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蒜味吻魚天使麵
' V6 f; h& Y" ?. x" E# x( i. b【材 料】
+ D% T' J- Q' P# {7 ?) {tvb now,tvbnow,bttvb天使麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 _1 f: y* |$ O% \
吻仔魚 100公克7 S+ Z9 y& Y" @' e% i- d7 d
蒜片 2瓣公仔箱論壇2 p+ w. H ?9 O$ C* `1 ]! L% A
橄欖油 2大匙5.39.217.77:8898- N9 x5 u9 m1 k( z. ?8 m
青醬 100公克% n$ i6 v {+ I. x
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【調 味 料】
! c2 d% x, x: u3 T4 s! e5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙
: U+ S9 t4 ?: K4 x3 ?tvb now,tvbnow,bttvb高湯 400cctvb now,tvbnow,bttvb t& B" C5 ~' s
白酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb7 @. Q0 v+ M" t D$ h
% v. q$ }, }- I. |公仔箱論壇【做 法】5.39.217.77:8898/ S2 m& P* k- m
1.天使麵在水煮沸時放入,煮約?分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇3 }: k9 ^' W. B) C: j
2.吻仔魚泡水數分鐘後,撈起瀝乾備用。5.39.217.77:88983 Y5 q( i# `" ^" M! U; g3 Z
3.在平底鍋中倒入橄欖油,放入蒜片炒香,加入作法1的吻仔魚拌炒,再淋上白酒。
1 h4 C- d+ T' V4 ^4.在作法2中加入鹽和高湯略煮,再放入煮熟天使麵,最後倒入青醬拌勻即可。 |