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Plat principal 主菜9 T1 `' m: D. \6 q9 ?0 y: |

: |8 u3 f4 A# |# Z! C8 o  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o" `" T5 z3 G. X- z" j5.39.217.77:8898西芹炒羊排
: G& n/ f# u: m/ r/ O" y9 ?  n【材　 料】公仔箱論壇# z; L4 E, N0 o. p
羊排         3支
# Z( O  s+ @6 M4 x# A5 h& R! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         2支公仔箱論壇; o3 r* ^% K0 w( U5 Y# {5 t  `  m" R' K
紅蘿蔔         20公克/ n. W/ X% a) i& i
洋蔥         1/2顆公仔箱論壇' C7 q/ `7 z9 c% @# C9 O0 o
蒜頭         2粒
% \7 y9 [  B% N: ?& R2 [# C4 Z( p辣椒         1條
' X' r( c$ W! Q. n6 o7 N# m4 |
( q6 V* p" N) ]2 M【調 味 料】
' X3 C- [. h0 r  y  C鹽巴         1小匙5.39.217.77:8898$ a9 W- D6 j( W, O
醬油         1大匙- Z- n8 i% D& }4 R# `; X* |. Q, o
糖         1小匙
. y" G/ t; G3 J3 n5 J" V; B, i公仔箱論壇黑胡椒粒         1小匙
7 o1 P/ Y# N. y6 o. A5.39.217.77:8898公仔箱論壇. p5 E0 ~: f8 v: Q8 \2 T
【醃　 料】
8 j6 w% V& ^' Y& v( v公仔箱論壇西芹         10公克
1 j7 l9 Z! T3 F, U$ F* ?; o6 qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克, Y  F6 z' O0 ]
公仔箱論壇" d8 @+ V# X$ {
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y6 M$ ], J% ^5 Z3 x
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k4 M( h: ?: P! N9 S3 e" a
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用5.39.217.77:88982 z+ G. }- m+ o0 {; z& |
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
  Z& W5 O' O, H, {5.39.217.77:88984.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
' w) ?2 B! Z! ]& O6 [! ^1 C, J- [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3粒

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5 ~7 W( x/ H+ G( Z5.39.217.77:8898蒸義式鱸魚捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `2 v8 y9 e3 J0 K0 B3 c
【材　 料】, F0 }) [/ n( G
鱸魚菲力肉片         2片5.39.217.77:88981 R8 }+ B; y- r1 Z- H* l  q
九層塔         少許公仔箱論壇0 \5 Y) n: y" F3 @9 ~* T. S/ E
義式塔香醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb2 Q' O! n" G3 x5 A' k
鹽         1/4小匙5.39.217.77:8898- l  D) N# [  N6 d8 L3 l
蒜末         1/4小匙7 V' T6 B; S: k8 [; m# h3 L
九層塔末         1大匙公仔箱論壇5 _: E& C6 ^5 n# d1 |, U- @) f8 |7 i4 Q
橄欖油         1小匙
  A! x+ |* [% r2 _% @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s+ b6 U" a2 g9 B7 m/ L( A* X9 h
義式香料         1/4小匙  _8 z; a: l3 l/ }" P, i6 A$ R- C

, K. E- K0 Z- O( X4 V; k【做　 法】
! g# z; q4 k6 n8 y: O) y- B# u1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。" G" B( ]. K! J
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G# {& v0 }: b9 D0 w
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。& u0 S5 l" W  _' u2 O6 ^, J+ S2 C* f
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i# H% D/ V  j7 t' j
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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6 C' O8 y: C# a+ [6 }! j( ~! t* H
檸檬胡椒菲力牛排- T0 ?& g7 P1 \/ e2 S3 R! V
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {: Y  K& @7 i! F+ N
菲力牛肉         200公克
) n) b, Q2 w7 }( i; _' X2 _" c聖女小蕃茄         6粒; I- m2 I: l5 ]9 m
熟蘆筍         1支
& G" k# S* }" d8 P- ^% Z3 {7 A1 H0 M3 j% b
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g# I& T+ U0 Q0 F( n0 o( D3 d$ P
海鹽         10公克
9 U+ t1 a3 |. j; X2 z5.39.217.77:8898檸檬胡椒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& m7 i3 ?+ H2 \) y, C; R

' u+ ]2 K  B- C: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. r$ ]' Q4 U( h' X" d! C% G& C* [1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L) r- X+ [1 o& l9 f
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
& i! a% Y4 T# s7 |. ^4 n3 a公仔箱論壇3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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& X# w! T8 l/ F/ ?5.39.217.77:8898法式橙汁鴨胸
5 [& ?" Q1 a$ k" y: h' m- I【材　 料】
: ^7 d' I* B) e: J2 e' }公仔箱論壇鴨胸         200公克% n9 a  e3 E% r: Z
柳丁片         10片, \/ k0 @2 F2 M' l& H/ i5 u: P

- p2 ?( M$ Y# ^5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C2 g: ], y4 C: x  r* Z2 I
糖         1/2小匙
2 }5 k- Y0 @; z4 X4 V5 ?0 U8 Z6 utvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         2大匙
% P' P. G* O4 X2 o1 {9 B6 i. o0 n: f' x
【做　 法】
# z; Y* e: [9 [3 V  S6 K) ~1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。& A: o7 z& V0 _0 U  D- v+ _, u/ {
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C! E. u. l' u$ c' m
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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- L: b5 j% @0 O  I5.39.217.77:8898迷迭香羊小排
( K& M, E6 h3 L% {3 W9 b/ k4 v【材　 料】2 ?6 z3 g+ R6 v6 B+ j5 i( {
新鮮迷迭香         2枝
2 q+ o# g* {6 I1 t& {, w1 Ptvb now,tvbnow,bttvb羊小排         3片- a. m* J# e1 B9 [* n: B
黑胡椒         少許
7 r; u7 [+ d- ~6 R0 z: g' a5.39.217.77:8898鹽         少許
/ x2 m/ J  M' ]' _; H' V/ @$ k$ q2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K2 {3 j6 a3 ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 v/ G3 o0 g/ R( e$ y
香草高湯         2大匙
6 a' ]8 {) t: t9 b8 S% J* r公仔箱論壇紅酒醬汁         3大匙
0 Q; B$ M4 H6 x8 ^公仔箱論壇紅酒         2大匙5.39.217.77:8898: H  M) V* o" Q4 a
薄荷葉         6~7片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A% `, o5 g* Q9 q

5 w3 A9 N6 E: A5 }3 }5 C新鮮迷迭香         2枝
( V6 Y6 A7 S6 K) M" p( l羊小排         3片
) }& V0 n8 o- z8 I. p; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許公仔箱論壇. T8 F, l0 |& H4 ~" Z
鹽         少許5.39.217.77:88985 ~, U0 k! f4 U% f$ N( }/ f+ U& A) u
【調 味 料】: ~/ o2 n+ Y8 p: [2 D1 N
香草高湯         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j. Z1 P" V, r4 j0 X  p0 t
紅酒醬汁         3大匙
9 s9 g6 S- K7 T  o" g4 [3 n: W紅酒         2大匙
% E- D5 q: t* A% b# G; z公仔箱論壇薄荷葉         6~7片
2 {* {' i2 u, B* G2 Y公仔箱論壇
8 @* a3 u0 E$ Y9 m公仔箱論壇       
2 B2 |$ Q3 W' v6 Z: m5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s9 A  u: w6 }4 X( l$ n
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
2 z/ V: G6 n) R8 x5 G& j6 W公仔箱論壇2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。公仔箱論壇/ k  E8 |3 i7 v# c* L6 n
【備　註】公仔箱論壇7 X# n/ o7 e/ C; z; _$ R
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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7 V& L1 a( {0 s8 Y- ~沙朗牛排佐山藥胡椒汁5.39.217.77:8898* o3 s3 h- [/ @! E, }! D
【材　 料】
0 u) ]1 F  l6 E2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙朗牛肉         80公克* Y% G: l& Y  f& K/ V4 S  M
山藥丁         40公克
. ]4 o: z% s5 ]- E; i. mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         40cc6 }# U# E* f5 H8 k% w. L8 \" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b$ \6 h7 A4 ]
【調 味 料】, ^/ Y2 ~6 O0 h, x2 C; r' k
七彩胡椒碎         1小匙5.39.217.77:8898" P" L- s9 `; S! e
紅酒         10cc: N. J: N5 D. i; C! n1 I

6 i8 H# u( ~; u! P" R公仔箱論壇【做　 法】
5 m9 r. C. E* R' K+ V. n- p" n1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。公仔箱論壇6 t( K- d- x; f8 z0 H2 C! }
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。  p" U* Z* [0 x6 o
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
& O. ?; b' j5 p1 x& w$ k# M; U公仔箱論壇4.再佐以作法1的醬汁即可。

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3 s; x: j  J9 T( ]$ mtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香草羊排3 w5 J' ?6 I* L9 S/ i+ q( R  {
【材　 料】5.39.217.77:88984 ~8 b( w  V3 y1 q. b& U! u( U2 z
羊排         3支
# X2 w, X. ?3 R' @5 \" Z, j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 H8 x  ]! _- d$ ^" N7 i& O6 O9 M- f
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( j. g! H& g5 I1 J2 w
迷迭香         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o5 l% H2 n% E( O8 T# j4 Q. a6 w/ j
薄荷醬         1大匙5.39.217.77:8898; `+ S1 e) F3 [8 v
6 o3 y% z' |$ h( k& {' d( p: {% V
【做　 法】
3 y; [) X+ o! C+ i8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
  g% l9 h' V$ W( C4 [tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb! F% {, n: F2 Y( n
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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5.39.217.77:8898/ D2 T3 |2 w1 _. T
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
" D3 [; D0 y% k5 u$ stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:88983 A" K4 I6 N- r& Q" _& [" T
大明蝦         3尾
4 G5 K9 h6 p1 u8 g9 N" _' X5.39.217.77:8898小蝦子         數尾5.39.217.77:8898! P+ I0 R3 o8 d% X0 }9 ~, `
番紅花         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 W# |+ Q$ L+ j- L- _
白酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M5 l& x9 Z4 K( X! _
馬自拉起司         適量
4 ^9 E- u) h' B% t% j. G  {+ @. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         適量5.39.217.77:8898- x0 Y! G4 P  Z1 Y8 n- m
蒜泥         少許
# O& s4 p3 w( o4 X9 {% K6 b& J" etvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
" Q, O+ h: f% p, l2 x7 L, @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許5.39.217.77:88986 M$ \/ c/ d* S0 c, Q3 w4 X

7 z- |* j5 ~( j# k* L! @" ]1 t# w5 |5.39.217.77:8898【做　 法】
/ T$ j" D6 B  }$ k$ I( v2 m7 p! T1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
' U- Y0 B% F7 q: A! s公仔箱論壇2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
% C7 o: `. F9 o5 o# l! D3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: |/ e; R: P3 o% V/ Q" `/ Z
起司焗龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb& a. h: a0 ~. D2 c( z! M+ }6 C. _
【材　 料】
% s2 d/ V9 E  K& D2 V新鮮活龍蝦         半尾公仔箱論壇  g& B+ g1 D/ B
蘑菇         3~5個
( W3 Y" s" c& _& F2 h: N5.39.217.77:8898洋蔥         　1/4個
! y- i4 r5 a. l' k5.39.217.77:8898牛油         　少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z- ]" r! Y5 ?) b* q  s
麵粉         　少許
5 A! |" [9 L2 l$ I2 u- ^; E5.39.217.77:8898鮮奶油　         2大匙公仔箱論壇4 d3 t: b/ z. v) s$ Q
Fontina起司         約5片9 C5 V/ f; u* C

+ d$ u  i+ u" i$ h9 u# ]【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 M. ]: e% \0 }4 u, w% u$ W0 m& r- w
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
9 u0 x( |$ D/ h4 A5.39.217.77:88982.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ Q/ I7 N) Z2 \: x1 @$ M
起司帝王蟹tvb now,tvbnow,bttvb" M5 \) k/ B& E- p0 {6 {; X
【材　 料】
+ s3 T& e. v4 X6 K; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝王蟹         1隻1 Y& E" c- n5 f5 h2 h' Y) ?
起司         250公克
/ I; b' W  W$ f" v1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 b2 y8 g4 z7 V3 u9 F( Q% q1 q. t
5.39.217.77:8898# X  s1 s( B7 Y1 [  p4 T5 Z& o
【做　 法】5.39.217.77:8898* ]0 E4 M4 P' v9 b1 ?- E* y
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。公仔箱論壇7 n* L3 r0 \  w4 G6 o
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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公仔箱論壇8 J+ o! r, w; w; b+ {4 Q
菲力牛排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u) A" _, {( R6 \. b& x
【材　 料】公仔箱論壇2 `5 G; A$ \* P$ [
菲力牛排         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W; \/ o, P( y4 O: N* _3 y1 ~3 Q" c( a
蘆筍         2支公仔箱論壇6 n4 c1 |4 y, |4 J
紅蘿蔔         2條
  M" H- f. v; S3 P5 e6 \; d6 ]1 D玉米筍         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }5 b/ c9 Q6 w3 M4 a) U' `. D
韭菜花         2條5.39.217.77:8898( u  z* a! o( e. K9 V- Z6 R8 \8 E
蔥         1/2支
0 W: D/ L7 ^- V5 q- s# L! _/ e公仔箱論壇蒜頭         1粒
! ?3 N3 f5 m( K" jtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~0 d0 B7 ^4 d; d/ k9 r5 s
辣椒         1/2支tvb now,tvbnow,bttvb' u- }! w. Q* ~( {9 l: w+ A
高湯         100㏄
3 o6 x' b: _+ S! c) D% c5.39.217.77:8898奶油         適量公仔箱論壇. L( {6 ?* T9 ]# i
2 g, Z1 i9 l' f$ s: _: K$ l8 [
【調 味 料】5.39.217.77:88986 T  D0 l5 n; m! U6 o/ g
沙茶醬         2大匙
' |4 D/ O- u' M1 T8 k6 G公仔箱論壇胡椒粉         少許5.39.217.77:88981 K% K; d% Z  H( l1 l& ^* T* T5 H
鹽         少許
/ F9 n: D$ l9 K5 b
: H# B+ a7 s- T0 F( \4 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 d) ]  ?, I% \) X5 X7 T5.39.217.77:88981.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
5 q1 F" C1 y1 L5 e( M2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
1 H% j/ @; p+ ~  R' f# f# g6 Y3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
" K* R( i5 i8 w. M) _# G' A公仔箱論壇4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。9 I3 `# E! Q( M1 ^! q
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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3 M( C: {: c  b麥年魚排佐酪梨醬汁# a5 `# P8 [: _  `8 V8 g
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f9 Z* `- x% D' v" ~4 o- H; @
新鮮鯛魚         1片
+ B% ]3 o# ~1 n公仔箱論壇酪梨         1/4個
4 V6 I5 i5 v. x; Y3 T公仔箱論壇洋蔥末         1/2大匙公仔箱論壇; l- R! K8 e# M5 Z
蒜末         1小匙公仔箱論壇1 J" [* V9 p& K4 G- c# r+ p
雞蛋液         1個
! \( ~* u: S! n2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w- j+ U& J. D( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:8898" _. i" B0 A: U. O( A/ c# r
A.檸檬汁         25cc
# V. F, I/ O2 v0 }" @糖         適量公仔箱論壇/ m5 p# A  L6 c. ]% |1 h
水         適量
( y' D. b6 P: t" a* vtvb now,tvbnow,bttvbB.百里香         適量
% }6 Y/ E4 Y. D, `3 ^5.39.217.77:8898檸檬汁         1/2小匙
. D, z1 C4 X1 ~* l5.39.217.77:8898白酒         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U# b+ w2 `* N3 Q! O; k9 N) M
披薩草         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q- Q6 Z6 d- ^- N
芥末粉         1/2小匙
, z7 ]/ a2 N' W; l( G/ n  J1 V% |tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
  G- ?9 A$ }& G$ _公仔箱論壇鹽         適量
" B( N+ q  ]  m" [: g& r) r糖         適量
- Z9 {9 {3 H* O& Y% a4 f- VC.低筋麵粉         1大匙+ X7 g% X. h/ [3 M+ A- I2 X
奶油         40g
9 M4 _" \+ M, `1 Xtvb now,tvbnow,bttvb7 v. E" p7 }! ?6 U* v* r$ E7 b$ t  A
【做　 法】6 W6 e8 |6 p! _2 v
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。7 [& f) A/ I& m/ H  E& {& ?" h. e
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 r0 s) E1 M) c% s  O2 f! H$ X
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
/ {3 a! {% y) m- p; x4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
( ?2 x. I! A; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
- g! y- G( n/ ~& k. m/ k( Q" E& D6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 [9 z9 x/ o: o% U0 J
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
' L" P# {1 V' m  l$ i1 _5.39.217.77:88988.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
3 k0 I) ?. Y: u9 }0 x4 m' utvb now,tvbnow,bttvb9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88988 b& `+ I. B; p: O; Q. n, M
火烤雞腿佐香橙醬汁
9 q4 Q" @+ [+ L) q5.39.217.77:8898【材　 料】
  l! W# x9 l2 K4 }8 d  k去骨雞腿         1隻
7 n* f' l+ u1 I4 ?  n1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個tvb now,tvbnow,bttvb$ H- E" N$ j( D; o' V: [. i
. ^) I/ J& l! p
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }8 e7 V) h4 Y! ]
A.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m, K* y% m% f* k; a8 w& Z& _
百里香         1/4小匙
9 q6 b- I( k4 K9 K! a: a公仔箱論壇醬油         2大匙
5 F( G/ c9 l2 c0 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量5.39.217.77:88982 v3 N/ C# h; L
黑胡椒粗粉         適量
+ W4 {; ]2 s7 nB.橄欖油         3大匙
, @3 u: J4 Q, m& k5.39.217.77:8898低筋麵粉         適量
& m: y1 d7 l; r$ }. t5.39.217.77:8898細砂糖         1大匙
6 {8 @4 }" @. \6 \4 oC.玉米粉         1小匙! Y7 N, q  f  i8 O
水         2大匙7 i( j2 [7 Q$ q: n9 ^

  i# t3 k' A$ M4 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x! u8 s2 w- a& r5 A
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o% H# l4 q# k/ D9 t
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
! f1 a8 u# f( X5.39.217.77:88983.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
, y9 |# d8 M8 Q* J4 i8 z公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
) [7 \6 f0 A6 l  ]/ J) Ktvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
. R2 ^% Z* o: R' P2 Z1 n. ]& Z+ t6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 e$ {% B3 h: u! j2 x
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
5 i" `, ~0 Z3 w6 F6 L% j8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
( `" e  z1 b( E; r+ q& ~2 q公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

6 B7 V/ H) D& t7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩紅酒燉肉
# [/ c2 k0 D! l" l# G公仔箱論壇【材　 料】
- x2 l4 g8 O/ `2 U0 ~3 m/ {tvb now,tvbnow,bttvbA.牛臀肉         400g7 k: b$ Q5 W9 d( m
洋蔥         1個
( J) s3 A& q: p2 F8 t" Ztvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         1個
+ e- W$ ?6 ^6 V' H公仔箱論壇紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D/ C* P* ]" k1 q, A  g, h
青椒         1/2個5.39.217.77:8898' A7 b4 K5 f3 P
蒜頭         25g
( r9 h( v5 M8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50g
" B- u% Q5 h" B1 dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50g5.39.217.77:88983 E& P5 z& ?! K2 ]6 {$ j/ i/ T
紅蕃茄         1個" O% O, B$ x4 s7 I, W) _  u/ ^
低筋麵粉         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @) B( B$ G8 u2 l
B.奶油         60g5.39.217.77:88987 Y5 _- O3 F8 z- X2 X0 _
月桂葉         2片
6 E0 v' P1 `# J牛高湯         1500c.c5.39.217.77:88981 @4 }" J* {9 @' }
C.紅酒         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U% P5 O) P1 j2 ~% H0 S0 o5 U
tvb now,tvbnow,bttvb/ B5 S! `) L$ b+ k3 ^& x1 X) N
【調 味 料】
  w1 O2 r1 H6 t0 q' ~咖哩粉         35g' C$ O4 q" ]  f# g0 J5 V5 K
黑胡椒粗粉         適量
$ O8 t, |# e* y: d& z- U& v鹽         適量
9 p% h4 P0 }( R. g* j* b糖         適量
0 i  ]: ?# {  b1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W+ H; r7 [& g* J; T: Y
【做　 法】公仔箱論壇! G- R  A* C& J, P9 t& E+ g4 q
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O4 w( q9 H9 P- Y" u! _
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。5.39.217.77:8898& ^8 a. K' M2 A* O. u4 M; r
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。% ]5 W& z5 ^% p6 [/ N! I0 t
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

0 t# ]) R% O& |6 ~! y" Q! o/ p公仔箱論壇黑胡椒牛排公仔箱論壇& g9 M  s+ g  c3 g
【材　 料】
$ Q6 s& B+ _0 G1 q4 @# M. B* H9 {0 ~公仔箱論壇菲力牛排         2塊
! t6 U' Q) B( ?( e) F沙拉油         30㏄公仔箱論壇3 E7 J. S: y* E  x( v% P
太白粉水         10㏄5.39.217.77:8898' R9 J$ |5 L$ ]( A8 a' X

7 b' h2 T6 p" B- u  G6 o5.39.217.77:8898【調 味 料】
, ]! m0 U, a$ t! p: A蕃茄醬         15g
. F/ ?1 f" A% C& Y, j2 z! Q5.39.217.77:8898梅林辣醬油         15g. L) n2 Q/ |% H* n. ^
糖         10g
# W! k1 B6 j. r! F* J蒜末         10g
+ D, j: \8 k! y8 ~洋蔥絲         100g
  E2 M6 z; c/ n& V3 v+ w公仔箱論壇公仔箱論壇3 h2 }" m. G/ h1 l# V4 |" H( \) d
【醃　 料】
# ^0 i/ {' f9 b5 w* _. `5.39.217.77:8898水         30㏄
  j+ F% C. Y& Q' m5.39.217.77:8898醬油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T) u0 e! L" u
油         15㏄
+ g) [* h# Z' H* D5.39.217.77:8898粗黑胡椒粉         15g5.39.217.77:88980 Z/ ]) N! B4 Y6 w
月桂葉         1片
% T& T& n( }' n公仔箱論壇洋蔥絲         50g
/ L: B. R, J/ h% q  b  w9 [+ M: b公仔箱論壇
, a$ c; R( a" w. D# o+ ~【做　 法】7 N3 _2 G+ x% \- g
微波爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb1 G0 G/ O( y! l  }4 u8 z
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z) k; p/ W0 m) c. [( s" d* Q
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 S0 N1 z% {3 v0 L6 Z/ _, N! M1 @
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t0 _+ X8 K: K5 i: t
電磁爐作法：
$ j! j9 I) j+ _7 b8 Y: Y! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
2 R+ A+ ]7 _* R, H* \0 t2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j( N! h/ L" r; ^% z4 b
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。