
) C! Y3 B7 e6 v5 [) z公仔箱論壇1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。公仔箱論壇% Z8 B( f8 p, Q1 }' v4 B  @
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
  W! L8 B6 L5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

- D9 T/ b7 O, f! ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦粉絲煲
. q: V4 R4 @9 j  j! w$ _5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:88987 o. \' R7 r1 q9 X9 |
草蝦         10尾
5 N- |! O1 ~! W) k7 V5.39.217.77:8898冬粉         1把
' \' Q) J/ P5 n( ^公仔箱論壇薑         3公克6 C! x/ k' D9 ?) j  n. G
蒜仁         2粒
+ v1 P! @. e$ c, \$ |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆
; j; \, g' D( ^/ C7 [4 y) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1/2條
6 D5 Q/ b. [, O9 @' o7 P2 k5.39.217.77:8898豬絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 s  f& t5 M0 N' ~
青江菜         2棵
$ u; [8 [' I5 d; c0 w( _+ N! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X1 H+ }5 x2 I; o) l
【調 味 料】公仔箱論壇% G8 R7 Z% Z( V& ?- \$ A
沙茶醬         2大匙1 ~: G4 b# D2 P8 J+ S4 J
白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U  v; @) M$ ^  w! |
鹽         少許
9 u/ _& d" N# u( e5 z麵粉         10公克5.39.217.77:8898) w: c; Y9 j" R5 s
水         400㏄
6 Z3 v3 M+ j5 T' e% x5.39.217.77:8898細砂糖         1小匙
* U8 P$ E. v8 K; {5 _4 r  R; ~5 G公仔箱論壇白胡椒粉         少許
$ a# ^( M1 p1 L0 g+ w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U( Q$ l2 O3 Y
【做　 法】公仔箱論壇# ^& A1 n7 s0 ^# n/ K' O4 x
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。7 B2 R9 v+ P& w8 j; A$ h
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。5.39.217.77:88980 ]# N; v6 e- P# r
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

. e# D1 I3 a0 X. P1 x+ |
三鮮炒麵4 _& w9 D/ q1 o4 N8 t! m
【材　 料】
7 |) ]0 |9 b1 \5 D油麵         150公克
7 L! b! f8 Y8 p7 E魷魚         50公克
: @$ h  i. V# P8 d* T' F4 c# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蝦         8尾
3 m) U8 r+ W$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         3片
6 g. h- {3 m. S, \, x4 v: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮九層塔         2支/ a% B, U8 o" m1 l
蒜頭         2粒" w) Z2 b7 q' n9 W, ^! L% ~
洋蔥         1/4顆
; `9 |+ W+ E, w( utvb now,tvbnow,bttvb. i* U2 w4 @$ v  d" G* V
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 G& ?1 s; E3 }( C' n
沙茶醬         1大匙
" w; z- e. m* E2 D6 U8 G( T醬油         1大匙5.39.217.77:88985 G' e8 M! N. ]6 M" o" e9 N
香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I, r8 u6 h, [$ r! ]
糖         1小匙
0 e$ a6 m( J8 n; ^7 z! A9 Xtvb now,tvbnow,bttvb水         50㏄
2 e- s7 t8 v, S# ]  V4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T  j& A: c! l. x5 t8 }
【做　 法】5.39.217.77:8898; t! g) I3 z; U- y% ~3 N6 S
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。公仔箱論壇* }+ v: w* z) q- X9 F& Z
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
8 N( W: w7 n& v( k9 M, @, S4 A3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
4 W' N9 B* W, E" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- r* Z  g9 H0 o
牛肉麵公仔箱論壇3 J" r1 ^  Z3 b1 N% Q" k3 z
【材　 料】
; P( O1 o: D4 _9 a2 cA.牛骨         1塊
0 {2 @3 _' C0 `) B2 [公仔箱論壇雞骨         3副
& @1 q( b0 \% J3 h洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb. U4 ^! Z$ x: q/ |0 [9 K
紅蘿蔔         50公克+ b8 X) I( G1 c1 x  a# j3 b
水         3000㏄7 b$ }# Z% S' a% u& J
B.牛肋條         300公克tvb now,tvbnow,bttvb( T+ U8 ^* W) N& o( `7 [  `
薑         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ]0 H7 y0 ?! h4 z; I
紅蔥頭         15公克5.39.217.77:88987 y9 ^4 X$ G0 n/ l6 ~4 I
蔥         30公克公仔箱論壇( f0 w+ E, I/ _& t( l8 u4 P
C.花椒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `2 @1 D0 Y7 d' `; ~
八角         6顆
$ r1 `1 m- T- O/ y6 _/ z. Y* |- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮         1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~9 C! k7 G. G6 g
月桂葉         3片5.39.217.77:88988 @1 Q9 \( o" z# J2 Z
D.麵條         1把公仔箱論壇6 G, B1 @! D; G/ R/ e) v
青菜         適量
* {, y8 Y( a3 O! ^0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
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1 _& `8 U/ }( @3 E公仔箱論壇【調 味 料】
. L% L. C% B, p! @9 @7 v5 l2 s1 f( F, Z7 A公仔箱論壇豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇  H& G# I$ l0 y0 K; d2 X) p
辣豆瓣醬         2茶匙
/ |. a$ @2 s3 X+ Utvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
( T! s7 \/ l( v3 g: W1 D* S5.39.217.77:8898鹽         1/2茶匙公仔箱論壇- j$ r& `( h$ |. \% {" Q
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [3 I% |  S) [- s4 q# f

) s" Y+ w. r0 E3 d' H【做　 法】公仔箱論壇# i* m; h! h9 d( I" ~) G
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。5.39.217.77:88988 [$ b$ c2 G8 E
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。" Q4 x2 p/ C: {/ j& N
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。  J6 a9 V1 ?% E( w& y
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。5.39.217.77:88985 P9 h8 H& H: U
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
: O, {7 B5 z6 w5 K公仔箱論壇6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
( P. O; \/ q; ?3 k7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。