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6 E) `0 D8 k$ \+ L9 N7 h5.39.217.77:8898沙拉魚卵' I' V+ g5 O, k$ R0 }/ {7 s
【材  料】
& W- o) u% k0 w: P1 o- T7 z: q1 htvb now,tvbnow,bttvb熟魚卵         100公克
. R6 g; S& T7 v5 F, N  S5.39.217.77:8898高麗菜         50公克
; _" i1 V1 K+ A+ }4 ~! I! _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- {7 K! b2 f! S
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `/ t% i& o) Z
沙拉醬         1小包
4 b4 j: F& l* a" I. o  Ltvb now,tvbnow,bttvb
/ C1 Z. [$ G. s【做  法】
! A% t6 p. m# F# y2 b, JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵),當油溫燒熱至約120℃時,放入熟魚卵以小火慢炸,約3分鐘至表皮略呈金黃色後,取出放?。tvb now,tvbnow,bttvb- [* S! p, ~4 |' q) L/ k8 [- z
2.高麗菜洗淨後切成細絲,裝盤墊底;
- x$ ^  B, F; m4 \, K, C1 {3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片,鋪於作法2的高麗菜絲上,最後擠上沙拉醬即可。

3 U$ q, E1 ]8 T2 C/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朗地家鄉野菜沙拉' K6 b: q+ z$ J; F
【材  料】
* B" ?  t; l  A# W3 F8 o6 _" pRoquefort起司         適量公仔箱論壇! f" {4 m- o3 n& w& P% f& f7 P
喜愛的新鮮蔬菜         適量
) A0 k. D3 F! d5 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         少許
. J4 ]0 s6 t$ v7 C1 U5 T$ t9 ?) |公仔箱論壇
; F1 N; v% @5 j: M【做  法】0 T$ S6 q- q) k+ I1 f
將Roquefort起司切丁,拌入幾種不同的蔬菜,淋上少許橄欖油一起食用即可。

' r# q: [, r+ N6 G( _! S+ U公仔箱論壇烤羊奶起司野菜沙拉
- P# T9 `3 a4 R( Q/ x9 l9 V/ z( L公仔箱論壇【材  料】
7 t) E9 U) B6 m公仔箱論壇羊奶起司         適量
4 Y" ~! N7 ?* ]' ~/ @5.39.217.77:8898法國麵包         適量公仔箱論壇& j7 @' z0 B% ]7 Y& r/ \2 I
喜愛的新鮮蔬菜         適量4 m4 P6 O, Q0 f$ G' d2 I/ ?1 x! r
橄欖油         少許
) C8 ]% B+ e% l7 \' ~4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Y- F+ u2 [5 _【做  法】5.39.217.77:88987 h1 J" O  T  S8 q  L9 w
將羊奶起司切片,放在法國麵包上進烤箱略烤,取出後盛盤,放上少許不同的蔬菜,淋上少許橄欖油即可。

% W* {. I: C8 ^9 R5 W4 n: ^7 c起司花園沙拉
6 n  w* Y6 d( T8 O5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
/ l% m! h/ `; x1 x9 ~美生菜         數葉
* |. @2 q/ x) e! X6 ^5 B5.39.217.77:8898小聖女蕃茄         4粒
9 ^! A, o7 I( ]/ U小黃瓜         4小段
( K( a. I+ S$ Q. Y& N+ P6 O5 c7 ~蘋果         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb9 C, M! U( a# N- ~
洋菇         1粒
. J1 @. z+ x' [1 m5.39.217.77:8898羊奶起司         1湯匙
, |; Y" m  B0 `# ]4 w8 }葡萄醋         1湯匙
8 F8 O5 s( x8 c: ?公仔箱論壇特級橄欖油         2湯匙5.39.217.77:88981 x1 Z8 ~9 E* v, c! T

- m  G$ J) [) G【做  法】
, w( w' k& \$ {1 I! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將數葉美生菜洗淨,泡在冰水中待使用時取出瀝乾;蘋果切厚片,洋菇切厚片備用。
) p' k3 Q3 p- c) Z8 b* R( x9 v5.39.217.77:88982.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中,撒上剝碎的羊奶起司,淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

' ?- B# a* J: g5.39.217.77:8898蕃茄豆腐沙拉5.39.217.77:8898* v5 ~2 a! e6 y( |: U( M0 u* d* a
【材  料】
& f# t" F6 J. a1 R8 d9 c公仔箱論壇嫩豆腐         1塊5.39.217.77:8898+ T  _) w" J% [9 h
蕃茄         1個
" h3 [! W5 V' a/ _tvb now,tvbnow,bttvb羅勒         4~5片tvb now,tvbnow,bttvb. c, p2 J) R- G; j1 c2 B* P. H  u
乳酪粉         1/2小匙
4 z1 u3 s$ D% s0 u. F# @/ n公仔箱論壇淋醬汁:
$ {9 M' p4 s0 m0 R: p2 I/ z* C1 q8 P& ~公仔箱論壇橄欖油         1/2大匙
6 v( o6 r4 `4 c( a8 d米醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( h" }8 l) C6 Q+ k. c4 w. L
蒜末         1/2小匙
0 j  K3 P9 d5 `9 o/ U' R5.39.217.77:8898糖         1/2小匙
9 D+ i( q( c1 \: Z; n  uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
9 F: D' g% `( w# w( w( \! x" J  U黑胡椒粉         少許
8 n8 t" y% L2 t9 u3 f檸檬汁         適量
5 j3 e( e5 W# E* {" O" M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k, i( u+ i4 y6 a
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb) s# u1 L/ f5 u8 i+ s! o- ~
1.嫩豆腐瀝乾水份,切粗丁備用;蕃茄洗淨,切粗丁狀備用。
! w4 K" i( U* n+ A& q* \2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。公仔箱論壇! W, g2 |# e+ j" y9 i
3.將豆腐擺入盤中,撒上羅勒及乳酪粉,食用時淋上作法2的醬汁即可。
公仔箱論壇. ^5 _1 q' Z; s+ C
義大利起士鮪魚沙拉公仔箱論壇( c  t: I% ?  s3 I
【材  料】/ M. k5 ?) [2 ?$ h
生菜         40g. ?2 f2 [. }6 \" B, H% J
麵包棒         2根: N4 Q* T) W# a6 K' W' ~
罐頭鮪魚         2大匙
. P- z4 @; J: Q: g; n% C5.39.217.77:8898紅蕃茄         30g
/ F0 J/ u  L- m% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         10gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p) l' t3 G" X+ a
紅蘿蔔         10g# F% g3 Y; s0 l; U6 k" Q: h
小黃瓜         15g) A5 ^8 ?' f) _( A& g$ U: W& H: n
洋蔥         15gtvb now,tvbnow,bttvb. l. E7 m( p' h1 X# K, i
九層塔         4片
% K, s- Z7 d( w# L: \美乃滋         4大匙
2 }# ?7 f3 N* N: c布瑞起士碎         3大匙
+ Z- ]# ?' L( q' ~0 Z) l# I: ktvb now,tvbnow,bttvb
: a4 i, I9 f* p/ c. e5.39.217.77:8898【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb$ d+ }: j7 k2 M) d
1.將鮪魚自罐頭取出後,放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。公仔箱論壇& C7 o/ c2 f; m
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上,放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾,最後灑上起士剝小片即可。
公仔箱論壇+ X: H4 l6 I( R! e' I4 V  e4 x# e7 U
牛肉起士沙拉
. n% M* }* y! A2 f) [) u【材  料】8 \$ o* R$ m% x, s% B& A
牛肉火腿片         60g
" Z/ v* z4 p" P3 ~2 s5 @( q紅蕃茄         1/4顆5.39.217.77:88982 k6 w9 F. V9 o8 X3 y4 M) T
蘿蔓生菜         40g
6 I4 ]# _& h, b3 i, o5 T紫色高麗菜絲         5g
6 B) c+ i3 T9 H( j+ x" I" A" B% K公仔箱論壇小黃瓜片         50g
& o+ t# w3 y( u5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲         10gtvb now,tvbnow,bttvb" ]6 @! r! d" b; M# m' ?; n
香吉士         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb" r& G- F0 m/ [& a# c
布瑞起士碎         40g
8 Q8 P/ `4 y- T, ?7 `6 q公仔箱論壇醬汁:* g. V8 ^# p: t" ?  A
迷迭香         1/4茶匙6 I* Z5 N/ ^7 E: e7 N& K) f
橄欖油         3大匙公仔箱論壇4 O% P- }4 y  i) r1 Z
檸檬汁         1茶匙
/ o. N: [5 ]: {3 j. B- R9 K砂糖         10g
) u. w# A/ j  B: f鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~2 F- i) o! R- F( s' @
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j* }5 f. ~, l; J
蒜頭碎         8g/ D/ p- e) \$ C  x$ @* k
巴西里碎         1/2茶匙
( j3 i) F4 w* q( x. qtvb now,tvbnow,bttvb
4 s% [# \, s( Z9 {【做  法】
' ?1 k: E3 W1 l$ stvb now,tvbnow,bttvb1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用
/ c  H) H0 l+ x' ~) \2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。
$ o6 `& a8 R- G; r. F3.香吉士去皮留果肉切片排好。
. F# h# O# J1 }8 E3 z& T5 i. etvb now,tvbnow,bttvb4.再淋上醬汁,灑上布瑞起士即可。
7 d0 K: e' q+ r
起士燻鮭魚沙拉
4 _8 P& r# |3 Y6 `5.39.217.77:8898【材  料】
& ~# q8 b8 j6 S- {6 U: A5.39.217.77:8898A.瑪森起士         45g
$ ]0 d7 ~4 f& ^* a" ptvb now,tvbnow,bttvb燻鮭魚片         4片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x' I  K: ?1 ?0 h" y9 \2 L1 f
羅蔓生菜         適量
1 j% ?4 h# P, m8 N& @/ q  }( FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜片         適量
* q: x; D5 J# o( D, f/ t" s4 mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb- j) F* {0 y' G% ]" @5 b! Y
西芹片         適量+ u- N: D: _9 V9 o
紫高麗絲         適量
) L# L6 o) `, ~$ h- _tvb now,tvbnow,bttvbB.紅酒醋         50CC公仔箱論壇. X2 D+ [3 g3 V9 R6 z3 q% U
橄欖油         70CC
: y" @* D7 h# L4 x公仔箱論壇黑胡椒粗粉         1茶匙公仔箱論壇/ c5 ?) e; @2 c. a2 @' {
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ K) a* X1 U& e  x0 C$ T4 p
糖         1茶匙
7 J% b/ d5 P$ r  R! D9 N2 ^. K! [5.39.217.77:8898蒜碎         1/4茶匙0 O8 N6 Z: P* ?4 U+ p. c
洋蔥碎         1/4茶匙公仔箱論壇4 i( X8 t0 q7 W# y2 C; L  G; c
巴西里碎         1/4茶匙' U" S# ^  T5 E3 v$ C  f& d9 ]

2 U& n# ]3 e# N  u) g0 j% ?tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
7 r% U# n$ ^. n1.將起士磨碎放在烤盤上,進攝氏160度烤箱烤2分鐘,等起士呈金黃色即取出,靜置至冷卻。5.39.217.77:8898* H6 u0 l5 k9 \/ M2 K
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水,瀝乾水分後放入盤中,排上鮭魚片。
! y7 W& L% {: f  b  X公仔箱論壇3.將B所有材料混合均勻,淋在生菜上,再灑上起士即可。

6 G9 r' E* @  u公仔箱論壇凱薩沙拉
9 o& p3 ?6 b' O  D7 [: I【材  料】" w1 `+ z( C4 S8 M' z. I" ~( s
培根         1/2片公仔箱論壇" ~, T6 C: `0 }% Q6 I
蘿蔓生菜         1/4顆公仔箱論壇% H0 V7 P& t$ q+ V7 n
苜蓿芽         適量
6 E, H$ o# l! F5 Y6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎         6gtvb now,tvbnow,bttvb1 ?0 c6 y1 W$ l' E0 R$ H
帕瑪森起士粉         1茶匙
1 h- A3 x& r- J7 E- M* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 T4 v# M  l" M/ U8 C& F( H! g. T
麵包棒         3根
# \) t# z) |# O0 J* U7 e5 Dtvb now,tvbnow,bttvb醬汁:
& [. {& x' Q9 X4 o3 ptvb now,tvbnow,bttvb大蒜         4g# \/ X* ^" f  m& n: n, I: ~
酸黃瓜         15g
  s1 |2 |$ E1 V7 h  R) p8 W洋蔥         15g
% d/ f1 t# s/ ]/ p. T9 M鯷魚罐頭         1個
' [8 D  n  ?' ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
/ A3 O6 j  f% S7 S+ o# U優酪乳         1大匙5.39.217.77:88981 [2 c$ G6 ~7 b# d" @4 e6 E: N
檸檬汁         1/4茶匙
6 [1 }  n4 M6 l7 i  k( ~tvb now,tvbnow,bttvb芥末醬         1/2茶匙2 X- d1 v/ N$ K" L# C' \& p2 b
糖         1/4茶匙5 u3 ~% N$ u2 O6 `$ S. H
黑胡椒粉         1/16茶匙5.39.217.77:88988 H5 p5 s6 w' F8 ~- L
tvb now,tvbnow,bttvb7 G3 l( t. _8 m( B4 Q9 h
【做  法】
0 K0 H9 g) M9 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。. R9 ]' {: z# f8 n- t
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻,加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。
) G% }5 ]# z3 w) g& D0 stvb now,tvbnow,bttvb3.培根用油煎熟後切絲備用。
0 S: Q# K+ A+ y1 H" W5.39.217.77:88984.蘿蔓生菜洗淨瀝乾,切絲放在盤中,淋上作法2的醬汁,再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎,最後以麵包棒裝飾即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯 6 V  ^( {! n. [# U, b% x& f8 {

; T( O2 b+ l7 Q! [7 t5 z( }8 L) Q& [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^( l' B$ V  {. K% u4 L2 s4 H
鮮鮪生菜沙拉) S* b0 E* d( Y& u! j
【材  料】5.39.217.77:8898, X' ^! @# J# |' M" R9 E
鮪魚         30公克
8 ~* ?" M1 Z* ^3 i1 r; Y羅蔓         20公克
% \$ [$ J# T: ?  s. H0 W公仔箱論壇綠捲鬚生菜         10公克
" N3 N( i3 x# p% G  K紫洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `( ]' c9 y  L8 g% [! B
小黃瓜         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J6 h6 T  j3 M* N
蒜末         3公克- L' k5 ?+ Q% T, C+ A4 ~8 w

1 `2 p0 r- j( I【調 味 料】
/ ]5 k1 K$ m' G$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末子沙拉醬         20公克公仔箱論壇8 Y; F6 m7 X9 S* [( }- y7 h$ N
紅酒醋         5公克
7 X) I) ~5 f6 t+ q3 D公仔箱論壇綠芥末醬         5公克
6 T. n) |1 Y! O* f+ X; ?tvb now,tvbnow,bttvb8 V6 F# w  B. Y" _" H# j
【做  法】5.39.217.77:8898! n( ^  A% B/ f& S1 ^0 _6 ^
1.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出,再切成片狀備用。
& x4 Y* \9 {5 x% r4 ?公仔箱論壇2.羅蔓洗淨、切成細絲;綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ `0 K. h6 E' v" {
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲;小黃瓜洗淨、切成細絲備用。# b5 e% z8 H$ A( |* P. ?  k
4.取一盤,將作法2和3的所有青菜食材排放盤上,再將作法1的鮪魚片置在上方備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ~, h8 s* F7 ]( ?. b
5.取一碗,把蒜末及所有醬料攪拌均勻後,淋在作法4盤上即可享用。
tvb now,tvbnow,bttvb1 f& F! U: f) ~- z1 ~. f- I
松子雞絲沙拉
# k4 E+ Y: n& X; ]1 Y2 \公仔箱論壇【材  料】
+ [  m' N% `5 Z9 q/ C& ^  l小雞腱         3條
( t5 ]7 m! l+ v2 i5 X, N  o: K5.39.217.77:8898紅甜椒         1/6顆
- E, O. [9 }0 L4 Z' Stvb now,tvbnow,bttvb甜青豆         少許公仔箱論壇7 z, M5 v# L& v% E0 w- [
松子         少許5.39.217.77:88985 W5 _# L7 K! m0 [- t

) e: V& ?' I$ V8 Y% ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:8898$ A" @, w, }+ B& s# g( t$ q
玫瑰花濃露         適量- H+ L/ q7 l% c. `6 p, V

2 ]. }. C  {- N2 U+ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】/ V: R( X7 l3 ]
1.煮一鍋滾沸的水,將小雞腱燙熟,撈出瀝乾水份切絲,備用。1 E" X+ r! M0 I# E5 K! z( U
2.紅甜椒去籽洗淨,擦乾水份後切絲,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A3 v7 o7 R- y
3.甜青豆去頭尾洗淨,將作法1鍋中的水再次煮至滾沸,放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份,備用。5 }1 h; v( F8 m9 i* w* h1 y7 D
4.將松子放入烤箱中,以低溫烤熟後取出,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w. a$ K* t% x  ]/ Y
5.取一容器,放入作法1、2、3、4的材料,最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]% v* R# N& v: S/ p: C7 N4 `
公仔箱論壇5 A6 ?" N) N8 `; x2 Q2 D
7 }* o) f' Z: S! l' R
鮮貝酪梨沙拉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?$ }6 C# D* x2 B+ c
【材  料】
% |4 Z" P3 |% F6 v5.39.217.77:8898鮮貝         50公克
+ x7 n# o  L- c1 A, `& a) r) Z酪梨         35公克
& F& s7 W. A: Utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         35公克公仔箱論壇. i  u# d0 X% \* P2 H  A3 k! N
檸檬         20公克& I. S( n4 S0 T8 @! y; w7 E3 H& m, P
洋蔥末         5公克公仔箱論壇! E) |* E+ D8 B* j: v0 u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A: n0 i. M( V/ i
【調 味 料】# h) W8 `* D  C- x9 W
橄欖油         5cc( e3 W7 r) `& ?
紅酒醋         10cc公仔箱論壇( m' ?4 D" d+ l* k" Q
糖         5公克. _+ K: C, c4 {& o
鹽         3公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W( {8 B8 n8 y" W. O
義式香料         2公克
# \9 p: J3 T8 v) j3 f2 \4 m0 K9 r5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% U9 P- x/ r& S7 H7 q
【做  法】
3 f/ D  A' Z8 ?( ?+ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。: f2 r/ t1 C. \+ E& W( O
2.酪梨洗淨、切小塊;蕃茄洗淨、切小塊備用。公仔箱論壇8 ~6 c% g7 n) c  T" r4 c" O
3.取一碗,擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。5.39.217.77:8898: L' q4 v/ z( U) Z. h
4.取盤,依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝,再將作法3的醬汁淋上即可享用。
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酸辣海鮮沙拉5.39.217.77:8898, g7 z: h* b3 Z  d/ ?( |* d
【材  料】
( H1 m. U2 I' v( o/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         1條tvb now,tvbnow,bttvb' g0 ?; \" {1 b9 h6 {
旗魚         1塊8 S9 b$ |/ C3 X( r" S
鮮蝦         10隻5.39.217.77:88988 z3 [5 T# z9 E
甜豆莢         適量
: H) F* u% N, B9 ^, g( p( V5.39.217.77:8898聖女蕃茄         少許7 r  e; R' _+ l, {* U% Y; P
香菜         少許8 u) _1 b9 [# v0 o

* O/ E4 \6 D9 Z% `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% o  r2 C% m0 J& k( N酸辣海鮮醬         適量
" W) a1 k" D( [- r公仔箱論壇
0 k& M! V! I% B( t: M. _2 D1 P8 B0 R. _5.39.217.77:8898【做  法】
. F) F4 y( u2 R  }0 G1.花枝洗淨切小段;旗魚洗淨切塊;鮮蝦去腸泥洗淨,備用。
6 Z2 |# p) }* o1 Q' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.甜豆莢去頭尾洗淨;聖女蕃茄洗淨切對半,備用。
! p. ?& o! d9 [( ?0 l5 r3.煮一鍋滾沸的水,將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟,撈出瀝乾水份,再泡入冰開水內,待涼透後撈起瀝乾水份,備用。
+ [4 Y$ ^! q4 a1 |4 e4.取一容器,放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄,再加入酸辣海鮮醬拌勻,最後擺上少許香菜即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯 公仔箱論壇# N6 Q4 n. a2 q  \

" k) P0 S+ |4 b0 D) D+ P) ?; `- p
- q  m- y, U& S: P& G8 l# A* ^5.39.217.77:8898龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬8 t% v, Z. K7 J
【材  料】
( f# z$ l1 G/ K9 r: k7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活龍蝦         80公克
; Q& R; j# q2 ]; g" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜         20公克
  i" y$ z) O9 y彩椒         20公克
5 u0 j4 m6 i8 o" X, D6 s1 i, a巴西磨菇         5公克
: A" P9 |( y! \4 O" M5.39.217.77:8898洋蔥末         10公克
3 D1 z4 l' c: ftvb now,tvbnow,bttvb, S, L* V$ x! w' z5 e# Z9 j
【調 味 料】
1 k8 r& H3 u9 [: j( u& @. `tvb now,tvbnow,bttvb鹽         3公克
% p; U2 P  M1 \* P) A; D公仔箱論壇橄欖油         5公克
- G& F# s3 a7 ^1 f) C6 W! A; |義式香料         3公克5.39.217.77:8898  m1 `' {+ e1 ]; X( o7 o
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【做  法】
/ L* k5 F) X  `) PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲;彩椒洗淨、切片;巴西磨菇洗淨、切細末備用。
, K8 g( t* s$ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取蒸鍋,將活龍蝦放入碗中,再放入蒸鍋中以中火蒸約10~15分鐘後,取出再切片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G" |! Q& _7 N' o! J1 l
3.熱一鍋,倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料,以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
1 N: ^  b5 f9 W/ Q& n5.39.217.77:88984.取一盤,將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中,再淋上作法3的醬汁即可享用。

8 @# ^9 ?5 R) G4 a公仔箱論壇酒香烏魚子
7 K$ x  t# f* q3 X9 j- O9 q【材  料】1 w$ g( k; A7 ^, X1 J, F
烏魚子         1片
+ Y& {4 W) ]2 v1 W$ M: x蒜苗絲         100公克
) m1 R7 L6 \$ n( t白蘿蔔絲         100公克
) B" N% l7 D  l; m* {! v# Ktvb now,tvbnow,bttvb礦泉水         適量
% ?$ @! X& _- l. t( l2 X" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1杯
/ }$ q& P: _1 O$ h# R- btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙
- o4 a  I/ E  c! hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k& ?4 g; V+ I8 J& l
【調 味 料】* O/ M2 b) R& m; O% y& [1 q5 M9 m" Q
醬油         2小匙
, ^7 k8 ^, i2 i$ `, T4 t2 |, y% u公仔箱論壇米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( B3 }  Q$ `5 r- V! I
公仔箱論壇6 n' R5 I! O5 f' b0 T
【做  法】" ], Y7 `4 F9 o+ U: i
1.烏魚子泡米酒30分鐘後,取出去薄膜;將所有調味料材料拌勻備用。
: e$ h: d5 c# ~; @$ v$ l- z, |% g公仔箱論壇2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘,使材料保持青脆,撈出瀝乾置於盤中備用。公仔箱論壇- e9 C0 E6 \/ O# U* t9 D  K
3.平底鍋燒熱,加入沙拉油,放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面,加入作法1的調味汁續煎5秒,起鍋。
# L. m$ }0 B0 v% q" c5.39.217.77:88984.待作法3的烏魚子稍冷卻,切成薄片狀排入作法2的盤中即可。
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