BeiDouChef

L'entree 前菜1 E; e% \4 Z  {0 S  f5 f' B2 X$ K5 M
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜, ?& }9 c; u, S/ M& J* R5 p

% e1 r0 T( }9 Q5.39.217.77:88985 u: w$ K# G6 I. C# d
: `4 ~- I3 ]* s& }- a5 F& F7 n7 G7 p
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
, t# I2 i+ e5 t9 `1 Y) j【材　 料】
- g9 G. t: v: i進口田螺         8個
5 K6 z) C: n9 k3 N1 w5.39.217.77:8898紅酒         適量5.39.217.77:88980 e  v: I  Q2 j0 F6 L! e
鵝肝醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \* r! i4 M9 v% ?
馬自拉起司         適量, ?$ w! x2 P# E1 A

1 p( n; p7 W! ~5 A公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:88981 v! b* Z3 a: }
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
6 D9 O9 t( S' F% [" m1 O6 e3 z2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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1 I, R  X- F$ D& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤田螺         tvb now,tvbnow,bttvb) p2 K/ a; Z8 T' K% G8 m! X: l) s3 X
【材　 料】
4 C* I/ C2 |, H罐頭田螺         18顆
7 `* m1 k$ M4 N5.39.217.77:8898蒜香黑糊椒醬         適量公仔箱論壇5 P' L- g( x' s8 v& n
起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 r" A/ G( P7 @2 K
" u9 F/ K$ E. _+ ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M5 X# q& M7 F& t
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
3 b& C, \: D" Y2 V- e# J. J2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
- N) ^: F0 i5 ^/ ?% Mtvb now,tvbnow,bttvb3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇0 a' P5 C% ]8 C3 b1 i7 E
焗烤干貝         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `2 r) O) k: k& x( q
【材　 料】
: ?% _9 V$ C6 R; ztvb now,tvbnow,bttvb鮮干貝         300公克5.39.217.77:8898; t: D/ N8 t* q* e6 @$ k( O2 U
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w# @* v1 `  U1 ]
白酒         1大匙
* \& c/ i- d8 F- W$ `) D; o5.39.217.77:8898蒜香黑糊椒醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H0 f) H1 m. q
起司         100公克
# @0 H; m4 Y) ftvb now,tvbnow,bttvb2 x, E2 k9 m1 o1 x& m
【做　 法】5.39.217.77:8898+ k6 @/ \. {+ i* \7 i9 g
1.鮮干貝洗淨備用。
  O; e# A) l1 q4 H: g2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
% C4 k* }! g* s9 Q$ `" ~5 J3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。% E# i; N) h  C# R/ f3 c; m: E5 }' `
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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2 o$ B0 M) \6 ?* f7 e" Y- R; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士烤田螺         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s2 q3 U/ R  [# @; i- v: F
【材　 料】公仔箱論壇7 C6 d( y1 q' ~. Z
A.田螺肉         8顆
4 B# ^% V. [8 m7 p1 F  [1 f6 Gtvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         15g5.39.217.77:8898. E+ d8 E0 _7 ]5 r
大蒜碎         8gtvb now,tvbnow,bttvb7 J) M# b5 y% F! s1 e8 z
紅蔥頭碎         8g公仔箱論壇; C6 E! d3 H6 F
洋蔥碎         15g. {! r7 Q& ^. {2 d7 Q
紅酒         20㏄: I- L9 B# i; a0 S" j
高湯         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 d+ u4 L. }' x& G1 \% h
C.義大利香料         適量
# P- h! r! F/ E% t公仔箱論壇麵包粉         15g公仔箱論壇* L0 s  h# `0 B) i' P
焗烤用起士絲         20g
# e0 g7 h7 l- A$ c9 y3 p$ x5.39.217.77:8898帕瑪森起士         10g公仔箱論壇3 m% h! G" t% r) E
公仔箱論壇: ~3 t+ O4 r, x3 m5 H% o# {
【做　 法】+ |0 l2 R+ |. L# ?
1.田螺肉洗淨備用。公仔箱論壇3 ]3 N, T% @' i( `+ o9 F- T
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。5.39.217.77:88988 k3 z5 |+ j( J, ]
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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tvb now,tvbnow,bttvb5 |4 R: Q6 E3 C$ e' Z" @9 l4 J
烤生蠔        
2 Z" D. M( J& K【材　 料】
0 P: l& X' g" ?6 F9 `  n$ Y: `2 H生蠔         600公克6 y2 a, P4 ~+ |9 h1 |: d( I6 s: h
檸檬         1個
4 e2 C( A2 l( g( ]: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u  C7 [* J" {- C【做　 法】
4 k" |) |7 s9 P0 V; S) Z1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
2 o2 Y/ X0 P8 x3 `! C4 q6 J公仔箱論壇2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。# J" M/ P" ?4 d, |) Q8 X
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
% I! F- X( z& D, X5 d3 atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# w$ L; g. S* g: d; x公仔箱論壇不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 Y% T4 Q  ]$ d- @
焗烤生蠔        
$ c* ?# S2 {  W  Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& H! R) i/ w9 t# f7 f2 x5 ~8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔         8個
/ h5 |9 n9 M$ O公仔箱論壇洋蔥末         50公克5.39.217.77:88982 N6 j; D7 }) @  `9 g  q
蒜末         10公克
2 V; f5 B/ y( h3 y$ O奶油         20公克公仔箱論壇) X2 j0 }- u3 x4 Z
乳酪絲         100公克
' r, ]* P( i7 q1 o* g. t- Q9 _0 c1 ^公仔箱論壇2 n0 \: k5 d2 v3 x5 G2 Z  T
【調 味 料】
$ P; N. j: H& f9 e! q胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g( A" ?; \; y8 w( a0 @
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K- y: M* t8 [. |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O2 u( t7 s% n# K
【做　 法】
  t, f* f0 Z) ~" x. }5.39.217.77:88981.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。; d* P, ]( E2 z
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
: v1 `5 B6 X3 d# q% l1 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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  O, m# b( o: j/ |7 ]9 Z0 Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油扇貝        
- \6 ?! v) e) |$ C/ p【材　 料】
7 w' [5 F' }, N材料A：
( l2 T8 V; g% a5 Ftvb now,tvbnow,bttvb扇貝         4個
& _, Y0 l$ ~! R8 [& L2 v2 v4 B( ltvb now,tvbnow,bttvb材料B：
% }7 L( ~9 _/ @& {9 Z( W- N4 h1 Z蒜頭碎         1茶匙
: _0 |4 K% ]" O$ t0 _1 o! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士粉         30公克
, t2 r  z+ w, P' |公仔箱論壇麵包粉         60公克5.39.217.77:88989 n9 A2 H0 U& c) M, l5 W- l
奶油         20公克" s1 N& w- ~+ P; A& {3 {
橄欖油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ n" D( C5 ?% z9 Q8 C) x) W1 E
白酒         1茶匙
3 Y  P3 T+ Y4 P( S) q公仔箱論壇公仔箱論壇' o# S3 i' b1 ~" U; `
【調 味 料】
) F- d* n2 f5 H" M/ R5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4茶匙
9 t3 I- B  d$ K" \, X/ _鹽         少許公仔箱論壇! A3 y/ q: X0 g; _
黑胡椒粗粉         少許5.39.217.77:8898. E0 i$ R; v. {- z7 l7 x
巴西里碎         1茶匙4 r2 b; F% a; Q0 W9 }) g# ~1 m
  |8 m: c0 U; M4 B
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, a% h. F! s) [
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 f/ R4 H% G3 {! j9 ^9 t2 S
2.扇貝洗淨，備用。
9 a, z1 m& O9 W5 N7 Y1 D公仔箱論壇3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb% B6 p+ N" x6 r  l, Z7 Q9 |. e
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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4 ?! }4 {/ G! x$ x* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵蕃茄盅         5.39.217.77:8898; q$ @6 x; @* W7 R5 e& Y3 i' e
【材　 料】
" v/ E5 X& b1 j) W# |tvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         150公克5 e) g* N: W3 I0 e
蒜末         10公克
, H5 }" o! Y$ O( j洋蔥末         30公克
& [( X6 t, U5 S奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z' L' ~& j8 a$ w$ v# h
奶酪粉         適量
" J$ L$ v" C+ F! K  U' C  V" T牛蕃茄         3個( g5 [" S* ?6 {+ F
5 R8 J. h4 \8 Y/ S/ i
【調 味 料】
4 j! `0 x4 C2 K" ]- N; x5.39.217.77:8898鹽         少許
; D3 g7 x+ R1 S' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙5.39.217.77:8898: y8 L8 k3 ~! A) g/ I: d1 s
胡椒粉         少許
4 c8 R5 h! b  g* O- ^* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 G( g3 Z( [6 b/ f
【做　 法】
1 o( B# O( t( F3 d  j% F公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p4 t8 p& T9 Q* e4 f% B3 h
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。5.39.217.77:88986 d' N' D( J& x. |
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
0 T& E5 A) D; \, V. n) y. Ctvb now,tvbnow,bttvb4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。5.39.217.77:8898! l$ p2 {3 W$ W7 z8 d! N9 \7 e5 X) j
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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$ \$ ^) C. K+ I檸檬雞柳盒          % g8 G! i3 @& h4 W- \* ~% Q
【材　 料】
; \# u# a2 n1 H( r* e$ j$ {# D原味蛋餅皮         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A! @. a4 J3 o
雞胸肉         100公克公仔箱論壇) L3 j+ I/ e+ ^3 O
美生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb1 w" |8 J5 Y7 J# Q) c
起司條         20公克公仔箱論壇# n5 x) |  M1 e! H7 Y2 f8 t

" ^* N/ S% ]/ \! B公仔箱論壇【調 味 料】
8 x  @+ e! F% v! n; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         1茶匙
" ?0 ], [" f) A公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
0 D' l6 H; t  X9 ~公仔箱論壇沙拉醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( B  f( ~* N1 ^" m; J1 |# D- i

8 Y% E1 K* m3 `# k6 h8 m【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 c- r6 m: `; F
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。( i; U! z$ l" c4 {! v! `9 |3 Q
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J, m* x$ R/ s* w- [
3.美生菜洗淨切絲。公仔箱論壇2 U! \4 T/ A1 R; F9 I
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。0 i3 Z: N4 n% r6 P, G
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
5 o8 _% v6 j3 W5.39.217.77:88986.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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; {& S0 `) k1 x8 j0 V公仔箱論壇墨西哥烤雞翅        
4 G5 H0 [6 @6 B1 ?2 ~  W: z5.39.217.77:8898【材　 料】
8 u; k& i8 |4 z9 l2 H- O雞翅         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L7 p/ R- \8 l3 ~: e1 b4 c
熟白芝麻         適量
0 d6 a5 m$ o. x- B0 x' b  E' q墨西哥烤雞醃醬：公仔箱論壇7 c" g3 E! h% t8 `; q7 M/ R9 {
鹽         1/4小匙
' m# I% G4 P1 r" Z( P4 [4 q# F5 P% ^墨西哥辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R& Y5 E0 f3 a! i' }& Y
橄欖油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o/ `, p7 Y4 H+ `) \# v; w4 g# {
白酒         2大匙
& E) ~# H4 p4 p6 V* K3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 \1 t7 B/ O. v; }5.39.217.77:8898【做　 法】
( [7 {0 r' l) N  p7 R' ?1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。1 O( y/ R# e0 Y! b; u
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q' b9 J1 W+ L! ^6 o
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
: f$ j% J7 T' k& X- ~/ p4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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& @5 u1 K: m* {: U3 B5.39.217.77:8898烤三節翅         5.39.217.77:88982 U7 Y& s* [5 e4 _0 I' b$ k  F
【材　 料】- ^; m2 m3 ~4 N
三節翅         200公克
- R0 y( s+ t2 t' c8 z5 y生菜         適量8 d% J. E' ]1 D) a
茄味燒烤醃醬：# @8 G1 z% z4 ]! Q! Y
糖         1/2小匙
* V- \8 n& w0 c% ?5.39.217.77:8898蔥末         1小匙
$ E5 `* m2 M# D( M% M. i" m5.39.217.77:8898蒜末         1/4小匙6 i1 B/ w  j5 e" b$ G  ^
蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇$ f) T! \0 Z  r6 O9 \: n0 o9 s7 t. n
薑末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C+ U7 a' w2 J1 m2 g
酒         1大匙! j. _3 G+ i! L- F! x* [( ?
醬油膏         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b- s7 K; K. _1 m9 N$ G
公仔箱論壇* w* o* J& P& w
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O( G% |4 b6 Q
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
, o2 @" A8 q9 K4 K  X  [5.39.217.77:88982.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。9 z8 v7 o3 p$ [0 g4 k8 g
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。公仔箱論壇5 C" }% e( }+ h) M
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 d* [, B; H% y: w- `4 Z
辣烤雞翅        
+ H1 E0 w& F) ?3 h0 c【材　 料】公仔箱論壇" a( \. `' d: H1 k4 ~
雞三節翅         6支' E( c2 G) L  }4 S3 n- C
【醃　 料】
% g( m3 o/ k2 {/ z/ p$ ]" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉         1小匙
/ p7 q8 Y# k4 h' T: t% y9 q! ]9 `醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# \+ j# P* y- k1 P$ S& n. U4 L
糖         1/2小匙5.39.217.77:8898, ]9 H: N6 P# w: ]3 j
白胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇7 M# h/ n# C8 Z! X, {  h8 t
BB辣椒醬         1小匙
' X( l4 b/ S2 s0 i& w* c3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙
! S" {5 M. w7 R7 ]& E
0 H; T9 z' S2 ], c, J9 G1 X公仔箱論壇【做　 法】
  ?* ]6 w# m* O1.所有醃料拌勻，備用。
4 f3 Q; S1 f  ^" Q' s0 E0 w: K2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。" j& d  Z1 G) y1 q( G) i, U
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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' v; ]& w) l9 e; y, [" G9 ltvb now,tvbnow,bttvb香蒜炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S4 q" c. C$ }' I, O" i
【材　 料】/ a' l6 d( O9 e  v8 b: L
雞小腿         8隻
, ?. }' ?0 h2 z3 o( r4 h公仔箱論壇香蒜汁         300㏄公仔箱論壇5 b! c4 L( K8 L, ~  x/ x
太白粉         1大匙5.39.217.77:88983 r" J6 ]# F  z4 K7 h
+ o3 ]* @) \. K; D1 X% T
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 r6 b' I( o4 O  Y% u# D$ K" S6 d1 ^
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
) g: |) E! Y* ~% x% [tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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% ]2 v1 g! A4 g- w+ X) dtvb now,tvbnow,bttvb芒果優酪莎莎雞         , j" L* q# k7 n
【材　 料】
. R, e# v' c. l, s# ~1 J2 }! B5.39.217.77:8898雞胸肉         160公克
) m9 Y5 X/ B- o8 I公仔箱論壇美生菜葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a( ]7 U4 ?' p# f2 _2 v0 i" H
紫高麗菜絲         少許) y0 W3 |, [4 F/ I1 ^% [6 M% b3 B
莎莎醬：tvb now,tvbnow,bttvb* l6 k+ k- x0 o* @! }5 |& H  F6 g
芒果         30公克
, ?7 T" J# _/ B( K* o9 c. m* d& Stvb now,tvbnow,bttvb辣椒         3公克
+ I% ~1 L9 A& q2 _' ~3 L# M' ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 C- ~7 e6 K# }, T2 u
香菜末         3公克
9 D; U* k0 U& M% X' h公仔箱論壇統一無糖優酪乳         20㏄
8 f9 z+ e6 }% g; ~; n* M& q  q鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d% `* b! b/ R& T$ M
胡椒         適量公仔箱論壇' e4 I! r9 I9 A* l9 I% j, P& [0 Z
橄欖油         20㏄
; ?& p9 [% @2 \1 t6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e, ^5 r  T, |, O7 i+ f
【做　 法】( P) y# A- b3 j) Z( ^
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
. \; Q2 `) |, p* m1 `) \8 a公仔箱論壇2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。4 i' F5 G( R7 i/ k/ J
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
: @1 a4 U& N/ C# o: d! M% t* r4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

- r$ d' E% ~) |  G5.39.217.77:8898蕃茄沙沙炸雞        
" v# K' F& r& M5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  W( @& O/ O1 B9 ]7 f* n- d
棒棒腿         2支3 N7 t& B8 E2 i
- i" z: |1 x! B  g3 |6 }% f1 z! {" [6 }
【調 味 料】
( B+ A( B6 Q( D5 D2 W8 _" @tvb now,tvbnow,bttvbA.蒜粉         1/4茶匙
6 v' d' w( Z- e  Wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄莎莎醬         1大匙. z1 h+ \, v2 L) g' M- J
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙. y7 x9 ]9 @6 H% k2 v
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【做　 法】
6 j: L$ ^3 c2 t: ^1 A, k公仔箱論壇1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n: O; W" v8 G/ v1 Y
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ m. x" h4 m4 K
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。