BeiDouChef

" o1 j* j: `0 X  V6 vtvb now,tvbnow,bttvb羅宋湯
; ~% p8 Z6 K8 g: p  y; U, C公仔箱論壇【材　 料】  c% w* E' p3 e  R' O
牛腱         200公克& A+ V- a9 V& v* B
紅蘿蔔         100公克
) ~0 i: \1 h) ?0 O5 b7 O; ^馬鈴薯         100公克5.39.217.77:8898. O" E: [* l' g8 J- b7 K8 N# O7 l' N
洋蔥         100公克
* }3 q/ @2 f+ v4 i2 k4 v0 ptvb now,tvbnow,bttvb西芹         100公克
4 _: H5 V3 s! F+ `* w公仔箱論壇蕃茄         100公克6 o4 z# ]7 ]! p) K- P
高麗菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q$ m  y3 M6 Y) t7 t
奶油         100公克
% x6 @9 O1 S/ e2 @8 N5 j雞湯         3000㏄
. Q; ~1 T( [6 K  n/ v! ?9 I; X
3 _9 ]0 l2 |5 _' h0 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- }5 x" B% t" a# qtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb2 c. U, v; w4 R, V) u. U/ U
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。公仔箱論壇# v# i: Z9 f) C* z
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。1 ~! Y$ {) K$ Y7 X; v, X9 c
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
8 b% u3 Y! w; c) E1 @% Z( K6 {; M8 x5.39.217.77:88985.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( G( Q3 A6 w) ~6 \/ g6 @9 n. v7 @" Z
匈牙利牛肉湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B; o- L! v* x& z$ \5 K2 r
【材　 料】
6 t5 U, B2 @7 ~* I牛腱         400公克
$ ^  d: K8 \+ Z& {公仔箱論壇洋蔥         1/2個5.39.217.77:8898" g; m4 _( `; }2 k/ Z: Z
馬鈴薯         150公克
0 ?( u/ k4 K# @1 z2 r/ Y5.39.217.77:8898去皮蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z% i5 N/ Q6 l4 _( B( H4 d  e3 |
奶油         60公克5.39.217.77:88986 F1 }2 s9 r4 ^9 ^& |/ b
蒜末         10公克
7 w& {8 ^: B- r2 ntvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         1000㏄
. J- ?# g9 h8 X4 k5.39.217.77:8898
; a" o9 ^/ k# V! y) F8 q* t6 R0 l【調 味 料】
; s* `' `% F! T9 Stvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s4 w1 e' ?0 z: o! d/ l) k- [
匈牙利紅椒粉         3茶匙
% J' P1 y5 s( P& v) Q% ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e. x/ B' \( W$ E* N+ r
麵糊         2茶匙
% S& a1 w5 ?7 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F$ Y- X# N# z
【做　 法】5.39.217.77:88985 m) B2 y! W* u3 x- @2 N
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
% S- `" k9 z- ~5 Z& z7 {tvb now,tvbnow,bttvb2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b8 r% V2 n+ O; x4 n7 B
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l9 V7 d9 r1 j. Z! E
蛤蠣巧達湯        
* H) a- ^% m1 @( C0 A6 P  G) V9 o【材　 料】公仔箱論壇1 A/ r- g. {7 m/ ~* w# R; q
蛤蜊         300公克
. r' t. r5 w& D) R洋蔥         1/4個
6 }- O/ h# u8 [8 \( M3 E: J6 f+ p! mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克
, H6 o: O$ h1 _公仔箱論壇西芹         30公克
/ V% |( {# `3 N9 i5 b馬鈴薯         100公克
/ `; |5 q% r- h% |! L/ ttvb now,tvbnow,bttvb培根         20公克
# B) \5 D9 N$ Z# q) e  u公仔箱論壇奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w% ^/ b5 L- w; A$ ~( ]
魚湯         800㏄8 y/ u" Y  `3 M( x
鮮奶油         100㏄
  l" G, ?0 K! |+ Z! d4 _0 B& U公仔箱論壇: J5 ~. R1 Q* C. A+ h6 c
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k7 ~5 I  u% \  y+ {
白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb. R5 Q7 U  Y$ u
百里香         少許
. P* Q1 Q# q! _5 m公仔箱論壇月桂葉         1片
0 W8 Y( C( q3 K) ^: y& o0 T( ptvb now,tvbnow,bttvbWorcester汁         1茶匙
. x4 z: Z# Q1 L4 ~/ d公仔箱論壇麵糊         2大匙) u6 Q3 o; E% B" R

# s; `: `/ ~9 D3 l- O【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l* @, n/ J9 n$ C' r0 m3 [, f
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。5.39.217.77:8898; D/ o( D9 O7 C7 W
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
! b2 f4 A& o! M1 h. T7 U9 C3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。tvb now,tvbnow,bttvb! h- ^0 h# u) X5 P
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
$ [( s6 O! i$ G* ?5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

BeiDouChef

( d! n0 c' B* y7 x$ ^公仔箱論壇鮮蝦菠菜濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb. n0 ]5 b/ w4 i. O- r
【材　 料】公仔箱論壇! o" y. a- H( c! f6 T- ]
菠菜         50公克
2 J" V  e3 Z) Z% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         250c.c
" ]- \2 V4 j. B' H3 Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         1/2大匙5.39.217.77:88985 F% {4 R1 R6 H' C8 l' |- ~6 _
洋蔥末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @& l# \& g( B/ U# C; C
洋菇末         1大匙' n8 G/ n5 U' G, |2 t2 ?
麵粉         1大匙/ P+ ?' z; \: C6 _+ \
鮮奶油         50c.c
5 L- A+ y% T9 s2 \- |, F蝦仁         3尾
/ b3 s/ G: F. f" o2 z7 D9 E9 rtvb now,tvbnow,bttvb起司粉         少許
: Q8 O) `0 l4 K公仔箱論壇0 U; q5 y8 c; U2 `' w
【調 味 料】5.39.217.77:8898! D( M- K$ A5 e8 \
鹽         1/4小匙
1 a8 c$ Z# Y( {4 e+ G
3 k7 j- m  D- w5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H$ M2 I( b, A
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。公仔箱論壇4 Z7 Q! u* v3 D0 ^
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
. V1 c# u+ q$ q6 x$ v. Y3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

BeiDouChef

2 U  f, k- P+ K
法式洋蔥湯
# K; F+ x6 q3 [" [1 w6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇4 M+ G" w1 x/ j# q
培根         20公克
) b) k6 C4 @/ e) {公仔箱論壇洋蔥         30公克5.39.217.77:8898* X) s% v; G2 K: m/ y. c" a
法國麵包         1片
2 x2 z2 _; f6 S. E' v/ y+ q奶油         1大匙5.39.217.77:8898) L1 g, ^/ `6 F" [- h( E2 P  M
牛絞肉         30公克
* o3 L/ K0 k/ k) n- U/ b公仔箱論壇麵粉         1大匙
8 O# B# l5 o# F& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400c.c
) Y) b9 K( Y1 K* d2 R- M起司絲         少許
6 w  d4 h7 x7 L+ T& \  h, L. K公仔箱論壇西洋香菜         少許& N" L( ^2 Z1 Q5 O7 X. T
5 v! H8 }/ F$ _* \0 x# I
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 T' W+ I3 |6 M! t
鹽         1/4小匙公仔箱論壇; K, Z  r! s! P/ w! N7 d* D
黑胡椒末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k' x3 W: `; ^. E) ?+ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o4 l& Z5 T2 L' Z' n+ p* A
【做　 法】' Z' ?, h$ O% }$ Y: o2 v
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
, z+ W, W3 {+ e' F公仔箱論壇2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
' b. i, U4 K  _/ |3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
2 ]/ O* A  x0 Z. G! atvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb+ i9 v) T; F. ~! \; L) R" g8 D
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

BeiDouChef

+ o& s: g& ~: h+ l米蘭蔬菜湯        
# T6 D7 X8 |+ t6 i! ~: w【材　 料】
: j! W' o! m  ]& bA.培根         20公克5.39.217.77:8898; |9 ^6 l- F+ g% J6 N3 \, f: N- @4 g
洋蔥         10公克
) R- G% G# m0 g! B) t" B) l公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C' Z, V. O3 H( i* d
西芹         10公克5.39.217.77:8898& m( l" S* e6 J7 q( A) T8 C
蕃茄         1/4顆
. U  P( F( L4 t+ i; q( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         10公克
' [+ A2 Z) s6 F8 T) d5.39.217.77:8898馬鈴薯         20公克
; V5 b9 S! p: ~' d  T公仔箱論壇B.沙拉油         1大匙
7 A0 e. l( ]1 b) x: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }9 m/ m4 W! _9 C8 R" l" g/ y) D
義大利麵         10公克
, A( r, L6 q# i4 D- o; K9 V5 S6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜         少許
  D- U) ~+ {. k* q; R* h
2 k  E" T3 f* J公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇7 P0 l3 b. i  z
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* W4 i+ m1 E  g2 ^3 m; t' n
黑胡椒粉         少許
6 @: Y5 e* Y3 f& R/ t4 D: r6 O公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
% ~# E- W& ~2 j, F5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, X' B5 l8 s- i
【做　 法】公仔箱論壇7 a9 `$ ]4 r" ]$ m; n5 X
1.將材料A均切成小丁備用。公仔箱論壇" F9 @  c* y' J: {, z+ r+ I# j: Q1 _
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
( |: B5 l- a8 L6 x) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb% A" U) L# X$ j/ T. ?' f
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

BeiDouChef

1 Z5 j1 X4 U' F/ ?tvb now,tvbnow,bttvb羅勒海鮮湯         公仔箱論壇; T! p+ V0 u% ~8 o: }7 D# o3 \
【材　 料】
5 l! ?$ `3 B+ u! f紅蕃茄         2個
# @3 b. p) f3 N- F" F公仔箱論壇洋蔥丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 W! L% K! q5 y8 O8 x6 F
蒜末         少許) K6 Y6 Z% h% [. h& g1 j- _
草蝦         適量
$ k: I1 C# g3 L$ e& K6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]" k( P4 J% K# A
蛤蜊         適量) Q+ T/ _$ l8 a$ H. ^  l
新鮮干貝         適量
6 ]! R. l) {7 \0 U0 m+ m. v5.39.217.77:8898中卷         適量
; M) C& Q, d) H- ?8 I孔雀貝         適量5 U# g. g% c+ n6 m2 F$ l
白酒         少許
8 |1 U; h+ O. V9 A' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯         適量
6 R* T; G3 x4 y* Y# s3 Xtvb now,tvbnow,bttvb甜蜜羅勒         1把
) N3 x/ q* S9 W% P! c8 K4 G1 v: V% U公仔箱論壇鹽         適量
6 g9 ^- |  T6 Y- R: V6 g
9 j/ g7 \  x3 l! Q: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇6 x% r1 e- G4 l( T, M
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
4 e* a4 a: x% B/ V2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。' P  [- x& j9 k/ U3 A( [
【備　註】
+ ]  c  R3 B3 q把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

6 e7 V1 ?9 {5 K- }蝦仁通心麵濃湯        
0 Z. S7 \9 P- K3 I' f, O8 ]" j【材　 料】
/ {( a, }4 b- H/ f% C1 t3 O義式螺旋麵         100公克
. ]9 q6 P4 Z9 `) m奶油         50公克4 {, o% x- `) ]1 v9 P& l
麵粉         50公克公仔箱論壇& H$ |$ r3 V' v# Z; [
牛奶         150㏄
, C6 |# _+ f& P, I8 p- @" Q' P9 K公仔箱論壇雞高湯         500㏄公仔箱論壇* O, {, x( m  l  S# ?0 e1 C
三色蔬菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {9 H* e9 B0 k
蝦仁         少許' a* V" y' {( ~! y, b2 W

+ D1 n+ h  Y4 o; ?3 ]: E: A【調 味 料】
  D( C6 |# {: O2 L) J& e  ?0 h/ |, T5.39.217.77:8898鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i* H! F0 X& y; Y* S! i. o
胡椒粉         少許
. I/ K# t; R# p4 Mtvb now,tvbnow,bttvb" q. a) R7 c* y2 _
【做　 法】
/ a- o/ \! I" j! Y+ w公仔箱論壇1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
& G* Z  {5 z+ k( V& etvb now,tvbnow,bttvb2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
5 x  q/ p8 v& s: S9 Y! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j+ T# \2 _* G5 @' A
巧達海鮮麵包湯         7 c. w% M, `% _$ L
【材　 料】
0 B% i5 D: Q4 A8 ?% n) {8 v4 l; M公仔箱論壇Ａ.歐式球狀硬麵包         2個$ _/ V+ W0 h4 ~/ V, u  ~" p
Ｂ.奶油         50公克
0 ]/ m* ?  {3 Y5 d; i. v麵粉         50公克
5 r+ V6 t, l! n1 l$ x$ J" R; I高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb% S& @" J2 |5 y6 E2 s( O" y7 N9 y
Ｃ.白魚肉片         適量5.39.217.77:8898+ f% c9 E6 i; I( M1 T0 B
蛤蜊         適量5.39.217.77:88988 Z7 d* B& \, D
蟹肉         適量
* v" d+ s5 S  S8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         適量- z# F2 ?0 ?. M4 E' R; p3 ?
花枝         適量( e. O+ H- Q! \/ X1 q9 B4 c1 Z
Ｄ.洋蔥         1/2個公仔箱論壇0 j3 G8 Q9 n8 G0 B. f; R
西洋芹         1根/ N5 C. g4 m0 X

  ^0 e& |1 y1 H  }【調 味 料】
% V" o3 Z" t* H. |9 g* ?& H2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
5 `  t3 E+ d& x3 D0 r胡椒粉         少許. W7 m) n8 m' k5 M7 {4 ^# k0 ?

/ |" f$ U3 {- o2 ?0 \【做　 法】
4 p* v5 P6 N0 F2 T2 L9 n+ G1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]5 P$ i4 I* \$ p

1 {6 `8 x; w* k5 i& ]. I0 L1 H5.39.217.77:88982.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
( Y& c1 O  y2 Q3 M$ S' O2 R5 F* W% I3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
  S- Y) U8 I, I  S- K$ C( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

+ E0 n' a0 S7 o+ D5.39.217.77:8898優格胡蘿蔔湯          公仔箱論壇) n8 o# j8 T* X: T
【材　 料】
' C( n" g/ m/ ]1 b- B1 q8 g2 \: S; F! u5.39.217.77:8898胡蘿蔔         450公克公仔箱論壇& p# p( q" T7 T" U. C% n
洋蔥         1顆
% s& {, Y/ Y, y  Xtvb now,tvbnow,bttvb優格         240cctvb now,tvbnow,bttvb+ e7 q( g: [6 S# e3 H( I1 y
水         1200cc/ r, G1 i* `1 E. j# q4 J& D
薑汁         2大匙
% k+ i4 [5 D% ~橄欖油         2大匙, T. v! q& z+ r6 x( e
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v3 g0 N: E* O% y; o( P: b
黑胡椒粉         少許
" q& ]# {4 T+ ftvb now,tvbnow,bttvb" i6 B, ?7 [: n2 a7 z! U5 Q5 v
【做　 法】3 {% ?8 K) e0 [5 }" p
(1)洋蔥切塊備用。
& B; T2 M0 s! N3 R(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
9 s( f' t% o2 |7 Q! l5 |, e. K5.39.217.77:8898(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。5.39.217.77:8898) t- n% s$ x3 D: x" G( p( x
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
  O1 g% ^$ v6 P: a, etvb now,tvbnow,bttvb(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C) S3 J' y* l9 a" C
(6)食用時，加入優格拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `. Y2 P0 o6 T7 ^1 M4 X3 `
【備　註】
5 S- |, I) p& r6 R& _/ r0 t8 r/ R公仔箱論壇6~8人份

BeiDouChef

0 D8 V. t5 P% P; }% Y& ytvb now,tvbnow,bttvb地中海高湯土司         公仔箱論壇% x( c7 p" o8 i, r4 G# r
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _& D0 Q1 a: V) z# Q
土司         1片
2 [' B( Y+ Y+ {0 S2 Htvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
* J5 [. t+ ~, utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個
$ _4 q( m/ r3 ^, z& d- H/ [公仔箱論壇罐頭高湯         250cc
% ]7 w! t! L2 h+ x0 G8 f: W5.39.217.77:8898黑胡椒         適量
; \( j( x$ f& F, xtvb now,tvbnow,bttvb起司粉         適量
' H9 A; M5 e$ l香菜葉         1片
  N% e( G/ J/ Y( V  i$ w0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J- N4 {" L6 h; D
【做　 法】5.39.217.77:8898$ N" z8 G: p; f8 c8 f9 _- O8 Y
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。5.39.217.77:8898% F2 _; M, `  t
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
/ ^4 [+ Z' L8 H# j. R) `) l(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
/ e# ]8 v) Z4 w0 A公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F( v3 |1 s7 H# B3 ?
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

% Q7 E' a$ R% {4 x4 ]$ x
巧達魚湯        
4 C0 q( ^8 ~; m1 A% x- j: D/ a9 {, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. E; e$ u( w( o5 x# X( d帶骨鮭魚         400公克
+ g  C; ^8 q& U, T2 ]; h5.39.217.77:8898馬鈴薯         100公克) {% A# m, |6 K) `+ }+ U. u8 z2 G' m
洋蔥         100公克  T$ Q$ \; H, C/ j4 }
紅蘿蔔         30公克
% p7 f, T4 B2 r" A; G( V* [鮮奶         100㏄
; H$ C0 z2 M8 S6 U$ P; i7 f奶油         40公克
! J+ S: }8 i6 ?% ]魚湯         800㏄
$ @, A* F. L/ |$ d& ~$ _5.39.217.77:8898火腿粒         20公克
$ E# j5 r* U3 v  e) N% u7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S8 Y& W0 M  y6 G! p2 W【調 味 料】
! ]0 _6 r- q5 I6 btvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
$ I# M3 k3 j6 l( h3 P公仔箱論壇百里香         1/4小匙: P" B, x0 L! G
胡椒粒         5公克5.39.217.77:8898$ j4 e. B8 \# F( k0 C
鹽         1茶匙
8 W' Q4 y7 o5 k# f6 Q3 h麵糊         1茶匙
$ p) ]1 L% [! u% `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ Q, k' o( o& B7 S& g
【做　 法】' W3 E' v$ p' h' T( ~/ v$ {
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。+ S+ V. s- W4 Z0 T& S. }0 c
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
$ `6 s& S$ t, z5 R3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。# C! m* c# h0 m9 ^
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

" N; O4 x# L4 N5 b  t/ ?- v馬鈴薯菠菜湯        
9 H3 V! L  V% f$ _* V【材　 料】
8 k- }7 a( D: [  T- V5 \tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克
0 r' D0 g) K: k, y/ q& v菠菜         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' V2 `( a, n4 k' V
熟雞肉         50公克5.39.217.77:8898# U- C# u* }# Q/ ~# w2 O0 {: x
奶油         30公克
, x2 }) e, ^  z$ I# l# ]0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb* P! p- U6 G5 X" V0 t
tvb now,tvbnow,bttvb  ^# t" b2 e' B# `! o
【調 味 料】
! G4 D! _( T2 G. q0 e9 m匈牙利紅椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~) R3 f* l; z, `. P/ V- M
雞湯         500㏄
" O  V# p0 K% L6 w' L$ j! [, a麵糊         1茶匙
7 b' l% y; O' c& }( \+ stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
% E' Y4 Q) {$ h3 t
/ k5 }$ s5 ~4 r9 R6 atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; N, [: B2 [: ?1 C/ Q1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
- M2 @5 o3 b$ p3 I: d+ V2 O; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
) ~9 I7 s) R  R- D% t% x5.39.217.77:88983.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb' \$ B7 ]& I) q% k7 ~& s9 J9 A
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898; C. o2 Y  R( s% t% h/ j
牛尾湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |" N2 \7 N, y" Z+ b
【材　 料】
) w$ K/ l/ d( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾         500公克
: F: @/ Y) J3 Y# ?% i西芹粒         100公克: a1 v) U2 {2 v( _
紅蘿蔔         150公克, V9 `. E- O. F2 b  K1 @) U4 }
馬鈴薯         150公克  B& c' e  g7 P* ?! _
洋蔥         100公克
( D$ a* T. G0 H' N6 B) F' ~奶油         80公克
' ^# i: V: Z' q- }- d牛骨湯         5000㏄
4 y! C  f2 U! k1 _
7 v& B4 _( |+ M【調 味 料】3 G2 b" j4 s: l6 ?: W( r4 V
蕃茄糊         4茶匙
4 c$ |1 Z7 |4 ]1 ~4 h( ^+ `, d  H4 h$ L! Dtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         100㏄
9 i( ~" K9 U7 ^: z9 B' x! T  W: o# w綜合香料         1/2茶匙
1 Q( [" \2 F0 T. n' F! |; Q7 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         2茶匙公仔箱論壇' f" W5 S' y! T1 w9 _2 M! ]
麵糊         3茶匙
1 i& T0 Q- l6 h1 q# f+ z8 @: G$ D公仔箱論壇
7 o, X/ {6 F9 Z& ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" a4 x: P( ~0 ?, O. R1.將牛尾洗淨，切塊。公仔箱論壇1 p; V" S7 R7 s; r
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。5.39.217.77:8898: {! E' s" Q+ {% A. C
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。公仔箱論壇9 A2 B, z% y( p
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
/ k# H: N# X5 W( ^2 |0 l0 R4 j6 s0 ]5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [- [2 [3 \9 }: V
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
. q& E- f8 g6 Z- `- c7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 g# d. X2 |8 C! ^  Ztvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉         50公克
- r8 ~5 t9 n7 J" w- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         150公克5 B& n6 l- T3 ]8 \1 s1 ~& T7 e
西芹         1根
' X9 Y, i0 u; g4 F$ _8 @) ~tvb now,tvbnow,bttvb磨菇         4粒
  m- c; D- f- f& @# n% m7 ^7 Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         150㏄" ?1 S1 J& m" K/ {0 j1 ?5 j
奶油         60公克5.39.217.77:88989 G! }6 x4 t4 W& ^1 x
酥皮         1張
; [: h% [5 r# i, K. B, ?白湯         1000㏄; t1 C: e/ ?$ ^
蛋黃液         少許5.39.217.77:8898! k  b( i% c2 |% J* n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }5 f# v; u: r- U
【調 味 料】
6 e% f( |! W7 D7 x/ ^公仔箱論壇麵粉         1茶匙
# C( c: s+ k2 ]! U) a鹽         1/2茶匙
. W" j* t- U' P& K5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- s+ K9 C" v4 d2 i  p& D& s9 q
【做　 法】
4 i" i- c' A* z& D& `1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
% M* ~: T( S( I8 A% v( w2.蘑菇洗淨後切片備用。
+ o; ~- o, x! ltvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
( X; w( A' c5 r% L* I" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x# E$ `( u/ v$ e! S( Q( A. x& O% g
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。9 U3 q8 W) k8 u8 x/ t. S% o' e6 q
【備　註】  ]2 J  a1 J/ G9 D4 F# _
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】5.39.217.77:8898* k7 L* D; p, d) w3 D8 H
公仔箱論壇. G5 b7 R4 @- ?9 o

+ f+ M3 `% N% T; }! r) n  k白湯         tvb now,tvbnow,bttvb+ |' C: y7 M) F& O
【材　 料】
; f: {: V4 x! p* B( Q3 [豬骨         5公斤
1 S, B( |' p6 g8 r6 @& ?公仔箱論壇洋蔥         1顆
9 g$ I# `0 y9 B7 y- i4 v紅蘿蔔         1條
5 p% ^5 H8 Z1 f9 }7 U; P4 ?西芹         150公克0 O( ?) V2 Z" c# Y" B$ J: V
水         10公斤
1 O; c( k! P5 H$ s5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 H* v1 X7 f0 o- z3 q
【調 味 料】
  A  Z! x3 p( Z; ~! Ytvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v4 T( T! A: q0 E: `0 |
月桂葉         2片
' E* P7 m% x) y4 P+ _! Wtvb now,tvbnow,bttvb
8 R+ c/ x7 s) q6 F) P6 F6 m1 R【做　 法】
  T: A3 o9 d2 o, q2 |* I1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
( v2 [. T$ T9 W* C. P. ~# C3 _tvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
$ P% R4 J5 e' {8 [- m; U8 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。