BeiDouChef

L'entree 前菜
9 y% m. B& |1 S+ z8 YHors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
1 s3 j# \1 |. q, k( \4 q4 p! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `9 r  r+ @8 D1 h' h7 Z! K

5 ~* p" N9 U8 Z. z' P1 `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* J$ _' g' _5 o7 K
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N9 O# M. A* u5 }- h& g
【材　 料】公仔箱論壇" }5 J( l) ~9 l4 ]8 y
進口田螺         8個+ N, R- P' A" m+ g5 S2 w; q
紅酒         適量
6 |  R" q& e, V9 \/ C* N+ C鵝肝醬         少許
3 K5 F' x4 w. ]# S馬自拉起司         適量
4 e+ _) j% \/ p) E8 S0 W% v( O2 ~4 H0 s, d+ b: A9 G( t% }
【做　 法】' B: P2 S' o* b% E2 N: ~$ u9 w  \
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。5.39.217.77:8898; I) }* \  y5 {
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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5.39.217.77:8898$ e1 d' C4 {! Z1 m9 P3 [
焗烤田螺        
% o6 J4 s+ c2 g, h1 l/ Y, X公仔箱論壇【材　 料】
* P$ z* c/ u7 [' \7 O2 D罐頭田螺         18顆tvb now,tvbnow,bttvb3 F' z: z8 b" y# V" v. a6 x3 C7 x0 p$ l
蒜香黑糊椒醬         適量公仔箱論壇2 \- U8 d7 n. K  _  C9 I
起司         100公克
6 }: Q" n' Z, t( d, w) T$ _3 ^, x: o6 L) A2 L4 b9 ~8 g
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ i6 ?, z" C" m' v( }6 a) u
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。5.39.217.77:88988 R5 d9 u2 c" F: s8 m
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
4 F0 U7 E5 t8 F2 t  N& wtvb now,tvbnow,bttvb3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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/ L" u7 L8 [- J8 ^1 `公仔箱論壇焗烤干貝         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T- h  s4 O5 E* v1 F
【材　 料】公仔箱論壇$ h4 f# _! e0 x, y/ m& |
鮮干貝         300公克5.39.217.77:8898$ [. d7 M) c* A# C" e- r
奶油         1大匙5 _3 R, n% Z0 B0 `" [; Y8 l. U
白酒         1大匙
/ K. g. O9 h8 M4 _% \9 y1 |/ C8 Y1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑糊椒醬         2大匙
6 B# p6 j( H0 U5.39.217.77:8898起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! w4 H' x- ?% G# m5 K+ C

! Z9 ]$ Y: [. ^; ?4 \5.39.217.77:8898【做　 法】+ ?, o. c, D* N5 i: U
1.鮮干貝洗淨備用。) v0 c# Z  G) j
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
& m$ I) d; `9 G4 J' \& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
* ~, L1 n1 M7 }. y) ?& \# q) Q0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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$ q, i8 ]! b, K& V
起士烤田螺         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L, b, [8 x6 G2 p6 i
【材　 料】
# B, c- y9 [& h1 _5.39.217.77:8898A.田螺肉         8顆公仔箱論壇  A3 F, V5 X9 s8 t- x' ^7 ^
B.奶油         15g
8 L5 ^4 Y/ Y6 B: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         8g, H( S6 j/ b% x$ \" T. v5 l
紅蔥頭碎         8gtvb now,tvbnow,bttvb2 C4 Q+ ^9 i+ Z' k; {
洋蔥碎         15g5.39.217.77:88982 }: w. {7 x9 @5 A2 L4 z0 d9 g
紅酒         20㏄
  R& E! F$ n9 z# q: atvb now,tvbnow,bttvb高湯         50㏄5 Y! e7 Z, X5 ^; y3 i
C.義大利香料         適量0 m$ f" u* @: x' b* k
麵包粉         15g公仔箱論壇! U* |0 c8 v/ S. N
焗烤用起士絲         20g% m8 A2 d# }6 Z
帕瑪森起士         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R% T, p. D; i* U1 ]6 g$ q% {
tvb now,tvbnow,bttvb9 |6 c3 P+ ~9 g+ ^
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l: S8 ~2 N( G- J  N
1.田螺肉洗淨備用。. e* }9 `8 Y& V# J( |& i
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]7 o% E" o. k' e4 q
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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# Q8 Z5 E; ?- h4 @5 M/ H
烤生蠔        
) C5 J$ h; m% @! M# R7 x【材　 料】
( o( w+ }. i0 L7 s生蠔         600公克
. F& `3 H: l/ [tvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1個) j& l  [# Z2 Y1 P" u0 x8 w) ?

5 _. z+ Z$ r1 \0 Z' l公仔箱論壇【做　 法】
  h- ~8 r( L0 D' _- ftvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
* |- C  C( B0 a3 k. c8 j0 H6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
$ s4 `' {; _8 B& y! C  i2 y) S# \5 X% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。tvb now,tvbnow,bttvb* B; I9 z: H4 h' W2 J7 G
【備　註】# X7 z6 D; w( \' ?1 l: j
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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+ [/ `( h$ a8 b  o' l3 I% h6 j1 w1 F公仔箱論壇焗烤生蠔         公仔箱論壇- H- `, X' G5 J7 G) b
【材　 料】
/ `( w' l: n- q; \) {9 s' V$ p公仔箱論壇生蠔         8個
; R0 j. f  R$ h" Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克( h% H$ J$ u! [
蒜末         10公克
1 V. K) F: U& o0 V1 [" k奶油         20公克
/ w8 z7 l0 K$ h8 Z! }. btvb now,tvbnow,bttvb乳酪絲         100公克  |. f9 D& t% b2 M7 T& Y% w: |
4 {/ D: K7 ~5 ~
【調 味 料】
9 s! w( ^3 K3 W公仔箱論壇胡椒粉         少許
, j3 t  u( T6 o. E) p0 u& Z; jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
3 O, a& u7 v6 I6 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" U' L5 f6 u9 j; I# [8 {! [, x
【做　 法】
) D6 o% C/ j8 a  p5.39.217.77:88981.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
8 V- _, P5 o' i* s( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
- J0 b9 Z- T2 [3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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% D7 t' s; [+ G# F, N: L9 M奶油扇貝        
" i6 J- u# l4 ~4 gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, S$ D) q% C2 p: S# E: o9 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料A：
% a. `+ g  `0 U+ K扇貝         4個. d) |( E3 _0 u- P& A& d- E7 N$ D
材料B：公仔箱論壇, O: Z- A( L/ |2 d6 Y/ q3 K
蒜頭碎         1茶匙5.39.217.77:8898; _4 V. I3 w$ c/ q
起士粉         30公克
- O5 o: _' V/ G! M, s8 ~* [麵包粉         60公克公仔箱論壇4 {; n% [. {: X) c( S+ ~& Z% K
奶油         20公克公仔箱論壇) U1 I9 o" u! h7 U) Q1 s: t
橄欖油         20公克' U7 t; `: b6 B; p- c
白酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Q8 U$ R5 o2 W

8 E: j2 M& X7 m- _) s2 {$ T【調 味 料】: d7 C  G/ g4 q' H4 R, c
百里香         1/4茶匙
9 P. l3 `- @, @0 D* N- {鹽         少許
9 G; p, v+ d* R7 ]tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ X4 p" s* R0 R. a$ D$ |2 C' X0 w
巴西里碎         1茶匙! k- c# @, v; T  U) L5 `5 A' T

; e3 J" o$ D" [5 d1 B& S8 i6 S: K5.39.217.77:8898【做　 法】
1 R: a+ F, |, z& U+ p1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
# A1 ?' {6 H- M0 k" L; H1 Y2.扇貝洗淨，備用。
  W% P* V' |' Q& r9 n2 k3 d5.39.217.77:88983.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
3 U2 E/ Y6 [+ ]/ v) _/ V5.39.217.77:88984.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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% r2 M- `+ |6 P; Q) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵蕃茄盅         公仔箱論壇0 l8 D/ R2 N( O' c( y" f
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) u/ h4 X( |& ?7 R- j
鮮蚵         150公克公仔箱論壇$ c- H% y( T3 N$ r% s4 T( {" `' O- E
蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g5 b& H3 K8 J8 U( ]2 M
洋蔥末         30公克
, f+ j: s& }3 A7 V1 S奶油         20公克5.39.217.77:8898: z# k# D( N! {% \2 B9 q1 ^% p4 `
奶酪粉         適量
' M( W/ Z' c- Q% s* Z% Q  d  V' M) ^牛蕃茄         3個
; I1 E+ S- Y- G% }tvb now,tvbnow,bttvb# P! ?+ d! f2 u2 T! ?" `
【調 味 料】
0 j" g$ K+ {, x2 B. R5.39.217.77:8898鹽         少許
; |9 `; b4 o6 ]% W酒         1小匙
" \" ]% y/ D6 k6 h4 \胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @- A7 R! K. F, k7 `

& Q- h7 B/ W3 A【做　 法】
& ]5 y0 ]* |3 J: J0 f" |公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
. ~* g' W9 f" E5 J( O+ p2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T: z* {' z# v7 J: J  o+ H
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
! x5 ^" K8 l, R4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。5.39.217.77:88981 R5 k6 ]9 t- C8 n" C, ~5 ~! H( Q
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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. ]$ P; Y# E% u7 B( Z9 C# ?
檸檬雞柳盒          
" p2 [. E6 r. o" E, x8 n  ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. k' B! s& [0 S4 v4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味蛋餅皮         2片
5 h/ Y. F/ l: h) ?4 A& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 w* j& r( {, k$ _
美生菜         2片公仔箱論壇  i+ ]. {) N, k6 M6 P$ |
起司條         20公克
" v6 x& _# n( p/ k; g9 G# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N# F4 E" B2 C# S/ v% f9 T0 ?  Z8 H; @
【調 味 料】1 l2 |9 I' z9 m  m
檸檬汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G) ]/ N% V6 H- [1 I# |" W& y. D
醬油         1/2茶匙) D" c# v+ D/ X5 q
沙拉醬         2大匙
- x' G* \; C8 [tvb now,tvbnow,bttvb' h- {  F% i* R; w
【做　 法】
0 A* A9 L+ K5 G3 R" ~, [- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
9 I- ?7 v; p7 S& _公仔箱論壇2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  P0 ]0 t& ^! S" _8 t
3.美生菜洗淨切絲。5.39.217.77:8898# j' y1 m; }3 r- T3 R
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。公仔箱論壇0 d' `: j/ U2 v2 B1 u" y9 A; G
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。5.39.217.77:8898/ F2 G6 L2 I3 h9 Q0 [; n# G
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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公仔箱論壇5 `8 _) R" @0 b, ?, ~, k5 E
墨西哥烤雞翅        
. [; H2 T5 m) f/ G公仔箱論壇【材　 料】
) H8 J9 P7 o. `4 z) Y! \$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅         150公克
8 C2 H9 R. n3 h0 F" G% L$ D. v熟白芝麻         適量5.39.217.77:8898& C, V+ \* l9 J
墨西哥烤雞醃醬：
4 A& C, k" b! P# D* p3 ]  e鹽         1/4小匙
' S$ v/ y" B+ b( F8 B) C# Y# Dtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒粉         1大匙
& {& v+ l" [) w, c. S1 a* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1小匙
9 Z, s! a, m! u( d) ~5.39.217.77:8898白酒         2大匙5.39.217.77:8898' w( J% j" n* y  s9 y# b: }
公仔箱論壇$ q+ F; N2 U3 x% @
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ ^8 O' c; C9 u* y) H
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。5.39.217.77:8898; K$ ?3 w+ c, i' W. E) h+ G
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
1 t8 H+ Z3 b7 {$ [$ N公仔箱論壇3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
/ z9 U2 q6 h( V* n+ Q公仔箱論壇4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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# O, @9 b  V/ Z2 y$ k; P) P* f烤三節翅         ; \- F" H: x3 g0 p1 A) z7 e
【材　 料】
6 C: x9 j* J9 h! l$ V6 @公仔箱論壇三節翅         200公克
$ X* M: f$ ~) k* Etvb now,tvbnow,bttvb生菜         適量公仔箱論壇9 D) q/ m3 R9 e. Z$ V* f4 s2 k/ n
茄味燒烤醃醬：$ S$ H0 q$ J! A9 l
糖         1/2小匙
' Y  s! }) R! e; ?% P& b蔥末         1小匙
) G0 v3 G/ Z" ~/ t0 I9 ~2 P  `公仔箱論壇蒜末         1/4小匙
4 y# Q& D$ H% j$ K7 _. t3 M! H蕃茄醬         1大匙" D7 H/ f% q0 C3 t3 U
薑末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 E  `' B8 g6 X& ?+ B9 Z3 ~
酒         1大匙/ C. l/ T/ ?% @8 P1 u4 m7 b
醬油膏         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U) h1 Z# U* M2 B$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m$ l5 k5 E+ [
【做　 法】2 l! i7 D% n2 @9 M; J% x. d% N+ o
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。" i; S4 d0 B4 Y  y2 v
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f5 J' V7 A( M& W
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
) y1 [+ r) U  o6 g2 P4 }$ f5.39.217.77:88984.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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公仔箱論壇( t" f- R* b4 s9 [' x! z& T9 k+ E
辣烤雞翅         $ K7 _. _' N) J% j6 M
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 S& X& x+ ~+ X8 L% @# {
雞三節翅         6支5.39.217.77:8898$ e2 [$ O& m9 C% W1 r8 m) R
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [0 F# G% R" X# y6 W' T# L2 ]. m# }
辣椒粉         1小匙9 B  S8 t- L# _! v) h9 w
醬油         1小匙公仔箱論壇) }2 Z4 X4 D6 W6 `: m9 {
糖         1/2小匙5.39.217.77:88987 R. X- F4 d3 {, c5 @
白胡椒粉         1/4小匙
* m4 X  s2 F9 c5 L" f8 v7 @0 @7 i5.39.217.77:8898BB辣椒醬         1小匙
( Z9 e. C1 V0 i$ t, Z8 [$ H9 ^. `5.39.217.77:8898酒         1小匙5.39.217.77:8898/ ~; \2 \( ?2 X* f
1 s8 W0 n2 y6 L! @/ J9 [
【做　 法】
$ }* Q3 U0 _& l7 Y, m+ E4 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.所有醃料拌勻，備用。公仔箱論壇- ~6 V) P# D8 `- m4 k1 D
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
1 _- Z& z$ A# y. d/ T3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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4 q; o  S9 V3 J7 G  m$ jtvb now,tvbnow,bttvb香蒜炸雞        
: ?; a* k6 [# J# z1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:88987 ~7 {; o; v7 I% P4 l# n
雞小腿         8隻
8 T' ], b0 }# D3 M: u4 M8 g+ htvb now,tvbnow,bttvb香蒜汁         300㏄
- H; E' Y5 C& j7 E  R; n+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \: O% P- q( J+ |+ v: L1 h/ A2 S
: A1 D; @3 e+ k5 ?, \
【做　 法】$ E# I7 V5 L9 i$ U- \+ F
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。tvb now,tvbnow,bttvb4 a6 H5 e+ w0 d* w$ F9 \; J1 e
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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4 Q& D- w( @# q) j5 _5 T芒果優酪莎莎雞        
3 N% R6 @# f0 X5.39.217.77:8898【材　 料】
8 ~; R6 w; ~9 e8 \4 c雞胸肉         160公克
* g! @6 s/ f7 s+ N6 X( M# p7 Xtvb now,tvbnow,bttvb美生菜葉         1片公仔箱論壇8 X: P1 y: j9 Z7 |8 M" N
紫高麗菜絲         少許5.39.217.77:88988 o, s, @/ \9 p, N. Z. f  J( {
莎莎醬：公仔箱論壇; q8 _2 ]0 K+ x
芒果         30公克
7 _+ o. k6 A1 s5 s4 x, s辣椒         3公克
. B( R) b8 P3 T( b5.39.217.77:8898洋蔥         5公克
+ v! C* f% P$ \7 u/ w1 B5.39.217.77:8898香菜末         3公克5.39.217.77:88989 X7 f: s; X. `% c: f: Q) L3 u
統一無糖優酪乳         20㏄
% Y' H+ j# G" l9 n: ^. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
: K; e" S( j+ i% e! X- J胡椒         適量
0 Z8 i* \' @0 L2 Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~4 O* d) a8 r* o' Q( b, k

, t/ C1 L1 N$ ?% T公仔箱論壇【做　 法】9 Z" ~) i* a% ^3 H0 ?9 J/ q
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
  U7 U4 Z5 e1 O. u6 e$ T" q1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
! Q) f: y3 ?5 G, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。公仔箱論壇1 r+ S) X1 l: g% x1 s* K
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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蕃茄沙沙炸雞         公仔箱論壇9 o* Q; l+ ?# w8 u2 B) Q8 U  ]
【材　 料】& Z7 f. a: Y  ^# Z4 ]6 Z* b6 ]
棒棒腿         2支公仔箱論壇3 T/ o& {: K- Z+ b) l
公仔箱論壇5 Q! i$ h" e  t& G6 G
【調 味 料】
* ?: r2 _1 W+ w0 hA.蒜粉         1/4茶匙
9 g8 F& z0 U" ~1 B' i& o1 Y8 O蕃茄莎莎醬         1大匙% B: w- D6 G! v* c4 R* R. Q
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
$ M1 o+ h, v9 M* A! S8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% b. M3 M; K3 `) ^$ I" q5 @* `
【做　 法】. A1 R9 D" A  _1 T
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。5.39.217.77:8898# I' g" G0 k( n
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。- w1 \5 j9 V0 ?9 B
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。