BeiDouChef

Plat principal 主菜tvb now,tvbnow,bttvb6 s% H$ [& h4 M& y; ]1 N

9 P0 A. J" l/ i* Y2 |9 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i. L  G8 p9 c5 t: w  J
西芹炒羊排tvb now,tvbnow,bttvb" O5 M6 g3 w9 `' H& G) a/ U
【材　 料】公仔箱論壇# ]$ `% R) \9 a% v; h
羊排         3支
4 S: ^5 F7 H6 Y, s西芹         2支
  B1 d1 I' c  _/ z+ F公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
. l1 W0 t1 C6 `0 @5.39.217.77:8898洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t( P9 b2 U1 y2 f6 e& y
蒜頭         2粒
$ t, G3 N( v' v/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1條
8 O4 N4 [5 ?8 i, _+ ]$ x' b9 `. y& ktvb now,tvbnow,bttvb* Y4 k( D( {! F' _0 V2 @
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }# r1 ]$ O' b# i; J4 k- C! K
鹽巴         1小匙
# @/ I5 B& p' |7 z8 h1 w: s公仔箱論壇醬油         1大匙公仔箱論壇9 u! K4 C% Y6 ^+ L$ f
糖         1小匙0 K  P! }, R$ [# j# I
黑胡椒粒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 r3 K- Q/ L# C. r3 f9 Q# H
tvb now,tvbnow,bttvb& e* s* V. y9 @) l- [: W7 @
【醃　 料】4 J# _' u- c9 a, M) M" U2 T& ]
西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb, Q6 g) ~, Y7 E& N8 Q1 {
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇- T4 H4 m$ N  n8 h

. k. {# H: J7 |8 h5 t$ ?  p" n! B【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ \* j6 w6 m$ Q0 c0 D2 s
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。5.39.217.77:88987 c3 a8 w& r) m- w( m# l
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用公仔箱論壇# h6 D# k' z# j% Z; X" ]8 |0 O
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb* s/ G" ~( r: k4 m; c
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
+ d$ g( k# Z! ]2 s: U6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3粒

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) g; h/ x/ X2 e' t$ M  y5.39.217.77:8898蒸義式鱸魚捲
7 }( [' R/ U  \3 D# E* B& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇3 g  _+ v/ _, g4 _; H' ~* |
鱸魚菲力肉片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `# z) y0 f' C
九層塔         少許
' }* D  {8 R! b" Q- {4 r義式塔香醃醬：
; S% V& g* V6 S7 X1 G公仔箱論壇鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb  P3 P$ i  A6 N3 U/ D7 n: d; I5 d
蒜末         1/4小匙公仔箱論壇; o% V" c  d$ x4 B4 n6 l& s$ h4 r+ {
九層塔末         1大匙! r; L& p9 U# x5 D2 r
橄欖油         1小匙
2 ~6 X& x& s# Y$ m) d5 j: Z洋蔥末         1/4小匙
1 w: r% V3 P6 I# `  w% c5.39.217.77:8898義式香料         1/4小匙5.39.217.77:88984 K# G8 _0 w. X) l- P% l9 U4 j# @
; L' [( e  e+ g9 D6 O: E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  a5 D: A4 v! O# v  y% Y0 j9 ^
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
+ q0 `8 ]- w% K公仔箱論壇2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S' X: P0 f5 n3 M1 e! t+ |0 g; }! N
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。公仔箱論壇+ n! k# L2 M% I3 \- }) G% Z$ {
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
5 u7 Y& n. m' S0 w/ {5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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+ L9 n* B% _4 ~; R  N: J公仔箱論壇檸檬胡椒菲力牛排
! l3 P! S8 ?9 Y; H9 l- i【材　 料】
" R3 O. C8 S. e' v5 i5.39.217.77:8898菲力牛肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb, U- j7 D* D, X$ Z: j
聖女小蕃茄         6粒tvb now,tvbnow,bttvb8 k) s: @0 }( u4 P
熟蘆筍         1支
" Q; c  x$ W' A% o5.39.217.77:8898
# c$ S* e- w( c7 D公仔箱論壇【調 味 料】
; v& w1 c, U; ^1 }7 D/ Z3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽         10公克
7 r9 W1 g1 a, T" r( k) Q公仔箱論壇檸檬胡椒         1大匙
, R, ]7 n4 i9 A+ E- A7 L, ~+ Btvb now,tvbnow,bttvb& \% M/ }6 o5 _6 N
【做　 法】
& v% U; Q$ |' n* ?7 D; A公仔箱論壇1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。公仔箱論壇3 q4 u' ^- e1 @
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。5.39.217.77:88981 x  g9 U% p4 i% E3 S
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 @  y+ D/ G+ d8 M
法式橙汁鴨胸tvb now,tvbnow,bttvb9 {& Z4 C4 u- p6 V2 X0 c
【材　 料】, }- p4 Z6 Z& c* u+ y9 v+ q
鴨胸         200公克
0 I4 s3 A( L' k, Q4 l( a9 g柳丁片         10片
- M  h/ B2 v$ W6 v+ N  J4 N, Ttvb now,tvbnow,bttvb
' o9 y! F' N+ t! [+ }5.39.217.77:8898【調 味 料】4 C7 G7 `" m" d  _% |$ t4 K" ^
糖         1/2小匙; p, B9 B# r$ b" h+ ]5 G2 @
柳橙汁         2大匙
$ y. h5 O0 m4 I- B: f% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X! P& v% W& y5.39.217.77:8898【做　 法】
' k6 Q' T$ }, w$ ^1 F公仔箱論壇1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
( z: _0 v3 c( C" Y( b  P公仔箱論壇2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。公仔箱論壇" P/ i5 i( Q* X# \2 j% c3 o. {
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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6 S, ^% K. j1 k3 x, _: c9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香羊小排tvb now,tvbnow,bttvb# p- {9 Q! k1 i0 b2 B
【材　 料】0 g) P" m) A1 |- w9 F5 P6 @+ [
新鮮迷迭香         2枝
! D& e7 _1 i' v7 v% Q! o羊小排         3片5.39.217.77:8898! C% ~' A; e. Q+ |5 \+ `. F7 ?
黑胡椒         少許
  u' I2 [: p9 p, L% d% D5.39.217.77:8898鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 e9 j; z9 j+ z5 ^( g9 p# J, l
# }" `$ L9 A* ^! i4 [! d" E
【調 味 料】
3 J; Z7 _3 o. \* i; T# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯         2大匙
* ^( g7 f. r3 |1 F+ H4 G2 X: Y1 j- P紅酒醬汁         3大匙5.39.217.77:88983 c% i; S3 D3 n  q
紅酒         2大匙
7 |9 T0 H/ n% N$ p+ a薄荷葉         6~7片2 L$ A; w% ]$ e3 l0 z( h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z* n9 j' ~' T: }5 ?2 F* f
新鮮迷迭香         2枝
& ~6 m" n4 o+ L+ _- h/ j0 Itvb now,tvbnow,bttvb羊小排         3片
7 u; G" l8 w2 w公仔箱論壇黑胡椒         少許
- ~9 i; ^& N9 h& v  b& u5.39.217.77:8898鹽         少許
2 W, n% J* ^+ \% Z1 e【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q3 V; \& k' [! R) N) P. M
香草高湯         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v' M" N+ X. Q4 v
紅酒醬汁         3大匙
0 K) S1 f6 R3 X' T, h' u9 H& d公仔箱論壇紅酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ?$ \" \' b7 _0 ?' w5 P3 W. R! \
薄荷葉         6~7片5.39.217.77:8898$ p& x2 ~* _# g# `& G" m! k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p9 O0 w( q5 I6 a% P
        公仔箱論壇2 D: M/ ^+ e+ F, n" a
【做　 法】' M' z9 ^! C( y2 Q! B
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。公仔箱論壇& m; W6 K- ]% D' \! m/ P3 V
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
/ @& L$ T! D. @' H& v4 I" F) a5 J0 z公仔箱論壇【備　註】
: S* C+ H/ _* f3 u% m8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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! t, x+ E( {: q2 w: W沙朗牛排佐山藥胡椒汁tvb now,tvbnow,bttvb  [6 B) r  h. N1 L2 P2 ]! U
【材　 料】
' Z7 e1 B2 w3 T( {tvb now,tvbnow,bttvb沙朗牛肉         80公克
9 }5 e+ Q! q/ }) M4 g) K' a山藥丁         40公克
8 B' v) Q. u3 ^; b  {4 _; w  `鮮奶         40cc2 c8 W1 n: ^8 J( h
. h( K) B1 s2 b. Y
【調 味 料】
  p1 M1 j! H  y9 c( w5.39.217.77:8898七彩胡椒碎         1小匙
, s; `! O5 p% J5 n$ S+ o' K4 w紅酒         10cctvb now,tvbnow,bttvb! S1 w. S0 t2 H, _5 O2 A  I
1 y  ~% U% J3 ?, M# {
【做　 法】
2 n2 \" W5 k* J# b( w6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。5 e7 N9 x- o+ N0 v8 Q% t
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。5.39.217.77:8898( v' g, ]) a- a3 c3 Z$ s
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。公仔箱論壇5 j; I! q' d. V9 w9 R: C
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; H7 \, ~3 z$ T" Y
迷迭香草羊排
4 t0 ]: K0 ]" Z# Y: q6 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇$ J5 T9 z9 Q) c5 p8 @" x$ \+ N
羊排         3支
+ p" G( P: M3 I4 O2 U2 v: Otvb now,tvbnow,bttvb
; z+ l5 |: `4 Z/ f% ?, e& C【調 味 料】
3 N1 Y7 N  F+ G1 W' B6 A迷迭香         1小匙
1 \% e: W( T7 p) |薄荷醬         1大匙
1 l: ]( D- H: B
) @3 i" J8 v# Y5 U5.39.217.77:8898【做　 法】
4 x2 S4 |+ c" g. ^- x  ~. Z公仔箱論壇1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
; ?* F; t1 d4 a8 x" ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。( b9 f6 ~* i& l* _2 K( Q9 u
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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+ X1 c; T" T' A. y* w6 E& b. I奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬公仔箱論壇7 v1 K  [9 g6 Z7 G! v  [1 ~
【材　 料】% g# A4 u: \& S8 \( i) i2 x
大明蝦         3尾公仔箱論壇. V5 N! ]& [+ S  s5 O
小蝦子         數尾
4 q( B8 i0 i% e* T) c番紅花         少許
4 T5 ~; p) E, p" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量
; S1 r- M; V7 q% Y) C0 x馬自拉起司         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]2 ?9 }2 m1 W) j
鮮奶油         適量( X  N2 O3 B$ N7 r9 d1 e
蒜泥         少許
6 j1 ^9 h. r0 e6 \2 y鹽         少許5.39.217.77:88980 Y* q9 n+ V+ k% q5 f2 G7 k; j
胡椒         少許
2 Q9 y" W3 i) R; R6 V6 @5 f# }1 F" c- x! C# t+ p' _
【做　 法】
0 ^2 p" ]0 Q8 D$ @2 n/ ]. i2 w9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
+ ~4 L( H! Y& u; |8 W5.39.217.77:88982.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。公仔箱論壇" i5 r/ E9 m  G' D8 j: S5 M$ p
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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7 [- x: i" m8 R! s6 z! U起司焗龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb1 E3 y7 e* \# ^0 d4 }
【材　 料】5.39.217.77:8898  z! m  G* x2 T* i  G0 E
新鮮活龍蝦         半尾
+ k! o7 ~, a, Q1 G蘑菇         3~5個
/ U" q& P% {' l8 ~6 B" |洋蔥         　1/4個1 y' v! ?( d$ B( x2 v" d
牛油         　少許
+ N" U/ I% G! i; D* C4 htvb now,tvbnow,bttvb麵粉         　少許
) E+ B; H+ B+ S/ V+ @+ C5 C5.39.217.77:8898鮮奶油　         2大匙
6 J+ J3 k  m3 v1 t5.39.217.77:8898Fontina起司         約5片
4 p# o" z2 w# G) o/ Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 b( w7 [. A! Q2 a. q- a
【做　 法】
0 }& q( X2 x2 B/ f1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。5.39.217.77:88988 T9 [- P! L1 I. }; Q, U# e
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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, m$ x' B5 \) \* a
起司帝王蟹
6 I1 E3 S3 c9 m" _/ l公仔箱論壇【材　 料】+ X6 R7 M9 x1 [
帝王蟹         1隻5.39.217.77:8898! @1 j9 d$ P9 ~
起司         250公克
+ d6 x: R2 y; e, T, @! M胡椒鹽         少許公仔箱論壇/ B1 h: v3 ]1 X/ v4 S! o3 T8 q

+ y" l* W5 A( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:88988 @, e1 l/ [5 U. v% r
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
' _5 d' N6 N& |1 g: V' b  ]2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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; J# a) m/ b  V/ Y4 K菲力牛排
! G+ k, v2 r5 e3 w2 e公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇# K3 n8 s( I2 a) u1 h$ `% z
菲力牛排         1塊
4 s2 W. k2 m7 v  L& l* b* U: G/ \蘆筍         2支
" \7 o" Z  t1 ?. X" ~3 s紅蘿蔔         2條
& _, ~; ?6 d7 f' b, L$ v# T  S玉米筍         2支
+ @3 A- I& W% q& T$ f0 X1 ^% E5.39.217.77:8898韭菜花         2條
5 G8 @9 k% D( J3 }/ v, Z' r公仔箱論壇蔥         1/2支
/ B- R# C; z2 v" S" H4 c蒜頭         1粒
- l& {; r1 W& Y' l4 K% m2 X4 ptvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         1粒
( `3 |6 |5 Z  v. d5.39.217.77:8898辣椒         1/2支tvb now,tvbnow,bttvb8 t# O! M5 f6 A
高湯         100㏄
/ i" T; J& X( Y& |$ R; t* D奶油         適量公仔箱論壇' C* q' J1 q2 r7 H* n+ f) y
+ g' {% o& p  k* Q3 A( O
【調 味 料】
/ s/ Q* C+ g6 L) ]; m3 I沙茶醬         2大匙
' S% B  f9 a2 d! Q公仔箱論壇胡椒粉         少許
1 s  h# x5 g, o* X/ u公仔箱論壇鹽         少許
$ E7 x+ e' S6 ^: M* `; ttvb now,tvbnow,bttvb
0 d; I$ w3 Q' t/ t8 f5.39.217.77:8898【做　 法】. J6 K2 {4 w: u4 w
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
! }5 ]9 O; ]3 l, }tvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
' t* D/ M( s/ z; }8 y/ E+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
8 B, N6 l5 T+ ]6 a% h# r* s2 c5.39.217.77:88984.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
$ c3 O5 g0 q# R2 d3 C- ~公仔箱論壇5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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7 K+ C; V1 c% u: B$ t, y7 Q麥年魚排佐酪梨醬汁5.39.217.77:88984 L1 Y0 i: D5 J4 ]1 P; i7 v; O
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O& A* P6 b& X% ^8 q; r
新鮮鯛魚         1片5.39.217.77:88987 z& O0 v3 H7 q3 I/ O
酪梨         1/4個
1 l9 e( x1 E5 _: B洋蔥末         1/2大匙5.39.217.77:88984 L) K  `! M6 M
蒜末         1小匙
6 \* c: w; H- r) m  P" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋液         1個tvb now,tvbnow,bttvb2 M9 G' r- ~8 w. \9 n6 U0 j

4 O7 S% V1 M% ~# @& ?公仔箱論壇【調 味 料】
1 E# r" m5 [* v( aA.檸檬汁         25cc
. Y' `9 Z5 _7 z- v, V3 J! a( M糖         適量
: K( M' u! w) {( T) y水         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 N1 V$ {' M% D$ N" E, C
B.百里香         適量" `  R& L, s0 o  n
檸檬汁         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l0 |2 O  b4 A) ^" A4 B% M
白酒         20cc
3 L9 j  f- l4 `  w+ u& `/ Z, u披薩草         1/8小匙
$ R3 S. U4 M" R& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末粉         1/2小匙
. M' T0 p! E; T1 z  i黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O: I0 P- U2 ]9 E- \3 H" K; f
鹽         適量
9 E) j8 z5 s! Y. w糖         適量
& s& s" q3 C* P1 d1 W) b; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         1大匙5.39.217.77:8898) U1 M! D* [% m' R$ @
奶油         40g公仔箱論壇+ X1 Y5 m8 L( j; }

8 U( {7 P/ Z1 a. S( w, d1 k+ E$ X8 ~' H【做　 法】
. \2 q  y: f" K6 @. B5.39.217.77:88981.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
9 ]0 d, K; F' ]7 Q1 L5.39.217.77:88982.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
6 B0 T( {, x1 B" R& b1 B3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb% M" R- L2 U6 i8 Y4 [
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
* d, k! n, v+ J: n公仔箱論壇5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb) S$ ?, y+ g% @3 P& Z0 e6 C
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
) F' e7 g3 G1 }+ l( p  ~2 w/ q7 itvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m: x. @5 I5 e- _; _4 X/ ~
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r/ a7 t3 S# o2 _* d
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# ?/ n* G5 G0 g6 ?
火烤雞腿佐香橙醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G3 w6 Y) {% H4 v$ V
【材　 料】公仔箱論壇. Z: U/ _; y9 D2 k& W% }
去骨雞腿         1隻5.39.217.77:88988 \. F! g+ L: \& O5 M
柳橙         4個
$ ^, l. \4 D+ W) l! |* }  `+ [) [公仔箱論壇
. J2 f8 R* }& S( ~# K9 \8 i# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& r% T& T" J0 Y8 m& o( |' Y$ {A.白酒         1大匙, g/ b; ^; }0 f( i
百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b. G3 b- e+ f; |9 f2 M2 P
醬油         2大匙5.39.217.77:8898" K7 w4 @- {, l$ l
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?" k) i% k' j+ `# {
黑胡椒粗粉         適量
$ ^) L' C/ q9 `( J6 Y5 EB.橄欖油         3大匙
3 k! N- I* U1 a/ o" `  }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量5.39.217.77:8898* {2 M0 A  }) s6 R
細砂糖         1大匙
+ a) t! L+ D* l公仔箱論壇C.玉米粉         1小匙  @. p, K6 ~- q: T1 [# v" Q: O7 @
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P$ x: x( ]8 M3 H7 m
9 C" X! ?8 S% R. \+ u
【做　 法】$ y2 O' t: b% v3 m* Y* X
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。+ [. U# R9 K' I2 _
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。3 j- m( ?9 `, `% n* A0 F/ D3 J
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E" p* [2 b- y& J% w/ U, P- w& a
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
! t- Q% s; q1 B) U. {& E) r公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# g0 _! _* X* [! G9 b, X( M
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
8 u. c: u- F  G" T7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。5.39.217.77:8898& _; N# _8 o, d! i) S# A
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。公仔箱論壇9 w# c$ y  T* S- {0 C) C; r& ?! {  `
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898: Y; x+ C  n) J0 ?
咖哩紅酒燉肉
, ^- d% u: f- z+ \0 @3 x; v公仔箱論壇【材　 料】
% j, y/ m! v: L. rA.牛臀肉         400g
' C5 n! Y! C+ Q1 v! x) @" R$ h5.39.217.77:8898洋蔥         1個
& `+ |. _2 N4 {, g$ k- F  ltvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         1個5.39.217.77:8898$ K9 J# ^2 u9 |
紅甜椒         1/2個
8 L: f- n0 ]9 w0 @tvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/2個
9 H9 F% t, f$ E$ u$ s蒜頭         25g1 V: o( W! f6 }. x
西芹         50g
7 q6 v+ {& }! R1 l7 l' i5.39.217.77:8898紅蘿蔔         50g
$ T1 b5 K9 E2 Y5.39.217.77:8898紅蕃茄         1個
; C$ a1 N* z6 W0 x3 a: R5.39.217.77:8898低筋麵粉         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v( ~/ u! s* Q
B.奶油         60g5.39.217.77:88988 }* A* `% k* t: ~8 m! Q( l" A1 ^8 U
月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb& l' y9 M! }8 g3 x
牛高湯         1500c.c
, c& u" Q5 ~/ z9 o" y* c) D! k9 y' NC.紅酒         150c.c
8 m. @: k9 T% `. T2 d3 S/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" c9 F3 Y; L+ k  C, Y' H. p( a
【調 味 料】& n' V. I2 |- r# G! O
咖哩粉         35gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z: p2 E3 o: `7 p
黑胡椒粗粉         適量
- q$ a5 P) Q) H3 E, J! Z- M. h. A2 e( G, k公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇. _) C, G. E$ {+ w) T
糖         適量
6 @; `  S$ H/ N( ^3 |$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i+ a. R% }' }9 S
【做　 法】5.39.217.77:8898: {, p3 R8 v6 b7 r# q* Z/ e
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。公仔箱論壇: i4 n3 c! T9 I; k' r
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }+ x- N+ U2 w  i! ^% F
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。5.39.217.77:8898' e% @" Z% t3 ?% Q" p3 `7 u
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

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黑胡椒牛排公仔箱論壇3 C% a; P# b; w
【材　 料】( e% ~6 |  \9 e+ u2 ?# F( i
菲力牛排         2塊  r* Z4 o" l  R6 c
沙拉油         30㏄6 u7 V  o! M8 H' I  s
太白粉水         10㏄
' l2 b6 ?) q: {8 p* a( r5.39.217.77:8898
/ C* R. N7 X1 F5 P. T7 g5.39.217.77:8898【調 味 料】
  o- c" w9 V) B: F2 F7 ]+ f7 \  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         15g5.39.217.77:8898( a) ?. A7 ]8 V- p; O
梅林辣醬油         15g5.39.217.77:8898! h1 C! p* @8 s& q/ n
糖         10g
6 V) s5 P  S: ?+ y5.39.217.77:8898蒜末         10g9 C% e8 N0 j" x% \, W" c
洋蔥絲         100g
6 F% P( A/ V2 x5 a) c. X& ?' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p8 A5 [+ Y( ^0 z
【醃　 料】' F( Y( ]% e0 s. P, a; ~
水         30㏄
6 d+ X$ T5 H" b0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         30㏄9 u' Z! }* W8 c% a( h4 `$ Q1 R
油         15㏄
4 |+ O; A7 |6 T% t6 mtvb now,tvbnow,bttvb粗黑胡椒粉         15g5.39.217.77:88986 b' P6 ~3 p) V1 g& w' E. P
月桂葉         1片, ]9 e( s- b3 d" d0 K
洋蔥絲         50g
/ a) S) g( c7 q9 e6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D, y8 E! O* P. k【做　 法】$ _; K* i9 J0 j- L/ i; B- E
微波爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb5 s/ W- _6 E2 O! L+ V2 `
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。5.39.217.77:8898! ~8 d) i) }& b
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
  K0 R! u* ~! D" ?& g* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
. D8 B; z% v6 E% O6 W4 w  Y電磁爐作法：5.39.217.77:88988 y) E( Q! t, e% f# {
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
9 f$ [+ |4 c2 b/ F7 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
) o/ |. ?- r2 g5 Y  w5 H" Otvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。