本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯 , I. `7 {( q& Z8 a& P/ k4 J
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' p. k: e5 ^% K7 r龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬2 F/ U- c" V* l' ^' D$ f
【材 料】
6 n0 b) Q' `' x! H$ y2 M: X活龍蝦 80公克5.39.217.77:8898* `) I4 q8 d2 O! S
節瓜 20公克
+ M( s+ B( r8 g' f9 p! @$ dtvb now,tvbnow,bttvb彩椒 20公克# E1 m, X' v5 D% W& ]
巴西磨菇 5公克
1 A% d) C# c! d! v) ]( Z4 H0 Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 10公克
. x; ]* i1 F, } v5.39.217.77:8898
' e4 |/ ?% q _* s1 B【調 味 料】
; i$ ]; H. C/ I3 H8 e4 v$ u# l, ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 3公克; L7 d) J9 ~8 V. `. R
橄欖油 5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L2 F2 u' B9 n, u9 `
義式香料 3公克
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【做 法】
, Q" i9 A# T+ Z1 atvb now,tvbnow,bttvb1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲;彩椒洗淨、切片;巴西磨菇洗淨、切細末備用。tvb now,tvbnow,bttvb! x" A# F. W! i
2.取蒸鍋,將活龍蝦放入碗中,再放入蒸鍋中以中火蒸約10~15分鐘後,取出再切片備用。
9 y! Q. D1 J* z% ~1 {7 |3.熱一鍋,倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料,以中火略微拌炒至香成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 H2 _4 m$ X8 A0 z; \" @
4.取一盤,將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中,再淋上作法3的醬汁即可享用。 |