BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 j& U3 j& ]5 O
羅宋湯5.39.217.77:8898$ ?1 Y+ r* L; ?& s  ~- l9 |
【材　 料】/ {7 _1 U: @. `0 O
牛腱         200公克' x. f$ G* M% U
紅蘿蔔         100公克6 k; p# P9 K6 k# ^, R
馬鈴薯         100公克
' @* F6 S1 ]( R) I, x* G洋蔥         100公克) x, n6 e$ f. y5 Q% T
西芹         100公克
( x" d0 c1 k& t5.39.217.77:8898蕃茄         100公克
& a) @2 c" a0 I' P高麗菜         50公克5.39.217.77:8898; |3 F! [" k8 }! u+ R
奶油         100公克
9 h" h: j. |5 }$ F雞湯         3000㏄
' o, c. ~% n/ g, J( u公仔箱論壇& k& r/ [0 A1 ?  K
【做　 法】& [+ K' }0 t+ o7 [! P' U
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
3 c' ?: h* g9 d8 I3 l5.39.217.77:88982.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
7 G0 |) d. E  n: ]( X3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。8 d) S* I9 N, }  i  p* `! u
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
# P. `* Z; ]% J, k2 X5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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9 t" m) e5 j! ~; L3 L/ H# T9 \匈牙利牛肉湯         ) ?. k1 H8 E$ w7 O
【材　 料】5.39.217.77:8898. S2 d3 R- ?' v6 f( V# O
牛腱         400公克
+ o  ?$ `, O5 A5 K. itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個公仔箱論壇4 N0 y% g# y+ e$ v, x7 [1 P6 }
馬鈴薯         150公克5.39.217.77:8898" X6 s, x, N2 V1 K
去皮蕃茄         100公克
* X1 s$ u1 O* ?2 L, F9 I# A5.39.217.77:8898奶油         60公克
; O1 P/ t7 O. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
% X5 V1 M/ D! M1 \4 C& L5.39.217.77:8898牛骨湯         1000㏄' k  A- _+ r" B, I& C$ Y, k
6 y4 Y: `6 m9 p( R+ r( ^
【調 味 料】
2 r' f& s+ Z5 n9 L8 z% h6 r2 [4 V! Qtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片5.39.217.77:8898% b: S* w' h  ]8 z- k" M2 N
匈牙利紅椒粉         3茶匙, A8 W7 n. n6 m, `3 a
鹽         1茶匙
9 m" R9 F6 ], p$ h9 n0 S) i8 Z% ^tvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2茶匙公仔箱論壇3 N: L5 t  _% ]
tvb now,tvbnow,bttvb! ^. B6 ^1 f! d* Q' D  k
【做　 法】
" v; t( t" d! D- U7 i! Y公仔箱論壇1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k& @8 i7 O9 y- [
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。5.39.217.77:8898  [3 a( N5 ]5 v
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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5 ?7 n2 q. p" u2 j: b( b0 c5.39.217.77:8898蛤蠣巧達湯        
! e$ i: t% I4 m( r: ?+ z! m+ I, C; h【材　 料】6 K9 d! Q  p5 }, X5 P
蛤蜊         300公克
0 x# Y5 J2 e4 h( a9 q公仔箱論壇洋蔥         1/4個
9 V8 y9 F  P7 ?$ U紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x  R" p: E+ A$ s! ]
西芹         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j6 P* ^5 D" g3 N( F+ ?3 l
馬鈴薯         100公克
0 V; M4 u7 r1 }3 d' N1 b6 L3 Q; Z$ B培根         20公克* A9 A2 J3 s! J, V: H
奶油         30公克5.39.217.77:88989 q, u0 ^8 g+ @- R3 o
魚湯         800㏄
7 W; q4 s: I0 M6 F$ c5 p. ]% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100㏄8 H( G, l& B2 Q7 c' ^3 F5 e; T

* J* D+ d4 u& T% i% }* E1 a+ j公仔箱論壇【調 味 料】) x5 J$ U/ D/ [/ ?: j
白酒         少許- |( h0 _1 M# D, u4 Q6 k
百里香         少許5.39.217.77:88980 A3 N. j+ W$ f# d! m! a3 d7 _9 a
月桂葉         1片公仔箱論壇3 r2 l6 d6 f: c6 Z1 D8 w2 p
Worcester汁         1茶匙8 N0 y# K9 h; s6 ^1 L6 r
麵糊         2大匙
# c* m9 [  N' d& b: r$ z& Utvb now,tvbnow,bttvb
( O; N4 [; [5 E' ]2 k+ C: x【做　 法】
. e5 E, s8 s1 \& o" j2 }( ^2 R/ t# h1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
2 E4 w" C  T8 E0 Z0 _4 z; F# Y# ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
# V3 ?9 o% e6 n, Y4 q3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
7 M' f# W) [9 H0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。tvb now,tvbnow,bttvb6 G0 U3 H8 q" N: {3 s& \
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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% I  k- q6 Y- v5 o$ rtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦菠菜濃湯         , M% d6 {7 I$ J
【材　 料】
  ^, O0 F9 x8 ^2 Z3 x# qtvb now,tvbnow,bttvb菠菜         50公克
0 x8 Q+ F9 @/ t5.39.217.77:8898高湯         250c.c5.39.217.77:8898" S9 b# z2 Y2 j1 V1 X( `: \, s$ U
奶油         1/2大匙
. b# j. d; v& c, d/ H& M  D' b. htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1大匙
( @* O6 A+ o7 u( N+ Z& G  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇末         1大匙
1 |$ L, |- o. o7 j+ Ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙
; u' Q+ j( h. ?* w8 b8 m5.39.217.77:8898鮮奶油         50c.c
  y  R1 i! ]7 X! t/ q公仔箱論壇蝦仁         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K% q. j7 C7 v2 f6 N0 m+ n2 O
起司粉         少許
9 k: r# F) R5 d( v2 Y5.39.217.77:8898
. v0 f7 U8 `; H) R【調 味 料】
$ R9 f# ]" i3 a  C  x, ?+ x! Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
8 Z. u' Y4 F. z4 ~- o
9 D' t+ n' }' D【做　 法】
3 w) ~2 N) a. m1 S. F4 u: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y7 ~9 P9 Z9 c5 u5 u* y9 E+ N8 Z' F
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
5 _5 Z% I" n! Z2 f6 k" l3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, e, C0 M) c' @, z2 ?2 x* V, p4 a
法式洋蔥湯
9 ~1 W( `- U9 G$ b& \6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  I6 H1 b/ @7 |) h& ]公仔箱論壇培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z4 H4 K7 R) E( y+ T/ A4 X
洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g8 u( D0 ]9 [
法國麵包         1片
1 G& f. {# Z3 d. R3 b3 ~公仔箱論壇奶油         1大匙
! g3 C9 k6 E, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         30公克
, d' c) o0 `# O( Q& c麵粉         1大匙0 W! e3 c6 T4 ~0 @& Y* l' ?
高湯         400c.c& b1 P- \+ }- {) x
起司絲         少許
  f* W0 p2 ^) P; p5 V5.39.217.77:8898西洋香菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T4 j# J1 L# X6 K3 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K3 U' e1 s) ~
【調 味 料】
# k/ \4 H) Y8 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb  z4 y& g. k, z0 I2 ~/ Y: _
黑胡椒末         少許, T; j* I: B* L! j7 o
公仔箱論壇) y1 q6 L3 y# \1 I1 w
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! Q/ h: g$ s% w! O4 @
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
! g# o! O2 Z( x7 S: |* M$ o" S公仔箱論壇2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。5.39.217.77:88985 H* t) T) o" M- F5 P
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。' @' l8 Z- R5 `" r. E: z+ S
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。: s4 o8 M  Y2 o- @4 d/ V5 R5 z
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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+ r. _1 u( f# i* j" h1 `米蘭蔬菜湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _- N; k' K8 {
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v: {! ?" n. ^3 s' b) l
A.培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w( E! D( S. K
洋蔥         10公克公仔箱論壇' [6 W% ?; i" k( V: f8 Z6 f0 g2 q
紅蘿蔔         10公克* c- |0 m* z7 c+ K2 [. j. Z
西芹         10公克
) G" f: W: a  N7 Ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/4顆
- F1 H' a  X9 ]. N8 w5 R% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         10公克
# W; U6 i# h& q( y公仔箱論壇馬鈴薯         20公克
9 R8 N9 S  M- J公仔箱論壇B.沙拉油         1大匙公仔箱論壇+ ~/ M! N/ ]4 T1 q  I
高湯         400c.ctvb now,tvbnow,bttvb- r, {* D+ z0 ]. v
義大利麵         10公克
9 A1 b6 f2 i1 d' K2 C西洋香菜         少許# v$ K9 x/ A3 ~9 A

% @- E' X8 s& J& r9 Z- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W3 i0 O2 y) J$ ?/ }
鹽         1/2小匙5.39.217.77:8898# m! B) w7 u$ P
黑胡椒粉         少許
: a  g- T/ d; V1 v# P; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l; W$ k# X; T5 y

, H, K* Z$ M3 m7 H& _, I# x5.39.217.77:8898【做　 法】
6 z5 h+ o" b, c$ [: Btvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A均切成小丁備用。7 _7 J; h- x4 d8 |6 e1 s6 A/ v+ S
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。5.39.217.77:88985 `9 a1 x: i& t6 v3 F- h7 k9 J
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。8 c* ^2 A5 C6 G! i; X) ?& h
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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, q/ Y4 ~0 v3 T: e4 Q
羅勒海鮮湯         4 A$ y# ~0 ?; w0 Y
【材　 料】; ]% s$ Q) R; g; O/ a; i' E( k  t! z
紅蕃茄         2個
# P. u1 m: F4 E4 e2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         適量2 A% G  C6 f' M# D3 o8 Q
蒜末         少許公仔箱論壇; A1 h% e4 a$ j. E5 h+ l
草蝦         適量tvb now,tvbnow,bttvb" }# ^8 h+ a8 S8 S  o
魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ a$ x' n# g8 S) b/ A/ n; ]# H
蛤蜊         適量
% R) j0 o( a# x6 T; s0 ]' Y4 N5.39.217.77:8898新鮮干貝         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p* Y7 Z7 U5 @  m
中卷         適量公仔箱論壇+ H; n, }3 `8 b" Q! _- K) l: O0 s
孔雀貝         適量9 B2 _8 m) Z) h+ d8 n# v" J
白酒         少許
7 A/ ]$ J+ f6 }6 F8 Y香草高湯         適量
3 V( h. `1 h& |9 D" t* d4 E公仔箱論壇甜蜜羅勒         1把
5 k5 i' ~* R4 I: s5.39.217.77:8898鹽         適量
6 V$ h' d& v9 {2 Y
$ \+ b: n1 k& C( y9 X【做　 法】
  C0 [, h, v. V: j: |' x/ \! b+ \5.39.217.77:88981.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
: D. H% I0 N: p- T. w6 k# `tvb now,tvbnow,bttvb2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
; n+ j' K. C* d9 H【備　註】5.39.217.77:8898: _: T" {0 {# B0 x* m
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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* E5 z! d# \4 v9 S8 u9 k& utvb now,tvbnow,bttvb蝦仁通心麵濃湯        
: t, X; S+ ~4 @7 M; y0 Z( e& P$ W公仔箱論壇【材　 料】
: ]! `. `; j5 i8 J1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式螺旋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U/ X: o5 L& f6 Z
奶油         50公克+ |% E. }" J% y, X- l
麵粉         50公克
7 s' H3 i! Z5 `5 E. Q. G4 s公仔箱論壇牛奶         150㏄
( T9 r% t' t$ X5 F* L雞高湯         500㏄公仔箱論壇' X: G9 G) w, |$ F8 O8 _7 o6 z' @
三色蔬菜         少許
' l8 K: w& E! X3 s, f. o5 W' w5 a蝦仁         少許
. K. m7 K- W! A& |
& p% \2 s* A' m7 E1 s5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:8898& N( t7 m0 l4 d( n# ?
鹽         少許
: O  C) \0 e8 d* N& D2 s胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb; z8 e) I" Y, v1 k- f( i

# Z7 P7 I; V9 G; G4 h& l8 u/ y【做　 法】/ X8 `6 c) Z0 i6 M1 v
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。公仔箱論壇' n4 R+ s' y- }1 U
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) O) p  w( @& D6 N
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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5 G" Y$ T2 l7 j+ E) m! A7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達海鮮麵包湯        
4 [4 [' }9 p$ I6 P5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:88988 k" s$ L, c4 H: [/ ~" A
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個5.39.217.77:8898) ^: X6 J6 H7 M1 t7 i& @
Ｂ.奶油         50公克3 u/ ]1 `$ {6 Z1 ~) N
麵粉         50公克
) k5 \: i6 ^) |公仔箱論壇高湯         500㏄
$ `1 v' ^: q% v# w$ t  K" K公仔箱論壇Ｃ.白魚肉片         適量5 G, T5 R! g6 M! P9 ^: S& d
蛤蜊         適量
8 F" B( ~, Q7 j- y# m蟹肉         適量8 W- t. Y. w* L7 X4 L: Z4 }0 x
蝦仁         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 T- c, x% h$ r1 g; }) H3 G( ]4 U
花枝         適量
1 H$ ]- ?  w; z, V- p( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｄ.洋蔥         1/2個
- Y! }; S+ r1 ~. ~8 z" U- j西洋芹         1根
1 Q7 \/ }! I% L/ utvb now,tvbnow,bttvb
" K* C: Y, ?" Z8 C( N/ F$ Y【調 味 料】
! G5 ~$ M) U) @+ \6 C; {1 m5.39.217.77:8898鹽         少許
' @( o& |6 H3 W+ [0 e; Y$ Z胡椒粉         少許, a8 X  t0 p. E/ Y2 \

1 p0 M# {' S0 Y0 Q; g【做　 法】公仔箱論壇5 Y" g  h) k5 b% O' T# x9 ~) h
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
% s. ^" i1 x: G' l9 F; N$ Y1 E7 p9 U4 S
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
  I$ u) ]) ]. P5 {& j3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
2 v9 f7 r- a* G1 L5 I1 I4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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優格胡蘿蔔湯          
) S9 _( R, Y* }5.39.217.77:8898【材　 料】
6 L' X( }) k6 u5 T* P" t( u胡蘿蔔         450公克
1 s' V, N9 ~0 j7 b" t, V洋蔥         1顆
9 @& e+ [3 G. g5 y優格         240cc, L  r4 D8 b$ a; w) r, k
水         1200cc
7 T& y7 j% M* d9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁         2大匙
8 E+ N6 ]* l# N( b公仔箱論壇橄欖油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b8 A7 P7 [/ @# J! F
鹽         少許5.39.217.77:8898& m) A. U. A" j7 {' J& @3 {
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇. Z/ X; H( e& o, |3 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y( z7 J& a3 R! t3 r2 R; I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 e# R; C( N8 S% f  [. [, Z
(1)洋蔥切塊備用。, `7 l8 P! `4 X0 E3 E1 T$ s
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。tvb now,tvbnow,bttvb3 y$ ?  Z* K; Y2 |
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb2 m) d7 f8 [* q( O3 a2 {  d5 g9 N; W
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。5.39.217.77:8898$ q- T# I* H4 \2 y
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
$ w1 t5 N. ^* e1 ^2 z! m5.39.217.77:8898(6)食用時，加入優格拌勻即可。
2 C5 k" ~. h6 z3 O1 C  c/ O# |# U【備　註】' L& @' i( ^$ k4 P; t; _
6~8人份

BeiDouChef

4 v& w# `3 i- c% G9 \3 T地中海高湯土司        
, x8 l# P! C# u【材　 料】公仔箱論壇. P1 Y  E) @2 d! |
土司         1片公仔箱論壇# E: S  I% t8 @1 v; H
奶油         1大匙5.39.217.77:88981 j' ^& f0 w+ W7 W& T
雞蛋         1個4 Y; L1 y$ ?" l! l! M, p4 w
罐頭高湯         250cc
( l( \6 `) s, V6 a) h8 g* X" U黑胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `" ]4 x  e  b
起司粉         適量公仔箱論壇* i- v! \0 Z1 s# z& N( n
香菜葉         1片5.39.217.77:88982 v2 s, z; G- [# i1 E& [* J

7 z# l0 \$ P. D* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; g4 |7 S' q' r3 }8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
0 F  @  V# Q- r! }8 O" a' k- P(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
& S+ n7 |. @) e' D# R+ W/ rtvb now,tvbnow,bttvb(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。公仔箱論壇6 y9 s( K# o5 p/ w, ~$ `3 s
【備　註】公仔箱論壇  M2 ^5 V" W. p& p/ w& y9 H% X
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

& l. C- ?  U$ \: t6 N8 N
巧達魚湯         5.39.217.77:88986 s1 E+ Z* u- W
【材　 料】' k- ^: z% }+ a; i) O
帶骨鮭魚         400公克
4 x/ w% y0 _( W( r, M3 }+ ftvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克
: w2 C1 E; \3 {7 u2 l* ]( J% u: ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
! ^! \9 o' _$ {( w9 M& _公仔箱論壇紅蘿蔔         30公克5.39.217.77:8898& l+ x/ ?5 |/ Z6 V: I
鮮奶         100㏄
; C, h' d+ P4 T$ P& u奶油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb8 m7 B/ Y% X5 q6 n4 r# b& @; ^
魚湯         800㏄: Y/ o; l9 k, V
火腿粒         20公克
" P  F& k. g+ v4 k# l
( }" `2 q& J; R/ e' c: `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: {) s/ ?/ P$ x0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
  p$ u; _9 }* ]* ~/ ]百里香         1/4小匙
7 [  @1 Y, }% x' V, p) o; \公仔箱論壇胡椒粒         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b6 R0 f# K, G6 Y
鹽         1茶匙3 `) M) ~6 M& B0 R8 X; V6 Y
麵糊         1茶匙公仔箱論壇5 }5 I' H4 Q7 J% }
公仔箱論壇, J, b' ]$ ]2 Z
【做　 法】
2 r% r8 c/ C# N' p0 D" B5.39.217.77:88981.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
9 q" B2 b: W4 |( D8 a' L! e! i5.39.217.77:88982.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。5.39.217.77:8898* @9 z. o$ D' f8 Y1 @
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
, p8 m& P6 D1 w1 r  [4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 A4 J3 I; v" i8 M( h, F% c
馬鈴薯菠菜湯        
" z: _8 M& {/ K' \8 Y# R7 y公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:8898% R3 P  Y3 E% S2 i8 n: w7 A
馬鈴薯         100公克
, a! {5 R. ~& B4 p菠菜         100公克tvb now,tvbnow,bttvb, H  o# f, K# \. J1 @& k! R; X  V) P
熟雞肉         50公克5.39.217.77:8898, |# F8 O3 _3 Y$ G" Y
奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb% H/ E* |% W/ @4 j. `
鮮奶         100㏄
5 P9 K7 {# \6 h; S( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E; G' k2 T8 G$ b$ q
【調 味 料】公仔箱論壇1 e& }& ?: B; O# k" j
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙) {0 }8 p5 p6 b
雞湯         500㏄
" z& E8 G2 G; d1 {( V0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         1茶匙
1 J. C8 j0 D# p  u: ^5.39.217.77:8898鹽         1/2茶匙
$ X+ F1 F5 v0 T/ Z2 ~* m* Z* p6 L
; j: K* o$ h& L# R【做　 法】
, o+ z: P' d5 K& K4 I, U8 O2 z! f( ]1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。5.39.217.77:88988 d6 U& X' l, r+ g& ^$ |0 C2 J
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
! w5 V" V0 c1 j3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
8 x/ G, F" H2 s' P. d  E% C4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

$ m/ |! i" O6 [0 u6 O5 N. C/ t牛尾湯         公仔箱論壇# C6 ]1 Y3 v2 K- O
【材　 料】6 ?& d, l+ y# s3 E/ [
牛尾         500公克
  h6 q9 j! k4 ^5 O: t! k. h西芹粒         100公克/ |3 J" u8 ?4 ]- q# ]9 C/ D9 L7 M3 ]
紅蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I/ {# U9 f( Q8 j, \
馬鈴薯         150公克
+ u. w/ i+ O5 ]$ C# ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
/ {7 Q: ?3 l0 H- A( i! I) z奶油         80公克
& D8 C1 @8 _% u0 _7 @; I2 j. W$ n公仔箱論壇牛骨湯         5000㏄
8 }$ t1 k! j8 w1 @& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L2 G- u9 ]& x4 H4 f2 V2 q- atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇" U* I$ M  o) L' d
蕃茄糊         4茶匙5.39.217.77:88986 [2 ]5 [# _- J4 Z
紅酒         100㏄
7 s' Z7 c) t1 E& k5.39.217.77:8898綜合香料         1/2茶匙
9 |) N2 C  J7 @! g鹽         2茶匙
5 v3 G+ a8 l  y% U( }8 X麵糊         3茶匙
& ^% p9 F2 c: T2 ?' I7 s' E% E: i
/ x. z; w8 Q/ y+ f4 Q3 M【做　 法】
4 s" u# I, i7 i, c6 C2 `* etvb now,tvbnow,bttvb1.將牛尾洗淨，切塊。
3 i) U8 W% q: z: k! ntvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
" Q# T# A% k1 M9 H' q1 G; O, I7 m5.39.217.77:88983.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {# M1 S! k& A& c
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
: s" M1 j* X- G& N( O: m) \5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

0 V; X" \8 C. V5.39.217.77:8898酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
5 y1 @+ x7 D5 o" dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) |& c4 ?0 J# i5 k- q: |5 z5.39.217.77:8898熟雞肉         50公克
: s& n) a5 x# y  P0 W9 K5.39.217.77:8898紅蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb! e; h, `2 d4 _
西芹         1根- E/ H# K3 F0 h6 X# j
磨菇         4粒
: N9 b; A& @# i( H' v: l鮮奶         150㏄
! ^$ w6 D: O" M$ @3 J( x  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         60公克5.39.217.77:88981 K$ d+ ]7 f% t# H5 ^
酥皮         1張
8 C, s$ c/ u% J2 _; D5.39.217.77:8898白湯         1000㏄
& c+ Z7 X7 c; E蛋黃液         少許
, C; [. z- @7 |1 w% t2 k3 @0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
2 A( {" V/ B' ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, M5 q1 Z" C1 q7 ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1茶匙$ p' z1 P+ W; N' a1 i
鹽         1/2茶匙
; Z! c# ^6 @0 X  Stvb now,tvbnow,bttvb3 K# g  k  m9 c- U7 S; ]! {
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^, s6 F( ~4 f2 Z# m+ f% C
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。公仔箱論壇/ T* f, x3 _( s. w7 n2 r9 a. t" w8 L
2.蘑菇洗淨後切片備用。5.39.217.77:8898. R4 n3 H! O" K* e# z: U
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
  L# t( j- U$ j/ }8 |3 y/ r9 f* ftvb now,tvbnow,bttvb4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。) S4 N6 g( _4 u: [' F/ c
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。5.39.217.77:8898. P% q0 ~2 O0 Y- U7 F
【備　註】
6 \2 f2 k6 |; w7 {* _" s5 O白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】tvb now,tvbnow,bttvb! j, c! \; ]( _2 }* i$ {7 A
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白湯         tvb now,tvbnow,bttvb6 j+ `" P$ k' A5 ]5 U) I: @: e' T
【材　 料】公仔箱論壇. o2 u5 C7 N; Q( V$ E) v! g7 k
豬骨         5公斤8 H) _; d8 \! C! ~( x: O: \2 S1 q
洋蔥         1顆
9 d% g& Y9 V5 N$ g9 O公仔箱論壇紅蘿蔔         1條tvb now,tvbnow,bttvb9 y9 Y- s) O( e. |
西芹         150公克9 b$ j0 k$ H5 M' e' p& h
水         10公斤5.39.217.77:88981 u8 v5 n3 o, f' Y, ]( o2 u5 z; b

/ i8 {. n7 `. L$ O4 Y  R【調 味 料】
+ s! Z( p4 L# ^" L- Z9 U公仔箱論壇新鮮百里香         1支
: k! l) N: P/ l+ \2 j月桂葉         2片5.39.217.77:8898) Y4 Q/ O' M7 d8 z9 s

# P+ y' |, D8 F1 G' e9 W. W# y1 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W  C5 z' i8 }
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
3 A. u7 J" U( V' r! U# u+ \* E* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
% K9 E& t( u3 V4 t% L, K$ Q+ x, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。