BeiDouChef

Plat principal 主菜
" k' T* z1 e2 j/ f$ otvb now,tvbnow,bttvb
' T9 P2 m$ r6 d1 q1 d8 V: l5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D( ^! D% r/ S3 a% s' Z
西芹炒羊排
/ j0 H, n) A9 k# a1 H【材　 料】
# H  w2 n7 U! ?  d8 c7 t羊排         3支
. z3 W; F- D0 n4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         2支公仔箱論壇9 e' e7 g  \8 l6 P
紅蘿蔔         20公克
4 L7 l* G! Z* e3 v. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆
7 E! K- _7 b0 L! {3 N5 ]+ `( y公仔箱論壇蒜頭         2粒tvb now,tvbnow,bttvb2 t8 f( v# q- p( n$ v' @5 O
辣椒         1條公仔箱論壇' s( e- P" e/ u6 |! S

7 Q& ?; S; Q3 a$ U, W【調 味 料】
$ B8 ?' O# F( y  k8 H1 u( U8 @公仔箱論壇鹽巴         1小匙
) h- _' [. w) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
. ]" ]8 y' j4 I" w0 |* g: q公仔箱論壇糖         1小匙
& o5 S' v7 s. V8 v! T/ v1 \黑胡椒粒         1小匙
' r9 v" ]- L, |7 D
! r% u2 C* j; {6 V1 f/ ]tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇& A- S$ Q/ A: K+ |9 [2 U
西芹         10公克
9 X5 i" R1 H$ @4 t# }紅蘿蔔         10公克
3 s) L, j+ a3 Y9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D9 I; j: A2 m: Q) o
【做　 法】
2 A! b! _6 X. |0 S1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。5.39.217.77:88981 i; i# j( ]& |* Z7 ?1 f! U
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用公仔箱論壇6 y  [" J; U/ L( [" t! I
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
& x$ n! ?* F& |- ^1 O4 t  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
. e0 z- q+ e2 B% y; F" u3 a洋蔥         1/3粒

BeiDouChef

5.39.217.77:8898; g6 X+ V2 ^3 y; d+ X& O" |6 z3 ?
蒸義式鱸魚捲
! Q  _8 O9 h; t9 \  }5.39.217.77:8898【材　 料】
3 w, ~0 I* ?! @' y# B" R鱸魚菲力肉片         2片tvb now,tvbnow,bttvb8 ]4 G. T3 p+ ?, U& c
九層塔         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e8 p/ k4 M3 u( E( j
義式塔香醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb! `+ @, \9 h) {' L2 i+ w& S
鹽         1/4小匙8 Y+ P# D/ ]- H" Z& g! u+ |
蒜末         1/4小匙( S* B) P- g% v+ z- [
九層塔末         1大匙
  P1 E% V4 P& Y/ x0 O4 C5 i: i橄欖油         1小匙
! T' S8 r8 b9 h" L* @' P0 E0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/4小匙
* i, z+ R% r7 c& d; N" A! `+ h公仔箱論壇義式香料         1/4小匙* e* r2 T# j/ x, w/ B

% p1 S; K6 r: _% `1 a) J9 {, K' H5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:8898& \! Q( i, B( P( h5 K: ^2 q" \
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
; r! i$ P) T" e% a8 ^; v2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
& n4 d" G3 A( D+ o5.39.217.77:88983.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。8 N, ~. A" O0 W5 E  {) m2 z  s4 P
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。5.39.217.77:8898% X* G" {/ c9 b2 J0 D9 {% l
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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2 w; J( F0 ^+ y: R2 M# jtvb now,tvbnow,bttvb檸檬胡椒菲力牛排
& T6 N  N3 A+ C! z9 k- a6 M【材　 料】公仔箱論壇) _7 s  R4 [1 \2 @  i4 d7 ~
菲力牛肉         200公克5.39.217.77:88984 l5 s# v6 m& @& q6 S  e: }
聖女小蕃茄         6粒- i* E% Y: S1 r6 O- y
熟蘆筍         1支# D- F5 D) l+ u$ y
/ Z' L$ T& F, e3 Z6 o2 j
【調 味 料】
  h9 a5 q; m' q/ b4 A5.39.217.77:8898海鹽         10公克
! x1 f4 j/ \& L* h! _+ m檸檬胡椒         1大匙8 M1 l, ?+ }6 f4 d4 d* C
公仔箱論壇! Z) i7 D% ?  E! b) G8 }% h+ s
【做　 法】
4 t: ]' }/ V1 c7 p( {$ h- M- q) Z: V1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
: W- z+ @- w% D9 q; R1 S公仔箱論壇2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
% \' x+ l+ d  W3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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3 B6 u3 i7 [& V% @- r法式橙汁鴨胸5.39.217.77:8898' X6 r( G* e6 q1 u& i2 H
【材　 料】公仔箱論壇& F2 Q. t3 C1 h  Y- n+ ^' ^0 s
鴨胸         200公克
' e# ^. j' {1 W8 G) e, B柳丁片         10片tvb now,tvbnow,bttvb' d+ V) V* Q  K

8 c/ x1 Z# }8 ~+ E2 S. ]: a公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77:88986 c/ @( r5 K* I. y# @
糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ p' S5 I# J. a" j0 l' S
柳橙汁         2大匙
# }2 _. L- ?5 `6 r/ a/ o% i+ r$ ^5 Y: B4 I3 e& c2 y6 ?! l
【做　 法】
5 O: U4 s, b1 k. K1 ?3 ]6 n0 Atvb now,tvbnow,bttvb1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
# f6 H5 o4 n3 B1 E6 |2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
# e& d7 K' e( htvb now,tvbnow,bttvb3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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5.39.217.77:8898, @1 E4 a. n- Q8 k8 p
迷迭香羊小排
8 i( k4 O6 A( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' x  g9 a* I2 `8 p% \$ E$ Mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮迷迭香         2枝
5 k5 {  I, n1 V& }/ q9 l公仔箱論壇羊小排         3片公仔箱論壇- }8 x# {) |: J4 r! J. _  o
黑胡椒         少許
# ~0 t* @1 }# C公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j& w! G' x" r- M, R
5.39.217.77:88982 y$ {' o$ F% x) Z4 e& U
【調 味 料】5 r: d% q: p9 ?, y5 V
香草高湯         2大匙
9 d3 U1 b9 O: ~; M. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁         3大匙
  W8 j  l1 F# \+ U7 C, ~tvb now,tvbnow,bttvb紅酒         2大匙公仔箱論壇6 y9 @$ L- p! h5 j6 ^7 a
薄荷葉         6~7片( J, u2 P1 q$ j7 e. f$ ]

3 `; I5 u& r' n) h$ q: f  q9 D+ p公仔箱論壇新鮮迷迭香         2枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U! V, x# J, N! p; D6 {% I3 Q, j
羊小排         3片
* B$ B3 _- R7 {黑胡椒         少許
1 k8 e+ O" c5 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
6 ~# h) r9 V) ?* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:8898" G- R. i+ [( e
香草高湯         2大匙
# l* K* T# ~. |# {, z% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁         3大匙
0 R7 Z- E1 ^, K# q3 c) S/ d公仔箱論壇紅酒         2大匙
6 x( y9 q- x+ ^& r$ L: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         6~7片' h& Y3 }  a$ r
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; Y, C4 b4 z% w  ?" n5 d( ?1 Y- e5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% F% T" K# m6 n3 n3 a
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
0 X, B8 {7 V$ k2 I" I) {; V! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。5.39.217.77:8898* I- r. C3 i! n& s
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ @6 t, h) ^2 E( s" M
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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沙朗牛排佐山藥胡椒汁
5 B. P' w2 Z# F3 y! k; }3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; e) `4 t5 ]5 Q3 I5.39.217.77:8898沙朗牛肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 k( `7 J. c* |& @* M8 a
山藥丁         40公克
9 e' U( |, E8 b* @0 T7 j7 t鮮奶         40cc$ V; b% Z5 ^2 Z# ?" D1 [0 Q/ O3 S4 i
5.39.217.77:8898+ h8 a) P* B6 o- g  g' ^
【調 味 料】
1 @* B( R+ Z0 k5 w公仔箱論壇七彩胡椒碎         1小匙
* |9 r. m* p, i7 ^tvb now,tvbnow,bttvb紅酒         10cc' G% ~: l/ ?, @% G4 U

. t6 l. N0 P. O, r0 v) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k' [+ j- i" ]8 m; L- m) |
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
* ^/ `" E& A& f3 y+ c  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。, q3 @) M! Y! V) z' x# h* l0 i
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
1 v, d9 v$ h# R$ ]! _7 c. Z) C5.39.217.77:88984.再佐以作法1的醬汁即可。

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公仔箱論壇5 s0 p' i% g6 r1 t
迷迭香草羊排8 h, Z/ J6 @+ R( f' P  u
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h( I4 \' _  A2 d5 s* ?7 _  |
羊排         3支
" \, ^. _, `2 `' R
) W) O3 C+ W! C【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r8 E' n- [1 N6 l3 s
迷迭香         1小匙) u8 b9 q# |* c0 Y  q$ p. s
薄荷醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 k4 {/ E1 y3 F( C# y+ ?# e
0 E9 `4 `; b6 \+ q3 k- b7 B
【做　 法】
5 O6 F- R$ S7 h  b$ H1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
2 H+ g% }* ^0 M3 A# N6 F: q- _9 F2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
7 c1 }0 x: b  O* }9 ^8 ?" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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$ _1 Q7 O7 P* K3 S" W9 N$ f公仔箱論壇奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
$ m) S0 c9 \) D1 h' g+ O7 G5.39.217.77:8898【材　 料】
5 B' V) K6 h/ l% R! ^% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大明蝦         3尾* r' j+ E9 d+ y- S# I  ?
小蝦子         數尾
: W- B6 b) e. g) X: B9 N6 d1 A5.39.217.77:8898番紅花         少許
6 I0 c- \& C4 |) k公仔箱論壇白酒         適量公仔箱論壇& @& u2 n- v2 ^! d" E9 }, }6 w' d
馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb) N: ]' B9 i. d- P+ P* r  C6 A
鮮奶油         適量& F+ C  i5 G8 ]! a
蒜泥         少許
2 T2 S, {' ]1 F  U( @4 P鹽         少許. i( i9 ~. C# F2 e( u
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 p) x8 P/ e7 ]* x* e* s

; C. u  |' {3 G* `' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】  r. B$ t& ^$ \5 }/ a
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。7 c. w' ~$ L' C5 S6 [
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
* |! V  U2 y/ ]+ X/ m  o. R/ c3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 e1 O' h* _  e
起司焗龍蝦. I' x+ P5 {6 {, X+ \
【材　 料】
$ v0 u5 [5 e/ J9 Y0 j新鮮活龍蝦         半尾
+ R4 x2 `. w; _5 M- a0 Z4 ?/ e5 |公仔箱論壇蘑菇         3~5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U7 k. |/ t6 c7 J) R' m$ S+ A- U
洋蔥         　1/4個5.39.217.77:8898" a8 h: c  ?" _$ r6 A
牛油         　少許
" S2 ~# o. i9 [0 i麵粉         　少許
1 L9 V, u$ Z- ~' C: z0 b" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油　         2大匙
% J+ z* N! z$ c8 N! ^Fontina起司         約5片
" j; V! x8 k- F( {3 ?( h5 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 }1 b# H3 c  l! @$ \- C+ C; m
【做　 法】
5 W2 a& @: a. z( F+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。7 F! W- u1 e. w
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898% W, W8 q9 d4 n# H+ L
起司帝王蟹
! U: M# A+ u+ G) B2 Q7 U公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l" [' l. Z6 a
帝王蟹         1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 s. @2 ~2 k7 e: G0 A
起司         250公克
! V( l  A( H0 b( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽         少許公仔箱論壇2 z0 E# L1 l; {, f) Q

* Z3 W7 {$ S" e【做　 法】
2 V9 k7 V4 P+ _! s' W& ^' e1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
# ?. D1 `1 @$ W, d' Q% O" B公仔箱論壇2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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( B; h& P  N+ Z% _& `公仔箱論壇菲力牛排: g: x& m6 j/ D6 D/ P9 b
【材　 料】
: F& A% B6 _8 L. O4 ^公仔箱論壇菲力牛排         1塊公仔箱論壇( B5 T) |+ y" ~+ a% `7 w
蘆筍         2支tvb now,tvbnow,bttvb9 O' u  D; J/ F9 ]
紅蘿蔔         2條5.39.217.77:88985 H4 x$ C1 B8 ]( |0 a& a8 P
玉米筍         2支8 p% ~: c/ p" Z9 G7 k6 B! }/ D
韭菜花         2條
8 E, o7 z  F* ?( j+ u# Htvb now,tvbnow,bttvb蔥         1/2支公仔箱論壇4 g! m" y- m. I  @
蒜頭         1粒5.39.217.77:8898& U5 `2 V. C- `7 {
紅蔥頭         1粒6 e' O5 Z7 p3 L4 E, }
辣椒         1/2支
5 `1 H9 z, C. t0 m! M% v/ ~% R高湯         100㏄
  {" g/ h, I  L% x- @2 e8 X; Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         適量; U8 O3 w2 z2 B. P  B& p2 q  N

+ A, O4 @9 d9 N, G9 d5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:8898# a9 X/ ^. c: h+ ?, G# _
沙茶醬         2大匙
% T7 `! J! }& ^& l9 U胡椒粉         少許公仔箱論壇+ c% F+ e1 ]+ f, ~
鹽         少許
4 Z) E: N/ K6 T  {5.39.217.77:88981 O, L, `  f: T2 x8 i6 S: o
【做　 法】3 R( n! D( ~; `% t% n
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。; j3 U8 b3 l& M1 W7 u
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
" U+ v( W. R2 T* l5 S3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。tvb now,tvbnow,bttvb- z- x0 f  A: T+ {' T: g/ J3 n
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。- d, U6 I/ A. H
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

# o8 P; j' M$ ~1 g
麥年魚排佐酪梨醬汁
: a5 }+ \+ g) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- w/ ~0 }+ L* n- N$ a) ftvb now,tvbnow,bttvb新鮮鯛魚         1片
0 V+ z" X' N0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j; Z0 e! |( R  S
洋蔥末         1/2大匙
: J5 U  D6 z  t" R0 `蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ^# U% @5 g; D4 ^
雞蛋液         1個
$ H5 ~- x! Z( T6 `* b2 k, @' k0 Htvb now,tvbnow,bttvb
/ B" E5 a' G+ f) K9 w7 w【調 味 料】
6 Z, c- t0 V3 n# EA.檸檬汁         25cc
) Q% R3 M9 }0 H! r! F" atvb now,tvbnow,bttvb糖         適量# H9 T" X; O9 }  C! n+ [- u9 t
水         適量  z" W  ~8 b4 l
B.百里香         適量
4 K' r  m' S. W" j+ ~6 H$ f, ]公仔箱論壇檸檬汁         1/2小匙5.39.217.77:8898( ^( C1 C) D7 U+ k) V
白酒         20cc
* A1 P8 b5 p0 D9 z披薩草         1/8小匙: l, R2 ~+ m, \, o' `2 p  L: |
芥末粉         1/2小匙2 `' _5 D, v9 N. h% X! B
黑胡椒粗粉         適量
% w2 ^- f  V6 ^8 G. D鹽         適量" v1 a2 ~1 k& c- ~8 t3 [9 d! Z
糖         適量
  |1 `/ s* Y3 R$ X; \5.39.217.77:8898C.低筋麵粉         1大匙
% M  ~$ t$ o. dtvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g
* U5 V& J1 P2 c% U8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~1 C3 h# o* Q3 z% z3 c8 C3 X0 z【做　 法】
) b# ^5 A5 Z' L4 t% F% k) Z1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。( ~$ z# ?; W, L8 }* f8 s! `
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
% |: E+ ~% a" Q6 y; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。& k$ c' w1 f4 q9 h  D% g
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
7 H0 T% `5 ~5 L& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。公仔箱論壇) a0 P) c5 k6 A- R1 {
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
( q6 [3 ~* T! W+ w* |, H) c( z! @: t! S  z5 o7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。公仔箱論壇" c. i% X* _' N+ A  e; c
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。+ d, Z  Y9 p; K. v
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

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火烤雞腿佐香橙醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D% P1 R% y3 p. t6 f( d
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 k( x% h# ^( i; q8 R+ i4 B5 c
去骨雞腿         1隻) d. N8 x  {( e, h
柳橙         4個" G1 e( j9 |( D! u% H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G0 M9 [& P0 F$ q
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N  `* d: d. e2 [' L1 j4 I
A.白酒         1大匙5.39.217.77:88980 R; B' N" J: m) k
百里香         1/4小匙# x+ @$ Z. L6 {0 d# H* B+ C
醬油         2大匙
) \7 U7 F4 w8 n  K' j鹽         適量5.39.217.77:88984 I9 L* i0 I- m& p6 [- c% G
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l0 z% I( n: a  A3 \$ I, \, N
B.橄欖油         3大匙
4 b% z( r7 b% e/ Xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h) \* ]/ z) @% }6 g3 C# V
細砂糖         1大匙
: [5 |! E6 c4 H' k8 m% b4 ?: \5.39.217.77:8898C.玉米粉         1小匙公仔箱論壇& w' _" e0 N& \) \! ?
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I5 @) e# T. X3 a8 l0 P

; @, J# n1 d* L6 \4 [6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( z7 s+ T9 `9 P8 E% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb- w- b$ r. g* E% y
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
4 m$ l3 L" C% F7 H5 ]7 h5.39.217.77:88983.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^: ?; y5 b/ b- c$ ?, ]" J
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
) o' c2 B) e: G- V5.39.217.77:88985.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
9 Q8 {# L( g% ~& c3 y! C* C# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
  }. N3 r  [% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
. f9 Q/ D0 C& K3 ~8 A, k& B* y  b4 p5.39.217.77:88988.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
* ]4 x' i2 z& x/ l% a9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

; p/ e' Z, }- [9 K3 c1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩紅酒燉肉5.39.217.77:88989 l+ l  g" Q; g" B
【材　 料】
- `$ u1 q- g4 a$ e0 j+ W3 ]7 ]tvb now,tvbnow,bttvbA.牛臀肉         400gtvb now,tvbnow,bttvb7 Q( U- X; }1 K- n: ?  v. Y
洋蔥         1個
- _. q+ p5 T! L7 L4 |5 p馬鈴薯         1個5.39.217.77:8898+ v) Z3 h, e3 l! d2 W
紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L  O, g# o- Z- y% k  f/ I2 F
青椒         1/2個
) A/ k& i, L* \* K/ l5.39.217.77:8898蒜頭         25g
3 d0 H- o% ]9 }) ftvb now,tvbnow,bttvb西芹         50g公仔箱論壇- h# t: V$ N/ A0 d3 ?' I
紅蘿蔔         50g公仔箱論壇0 ~2 J$ V/ V/ ?( {( w% J; Z- W
紅蕃茄         1個' q3 a2 f" W9 T
低筋麵粉         10g
3 L$ H. @$ R. {* \+ E( S% x5.39.217.77:8898B.奶油         60g2 e( k% ~& [" X1 {$ u8 M
月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb5 P9 P1 I/ Z7 t. P
牛高湯         1500c.c5.39.217.77:8898: c* X, O& |: c. v; P0 q
C.紅酒         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb* n% Q# f* V# q1 x8 R1 Y& T4 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a! _' ^8 y. s% `+ }# ~
【調 味 料】2 D2 m1 C, B# _; r7 M1 z
咖哩粉         35g, u5 j5 @9 F; _! }( F' ]
黑胡椒粗粉         適量8 \/ T% e8 t; `$ t: P
鹽         適量5.39.217.77:88984 h. }/ l2 W, T2 W
糖         適量公仔箱論壇: O( i0 B9 v& o# i& u; |
公仔箱論壇- X) ]* k( J2 L8 {' P
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! p( h3 E+ W9 m9 O/ Z4 A4 }
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
2 B5 A" {8 l& W; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。  S+ \3 M) ]' w( K0 g
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
2 Z% r* ~% s9 o0 r2 s公仔箱論壇4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

4 \0 t. i/ A8 \, w: }# O公仔箱論壇黑胡椒牛排
( a3 {5 S+ A& |' f( g' x  k5.39.217.77:8898【材　 料】0 i/ {$ a( s: w- F6 C$ M
菲力牛排         2塊# X. n9 ~: g& d1 {: D
沙拉油         30㏄0 j7 O0 R7 E9 G# ~
太白粉水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D! q7 ^3 @% w2 H
: Z2 R: U4 x" l* s% _
【調 味 料】
" ?7 c7 b  n0 n公仔箱論壇蕃茄醬         15g
0 B6 @# ^$ N6 K0 P3 E0 I# v( p5.39.217.77:8898梅林辣醬油         15g
. }( q+ V0 O$ \1 Q: b5 h+ F5.39.217.77:8898糖         10g公仔箱論壇9 f5 z9 A8 b' D! r* k2 d
蒜末         10g公仔箱論壇# V  z- m& |/ u! k' t4 k: b3 P
洋蔥絲         100g
3 V1 F+ z  k/ H9 A; vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ Q. f/ G6 x7 s+ Q$ a2 _
【醃　 料】
) }% L4 v4 e8 e) o  h. ^/ Z& d# b2 e5.39.217.77:8898水         30㏄
+ O. c" n8 n$ V公仔箱論壇醬油         30㏄
  Q4 f: G$ D7 R( Y! i" r8 q! m5 k9 f$ V% M油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb' |- _0 Q5 d! ]  k9 }8 k
粗黑胡椒粉         15g
5 _1 b( v+ I% ?& U% k4 k. s月桂葉         1片
, ~8 a1 k1 t" [+ O, u8 q  p7 H洋蔥絲         50g
& v- q: z0 f1 x; [9 g2 ?: c
1 M+ z! d. _8 [2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x3 q' k- o1 [+ [& |+ C; u2 {
微波爐作法：/ M8 \- k: y0 L/ u% B4 {% E( a
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。* c" o8 Z; t7 \1 [7 M) v. Y- N" @7 C
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]% G; a+ x) Y
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。, z: ~( F' [! k- p
電磁爐作法：
# D& m' l: M/ R3 A4 w  K4 B公仔箱論壇1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。5.39.217.77:8898  H8 Y$ Z3 K, x" D) W2 q4 C
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
6 f# R. E  R  _7 y3 J5.39.217.77:88983.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。