BeiDouChef

Plat principal 主菜
0 }3 S% s. ?2 o$ Q5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' ]; `8 Z) b% L+ p  |% P

3 j1 v+ a  j3 w/ c* v: B8 ~* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹炒羊排
; a! p) ^/ \5 u4 e1 ?- k5.39.217.77:8898【材　 料】7 y  W+ ?9 P5 p6 ?- p
羊排         3支
3 d& R% c( J" p0 B5 l公仔箱論壇西芹         2支tvb now,tvbnow,bttvb5 s0 s- P* q% H! m
紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N( x  T5 F% S0 R
洋蔥         1/2顆公仔箱論壇' [- T! Y8 p9 c0 @3 m) V
蒜頭         2粒
; t! p% |9 r- L. K$ z/ v4 itvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1條
. o; C" J' X* k" r# m7 {
) V7 W. n* g$ |. P% h9 Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# Z5 _+ Q! O4 S) m8 W2 H$ C
鹽巴         1小匙
" }$ p, c0 R! i醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A" V$ M' e' s. ~* v9 `
糖         1小匙
- e: z6 k8 D4 f' T- l4 x5 r0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! t; W5 d8 \. I! w5 I
tvb now,tvbnow,bttvb6 m# F3 ^  g9 }* g1 ~( D+ [  U; q
【醃　 料】
) G7 {. I8 {9 k3 u- r) T; @: a西芹         10公克$ M# ?4 W" y7 _0 Q' l; V1 b0 a
紅蘿蔔         10公克
; c. X+ m7 @) F7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' y1 M4 _% n* h, S  t
【做　 法】
; S) ?2 \/ x4 H' w" `1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。# x5 r1 a: `: S7 i! n
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用9 k9 z% ^7 Y$ `5 c; O  A# d
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。公仔箱論壇5 u. P* i& t, L* T$ z; T
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。公仔箱論壇2 {# K7 d8 D0 e- M1 ^
洋蔥         1/3粒

BeiDouChef

) h5 i* M: m* E4 N* j. W% W/ V4 L
蒸義式鱸魚捲
. G* u/ H: j9 G1 Y3 l【材　 料】
, S& g, [- b4 ]# i0 o% I* }5.39.217.77:8898鱸魚菲力肉片         2片
4 P% @, m- }4 U& x2 Htvb now,tvbnow,bttvb九層塔         少許
0 {5 [0 ]& l9 v. [. q- K' ?# O義式塔香醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I8 o2 A; ~: a4 ?  r) t
鹽         1/4小匙5.39.217.77:8898* Z2 f' ]) \3 y1 n4 g2 ^
蒜末         1/4小匙# A+ k. v5 J& Y0 d
九層塔末         1大匙5.39.217.77:8898& x! y6 M! S6 o* ?; P
橄欖油         1小匙
% Q7 O7 m8 j( |1 I" v% s洋蔥末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N$ x8 ~: k5 A+ v2 q0 m
義式香料         1/4小匙
- f: k) H7 y" m+ f7 z0 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 q: b  i. R/ r. V. K7 {' R& q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S2 d9 E& ?# T3 m! b! ?$ q
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
3 X/ M- Z) l1 c# O( L/ w" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
: v& B. f2 a3 ]0 q7 Y7 q$ E2 }4 t3 {3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。公仔箱論壇; D( j6 r; u% s7 Q+ U
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。0 U4 o7 R! D5 U
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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5.39.217.77:8898* v: y: q7 @1 _  ?. t+ b( w
檸檬胡椒菲力牛排
! ^7 \# ?* N1 `* R- e+ z【材　 料】% X+ x  z0 @' A0 ^: L
菲力牛肉         200公克6 y4 @0 }7 d$ X: s* y
聖女小蕃茄         6粒
" ^# [/ G& B; A/ [$ @! s3 p公仔箱論壇熟蘆筍         1支, w+ ?; W* p- B3 Z; J

  c* Z$ C( Q# g  H; P2 L5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a+ a4 P* r! O3 u+ G3 ]( ]% {. X
海鹽         10公克
% \* f9 Q8 i- T! S# V; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬胡椒         1大匙$ `6 p5 U) \5 d" H
公仔箱論壇8 a2 K/ N9 W/ H9 I- Z* B
【做　 法】
1 L: r- K$ x5 Q( z# ]1 n3 G, p# H1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
! w/ J* c* c1 d- v- l2 h* K  _6 C& ~公仔箱論壇2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
. p$ U, i8 j2 g9 B2 p; H! I9 F' W5.39.217.77:88983.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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5.39.217.77:88984 O( k- a) z' F7 |
法式橙汁鴨胸
6 s  k. y9 o- b: W- Y) h5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `- n& X0 a) a+ q4 V
鴨胸         200公克, `- D; ?7 j% T5 v1 C3 w
柳丁片         10片
# q0 u' h, _3 y) ~8 i7 \, N/ Q* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C! x' Y% n$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# z; w4 [/ `! M6 B' W( b糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w$ ?, d$ R4 W/ l9 ]
柳橙汁         2大匙
3 l* ]0 m  z/ M' N1 U8 P0 `5.39.217.77:8898
( @$ G2 S. P* i3 `. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: m2 y# q* ~  d+ O4 @公仔箱論壇1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。公仔箱論壇- R* Y" r, n7 {
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
, O6 f5 h+ A# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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5.39.217.77:8898( i  s( u) ~6 G6 s" y3 q
迷迭香羊小排公仔箱論壇  r$ Z5 }* J7 r3 y8 j  t: Q( t
【材　 料】
  t2 k3 a; n/ {5 I4 q8 N9 S" H新鮮迷迭香         2枝
8 |$ P/ b- L3 h. \7 s公仔箱論壇羊小排         3片
# x0 f, G: r! v; N黑胡椒         少許
& X8 M# U/ F% q3 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
6 s- g3 H& W0 G: N% _( e8 z9 N5.39.217.77:8898
# Y5 [4 c2 I( h  f【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e8 J! A' x' G4 T$ j" u
香草高湯         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ?3 _# P0 E9 K& F! I: L
紅酒醬汁         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 M: d! }, Q$ ^: H* [# n
紅酒         2大匙% s4 H$ s  T% p$ @& a
薄荷葉         6~7片5.39.217.77:8898+ C" N( p& j; h6 d5 ?
5.39.217.77:88982 C8 j+ [3 u# {
新鮮迷迭香         2枝) j+ j7 K7 L  |3 q# i: p
羊小排         3片
; U) V  Y" {7 E0 y4 A* U0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許公仔箱論壇$ x! u- T2 V1 ]! f! }5 H, o1 H$ r
鹽         少許
! i+ V8 o6 L& T4 f公仔箱論壇【調 味 料】
. S1 S! ?9 l. j) Z% D  Z' M公仔箱論壇香草高湯         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T& @7 \, H& X: N- b
紅酒醬汁         3大匙1 o9 c! S# f) m: l5 |$ b5 ]2 c+ V
紅酒         2大匙公仔箱論壇4 U6 c1 c" ?' t9 H# K, v2 Y
薄荷葉         6~7片0 d3 v1 _1 b* R5 p+ }

2 k! i& q' J  _1 r5.39.217.77:8898        6 s1 t4 P3 O% l) b/ U: w
【做　 法】$ y7 K" G  b( |. s4 y+ a
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
0 p- m2 p+ B+ O8 u; n3 k& `2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。8 B7 @) X* B. {1 X% b9 {
【備　註】# P" {% d1 `( ^0 w4 i2 g0 I  @( M( n+ c
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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公仔箱論壇+ @  O5 u. }7 T/ R
沙朗牛排佐山藥胡椒汁
  a4 r, X$ e9 Q$ D* h# J' b公仔箱論壇【材　 料】
; H3 R( e$ }2 r9 |$ i沙朗牛肉         80公克公仔箱論壇: S! K, C8 b; V1 Y5 p  }- D9 ^* f
山藥丁         40公克
7 p9 H2 Z  I* a2 h1 r5.39.217.77:8898鮮奶         40cc+ I( h3 o- i9 q8 ?: @

) T3 }2 V+ J! R# k公仔箱論壇【調 味 料】4 M9 G: P" d. g( e  ^7 u% U. |7 N. M* R
七彩胡椒碎         1小匙公仔箱論壇3 u5 ]; a3 `% g" x( M8 O
紅酒         10cc
* C/ v6 s% O" R- K# K
0 ^5 f4 S7 B, {( i1 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】* ~1 \0 i$ q+ K
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。+ Q7 c( C4 g+ z6 E" Z
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
$ G4 b" x# H* B4 \+ W5 v3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
, C' F, x$ j: @( p% \& X% L5 J5.39.217.77:88984.再佐以作法1的醬汁即可。

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5 U- `2 w1 M, C! Y& itvb now,tvbnow,bttvb迷迭香草羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o5 c- y( w( Q( c
【材　 料】
0 t( s8 i: X1 S& C羊排         3支
. F7 @; e+ s3 F" C# C; I0 b/ g5.39.217.77:8898! u( O2 Q- t( Z+ \  ]9 h
【調 味 料】
/ [8 _0 p# Y+ b, G# `( s) @! u- Y8 f迷迭香         1小匙
; ~, z3 q+ c0 n) F# J9 Z' _) z. E' T公仔箱論壇薄荷醬         1大匙
5 x2 ?, j  Z4 m7 d9 i5.39.217.77:8898# F8 N; F3 U6 G$ C% N
【做　 法】
+ K$ p% r8 q/ z; T8 ]1.將羊排撒上迷迭香草，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B# J/ b) g* Q8 Z( k$ J  ?7 `
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
) S) p( }7 Y+ H8 N! `4 p, F3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898  h# ^5 Y! o% I5 \( _: b
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
0 }, t- L" `8 h& L7 W! [6 q# t【材　 料】
5 |4 U& k5 |+ g0 U& r3 }. [公仔箱論壇大明蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R' [" M7 J4 [% M
小蝦子         數尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F* ], J7 Z- e7 ]$ W
番紅花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V, l0 R+ U/ t& L3 i4 A7 R
白酒         適量
# Y9 }9 N  }- f2 c3 }2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬自拉起司         適量
" x7 T; b' [( M0 I# v公仔箱論壇鮮奶油         適量9 j& C. T- z0 I4 _0 L! u
蒜泥         少許- E2 ^: {" [5 ]( z$ j- r
鹽         少許
" m* ?; C7 ^( `1 H4 t% J公仔箱論壇胡椒         少許公仔箱論壇& l( w: I1 a, c7 B! x- H9 \  A; y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m3 B, r' t# N/ N
【做　 法】
. x: z( e2 r' c  ^1 O. z& y4 w. _  Y% o公仔箱論壇1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B3 c) p* p- C6 X- {6 O
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 p9 f$ V( a* @* W
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

) C* S+ n- S) O4 O公仔箱論壇起司焗龍蝦
, C5 Q" d; m8 S1 ?【材　 料】
& A9 M  l5 n, y. B9 c: e& f新鮮活龍蝦         半尾
6 d; l. {, M$ h0 h+ s; `+ b蘑菇         3~5個tvb now,tvbnow,bttvb& K; n- R& G8 }; U7 t
洋蔥         　1/4個; q, z8 A; X1 g: ]& c7 Z
牛油         　少許tvb now,tvbnow,bttvb/ `  \7 m0 q# z8 \; S- ^
麵粉         　少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E$ Z- s) M) {4 y! S
鮮奶油　         2大匙
: c8 N/ e2 H. n6 f0 W% \8 A% J  oFontina起司         約5片
$ U2 v' P$ K. H5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 X0 ]# M8 t! H, G
【做　 法】
- b4 L" l6 D7 M% z/ z, g公仔箱論壇1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。( U6 Y5 u6 C8 g+ v! |
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

) h8 B6 D0 c) f& e起司帝王蟹
! G/ [& {6 Y0 h9 x8 u" utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 j1 ^% d; ~* ?" v# D# V公仔箱論壇帝王蟹         1隻( o- C+ @# K0 z0 w4 z1 h
起司         250公克
0 ~% a5 a8 S, ?, m. ~胡椒鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B$ h5 i* S! \! U
公仔箱論壇+ Q1 |3 D& c% b
【做　 法】& B# j! O( v0 r+ \  u$ H
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。公仔箱論壇' E% h& B: F$ w
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

公仔箱論壇$ S* q2 e/ M" _# Q9 H: [' k
菲力牛排
; u0 j+ v0 l8 e) N  b4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:88984 Y) I2 J3 @# E! M+ a* q. y
菲力牛排         1塊公仔箱論壇% W1 v3 c1 H& ^1 Y  Y) O
蘆筍         2支
: h& D+ J2 R/ [: H5 q) a% U$ J2 w公仔箱論壇紅蘿蔔         2條
( @$ L, g+ }* V- L: _  l! I公仔箱論壇玉米筍         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w6 E7 ~7 f$ x( e7 o6 W/ E, {
韭菜花         2條
. S: h( V3 d9 s% t; B  L; O) r5.39.217.77:8898蔥         1/2支
6 I; l1 P* r6 e- Q0 Z) n8 W蒜頭         1粒
1 o8 V$ z# O  |5.39.217.77:8898紅蔥頭         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e0 l# e& B. d
辣椒         1/2支
' h/ R- x" b( I- X! Y$ \5.39.217.77:8898高湯         100㏄
  s$ D6 S0 ~  y5.39.217.77:8898奶油         適量公仔箱論壇; N( q6 R# ?2 @4 t! C- _* m- E4 L

; l2 u5 p/ f. m$ ]4 [- M9 Z' j4 M4 _' P公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇7 P3 y; v1 c; U7 D6 y9 I6 Z9 ~  ?
沙茶醬         2大匙
" O7 ^3 b8 o  i5 h; s5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
4 d- z; d: V, k5.39.217.77:8898鹽         少許! V* v4 C4 D7 p9 J" e4 j- N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _: _. q$ ]& a9 ^5 s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 h* z% n+ C. M- x: Z
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
7 I9 S7 N; U0 v( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R: W" J1 r& G
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。tvb now,tvbnow,bttvb) I# Z/ }- R1 G, l" N
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
: l3 p# @1 m" m9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

0 @6 k6 |, ?; M1 y0 E5.39.217.77:8898麥年魚排佐酪梨醬汁
- \, Y, z# I) n公仔箱論壇【材　 料】
; h5 V1 Z: |" B& B, X8 `' O( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鯛魚         1片
; u7 P& X" k4 v) Ytvb now,tvbnow,bttvb酪梨         1/4個
  ?% o  f" T( H: k# {5 e5.39.217.77:8898洋蔥末         1/2大匙5.39.217.77:8898( I8 v# H4 v4 r* @/ V2 {0 g( t: H
蒜末         1小匙
' [  j7 U9 b6 H; J3 M: u5 R公仔箱論壇雞蛋液         1個
6 f. V$ a: ^+ J  X* H
. W- K. U) v+ b3 w0 @6 e公仔箱論壇【調 味 料】
, @" b% S9 b4 D% u+ u! e公仔箱論壇A.檸檬汁         25ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j0 p$ r9 |8 [0 `5 k
糖         適量
5 @. @  c8 l  ?0 \  Y; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         適量
8 O2 v2 a2 A- Z( g+ N$ R+ _B.百里香         適量5.39.217.77:8898$ M- I0 \# `* ]/ g5 p9 b
檸檬汁         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B. z( r: D& x. s, J  _
白酒         20cc
  }# @6 P9 s, v3 D/ U" O. e5.39.217.77:8898披薩草         1/8小匙
( T% w; y9 I- Q% t* D# P: t! _5.39.217.77:8898芥末粉         1/2小匙+ ]+ O+ h7 Q/ v3 P: {
黑胡椒粗粉         適量
$ ~% G5 y, l( o) X) H9 J" ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量9 J3 T) H5 T1 _) j( |% W
糖         適量
' y$ P" k' k3 V) F% g+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         1大匙/ |; h) a5 @. z& L8 ]' H
奶油         40g
5 ?' r9 c" p/ x! o* ~. ytvb now,tvbnow,bttvb. ]2 T. z7 b. i( V
【做　 法】
% @1 o. H( ?7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。5.39.217.77:8898! C/ q7 p9 L) [7 P, W: I
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?* E2 @7 ], v- R! L* q
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C9 f( a% _- Z  A* y/ k8 i
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W8 Z3 a& g& p' J: T
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
) y0 d9 T/ t6 H% v/ ~, y6 Htvb now,tvbnow,bttvb6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
- d# {7 y9 c. Z: F! t7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb. `7 j7 Q. s& E' s; l# {8 m
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb% S4 x% D7 x- `' c* t0 [
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. [9 B* `7 t- w! P4 B3 D
火烤雞腿佐香橙醬汁
: a' T- d1 ]- _% o4 ~【材　 料】2 ^/ s* ^: p1 ^9 D9 ~6 Q
去骨雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i7 d- T7 c5 J% n1 m& o8 z9 G
柳橙         4個tvb now,tvbnow,bttvb3 q8 @6 h, w( c0 [; R
公仔箱論壇4 B) |" {& Z/ F. `) P" c
【調 味 料】
, k2 p. q- m, `0 y) ]4 o- c- NA.白酒         1大匙
- H8 g$ D0 y( Q+ e1 ~5.39.217.77:8898百里香         1/4小匙
& o. B  H9 Y5 g1 Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙
! n6 O+ C5 F9 J: J) j3 O8 |5.39.217.77:8898鹽         適量
5 u3 q2 P1 U8 Z5 S# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w% Y7 H6 W( t! `' L
B.橄欖油         3大匙: U& D7 Q+ z% v3 J$ y
低筋麵粉         適量% e& Z! i7 h8 Q9 |) ?& b
細砂糖         1大匙
. Z% X; M9 `6 Y公仔箱論壇C.玉米粉         1小匙
0 ?) t6 C. _1 G5 ?* c2 |, P3 [公仔箱論壇水         2大匙
, t: G% ^( j/ F2 ^" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p4 N7 D8 Z% X$ W8 U5 F' D公仔箱論壇【做　 法】
- X) E/ L3 B6 U& [5 v公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
+ H9 H( T% C5 u* G# s2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。) |7 x! h5 b/ t7 j9 |  ^( o1 t; o
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
+ J/ ]& o1 j& b8 W# D公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb5 `8 o$ o- n$ R
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。公仔箱論壇- G6 \; _; ~/ Z- h' v: S
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
8 t& c9 E7 M7 j$ A; P5.39.217.77:88987.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
/ m( t3 q! p* G3 |: d5.39.217.77:88988.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 x2 o% F6 U4 t9 _2 e( a6 Y
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

1 q" g% V8 p( h: H; D, s! }tvb now,tvbnow,bttvb咖哩紅酒燉肉公仔箱論壇" X) K; m* M2 @4 P( W1 n8 d
【材　 料】
1 ^+ O  N& S4 ktvb now,tvbnow,bttvbA.牛臀肉         400g( F0 h) S" D, B
洋蔥         1個5.39.217.77:8898, J. I- a! G2 s. m3 c' E
馬鈴薯         1個
+ v8 r3 k7 l# g* Q0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         1/2個
2 P0 R3 v/ ^8 t8 P公仔箱論壇青椒         1/2個% ]+ W5 V6 Q! [% e7 Q* ^
蒜頭         25g
: r4 e& ]$ Q  k  Q8 ~tvb now,tvbnow,bttvb西芹         50g
5 f  V+ F* {& w( V4 W8 z% S/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u9 r6 N) w4 f8 k3 y. x, x
紅蕃茄         1個
" H: q, \5 ?  f; D, m" N公仔箱論壇低筋麵粉         10g
7 u0 i$ m& W1 K! M公仔箱論壇B.奶油         60g
3 v1 g* Z7 |7 A月桂葉         2片
# Q1 w" g. ]2 D. _) E* I5.39.217.77:8898牛高湯         1500c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S) y7 e7 Z9 Q% U
C.紅酒         150c.c
4 G" ^) m. S6 q3 ?3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s+ C: O! r6 h2 G
【調 味 料】公仔箱論壇2 ?! |$ _8 C! D
咖哩粉         35g
) ]5 Y- [& h# o3 V9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
/ W' a5 y; V  f2 D; c) F' v2 P. z鹽         適量5.39.217.77:8898/ W* y9 Q7 w# f, e2 Z" X
糖         適量
+ F  x" @: N/ Y- @: P& b+ F3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 {) B5 t% e9 ^. F【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v$ i8 I5 [  e
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
. Y7 W+ }) m7 m: Z3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。9 C& R1 w# S8 h$ ?+ u
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
3 [! s2 l9 l& Y7 }8 u* z" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R9 M& S' a6 f* g/ N
黑胡椒牛排2 Q  i* v. I" f! G
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; ^1 b% L! T& q$ o% [, w
菲力牛排         2塊5.39.217.77:88980 K$ ]) u* t# F3 K9 `
沙拉油         30㏄
" y2 B6 r! Z0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         10㏄公仔箱論壇8 j3 I# J8 }% o3 p

( [) _" c3 n9 S* U( i- q公仔箱論壇【調 味 料】
. z5 h+ f7 K6 u1 u蕃茄醬         15g
9 J  |1 J, |6 u- a  x梅林辣醬油         15g" Q5 b5 V+ g4 {
糖         10g
9 |5 i& T% X; T8 Z3 Z5.39.217.77:8898蒜末         10g
/ V3 P; D- e' i  B" K  z' t! Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         100g1 l$ H  `9 K0 X2 p$ g4 ^7 P6 f
/ g7 k6 z0 {4 p: {# d
【醃　 料】
1 ]& T5 ~9 p1 y& f' }8 h5 c公仔箱論壇水         30㏄5.39.217.77:88986 L# a* r0 E" e! t4 `2 \/ F+ J
醬油         30㏄
" j8 B! w: s) `% `5.39.217.77:8898油         15㏄
, Z0 l6 B- e9 g1 ptvb now,tvbnow,bttvb粗黑胡椒粉         15g
% f' m/ O; E. M1 ?5.39.217.77:8898月桂葉         1片
4 }0 V9 v1 }  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         50g
' O: U" F: E$ T# e1 o公仔箱論壇% k8 x$ S! \1 U' z" O( J+ w0 W
【做　 法】
& E( W. }+ f% H! C- d公仔箱論壇微波爐作法：
+ r0 L5 I2 ?& w公仔箱論壇1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
* G, w( B2 [! k  `, H0 M+ t) A5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
' n, m0 _  k- ?: s5.39.217.77:88983.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
3 V% F3 x$ ?, {  `# G6 f電磁爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb5 s' D' ^% K2 C/ K0 b7 S
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。5.39.217.77:8898# f8 B/ a& r4 Z( i+ b7 q) ]" C) B
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
9 l9 J% f' f- D3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。