BeiDouChef

Plat principal 主菜5.39.217.77:8898, ^' B( O4 A. ^9 K1 ]" Y

4 s6 Q2 b8 Q# d# W
9 i( h5 C. `0 K7 ~# v2 i* n' }tvb now,tvbnow,bttvb西芹炒羊排
8 g1 {+ Y. K8 M# b/ @) [【材　 料】
4 t1 N7 Y/ m8 m2 C4 `4 L! I. s公仔箱論壇羊排         3支% X, A/ |, B% ]( z8 x* Q
西芹         2支
, Z  f5 w4 Y+ _: v- S7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A" B+ @4 q6 H" S  c9 X  j
洋蔥         1/2顆5.39.217.77:88983 n" _* S& f: z! O8 D2 U9 U
蒜頭         2粒
1 h! W6 \7 f7 a辣椒         1條
8 _# q" X- A" k, P2 U) x* T
1 q6 S) g6 P) X( ?5.39.217.77:8898【調 味 料】
6 ]0 m7 H: K$ R6 Z) a: |: x公仔箱論壇鹽巴         1小匙
1 w0 @1 N4 J, ntvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k2 N) ]% \* q: s3 R& i) W  [0 _
糖         1小匙
1 |  @7 ]- P; z" N5.39.217.77:8898黑胡椒粒         1小匙
" _0 J, i; a! U' N( d8 c) F公仔箱論壇
- r# p8 v  d3 ~/ Otvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
6 P6 f2 K- K0 Y6 F& r8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v" b0 p- k% J3 N. P
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇  }8 ?3 `; b* \  k
/ j" L. @+ U8 S9 c- {# S( ]% q! p
【做　 法】' p7 i; j( a0 O; D/ P+ {
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
% {. E  t# j; i& ^公仔箱論壇2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用5.39.217.77:88989 Q! z& ]: m0 S6 u! y
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
2 K, o$ c1 |& }: I4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
8 K" k& O; c' _; l0 V# O- C+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3粒

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7 H7 s/ S& X4 p. A  O/ ~tvb now,tvbnow,bttvb蒸義式鱸魚捲
( s7 }( x( z0 g" A# [' X公仔箱論壇【材　 料】7 k( k  K$ r& s0 x3 {3 u8 i& T3 _
鱸魚菲力肉片         2片
/ O5 {0 w8 w0 e) ]2 u5.39.217.77:8898九層塔         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l5 n$ [! D! F6 T- O0 Y
義式塔香醃醬：( W, u' F3 R7 c/ P5 N, t
鹽         1/4小匙/ ^9 m8 t# N, v$ I' {
蒜末         1/4小匙" w5 h7 l+ Q$ {- N. o
九層塔末         1大匙, W, f: D3 M4 h+ ^/ ?8 {
橄欖油         1小匙
9 Z% T. r* p- q5.39.217.77:8898洋蔥末         1/4小匙公仔箱論壇3 c4 Y' L2 M) D7 K6 D
義式香料         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Q3 p1 A' H# \9 e! \

; l4 L' y- b' h. B. etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5 T7 x" K- \1 S/ }& o; _
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 m& e, A% i( W: F, L
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。公仔箱論壇& z& o0 k, m9 ^: S6 \. D1 a
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
7 H# f; z5 z9 q; w4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。& n. m$ l9 A+ }0 z9 K* c9 G3 J7 m
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y5 A* N5 T' ~
檸檬胡椒菲力牛排8 c: a' t- N- }! v* F
【材　 料】
9 v  M1 D2 u  _1 [% T9 n3 `菲力牛肉         200公克8 p$ n3 P. r, X; W8 n2 }5 l
聖女小蕃茄         6粒, e5 q& D/ H4 @9 n9 F* O+ T
熟蘆筍         1支) c% R( v+ \4 \6 V8 B% [8 t. f

" Q. ^; F0 d" E  [  k8 S9 G- N5.39.217.77:8898【調 味 料】3 Q8 [: u9 K0 I' w3 N. B* G- R% C( Z
海鹽         10公克
5 [/ u5 f& }9 `- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬胡椒         1大匙
7 ]7 f0 A/ V9 i, T6 d/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
! F& w) E! M" I8 ]1 b【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i3 P. w9 W- W1 [
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。, e/ v+ T; v4 A
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
) s( N2 V4 D' g7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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2 G% I- l1 B% d  d5.39.217.77:8898法式橙汁鴨胸' o1 k, g, c4 V# W4 p
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K" n; B4 `- l! W$ D( m6 m
鴨胸         200公克" \* ~$ y/ ~5 d( O
柳丁片         10片
0 [- L: Q  t$ h+ Ftvb now,tvbnow,bttvb$ T: ?; S5 q3 K" n
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t! E3 ^, a# u6 v5 \$ Q: Z
糖         1/2小匙+ J) @1 Y' c: A8 ]  l. a, U" N
柳橙汁         2大匙
3 M4 u0 n0 A( N; @( @( {' W4 {
6 C/ ], J. k1 k' W- @【做　 法】. M$ `8 z* e, U7 R
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。2 x+ k/ g% o) I1 t/ h- X# \  G( V1 g
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
( o( _% i9 j4 a- x3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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5.39.217.77:8898; x2 ~8 p3 n, u, t
迷迭香羊小排
* ]2 \; e; }& s* ?, y, ?( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I0 Y, V0 c' s
新鮮迷迭香         2枝
6 v% n/ C# W5 w2 I羊小排         3片% w4 B. d2 M% m
黑胡椒         少許2 I, @4 y  {0 G/ m! }
鹽         少許
4 V6 O. s# |& h' a# a% A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. a5 Y: l( f& r( [
【調 味 料】
) a7 s9 b7 C$ \6 J& ]3 `8 k+ e; w' o香草高湯         2大匙
8 V! S8 s& E; z6 q+ c紅酒醬汁         3大匙6 f! h; ~9 s( U8 X1 l; T1 D
紅酒         2大匙
& v0 d8 G* _' otvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉         6~7片tvb now,tvbnow,bttvb: b% q  j& j. |3 K% T9 f0 ~3 _6 n

& u+ S5 Z8 e4 @+ K新鮮迷迭香         2枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s4 f) y6 c0 F
羊小排         3片5.39.217.77:8898+ M( o0 H/ b+ Z7 D* ^. {: F% ^
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R, N% K; H/ j2 J. m+ N
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q: x: N9 r$ }8 H0 o( W
【調 味 料】
9 `% d6 g' a5 O, C( j" z公仔箱論壇香草高湯         2大匙公仔箱論壇" _" Y9 L* [0 V& F
紅酒醬汁         3大匙3 ~: ]0 O; D, I
紅酒         2大匙
2 V: u3 d2 m2 w3 Z9 E3 m" ?薄荷葉         6~7片8 v6 F) m% k( ]

( y1 N6 I. s) R& q* P4 O5 X( Z5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb) l. ^0 G  a# s- O
【做　 法】
  E3 S' q, M/ E# [% [  R公仔箱論壇1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
! }$ _2 B6 _; U1 C: e' ?1 @tvb now,tvbnow,bttvb2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。5.39.217.77:88982 @6 L; }# K( z7 l7 j. [
【備　註】公仔箱論壇0 e4 S6 l6 X( z+ @
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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' C% K% P4 |! [" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙朗牛排佐山藥胡椒汁5.39.217.77:88982 p! d* R) j& c6 G
【材　 料】2 h' u8 }$ \9 N8 M; P+ g+ M  r
沙朗牛肉         80公克公仔箱論壇: `9 P$ I4 P! F- J+ {  F1 z" }( O
山藥丁         40公克5.39.217.77:8898" I; E" j' c; }: w
鮮奶         40cc
6 T# E3 @: ^  }( t! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^8 C: E5 T3 b9 E5 w8 W( y0 D
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m) n8 Z' t' X
七彩胡椒碎         1小匙
+ |8 R. l+ D' }6 B5.39.217.77:8898紅酒         10cc
$ y2 w( U. @! d. s# {% s/ w6 W; s* P: a5 T+ a* ^6 K
【做　 法】
. S3 t! E$ e; q8 r8 v; M/ x1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
! ^* y& [1 s" v3 L  L! P3 w2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。公仔箱論壇! @- x' x9 P5 x7 N
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。/ V. s$ U& B+ l+ V
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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7 N' W" a' z5 b+ ]) i# [
迷迭香草羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v$ u4 u& n; G9 R* d
【材　 料】
5 \+ S; D3 p4 q8 b& O/ O羊排         3支
! [2 ^( y+ t( o; i7 p* j5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w- ~, M4 u6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇( u! ]6 T, S- Z
迷迭香         1小匙0 N8 s% P- F0 b* y. d$ f
薄荷醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 T  K" V% w' e; ?7 \6 j

" [& d! r. T- Z- B' Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. L/ h1 }1 n: M& ctvb now,tvbnow,bttvb1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
! V4 ]/ V  A1 R) v; }2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
8 s- t0 ]& w. F$ [3 f0 p5.39.217.77:88983.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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0 Y7 v/ a$ J/ Y9 e% w
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
' m* M0 }! h0 l9 r% R, p【材　 料】
5 n9 J8 v5 F9 i; Z) Q% d" R% r5.39.217.77:8898大明蝦         3尾公仔箱論壇9 `, b) q+ h0 g' `5 l: f" \6 L  B8 G
小蝦子         數尾
. o' \% A' x8 r1 d5 O) d8 o1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花         少許
/ R5 s; X2 O0 V& @9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量* ?: x5 R# ?% R5 j3 a; a+ Y9 i
馬自拉起司         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M* {( q. {2 b+ x7 `. x5 Q! i
鮮奶油         適量5.39.217.77:88985 s% V5 I- I  L: W, n$ f9 M
蒜泥         少許
5 m4 a( `, ~: M3 h, q4 C) H鹽         少許
( j# e. y: T& q: i4 Z5 s- ~0 p胡椒         少許
9 J- K  I8 p8 U& k  d  G: l
8 T; y! T6 N& I: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇2 ^1 }2 u3 f; Z7 ^1 K
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
6 I# X7 Y3 S0 U; W) P: O  O% ?; Q. ztvb now,tvbnow,bttvb2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。, C' I5 L' q" N
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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$ X+ h' z6 b5 R- i公仔箱論壇起司焗龍蝦
2 [3 q( l- {1 O! L' G: \+ r5.39.217.77:8898【材　 料】
, s, v9 Q' ~* U# [& M/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮活龍蝦         半尾5.39.217.77:8898+ ~$ R' e$ k5 }0 a- @" z4 H) u6 J  N0 o
蘑菇         3~5個
% G* \2 D6 m2 G" V" l  h# O1 Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         　1/4個公仔箱論壇5 K8 j. z* \% ^
牛油         　少許
( n6 P9 e9 ^) [麵粉         　少許
5 `. }( ], I0 j2 s( W) z4 a! P0 J+ d鮮奶油　         2大匙
; t) e7 G7 F' VFontina起司         約5片
' J3 j/ G2 U' g. v% }% n公仔箱論壇
8 Z/ E) h2 j. s+ T* t: }" e$ r& c7 L公仔箱論壇【做　 法】
0 r2 s0 @( m& F$ f! N) u6 z1 b* b5.39.217.77:88981.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。公仔箱論壇+ Q6 J2 u, `- y1 ^
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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- ^% O4 }2 L5 E: L  e/ ~: `
起司帝王蟹
, H, Q8 J$ D3 j1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 g# N5 }7 _! \+ P" |帝王蟹         1隻
1 V* P) ~* Y7 U% d6 u5 C: ktvb now,tvbnow,bttvb起司         250公克tvb now,tvbnow,bttvb, u/ u; p2 @3 d4 o0 Y; x, f
胡椒鹽         少許
! K1 ?4 u# O7 \; ^公仔箱論壇公仔箱論壇: x, F: }, J) {. a! b) t
【做　 法】  ], T, |6 Y6 o2 z5 l7 A
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
+ D1 E) f2 E0 itvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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7 s' V+ ~/ |( M, d公仔箱論壇菲力牛排
) W& I: o8 m6 t  J5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇- U: ?' s. T* M0 z5 m
菲力牛排         1塊
1 o* V- Q9 o- S# Htvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2支
6 X6 P! t) X* N% Y% |紅蘿蔔         2條
; F$ I$ u* M' G7 K1 X; l, N. I公仔箱論壇玉米筍         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e. j6 T1 c: R
韭菜花         2條
+ ]( s6 J- n4 x& e  s, ^蔥         1/2支4 q: D, J/ ~+ d) n8 z
蒜頭         1粒
8 C2 J. K5 g! b- A紅蔥頭         1粒
0 B/ n# F9 U- o9 t5.39.217.77:8898辣椒         1/2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _1 ^, O, ^* w: A% \+ T
高湯         100㏄
5 `5 U- ^% z  f/ stvb now,tvbnow,bttvb奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb! {) v+ B/ e3 S- p$ F+ D" m
0 W$ W4 J# t* v. M& g0 G" v: W3 m
【調 味 料】$ J% J* X) \& K
沙茶醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e- b: y8 t3 T
胡椒粉         少許
" M, c% M* b- n5 R# |鹽         少許公仔箱論壇! l  J5 D& |+ U) K4 x. o! z! c/ c

3 p: N- g8 h, G" j7 _' i5.39.217.77:8898【做　 法】$ R8 F2 @2 x5 t
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
9 Q) ~- Q, W6 ]2 H; N$ D5.39.217.77:88982.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。0 F% D# I! P' A, D/ z
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。/ O3 z( @3 }# U" q, G. l9 X! Y7 ]
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
: M; G0 i2 K9 _4 _5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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7 n- d5 P2 M9 I& {0 J$ A3 {麥年魚排佐酪梨醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o; q- T1 O) e, V$ l- V0 Y. a- f" Q
【材　 料】
& ?( u! q+ d( B- B2 b1 m3 S( ?( C9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鯛魚         1片公仔箱論壇$ Y$ b% `+ c! j% K
酪梨         1/4個
" N4 H$ B4 t( C' K8 g; L洋蔥末         1/2大匙
$ L% ?) p% \8 W/ C蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o7 a1 S( |' N# K0 e0 [" H
雞蛋液         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O0 W$ ~% S- B5 ~3 D3 o

$ ?) m" g5 ~# _% f8 O; a0 n公仔箱論壇【調 味 料】
  ?  x7 T5 ~" M' P! X! w; }$ I5.39.217.77:8898A.檸檬汁         25cc5 |* H3 X% l4 W0 N# I+ e
糖         適量
) d3 S% l. z  f6 n# ]4 |5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         適量! Q+ y$ g) D  t" Z
B.百里香         適量5.39.217.77:88989 X  q# F% ?/ T# T1 H; V6 }2 P2 z
檸檬汁         1/2小匙
, D8 N& o. T: V) C  Htvb now,tvbnow,bttvb白酒         20cc
9 M$ O0 }& S+ p/ {/ {6 }! mtvb now,tvbnow,bttvb披薩草         1/8小匙, ]/ y* z( w6 H: j5 A4 f) F
芥末粉         1/2小匙" W! [8 k3 _4 T- Q" c- u' b
黑胡椒粗粉         適量5.39.217.77:8898; w  [8 `3 G' _; [
鹽         適量
3 v8 O# v; \' C( [) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h3 s: o: ]- j: h6 L7 L' d( M9 W' g
C.低筋麵粉         1大匙5 L2 \8 ?4 ^( V( F& O5 m
奶油         40g公仔箱論壇. Z0 _- W" N( Y& Y2 s

. B! y* Z$ z6 C【做　 法】
* a; l6 h- ?) W! M. u1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
/ {- Q+ X6 Y9 d8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
8 x5 p4 O& ~: Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。公仔箱論壇: v  z, y$ |9 K; B
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
6 c2 v9 @- D' r. o6 ptvb now,tvbnow,bttvb5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。  s! G/ w$ H- `
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
/ o, O# A3 z8 D0 l# p; A7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
7 C' P' o8 ~0 ]  q2 M7 ^; H5.39.217.77:88988.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
" M6 Z2 N# e! q, x/ R9 F5.39.217.77:88989.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

7 Q$ L3 L; P# d* N( Q/ X火烤雞腿佐香橙醬汁
  H) n' H$ H  F" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:8898$ j; y& @2 x: \/ N6 P# I* d( O
去骨雞腿         1隻$ s5 c' `2 r' L$ o& E8 d: H6 A9 V
柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e  s. ?+ V7 K# V( s2 ^& V! i" ]

2 i6 Q( X; [$ i; H1 S+ d8 i) J【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y, e4 b) A) t) p) J6 U' F
A.白酒         1大匙) X. y3 @# Y; K/ k9 ~9 u9 F
百里香         1/4小匙. g1 _# R* E4 f- v; x
醬油         2大匙
- d6 [  s3 Y4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
( I# G; g9 f% d黑胡椒粗粉         適量
0 A! K' j5 b4 p5.39.217.77:8898B.橄欖油         3大匙  i" m  w: c1 b2 w: f
低筋麵粉         適量5.39.217.77:8898/ p4 N! V9 A- D& `% S! `
細砂糖         1大匙5.39.217.77:8898' U$ t3 b. l$ _% N
C.玉米粉         1小匙- y, Q6 c: s5 {* I3 q8 @' d
水         2大匙
8 ?# d6 n* C2 C% q
3 l4 a3 i' p0 x# K8 s! C. |; j; v【做　 法】
: g. H0 [) [+ F6 l' }, b" ~tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇) T# Q6 X, q8 h5 K
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇) k# B- \7 V2 ?" w
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。# V: K/ j0 n0 g4 w6 Z
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
' ?- o9 s' B  p* R: w8 i公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。+ K6 W1 P$ q+ P) y) f: a
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
' C7 U7 O/ |- V8 g) V% U9 F9 W7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。9 g! [1 O# X$ V5 l
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。公仔箱論壇+ ~' F+ ]$ N  q* h8 E0 \  m
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, R, E( ]+ E. s( C4 j! p- {
咖哩紅酒燉肉
, A+ v$ z& g3 v! D& Z" }% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇: ?* `( K$ q& |0 @
A.牛臀肉         400g
* e! Z# m1 O5 U( Y* Z9 ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1個
0 y: j! n* y3 K3 g! ?公仔箱論壇馬鈴薯         1個tvb now,tvbnow,bttvb2 t2 t0 S# V2 u( `6 T
紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb9 D2 [* ^+ G/ I$ m) n8 t8 [2 Q
青椒         1/2個
2 |. W$ `" m# o# N) Q2 Z5 T# N公仔箱論壇蒜頭         25g6 k) `0 Q; L) B# o* m- {3 E
西芹         50g公仔箱論壇5 A( ^. i% f2 i4 o
紅蘿蔔         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f" O/ r. \0 C
紅蕃茄         1個7 o+ G% s3 t: f6 O6 O# ^
低筋麵粉         10g  |( z( v( l. @7 c) e# X3 C( _/ p; M
B.奶油         60g公仔箱論壇! u5 z; g" P, T3 O
月桂葉         2片9 [* U9 U8 {3 q9 U- B  b: D
牛高湯         1500c.c
+ i3 t# i/ l" t9 s1 U) ztvb now,tvbnow,bttvbC.紅酒         150c.c* U5 ?4 X# }: g3 e/ h

7 e3 Z3 t# L1 B; W  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 U% [  f# l& M8 V
咖哩粉         35g1 B( T( u5 i' D8 M2 g0 J
黑胡椒粗粉         適量
# N- \. o. s3 h: d$ d- q鹽         適量1 ~' m+ S  h1 x' m1 h" R/ u* M1 c
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb% g' `% v+ W! }2 H6 ?8 B5 S

- s3 n4 G# {. T, y【做　 法】
! x) a" X. }3 M# ]& o/ r+ `公仔箱論壇1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t5 \! ?9 X8 n3 I* ^
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
+ A$ f& Y8 H; a9 Btvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
, ]% {* }% t5 e4 R9 K1 i$ a4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; I5 g; Y" T5 J/ k0 A& K6 r
黑胡椒牛排
% ~# o3 o2 G2 x: U+ {: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 S. W% ?' o/ ]! N6 T* L2 f
菲力牛排         2塊
. N+ U, z) u1 i! J: f8 R/ H. r5.39.217.77:8898沙拉油         30㏄公仔箱論壇  q( Z6 m! o( J
太白粉水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J, w0 P* L5 y& g* E0 L/ i

7 `6 P4 k3 Y" M. b. q# j7 W3 `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x8 Z- F1 z% d* a
蕃茄醬         15g/ J2 N! \# y. i3 q9 ^( ]5 z
梅林辣醬油         15g
6 V  S5 }! d0 `& W' @4 b糖         10g
! |7 F- b" C9 i- [% {' u0 r蒜末         10g
8 x+ ?' A; Y* f+ ^' x4 u' t公仔箱論壇洋蔥絲         100gtvb now,tvbnow,bttvb( M; r- r2 c2 F) W

7 L* q/ X+ W0 I6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇5 Z3 o2 Z( W$ J. S) J9 B( Q
水         30㏄3 g7 e7 Q! l' k/ P  Z
醬油         30㏄
- @: m- K& ^4 d" I, a+ U; u油         15㏄
$ {, x3 @- V6 E. l' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗黑胡椒粉         15g公仔箱論壇# ?, P* N9 Z1 a* T. _
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \- O* n/ f- Q* {
洋蔥絲         50g0 o: S" _. f- x7 L. T# [

/ O  t* O0 O0 f- W4 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- |+ P) u4 Q# s( rtvb now,tvbnow,bttvb微波爐作法：
2 H; W! I5 A7 v, h% [! a4 F; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
0 B. Z- P; n4 k2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
3 h( a6 n& ?4 W$ Y6 t3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
3 g- Z% ~1 E& ^" X( m: G/ m5.39.217.77:8898電磁爐作法：
) x) T! x; m1 i5 D1 utvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。- `* j# J9 ?5 e0 V% ~3 B
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
5 B: r6 k8 s7 J3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。