BeiDouChef

L'entree 前菜
$ V" F6 ?8 S% Y) Q* B3 M  G0 Y" itvb now,tvbnow,bttvbHors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
6 Q/ s1 }1 A  r9 |* _% Dtvb now,tvbnow,bttvb8 g4 c" h8 F! I

; k' P3 T; A0 g2 I* q公仔箱論壇
+ h, _3 T7 r: M4 ]& s, _巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 公仔箱論壇; n7 k* h$ F" b, z5 v, x5 j1 u
【材　 料】  h2 G3 p% X, e, y% x
進口田螺         8個
, B9 ^! F9 C, i7 e0 Z5.39.217.77:8898紅酒         適量
0 W* |* B( |& {- b0 A  a公仔箱論壇鵝肝醬         少許
- Y2 d# ?7 T/ z: E9 @" @3 ^公仔箱論壇馬自拉起司         適量公仔箱論壇1 C4 r0 O5 ~" s0 @  ~/ x2 E! T& r
公仔箱論壇; I' V$ G# e2 _7 R
【做　 法】
3 G0 m6 Z8 k# d2 {, s! \tvb now,tvbnow,bttvb1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。5.39.217.77:8898% C+ T# A! ?  H, [: `9 {  g1 N
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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焗烤田螺        
) P+ g8 o5 o) _: a【材　 料】5.39.217.77:8898: W" k# x+ N2 p- a2 \
罐頭田螺         18顆
- {; L$ ^7 @9 E$ q, E& |" m5.39.217.77:8898蒜香黑糊椒醬         適量
6 _% e2 R& A7 {5 V' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克5.39.217.77:88985 h+ i3 {5 f1 p" l# {
tvb now,tvbnow,bttvb8 C& O, V4 F7 g6 ]( v
【做　 法】5.39.217.77:8898" i9 O: M6 \6 U! k- [
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h6 \& _6 h" Z# h2 q0 D
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j  `5 A2 b; H2 s9 W" s2 |
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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/ R& W6 y' `& m( s% ~* H. c
焗烤干貝         . c7 h! m. T7 z+ A
【材　 料】
) A( _; D1 f) o6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮干貝         300公克
- v% w; `' O5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: F4 }5 m, m5 c0 f
白酒         1大匙5.39.217.77:8898  \8 \$ W) P3 I
蒜香黑糊椒醬         2大匙
& h4 C2 ^# h' o8 \3 H( y& F) n5.39.217.77:8898起司         100公克
* s6 V- Y, I1 Y( |4 m4 E2 ^1 L/ j5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 H" ]' k, ?6 f0 T6 x: J
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m( \0 y' W2 ]
1.鮮干貝洗淨備用。
2 |3 |( v4 B( W$ |. j0 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q- b" X2 R: n' D) @- s" d) E, K1 F
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
& C( G% S# p+ P/ w% d; S8 ~( n公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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' |2 @& z1 q2 }+ S( o起士烤田螺         5.39.217.77:88980 \  Y9 u- ^7 m7 b+ C7 [9 q" d+ t
【材　 料】
2 H5 {; R) c! Q4 v$ @5.39.217.77:8898A.田螺肉         8顆- u- H' [2 |4 ^; q8 l1 o; a/ ~
B.奶油         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" s* t! B, T
大蒜碎         8g
+ p& d: k7 a3 j7 ?" g  a3 p5 q5.39.217.77:8898紅蔥頭碎         8g
2 L& A2 b. ~% l0 J# \洋蔥碎         15gtvb now,tvbnow,bttvb6 y0 q/ n  V$ J7 v% A
紅酒         20㏄
5 [7 v. ?4 q6 \* |& ]( Q9 d公仔箱論壇高湯         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb" A% g' }+ i( J/ ?! P
C.義大利香料         適量5.39.217.77:88984 s' \, I  P  Z. T9 W+ d
麵包粉         15g5.39.217.77:8898* o7 Z, x8 U: k; ~6 ]% w
焗烤用起士絲         20g
. x0 J7 b* \) ftvb now,tvbnow,bttvb帕瑪森起士         10g
2 ~6 m+ x8 z0 |" \: N: S
. \1 h8 E! t/ P# Q; |, F* Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e  y- f3 }8 g* N' m0 J
1.田螺肉洗淨備用。
5 p; o4 T; O5 y2 v+ Q; L! [公仔箱論壇2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
5 w- A" I, A- L) C# A6 `, D公仔箱論壇3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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2 g. P3 S6 P8 o7 ?& Z! l0 E
烤生蠔        
& P  T+ F: L9 z, Z1 s9 \【材　 料】# q% @: B" U4 z+ l; j
生蠔         600公克
+ d* T. [1 r7 X1 i3 u. U* U, G9 f* ?公仔箱論壇檸檬         1個
& h, y- J5 }+ l9 ?! k; [公仔箱論壇
$ L- @, a6 d0 \【做　 法】5.39.217.77:8898$ U, v3 r( v4 T2 ^% x/ [
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
6 `% R/ n8 Y" }7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。+ j% e! s( e; A3 }
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
& S1 {4 }: ~5 _. U% b8 Z1 y5 f【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. ]3 l+ v& \+ S2 @" J8 b: v
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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1 {. |3 O: G) X( I9 c
焗烤生蠔        
9 s* @) X  e7 v& S公仔箱論壇【材　 料】$ ]# n& z1 n9 ~. Y
生蠔         8個公仔箱論壇- D  J9 L: `0 ]3 [4 d+ D, @
洋蔥末         50公克5.39.217.77:88988 N) o; n5 x" w  o6 a
蒜末         10公克
+ H: C7 l! F2 {  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克* D$ g& e8 q- v: \2 Y9 B% a9 L
乳酪絲         100公克
: G8 z& d- ~/ {2 l9 u4 n- W1 u0 ?$ L% V  z( {/ \) A
【調 味 料】
7 g* M6 C+ {1 T( \" u: y5.39.217.77:8898胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' y) H# A  j. Z# g$ t# q( [4 P
鹽         少許5.39.217.77:8898+ C1 ~  w* Y5 n  j7 {+ \
tvb now,tvbnow,bttvb3 |. S" ^1 a& L; \3 D4 r
【做　 法】+ s( o8 s. w5 B2 o& u
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
( S  p+ m9 M# F1 q* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb/ t1 e2 X5 e! {: L& S2 A
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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1 D4 ~7 k& ?. L8 A1 Z& c6 i& H公仔箱論壇奶油扇貝         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d, A+ J3 _) e; n) U1 Y9 K
【材　 料】
# n4 U( {$ O4 J! T! `% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
8 G# g& j4 J$ b7 a" T' |tvb now,tvbnow,bttvb扇貝         4個
' T" l' k* e; w1 S9 Z! k/ l: e' _材料B：公仔箱論壇# p) y2 @& L* }& N
蒜頭碎         1茶匙. l/ |6 U$ |! v0 k1 {
起士粉         30公克4 D! N& h/ u, c$ l+ I: U8 c
麵包粉         60公克
; v0 G! {1 t% W% X9 Y4 v+ T奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& @3 a4 k6 e9 [( D" e$ J, [& q
橄欖油         20公克5.39.217.77:8898& m: |0 s4 C$ s  w, r
白酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# U+ e0 h1 ^- u
% |) n6 P8 G& h
【調 味 料】
6 X* w0 g! n4 q& Q! ]6 Y( J1 btvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4茶匙/ H# H# {( c: ?0 ?# l- {
鹽         少許
. h, c, W7 T! H, ^0 ^5 K  etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         少許
" i% f. M4 Y. p$ ]$ [+ [7 H公仔箱論壇巴西里碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. E$ g! ^4 f1 b+ D! E! E  e; U; u4 K
! q0 e3 u, t1 W
【做　 法】- S5 t, u- m- a( a7 E
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。5.39.217.77:88982 b; E' J& r! U) }# L0 k5 a
2.扇貝洗淨，備用。
* t6 L# L( r- f! ~* W公仔箱論壇3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
& c! _; p1 f7 m4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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8 a4 B# I- Q' S8 w# @$ g  n" |鮮蚵蕃茄盅        
2 L' Y, ~, {7 ?) ^公仔箱論壇【材　 料】7 I$ d$ p- s+ b1 V; {9 @
鮮蚵         150公克
. j1 }9 D0 e1 o7 g9 Y' @公仔箱論壇蒜末         10公克
: ~0 z! M+ y. F' H5.39.217.77:8898洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ C+ `2 F4 x: e
奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v; W& o- s8 U% U! h, q9 y  i
奶酪粉         適量. G1 S, r6 l' @8 s( X5 a4 |: n
牛蕃茄         3個
# B/ I7 J& c5 p1 K7 F- [: dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 l0 E8 l: d. C
【調 味 料】
8 F  V4 m. y; V9 ?7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
- `3 W: z9 b0 o6 q8 p5.39.217.77:8898酒         1小匙0 h; K$ W# H& F) B( t  \" u- L8 r
胡椒粉         少許公仔箱論壇- t, G8 o4 D  I- s4 H# D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s: r3 A/ v5 q" M5 Q# q
【做　 法】
3 ], @" c  t# _& N1 C: J公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。- A9 A$ ^4 |+ [8 N, z2 G- t
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。公仔箱論壇. _# q& w5 t: \/ n! ~
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb) S/ d1 f  L4 H  i1 I' k
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
: M& |3 K3 S" t6 J# l7 {; O, T! ptvb now,tvbnow,bttvb5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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$ E: y0 b9 E# i2 x( {& k
檸檬雞柳盒          
2 @" H( u" h+ _( e- y, h8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& r* _+ _3 j# m4 X1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味蛋餅皮         2片
+ y# w) T6 z8 ~5 ?- t雞胸肉         100公克
; |( S; G. S. i# `0 N$ b* E, B美生菜         2片公仔箱論壇" N" K; q2 V# E
起司條         20公克$ G2 I7 s9 }4 }. g3 y+ J

- B: y4 ?" A5 D, X, ]5.39.217.77:8898【調 味 料】
( N3 E/ D  u$ c% E& [tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Y# i4 m5 |7 `9 S9 n/ S; l
醬油         1/2茶匙
& M2 ]3 e" D# Q沙拉醬         2大匙+ i) P; {* L: J3 W" w
tvb now,tvbnow,bttvb8 A. S6 f6 N1 @& S6 ~: f- b
【做　 法】5.39.217.77:88984 z0 h3 o6 C: w1 W' O3 q
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
# @! y3 ?9 z- ]( T' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。* ?: r0 |* {6 [& T' l
3.美生菜洗淨切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \; L& A6 Z% z6 N! X
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
' ?! n9 ~( }1 f7 j( B& m5.39.217.77:88985.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
+ W, N4 w$ f9 j& m" t% v公仔箱論壇6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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5.39.217.77:8898; R* V6 `/ @8 c% R4 B( F: B' A
墨西哥烤雞翅         / @3 \6 e3 Y& m; `: D1 N: Z2 a
【材　 料】
2 F* r6 f5 }% m$ Y' z! j! o  T' w5.39.217.77:8898雞翅         150公克
, ^4 ~; x% M0 Y' d. X熟白芝麻         適量
8 q2 @; m6 S- f5 Z9 @& _5.39.217.77:8898墨西哥烤雞醃醬：
7 `) }6 J1 _/ h# S. [- s. q5.39.217.77:8898鹽         1/4小匙5.39.217.77:8898  [, D* L$ L- ^
墨西哥辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v- I% d3 U  g( R
橄欖油         1小匙, {; ^9 B" l$ c. k* P% @
白酒         2大匙
5 s2 o+ L. a0 I, c/ N" ~- {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( g/ m' C6 N- L6 ], o3 f. w! I) Q
【做　 法】
! J$ ^0 @0 O7 h. N3 v0 K2 v3 Utvb now,tvbnow,bttvb1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。2 K% w6 B. X" `1 W; [+ A& Z
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' T( r& r3 H  T$ j6 T
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
7 D1 \0 w9 q7 W+ j& n1 a公仔箱論壇4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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, V/ e8 s; l2 N& @: ^6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤三節翅         5.39.217.77:88981 P4 x6 @" v- _0 t' I4 f
【材　 料】
) S# l& @7 f9 ?* ]2 h9 C  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三節翅         200公克
5 H4 D* O& \* X8 i' @生菜         適量+ f( G7 |8 d: q/ h' @$ L
茄味燒烤醃醬：1 @* R4 l1 c  \: ~" y% a
糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c9 o! Q' G- G+ L4 K7 A0 g
蔥末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 s) ], i# g& U7 s- _
蒜末         1/4小匙
1 M; `/ v5 `' M) b* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l7 F/ {& {4 I& i5 K
薑末         1/4小匙5.39.217.77:88980 C# r  S) i1 X' [
酒         1大匙
* K( d! c) K- D" k: `醬油膏         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 H, D2 E/ h5 h: f( I

8 W5 S3 H$ ~* Q# R( U% R【做　 法】3 ^& X) ~7 a/ |3 V
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
: {# l$ S1 f4 \# \/ ftvb now,tvbnow,bttvb2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。5.39.217.77:88982 y. ?! b) Z, @& A( h
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
4 `$ b6 h( m5 N) p9 F+ E; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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# P' i4 M8 P$ g, U6 a; F5 T: y5.39.217.77:8898辣烤雞翅        
; z" f  m" K$ D9 c- h8 x【材　 料】+ M5 h1 w- B& c  o: u
雞三節翅         6支  w9 e7 H, d' ?
【醃　 料】
' h9 [! i3 Z0 i3 v8 Q. b5.39.217.77:8898辣椒粉         1小匙公仔箱論壇; y( D# Z* R& Y2 V9 ~3 h4 z
醬油         1小匙5.39.217.77:8898+ @4 A" C  G% U$ z
糖         1/2小匙
. Z. O+ S: {) v& l2 \6 rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇1 A. ^9 h0 s6 q. _( h% p
BB辣椒醬         1小匙公仔箱論壇+ ~: U0 L! M+ z( g+ R
酒         1小匙
% y! e# i+ }) p2 f3 U, E. l0 s/ g% K+ F5.39.217.77:8898
4 ?$ g, s9 q" d+ C$ z- s【做　 法】
6 Y$ A* N$ D! l7 u% `8 i# s1.所有醃料拌勻，備用。公仔箱論壇( }5 [3 h$ ~9 c2 a' }( \6 L
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
! L) [7 M  j1 _* P) I( k5.39.217.77:88983.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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5.39.217.77:8898: k; s; y  _3 V( u) e4 v$ ]1 c
香蒜炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O3 H9 ?4 V( o3 L5 O# c
【材　 料】
4 ?6 B7 p! o- j9 [! g/ X7 n* ^公仔箱論壇雞小腿         8隻
  m0 b: N7 x4 c: P: s公仔箱論壇香蒜汁         300㏄公仔箱論壇# @: N9 V( W/ I) O
太白粉         1大匙# ^! J* ^. O2 e4 F8 E" h

: P3 K2 l' R, Y. e3 @& q公仔箱論壇【做　 法】
2 S! Z4 c' H% j. Q9 F* e7 v5 w5 L* f1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。' K- M/ J0 x) z* }* N" i
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

BeiDouChef

; ]: |: d. E1 F2 @0 t/ xtvb now,tvbnow,bttvb芒果優酪莎莎雞         公仔箱論壇8 h. k1 l) \4 p& ?3 r
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, L9 l' C: G; C1 I! ?
雞胸肉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb, e3 K( _% |' c4 ]; h
美生菜葉         1片- s9 D* v, G' k3 z- k
紫高麗菜絲         少許
, V. E- a" N* I: V& v; X& P2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莎莎醬：
0 Z" }( J* s! O+ C: D7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果         30公克公仔箱論壇; e! Q( w! O, _  j
辣椒         3公克公仔箱論壇2 [7 \: \0 s# C% y
洋蔥         5公克
* b  d+ G; q9 u  j3 rtvb now,tvbnow,bttvb香菜末         3公克3 q$ G" g- M0 Z4 b0 X& r1 G5 [
統一無糖優酪乳         20㏄5.39.217.77:8898' d9 _1 B0 D& ~# m1 C% y" N
鹽         適量
8 K6 V. x- M# h/ `$ F4 s公仔箱論壇胡椒         適量9 I- J; G6 [; Q9 y* b% A+ N
橄欖油         20㏄
& \9 A$ y7 A/ M; m. g- O; Jtvb now,tvbnow,bttvb
6 G. B7 G) I3 \, {7 k; \9 i$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ W' w( ^* [/ X  L2 Q
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
( b; Y$ z) O0 g5 x0 t  B6 R- L( w4 c2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y1 z( U( J& Z) p7 g+ G
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。公仔箱論壇. i7 V  \. L0 N& v
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

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蕃茄沙沙炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb* S5 n, K6 r- j! r) M9 q
【材　 料】
% R8 d& {' M8 m7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒棒腿         2支
' r, J) T3 U$ J
3 }& q+ ~7 W; r  D; y5 c% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ @$ |: `0 J3 O) f5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒜粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t# G. B) ~! u9 e7 |% ]
蕃茄莎莎醬         1大匙
9 [; w% ^; o. @. D6 }5.39.217.77:8898B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \2 b& B/ G. `& m

" g$ P$ p: b8 i公仔箱論壇【做　 法】) m1 N6 X6 T: k" @+ }$ h
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。公仔箱論壇* z# O5 V: }3 Y, ]# E5 w' E% J
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _2 M2 ^# S* ~: W
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。