BeiDouChef

L'entree 前菜
) W; F! R6 l, H% f! e, }2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
+ B) M) y: X4 Qtvb now,tvbnow,bttvb% m, Q2 Z8 N5 E

" l, m, O1 F  ~* h5.39.217.77:8898公仔箱論壇% o# n5 O; k4 u1 r& p$ c
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
8 W* k+ u5 s% A, c& _# }' ]0 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ g. s* j# f# H* U; ]! Y% @5.39.217.77:8898進口田螺         8個
& J) f) F, [2 N9 s紅酒         適量公仔箱論壇( e+ E& U5 f* P# h8 K' \
鵝肝醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u5 O, A, @. ]* d% V6 `2 C4 t+ f# x
馬自拉起司         適量
  w2 n" H& f$ `3 @/ M
) _: @0 @5 _1 f3 C# |/ N公仔箱論壇【做　 法】
* j0 y% N+ n5 c3 t. U公仔箱論壇1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。5.39.217.77:8898, l$ z7 i/ p( j" W4 C! k
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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3 U  t* q) M1 U. v% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤田螺         5.39.217.77:8898( S6 z' F8 i; O7 [
【材　 料】公仔箱論壇! {7 ?9 B& t  d# l
罐頭田螺         18顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D0 X' |; j5 Y2 b/ `
蒜香黑糊椒醬         適量
5 ]7 {$ A2 g0 }; c: @( q( |公仔箱論壇起司         100公克( T$ Q8 l) i- v& I
+ \& o2 y/ X9 B* F; i& H, d
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. ^' j# U4 x6 l8 j1 z& H
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R' H( v- Y% b3 y" I" g/ H% k
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
; t+ s  F' ~( Y8 L& m- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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$ k/ A. P3 d% N
焗烤干貝         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V# R# z. X, A; N
【材　 料】公仔箱論壇1 x4 {2 K+ W1 s
鮮干貝         300公克
6 Q. G6 p, r5 i$ @9 @5.39.217.77:8898奶油         1大匙
+ F: ^2 t. [4 X$ O3 a' otvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^0 g/ b, M+ k% b3 O( _
蒜香黑糊椒醬         2大匙
% k2 E% G7 w! q" s+ i6 Q起司         100公克
0 R, \& n( \0 r- s- _4 n$ |, I; ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 y# u, {# O- u) C
【做　 法】
9 V- K, V  j/ h  v, R3 [2 o6 o5.39.217.77:88981.鮮干貝洗淨備用。
4 [9 c; v- v' `8 _: O: Z2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb) b" Y  Z! G- O+ p$ P
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。5.39.217.77:8898# Z3 \; l! @* f0 b/ H7 c
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.77:8898* \" Q; X) r0 c' H# c3 M
起士烤田螺        
5 n4 f5 l+ g8 A0 y6 N) ~【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l5 }0 a8 G2 ~2 k: g" ~
A.田螺肉         8顆公仔箱論壇0 Q6 A; k- B- G5 h
B.奶油         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F! r2 s5 E7 y: D0 m7 M6 [
大蒜碎         8g公仔箱論壇0 o1 C* n, t& S2 h$ K
紅蔥頭碎         8g3 T  T7 h& S3 I  R
洋蔥碎         15g
2 b% g8 Z( m+ @+ c% W紅酒         20㏄
9 b+ {+ H3 F1 J8 m/ D# H8 g. _高湯         50㏄
1 ?* H. a5 a4 _0 [3 {2 xtvb now,tvbnow,bttvbC.義大利香料         適量
3 ^9 T0 D7 y6 m# O) i4 ], b( x- u麵包粉         15g1 V4 _7 |3 p- N4 z
焗烤用起士絲         20g公仔箱論壇5 [/ |8 |( d# _; _+ S' z
帕瑪森起士         10g
" Q4 N- M9 t) t( w
( U: H& V. D3 b7 O公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇6 F) u( K4 K6 d
1.田螺肉洗淨備用。7 N- R* N  O- u) x  ~4 X
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。公仔箱論壇+ R( x- c' L5 u" a# m
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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5.39.217.77:8898* y9 h* c* N/ Z* P( F- U& W
烤生蠔        
' d) K" H  g/ Q5 M# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" L$ @! j6 {) r1 ?
生蠔         600公克公仔箱論壇! l! o, b  F6 F- M
檸檬         1個) M. i2 Q+ v+ w5 s# y
tvb now,tvbnow,bttvb% t! {* T9 ~+ C8 V: ^
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v1 e4 c% }7 ^1 {$ [" f
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
' z, O) e. f# R: R2 ]% U9 H2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
0 ?$ j1 S$ j. [) i& ^, c' M& x* atvb now,tvbnow,bttvb3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
' M( B$ ?6 X' V: r4 x) stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& J2 \( f: P/ o& }( Z( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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5.39.217.77:8898! P- R3 _7 H$ ?$ i% I8 }
焗烤生蠔         4 q8 X: X$ H* s) Y" J7 e; |
【材　 料】
$ n- i; _  d" I; m# F7 t生蠔         8個
& o7 `4 N( T* L- c9 k: Y' s公仔箱論壇洋蔥末         50公克
- l2 V3 h1 v: y& ?5.39.217.77:8898蒜末         10公克公仔箱論壇# T! @+ v8 V/ c$ h! ^
奶油         20公克
3 C6 D/ v7 O/ ^) `: E; t乳酪絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) O4 p8 O; U5 y% N- c7 x/ V( o8 N
9 m  _9 w  |( O) }
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( R! W1 \* Y" q7 R! Q( w: H
胡椒粉         少許5.39.217.77:8898, x* W' a, l# }; B9 Q6 r
鹽         少許4 w5 B- E! J  ^' t2 {
3 F& N# H: k  Q" v) T3 l) V) ^
【做　 法】
" f  p% b9 k8 o6 S8 T3 W1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。1 L5 c& }1 q  N; m$ |; O5 [/ T* Q
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。5.39.217.77:8898" I: _/ J9 G5 L+ i( g
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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: k7 g7 Q) F; t: g奶油扇貝        
( N8 P3 T) F; B' V! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 v- D) ?! M. @' s$ I
材料A：$ `# r1 F! V* z3 H7 R& h
扇貝         4個
, n$ S' G0 y# N材料B：
: N6 v$ ]; z1 Z4 p( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙
% t0 S/ _5 _" K5 B- A; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士粉         30公克
# ]& S! _8 m. a0 j麵包粉         60公克
& v$ j+ Q- k6 r  H9 F. {tvb now,tvbnow,bttvb奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, Y; l# J7 b& c
橄欖油         20公克4 y! v2 u& t( r! K
白酒         1茶匙
0 ~8 R6 ^7 b7 c4 [" M1 J/ S! {/ h8 p  f+ N! d! ?
【調 味 料】
& {2 o( c- s8 N6 E, Ytvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4茶匙
+ [( C; h$ M' y- i/ s4 j5.39.217.77:8898鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x" q3 `3 ?  ~9 \
黑胡椒粗粉         少許
6 f+ x# S# q: B4 U' w( ^5.39.217.77:8898巴西里碎         1茶匙
/ `0 o9 E4 s9 B2 W) M. s4 o$ X: g; V
【做　 法】
' \+ g. g" w* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w/ e; q# {# M& H! Z% |
2.扇貝洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X3 ?# D! K5 K6 e% E3 |$ D$ n
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
4 H# N- k9 V! G公仔箱論壇4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @+ F* @: t2 Y( p
鮮蚵蕃茄盅        
, H! A7 Y2 i# D9 X. p" e5.39.217.77:8898【材　 料】
: ^$ T$ a/ w% x! _% P/ stvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         150公克
% w: E! h8 v0 R* n) h8 [0 S1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
* p- ~# o! d- {" X: V; i# s; U* f公仔箱論壇洋蔥末         30公克
& Q0 W) N$ K# E' n6 X5.39.217.77:8898奶油         20公克5.39.217.77:8898$ i# w' D' l! g9 H
奶酪粉         適量# {5 Q) s+ }( e5 Z* d2 d" h
牛蕃茄         3個
4 H0 Q% ~. E5 d' Y% y5 G: F: itvb now,tvbnow,bttvb
  ^- a4 B0 m5 W  i5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:88989 T9 X5 u: k6 c! U" C
鹽         少許5.39.217.77:8898  }3 L& E9 P1 N0 p* z/ y1 Y
酒         1小匙
4 V' k0 b! m+ Q9 X4 B公仔箱論壇胡椒粉         少許- u& T. [% h' g( C

: i5 F( o) G6 B. u* y' L% a5.39.217.77:8898【做　 法】) J9 D- f) }' K$ B* `
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。公仔箱論壇# d& S. j2 Q/ Y8 [8 O: q
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
1 ]% z" X8 S7 A. h3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
, f, k9 M! x! \/ J9 s公仔箱論壇4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。7 s* _0 A0 \3 N; U! i
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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2 u1 j& h8 H& T% h' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬雞柳盒          公仔箱論壇* M# p# {( }" {) R
【材　 料】" ]# m( @3 D, F3 c' `
原味蛋餅皮         2片公仔箱論壇/ D5 |7 Q% @3 n! E- `
雞胸肉         100公克
( C0 ~) B$ F( u! e+ Dtvb now,tvbnow,bttvb美生菜         2片" J* b% ]+ A# T9 P8 l5 K5 U1 W
起司條         20公克
' T# D8 |! @3 W0 B
5 z( ]- p6 j5 z0 c, J7 {2 }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X! w  M( T, |* B: o1 G" L
檸檬汁         1茶匙
. W% r; a8 P4 k  @6 E( H  t醬油         1/2茶匙
$ t5 j) `, x- V5 q. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬         2大匙
9 c3 \3 u; q# j5 l4 s& |公仔箱論壇
' @+ i/ _7 X2 W/ Y' N5.39.217.77:8898【做　 法】
  h. V# U" Q. x* ]4 T7 b" I5 Q! e5.39.217.77:88981.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |2 w! M8 w$ @: Y# g0 ^# h# Y
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
) `0 R) O* Q) v8 p7 z! S# c8 ~* r5 T3.美生菜洗淨切絲。
4 W6 A9 d2 p/ B/ g$ v公仔箱論壇4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。公仔箱論壇1 A5 g6 z3 ?$ a- X; U
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。5.39.217.77:88984 n4 V4 S4 m$ x
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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2 K( l6 y. b4 g& r. w/ g9 l墨西哥烤雞翅        
! u3 A7 U/ [* o) F) v【材　 料】5.39.217.77:8898/ z! z6 d' ]* s/ X. h8 L- Y  Z$ i4 v# G
雞翅         150公克公仔箱論壇, t; p! @, K+ V, q0 o
熟白芝麻         適量% d7 D: e. C7 @$ g) z( S
墨西哥烤雞醃醬：
5 T& A$ S: M' g, k, R( q5.39.217.77:8898鹽         1/4小匙
! V, t% P2 m# ~! F7 O: P墨西哥辣椒粉         1大匙公仔箱論壇% Z. n) [: m/ x# e# `6 {: F
橄欖油         1小匙公仔箱論壇( ~% }# ~2 `2 u9 Z, {
白酒         2大匙
2 n* G3 I  H% }+ I! s: e' V: z- B! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 H9 H# B/ w( l& \( `# r
【做　 法】
" [: ]8 _8 O5 b& h5.39.217.77:88981.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s- f; A) o2 V, @6 x( Z( q
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
( W' R; S' L7 ]' J3 R9 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# o. _/ z, Z- ~4 \* v
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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+ c9 Q; x" V( E# e4 ^6 g, F1 T" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤三節翅         公仔箱論壇1 Z% P0 l3 m& z
【材　 料】
- N% c: [# X# W0 D- w公仔箱論壇三節翅         200公克公仔箱論壇! B+ O  C. J$ I0 F
生菜         適量公仔箱論壇; q* l& w' @3 x* ]$ F
茄味燒烤醃醬：
9 p' g0 R& @: K4 a/ {2 atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙/ W5 Y6 S% t. S( K- w
蔥末         1小匙
/ d6 K: y5 W4 f5 ?' i蒜末         1/4小匙" o" u2 ^% Q( h6 W, y; G
蕃茄醬         1大匙
6 l) D6 ~$ n7 K, ?; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x$ k9 K- x" Y
酒         1大匙
& p5 r. u  k# j" R! o7 ~4 g8 f4 N# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏         1小匙
2 Q+ _0 v" ?$ E" t' q( U9 B: J公仔箱論壇5.39.217.77:8898& t. E" V& f7 e" W% Y; L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 r  M. }6 w# K9 N7 a* X# @" Z" T
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
7 [5 }8 d- q3 t- n6 z( }0 n2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
7 M! q+ b  [  c: ]7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 `, N( [* Q/ d/ U4 L: H9 |" J
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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5.39.217.77:88986 M2 T2 s9 k$ @! T  y1 w; [
辣烤雞翅        
+ [- z% t6 F8 _5 x: ?8 Y【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 C6 y3 c8 K# F$ F/ A2 h; x$ G) ]
雞三節翅         6支
+ S1 y' J6 X7 Q. c6 C% c, ^tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
4 e3 g) m1 k5 w* A( x5.39.217.77:8898辣椒粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: s# r: ]" |* G1 j! D7 M
醬油         1小匙
: l5 M) Y# b# k糖         1/2小匙公仔箱論壇  T7 W& E& O- X5 w, z
白胡椒粉         1/4小匙) D1 q, _9 X! _: {4 u1 g0 t% z2 m
BB辣椒醬         1小匙
  z0 m% K, {* M' h2 dtvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
: _6 L. ]9 F9 N5.39.217.77:8898
: r- M; E& e6 Y4 m6 B5.39.217.77:8898【做　 法】
: k- V! a: J9 \' U; F/ |& dtvb now,tvbnow,bttvb1.所有醃料拌勻，備用。
8 K/ H/ a! W- i4 {+ c4 |( Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
5 T/ p1 b+ m) d" j5.39.217.77:88983.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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9 H# T2 w5 R4 [) E4 |3 |公仔箱論壇香蒜炸雞        
' u, u2 |7 B* f/ ]7 h1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】1 n9 _7 p7 X  J% E6 C6 ^
雞小腿         8隻9 S- Q2 |* R$ f) P. Y$ _
香蒜汁         300㏄公仔箱論壇0 ~9 J! n' `3 l, I* A
太白粉         1大匙
& L1 _2 s+ |" x3 E: Y) B公仔箱論壇
; N+ W; ^$ h9 P5 ~* _! T1 M# j【做　 法】5.39.217.77:88986 M- v9 k! N" K3 J) y
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。1 S  ^9 C3 k/ v$ }1 |6 r
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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芒果優酪莎莎雞        
" P7 t+ a5 _+ ~/ L: H. {. b# ?5 I5.39.217.77:8898【材　 料】
0 m2 ]$ {1 B7 i' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         160公克
" C# J! G6 f  x7 s+ m2 B美生菜葉         1片
+ h, g% |& K) {; _5.39.217.77:8898紫高麗菜絲         少許$ L4 B3 y7 A5 F5 _& Q
莎莎醬：
, Y4 p0 O( A( B' a! n5.39.217.77:8898芒果         30公克
" L5 p$ g9 Q- a- D3 c辣椒         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W. n7 s; Y  y0 a3 z
洋蔥         5公克
# P5 v" a4 L( X* H! s公仔箱論壇香菜末         3公克tvb now,tvbnow,bttvb. k" W3 u1 O' R9 B
統一無糖優酪乳         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }* g4 q$ \- w: g0 y. D, X
鹽         適量& ]' N- e0 z/ L
胡椒         適量
* ?) p0 B3 T0 D; I1 I橄欖油         20㏄
* S. Q9 L- k& n+ _公仔箱論壇
6 ]# c0 u$ G, N3 b( y* |5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. `/ W6 Z2 Q7 M: `2 x) @7 G( G
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
5 w0 W9 E& D/ ^8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。5.39.217.77:8898/ @# ^/ w4 z+ t7 [# l
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。5.39.217.77:8898. Q6 O  T2 ?' q# [/ e
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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蕃茄沙沙炸雞        
- `% b* G/ S( M) f! O; ]$ Q【材　 料】5.39.217.77:8898/ O' y3 `1 K2 |1 k: Z2 b
棒棒腿         2支
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: E/ C, z) G( q8 F【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h4 L/ N& B6 A4 t
A.蒜粉         1/4茶匙
3 L2 F* K  e" x: otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄莎莎醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W7 @8 u& y- k# @3 E2 e3 @0 p
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
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/ m% Z( v& H% X: o5.39.217.77:8898【做　 法】
; U. m. y, \' {# k' @2 z1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
  w% @% ^5 x& r4 ^1 @2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。( Q2 \" n! s6 L7 s- Y
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。