BeiDouChef

: {- R+ Z* }+ Z4 Z! q公仔箱論壇
& X+ y6 r" G" r1 X! |1 B3 S% j/ E中式古早面食料理食譜大全公仔箱論壇1 O0 Y; T' Z. n

6 y. K1 s; |* j: _7 f$ k5 qNoodles
( V  Y% s( R' m
. {% i7 H" @" H& i$ J4 [  y; D6 _- ^' e; P# C* N; A
三絲炒麵
8 [/ i: ?1 O% N* J4 F6 F【材　 料】
1 `2 z  g6 d6 D, B. Z: @; p. A: G雞蛋麵         100公克& ?: r! T' b% s+ l$ d6 W$ h% [
黑木耳         10公克
. I. f$ T* ~/ O1 O紅蘿蔔         10公克
: \& F9 X$ o9 ~6 A小黃瓜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d# Y% W/ H! u$ A
洋蔥         20公克
3 b0 _. V1 ]1 q, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲         20公克
( Q+ Y) M, f# X/ v
" ]8 a& O  U8 @4 @5.39.217.77:8898【調 味 料】
( ~$ P3 T/ }$ R白胡椒粉         1/2小匙
% W1 g) }/ A# X1 d, p0 i, |  N鹽         1/2小匙
$ G; Y6 r+ h$ A# ?/ f, C公仔箱論壇黑醋         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e  p% H3 p" n5 I/ z. T
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" Y# E2 F" H4 K
水         500㏄5.39.217.77:88989 Z0 ^8 w: D( g/ H1 [1 ~' ]

# t% M! E. ]7 L  X【做　 法】公仔箱論壇! f. K6 Z0 \0 R. C2 ~
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。5.39.217.77:88989 z7 [9 b  A$ O  f3 ~
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。公仔箱論壇$ \6 D7 v2 {! F' I- x
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

BeiDouChef

) B. T, B9 x5 e# V" h" ltvb now,tvbnow,bttvb海鮮炒麵; _3 q8 r* D* s. z& V( z0 B5 {( A
【材　 料】公仔箱論壇  w2 I) ]6 Q2 D; I
A.油麵         250公克公仔箱論壇. k; \) T/ P$ n' O: T. R
蔥段         20公克
: f$ S7 g. a3 S9 g1 z" ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         25公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ?) d4 F* P. }/ k* |( c$ K
青江菜段         50公克公仔箱論壇' F. \3 u; D$ K. a% K% E5 X. {
B.花枝片         60公克
5 B, ?! F) v- W) V6 ~魷魚片         60公克
. P" L4 c: b9 R* h4 d蛤蜊         6粒5.39.217.77:8898' A* H$ Y9 e2 Y6 O9 W# v
蝦仁         60公克
2 l: ~# L* K) d- |; g# w3 a5.39.217.77:8898魚板         20公克
1 W) d9 n- {  }9 F) d; G% ]8 V# a+ M( s, S; Y8 W, K8 N
【調 味 料】公仔箱論壇' R  r* c2 \( X8 `( u
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p" _1 E4 T6 o5 l
鹽         1/2小匙
3 g. m" C1 G. E/ E- I$ A糖         1/4小匙公仔箱論壇, A5 d4 r0 M4 ?  \- _
米酒         1大匙
5 Q/ ~" K6 x1 s- S5.39.217.77:8898烏醋         少許
: S2 `; h, t7 N+ ?* v- N: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R/ Q9 r' j& V+ k3 L
       
! z- b+ M$ T: O  `1 |! w5 R7 x【做　 法】5.39.217.77:88981 y  R/ J+ m5 A4 y
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。公仔箱論壇/ p% N1 p9 y5 |3 u# i0 y( V& ~
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

BeiDouChef

3 \8 V& f. k  S: o) J7 a1 X
什錦牛肉炒麵
9 N" F5 J5 X/ [+ G/ m【材　 料】% b4 [/ {+ `- K- y
火鍋牛肉片         120公克
) ]6 O% j: k6 ^" f( q5 x" ntvb now,tvbnow,bttvb油麵         200公克
0 k6 N' r0 c8 w5 atvb now,tvbnow,bttvb蔥段         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g9 ?3 u3 _3 G! m
紅蘿蔔絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D! r- J: N9 [! Q) ^: A* t* O* t! R
高麗菜絲         20公克
) p# a* d( z! n7 {; O6 Q1 \7 `  Q- x公仔箱論壇鮮香菇絲         10公克
2 U* e- O! M4 W' S5 a. L! h5 e* Q
& Y, p( O8 q+ Z【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: h0 n. ^8 K# C, Z+ _; t1 J
蠔油         20㏄
; R' b! B( M# J. O# g- o公仔箱論壇高湯         100㏄
5 {' p: ~- Y$ H% k2 k) |公仔箱論壇
7 ~7 j/ A- g" X) U' |" R, ]) D2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' X2 B, K8 G+ q) C* x* Z公仔箱論壇1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
6 S# T1 o: p: c6 s+ |2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。/ `+ V6 v2 e: O  e; J) z1 a; S$ c
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

BeiDouChef

' ?8 c. e! L+ K0 A) x* ]5.39.217.77:8898炒鱔魚意麵7 h0 \6 E: `+ m1 S4 O
【材　 料】
1 E& W' I0 n1 H0 B. S( z意麵         150公克# w% ~$ t6 W, Y# y  U  a
鱔魚         100公克公仔箱論壇- `' x/ Q* @5 y) S- E! [
竹筍         30公克
* Z0 w. ^# K6 V4 A! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ O; }/ z/ u* ?9 w
紅蘿蔔         10公克
8 ~! u7 D* M% f* z6 u公仔箱論壇洋蔥         10公克
" Z7 }8 K8 m( }& l! x& u. ztvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10公克
" i; Q8 V7 b& V/ Vtvb now,tvbnow,bttvb4 l1 A' K  ?# j+ y
【調 味 料】
$ ~" ^) w* M8 v! V, \" o8 atvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- a. C& l1 c/ j  _7 }4 \+ d3 Z
烏醋         1小匙
9 \+ y( q3 O2 V9 N% h- u1 h& t米酒         1大匙
/ _  \& a, E, t* l" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
# o% o" D3 S; [  K5 y! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄
/ B& V2 l# @' {0 q) Otvb now,tvbnow,bttvb       
  T  j+ |" E9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇' q7 B; B* J5 Y+ K& L/ j' t
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。# j2 ^. A% ^( q3 f: M  A
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。公仔箱論壇9 B$ s1 M% a& s- X2 [" c
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G. t$ @3 t: y! U3 L/ K( v) F, J
豬肝炒麵; N% a" B4 s3 g5 H2 A
【材　 料】
1 G$ y5 E9 A% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l8 Y& K  g% s4 \# j
豬肝         30公克
% B  x9 S. o) b" }* p$ a  E% v公仔箱論壇青蔥         50公克
9 w. o" l: q2 z. y! P5 i: x2 t9 Ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片         10公克公仔箱論壇- ?! _. p0 U5 }- m7 _. u. w4 C: f
薑         10公克公仔箱論壇* _( f' B' X! S6 F& i: C1 s
紅蔥酥         10公克公仔箱論壇9 w  b7 l. n- t0 r8 G! F
tvb now,tvbnow,bttvb& R2 I$ Y8 B0 X$ W1 ]
【調 味 料】
* @* K3 L* {# W# Q1 J醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [7 W0 P7 A; H
香油         1小匙
& g: S# {' `! i- j5.39.217.77:8898水         300㏄
6 W. A0 X7 T% h+ l5 ztvb now,tvbnow,bttvb: J0 S: _1 W3 R% I6 k& @3 m
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 o  J) Z6 p' a+ U) m- m9 K/ s
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v6 n. Y: M9 O) X* z* I
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
& |0 B0 k. G' v公仔箱論壇3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

BeiDouChef

/ W, d4 P4 @9 X0 m9 e4 j# s) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式炒麵
  o2 L" G2 P8 L. R; A% _) u  o& }) V! h公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇) U: r* e6 W5 f: W
油麵         150公克
7 Y' T/ _* |( o韭菜         10公克
  `( U) h! `% J洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y/ y+ q! p8 {( N' V$ ^* u9 Z: `! P
紅蘿蔔         10公克/ f  ]/ B4 E% S( `1 ^# ~- b
豬肉絲         50公克8 S/ Z' w% d, {  w7 n0 A9 r
油蔥酥         10公克公仔箱論壇+ J- I7 T$ Y4 `; g, @+ k+ p1 B
蝦米         10公克
/ D4 S" M  F( o. C2 R
, v; e+ R: N* S$ J7 u) p" B7 ^公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 h. _/ }' |; p+ H
醬油         1大匙
5 F5 q+ `. P+ i公仔箱論壇雞粉         1/2小匙0 }" P( x# `, f9 {, O
白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' V! O7 |7 @5 H  r8 T2 T, z
黑醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! ]) N: v' r8 a/ z7 x
水         400㏄5.39.217.77:88987 u' V0 J4 C+ ?1 N6 M( ?
糖         1/2小匙+ K8 J& c- e' K+ W2 ^

+ A6 |2 ?1 M8 E) b2 H+ L0 R【做　 法】
5 |* Z6 E# _3 S. ?8 B/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
$ Y( n# f6 T; l5 o5.39.217.77:88982.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
* b! j6 c' Y  B8 Y  E: X5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb# j6 i& H# }9 z* D; V
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

BeiDouChef

" Z- p  z5 B& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶羊肉炒麵
% n3 U$ z: l9 D' G, i公仔箱論壇【材　 料】
) x' ^7 V4 U; J6 d" v5.39.217.77:8898油麵         150公克5.39.217.77:88987 X, W4 K9 G$ \! v, |/ G8 g2 l/ O
羊肉片         50公克
1 G& |/ T2 a1 ?$ K& Q0 l" X) R洋蔥         20公克
: s2 L: B: W# j' _  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇& j. S! q- j( }/ _! o
空心菜         30公克
  ~8 ^4 M. V5 U! x公仔箱論壇油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 v9 d( _; p% _2 A
5.39.217.77:88986 y$ I2 q  H! y8 j7 k3 A
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# J  ^! U& W+ h8 a
沙茶醬         1大匙) f' p+ q. ?$ V. S% @! M
醬油         1大匙
8 l3 `) u2 w( S" {糖         1小匙
' X" d" V1 w  C- B$ N# [' k( @5.39.217.77:8898米酒         1大匙
. A. |( D  M' {- e公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙
' _- Q+ n5 F7 F2 T. e6 p8 v9 X5.39.217.77:8898水         400㏄
6 C( [4 P7 k  N1 S
) B% f& F; i  C公仔箱論壇【醃　 料】
: N5 \3 P' z- K8 F; p香油         1/2小匙公仔箱論壇/ ^: O+ z: ]" S/ u0 K
醬油         1/2小匙( ^3 W# a) c8 x' P( X
米酒         1/2小匙
! {( g/ R1 d) l7 g/ d0 p0 F5.39.217.77:8898太白粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F/ ?2 v+ P' u$ |% I

: P& }' Y3 ~! d* K  U# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% u- z/ M" L  b5 G5.39.217.77:88981.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
4 I/ Y+ D( M3 U1 _' N( Z1 a5.39.217.77:88982.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
; J5 |7 ?/ ^5 t7 ]0 g8 Y9 [公仔箱論壇5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
( B, ~1 X" `' p7 Y: N* _tvb now,tvbnow,bttvb6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R4 ?2 z3 g& [+ Y
滷肉炒冬粉
% [/ }( F& o! p' \4 D& h; v& U# B5.39.217.77:8898【材　 料】
. F: M- `2 e& W# a; g. Y7 d$ }6 v  e5.39.217.77:8898滷肉         適量
6 x" E# c4 \7 w$ X5 Z公仔箱論壇冬粉         3把
: z4 |! }% v+ T* X$ n$ h6 o! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克1 \+ d2 F  w/ N# y( V3 A; e
辣椒末         10公克5 _7 I. e# C6 @2 F- a( w
蔥末         15公克5.39.217.77:8898+ s/ D" H, l1 ]/ N% ]2 E
水         適量公仔箱論壇2 J) L! M$ O. ]9 F3 J% a0 Y% a
: a# Z$ N; X: r& }  O* _3 x
【調 味 料】
8 H. u6 U) Y8 i2 pA.辣豆瓣醬         1大匙4 D; _: Q2 }; W* [
辣椒醬         1小匙
9 S  |. t+ J% c: X! k6 h- C! @# qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         少許
: x! C3 I  G) e9 G+ d2 gtvb now,tvbnow,bttvbB.雞粉         少許
6 v4 d! J) _5 i% Z& z+ c' C2 Rtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D& C" I- q! M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @) P' y. r8 s  I& H, ?
【做　 法】
+ I2 E8 u7 k8 a1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
% a( T+ O% h/ y/ {. V1 ~% n" Z+ ]5.39.217.77:88982.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
* I5 P  e7 y: D- z$ R) g: c5.39.217.77:88983.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
8 P8 B: r" J3 i5 C- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 Q+ S4 I7 D$ j) m- Y# o. b
肉絲炒米粉公仔箱論壇. g: Z0 J# k+ ~7 e1 S7 T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e1 o3 W, k9 A- X; ^0 a
米粉         150公克3 g; L& ^1 ~8 u8 \3 p1 L
鮮香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x8 F8 w4 ?! g% ~
豬肉絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# d( o7 E* Z  V" h+ l
蝦米         20公克
, }7 n( @3 l  R7 C; n5.39.217.77:8898高麗菜絲         120公克
# e5 [; c( h8 m1 ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
. }) U1 w: @; R5.39.217.77:8898蔥段         20公克公仔箱論壇9 @+ d9 \! K( T) O- l

- |; U6 j, O/ W% p- T+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇* K/ {& j% s" ?! h+ b
醬油         1小匙5.39.217.77:88988 l+ j$ Z2 \1 v
鹽         少許公仔箱論壇% ?+ J5 K# D& Y3 S
糖         少許
! _3 u  ]( Y" e# c- Y) Q3 m雞粉         少許公仔箱論壇$ E5 G; \# p6 @4 m
胡椒粉         1/4小匙" F+ V9 s- g5 O  \$ N! ^; m
水         少許
. x: a( s" G7 k, o0 a, q" E3 M* k. q' t- m% q" N, V5 E
【做　 法】
& d3 t. K$ A( w, J- B8 B公仔箱論壇1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。公仔箱論壇' N! Z& F5 b5 S
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb; f1 Y$ Q$ O+ H/ \" X- R/ {5 s
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i' C, i' Z# l5 R' M9 Y
炸醬麵
% c6 Z: i' h  Q, n8 h! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:88981 Q( ]& ^- I$ d, }! u- q9 N( `% D
拉麵         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w8 w1 S; s5 w0 g; A; x
炸醬         適量, v) G1 @0 E, [* `
小黃瓜絲         少許
! d% ], l  X, H' m& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v, n: p7 N# o& s9 F/ ~0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】+ M! G3 R2 y7 Y) a  ?
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
6 o3 ]7 K, x3 {- W/ ^! w5.39.217.77:88982.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb' d3 d/ v5 p! [+ S  a" ]
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~, J* X, D2 P" p+ Q
" E3 L. F. D0 I, |
炸醬
; d/ l% _5 n4 c' w+ T2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:8898. o2 H# U5 p" Y  r. B& {  e/ F
絞肉         450公克
, @8 w9 }, C2 r8 Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克
& L( c+ `# `* y- p豌豆仁         20公克
6 `6 d3 O2 m$ [+ S7 s: |5.39.217.77:8898紅蔥頭末         少許公仔箱論壇0 d; k9 M$ M  H; l% o* X' ]
蒜末         20公克
, v/ @+ t' [5 q) N( `1 T豆乾丁         3塊
3 d( S: u+ Z8 t8 i2 E0 @3 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c8 G+ }* G/ `' D) D
【調 味 料】6 e  p! l, Q& D/ a1 s- P
豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ N; p+ y1 N7 U6 M" S8 Q
甜麵醬         3大匙5.39.217.77:8898/ `/ Y3 r. Q% p! Z
細砂糖         1茶匙公仔箱論壇5 ?* ?5 O2 {6 q" u. q3 {
水         300㏄9 O2 k( s6 ]& Z  h8 o5 E( \
太白粉水         少許. N. u% B/ Z6 W8 w
5.39.217.77:88983 P3 p3 Z" `0 f. I8 f
【做　 法】+ l" |3 D( x; e1 q2 f. S1 n. P
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。7 Y  I1 y5 S. i  V+ n
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
7 S7 |4 {- Q( I8 Q4 U5.39.217.77:88983.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

& B- i. f; j& F& s: s: S炸醬涼麵
% E* W/ U" ?4 B8 s6 |& G2 A& r【材　 料】
/ B/ S' }/ q' Q6 {2 j/ N, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         150公克公仔箱論壇5 M. P9 [& h/ T4 V$ S9 E5 o
炸醬         2大匙  h! c0 n8 x* ^/ b) B  k( D- `+ r
絞肉         150公克
( x- g3 n9 }1 O; ^# I! {tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         50公克
4 E7 F6 ]. }7 c5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲         20公克3 g3 N* V3 c/ W. i
綠豆芽         20公克5.39.217.77:8898' f; c, P) C3 _. R% `7 [
涼開水         2大匙
& c: e' r( T. q# F$ Z  h% c5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 C) t' {% z2 c
【做　 法】公仔箱論壇( ^+ h+ z2 A8 }( P
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
. X! V2 L) o- V0 O! F( F$ I2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
. \$ W# K# U7 c) _tvb now,tvbnow,bttvb3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。1 b/ [+ X* F$ ~* v/ [4 I
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h; H4 q1 Q! X6 G' B  s
台南意麵tvb now,tvbnow,bttvb1 X, L# \. U4 d; w* \8 C
【材　 料】
# c( O1 C8 L. h& Y1 v意麵         1球
7 D& J) z9 y. n+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉         200公克
. r( a& `1 f3 j5 U" e滷肉燥         適量) B% Y# ^' w6 t4 n6 g5 S- S7 L' v
韭菜         15公克
8 ~" h5 }  s2 |+ v' e豆芽菜         20公克
* L9 s( k3 _0 Z1 j9 T, z. Q2 `) ?8 M
* r# P4 ?9 S% r6 _" M. \公仔箱論壇【調 味 料】
4 q" r- I  b3 d; p5 g* q' S2 J# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒜泥         1小匙公仔箱論壇" O/ J3 H! E# r/ {& N; V  I
冷開水         1大匙' Z0 R* s3 r% ]' S; V$ R0 W
鹽         少許
" q4 G1 M( t5 q6 X" ?7 P7 v$ FB.鹽         適量
2 x0 B1 N1 F0 _5 @) A5 c; C5.39.217.77:8898雞粉         適量公仔箱論壇8 z! ?/ D7 i: Y) |  U# ^
白胡椒粉         適量
3 I& q6 u6 V+ Z* W+ N! Utvb now,tvbnow,bttvb
+ r3 G3 U% D* v( o1 y6 O; D' _* W【做　 法】
5 `* ]. K. I0 B  C) l1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
3 R: p' L# \) W' q. ^( d5.39.217.77:88982.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
- B) u( z4 n+ |  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

. C9 r& r. o: c9 R4 H/ A# G# u7 w: k鮮蝦粉絲煲
. w: X* C3 }* g4 C# C& @. _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* h7 F, \% Y& T. xtvb now,tvbnow,bttvb草蝦         10尾
) \" N! M9 n& N! N/ Y, M* T& u冬粉         1把公仔箱論壇; X% r! z! \2 h; o) ~2 q
薑         3公克
1 u) }) t" m; `" b2 b( |公仔箱論壇蒜仁         2粒
- h3 C9 E6 U) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆5.39.217.77:8898  W3 J4 U0 u3 Q; H) v/ \
辣椒         1/2條6 z9 }% b( V4 ?: Q- d& f
豬絞肉         50公克
% o& w1 k, c/ x9 y/ t! b青江菜         2棵
4 ~, l+ `; b; b+ b" _; S4 t7 Z2 A7 b$ o/ J5 c
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ |5 D" A/ w. @& k
沙茶醬         2大匙
& y1 F) n$ ^3 [& f0 S白胡椒粉         少許
8 k1 x) X) O: U+ G; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
; i% C+ B( V) d, l4 u6 p公仔箱論壇麵粉         10公克
6 U) _1 a) A+ X& }tvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄5 y5 Q. D8 C3 a/ u8 ~% ~
細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ]7 a/ R: x1 ^) o7 f" ~0 F
白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K5 Z& A$ g3 M% R' U' w- {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~& M* T$ C/ }
【做　 法】
5 T8 v) `4 G9 B1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 h& W+ l5 g) a! m4 ~. E4 I2 g
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
, Y" o6 _, j! h0 N/ p2 K: v" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

( a! S6 E* T  c2 F) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三鮮炒麵# ?+ m: U3 Y2 e5 u8 Z- J
【材　 料】4 ?2 c( g* u' M7 W8 m
油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb; `$ d3 u' `3 v4 [4 l) k# t
魷魚         50公克
9 E9 }! F& I: z* L9 K白蝦         8尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K( q1 ?# t" q# i5 H1 P. ~
魚板         3片
/ W4 W5 F1 |' ~* g* B$ j9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮九層塔         2支
6 J: a" |# o  _$ ^/ Z; Z6 `6 C5.39.217.77:8898蒜頭         2粒公仔箱論壇  r5 [$ ?$ x+ o" y) ]; @7 f+ ]
洋蔥         1/4顆& [3 }9 S' C) q  j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r& {6 s8 }2 g2 o: j
【調 味 料】
: g. y8 Q; i5 E. s沙茶醬         1大匙公仔箱論壇9 p! `+ {  e8 q2 R2 x
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V: p; U4 |" [, P5 l
香油         1小匙
3 v0 \/ m7 a$ B* j' k! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
& K$ z  I  [& n6 N4 L* e# o水         50㏄
5 N0 R& [6 q. b) \- z% Stvb now,tvbnow,bttvb; E+ j- q7 m$ R% h
【做　 法】
+ K. T* i6 x8 U4 i# ^0 p公仔箱論壇1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。1 d( T6 @( S- \* x+ R& Q
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D9 _! F- ^$ t9 ^) [) h
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
' R/ I% W' J" S2 p3 Y; _) f5.39.217.77:88984.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

, `: C- r4 F# j/ j% F牛肉麵
2 n/ c+ y5 Q  k. K/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q; H* y1 ?, n/ a% `+ M, k( H) Q
A.牛骨         1塊
1 X& z# g, ^. {# z( Stvb now,tvbnow,bttvb雞骨         3副
9 W- V9 c% E5 }6 C4 P; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V4 P5 S3 S, o. M5 V: o9 ^3 T( m
紅蘿蔔         50公克# }( I* S0 z+ S0 a. x* ^
水         3000㏄
  {5 O3 W; H7 N& I/ ]1 hB.牛肋條         300公克
1 T! @* a' K# A! c" \8 K' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         30公克
+ d6 m) X. q& Q) d公仔箱論壇紅蔥頭         15公克
/ H6 E, |2 [8 P5.39.217.77:8898蔥         30公克, {# @# ?! U: A5 K' k1 w/ w4 U) ~
C.花椒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; x; L; r7 u/ W3 z, a
八角         6顆公仔箱論壇6 q5 H* H( I& p- G: b1 k" v- b
桂皮         1小段
$ ]/ I# n, \% y* @# {5 i+ u; ^tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         3片
- m0 `, V# A( E* o8 T# O: i公仔箱論壇D.麵條         1把5.39.217.77:88985 f  e+ z8 V1 J, R6 |. p5 |
青菜         適量
2 c( \  ^7 Y, z1 j# Y公仔箱論壇蔥花         適量
2 a% G1 j& D" u% S/ O+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A; C( \. ?$ V5 Y( ~. z4 W2 o8 J; Z. [
【調 味 料】公仔箱論壇; T  \0 n, y$ j3 V
豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q+ ^2 H4 I( \* K) T2 Z/ ^
辣豆瓣醬         2茶匙
; a) g+ C. g. i* q蠔油         1大匙
) x! W9 @( x/ `7 H' t  a  D. v! utvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙5.39.217.77:88984 Y$ c1 r$ e& w" M8 z* ?
糖         1/4茶匙
# y( T  b/ Q: c# K" n7 T& Y% N1 [! ^3 b
【做　 法】
" z+ q) M: S) o公仔箱論壇1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
9 r+ S' Z3 V' U, S% k& r) Btvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^3 W; F: S. {3 w
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。5.39.217.77:88984 @& C% S8 g3 _6 \; n
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。) v) R2 F9 a& \9 I% m, ]7 ?
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ U* l% z& c! I- \2 m* K
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
" J. s  L& r9 F2 t公仔箱論壇7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。