BeiDouChef

L'entree 前菜公仔箱論壇. U% {6 Q6 a( o. i$ w% D
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
. n2 _& \9 `5 Q% D6 b8 g5.39.217.77:8898" h3 g0 x2 X2 h2 E" f9 l8 G" J

: F/ X( P8 c' S, o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E; d7 \: t" b/ P* S6 \0 C
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 5.39.217.77:8898' F8 W5 Z7 q/ Q* k7 U) ?' `$ N# ~
【材　 料】
# z6 E' c# {: R6 L8 f6 u公仔箱論壇進口田螺         8個; Q1 ?, u0 F& X# a4 v
紅酒         適量- ^" C# r* E" P; t2 n' i7 F
鵝肝醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb' A# C4 F2 H$ P( Q9 K" e9 V; n
馬自拉起司         適量
% A) Y) t6 Q2 D- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H7 p% y7 n3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 C4 N. `9 f0 y- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。tvb now,tvbnow,bttvb& k8 @3 x! }% H" b& d+ K; ~' M9 _4 ~
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; j& Z% k% c6 g1 o3 r' S: I" h
焗烤田螺         5.39.217.77:88983 g3 H6 m( ^0 Z7 e
【材　 料】
0 u$ E* ^1 f% T6 z公仔箱論壇罐頭田螺         18顆
  W' f5 v# z: M$ z公仔箱論壇蒜香黑糊椒醬         適量公仔箱論壇9 n3 K; M' V0 e% i
起司         100公克
4 f1 m' }; E2 t7 q9 c% X公仔箱論壇
$ w2 H; N" k5 P6 d. q* ?7 s6 M【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* i( {4 b+ n' D& Z: b/ [" R
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。5.39.217.77:8898) |$ K) U( B$ x8 t
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
2 U5 U, j+ z( s) w/ ?8 wtvb now,tvbnow,bttvb3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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. L8 _( {- V# r/ C5 X$ J1 q- w! n5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤干貝         & W: f, ?% o- r. C3 b
【材　 料】5.39.217.77:88984 }0 }  c3 Z) ]4 W$ r
鮮干貝         300公克
  `) _/ q0 L0 R0 H奶油         1大匙公仔箱論壇# @% w, _) O4 W* R
白酒         1大匙. |! E' F3 R& w+ t. o
蒜香黑糊椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ i* b3 J& k" Y; k7 i
起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e+ U9 p2 E4 p4 t  c

+ u+ |* M; a4 q% }; ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 J# c3 O1 I6 x% x+ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮干貝洗淨備用。
2 ^% z" R$ d4 S/ @# {( w) |tvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。5.39.217.77:88989 X& a$ y2 N. i" n5 s
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N6 ^, P2 `1 c+ p4 g! W
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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. w) J: a, o, V5 w$ J4 C" L起士烤田螺        
) o+ ]' T+ q$ O( stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 _" c, Q2 b# b6 K4 V7 b) z# d5.39.217.77:8898A.田螺肉         8顆# y7 x3 E2 B: s3 T+ [; u
B.奶油         15g公仔箱論壇3 E" _4 L- b9 l5 G" [+ K* {5 X
大蒜碎         8g
; \7 Z* `7 N, N' k0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭碎         8g
$ L4 t5 [0 T$ ^% m5.39.217.77:8898洋蔥碎         15g
# [$ [5 n5 ^/ W/ m4 X5.39.217.77:8898紅酒         20㏄
( U. j  n- \# s! W% f7 R( Xtvb now,tvbnow,bttvb高湯         50㏄5.39.217.77:88982 O+ l. r' U1 ^' N0 s- _
C.義大利香料         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B" i# P  y% F: J. V6 e
麵包粉         15g
$ @0 M" r- J0 O& f! h0 H9 y焗烤用起士絲         20g5.39.217.77:88980 G! j$ h. S" M7 F; j, w
帕瑪森起士         10g
1 {( w0 L" |4 b8 W1 @公仔箱論壇
  d# j8 V% C  w5 S0 g6 otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ F; I5 J; D! q# f4 D( H# \
1.田螺肉洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb# r9 N5 R; P  A6 b
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。- ?  x1 u5 T$ p* `4 S) ~
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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- `4 f. i) d2 H- j' |5 a公仔箱論壇烤生蠔        
2 u% p. A  _/ k9 y8 V8 |' b5 u【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b& c% Z$ }8 [5 Q& Z! X1 |& ~$ _
生蠔         600公克
$ ]& Y: A8 v7 U% V0 h; z公仔箱論壇檸檬         1個
  e4 e0 m4 n. x9 h" o+ z+ A( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T. X) l7 i8 J& Z
【做　 法】
) T/ {9 [9 |4 g, y. V6 p- `1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。0 ~* f/ a7 `& g% D5 ~% l; Q7 D
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。5.39.217.77:88980 U' D7 M* L/ d; u  o5 O- ^5 ^- ^
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 b: T& {8 |7 F; D/ R7 L. P% G
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 ^; i8 c/ ?( E5 D3 I8 p
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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% `8 k$ i& Z, G8 c# Q6 u
焗烤生蠔        
( W8 N4 \$ }# F公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇( T. t* c& Z1 g
生蠔         8個4 q2 I* g; }" }# a) W7 L, \. |
洋蔥末         50公克" `8 _6 c4 B, f* y# U
蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j. `' j) m8 |! f* [
奶油         20公克
$ q* c5 e* C! i! _( s9 \tvb now,tvbnow,bttvb乳酪絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O$ t: \% `0 b6 V$ S0 L  ]( R: D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y  H+ p) }. p8 v8 _
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 V/ |3 ]' y" \1 j
胡椒粉         少許公仔箱論壇; G9 b, N  v0 E* D* H8 B
鹽         少許
: N3 B1 j5 v" c8 P9 O公仔箱論壇
" }4 F0 O  g5 Y& u. T8 J【做　 法】
% }2 Q9 E# G4 N% ]/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。% o' t4 L- m% W. q$ z- ]. p- \; S
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
" [' }4 I. z. o+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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  x' g( ?- k. |7 I3 j9 e. q& w0 P公仔箱論壇奶油扇貝        
5 F  O% @  u$ T' m【材　 料】
  j  P9 j4 P7 f* Utvb now,tvbnow,bttvb材料A：
9 a2 y' x- ?" A, qtvb now,tvbnow,bttvb扇貝         4個  s( [& y) ~5 ^3 i5 S: `/ o& Q1 Y) _
材料B：
5 y: k, H* M& B3 C蒜頭碎         1茶匙
9 J$ h- P" {: k8 Q1 H" m$ k5.39.217.77:8898起士粉         30公克' R$ Y0 F; L7 m% T3 s0 o
麵包粉         60公克
- Q; J+ `$ e7 ?0 N2 [" n/ L5.39.217.77:8898奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 j. F  G; {, s6 [) a% Z
橄欖油         20公克
5 W' l( N8 q; D9 @1 J4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1茶匙0 k" d# e, U3 y

. G5 F! `2 k* q2 y' R5.39.217.77:8898【調 味 料】
' M4 m. f/ ^+ k0 T- E( _+ R4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4茶匙
- i& K( \" _1 p/ o6 z9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k4 d/ ]6 V; H; g) w4 g* X* \
黑胡椒粗粉         少許
) b6 r3 ]/ m* W1 i; N2 F巴西里碎         1茶匙' \- P, {; t( h% j

" S& K1 \! x3 [% Q" e【做　 法】5.39.217.77:88980 A  _  B; H# t
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
" f  ~/ h6 K+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.扇貝洗淨，備用。
9 s" B- [. t% K  A2 b5 V$ v5.39.217.77:88983.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。5.39.217.77:88982 J& ~3 _" E4 E& h
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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5.39.217.77:8898( w% z! K% p5 s  Y; }  m. t* b
鮮蚵蕃茄盅        
/ _' Z9 g4 L8 M* r9 @【材　 料】
2 C# ]7 M0 i) N0 Btvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 @0 r7 b% k" _! B4 Z3 A: P
蒜末         10公克
4 |- e5 |+ O) \. E! ^8 S公仔箱論壇洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) D* A9 u. S1 k  x4 c
奶油         20公克
: x  k; f8 l* H& T2 b( C公仔箱論壇奶酪粉         適量
5 J: c% N: d1 M& h3 \tvb now,tvbnow,bttvb牛蕃茄         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i3 D# s, o9 S$ ]4 l

& E: D% R7 E& y) O! Y【調 味 料】
- a5 q* W6 v' k5.39.217.77:8898鹽         少許
& g4 C& z& |& w2 A6 u/ \7 L1 [2 X酒         1小匙公仔箱論壇! h3 e' j" Y3 i
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a* Q3 B2 c$ H: k2 w
& l4 N: [6 h. g# N+ a2 K
【做　 法】3 v6 {. z; m0 |- y( Y
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
0 Q, P1 K2 [- m  |' B8 d2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。tvb now,tvbnow,bttvb: y& _( J- o* o0 e$ `+ O( E8 u/ |
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
- n+ j* _; V: P# E& p* x0 R  d( G4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
8 |$ k: Y! U& O& N5 t; y1 w5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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/ E* s( E2 D" U1 D/ W4 c! g2 I: I3 Y公仔箱論壇檸檬雞柳盒          5.39.217.77:8898. j* ]5 }9 v6 q8 L! g7 C3 G
【材　 料】6 d+ B/ V4 l& v$ \( }+ ]1 T
原味蛋餅皮         2片tvb now,tvbnow,bttvb; H. Y& W# B. N% a0 y0 d
雞胸肉         100公克
. {  _4 N$ P0 e6 Z+ h美生菜         2片
* g0 h- Y) ^4 c6 F, ~5.39.217.77:8898起司條         20公克
" ^! K/ T; ?& m  k9 @tvb now,tvbnow,bttvb
: U' t% R% Z! |公仔箱論壇【調 味 料】
) d# |- n2 h) o5 S公仔箱論壇檸檬汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V  ^: \# E  H- j( @
醬油         1/2茶匙5.39.217.77:8898) D$ w4 }" {3 w7 T; o# r& M' P
沙拉醬         2大匙公仔箱論壇3 L9 V- M  q6 C1 B% r1 Z  x

5 S- @" _: a8 _) x& f: y5.39.217.77:8898【做　 法】
, S. t, p# V( L5 E& ~5.39.217.77:88981.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。5.39.217.77:8898) k  s: Y3 `2 n3 g& D# \1 B; e
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
& u4 i7 w3 Q" _+ G; l. [& Y公仔箱論壇3.美生菜洗淨切絲。tvb now,tvbnow,bttvb, U/ g( D% G1 a" a3 g! F5 M
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 b  H: L) m" ]* p- u
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。5.39.217.77:88984 q4 X! J6 i8 K3 h/ n& I& @
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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  w- P2 S5 w& q1 y  i4 _- x. P# A5.39.217.77:8898墨西哥烤雞翅         , _) z/ G* Q) ?  P
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }" P; p- l# B9 E* O
雞翅         150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 R$ @( k& h* o% x% q3 T
熟白芝麻         適量
/ C, O; S* R& \+ t* l' M  Q: d8 |3 l$ |tvb now,tvbnow,bttvb墨西哥烤雞醃醬：
2 @7 \( m+ F' j3 K0 d# A鹽         1/4小匙
: R9 w( R" }6 k1 g! _$ c8 ^( b2 P& `墨西哥辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( m9 U  M# X- r( T- ?8 w8 {
橄欖油         1小匙
; z* ^' ~' v7 |: j1 ~. vtvb now,tvbnow,bttvb白酒         2大匙  X9 h. c4 C1 h  I& i, E& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m; n, H+ I' ~1 X1 B
【做　 法】
+ X3 z3 N5 H; u( H8 c5.39.217.77:88981.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。# Q4 o1 G4 W* G% g* l  m3 M
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。5.39.217.77:8898' x. \6 Y) `5 j0 Z
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  g4 L: {2 E3 @1 b
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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烤三節翅         公仔箱論壇! q( n7 a) f. ]2 i+ c0 f9 A* r
【材　 料】
, V1 [% U. g0 H4 L1 y公仔箱論壇三節翅         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `5 M+ a# \( Y+ z- B/ M
生菜         適量0 |& S3 `* L+ i
茄味燒烤醃醬：/ C/ o, A6 S- }
糖         1/2小匙
( ]+ |) S$ z( I% r! q蔥末         1小匙
& X  h# U' r& Etvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/4小匙5 e9 J6 s2 H' I3 K8 K2 U, r9 f/ M
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ]. X+ v  `1 b$ b
薑末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb' `# q, G/ K2 n$ S" k
酒         1大匙
/ ~8 h: V% r) Z/ l, q$ u# ztvb now,tvbnow,bttvb醬油膏         1小匙
, d) J! }7 {3 ^; M& R5.39.217.77:8898# h/ W" Y$ ^/ T- C5 m5 S
【做　 法】
' f& G3 o; T- _# {- R1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。公仔箱論壇& N  y8 C8 R+ i& Z/ l. |
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
6 `# f8 j& ?7 A1 t% ]公仔箱論壇3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
$ g' D. t% t9 t4 C+ D- y( _4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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1 `2 F! L* k+ i+ W0 O/ N5.39.217.77:8898辣烤雞翅        
7 j7 ?; a8 {* Y7 e. Q9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 L: |% h; W. D: z! l8 G: _! u0 {tvb now,tvbnow,bttvb雞三節翅         6支
  D+ W3 t" h4 A) k  Y, y公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇5 ~" }4 `2 ]2 @1 Y+ U
辣椒粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x8 n! y$ ~4 t! X4 ]# o* ^* M
醬油         1小匙公仔箱論壇8 f# Z% E$ A) o  ]
糖         1/2小匙0 C! J) d$ Z0 B, C. |4 j
白胡椒粉         1/4小匙
( a, G: ?2 o5 I- tBB辣椒醬         1小匙
" k+ `2 k/ j& S5 Z& ?公仔箱論壇酒         1小匙7 _1 `. `# n. @$ [! p
公仔箱論壇0 ?* w( z& b  b9 v7 y
【做　 法】
0 k4 E) B3 s  Y% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有醃料拌勻，備用。
3 m' Z7 V3 M- ^  @4 |; Stvb now,tvbnow,bttvb2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。0 I: C" P; J. b, K( e6 Y" J
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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! X* Y4 x7 K$ \  w7 T9 R, s香蒜炸雞         " a+ L6 c; D% x3 W+ V
【材　 料】公仔箱論壇9 L5 V1 {& q# {! _
雞小腿         8隻
. u* y: g7 p: Z  D9 K0 b0 E8 ~公仔箱論壇香蒜汁         300㏄5.39.217.77:88980 P; }5 ~, [( E# U+ X+ [4 I
太白粉         1大匙
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8 {$ P# T0 g6 n【做　 法】7 `9 T% k: {* V9 m) T
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
/ ~4 W% J) [* @1 ]$ ?5.39.217.77:88982.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

BeiDouChef

9 C: W6 L. b/ U1 X, ]5 d# b芒果優酪莎莎雞         公仔箱論壇( I7 A& D5 W/ t) g# a* A
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r+ J5 x% m, g. T; G5 U
雞胸肉         160公克
( e4 O0 G  O! h4 R' P3 L' k5.39.217.77:8898美生菜葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb6 x3 _& x* ~" }) s# v3 H* _' O4 |
紫高麗菜絲         少許
' K( `  T" o; P* m5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莎莎醬：tvb now,tvbnow,bttvb; Y9 |" C% B8 R$ h7 v
芒果         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- W3 g* z1 f# V
辣椒         3公克5.39.217.77:88984 w0 X4 ]5 P7 K; \% a
洋蔥         5公克
9 ]2 e& c+ ^% Z( k( K: T$ Jtvb now,tvbnow,bttvb香菜末         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?- h( `3 B) \( Y- a
統一無糖優酪乳         20㏄公仔箱論壇8 l. B  P' D9 z
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l" ]* O7 L4 d# C+ G
胡椒         適量
  R- a  `' V* Qtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c8 x$ g1 s9 \' z1 }" T$ W+ j, w

  W/ d' w5 K: u/ ^【做　 法】
, Y: C! P1 f: V5.39.217.77:88981.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
5 M! I$ l7 n  W3 ?2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^2 [  a7 @9 R  U3 s0 x7 W3 F9 h* I
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。  M9 X+ g% X# b* T
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

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蕃茄沙沙炸雞         公仔箱論壇' {4 M" d2 }. F7 l6 S5 s& _$ P
【材　 料】4 Q  V9 J. }# ?8 K" x1 @
棒棒腿         2支
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$ _1 T2 [0 [6 c; }1 V7 Z公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77:8898! e6 l: E& x# Y
A.蒜粉         1/4茶匙
0 j3 {2 ?/ T) K" ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄莎莎醬         1大匙
2 y5 p0 I6 v  C# _8 A* ]5.39.217.77:8898B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙: y& q) j5 h) R8 C" o

4 _- Y' K1 E# k, ~" V5 g) vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: I0 u+ p, O8 r8 V- Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 p' f! S4 @& w. P- [& V8 r$ N  A
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
7 Y" n6 [0 L5 W3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。