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Plat principal 主菜tvb now,tvbnow,bttvb# r! k& i3 h0 D9 ]

# e' \& B+ A2 ]$ V* Z$ r3 {$ n5.39.217.77:8898
- @0 j. Q& Q' [1 W2 `; j+ q5.39.217.77:8898西芹炒羊排
' V& k! V% U2 m% d8 W5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& w  D+ c( H$ v( r: R, f3 g
羊排         3支
# {/ j% x# }/ P公仔箱論壇西芹         2支
1 w3 I' q  a2 }9 A4 r( @# `紅蘿蔔         20公克
6 U1 T7 \/ o# Z4 s+ g& ~' h' \8 N5.39.217.77:8898洋蔥         1/2顆
- a, [6 M( A" x公仔箱論壇蒜頭         2粒
, |* x+ [' I. j" M8 E. P5.39.217.77:8898辣椒         1條
) q! Y! @8 t2 S) Q- y) ~6 d  e
( O4 t+ R' }) m; @* C0 P5.39.217.77:8898【調 味 料】
) n5 A# e0 _/ H+ b; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴         1小匙
# l: \7 Z9 `2 R3 |" s醬油         1大匙5.39.217.77:88983 ^. O7 M& O1 Z
糖         1小匙
: F& w! n+ A6 k& v; M* _黑胡椒粒         1小匙
: w2 F9 M) i# U. I, T4 ~7 F1 \- Q
. P! z2 O& @1 M- ?7 O5 r5.39.217.77:8898【醃　 料】
/ r( V" K' Y/ Q$ e5.39.217.77:8898西芹         10公克1 _2 u. L8 a. m- K
紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 w8 Z+ [: K4 w( e# @, [

" }$ T# y1 \: k( k6 g* v# W5.39.217.77:8898【做　 法】
. g" D! T4 M: I' ~% P1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
  n7 i6 [. w) |4 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
/ m5 h5 O+ M, @% f0 L1 _: ptvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。公仔箱論壇" }+ o# c, s- y! e/ z+ i4 V0 `
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。8 ]& D5 g; R: i- i
洋蔥         1/3粒

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! h/ ~5 e; l' c蒸義式鱸魚捲
4 n- W* d) }4 J# O$ C+ r3 G【材　 料】
  I; b& N! m. w3 @& d8 u4 e, _3 w. f5.39.217.77:8898鱸魚菲力肉片         2片
6 a/ d3 D# G  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S. @9 ?! N5 i& h
義式塔香醃醬：& t7 Y" |8 f, ?6 N3 T% J. J7 ^
鹽         1/4小匙
" @$ M; w  _6 I$ W/ H9 }4 I$ q蒜末         1/4小匙
% E  m! H0 u9 A4 B+ }九層塔末         1大匙# I( o# o6 |' U* _; ?2 O# _! Y
橄欖油         1小匙
5 q& a; o& F2 d- s. d  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j" _' [! S9 l! O# n- m8 z  ^. _
義式香料         1/4小匙
7 G% @- Y& D; x! Q/ N; \, s1 X公仔箱論壇/ Q; U* l( j; w  q! D
【做　 法】
! V( x1 w, r5 O% ?2 p5.39.217.77:88981.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {" N; n) \/ W6 g/ j! t
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。5.39.217.77:8898! A  p' d' |; Y7 l& o: ^* J* [% k
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
  ^6 L# s$ [& H8 `$ D; _0 p9 j+ q8 otvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。. b% d3 d0 [/ Z8 s; _) x
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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5.39.217.77:8898  e! s- _1 Q) ^4 j4 I0 k
檸檬胡椒菲力牛排
: w) [% Z4 e& T9 M" [1 X+ Z! j4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇* G1 @" P4 h+ i$ X
菲力牛肉         200公克
0 D" R. Y4 n* l聖女小蕃茄         6粒/ q" B" ~7 y! J8 a
熟蘆筍         1支5.39.217.77:88984 a% j1 Q) L3 j/ K
/ I$ _+ t2 I7 A! Q
【調 味 料】公仔箱論壇; D1 o( K  r" K8 f. j/ h
海鹽         10公克
( R4 T( H8 |9 P# \+ Y5.39.217.77:8898檸檬胡椒         1大匙
, E- q; U1 \! Z0 }3 S: {/ }# X- R公仔箱論壇公仔箱論壇  [8 d! u! F# S
【做　 法】公仔箱論壇! C% R5 x- p/ A$ N6 l" F- R
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。5.39.217.77:88987 c' o7 n6 v1 C5 J" K/ ]4 K
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
: p4 O% `! Y: Q/ B6 q1 i- L3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O: T/ K3 Z, X6 ]0 h
法式橙汁鴨胸9 |+ m6 U3 j" u: D: o2 {9 J) I  D3 ^
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  F4 B. ^; P) k( \! z7 F2 k
鴨胸         200公克tvb now,tvbnow,bttvb' C3 {" h  m, u3 i+ f
柳丁片         10片公仔箱論壇3 @; n& n5 A; r0 Y/ Y
公仔箱論壇: |! S* c5 F; s  _! ?
【調 味 料】
6 d7 ^5 P  Z  ?  T1 i2 ?: z5.39.217.77:8898糖         1/2小匙
: M, d+ M( k3 L* Ntvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         2大匙
9 k" V, a; P3 `$ h9 p2 c3 E, f* V* Vtvb now,tvbnow,bttvb" r, f. @6 s  A$ U2 g" M" s% S
【做　 法】
3 T4 ~( K: R. {+ J: M公仔箱論壇1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b  O4 p1 G4 y$ ~  ]- \2 w
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。5.39.217.77:8898* T9 R- [2 L+ h# o  d- z
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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6 \, Q! x4 X9 m& I7 o/ P4 itvb now,tvbnow,bttvb迷迭香羊小排
4 W$ H* I: W) o/ M5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇; @" g. Y, r( m
新鮮迷迭香         2枝
* a5 z* q3 V# G! @% d公仔箱論壇羊小排         3片
1 r: j( N. V0 u2 ^8 b黑胡椒         少許
1 Z0 S# \6 y' N" u+ D5.39.217.77:8898鹽         少許
' [; O) @: B- E  b1 k, E6 A3 T6 q& m
# u0 N+ R1 G" O1 J; V5 X+ J- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 z& G: ~2 B. w4 @tvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         2大匙
7 _; P7 k1 a. P紅酒醬汁         3大匙- I& y. @. g3 }2 J
紅酒         2大匙
5 q, m* C+ N* B: }$ S2 y4 y: v薄荷葉         6~7片tvb now,tvbnow,bttvb8 Y; T5 l+ W' Z& E

7 g/ w7 F" P5 E3 N新鮮迷迭香         2枝
3 L( e" \! g7 b4 t羊小排         3片5.39.217.77:8898. y4 P7 K0 a5 d9 u1 ~
黑胡椒         少許
( s: F. q; G/ a. [2 `% ?/ E5.39.217.77:8898鹽         少許公仔箱論壇" T6 o! H4 N9 ~7 M. K
【調 味 料】8 C" \$ t5 S' N9 e# Y& o
香草高湯         2大匙
  E* J0 j$ q4 P# C' m' M5.39.217.77:8898紅酒醬汁         3大匙5.39.217.77:8898) t: Y9 Q7 h" Q/ l  u/ v* u( L
紅酒         2大匙
3 r' X& r, [" S0 \薄荷葉         6~7片
  E: D* M. A9 }. `2 w: U3 i+ B7 Ztvb now,tvbnow,bttvb
' q0 \* C& T2 {2 Q; i: y6 D公仔箱論壇        5.39.217.77:88987 c+ k" p. p: Q( p
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ e* N' b$ Z: `
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。5.39.217.77:8898$ q1 b: Q7 u& k# I
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。5.39.217.77:88981 O" R. n# A  n# ^
【備　註】
) _; N5 _* D2 I' I1 ?) t1 _" Z公仔箱論壇紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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! u: \2 n3 [4 \9 C; D/ Q! F) s( V- u
沙朗牛排佐山藥胡椒汁
& r& U( I) _6 E3 X7 b+ u( Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇+ s8 g1 @% g- y- k: I
沙朗牛肉         80公克
5 p5 Y) M  [7 b/ A6 k5 F$ X8 @) k山藥丁         40公克公仔箱論壇* S# |$ Q& [  ^0 {( g( G
鮮奶         40cc
$ r5 V0 N0 J: Y. c; [: R' N
5 a1 m; i$ v6 w' o/ \6 W9 k4 d公仔箱論壇【調 味 料】
- O4 R" R! |2 _$ A; ?# i5.39.217.77:8898七彩胡椒碎         1小匙
. v  I* F' P* ~% u) g5.39.217.77:8898紅酒         10ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z) z, Z" `# e' _2 s

+ u. W8 Y% F7 W3 q9 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇% G% o6 J1 c: Z: ]* e
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
9 X# T1 L8 A! f( T! L: a2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。公仔箱論壇1 T  X' s# D! `
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
5 r4 S% ^& N. l" Z  |4.再佐以作法1的醬汁即可。

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1 o& {& _2 R5 l
迷迭香草羊排tvb now,tvbnow,bttvb7 q. g0 ^6 Z3 g5 O/ [- `; a! U1 Q
【材　 料】
/ P$ u' z* Q4 m; C羊排         3支
8 P1 m* O; y  |5 H" H5 q公仔箱論壇公仔箱論壇# v+ _0 p( ~6 E& x2 O6 |0 J
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 S4 j7 m8 R- E) p0 t" H  m/ o
迷迭香         1小匙
( a7 `9 P, N1 K3 _5.39.217.77:8898薄荷醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; p2 q# M& w! J8 g0 }* [5 l; s2 [
( x# O: }9 v7 F0 Y% J( Y3 W
【做　 法】
( _' \3 m6 h1 l5 g. H2 `1.將羊排撒上迷迭香草，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; _! z2 @& `  v
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。公仔箱論壇) C# O$ b8 \5 u
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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1 F/ g+ v* _$ J& ^2 i. w' j
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
% N% G! \. @% i% @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】+ W% B( Y# \+ n. ^) |  J
大明蝦         3尾4 I5 q6 @- P. \, _' ?# z
小蝦子         數尾
0 |; G) x& g. j: P6 N$ j4 n2 s8 F公仔箱論壇番紅花         少許
% A% @# d: v( C/ Q! z* A) ]9 e公仔箱論壇白酒         適量
: N/ v2 J$ K+ ]# t' p+ V, ?tvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量" i, }" S+ @; l' f9 P2 a
鮮奶油         適量
* v3 r0 n+ l; q, c5 _' T5.39.217.77:8898蒜泥         少許
) t! D: ~, v8 P9 C4 c: n) \鹽         少許
+ c7 F  |; F) G$ r+ U1 W5.39.217.77:8898胡椒         少許
- C1 V9 _, I. c9 d6 p/ E) |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 K6 t  D& h% `3 w
【做　 法】5.39.217.77:8898: w1 H3 V- k) j9 L( B8 K* E; }: W
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。5.39.217.77:88986 y; v" O9 x/ e8 h$ k
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。公仔箱論壇7 N0 f  o, v5 i2 \
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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公仔箱論壇6 a. \: G8 {8 |3 Z; ~
起司焗龍蝦5.39.217.77:8898, C4 s) n  w/ `- c$ U4 c/ T2 h
【材　 料】
7 x. @& |% b% H6 S: s* u$ r! g# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮活龍蝦         半尾tvb now,tvbnow,bttvb/ x5 }/ z# o; W9 B; o2 \
蘑菇         3~5個
" l) y) {; B0 ^' N; W5 k; w3 y$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         　1/4個tvb now,tvbnow,bttvb+ ?* J! F, f5 x6 j/ j) s' v
牛油         　少許
1 n" f8 ]0 K! q# U4 u. a6 |, l5.39.217.77:8898麵粉         　少許
9 F- E, d# P& K- Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油　         2大匙
3 c& D: U1 \, a2 P8 u5.39.217.77:8898Fontina起司         約5片公仔箱論壇1 R& b8 O0 w% j  d0 F

; L( [) |* Q1 ?【做　 法】
: I2 X4 n7 t. y! U( U2 P公仔箱論壇1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
& }0 @  X" `. S+ p9 w8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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% g. J) D% N1 ^( y  r. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司帝王蟹
8 q/ B; ]" }% M& K' Z7 p. p" y【材　 料】
4 p( o+ X' h: X: }tvb now,tvbnow,bttvb帝王蟹         1隻
2 E9 t  ]; \: T/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 g6 ]* k  M8 E9 X$ H7 m4 p9 Z
胡椒鹽         少許
8 x* P( g- k, W( h# H% I$ d; x
5 o1 H' h3 I$ t+ Q+ i" R4 I( g! ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】/ o, E5 G( v- h: H/ b7 f1 F6 d0 k
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
1 i3 a8 J9 N  U* x& Q2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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5 w+ K+ c4 Q) E! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排5 f$ h0 g0 K  y1 p4 `" @: o+ E
【材　 料】6 y. V  t( N& F% m+ I! S+ |
菲力牛排         1塊
% Z5 B& ^9 v& T) U- q( K) _3 q蘆筍         2支公仔箱論壇0 T0 _  ?! f" Y/ X# A* i
紅蘿蔔         2條# D: ~8 d9 D1 ]6 O; E
玉米筍         2支
! _& n' X* g0 B% L公仔箱論壇韭菜花         2條
7 ~, Q" `' V; K; K. u& P1 \5 v6 Y蔥         1/2支tvb now,tvbnow,bttvb1 N$ A3 l0 j0 H" c+ B) C
蒜頭         1粒
9 g$ A* C! F0 X8 D7 H7 l紅蔥頭         1粒
. k+ @2 U3 t$ l2 y( Q  \- H5.39.217.77:8898辣椒         1/2支公仔箱論壇8 x! q# R; ]: H( b  @
高湯         100㏄
- Q5 s. `- n  e2 \" z/ a公仔箱論壇奶油         適量+ h4 ^0 c. a4 u& y) \( `1 o& V; u; \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {: o8 M' c4 I4 b( ]: k. P3 }
【調 味 料】
% N% ?: ?1 _+ Q* @( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         2大匙
  p) |) i* Q* b/ l: Y公仔箱論壇胡椒粉         少許5.39.217.77:88989 M! l+ ^6 N3 j! q: \
鹽         少許
4 q" K5 l+ n! M) `5.39.217.77:8898& c0 P6 _' n1 j
【做　 法】
, H5 u8 w6 o$ C+ H( z; r1 Z5 W1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~0 s+ Y3 @5 l; }4 t. J' t! C
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
: K' c( }  ^. T& u) z2 j3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
& x  K( z! {& x5 C2 K+ c2 @tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
: d2 m$ J' j, h. S2 g" Ztvb now,tvbnow,bttvb5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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公仔箱論壇7 S0 h' H+ W$ T. L
麥年魚排佐酪梨醬汁
) s, W" N. \  x8 \) c- c【材　 料】
5 x. n' H8 ?; S) _4 A; {5 Q新鮮鯛魚         1片5.39.217.77:88981 }# @/ v5 a  p' t5 \  g4 k1 P
酪梨         1/4個
1 m, b' E. @5 w+ E+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/2大匙
$ j" ^$ q7 G3 [0 J: @: L公仔箱論壇蒜末         1小匙
7 L% e' f, [3 M: c5 U公仔箱論壇雞蛋液         1個tvb now,tvbnow,bttvb# u4 q8 P. t. M$ B/ `0 W

9 O; @4 G0 f  S- _3 V0 I4 d【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 V( Q4 V( O4 w+ N
A.檸檬汁         25cc
' I0 }$ v8 b% L) i1 `/ Vtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
3 P9 @9 e& {8 h$ T. x; b8 Y  ^水         適量
* N! A3 k1 W7 U2 T3 h' X0 [# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.百里香         適量
4 l1 C0 K/ U, I$ ^, v8 B5.39.217.77:8898檸檬汁         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! t# `* Q% V) {$ v; z$ x
白酒         20cc
9 X$ m, ^7 n9 n' T6 _' j公仔箱論壇披薩草         1/8小匙7 [7 Z2 a' w9 o; |- v' W8 F$ p
芥末粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" @, t- S8 q6 g: U6 m! @
黑胡椒粗粉         適量
4 o  A$ T/ _  {5 h. @9 ?  f! w5.39.217.77:8898鹽         適量
: A: \! ?8 |: L$ J3 i( H: E5 Z糖         適量
% J3 O* o0 q0 m- V. p- j- G. Rtvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         1大匙5.39.217.77:8898) ]1 S# @# i9 y+ I- t
奶油         40g5.39.217.77:8898+ C0 }  I- H6 {/ Y; K
tvb now,tvbnow,bttvb! E( [2 n& x* \3 C( q5 |$ P# L& O
【做　 法】0 i+ \3 Q5 c1 P/ s2 [4 P  k
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I% ~1 f) _3 D& `+ F+ X/ _, q2 ]+ o
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
; J8 Y0 x  S% H9 b& u' A+ Z5.39.217.77:88983.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
/ ?" S9 b( S2 b" L$ x1 G' Z5.39.217.77:88984.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。公仔箱論壇+ u& A% l- v7 n5 h$ E. G" B! D5 m
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
4 s% K/ T% U6 V) ]8 z2 m  qtvb now,tvbnow,bttvb6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。/ a1 P* ]& K4 O) Z& A- Y' g
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
. d/ U3 M# @9 k3 v# {5 h5.39.217.77:88988.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。1 B0 ~5 N# G+ U* \: V
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  b% t6 T9 W+ p
火烤雞腿佐香橙醬汁9 N  O. o- k. O  P8 L* M. Q
【材　 料】; w- S4 m& l5 g' e0 I
去骨雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X+ H. Z( a2 `  ^, O+ u* F
柳橙         4個
( D% h6 d5 o  n& vtvb now,tvbnow,bttvb7 @1 q( I/ C0 `8 G
【調 味 料】  G% n* U0 R# O: }1 t0 u1 ^  _
A.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* C; U' |6 j' }% W! y) ^& ~$ N
百里香         1/4小匙
( b$ Y4 |( U$ |' ?7 W" s5.39.217.77:8898醬油         2大匙
& ]! R5 m9 d* G" k鹽         適量- `# J/ [7 ], ]: l. p  U$ f8 Z
黑胡椒粗粉         適量
7 p- D. x4 x9 D# x. s. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A+ @- i4 u3 e- U4 a& k! H1 E
低筋麵粉         適量  y/ h: Y# T% i  O6 \! ~+ Y
細砂糖         1大匙8 C! }5 Z* M8 |* q
C.玉米粉         1小匙
0 o: h2 S) R5 c' \4 N  }公仔箱論壇水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P0 L5 q1 o6 W& q1 n; B

0 b$ v! C5 J/ z【做　 法】0 K' j; B3 y. H7 W2 `. B2 I
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
1 \, @+ e; B$ d! u1 O2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `  a7 J/ q& E& I: x3 U
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
. A9 t+ _4 {6 u! V- i, h6 q( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
* X( Q! P  }: }" ~5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。公仔箱論壇8 U1 O2 J$ z3 T  i2 R- m+ K
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 I& h1 Y6 J( W
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。6 ?/ G' ?$ L; ]- q
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
- n+ i; n% t1 v: D" M公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

: a7 J* m2 K, ?/ f( g" g5 k' w
咖哩紅酒燉肉7 J& ]9 _# e1 ~$ g6 d2 r8 e+ n7 z
【材　 料】
, E5 B* V: X2 I8 [3 D, Wtvb now,tvbnow,bttvbA.牛臀肉         400g
& h: |$ J! X& A, Z! z5.39.217.77:8898洋蔥         1個
; G' D5 W6 _, R& o& ~4 ?+ k/ v0 |5.39.217.77:8898馬鈴薯         1個
! I. p- d6 I+ Q; f: ~: e/ |公仔箱論壇紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B) Y, Q  F& n# m$ Y1 ]
青椒         1/2個5.39.217.77:8898/ b) [$ D6 a7 R. R/ D& y' i2 \
蒜頭         25g
- j5 B* {! {5 @7 ~: Y" @) p  x西芹         50g
3 \: e# K2 O. D% s. c" q: t3 B# @紅蘿蔔         50g
; ?! a  E; T# |0 w3 F/ N2 n  m) j5.39.217.77:8898紅蕃茄         1個
. W$ U6 w6 w3 G& M低筋麵粉         10g公仔箱論壇3 A1 B: |$ ^6 X; {
B.奶油         60g
% v% ~. H' d7 A  f. f5.39.217.77:8898月桂葉         2片
% b' e  q3 n* C公仔箱論壇牛高湯         1500c.c8 E% f; _$ }4 a( R" b9 P/ ]+ e
C.紅酒         150c.c
5 }6 l- L! c+ r- e! |" O' ~: J* d8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D: U6 T- i) d  Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】) z) ]9 p4 F' g) F* q: y
咖哩粉         35g
" T* J5 G) g" }" e( Z' ]/ d公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
/ n+ Y3 y. p( }" E# K! l; k& M  A鹽         適量0 h3 X3 h0 _) }8 K( y6 ]! C
糖         適量5.39.217.77:88988 [& h) X9 {5 f9 a! ~, y" u6 O
5.39.217.77:88981 x" Q: L# V: v7 V2 Q
【做　 法】
. p- T/ k* c9 C+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
- h7 N& P* a7 K7 o  o$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
) y( E1 k. G4 h. S# p3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。' B- R# {' X# m7 \4 C# C
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

# h$ A* a! p3 S5.39.217.77:8898黑胡椒牛排
* W6 T) H7 d# w【材　 料】
: e) t; A; S7 k+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排         2塊; t& O: h1 L" B3 J) \( G
沙拉油         30㏄公仔箱論壇/ O" j: [( M; x/ u
太白粉水         10㏄5.39.217.77:88983 i7 k4 q0 F4 b$ J* P5 `

1 |% d# n8 V' K% |【調 味 料】
  a0 L0 v) _. [* v2 N5 d5.39.217.77:8898蕃茄醬         15g/ M: v) p+ }1 _$ @2 f4 [8 J
梅林辣醬油         15g
, L, M- z  J$ \3 r5.39.217.77:8898糖         10g
$ j/ F# Z2 R: a# s! W3 @) d- f' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10g5.39.217.77:8898" }  C5 m, F6 D8 T
洋蔥絲         100g
* l& _) G$ s: r+ ^5 I5.39.217.77:8898
( [/ W& z% v+ b; P6 L2 x5.39.217.77:8898【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! U8 P  r. Q# ]/ ?+ y$ Z! i8 z3 B
水         30㏄
% L% e, q7 L* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         30㏄' [+ Z; V6 w7 }+ N9 Z
油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a+ g/ i% H( l9 a6 U
粗黑胡椒粉         15g公仔箱論壇& [/ W% s' C+ {. P" H' r
月桂葉         1片
) w" F: p6 s" ^) v4 N5.39.217.77:8898洋蔥絲         50g
1 ]) o* [8 n" \5.39.217.77:8898
( ?' p, D$ F! x8 k+ L. a0 h【做　 法】
3 r! K( i  z% v4 e  |6 R/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微波爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb# B( h1 c& U  v# V- Q
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
# F* h4 J7 f' c9 `- [5.39.217.77:88982.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C# l2 q* p1 v% v0 R/ u
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
7 i1 Q3 f& w) x. M8 n電磁爐作法：
2 a% H! c% O1 y1 q+ M& t5 v, O1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。. [2 ~$ B* T$ ]. ~; a$ M1 `  u4 P0 C
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
' s7 |/ u9 R7 btvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。