BeiDouChef

Plat principal 主菜
5 k9 j0 W  G( M( ]
: ~' }. k9 m2 i; S公仔箱論壇
$ w- |; E& w) Y5 r/ T: O5.39.217.77:8898西芹炒羊排tvb now,tvbnow,bttvb' z% O+ S3 [+ k8 a
【材　 料】
* K4 [; f( J% n4 N+ ^5 O公仔箱論壇羊排         3支
: v2 f% V% d3 a1 e西芹         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v. c3 N" g  H0 O7 i
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 L8 ]+ T3 K; M8 H! O
洋蔥         1/2顆5.39.217.77:8898$ ^! M) P- q$ V9 u: t* O; y* h
蒜頭         2粒
/ |* o4 }3 P* n* j  E* q5.39.217.77:8898辣椒         1條: j4 B& W: v% e  U. q- S2 W

/ ^; [& Y' N+ ]  [5 e1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】! V. J% |' d5 A) z" m, Y
鹽巴         1小匙
" x0 ?1 q5 T1 X+ q! b公仔箱論壇醬油         1大匙
- q! S- i2 \/ @& Z+ F0 J. {糖         1小匙
2 f* n; d1 X0 X& B公仔箱論壇黑胡椒粒         1小匙
/ u, ?- u- Y; ^  P4 h5 C- _0 rtvb now,tvbnow,bttvb
7 P7 l! V0 R6 n  W, f. `1 m【醃　 料】
" F% ~, l- `# G. D- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         10公克& f0 i) X( E; Q9 z
紅蘿蔔         10公克
5 m4 v  f( M) @; G- k+ E( B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# N# Y$ ~8 ~! a+ v) m3 g
【做　 法】
4 R+ |, J; l+ i) V+ T' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
, k6 g; k; v# ]0 B1 N; n: Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用公仔箱論壇7 M" @, T3 Q$ s. s. v# n
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。5.39.217.77:88985 ^7 p  c* T. Y& M# p" n6 `# O
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
7 f* S1 p. ?$ a, P+ |: Z- t洋蔥         1/3粒

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tvb now,tvbnow,bttvb2 \, }, @: ]2 q3 }; b3 b
蒸義式鱸魚捲
$ v, R3 v$ u& G: H, ]3 k0 ~/ z5.39.217.77:8898【材　 料】
6 s7 E& e. z& r5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚菲力肉片         2片
, T4 G! D2 n1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         少許
3 N0 C( b+ J( u* c# d義式塔香醃醬：
( Q. b, i; Z  d( {2 D5.39.217.77:8898鹽         1/4小匙
% d. }% _1 e2 c# c& e0 x3 l. r蒜末         1/4小匙
! |$ f2 }) v+ ^, ^) Q5.39.217.77:8898九層塔末         1大匙0 J8 o( J) A! ^
橄欖油         1小匙公仔箱論壇% H  p8 T& L# f% C' v3 c% j+ [
洋蔥末         1/4小匙
1 c- f. s$ G: z公仔箱論壇義式香料         1/4小匙5.39.217.77:88986 y1 @( u" P# O5 b1 u1 b

9 |/ f0 Q0 L1 O6 ]  g5.39.217.77:8898【做　 法】
( e- X: i2 `6 ^0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。公仔箱論壇+ U0 t3 U0 m! o, B2 G+ y( z' C
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。5.39.217.77:88985 S' }7 b( h, y
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。5.39.217.77:88988 n- R9 b: P. l- l9 e; J0 f
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
# O  F2 Q9 j! Q& J" r$ i2 t5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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6 c9 H  o: s0 ?9 l3 n* u5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬胡椒菲力牛排3 ^& p7 t6 o7 H9 N
【材　 料】
0 {+ e8 Z& @# L; I菲力牛肉         200公克, r# h4 b: X4 M: k, Q- S& k6 C2 `/ c
聖女小蕃茄         6粒
) L( B! R- K- p公仔箱論壇熟蘆筍         1支
* G* H, p, c. A/ Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( E9 f3 C  Q5 y5 u  d5 K0 \1 C7 M
【調 味 料】
% p9 R& `- l! v0 D; Z' p7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽         10公克
: c% U1 ?2 ]1 ^檸檬胡椒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [3 z& F* R; w% V: Z, Q; A+ O

3 p4 n. v  g* r8 z9 o* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:8898! Q$ F+ H) w; ]" _1 |
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。  n& q6 o; Z% d8 q6 J
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
6 }# i6 [& U. v  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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; t( J0 K' ~- i- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式橙汁鴨胸
7 Z% h- s3 l! L/ l- V- m& C* f【材　 料】
. Y% l5 `5 t" ^9 d! j( i, k- f鴨胸         200公克
# v% V( H. m- `. m柳丁片         10片. ], D& k3 \" o! R& k6 v
9 P8 J; p5 R! l  n6 b
【調 味 料】
( C' Q5 a. E/ }/ `; z糖         1/2小匙公仔箱論壇" Q- y1 U" P. O8 m2 \9 d$ Y
柳橙汁         2大匙公仔箱論壇( Q* o2 k# C$ ]% x
5.39.217.77:8898/ K( V! r  \3 k- N( @; p7 R
【做　 法】
! r# I, B. R5 C# y9 T7 ?3 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
: M$ {2 s9 |" ^, N, f$ ~4 \. v  Z5.39.217.77:88982.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。* s1 o( b: s# W. t2 c/ ]! Q+ l  _1 F
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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: S# G2 C+ s5 V$ |4 d8 ?
迷迭香羊小排, i3 F) G0 m% n) g9 x- \) I( A9 ^/ w
【材　 料】
7 ^6 l- J8 ~* T! c- y! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香         2枝
  `6 g& M; ?! I羊小排         3片5.39.217.77:8898) x+ [$ W% [% }# X- {* _8 a& S$ j' x
黑胡椒         少許公仔箱論壇! D- _' O1 ~$ Z# @2 Q4 ]# z5 i  v2 ?
鹽         少許
$ v4 m9 J' ^/ ~8 [0 Q* K2 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' x6 f8 I. J7 T' Y
【調 味 料】
0 {, B5 }. L' B' j  B7 H香草高湯         2大匙) U# _  {, j" Q* [3 c" T
紅酒醬汁         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E& {7 r- \& M& z
紅酒         2大匙公仔箱論壇( T; o* o8 \/ B. y
薄荷葉         6~7片
( n" V/ w9 u8 Q& w5 r+ h: t5.39.217.77:8898# m; }5 G; h4 ]/ M
新鮮迷迭香         2枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D! ^! x! W4 l' X2 u8 m, Z  m
羊小排         3片
' W  x! o- f8 ]/ W; A* T! k8 ]: `" P公仔箱論壇黑胡椒         少許
4 B- A0 {& C, G: N, q5.39.217.77:8898鹽         少許
8 U2 M+ N; Z' a  g公仔箱論壇【調 味 料】- R! m: m4 f! y
香草高湯         2大匙
3 H8 f, B5 B+ O4 F  L% C2 e) L6 ^公仔箱論壇紅酒醬汁         3大匙
- T# b. [. F& V" P0 r紅酒         2大匙  G, j0 ~9 C0 V: Q
薄荷葉         6~7片% |/ i8 [6 D/ Z; n8 T* \0 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z! E1 u9 ]' U: a: ^
        5.39.217.77:8898. P3 D* o+ F1 W6 b  y0 N9 m* V, {
【做　 法】
  p7 ~( d: e/ k# Y' K* Q9 ]5.39.217.77:88981.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
9 N9 i2 m! ^" Z8 \* _4 p; w, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。, z$ ]" w9 W* w4 b0 j( l% v7 Q% `
【備　註】
, \' h$ B) N" K: [0 I( ~0 e/ ^紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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7 E, N, x$ N0 N4 W$ e公仔箱論壇沙朗牛排佐山藥胡椒汁- b0 p  _+ O4 b/ o
【材　 料】1 [# P% n9 i6 M8 a& n$ }
沙朗牛肉         80公克
/ A+ D0 J+ ?9 I5.39.217.77:8898山藥丁         40公克* B8 h& ]; \+ W: S9 _- G& \2 |
鮮奶         40cc
) F( T, m  \! z& W) k. x' m: C3 b0 c3 Y公仔箱論壇7 m( N% a2 I. s6 r% i( u
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- q5 N0 W; x, Y+ G( Z
七彩胡椒碎         1小匙2 [+ a+ Y% h7 r* x" U" d) r4 m
紅酒         10cc
7 W+ E0 L0 I6 R* g, I. d7 U) ^
【做　 法】
' Z$ U5 U7 j7 \/ k$ b1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
# o1 P8 P0 t4 |0 [* Y) L5 Z: p! n公仔箱論壇2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
& U4 T: ~: n3 m! p- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb  F$ f3 F9 z# j, ]
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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" d0 N$ L% O; h
迷迭香草羊排
2 h0 ]6 |! a, b【材　 料】
/ b8 t' f! I# L" B+ b羊排         3支
7 s$ D" W$ g4 X( ^. [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! w; }6 t% J, w3 @7 D% |6 {4 D
【調 味 料】
, P  {$ v+ t: V: }' o4 f9 F- e迷迭香         1小匙
, I7 A" {3 R5 M5 b  X" }, A' J公仔箱論壇薄荷醬         1大匙5.39.217.77:8898) P3 D2 T3 ^; w: Z- ?2 X$ H
  Q$ Y) A& n* S" E' T1 |
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c! d: o/ N0 T' U( {$ [9 W& E4 }
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
$ e- B2 z: `2 q6 t+ `0 f; @! K5.39.217.77:88982.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。- n2 ?4 Q1 a) h
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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2 _3 c  v" t8 N0 J
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
7 k  }& U8 P9 Y; o; W' |【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) a% x" g" [! x6 l; l% A
大明蝦         3尾6 T, N4 R# ]6 S$ s  W
小蝦子         數尾5.39.217.77:8898# K2 p2 ~- S$ C: h
番紅花         少許) U- e2 x- v( B) @) E+ x3 @
白酒         適量公仔箱論壇% R0 ], w, }9 L- r+ W
馬自拉起司         適量5.39.217.77:8898$ [6 ^0 I6 _$ [% I; g. ~6 P& l
鮮奶油         適量
; j0 V( y) ^) G% l0 W5.39.217.77:8898蒜泥         少許
( j% q* R+ m6 I3 \# @9 W5.39.217.77:8898鹽         少許
% d5 t% c! S6 B% ?2 Z/ ?5.39.217.77:8898胡椒         少許
4 I! C* L& A4 N9 q/ K2 ?公仔箱論壇
& e% _' ~/ Z9 p( z: A【做　 法】5.39.217.77:8898- U8 f/ p1 O- n& G- K2 h/ ]
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?; e6 U6 [# u! [
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
1 Z# G4 ?7 P/ b4 R6 H/ _5 j$ p" P0 J3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

3 z* r# v: f/ C; S3 F. @公仔箱論壇起司焗龍蝦7 S# u; q$ m- Z: a8 x' e0 f
【材　 料】
8 s& \1 G, q" M6 {新鮮活龍蝦         半尾
, O; Z) b7 S5 a7 e5 o公仔箱論壇蘑菇         3~5個
6 P& I/ J# _6 t6 ?, I) h) C  Y- _1 Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         　1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r: D3 W6 P: ~' _4 R* e( C
牛油         　少許
. B) w0 S$ A$ N1 t) X公仔箱論壇麵粉         　少許
5 I- ]7 e' }% _% |鮮奶油　         2大匙
. l  E( B7 L, m公仔箱論壇Fontina起司         約5片公仔箱論壇' }# }5 F$ E& y4 D- N

' }7 b& ?5 `( V  ]5 J【做　 法】
  t3 p, S" s; |1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。5.39.217.77:8898& A- A: O4 {4 R
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88987 W, R) V. b8 k/ k: q. ~, ?
起司帝王蟹
$ U9 G- i2 e" i0 D% U7 U5.39.217.77:8898【材　 料】  F5 A: P, Z& A6 f! t) _# u
帝王蟹         1隻tvb now,tvbnow,bttvb- Z+ A9 j% T5 u3 d# y
起司         250公克
% t7 c2 y9 K0 \+ k8 J胡椒鹽         少許* @: @; b, S, x- J. |: O

' c1 [4 ?0 D0 W& Y' S6 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 Y& y  m  `( d; y) {0 r1 d6 _tvb now,tvbnow,bttvb1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
- V0 S7 V5 j8 k4 z5.39.217.77:88982.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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0 \% R4 z0 {, u+ Z
菲力牛排
" B  I- d% l2 m) c- Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 `& U; v, `$ v" Gtvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排         1塊tvb now,tvbnow,bttvb. X( L/ ^& C4 u+ }. V1 x- x3 }
蘆筍         2支& r$ M3 h$ f9 x/ \6 g- Y2 r* b" W
紅蘿蔔         2條
5 A# S& _- v1 e, C玉米筍         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c% A0 O' `3 x/ r& |  o+ c3 j
韭菜花         2條5.39.217.77:88981 N' M/ O5 S0 S" a
蔥         1/2支
# x$ T5 Y) M0 n; i3 }! A& y# Z蒜頭         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H8 D. \  u* Y3 Q- Q: C, j
紅蔥頭         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z- O2 `1 `. K
辣椒         1/2支( X6 ~: q5 Q& z  h. T( l
高湯         100㏄
; y4 m' G% a0 Rtvb now,tvbnow,bttvb奶油         適量
( o7 p; J1 D! I5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- Q0 z/ i$ @/ X
【調 味 料】5.39.217.77:8898- D/ z0 L/ v) n3 T0 M: Y
沙茶醬         2大匙5.39.217.77:8898' o) M8 Y' M6 w5 @. I; S
胡椒粉         少許5.39.217.77:8898; ?  O+ d% _+ Z0 \
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?6 T: ]5 m6 ~7 _7 R# n
公仔箱論壇, w" V( v; O  _/ x
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w- H! x9 F8 \- @4 e
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。5.39.217.77:8898. u8 W- r2 {" w# I
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。$ o& B: I7 o3 b6 x% v+ D( I
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I. g0 J2 |' i' ~+ z3 C
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
8 ]! x' ]3 }! z公仔箱論壇5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 o  f" P; A* e9 D6 e1 @5 s, Z
麥年魚排佐酪梨醬汁
" ^: F! k: E; Q公仔箱論壇【材　 料】
5 o9 {( \& |; L! W- P1 p% b& u, }公仔箱論壇新鮮鯛魚         1片
6 m( }  \2 E$ t8 r0 j2 L, q5.39.217.77:8898酪梨         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |* N2 p- B0 G1 s2 v
洋蔥末         1/2大匙, q( w6 Z9 v( A) M% B9 S
蒜末         1小匙
8 e( \$ e/ g( u* m  @8 }) q& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋液         1個5.39.217.77:8898  e( v( I% L2 O
tvb now,tvbnow,bttvb7 V4 s/ p$ X  I
【調 味 料】
. x8 Y3 H7 u' _1 e1 V, jA.檸檬汁         25cctvb now,tvbnow,bttvb( M+ V2 d# G) J. q- W3 Z7 W
糖         適量
, x$ R/ b; _' S5.39.217.77:8898水         適量
9 L6 R! c: S, \$ w0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.百里香         適量
* P/ ^3 c: G+ I' P+ z檸檬汁         1/2小匙5.39.217.77:8898! [0 n$ }! A9 T4 O2 s! P
白酒         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F! o7 b* p5 U8 x6 O
披薩草         1/8小匙9 G4 W1 m- d# l& c
芥末粉         1/2小匙
; v( {& O5 [$ g( n  {黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇1 I8 G1 L# l  r3 U
鹽         適量公仔箱論壇! @; |" c% a2 c! Z9 n
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M3 C" F4 D+ h- D6 @
C.低筋麵粉         1大匙公仔箱論壇4 L) r  L, d2 ~1 f( }6 X# D7 Y5 A- j: I
奶油         40g" S8 V/ F, O5 ]0 h8 o. \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A' s( Q, o( z# r
【做　 法】
- W) |, d# }. @5.39.217.77:88981.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
# X" e" }9 t: ]. o1 v& T+ T- y9 W: L9 Z7 }公仔箱論壇2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
5 H0 G7 Z/ j8 H+ r$ n: w5.39.217.77:88983.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
0 ~  W9 q3 ^0 c: R* F5 l- V4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F- |# C8 W2 y: i: T
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。公仔箱論壇2 |* d+ ]+ v. g4 x+ C8 Y! P
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x! r" G9 d+ ]5 G4 U6 T
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。5 ~' d+ S- O/ a* c; u8 q
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。3 {  k* Q3 T- R* i9 j$ T+ _: M
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- ?+ o' I. u- o. l9 q6 U
火烤雞腿佐香橙醬汁公仔箱論壇- l8 C6 O8 u( A/ ]
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s) L6 m6 o8 X6 s9 p/ E
去骨雞腿         1隻1 n, p8 x1 C( v* M( Y
柳橙         4個公仔箱論壇& |! c1 Y% Q* Y* E8 n

: ~0 r" u( {; U) t! Y: }【調 味 料】
$ u9 ?+ \4 n7 b- v3 oA.白酒         1大匙6 o/ A6 {6 t- \! u
百里香         1/4小匙公仔箱論壇. H( f5 _0 f0 Y( e
醬油         2大匙
; f3 y( n1 t( J" v: d鹽         適量
4 f  E: Y0 C2 O6 p) d" {tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
9 U8 r) O& M9 X: X7 Y公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙5 r: \" `$ ^3 f# q) V  E
低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x4 ?0 T+ T  C. Y+ v
細砂糖         1大匙; I1 V0 D: c6 |. z) F
C.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q( n2 ~, A' B9 I5 a# A( J/ c2 _
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h7 F8 d+ z; h& p

  u. U* K' C0 K# M) y3 f- o. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 ~  z5 k+ f7 d# ~1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。5.39.217.77:8898/ l9 k5 S" M) y7 h3 ~) T6 R
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 N! A' D0 x3 W  U# h% G
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。5 p8 A# _3 G; e2 P" ?# W0 u/ u
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。$ i5 z( q" r% z! P
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) d( h9 e8 J1 x' T
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 s: {8 x0 R8 R3 p! i
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
8 D* p1 @2 ]2 j# {tvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。* j% \: f* z! [$ [
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

5 g4 z' t  {# @3 g咖哩紅酒燉肉公仔箱論壇( W# N. a' a! D' O
【材　 料】
; y5 D- l  e1 p+ l6 X& I, ]5.39.217.77:8898A.牛臀肉         400g
0 U' T5 j* g0 P' d6 L洋蔥         1個7 v- E! F1 w0 x. Z
馬鈴薯         1個
) f: b2 q$ q) G/ P+ F: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w1 H# E* i, A/ T3 ?5 V$ q. ^0 c
青椒         1/2個
7 R; Y8 O, p: I- x8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         25g
7 ]& ~, C* M+ E# @% ~' k西芹         50g7 y" v6 G/ I: F$ E+ n# Q, F
紅蘿蔔         50g
1 `9 b* ~- k! w! P8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         1個5.39.217.77:8898: ?4 p5 M: \# `3 R, z
低筋麵粉         10g
  f3 z# j' f/ j3 @: [. D' I& AB.奶油         60g5.39.217.77:88985 j7 [! e; i* m* ]+ ~7 W7 R
月桂葉         2片2 }( K  Q7 b& Y- O, b; J
牛高湯         1500c.c
+ b  L! x+ q8 ^8 F# ^C.紅酒         150c.c
0 c  m/ X! Q$ f/ }: J" Xtvb now,tvbnow,bttvb  w2 u4 ?8 U$ E+ ~( O
【調 味 料】
  C9 Y9 m6 B& @4 w7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         35g
3 y3 s" l9 P* j2 ^4 N7 D公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
/ M: z- ^& J) Q5.39.217.77:8898鹽         適量- C) R/ a9 W: n# ~! W. }
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z: n% A- @3 W+ A) F1 m1 ?; j

" l1 H& P4 c+ b6 i, Y# G( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】) l0 v4 x* a" I3 D, ?
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。公仔箱論壇! y: v& [8 e. s9 R
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
) r; M$ L/ i0 u5.39.217.77:88983.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
# W6 G4 Z, m$ ]& ]$ l  M公仔箱論壇4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

2 r: r3 G, T0 N) K% ]6 o/ o5.39.217.77:8898黑胡椒牛排
/ R1 E+ M) y2 ?4 K) B+ ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇& h" e' @6 P; ?! G& y' m
菲力牛排         2塊5.39.217.77:8898% H( p6 e$ P# m, f: \) C# s
沙拉油         30㏄* _+ p1 C& _. Z0 M7 E
太白粉水         10㏄
- H1 K* q. D. r0 P4 B: C# a3 V公仔箱論壇
) x. |# w7 x# h7 e【調 味 料】5 A$ r$ G9 h% ]5 h. H) e# x- n! g
蕃茄醬         15g
0 r- i$ \5 U3 [% S, Z7 H! k7 S梅林辣醬油         15g
3 n4 X+ |+ T( l6 L+ p0 D公仔箱論壇糖         10g
4 r/ V* M9 k  F+ `tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B. t* k/ A- k
洋蔥絲         100g4 u9 q" Q' w/ l7 z( [& F" X; L$ J
5.39.217.77:8898/ H  n) O$ D, D
【醃　 料】
9 M) S) s- N. T9 f8 H. `水         30㏄5.39.217.77:8898- {6 x6 u; n- O# t/ B+ V
醬油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B% ^6 z$ ^5 @, X; x
油         15㏄
: p2 w1 `0 V( R粗黑胡椒粉         15g
8 o5 C& U6 v3 d$ y: H8 v% ]# H0 [/ C公仔箱論壇月桂葉         1片
2 U0 b. r' }; k! Y: H公仔箱論壇洋蔥絲         50gtvb now,tvbnow,bttvb3 O8 q9 V# X2 F7 {8 i% e1 q

1 t1 ^7 i) L1 a" F- {% U+ h7 x/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \" }. L& h9 v
微波爐作法：1 w: ~, g$ Y0 v: i% k9 O7 w7 \
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
: `9 s" Q" ?7 ^  A- {) j5.39.217.77:88982.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
2 z+ ^4 X9 a' w3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。公仔箱論壇! T% i9 @% h9 B2 y
電磁爐作法：公仔箱論壇2 J* d1 p2 s% t4 l8 W
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。* F. E! H' `* _* }0 [
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
4 d- F$ a7 g  _# S3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。