
, |! k! }8 L+ Q% l1 y) gtvb now,tvbnow,bttvb麥年魚排佐酪梨醬汁5.39.217.77:8898$ @9 K& X! c: d9 j% _ F5 a
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb) B) Q: J1 ?1 z9 s( d; i. b
新鮮鯛魚 1片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l \ Z( k. Y6 z8 X8 {2 x
酪梨 1/4個
; w5 h! s1 ?$ \2 H- d5.39.217.77:8898洋蔥末 1/2大匙8 i7 t8 U6 P% ?
蒜末 1小匙: [0 r" J; h- n) l0 G! o
雞蛋液 1個公仔箱論壇! g' H8 O5 s; l. H0 l
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e& @( o3 R1 x: `6 g
A.檸檬汁 25cc j, _0 P2 H; z6 U9 k: W
糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb! ?) I: g0 X' \% h9 f
水 適量
, N3 l O. `8 z公仔箱論壇B.百里香 適量tvb now,tvbnow,bttvb& W% j! L. r8 ]3 [1 I' B
檸檬汁 1/2小匙
7 P6 @, Y9 k9 d- L& T$ K2 @tvb now,tvbnow,bttvb白酒 20cc
& T2 \' O3 e+ \- _公仔箱論壇披薩草 1/8小匙
5 z9 Y( F8 v* @. }7 z' @- a, Xtvb now,tvbnow,bttvb芥末粉 1/2小匙
( M4 `" E; m9 z' {7 n& l Q3 ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉 適量
& D+ [/ [, D8 F1 i* Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量$ g; R N8 g, b+ g: w% \6 V
糖 適量
! s# H: }; x7 l' d) Ntvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉 1大匙
( L# S$ K6 p, d; T( m奶油 40gtvb now,tvbnow,bttvb) J+ o5 H* r3 a0 G4 W* a5 p
公仔箱論壇6 l$ @% Y& I+ ~3 U& F
【做 法】
7 }; e3 s$ F& ]1 L$ t5.39.217.77:88981.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
0 m, G8 ^5 S3 V) Q公仔箱論壇2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
C% }# n: |3 N s1 C) s, a" S; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。4 X/ g, l1 I- X8 t- A; I1 J
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
4 a8 Q, x6 v, E公仔箱論壇5.取一湯鍋,倒入作法4打好的酪梨果泥煮開,即成酪梨醬汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z7 E/ ]! Z5 H1 x5 A- K! V6 U, H
6.鯛魚肉洗淨切成長方形,以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' S* M+ O7 Z/ d& `7 I
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
: {! t; _1 J, y" N5.39.217.77:88988.取一平底鍋,放入奶油,並以中小火加熱融化,再放入作法7沾粉的魚肉,煎至其表面呈金黃色後盛盤。
; v4 u) }; l. n. s公仔箱論壇9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分,再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出,再淋上作法5的酪梨醬汁即可。 |