BeiDouChef

L'entree 前菜
8 t" t) o2 |9 r0 ]: P7 c9 Y5.39.217.77:8898Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
; x5 C! C5 o- S& m2 Q; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 ~. ?( s  N4 J" L) T$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( _3 _2 y/ p7 m1 t8 Y" p9 @
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
# Q6 L* v, @1 ^0 @: ?' B【材　 料】
2 z$ i7 T' O, J( P; j2 s/ ]  \" W進口田螺         8個
. \+ B! d1 e5 a  @) u7 U2 f; C- K5.39.217.77:8898紅酒         適量
; F$ L4 d1 Z. |$ U5 e7 C鵝肝醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f4 d" P$ i9 a
馬自拉起司         適量公仔箱論壇: M4 D# i3 ]! ~! o3 e

6 r: l: W! Q; f, a. v- \8 @【做　 法】
& A$ O# O) u8 k& j! a5.39.217.77:88981.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
0 L$ }, W3 Z% |+ v4 n( F7 Q5.39.217.77:88982.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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公仔箱論壇  t! v4 C) T; T* v% ]
焗烤田螺        
4 E; a2 z% H, @7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' y" V2 ~- o! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭田螺         18顆
5 B# Q4 t& g9 X, ]6 d7 ptvb now,tvbnow,bttvb蒜香黑糊椒醬         適量
- J7 q: j9 [6 @, R% O& Z& l+ utvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克( s2 c' ?4 J* H; U. K# E, V# d
tvb now,tvbnow,bttvb: a. e$ ?1 |: [4 d
【做　 法】
8 `& M. @% K. `  R1 ~. G2 P公仔箱論壇1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
+ v# \$ k2 |. b' q5 ttvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。: U& K2 D0 H/ W- f1 G
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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' D! {. P$ `* }$ w5 z- n. W
焗烤干貝        
, n4 R) F9 i5 q' |5 R公仔箱論壇【材　 料】
# |+ H" P! q8 \# \; [' v鮮干貝         300公克& n6 X1 w( X  e% Z
奶油         1大匙5.39.217.77:88986 m8 M# p% t6 P9 V: o* a
白酒         1大匙8 C: I% l% Z6 u! v" M
蒜香黑糊椒醬         2大匙
6 r0 i' V; G  L5 G5.39.217.77:8898起司         100公克
/ t' d8 _& [" v5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x! E1 R2 T" Y6 z: M/ y
【做　 法】公仔箱論壇" A! D/ l1 B6 m! |6 e: G8 b- c
1.鮮干貝洗淨備用。
5 C5 }+ @+ v: G3 V! {: @& H6 k, v5.39.217.77:88982.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
7 C( m( _  z1 k  X/ {7 y0 I公仔箱論壇3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
) Q/ b  R- A+ T+ {0 O# L* k1 m4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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! b% W& G0 P- }& n2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士烤田螺        
6 C0 r! g( i+ mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 W0 X1 U6 i# _8 D! JA.田螺肉         8顆
* ?( f6 b9 r& o& K0 M0 K5.39.217.77:8898B.奶油         15g! D3 ~+ N- u4 c: V' |; z
大蒜碎         8gtvb now,tvbnow,bttvb' [( ~7 Y8 H& |8 o2 R5 d$ n
紅蔥頭碎         8gtvb now,tvbnow,bttvb1 A' |7 k8 ?# s7 `: z3 [
洋蔥碎         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @1 u2 h- E: t; @) h, |
紅酒         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 j$ W0 l& c$ r$ L
高湯         50㏄
# t# ^( l/ G$ mtvb now,tvbnow,bttvbC.義大利香料         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ p; u+ w- u( B" [6 I' o
麵包粉         15g3 Q* ?' o6 X5 R; B% L! J- Y1 ]8 l
焗烤用起士絲         20g! `+ S) H- c# R* N& K# i
帕瑪森起士         10g
' K! g; |/ w* O: \/ z0 Q7 [" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t3 h: r! z6 m6 p! t! q) A/ j公仔箱論壇【做　 法】
( Z8 g- o% V) u; S1 o1.田螺肉洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K* y% E& e* Y- m, }
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
# W  B2 q  N3 J0 A3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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5.39.217.77:88983 d8 u+ f/ w7 l2 W; z% M
烤生蠔         公仔箱論壇8 v; d$ \- H' h, O5 ]
【材　 料】公仔箱論壇0 l- c1 ^1 g  |3 l+ a8 C+ R
生蠔         600公克
) r, P* X! a( k3 a5.39.217.77:8898檸檬         1個
& M( M/ N$ F4 Y  S. l2 E& r5.39.217.77:8898
5 p& W% [2 ?3 W; X: s8 \% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, S  A  m9 n# {4 m/ d% F2 u公仔箱論壇1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
& W% O# ?" Z( }5 d6 g3 S  b9 q2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。公仔箱論壇: J- ~9 w) |) k  |; Q3 u' [" @
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
! n. J- k* y3 i+ htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z3 C9 `# \* |7 g' A2 u6 t
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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6 h* H% \* a/ F: t& v  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤生蠔         5.39.217.77:88980 H2 a' n/ P* Q, y
【材　 料】
# t0 D# L* T5 Qtvb now,tvbnow,bttvb生蠔         8個
; s$ a$ Z0 T4 Z- ?( ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A2 ~& P' y( V+ |
蒜末         10公克
7 \: ^# T: ^- k2 p1 ]. ]9 x奶油         20公克
, D6 Y' B$ Z" ?+ ^2 ]# ?乳酪絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 I8 m/ C- u+ F% |( I/ N! J
公仔箱論壇8 T! t9 N  l4 l2 z  \# A- c4 M
【調 味 料】
, d1 L6 [* w) j; `1 p% M公仔箱論壇胡椒粉         少許公仔箱論壇0 o+ f- Z3 N2 Q
鹽         少許- G, X+ G; O$ q; C/ Y7 r/ B9 x1 ]! R

3 t$ F& Y; f1 O7 v9 d# l# B# Y5.39.217.77:8898【做　 法】
. q! E: i6 d: l9 h5.39.217.77:88981.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。公仔箱論壇' Q; v8 c: D+ b2 h$ o3 m
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
  l2 S4 l+ u% ~: Q5.39.217.77:88983.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y8 G& m# B9 e+ x
奶油扇貝        
+ a6 z; R# e7 q5 w% Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】% x: k7 j" G7 J7 g" l0 M7 ~* o- @! @
材料A：
# z! ]( N9 l+ R& w; l7 L+ V扇貝         4個公仔箱論壇, F& l4 Z1 \* _- [# V" @) b) y! t
材料B：
, w) a" T& u) r! B蒜頭碎         1茶匙
. A3 w( E" b9 j: t5 g+ j/ K+ T" u$ Ktvb now,tvbnow,bttvb起士粉         30公克
8 {+ K/ X8 c* Z& [- i8 f5 R7 L公仔箱論壇麵包粉         60公克
# S- x3 h7 k. v) r3 c奶油         20公克
( N3 L7 G* K" w+ n4 H9 @3 y3 D) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20公克
$ E. J' F! h: U5.39.217.77:8898白酒         1茶匙, Y  q$ i5 F+ r: |
5.39.217.77:8898+ M$ ]7 `- g( Z4 _* D
【調 味 料】
9 o0 `6 R: B) J$ M+ ?( m7 F公仔箱論壇百里香         1/4茶匙" r* C' e/ i7 n: u2 k
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f3 D/ D' J" ^
黑胡椒粗粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 |) U$ O8 S- B! m5 A
巴西里碎         1茶匙& |8 }: N: Q6 t  p4 L

, L5 e/ P% I' C$ [' S( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D  A/ `; t: P% \! G: V
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
' q/ e2 U4 _% u5 U" J2.扇貝洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ~. V- B3 T/ q- M3 ]
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb3 M* m- t5 T- |$ h1 h
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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: W5 Q) [9 |4 i4 E" `2 @' I: p. B公仔箱論壇鮮蚵蕃茄盅         5.39.217.77:8898( l$ R1 ?" a( G& u; \) |, V$ T
【材　 料】
9 p4 T8 \! y8 E鮮蚵         150公克
) u7 e7 ?) p# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克5.39.217.77:8898' o5 P5 o' e" c  H- o# r
洋蔥末         30公克公仔箱論壇8 h/ s$ d; w, h! v: J& X
奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Q5 @# ~  }8 |: R$ H& }: E
奶酪粉         適量2 I- R& D* i; f3 W5 }
牛蕃茄         3個
- q+ D, ?% G) c! s
! O" O: j* q2 B/ X/ W4 V5.39.217.77:8898【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ w; P6 {: i1 ^! Q3 g
鹽         少許
) }2 r  ?2 d0 l9 B7 rtvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
4 F! `: a7 u! P! T) F3 i$ W公仔箱論壇胡椒粉         少許
* p) J5 r& r( b. Wtvb now,tvbnow,bttvb
. n% Y- T* m7 `+ y6 v9 G6 N' u; E+ ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ V( S& S* P- J5 w- b/ u公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
3 {6 F$ u' h8 X* Z' W6 j2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。8 E+ x6 U( ?6 n" U
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb4 I/ V0 S# s& D  ^
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。( }/ q3 O$ m( @3 Y% x+ ]" X
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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4 k! F4 l  P5 O4 t: F7 \
檸檬雞柳盒          
1 v1 A) o9 B- p: W8 g& ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 m+ s! ^! C" N原味蛋餅皮         2片1 T0 ]; t* c: i3 Z) B9 a" I
雞胸肉         100公克
" k: [0 B, g5 s+ ?' U* P' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜         2片7 I' F4 ~, I; @& ?) D
起司條         20公克
' q1 @! y* L& H6 }' h; Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j: O* ?# e* O. W$ }/ y$ Q* ~7 F
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 k$ \5 x5 ~3 M; @: ]& X; P) r0 I
檸檬汁         1茶匙公仔箱論壇" C6 V  k0 J9 B6 x8 _
醬油         1/2茶匙
8 `& E$ R& Z( N9 y+ stvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬         2大匙
9 P- V9 Z$ a( g/ f* m5.39.217.77:8898公仔箱論壇! G$ Z' ^0 b0 _0 Y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^+ O/ K$ S+ w' b5 W* U; N) \9 T
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
8 l6 Q, ?* o6 q2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
, w/ P: b- L& \9 K& Y3 u7 ~公仔箱論壇3.美生菜洗淨切絲。" h) v2 U4 F! V  V9 l& ^
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
  h" b( `, _6 n7 _% P2 [. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
2 {/ b2 V" @% C8 K& D6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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4 X5 L% \# V- O- m5.39.217.77:8898墨西哥烤雞翅        
6 {- S# W& }1 M3 z4 y9 n2 }公仔箱論壇【材　 料】
* w+ S) m% f% o% C) z4 M) z. w1 i雞翅         150公克
' G% X4 J+ U, l( r* _! }3 k5.39.217.77:8898熟白芝麻         適量
/ d. x* c4 C4 d7 S6 [; c/ Vtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥烤雞醃醬：
5 `# E% H* E. A" F' Z5.39.217.77:8898鹽         1/4小匙  L! c/ E1 w! X; d) y
墨西哥辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `4 ]; e& g8 p) A; z
橄欖油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N" B3 C% q  F2 n0 k% ?5 y  _! p9 h
白酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h% w/ v; U5 s2 V7 v5 G" q

8 N' I$ h+ p) V/ {! O5 u2 Q【做　 法】公仔箱論壇3 X" v- O$ e  T- i( T4 K
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
- c6 _  T' Q. _3 z/ H8 s2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
4 l" T: t9 A# i/ u/ C5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
3 D; G- {. o/ g$ `7 \4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i% R9 O; i, U) L! P1 a  g
烤三節翅         9 G% I5 V- R7 I; Z. x( B/ v3 b' E
【材　 料】  V$ ]: F% ~) a$ [- a9 N2 N6 p3 S
三節翅         200公克公仔箱論壇; N9 m5 @9 D, m0 t, \
生菜         適量1 f; H! ]3 [3 i  d! G( Q
茄味燒烤醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y, d: `& w* ]* R3 n, h' Z9 d
糖         1/2小匙% R) I0 K' T" F' S1 Y
蔥末         1小匙公仔箱論壇/ ]6 n3 q! o+ c- z) u8 l( ~. ]/ l
蒜末         1/4小匙; R$ O* Q" N  K, B8 r) i
蕃茄醬         1大匙
$ X4 a. [# f' a4 t0 A; @$ l公仔箱論壇薑末         1/4小匙
! c# r5 G7 G5 }  ^4 t( E# t, V: c5 Z% X酒         1大匙
8 R+ l/ @$ `* J: j) W/ Y公仔箱論壇醬油膏         1小匙
( |! \( i, N  C公仔箱論壇5.39.217.77:88987 A$ J% ?7 A; w- r2 s' ]
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! ^) b$ B8 ]# T9 H/ Z2 ?
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。9 Q! L6 l2 @9 T: b% E. G
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
$ J" W: Q" v& p6 ~( ?" d8 Q9 {! z3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
$ p* u+ x: G! f8 ]* ~  H) L% L5.39.217.77:88984.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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: H' m  J$ g; l& W5 D辣烤雞翅        
0 ^3 y$ X- v5 Z' w1 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:88980 Y- y- I' b' V" m% V
雞三節翅         6支: m0 _+ |6 g, y& E- Y
【醃　 料】公仔箱論壇8 s% R* [1 u* z) T( ^2 z
辣椒粉         1小匙公仔箱論壇* [* W% Y1 |: m+ b
醬油         1小匙7 ?  F9 i1 v' r  e2 G7 B
糖         1/2小匙
/ |2 W/ h; U2 \. ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙$ p1 v% y- d7 Z8 u. I6 W
BB辣椒醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( @9 e3 p  W& o
酒         1小匙公仔箱論壇: S4 ]5 f1 h3 s" ?

9 \" r% X3 O9 D; {; C8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5 y. A. K) R- U- |, T9 m
1.所有醃料拌勻，備用。
, b7 n  x/ @4 d! t1 ]' f5.39.217.77:88982.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
- K* Y) y& i0 U9 D+ e- Q3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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公仔箱論壇/ Z  v7 P( A; k7 J
香蒜炸雞        
/ J# q/ u" d4 L& d【材　 料】5.39.217.77:88981 z* e2 r+ V/ z1 n& P0 y# m5 x' n
雞小腿         8隻
, H8 i6 v) z; j3 U4 Y7 i& n香蒜汁         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s$ X1 [. E$ P; U5 }* e
太白粉         1大匙
: e$ a& o3 G9 X- `3 F
3 Y/ R4 Y$ ~" ^, w公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:8898. M6 x3 w+ L9 ^2 d: D+ v
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。- j0 R  ?: G" }4 \# ?
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88981 x) t( @0 F7 O6 H5 J
芒果優酪莎莎雞        
2 C# l4 q( k7 x+ l5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 l" Z3 g% Q; ]# p$ ~tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         160公克7 u. `" r! i% @, v; i% v1 b
美生菜葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb! W/ k$ b; O$ B# x
紫高麗菜絲         少許
! m8 u' S% @/ x; X' {9 Ctvb now,tvbnow,bttvb莎莎醬：
; P- B  {+ H& y公仔箱論壇芒果         30公克
: y0 J8 u  u/ _. S7 ^! Y. F; X/ L公仔箱論壇辣椒         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d- T  l3 k3 i. h
洋蔥         5公克
5 ?" w. @( ^4 U: |; k, i' ~& [. M) N8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末         3公克
! e2 N: m3 G% N統一無糖優酪乳         20㏄公仔箱論壇5 {7 O  z9 S. X* B
鹽         適量
3 r; k8 B3 [5 U7 atvb now,tvbnow,bttvb胡椒         適量# U3 C! d; k+ L* ^/ r& m) C
橄欖油         20㏄3 ]; V6 ]) s5 ?; E( y6 h# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M% X' u* B8 s4 Z, ~  O
【做　 法】
3 G* j* I& U# w% G/ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。公仔箱論壇& `( O9 x1 M8 S4 z! f
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
) u! C" `' q. }. o1 H. Q. u" G3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
) H% T! g! m% q2 o4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

5 x( g2 X5 Q" x  I; h+ i, Q蕃茄沙沙炸雞        
4 N( Z/ Y5 h5 Q2 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 @4 ^+ |$ a/ U; n1 ]" @tvb now,tvbnow,bttvb棒棒腿         2支tvb now,tvbnow,bttvb2 `" s* H1 ?0 X) |0 _
tvb now,tvbnow,bttvb3 W& Z( B$ q4 L: O* R
【調 味 料】
! ?9 q, B  D0 |7 S% ~) O0 mA.蒜粉         1/4茶匙5.39.217.77:8898" v: Y! w3 {8 |0 r
蕃茄莎莎醬         1大匙
8 C. V  `. F4 G( e; h公仔箱論壇B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
' B% @0 y( h$ B" e" ]( f公仔箱論壇
2 @" Z& c$ ^( u! m8 u* T# S, p0 _5.39.217.77:8898【做　 法】
/ _% t+ W" S- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。5.39.217.77:8898/ S9 w2 H+ v" @7 G7 l8 K
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。5.39.217.77:8898! T* u9 z0 T: N! Y% P
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。