BeiDouChef

Plat principal 主菜
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1 }2 ]; f, ^1 J7 y2 D西芹炒羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _4 I& O0 V& ]# ^
【材　 料】公仔箱論壇/ [7 z0 y$ A- {: e( D( N5 Y
羊排         3支
- d" t1 e* w& v! S1 P$ M; L: G5.39.217.77:8898西芹         2支
9 p; ]8 @" C' `0 K% M! H% Q紅蘿蔔         20公克& D, c, Z9 U* o
洋蔥         1/2顆公仔箱論壇, f) ~' b0 {7 ?  F# t: P+ H
蒜頭         2粒
6 i( Q' c! R$ r7 h辣椒         1條
$ T5 Y, M/ y8 n6 E* P
2 _& B1 s& ^" v1 o3 H9 B【調 味 料】( t/ ~4 H& n4 @
鹽巴         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d4 H8 {( c1 w3 r
醬油         1大匙
8 Y& W5 B5 U  {9 A7 z! L- ]糖         1小匙% n; I2 x0 Y" Y7 p, g0 b- `: [7 u
黑胡椒粒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F7 `; C# _. y7 T- Y* C, N# |
tvb now,tvbnow,bttvb. \" d- z. j  V% S. @
【醃　 料】( j+ Y9 W: H( Y$ |  J" r
西芹         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e/ t- b% a  y& {! @0 s3 Q& w
紅蘿蔔         10公克: @2 N  r1 d/ r; E/ Z: Z" \
5 S/ [7 e5 R% [% F- L
【做　 法】公仔箱論壇* u3 n0 b! o- v  \$ n# `
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
% r! X+ A4 d' ^" t5 _& g. g5 C( J3 P! Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用公仔箱論壇6 }/ J7 q% S  K; Y$ d
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。5.39.217.77:8898; W6 R" k; v6 `
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb% g$ S0 X  `2 ?! }6 E$ ]
洋蔥         1/3粒

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& K+ [5 b0 ^; U2 {" ]8 ~3 f/ C蒸義式鱸魚捲; R2 J( {2 m4 W: g8 p
【材　 料】
5 p7 s4 Q3 H8 O9 J. [; F鱸魚菲力肉片         2片
0 h7 a& x2 I2 z  x$ V/ Rtvb now,tvbnow,bttvb九層塔         少許
5 s6 @2 {8 A$ s# k9 M) e5.39.217.77:8898義式塔香醃醬：
: ]" M0 Z7 ]. B$ O2 i1 s8 _& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
# T: f* ]# g% k0 H蒜末         1/4小匙
; J9 x3 V( ]8 p% k3 v/ L  ?, R九層塔末         1大匙5.39.217.77:8898- D! M3 M" p$ n# }% @
橄欖油         1小匙
) }% R2 u7 X: G( e" U6 t0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/4小匙$ X3 j: i  ]& {: H" G5 |7 n0 a
義式香料         1/4小匙
# `+ x2 s0 ^7 w& ], Itvb now,tvbnow,bttvb
. W2 ]  U. {% ~# U$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ |6 [) I. h) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
4 @& O8 v0 y5 d$ _$ I5.39.217.77:88982.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。公仔箱論壇* v" L1 I% L( ]' v+ e
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
( Z& R6 N, V2 q% a7 L! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
$ L' l! B7 C5 c+ S- p5 Z7 e. Rtvb now,tvbnow,bttvb5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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, I+ y' z: G8 H9 A檸檬胡椒菲力牛排
5 d) E  _( ]- g7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* N5 m& d5 }" f公仔箱論壇菲力牛肉         200公克
2 P. i- V& t+ g" M' e8 g9 Ltvb now,tvbnow,bttvb聖女小蕃茄         6粒  e# z9 P! _* g$ i9 y# c" B% a; F7 u1 q
熟蘆筍         1支tvb now,tvbnow,bttvb  p) v& {/ ], q& l4 G! o. V9 Q

# a8 o/ U. y! Y7 V1 P& m) ?3 d3 ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 `" o* q- R( y- q3 F) a- T' q& F公仔箱論壇海鹽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ B4 v/ |, g  n
檸檬胡椒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 b' ^, p* v5 E( D

1 I  K9 I. g) p. X$ [公仔箱論壇【做　 法】
) `$ k) f+ ]8 M$ k9 {( L5.39.217.77:88981.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
4 L  H3 n" K7 l& l3 W! d公仔箱論壇2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 o" q- ]( S! F# w( R
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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- O: B" S. V) J! k  T0 y
法式橙汁鴨胸公仔箱論壇$ w+ u+ A4 S* A3 p5 K: n6 {
【材　 料】
5 `& h8 L/ B  D+ W( i) a$ xtvb now,tvbnow,bttvb鴨胸         200公克
7 h3 K6 Z4 r2 H7 c+ z% R# u公仔箱論壇柳丁片         10片
5 d* p! m3 m7 I6 e" G8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q/ W1 ]+ ]% i& s
【調 味 料】
5 W) j, r# X1 z) W& [糖         1/2小匙5.39.217.77:8898: Z) W; \; W1 V' f9 j
柳橙汁         2大匙5.39.217.77:88981 \, A# n& M7 N5 S4 T9 Z: @

7 ~+ P7 W* Z0 y$ D# ~, N公仔箱論壇【做　 法】: r; P+ s" Y- X1 Z* ^: e
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。5.39.217.77:88984 d2 m; k5 L8 X& h, Y! e( o3 E
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。5.39.217.77:8898# }+ E* X2 r& n: j) _2 O3 Q- b( d+ A
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N6 z( h% T7 @. u1 S
迷迭香羊小排
- v" G& l) U% h& q$ n. |# a; X5.39.217.77:8898【材　 料】
8 v; s2 Z8 b+ q" y3 `1 F% etvb now,tvbnow,bttvb新鮮迷迭香         2枝
) r) u( `$ n) k) o+ N4 E羊小排         3片
* p* C8 m! `: s黑胡椒         少許
( H2 h0 C6 L$ Y: i3 c鹽         少許- B) M3 K( R. x# I! Z

) B3 D! J) J' m9 `/ W% Y: |4 C公仔箱論壇【調 味 料】
  K* N5 L1 o# Z8 Q7 Itvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         2大匙
* b1 J3 i- x- p6 t& ~3 ]紅酒醬汁         3大匙7 Z: ^6 i: t  _# W. q' Y8 Y
紅酒         2大匙5.39.217.77:88987 r- G& |* R) |  `
薄荷葉         6~7片tvb now,tvbnow,bttvb& W  u1 a: M7 Y( d! X; _( L
9 g6 W3 [' p) ~5 _1 I
新鮮迷迭香         2枝
' I+ U7 ~2 m* `2 \+ f5.39.217.77:8898羊小排         3片
7 s& o! s( W, n% E* D; A+ @4 |1 L公仔箱論壇黑胡椒         少許5.39.217.77:88985 b2 B% w$ O4 A  @- h0 e
鹽         少許
  D* F! `. ?; o6 Y/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 e) |" a& M& B1 y# Vtvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         2大匙
  z4 u( g# w9 y6 |* }) q紅酒醬汁         3大匙
0 |) @: O) M- M" E9 Htvb now,tvbnow,bttvb紅酒         2大匙公仔箱論壇: a$ m5 h! c/ l, s' }
薄荷葉         6~7片  N4 P7 P+ A/ w3 O

$ q' {+ y0 d1 X3 C# n5.39.217.77:8898       
' @9 S; r  J; x0 ]( w8 E+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇8 [6 L4 i5 K$ u7 t# Y
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb9 C$ g3 K9 S4 E+ S: j. |# ]
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n* t  v# z$ v/ V- k9 F
【備　註】公仔箱論壇: E1 O# [- K# e) k* `
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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# m( i% ^( c) b% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙朗牛排佐山藥胡椒汁
. }' I1 `+ j! G8 s) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g0 }. V) z" F/ z3 @: V6 o2 D
沙朗牛肉         80公克5.39.217.77:8898" H5 [' J  s+ r9 U' w; f
山藥丁         40公克
* H% f: l5 n+ e8 i/ b5 K& Q鮮奶         40cc
2 x1 o. b) V) A2 `tvb now,tvbnow,bttvb+ }8 }* o2 P: s9 H% V1 `
【調 味 料】
( z6 a' w; _! g% Y2 O6 P5.39.217.77:8898七彩胡椒碎         1小匙5.39.217.77:8898# I4 f- r0 L# W( ]
紅酒         10cc
. q4 I6 K1 \4 x2 N0 ~0 D$ F1 M) M& B- x* ~7 U* _& [9 v
【做　 法】
0 N8 J# `8 I4 N+ b  V1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
8 g5 i9 ?4 n* j# I+ G5 v+ k公仔箱論壇2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
& R4 F8 n- m$ |6 {3 g! W& [) T  d7 \公仔箱論壇3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。5 W, z9 x, B* _6 E; u3 d
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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% s* F! L& j3 B% O
迷迭香草羊排
/ x8 D8 Q4 _& v【材　 料】
: S/ O) p6 u. D6 V1 P' \3 ctvb now,tvbnow,bttvb羊排         3支
! V/ }5 i2 ]4 K: v$ m3 m: K1 B公仔箱論壇5.39.217.77:8898% J" K0 ]. P( K( K; o& m
【調 味 料】
9 _% s, }2 q! g# \迷迭香         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o/ M( g4 L* i& Z* D
薄荷醬         1大匙
$ [/ B1 u, G# I9 h5 h5.39.217.77:8898
5 M; @7 o. v/ q% H+ k* [# R- t公仔箱論壇【做　 法】$ K$ K) k6 J  Q6 m! H
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?% u% j1 \1 @$ K: n
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
1 @8 |  J* l  Y9 r" h- Y公仔箱論壇3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 V! T0 _- `5 m6 N0 J
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬5 ?8 L; m7 h8 X* Y+ A
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L2 r; _( o: O! @0 ]% K$ \7 t
大明蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb! ~5 J: c+ |% ?9 y
小蝦子         數尾
7 X' Z5 g/ M( M  R; _4 [公仔箱論壇番紅花         少許公仔箱論壇+ e* `8 B; B. _3 ~" Q
白酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T- d( [  ~, y+ l
馬自拉起司         適量
. p1 l, Y, M' ]6 c2 ]8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \" C$ E/ Y6 q' {
蒜泥         少許; K0 J- C& [- M& |+ W
鹽         少許
& Q; Y+ i% z& O; B% |4 Etvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許公仔箱論壇3 W1 Y' j, S4 n3 X0 P3 c
5.39.217.77:88986 T) ]/ L1 M" x9 T# }8 V
【做　 法】
- k& {. t( @3 K$ J" m3 q1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。* v4 J2 B* N) m$ Y
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。5.39.217.77:88980 R( J! Y2 k6 Z+ Y* ?- s' x! C9 T
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 ^& T5 t, A2 d8 u& u3 S, `) J
起司焗龍蝦
3 h5 A. a' j- x; D$ @& B+ {【材　 料】
( K& f" Y! X& [- n7 u* V' X( D新鮮活龍蝦         半尾
* s: O' C, s) x5.39.217.77:8898蘑菇         3~5個
3 U" ?! s. `* e% `: Z; |# l8 F, I7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         　1/4個tvb now,tvbnow,bttvb( X; p" n7 b, l, r3 @1 T
牛油         　少許
1 ]0 t: F" e: k9 v$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         　少許
3 A0 _/ C8 R* e/ B5.39.217.77:8898鮮奶油　         2大匙
- x/ B/ S- Q/ e7 l3 T0 [Fontina起司         約5片5.39.217.77:88983 d9 [- Z& {8 C  K: C* i

2 b6 b) k! c5 i/ S9 w+ P( W- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:8898% j8 `, ~0 d1 G8 G7 ]
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
! ^) y- p4 H4 m6 Q3 o# Rtvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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% U+ g' v- P! `- Y/ |( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司帝王蟹
/ H3 X" J% e" M- |" P9 f" g& r9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* P7 V. I* \% B& x帝王蟹         1隻
2 Y( o! k$ n# R4 \) R; j5.39.217.77:8898起司         250公克
, I2 j  t# t* v* u; B: M5 z' }% T) E5.39.217.77:8898胡椒鹽         少許3 |! s/ ~$ e7 V3 `# c

1 X( j- A5 N; V, Z6 q5.39.217.77:8898【做　 法】
7 c$ O# m* ?) R5 I2 u+ A公仔箱論壇1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。公仔箱論壇3 q) u- |  n6 j6 Y: @5 g0 N
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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' u6 C3 K, Y7 J+ \" s: f
菲力牛排2 _. f6 p: D! [7 ]
【材　 料】
* [% o; |$ D0 xtvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排         1塊
! t, j- `) ]9 e" I' i, e+ Otvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2支tvb now,tvbnow,bttvb& r2 j, o, M) a6 {; j7 M
紅蘿蔔         2條  n7 Z' m4 n4 F7 L" r1 u
玉米筍         2支
: N4 W; M$ _0 D) h韭菜花         2條5.39.217.77:8898$ r0 Y5 z( t. v8 u" i
蔥         1/2支5 c) z3 h( t5 [
蒜頭         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b5 x6 [7 D+ u  q; w! W; M% K
紅蔥頭         1粒公仔箱論壇6 n, i; E# \+ K" t* }; B" E4 S: r; y
辣椒         1/2支5.39.217.77:8898+ D9 C% p- h4 y7 B
高湯         100㏄公仔箱論壇) @, o/ Y/ c" b
奶油         適量
. l4 u. `1 c9 e# |# j5.39.217.77:8898
4 e/ r, R1 a3 N0 h- e【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P8 p9 z7 H+ ^
沙茶醬         2大匙
" h8 n$ B# C, F) o- n* G& n胡椒粉         少許# G, L2 b+ d) a
鹽         少許3 d1 z' L2 ^( D9 b, {, B3 E' v
" ^0 y/ v  D5 W
【做　 法】
8 Y1 U9 @+ D+ B2 S5.39.217.77:88981.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
( o/ @0 v( x' C/ Y$ h2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。公仔箱論壇! ~/ g$ j' {5 R* N( P9 v, L) N
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
5 w. l& U- f( @' Z, Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。tvb now,tvbnow,bttvb- t5 B# P" k+ V# F$ F* d3 c
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( i3 I0 W, b! R9 J0 u
麥年魚排佐酪梨醬汁! j4 E% j1 V  @( q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 N* _2 c1 f" w4 W
新鮮鯛魚         1片tvb now,tvbnow,bttvb4 N1 T4 `% a$ d( p8 @1 X* L
酪梨         1/4個
, l* p. P2 U( L# Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/2大匙
/ l+ ]) ^& N- F3 y: i5.39.217.77:8898蒜末         1小匙
2 D% _0 b! J" m6 [. o) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋液         1個
8 ?  S+ ~0 J, r5 H; U' g9 v+ g公仔箱論壇$ Y- S- G6 m9 s/ I3 h- h% t
【調 味 料】
4 s2 M4 N8 g: c" H# g/ `5.39.217.77:8898A.檸檬汁         25cc
4 P/ V$ \- P# k2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量公仔箱論壇, `4 G' g- x! O# w3 u4 }
水         適量5.39.217.77:88985 P" Y5 V' u. l8 a
B.百里香         適量
+ Q/ y8 E/ u- w: r% m5.39.217.77:8898檸檬汁         1/2小匙公仔箱論壇; v( T  n8 H2 n6 k$ Q
白酒         20cc公仔箱論壇7 H' j8 T4 e3 K5 `
披薩草         1/8小匙& A+ a& V, ?$ j% N* C8 n
芥末粉         1/2小匙
/ x& O# P8 W6 d! b' I黑胡椒粗粉         適量
6 J( h% d$ j3 h) }公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb* K2 y; _9 ?' b9 ]" X/ }
糖         適量
' P1 B" t7 ]2 M" I0 b$ o9 `* f, W5.39.217.77:8898C.低筋麵粉         1大匙
% h% k' a# T5 c/ r/ K. C+ v奶油         40g
2 \% m4 \" F: ?
% w8 D8 K! [- D  a8 t7 A& G0 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& I- Y/ o9 c7 Y& x6 S- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
! ~( G; r6 S+ A( ^3 t* ktvb now,tvbnow,bttvb2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]/ x9 f& b  B/ S. O; T/ i8 V: v
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
% t) h  j* c+ V, x公仔箱論壇4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。tvb now,tvbnow,bttvb/ z) D! e. n. e) J- A0 p+ Q+ ?& ]4 `
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb; q, r! H0 d! u) v" k" h
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。' _3 Y7 i, ^6 \" s
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
# O4 f4 D" e# W5 C  Y# x8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
1 I; D7 k  w9 [/ Otvb now,tvbnow,bttvb9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

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火烤雞腿佐香橙醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K( u% \" w* q1 s2 b7 c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 M3 N4 p, z  e3 z  H
去骨雞腿         1隻
* ~% t- ^* H1 e* L/ otvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個
; j& `2 x5 Y5 R2 r( h公仔箱論壇公仔箱論壇. E6 e% G/ K  \1 G1 V% R
【調 味 料】
+ p# n& a1 v) W6 `& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙
) V0 ~6 D6 p4 U9 f. H4 R7 ]' m% m8 ]公仔箱論壇百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Z, X; M8 Z, r
醬油         2大匙0 l. U; `* x( K/ f
鹽         適量
4 X* c! b* j$ L" ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
1 W( q8 n+ c# p5 e公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙
/ O& J0 w' S. u) S5 ~$ X0 ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量公仔箱論壇$ b- Q5 j/ {, V7 r! J
細砂糖         1大匙. b& x- ~4 G3 ?
C.玉米粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" F- _* Y- R+ g# J+ f4 a
水         2大匙
& H' f. A1 v: D. a) ]$ u公仔箱論壇; y" G/ h, }8 ^' H4 S/ y1 {$ h6 K' p
【做　 法】5.39.217.77:8898' j& l& r  ~4 S/ G9 K9 T
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。5.39.217.77:8898$ R# B* K/ `0 M
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g7 J6 f* c  q* M3 K7 V* w( x6 g
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {9 Z; G7 c) C+ x
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。2 S9 o2 \( o; W, [1 }
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
' T% e4 p: r; o6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
" {5 Z* N, ?$ g1 L! p% q6 w7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇# p- v. @' Q& x9 f
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
9 h; f4 D7 K6 D/ v/ I1 f0 r/ y# Q公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

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咖哩紅酒燉肉公仔箱論壇, U# }6 c$ f/ r9 v
【材　 料】( N% s7 ?7 G, I& V! A: e* r9 \! u
A.牛臀肉         400g
9 U/ z6 l1 R& a- k6 G: U- e5 C- z( l洋蔥         1個
1 P; O. X& ~1 r3 ^6 f" y# y馬鈴薯         1個
% V. h% h$ D' D& Z紅甜椒         1/2個
& A1 F* n7 T7 h% A0 R+ T, p5.39.217.77:8898青椒         1/2個公仔箱論壇# x9 x* d# c$ u% F; I
蒜頭         25g
) X5 r8 U# J  D0 Z" ntvb now,tvbnow,bttvb西芹         50g: b) _6 P1 e( f, V. X5 Z
紅蘿蔔         50g
8 X- p% t) k" ^; q) A* f, d: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         1個
5 p4 E, b9 g. G+ n' Ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         10g公仔箱論壇, ^% @0 K) B0 p+ G
B.奶油         60g/ l0 T. i3 N4 h1 V8 I
月桂葉         2片公仔箱論壇4 f5 X, R/ y( n9 t8 I
牛高湯         1500c.c
, z' K6 R9 M: k$ k' B5 y公仔箱論壇C.紅酒         150c.c
* l+ b% ]1 W9 v$ t5 g+ J" c' ~# P! s% T, \- m& `: t
【調 味 料】5.39.217.77:88983 ?- ?" R* r% B3 t8 \0 A
咖哩粉         35g5.39.217.77:88981 i" V* @$ a$ h& a4 N# R$ K
黑胡椒粗粉         適量
( E( D" Y" p* Q3 J0 ~3 j鹽         適量
* q# y2 j+ h* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
, o) n% i2 u+ o* \0 Q( [
: h2 j; ?% H1 T; q! n- p公仔箱論壇【做　 法】
4 ~- h; t7 m4 N9 u* Y" l  _1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
. k- r; Z# F' }+ p3 \tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
2 Q0 {8 x- h- }& g公仔箱論壇3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
9 K: g( d- Y# U2 n. x. Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ X1 A9 z+ w# [# }7 S0 [
黑胡椒牛排
. w4 ~! f. S3 r+ R【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A, f* Q" ]4 V  ?9 K
菲力牛排         2塊: ]! r* H/ l/ @' r' E
沙拉油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _' J: v% L. R3 L' b
太白粉水         10㏄5 h  P2 F+ d+ `: U) M  w

+ H7 g( y) A: L( h2 ]【調 味 料】7 s; m' G* N  a- \+ F
蕃茄醬         15gtvb now,tvbnow,bttvb, s% R8 E/ T  M
梅林辣醬油         15g
) v0 n  Q: ^$ @糖         10g
8 j, ~- K  [& G8 `8 [. _  {( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10g
1 x5 V* G' [, ^* k+ u1 ^公仔箱論壇洋蔥絲         100g6 T7 f# r; i) Y. ?
tvb now,tvbnow,bttvb: {! h9 Y4 a5 s8 k0 x: x
【醃　 料】
0 J* v1 b. \* g( q水         30㏄
  c9 y5 b/ [. z- }0 R8 m醬油         30㏄4 b% Y/ V2 O! L; p1 M3 d9 a
油         15㏄
0 S* k8 I% T0 ]2 |9 Z* o' ~! k粗黑胡椒粉         15g
2 U- a/ [9 _  u% L! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片公仔箱論壇/ Q& x8 l  z& T. I4 Y
洋蔥絲         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w, x" R8 W+ P$ D
tvb now,tvbnow,bttvb. A: w+ Y3 M& _
【做　 法】
& X. r2 l0 O% t$ L, F1 U公仔箱論壇微波爐作法：
8 E3 j$ w/ P- q( U5.39.217.77:88981.菲力牛排以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @( B3 G, a) |: _
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
# B. j6 o' ?7 o2 k6 Z1 X: X3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。: ~# @& i% }5 a  N( q
電磁爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }& h" R, ?  W
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
1 \4 E7 ^  {5 Z! X. `/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
# e- q+ b( r$ ?4 K. z7 {# z7 q: Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。