BeiDouChef

" R/ s. i+ H4 d+ P
羅宋湯
, n( C, a4 D( @, U. X2 I【材　 料】
6 `# G' c  D- i% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         200公克
: N" V5 Y. S  ~! V/ l3 p) h公仔箱論壇紅蘿蔔         100公克公仔箱論壇. [( M6 V$ ^  l  N7 m  E3 L
馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 E2 F1 Z( [! y, H/ _% ?1 S3 x2 L3 A
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O# Q9 I1 C8 @- Y1 c8 m  \
西芹         100公克' H9 ~9 j" p) @
蕃茄         100公克公仔箱論壇0 A5 F6 }; d0 e, h1 }$ p/ d
高麗菜         50公克
2 r/ N1 D* a& D  |4 a; j# u  T奶油         100公克5.39.217.77:8898: R6 ]" k" A/ ]/ a
雞湯         3000㏄
% L8 v' g: z+ n4 [! I3 _8 Z+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
& d! w5 A  c- A9 c【做　 法】9 H2 r" p/ S; F4 p) y
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p" n) g3 I4 ]
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。8 ~5 |% `- Y4 k5 |2 s. i+ x
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; c; u- B" ^" u0 R: U" T( K
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q# N+ N& d; T' U6 U
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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$ ?( v: Y7 j$ U! s  Ftvb now,tvbnow,bttvb匈牙利牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb4 E: n1 `: ~; u) T, \1 [
【材　 料】
8 d! ?  V+ l; m牛腱         400公克& k0 L6 H3 N6 ]: p# p9 a" R" |
洋蔥         1/2個
- Z! C  \' t% o1 k+ ptvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         150公克
8 l$ t5 i% `) M3 y. M2 k5.39.217.77:8898去皮蕃茄         100公克) ?! y0 P7 d5 C" w- W0 i
奶油         60公克$ a4 u# q. }8 `9 f$ I* p" e. i( g
蒜末         10公克5.39.217.77:8898% x5 \: C6 ?- A9 g7 a
牛骨湯         1000㏄
  o: u- U0 }0 k: M* C8 o- y公仔箱論壇公仔箱論壇8 \: F" m0 a; h6 G" R; e( ^
【調 味 料】
) T  n; L- j: \2 e9 i1 _* d, ?月桂葉         1片
$ |& r& _; [  _公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c. s7 C" u: L6 J$ o
鹽         1茶匙
  |* k' n4 _: ?5 |% N8 t公仔箱論壇麵糊         2茶匙! |. f; z5 X5 }1 K3 K! r
tvb now,tvbnow,bttvb4 _$ q" D$ f4 I( N# o
【做　 法】公仔箱論壇( {$ \+ P  |' E2 ^
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。  \/ U: X$ D: f4 s! l
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l& i' _) t. w$ ?9 s0 f3 B
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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3 d  o, S/ R9 _. b
蛤蠣巧達湯         9 g2 b" F7 e. b
【材　 料】' y# O( t2 t1 S7 {+ L8 W5 L% g
蛤蜊         300公克
( W5 g- ?2 t) c5 V洋蔥         1/4個
8 u6 B. G0 y3 Y2 }tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克5.39.217.77:8898) {4 A2 B7 a6 P& X, u1 R
西芹         30公克
2 G  O- a' g  ^9 Q1 C4 D1 Gtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克. _! f7 C5 O$ K8 Y. ?
培根         20公克公仔箱論壇: R9 p+ ~! G% w: G' k3 J8 m
奶油         30公克
0 g$ `% P9 @" L' V4 q$ [6 b) b( ~+ R6 U5.39.217.77:8898魚湯         800㏄* q, Z, ~( E* |& b5 \, G: I' A  b/ b
鮮奶油         100㏄" z1 Q3 t* c3 F8 R7 o) {7 S" N
0 Y) M4 J  F: `* L. G  p- f
【調 味 料】
/ K9 a4 I- \3 @3 u9 w( H' K7 Otvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許9 ^0 J+ T  s+ T
百里香         少許; }, ]  ]! ^: g& O0 H) M
月桂葉         1片
3 ~5 i( c+ B! w# [" b# [公仔箱論壇Worcester汁         1茶匙
" t/ Z* F; }3 `4 P) ]+ H4 d公仔箱論壇麵糊         2大匙
$ A* R7 b1 V- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o+ W; g: t0 Q# }8 W; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ K$ }# @, y  n( J+ C5 k7 S5.39.217.77:88981.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
8 ]( {* x8 P! j% |, A* v3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。5.39.217.77:88984 j# S$ ]6 V* |. s+ n
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
0 V) Q/ K, `+ {2 w" ]公仔箱論壇4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
6 [: E* }5 A2 \5 J$ N; ?公仔箱論壇5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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5.39.217.77:8898: r8 Y6 O5 c2 k! ?
鮮蝦菠菜濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T" H+ \4 c( h4 O* ?9 D  P
【材　 料】
; y; `; y+ m3 T0 b* Y菠菜         50公克
6 ^/ H6 j. `  P+ C6 T  d8 ^4 l5.39.217.77:8898高湯         250c.c5.39.217.77:8898' |8 k/ M# T* j
奶油         1/2大匙
7 H2 T* ]  L$ T& c' g7 [洋蔥末         1大匙5.39.217.77:8898# S  o" M  k4 e# S' B
洋菇末         1大匙4 ~) |7 j* P* n0 j. M
麵粉         1大匙
: s6 w0 R' p% O$ x- O- d鮮奶油         50c.c
7 _- o+ x' Z, p3 _' p6 n* W5.39.217.77:8898蝦仁         3尾
. ]; b0 }( D- M3 X. B0 a8 K( o起司粉         少許
5 O5 B8 O) U5 b" m3 r: v5.39.217.77:8898
: b+ ]- C# Z# U/ o" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 \/ C6 s8 N) n0 b* C. W" H- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
* P' ~: E0 X/ `! `4 {5 M! ?) {3 ]9 @tvb now,tvbnow,bttvb7 ~5 c9 L- I' q& o1 t# F
【做　 法】6 u" S! V. X3 A( i; n- W
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g' v5 T- J8 ^# T( \2 i
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C1 ^( B( |& Z% ?5 R
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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  `4 q! |/ c" s: i. C% f
法式洋蔥湯
/ X4 t+ H& o0 j9 X: [% m8 ?' e. |5.39.217.77:8898【材　 料】
7 Z: E. D, G7 a# x6 I7 k5.39.217.77:8898培根         20公克
6 E% M7 a+ s% R8 Z( |1 I3 i5 \洋蔥         30公克8 E& |1 I! `0 i( t% p
法國麵包         1片
% M# m8 Y: B. x& T9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙公仔箱論壇: {  _8 g* s- ~6 q# ~, Z8 k
牛絞肉         30公克2 H& |' c/ C' s1 I! H$ V6 n
麵粉         1大匙
6 f' ]4 Z. _# Q" H  E公仔箱論壇高湯         400c.c
# U+ C% F1 _3 h% Y公仔箱論壇起司絲         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V$ S( \) N- t0 S/ m
西洋香菜         少許
, v/ X/ H) x2 l5 g% H% j* p3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |, h& R0 n/ t8 G4 |  b; K8 |
【調 味 料】) {+ _4 {; }8 h4 N% x
鹽         1/4小匙5 U' i- `( L/ k
黑胡椒末         少許
( l, g" `6 W! a; f& a& |  P9 Y# J5.39.217.77:8898
0 G4 C$ T) D+ j【做　 法】
7 U8 M* N2 h; k* btvb now,tvbnow,bttvb1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
* f# j# V, a' ?公仔箱論壇2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
8 G# f, e: c9 s; htvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
4 `9 u7 N7 N" k0 N  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
8 W7 W( C0 {/ S& Z  y' j5 n8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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米蘭蔬菜湯         tvb now,tvbnow,bttvb2 G8 n4 s+ p- n/ c
【材　 料】
# q  {* @0 M5 C4 ~) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t1 {% J" O5 x7 G+ ^! |9 F9 A
洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o. i0 T; f5 A/ q1 Y5 C. w
紅蘿蔔         10公克5.39.217.77:8898# G6 x/ J  ]3 ?( E* j, ]# B% u
西芹         10公克
& }- K/ d1 f4 U公仔箱論壇蕃茄         1/4顆+ M5 z) p% n& {. J  C7 K
高麗菜         10公克) c5 x. d; C0 h
馬鈴薯         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ j$ E9 w- t5 o% X7 k" f) O+ u
B.沙拉油         1大匙. P5 ?$ e- n" ~/ t/ W
高湯         400c.c
/ r& m1 A* t8 w4 z公仔箱論壇義大利麵         10公克
; b0 C' l" U+ E0 c* @6 ttvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 ~0 L7 e: x; }9 q0 v! O" _# q0 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x0 m* y# o. m3 O* I% F' ~% T
【調 味 料】$ J/ G/ C, ]2 W7 w' `, R
鹽         1/2小匙
. R: S) u' t! ^3 ]+ a2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
6 U8 C9 y0 y$ }0 W: j0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙' P$ C4 N7 n' r% a! a
公仔箱論壇% k- x; ]  j$ l7 l
【做　 法】
/ [' j) Y+ H0 H+ R  N( p9 o5.39.217.77:88981.將材料A均切成小丁備用。
- V) X. X8 [8 L7 ]/ Htvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
$ m; h! n" e9 P; J: \- D公仔箱論壇3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
# J$ y9 [2 k3 W0 `' o/ C1 t9 a+ R6 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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  L, g. g3 R; ~" @# I. E" Otvb now,tvbnow,bttvb羅勒海鮮湯        
  C8 O3 @, |' y2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" Y, o& b6 e9 B1 X公仔箱論壇紅蕃茄         2個
/ M% ^* j. J# ^* w* N洋蔥丁         適量
, P; Q# d( ?* {# D4 F3 s( }0 I蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 X+ E" u, I  K/ r4 s+ g$ l. J
草蝦         適量' {4 k- e. ?0 T  q
魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 e* g% f* }# z4 W8 \7 q6 ]
蛤蜊         適量公仔箱論壇2 n: x1 f4 _# T3 D2 W
新鮮干貝         適量tvb now,tvbnow,bttvb% c, V6 x2 q! W# n
中卷         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 S- c4 N8 L3 b! G# a4 x3 ?9 J- r
孔雀貝         適量
  E1 G8 }2 n7 e5 e1 k( ftvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb  i2 |  r+ n% H4 s+ M, E- t. j
香草高湯         適量5.39.217.77:88988 F5 {: S2 G$ `' r3 G
甜蜜羅勒         1把tvb now,tvbnow,bttvb% Y, h5 Y7 b8 n
鹽         適量
! w5 P% L) y' k: s5.39.217.77:8898
0 q0 n( K, ^! g! I5 o1 h3 |【做　 法】
  ~! F' i. _5 [; c; u1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
* S5 J5 b2 a! b: Etvb now,tvbnow,bttvb2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。公仔箱論壇& W2 H& G& O% ~1 P
【備　註】
2 G4 q: @3 c2 B8 p7 L0 {公仔箱論壇把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

公仔箱論壇$ j7 {! E, @+ P6 S
蝦仁通心麵濃湯        
6 s6 v1 F. M( B! ^5.39.217.77:8898【材　 料】
. f$ B. z0 k* U5 I5 K2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式螺旋麵         100公克公仔箱論壇2 D4 s  i2 F! q( }6 C. o
奶油         50公克
7 Y- V) g5 z+ V, G" `% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         50公克
) R3 `. A0 X7 v! h' otvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150㏄公仔箱論壇5 H6 J# h( P- A) U( k0 a# \/ a
雞高湯         500㏄; H8 e( P. i# p$ r
三色蔬菜         少許5.39.217.77:8898$ x' i8 Y) l) D9 w8 @
蝦仁         少許
6 v+ z  z7 ?$ P5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 H& _) D. P: }6 a: q: W
【調 味 料】
, D* {) `& e( X( O+ @: x0 G% }# q鹽         少許5.39.217.77:88988 Y. l4 j4 |' ~1 a. N5 o
胡椒粉         少許公仔箱論壇- H9 J& {; r' N: n7 u9 f
# `1 v2 ^. s9 l8 T, p& o5 z
【做　 法】公仔箱論壇; s4 F% }' F2 N# H
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。5.39.217.77:8898, V' r8 B' I0 n* p7 Y
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' m' U4 Z) _: E; W$ T* {  v
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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) T3 x3 b$ P7 Z) ~3 R巧達海鮮麵包湯         5.39.217.77:8898# e" k" w. ?# p$ l  \
【材　 料】
* `  }' c. e! P; }. u- uＡ.歐式球狀硬麵包         2個
/ g5 n( W9 N2 {* S1 I! K( {' X. Q8 e公仔箱論壇Ｂ.奶油         50公克
0 n) b5 d" R- @% h7 c4 y2 q' p' d* _) A麵粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 d- v) {0 Y4 E  R
高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R# W" a6 A( L& W: O
Ｃ.白魚肉片         適量5.39.217.77:8898+ `; C3 r9 z2 }9 O2 X+ p# s
蛤蜊         適量
1 R" m; l. z5 U2 O3 r2 h/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉         適量5.39.217.77:8898; D) I; J* d3 y7 O
蝦仁         適量
* J8 `. g/ M1 S2 g. ^' f# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         適量
2 d& c' T6 w* O% l) p9 ~. R公仔箱論壇Ｄ.洋蔥         1/2個
$ b8 C" p3 C8 M- T3 }5.39.217.77:8898西洋芹         1根
: E4 b  ]' i& Y4 q公仔箱論壇5 r: w% j! R! I; P2 x5 Y7 w
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z5 V  a3 }5 w. p( W# }
鹽         少許
4 q& J5 t2 [* P公仔箱論壇胡椒粉         少許
. C$ n, {2 l; Q5.39.217.77:8898
  d! T* ~! U0 Z公仔箱論壇【做　 法】
* `9 @2 s/ x. t) w: y0 D- |. R5 `5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。$ a. F+ d8 @, c

% H% N' S; V) G! g* q公仔箱論壇2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。公仔箱論壇! J  d( A8 S2 F7 w* _" S2 l4 k
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。公仔箱論壇3 }7 A8 ?+ O# b7 T
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

1 x2 @2 x6 z% @8 l' A$ k6 N: b4 G0 Z
優格胡蘿蔔湯          
0 m% u$ b; y$ x# B* t- Y2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) b4 y& v6 g1 j, w/ |: j' g胡蘿蔔         450公克
2 p9 `4 G# F% D洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb; G$ ^1 y( W$ \$ `3 E% q) _
優格         240cc5.39.217.77:88982 h3 n! T5 u  \% @
水         1200cctvb now,tvbnow,bttvb& W% j" E( z' B0 y8 Y( x. M7 t
薑汁         2大匙公仔箱論壇; S7 x1 d2 a" v: ^  R+ d( ~
橄欖油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( K# j& }6 A5 z
鹽         少許
$ _, h% m9 y7 Y: N: \tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
8 a+ s6 P9 |2 T. ]( ^% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t# d; v, p6 {: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  Q& @3 X. r+ h5.39.217.77:8898(1)洋蔥切塊備用。4 ^1 a6 G1 Y5 [
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
* y- G8 P5 B5 a8 x* }(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
0 e( v2 l6 h* ]  s  ~! B% \(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D& E% p; u/ A. ?+ w
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
$ ^! Z* ~! l; V. g: Q公仔箱論壇(6)食用時，加入優格拌勻即可。公仔箱論壇  y0 d$ l8 l2 t4 p6 m  V! l# f
【備　註】! Q; m% Z" f  ~( A
6~8人份

BeiDouChef

9 m# G2 j5 P: c  l( S
地中海高湯土司        
+ F% X8 e8 m% }: R: a: q【材　 料】
" z' `0 X6 Y/ m* y土司         1片公仔箱論壇* T+ [$ o/ Z! l) }# y
奶油         1大匙
0 Q5 P# A4 Y9 a" z4 N公仔箱論壇雞蛋         1個5.39.217.77:8898* m* o. [+ C. P! C% O  K1 Z
罐頭高湯         250cc
! g! Q' g) i5 j* y0 }5.39.217.77:8898黑胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 ]) [/ ]9 V5 S$ Y/ ?( |" c4 S( e
起司粉         適量0 k5 g9 q8 g, I0 V
香菜葉         1片
( ]& N2 z( T- w" P8 L3 Utvb now,tvbnow,bttvb3 {0 V# @7 u. v( u& B" l9 z2 m
【做　 法】  p" j! i! F. b; _$ O
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
- i, @) l# L  i' H(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
, H, D: A3 R7 l+ t2 R: [! C5 H. ftvb now,tvbnow,bttvb(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
  ]0 s$ x" q- B6 s+ }【備　註】公仔箱論壇0 H) T& d# p& d. T% t
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' v6 _% d7 s" _* F3 B/ x: @3 O- x( j6 V
巧達魚湯         ) p" k& Y6 m. o8 e) i& R' g; a7 E* ?
【材　 料】
; `% L/ o7 Y" \6 I; m帶骨鮭魚         400公克6 D4 e& g+ O$ @, P, Y( L) V
馬鈴薯         100公克
# K$ H  R3 q! O- N" i+ ^洋蔥         100公克
9 `3 u! h1 d! I: q! s. e9 U紅蘿蔔         30公克
9 p+ f& b; K& n% [' m公仔箱論壇鮮奶         100㏄: j* x4 Y0 q" i3 C
奶油         40公克! R" D9 ~) J" L* M( G/ ], f
魚湯         800㏄
2 _4 Q2 e$ P% s+ s! A- e# w1 Utvb now,tvbnow,bttvb火腿粒         20公克
1 \1 R8 l! S0 i; C( Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% ~! j: r9 J& x* V
【調 味 料】  W4 C8 g0 F6 q8 k' y8 M2 |+ t6 U
月桂葉         1片
0 j% O' T( A+ X/ ]$ w% Y百里香         1/4小匙
# r$ ?$ H8 k9 \# W公仔箱論壇胡椒粒         5公克公仔箱論壇+ K$ i/ N8 Y0 d& K! Z
鹽         1茶匙
' R) ^; E4 p# X9 N公仔箱論壇麵糊         1茶匙
& j& M8 ^+ S6 y/ i5.39.217.77:8898
2 R2 s6 o7 i/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* {! q  }4 G) e* itvb now,tvbnow,bttvb1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
( o- s+ j  @6 c( E' u9 t8 }$ @2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
, }9 A/ y+ F# D1 e; l4 a, }- d5.39.217.77:88983.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X3 l+ C. a/ \" F: G0 V
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  R/ R8 A4 g# q9 S+ _4 i) B
馬鈴薯菠菜湯        
4 o* ~" e: N7 F5 x% ?& a7 D6 E: q5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' b, {) a+ t, g* y2 b
馬鈴薯         100公克' w6 L  ?* Z. _9 `! ^1 P# H. W
菠菜         100公克
" a3 G( t5 p1 u公仔箱論壇熟雞肉         50公克
+ `2 l. |# O* `0 Q& u! gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克
5 p3 f+ O' @, B0 h& W鮮奶         100㏄
7 U- q, v; m5 A2 f4 y' T5 H( H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t' E2 V" j7 t! r3 f# w4 B8 ]
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 ^5 U# i; p( Y; n3 `# K1 Q2 J1 c. w2 t
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙5.39.217.77:88981 k  L8 X: R( |- Z7 b" V
雞湯         500㏄
& G* i: ]0 E+ ^- J麵糊         1茶匙
" p- g8 P1 w' `2 p; [: Y7 Q+ l; k公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
7 h8 \  \/ q( u6 btvb now,tvbnow,bttvb
+ E- ?3 T- b4 ^9 V% L5.39.217.77:8898【做　 法】
1 O8 R% G& b9 T& o2 S6 i8 J" c5.39.217.77:88981.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
: q( D: d) }9 E$ \- p" R2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
9 ~, v4 Y4 s! M3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。5.39.217.77:8898; W1 C" y) [8 R% i) [
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, k9 N4 W  g$ ]0 ]' |8 J
牛尾湯        
" E& A3 n+ e" p8 F【材　 料】
; ], h1 D2 Z" [# e3 Z7 L% utvb now,tvbnow,bttvb牛尾         500公克* F6 Q- }; ?, J( a6 Y# K2 q
西芹粒         100公克
& f5 ~. X* A3 T& J# }7 s5.39.217.77:8898紅蘿蔔         150公克公仔箱論壇3 ^" U9 j  s# Q  y" i
馬鈴薯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 X& P7 t, n1 K  ]/ L7 o+ q
洋蔥         100公克
( W% z# L- V# |奶油         80公克公仔箱論壇) p( c; Z5 F! M8 a+ V1 q, L. t% h
牛骨湯         5000㏄
5 i& ~" Y( c  G' |; {5.39.217.77:8898% g. I. V. {5 E! S, ?
【調 味 料】6 l4 x) l. p, B7 U/ F
蕃茄糊         4茶匙公仔箱論壇/ q0 }4 s6 l  R: c& V
紅酒         100㏄
! d  R# ]* y3 G) K1 M3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合香料         1/2茶匙
+ L: O7 {# Z7 _/ k+ |) R# C0 F鹽         2茶匙5.39.217.77:8898. T2 b. C8 g( u3 w
麵糊         3茶匙
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H1 |3 F: |7 f' U! J* J0 s( d
1.將牛尾洗淨，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb4 k: M& J7 w, Z  e$ u- m0 S
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
1 I3 |+ y4 [3 D1 G  b% w1 {3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
9 K3 j6 e9 a  f/ W% e1 l; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。) z" l& ^8 l! b" H
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

) }" z( g: l7 Q% h# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
& @8 i, C/ k& {0 @' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) m) \8 J' F0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         50公克5.39.217.77:88988 g9 L( d; K# g" P
紅蘿蔔         150公克5.39.217.77:8898- f  m) K9 e9 Q- _7 k/ l9 w( C
西芹         1根
! _) l: ?5 w& `公仔箱論壇磨菇         4粒" E) b" H% C( P; X. j" F. S
鮮奶         150㏄
  k+ S/ k" u# h7 n2 s" E, Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油         60公克公仔箱論壇% |+ E0 ~8 l$ ?3 V- R+ `7 C/ y
酥皮         1張# M$ O  Z+ g. ^# n& s% f
白湯         1000㏄
: C+ q# A" I8 p2 {0 S2 g  y8 D7 N! etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         少許5.39.217.77:8898# I- }5 P3 X; J

8 U% x, N& y. O- w) f% `4 J4 ^$ @【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \/ o- i% ^& D2 Z( ]+ d$ r/ j
麵粉         1茶匙公仔箱論壇& o) [, v8 D5 e' N; C8 r
鹽         1/2茶匙
) Q& f' T" Z7 x, d; z" N! x# `公仔箱論壇
& Y4 V' P8 `! F! |6 q1 @6 T4 A( I5 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  l/ ^+ I, |( `/ t6 c& {: Q公仔箱論壇1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。) m" `1 c3 n$ a5 e) y5 t
2.蘑菇洗淨後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l' {' t) N% o0 v0 n) u7 L2 |1 u
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
) c9 p* i5 O6 i1 l$ r( H) o. stvb now,tvbnow,bttvb4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
/ a, f/ h) }- S* a- S5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
/ w# C8 M6 U4 \$ X. Q/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# a5 ~7 Q5 r, l公仔箱論壇白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
/ t# l) l1 \+ i- m2 A3 U4 K/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % \% ^- H" g/ M2 R6 ?$ M2 C, R9 W0 i

1 d$ v$ b. j! A$ t白湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e- x. M0 m$ y$ ^  j2 C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T2 l, u& r) v, H+ j+ q
豬骨         5公斤
2 F1 f" N; Z1 D- s5 s' J' l洋蔥         1顆公仔箱論壇; ^2 o- \- y* a- I5 k+ ]
紅蘿蔔         1條
2 K) \3 B0 y% @& u& H9 Ctvb now,tvbnow,bttvb西芹         150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ q5 U8 j) ~' E) ^4 M
水         10公斤" h/ E" a1 Y9 y7 y, D
tvb now,tvbnow,bttvb2 Q0 O" X: e8 p
【調 味 料】
- i* l3 I; \; y4 M公仔箱論壇新鮮百里香         1支
5 b9 h8 ~% l5 f月桂葉         2片
# s: w, ]5 E/ c/ ?7 Z  q: J4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d$ v4 T7 A: u" o) i9 d3 X5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 h" m$ F- X* \, }- \; }5 H3 Y8 u
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e# e  B. q9 ?
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。5.39.217.77:8898$ x8 [3 v# W6 o( c% _
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。