BeiDouChef

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羅宋湯
" Q6 l: e8 i4 S公仔箱論壇【材　 料】7 A/ ]. e0 P* K9 J( g& s* Y* [% E* i
牛腱         200公克- X1 b5 M7 j  E9 J5 p, `
紅蘿蔔         100公克
" _; s3 |0 ^5 \8 k% R5.39.217.77:8898馬鈴薯         100公克; l/ _$ B2 |+ f! \. q6 t
洋蔥         100公克
3 E6 Y+ f. B4 p) x4 k8 @! U, }tvb now,tvbnow,bttvb西芹         100公克
, S7 J+ V; e3 B1 P$ j: q蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# Q- y1 @' O6 j% ~) p3 l
高麗菜         50公克
3 e9 s$ y  Q8 I7 Z/ d5.39.217.77:8898奶油         100公克
6 c( b9 m; ?& q+ X/ U+ J5.39.217.77:8898雞湯         3000㏄
! n( _% H2 |" E4 f: Mtvb now,tvbnow,bttvb- f0 }; S# _& E+ }" }
【做　 法】0 h$ n+ [2 c0 Q& _& `+ Z! M
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。8 G. |3 u! H% o& q
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
4 F1 J# i% V) |8 Q7 |: }, V# }% u, s3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
0 C) W  p' H8 @4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _7 O: V% ^0 [' t
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ E( J/ B/ ~* Z4 z; c0 ~! K
匈牙利牛肉湯        
2 p& \/ X$ }* n! L1 M& B9 o# {  K0 E9 l5.39.217.77:8898【材　 料】, S) c4 Y# \& L, p7 O2 f
牛腱         400公克tvb now,tvbnow,bttvb/ r; q1 M8 e  w; D
洋蔥         1/2個! E* S; y) G6 {4 a( q
馬鈴薯         150公克
$ _* `# B' y2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮蕃茄         100公克
+ G! x& }% w' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         60公克
5 b( ]" p2 l* E  {6 B5.39.217.77:8898蒜末         10公克
/ b- D  \7 \0 F4 V+ @& o公仔箱論壇牛骨湯         1000㏄
  e9 ~" K. d% ]+ L# x5.39.217.77:8898
) T/ b* h& q. ]  b% c9 A1 R5.39.217.77:8898【調 味 料】公仔箱論壇5 U' |$ Z* ~( F0 W! s) P
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb. |, s" P- |3 w# M( k. P: {
匈牙利紅椒粉         3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 F6 |+ [2 s$ D7 ]( N0 R9 |! `
鹽         1茶匙5.39.217.77:8898) Q) U1 j+ s. Y3 A: T
麵糊         2茶匙
; ^# r. J8 N" N, {$ m. Ntvb now,tvbnow,bttvb: I& s2 i5 D# V
【做　 法】
$ L! _) y$ p6 f& s# ^" E1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
, F3 _: t# \* w8 d( ]公仔箱論壇2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
. @  W1 V1 F. T3 D4 [tvb now,tvbnow,bttvb3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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# y4 C3 V4 w! x
蛤蠣巧達湯         公仔箱論壇& T& W! ~8 y- ^8 d" L# W8 l
【材　 料】
% a6 H4 s% Q1 h/ V. W" M公仔箱論壇蛤蜊         300公克
2 v. G0 O( l) |& R+ v2 a5.39.217.77:8898洋蔥         1/4個
, F8 F# L9 X1 \1 t+ u  K) P8 ^* v5.39.217.77:8898紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇: z) Z  k! X2 p2 g
西芹         30公克
" D7 W+ i  P. `2 Gtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克1 F0 K8 e* ?6 o4 u7 C2 ~
培根         20公克
$ ?/ x% r5 y; H1 e奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R; m9 m$ d, N* M2 g  K# H" ^
魚湯         800㏄
: r+ \: m3 m) Q" i+ M" F# etvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100㏄2 X8 h; a8 K; X2 t4 d* V! s2 n7 |; v
, c3 T2 g6 M5 {5 j, ]
【調 味 料】
6 N3 W* o0 A  |, Mtvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許公仔箱論壇  C" M  G5 E/ z- B% q3 m7 ?
百里香         少許
1 A- M. W7 i# a) C月桂葉         1片
) ]8 Q9 g1 d9 ^0 ~公仔箱論壇Worcester汁         1茶匙- n5 Q, ?; P3 O
麵糊         2大匙
+ s$ b; V2 M7 n5 q( l. z' A4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 E& M3 Z9 T1 L
【做　 法】
1 B2 q; c. r7 f( y) ]0 T* m  |tvb now,tvbnow,bttvb1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ?2 ^6 ^7 k( J; j" g2 K% Q
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ?# g( l$ Z6 k3 _9 w
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
6 z0 p) J  A' ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~; j) v. n3 T9 p
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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$ G( v' z6 o8 K( {- c. F! v1 M! H5.39.217.77:8898鮮蝦菠菜濃湯        
  l, a. [* o: Z" H【材　 料】( f7 }6 }# H8 j, j5 Q, y& L& q/ F
菠菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 D  m$ [; P# ?
高湯         250c.c1 Y: A, d; ?+ h3 l
奶油         1/2大匙
) J% l' z2 d2 Q/ S  F& A5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 d9 R+ M: H. y; u
洋菇末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?/ u' i' q. E- c4 s8 ?) X. s% ^
麵粉         1大匙
& K" P9 J5 I3 Q7 ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         50c.c
2 ~! H. D- s& j# X) |) j蝦仁         3尾
% X  p9 V) j  G( h5 `起司粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 o2 l  z! k3 {" e& B

4 c. a  X6 M) O3 E( ~! E6 ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】! X# f# E& G! d2 i! [& L
鹽         1/4小匙
  o% C3 c( I6 D1 m. o5.39.217.77:8898
1 A! [  I1 D$ H- t) G3 S  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇* }- o) A+ G. N+ S) u! }
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。- O! I$ y- E8 h+ s( B
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E# B- n) L& _# a
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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) C. d- Q* n" j4 G' {/ {
法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C2 Y' s, \( {5 a: a
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( w5 C& n/ F0 e9 S- E
培根         20公克  m  p% k" }. o) O. V7 J
洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 w/ y6 s4 v5 u0 T9 L  o
法國麵包         1片
& n7 k2 [$ W/ y6 ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙5 m1 J$ K7 C( U
牛絞肉         30公克
! v# p. L8 G3 B) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙1 R: x' J+ o- s4 L
高湯         400c.c
5 C' c( q7 h' t' c/ |tvb now,tvbnow,bttvb起司絲         少許
% v- |5 b2 q- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜         少許
* t3 ]+ ^0 O# n, ]- z2 b9 Y5.39.217.77:8898( B' A  O$ R: |" P; h: L
【調 味 料】
6 t$ u" }, d8 N3 H6 h5.39.217.77:8898鹽         1/4小匙
# r/ V) H- ~# p1 q3 [- ^. n公仔箱論壇黑胡椒末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z) K' z4 o3 A6 R  {; c" j# ?

8 m1 `: z/ h) V7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:8898. d0 H& y- w2 ]" e
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j0 j4 \% i5 |# S
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。公仔箱論壇! @' t1 o- T9 J8 z' n7 r4 ~
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
5 `$ O' l- Q: E9 s* Z公仔箱論壇4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R( t( @$ a6 f9 ~! k# K1 U
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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& A9 c' Q, L* C8 |# Y5.39.217.77:8898米蘭蔬菜湯         # Z6 {) _$ n& X' F, o
【材　 料】
) m) i. R# V' d- pA.培根         20公克公仔箱論壇/ U$ @7 R; R: T0 c  [3 M
洋蔥         10公克
  y* H1 A( H/ F; ~% i! @' V: _, |紅蘿蔔         10公克( M8 ^$ l  b( E* s) `
西芹         10公克3 @8 ?/ z  c; v; ~" o! L1 [; h
蕃茄         1/4顆
, F1 f4 T: Y5 i$ H/ ]公仔箱論壇高麗菜         10公克
$ r7 H) j7 F$ @. `( c( otvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         20公克
$ s4 Y9 o$ I8 F  M9 w7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉油         1大匙
) i+ e7 c* F3 m4 i2 s5.39.217.77:8898高湯         400c.c
) l6 t  N: P: u! S9 @! @6 @公仔箱論壇義大利麵         10公克+ d5 I% L  a. J' {2 q/ o' e
西洋香菜         少許公仔箱論壇/ H8 E9 F7 R  H: n) ]6 }

' S( ~& y+ k# _" \1 J) L2 W. t& ]( ?. k0 d【調 味 料】5.39.217.77:8898( A: r) g+ D8 J5 n$ Z1 g' h$ Q
鹽         1/2小匙* g  f$ P1 t& B4 U0 V
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇5 B0 p& U4 D1 \2 ^& e) M4 A) ?
蕃茄醬         2大匙
% e& g" ~# m9 X7 t  [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x% q4 |$ }* n3 r. L
【做　 法】
+ b0 K. q8 j! F  T: [8 B% \- h7 ^1.將材料A均切成小丁備用。
! I4 b' s5 v5 r8 j3 htvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M6 @; n+ V! k7 I; Z6 f# M
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
$ e, c* M2 j- f7 m, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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. n0 X: Y- ~9 P羅勒海鮮湯        
# a1 M& L/ \( Y! Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】8 m; |, ~8 `" F2 o+ V
紅蕃茄         2個& F. C9 U' U, k5 M0 l0 C2 p# F
洋蔥丁         適量
5 U# ~5 _7 M$ r! H, s( z- U蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 K! e+ z4 K& G' m8 W  x1 [9 J
草蝦         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 b  l1 r. F2 t1 h
魚肉片         適量
# P8 X/ Q) v& d$ [' n蛤蜊         適量
& S: ?3 j0 M4 n7 s6 ~3 `2 k/ v公仔箱論壇新鮮干貝         適量
) N$ {( e3 b- `6 A1 @1 ?0 S公仔箱論壇中卷         適量
7 f; Q5 f: o6 }9 g6 [) `孔雀貝         適量
; @2 ^0 I2 d$ i& t$ E8 s' J白酒         少許
+ B" L; v, g8 g$ G6 T" @& l8 Ktvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb! |! y1 N4 \5 H2 J
甜蜜羅勒         1把
5 F! e6 O3 F1 j2 O& P) s& A鹽         適量5.39.217.77:88982 W& r0 \% i, T  O( c

% z6 o5 J1 C8 Y【做　 法】5.39.217.77:88980 n$ D  t! i; Z/ x/ ~/ d+ C- A. N0 S
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
) F* g  ?6 E5 A5 m( A4 @2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。+ e- }" u+ ?+ f$ d! U
【備　註】
( i7 v- T  C. r8 f7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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' U# @# M9 }. p: X; R2 D0 H0 m
蝦仁通心麵濃湯        
! S3 Y. v% G. q8 f0 r" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:88989 v. P; l3 y* I2 e
義式螺旋麵         100公克
6 B0 `" a, G" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
* F* Q/ k3 j4 j0 ?5 a9 \5 N3 Jtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u  L6 b( j2 ], S0 r, S
牛奶         150㏄
9 L7 ~8 a5 p/ ^$ ?' |雞高湯         500㏄9 h! Q% a/ `7 Q/ @
三色蔬菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb' t% g4 B: y4 g+ R
蝦仁         少許; N) {' W% d9 o  A5 L: c
tvb now,tvbnow,bttvb( Z8 d+ d; e- x- g
【調 味 料】5.39.217.77:8898) B5 l; }6 R+ c7 ~) i
鹽         少許
6 O, b: J  ]9 Z* W0 o6 v5.39.217.77:8898胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v; o: U! X" l& q. y' @5 X

' R8 C( p. }# ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# v6 U' q  G2 f3 n. d5 B5.39.217.77:88981.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
/ C! P3 E, A" s- U, }% `  U公仔箱論壇2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。5 F9 ~9 v" H; U% |  U* o$ N
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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/ t) T9 W' K% P1 J巧達海鮮麵包湯         公仔箱論壇, g7 s8 D$ m0 w+ N2 f- y8 v
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j9 {3 F+ |8 p. M' `  @
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個( Q1 G+ l1 l) p! D; q! A
Ｂ.奶油         50公克
( Q6 E) V: i0 M麵粉         50公克
" ~# q/ G& g% H( r& \  n* \高湯         500㏄
2 A' L, o( c1 [" T- j- n/ \7 AＣ.白魚肉片         適量
+ \% W# [7 u. |) s6 M1 ~! x蛤蜊         適量
" V/ z' q9 G. p9 c/ i蟹肉         適量5.39.217.77:8898% c6 A+ @0 K1 I, x, g' i: q
蝦仁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o8 A* A1 W4 h" j; o
花枝         適量tvb now,tvbnow,bttvb. {3 o8 g5 W4 J4 Z
Ｄ.洋蔥         1/2個
* H1 L( r2 C% Q9 Y6 L# H+ ltvb now,tvbnow,bttvb西洋芹         1根
) l" r6 i0 }% `: Ltvb now,tvbnow,bttvb+ r7 F/ C/ r% M) o
【調 味 料】5.39.217.77:8898! p5 S; R; x0 M; i% P5 }3 E
鹽         少許: j5 ?; |/ e' B8 J- d0 F
胡椒粉         少許
0 |% K: y( {; ^$ R公仔箱論壇6 W' h% i5 b$ R8 _$ }* {: x8 Q
【做　 法】
, e& N4 [: X2 l+ l, P% }% J1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
$ b7 o4 [# b) N0 Z; T9 e3 ?! U( [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 y6 B' ~6 x; D5 o
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m$ Z3 e) ]; z3 X& k3 U1 G
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
3 s3 _& r$ D- d; }/ W7 _tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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2 N4 N1 r3 Z- [, D7 e優格胡蘿蔔湯          
" k5 \, `/ v, q7 C/ [, Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:88988 g" K; U2 ^" a$ R) c/ }
胡蘿蔔         450公克
6 {/ _: q' O; d/ Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~; }+ u" u5 u. R' s% g
優格         240cc
, ]$ q3 R) F; O9 b9 P5 L4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1200cc
4 l0 M4 w$ t* ^0 \3 a& Q薑汁         2大匙
$ V. l+ N/ |8 a  [8 e3 G. A5.39.217.77:8898橄欖油         2大匙
2 c2 b6 [, L2 F) @5.39.217.77:8898鹽         少許
8 a5 C4 b; P" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
* I7 x! f! T, ^& x) ?5.39.217.77:8898
2 d, Q+ Y: Z. }. [  B( R) D【做　 法】
/ |% N5 i" D/ ltvb now,tvbnow,bttvb(1)洋蔥切塊備用。0 @! t" W1 h, S
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
, V6 H# b/ e2 @6 {2 r. P# N! s5.39.217.77:8898(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
! Q7 J; J: Z/ v- b# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。公仔箱論壇) a8 Z% E2 E4 ]# ?! d$ \( R2 t
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
/ g, U0 o$ w/ Y$ d$ l(6)食用時，加入優格拌勻即可。公仔箱論壇9 V3 e# k% D7 W5 }
【備　註】# I3 y& F5 W6 G- H) ^" _8 N2 m
6~8人份

BeiDouChef

+ C, d# N: E) n3 _tvb now,tvbnow,bttvb地中海高湯土司         公仔箱論壇$ @* z6 A9 [9 r* H9 k  Z7 S
【材　 料】
5 p4 n1 n% ~: C9 [6 C% B0 J土司         1片  R1 \+ X+ S$ l8 C
奶油         1大匙
1 ?! p7 y$ d# [5 Z/ t雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb8 @/ x/ y3 T6 c! ]$ V* e8 T- M. |
罐頭高湯         250cc; O% W7 U/ N" C5 H
黑胡椒         適量5.39.217.77:8898  P* Z8 M5 P3 j4 Y, x9 Y
起司粉         適量
3 j$ f$ ^6 U' o) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉         1片公仔箱論壇! T4 b6 k1 _+ ^% {

, ]% [/ o& S) c6 p* r9 A' r公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:88983 o  j  e2 w5 Q1 }
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N$ N. y8 {, x7 R+ ]6 W
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。公仔箱論壇; B' A4 O1 p0 _5 |% Y
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
$ v; {5 b6 B; k: ?) n2 atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇* f) I0 O8 s) ~$ r
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

# Y" e' S1 g9 f2 V; c4 @tvb now,tvbnow,bttvb巧達魚湯         公仔箱論壇+ f4 S7 k" W) ?8 t" e, n. i; k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h% ]/ W. c9 m  c
帶骨鮭魚         400公克
  h! I8 y% Q$ u. E" j- L馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 t: E9 }& ^+ l; S' ^
洋蔥         100公克5.39.217.77:8898% a$ g% W$ C% Q. e5 Z  h/ r; n
紅蘿蔔         30公克
; u) W4 V* Q  j% r8 _5.39.217.77:8898鮮奶         100㏄
* _* r% e$ C/ {6 y$ z$ \* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40公克
5 \9 B% i5 U* l7 r) J7 v  B5.39.217.77:8898魚湯         800㏄( M: ?$ {* Z1 F( Q; v
火腿粒         20公克9 F0 p  {- Z3 O. Y1 A% Q1 \: K9 j
tvb now,tvbnow,bttvb4 \2 Z9 R, }0 y4 F/ j: S7 H. l
【調 味 料】公仔箱論壇  r) N. G4 J6 P* G8 E
月桂葉         1片
# H) X6 C# O& S& m+ S百里香         1/4小匙& ?3 M& `6 y3 p; {
胡椒粒         5公克
; x) c/ P' S; E8 G9 c# r5.39.217.77:8898鹽         1茶匙
, q3 Q; W9 r0 O( i# z% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         1茶匙公仔箱論壇. _& A6 l7 Y& x

$ d( }7 S4 l- J: C9 M; S5.39.217.77:8898【做　 法】
0 `8 O5 m" F, n# P, \% G! W% U5.39.217.77:88981.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
. A" S" t8 c, P& r  itvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。公仔箱論壇( i; A# X! ~# A/ P) c8 E/ N$ a5 x
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
4 Y2 ?9 D. `! f4 Y; Z! g4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

9 M. Z/ S" c( L8 w6 _  T1 C
馬鈴薯菠菜湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A9 R, _* T' Q2 g; t2 N. J
【材　 料】5 z: o( w5 x/ F9 O$ N) `. y
馬鈴薯         100公克
8 k1 H4 l" ^7 Y0 j# G& n公仔箱論壇菠菜         100公克
4 P( t: W* T" a5.39.217.77:8898熟雞肉         50公克; g7 t8 O0 `% P
奶油         30公克
- d# `, n' e  `" G公仔箱論壇鮮奶         100㏄( r0 L& m7 \( a. d

9 ?1 x6 X/ a) o* W% o+ Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. D8 `) m) h3 `7 b+ y匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
5 X. N9 o1 \( W- |$ b  M/ r+ Ktvb now,tvbnow,bttvb雞湯         500㏄公仔箱論壇& N3 r0 i9 Z" Y# H3 E/ T
麵糊         1茶匙公仔箱論壇3 Z4 d0 {7 b; C: b7 {* Y+ W# a  I9 J
鹽         1/2茶匙
9 N1 v" D8 `* ^& {: E( S公仔箱論壇
. d* u0 }$ a& I" w公仔箱論壇【做　 法】
) ?' R" O$ p7 D5 K* o1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
8 ?: r3 W7 d0 \  a" q7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
& j# ?$ F! h9 T4 U7 U5 \tvb now,tvbnow,bttvb3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
2 I' D/ K# E  T$ d, `+ t8 R+ X: d公仔箱論壇4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

* K/ H( ~% C0 N3 `) @0 Z  o
牛尾湯         tvb now,tvbnow,bttvb8 D; C0 a! u$ U, E' y8 Q
【材　 料】
8 z: c6 I: R: G5.39.217.77:8898牛尾         500公克5.39.217.77:88987 ^; A) I: w0 b4 w. X! }/ L
西芹粒         100公克
( @: W4 A/ K3 }紅蘿蔔         150公克) @* Z# y( |4 d7 l/ }
馬鈴薯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }6 x: ~# z" f. k/ W2 I
洋蔥         100公克
  P' j; [; h: y+ Y/ s. ^公仔箱論壇奶油         80公克
  T4 w1 P6 }$ ]5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯         5000㏄
& k5 x/ K4 _' ~0 b1 I( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& x2 N! U5 \/ p. o
【調 味 料】
" ^8 r8 m# P2 J4 d" n5 [蕃茄糊         4茶匙' {8 H  E' q3 E; g
紅酒         100㏄
- D$ g5 g. [% ]" Ytvb now,tvbnow,bttvb綜合香料         1/2茶匙
4 ?& X. a, S  W" A0 K) ]0 otvb now,tvbnow,bttvb鹽         2茶匙
, g# }0 ~- `& M3 Z# K7 W  D5.39.217.77:8898麵糊         3茶匙
- f9 J( b/ R7 O! g  A' v公仔箱論壇
4 y- j- M" a0 u7 \8 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 Q* U# j6 g+ c: n9 V  N公仔箱論壇1.將牛尾洗淨，切塊。5.39.217.77:8898$ h; R# q$ M5 s5 A! e5 ?
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
8 _4 q3 P) y; G& h+ Q; Q1 V+ B+ q5.39.217.77:88983.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
' y8 }% D6 r& t, H5.39.217.77:88984.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。+ A; y! f/ L6 C, P
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

+ K* ?- ^; j8 r: n3 q% d5.39.217.77:8898酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         公仔箱論壇; d. g+ G$ V. E$ Z& q* j
【材　 料】
7 v$ L1 a/ W* {  \8 W/ I% M熟雞肉         50公克
9 J9 T" L# |! Q' z6 Z6 c紅蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb  D0 M3 S. R7 u/ D# E+ L
西芹         1根公仔箱論壇/ ?. H/ L# l. b: o
磨菇         4粒公仔箱論壇* q2 ]' P# d6 \! |1 [
鮮奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 }; }" T8 c$ y9 s  q
奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb5 h  Q7 |# S9 a7 R6 u
酥皮         1張8 R* l7 w8 {4 c; B$ Y0 ?+ ?! N
白湯         1000㏄公仔箱論壇' n! ~) w, g( o4 l! t1 w& `7 W" X
蛋黃液         少許
& U; }' y0 ?7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U4 D& w0 P* D
【調 味 料】
% D, y, f9 f3 b, o, p7 @/ }" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1茶匙
2 N% w5 Q0 ?$ x/ }+ Q5.39.217.77:8898鹽         1/2茶匙+ Y$ [; Q' q/ r
5.39.217.77:88988 L# G/ U0 S7 X3 @
【做　 法】
( \5 l5 r3 j( j2 b( ?' j' p) x) L: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。5.39.217.77:8898- O+ c3 G3 |$ z* P9 u
2.蘑菇洗淨後切片備用。
3 ?7 @& Y1 M0 Y* j1 I公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。公仔箱論壇7 g1 }3 ~# A7 u
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。tvb now,tvbnow,bttvb& X- z" j. c7 J- F) [% R
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
: K. D7 L' G3 N* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' _4 E2 h2 t6 k) |白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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1 G0 K  l( a7 a$ f! ?; k) }8 X, ~9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {, L7 m+ s0 v0 N  ]
白湯         tvb now,tvbnow,bttvb! L+ X& x. m2 g
【材　 料】
4 q& |1 {; x* F3 ?* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬骨         5公斤
, `) |- u5 p1 }; v" Q' ~5.39.217.77:8898洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 E& c" q1 l5 Z" U
紅蘿蔔         1條5.39.217.77:8898' H4 t$ j2 Q% T0 h; {1 Y  z- b
西芹         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e6 ?( a, ^4 v4 J! }
水         10公斤
+ K$ u( y$ }) O  q" w, O& D# X4 ^* \2 Z
, P8 y  {$ S2 o- E% T- w; y1 i5.39.217.77:8898【調 味 料】
! j$ |. e: @8 t; F5 N  T7 x新鮮百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D8 {5 C1 e" L% }
月桂葉         2片) \% u% Q6 e9 A$ g" S
5.39.217.77:8898- ?* p1 k* H6 @$ C
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e* t3 l, a! j( v
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb2 B1 w, q$ v7 Q2 X$ H5 ?/ h
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。公仔箱論壇+ l) d8 r4 @0 r  z
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。