BeiDouChef

7 Q* ~1 Z4 V3 S- n# E/ d( r' A1 Y
羅宋湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~' m$ s/ n( [, F! r+ v5 U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: |3 G! T( ?9 d4 y6 w( L* V
牛腱         200公克
9 B  |) Z; }: H2 K5.39.217.77:8898紅蘿蔔         100公克
" H9 R: |1 ]3 G2 ^5 o4 K. A5.39.217.77:8898馬鈴薯         100公克
* L$ _* X: r" J/ W; S% ]/ Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 h2 c6 Y. [2 U' ^% C5 X
西芹         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" J% x+ F: E- M9 ^5 [* v! J0 t' g6 t
蕃茄         100公克
4 Z8 ?/ E. }% [/ g$ y高麗菜         50公克
7 \/ d) Z- `. Y( W: v5 X奶油         100公克
) `: q+ C4 Q6 ^- [' z4 Ftvb now,tvbnow,bttvb雞湯         3000㏄
4 S1 Q; B$ m. E( u" o! S
3 A% [& g0 A4 r* E1 C( S  a% \5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:8898! c8 t0 g2 p8 @2 k  c; n
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。5.39.217.77:88986 d! j2 h! {- W. u, I$ ^
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
) P) ^. |$ A/ U公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。公仔箱論壇; @  |6 k7 ^2 }4 \4 g8 [5 A
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
! {& Y& O3 g3 l% z' U, Q- v5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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' H+ L. n/ H! C8 w) }1 b8 ]公仔箱論壇匈牙利牛肉湯         # T/ g$ b4 Y! I, E6 ?" c2 e
【材　 料】5.39.217.77:8898  @4 W2 {! U$ [; ?
牛腱         400公克5.39.217.77:88989 i1 v# r5 \- L- ]/ y/ C
洋蔥         1/2個( p" e/ b+ _! [( k/ Z/ m& h# G
馬鈴薯         150公克
( h4 x; p. h8 [去皮蕃茄         100公克5.39.217.77:88981 ?( B$ ^! L" @" ?- |
奶油         60公克
3 S7 n4 y8 d) [/ k+ Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 q# \( T# b+ z7 k, ^  L
牛骨湯         1000㏄
( z4 e" m$ J8 S+ D1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |2 e. {* ]4 X" }* ^" z; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇% N# ?2 n( n# o  C! }/ |+ E4 i7 O$ e
月桂葉         1片
% D. C) R$ V& _" H+ U( f) ?: B, k3 i公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         3茶匙
! ?. O$ C; C# S4 t鹽         1茶匙3 E8 S  ~9 |0 y# f! y' K3 y' Y
麵糊         2茶匙
6 A4 C# B( Z, J* l公仔箱論壇1 X- Z( S" O. o
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g- [* I5 p1 Y( j. X
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。公仔箱論壇* v/ i1 e8 [+ U' g
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ L7 g, }/ O9 N, m/ R
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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' B3 Z- G$ _8 U$ B* X5.39.217.77:8898蛤蠣巧達湯         9 v) A# d3 d. ~8 V# [
【材　 料】
8 M" M! m) D+ \3 T# o蛤蜊         300公克1 I; l7 e" `# T' I
洋蔥         1/4個, u3 o  ?/ k' h4 Y0 t' V9 v/ f: J! D& G
紅蘿蔔         20公克& a5 ]- ?8 \. \. a$ q: p' E
西芹         30公克
  p9 K5 s, {" t1 I8 N5.39.217.77:8898馬鈴薯         100公克+ W+ X* E, |4 C; p
培根         20公克
7 `# N  J; C6 `; ^+ B1 l奶油         30公克  W) B6 p4 C, P( v5 i
魚湯         800㏄公仔箱論壇; T* M& d" A0 g  h" J  _
鮮奶油         100㏄
& Q6 e! R0 |0 i' ^7 n8 E0 v+ stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ ?4 V7 g4 `# f; J8 _: Q
【調 味 料】公仔箱論壇) s7 j) Q# S  E
白酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A) m$ u. v% y5 L0 Y5 J1 X
百里香         少許- I$ S/ x* m: J; ~
月桂葉         1片
5 x. ?: u, M( k8 V5 vWorcester汁         1茶匙
6 f8 `  G  a6 c+ g( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z+ c8 m: x5 D" }4 W9 j; s7 R

+ T( v9 J) U( C1 `5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ I( l6 O# ^2 u" F
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。5.39.217.77:8898  Y. {8 X. Y" R  s* M
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
/ K, ~: w9 |0 M/ @+ r! r% v5.39.217.77:88983.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
4 W/ X# D  G0 S% v2 D/ B( z公仔箱論壇4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
6 R4 W  A  k7 p+ R8 ?) Ltvb now,tvbnow,bttvb5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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5.39.217.77:8898! O  W  a4 K5 K, {
鮮蝦菠菜濃湯         5.39.217.77:8898% J2 a5 o' J, F- }
【材　 料】
: z( z  b! }- i7 H9 i6 ]! i菠菜         50公克5 i: N7 b. e9 j) p$ Y
高湯         250c.ctvb now,tvbnow,bttvb" z, P2 i/ a$ w. d4 g: q
奶油         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m3 Q! Y6 t) Z0 l- ^9 Z8 I/ M
洋蔥末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a8 [2 C- a& L- |; ^- M' v, N
洋菇末         1大匙
' \. I. X" I4 A3 y  }. R  f% z麵粉         1大匙
" N: Y6 _( k0 c, L" S9 n公仔箱論壇鮮奶油         50c.c
/ ]3 h, E! V3 M5 n% r/ h( q+ ?! P公仔箱論壇蝦仁         3尾
% ~' f9 H/ o- F9 d( E* @; B5 stvb now,tvbnow,bttvb起司粉         少許
, [; L- k- S. K: k( G7 f7 [7 A' L' A
6 h$ j7 m0 g. P! r/ B$ I1 gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ J6 c: x! l2 l4 B1 j5.39.217.77:8898鹽         1/4小匙
0 m# a7 |  ~; D( X& i9 Z
# T" h" Q% q! N6 [, E! ^【做　 法】7 |! F- K$ g/ S* t9 g! s$ n# o
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
, A  T: I" F% U. d  X) y. Z: n+ l' Htvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。8 x" U- M6 l: D
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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6 X; W* m2 \- }法式洋蔥湯% j& X% u1 p4 d3 D! c* r5 X/ G
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  n2 e& @( g0 ]' z
培根         20公克% S9 f- J2 s  a0 c
洋蔥         30公克5.39.217.77:8898) \8 d) O/ {* |3 ^$ q' Y- A0 R  x
法國麵包         1片5.39.217.77:88980 X6 z& c! J6 `: B4 Z/ C7 Q
奶油         1大匙5.39.217.77:8898+ z1 z2 W2 h8 t/ d
牛絞肉         30公克
. X1 W9 \  X* c! I5.39.217.77:8898麵粉         1大匙
* V' Q0 x! m# |6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400c.c
4 }+ T: z# h; @公仔箱論壇起司絲         少許
! R6 U3 t  A9 w/ C/ [5 stvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜         少許
2 ?  Z; s+ [8 F
' {9 U# x( G- c# V' d3 }0 k5.39.217.77:8898【調 味 料】9 Y. H" W8 v1 u8 y/ C  ~/ o2 o
鹽         1/4小匙# J! L5 u( @8 G5 j8 x7 M
黑胡椒末         少許( H' C7 d- c+ e/ Y% K# n1 v

5 k$ A5 B- s& j5 b7 j5 z5.39.217.77:8898【做　 法】
. g/ q1 v  X& }& E% Z" G3 R1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
4 ]) R7 m- r* C. G2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( X" Z% E( D0 g0 h( e; I
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。* X3 U1 K$ i0 p6 }7 S
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。* b" D5 E: p8 H( w$ i
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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米蘭蔬菜湯        
9 ?' N/ p: f! M6 B/ c# p) K公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇, H$ `. J' `9 x' T2 G
A.培根         20公克
* h3 R3 {5 c; X( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克
* p" `+ c5 E' V9 _; E公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
; p% t5 t0 |4 y, y  S' o公仔箱論壇西芹         10公克5 R1 u2 D) q1 d1 S# H' U% }
蕃茄         1/4顆
3 ?7 n- y( t& G+ d3 C* u$ `  n高麗菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# g/ W7 n/ N8 A- K6 E, V& Z
馬鈴薯         20公克公仔箱論壇7 _: ]' h* Z" O, d7 t$ a- ^
B.沙拉油         1大匙
# G: |- `7 l$ J公仔箱論壇高湯         400c.c
$ G* g! T: n, p9 ^. ]: ^6 O; H7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |" D4 q# s9 i
西洋香菜         少許5.39.217.77:8898+ E" |+ R' b3 A+ H% s9 w

3 G% m$ l: i1 W$ rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】, y4 j" s9 [* Z9 \, X
鹽         1/2小匙
- B0 ]9 e! n7 r# m" c8 y( ~tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
' d8 u* ]9 e3 \2 G5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j$ [% n: ?" u) f# T8 T* y

7 T( N3 n& X1 K* f5.39.217.77:8898【做　 法】
3 Y0 j1 h1 _; i* d3 X* D' b2 F1.將材料A均切成小丁備用。
0 Z1 q' C  z; t$ s# U5.39.217.77:88982.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
, |$ s1 y3 }# A) m/ W, Y! I3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb" x) e9 m3 E' x: W
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, W0 O6 a0 C8 c
羅勒海鮮湯         tvb now,tvbnow,bttvb& ^3 l% p9 s8 n1 p2 f! Q
【材　 料】
/ s" V& b" w2 ~( P6 ~0 s, |紅蕃茄         2個
/ `: |+ u7 f* B4 d* j; Q; D& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         適量
8 d# y" u$ i+ a& p9 n* P公仔箱論壇蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ A! d$ r4 C; Z5 E
草蝦         適量2 x* _3 ]$ ?% n4 f; d9 D
魚肉片         適量# L( V) Z6 |6 j- I1 T5 n  C
蛤蜊         適量
5 I( T. K/ C  |9 Q* u6 P! G& C公仔箱論壇新鮮干貝         適量
0 h5 b# Y; x# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷         適量
; M0 c+ U4 s8 H+ ytvb now,tvbnow,bttvb孔雀貝         適量
9 i( S7 K2 A! L  \* N* z$ \公仔箱論壇白酒         少許
+ ]! o$ @: g7 z. }( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯         適量
# s' R$ N" _+ m1 b& v  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜蜜羅勒         1把# `* w' E+ b2 c8 M* [2 N$ `
鹽         適量
0 n3 G- G6 _8 v) Vtvb now,tvbnow,bttvb% u6 g: \; h. b4 v) t; Y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" y7 w% N# W. J( x
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。公仔箱論壇( v, V% @  ?& F0 |+ o0 V/ @
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
' F# c& S0 t. u& d. {公仔箱論壇【備　註】5.39.217.77:8898+ z& m2 T0 b2 g" l! \
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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5.39.217.77:8898+ b$ `2 q; t) a; Z1 _
蝦仁通心麵濃湯        
# \- Y0 n& V) g& I, c& U# P【材　 料】
, d& r4 p; b" J義式螺旋麵         100公克5.39.217.77:8898/ a9 \. d" U) z: Y( ?+ w' z
奶油         50公克
8 o( t* w# u1 S" @  V7 P公仔箱論壇麵粉         50公克( C3 b; }$ I8 x1 B" X8 Y
牛奶         150㏄公仔箱論壇  N0 w5 i# U9 l9 [5 h) x
雞高湯         500㏄公仔箱論壇' ]' z% t$ `/ Q! r4 N3 H. d
三色蔬菜         少許5.39.217.77:8898: r. [/ {7 V7 r( Q% D
蝦仁         少許" R1 w, D3 g- l- r3 R3 E& L/ C
tvb now,tvbnow,bttvb' L. j& p& Q; u( Q9 E6 @( ]' s
【調 味 料】5.39.217.77:88986 E& t' S, X4 L! A: p- n
鹽         少許5.39.217.77:8898+ }" E0 |7 Q" @3 u
胡椒粉         少許. s4 g+ Y+ U% r/ e2 t

% Z+ [6 s( \1 s. Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 m+ o& n7 l4 M8 L8 W5.39.217.77:88981.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。; B' U, b9 y" P6 r- s" ]
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。6 p; G/ v+ A) D
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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* z* m7 d4 W- s# C3 p9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達海鮮麵包湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~* b7 n0 u! _0 h9 R; a
【材　 料】
  w5 P$ B+ B8 q# m4 N/ |$ n: T公仔箱論壇Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
+ l, v% P) M; q2 c* g% }8 S5.39.217.77:8898Ｂ.奶油         50公克: b; b7 z2 t0 d' F- \
麵粉         50公克5.39.217.77:8898# k5 l9 B7 \: f2 l" I2 G5 N
高湯         500㏄/ ]9 ]; [( P9 q3 b3 }* o4 m% s
Ｃ.白魚肉片         適量3 R) R: ?8 ?  R- x0 x5 I: E" P
蛤蜊         適量' x* y! x# d1 _
蟹肉         適量' C) {4 R4 D& V: c2 s
蝦仁         適量
  i- N3 N$ \& l+ E. F( @$ _; v4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         適量, R0 ^4 E/ f1 a# y, \$ g) _
Ｄ.洋蔥         1/2個
, P8 |/ V/ p: P4 ]) [- i* q. H西洋芹         1根
5 }, x' A% C$ |2 b5 utvb now,tvbnow,bttvb+ w# c: k" D- M4 O: a
【調 味 料】
6 S2 ~8 U' t3 `1 o' y: `tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
& ^/ o- ~1 b0 h  g8 i胡椒粉         少許
* N$ o; r" n  u" Y公仔箱論壇1 k$ ^% h4 ]/ M* c& C" h
【做　 法】
1 [" R% f8 R$ c% g3 R5.39.217.77:88981.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。& l9 R) M8 x: \

! L4 r7 j# c8 h2 G) s: W8 X+ F0 P' ?. E2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
0 D& g/ g, S! r5 |$ b& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。' V9 h$ |1 h  L# p
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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% b: V+ A, ^$ o) v0 P% D5.39.217.77:8898優格胡蘿蔔湯          
2 q- L( t- X% V# B( |【材　 料】
  z/ p1 c! {# Q/ ]5.39.217.77:8898胡蘿蔔         450公克
4 b; O  n! c' J2 H: n" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆) Z% v! y3 E2 q2 Z1 m0 A4 W
優格         240cc6 w! D( x3 X  p
水         1200cc5.39.217.77:88989 B) l$ |# Z0 }4 |$ p' K# n
薑汁         2大匙
# V" C& t  J# B, V. d& o: G橄欖油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: B" G! w! s! {& Y- D  D
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D& X. r( L! f! A: p
黑胡椒粉         少許
. f) j9 ]" j6 J! H0 wtvb now,tvbnow,bttvb: F, g- f$ ~# n$ \
【做　 法】( U1 e0 _2 c, S( @
(1)洋蔥切塊備用。
, e; N" E* U6 n4 a& z; M! w8 v3 |4 }+ o' Etvb now,tvbnow,bttvb(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。tvb now,tvbnow,bttvb* ]& q2 j0 E7 k9 E( A  s! n* W2 P
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。6 a3 _7 d, v* H, y2 G+ H" w
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。4 I" z  l4 P) l$ w: o
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb' W" H& g' _* }5 T  `& @
(6)食用時，加入優格拌勻即可。# z& L9 I7 @8 ]4 ?
【備　註】公仔箱論壇3 g, Z" {2 ^* d) b% _7 O
6~8人份

BeiDouChef

! d7 N9 Q; u1 @; c' S
地中海高湯土司        
$ P; j$ r2 C  G( rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:88986 h* H8 m( ~' U: O
土司         1片% o3 z* a  |7 f) z6 c1 R
奶油         1大匙
  r5 P( p, f8 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個
8 C# c5 @- E+ z" _; l% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭高湯         250cc5.39.217.77:8898: u) Q: b  ^3 J: f+ }# F
黑胡椒         適量公仔箱論壇! {% v) [- h) y! W! [7 A
起司粉         適量
3 b5 i' p" P6 D* {) |1 [5.39.217.77:8898香菜葉         1片
' p6 P( _2 {0 u% d* Q: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h* q& W  y' O
【做　 法】
2 ^. k7 [8 U# q$ G' V9 _+ ~(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
6 s6 w0 M% K' k) h7 [3 h- |$ G5.39.217.77:8898(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
& ?, D6 ?4 U5 r+ L0 W2 z" b4 x7 ^5.39.217.77:8898(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
4 q3 p4 C9 T5 r- e  Z8 h【備　註】
" Z% E" T# A. K9 H5.39.217.77:8898雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

5 K' b" I$ P* g- S; `
巧達魚湯         tvb now,tvbnow,bttvb- w7 q6 F* h, Q3 U: O8 n
【材　 料】
- L- Q: j4 d( \' ^& w帶骨鮭魚         400公克公仔箱論壇$ m- Y4 y" w+ N/ @3 x
馬鈴薯         100公克7 b0 E: h" A4 p# ~+ Z
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p% [3 B  y  H2 }) T. G% B
紅蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p% R# S+ R* A
鮮奶         100㏄
2 M3 E# q% ]) Q) Q' H0 _tvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克& w% T4 Z, R/ p" q2 r9 f9 f
魚湯         800㏄
  F$ Q$ f/ E7 R. u% ctvb now,tvbnow,bttvb火腿粒         20公克
$ h1 U+ `1 [# o5 D! R公仔箱論壇5.39.217.77:8898) v7 Y8 T0 K9 ~! g& O! J/ ^
【調 味 料】
, v* Q6 c4 f9 f9 J5 @  p- M: \tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t+ e: u. o! G; \* c! c
百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o3 q( p1 C& X! ~6 l+ p
胡椒粒         5公克5 a7 V8 Q5 k7 T$ k+ w& F  h$ `
鹽         1茶匙4 l$ t" M4 v9 U  X- \8 m
麵糊         1茶匙
1 R1 e5 P9 s' \: C7 Q% S0 @5.39.217.77:8898+ m) {/ y1 l1 G# Q1 n" P) }
【做　 法】" a. {7 w$ |/ T
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
  ^% M( H( t- l& ]2 W& A$ q, v公仔箱論壇2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb8 k6 l: Z3 z6 V1 z) x& i  w  `0 ]
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
5 M6 J, @( f; [4 e, Q5.39.217.77:88984.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898+ ?0 i% k+ a2 ^! v
馬鈴薯菠菜湯         tvb now,tvbnow,bttvb6 C% \. s% P/ M0 @/ x7 h+ S( _
【材　 料】
+ E7 k' n# i& ]! |公仔箱論壇馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' h4 r, r4 ~1 q* ^! C: _- b
菠菜         100公克
' G- I# n( \& S6 ~' r& ?' btvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 J0 ?1 A" p3 Q" G; U9 g
奶油         30公克
3 U$ O( `  d* L; _5 G+ ?鮮奶         100㏄
; Z( i! h1 x. r5.39.217.77:8898
6 _" q5 k8 Q5 g5 Y" D: u+ n- W5.39.217.77:8898【調 味 料】公仔箱論壇. B" @- E8 a' i, [) F+ H
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
3 b* \) }( f" ~1 N$ l2 x; z公仔箱論壇雞湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k6 `# _( E, W: R5 k! ]9 e3 K
麵糊         1茶匙
& {7 s4 S) g5 v( F' s, J, e8 \2 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙5.39.217.77:8898# i! i) f8 c( ~% T# H
5 I) [# \5 g7 A/ v9 ~7 B
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [+ o9 k' h9 k; O& j; u3 j
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
# o& h( A1 x2 f4 c; jtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
7 h5 Z* `  @  \" S/ utvb now,tvbnow,bttvb3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
8 F2 f8 J0 D; y* q7 d7 j& f" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

7 d$ n, j3 }0 N" `牛尾湯         5 r* s5 Z; V9 u9 _
【材　 料】
; b+ ?2 I! D2 V* B% l牛尾         500公克tvb now,tvbnow,bttvb  l- \. ?" o! P
西芹粒         100公克
8 q) O+ b( i) w$ g) E/ h: Z- l5.39.217.77:8898紅蘿蔔         150公克
6 N7 Q& R7 F" L. k8 I: f9 J5.39.217.77:8898馬鈴薯         150公克
7 G) @; V7 r, y) U  m洋蔥         100公克
$ [1 u0 E+ Q6 s/ {  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         80公克tvb now,tvbnow,bttvb" C# w% v9 m% `; A  Q( r  C  d
牛骨湯         5000㏄: G4 m8 M* `  x4 j4 P  z, f4 w
5.39.217.77:8898+ {, }2 n& ?1 y: \
【調 味 料】8 s& c& @/ u8 c! c4 }! ^
蕃茄糊         4茶匙公仔箱論壇8 i* v. d0 {# c% K1 P  P1 @
紅酒         100㏄
" {2 {* o0 ^' P& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合香料         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 O3 \* V% w2 Q5 u# F  C1 l1 T
鹽         2茶匙
: M7 U$ Y  o" t% c麵糊         3茶匙
; F" k# ?( U. p  U8 Q- O5.39.217.77:8898
4 x) A- w/ {0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" U" [9 \- p/ r: Y5.39.217.77:88981.將牛尾洗淨，切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y6 \1 G- R# V& F2 }' Z' q4 C4 x
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
& m4 z& h8 g9 {' C% t  F6 G3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
3 @# t7 `. {% V# ]7 U" f4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o/ T7 ]6 U( @% X
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

2 L* s7 q$ [% a  b1 q* U, T; I公仔箱論壇酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         tvb now,tvbnow,bttvb& j9 j: o: ]: D
【材　 料】
- C& V# f" T  L3 J  I熟雞肉         50公克, O& b# v& z5 A; F. i8 ~4 E
紅蘿蔔         150公克5.39.217.77:88986 \9 G# T+ G' L
西芹         1根
, c7 y4 z# l0 l; O+ z8 I; U公仔箱論壇磨菇         4粒
; i0 }+ U$ {  H+ o' \鮮奶         150㏄
" Y# W$ V9 \, _0 f" X6 J奶油         60公克5 f# |5 c$ _/ O: k5 v' V" V
酥皮         1張
) z2 t9 z) |6 n' ]3 g8 i5.39.217.77:8898白湯         1000㏄5.39.217.77:8898, h* M" N; ?. z7 y
蛋黃液         少許
: I' G6 q" i1 I  F8 t) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W" L$ {; D* w公仔箱論壇【調 味 料】
) y' I0 k6 y: D6 ^$ P5.39.217.77:8898麵粉         1茶匙
5 R/ h5 J: c4 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
+ E9 O1 Y1 E. ?% p! e) o( P% y" l5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 \! G. w: ^, l$ Z
【做　 法】5.39.217.77:8898# s/ d' L5 y) [
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f% {" E( H4 y* G2 x" n
2.蘑菇洗淨後切片備用。/ A9 U2 a$ K2 k
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。7 Y$ ?/ P2 D$ z0 H
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
# z, ]7 A2 S. {tvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
/ r1 q# r! @- S8 X0 I【備　註】
: S7 v& Z- g; ^) _4 D5 }2 j白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】, }+ i- K7 h' V# W' D) u: o

  z" m7 ?3 d6 a7 e: ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O4 O$ G2 h* I2 f4 d2 R( ?! b& C
白湯         tvb now,tvbnow,bttvb5 N8 E- b7 K. v7 s
【材　 料】公仔箱論壇+ ~6 i! K! u' ?* Q  h0 s
豬骨         5公斤
6 D$ C/ N& K, E! R公仔箱論壇洋蔥         1顆
# M7 D( Q) X- Z1 `: X" q  o- a& I公仔箱論壇紅蘿蔔         1條
, o  L( T) H4 K& _- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         150公克tvb now,tvbnow,bttvb# G  \! `) R5 L& f' Q: R0 ]( q6 ?
水         10公斤公仔箱論壇9 K" B2 y! _9 ~4 e
6 d9 D2 [- }2 v2 G  {! Q  N+ _
【調 味 料】1 i$ m, ?# R( ~3 T' d
新鮮百里香         1支5.39.217.77:8898: h  H8 e: T4 m4 ~# ~
月桂葉         2片
1 z! W' e+ J' c) ^6 [5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 f+ Q5 Z; ?+ E
【做　 法】
0 ^, X* k! c, R% g! k+ f  e- g1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。5.39.217.77:8898. n; r- L5 C9 Z( f2 z# H+ ~1 H! n
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。tvb now,tvbnow,bttvb! Y- Z: @! f7 ~  q0 p
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。