BeiDouChef

/ M- P$ c9 G' D* o* x; q羅宋湯
" n1 V8 }2 m. f1 @, r: ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ Z$ P9 V, H& E/ |7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         200公克
  s9 y; H4 S3 b# q3 r, M  y' n紅蘿蔔         100公克公仔箱論壇% [. e/ e+ k. f0 _4 ?0 m9 S
馬鈴薯         100公克
* O/ u0 o: o2 ~公仔箱論壇洋蔥         100公克
# N- m, M0 c! u' E. V9 u2 u公仔箱論壇西芹         100公克
0 D; \* r) S; n" @tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         100公克
$ y* _  x- H% Z6 k5.39.217.77:8898高麗菜         50公克5.39.217.77:88989 g! Q, y+ x! V, n" v( g% x+ N
奶油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 x! q4 U% \$ ?+ W3 J3 Q
雞湯         3000㏄, @3 R- P. _( h; G" ~& ?
. c% v% s* W! d$ ?* Q
【做　 法】; u6 I+ M$ {' l1 [
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
' ~8 O* O- v& y! O$ I5 S2 s5.39.217.77:88982.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S5 t, l- |% ~: R1 R
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
& j! M. v5 \& U4 r! C7 r" b& jtvb now,tvbnow,bttvb4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h" @' e# t, N7 }  f
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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( Z% t4 P- `! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利牛肉湯         ) e4 t/ x9 q: B; b4 _5 Q: ?3 N6 ~
【材　 料】. b! @: V' L( ~8 B% V; v
牛腱         400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _6 _; e  s/ K8 \& Y5 l+ L
洋蔥         1/2個5.39.217.77:88987 C4 ]. E- F2 o7 _
馬鈴薯         150公克5.39.217.77:8898. V1 K6 d' h! p7 m$ M# H
去皮蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q+ l* R8 ~' s4 ~
奶油         60公克
1 d5 _/ N" R, @/ y* {9 l* }5.39.217.77:8898蒜末         10公克
/ O& \  g. o: P; _tvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         1000㏄
( t* m+ m3 A6 ?tvb now,tvbnow,bttvb! a4 X) J0 @& }* s2 R5 k& S
【調 味 料】公仔箱論壇' }7 N( ]" X+ s6 P; q. y. {
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb- Y/ D+ X) M0 G6 @* H) Q& ]
匈牙利紅椒粉         3茶匙
6 C; _0 b/ P" x8 d. S( A1 A公仔箱論壇鹽         1茶匙
6 G) s3 T+ _' }' G9 Htvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2茶匙6 v0 M) F# F  ?2 M

* }- U0 ?  @  wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ F8 S5 q5 K+ x1 F  m) ?6 Z! o1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb' J2 ]2 B/ y$ `  w, u2 d( n
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U9 J( m* |0 H1 o4 G8 }
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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公仔箱論壇, b1 W% p* m0 ?% |. ]6 q& n
蛤蠣巧達湯         9 ^. k2 {( U  ?
【材　 料】# f+ b! H9 }3 t1 S+ [: O* e
蛤蜊         300公克5.39.217.77:88983 L( x6 j% t% C1 a/ a) b
洋蔥         1/4個
& ~$ L+ y* s3 a. k" K紅蘿蔔         20公克
1 C9 q  r% ^  i# h& Z西芹         30公克
- p( x. D9 [* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克
; }0 [3 E& T' t, ?培根         20公克
/ a6 U' U( X- m  A$ _奶油         30公克
$ C& Y. v# B1 u$ J. O魚湯         800㏄
0 d3 f: H- [6 O. z& `3 {/ U5.39.217.77:8898鮮奶油         100㏄
3 V* A1 J2 L8 d! s3 Z6 m: L5.39.217.77:88983 K* I: E7 H1 ]
【調 味 料】
. T! J1 X0 U" E. w- I4 _tvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許5.39.217.77:8898! v7 i1 B& u: Z" H" L
百里香         少許公仔箱論壇5 P: U+ r, i4 ]1 C9 u3 M
月桂葉         1片
& T# V/ [) P3 y! d' F2 ~& lWorcester汁         1茶匙
. x3 u5 E# O! L1 V  Q$ L9 n麵糊         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K" J( H5 h3 E: G
6 O) r& Q# s1 `" i1 ]  a9 s' O/ ~6 u
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; y0 z/ O! F, _; E! P# w7 a
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
) d- d( C2 v3 I4 E! G公仔箱論壇2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~/ ]5 l0 b+ t# I7 C7 T9 g* ^" v
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
! p4 {! j5 c# V4 g4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
) o1 O! T; @$ o. ]+ Z1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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  d3 J/ s$ E& O: y  q3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦菠菜濃湯        
9 L0 x5 m' U. Z% Y; ~【材　 料】
( T  S% }, E3 a6 [; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         50公克
# u2 y4 i; c5 f3 C高湯         250c.c5.39.217.77:8898( ]6 ]0 n# y( a
奶油         1/2大匙
$ n( L+ G$ A/ Q: M7 _5.39.217.77:8898洋蔥末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' S7 p7 E6 R2 H' N2 L
洋菇末         1大匙5.39.217.77:88981 W+ G, m* S! b# ]: Z. F
麵粉         1大匙
. a5 h9 |) h& _1 e" Q8 b6 x. ^5.39.217.77:8898鮮奶油         50c.c
9 e. o  b% ^! }5 M- }蝦仁         3尾5.39.217.77:88980 O0 P$ q+ d4 T$ S' }
起司粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb% v" v$ k6 S2 r! n* M9 J: {! U

' O" x. Q  L, N3 K, u! p6 S【調 味 料】
5 c8 A2 j8 M2 p# K; S3 s' ~9 I) G7 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
3 A! f1 W( Q" d
- g" L% ^7 V! q" p【做　 法】3 k7 j7 p+ D$ _/ q" X+ Q
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。: l+ ^  ], H: a: f* n
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
4 N- ]2 J9 ]. l公仔箱論壇3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @/ {. t: a; F! |, |
法式洋蔥湯
2 i" k: r* d" `9 z+ l2 e1 Y5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c0 d) L9 D, n9 |- c
培根         20公克
3 y- V$ Q6 W& P1 ~2 n# s5 B# e公仔箱論壇洋蔥         30公克
5 j6 p% {( L0 i( A6 |公仔箱論壇法國麵包         1片& u% y$ ^& X6 c- P
奶油         1大匙
2 K6 a; k" h! m; ?3 _公仔箱論壇牛絞肉         30公克
8 J! t1 p/ e( s# T- P; x- ]5.39.217.77:8898麵粉         1大匙
" T5 Q! `" b( A) ?5 L高湯         400c.ctvb now,tvbnow,bttvb% ^6 f' D  L% A( l" a; Y6 Q
起司絲         少許
5 L8 r4 H1 |2 h+ U- ?2 h0 E8 U1 }- k. Z公仔箱論壇西洋香菜         少許
4 J8 M3 F1 z4 c+ {" h  C0 `. L( X/ D  R2 q& v' n5 k
【調 味 料】8 [$ ~" [2 P5 |; n& N! l% n
鹽         1/4小匙
6 u3 Z  `+ ]2 p0 @. t% e0 q5.39.217.77:8898黑胡椒末         少許
/ p* `) m( Q( ]6 t4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G  f: y( Z9 k# a【做　 法】
6 o6 [. j& Y# @: V1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。6 z7 h# X8 b# {1 w" f% ?  x' G/ T, S
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。; K- w. e/ y, B7 O' j8 C, a8 k( h
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F" l) I  l- V
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
- x" q" e% P$ T4 Z5 H5.39.217.77:88985.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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8 \/ f* m! H1 Z8 }公仔箱論壇米蘭蔬菜湯         5.39.217.77:8898( {8 x* s2 t9 {% x6 b
【材　 料】
" f. W6 c6 X9 d) t' K( f3 G0 v! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.培根         20公克, o- W4 W3 w9 R; g8 K! Y5 P# T
洋蔥         10公克- e& }4 |* |: W; P* F! f0 Z, J- c
紅蘿蔔         10公克5.39.217.77:8898# Z  _5 x* ~( Q8 W( M
西芹         10公克5.39.217.77:88984 W. U$ j& N* \8 h) k7 i# T
蕃茄         1/4顆
& R, u" W5 k0 }4 W/ ]8 A5.39.217.77:8898高麗菜         10公克
8 c6 ^8 n5 H% U5.39.217.77:8898馬鈴薯         20公克
  \% b8 z& h* R1 Z2 q公仔箱論壇B.沙拉油         1大匙% r3 M/ T; R' d: }$ D
高湯         400c.c
& I& O8 J5 Q3 @) J9 y  t* E' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         10公克; N6 F- E3 \# }: N5 X" x/ R
西洋香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb% `' h& v: a* G4 X( l7 s, x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {3 t2 ]; O: V$ o& W
【調 味 料】
) V6 x& Z6 q+ ^4 R2 _/ i3 w5.39.217.77:8898鹽         1/2小匙
0 M" b( L  J7 @$ t% ]' K5 Y! dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
% y# ?" d+ |& ?0 }tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
: w- g" s) q# J- K0 a" _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ M9 A( y( ]3 K. T3 Q/ U
【做　 法】
+ H, j6 p0 }3 _/ f5.39.217.77:88981.將材料A均切成小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z7 S. }/ E8 I
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
  ^5 i: q. s" r) W公仔箱論壇3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
$ x7 ?2 R/ u9 t" ^6 l' p* U. g" S4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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1 I* |4 o7 [  ~( @羅勒海鮮湯         % ^& j. d5 y4 z1 ^( A0 K, O& [5 R4 E
【材　 料】
0 M4 ^. L# R/ A8 V. c9 `# j" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         2個
3 q; a& u% I- g1 M3 d3 Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         適量
8 v+ x; R! _7 m3 }: L' k& W蒜末         少許
3 L1 z8 u. _. |; U1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         適量% R, S( U/ Y+ ~4 n* }$ j' {4 p- k: \
魚肉片         適量- r% Q9 g$ F, y2 w) g- s
蛤蜊         適量% l* _8 q' g! G1 M9 ~* D1 I
新鮮干貝         適量
" B' L/ p. C3 r中卷         適量- l! H1 w- D6 Q: N1 k7 O: l
孔雀貝         適量& O, O: G# R+ c  H
白酒         少許
1 W7 ~0 i" D, K5 v9 h5 g4 Y$ u+ w香草高湯         適量
' o! [% n4 r8 L3 n' _* P. `甜蜜羅勒         1把tvb now,tvbnow,bttvb5 t0 s' g6 \4 n% k
鹽         適量
) @9 p9 X7 F/ g$ L) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `! e+ P3 b5 T& b3 b, ~5 X) |. [# W
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G6 }# g3 v( I5 u8 W9 q$ x  ]
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。3 u1 }8 H% L  D2 d: J( d
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。" v% X* G5 X* i5 _. R9 j0 T
【備　註】
6 x$ h  b7 {9 ?% g" v把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

! ]; U) W* ~+ F1 _; w0 o蝦仁通心麵濃湯        
' k) ?8 [* R* [  ?4 w; e【材　 料】: G, c3 B; K) a' e' E
義式螺旋麵         100公克
+ S; m3 m2 H3 Z+ |% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
5 a) g7 y# a3 f+ g/ v公仔箱論壇麵粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j; z8 r0 ]' P5 G' N6 ^& a, z5 I
牛奶         150㏄) O5 U* I9 Y5 }9 |( R6 H
雞高湯         500㏄公仔箱論壇& \/ f* n- R: b# G1 }6 V
三色蔬菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ {4 i% z* O2 K1 c
蝦仁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?- Q/ c4 G$ T4 I/ k
tvb now,tvbnow,bttvb4 G% _) |$ s+ Z: q: e% E& A
【調 味 料】
( o# B0 f* y$ `! q$ x( I% t4 {: N5 m鹽         少許
) @" T  O, x# Y8 x/ R- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許- T/ E" `% F& D' T) b3 _  |. @, Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j5 q8 l5 G. A
【做　 法】
; S9 ]6 _! v( M' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) l' x8 r. ]% D4 Z
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 w/ B2 _9 R. n+ F' V
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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  w4 }: c& ]( e/ ~tvb now,tvbnow,bttvb巧達海鮮麵包湯        
) L6 P$ Q# @  c, Z; h+ b, P! R1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- W. _' {! x9 j# h. s, @公仔箱論壇Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
3 e$ M+ j; T2 E1 L8 y4 p4 I; k. vＢ.奶油         50公克
' i& l/ ^) U2 H6 g麵粉         50公克
+ M- Q6 v( q& Q5.39.217.77:8898高湯         500㏄
7 U8 `7 i- |2 G8 }) i& c6 C5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｃ.白魚肉片         適量  C/ D" m: a/ m
蛤蜊         適量- t! P" Z  j1 q5 p  `- H
蟹肉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k* q9 H% \2 W  z4 L6 y
蝦仁         適量6 E: u6 z- G5 ]* r  T$ q
花枝         適量
! P3 c, d8 s/ M2 S) C0 U' ]) w! [1 W$ x5 A. r5.39.217.77:8898Ｄ.洋蔥         1/2個
* v7 v+ w, R1 }8 Ztvb now,tvbnow,bttvb西洋芹         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o2 d# N" g. o, `1 F
5.39.217.77:88989 Y- x" g" m; [. N5 M
【調 味 料】公仔箱論壇7 i4 P% @6 b+ Q! @
鹽         少許$ p& x9 D$ Y3 u* b* `
胡椒粉         少許  i: f1 `* j5 g% u1 \
5.39.217.77:8898- @* S0 X) {4 v3 c, M
【做　 法】5.39.217.77:8898. o6 A* Q! t- w& @" y  V
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
1 g5 g/ r6 b  J* P7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* P' D; Y7 d6 r2 V
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
" h0 d, i6 ?! x) [3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。+ k1 y4 w! }6 |1 D$ ~
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

( F$ h+ B) W: [  A- V7 }8 d
優格胡蘿蔔湯          
5 G' o! s: {; D( W5.39.217.77:8898【材　 料】
/ B6 l9 ^: a5 m; \9 f% J/ a胡蘿蔔         450公克
7 s; a' c9 O. |0 |& R# m洋蔥         1顆
) ^4 N7 j1 x$ ^. x9 a5.39.217.77:8898優格         240cc
) F- S! h" \4 }$ k: w9 x; f5.39.217.77:8898水         1200cc$ p( G! A' l# \' A6 S/ ?+ ?$ _, f- f
薑汁         2大匙
( C: E9 D" P# Ptvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         2大匙" `( T5 m% m( {! O  @" g# ~) g
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^. k; V$ A% |% ]* }! {' m
黑胡椒粉         少許
0 z8 O8 |, r  d/ G5 G9 T5.39.217.77:8898
0 h* Z" ^7 f6 R  n7 Q9 G公仔箱論壇【做　 法】
: B2 \, T1 ]( ]. Y公仔箱論壇(1)洋蔥切塊備用。
+ ?8 [. d- b6 y% J; R9 l- w: o4 @- a5.39.217.77:8898(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
! p5 d3 s, G; a" ?) q(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
6 t7 g; ]: z8 vtvb now,tvbnow,bttvb(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
; m' X/ ]$ N, X(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb( v2 t. L) t! ^% w
(6)食用時，加入優格拌勻即可。0 k; V6 @: B  }+ s7 f4 _, t
【備　註】公仔箱論壇; z. ?; {; W# j) X( ~- }) n2 d
6~8人份

BeiDouChef

) q- v. Y7 x0 M. G1 L( e公仔箱論壇地中海高湯土司         tvb now,tvbnow,bttvb4 N1 z5 G  M  c, `, r: V& @
【材　 料】
7 I8 m' b/ k4 A3 V9 M1 n0 q土司         1片
- F: _1 \6 |7 e5 |9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
: E) A; {0 c% P# _- U% a( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個
! s3 I9 \$ p3 m$ W# f  c( h' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭高湯         250cc公仔箱論壇2 Q3 n; N" ]- R8 a% g
黑胡椒         適量
/ A8 l& h2 j& I3 Z- Q起司粉         適量
; i9 h7 w+ ?  m  o, M5.39.217.77:8898香菜葉         1片9 Z8 ?8 y  n, X4 `

) v  O. G+ u$ n3 ?8 q, E公仔箱論壇【做　 法】
: ]7 r( k" Q) N6 K, |% \(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。7 s2 B: b3 v( i. ?( s
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
/ c0 y( i* C# R  c; V公仔箱論壇(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \: x6 _4 I: o% p. t$ b( r
【備　註】
7 N* h5 o- I& @* Z8 V' [7 u$ h7 z公仔箱論壇雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

公仔箱論壇. [: C5 m5 P; R5 j3 x6 r
巧達魚湯        
) Y- h$ ^# o! u! |' r9 @% n7 V- Z- k5.39.217.77:8898【材　 料】
4 w7 U. B8 d+ U* P6 D5.39.217.77:8898帶骨鮭魚         400公克
0 N$ Y. W' |% ]# \0 Q! ]tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克) T& s+ y" G. G" z: h# x1 @
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a: j9 E* u# [% d
紅蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z$ w0 J# j  n& w0 t5 {8 o1 ]
鮮奶         100㏄
1 n  |9 r6 t$ B( jtvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克, S& T1 K* f* x. Z' @6 s
魚湯         800㏄: r( Z* E' \, X! s, _
火腿粒         20公克5.39.217.77:8898, W1 B: x2 e/ v
公仔箱論壇* ^- f- f  K- ^* u* d
【調 味 料】
& Z- [7 ]) V7 Z; c# o) M8 `tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
6 U' e* _/ f) @# G4 n& K7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙5.39.217.77:88982 e$ D: }. t' Z# H6 ?7 a) ^
胡椒粒         5公克
0 d% \5 Z" ]6 N8 j% W# K+ `5 P3 D鹽         1茶匙
* j( f6 l: p+ L8 R3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         1茶匙
! D5 A7 h; f% S. h, J+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u; G2 j+ C9 D3 I: Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 t  [2 }" v( f  |! _/ \公仔箱論壇1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Y8 w& G3 C% \2 ]- v* @1 b. _8 u
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
  {, T$ M/ _- h2 s* A- ]公仔箱論壇3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。& }: G$ ~. W8 q
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

% M8 q3 i- R  s# v$ k
馬鈴薯菠菜湯        
& d3 \6 V) I0 Y5 O, k5.39.217.77:8898【材　 料】
# x; d" B  U0 I7 x8 X  \' C3 |公仔箱論壇馬鈴薯         100公克公仔箱論壇9 ?& {4 m/ {8 O8 Z; j- ^9 L5 h0 t- \
菠菜         100公克
! N, T0 a* K1 d* W. H$ M. [熟雞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J( D. R  |# G5 [, U
奶油         30公克' L* Q! Y" ]+ M. A' ?/ d
鮮奶         100㏄
' n4 H. ]% y5 `* {" t1 x# Q  k1 D7 M
【調 味 料】
( i/ i0 i/ P: Stvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
* R! s) }) ^  a2 K/ N. ]' W5.39.217.77:8898雞湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {7 b9 P- P5 p" d- R- A: o+ P
麵糊         1茶匙
$ c9 Z  e. Z4 k( d& n2 I  N5.39.217.77:8898鹽         1/2茶匙* ^8 L% ^  P$ P, [$ L

0 h) O' l9 K1 x8 |8 W) |, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 g9 p, s) W: ~$ f  _4 r5.39.217.77:88981.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。2 Q- v+ t) O' p
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 n. N  a0 e3 S
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 O7 _/ B) _8 K3 I! T: ]8 z
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E7 J3 U4 z# n" o) t
牛尾湯        
4 ?' B) v* C8 g' G) dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:88987 ]5 `7 F* E' B9 D  g% n
牛尾         500公克
: {! t6 D% h" A  w3 D公仔箱論壇西芹粒         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o- W( n6 ^& d9 Z5 z
紅蘿蔔         150公克; n5 }" f' Z9 A3 j* z. R
馬鈴薯         150公克7 [, |! j8 z; ]; e
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E9 ^3 c- \+ r" H6 D$ y6 f9 f: W
奶油         80公克tvb now,tvbnow,bttvb* E8 A0 V5 G2 g( `4 n
牛骨湯         5000㏄
: J- \7 y- {7 [0 S4 a- L公仔箱論壇公仔箱論壇) E$ V. Y( `' I" B+ p# z
【調 味 料】5.39.217.77:8898% B  H& J. |" Q. r( O! ]  H+ v
蕃茄糊         4茶匙公仔箱論壇- J: A& b  \  C
紅酒         100㏄
1 C) _" H& M2 t% ^7 B綜合香料         1/2茶匙
6 U' F% u: D' W8 o+ A4 l鹽         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v$ S5 I/ _  ]6 x
麵糊         3茶匙
6 R. I$ X6 }+ _) a
6 w2 x( D( {" z/ A* k& \$ R5.39.217.77:8898【做　 法】# |, r/ }& c2 i& c
1.將牛尾洗淨，切塊。
8 H: ?" M9 t+ U& k6 `0 h- f5.39.217.77:88982.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
' x0 y$ L8 @5 P# }9 {. f& V& ~5.39.217.77:88983.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
# A; |+ U$ Q; A3 v( B3 `) t4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
3 G' Q8 N7 v1 o9 ]5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

# z9 r6 N8 ~7 }) e7 v酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
; h2 Z" R3 ^& K* X2 {! r+ S【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^9 X# X5 Y! v" k2 T2 n
熟雞肉         50公克
# s5 ?2 p$ C4 k1 l9 O" l紅蘿蔔         150公克
" C! u3 K: l; H, Y7 ^8 T1 ]公仔箱論壇西芹         1根
$ A3 |) Z  z$ _  h, U5.39.217.77:8898磨菇         4粒
5 N, X: h9 |# M" b' t鮮奶         150㏄
4 u6 ?" K0 o6 R2 T. B: H7 h0 {奶油         60公克
/ \( r+ g. H/ r& Y/ |5.39.217.77:8898酥皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K: R- a) q  r' y7 P
白湯         1000㏄
: d+ [4 S) `' e4 d$ q$ r' M* Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         少許
  W' @2 I" s2 A" S  \公仔箱論壇
  b) g) l. r# N% b1 w1 q% |: ^5.39.217.77:8898【調 味 料】+ R3 c+ e& A$ U$ u; D
麵粉         1茶匙
4 V: |$ {3 H2 N) W( v6 ?) S5.39.217.77:8898鹽         1/2茶匙
% L, k$ E* J5 T/ X- J8 ]1 Z; D1 \* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X. I3 O: v  p6 L
【做　 法】
- V1 b5 K  m# y5.39.217.77:88981.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
" I; [; v/ I/ ~' m5 w. c- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇洗淨後切片備用。
8 u9 F1 X* k0 O& J' R公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。公仔箱論壇" f6 {3 `; d, M* ^
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
) d% `1 D" q8 {: _# O% W公仔箱論壇5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
+ U% r+ F1 I$ f9 ]; h+ n! J/ {9 w公仔箱論壇【備　註】
" r, Q' k2 l0 X6 a! u! P! Y1 U8 g白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】公仔箱論壇. f" ~4 p$ F. z$ q/ [
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5 X7 W7 s! Z3 m1 {! Q7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯        
2 o* i, T; h- ^! f# D; y( e【材　 料】
" U4 t$ n2 x# N8 \) \: F# V5.39.217.77:8898豬骨         5公斤公仔箱論壇& a. I! k( J# q' F& j
洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb! H0 _0 {$ [) y* W
紅蘿蔔         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z, F& U8 P# }
西芹         150公克5.39.217.77:88985 k7 [! I2 |: x/ x% n$ `% N5 O* v
水         10公斤# v5 b; Z% E) m$ _4 R
5.39.217.77:88982 W8 }# f& b- Z
【調 味 料】
0 g# G  l8 J0 F5.39.217.77:8898新鮮百里香         1支
# w0 S# D+ w6 ~( t) G月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb4 }$ J7 w1 |0 E4 B" P# J$ Y
% c5 J3 [- B0 w- W2 x
【做　 法】
" a0 T4 w" D2 w; _1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。- ^& V3 ^, o; Z# G. S7 z
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
7 V, T$ n% H2 {9 d1 B+ r9 ^$ btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。