BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 ^) U/ E" G( Y( y! M+ Q; @! M
羅宋湯. Q" `) q$ @/ D
【材　 料】
, P+ H5 Q' b3 q% f6 E) ftvb now,tvbnow,bttvb牛腱         200公克
. N: w0 L7 x7 q+ V0 p7 e9 F5.39.217.77:8898紅蘿蔔         100公克
8 o* d: o$ U2 c3 dtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' ~  b0 a# g3 G; f
洋蔥         100公克
& i6 d3 O2 E* }/ o" h, `7 K西芹         100公克
. ~6 M# @0 K; |* C! Btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         100公克  [! P9 X  c$ m
高麗菜         50公克
! Z- t3 B3 L6 l, ^# {! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         100公克5.39.217.77:88980 `! V( O# q0 Q( V$ k- G% J
雞湯         3000㏄
3 ]1 k5 ], n  [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. R& R1 @+ v  P' t: i' a
【做　 法】
. ~" ~4 v' U5 K3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^+ _4 `0 m" R3 y& V0 K: @
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
- X# s6 M7 W# ?: Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。5.39.217.77:8898) Y$ R1 a# F& k! Y, d1 U, x
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。tvb now,tvbnow,bttvb8 H  Y# K7 }5 E% y- J" V" b
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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6 {9 K& U# C, m1 l" X
匈牙利牛肉湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h/ O0 B5 h- L* _# y, d5 v
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 e2 d: ^8 O* S. u1 B* ~3 b2 b
牛腱         400公克tvb now,tvbnow,bttvb7 K) m2 x% J& ?; F' o- N
洋蔥         1/2個
( ~) u" X) E: P3 ]- ^馬鈴薯         150公克
$ s0 u  I, o8 ]. x9 k去皮蕃茄         100公克
2 I7 j7 z8 M* `# F奶油         60公克
: h* o: X7 f# D1 otvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# \* U( Q3 e: j2 Q0 S/ x
牛骨湯         1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]0 Y) D( ~# R" ^8 S' X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V& Y/ Q; v. W3 I+ r9 k9 n
【調 味 料】5.39.217.77:8898% z  x9 k$ b! e( U* P8 o5 o! b
月桂葉         1片
/ d1 {4 @/ C8 X匈牙利紅椒粉         3茶匙
" [( z- U+ m" ~- C/ p. y鹽         1茶匙
+ T/ e. c0 N9 D5 _$ @  H0 F: D( h5.39.217.77:8898麵糊         2茶匙( T! p5 F$ l9 |  }2 |' i

6 t. V, F3 g3 D: N8 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 A5 _* e' Z0 S- I7 u" L5 N% q0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
* c+ i/ Q: l' ltvb now,tvbnow,bttvb2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
4 C2 P, J8 c4 l5.39.217.77:88983.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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- R' H4 q9 e/ w8 H+ B4 G% Z
蛤蠣巧達湯        
4 I$ W! ?- P7 u8 M" `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I/ L& g) H" `
蛤蜊         300公克
: l, g! b0 E# k0 e: u/ A. C+ N公仔箱論壇洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb- O4 a' r# |2 y2 V! P& c# j
紅蘿蔔         20公克
7 C$ J! ^& G' g8 q) X" B5.39.217.77:8898西芹         30公克
( v/ [/ G5 s5 Z, F. L5.39.217.77:8898馬鈴薯         100公克公仔箱論壇% _2 t5 l( M. r) _/ x
培根         20公克公仔箱論壇% T6 g2 C3 @  E4 g; n
奶油         30公克
2 b/ a4 j/ {1 ~6 T( P  c! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯         800㏄
. b" o% Z8 R4 n" {6 h# v鮮奶油         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r1 o5 c  M' a( D$ u/ c2 O

( l7 [3 Q) l# t* Y( K5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:88981 T( A! {, Z; S2 s2 i4 h
白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 L# d0 u2 e! {9 \+ O& q0 E
百里香         少許5.39.217.77:8898% u% ^" H0 P$ Y) y+ `' O7 D
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb* w$ G% y0 k3 |4 C: \
Worcester汁         1茶匙
: ?- c# E1 F) N- m8 `5.39.217.77:8898麵糊         2大匙
/ g# K- _7 }  {. B2 d3 J$ U5 V* i5.39.217.77:8898! _5 G' {+ B# T/ L
【做　 法】5.39.217.77:8898  P4 w& w" @& T: g+ f
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。/ H3 A+ {: U% }4 z
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。3 s% g/ j+ z5 D, @
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
" v) p% s/ L2 e+ R5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
; m0 A# n7 d, [6 [5.39.217.77:88985.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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6 a. L: N1 I; A( u: R+ b5.39.217.77:8898鮮蝦菠菜濃湯         . R, f9 M9 j" c4 {& J. c2 F
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q9 D7 a9 l% `
菠菜         50公克
* g8 D" q0 G  b0 i$ {7 `6 t" K, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         250c.c
. g5 y. U& w4 r0 w  r+ c  U0 itvb now,tvbnow,bttvb奶油         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c+ O; \+ C/ v9 D
洋蔥末         1大匙5.39.217.77:8898+ u5 ~8 |) X  n9 @9 m
洋菇末         1大匙5.39.217.77:8898+ i! T5 n9 \0 Z4 C
麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  a+ I' P0 }8 ^, R- ]
鮮奶油         50c.c公仔箱論壇) @2 p: H- X- x% R, K2 U
蝦仁         3尾
7 x7 S  P( N) P, e0 V起司粉         少許5.39.217.77:8898! s5 v1 v. B( m( ^7 O4 \/ [4 M

7 {2 s* |! C( K6 g; z4 y公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇, x* L7 V! l& ?( k! \
鹽         1/4小匙6 A- d6 i/ t0 Z' m' K5 i
5.39.217.77:8898! C3 T3 Z+ p8 H' M7 g+ p2 |1 j
【做　 法】5.39.217.77:8898& i: r8 e# g+ [8 t, D+ J
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
" P6 s4 W& {# u0 U- U2 S1 ^2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
2 ^! m* m& n* C9 }: Q8 D5.39.217.77:88983.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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( H& a; [' T8 L: J5 D法式洋蔥湯/ y9 v; e" K4 T# g. j3 u9 H+ Q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _9 C' `: Y: G, Y8 v5 v) i7 s" {8 _
培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) F% ], U1 S! ~' C* ?' T
洋蔥         30公克
4 W9 i5 V1 }4 V& M# k' |* ?tvb now,tvbnow,bttvb法國麵包         1片
* _4 p0 {: n, I, E$ H公仔箱論壇奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t  P/ }& b7 L& C# c1 U
牛絞肉         30公克
; @3 b# K  @4 T0 @! H! G3 n公仔箱論壇麵粉         1大匙
; _' r/ n& B2 l' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400c.c5.39.217.77:8898+ H9 ^, e! u) s; M8 {) }
起司絲         少許
4 D6 y3 N; w% u$ f( D% u  d5 Vtvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜         少許
& ~- h$ f( V0 }% W9 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( R! E: A5 l; S7 }  Q' b
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 x9 L# _& l0 x3 z% S8 |
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a9 y) u: H% i9 A- r5 ^8 f4 H
黑胡椒末         少許
; S0 y* m* x) E' R- N# K; V$ U& Z, E/ H
【做　 法】
( @% X% u0 }3 e4 ~: }$ ~1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
; x' i& o  e, F2 j2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。1 _1 T- O. d! ]. _5 u# l9 Z0 j
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。1 l. G! s! Q4 p% L9 C6 S& o
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
  x" k1 o' |# D' E% _9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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3 l$ o9 o- r' u- ]米蘭蔬菜湯        
8 L) a) j* W/ [( `8 L【材　 料】
. n; w1 t3 O, k, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.培根         20公克5.39.217.77:8898- m$ e8 V  Z& s. x$ w- w  h
洋蔥         10公克
7 _1 a! T; G8 N$ C+ [' f5.39.217.77:8898紅蘿蔔         10公克
) C4 O4 G! ~& `4 w9 U0 M西芹         10公克
: T) U% e4 I9 S/ K% D蕃茄         1/4顆5.39.217.77:88983 I' V$ u) G' N& {  A
高麗菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U5 |7 f7 }7 Z) w
馬鈴薯         20公克
& j' i/ r" s! f5 R4 V! w9 @tvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉油         1大匙
3 f0 I! Z( `6 H( t公仔箱論壇高湯         400c.ctvb now,tvbnow,bttvb! d" s( h9 G- t! `7 b  J
義大利麵         10公克$ O' J6 m. ~" I2 O$ G2 _" |
西洋香菜         少許% A; w  |- _! j0 K8 R

9 y! x. `( v" e% _! u5.39.217.77:8898【調 味 料】
5 A) Z# d, e; I+ l8 E; g. s/ X/ \& s公仔箱論壇鹽         1/2小匙' k: }5 }- O8 j8 C; Q7 r! d
黑胡椒粉         少許" x/ O- P, ~/ U$ s! K2 S& e: D
蕃茄醬         2大匙
; N4 y5 s, R7 E' a公仔箱論壇
$ ]6 C; H6 k; S! T【做　 法】
4 [3 p, o% b- n7 u, U8 d! y公仔箱論壇1.將材料A均切成小丁備用。
3 Y; n! B+ K6 S7 U" V0 I5.39.217.77:88982.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
" D% v  Z4 t8 O- M5.39.217.77:88983.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w- r" s$ y! k% H9 W
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) B$ Y, p: A8 T. Y1 O' Z5 h
羅勒海鮮湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g% r1 a$ }" |- E  c/ `  n3 K: g
【材　 料】
6 c* K: I9 D+ v$ Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         2個
( C. k/ j7 i+ Z/ K洋蔥丁         適量
( m. C+ I$ H) ~, Q$ S1 q- u. g; `& o5.39.217.77:8898蒜末         少許公仔箱論壇- d7 E. {3 L* z  M; u$ E
草蝦         適量
) @5 S* S  E: z4 }$ E( w: ]魚肉片         適量
, W1 p! P5 ~2 E4 K. d! [$ c. h% ~5.39.217.77:8898蛤蜊         適量
; Q$ |$ O" Z9 Z- V$ V1 c' v* ^6 Z公仔箱論壇新鮮干貝         適量
0 H# a* L& m! T公仔箱論壇中卷         適量tvb now,tvbnow,bttvb# O: I2 e3 Z7 ], A- Y; d
孔雀貝         適量0 c; S* U1 V. c3 E& j/ l
白酒         少許. m3 h: J: M4 M+ f' q) g
香草高湯         適量公仔箱論壇1 }1 d7 f& H; f6 E3 f
甜蜜羅勒         1把公仔箱論壇- n6 m( k/ _# X+ ?6 e5 w8 K8 ?
鹽         適量
! v/ w- k3 N9 D: M3 V0 n2 ]: \1 [
# x- x! ~* i! D6 g7 B$ V1 W6 o' Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】, }, t; Y/ ~7 O  C* \1 V! Z1 [
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。, Z# G: s& S1 f
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
' g9 d6 {/ N! U% atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ [$ y4 Z* F$ _9 Z# l; @$ E6 j; m* z5 J
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

' z3 x  f  g$ n: U+ w4 V
蝦仁通心麵濃湯        
' F7 H  P: {  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】/ u5 ^. q; ]. C. f/ ?
義式螺旋麵         100公克
9 g1 P4 k" i4 g$ q5.39.217.77:8898奶油         50公克1 G* g1 y5 y# `
麵粉         50公克
% Q- T+ F9 M. utvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150㏄
/ [5 A# Z) a& v3 X8 f雞高湯         500㏄
9 R* T" N" u2 P6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色蔬菜         少許公仔箱論壇8 N3 s' ^( [& R7 Y
蝦仁         少許
. j' P! y0 z# s& O; h5.39.217.77:8898$ V2 V* [9 B5 ~* ]7 M
【調 味 料】
5 w8 B2 y: P+ i# @8 D: Z公仔箱論壇鹽         少許5.39.217.77:8898+ D! K3 N* W. i8 D  ?  |- y8 W
胡椒粉         少許
! Z3 R0 ~: b0 ]& w3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }, b6 c& \( ^* H7 f【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 s" u5 G/ U, m& Y: R
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
0 q$ N* O" U3 I% ?9 ]& z4 O+ G公仔箱論壇2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( E7 S' T* ^+ c
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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3 X5 j& d+ |4 Q( V6 {3 n2 y/ ]4 n巧達海鮮麵包湯         + E0 B' {* N' P5 B5 X2 C! \4 x' L
【材　 料】
% U1 V2 o. Q" J& y/ ptvb now,tvbnow,bttvbＡ.歐式球狀硬麵包         2個- w: w+ f5 y' B" c
Ｂ.奶油         50公克5.39.217.77:8898' q' D& T. w3 T5 K3 Y" z3 N8 w
麵粉         50公克
# `' k/ r, A; z5.39.217.77:8898高湯         500㏄& u% J" Q# b* X1 q, t) z
Ｃ.白魚肉片         適量" g( N4 d% S) E1 Y6 K5 M4 @
蛤蜊         適量
: n& H! t3 }! Q' r* V6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉         適量
3 l5 }1 g; y8 L" l# w/ m; J5.39.217.77:8898蝦仁         適量公仔箱論壇' J, l7 I2 P1 z; f8 G, d* ]
花枝         適量
& }* l9 \) G2 ]! HＤ.洋蔥         1/2個  Z! {* |: N! j! G
西洋芹         1根
8 t$ D3 n3 J% j7 }' t; z1 \* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R6 j; e' m# G4 O, b
【調 味 料】
0 ?: [9 d( U( i& k) T5 x4 |6 L5.39.217.77:8898鹽         少許
- C# S8 S) N( g( z, s公仔箱論壇胡椒粉         少許
3 Y3 I) Z3 |1 ?6 ?5 @
3 I, P) {0 F" Q3 {2 p- B5.39.217.77:8898【做　 法】
& V5 e. P/ t# X3 v1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。' }; Z3 x- L8 L+ v( c( r
tvb now,tvbnow,bttvb- E# I, p; h- y: X
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
+ Y6 K" _6 O0 Y. n; w! qtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb' `* Q4 e) d1 ^- ~# t9 m
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

  H9 Z( F. H" ?7 |7 A. G
優格胡蘿蔔湯          
" J- Z* A, {. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: P0 `. b# E" l+ l: R3 n4 v公仔箱論壇胡蘿蔔         450公克5.39.217.77:8898* f) i) Y4 p( U0 L: [$ d  w3 O: Q
洋蔥         1顆3 m3 ?2 B) K8 B, R3 {0 ^
優格         240cc
& J& M: j2 a: X; x8 J. t& @tvb now,tvbnow,bttvb水         1200cc/ Y3 l: E  {3 y! U& |' X) [" \8 s
薑汁         2大匙  v' ]; A7 t, P6 t8 t- \
橄欖油         2大匙9 k% v1 l) R) S  [% G" l! h
鹽         少許5.39.217.77:88984 x" W) u5 \; y2 t2 |: I
黑胡椒粉         少許
$ F# l9 [: Q  x- d公仔箱論壇5.39.217.77:88986 \. y& |1 C9 x, S- D
【做　 法】
& S* {( N0 M( N2 j* |2 ?) w1 l) p(1)洋蔥切塊備用。公仔箱論壇( M. D9 I4 W2 U
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r: K/ D! x$ O
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
0 p- X$ X9 U: b* o6 r3 Q" Wtvb now,tvbnow,bttvb(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g. ]- f' F5 |* ?9 y- f
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x0 L) S6 N% {3 r
(6)食用時，加入優格拌勻即可。5.39.217.77:8898: r# r' K, ]$ v! I7 f& @% B
【備　註】
4 f* T: |3 X) \' d# d8 ztvb now,tvbnow,bttvb6~8人份

BeiDouChef

" r! G2 v8 ?# ?# p) a: J) Q6 Z
地中海高湯土司        
0 e9 H; K* s: ~" N* w9 h& X公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇% ^8 T' o, S2 ~2 X' X& _% L
土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M, I* t9 R' F% t! `0 m. w
奶油         1大匙公仔箱論壇' D9 \4 L1 {; j
雞蛋         1個- t4 v0 x9 m  ~/ x
罐頭高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W% K( G) V7 i, O* D5 s
黑胡椒         適量
" J6 g; H1 X/ X$ {# O起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]0 o5 ~7 O+ N" d! n1 k( e
香菜葉         1片, Q9 U' J- R2 B# ^  ~
5.39.217.77:88983 G! K3 _$ R- [! B- Q: D
【做　 法】
( G' u  X& ~& G' o/ E. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q: ~4 y4 S3 q, W
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
2 l% O  R+ Z' \) I(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
% F7 g1 n; E) s$ v( m) z3 X, v7 _5.39.217.77:8898【備　註】
# G$ u4 V$ U) Z# p+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

: r& e4 X5 X0 h4 s- `, B巧達魚湯        
; g, ]% \$ y0 x7 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  {  o$ w8 ~& k- y0 u5.39.217.77:8898帶骨鮭魚         400公克
) i% U5 ]! q2 }! H; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克
; G6 y6 U$ s% k5 r$ A1 g+ A7 g3 _洋蔥         100公克- _: W: r- ]3 M+ C
紅蘿蔔         30公克
8 k  u2 y/ i: V% Y$ {tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100㏄
  J% S8 s- ?1 G, @7 E' ^9 N5 e$ Z5.39.217.77:8898奶油         40公克
& d% \% \2 g2 Z7 o7 r魚湯         800㏄公仔箱論壇9 P( e" C( W% {8 [
火腿粒         20公克% O; A* V0 W8 a7 S  j: t

. m) |$ R7 h( k' t* [【調 味 料】3 g" h& ]" h. ~  L( H- X
月桂葉         1片
% b% t5 U4 {" O' l4 N. ^公仔箱論壇百里香         1/4小匙
: g4 |( ^7 [3 m5 o2 _0 ?胡椒粒         5公克
: S5 {4 B: d4 d9 n! M6 W, y公仔箱論壇鹽         1茶匙公仔箱論壇. j) y7 T' ]# c% C+ q( T
麵糊         1茶匙5.39.217.77:88989 n" v) m) @' v0 O/ W0 U
) D  P- n! [5 e) |
【做　 法】
6 o! F! O' T. C& I. f- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
; p) C7 ^( U& W: T0 ]8 C% ~6 ktvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb: B1 }, f5 Q8 h# `+ G: x
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
" y& `' b  p* d, D. b8 `3 dtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

% D) G7 Z5 I( a, S: A馬鈴薯菠菜湯        
& Z; c1 t% z  V, M【材　 料】
  C* ^- T) u  F# N( L, c# `" o3 c馬鈴薯         100公克
  }8 Q4 y6 N: C. w4 g' [  t* [1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         100公克5.39.217.77:8898# d& S: E- p% y, ]  j* u7 D
熟雞肉         50公克
9 w9 V+ C! e7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         30公克
. n/ w, b* r5 e4 {鮮奶         100㏄
' C# N( @) P+ W5 p, x& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t7 g) @* Z1 \! @$ }% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 b; W1 I  G& S6 K* e- r* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
( F  q) l. e2 Q; X2 `' }公仔箱論壇雞湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 s2 T& v5 ]4 H$ R
麵糊         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  ]" v8 |+ e! d' I; _9 O
鹽         1/2茶匙( u! n  l! Z+ Z6 t$ J# K" n8 ?, ^

/ E( }. F) d! `; R公仔箱論壇【做　 法】
( ~2 G7 U* [5 l4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。5.39.217.77:8898( _; b& s2 R3 `9 D3 e/ N4 g
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A. q" z' D$ I6 j" M
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。7 S' I' _( ~. u$ {/ @6 G3 ^2 T
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R+ |7 s6 k$ b
牛尾湯        
- |0 K$ O9 X5 i2 T5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇: b( A6 B+ R, c7 C8 c1 {2 H
牛尾         500公克
" l" g- h: c% `5 B1 F% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹粒         100公克" R( r' Z3 w& b5 L/ @( ?
紅蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t! A. m: }( n4 X4 [" o
馬鈴薯         150公克3 n5 g: H0 ]' n  ^3 C2 c% e! q
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 y. k# i% L4 S( X0 K* N
奶油         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E1 g' z% |1 @4 F; U; r
牛骨湯         5000㏄
/ h# Z0 c) r+ [2 Atvb now,tvbnow,bttvb" c8 ^5 `( d. Y* Y
【調 味 料】5.39.217.77:88984 b" c$ t8 ?9 g
蕃茄糊         4茶匙公仔箱論壇/ d" A2 L# i3 F' c  D
紅酒         100㏄' h7 w( B. t; X4 w- v; {! c
綜合香料         1/2茶匙
) s- @9 j9 v3 @' P( etvb now,tvbnow,bttvb鹽         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F* Y0 P, s) B8 p( a$ t
麵糊         3茶匙公仔箱論壇+ w' ~# x  }& }; F% _5 b: @

( J' l/ H$ o( d; w% T( k' q【做　 法】
  P8 P/ G0 v& C# g8 }" k7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛尾洗淨，切塊。
5 m- R- \# C/ g* Y+ S# ?8 b2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。tvb now,tvbnow,bttvb+ _* P; x8 ]" T! K8 |& L
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。$ w% \( t3 x- P; w
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。公仔箱論壇5 ^/ c' G7 s7 R) g. y' ^0 w0 p
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

2 @+ X' o# d2 m. H* m& R; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
) R4 ]# m1 I( E3 {4 r# R5.39.217.77:8898【材　 料】
8 ~9 L$ n+ X; U: s5.39.217.77:8898熟雞肉         50公克: V* D* d. g* Y# w; R. p
紅蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb* ]- w2 F3 u* l0 z0 d* V. ^* W
西芹         1根1 _0 M5 ?5 w/ n0 B2 e. k+ D7 i
磨菇         4粒
- w. {+ a+ U( k- O5 y公仔箱論壇鮮奶         150㏄
! o+ }  x! l7 R  C公仔箱論壇奶油         60公克" R1 G- W8 y8 m/ q1 b
酥皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a1 b3 t& H& q# H5 i5 \% {
白湯         1000㏄
" U6 T8 }6 E0 y& d  H蛋黃液         少許
& L5 @1 }/ i& m3 s  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {- c8 Z( G: z
【調 味 料】
. |! q% s" q+ a; R# M1 j! ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1茶匙
5 p* @1 ]+ N4 c6 Z" v" x鹽         1/2茶匙
# l6 G2 t" @! C2 |0 x; h. c" ]1 y公仔箱論壇
: b' T  s2 n$ w6 k& N【做　 法】
: G6 I* a1 f: y- ?公仔箱論壇1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。5.39.217.77:8898" N& i+ I, _% I7 r# ?. A7 a
2.蘑菇洗淨後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 O8 J/ {" q$ r* g2 m: \0 o
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
# E) ]1 n' I8 z7 T* d8 c% ]- @- |1 }4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。4 l( T2 X3 ]. \6 @5 E
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 f2 o* l, W+ U8 I( n
【備　註】
$ R5 i( e1 }& Q5 C白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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$ b- o: _3 W5 q! h, E, O公仔箱論壇: g5 |& E( q# K" z$ z7 Y# G5 n
白湯         3 y6 e# _/ G! X! F# E" P7 F; o
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n* |8 ?- ]- }4 _: b- o
豬骨         5公斤- P$ t) {% ^0 |1 f( i* J! ]
洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q1 e% d8 e! {$ u1 Z
紅蘿蔔         1條9 D, O$ @7 X( C( R% o. b
西芹         150公克
3 A3 U: L; s7 @; O# }- b" N( @5.39.217.77:8898水         10公斤
3 M' S+ t0 \3 P  a! q4 a" Y/ ftvb now,tvbnow,bttvb; g0 D9 ?+ f% B1 o
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 b6 l7 D; P7 X" M/ u
新鮮百里香         1支
% ]1 c: Y: A( ?/ s+ ^月桂葉         2片
+ O' Q. L' n: M' e6 T) x+ |$ |$ p; y4 u! w+ X% X" N5 e6 y$ j8 {
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?& }2 Y. `4 Q0 r6 O
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
0 |# Z% |+ P# ^. ~5 l. n2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
3 }2 e/ B% T$ etvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。