BeiDouChef

Plat principal 主菜( S- p2 d9 x" ]7 B
tvb now,tvbnow,bttvb$ c( A* Z1 i$ s/ \) Z. N0 t3 R' Q' p

- q8 Z' s& a' S- c. U% c9 `西芹炒羊排
! i* ?7 z, k: Z2 [. f* ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:8898! p+ f! z( Y& T1 Q' S3 O/ J
羊排         3支5.39.217.77:8898& _+ I0 a$ U  T3 @% v
西芹         2支
! S& f; p  i$ C: Q5.39.217.77:8898紅蘿蔔         20公克5.39.217.77:8898- s* Z' i4 |) u( r6 @- _, u6 Y
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb3 ?# f( L) S1 R* X7 L
蒜頭         2粒
) N* O) x4 G" ^4 M! Z! x5.39.217.77:8898辣椒         1條
" K( U" L4 ^. H# Z7 O公仔箱論壇
) W: e/ j. W2 A0 t1 ^4 u公仔箱論壇【調 味 料】
2 Y+ T! J& d0 @& ^$ xtvb now,tvbnow,bttvb鹽巴         1小匙
7 T4 Y6 P( X  S0 U醬油         1大匙公仔箱論壇" k4 ~+ ^- i3 x0 l
糖         1小匙5.39.217.77:88985 i, \- |- l( e# O4 m! A
黑胡椒粒         1小匙# |/ t2 P9 o5 {4 e3 }8 f

4 m' |. D/ M! q2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ {; I; N7 k6 Y0 N
西芹         10公克公仔箱論壇, `" R2 _8 B. c4 D$ e2 I
紅蘿蔔         10公克5.39.217.77:88986 _+ V& J) r6 ?
tvb now,tvbnow,bttvb! B- R! Y2 N% r/ e, K1 F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( M  _2 \) `  c
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
( {2 @' U: P# p+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
6 A$ n6 `0 }. A" I2 G7 p5.39.217.77:88983.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb7 |% K- S2 X) V; D4 B  R
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb( [2 Q, l6 K' [+ G2 K9 G
洋蔥         1/3粒

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0 j& _, F; b) u- H& L公仔箱論壇蒸義式鱸魚捲5.39.217.77:8898( T( d6 i' {3 D# E: _9 b
【材　 料】
% t( Q6 J& m+ o9 z- }/ r鱸魚菲力肉片         2片
0 b$ U& L& D4 U5 M; M6 }九層塔         少許
$ c1 F1 R8 Z: q) e: {+ E& Btvb now,tvbnow,bttvb義式塔香醃醬：
+ t/ q. p5 ^% d' s公仔箱論壇鹽         1/4小匙
* ?# P  K1 V. z4 d  x- {+ o( ?. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/4小匙
" X/ v/ k( O7 ]5 p7 X, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔末         1大匙公仔箱論壇7 R4 g" Y. R, {" y: `3 y
橄欖油         1小匙
  q- J. u7 }/ P3 M5 L* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z' I7 x( ~! V
義式香料         1/4小匙
- f7 A. m9 G4 p) g; V2 C8 o& f7 N  O( @6 F1 z+ j& I3 b
【做　 法】
  i3 x' Z7 X; g1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
$ ]! ]7 R, L# v/ A5 ?1 i" k2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。5.39.217.77:88981 r& x" X/ X! U1 v4 p; e$ a# K
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
5 u9 O8 w. C1 n' l5 V: Htvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。5.39.217.77:8898" Y3 u; N7 b$ H4 D1 N, e# {
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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  `$ y6 f7 i* @: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬胡椒菲力牛排
. d" v2 m4 h$ f7 h! r  R【材　 料】
7 F( N& s* v2 D( e3 t. Utvb now,tvbnow,bttvb菲力牛肉         200公克3 @* k3 V- a+ Y- @" M
聖女小蕃茄         6粒
; c4 p3 L9 M- Z( n2 a( T5.39.217.77:8898熟蘆筍         1支
* K& h" C! v7 j' Q* \3 @tvb now,tvbnow,bttvb& L# m, I# a0 L' b  T6 G: V
【調 味 料】公仔箱論壇" B& C' B: \4 x8 M1 S1 a, |, N" y
海鹽         10公克& z- `, ^0 k, W. q
檸檬胡椒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  N  J+ g/ ?% n, {4 U/ a% R) x
公仔箱論壇! U' t: Y3 k: r% A
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 R1 w% F3 L: }0 |
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。$ Z2 J! U$ x  g4 u
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。tvb now,tvbnow,bttvb& e% Y6 g/ r' r  u9 {  V" i
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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; k) @, O* N2 y0 n法式橙汁鴨胸
. e% A7 A+ K" `: |6 o【材　 料】5.39.217.77:8898& u( v7 b& ~) E6 J9 ^3 j1 a' D
鴨胸         200公克
6 w, v  {7 P0 F/ f柳丁片         10片
5 ]7 b' B8 V4 l! X0 ?8 u公仔箱論壇) R( [) J# [/ o- g& E
【調 味 料】
8 E: H2 H2 w. n7 K$ t  Z5.39.217.77:8898糖         1/2小匙
- l/ l# |7 k% y! X& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         2大匙+ l# ]; W$ `. L

' J. X: E7 ^% M- F( O3 d0 m. U【做　 法】3 y) k. \, u7 s0 u% U
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
/ `: y. s3 d' C. i: K' q2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。5.39.217.77:8898( k5 F1 y' C9 t7 S/ ?0 h: P
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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5.39.217.77:88980 H& v9 F) n: Y" \8 y  c* ^
迷迭香羊小排
' {8 f9 M& w) [# i: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- g1 N7 ^2 b/ s- @1 K+ {5.39.217.77:8898新鮮迷迭香         2枝
; T& ?5 x% Y- c: L7 r3 A( F5.39.217.77:8898羊小排         3片
% j6 U. l1 s: x" l- Q& S- M) G黑胡椒         少許
7 D- t7 _  L3 h$ P0 k/ A) i鹽         少許
. e- f8 l% r6 H7 Y8 C5 J
6 i- h# g/ F7 C【調 味 料】
5 M2 T+ y3 X) m7 h( I8 D香草高湯         2大匙公仔箱論壇+ X$ A" C* ]6 W" Z2 ^* ?$ s
紅酒醬汁         3大匙$ G5 A- ^5 c0 M" _! m
紅酒         2大匙
4 Z( z6 D6 S" b1 [- Y! H# M薄荷葉         6~7片tvb now,tvbnow,bttvb( ?- ?5 c7 Q7 L! l) C
公仔箱論壇# Z% `$ ^" a  k: |% A4 ?1 C
新鮮迷迭香         2枝* {( A! Y7 S% [" ^% a6 x
羊小排         3片
4 T/ S1 u' Q( @公仔箱論壇黑胡椒         少許5.39.217.77:88980 o: _% G& U: ~2 J- h+ u
鹽         少許
5 b+ N" w( F$ w& C! \2 n. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】7 T( ]( ^% D& Q- J4 n
香草高湯         2大匙
4 F1 W- p, |4 l& o  l! Q# S; {紅酒醬汁         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 G, b/ ^1 q5 R; P' _
紅酒         2大匙, C& d; C# X/ g  t0 e/ V
薄荷葉         6~7片
, J$ H+ K% ?) u" C+ q! X5.39.217.77:88988 m0 p" d- w( a8 f  p
        公仔箱論壇2 I/ I6 z* q/ Y) G3 R" @
【做　 法】5.39.217.77:88985 G7 j) @  d0 {3 J. M/ z$ c
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
# N- e2 I. Q! K2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb" m/ w* c8 j4 ]" B5 [& b" O7 ^2 b2 n
【備　註】
! N9 @* O& A. Z( \- w  O5.39.217.77:8898紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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: j. J# v) G# P+ O/ o2 v4 J
沙朗牛排佐山藥胡椒汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u! ^( ]. K- {! r5 n0 X6 J
【材　 料】1 Y5 c. A5 n: \0 O
沙朗牛肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb) @4 `  i- ~, _: h  Y& q  h
山藥丁         40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 n2 J! v3 s; ~. X2 }- S' x
鮮奶         40cctvb now,tvbnow,bttvb2 B1 b9 s& C( z1 I7 }6 b3 t0 t& |$ h

, w) [! T5 ?: c1 i2 Z" |9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  ?* Y0 I3 k  w! l公仔箱論壇七彩胡椒碎         1小匙
) Z6 n% M; ?8 `/ ]9 u% u2 Jtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         10ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @' |: a5 S0 \( r
公仔箱論壇" K; W4 o3 L+ G" k
【做　 法】
- y$ X7 k$ X3 `2 T. t0 d公仔箱論壇1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t/ i5 u% g8 U3 n; v* U
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。公仔箱論壇+ N$ d4 ?' U: N6 b
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
1 J& M" F5 Y) J" [; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再佐以作法1的醬汁即可。

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1 C; P5 E9 u4 w' W
迷迭香草羊排- {, h4 V+ k! F7 [# s6 j
【材　 料】
' v" I4 o( I4 s) |9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊排         3支5.39.217.77:8898; f- g" Y6 W& O6 _) q

, }9 T4 G' Y7 y1 V公仔箱論壇【調 味 料】
  d2 q* Q4 X! ~# F5.39.217.77:8898迷迭香         1小匙5.39.217.77:8898" {# ~: r8 O8 y- e& z9 L1 g
薄荷醬         1大匙5.39.217.77:8898, X* w; o  {4 v$ h6 r* D$ m5 v: ?! e  q

% F/ m! f$ J+ y; e公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D% v) u% v8 o- P- t" }
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
1 H) ~: _! }- u5.39.217.77:88982.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb- s6 S+ b6 w7 X5 w  k6 {
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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, d: B- |: B6 F, ?& U
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
, A3 N, U1 s9 L$ U; xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:88983 a7 f# X, q* m! D% B2 O3 i; N" d
大明蝦         3尾
+ Y( j/ [4 ~- ^* T+ p8 }小蝦子         數尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T7 ^+ {, X; O0 H4 A, E8 i" M. M6 [
番紅花         少許
4 w5 T* k+ S) y# z# [" x2 _8 s$ utvb now,tvbnow,bttvb白酒         適量
! u* r4 D+ W9 Z% X& g- @5.39.217.77:8898馬自拉起司         適量
4 T" O. Q% h2 F, D( m/ `/ w公仔箱論壇鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb. m2 A  _9 }6 b( _2 H
蒜泥         少許
# |4 c/ r' g+ z# }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
! ?8 [+ o6 ]( Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許8 ?( ^3 }, W$ q# j9 g

/ Q, V; O* t2 Y* j, _5 C  X4 X【做　 法】公仔箱論壇/ B0 C. f8 \& E8 P: j
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。公仔箱論壇9 |/ P. x' X4 d
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
: R  v, d9 m, [  H" @$ t  Y2 ~9 s公仔箱論壇3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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公仔箱論壇1 J) M% ~  S" }- s# O/ d
起司焗龍蝦5 u! b( B: C/ u0 v# K; K
【材　 料】
: \4 y: |& v% Q% n新鮮活龍蝦         半尾
  a1 E8 K* L) Q6 d* ~4 \' p5.39.217.77:8898蘑菇         3~5個5.39.217.77:8898* a  u$ ]( i6 m" i2 i! _; [
洋蔥         　1/4個1 G4 A  q9 M0 j
牛油         　少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X3 s" y: v$ d( t
麵粉         　少許
2 E6 Q) n0 f, O. j6 A7 Y3 I鮮奶油　         2大匙公仔箱論壇, J3 R$ k1 f# ~/ q; w: |# t9 @* Y# z
Fontina起司         約5片
; o% L0 s% K0 U4 n/ x. atvb now,tvbnow,bttvb
! c, q1 P) i5 G% V+ e! w【做　 法】
( b" [- X" b5 P2 {! ytvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。5.39.217.77:88983 d! ~+ U& \+ z
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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  D( d( ?# f5 w8 J' r" f% c$ r* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司帝王蟹
' j; g0 J6 ]+ m0 ]1 Q7 J5.39.217.77:8898【材　 料】
. G; J+ ]( @5 S/ Q) D: H* S( Atvb now,tvbnow,bttvb帝王蟹         1隻
3 |1 M; B8 l" w( E9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         250公克
, a9 w4 k* B! ]5 U胡椒鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 S, J' a0 S( e  r

( _9 d/ B. u  o9 ]& N【做　 法】
! E- f" l/ U0 s+ H: A3 R5.39.217.77:88981.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
4 l/ Z7 H! h' n# L7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

9 m( v  d/ u2 P  ~8 J0 c3 U公仔箱論壇菲力牛排( _( m6 M+ f  a& a% x; ]
【材　 料】
# g/ k; x- |0 n/ k公仔箱論壇菲力牛排         1塊5.39.217.77:8898  ], K9 |% z/ D% ]
蘆筍         2支
; V) p4 _; Y3 h4 W% [7 d, C+ M6 ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         2條tvb now,tvbnow,bttvb9 s  b# s! d; ~9 d/ x* V) d
玉米筍         2支1 u- l) f  q) x" @2 u
韭菜花         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z5 y. r& m/ x- c
蔥         1/2支
- d8 r, k) ]: r# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         1粒5.39.217.77:8898* G  d" J# y* D) Q+ }
紅蔥頭         1粒tvb now,tvbnow,bttvb2 k3 d$ R. p& q
辣椒         1/2支公仔箱論壇* e! W6 A4 y' C3 D5 f3 N: t7 B2 o
高湯         100㏄5.39.217.77:88981 ]( G9 g' T' N+ l2 K; N' b4 A
奶油         適量
! J' g, A3 b0 E* t1 J# ttvb now,tvbnow,bttvb% F# X, g( ]8 N  \& m0 v( a
【調 味 料】
( W5 G) D7 j8 z! v5.39.217.77:8898沙茶醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 k. M0 T. U6 d3 K0 V; ?
胡椒粉         少許
2 y7 s6 X, d* n; G' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.77:88987 \/ J4 Y! |) Y; F# I# J
5.39.217.77:8898) _3 r/ W3 ?, t1 X: l8 U
【做　 法】# r( o2 l: ]1 J: k( N: L
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ I8 k' F  b& T+ e3 K* R
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
6 E; N/ a/ f) O# ]$ H5 \3 z3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 V) A4 h) S0 _# F+ s
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
4 j) V1 W- j- e9 G3 K+ htvb now,tvbnow,bttvb5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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0 F: t5 F. O' V  a& Y/ l
麥年魚排佐酪梨醬汁公仔箱論壇4 \5 m8 G) X+ y0 Q( o3 A
【材　 料】
1 g8 ]" U  D4 ^$ _新鮮鯛魚         1片tvb now,tvbnow,bttvb5 h0 ~# V5 L: D0 V% q5 d
酪梨         1/4個5.39.217.77:8898$ W, I" f7 G# F- L/ m
洋蔥末         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I# ^# |$ i  o( L& M3 _. D" Q  j
蒜末         1小匙
  o" c: j" m8 l  i# p, v8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋液         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j% a0 b) p& l$ N6 L
公仔箱論壇/ Z$ R: S; y1 K
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S( a( k+ d" O7 V- x
A.檸檬汁         25ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O; m- _* _2 x# x. W. }2 e# U
糖         適量
8 m" K9 `0 z' C6 ]) G5.39.217.77:8898水         適量公仔箱論壇$ g8 I, ]  F2 H2 {& P
B.百里香         適量
4 j/ z2 B  A: u# p5.39.217.77:8898檸檬汁         1/2小匙$ \% w  m7 L2 |! `' J: N
白酒         20cc
' L( B; |6 u" {; a0 C* Q7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。披薩草         1/8小匙
* U/ W/ s! L' Y' a! e公仔箱論壇芥末粉         1/2小匙
. U1 n" T  B8 V( a7 L公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb% d8 w3 ~1 U" O$ i% U
鹽         適量$ s2 L% e; i: @9 C8 ~6 J" j
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n5 e4 E' I$ V6 h( W/ w$ R
C.低筋麵粉         1大匙
6 p6 _, n0 a8 W- y; `奶油         40g$ x) S+ ^+ b. K8 E2 g, N# R
tvb now,tvbnow,bttvb% W/ t& \8 @8 Z& J
【做　 法】
- v+ J# o* v8 S  E- @& Y公仔箱論壇1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。5.39.217.77:8898  P# v7 Y7 G3 g2 p4 ^- {
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
+ T9 P& H8 p+ v9 m7 N3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
" Z2 X! g) d* L# Z4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |- h9 N$ L( h, x/ D2 c
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。8 Z+ F4 \) E# K/ Y
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
' c5 w3 D% v9 G+ g7 g8 s( O1 y& [7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |0 q5 S( v, b) J8 A" H
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。3 u  R' K( o: ~1 s7 r
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  v! _( [  ^9 s" z3 a1 Y
火烤雞腿佐香橙醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H" i# K3 x* E0 ~  q8 G( D
【材　 料】
4 ^6 b! V6 `, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻: @+ X8 o) j3 O( I5 e+ @3 O& D
柳橙         4個. W& @( U$ e4 U( ^
: d$ B3 T$ f. t( _, H! Q
【調 味 料】
( O7 y8 K! R) f; n3 o/ y* r/ b0 J. Wtvb now,tvbnow,bttvbA.白酒         1大匙  w& X' _5 }5 @" m7 u% Q2 T! J; ?+ _, j
百里香         1/4小匙
. y+ p+ Q# g' Q- Atvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙公仔箱論壇4 F' ^0 N- i, K! ?
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X( T! X% }( k& f( e( f. ?& s
黑胡椒粗粉         適量5.39.217.77:8898# a* ?, b' i' _0 E
B.橄欖油         3大匙
3 S' b8 D: q* U% f; k/ U# E0 Y3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量
) L' G; j8 L, M' s1 rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 O1 L, Y# {, f- X
C.玉米粉         1小匙
) B! |  d2 d. k+ C( K( G$ N1 A+ W5.39.217.77:8898水         2大匙
6 \( D8 o6 Q' ?7 ?5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \  F+ f$ W6 W  R/ x1 x$ d' S
【做　 法】7 ~! X8 R2 y8 t8 l; N# V" j
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
' m* I2 Q# n; a. R2 E1 P& \2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
# d. u: X; R9 p+ U- p" b公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
1 i! e" r6 |; e; C1 A4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
! X/ k  B3 ]& o" h% W3 b5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
. K1 \9 x4 @& w9 U" ttvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
$ }( m. N7 @+ A$ B" S5.39.217.77:88987.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
: ]3 r$ \' R$ E  \2 r  ^/ htvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。5.39.217.77:8898! _5 Z) y! c. Z- {" T
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

; T1 m: }; `% m6 S. a3 Q公仔箱論壇咖哩紅酒燉肉
6 ~. _9 k, N5 ~: f" x% Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 Q( B% B  m% u  D, X0 D: `& r7 V5.39.217.77:8898A.牛臀肉         400g
& b1 P; u. i, B% l3 e1 H  {9 H公仔箱論壇洋蔥         1個
0 }% k8 H/ P+ g6 r! S/ y公仔箱論壇馬鈴薯         1個& i' e) ^+ p* i6 Z1 ^5 v; F
紅甜椒         1/2個
0 g  d' h& p1 l: r" `- a3 N1 Z5.39.217.77:8898青椒         1/2個/ E# R; Z8 W6 A. l' V
蒜頭         25g
4 A- G1 ^, Z! |0 z1 c5.39.217.77:8898西芹         50g公仔箱論壇0 L5 O: M* u2 I* ^( `
紅蘿蔔         50g
2 J* V: p. P; A2 ~6 ^. f9 x紅蕃茄         1個
; Z3 A- O+ ?  j+ `0 u. }4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         10gtvb now,tvbnow,bttvb" F  C2 w" r7 j9 ^
B.奶油         60g& |6 ~7 N# G1 q0 r& q4 ^
月桂葉         2片
2 T" D! p3 f5 m; q( b' ]* F$ ?tvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500c.c) ?2 g# }$ b6 s
C.紅酒         150c.c
5 y! j6 K9 X6 F6 ?; n公仔箱論壇
# L$ N1 B( S4 m: u* W' [公仔箱論壇【調 味 料】
4 M$ m% e1 F0 M0 K7 C7 ltvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         35g
. B2 c: ^' S" o6 S: R# E3 Xtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量! N  Q( t6 D# k' A2 }- d; a- D
鹽         適量
$ A% ]  g9 e% F+ }3 P/ U9 G公仔箱論壇糖         適量
. \) V0 k! B  b& L4 N
$ O" B* e) K: m/ {  B【做　 法】
! N& p* {; c9 W( w" n& ]9 \' @  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
, W$ I8 F" c- [" O, [, d9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
, l. m1 {6 Z5 F公仔箱論壇3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
1 P4 a3 r' h' |' d  p公仔箱論壇4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

+ U8 P+ A/ O6 D. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒牛排
; o& J7 |, o7 L! a( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 [2 |; O& G; v' U7 ?5 ^5.39.217.77:8898菲力牛排         2塊
4 x% L- N! z. u! W3 H沙拉油         30㏄1 X% h1 ]! {: q) l- O+ l' f" s; I
太白粉水         10㏄
+ L9 a8 B  y  V, j; l$ u2 \- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^( z/ [( Q8 C& n
【調 味 料】
( y! E" `# H$ _$ k7 E* j% U6 D( I蕃茄醬         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g+ o9 i9 |+ B5 j0 U5 s
梅林辣醬油         15gtvb now,tvbnow,bttvb/ P, j1 c; U7 y$ V$ S+ d3 a
糖         10g5.39.217.77:8898! L6 J+ a" Z  Z  p, k& p
蒜末         10g公仔箱論壇, Y9 I9 d$ G: \2 [+ Y
洋蔥絲         100g* X, a" Z4 u! h% y7 Q* S4 o2 F+ q
/ E% I( n! v0 o  J# x& }: [" i
【醃　 料】
% [/ L! H- H' }) {水         30㏄
! E: r' ]; i# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         30㏄公仔箱論壇* r; k- B' L, |9 x7 j7 p
油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb) n" ]9 ]( G* Z8 H$ s. X4 m
粗黑胡椒粉         15g
1 f% t) m' U2 A8 p4 t+ G月桂葉         1片
% }6 e! l( c5 l, ~9 w+ ?9 z0 `+ H公仔箱論壇洋蔥絲         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }* w5 c# I6 Y: Y8 w  j$ w

- C" J; P. u% F' h8 }4 a, e* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】3 v8 H% `# F/ D0 l# w
微波爐作法：/ M$ B0 J4 \1 W
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。' F, t$ G! q2 {6 j# \0 E
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。5.39.217.77:88986 x1 n7 e4 O6 ^0 f0 z
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。公仔箱論壇' R$ ^6 K+ ^7 s- X+ H
電磁爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K% m, s' F2 u' e' y
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
" e1 [$ `2 U* Z; W0 L# n0 L' v9 }2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
( B. E% S' G) t+ D- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。