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酥皮海鮮濃湯 # \. a0 M1 `) D0 L; l
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 {0 p" O, C, p# F' k0 Q( M0 a
洋蔥 50公克
+ w3 r) P) f6 Q+ b7 D2 o大蒜 30公克公仔箱論壇) ]- O6 c4 N, A. s* p0 H, ?1 C8 W
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb1 [: f8 T1 r5 _4 g' ?7 E$ h7 E
馬鈴薯 1/2個
3 ? g4 U/ i/ |: Q v; |1 O; Btvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 3隻tvb now,tvbnow,bttvb0 b+ n/ ]( }2 U4 g2 e8 G
魚肉 30公克
. h5 r# j7 g( S8 g$ \* {5.39.217.77:8898透抽 30公克
/ K+ E: `9 ~. p8 s J5 I4 d- r( S低筋麵粉 1大匙
: D: J) M; J+ e2 l, G; M' g7 X高湯 500cc
: l, P. x" o. J" htvb now,tvbnow,bttvb酥皮 1張 J: D' a5 T6 h' S
白芝麻 少許
# r4 V- n R I- H8 _ atvb now,tvbnow,bttvb/ } d' v* a. V5 z g
【調 味 料】
, Z& S) Y- p' l0 P: \( l" p7 K& x, ktvb now,tvbnow,bttvb奶油 30公克
* m# M( r7 n5 Y/ B3 [. C$ y$ Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 100cctvb now,tvbnow,bttvb8 _; n$ X- H. E: P6 a% l
鹽 少許
* w! J/ f) d0 Y! D2 htvb now,tvbnow,bttvb糖 少許
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb. z: T& j+ r! M2 O
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁,大蒜去皮與月桂葉分別切碎,備用。
7 ~9 u ~# r( p8 Q4 J4 t+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @" b% B* Q0 ^
3.將蝦仁洗淨,魚肉、透抽洗淨、切丁,備用。
/ b9 x9 Y4 k2 X% F% n4 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.平底鍋中放入奶油以小火燒融,加入作法1材料炒出香味,續加入作法2材料,以小火炒約3分鐘。5.39.217.77:8898- N( M- N- l* T8 K1 Z
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻,再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻,續煮約2分鐘至滾開後,加入鹽、糖調味。' P) B4 g& Z4 P+ r/ j- n
6.將作法5盛入烤碗中,蓋上酥皮、撒上白芝麻,放進預熱250℃的烤箱中,烘烤約4分鐘,至酥皮膨起且表面呈金黃色後,即可取出。 |