
9 Z! e- [) j0 M, I8 g0 O公仔箱論壇牛肉麵
/ |0 p3 t/ P- ], ^$ S$ D9 g公仔箱論壇【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb: e0 B+ m) Z% e$ j( c1 Z# X, k
A.牛骨 1塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G* h. t# z& }! f8 u( }' M& b
雞骨 3副
' P/ L8 t9 ?: M$ F8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2顆
) @7 x6 k: {+ z- M6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 50公克* ^3 O, i G' G% K
水 3000㏄公仔箱論壇! P/ i, ?7 y" c+ _6 m: L
B.牛肋條 300公克
# k2 A8 v; ~1 \, q% c薑 30公克+ j- }2 E! o0 m+ B/ i" \
紅蔥頭 15公克
( a0 z3 l3 |: |1 o% o b( w% c蔥 30公克
6 x6 I+ \7 ` E Q. J8 G公仔箱論壇C.花椒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x! w% R9 c6 ~# z
八角 6顆
9 G! v8 N1 \, m5.39.217.77:8898桂皮 1小段1 y6 k$ k6 j9 N0 k$ H* G5 Q
月桂葉 3片
; A; F6 Q% a& @, ?tvb now,tvbnow,bttvbD.麵條 1把% V+ i, S% x5 S5 p7 {! }7 \- x
青菜 適量
# w8 C- d v2 N蔥花 適量
) o3 q" x. _4 L) e# \) }* [. `6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _" t: r1 q7 [ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:88984 k5 E7 d/ t" T$ ?; V0 w: F
豆瓣醬 1茶匙
$ }' M: G, u0 E/ h8 d4 {& Y+ |6 Ttvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 2茶匙
' Y4 P4 [9 L9 j2 {7 J) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1大匙
/ k, t% X/ B9 o e8 w9 A* g鹽 1/2茶匙* ^. D! X& q1 v' i
糖 1/4茶匙
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0 B5 j# i1 R. X/ {5.39.217.77:8898【做 法】
8 Z' P/ a, g. ?2 F8 P3 f0 S公仔箱論壇1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出;洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊,備用。
4 O9 w5 O; Z4 T- M% z2.取一湯鍋,加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片,以小火熬煮4小時,即為高湯,備用。
4 F" G! t j4 _5 K. b+ d* ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨,備用。5.39.217.77:8898- G, n5 r7 Z7 ?) d# Q. F, b
4.熱鍋,加入2大匙沙拉油,放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃,再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾,接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
( {6 l/ o( J6 U! [* P" f/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4中加入適量作法2的高湯(蓋過5公分高),再加入材料C以小火煮約50分鐘,續加入蠔油、糖再煮10分鐘,備用。
3 ?. F! ~1 |0 b6 d公仔箱論壇6.將作法5的牛肉原湯倒出(無材料),盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘,再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
; C$ [2 G2 a( E( E: J: H7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內,加入適量作法6的牛肉湯,擺上適量作法5的牛肋塊,最後撒上蔥花即可。 |