BeiDouChef

L'entree 前菜5.39.217.77:8898# s- x: d# n) o# S2 y4 X
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
5 d% _) I( E' Q( G( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z* [$ {, b( j. V2 S0 K5.39.217.77:8898
2 R. N$ G# Z" n: L0 M- Atvb now,tvbnow,bttvb( s4 X  w$ F/ Y9 e5 b" L' x: T- h
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 tvb now,tvbnow,bttvb: r" S# _" P0 K5 c& z' r% T
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) A$ r* h) ~% l: K8 g9 `9 e$ C
進口田螺         8個5.39.217.77:88987 s5 k8 m, J$ ~# ~8 f6 N* @0 H
紅酒         適量5.39.217.77:8898) ~+ r% w6 V2 v0 u- i
鵝肝醬         少許" x9 [, z4 D% P# j' p9 b% L+ K
馬自拉起司         適量% r$ q0 d3 d! @% `

7 n& z8 j% O" i1 p; x7 g公仔箱論壇【做　 法】
$ t; X3 k1 z( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。tvb now,tvbnow,bttvb% H5 H. g' x* k$ T8 B, U
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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焗烤田螺        
) g1 o' q4 f) x4 B; a& V: W% z0 b【材　 料】
+ F( p" E5 x; r- K; N公仔箱論壇罐頭田螺         18顆
# l4 _, x, _0 d( I6 g+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑糊椒醬         適量
( O* d8 `$ R' Ptvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克公仔箱論壇( R9 y) E) ]5 \$ E4 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W9 z6 r9 ?4 L3 b$ d8 Y
【做　 法】
; f! [. w- }" g% a5.39.217.77:88981.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
9 u- j$ i% S7 d0 ]: J$ i3 K8 ~公仔箱論壇2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。tvb now,tvbnow,bttvb" f" h/ ]$ f* f6 y; |
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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3 k' x6 e; G! N5 h3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤干貝         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q) |5 `( X; s* b
【材　 料】
9 g9 G  b2 p5 d公仔箱論壇鮮干貝         300公克' n2 @0 a( u, G9 g
奶油         1大匙公仔箱論壇- b$ T4 S2 |7 M
白酒         1大匙
+ L3 S! s! q" B1 C# z# d) d" otvb now,tvbnow,bttvb蒜香黑糊椒醬         2大匙公仔箱論壇- h5 u: \; ^: [5 d& s2 y- d: A
起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G6 k5 E% ~) S9 ?* K

& C$ E, C% t9 l【做　 法】
9 j8 h" q+ r( k, S5 x: X! p* N3 G) a1.鮮干貝洗淨備用。
9 p) l+ a+ G' ]( r2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。, t' _$ p4 W$ [+ f
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
' @0 ^( A5 c0 S4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.77:8898$ f: u* \4 J$ d$ y4 X5 Q1 P5 {$ y; _
起士烤田螺        
2 U4 X' O2 p8 Q* P6 q【材　 料】
( m- j4 @+ }) W+ ^$ q' MA.田螺肉         8顆
: }9 B$ X  j' a" w) A公仔箱論壇B.奶油         15g
8 m$ I9 A; I$ p/ v' A& w6 n$ G公仔箱論壇大蒜碎         8g
' ]  M  m  A) |. Q# y公仔箱論壇紅蔥頭碎         8g5.39.217.77:8898) n1 t4 y3 k' S3 @
洋蔥碎         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [& d" t- t+ s- @) s
紅酒         20㏄/ C6 f8 h7 D$ M, j4 E# K
高湯         50㏄
; V  r/ h0 h( |/ M& G+ D' Z8 [C.義大利香料         適量
2 h, G' i  j  K8 T: a, P# _0 ptvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         15g
# ]. ~9 y* w+ e- Jtvb now,tvbnow,bttvb焗烤用起士絲         20g
0 F9 A8 P6 H7 S9 Q! C, P5.39.217.77:8898帕瑪森起士         10g8 G1 y0 X  S& F* x& A- s
5.39.217.77:88985 g: @, [* h* i! \1 T% `0 Y
【做　 法】5.39.217.77:8898' r! q) M$ n6 }
1.田螺肉洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T- f6 R0 t- E1 Z  w# x
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
* m% p0 ?6 z  ~4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F% D8 E( P# T3 l9 U$ P
烤生蠔         5.39.217.77:8898& N' B! C  V- u$ I
【材　 料】' ?3 b; i, ~! p1 S
生蠔         600公克公仔箱論壇$ S$ I0 X$ u$ \4 L" K& j# z
檸檬         1個公仔箱論壇; y% }7 k6 u: a2 [% ~; c
5.39.217.77:8898: k, y0 E" x$ L
【做　 法】
1 `  l1 c/ X' b5 w3 x公仔箱論壇1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。公仔箱論壇5 L1 c, R$ P" }& b! s
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
+ I% ?5 g, w* d* E" R公仔箱論壇3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。tvb now,tvbnow,bttvb' J4 F) F. p6 v; Q& q
【備　註】
* {0 C% [/ X  k2 _公仔箱論壇不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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0 W! n+ N6 U9 c$ ^- ?焗烤生蠔         tvb now,tvbnow,bttvb& p5 s" z9 x; u0 S6 u5 I; K1 [
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- r/ Z7 y2 p) _9 i) o
生蠔         8個
& N1 r# q+ q+ J+ H, o  m. }" _4 _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克公仔箱論壇; X. n8 s* Z9 M' k* h  r
蒜末         10公克
. n( L) p; n8 D  G* M# P8 F奶油         20公克
# V( k# a( x! \2 b5 O# H. m: ^8 Q公仔箱論壇乳酪絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb* G6 y8 F9 E* n# ^0 j! C
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【調 味 料】% z) B5 W; N7 w+ n' n1 w" ^
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [  Q, }" g8 g3 f3 K, J- n# p
鹽         少許" e9 `6 O' ^) A1 A& `1 u0 P

: u6 c6 C( F1 [; ^【做　 法】5.39.217.77:8898/ w$ p, {9 F! p/ b. i( N) q" f% [
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 H, N- o+ j" y  \
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。5.39.217.77:8898" M; D  X9 I: i
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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公仔箱論壇2 k9 g! o4 S* R8 H. \
奶油扇貝        
( i: j0 n6 m+ H6 x0 y+ V公仔箱論壇【材　 料】
$ @% I% g" y) [4 z8 G材料A：
' G+ Y% r- C8 N: m5.39.217.77:8898扇貝         4個
8 o5 U9 L7 K5 P9 a8 R) A9 K- [0 g5.39.217.77:8898材料B：
% Q  B: S& `. I* c. ?$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙5.39.217.77:88988 Y$ ]2 J5 p+ a9 `% O; }
起士粉         30公克3 w. C. P& d, \  i9 u4 V
麵包粉         60公克" J* I8 t5 I8 p
奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q1 ~+ T& p' @0 I/ L) E
橄欖油         20公克
) F! S. y; G" {. b9 d白酒         1茶匙
' j" g. {8 w2 v; k3 Q9 _/ s  G, p- N; J( ~2 E8 b
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~! t4 M7 n2 q# Z0 b- ]
百里香         1/4茶匙
* w3 d1 c' Q: Q! N, }- ~5.39.217.77:8898鹽         少許
3 A  `+ t( v2 @2 ?$ C1 [, Q( l黑胡椒粗粉         少許
: z0 Y, ~6 m7 [* }! a2 U巴西里碎         1茶匙
1 H: L* [. z& k9 w" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k) B; @1 l) r. m- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' K0 d3 l7 G; h& c6 _9 u9 a# Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
& }6 g4 `- O1 i# _; D2.扇貝洗淨，備用。
9 f2 t$ a3 z3 ]7 r3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。0 T2 D' d" I) I% }) Q
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C9 N* W9 T6 r) n: P; }# H
鮮蚵蕃茄盅        
, }% X; a* x0 w+ e, A; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% F( x% a( E$ h% H( K/ X3 X! ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         150公克: V& I5 s! P+ v
蒜末         10公克5.39.217.77:8898! v6 N; f+ R3 A1 i  w- w
洋蔥末         30公克
- v+ I; a1 I0 h0 ?8 |3 i8 c7 ?公仔箱論壇奶油         20公克) F% ^. H" {. {) y2 F" x
奶酪粉         適量
5 _6 T8 ]& @- y牛蕃茄         3個
6 T$ T9 y5 R0 F8 Ytvb now,tvbnow,bttvb2 ~- E6 y( F+ x2 y
【調 味 料】公仔箱論壇' ^1 I& f; e, I. r1 X3 T( h
鹽         少許
/ F7 i7 m; n. l8 c酒         1小匙5.39.217.77:8898% ]% J" ?& w3 H' H* G) G; t
胡椒粉         少許- ]1 W8 v+ p' X, W8 ]: C$ I7 x! R+ f4 d
tvb now,tvbnow,bttvb  H8 K: m3 q: P0 G" [
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f) K0 p$ L: N
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
0 t+ A& R8 n" T  z% U2 ?2 C2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ]7 f) r: D! F' V
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m! g- ?  a8 n6 e1 t
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
6 C3 l, F6 a3 t' W! R0 _: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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檸檬雞柳盒          
# Y' Q0 m/ i( o' |: J, a0 M0 G. o9 m5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇0 Z5 B$ C/ i0 K* E4 g, B. v- E( V6 I, \: {
原味蛋餅皮         2片
7 [9 c7 s2 L( C1 Utvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克
/ a: d- C9 l1 a" [- `6 Q9 b美生菜         2片
3 r! A8 z$ W$ l: |! o$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司條         20公克5 }9 ^. e; X/ y

+ e1 p7 F0 t$ {1 e公仔箱論壇【調 味 料】
' f6 u4 y) V  E( z檸檬汁         1茶匙
% h* K! Q8 `3 ?. S醬油         1/2茶匙
+ F6 k( X; C1 c5 f沙拉醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V4 g/ c6 O0 j% a& P
! i& v# G  e" D1 @7 W' K
【做　 法】
/ d* I4 x8 ?' t, ?* S0 s公仔箱論壇1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。公仔箱論壇$ M3 m1 t( _7 e$ W/ k
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, }$ K* T1 m6 R8 ]6 }/ u, c
3.美生菜洗淨切絲。
3 _& g6 @! |1 v+ P( {, N8 F7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。. f) c$ C! j5 S' h7 P/ o) K* ?: l
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
  `7 s$ ~, X5 @! q# F! G/ U6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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  c. w& S0 \* \' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥烤雞翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j( M) T8 W) Q& \# k
【材　 料】
6 }7 y3 ]' P* y  \) F2 H+ L+ z& f, \tvb now,tvbnow,bttvb雞翅         150公克
* Y0 {  y8 ~) z; S( l7 i" T公仔箱論壇熟白芝麻         適量
' s. e' k7 ?1 }, w& E' z墨西哥烤雞醃醬：2 K9 J  z. k! f
鹽         1/4小匙
! [. L8 D; |- ^" F$ u: Z5 V墨西哥辣椒粉         1大匙
7 ^9 y+ z* L5 ^/ O橄欖油         1小匙
7 [; U4 f, \" h$ x1 r白酒         2大匙
( U' i0 k& V" s8 B公仔箱論壇
! V/ c# f; k7 otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 R2 f" q; G0 @+ |2 L0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K/ \' t8 F/ S& k
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。公仔箱論壇! L1 ?& |/ U3 S( A5 E- y
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。1 s( U  y. b0 a$ a& i& r$ C
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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9 p+ A; Q( p0 W; z3 {4 g5.39.217.77:8898烤三節翅        
! I( t/ m* W0 t5 W$ [5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:8898- B, _0 L6 e) ?, L/ [8 f8 g
三節翅         200公克
; J' R. ~/ U; z# O- y8 ]3 Wtvb now,tvbnow,bttvb生菜         適量
+ O) I% d0 n6 ]2 @7 i3 u茄味燒烤醃醬：
  ?' n4 E( e  Q糖         1/2小匙: U) m. @) x. h, _4 Q
蔥末         1小匙
+ ?- U3 O7 U! W4 o- r9 ^( W5 |公仔箱論壇蒜末         1/4小匙
6 Z2 R. k& |  v  o$ L, [5.39.217.77:8898蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇1 a# N8 d' w8 a/ O* A2 z% W
薑末         1/4小匙
( P1 o0 T$ b( Q* G酒         1大匙5.39.217.77:8898- b9 [& B5 G: x8 x" R
醬油膏         1小匙( ~, f; O- i6 O+ v8 N

8 g, U( ^# j  x5.39.217.77:8898【做　 法】
1 }+ P' @7 m) z4 L* J* @3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y; W5 e1 z1 [
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb& `( V' C3 R1 M6 {8 b$ q" i2 |
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
: ^* M" A  X/ J+ s, B# s4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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; w6 O, W3 t" J* f公仔箱論壇辣烤雞翅         5.39.217.77:8898" g6 ?* K0 w, d$ h* p
【材　 料】5.39.217.77:8898* i/ D3 o) }3 `: L
雞三節翅         6支( ~7 T0 a. n  i
【醃　 料】
+ _/ N1 P% Z: Y8 c: W" N0 @* w+ o2 K公仔箱論壇辣椒粉         1小匙
% t2 C+ w& [( ^& y9 t( [( Btvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙5.39.217.77:8898! T' f. a8 O+ T0 H7 |5 r  e
糖         1/2小匙
3 s" {. N2 @4 X: M9 X5.39.217.77:8898白胡椒粉         1/4小匙
) J. ^" J" P' GBB辣椒醬         1小匙
/ g8 j% K/ V6 U5.39.217.77:8898酒         1小匙
/ W7 d; K, v) I# K! h
4 j2 R6 y& _* c) I( |/ P# x公仔箱論壇【做　 法】
2 V7 _2 R* ~) f4 j% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有醃料拌勻，備用。
% {# l" y; y4 k3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
( h8 h3 ]8 W5 a. O  M2 T7 T' A公仔箱論壇3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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公仔箱論壇) T/ q1 ?8 b) L6 u6 t" a, P
香蒜炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I2 s; {5 p4 p9 d! r
【材　 料】3 \. ^2 \+ w9 F) a
雞小腿         8隻
& }  G' U: S: o5.39.217.77:8898香蒜汁         300㏄
9 r4 s7 M- x0 e太白粉         1大匙
$ y) t8 Y; O4 j* Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ i, f* W7 g8 V1 z9 e# B
【做　 法】
; a: m& P6 c: i( |, \tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
. h4 u) x  d  s# y( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

BeiDouChef

7 e) o/ W8 T3 ]7 w5.39.217.77:8898芒果優酪莎莎雞        
% C& b2 f' d2 Y公仔箱論壇【材　 料】, y, V5 t+ L9 q6 ~
雞胸肉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb: Z8 |2 @% B- a8 }. Z, U8 ?* I0 t
美生菜葉         1片
- Y6 b, `2 Z' Z+ e* _# }5 V公仔箱論壇紫高麗菜絲         少許
$ [; ?; a+ _$ @$ v! I- f& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莎莎醬：' g" {4 E5 D, t  x% s5 n. Y. z/ T
芒果         30公克; s0 e- R: l" S5 n; B( Z2 \
辣椒         3公克
1 v# |0 B2 j/ u& [' r7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         5公克
; a" S& h+ `/ C# O8 [香菜末         3公克
1 D  I& R3 u% K6 {/ q0 [- {. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。統一無糖優酪乳         20㏄9 d* K( X& _6 H; D0 e( l% v1 Q- t
鹽         適量公仔箱論壇( o0 O" m- @- y1 y7 V3 ]- A7 k
胡椒         適量
7 U7 A0 a3 e7 m5 R' g橄欖油         20㏄
6 F* N* A9 {7 q6 [! L9 m6 m公仔箱論壇0 y5 W' O" B! ^5 k
【做　 法】公仔箱論壇/ _' i# S3 ^' C5 q/ x
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
" u% W1 F- o7 b4 W, Z9 S' |, Z2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。5.39.217.77:8898" J0 b( ?, b) q9 ~# B* c
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
1 C- t$ d8 e, [0 T* K4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

+ J' }, ?' B# k; j# v, `3 I公仔箱論壇蕃茄沙沙炸雞        
3 B, `# U6 d; A. L( \% Z& P【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y% n1 e7 [& i7 X% n; g
棒棒腿         2支
; \) k& q4 g. E, }9 q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }$ D5 Q% M8 m1 L6 c2 V
【調 味 料】
! H2 }- y# J6 O! c  X9 f/ @5.39.217.77:8898A.蒜粉         1/4茶匙
% B* M7 u6 y- |: j0 @: I蕃茄莎莎醬         1大匙公仔箱論壇+ Y- {' S. I. Z9 V/ {8 [( O1 I
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
9 {7 u1 B4 y. E  A7 O! C/ ~tvb now,tvbnow,bttvb7 U8 O/ \. z: M
【做　 法】
+ Z7 [& z' S! M* }9 f2 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
$ e# @  G) h8 p( m* N3 itvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
1 F# E+ }8 a" n/ P, N, O5.39.217.77:88983.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。