BeiDouChef

公仔箱論壇% X, K3 Y: h9 H) b$ w4 R9 r6 O  X
北海道蟹肉濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb: c  x# [( j% Z$ G8 u6 h, y& o
【材　 料】
1 W2 G. W+ j2 E/ Y. k蟹腿肉         20公克
+ n+ d$ }  k( U6 b: `" A洋蔥丁         1大匙
2 J0 ~: P6 g) `) @: p9 K西芹丁         1/2大匙
8 @9 v5 H+ j, \0 T) x; Q公仔箱論壇紅蘿蔔丁         1/4小匙+ s; F0 b+ h& F* U4 l  Z
馬鈴薯丁         1/4小匙
% w7 C* T% s2 ~, N奶油         1大匙
5 h" ~. u4 M% C9 h' T公仔箱論壇1 _3 M2 z) b! a3 H1 M% }
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d0 u: X$ W3 P
北海道起司塊         2大匙5.39.217.77:88984 _8 W  ^3 L! P+ ]* G
麵粉         1大匙
8 W& t/ d& P6 _5 p公仔箱論壇動物性鮮奶油         50㏄
9 ^4 C/ a) e/ x( c8 M3 A3 gtvb now,tvbnow,bttvb雞高湯         300㏄: {' |. g. ?4 B4 j* P- C8 h7 m" h

  {* q9 Q: {& E' _  ]" D( z【做　 法】/ e' X4 B5 V- H
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
! ]) @7 R/ G& i$ ?& n- k$ z) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
- `! F; u: @6 ]/ Z* y公仔箱論壇3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
( V* K' M3 i* o6 H2 v) Z0 o4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 C4 U4 u- |! i4 Y6 g! m
南瓜濃湯
( m, V& p+ s$ M/ |5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. U) G. h* ^+ N# j南瓜         300公克
1 r1 o# Z$ R% F+ b公仔箱論壇紅蘿蔔塊         50公克5.39.217.77:88984 v* m2 b6 [: y+ M+ a9 X% G
西芹塊         10公克
; r- Q7 Q# U' D; g- C洋蔥塊         20公克
' g( O$ B3 b( J  g) l) Q# ?0 R  N$ Otvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
1 A" a- l. L% k8 l1 A  k* S
6 B# F0 V! {& i+ w, r公仔箱論壇【調 味 料】
1 G- z! @8 H3 g) p, ~& `+ ^- p4 j/ }雞粉         1/4小匙
5 I; o" e. T1 w* }9 i/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         500㏄
: ]9 ?+ s0 R+ q- r# P! N4 P4 o公仔箱論壇動物性鮮奶油         50㏄
4 x4 m9 Z4 D* O% H5 e- {1 j; D* ]$ X* w
【做　 法】
2 c* S% B3 N+ B1 A3 l! t8 h1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
/ z, w6 g% k1 R- N7 G: N5.39.217.77:88982.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
- W3 ], }+ D# @, ?6 ptvb now,tvbnow,bttvb3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
0 l: D- v' {* l1 t, n6 k1 k* r, D4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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1 u& T. ?. L4 M; {; ]% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿玉米濃湯
3 V, d. y4 v. Q" r  n【材　 料】
7 X& X+ @+ P: R6 I7 P; {公仔箱論壇火腿         15公克
, m7 Q% o. I' l8 T5.39.217.77:8898玉米醬         2大匙
3 f% d& X- S) v: D: a/ v+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒         1大匙8 k# f. X# W9 _
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M$ K5 d3 E0 o) }( ~
麵粉         1大匙
% u$ Y) p# R6 R* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t! @- X3 k: U. w. j# h0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 i; M' {/ |# L5.39.217.77:8898雞粉         1/4小匙
7 ^4 }; b9 ]- n% m) k/ |) V( ~5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         50㏄5.39.217.77:8898) F! m# [, f- h9 W) S
雞高湯         300㏄, H% H6 n5 x9 k- q
' R; B* \+ q8 n4 K! I) B/ C0 ]
【做　 法】
  l% i- C  o7 {6 {9 ?3 _tvb now,tvbnow,bttvb1.火腿切丁備用。
3 ~" a; m) o% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y4 |3 K9 F4 P3 d* G
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。& N; a. L. q1 F; m
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
- C& e5 Z& S+ i公仔箱論壇5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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. y2 U- S& v8 [6 m1 @5 @9 A5.39.217.77:8898南瓜濃湯        5.39.217.77:88987 e  D% k2 b/ u+ ^6 z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^5 P7 T3 P( d$ C! R9 b
南瓜         300公克公仔箱論壇  H2 h+ q) y9 W/ p
炒過的松子         20公克5 r+ g: r8 C% }
蒜末         10公克2 m( s2 X) r# I/ D* o- P1 N2 W
蔬菜高湯         400㏄9 _2 P! z/ j& ]7 c6 x) D5 T
牛奶         250㏄5.39.217.77:8898& ~; I* y, e: L* F; L! x% R8 Q
奶油         30公克
5 t# w. Q% e' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
) s) m4 W8 _+ Q$ f* `
' F7 B1 N5 {) t  y8 u# L* Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ M' f5 _; s2 m. H4 K+ |6 k: ]+ etvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇" x- k: }  O7 A; D8 E* O
黑胡椒粉         少許
1 W4 O! {( d  q: l* `( c  e2 y; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利末         少許! S: s/ Y6 j7 n- q# J, f
8 q6 j. M0 o( _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: m0 t" x$ }  @3 ~
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。公仔箱論壇, G* O! V% e8 h
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。9 Y$ h- q/ i- Z' e4 j
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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5.39.217.77:88982 P. ]: }, K5 W. N" h: |! G! d
奶油蘑菇湯         公仔箱論壇5 J4 z1 v. \( k& b+ Y: h8 x) ~
【材　 料】5.39.217.77:88985 f) A6 B; `* k6 K% r8 }
白蘑菇         800g
0 H6 o- X, Q1 R2 V: w+ |7 i5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         400g/ Q& ^/ i3 y, _3 t' O
洋蔥碎         200gtvb now,tvbnow,bttvb9 `8 D! o; @  V0 e( l; ?
橄欖油         適量
/ ?# H3 K) V  p5 u* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         600㏄公仔箱論壇' C& \* `- W/ ^3 P- f$ o1 N
鮮奶油         200㏄
: [& ]; g" \/ \* s4 ?5 b5.39.217.77:8898水         1000㏄* m) B! |- }" h9 X! s; Q- k
義大利綜合香料         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C& t+ Y7 U5 g9 Q; i# E
鹽         少許
; f- e6 i1 Y$ w4 t6 x胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 W& S, n" g' f- C" U5 }+ r

8 ^9 e+ V6 |( a1 V) V5.39.217.77:8898【做　 法】
* J* w; d3 L8 c2 C* Y3 \1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
0 C$ D( b4 n( M5 r8 n# H, Otvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。2 t9 M2 A. p( ?) g0 Y
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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! z9 t# Z) o# g+ f% ^  B" B$ m公仔箱論壇胡蘿蔔濃湯        
, u9 h! M- Z3 {* ~7 S- ~; B【材　 料】
& n9 e8 E; E! q5.39.217.77:8898紅蘿蔔         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e+ M8 ?+ T1 d, z5 Q
洋蔥         100公克& r* t* q/ [0 `5 ]7 S! S9 H3 @2 [, e
蕃茄         100公克
4 m4 V. o) Z: x2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         100公克5.39.217.77:8898, f  K# J' ~) G$ |6 m
蒜末         6公克
- f. m4 K+ t) n) l& U牛奶         150㏄8 h  F- a3 G9 U+ {  o/ k: _  G
鮮奶油         50㏄
$ r7 c: p8 h1 a3 H& w6 U3 ntvb now,tvbnow,bttvb水         600㏄5.39.217.77:8898' T% h' f8 F5 t
橄欖油         2大匙
0 r& W, K& C6 o$ d; J2 H- Z公仔箱論壇- P8 z/ r7 m" T/ P
【調 味 料】
4 f% R/ o8 M9 X% n  o! m( Y公仔箱論壇雞高湯塊         1小塊+ A1 d6 N$ K% y1 \- m7 H
味好美匈牙利紅椒粉         3公克5.39.217.77:88982 V9 c$ c; [6 R5 k: u
鹽         適量
9 {7 q" e6 `. G4 R4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
- H# C  P4 E, U- H( E【做　 法】
# f; h) ]) V" ~$ h3 L3 F( f. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
, K0 ~3 j& h; R  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。5.39.217.77:88983 Q5 q6 H% V0 k# I' \* G+ V
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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, |) m* _2 K) C0 H" b公仔箱論壇蒜苗馬鈴薯冷湯        
  g% @& Z1 i, v* G; r【材　 料】) @7 Y8 Y  O8 l3 F, q% j
青蒜白         30公克
+ ^6 B8 x) l. W, ?; b% V9 t2 ^馬鈴薯         80公克
6 S) o- ~# W9 @" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         30公克
6 j+ K) t3 i" l+ v奶油         30公克
& k, w: q+ e. a  p公仔箱論壇土司         1/2片
+ F9 K4 [4 O# `6 e7 t鮮奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f+ p9 d: c+ a+ e# O% x
高湯         350㏄  N5 L+ ]# {1 T+ `4 w
香芹葉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]- l4 @% P, Q1 v' ]
5.39.217.77:8898# R; |. m7 R" k, ?* L2 E* ^
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v; H7 W6 \7 Y5 H# o8 }
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n) x7 S2 G) o" t
胡椒粉         少許5.39.217.77:8898# g! k% w1 P) _2 d' {* A
荳蔻粉         適量
9 K: Y3 ]+ ~. n5 c2 y1 ?
% b/ c- _; u6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' C: p$ K4 I' v4 F8 f9 V1 ?5 L
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
) F! n6 M' N! s" Q' E8 ^& V: B5.39.217.77:88982.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
9 z3 {) c3 C6 j: `/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
! N. N$ x" [5 p; ^9 t, u  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司切小丁狀備用。7 A! Y# f9 o4 y" k. `
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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$ T5 {6 T: R% J+ p: b
南瓜豆漿濃湯        
: e. P/ Q6 n; X9 L$ D【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 I7 {0 j! d: J4 d% R
原味豆漿         120㏄公仔箱論壇9 K  k) `9 K+ @8 R2 g
南瓜         200公克
" X% F* N! Z; E# \$ w7 k1 b& C& X5.39.217.77:8898蝦仁         50公克8 u/ u+ }, n2 o/ A7 R+ _
青豆仁         20公克
9 H5 {! j1 }. P1 j" S! J5.39.217.77:8898胡蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K; W/ r2 L) d
蒜末         5公克公仔箱論壇8 a8 X2 e3 p: d$ j% b7 H: X
洋蔥末         15公克' F# w( q, i. `4 X4 c# A9 w
高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 K& ?3 n# z3 C8 u8 F: D
橄欖油         1大匙
" I& t3 i# s; i; `公仔箱論壇5.39.217.77:88982 z/ D3 N' C& f) J- L; }4 E
【調 味 料】
, U0 a0 Z. m0 a公仔箱論壇鹽         1/4小匙公仔箱論壇# S- v4 Q0 ?+ ?% B; D4 l
胡椒粉         少許
  K0 ]6 Z5 p  d/ v$ N公仔箱論壇
) A8 j* l* K, W* H" T/ X公仔箱論壇【做　 法】
/ R" Y- W# S4 M+ Z( j5.39.217.77:88981.南瓜去籽、去皮，切片備用。5.39.217.77:8898. T5 S& j, w! `+ h7 F& H' t0 R& H
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb: E- H' a$ R. C* k' r
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
7 Z; N7 P$ N! z4 K" z2 N. a0 a) i5 |4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
, {" U5 v  d) u  a2 k- k公仔箱論壇5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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5.39.217.77:8898( F) U6 {( X4 O  E! z" C
洋蔥湯         : n$ ^* U$ I2 D- x
【材　 料】7 W7 O: d; B' h6 R3 L
洋蔥         2個4 S7 Q1 @; J; c: h
蒜仁         1個' d3 U' j# u5 \; q
奶油         50公克
4 H5 r8 S( Y" U; `2 r8 V& ~5.39.217.77:8898白湯         800㏄5.39.217.77:8898* d: I1 v- o9 f6 V$ L' R+ z0 }
法國麵包         1片
) I) x; F+ u! O7 s( L. `
' z- P0 \; J' E7 }, L8 X【調 味 料】5.39.217.77:88985 I' g( q) d( B5 \/ P
紅酒         50㏄( X7 Z* U8 z) U; _
帕瑪桑起士粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 a: W2 J& j, |$ o9 b. t5 y
麵糊         1茶匙公仔箱論壇! j7 n% R3 |! e2 n' v) B
公仔箱論壇8 U, `7 r: w9 f3 R. _
【做　 法】
5 i( n6 C  \& c# ?5 S) A$ G5.39.217.77:88981.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb% N7 v+ _- q# K* j; o
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k2 ?, q5 K$ v% ^' \
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
* R9 v% m) W3 [/ x2 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
% p/ T) N! Z! ^2 A4 u. q5.39.217.77:8898【備　註】" H" e: c6 t% v" v$ Y; N7 O9 y
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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/ @" o0 F9 R3 R公仔箱論壇雞肉鮮奶湯         5.39.217.77:8898% I( x. `; s: [, {
【材　 料】
( ?/ u" V6 W: h6 `2 ?5.39.217.77:8898雞肉         100公克
/ [. T$ u" o# s  r洋菇         50公克5.39.217.77:88987 l- J5 s! D8 K& p9 k: e
雞蛋         2個
0 n# X$ \# D! e! ^1 t% btvb now,tvbnow,bttvb細蔥         1根
5 g0 i* Q5 J/ s/ m; A" ^. ^歐芹         1根
# J7 [6 u6 R5 L3 [) w1 j/ B0 v5.39.217.77:8898奶油         50公克
0 ~' a+ D( l7 }5 h! G- M5.39.217.77:8898麵粉         1茶匙% L! Q" f* k% Y0 q3 V
白湯         500㏄5.39.217.77:8898' O. H& [) f( E( E- m
鮮奶油         100㏄
& P! Z$ }( K2 g
6 B; r" H3 B  o5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k3 T7 W% h) q& c" N
鹽         1茶匙公仔箱論壇0 {' _; Z. r3 _; s- ?0 Y' B/ A
公仔箱論壇) d, Y0 _& J4 V/ T% x$ E
【做　 法】
4 ]6 |- i" R1 V; P8 ~' s8 J" X1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
) _" K1 j9 ^# ]2 x: s% |1 }: t. E2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。公仔箱論壇* U/ p9 q6 j8 P* H' ~# x
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。. f4 n, N- W' H3 s: C
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
8 |% H2 ~, s; b" f% h. M公仔箱論壇5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。! r# u* M) o3 |2 T% A' @
【備　註】' Y1 m8 m, Q, }9 k5 M
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

BeiDouChef

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綠花椰乳酪湯        
3 y" W$ b4 g; T/ h$ \【材　 料】( l8 @/ f7 `0 [- G; r+ E2 Q
綠花椰菜         200公克
3 \& b* r* p4 e4 C/ k" e6 Q% S公仔箱論壇洋蔥         80公克tvb now,tvbnow,bttvb% U3 a9 |0 ~4 U& }+ {, u+ Y
馬鈴薯         100公克
0 c, R8 E" A% T紅蘿蔔         50公克5.39.217.77:8898' r# _  V$ i+ s% `
熟雞肉         80公克8 Y5 L2 l3 s/ |! M
切達起司         180公克
/ S# [  y/ \  s& p! f+ h7 d7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
, b; ?" J$ q, |# d+ \. A# e/ U2 w白湯         1000㏄公仔箱論壇3 T2 ~9 G6 @- ?  P  |
鮮奶         100㏄* p; e; o* _  I

; P: D  u& O1 Z6 ]; ~0 ?/ V- G9 }, C【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b8 l" {; }" E; H5 Z/ @6 D1 I
鹽         1茶匙公仔箱論壇; z& t9 V* F& Y

8 ~' U3 M- C8 G& p6 e! @# C" z  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; e& j  q; d: V5 e1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R8 S$ H  Q& [, N
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
7 f- a, x) E, y. ?& o公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
* T; M3 w* g, o5 {$ ]; O0 D- C公仔箱論壇4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* x* ^+ ?& x4 I) W2 B8 p( `: E6 I9 A
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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- x3 P2 h" T2 R! @" S7 Q( X4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜蛤蜊湯         - X2 F4 y1 Z2 z# }) b
【材　 料】
* x% H6 F! l. p; {3 c& B; g公仔箱論壇蛤蜊         600gtvb now,tvbnow,bttvb9 g" [% Y0 N4 m3 T
培根         200g5.39.217.77:8898' Q# C4 y1 W' z1 v5 e
青蒜         100g
7 p) ]+ K1 B6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100gtvb now,tvbnow,bttvb. H$ P* ?  }" h% ~# n
奶油         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n$ V" e& r. G' T
奶油糊：
- E" b0 e" D! k5 o! f9 k鮮奶油         400cc
' E! ~9 h: Y4 b5 e巴西里末         少許
2 X, x5 u; G/ a5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m; j* q& C9 h2 Z
【做　 法】
" o" M0 m; {* J  Q/ itvb now,tvbnow,bttvb1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
: ~( s. `5 ^8 N! q& r# |2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb/ [" v$ n" t  f9 J3 A2 U  B* g
3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。公仔箱論壇5 N; `& |1 _+ m' U4 |# O: ^
4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。
& e/ j/ J6 k! j& w, `5.39.217.77:88985.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

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洋蔥湯5.39.217.77:88980 B2 K1 v. F( [& N
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L. C1 H7 Q6 u5 D6 S8 d5 E; Y( }
洋蔥         1顆
* i' M3 C" }8 a8 I: i: K4 P法國麵包         3小片
& i7 G/ h5 `4 d5 L3 p8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
5 O: n& R; B% t) ~& [  U& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c" k# Y7 @" k  ?; b. @. H5 K8 L- Q
切達起司片         2小片
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; m7 N) H" v" C【做　 法】5.39.217.77:88983 P. U; K0 \; T- W. F
1.洋蔥切細絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb% O/ s# M. O* J0 F
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
2 C0 j3 P9 A4 t) v) ^& O9 `5.39.217.77:88983.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。公仔箱論壇1 h; k2 D9 |6 M, r9 J
4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
0 N/ B5 A! L' I$ h公仔箱論壇5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

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義式蔬菜燉牛肉湯        
9 T  ]# S7 x! |3 _8 s【材　 料】
1 G8 _/ f: V! M* t, C公仔箱論壇無骨牛小排         300公克公仔箱論壇) ^& F% B1 S. ^& W% t
高麗菜         150公克2 r' ^8 z' t0 \" d
西洋芹         100公克tvb now,tvbnow,bttvb. l. f$ t# p+ e0 D" n: W  j
紅腰子豆         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R; G, W. M6 U" v% e. ^% w
牛高湯         3500cc
8 q9 D, n! g1 p, G5.39.217.77:8898字母麵         50公克公仔箱論壇% \; b1 P- ?* W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o* {5 z4 X5 l% h! G
【調 味 料】公仔箱論壇7 e5 Y* v# ?) C/ ?" Y5 V0 W
月桂葉         2片
  i* |* X# G& U* p; P" [5.39.217.77:8898蕃茄糊         2大匙
8 c7 Y: s4 Z+ ~  J( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙! C8 V9 e! W! X. M+ }$ u2 {: ?/ ?+ O
鹽         1小匙公仔箱論壇6 C6 F: y/ r/ |0 H- c% p9 W
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L& T* \8 Q8 ?0 g0 O' C
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 t( E2 M- G; [5 W" O
2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
% d/ J9 `- ~) E* V: i$ y8 h6 y公仔箱論壇3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

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翡翠銀魚南瓜羹         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `; d9 g' n1 v, I  o& _
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R7 p& }! X7 W8 j( u- i; O$ p1 [
銀魚         1大匙
8 Z5 D' _1 a/ g2 j: l1 W$ X. ~/ d+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         1/2顆
2 z: p* M- I: M1 X  q" q5.39.217.77:8898洋蔥         1/4顆
" ^- o) h" l, ]; ^9 M' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠         1大匙2 b- F* z5 ?2 p. r) V5 q+ c: C' j
奶油         1小匙( d6 `0 F2 I; L
熱開水         2杯
0 |4 n! `1 D- Btvb now,tvbnow,bttvb冷開水         2杯
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% H6 q! [/ ]8 ?公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77:8898. _' j4 a! W/ T; z, J5 |
鹽         1小匙5.39.217.77:8898( t% K$ q0 P2 |. o3 i

6 }/ R" t# R! |1 w3 I【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K8 ?  [- a# X) H/ V1 y
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
$ V( s7 L6 b' y# ^) W7 M, G7 v2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g* D* V9 r) b- w( h
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。5 o4 t  ^; Q% z
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; ~& g& _2 G8 g9 k) P% I# F5 P
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。