BeiDouChef

Plat principal 主菜
8 F' q4 V- i/ s) H! O. h2 l1 ], C( R3 [7 u' x. o

$ F# c" |1 W  I6 |* ?" \+ g% ^$ a& D西芹炒羊排
3 n# |: [* Z; J/ D$ N' v【材　 料】公仔箱論壇. Y! Z/ c3 ^" ~7 f; q
羊排         3支5.39.217.77:8898/ _/ a1 p' v+ B2 b3 a3 r
西芹         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J7 V5 Q+ B9 @2 ?
紅蘿蔔         20公克; ?7 I$ i* D: f; G) d! `& c
洋蔥         1/2顆5.39.217.77:88981 s* C, p' G6 q* R3 Q0 u
蒜頭         2粒1 v: _2 \" k& q6 I! b8 B  I
辣椒         1條
5 f4 U3 h$ f2 D9 K3 Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 {/ t' f: U- T' Z
【調 味 料】公仔箱論壇) C- ~+ C* |5 ]5 b
鹽巴         1小匙公仔箱論壇4 Y( f8 |3 |' @! s  b, L& `$ v
醬油         1大匙
" L* t! B5 R' b9 l- E, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙4 V3 G% f" G( p5 C% t9 y0 P
黑胡椒粒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' T9 \0 W  D1 O# m4 \; v
5.39.217.77:8898; @8 \. i% h: M: P% Q$ S! s1 V
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G6 s, c/ X) x6 Z7 [' p1 l
西芹         10公克( M4 n- }+ z# D. Q0 ~
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇9 W) t5 d0 x3 p& ~! }$ F

7 Y* u9 r) Q8 X/ x【做　 法】) j5 N* i! n+ B+ U& w- R+ E. p
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
+ d+ q: Y( |9 D$ e0 t2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用0 {7 c) o& T/ d  Q- b
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
$ [- J5 Y+ I" m/ D4 Z; D+ p公仔箱論壇4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb) C3 ]6 H) ?. y# X& I6 h: W
洋蔥         1/3粒

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公仔箱論壇9 J: N  q" D- J% F, F
蒸義式鱸魚捲
9 N8 v, J$ O/ X【材　 料】
1 T" M6 o+ {% ]% S5 {' [5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚菲力肉片         2片公仔箱論壇: Z3 I/ _$ M. n: H7 l
九層塔         少許5 V' J: l" J% k" i: p' p
義式塔香醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb5 O& B5 @' r* [3 Q9 Y) U" U
鹽         1/4小匙
) U3 |5 {0 x* W7 Y/ r: u5.39.217.77:8898蒜末         1/4小匙5.39.217.77:8898) p. A) o6 a+ v. M, q
九層塔末         1大匙
4 S+ V9 P" X2 P& L3 S' E' j% q5.39.217.77:8898橄欖油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C2 P4 u: E5 \% c1 f; w0 U0 A  h
洋蔥末         1/4小匙
& H9 d- P6 J6 e& o, \5.39.217.77:8898義式香料         1/4小匙5.39.217.77:88985 V5 a% m1 q; N0 n: u* G: U( `
/ D! E" Q" o8 \9 d. L5 l; V
【做　 法】' g) ~, C6 v; `4 X8 K- t  a
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
* b& d4 ~3 L. S& x2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。! H. q1 Y! L# M) x/ V
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" P* i2 [+ J% a% ^% W. H& r4 V
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) F. M* T% o6 ^* m/ U# W; S0 F
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d2 g. }: @4 x( d# w0 y( d% V: w
檸檬胡椒菲力牛排
1 l( U8 G# H6 Y5.39.217.77:8898【材　 料】# h( W% G9 u: L/ Q# |
菲力牛肉         200公克公仔箱論壇. o& q4 |4 d7 `3 |
聖女小蕃茄         6粒
+ ~9 W* v7 D( o+ h) G: A5.39.217.77:8898熟蘆筍         1支
5 }' `8 o+ y8 ]# C5.39.217.77:8898" m7 e  w: Z' z: \2 H& m5 j
【調 味 料】5.39.217.77:8898: x# P  I' {! n4 i
海鹽         10公克公仔箱論壇5 [  ?- x6 N$ t1 w% y5 a
檸檬胡椒         1大匙# {5 ]- v' f+ Z8 ~

+ f+ G1 u5 m) e. q" B$ W% utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】6 {( i; \" k* g1 n1 z* U5 |- L( j
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
9 E! }9 B. f' r2 u' U2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。5.39.217.77:8898, T( t( }  V1 g$ O
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# j6 ~% W/ j. A" W
法式橙汁鴨胸公仔箱論壇$ U  p8 t) c) d7 n2 T
【材　 料】
& f9 }" r% v6 _2 U( ^tvb now,tvbnow,bttvb鴨胸         200公克6 f+ u" c/ E4 p# D" H" R6 h* C' S
柳丁片         10片
$ V5 |9 u9 f0 b5.39.217.77:8898
, _4 v* Z; Y4 F; B. _【調 味 料】
* D: S% e$ ]5 \7 W) [! y糖         1/2小匙公仔箱論壇0 Q1 n+ n3 i4 ^( g- U
柳橙汁         2大匙
; n' g. h/ z+ Q* i+ ^5.39.217.77:88987 ~0 U) y; @+ f: v- a1 L
【做　 法】
: R* }! B, ~8 ]6 M& x1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。  h; N! J0 R  H5 i! r( e
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
! ^* V% Y1 t2 O8 v1 ^( N% \tvb now,tvbnow,bttvb3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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5 ~7 S1 \$ a7 j0 A+ jtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香羊小排
) z( I: e6 a' D3 b$ D1 [0 j- H6 L公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇  i5 A0 v2 x' D; l: I6 v. s
新鮮迷迭香         2枝公仔箱論壇2 H/ u! }. O0 U" @0 Q, m& x
羊小排         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S+ C- p% g; K" ]6 C
黑胡椒         少許& x& x0 l' E: q7 \' l* t
鹽         少許2 a! Y9 N' h' K# ~

2 F% ]# x. }/ B, f7 B5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇) N# C  u8 c- l& v& D7 N  U) B0 S
香草高湯         2大匙
( W) G' @% x1 v3 A6 Z! ^! R% |紅酒醬汁         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M; _# \, x5 {1 C0 {
紅酒         2大匙
" G5 c6 Y/ U. r公仔箱論壇薄荷葉         6~7片
: a! z8 o9 \: l6 W# A) h) H7 V5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. |# k4 E9 I* q6 M
新鮮迷迭香         2枝# F8 T7 M( O) u! ^' S
羊小排         3片tvb now,tvbnow,bttvb1 P) f0 _3 x6 f- N& c# J6 d* M
黑胡椒         少許
4 \: Z* o, O3 S- Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
: Z' m1 g" K# h) |. b, l/ D# v【調 味 料】
$ @" @1 o2 E# C$ J  G; Ktvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         2大匙
8 }% r# J/ w7 z: n0 C3 k紅酒醬汁         3大匙0 n- |. L' i* m4 l6 I
紅酒         2大匙公仔箱論壇- m( [, v5 p' z& Z7 }
薄荷葉         6~7片
4 U6 X" K3 x. ?% x
2 Z( ^# p8 d! S+ @1 R公仔箱論壇       
$ u6 g: q1 W2 l) |! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* t4 Z" A8 w( Z% }( r1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。- X) T' v7 \- m  a; m
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。5.39.217.77:88981 J9 ]/ `! }- j' e
【備　註】
$ I& ]' S/ N$ Itvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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) ?5 I  v0 E* B9 ftvb now,tvbnow,bttvb沙朗牛排佐山藥胡椒汁6 d# N$ Z- Q4 A; f4 U. X& ]. f
【材　 料】
2 k0 |& q% U+ v$ b沙朗牛肉         80公克
3 s) Y* b" a$ E# z! M山藥丁         40公克5.39.217.77:8898" c$ b) E3 L% s4 w' @
鮮奶         40cc
4 o( v8 g: C; Q  `/ R3 [& b2 g5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! O' G! [' D3 u# i
【調 味 料】* n3 G* I) B. O
七彩胡椒碎         1小匙
* d( j; m& P* C) O; g# E紅酒         10cc公仔箱論壇8 y: ]0 n1 `) |. U9 }% s  q

9 F# a! p2 k% P3 s  @! Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; c4 g! @( ~; x8 D5 g: c
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。5 p& t. S; }8 `2 k+ d( x3 L) U
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 N/ L5 ]6 O& y! q/ Q2 m
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
+ |  Y/ s# a; }1 @' W& q4.再佐以作法1的醬汁即可。

BeiDouChef

: t" u# ?, Z! x3 w2 b. T( e# h4 p
迷迭香草羊排tvb now,tvbnow,bttvb  p7 b7 Q6 g8 O& d2 ]$ j4 P9 {
【材　 料】3 |. e3 z0 ^( T6 E
羊排         3支
9 p' A. p8 V; w4 Y8 s4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 |7 M( x  l9 p  M7 m* Z公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 s  s6 F) K. I5 W
迷迭香         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g! S7 O# G, n9 p1 ?' U9 |; r7 f
薄荷醬         1大匙
# H4 y1 _7 \6 L- V5 S1 F3 O  Y
7 N: q  Q7 H! H9 K4 f! e' Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) h) L  U$ @& o% }& ]% f) F
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。5.39.217.77:8898  B1 @" m$ L' D1 J; ~/ K
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。5.39.217.77:8898/ n  d) x4 m4 ?5 B  s- B! C
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v) Y" K+ M7 N! f" O
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
! s* f# c. N8 K公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l6 I. D! d2 @; U& r. \
大明蝦         3尾公仔箱論壇8 @/ I, {0 T% H: }1 l( x
小蝦子         數尾
3 L# Z$ K3 C- f/ X' J0 a公仔箱論壇番紅花         少許
; V- Z1 {7 c. W# a/ j5 T白酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N  p  j8 K2 s, E' [
馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 c) ?# j0 q$ H% |: [2 P" [
鮮奶油         適量5.39.217.77:88986 {: ^8 t  f" a5 \) f; j( I% J
蒜泥         少許& M* N2 k' Q* d1 R0 S2 W
鹽         少許% T2 L5 r8 Y1 z/ h
胡椒         少許, g0 C5 D7 c0 J4 T& e$ J
5.39.217.77:8898, ]6 x+ x  Y8 G. ]& @5 v! ]5 B
【做　 法】5.39.217.77:8898! A; e4 k; j/ \( k5 u
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
/ |) F" [0 o7 p- b1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
* F' j# p( j" g5 {) ~" V3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

3 e8 i+ ?/ p4 a, f# O4 P
起司焗龍蝦
/ g6 C1 f1 c- o( `【材　 料】
) X2 D9 T8 E* x4 m" F8 D' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮活龍蝦         半尾5.39.217.77:88981 j2 \- h* I: Z6 Z  X- h, T7 c8 N$ a
蘑菇         3~5個
4 ]) w. Q* f* q9 e, g& ?  n公仔箱論壇洋蔥         　1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V, E( r) {9 C( M' g4 C  @
牛油         　少許5.39.217.77:8898# I- [3 ~, c- V, F$ N8 {
麵粉         　少許
) g* v2 K8 V; Y, [, }# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油　         2大匙
" \+ q" l" f- O* ^3 C5.39.217.77:8898Fontina起司         約5片
8 |0 j" W; W0 Y/ c5.39.217.77:8898
, o4 t' h/ o* U! N6 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- r& u: {- ^3 v7 otvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D; m) s( x& p+ `  |
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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4 e7 @8 @; [* V/ p起司帝王蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A. J# m/ ?+ }
【材　 料】5.39.217.77:88981 T" @# e) ^2 k: g
帝王蟹         1隻& d# ^# ]8 p0 P6 b
起司         250公克
" z. @7 w- ?/ b5.39.217.77:8898胡椒鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `5 m! I: b8 k& a7 W  g5 Y: K

0 J& G& w/ O% M) N7 j8 T【做　 法】
) k$ t- {- a9 v) X1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。tvb now,tvbnow,bttvb, l2 }1 w. i; `( ?5 F
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u7 M+ U- e6 L9 x- i
菲力牛排
* k, D1 M( J4 T! S6 l; k6 y【材　 料】
  u$ e- ^* x9 u/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排         1塊
. c( n. p+ x" R3 F) j1 I- Rtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2支5.39.217.77:8898, N' }9 s1 Z  B3 q4 g0 t6 g# j
紅蘿蔔         2條. R" H" U* `9 B1 k! X# P) _
玉米筍         2支
! S" Q; U3 t0 T" _+ Q+ \  o. T, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜花         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S1 Q, j9 r' e3 j+ W9 ]
蔥         1/2支
5 C! H8 g- J1 V1 n7 s/ X1 r蒜頭         1粒
% H9 z7 d; Q" h5.39.217.77:8898紅蔥頭         1粒
) b) c" k& P  F/ T( z- O/ U5 L公仔箱論壇辣椒         1/2支
+ o1 V& f' _! r) B- `9 r/ h; d7 O& o4 ftvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄公仔箱論壇0 _. ]( k( k: }8 S6 j0 }& |
奶油         適量
5 R- C8 P' s- M5.39.217.77:8898
5 l% k" X5 b% Z: Y; R- u【調 味 料】( {$ ~9 S4 [7 Y* q, R& s7 x- M
沙茶醬         2大匙
$ {. G2 [- o- j9 k( B胡椒粉         少許
, [, e' j9 @# h' a鹽         少許
' f5 b: [* d- R& I2 g. n) K
. d, s0 v% U9 g8 _5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F; }4 e: M- b, W! S# n3 E4 Z
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ u7 R8 J- G' y% z8 b/ ?" R& A
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
9 F3 e/ C# i5 @# p" Ztvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
3 g5 t7 m. r, A" r6 c% `; N6 l/ ?公仔箱論壇4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
4 l5 z1 @9 l. N9 |: d- a& h( b$ p5.39.217.77:88985.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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9 J% k- ~3 d3 a2 M; L5 T' e* Y# l公仔箱論壇麥年魚排佐酪梨醬汁
5 W5 h* K! ~& e0 n0 o0 Z【材　 料】
' K6 W% ?* r5 X9 Z( @公仔箱論壇新鮮鯛魚         1片
/ ?" y. X9 d" Y8 X1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨         1/4個
) T) J- d( B* t$ W公仔箱論壇洋蔥末         1/2大匙
, K) }3 X" k3 S7 b蒜末         1小匙
" {* f; C, H5 J+ M( ^" s公仔箱論壇雞蛋液         1個
, M) A7 `  M) b& I& Ztvb now,tvbnow,bttvb
+ T3 T9 ^6 @* m2 q! y9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】) L2 ?, l+ S$ R! J0 p5 S
A.檸檬汁         25cc
7 B9 p5 H2 H( H糖         適量
$ p, C' ?/ b/ D公仔箱論壇水         適量
! W  W5 G( t" p% ~' H( Ctvb now,tvbnow,bttvbB.百里香         適量
* o5 }# V% A; B5.39.217.77:8898檸檬汁         1/2小匙
; r( K: K4 o8 b白酒         20cc
8 f5 y5 @: b# d7 u) `( I, S/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。披薩草         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z3 H/ I* [) G
芥末粉         1/2小匙
0 J& W, F4 V2 W! F; z- b/ H  f% z公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量' Z, o/ F6 a- P& H) A5 i# r
鹽         適量
$ [$ A& v; @$ i1 d6 I5 Q糖         適量$ d: ~# _9 D$ l- w2 i/ f! P
C.低筋麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: k  c) }- T" i; N6 A2 k! @$ E
奶油         40g5.39.217.77:88986 a6 N, S# C, y1 W

+ ?, q/ V" T* ^( Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 a( F1 {  h% @( P/ V; l- Jtvb now,tvbnow,bttvb1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
7 M3 |) ^! E1 h5 S( ~. P& a2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
. b7 B& [8 s  B9 }1 l& F4 ^5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 w, g' b+ ?6 J: ^/ A
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
6 @6 X/ [1 u1 O! T, {' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。公仔箱論壇4 a5 M4 Y# W2 z8 I3 H% A1 j- W0 v
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。/ ~1 r  A6 y: ^* D5 z
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。5.39.217.77:88984 c' z7 r+ A+ ~- \
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
2 d2 r  n/ a  n" Qtvb now,tvbnow,bttvb9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898: V4 \) k# w% q+ D
火烤雞腿佐香橙醬汁公仔箱論壇5 m6 _5 C1 v& _( g, l* C4 v
【材　 料】
$ L" o1 G4 @9 C5 F9 O" e$ e公仔箱論壇去骨雞腿         1隻
* k; F6 W7 m/ E9 `公仔箱論壇柳橙         4個tvb now,tvbnow,bttvb3 f9 H) {) u6 m7 V% q

: s8 ?( D7 J  o. F5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A; ]+ p, D9 K8 J
A.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" \1 y: ^( {0 g- R  U
百里香         1/4小匙
! c8 ?/ R& e# Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙
8 f) q& h) V2 t1 }1 F5.39.217.77:8898鹽         適量
4 k9 f6 D# @# H) r3 W3 m. e. `公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
/ Z4 q( W  U8 n" yB.橄欖油         3大匙
& q  h( Z+ Y) r, V. u: N' q公仔箱論壇低筋麵粉         適量! }$ W! P; F  W2 C" `( a6 N
細砂糖         1大匙
( A. i% O& O7 Q6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙5.39.217.77:8898; |! J( \$ s5 g
水         2大匙
' Y- L( [2 u( i! M6 N- V5.39.217.77:88984 s$ n, i3 `& Q: d- o# Y
【做　 法】! G9 s# y+ |8 h$ a
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
1 @* A8 Q' t; n" }tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
' P& b4 R  z; P2 a! p5 L6 T5.39.217.77:88983.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇! S/ c( @  C( |# B& E
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
; |5 h0 [6 g/ q6 \# J5.39.217.77:88985.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
4 g/ ^8 ]4 m* v/ w公仔箱論壇6.柳橙洗淨後榨成汁備用。5.39.217.77:8898- d& s' v* D' d# w- T
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
, V8 e9 i: N, s- W8 k4 `6 J0 G2 m8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
" x% E- B8 Z: A0 p" f3 Z9 [; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898# {! c2 [& U2 y6 s: w
咖哩紅酒燉肉
% N3 H6 S! {+ i* ^2 @; ?  `【材　 料】公仔箱論壇) O! w, i# _% Q' e2 ~) g6 Z3 z
A.牛臀肉         400g公仔箱論壇+ s  N- v* N5 h3 e( E2 e
洋蔥         1個
- s/ f+ ?  P  a% E4 |' t. Z馬鈴薯         1個% S9 ^4 b  A" t% F+ R+ e" h
紅甜椒         1/2個
8 R. [3 B2 K4 J7 q" G' b" |5.39.217.77:8898青椒         1/2個
' ^1 Y( Z& V8 U+ k5 W( z公仔箱論壇蒜頭         25gtvb now,tvbnow,bttvb7 ]" x4 v' Y9 A* `
西芹         50g
9 |  H, }' z) c( otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50g
+ O; f3 M3 W' d, U0 ]3 V$ r% U( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         1個公仔箱論壇0 _' E' O$ v, a$ |+ N
低筋麵粉         10g
4 r% @8 t& s+ I" Ztvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U3 w! x: x2 v2 M
月桂葉         2片
9 l% ^# z  q( ^. x. ?3 ?牛高湯         1500c.c
2 H0 F  P: N. Z% L* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.紅酒         150c.c
* Q4 ?% t$ [- }) G! \$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
% v6 m& o) w, j, U& q* g5.39.217.77:8898【調 味 料】
3 z+ r4 k4 j! P) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         35g
- w3 p- D9 C$ C/ htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
) g( ^/ Q9 k& N! o: ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
! |! C- ?4 C. ^, B# h; @糖         適量
9 w( ]" x  D/ q$ ~! U  A% s
# {# ^( l( I7 Z5 x9 ]【做　 法】5.39.217.77:8898! G1 h, E! g% w4 e) o* V
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
) @  b: t; d  k- P: k' H: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
; L8 Z* L* C2 W2 N7 |! ^5.39.217.77:88983.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
$ m" h2 \* v) O5 x) Z7 H5.39.217.77:88984.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

* ~, \( I! k8 U7 g) Ftvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒牛排
# e6 R" R) C7 j$ }% s3 ~' z7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  r8 B9 u% M5 a8 ~; \( G6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排         2塊
1 j" N' p4 r, J2 o公仔箱論壇沙拉油         30㏄
6 S2 a3 ]; c- h/ {. s' K+ }6 E3 ?公仔箱論壇太白粉水         10㏄
* M6 Y3 @6 f( Z8 @tvb now,tvbnow,bttvb
) h2 g- t$ F  V- B* W# [0 s3 Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77:8898* V; n2 s# X/ C$ Q
蕃茄醬         15g
: u: R0 S; D- W8 Ytvb now,tvbnow,bttvb梅林辣醬油         15g
) Q+ {  G! p/ F7 N% w6 Itvb now,tvbnow,bttvb糖         10g公仔箱論壇; Z4 k% P$ W: w4 N
蒜末         10g
# u, q+ }: S9 O+ W* o0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         100g5.39.217.77:8898/ C2 f8 u  r% o/ p# o- s2 l

8 w( N: J3 ]* D/ S4 e4 l' qtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. t: Y% T. @% f9 i1 [" V! o$ G9 X
水         30㏄" |% a# T; v3 J- a* E$ P1 i' A
醬油         30㏄
, f6 ]5 s# _/ d8 K! A: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~0 [. T4 Q7 ^9 U2 a" d
粗黑胡椒粉         15g: Y8 g& o# D, p0 Y- v5 C
月桂葉         1片公仔箱論壇9 `  N) X" N9 Z& m1 U" f
洋蔥絲         50g
# j1 t1 X$ F& R7 Z/ B8 A
. k/ e  z# u- e& B5.39.217.77:8898【做　 法】
  G( D' A3 O6 s( ]/ w5.39.217.77:8898微波爐作法：
1 J/ Q4 E  Z$ V5 T. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。公仔箱論壇  p  J) c8 B1 C2 @( R
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。+ N+ T; d; M1 ~" t8 e% C- j
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb- @( A: V9 R. q
電磁爐作法：
. E" Q) L) m7 X; h1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
- I6 Y& w2 N& ?' i1 n+ c2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
! _2 Q0 v" \% I# c4 K公仔箱論壇3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。