BeiDouChef

L'entree 前菜
1 [1 x9 f+ m% f7 {2 I% ]Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
- s9 ?, @* \. j0 ^& _% E6 i公仔箱論壇
9 U4 T% ?) f0 T5 T: ^4 ]! s& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s) G) G: k( q0 W0 c- }. P' ?# d' Y
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
. C! x: X5 s; f, f* Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  e2 C' l' C- z' x* V5 {) r* B7 L5.39.217.77:8898進口田螺         8個
  D* k$ `$ ?! W3 F1 n紅酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z( i1 }. u/ d) M; V2 r& ^, @
鵝肝醬         少許
- ?1 _+ O2 \! `" V馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb, P' t; S: S: Q) g: J, _# L
5.39.217.77:88982 z6 W# n; y- G
【做　 法】
7 y" b$ \5 n- |7 c$ c( d% C8 [; }1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
5 c+ Z: y/ A$ Y; r/ F9 U2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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) K: F9 H" {- h. q8 e$ [焗烤田螺        
5 E0 p- {2 X$ n5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇; Y8 n& ~0 c- J4 }3 a
罐頭田螺         18顆
0 O% |  m* v- ~9 C: P( s6 Z# x. t* ~2 Q蒜香黑糊椒醬         適量
# C- x# Q9 R; o: H2 h' y8 h起司         100公克
; P! f( l+ c% k) e5.39.217.77:8898
9 w* j2 g2 b! F) l公仔箱論壇【做　 法】
" k/ j) E& L- ?/ p) A1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。$ \" Z. |% A1 s
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W( n0 {" v" k- o/ e3 M
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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3 `1 ?8 b2 |5 A+ t: ktvb now,tvbnow,bttvb焗烤干貝        
  b; o6 o8 C" K( g. h8 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇  _; O! {7 o# G: J0 u7 I
鮮干貝         300公克5.39.217.77:8898# N0 S: `) q8 _: E) c* u- [- V% A
奶油         1大匙
0 M/ B6 }$ }' K: V: z公仔箱論壇白酒         1大匙
" v: N! a5 t5 h/ R/ Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜香黑糊椒醬         2大匙5.39.217.77:88989 l/ h( k3 O2 l8 o8 a, U8 m% N
起司         100公克
! F/ l: _6 G+ b% Rtvb now,tvbnow,bttvb
) k) @0 E& o' o: j& y* s5 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# W4 F; m: X/ ?$ \4 a; o0 @# Wtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N" L& y! _6 W
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
: a8 i2 a. @; k) M7 e( q* j: N5.39.217.77:88983.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。# H  D/ @  }, r9 `, x9 E) r" t
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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; O8 ^1 ^* w3 X( N  S. ^起士烤田螺        
6 r0 k  V$ F; z! htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】& c; E( p' S/ h! I3 ?9 `: q& r
A.田螺肉         8顆
  x# c& t6 v5 m4 h" H7 J# uB.奶油         15g
4 C8 G. u, C5 }8 e; M5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         8g公仔箱論壇; J* i/ o4 j, w" i8 O8 n3 l
紅蔥頭碎         8g
3 t: w& A" l4 o1 u4 b0 w5 ^/ y; t5.39.217.77:8898洋蔥碎         15g5.39.217.77:8898! F+ r6 k2 m; @
紅酒         20㏄
: B* l& s/ R- }  p/ X4 a: l" I公仔箱論壇高湯         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k1 ]* s/ J' M( I# Y) o- P
C.義大利香料         適量
1 x) X) Q4 {( p" N; ~1 G公仔箱論壇麵包粉         15g公仔箱論壇+ p7 O% ]  w% j! z
焗烤用起士絲         20g
* G$ S5 x; \; z8 T" s) ~帕瑪森起士         10g2 |3 x! K- G1 h" B( S# O; o
tvb now,tvbnow,bttvb  l+ ~3 Z$ D2 I0 r6 b8 L5 N
【做　 法】
3 `& R' `2 J2 \4 e1.田螺肉洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _( x% S2 _2 V% S0 T
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
' G5 ~' B2 N6 l: t  i# H* V. d% h3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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1 P3 D2 s! A! M3 A% T! e% R公仔箱論壇烤生蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R. W. }/ T: A- L9 [& t
【材　 料】
$ O5 X8 m# Z0 G  U! `5 J公仔箱論壇生蠔         600公克7 S4 t, i" j: Z: v
檸檬         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f" `! v! U$ J8 m2 E* o3 C
9 \5 p. B+ \/ Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  A' i% c9 o3 m6 s$ K9 @# m9 x- c
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
( i0 X9 e& K9 A. A0 g' ytvb now,tvbnow,bttvb2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
  ?  p( _) q# \6 `1 v+ Y2 U# r3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
+ t5 d* c2 E  u: U6 [9 @6 D" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77:8898$ O# G% c! K, d+ ]
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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- o4 t! L, Y5 w; P, r) j: G焗烤生蠔        
0 D& O8 V1 o# G, {) E0 \9 I+ r7 w公仔箱論壇【材　 料】
/ I: ~2 U4 V: ?/ G& g0 M! Y1 m5.39.217.77:8898生蠔         8個tvb now,tvbnow,bttvb5 Y. ~0 Q7 U: M( C
洋蔥末         50公克5.39.217.77:8898/ I$ ~9 E! r4 ~7 c- b( K
蒜末         10公克0 R1 m0 W' R6 I. [& f
奶油         20公克2 T& z- X; ?' \+ E- e: V
乳酪絲         100公克公仔箱論壇3 n. |( ]+ Z. `+ S4 A) h
5.39.217.77:88980 N! J& o, [) P; _& o3 o" ~1 L
【調 味 料】
6 D" K+ p, P3 E& f5 D' G- y( g公仔箱論壇胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' c8 k$ q" p2 i- C
鹽         少許5.39.217.77:8898- |' d, Z1 V" I; Q& H% z5 ?

' {) [+ B7 s" ?1 p) B! i【做　 法】5.39.217.77:8898% g3 a) \6 j" G
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
7 N8 V. p% U2 E. l% ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
) w* }5 X+ f- X2 Z公仔箱論壇3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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2 U! x/ g6 [0 Z6 W) I3 n  n; N公仔箱論壇奶油扇貝        
& i' g% v, ^& N& Y, I7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:8898: Q+ ]$ `# z5 ]6 b2 e  n# ?: b6 t
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb) ]2 u7 X8 {9 X. _5 S
扇貝         4個公仔箱論壇2 A6 m# D4 S. i9 A2 ^
材料B：
8 K" Z* r* y3 _3 y1 ?5.39.217.77:8898蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# A1 b, u2 |( u& V! P' _6 s5 A
起士粉         30公克
4 y" X1 Y: s! C( u公仔箱論壇麵包粉         60公克
; \  z. n3 `& Z* Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |8 o/ P* f  f  ^, a; D
橄欖油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [2 \( r0 z: }& T9 x5 a5 O" l
白酒         1茶匙5.39.217.77:8898/ C8 J  V" _" u2 h; G

6 @0 W2 E3 ~7 c$ |8 e【調 味 料】
9 j" M& p# B. F; C0 N) }6 q百里香         1/4茶匙1 `; G* o5 y6 J( h' W) {3 [
鹽         少許5.39.217.77:8898, j4 g* G. {( D, v
黑胡椒粗粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f2 H0 j* }2 c( g* c; \! _% j
巴西里碎         1茶匙
- t5 w; A# r5 K6 h2 ]; `* Qtvb now,tvbnow,bttvb
  D9 Z7 b% t1 j3 Y- \- e【做　 法】
# Q: S/ c5 O$ V2 L/ Y1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
) w$ L0 v' h, _2 \4 }( D* L: ]0 P2.扇貝洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u; g+ T6 {3 L( t7 p9 W5 L  k& R
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
# ~5 ~' f9 e  }  m5.39.217.77:88984.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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$ f9 {7 [0 m6 m! T1 g) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵蕃茄盅        
8 @; {6 Y  K( q" s【材　 料】
1 L- l1 G! }5 G鮮蚵         150公克  s% s  B' p( J  j/ t! n
蒜末         10公克
0 ^( N- Q$ m" [/ J4 a; d4 |洋蔥末         30公克
+ Q/ J8 S! A3 c$ A0 u奶油         20公克- t% |" @, F, ^! z- r: l# ?1 b
奶酪粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb% j/ Q; g* s0 d2 Q5 h
牛蕃茄         3個公仔箱論壇, M: Z4 ~) o! f1 [

3 C* C# v5 C. z4 u5 j+ O" e【調 味 料】
0 S4 W( I/ v% Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 G) ^$ G; f5 ~3 C; L, ~  _- J
酒         1小匙
1 T8 M6 P$ L  q$ [( t5.39.217.77:8898胡椒粉         少許$ j  x8 e. x/ S. E/ w
5.39.217.77:8898! }7 @) E" U6 b; {: A  [
【做　 法】
& u4 P5 l* ~' e4 [: d; G# f9 X公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。5.39.217.77:8898/ l, e* s" m" s2 D9 @. V# u
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。/ {/ i# w+ Q* j* ~. m1 l1 M  R
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。公仔箱論壇: ]. R  r3 M& i& t2 x6 o- F& m# [
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。tvb now,tvbnow,bttvb" P- h2 n, b) S  L9 z
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ _1 R* r. s- f" g) F
檸檬雞柳盒          5.39.217.77:8898$ X( y/ ?6 d) c% z
【材　 料】
, k2 ^7 {" U  n+ p' P; J& \' Y4 e0 Ttvb now,tvbnow,bttvb原味蛋餅皮         2片
5 Z9 ]! F! m/ ^4 a5.39.217.77:8898雞胸肉         100公克
  C% ]1 i8 b. C; J) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜         2片
5 T, K7 o: e7 l0 V+ t/ O  T+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司條         20公克
! Z6 x  }; s7 X- t. o公仔箱論壇
0 d/ w! ^$ @# |. {3 l【調 味 料】5.39.217.77:8898* j: Q5 g, I9 E# S4 a% e6 s& f
檸檬汁         1茶匙5.39.217.77:8898. V8 K0 D: p; }8 z  F
醬油         1/2茶匙
3 z- Q: C, A% d, Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬         2大匙
. q3 _9 f* C' l& I. w1 w* U: J公仔箱論壇
0 h+ A2 a7 }+ y" |+ x" l6 _3 T3 o【做　 法】
( g# W5 s6 a* m+ Q4 w1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
, O/ ]) H1 S" |0 r3 }; P公仔箱論壇2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
7 o  z. F6 J3 F0 E4 k2 H3 B5 `3.美生菜洗淨切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B, d) p7 ]. b# M
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
5 L4 B5 n+ N+ o! z: `  ^- r/ w5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 H- m* j0 p3 Q- b
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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公仔箱論壇, F" @+ N2 G& ^3 ~4 h
墨西哥烤雞翅        
1 B0 N7 n8 L; ~4 C公仔箱論壇【材　 料】
- x2 l) E0 S! Y( U' D3 m" D雞翅         150公克
& ]# p. |+ Q' Z. atvb now,tvbnow,bttvb熟白芝麻         適量
( Z% h( d- i1 ~# |- o4 a3 Etvb now,tvbnow,bttvb墨西哥烤雞醃醬：
' e: w3 ^3 E2 X! p( k* l- J; G鹽         1/4小匙
2 D/ W, ^% |: c2 [# q5.39.217.77:8898墨西哥辣椒粉         1大匙
* N% _3 ?' r8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1小匙
; Q: ]: \4 E% J- R! G# i7 p公仔箱論壇白酒         2大匙
  y& l  Z4 t4 P9 B
* X9 V1 {* a9 Q: p: G3 ~4 \+ [( c【做　 法】# ?" H0 T7 \/ R" v
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
. v3 t0 I/ C& L5 l0 e" ytvb now,tvbnow,bttvb2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。$ [) O) P1 m( [2 N" s3 f
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
+ ^  X$ V/ f; }) ~( n4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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. H0 n* h2 E2 g, x/ r9 h* vtvb now,tvbnow,bttvb烤三節翅         公仔箱論壇+ t+ I; N% Z4 [+ V# U8 N+ G/ j2 U! |
【材　 料】7 t$ I4 i: s+ u- z% [. O
三節翅         200公克5.39.217.77:8898# _9 v+ s" U3 q& m, B% ~- P
生菜         適量
4 K! c+ J/ }$ r+ x# n2 I; m- P茄味燒烤醃醬：9 \. m# h6 N! S
糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f# g# _" U% g0 T
蔥末         1小匙
; {+ R  T9 x* z$ W- I% s1 M2 G0 S1 y  o; f9 Htvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/4小匙
$ O7 V  n. S- L蕃茄醬         1大匙2 O  m( g  s$ c
薑末         1/4小匙
6 Q" o: E, B8 L( U8 P4 y8 n6 [酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d% ~, o2 z6 s6 U; C
醬油膏         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N0 S) D. _; v3 ~2 l
5.39.217.77:8898# k5 x% w8 r' v- [- s
【做　 法】5.39.217.77:88983 j  o/ t; b9 W" c7 y
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
  r$ X1 }, |& p! \" H4 V/ P1 t公仔箱論壇2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
1 Y/ M5 B0 P- Y, c+ D+ [3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- @; a0 I2 v* G3 U0 M8 E
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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辣烤雞翅         5.39.217.77:88988 N( C- B6 B' O) l9 B& Y
【材　 料】
: N. @( H: G7 f! m4 ktvb now,tvbnow,bttvb雞三節翅         6支
4 x: M* Y8 V9 P! a5.39.217.77:8898【醃　 料】
0 V  y+ m8 ?6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉         1小匙* |$ P- ?2 a' T3 T* _& q$ t
醬油         1小匙
2 f* U2 O% @' P/ D- _, n5.39.217.77:8898糖         1/2小匙
  B$ s% p1 J: L) m9 D5.39.217.77:8898白胡椒粉         1/4小匙
* E1 v: m) W' ]5 B6 |- _BB辣椒醬         1小匙
7 s' R" P9 l0 l! P1 C4 Wtvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ J0 U: V5 y0 R$ H  Y2 w9 T: U" Y
tvb now,tvbnow,bttvb# h. T, ~8 f/ P" Y- m$ T! ]
【做　 法】/ Y. U$ I, n! L- p# S
1.所有醃料拌勻，備用。
: K4 L4 z+ z2 d* ?% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. H5 Z( Z0 j1 @* P' [# J
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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7 s+ Z+ r4 n) A! L公仔箱論壇香蒜炸雞        
' u) F% u; o1 Y; y8 _0 A5.39.217.77:8898【材　 料】
1 \$ E1 J+ J2 M- |% \9 `# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞小腿         8隻tvb now,tvbnow,bttvb3 c0 |/ ]: P7 T$ t# M
香蒜汁         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M0 A- D. v; s0 I  K
太白粉         1大匙) @# z8 N- D0 M3 f1 I% I( c. e. ?

9 m2 K. m& v- l( ], J【做　 法】
3 f' u* W+ u6 G1 m4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。公仔箱論壇# ]' ^4 u( I; i. k7 e9 H
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

BeiDouChef

3 x9 ]& Z0 r' R% @- z. A芒果優酪莎莎雞         1 G5 g" E' U- B8 M* A' d
【材　 料】
6 v3 b# y1 r/ T6 l5.39.217.77:8898雞胸肉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b4 ^; i, C- }6 x2 e
美生菜葉         1片公仔箱論壇7 W9 Q7 J- x2 W* Y5 c0 Q8 N
紫高麗菜絲         少許
0 ~( w% x) N7 s7 J2 s0 u公仔箱論壇莎莎醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c4 q- u0 O5 P' V* F  d
芒果         30公克8 z/ F3 ~4 o6 @: Q/ v: w
辣椒         3公克
* c, c  H& Z5 k7 l  j% F洋蔥         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r5 M: R* r0 [- K0 C) Q! \! g
香菜末         3公克
6 a6 z. v$ m7 U, b. L" T$ f! w公仔箱論壇統一無糖優酪乳         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f+ h. y2 d9 v4 o
鹽         適量
* i! l' h9 E/ q/ j+ i+ R- Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         適量3 D, Y! X( {/ e
橄欖油         20㏄
+ ]5 V: ~" T" w& E. w4 x1 t, A$ I- X5 x; Z$ u& ?( X% U
【做　 法】
- {( q0 \0 t& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
( C4 V( q+ C+ a) H/ T公仔箱論壇2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T! `8 @( Y* n9 F4 g
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。. [0 j% f& ~7 U
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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9 l: Z& A2 J! ~; T5.39.217.77:8898蕃茄沙沙炸雞        
- C( ~5 h" @# W! h【材　 料】
; g1 w, @$ L2 F' y. f4 g& v) s公仔箱論壇棒棒腿         2支5.39.217.77:8898: t  D2 ^6 }6 H2 [

( [9 S6 r' Q, w, z4 M) Z【調 味 料】
# S( I' `/ v6 O* v% V公仔箱論壇A.蒜粉         1/4茶匙公仔箱論壇4 Q+ W9 x- J1 K+ A
蕃茄莎莎醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j1 R$ |9 |2 z8 m9 D  b1 k
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
5 K) d5 p4 a, [) w" T0 x  n+ m/ V公仔箱論壇/ \0 s: m9 b% J+ a/ F/ v
【做　 法】
  t8 T/ B* a& o- M, v1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。: K$ Z4 |, t1 U+ ?% r
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。5.39.217.77:8898# n: |: K# `: i; b
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。