BeiDouChef

/ u4 n# N) z3 n
羅宋湯; c8 x. o  c7 z: L: }
【材　 料】公仔箱論壇! [4 h2 i1 }& R, n
牛腱         200公克
2 x; |- e$ o0 e5 C紅蘿蔔         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z7 e5 ~' A! l& d& X: t
馬鈴薯         100公克
+ f* c% J) Z3 w, ~7 ]洋蔥         100公克
/ `7 _2 W. C4 O: `5.39.217.77:8898西芹         100公克* ^% q' e* L& a6 d% b
蕃茄         100公克
, P( z: c& O6 |- R公仔箱論壇高麗菜         50公克公仔箱論壇' a- v8 O+ v2 V" \) I1 i- j' h4 C: o
奶油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" R  z+ z; o* D* E8 r( N
雞湯         3000㏄. V! s/ _, H( O4 U8 R* H8 }

5 i2 h' ~- `7 {, o4 _【做　 法】" G) g- ~9 b3 z: R7 `6 v+ ^/ P
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。公仔箱論壇0 d% ^' ^2 x7 N9 A0 U
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。( I4 V1 A* T2 K* o# L
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
# |3 I' r2 z3 K, f% C, R0 F) v4 x4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。5.39.217.77:8898# C; q, a9 X& R: h  x& j) i; l
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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) u( U: \  x& z5.39.217.77:8898匈牙利牛肉湯        
3 _; x- z; [( O( q9 G7 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, V* ]( `% a: @4 q, F% `: r! d3 m7 i, O. S公仔箱論壇牛腱         400公克
; P  X5 Z  i3 }! g2 _1 l5.39.217.77:8898洋蔥         1/2個
  t. x/ X& H: i公仔箱論壇馬鈴薯         150公克" B/ f2 v: L( C7 P7 m) h# V$ x
去皮蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb; J+ ~! n2 N- h" ~$ y  l
奶油         60公克公仔箱論壇, D3 O; C# v7 U5 S4 A
蒜末         10公克
6 V) p7 L) t+ a6 o- V! ]牛骨湯         1000㏄5.39.217.77:8898$ P6 i+ p) q0 ^

6 i; \( t7 U. B$ L- `' ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 v, ]& p, j4 T- W* M/ W0 @tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
4 g, m. L  x7 p5.39.217.77:8898匈牙利紅椒粉         3茶匙
0 K. u& K* O  N鹽         1茶匙
' D, ?# @3 v& W" Z麵糊         2茶匙5 b* m3 w2 D7 n4 U: q2 D0 s

7 t6 X+ |( r- t  h$ ?. A9 }5.39.217.77:8898【做　 法】
8 Y! o# h# M' x; ?0 o) O5.39.217.77:88981.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
( e7 a4 G; }9 N公仔箱論壇2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。' ]! D0 J9 L% t2 R; ?3 [
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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蛤蠣巧達湯        
2 r: b& o5 z8 @5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇; s0 X& |4 v! T$ g
蛤蜊         300公克
6 m0 H& |- o3 y$ m# f洋蔥         1/4個
' h0 m" N+ {9 m+ s0 i% X紅蘿蔔         20公克
& @( A+ W9 i4 [) j! n西芹         30公克
9 v  T  q  c' B) x- b3 |' E5.39.217.77:8898馬鈴薯         100公克' l3 o; P9 p* n! z. V- _
培根         20公克
# M; T; y5 ^: g: T奶油         30公克
, p  i0 K$ {3 ~; {3 X魚湯         800㏄tvb now,tvbnow,bttvb( N$ e) y- j6 R( T" f1 L& R, O
鮮奶油         100㏄
7 c, @2 b8 B6 o& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N6 X: h- r2 q9 [! ^- f5 w3 c
【調 味 料】
& B+ ^! f4 q. Q% }) }6 |) m白酒         少許9 }; n* _! _) r( s$ W& M
百里香         少許
& ?7 _6 f* H, c6 S# {tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片" o/ W; T+ E  u; z$ _
Worcester汁         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' l, c6 y' Y$ s0 s' B6 @
麵糊         2大匙
, j+ v4 Z( O$ N- ^1 F/ n5 ltvb now,tvbnow,bttvb( K4 o8 ?" X2 _5 ^+ @& ~) R8 x
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f& l3 u0 q; ~' [( C
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。4 m. Y0 |' e8 |8 P; ~2 A- y4 F
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
6 ]2 C) F0 n& ?8 \3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。公仔箱論壇- `! @; D- Z* d! N/ B% ]
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。5.39.217.77:8898+ H/ ~7 G% G: H$ B
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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% |7 n, S1 `7 f6 _0 L7 s! {5.39.217.77:8898鮮蝦菠菜濃湯        
! p, ~1 j, C$ ^2 g# [【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 x( Q. u$ C7 V8 @7 o4 i! h  u
菠菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q8 e  P; j- X( O
高湯         250c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k+ Z/ C1 b4 k# M* ?# h
奶油         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) ?' t1 d5 @5 q) t  p' U
洋蔥末         1大匙
4 R. a: o. M) E7 f( A  p3 a$ C公仔箱論壇洋菇末         1大匙
, V' D: o* P. f( f& K4 C! h公仔箱論壇麵粉         1大匙
" S: {& t/ _& `  ~# H6 u5.39.217.77:8898鮮奶油         50c.c
6 D/ U3 H. u* W  ?蝦仁         3尾
- p, d0 s5 ]; q+ ?9 q' Z/ Htvb now,tvbnow,bttvb起司粉         少許4 I( e$ X0 F# A3 n# X9 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E; Q% k% u' |2 i$ D
【調 味 料】
8 W( ]  \! x9 h% Y鹽         1/4小匙1 X8 }: U8 R$ s9 T4 m" B  }
公仔箱論壇& t- G- j7 }7 d0 u# h
【做　 法】
: k  x: B! C, J5 l5 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。5.39.217.77:8898% G3 L7 C- {+ J. z, ^7 x3 [. H/ Z
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
, W, i* ], w0 H& H5 d3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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公仔箱論壇' C3 @  G+ Z% O3 m+ p
法式洋蔥湯* M+ [& j4 f/ X$ `! W  A
【材　 料】
1 X( m5 c5 v9 Z7 [9 L- ^5.39.217.77:8898培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g! q, ~9 T0 N% K% b
洋蔥         30公克
" ]4 F: u5 ]. K' Z+ ^$ s6 E法國麵包         1片tvb now,tvbnow,bttvb8 i( q; R' C, K! _# x0 P
奶油         1大匙
2 F- Y( T" S& O3 q4 Itvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         30公克
1 ?% @' Q2 C$ n. n6 I; v麵粉         1大匙; n+ k* W( w8 ^" D9 M) e
高湯         400c.c
/ @  E9 X1 F$ J起司絲         少許
- O9 l" x8 [$ I0 Y5 P- b9 X2 S5 ^公仔箱論壇西洋香菜         少許
) P& q) C% Z9 b公仔箱論壇
) \+ |# ?- Q1 h% I6 W- j& z" i5.39.217.77:8898【調 味 料】
& Y/ i- p8 w1 `7 W5.39.217.77:8898鹽         1/4小匙
, J* j$ ]% M, G5 {7 ?5 l4 H- B公仔箱論壇黑胡椒末         少許
: g8 _! Q# ]4 i% ^tvb now,tvbnow,bttvb! L( }8 I' i6 O( P" c  e( m
【做　 法】5.39.217.77:8898, @0 P5 E7 H5 p8 U, N4 n2 R
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。( v6 z1 L4 S$ s3 N! @5 t% j
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 o6 K6 w7 b, |
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
2 P. g7 V3 m# X  i4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
9 K4 r" g0 s8 Z: S% w; U& `5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x5 S  v, ^+ y8 @6 F
米蘭蔬菜湯        
2 `9 p6 j( \5 Q  @6 I+ Z# htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 r9 v( x, P" s/ Y1 {# O% cA.培根         20公克公仔箱論壇1 N- P# }$ y# j! @, i
洋蔥         10公克
& z' [  a, R* W; z% z, ?5.39.217.77:8898紅蘿蔔         10公克
1 L) X( L: @# p4 ]% _9 @# P公仔箱論壇西芹         10公克
9 Z/ ~* o) ]/ u7 a9 u: f蕃茄         1/4顆
: W. r6 C) M  H- k高麗菜         10公克
( R9 m+ N) y6 l6 `/ |, Q9 I公仔箱論壇馬鈴薯         20公克
/ x4 h5 ~& \% J) }2 V- @" b公仔箱論壇B.沙拉油         1大匙  H- o3 M4 ]; ]+ A
高湯         400c.ctvb now,tvbnow,bttvb/ F$ e& T: _8 v. B; p1 }* w
義大利麵         10公克
, U8 H7 q# n  p/ B  ^+ ]西洋香菜         少許公仔箱論壇9 v& t9 u* I) t. [1 B: l

/ Z* c9 ]4 s! R4 X公仔箱論壇【調 味 料】
6 n5 c. N; h& z" x5 g* K公仔箱論壇鹽         1/2小匙5.39.217.77:8898/ C7 `# k/ o+ g! G4 E" }! R: q) V. b
黑胡椒粉         少許5.39.217.77:8898% v" ~4 A  I4 f% Q+ c: P( H
蕃茄醬         2大匙
' _0 m0 a3 A! d8 x0 k" Qtvb now,tvbnow,bttvb; W  k( a; m. N5 o; I% Q
【做　 法】+ Q" j4 F& d# _) \. D/ P
1.將材料A均切成小丁備用。
. T* C( Q! N/ m0 |2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
  A" r$ T  K5 N' X3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。8 a- ]  T' ^! B% S( L6 L
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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/ _( g- J6 u" ?4 ?5 l8 Ntvb now,tvbnow,bttvb羅勒海鮮湯         tvb now,tvbnow,bttvb; i% @, Y* F7 |
【材　 料】4 v9 a, D* ^, k& p# l9 Q/ M
紅蕃茄         2個
! u% s" b$ E# Y  S+ O+ V/ H: U; h4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         適量
9 s! r# O: ~* T; {公仔箱論壇蒜末         少許
+ c* u* W5 L  V" atvb now,tvbnow,bttvb草蝦         適量tvb now,tvbnow,bttvb% u' ~. |% M/ X) y# f
魚肉片         適量5.39.217.77:88988 O! H$ E+ I; ]0 k$ b5 Q: @! L
蛤蜊         適量
# A- }/ G/ v+ f& h/ p$ R: K. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         適量
7 ]1 o& q5 z% N* R+ D. h中卷         適量9 w% b  t7 U3 H
孔雀貝         適量公仔箱論壇2 x1 ]& P3 v$ l6 V. `1 V
白酒         少許+ R4 M2 T4 W/ {3 \( T
香草高湯         適量
$ A9 o4 b+ E: Z4 m4 V& n: n* z甜蜜羅勒         1把
& O. `& X$ C, o1 ^; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
% N2 N; p6 Q" }; E5 _3 V3 \. I2 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L3 t* i" V) l9 T
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v. X$ b6 h( D7 S9 q$ O
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
# O/ T" L; [: @/ m3 C5.39.217.77:88982.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。5.39.217.77:8898; n3 }6 |% R1 t
【備　註】
0 R9 l( @* X& ]" g  R# y5.39.217.77:8898把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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1 U! p( s* x% W% L公仔箱論壇蝦仁通心麵濃湯        
$ g. V; t) _: n7 |( L% y3 k公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:8898( G9 W9 u( B1 E) H% g2 o
義式螺旋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb; h; K/ z! F% F4 Q$ @: u+ B
奶油         50公克  p  d5 N7 G/ f
麵粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# q3 }& T3 g3 u7 c& p! T: [
牛奶         150㏄公仔箱論壇6 i7 s- l* }/ E4 c5 v8 X
雞高湯         500㏄  h: r9 G+ |" y* u# R9 p
三色蔬菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 L- q' L5 ]+ r8 v' U
蝦仁         少許
8 R7 J0 `( q% K) t( R8 \4 q- l
2 a  C, N6 Y) e: htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 G; I. o/ r9 X& `5 G公仔箱論壇鹽         少許5.39.217.77:88987 {  Q6 r: L& L* M
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb" n' n4 M6 g$ R3 R$ ^- t

. h5 [- m# G1 V1 ~0 R+ I【做　 法】5.39.217.77:88988 p6 C1 ?. [2 J$ J% F, w8 s9 v% s# X
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
! o+ j3 R  W* s2 {3 r( M; d* O2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。: |5 g& I& O* q# i
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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巧達海鮮麵包湯         tvb now,tvbnow,bttvb8 P. W8 l- G' Q; ~8 p$ H
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" ]  i/ D& I5 x
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
. y2 u4 C4 d' ~tvb now,tvbnow,bttvbＢ.奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @" G; Q5 u2 b/ \& p: F- d% S" ~
麵粉         50公克
* N/ |) g+ D3 J9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         500㏄: J9 H- S) b, n* x: U$ _% R/ s
Ｃ.白魚肉片         適量公仔箱論壇, l! X  m9 K$ d
蛤蜊         適量
8 l& k9 [: H. I7 t4 h蟹肉         適量
, o- I$ }0 S1 [5 R& m8 G: p6 B蝦仁         適量
  Z0 }. g9 R* k  H' K# u9 e7 z( n8 j* D公仔箱論壇花枝         適量
& Y9 K* D# I- X  Y/ b6 }8 YＤ.洋蔥         1/2個
2 u' D  o1 ?* C2 Z. X8 H西洋芹         1根
7 n: O% `4 b% t& v& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q! A8 C) T/ y3 `8 M& w7 x
【調 味 料】2 r# @* Q+ a5 m# |. `7 y* j' R
鹽         少許6 q2 {8 S% l6 r8 g
胡椒粉         少許
+ D6 K& d; m) F. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m  D2 m: H& D5 S' Y; @【做　 法】5 s  L% E5 j8 _, w
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
$ {0 G& j  \/ W' [& `5.39.217.77:88985 l6 \  `& E2 K, \7 ~2 }: d7 k
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
, i* ^+ k2 }7 l公仔箱論壇3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。公仔箱論壇" X4 c% e( _5 b% M  o
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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公仔箱論壇) a, I3 f/ y" W5 ]
優格胡蘿蔔湯          tvb now,tvbnow,bttvb1 f+ W( U0 h3 d5 i
【材　 料】5 {9 Z' z1 Y, E) D
胡蘿蔔         450公克5.39.217.77:8898, a% `, Y/ o0 I5 Q- x. b
洋蔥         1顆
- I; H1 X0 e0 ]- e優格         240cc
8 S. z  a/ [0 ?* Y+ L% t5 G, L* U0 |tvb now,tvbnow,bttvb水         1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c5 |( d0 y$ `% x
薑汁         2大匙
! u. {& t, B" M橄欖油         2大匙
8 F. L6 i7 V+ B6 l  d9 E: e+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許) O1 g: M3 r/ D& ^/ h% `
黑胡椒粉         少許
& d! s8 F- R- |- _1 j5 H; Atvb now,tvbnow,bttvb- d+ _2 C3 p: S
【做　 法】9 e$ F0 B5 a9 r' A
(1)洋蔥切塊備用。
6 y5 j; f4 z8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
0 J( }+ \# V3 M  M0 x* D6 \公仔箱論壇(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O3 r" e, }4 p* l+ D( ^
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
& }* D, c. X% S- x& F# Utvb now,tvbnow,bttvb(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
' q( ?. A' T3 s+ g/ q6 {1 |tvb now,tvbnow,bttvb(6)食用時，加入優格拌勻即可。
( P: K; l& v" D( n% G; Jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb) A4 P! _- X5 E; A+ h
6~8人份

BeiDouChef

1 d0 u% T7 H8 H1 P3 ~2 i公仔箱論壇地中海高湯土司        
3 q5 B* }- \" s1 F6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 D- A, M; K, K4 i' i) k5.39.217.77:8898土司         1片
% ]! e1 I2 g% M8 U5 X) U奶油         1大匙5.39.217.77:8898; ^5 a! z4 F7 B7 ?+ ]9 C; m
雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb; w# V7 P4 z; r+ T# [" M; n; s
罐頭高湯         250cc5.39.217.77:8898% b' i' J* k, p8 M  z. l9 [
黑胡椒         適量
# ~5 O5 g( A: H# O% u起司粉         適量( d; ~( _. J; X7 Z& f  G
香菜葉         1片/ j. c4 Z5 r' _# W# p7 s  G: @0 r5 }

3 S  p4 N% C' f7 |5 l% m公仔箱論壇【做　 法】* ?' w; s" ]# h
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
8 l& Y) E% r# `8 T(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。9 i9 B6 f1 {9 G7 k1 L% n- Q
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
1 j' d4 O$ W2 j& Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& p& F' L4 K, k3 p  }# w9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

+ V4 M% N8 `  H4 d' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達魚湯         ) @7 u0 F' D: D. L7 A. Z3 v  j
【材　 料】
0 O+ V" C# z: }( d; |% I6 W5.39.217.77:8898帶骨鮭魚         400公克tvb now,tvbnow,bttvb2 {3 U) I/ @$ ?; M) m
馬鈴薯         100公克
9 D8 o) T* T* j& u/ C! [2 Q5 O5.39.217.77:8898洋蔥         100公克
0 c! `- {) @: ^2 Q% ]: o3 X7 \. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         30公克
) j  ^$ I4 @1 Q% }8 \) u& @& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100㏄
/ a: S* Q1 p3 i# [奶油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |: D& a9 D) X. {; a, L$ R( S" R
魚湯         800㏄2 ^& Z: r% L, w
火腿粒         20公克
8 N3 m7 {" ?" }' G) H5 }5 t7 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 M1 K5 Y! ?# D  M
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% Q( U- H$ ~4 y
月桂葉         1片
5 J6 A6 J4 i+ c% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙; h3 k. I/ X' E5 W
胡椒粒         5公克
+ v! R9 u0 ~. O8 ]) f( \公仔箱論壇鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ~) _' U( K- [' W3 _* Z( B# n
麵糊         1茶匙
) ~( W0 G& h# g4 W% k& Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: E7 a. E' V: E- g3 ^+ e8 l
【做　 法】
8 T3 @. L- E* b1 M9 [1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
$ A5 m, J  z4 d# Q) Z, ?, _2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
9 U2 L9 u; w& M% a( h$ V3 c1 K5.39.217.77:88983.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。4 ?* x) M9 \' X7 b% s; u
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898) v( n# I% \; R
馬鈴薯菠菜湯         / P) l# j7 s, z' P/ ^; A  i
【材　 料】
* T; k; c  Q1 G公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
% Z2 D- W- f' x* u1 o$ K# ]2 M( q  V菠菜         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! I* c# R: F. J2 R% }* I7 A7 g" k
熟雞肉         50公克5.39.217.77:8898# W0 V& Z7 E) D% ]7 E/ H% O0 s
奶油         30公克
" X5 D, p+ l- K- M0 U5.39.217.77:8898鮮奶         100㏄5.39.217.77:8898- \( E- Y. f: G# y- I
tvb now,tvbnow,bttvb$ I$ U; g6 }; w5 \( S$ v" }
【調 味 料】
8 a: F* [1 i& e4 o  x, S匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
9 V) S8 O1 E9 Q; l雞湯         500㏄5.39.217.77:88985 @* g' ?# Y% @, C
麵糊         1茶匙; x1 w& t$ A9 L6 o
鹽         1/2茶匙
2 x  a5 u2 Z* @: l# c$ I5.39.217.77:88985 K: m1 Y- X& w" l( N
【做　 法】
* {5 Y! y4 U# R* X8 T+ V1 _1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z. V3 k* e9 e6 P9 }$ W9 ?/ n
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
+ R7 E. Y) O# `, R9 s! {. a5.39.217.77:88983.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。) s5 m1 L7 F# [1 }  k# G& K0 w4 U
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

+ P/ L8 Q, q6 O7 J" o3 a% L5.39.217.77:8898牛尾湯        
( C, x4 N: W, }$ X5 R$ dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 s' r' |& m5 ]3 p; G  w% Q9 z牛尾         500公克
2 c2 S. {: t* k4 u西芹粒         100公克
7 k' B( P) v4 ^9 N: [  p( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C: D2 K8 _. M; J* C8 A
馬鈴薯         150公克
. X7 R1 Z; D/ l5.39.217.77:8898洋蔥         100公克5 N5 R* `9 s' g: P9 @" F
奶油         80公克! Z% L8 C/ S2 F! k/ t9 q$ G; z
牛骨湯         5000㏄; }0 }" b4 j6 I; _

, S9 R2 A5 O4 h; V* n, D% h【調 味 料】
0 \# n8 l4 J! [/ q蕃茄糊         4茶匙
5 X; e5 @9 t/ h' i3 Q/ k5.39.217.77:8898紅酒         100㏄
8 W2 ?3 C% H( A' }% {1 g綜合香料         1/2茶匙
* e2 }$ m1 a) o7 V鹽         2茶匙
3 W' b( u/ r+ y9 C1 t公仔箱論壇麵糊         3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) U7 k4 u3 s+ n; ^7 @

) X& C% ?. i/ x【做　 法】
0 z7 h6 K: v( ?4 T4 y5.39.217.77:88981.將牛尾洗淨，切塊。5.39.217.77:88985 P/ w: B0 V$ O& l5 {
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r1 w+ T& y) [7 J5 X
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
  ?( G$ v, i" j3 M4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
: I  K1 X- q9 N( D2 k5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

( x/ K4 D* `' [
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         5.39.217.77:88980 D0 W9 D1 y  A4 S' O& G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N4 e# N9 H$ w$ C7 L6 @+ {! z
熟雞肉         50公克
* n1 ]! w! I5 }3 b9 w. y: X! \8 `! E紅蘿蔔         150公克
" Q1 c; U9 v$ j公仔箱論壇西芹         1根
" S& G  o  G3 ^磨菇         4粒
% B4 q  ?9 B# [9 F+ U公仔箱論壇鮮奶         150㏄! S; C- X" w1 J+ b
奶油         60公克公仔箱論壇+ K/ o8 T: u1 L/ Z6 n
酥皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _  T$ d( _- B: A4 B; {, H$ x% a3 _
白湯         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 f1 p+ _. s5 N, {$ Z2 c: s
蛋黃液         少許# i% ]  ^& |3 E& P* z

$ L( n3 Y$ C7 z; ?) b0 n' t* ~. G公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇1 l4 w# S; N( [& L
麵粉         1茶匙
0 Y/ }1 \4 @# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R% x& S$ Q7 \( W- r6 e
5.39.217.77:88988 X8 B% [( k0 r
【做　 法】
5 [3 V; F, q# L: X+ V2 x' U3 i& |1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。4 n# ^( J4 [1 t( ~6 ?4 a. y# r. X
2.蘑菇洗淨後切片備用。
, Z0 N9 j! D- z# \5 F! \0 K3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。+ u1 p  g  k& X* \
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。tvb now,tvbnow,bttvb+ P1 F" M. m* y8 m% o
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇. E0 d9 s1 p5 o: P
【備　註】
8 C) H" G* B9 M/ a8 c: f* A白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】公仔箱論壇. M6 ?5 T+ a6 H6 K7 S& o

) R# x$ O( x8 L& c0 M  |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I# q9 H) Y& L9 E
白湯        
5 N9 p2 T, w% r: j5 ]; E5.39.217.77:8898【材　 料】9 U" S) V; F' C/ z& n9 h3 T
豬骨         5公斤8 a5 B. }& B+ D/ p1 H
洋蔥         1顆/ L% Y3 {0 ?4 P. o7 v  H
紅蘿蔔         1條
  L; l' K- O4 c1 E- H) G7 j$ @5 M西芹         150公克
8 f3 r5 }5 T1 b/ n2 y, P" r8 V3 g- C8 Otvb now,tvbnow,bttvb水         10公斤tvb now,tvbnow,bttvb4 F8 u; g/ b. _" \

2 `9 Y/ G3 X" Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O, \) z1 `* k) y( A: P
新鮮百里香         1支
3 S# A& o5 [6 d- M* G公仔箱論壇月桂葉         2片
7 `/ j7 U1 S: ^4 I2 y5 B! u. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b& w% H, J  Z5 C$ r5 h
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }3 C8 U9 r6 S
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。5.39.217.77:8898% S) Q6 z7 O4 n! p
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
* K3 h; M; ^% Y" ~$ S6 \5.39.217.77:88983.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。