BeiDouChef

L'entree 前菜
4 X3 K9 k/ G7 J1 V+ ZHors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜5.39.217.77:88984 |1 s2 q4 B6 T" g6 `
: T: j4 r% g5 @1 i) Z; E% H& T

! |, V$ N0 `. }* U6 F, H0 mtvb now,tvbnow,bttvb! \# N. p$ D+ x
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
/ [' r2 n) z& G0 u公仔箱論壇【材　 料】
; D$ _! K( O. x  X9 W5.39.217.77:8898進口田螺         8個$ S# X! e/ i8 c; `" T
紅酒         適量
( \0 b* p; ~3 T* C- K4 Q2 H8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝醬         少許5.39.217.77:8898- Q! q! ~, c( G( a$ n3 I3 h0 s
馬自拉起司         適量
8 @3 Z" h9 P$ F, Y& o' }9 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y; k8 x3 c' c' o- N$ `7 _8 }- x
【做　 法】
" _  o6 I& l# u公仔箱論壇1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。- P5 X7 c4 y+ _: n4 m! H0 j6 M
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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- u/ q6 @% \# e. m% [% d% {) I9 n焗烤田螺        
0 L- X3 f$ j/ N! b/ J+ B5.39.217.77:8898【材　 料】
" N4 s) H% {" I/ E5.39.217.77:8898罐頭田螺         18顆
# Y) u9 [$ r2 S/ U' H! R% t0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑糊椒醬         適量
9 `' ?% Y$ G8 p4 R起司         100公克) }- q( x, l/ V' t2 p2 s- Z; S

6 _/ Y; H* x6 O$ K& D【做　 法】
, J: `. v+ H- J1 C9 s$ j, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。5.39.217.77:8898& I  h( x: i( N$ y4 |* h
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
+ S1 a+ m: D% t- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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- c: V8 P4 K7 @$ j* G# e1 _
焗烤干貝        
& {; ~; H+ j  u( i; m- l【材　 料】8 J! e( E3 {8 O1 j
鮮干貝         300公克
. ]5 V4 G# d  H% R公仔箱論壇奶油         1大匙
1 [& F1 W# D; s. A  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙  v$ r8 ~* S) {- G' x! K
蒜香黑糊椒醬         2大匙公仔箱論壇# h# L( Y0 i7 I3 z
起司         100公克
/ Q( `' B* B/ y6 g  x9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B0 p1 c6 G, V! T* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 S% h+ `0 A, S+ R  h9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮干貝洗淨備用。5.39.217.77:88983 l% ?. R, ~  ?; s# X2 I, }, q
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
0 E7 o8 F; y) ]5.39.217.77:88983.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
4 M8 z2 l8 j1 W) G( w) `' I( I+ v4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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- @) Q$ Z  F+ U$ p* v. r9 ]7 ]公仔箱論壇起士烤田螺         5.39.217.77:88980 ?# y5 N! D8 G- G0 Z, k8 }
【材　 料】
  p$ `6 L4 `/ [& W5.39.217.77:8898A.田螺肉         8顆
0 \% |6 O$ y1 wB.奶油         15g
" z' g+ ~  z  C- ^7 ctvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎         8g公仔箱論壇% C3 |. s+ C6 H: w  ]7 S
紅蔥頭碎         8g: f, v1 G1 H* z1 F6 P/ S
洋蔥碎         15g
/ S- r& C8 Q) Z9 {  }' i  T( N紅酒         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M" f% X$ P1 M% l
高湯         50㏄
7 L5 b+ R8 @' T/ I, N7 LC.義大利香料         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v: V  J, o9 `0 f; Y
麵包粉         15g
# e5 A, a7 b# q9 v& p, q8 q2 Atvb now,tvbnow,bttvb焗烤用起士絲         20g
) U: H; d8 t: }) C帕瑪森起士         10g公仔箱論壇5 A$ G" V4 `- A- M

* ?; c. x" Y0 f$ O% O【做　 法】6 d# h$ n% N8 E" B& q4 f5 u% w
1.田螺肉洗淨備用。
5 G6 m1 |. j$ _4 \) i" Itvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
* _4 X, g( F( O$ t. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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: u: X" U8 X" d- f) U! `8 b2 c烤生蠔        
  _# l$ @* H+ g0 Q7 \8 @1 r9 B【材　 料】
: w1 D1 V4 r9 u7 X' Y: j5.39.217.77:8898生蠔         600公克公仔箱論壇  @2 R, c7 w3 @+ o% M2 z: M- B% X* A" ]
檸檬         1個
; V9 @9 A0 a2 I5.39.217.77:8898
% G# m3 A' L1 l+ N0 g& t, ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- y% A. F- {) i5 x& |5.39.217.77:88981.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
" b0 A  O9 q3 _" h5.39.217.77:88982.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。公仔箱論壇- P% z( V' X) Q& A- P: p
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。1 R0 G6 S% w- p$ b& f
【備　註】公仔箱論壇, E' D: y$ X( w1 x' k* I
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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: Z9 c% l3 G2 K6 T/ ~
焗烤生蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `7 M4 Y& c# Z, q  e4 C
【材　 料】
3 V- P9 J# B% {4 `0 f/ {5 M生蠔         8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @# Y: O! s. G! H( k. d  `
洋蔥末         50公克* n& l) @2 l3 C# C( `9 N
蒜末         10公克公仔箱論壇; @' Z9 V  a1 N' W" P
奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N0 X$ A6 A6 w) |  O* k5 {7 w
乳酪絲         100公克
6 P8 V5 o% A! w+ j' r; |5.39.217.77:8898
' b' r) V9 H9 S/ h4 F! N公仔箱論壇【調 味 料】
2 L) v- \; @4 P$ g) s: F7 C胡椒粉         少許
/ a$ n) |2 ^: F7 U) ^) F公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb) s$ D8 H" t' `! F# e) d
公仔箱論壇! P. o1 X: x5 O; W
【做　 法】
% y5 N  M1 O/ k6 \3 @) `, y1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。5.39.217.77:8898$ P7 U* b' v) f+ d0 }
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。; u# W  Y$ Y% u# s3 N- T) G
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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/ z0 g* X5 }/ R' M; v2 n( Y
奶油扇貝         tvb now,tvbnow,bttvb  q' Q1 J. x5 S
【材　 料】
) ^2 G# L' |9 s( v) m3 U/ E7 stvb now,tvbnow,bttvb材料A：5.39.217.77:8898, v1 [. Z* _8 G1 b; J0 r- S
扇貝         4個5.39.217.77:8898( B) U( N' O+ j. N# F
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb/ r5 g& @; }7 `7 F
蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 a6 S$ ^% G2 Y7 r. j
起士粉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ~0 N( ?- B  l( J# L5 g# A( v
麵包粉         60公克5.39.217.77:88988 X8 W+ ]  k( I% b6 I5 V5 y
奶油         20公克; N8 K" p( X* i3 K
橄欖油         20公克5.39.217.77:8898; z& O; @" m) a
白酒         1茶匙公仔箱論壇+ r. l4 q4 \' t* |" [6 X) Q  P: q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v4 ?6 ~# Y( n/ m5 v3 C
【調 味 料】
  l& i5 S7 }* i百里香         1/4茶匙
$ T# ~  _& b* u% u3 [- f2 s5 s" a" E鹽         少許
' T2 a3 |. l6 p. V" V黑胡椒粗粉         少許公仔箱論壇; W* x% Q/ h! f9 n2 |# s
巴西里碎         1茶匙5.39.217.77:8898+ N# p- k' ?0 _  E% `
tvb now,tvbnow,bttvb5 L/ U' e- \7 k0 j9 L4 H4 U
【做　 法】5 M: U* ~; D$ Q! x5 P8 I
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。2 N" \/ h) G" t
2.扇貝洗淨，備用。( N/ T! I9 w/ h( \9 _/ U+ S% m
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P% h3 i( s* S3 C; b0 q
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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公仔箱論壇% n$ O4 Z! D/ D( O& I
鮮蚵蕃茄盅        
2 k$ n2 H9 F9 G% P& V【材　 料】公仔箱論壇' Q' }) V$ e9 v' E. x$ v* X
鮮蚵         150公克
+ M+ J- t8 ^2 d5 D/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
+ j6 L! j( z3 @8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克
) F1 J! i$ h" V8 G$ b# U" `公仔箱論壇奶油         20公克公仔箱論壇8 h) W5 G1 B- z+ j
奶酪粉         適量5.39.217.77:8898) F+ ~! o" o; d" S5 n3 N
牛蕃茄         3個tvb now,tvbnow,bttvb! I0 `# o* Y! S( H& k# T
. i* e) p" [1 k) }+ E
【調 味 料】
- {; r( S$ Z3 Z% H. y5 w: j公仔箱論壇鹽         少許
; ]4 g* h' ~" G# V( u酒         1小匙
- {1 l4 t/ r9 ?* W* v: D" r公仔箱論壇胡椒粉         少許
' M3 q: s" b9 v- s6 Q# _" ?8 ^5.39.217.77:8898
; X" A0 @+ g  z) m. E0 t9 \) \& Q+ q5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 c- r* ^% @% I8 V
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K1 E9 T0 V7 n9 h
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~; v4 U# R& _/ U5 B# P& x
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。# p3 e0 U: h: F5 x! g
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。8 J2 S3 |8 U' M6 p+ r
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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2 G" a! [$ q: T% Otvb now,tvbnow,bttvb檸檬雞柳盒          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |+ N: a4 c( t- R, F" b
【材　 料】! y7 v! M+ m* U0 H' m5 M
原味蛋餅皮         2片* j6 N5 a" I& m! l0 t
雞胸肉         100公克
* k; y( K* S4 a3 J公仔箱論壇美生菜         2片
) O9 a$ n9 }6 ^7 ^6 ~9 A. ]8 e6 U; ntvb now,tvbnow,bttvb起司條         20公克% c" ^7 F! t! e; k9 ^+ x+ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?) s  K2 a+ h3 e
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ a9 y. e5 N( ~! a
檸檬汁         1茶匙5.39.217.77:88980 h$ r; I8 n! c- u9 R
醬油         1/2茶匙5.39.217.77:88983 x5 {0 q% q5 z8 g
沙拉醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G6 g* J/ x4 G, R! _

( i7 E* V: h+ l0 T【做　 法】
3 ]/ f4 V! R8 j% q# [. x公仔箱論壇1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。" H8 f7 B# j) ~9 |9 }
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" b+ w/ y/ ?4 f/ [4 A
3.美生菜洗淨切絲。$ s  g7 m$ i% _' V1 V7 j
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
) E/ K+ F* k# X% C$ d! z5.39.217.77:88985.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。$ D; @3 z7 @! K$ N
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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5 ?. J/ o. G* g3 P墨西哥烤雞翅         公仔箱論壇# N- T! O6 t" n
【材　 料】
8 L1 V$ q2 k6 {- I$ {# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅         150公克
, y2 s6 j) O9 \9 a8 ^  {熟白芝麻         適量tvb now,tvbnow,bttvb% `1 M1 I2 Z& u: B
墨西哥烤雞醃醬：
! D0 W3 h( D. o+ X; u8 c公仔箱論壇鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( H0 s! S) z1 @* P
墨西哥辣椒粉         1大匙
" G0 S. ]' T  [9 I1 W. z& f* A5.39.217.77:8898橄欖油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: s4 z3 u- F- b2 N9 Y" B
白酒         2大匙' Z% o# E* v4 u6 |1 m5 T# S0 P
& P: n& n- x  I  E: A6 g
【做　 法】
! \# u. U% e" X9 }  G6 d1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 B0 N. v( m6 N
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
( R! R0 s) p8 \$ @# X( v2 j% j公仔箱論壇3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。1 g" p1 [: n: b) z: ]1 T
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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5.39.217.77:8898! [9 G5 p* i0 ^1 p# H
烤三節翅        
: _$ r' r; l3 V% w( l5 o【材　 料】
: e/ S0 d8 m, j公仔箱論壇三節翅         200公克公仔箱論壇7 O+ S' G1 Y; M/ _# M: @3 B
生菜         適量5.39.217.77:8898, f0 L7 y% s. a$ s  E! J
茄味燒烤醃醬：$ F! d: @" \# w! y3 R  x
糖         1/2小匙
' F- @! U0 U  q! H: ~蔥末         1小匙5.39.217.77:8898  B7 l! t8 Y. |
蒜末         1/4小匙5.39.217.77:8898: `+ u1 Z6 e! ^6 x- `
蕃茄醬         1大匙+ ?8 d5 y& f1 {
薑末         1/4小匙
: L+ y0 ?. ]3 w6 g+ z' k7 q7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `, u# \7 v1 i2 ?1 f& r: E
醬油膏         1小匙
# c+ v" {/ T2 W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }' p( l+ l; E9 G5 }" k8 z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c+ `; Q7 M7 _0 P' w0 P. b
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。公仔箱論壇5 I+ H* s% D. B8 I" E0 O8 {
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
$ J2 d' R0 Z' T4 G3 b4 @3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
" o: T1 e  M; F8 b4 D4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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( k5 j, P8 o$ B辣烤雞翅         公仔箱論壇9 p4 P2 Y7 H  y
【材　 料】
: a% i. z- B% o5 _( |& K公仔箱論壇雞三節翅         6支
3 v& M2 Y* s! R0 \( Z2 O3 I' O) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】' `8 |( K, j! K8 e+ ~$ G/ ~
辣椒粉         1小匙
, Z. B$ g7 F' X! J0 H( m6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
5 J% y( X$ f3 w" K) o, t6 ^7 i8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙公仔箱論壇& W" t0 p+ }- c" {& H; u& }6 |7 d
白胡椒粉         1/4小匙
: x% x3 D' o9 Y5.39.217.77:8898BB辣椒醬         1小匙5.39.217.77:88983 W  e3 \' d& [/ Z( }1 v
酒         1小匙
8 l3 M+ N/ Q3 h" A  A5.39.217.77:88983 ~2 S! _8 J. L& N
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& V: T: S3 Y9 A4 ~9 e' j' T
1.所有醃料拌勻，備用。+ h5 u2 R. n; v3 q; n- U# r
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。5.39.217.77:8898, }6 X- c1 Z  F6 x
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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; g8 f: |: N5 Q: ]  A- Rtvb now,tvbnow,bttvb香蒜炸雞        
8 F- }  C: l" \/ J【材　 料】
+ Y$ W) _1 j. `4 U& ~" h/ B2 Q雞小腿         8隻1 i& R+ X/ X. E9 d) X- |
香蒜汁         300㏄5.39.217.77:8898. L3 i% X& `' Q6 c2 [
太白粉         1大匙
: f( Z& N# H7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j9 J9 [/ ~2 g# r; Q" F  _; A* }【做　 法】
$ k5 |8 W7 I5 R1 R6 @, b* Q! U5.39.217.77:88981.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x& o) k0 K. U- Q3 W
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

BeiDouChef

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芒果優酪莎莎雞        
$ M1 b, [' P/ o$ b公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:88986 }7 }  K) g9 g0 [% o% h& h; n/ h
雞胸肉         160公克公仔箱論壇8 \9 j/ y) \3 J. t6 e6 x
美生菜葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb8 l8 _% w2 G+ z" X# m
紫高麗菜絲         少許
4 _! B+ I3 P7 o& C- x# r$ E公仔箱論壇莎莎醬：
% W# G, B. t* k0 l" k5 m) v6 s芒果         30公克
/ H, H4 y7 F3 [$ i公仔箱論壇辣椒         3公克
$ Z. K  r  o$ N  u6 Q5 W( p4 [7 f' T公仔箱論壇洋蔥         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z! Q" i3 H4 Z' M; A/ C( R
香菜末         3公克
( @, ~3 H' H# h  N1 M5 I統一無糖優酪乳         20㏄
7 L) I8 D( ^* H& \* j3 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
8 O7 v: G: ~$ D. H5 j$ O0 n. J0 B胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ]' p5 @$ r" L3 m- y
橄欖油         20㏄
+ {$ o9 J7 T: q( F, [5 l5 d  m
7 F; x8 W: C1 C( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' L1 E) K- L# o- k( @8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。6 W8 H$ I6 v8 ?, @
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
9 N4 |% ^5 E3 X0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
' a6 P& Y2 d- D4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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蕃茄沙沙炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E  p* s/ b+ H
【材　 料】0 h/ s4 ?$ U& v. P: R& M/ |
棒棒腿         2支
) [. y" P2 u8 X2 t. D/ z9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S0 W6 k- k) F: G! A
【調 味 料】5.39.217.77:8898* Z. B$ `4 S0 q  x
A.蒜粉         1/4茶匙公仔箱論壇8 e* o, j7 `- f! H. t* T' w6 q
蕃茄莎莎醬         1大匙. E8 R* W" ~1 `5 n
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
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【做　 法】6 V: @7 n% Z; }3 ]# m
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
" ?$ V! P# p% r4 e4 l0 o, Ltvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
  |& V2 M6 |6 ~9 k& m: f公仔箱論壇3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。