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Plat principal 主菜公仔箱論壇8 K( |+ ~) d4 m, d' @* L" b& L# J
公仔箱論壇# g: I6 j7 O# z6 _2 W9 w

5 e6 O& z  z' o; H2 r9 I3 L: J5.39.217.77:8898西芹炒羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B% u  V1 T" ]* @/ a8 a% d+ y1 h3 H
【材　 料】
; W) g5 D  y) V% ^羊排         3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z, G  {1 f1 D, C" B7 T
西芹         2支
( \2 ^- D4 J& R8 n/ R& B3 j# t- ?紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. ?* X" \; c+ D+ N% ~
洋蔥         1/2顆8 m  l' |, m7 Q) i
蒜頭         2粒
1 t1 ^6 t/ ]0 E3 P公仔箱論壇辣椒         1條公仔箱論壇* F- n* }% b  ?3 A! q

. h8 m1 v' ?& ?( c6 F- A8 d【調 味 料】
5 r- B2 H2 W3 v鹽巴         1小匙5.39.217.77:8898( ]9 F7 g. b6 F( N7 q) c5 ?+ h
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  T4 x5 G5 D: Q+ U! ^# q% p+ i9 j
糖         1小匙! b6 \( x  \" A, C
黑胡椒粒         1小匙
7 W" g2 f2 |4 W7 ?' F( x* u- g6 \
( ~# P- c- A; Y9 q' q0 w* I公仔箱論壇【醃　 料】
" M, s# z2 k* S" k- }公仔箱論壇西芹         10公克
/ a( l# R9 B: Z; w5.39.217.77:8898紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q. k* W1 @* @7 y" {

  J& A( X( G& S- j0 l8 y# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! `  ?# k& d& g0 b# Atvb now,tvbnow,bttvb1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
1 Z5 y0 v8 x$ p8 [2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用公仔箱論壇( h8 p8 D. E, ^. X8 n, q: Y
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb& h$ R/ `% N: U: e
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
1 [% O0 y' J$ Q3 k- X公仔箱論壇洋蔥         1/3粒

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6 C7 u- f2 |. h4 E: m8 P蒸義式鱸魚捲5.39.217.77:8898) A" r! [+ [6 k2 `
【材　 料】公仔箱論壇* ^8 K3 S9 u; f3 \8 K4 ]0 d+ f$ c
鱸魚菲力肉片         2片5 J! S) g/ n. g& m  Y6 V
九層塔         少許
2 J+ `! Q9 D( q* z+ L8 ntvb now,tvbnow,bttvb義式塔香醃醬：
: _5 a  O0 s* h" A/ m) E# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
6 Y  {" z7 m0 g9 w! v( _蒜末         1/4小匙
, c, K3 z3 z9 v! C1 w. X2 q* [; Z九層塔末         1大匙
( E' d2 G9 c7 J. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1小匙
" j8 ?7 C9 R2 r* _0 H) y+ d) w8 t$ I洋蔥末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i( X) P  N8 Y  t; \5 n9 \' |1 K
義式香料         1/4小匙
0 ^8 F0 m( z7 T9 Y7 i公仔箱論壇
7 y7 R3 E) B* P1 j+ S& F7 W+ I5.39.217.77:8898【做　 法】
  V! N8 }4 \; j& \- R& ~1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
8 j5 U# Q# z% `) n9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
- D* }+ V# a; T% r3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
6 e0 }( B1 q& Y& A9 R) P4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
4 V7 o$ [) h* I公仔箱論壇5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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$ J2 |( G+ ^/ {/ i/ s# e( g公仔箱論壇檸檬胡椒菲力牛排
9 o! R$ ^, L, J4 S$ ?& ~【材　 料】5.39.217.77:8898, u& b2 C" C3 f) y5 T
菲力牛肉         200公克
( P/ s& W! A& n7 e/ d聖女小蕃茄         6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N  ^3 @5 E; H- y: F# D
熟蘆筍         1支( ~% I+ P4 I& R/ }3 n
公仔箱論壇/ }  |7 l" H1 e7 ?: v1 N+ G. R
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. B$ _  A1 j; M; v  w; x
海鹽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% P, F0 B( P" e' T
檸檬胡椒         1大匙5.39.217.77:8898- B4 x: D3 k3 _

8 ?* N: L8 N+ l1 e: C: h5 y) U5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a" v! _0 W3 A6 S
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。  ]) s" v. o  P1 R3 G
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。& T9 H9 z# S2 Q) [" E/ ?0 ?* e. i: q
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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9 w+ m( u4 c+ a+ T8 j5 j
法式橙汁鴨胸公仔箱論壇' y8 v% m0 v6 S" z+ n
【材　 料】, a& \- y' }& S  D& r
鴨胸         200公克
+ `! m5 n6 Y! e* ?. p6 Z7 ~柳丁片         10片
  n/ h# D8 D% B4 X+ Z5 L* ^5.39.217.77:8898
, `/ m- V% f: K- ^" D5.39.217.77:8898【調 味 料】
) D' \; k1 _3 T- `# A公仔箱論壇糖         1/2小匙1 g6 H5 @. s5 l0 [
柳橙汁         2大匙
) @+ u% v/ H$ O% ltvb now,tvbnow,bttvb- Z- c. d  Q9 j2 A8 T. [8 p, d
【做　 法】
0 }$ L& M" H& w" p6 X* z1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 z+ ~2 Y  G. e  s) @
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。公仔箱論壇* Y! W. [8 S  L
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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! @5 X# c% M. P3 e8 i) S9 ^& o& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香羊小排5.39.217.77:88983 Z! g5 c3 O$ ^+ X( ]! s2 R) o* |; Q
【材　 料】
* ]- Q9 {5 Z# ?新鮮迷迭香         2枝
5 a9 S" D0 O% C/ B8 L: H9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊小排         3片$ A  ]% q+ f( H0 c6 q
黑胡椒         少許
) b1 o/ H* t* K1 |5.39.217.77:8898鹽         少許公仔箱論壇4 h' m; Q9 t7 X0 M2 ?# X8 L& ?
, \& x. P" b; P4 i, \
【調 味 料】5.39.217.77:8898$ X& ^$ ~! {( m
香草高湯         2大匙5.39.217.77:8898' z+ @2 q" H1 t# s' y4 ~
紅酒醬汁         3大匙; e- K8 w2 J$ ]- _1 p' b, {1 k1 N
紅酒         2大匙5.39.217.77:8898  [! b3 ^9 E/ X- v( \2 J: d  [7 R
薄荷葉         6~7片5.39.217.77:88987 B* F! R) c- S8 K2 Z- w0 S/ U5 N

5 F- P8 e) L2 V! `5 M2 G) k新鮮迷迭香         2枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r* g$ t. [  @4 j
羊小排         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m& u6 U' T& _' e
黑胡椒         少許
8 }1 m4 a" ]' K  v1 G5.39.217.77:8898鹽         少許公仔箱論壇' J5 X  ~, [; L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; I' b0 Z" R, Q& q
香草高湯         2大匙
& F% I+ _3 b) x  T紅酒醬汁         3大匙9 K0 C8 v. w& z( p# `" g  a
紅酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) z% c$ c# X; w& \
薄荷葉         6~7片
/ O9 [% O, I+ U# b) Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* r+ A9 a0 R2 z/ l, J
       
  o  P5 F$ M1 }! A/ g  ]5 q- U) S$ \' q公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 X$ a/ C7 s5 |2 a5 P
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
3 J9 h; c2 j1 L5 @1 \% v7 {& W2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。' v# h+ Y" ?1 q! `" A* @  D
【備　註】
; t6 J" w, ?$ e! L. J. h/ z紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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( Q: J4 U- d7 T" q+ p* t, i6 `沙朗牛排佐山藥胡椒汁公仔箱論壇# s" K  {6 H6 \9 R7 N8 J2 F& K
【材　 料】
- c) W, a7 K& T. [' \0 N+ H5.39.217.77:8898沙朗牛肉         80公克
" Q9 ^3 E8 o1 A1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥丁         40公克; B, l7 g. W1 @9 j( c' f4 v
鮮奶         40cc
& Z9 n% P/ |% e! r" s1 R0 e. Utvb now,tvbnow,bttvb& m( R5 P9 ?1 p$ y1 X3 @4 \
【調 味 料】. L3 y  {- y* J* Y/ f2 S8 Y
七彩胡椒碎         1小匙
1 d" A! A+ e# u# P5.39.217.77:8898紅酒         10cc公仔箱論壇+ P7 e. k7 }3 a+ G2 j2 e& M( w

6 M) i) [$ D5 [5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:8898  g, W3 ^5 V& @
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb9 C0 N+ x7 S) O- G" x9 ]  v
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
% j2 }8 \* C0 B: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
6 S2 f4 k' G+ y4.再佐以作法1的醬汁即可。

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迷迭香草羊排
8 q9 P0 L5 \0 L0 c9 V【材　 料】5.39.217.77:8898( B  T2 _. d) V; A
羊排         3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U( s1 b5 k. R/ G! N

: y8 b, \, x- ~+ {$ `3 R5.39.217.77:8898【調 味 料】
% f1 }8 ~$ a+ y. s9 o9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1小匙
9 J! M3 u# J% ]2 N5 F: n" ~+ A5.39.217.77:8898薄荷醬         1大匙
1 D6 Y" @- |2 Q6 h$ e, Ftvb now,tvbnow,bttvb, a% S  H8 r& v- R
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( t& \2 d, H9 z% W: E2 R# \
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
. e& w# q; j( F/ `% `tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
- Y& o! F! P# r+ V" a  Q. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬公仔箱論壇; F4 D% @+ u' V: ~7 Z, @7 W! }5 c$ q
【材　 料】( k8 W* \. r# Q8 u  b& N
大明蝦         3尾
" A2 C; S  m3 @  l6 h小蝦子         數尾
5 l5 ]4 Z- G8 f: X7 ^番紅花         少許
6 y" y/ p. |, Z/ p6 D5.39.217.77:8898白酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb* k+ I; \; s; h- V! b2 g5 h( U
馬自拉起司         適量. V' q$ c6 O0 u5 Z8 M; l$ z* {
鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ A! R& A/ \  K( a( Y
蒜泥         少許
. H* D( J! Z" y4 r0 }* wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
/ W* y$ i- R+ ?8 x8 ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許
& r  S/ f7 `6 w公仔箱論壇$ C' F/ k. l. V4 _
【做　 法】公仔箱論壇3 v) f( ^1 ]/ {5 m, f9 Z
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。tvb now,tvbnow,bttvb" d% y! B. F/ n; @7 V
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。% C6 a$ {$ g- h; Y
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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$ v- }0 d9 s5 X4 ^2 W4 [起司焗龍蝦
$ k1 g7 W) {5 N2 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~: C1 J1 U* k6 |5 @. C, ~& {
新鮮活龍蝦         半尾
) g7 H( d* F2 g" x! x蘑菇         3~5個
% r" w0 M' s) _$ u5.39.217.77:8898洋蔥         　1/4個: i& i% K8 x$ K0 J& O  S* G0 C
牛油         　少許
" M. p6 E9 Q: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         　少許5.39.217.77:8898) _0 @/ `& i; s" A9 [
鮮奶油　         2大匙公仔箱論壇4 D) ?; J8 M' i( j) D5 b8 _& A
Fontina起司         約5片
+ E% [/ w0 s. `' K3 w' d0 n1 _" j1 Y2 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 S5 r) |: g0 V6 J* {
【做　 法】
2 J0 l. w" V/ U( m2 Z公仔箱論壇1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。tvb now,tvbnow,bttvb& |( I+ @; z1 Y  q8 q
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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; |3 x6 h: Y7 j5.39.217.77:8898起司帝王蟹9 e6 B! M7 d5 W  g2 m* e
【材　 料】
6 p9 W0 U  }9 |: N) k9 I' S* s: w5.39.217.77:8898帝王蟹         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D. l+ R$ i' k$ o
起司         250公克
2 G9 R4 r  Q# S& p$ F3 E0 b; A4 L! W胡椒鹽         少許
- Y! b) z; _2 M6 }5 W) Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( ]9 l* @. W9 h/ X" {% X9 b  P
【做　 法】) ^3 ]2 j- Y& |9 D, Q
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。tvb now,tvbnow,bttvb) `5 ~& ~/ d6 o
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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% D# _/ d' d4 z/ Ctvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排
: Y3 I& f9 v1 u: T8 z6 G8 x& h' x& @【材　 料】
; M9 D' [1 u4 k9 l6 j; I. p公仔箱論壇菲力牛排         1塊
* k+ w7 ~2 p6 _5 ^9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2支; Z% o) ]# {1 N  S- P
紅蘿蔔         2條
/ H: P" I1 O; K) n; i玉米筍         2支
; X& {/ U6 _) D$ S/ x, Atvb now,tvbnow,bttvb韭菜花         2條- a0 n7 i4 k1 P1 @( {/ N
蔥         1/2支
: H* u2 `( ^$ r" Q9 A( ~5.39.217.77:8898蒜頭         1粒
4 r" M5 y* A* H* v公仔箱論壇紅蔥頭         1粒
7 y+ r( @$ t% K2 R9 x# Ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1/2支
7 e- e  m% ?: n. w7 Z高湯         100㏄, P6 G$ q6 {! h
奶油         適量
0 ^# g/ d5 [- z1 B' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J' M3 d1 T2 r$ L! P5.39.217.77:8898【調 味 料】5 O9 f5 x. n3 f. M
沙茶醬         2大匙9 M6 z$ j- w& [; n5 p; t% u# V9 G
胡椒粉         少許
: y5 J# k7 ?8 z5 p7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許# G' |- X3 j8 L2 A5 s" F

  C8 M7 z3 A  y& h. T- ~【做　 法】
) t" C* ]" k8 `+ A$ r" L5.39.217.77:88981.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
  d' u2 ~7 @0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。- n* |8 H" n- D& M, \7 c
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。# g, G0 a/ H4 Q& M/ p
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。公仔箱論壇8 M7 W/ ?5 I. X. v. a
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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( }. t) D' z# X3 ?& r- ?tvb now,tvbnow,bttvb麥年魚排佐酪梨醬汁
- v* o2 a0 o' K" @+ J3 z【材　 料】公仔箱論壇% T: l  l$ y& n! W9 m. R
新鮮鯛魚         1片
7 y8 f7 V. u7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨         1/4個& \! k* o% O; M4 v% H
洋蔥末         1/2大匙
9 m9 e+ s7 a4 C蒜末         1小匙
$ [5 i. \; t: |9 y# z5.39.217.77:8898雞蛋液         1個
  s5 D" V' L3 l1 T5 m4 n- {tvb now,tvbnow,bttvb
# W1 o) b5 N  m0 X8 ?7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 J) p4 C) m. w7 g
A.檸檬汁         25ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t) O) d2 w$ ^
糖         適量
6 B8 O% q& t, Q# ~8 {) p水         適量
- F( [! |) T2 x  c$ G: C5.39.217.77:8898B.百里香         適量5.39.217.77:88984 @, C3 y2 h% D& {6 S
檸檬汁         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t5 i( n: O. c7 Y
白酒         20cctvb now,tvbnow,bttvb4 L6 c. P1 i4 Q# `$ _3 u* S, |! F) x. m
披薩草         1/8小匙
" g& Y% b; X6 D1 h1 e0 |! A0 ~公仔箱論壇芥末粉         1/2小匙
( f9 e  }8 J3 Z9 N6 O5.39.217.77:8898黑胡椒粗粉         適量
& N; S" w; h) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb; f4 _1 o2 B2 N& F
糖         適量公仔箱論壇. Y% D8 D! }; l; S* H. M
C.低筋麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^+ Y2 N$ G# d! G
奶油         40g
- P* i1 S1 y9 w; j5.39.217.77:8898
' B, b1 s4 @! n8 a8 v; g$ j4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:88989 C5 h# |4 d& P
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。tvb now,tvbnow,bttvb! b3 i: U, }9 z! S# |8 Y
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |2 e6 i  C- r8 e
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。公仔箱論壇. E" T% \# N2 q' H  {% Z' ^3 |
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。tvb now,tvbnow,bttvb* f+ x0 f7 G4 |* W
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。5.39.217.77:88987 z* }# Z! ~6 i+ O
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
2 }/ F, ~  Q9 P& W% z0 f; M; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。- m5 E6 X0 t& t# p0 m
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb$ t4 q6 v& i2 P- d8 r. }+ }4 s4 E9 Q
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

( N' S0 b  j& c" K火烤雞腿佐香橙醬汁tvb now,tvbnow,bttvb6 @8 w7 p3 f6 ~' R' J
【材　 料】9 @* ~2 T8 k) }" a. M
去骨雞腿         1隻! ~$ \4 v5 ]  o$ ~* c
柳橙         4個tvb now,tvbnow,bttvb6 z8 d  f1 y) F1 |9 F8 y2 T
5.39.217.77:88989 t$ z/ _+ L6 g; J1 G% p/ o6 N
【調 味 料】* z( h( p: w" h$ I( a' C# D0 {% c
A.白酒         1大匙
! C/ B* J* g- [0 Y# i百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b# Z6 Z' Y6 l* Y
醬油         2大匙
, G# y! S- Q" K9 N  r9 e7 b* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
1 S# x/ Y* D5 W6 ?+ }. v; Y黑胡椒粗粉         適量
- m( L# ]3 s) cB.橄欖油         3大匙
- I. ^& a& \) N' V5 \$ [公仔箱論壇低筋麵粉         適量
% |# m% p7 p% x: w5.39.217.77:8898細砂糖         1大匙
) H4 s. `7 G1 N$ Q6 m" H4 t5.39.217.77:8898C.玉米粉         1小匙
8 v' w5 L  y1 p9 R4 \! p; G9 v水         2大匙
/ r7 Y% N* j6 X7 W. Y! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _$ r5 T. B4 Z公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 o$ P; i7 R5 a/ f6 e, b
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。5.39.217.77:8898/ H% y" M  |2 J8 M2 f7 `
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。5.39.217.77:8898+ k8 K  g. g$ ]8 A; M; }
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
6 {5 Y5 U5 T3 k! R7 Y4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
: V3 `' s( S0 H5.39.217.77:88985.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
% l/ R1 ]3 s& F, m/ I3 v& c7 s5.39.217.77:88986.柳橙洗淨後榨成汁備用。
9 l1 A* A/ s; q$ v+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
- @& M1 x/ z& ?! `" r  v9 w1 y8 b公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
7 U- ?2 @% A, _/ c$ V5.39.217.77:88989.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% Z/ k' e! A/ O) t, s2 A
咖哩紅酒燉肉
, n. p* q( k) V) O- k. n6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】4 ?& q3 b$ s3 `0 B$ l9 k
A.牛臀肉         400g
0 ?3 |8 y3 i  E$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1個5.39.217.77:8898$ ]5 m; ^) A, ^% @, \3 v& }! |+ g
馬鈴薯         1個
6 a3 D/ B! P5 \$ d( [/ Ytvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個9 N6 B0 y6 g+ e- b
青椒         1/2個公仔箱論壇2 P2 }) C; b: f) e% f" f
蒜頭         25gtvb now,tvbnow,bttvb, A2 h6 W! N6 h
西芹         50g公仔箱論壇( m# g" u6 y  T/ r1 k8 H% p% }
紅蘿蔔         50g公仔箱論壇2 [& U; D. L2 Q  N8 \5 l) n/ j
紅蕃茄         1個tvb now,tvbnow,bttvb+ y& I" S- @7 k
低筋麵粉         10gtvb now,tvbnow,bttvb2 P. P# p- Q1 A  H! M7 m  }
B.奶油         60g
+ B6 p; A) X5 P+ m月桂葉         2片
" V; e. v4 U) U4 l0 b' @3 Qtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500c.c
6 K( I% I* X1 y5.39.217.77:8898C.紅酒         150c.c
2 i1 q( C! w* D
( G8 w% h/ M' ]; K9 l( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- s4 ]- V* L  ^& f# B8 [, ], Etvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         35g公仔箱論壇0 s9 t3 _( S5 V$ g3 k
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ ~4 @. q! f; Q$ H0 E: E  K5 U; m
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 M* H1 O, m( |2 @1 ]
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B. i$ s0 X# o0 \, Q2 R

) U$ ~( Z7 X- `. z! B9 O* K5.39.217.77:8898【做　 法】! I: y% |# y: q& H0 Y
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
- F8 c& z1 Y4 n公仔箱論壇2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y- p+ r; _4 z+ P7 S8 d+ [
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。, ^4 l$ a0 b- L
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

" I2 u4 h- ]" a( X
黑胡椒牛排
* s/ ~( Z3 K0 E) J: I5.39.217.77:8898【材　 料】. n* k) z0 y/ R1 r* B& v9 ~8 A
菲力牛排         2塊
# d/ T  ~( @2 N7 }/ D2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         30㏄
* Z, I5 `( {/ ?  f/ G  h( w太白粉水         10㏄公仔箱論壇" H( K) c0 b$ P. }/ Y, ^
% \4 g. S# @3 Q- e" F- \
【調 味 料】% J( u3 q: S' D/ ~% I" S% n. m
蕃茄醬         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x" W% z" l4 v) M7 J! ?
梅林辣醬油         15g5.39.217.77:8898- v" X# ]8 F; u; S6 ?7 E2 i- s
糖         10gtvb now,tvbnow,bttvb, ]2 s% d  h2 l# b8 B! z; y
蒜末         10g
5 \4 p+ t8 i, E) ~4 e公仔箱論壇洋蔥絲         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O, i" D2 U  h9 _2 D3 Z( B

) o6 @' c- M1 X: Q) Ltvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 F; ~4 Y0 ]6 o2 ]  H+ @
水         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb& q0 G  s, w: i3 J& P; ~
醬油         30㏄
1 L3 g9 [5 U8 U9 ]: y5.39.217.77:8898油         15㏄
* |+ ]# ]7 z8 w5.39.217.77:8898粗黑胡椒粉         15g
8 B0 M4 D+ l6 R9 n公仔箱論壇月桂葉         1片5.39.217.77:8898! n' D, w, J/ Y$ b* R8 z
洋蔥絲         50g
4 x/ y. d- _$ s# E- T, r公仔箱論壇7 y& O* z+ l7 ?% \3 \
【做　 法】
' r7 N% ]& P3 ?! @- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微波爐作法：4 p, q2 J# _; J( I
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
7 {- ~, J! Z0 I2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
0 w# p! b' v; k7 [3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。1 k7 f0 d. J; [% \' s6 }8 q
電磁爐作法：公仔箱論壇2 `9 {7 U+ m0 l
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
( U  t+ _4 D7 n" w6 r, F* w# l5.39.217.77:88982.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
+ V; {2 e$ U9 x- [& Q( V( v公仔箱論壇3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。