BeiDouChef

5.39.217.77:8898' @0 c3 q; w' U) i1 e% j/ f# M
北海道蟹肉濃湯         5.39.217.77:8898: c0 q: N* v) `, {7 [0 a
【材　 料】
1 p! I$ N! H5 M$ C2 N2 h5.39.217.77:8898蟹腿肉         20公克
" M# k3 A: x* D5.39.217.77:8898洋蔥丁         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; |4 Q! {$ x& G# @$ s6 g
西芹丁         1/2大匙
" u5 a! w7 K  w' Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb& M1 P2 `3 w, J" p1 w0 b, n
馬鈴薯丁         1/4小匙
8 S% r% {' O" O. k$ vtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
- j/ n  U* z% l0 M2 f3 C公仔箱論壇
7 o' h0 t8 r2 a3 F+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& V% |( p  y& D0 ntvb now,tvbnow,bttvb北海道起司塊         2大匙" ~8 N7 D0 u( W
麵粉         1大匙
& i6 ?) n- g) k5 O4 z5 Q3 ?tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         50㏄
. \% q  I% A6 j, A+ T0 x0 |0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         300㏄公仔箱論壇$ H5 m4 F" ~: Z9 j' i6 Z, U

8 L* U$ @# ~# C' @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o2 D5 S1 h/ t
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
7 k& d1 _" r* o9 s  D( [* q" Q$ Htvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
& U" s* s" t2 t! q& ~. r3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
; f) U8 |/ k6 g4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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9 n0 I; O7 h( W# B# r/ s南瓜濃湯
" \* Z9 r( H, r' k, D! G【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |& ]6 J3 s$ L6 G% t5 ?7 A- O, D
南瓜         300公克tvb now,tvbnow,bttvb" Z) J. Y6 r9 T+ G7 s
紅蘿蔔塊         50公克
4 T; P- B( H' }! ~% t8 c西芹塊         10公克5.39.217.77:8898: w; B7 E$ ]/ K# w+ ]
洋蔥塊         20公克
. g) k, Q& J% A3 F5.39.217.77:8898奶油         1大匙
, l& l! k4 I* ^, a6 E/ J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q& H' x: ~. ]4 G" C+ a! ]  d
【調 味 料】5.39.217.77:88989 O: t  n1 J0 V% i9 K' I
雞粉         1/4小匙5.39.217.77:8898& r* F7 Q3 D. l' x2 Y
雞高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _7 m; F6 E8 U( g* K( s) \7 A
動物性鮮奶油         50㏄
" ]' A4 z8 H- Y: O) @5 |1 u' rtvb now,tvbnow,bttvb
# r" g9 c' ?; X, [$ Q1 ^5 otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 M7 ^8 A6 h3 G) J8 F/ n2 ^1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇6 Q3 E/ r9 Z$ T, V3 K- Q$ A1 D
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
& Y" x! V  e/ D0 U% K% }# [: k$ ]7 `3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。5.39.217.77:8898; n+ o( |# K! M1 d- Z
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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1 V4 D. B& Q# x# o火腿玉米濃湯
. W; l% t- U2 k, `/ u0 T. N% e2 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y9 l" z  N, n% Z
火腿         15公克
$ J* g" z4 \9 Z公仔箱論壇玉米醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, v: Q# u9 z9 T, N9 Q% S1 J7 P& B. U
玉米粒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% |, Q( W- H  h) |: |+ V
奶油         1大匙
8 z" o/ g- t' t) c% h7 ~+ r/ O! L麵粉         1大匙5.39.217.77:8898* i" h& F; a' Y# a* t: q

3 V2 r/ y$ G" o* T2 Y公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77:8898! d1 Z% R8 F" R3 G3 v" q! c6 |
雞粉         1/4小匙5.39.217.77:88989 E  s6 [) a9 _2 E* X6 z
動物性鮮奶油         50㏄
9 _. i' X, N* l( ~# M5.39.217.77:8898雞高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ B6 L' w. b( j! h

! b  ?7 I6 z5 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 C8 Y3 |. v6 h$ n! U8 o1 R" j5.39.217.77:88981.火腿切丁備用。% n. N: \0 {5 d4 c2 K# u5 M) e
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。6 E* S! `3 ~$ G% Z# y3 U
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。+ i" Y- D) B, h/ e! J$ a+ r2 _: u
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。5.39.217.77:8898. J3 J. W; U2 `
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

BeiDouChef

$ _$ }4 [: o/ Q5 |8 b( [- v. a/ p* ttvb now,tvbnow,bttvb南瓜濃湯        5.39.217.77:88987 O6 X% I1 v9 j3 @3 x
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A" f7 Y; K2 G0 Z9 h8 @8 _
南瓜         300公克
3 ?* p& p4 ~5 @# \1 A炒過的松子         20公克  ~5 W; r: o9 A' b
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. g; C5 c' R, `: f" J2 G
蔬菜高湯         400㏄
  @2 d% F1 q/ q; @tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         250㏄5 t+ K) r  B* W7 |" X$ t
奶油         30公克
- }& A2 ?# L5 [% G8 z沙拉油         1大匙
- M! X! H. `6 ~  P: v2 |9 I. ]公仔箱論壇& d5 q2 b' m' Q) w# l
【調 味 料】5.39.217.77:88989 s& n3 [- Z2 ?: T* c
鹽         少許
* w, u; Z6 s0 O! J, U. G* x8 Y: v公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
3 g+ h* V. r( G) w, h巴西利末         少許5.39.217.77:8898* s* ]! C% D* q$ t5 j2 p
+ E7 B: W# M* r# g% K% e
【做　 法】  ]' M5 h& x# B, L# ~6 `: u; r
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
0 m0 _3 [0 @, K% w- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G( X+ G5 v* l7 {" `
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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3 d( \1 A1 R8 q8 U$ T3 R奶油蘑菇湯        
0 J$ O4 J% ?% H: y公仔箱論壇【材　 料】
# E: f3 y; g+ ?tvb now,tvbnow,bttvb白蘑菇         800g7 v) C* T# U  @  W, R) g
香菇         400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g- y! c. X3 V5 L5 u( L
洋蔥碎         200g
# J/ {" F5 ^3 ^6 k) A  l& Vtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量# C9 H& Q4 R$ \' Q  n
鮮奶         600㏄
! b! H, o9 s7 ^& E, M9 M& Y, }7 r鮮奶油         200㏄& @& J. J1 w! y' W2 m1 s
水         1000㏄
3 T! @5 X; W- x( n7 o' y義大利綜合香料         20g
/ [( A: \$ c* C; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.77:8898) g/ m# m  P- K
胡椒         少許
0 }, V7 h6 B) S+ Q6 g1 ]; F) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `" P) E7 w$ C; p+ L2 p7 r5 G
【做　 法】8 U' i2 N. n" ?$ `+ `( j3 z
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。% [7 H. g( R: S9 P) Y2 D/ \
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。1 G- s  i2 @" P' m. r2 Y0 F
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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胡蘿蔔濃湯        
0 q; x, v. a7 a. X& F0 K# g5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:8898# c0 Q+ D% I; |" Z
紅蘿蔔         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n/ j& j0 ~" F2 a
洋蔥         100公克$ o( a4 d- W% r% g' M
蕃茄         100公克
2 s9 V& d5 u0 N! v5 c$ X4 P白飯         100公克" }9 U3 ^5 g8 b
蒜末         6公克5.39.217.77:88988 I  z" \& w- c8 t
牛奶         150㏄
- G' o) q; p; @( H公仔箱論壇鮮奶油         50㏄
2 J. k, S! M# L6 e  Ctvb now,tvbnow,bttvb水         600㏄
# i. ?6 i: n9 P' I: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         2大匙
( V$ v$ z+ F) X: g0 I% i
1 m7 z( z( C. Z  T8 H0 z6 t5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:8898* U& u! Z. y4 c  Z# N
雞高湯塊         1小塊
# ~. Z. k5 v; g. m5.39.217.77:8898味好美匈牙利紅椒粉         3公克
: _) e/ m" Y& Z: T' r# g. p5.39.217.77:8898鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ H- t$ ^7 ]! I8 f. u
公仔箱論壇8 ?9 R* `* U  V
【做　 法】- j0 \$ O3 @/ Q- ?! Q3 F
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。公仔箱論壇0 N/ |* \- \1 F' T' U
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。5.39.217.77:88988 p. ^. P* w4 c( @$ P
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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- b, [! i0 a) F
蒜苗馬鈴薯冷湯        
4 t  Z- ]7 {8 j/ r【材　 料】
4 Y( n; n9 D) v* o8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蒜白         30公克
1 h! T( n# m. u馬鈴薯         80公克. P9 V+ L1 ]5 L1 g
培根         30公克& z: `  ]2 y3 ~/ X% j
奶油         30公克
% V0 _3 }. u5 p! x( ktvb now,tvbnow,bttvb土司         1/2片
! j3 j7 l+ h* D2 B: Q鮮奶油         50公克
. h! K* G5 |9 P- n( X* ^8 d0 }2 ?1 Mtvb now,tvbnow,bttvb高湯         350㏄公仔箱論壇6 @, e* J( D* F8 E& v  o
香芹葉         少許公仔箱論壇4 o# V6 v6 m5 e9 g- T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n- {4 T% Y0 \7 k- j3 v# l! k, \
【調 味 料】公仔箱論壇6 N* U! `  B0 h& t( F0 k
鹽         少許
0 @- [$ o4 Z: E  y公仔箱論壇胡椒粉         少許
" \5 U: o) k/ \( }/ q: H  u8 B0 D荳蔻粉         適量( Q) {" C& B! L8 m9 K. V+ Q: S
公仔箱論壇% o( |8 c2 {4 d" b# q2 N
【做　 法】
" c- E) c0 B9 a2 l  Btvb now,tvbnow,bttvb1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
2 {* o8 n* N) h% i% D% G4 wtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
: ~/ d$ @8 O) T/ p, D公仔箱論壇3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
% c4 y0 o; A# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司切小丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @$ g( i; @8 m" F
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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* S) D% X9 V" d) A( F
南瓜豆漿濃湯        
/ B/ B  W6 i2 c9 }5.39.217.77:8898【材　 料】
, N* T6 \' V- m! _, B4 {' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味豆漿         120㏄% o9 n+ r: |+ K4 ~
南瓜         200公克
, T6 }, ^8 D: S+ e/ x9 a公仔箱論壇蝦仁         50公克
% D( ?0 P( f* }& K0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
! x: }  W$ [7 v$ X$ |公仔箱論壇胡蘿蔔         30公克
* [: L% t: Y, P. t# Y+ f0 \0 ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克
* A# `: [2 S: o- I% ?2 [洋蔥末         15公克5.39.217.77:88980 U0 t7 ?" k3 m0 E4 I' Q9 [- }
高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c) S5 t' j6 h* i4 H
橄欖油         1大匙
$ F% ?3 @$ H% p) p4 U$ b) q. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c4 Z/ x' a; x8 t3 \/ N- Q% Q, U1 M/ t
【調 味 料】
% p. G, e: h- x5 A1 g( \. [& P鹽         1/4小匙
. k1 S2 x" R) @) M1 i2 t公仔箱論壇胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb; q1 d' W1 K; }5 {! h, X6 f. E3 c

( k: T+ @- s  Z【做　 法】6 }5 g1 t3 l! g: q9 K) O
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
: {, ~5 j# C( j3 H3 [$ I2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb" i6 {- r8 ]- T" s' T
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
" p  d* J3 P2 e8 f3 m7 [: p. p. y, _公仔箱論壇4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。8 E% }; s3 H+ C
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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& U1 t: e6 o  R- D洋蔥湯        
0 A- c2 Z4 _2 e1 `% X/ Q7 z" W5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇2 u- W/ o4 H& s( P4 F
洋蔥         2個
  V( e& [5 _2 ~& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         1個
$ R4 f7 b9 C( O3 J2 _奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]* S+ b& x4 W) Y$ K: M
白湯         800㏄
5 i% B/ z0 ]6 _8 U. g# g公仔箱論壇法國麵包         1片
2 O/ W# K2 K6 F" o* z+ ]7 h
; ~" U0 G1 j" u0 `. D+ R公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77:8898% z" Z7 O: k# U4 q0 q9 I! g4 W
紅酒         50㏄
6 m. w* |6 X2 K2 C5 j& L帕瑪桑起士粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~+ a0 [6 r2 W9 U. K' D3 I) l
麵糊         1茶匙
/ w6 l, S. ]# p  y1 s$ f8 ~  qtvb now,tvbnow,bttvb
+ C% i7 ]( L# C/ u$ H" {) J; i5.39.217.77:8898【做　 法】
- W* M* |8 j  _& @# b! X8 ]5.39.217.77:88981.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
6 a  h- ~2 a5 d& f% \" d* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。公仔箱論壇: j" \9 K/ c) B$ R7 ^+ L8 f
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
# L$ e* i9 p" H+ }1 J: F$ N8 k4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
( K6 g9 D# C! `【備　註】
3 B" H3 d9 D! _6 g* S! Q5.39.217.77:8898白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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$ q; ~' V) I) M$ q公仔箱論壇雞肉鮮奶湯        
# ~3 t* w" R7 j% [# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】1 I2 H# b7 C0 L9 n( q7 f
雞肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q6 \% X9 {+ G$ B
洋菇         50公克
- q1 ~& ]) G. o公仔箱論壇雞蛋         2個
$ ]7 U. `4 }. ~; g& s% E5 l公仔箱論壇細蔥         1根1 q: y. u& R3 t
歐芹         1根+ a- u- H5 ^0 `- x3 b$ ~" f: x
奶油         50公克
0 q2 W9 H3 i! E* o' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1茶匙( E3 _+ y& m# \$ f7 ^; \, K
白湯         500㏄
$ r- D4 t3 L7 I1 ?9 C公仔箱論壇鮮奶油         100㏄
+ B6 {6 @* G  o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D$ ]& z" y2 g
【調 味 料】公仔箱論壇+ @- v- q" N7 R+ |" z
鹽         1茶匙9 [3 w/ e+ {  G+ q: {; R4 R

( J* f: B5 |+ I3 \# H. X+ ]5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& A: G+ \: o. _3 R+ y( H' ~
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
# v% O9 ]5 V) q$ [7 x- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
" N1 A# @$ W" O. C. I1 \5 M3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。5.39.217.77:8898( M: \( J% S: V" u9 K. q
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。公仔箱論壇! W2 a$ Q  y5 U0 T3 D/ Z. f
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
( p" Y, C5 q* \) D& u+ G3 h7 T公仔箱論壇【備　註】
. ?3 x- s# t- ~  I* j白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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6 j: q1 A. [/ d綠花椰乳酪湯         & X- `0 \! K8 l9 b
【材　 料】
1 J+ \$ s( ?- m& n公仔箱論壇綠花椰菜         200公克
$ t" O3 S$ W$ e: o) f公仔箱論壇洋蔥         80公克5.39.217.77:88988 B/ }0 @7 @+ I- w5 f$ T  U
馬鈴薯         100公克
$ b! o; S3 a  j5 J9 P紅蘿蔔         50公克
% M% x) f& s$ ]! |6 x: H" a* g8 A熟雞肉         80公克- D! I' C8 V2 A+ F
切達起司         180公克
( P$ Q% J/ s/ Etvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
! O' }  w8 F  z2 m, Y9 ]白湯         1000㏄
- {$ i  H# p' X1 U6 d1 E% m) I$ u5.39.217.77:8898鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 a' w7 C3 H4 x" j

$ U/ [! P- |1 W6 p( I- k5.39.217.77:8898【調 味 料】
+ O6 a! i: k2 R# V9 A$ v# }鹽         1茶匙' t7 O$ @: M4 n3 n# c5 g

: |5 ~* Y  s$ [( C【做　 法】公仔箱論壇8 C" t% t6 G) ]0 M5 J5 r2 J1 s
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
2 i2 A7 H( {% J+ [- X* J* a8 rtvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
, H1 _3 q/ p+ a" T  l. d4 u3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。5.39.217.77:8898* e3 F1 n/ b. p6 V0 c) R, T* C
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
! @' Q% q* _! i" N1 F0 ?( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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0 k* }! K6 ?9 f香蒜蛤蜊湯         + f6 b1 a5 x  X7 A
【材　 料】
( F. B/ v! K- @! M: X/ M: u8 Ktvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         600g公仔箱論壇5 S4 m' g& `. o0 ?& T
培根         200g
7 x! }" G. w( {( `/ V; m6 @青蒜         100gtvb now,tvbnow,bttvb# t2 W# m! s; k( T- f
洋蔥         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b! a3 p, [" y" D! n
奶油         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D, [% @6 ?% }2 k! E' o
奶油糊：公仔箱論壇6 g; S* p" u$ n5 H9 }. x5 i
鮮奶油         400cc
, A3 G8 c3 Q; e6 m3 w7 R公仔箱論壇巴西里末         少許
" s2 \- |( b' d) Y3 V  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _* [  _, N/ j- q) m& r. q【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# D  P+ t0 H& v
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。: [+ @2 K2 ?" l) s7 t- S9 r' [
2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。
2 w+ A% ]4 @  \7 m9 W/ c+ I3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。
' ^6 ^' Y" F1 g2 ztvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ V" i1 z  k- W. t
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

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5.39.217.77:8898) L8 Z, o2 W, d! \" \* w9 v
洋蔥湯
# p: A7 k$ A. U; s& e【材　 料】
" d% y) P% A7 X; o8 x5 n洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k6 i" N3 K" ?1 S
法國麵包         3小片公仔箱論壇; K3 r5 s3 l- B3 C2 `0 k
奶油         1大匙
3 u. o; u& e1 s9 T! N: \+ D公仔箱論壇牛高湯         500cc3 t$ t- D4 m1 S8 f/ O5 U3 k1 C
切達起司片         2小片
& @$ ^6 T! x+ e6 e% R公仔箱論壇
; o2 o& W' ?1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* I$ l9 T8 t8 Q. o7 i1.洋蔥切細絲備用。
& o3 \0 L* Q# H# ]7 }( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
) I& `6 A8 J, S, h: s( W3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。# P" G( v9 Z$ {4 w
4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。5.39.217.77:88985 w3 i; ^' R1 Z* M. s1 i
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

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8 H" H% A/ ~' R; b4 D5.39.217.77:8898義式蔬菜燉牛肉湯        
5 h: ?7 E, \3 ?6 s$ b4 k; ~1 C公仔箱論壇【材　 料】! y0 T8 P# Z! W% Z2 V9 d; H+ S
無骨牛小排         300公克% o6 f4 N2 `" i. X9 [) A1 a: ]! i
高麗菜         150公克
: O. W  z1 D8 v2 [3 d" V7 r3 m; gtvb now,tvbnow,bttvb西洋芹         100公克
$ ?, v9 X; z: _* x# f: a紅腰子豆         120公克
) l- M6 ?2 V1 C7 Q* C% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         3500cc
4 A2 C8 S+ P& Z4 t' t8 h5 H: w: K公仔箱論壇字母麵         50公克
2 n/ I: {2 f7 }0 j3 `. N5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 p( [, o; `7 |4 t- j1 w" b
【調 味 料】5.39.217.77:88985 }2 e- J- n, Q) X
月桂葉         2片公仔箱論壇( W2 \2 a" a& q- Z! r: o* L1 }
蕃茄糊         2大匙
9 @* L$ L1 h( m5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G4 u2 R6 Y- E. ~: C
鹽         1小匙公仔箱論壇9 w" R4 U# g( K9 P4 p  @

5 L7 e3 ^: V8 G) |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 U8 |! u, T1 h2 }* W8 P! h2 ~: f
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
( _& i( b$ b& H# n3 a! Y" Utvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
- ]7 _' S* S1 l5 e& \; R/ \2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

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3 D& z) _0 g( _3 x( k翡翠銀魚南瓜羹        
3 Z6 T( j; E6 Y3 g( @  y6 e8 S. g【材　 料】
$ a% p4 I6 W  @, m! }: j+ I* K公仔箱論壇銀魚         1大匙
: E4 V5 U- {' R8 \, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         1/2顆
! T( w$ a9 p! u( ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆) L1 p1 j5 Q' @$ N# y$ A0 E  F# j
翡翠         1大匙
& z7 L4 I' T: i5 N公仔箱論壇奶油         1小匙
+ I7 B& a2 p" ]熱開水         2杯公仔箱論壇3 l' q# I& ?6 w
冷開水         2杯
6 p/ \8 u# K* A/ G. j公仔箱論壇1 v( x! k# C" L5 K+ C
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! g. f8 W4 k. o9 c
鹽         1小匙$ s) O# C! V* j' E! J- B; W
5.39.217.77:88988 Q4 [7 r  j; M3 a7 O( l' N8 C
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 _  X- Z" z' s' L
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。tvb now,tvbnow,bttvb, P' w' A( z  D8 C) ?. |2 |1 G
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。5.39.217.77:8898; o( f% a% `5 m9 J! h+ X
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。
& b2 _7 h$ q0 \+ X& b" Z, a$ s5.39.217.77:8898【備　註】
7 t. x  e1 W" }. Q3 P8 |tvb now,tvbnow,bttvb材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。