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鮮蝦干貝墨魚麵公仔箱論壇1 t1 s0 D: i( u {5 b B
【材 料】 h8 m4 G3 z$ i5 @& J
墨魚義大利麵 150g9 H8 U7 X6 \3 p+ Y
大草蝦 3隻
0 u+ _: h+ i, d5 v" |公仔箱論壇新鮮干貝 3粒tvb now,tvbnow,bttvb# K' y z* b" X2 D) F1 a( w4 w
蒜末 20g
" x: Z' D4 \( Y# x$ P洋蔥碎 20gtvb now,tvbnow,bttvb. y" s3 r" ~& }5 V5 \* z- Y! W* J
魚高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 p) g9 j5 m( L8 `3 u x
白酒 80㏄公仔箱論壇5 S' `( e, k }) c! }% k* Q# g( e
新鮮蕃茄醬 100㏄5.39.217.77:8898" q$ V1 p& J( t) O
鹽 少許5.39.217.77:88983 Z+ ~' B9 b% @, \2 ]( Q
胡椒 少許公仔箱論壇5 D( W& a& g5 a
橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 Q7 F$ H5 S' C* y f! F
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【做 法】
7 I& t5 o4 F8 a+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋煮水至滾沸時,放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起,拌入橄欖油後備用。
: a6 d7 D4 H( u3 J/ ^/ P2.將草蝦去殼,但保留頭尾,挑去腸泥再洗淨備用。
: q0 M- e0 R5 G2 q! |3 U9 i3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油,放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟,干貝上色時即起鍋備用。公仔箱論壇0 u7 _& ^/ U7 a" w' f
4.熱鍋,放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥,加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時,加入蕃茄醬拌勻。/ ~2 ^- [/ p% m, `
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒,再加入鹽、胡椒調味後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb" H7 ]* h# I, }, Z u5 D
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。 |