BeiDouChef

; e  X5 j% `/ b- gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m+ w  i, w8 g& u; r
中式古早面食料理食譜大全
9 x: S5 S2 e2 T- ~3 d3 |( Y. |
1 W) P! D9 p% p7 G4 lNoodles- O8 c: i! P6 F% B2 A% p

& Q* P* @; w/ S0 }8 Q& ]- q+ D7 t6 I* ~( C4 X& F0 \
三絲炒麵
3 a2 D5 J, }1 I% ~+ e【材　 料】5.39.217.77:8898# ]) o$ ]) e7 `3 t  j. X
雞蛋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb% k, ^/ {1 v0 N9 Z0 l+ }5 I( Q5 G
黑木耳         10公克公仔箱論壇  \4 Z) [, x* d' ~' q% R
紅蘿蔔         10公克4 ]1 a: G: W2 M
小黃瓜         10公克
' ~8 c0 x$ f4 Q' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克
( h! X& F# E1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲         20公克
  B4 S' P. J6 ^2 n( U5.39.217.77:8898
: f9 Y; H- I* q3 S* N5.39.217.77:8898【調 味 料】公仔箱論壇& a  R. P  y/ l" t6 \2 n
白胡椒粉         1/2小匙
  L( L- ?/ I7 _$ \* e! B) Z4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙5 r( Z3 o+ h- V" p, E% S2 ?
黑醋         1小匙公仔箱論壇; C. X- X+ S) A/ @+ O
糖         1小匙
, O# S6 T: y% B/ s) @* z8 _水         500㏄5.39.217.77:8898( m* T- Q6 b8 R: L* O8 T
8 z) C0 e2 G, I- m; B. ]+ W2 X
【做　 法】
% v& [, |% O# Z- R; Ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
  d2 s: w" |# Q" B  g/ a2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。) Q, ~0 D% {8 O! p) O
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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2 n7 Z9 y/ b/ a6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮炒麵" e* Y; q* B  C) ]  P* M
【材　 料】0 _& q% f, ]3 S# e$ X) v5 D
A.油麵         250公克
% z- X& K3 Z& u: [, c公仔箱論壇蔥段         20公克
1 O& h5 A: U1 {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         25公克
6 a/ |9 P2 C- Y7 {tvb now,tvbnow,bttvb青江菜段         50公克
$ |  h+ X& }+ `6 r4 b, d公仔箱論壇B.花枝片         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u8 V7 u2 [  t8 m5 t2 |1 x& A
魷魚片         60公克5.39.217.77:8898, \# w+ m  p4 Q
蛤蜊         6粒3 J+ u5 C/ \+ ]" Z. B% O
蝦仁         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L9 j6 G5 q; i' _, L
魚板         20公克
: j, j2 z* I& n' \% j& |9 v8 ttvb now,tvbnow,bttvb
: U5 Z/ K0 V( R% l" V; v% [公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F# _- K7 k8 K; N# T) y9 p, {
醬油         少許
( k* x7 I0 D% C* J7 f0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
) @0 D4 O3 }! s. k* f, B糖         1/4小匙
5 V  M% y$ R+ h. Atvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
# H+ [4 j( p4 o7 t: `; ?tvb now,tvbnow,bttvb烏醋         少許公仔箱論壇- g2 _; F/ {# \( n# U1 B/ v
熱水         100cc* {; o$ I- H( S0 g% z/ X) N
        5.39.217.77:88984 z2 `9 N" Z) o: m6 `  \
【做　 法】
7 Y" |  B% m4 P; m6 H2 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb& X" R+ d2 {" _9 [' B% x$ ]" n
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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5.39.217.77:8898+ |, h/ P9 X! K8 _8 r
什錦牛肉炒麵9 h* s0 V. Z! c% H0 g$ B
【材　 料】
4 J; |8 X' v! v# m4 Y; h2 ^5.39.217.77:8898火鍋牛肉片         120公克5.39.217.77:8898- F3 {/ M8 }3 ^; d4 ?9 L
油麵         200公克
! r0 N7 {* j, o  L" k) Q1 i5 {公仔箱論壇蔥段         1大匙
. b" Q+ f# \9 z. C4 T5 c公仔箱論壇紅蘿蔔絲         10公克
1 N9 B, U( X2 m" o! o$ Y- z+ o# W6 ztvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         20公克8 F1 y7 ^8 E8 T4 ^/ o2 c" S
鮮香菇絲         10公克
8 {" a3 {& N- ^, s5 O+ R5.39.217.77:88981 d( K; d2 P" T3 s! V7 [
【調 味 料】
# p7 _# ~; C) R" J公仔箱論壇蠔油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T5 H0 q% j) n
高湯         100㏄
1 m( w  @* j) N* G1 Z) ^6 S5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 h( {: n  A' B7 P
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 \) T) l# x: P1 M6 X( {
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。! Y' G" }" X4 S# L. b6 v5 u9 x2 d
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。tvb now,tvbnow,bttvb: Z) H# @% G3 O
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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5.39.217.77:88989 d0 s8 r; ^8 J; M6 `4 A, e1 f
炒鱔魚意麵5 z. X, W0 a5 H6 D9 Y! A
【材　 料】
  [7 X4 ]. n9 ~) O! @意麵         150公克
+ F3 ~  ]$ P5 l" r( f5.39.217.77:8898鱔魚         100公克; v0 ~; M7 d  D+ y1 E% a  x/ f
竹筍         30公克
0 c8 I9 H3 H" q6 f# i# W$ i$ a2 K韭黃         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  _: H7 c6 }$ }  n% D
紅蘿蔔         10公克
4 G: `; ~" J: p6 O' \1 w7 I, F% E3 o5.39.217.77:8898洋蔥         10公克
7 _/ F$ q) k% _0 N# vtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10公克- b8 i# u9 F7 z) J: U+ E

2 p# M2 F! e" d( P【調 味 料】
. Q0 x$ i9 r* c+ A( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙8 s; q( p% ]4 U' _6 p+ J( d- A
烏醋         1小匙
' e$ `" X% Y3 u) {米酒         1大匙
$ A9 E  I) [9 Z7 z9 G! O  b  Q6 j' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙9 Q* M* ?- P) K
水         500㏄+ e) l# N/ P" H
       
1 {" Y% m8 p; T2 G【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' a6 C7 R! P6 y. N- v5 X
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I8 \4 a4 v: H* \2 w5 n- i* q
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H9 L9 F- [* Z- m+ v/ G
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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: Q4 y9 U: ?! p6 L3 a$ p3 [$ q
豬肝炒麵6 C6 H' ^' O/ u) O3 `% d: J
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z6 [/ O4 t/ a
雞蛋麵         100公克- p0 T2 u3 _/ v1 B8 Z' L
豬肝         30公克
  M( o$ [+ u8 s( B( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         50公克4 P# |( F* @' E/ [$ Z( Y" \
紅蘿蔔片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M. k5 O: ~% |) F* o* A8 ?
薑         10公克
- n. a- x/ o/ y9 |$ ]- V! p. }. ]2 r紅蔥酥         10公克5.39.217.77:8898( ]: H8 l7 H6 O- U% R: q5 y% y
" Y+ {4 B! J+ h
【調 味 料】
; `* b6 o( A! O& M醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. p# a0 d2 R! |8 n0 U) S" K. A
香油         1小匙5.39.217.77:8898& j! Y- }1 S/ b, l  U! k! A5 }
水         300㏄
  n" a: i1 U" j6 J/ c  O0 q- n; x公仔箱論壇% V- {" Y3 W! g- ^1 G" J3 H! N
【做　 法】
  D. y1 n" h" j; x! Htvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
" j) p/ c3 U: ~! f2 [/ T; }2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。公仔箱論壇: r! F4 `6 n! |* m4 p  Z
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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# E* P+ f; a4 p台式炒麵
( W9 [6 J' h' \' v2 _& I4 k( v5.39.217.77:8898【材　 料】; O7 H) m) p6 W# Z  H9 D  w
油麵         150公克
4 d* X* y% r. v. T% O# T5.39.217.77:8898韭菜         10公克
( D( I! p. a/ D/ F; g# h5 {0 K  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克
" u7 @; }% u8 F- ~) u2 R2 Htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克
$ v  E. d+ u8 }, h2 Z豬肉絲         50公克
& K6 j" g9 d2 D' r2 R5 F4 u4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克公仔箱論壇( I; L- G' n* ?/ v& F, c% M
蝦米         10公克, K9 `0 I( Z8 t' Y6 v

& {) h$ P$ e4 x) h( Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇* W% C/ G. K. i, B4 ^
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 a7 }; ]" d, c. T* U0 }" J4 o
雞粉         1/2小匙
6 J* B8 h8 @* P# _1 ~9 j9 Dtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙
/ H0 }5 O1 }  i$ v黑醋         1小匙) ]5 p) o1 J5 b6 r. l" c) Z
水         400㏄4 S# x: [/ n5 k2 W5 w# F( H( W
糖         1/2小匙
3 A9 ]2 T2 i: G! `
8 x1 a* G1 Y8 Q& _, B/ y' a【做　 法】
. p# I3 y# o/ S8 f2 Q8 @' ]1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ f4 ^! ~9 C. A/ v4 d. L
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。5.39.217.77:8898. T' W: Y* S& O/ A' V
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
+ [- ^# L: z' P& y) F4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ o, H8 u0 T$ e5 U. `  {
沙茶羊肉炒麵
  G/ e1 b8 A5 A【材　 料】公仔箱論壇% G4 w" s& L/ b9 X+ K6 q% x
油麵         150公克" F/ {4 |+ O% n" l! B
羊肉片         50公克公仔箱論壇* s2 |# ?2 g- `- b5 y, A# L
洋蔥         20公克
% ^& F6 T- P/ N4 i: `紅蘿蔔         10公克
& Y, j+ H$ K4 `+ }tvb now,tvbnow,bttvb空心菜         30公克$ }  U/ I; v/ y" X( S& t. @# b
油蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c. i6 c# S7 W' W" f

/ i$ g3 e- J6 N, P+ `* i% L( T公仔箱論壇【調 味 料】
$ z4 s: A4 a' |# B9 r* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a- D- E! r5 e- x8 f
醬油         1大匙
+ X4 ]% _& b6 t6 l5.39.217.77:8898糖         1小匙
& U+ G7 l3 S8 v* n# `! G. C. _" f5.39.217.77:8898米酒         1大匙' }2 J- u6 Y- f# _: x
白胡椒粉         1/2小匙0 v: d* ]7 w! Y9 p# a
水         400㏄
! X, ^( w( U: _, s0 w& otvb now,tvbnow,bttvb1 X, j$ {) U; i0 A  w' D* c! M. G; C
【醃　 料】
; H, y8 m7 q3 o香油         1/2小匙5.39.217.77:8898) e( ~6 _; H* }0 q  w- N8 W% E
醬油         1/2小匙7 W9 D3 f- R! q+ x" M. i% F9 u
米酒         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% N5 ?2 y& {5 p# ]9 `) ?
太白粉         1小匙
: J+ `' I0 J. e! mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 c) P1 v  F* D) X6 \: [% [
【做　 法】公仔箱論壇4 t2 R0 a- m% l9 u; N, G' \4 O
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
: t7 O: F- H. b! R$ ^& ]5.39.217.77:88982.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。公仔箱論壇  c) G" |4 P1 l/ e$ y
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
  J0 q8 ~9 o: ~& Ftvb now,tvbnow,bttvb6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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5 q/ w$ x+ S/ U. v' m6 j% S: u滷肉炒冬粉
( n- [) \6 r: Q) E6 J) z! N; G【材　 料】
8 r2 `- N3 r$ @) Q滷肉         適量
6 T: D" u6 b& }tvb now,tvbnow,bttvb冬粉         3把9 j" k! ?8 t+ G
蒜末         10公克  W) H' ~; ^( P. B
辣椒末         10公克
2 c: [4 j) M. N( Z0 a% J5 L$ H5.39.217.77:8898蔥末         15公克
) T" U. ?, r9 [" i  g- K* e. z! wtvb now,tvbnow,bttvb水         適量
6 ^7 ^2 ?! x* W6 Y: y3 v公仔箱論壇
; D# h# w1 s: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:88980 `9 C7 x3 \6 {. A
A.辣豆瓣醬         1大匙
0 i- S* q, r! [  K- I# Qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1小匙公仔箱論壇$ w; p+ o0 K# `" ~- i8 M& z
細砂糖         少許
. R3 J- U. N2 J" p( E1 g, W% m$ CB.雞粉         少許5.39.217.77:8898$ r$ ~. {3 R0 Y( [! g6 ~8 `
米酒         1小匙
5 |8 l$ j* L# Q
. u) G- |. E/ [# t$ ?: I! @公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:88987 D, g: k( i+ T3 w9 ~) @
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
7 [* o9 b0 @' l/ e, ltvb now,tvbnow,bttvb2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。9 p1 J' p2 D6 O8 W$ K- F
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
+ S( B* T$ w* f6 h" m' O4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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$ S5 l7 x, ^# w6 A( d4 k# b肉絲炒米粉
3 J& ]* Y  S9 ?5 R公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇/ b; ?, Q/ Y& f( d0 E
米粉         150公克
9 U  G7 {+ g; E9 `) |0 {" g) \- d* I公仔箱論壇鮮香菇         3朵2 A8 Q0 f2 Y7 O  n1 f
豬肉絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb. E$ q8 _" Z! J$ f5 J7 W9 n
蝦米         20公克5.39.217.77:88980 b2 ]% x& O( K0 T
高麗菜絲         120公克公仔箱論壇6 H: [# \4 b: ^; j6 d0 P
紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.77:88984 A; J$ w8 Y; E( v: x% P6 Z
蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- K. L( }2 u! @3 i/ n# r% w
, ^; i" c, _; v. V  h; S/ Z4 ^
【調 味 料】
" ]+ J$ ^4 m0 Z; @1 _: n6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
4 K; h" E9 P/ a( g, m5.39.217.77:8898鹽         少許
  n. M: N- o7 u7 z6 M糖         少許5.39.217.77:8898' z( A: l/ @% `/ k/ `
雞粉         少許
! B7 P! t2 |- y8 N# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4小匙
: H, E% s, a3 Y& h# z% x, ytvb now,tvbnow,bttvb水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A/ P0 ]6 C. [3 [+ \
" I- Y& M$ g8 F! ]4 b
【做　 法】公仔箱論壇* T4 S1 d; i, d
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
5 h8 d4 f- l2 x+ T* m5.39.217.77:88982.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb( o" v; f. h# m6 V$ T" R, I; }4 r
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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% \& O' `0 H+ s, `/ d3 X/ q2 K
炸醬麵& I) O/ Q# S) G( b# P  b; d
【材　 料】
3 \# }* F3 v- }% V4 [5.39.217.77:8898拉麵         160公克3 b' _' v0 e1 F8 O" y& t* m
炸醬         適量
8 I# C- v0 J: e& e/ L; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         少許
+ [( F0 J" c/ S公仔箱論壇
- X  l0 E% l5 z* \" }' r# N9 K# T5.39.217.77:8898【做　 法】; J: r$ U1 G2 c; q. X
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。- z8 g& W& I0 L- w+ c* n
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
! I, E4 O& o3 `9 @5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# g( g0 u3 \0 G- r; q

, ]' c; B- G* m1 T: t( n. m# B5.39.217.77:8898炸醬
- I) h. V* p/ h# y* r! e5.39.217.77:8898【材　 料】
0 {* z/ \/ h7 C8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         450公克
0 b* K0 Y! W) l: }, A/ h6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         15公克
$ r1 c; O4 b( U* C豌豆仁         20公克
' p5 V/ W2 C1 t. }+ F公仔箱論壇紅蔥頭末         少許, n8 Q* X; N- z6 U2 o% q
蒜末         20公克
  b9 r: h6 O2 Q0 [2 }5 J5.39.217.77:8898豆乾丁         3塊公仔箱論壇! `$ d0 ~( _3 M  u- _3 o( N9 N

, x( }, b* |  C5 o! o6 p8 e4 |3 U4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】3 Y! D9 o( X2 a7 T) u
豆瓣醬         1大匙
1 C8 P2 W( K% T" V& A& Mtvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬         3大匙
' J1 H& V1 j" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1茶匙
* O/ j! t. ]- @3 @水         300㏄
4 }1 \5 T  A/ d3 P0 o! B. t6 g公仔箱論壇太白粉水         少許
4 _* U9 A$ B2 S# _% V& S公仔箱論壇6 E" ?& ?3 C* B+ L
【做　 法】
6 y/ C% P$ g# h1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
8 m  j  u9 B* Z: I- a% F' Z2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。# h$ p: v$ w0 Y3 O( T3 [
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

2 G7 R- ]0 |% F. h. w1 x! K炸醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x+ L9 ]- A# K& r$ E* E
【材　 料】
, X0 P! D# x7 v5 k( J$ A公仔箱論壇細拉麵         150公克
2 p, C7 R% L. |* z. _- U炸醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K: G# p! d; K: l5 s
絞肉         150公克
0 A5 L3 d: ]3 H6 I2 E' _, e小黃瓜絲         50公克( i: H' Q; J9 ^
紅蘿蔔絲         20公克) T, u$ G" ]( l& x9 m2 E* w4 n
綠豆芽         20公克; H4 g) K, f2 c- _7 ~
涼開水         2大匙
) ?5 L8 t; E% a( N8 g
0 x$ a3 ]) x$ T" s* ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 X1 l7 l+ }/ C, z( C/ K
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
5 _1 w+ x) l# ?: ]3 k5.39.217.77:88982.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J0 [; ^! d3 n! P+ k' [8 D
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。公仔箱論壇$ y: e. R2 ^  Y
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

& v. S! w  C. Z  Y% z  g" r' a& z0 g' _5.39.217.77:8898台南意麵
* }+ L& b# v3 P1 d【材　 料】
8 {( [: L- ?' X& I8 C# e2 A( ^意麵         1球/ C2 z, l. n4 z! d5 T
瘦肉         200公克
" t- S' Y5 K6 Y" M- Q' i8 q$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉燥         適量
2 z- E0 w' m. K5 a+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         15公克8 k1 K0 a' T5 p( @8 Q
豆芽菜         20公克* H0 y) y( l  u8 w. j( k2 X
5.39.217.77:8898, O6 V: }8 g8 r5 H( u+ p$ w1 o
【調 味 料】5.39.217.77:8898  c' B7 o1 [* t
A.蒜泥         1小匙5.39.217.77:8898. F# C1 a! s$ V
冷開水         1大匙
# Q6 T" X$ J9 A鹽         少許
: {; X" N3 C6 @' s* ^% N5.39.217.77:8898B.鹽         適量
. N- C4 G/ X+ m$ }7 d! {5.39.217.77:8898雞粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?- @/ [$ W  V! G3 b
白胡椒粉         適量
5 B* x! q: a0 {% q2 v公仔箱論壇
/ \3 O4 P2 s; R( m1 y# v) r【做　 法】公仔箱論壇2 _/ Y7 J$ W- ]& E
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
, R3 k: U5 v# c( x. a# ltvb now,tvbnow,bttvb2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
0 B2 t7 t+ h% Z1 a1 d: h% Q# I/ a5.39.217.77:88983.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

& O0 [1 v6 g6 e/ M4 B/ D% i公仔箱論壇鮮蝦粉絲煲
+ P/ n8 @- n7 B: w1 M" t【材　 料】
% Z: \/ x0 d3 d) X7 Ytvb now,tvbnow,bttvb草蝦         10尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]0 z4 K* }0 q: L
冬粉         1把
7 r9 X8 i# D) k7 E" e, t% I1 K9 R5.39.217.77:8898薑         3公克5.39.217.77:88987 b/ Y& x# w+ N# v5 X- c
蒜仁         2粒公仔箱論壇4 k; \5 @! ~. D5 H# q6 g" _
洋蔥         1/3顆+ {) {5 t& \! f4 D: D0 u! o
辣椒         1/2條
, r2 f7 F5 ^% g$ ?' B豬絞肉         50公克
6 z. ~2 ~# ]6 T# j$ ~( Jtvb now,tvbnow,bttvb青江菜         2棵tvb now,tvbnow,bttvb6 Z. a' k7 N9 c) D
* y/ Y& k8 t9 B1 n! i- n$ F* j/ F  M, l
【調 味 料】
1 I# Y# t$ h- K  \. }. N  S# b5.39.217.77:8898沙茶醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% z- f6 ?9 e# X  L8 o
白胡椒粉         少許
: V9 s& a2 e. N! l+ J( B( J# n) z7 t鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v; Y# [4 u# ~8 s& M$ S# q5 [
麵粉         10公克
3 A# M. E- m+ n水         400㏄0 B! b, w; Z- z0 W! F% ]0 }
細砂糖         1小匙
) n: Y+ b- `4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許公仔箱論壇: E( e( A: u3 x) P6 F, L
公仔箱論壇. P$ F/ U2 `# R8 x3 _. I
【做　 法】
0 s" _, D2 \1 S/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
6 o6 s8 U' u/ ]1 W2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
) g: t4 l* O, ^2 J0 D3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

7 s. ~7 E+ J9 K& q' W三鮮炒麵
+ d  G6 X$ ]  Q" N" D公仔箱論壇【材　 料】& m+ y! j$ I- b9 f5 V
油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb) O# {) A* ]4 q. ^1 q( h
魷魚         50公克/ `6 l# I, s" N3 k
白蝦         8尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b1 |5 `" D0 N1 l& @$ j0 ~: h
魚板         3片公仔箱論壇0 K' Y8 }6 }! d3 q* M6 b
新鮮九層塔         2支tvb now,tvbnow,bttvb( ~+ O, z0 ^& w% c+ [! O
蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z# q2 Y9 N( d; l6 z
洋蔥         1/4顆
2 ?: U  y, {! P0 o. _- y+ t1 Y* y# l
  s0 r4 ?+ }( Q8 e5.39.217.77:8898【調 味 料】
! F* c2 d0 z% u5 o! M; R沙茶醬         1大匙
/ z! c& l8 ?) O4 X' S醬油         1大匙& j3 }, {1 F: H  S
香油         1小匙5.39.217.77:8898; }5 Q  B# @/ k
糖         1小匙
* u1 E7 V" o6 d0 V  M" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50㏄
" \4 ^. }0 j1 z: Jtvb now,tvbnow,bttvb
1 ?% M0 G' h) I3 e【做　 法】公仔箱論壇/ D# e' H6 i. u/ y3 z! B
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
' D5 l* S. K! X) |! z2 V9 Itvb now,tvbnow,bttvb2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
2 `' Q- ]: f; q. W3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
" W% t0 I$ W) d0 O+ L* Z公仔箱論壇4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898% G( w# \! c  X; V+ h5 o
牛肉麵
/ l8 R# B, ~- o# b# U' A6 q公仔箱論壇【材　 料】
! j1 c( u, s, M: N( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛骨         1塊
% q: i4 J; d) l: w8 W雞骨         3副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S) t$ D+ ?; ^8 g- n% F" G
洋蔥         1/2顆5.39.217.77:8898# q4 ?' K' f8 A  |" R) e8 q
紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇% h$ n  R4 m' t% k
水         3000㏄
2 ^( B6 H, f0 u" b6 _! wtvb now,tvbnow,bttvbB.牛肋條         300公克
8 i  e4 v2 p" a5.39.217.77:8898薑         30公克公仔箱論壇& P( C) E  D* ?
紅蔥頭         15公克5.39.217.77:88985 D: t4 s: |7 ~+ O
蔥         30公克公仔箱論壇% M8 |3 Y- Q2 N8 S; e
C.花椒         1茶匙, Q  ?) y/ T! n" p
八角         6顆公仔箱論壇: S) e" @3 q' Y1 M  `0 [
桂皮         1小段/ r. n/ y. ?" r2 r1 f) h# T, W( r
月桂葉         3片公仔箱論壇, a2 W, L- A' D7 C- F6 h3 ]
D.麵條         1把
7 @: s$ q6 b& A% i4 w青菜         適量
6 k1 m: y# v' b$ T; |! n% M1 s! rtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量5.39.217.77:88984 c& |6 ?) ?0 [. _/ k

8 o2 K; [9 P8 ?. d, e【調 味 料】. F+ c, Q, x4 c3 [* T
豆瓣醬         1茶匙
6 {9 A& h! w; y) R0 b# j. k. ktvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         2茶匙
  x0 O% I1 {4 |$ _* o$ }蠔油         1大匙
/ w0 K% A1 r3 B8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H9 R" m( w2 w( d, `
糖         1/4茶匙2 K6 u1 c+ x, q& {* \
  y$ C  M8 M+ T* Y( @% I; T# K
【做　 法】2 u5 v. ^: @% \# [5 W7 o& `
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。# J- H# U& |4 [0 x
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。/ y& V" P* Z. c' O2 h$ h
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
- e: J3 M9 r3 @4 A4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
7 g4 t: L. r1 V% i5 Y3 G2 ?4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& K8 p* l: D8 G  ^8 }3 }4 `
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。5.39.217.77:8898# C# v8 R3 z% @2 B7 p) u5 N- H
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。