BeiDouChef

L'entree 前菜
3 X3 b/ l: x2 }) ~公仔箱論壇Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜公仔箱論壇: \. L) ~) b( P  h+ V
+ ^1 R, V; ]9 E0 A: M. X' e0 |

/ I' T. v2 h" P0 g( n# v' K
' o: }8 \) M- M5 t, U  k5.39.217.77:8898巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 公仔箱論壇: B3 [0 f, f0 \: n9 d
【材　 料】
* n) c0 s) c: y6 ^5 f# _tvb now,tvbnow,bttvb進口田螺         8個
: \6 K; E) H4 N, j0 K紅酒         適量
6 f2 O0 g& F: t, o鵝肝醬         少許
0 {! x- z+ x! R7 n& n# ~馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb  I0 J. n! b2 U  g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A) U; v) v9 N; X2 E0 @+ Y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t' L0 O& H, x* Y# G0 P3 ?$ e
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。公仔箱論壇4 n, u0 b9 p$ L  ?  H7 U
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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+ E" [& F; }) m% f: F  w
焗烤田螺         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e+ N6 ]2 X* v4 _( U
【材　 料】
4 ?: ^! E/ u# u$ t6 w- O公仔箱論壇罐頭田螺         18顆公仔箱論壇! U: t! \; ]* W
蒜香黑糊椒醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l3 O9 V4 J- [% T6 D  l
起司         100公克
4 B3 f/ S+ G& l& F. ?5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 e2 F: S4 @- ?. ?! N! U. e3 C- h
【做　 法】
( ~6 ^# r$ [/ d* B$ a" D& e1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
6 w6 o$ I8 c0 t' Etvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
5 ~- K" x7 T+ o" B* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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9 P' p) U- r+ [4 U: v( u焗烤干貝        
, k! M; w" t" B9 \" `公仔箱論壇【材　 料】
& p( [) c0 l! d" {7 ^0 O- Q鮮干貝         300公克# n4 j1 n  L- @5 D" x9 V. O; O( c
奶油         1大匙! q# o6 w! c+ J5 y
白酒         1大匙
7 z+ c4 J- ^  s$ s8 V* [% e9 u& x公仔箱論壇蒜香黑糊椒醬         2大匙
; b0 B$ \- B& x8 ?tvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克
! P# k, p8 J4 _! ]$ atvb now,tvbnow,bttvb
; B2 z8 B& m  c/ ]0 E【做　 法】
( n3 V$ N# _( }1 C5 N* K5.39.217.77:88981.鮮干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |: {! B! D, n! w" q9 R
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb8 a; `( l6 V9 g" i  S
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
, n- v; c5 C9 }+ H& d公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇' s2 f' I  T% r
起士烤田螺        
0 ?( I2 s! [) h【材　 料】
* b, p, |7 D% X% l2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.田螺肉         8顆5.39.217.77:8898- d# }5 |. b; H9 s+ J
B.奶油         15g
+ i+ ?) F% d6 \; r6 j5.39.217.77:8898大蒜碎         8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |8 M/ z  \7 t6 B( F
紅蔥頭碎         8g' D. }3 B- k0 k1 N& P6 r# U: V
洋蔥碎         15g6 }, I. y/ W, [  i  _$ G5 G
紅酒         20㏄公仔箱論壇: w& A% {' y/ r7 W
高湯         50㏄
# t5 k6 O4 H- A' g0 Itvb now,tvbnow,bttvbC.義大利香料         適量$ D8 A& k" W* B* B/ F$ Y" t1 \; y! a
麵包粉         15g
7 Z0 D, Z- b/ ?& |9 x* O. v; |/ t焗烤用起士絲         20g! [( c3 c. l* w7 x% R1 V
帕瑪森起士         10g
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( A. U) I! B/ W4 Y, S& v【做　 法】
" F; k4 K6 {5 \- B& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田螺肉洗淨備用。5.39.217.77:8898+ H. r# s8 R7 k, D, u- K3 `
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U5 t4 i/ S' G+ O* d
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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公仔箱論壇2 o& h  F. h* Q" d9 ]& ?1 |
烤生蠔         tvb now,tvbnow,bttvb, C6 `2 e# _$ s" C3 |% `4 s
【材　 料】公仔箱論壇5 k  d  E+ r" t/ u: @' t9 X5 E2 _
生蠔         600公克tvb now,tvbnow,bttvb3 r3 P. @! T3 d
檸檬         1個
7 M  e  P6 T( w1 f- X4 I& G6 Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. _( N4 N; J. \, ?' T1 a5 H
【做　 法】4 p4 ?- L4 C: K# p3 i7 g0 Q
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% P- ~# m' j# c- G# k
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。: R% j: J1 Z: r. h
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
* ^4 A6 t- J) Y6 h/ s& o( V5.39.217.77:8898【備　註】
* F. k8 j. r4 A" w公仔箱論壇不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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焗烤生蠔        
. n- S% P) P6 G' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇, Q6 x& n/ R- ~; p
生蠔         8個
) U& W6 O  |, |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 z' ^2 a5 w9 N& m/ H4 M& s
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 l, |  a5 P5 Z# B3 d' N0 ^
奶油         20公克* A: n$ V8 D! @& g
乳酪絲         100公克: k( w2 D" @6 g; l) M
5.39.217.77:8898! e7 {7 J" R% {
【調 味 料】
0 e# M, U& U0 H) [胡椒粉         少許
0 j& X5 H0 ~: f9 ?公仔箱論壇鹽         少許
) f3 g# L3 |6 d# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \& j6 Q$ Z/ }& z7 w' {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  n- `( A, }$ b9 s/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。4 H6 j7 g& }2 z6 W9 j0 A' m; G
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。公仔箱論壇. v* Q) Q/ q* S$ h1 y6 J7 z. u8 [
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 r% w' ^- P6 V, H# M5 @0 j
奶油扇貝         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^; i# C  Z, k: W1 v
【材　 料】
. S5 g1 V, o4 \" }  R7 s+ Q+ Mtvb now,tvbnow,bttvb材料A：公仔箱論壇% A# W# _6 k7 Y2 t! d/ Z" R
扇貝         4個
* d# y  B& u5 l, ^; ktvb now,tvbnow,bttvb材料B：
$ q3 t+ S; W) _8 ?3 W! K  X公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙6 Z8 j* u/ F- b; ]8 c( H7 X
起士粉         30公克
8 r/ C6 j8 \+ U8 \3 B1 t" k5.39.217.77:8898麵包粉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb* _- t6 G* ?( [
奶油         20公克
* c" E8 T4 k+ O2 A橄欖油         20公克4 V; @* e+ y0 y. b) U* n
白酒         1茶匙
% Y8 U7 M% c: z5 [( j0 |' j5.39.217.77:88987 K5 l8 \7 x5 y4 g5 J
【調 味 料】
2 S+ d" g( |+ W, N8 D百里香         1/4茶匙
1 }" v$ n! x, V5.39.217.77:8898鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F2 i- v" [7 E# f5 F
黑胡椒粗粉         少許
0 S+ i( G) Z! ?公仔箱論壇巴西里碎         1茶匙
; N* k1 u- h! p4 x# j# Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 k* Q# i, G0 J0 z- d0 t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 X! _$ H3 w3 V3 Y' k" G
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
8 s$ R. d3 ^, M6 ]% Q2 Q公仔箱論壇2.扇貝洗淨，備用。5.39.217.77:88981 e( [- J9 G9 k  |* J
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。5 q0 N2 z6 X* \
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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鮮蚵蕃茄盅        
% }/ W( W) W8 e0 P2 T& w) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' l/ @" x7 R0 {( b/ _
鮮蚵         150公克
. Z2 h% p& ]6 Y8 I4 m1 ~+ O/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
, W; D! S9 B3 w/ B洋蔥末         30公克
& ~) G2 e: C$ f2 ctvb now,tvbnow,bttvb奶油         20公克
0 i) Q5 V' o7 a8 q+ ?奶酪粉         適量
1 z" w, i5 K- ^) S8 L8 l牛蕃茄         3個
" p- B9 Q* @2 h1 U( u  c# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o1 H6 I$ J0 [8 F7 X" w" N8 e% r  v$ G; e【調 味 料】公仔箱論壇+ F- A6 _  }$ k# F( Y
鹽         少許5.39.217.77:8898- A; V4 E1 U% q6 j3 G
酒         1小匙4 S0 H" ?' Y" N8 e1 U: h7 K" Q3 o
胡椒粉         少許
# V, f% @! R0 u) U- A+ C/ ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n) g; f4 q6 K2 }
【做　 法】公仔箱論壇+ k6 B/ k) ~8 Z3 R7 z9 @
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。公仔箱論壇0 _4 h, |  I- \+ f& i
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
. V$ e7 R* h9 a7 Atvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb7 m! G( {# W/ O: N6 ?" u
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。公仔箱論壇0 w/ f3 W' A1 @
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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8 }: p; p( G# Z3 _* x) T: k; r9 n檸檬雞柳盒          tvb now,tvbnow,bttvb  H/ u4 D7 v2 o0 Z$ J3 K! h
【材　 料】公仔箱論壇% ^% A9 O8 ~0 c
原味蛋餅皮         2片tvb now,tvbnow,bttvb9 Y8 T4 [  S1 |$ d* T) K
雞胸肉         100公克
, F2 V% i8 K2 \6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜         2片5.39.217.77:8898% z+ Y" }9 Q2 A9 b" v, n; ]
起司條         20公克. p! O/ v) J9 E3 j7 A/ N" _+ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v4 i, M# P/ x9 X. X% \/ X
【調 味 料】( c# l; Z& w9 U6 j
檸檬汁         1茶匙
# v! Q+ g' ^. d# g4 E4 Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 I6 h1 o2 I1 t# u, v' \
沙拉醬         2大匙公仔箱論壇1 u3 X3 G/ w- b2 W. ^8 E9 g# }3 r
5.39.217.77:8898- e) ~$ Z  Q/ {; j/ y9 \
【做　 法】8 B- i$ E% z' f2 G/ ^8 u6 j; l- G
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。  \3 K  x0 v2 l7 v4 f
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
+ [6 V$ `* Q3 C# s3.美生菜洗淨切絲。9 |6 i: B  P% q0 z4 P# f  \
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。5.39.217.77:8898, c9 j$ T6 u6 O# J- R' z
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
6 w" h/ x# [$ ^& Ktvb now,tvbnow,bttvb6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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$ o" q9 `* l* ?& ^" B% v0 Htvb now,tvbnow,bttvb墨西哥烤雞翅         ; @' C) D3 U& P& ]2 G7 y7 Y
【材　 料】- i' ~  e: v/ b! U% w% [# l
雞翅         150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 O# L- _# n- }" ]2 g
熟白芝麻         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G+ l6 q* d! ]7 G, t. D
墨西哥烤雞醃醬：
8 L' x" c" N) b- P4 H公仔箱論壇鹽         1/4小匙
/ V# t5 q8 y% j3 M6 s5.39.217.77:8898墨西哥辣椒粉         1大匙5.39.217.77:8898/ N2 O) }' ~, a% x$ L/ A
橄欖油         1小匙5.39.217.77:88988 b2 S1 p; i6 I! N  v! V4 B
白酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 i3 L3 o4 c: S' t- y! p" D

; k" O. c1 S6 A$ f公仔箱論壇【做　 法】# }' a: p) u& K, s% {: r, _
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
8 g+ Z" Z' v& R: S* \1 J1 x公仔箱論壇2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 V1 G0 U# c( C/ m; z6 ^6 W
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 P- e/ u9 B9 U4 e# \
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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7 Y# o7 ~5 G5 H! O& Stvb now,tvbnow,bttvb烤三節翅        
, M: P$ w9 u0 K) @( v, f5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b+ D/ U) A, ?$ a9 m$ o! {
三節翅         200公克# Z8 r/ _, y& h  ?& q7 W
生菜         適量公仔箱論壇& q+ T. k) r0 V* K
茄味燒烤醃醬：公仔箱論壇' }* o% X" N# k3 d9 p
糖         1/2小匙
! A8 ~( C) ~  a- |' j4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1小匙
- @# w0 C  @9 a1 H6 U蒜末         1/4小匙
! i( [" E, \7 x, N' K5.39.217.77:8898蕃茄醬         1大匙, d4 ]  h2 [1 A2 ~
薑末         1/4小匙公仔箱論壇  u/ B( h9 c6 C! \2 x- O$ k0 l1 y0 q% p
酒         1大匙
: k1 X9 C; M* I" B- |6 U* e" P5.39.217.77:8898醬油膏         1小匙
7 T" m4 F$ X7 ^# y1 b# V5 H5 H% }4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v' h  P2 l) b$ s【做　 法】公仔箱論壇- W2 @' s* r: r: D
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
& J+ t5 H" h; a2 k7 \( ?5.39.217.77:88982.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。' r/ M4 M1 Y. q4 K) I2 l4 K
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。+ f3 c+ \* X/ R# d- G
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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: a: f6 @3 h9 H  f5 P; S* w公仔箱論壇辣烤雞翅         7 N0 u7 o. `8 c/ R9 J
【材　 料】* m- S; D) K/ R/ Z) j
雞三節翅         6支6 l7 Q. s5 d! G; d& w5 W
【醃　 料】
7 `# \. S' e4 A/ B( n辣椒粉         1小匙
0 m# B9 t. @+ n) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙: f: ?# O3 d" F; [1 E
糖         1/2小匙
0 y! _0 o( S4 ?0 j7 d5.39.217.77:8898白胡椒粉         1/4小匙
3 E& K5 O# j9 @% ^3 `, _BB辣椒醬         1小匙5.39.217.77:88984 s! g+ i6 j6 o: `+ u" h
酒         1小匙
, c; q9 @* V' h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' A- F& [7 c/ b9 f+ C2 n8 J. \
【做　 法】
% @$ `9 g+ X( d5 Z! F" l1.所有醃料拌勻，備用。
7 `+ }- K+ t# K" o6 J' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
$ ?7 ^6 _7 y- A( n- }3 X. E! a5.39.217.77:88983.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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: @9 E8 F3 ], C  C# ~! @! C香蒜炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb  `$ q4 ?/ v- c& l8 ]
【材　 料】
% [" E# ?5 g- t  r9 `3 R公仔箱論壇雞小腿         8隻
  D( B+ g/ _  y4 _tvb now,tvbnow,bttvb香蒜汁         300㏄
1 I- L  j/ m. i0 i' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L! L. Q- f% s

% Q7 f+ M1 U1 c! v公仔箱論壇【做　 法】
" e8 O5 N( o! z. y$ a& Z1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L* Y3 q$ B* X' }9 }, e  Z3 q
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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0 }0 ]0 D5 K2 |4 Z6 z5 \- Y% [公仔箱論壇芒果優酪莎莎雞         3 ^+ f/ @" \- |& I' H5 r. H* P
【材　 料】4 T7 C$ H4 O2 ^" A1 X
雞胸肉         160公克
2 `( u3 K" T' D, H# G美生菜葉         1片
: P8 p0 R8 U2 J5 X6 g' y5.39.217.77:8898紫高麗菜絲         少許
" e( k! }2 }! n/ k6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莎莎醬：5.39.217.77:88980 E. ^/ n3 G0 R  [
芒果         30公克tvb now,tvbnow,bttvb* o2 m7 Z: n- D& V
辣椒         3公克- A; Y0 m% U) ]! M8 |
洋蔥         5公克
, |, C! y% I7 H* {' N香菜末         3公克2 u) W1 N9 R9 s' s# r% L& w
統一無糖優酪乳         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb) m" A# i) Y8 Q- o1 U$ r8 |
鹽         適量
6 `" Z, Z, }. e5 B) [! k! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         適量
$ }- k+ F2 D) _& E( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄3 O# B' D& c# I  v( d

2 y! L* T( z2 s7 H$ B【做　 法】. L$ W9 y6 F) B# {* w8 ^
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
: `2 k" O, L" K: g, S) G% q公仔箱論壇2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t+ V9 m, V% [9 ?+ T: v/ {
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
( q/ R5 n3 h9 l3 k4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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蕃茄沙沙炸雞         5 k+ Q3 T$ X- K4 [7 I% n
【材　 料】5.39.217.77:8898( Q3 g, q* m0 @- }) k- _" ?
棒棒腿         2支公仔箱論壇3 V4 A9 h5 k; a7 k; k0 p

+ N3 Y- ]4 J8 t/ f  I: s! a公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' U  H# G/ }2 L% ]" O* E2 q
A.蒜粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ |* z( y+ E. E) A0 s
蕃茄莎莎醬         1大匙
9 A1 R9 z7 q; W+ O9 etvb now,tvbnow,bttvbB.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙5.39.217.77:88986 B* m* D+ W- c

, t# R: F; _, A2 E) s- @! ^& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】. R0 w1 ?& W( U+ P  c
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。5.39.217.77:8898; A) Q5 Q% {2 [
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。( W# l% T8 O" w" ^) B
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。