BeiDouChef

L'entree 前菜
: c9 Z$ j4 T: f! P公仔箱論壇Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜公仔箱論壇! l5 B5 |4 ]  o8 I  d8 t3 G1 ?

$ |( w( o7 R7 [公仔箱論壇( E  B/ ^- O; R% p

8 P( a, A, Y. Z, V0 J3 g: N, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
0 a7 y9 L# O6 h( C1 A2 o8 w5 N' o7 Z* ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ T& N) h* _  u; w6 b# n1 t5.39.217.77:8898進口田螺         8個/ @3 n3 x) `) ?! E, a
紅酒         適量
! e, n0 k+ U2 l7 t( {公仔箱論壇鵝肝醬         少許7 A2 T1 b! B( l% E$ k/ }
馬自拉起司         適量5.39.217.77:88981 s5 ]" t0 ~! ~* G

0 c, F6 [2 |) N. c1 |【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, c9 W3 U$ p  Q+ e
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
( d# u* \$ ^" C& y# l2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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/ H0 a$ ~5 v. A公仔箱論壇焗烤田螺        
% F, W$ t9 a  e' E- A, y; V8 f【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 x" g. R9 c4 m! S- F" b, x; `* k
罐頭田螺         18顆tvb now,tvbnow,bttvb& \$ M) z! \4 x* `8 A' ^) P, t  C
蒜香黑糊椒醬         適量5.39.217.77:88982 N. @" a8 H( w8 ^# g7 k
起司         100公克公仔箱論壇8 ~& s% q- y3 r& T+ V

, C2 J, }7 G& I$ s% [& J! S5.39.217.77:8898【做　 法】
& {0 Z' O8 q0 Z  g# d1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。9 s: ~0 ^5 q  e2 E
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
, ]2 Q" n+ q, e$ p) D9 r/ l/ k8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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+ H8 e3 Y* B# \/ r6 b) W/ |
焗烤干貝         tvb now,tvbnow,bttvb7 H# s# h  O* _: E
【材　 料】% E; I( E  x; v, J% f& H- u
鮮干貝         300公克tvb now,tvbnow,bttvb) g0 R- k1 ~9 |$ w( p: ^, ?
奶油         1大匙公仔箱論壇' f0 }2 W3 ?* N1 h/ m
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r$ _) }4 F' ?6 S9 W
蒜香黑糊椒醬         2大匙
4 M# [; D/ a9 ]1 m( btvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克
' s  T" g) }  W- a& V+ w6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 d0 z3 r' x- [. V公仔箱論壇【做　 法】
  z" A+ z2 K+ x2 Q5.39.217.77:88981.鮮干貝洗淨備用。
& _/ z7 _5 T) @7 h1 \7 u5.39.217.77:88982.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
0 l5 t1 V$ ^: n6 P2 b" e7 O9 W) Z3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。5.39.217.77:8898+ ^* ^& V0 @" M( _1 t* B) r# J" V
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5 B5 C! [+ k! |9 V- H. ^tvb now,tvbnow,bttvb起士烤田螺         ( u. k+ C- s/ U9 e% J, U5 w- x) s
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. T1 M7 z' Q4 D
A.田螺肉         8顆公仔箱論壇; m) d) t0 q4 |
B.奶油         15g
: f. g0 C6 {* I2 C7 a( y9 k5.39.217.77:8898大蒜碎         8g5.39.217.77:8898  w* H# L; _7 O" n' m+ [8 J2 D
紅蔥頭碎         8g公仔箱論壇6 @, C: p2 I( R
洋蔥碎         15g
: A* |, C# f; v0 n% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         20㏄
: ]2 c5 D7 R1 g+ j  e. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         50㏄
, S- e- e" S' s公仔箱論壇C.義大利香料         適量
; e$ \9 B8 q2 j& S# w! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         15g公仔箱論壇, R4 K3 o$ D  P$ ?3 ]1 m: _
焗烤用起士絲         20g
7 y/ g) u8 j& z帕瑪森起士         10g
( _5 k( e, I. }0 V0 {# ]* ^# T7 q
3 G. X1 [' D4 {$ y- n3 O【做　 法】7 @1 b' H5 s+ E) d
1.田螺肉洗淨備用。
% m' y7 y8 y4 g, ~8 }! T, @; T* C3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。公仔箱論壇6 X3 d; @; g; E9 }
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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5.39.217.77:8898! r/ ]& {4 Y0 y! Z0 @, {+ d& x4 A
烤生蠔         tvb now,tvbnow,bttvb% Z# _+ `3 }+ Q4 ~
【材　 料】" T* c/ j8 v" d& _  w
生蠔         600公克
' `. ?0 z: g3 p7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~0 x, \9 v7 ^# q: }
公仔箱論壇4 w) V9 [6 x' c
【做　 法】
% A$ O3 w4 y8 O, Y: ^tvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。8 m% D- r( I" r2 @0 c# l: v0 X! z
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
. G& g0 `4 \* w5.39.217.77:88983.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
! Y1 D( M8 a- ?- O8 d- J3 `5.39.217.77:8898【備　註】公仔箱論壇, P& t# e5 m, h+ l7 ?# }& N  g+ A
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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* p. f/ [* `, v! t7 ^/ |, i1 ?焗烤生蠔        
" g$ w* b7 H0 f) X( Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& ~/ F& o! z' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔         8個
7 M' T! ~0 c; k- l9 |" `" q5.39.217.77:8898洋蔥末         50公克
8 L) @/ w0 T: Z: a" }  N! Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
8 j; b: Q* x) L$ [' t! jtvb now,tvbnow,bttvb奶油         20公克
, S9 |9 `! K5 K5 g8 q* I9 y5.39.217.77:8898乳酪絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ n& v1 s; G/ j1 G1 J+ z& ~- \* X
5.39.217.77:88988 v- U$ U8 Q+ f, Y% I. J; p) u& o+ M
【調 味 料】
& F8 i3 [8 T, S: }  Q公仔箱論壇胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e2 Z7 F2 _# ^. E' Z: s) u
鹽         少許
0 u9 P6 b/ ?( ~% H1 B
. z. W/ b0 r0 P【做　 法】
+ _" [! H/ c1 ?9 n" ?2 ~7 L) R1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
8 Q, G" I# j/ j0 j5 Q$ Y- `5.39.217.77:88982.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb% Y: T" B# p- Q' y, a$ ?5 A
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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' X' x9 q' u- l& o0 r; ~
奶油扇貝        
; o) M0 F" N* ]" m  W) e! b& x公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^* s2 k$ l7 r0 c- O5 V# {; X
材料A：
) N8 `7 _9 N, {$ j6 f$ p公仔箱論壇扇貝         4個
8 j) Q) H! E: w7 t) Z- Ztvb now,tvbnow,bttvb材料B：
8 E! \9 E4 V" t5 q! j: U7 c4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙" l- L$ Q8 j- u
起士粉         30公克3 |7 g9 {9 w- k! u8 D, v6 U" Y
麵包粉         60公克
5 a4 G2 X* K. V9 X7 v: _* g+ otvb now,tvbnow,bttvb奶油         20公克公仔箱論壇0 r$ w* P* Y0 u0 I
橄欖油         20公克
. T  S/ B( P( Q1 f# d公仔箱論壇白酒         1茶匙6 X( P  K9 D* ]

" {  z: r* Q3 f9 M0 o+ j$ O【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B2 t/ N- b6 j
百里香         1/4茶匙
; m3 Q0 W/ B( Y$ t鹽         少許
0 r! T) H% _; l( T* [3 A9 o黑胡椒粗粉         少許9 G4 i/ X  Q5 @1 ]8 |
巴西里碎         1茶匙
5 |$ {3 o7 S# Q* ^% V9 ?8 \/ g! M5.39.217.77:8898
0 [, a8 L' y4 w" E7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' v8 f1 Q0 R2 t7 D2 f8 H
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。公仔箱論壇* G: T% Q8 H6 {6 ]; k
2.扇貝洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d- _+ E0 m6 |( U- F$ J3 X3 i
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
# M& ~2 M- _- o* G1 N* F4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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5.39.217.77:88981 y3 G- b9 U8 |9 X4 L1 h& v
鮮蚵蕃茄盅         5 M6 d2 K5 o! i/ W/ ]# O" l
【材　 料】
! ]* j1 E$ ~+ r( `4 J5.39.217.77:8898鮮蚵         150公克
- o* l$ S+ a  Z3 l5.39.217.77:8898蒜末         10公克
$ k& G4 m4 ]  o9 }公仔箱論壇洋蔥末         30公克
& h. E1 Y* r* i" |0 E3 X2 R; m4 y公仔箱論壇奶油         20公克
9 O9 i5 J+ O5 o" y+ J公仔箱論壇奶酪粉         適量
2 B( \6 _& q  N8 r5 e牛蕃茄         3個
' x, [9 p/ {/ r) |& }  j% ]公仔箱論壇
3 l. F) [  S) m+ E5 G% t【調 味 料】
( y# t2 P, R( F  ~; O鹽         少許
- |- @( E' E' W0 @  d, E2 H5.39.217.77:8898酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 A) R; w! o( a, _- e0 ~( H6 X
胡椒粉         少許公仔箱論壇7 {9 T! C% }/ {& K# ?
( p- q; H+ m& T' ^8 N* ^% Z* G
【做　 法】
( M; Y  J- m- S! A& V5.39.217.77:88981.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C- X% A8 J. q4 ?2 f
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
4 R$ k% Q& X* _" b7 w0 b5.39.217.77:88983.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
  Z" a. `  Q2 U8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。3 c1 y) [! i3 C: d: x
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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! v0 q6 h0 ~) C. d9 f  c( Q檸檬雞柳盒          
! J, {9 O! \# X6 {【材　 料】
$ z) k& p/ o  U( L3 A原味蛋餅皮         2片5.39.217.77:8898& M4 c* L. K2 g" g" r
雞胸肉         100公克, |8 C1 q9 Y  h+ G4 j% r9 b- Y
美生菜         2片
0 ~# u: t. p; f3 N: s起司條         20公克; l8 n4 v. b, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b. D% B  x( K5 A) c8 L
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?$ d+ H9 Z! c9 d
檸檬汁         1茶匙公仔箱論壇. _* j' K4 R: D- d, Z8 Y
醬油         1/2茶匙
  I! ~$ w; A  b0 L  p5.39.217.77:8898沙拉醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j% l) N; E( T. w; \! K
5.39.217.77:8898' m( m) ^/ T! Y* E8 H5 z  K
【做　 法】公仔箱論壇# N) A9 w$ j1 k1 Q' p
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
% h6 @3 N) s/ _& u3 Z: V" e/ m" l2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
1 h' l" }3 U# f& b# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.美生菜洗淨切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j" b! x/ n- m$ ~
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。公仔箱論壇# ]! h0 o! ]+ ^8 e
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
1 q& P0 t1 d/ S8 V! Mtvb now,tvbnow,bttvb6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 P+ o$ n6 S. _+ \- V, c
墨西哥烤雞翅         0 e* A+ X6 L" s1 }* E0 w
【材　 料】9 {- |' L: L# Y  z* e- w
雞翅         150公克公仔箱論壇- B/ U: q. R0 X8 @) O3 A( S
熟白芝麻         適量公仔箱論壇8 d% B  {) x' i3 M% h' }1 _
墨西哥烤雞醃醬：
/ ^) C' u( H6 K1 x! s# T3 ^; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙公仔箱論壇' X) P& Q( @2 j& j/ u
墨西哥辣椒粉         1大匙5.39.217.77:8898+ Z0 l# O! I; G7 R
橄欖油         1小匙5.39.217.77:8898, T, Y' z  n% f. I
白酒         2大匙5.39.217.77:8898/ K0 R5 o7 D# E
tvb now,tvbnow,bttvb* v8 e! {4 M# z& C
【做　 法】
: `% m( R: @# d' g7 \9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。  U5 C8 k! u4 d  G) |0 e
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。公仔箱論壇: s8 W0 T* c4 z8 j/ `! v
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。  F* b, X$ u: O  X% w/ M3 Q. ^
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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# R, a* e9 @$ {& ]9 Q  h$ Z3 htvb now,tvbnow,bttvb烤三節翅         tvb now,tvbnow,bttvb: ~3 }6 M0 ^- K
【材　 料】5.39.217.77:8898% y( Q6 y6 r/ i* p, z' F
三節翅         200公克5.39.217.77:88988 i; i& K2 j8 ^1 I; v( F# v
生菜         適量
2 g' }, W+ [4 L1 f, {9 a& \$ E茄味燒烤醃醬：
1 T6 ]9 w0 e3 b3 b# ~" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙. `- P& U4 i) d& B
蔥末         1小匙4 |, _  ]; s2 j
蒜末         1/4小匙5.39.217.77:8898, Z: o5 \3 m- i/ {' Z# d
蕃茄醬         1大匙
: @" @0 I3 e8 u0 c  W7 ]公仔箱論壇薑末         1/4小匙
5 b, ^& T& V0 s# U* J" ?公仔箱論壇酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X& J- T: W+ j) ^# i. q6 N
醬油膏         1小匙
" H' _; ]- L; F/ _7 m5.39.217.77:8898) r0 r! G& |# F7 R
【做　 法】
& ]8 x  I' n/ btvb now,tvbnow,bttvb1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
9 M  T# E! X+ ~" k# c" u2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
1 A0 A2 B) f" r8 {  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d# o/ B; q. K! [  d
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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5.39.217.77:8898- r/ v6 _4 B+ Q) b7 c1 j
辣烤雞翅         公仔箱論壇, P/ G: M  V+ _) K+ H; ~. y& L; |
【材　 料】
7 F- p. ~7 ]+ p+ O雞三節翅         6支
+ ^: w4 x9 b' \0 g【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 w9 C- Q" _9 }9 j; i/ a
辣椒粉         1小匙
; v* t+ N3 J! ztvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙3 s6 N8 c) X! B1 ^4 C8 P
糖         1/2小匙
+ o4 Z9 x/ J& h, Jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙
% w6 K5 S5 {5 B9 HBB辣椒醬         1小匙
1 z* _8 D8 ~! c. N公仔箱論壇酒         1小匙
4 _* o5 E' U% x. b1 ktvb now,tvbnow,bttvb
8 B& h6 j: @8 Y( l& l! r【做　 法】公仔箱論壇, X! t+ }5 F! c. ?; I; F
1.所有醃料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I8 V! [# Y9 ~; T" }
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。5.39.217.77:8898. Y) @/ F5 T4 U- A- {& K1 j
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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tvb now,tvbnow,bttvb: i, c' m; w- }4 k0 b$ J- K0 q
香蒜炸雞        
1 m; O. e9 Z7 |" m0 ^- \% g公仔箱論壇【材　 料】
3 k/ k# {" C1 C0 H1 Y9 p公仔箱論壇雞小腿         8隻公仔箱論壇. V# Z! U( w, U% Y6 ?
香蒜汁         300㏄5.39.217.77:8898' _# k2 J' m! R- S8 m& n
太白粉         1大匙公仔箱論壇" k/ f* p8 I- p7 H9 _- m

$ k8 i! Q! k  V# ~公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 g" n# I  m' A8 J" W! N: z- D
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。5.39.217.77:88980 Q6 s9 p' J, P% e: W, D
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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芒果優酪莎莎雞         5.39.217.77:8898# g+ [+ I% I& s3 D: T
【材　 料】
7 I% d- A1 A$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb+ n. K1 t# M9 J$ a$ d( n
美生菜葉         1片
' |9 |6 k4 [. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜絲         少許- i  S* W$ K/ t2 e5 q  w
莎莎醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D/ t( y; M( S$ P+ R* m
芒果         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 T6 q" `( p: j
辣椒         3公克5.39.217.77:8898! z: }* n" H- h: Y; n8 m/ \
洋蔥         5公克
* z, t3 p/ i- d公仔箱論壇香菜末         3公克
# p5 Q1 [/ z# s! v. d* V) J! U統一無糖優酪乳         20㏄
" L# ^5 `9 ~2 k/ J& t. q% U& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 J  ?8 l% W, _; k
胡椒         適量( M) S) [4 `! F9 F
橄欖油         20㏄公仔箱論壇# |2 H9 N: e3 T# c- t9 S

! ]: Q8 A% M$ f3 b, u2 H' U: F【做　 法】5.39.217.77:8898; ~6 y: f* R& z6 }5 D8 `2 W
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
  |  Y7 y$ X0 E* ]% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。2 V% \; B! `2 n+ l( A
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
2 U( s$ w" g9 W% M6 y: {7 n4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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蕃茄沙沙炸雞        
7 W- v; c' ?' Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, z7 M) o& ~$ |2 z  F3 l* A7 t公仔箱論壇棒棒腿         2支tvb now,tvbnow,bttvb/ {! n3 B1 T3 g4 h# B4 l

7 U- \' a) m9 v% ^  z! h9 l0 ^4 P【調 味 料】
) ]5 l7 I( e  o1 @2 T+ U2 w6 B* TA.蒜粉         1/4茶匙
; J. f( [7 A3 B; K蕃茄莎莎醬         1大匙
5 F  R- I/ `% F6 z& ltvb now,tvbnow,bttvbB.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙5.39.217.77:8898' p* N0 e4 }! M0 y7 W# H+ X

1 _0 l: P5 d4 ]6 a: o+ P0 `公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:88981 Q) ^3 s0 \" ~7 r- [- w
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。0 L, \% v- i9 s- D5 f+ [  p9 K
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
0 D9 w" C9 @4 m( U, l3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。