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' H! n% @$ @: `公仔箱論壇培根蘆筍捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I4 m; I: {* j9 V
【材  料】
) f7 J* y7 D6 J2 p. u7 S培根         5片5.39.217.77:88988 L( Y* q# u% r( y- q6 F
蘆筍         150公克
' c) c" M2 F( J( q* T2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲         50公克0 b) E5 M. y8 M
沙拉油         2大匙公仔箱論壇7 J$ `3 X! ]7 y( ~) e: w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [$ b# s$ e% S7 N) j+ W
【調 味 料】
) N) [" P* W. o9 u; S, I- U公仔箱論壇鹽         1/2小匙公仔箱論壇. \1 [7 h- C& N: i0 z
黑胡椒         1/2小匙公仔箱論壇) d, I! m9 Y# G+ Z
米酒         1大匙
% _% A% b4 n' \3 I, t: D& N2 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m2 }' T! V7 @, ]0 e【做  法】
! U& W0 b* C; D) T公仔箱論壇1.蘆筍切成5公分長,放入滾水中燙熟撈出,均勻分成五等份;薑絲均勻分成5等份備用。1 g4 K% h8 ~# R' @: u( j; ~. i$ J7 ?7 E
2.取一片培根包入1等份的作法1蘆筍段及一等份的薑絲,捲起再以牙籤固定備用。
+ ^3 a( H& E8 p6 \6 E6 A! x; T5.39.217.77:88983.將所有調味料拌勻備用。5.39.217.77:8898" h1 c6 s' o0 ?5 C& C/ V
4.取一平底鍋,倒入沙拉油燒熱後,放入作法2處理好的培根捲,以大火煎至外皮的油脂成透明狀時,加入作法3調勻的調味料,蓋上鍋蓋約10秒,開蓋取出排入盤中即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:18 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb/ s; V0 A2 s6 \& E

- e/ k1 |) `9 O0 [" K6 m公仔箱論壇
2 O1 c+ t" B$ }  i' @4 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤紅酒燉肉丸
  t! }% u! z: N/ B+ I9 d( m' itvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
' O% x9 ~4 P' e- b- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         300公克5.39.217.77:8898' m  p* z5 b9 p" h3 J9 [
豬絞肉         300公克
/ E" L" I& e! W' R- e, i/ b6 |洋蔥末         50公克5.39.217.77:8898) ]% M+ o# Y& O, x" j; N
紅蘿蔔末         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j- F1 {5 W5 C5 y
麵包粉         20公克5.39.217.77:8898. l) K& l9 Y/ _' w$ f5 I" _
雞蛋         1個
3 o. m- N4 v. P8 Y" n& ~麵粉         適量
  g# z" S7 Z3 ?  Q8 Ctvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
; \" [; U# M  Z6 |/ [1 P# a公仔箱論壇紅酒         250cc
% J3 P' X6 q4 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄紅醬         10大匙
  Q( H1 o9 ~* v7 X2 u/ N5.39.217.77:8898焗烤雙色起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U2 {4 w# g& U. D- R. _) a* b, B8 z

: d& i" v( {8 V公仔箱論壇【做  法】
" t+ }; V1 e) q, z7 f( ^. [8 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深盆,將牛、豬絞肉分別放入,加1小匙鹽(材料外)攪拌至黏稠後,加入洋蔥末、紅蘿蔔末、麵包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v7 D4 N8 `# j/ B: [; m) A
2.手先沾乾粉(麵粉)後,將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。5.39.217.77:88989 d3 Q' W# r& r
3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,將作法2的肉丸放入,以小火煎至兩面金黃色。5.39.217.77:8898( U% A8 P& @( a( U
4.將紅酒加入作法3的鍋中,續以小火燉煮約10分鐘,直到汁收乾熄火,並淋上蕃茄紅醬,倒入烤盤,再撒上一層焗烤雙色起司絲,即為半成品的焗烤紅酒燉肉丸。
. C# t; \; s) v5.39.217.77:88985.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤紅酒燉肉丸放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:19 PM 編輯 4 O4 Z! a8 e( i  a; }

0 P& e  N# x- \* [5.39.217.77:8898 ( J% e# A& f3 J- Z# {. p' M
焗烤咖哩鮮蝦豆腐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z+ F9 t# w# [
【材  料】8 |% D  M. B6 E+ P  J, a2 A
木棉豆腐         1塊
4 o) _, _, n  h% G鮮蝦         12隻
& r, f- R+ X- M- Z! yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙公仔箱論壇1 w: f* B. A# G8 b
洋蔥碎         50公克
2 P" t: [4 `, N! e; s蒜頭         1瓣
! R+ [( I. h6 K2 r3 F4 Y+ I; {- x! e5.39.217.77:8898白酒         1大匙- ^: D; ~* @! K% S
咖哩醬         2大匙/ ~& ^- F- O5 W- F
高湯         100cc' g9 ^9 I: A2 }$ ?0 {' r
起司絲         100公克
; o: G2 o0 k7 d$ T: m公仔箱論壇4 G; p7 f5 h' L3 o( t$ @
【做  法】
0 |3 c+ P) s/ Y5 y5 f5 B1.木棉豆腐橫剖成四等份備用。
8 S" b: G. M" w1 q) ]- K  zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮蝦洗淨後去殼、去腸泥留頭尾,蝦背用刀切開(不要切斷)備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T( I4 n" f2 i$ s
3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,先加入洋蔥碎、蒜頭末以小火炒香,再放入作法2的鮮蝦、白酒,轉大火煮至酒精揮發。
0 R7 ^1 k8 m2 `0 R4.將咖哩醬放入作法3的鍋中,轉小火拌炒均勻後起鍋備用。
) U5 G, _% T1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一烤盤,在表面抹上一層橄欖油(材料外)後,先放一層作法1的豆腐塊,依序淋上作法4的醬料,再撒上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s$ H* M( k! c# }* p  b
6.預熱烤箱至180℃,將作法5半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。

( r- _, T0 g: s$ }5 L5.39.217.77:8898焗烤德式香腸青花菜
! j" W5 A$ _3 M3 B5.39.217.77:8898【材  料】5.39.217.77:88987 U. j1 E: D& F8 p( X+ M' V
青花菜         1株
; T+ D3 T; b, V# K8 h# H) Ptvb now,tvbnow,bttvb德式香腸         100公克5.39.217.77:8898; \8 k" [/ e6 `& [, p  g
蒜碎         1瓣
; Y2 ]  b, d( @8 w- d- M" F9 j: v# w5.39.217.77:8898奶油         1大匙
" X+ m( x% X% b! a3 P5.39.217.77:8898奶油白醬         2大匙, T1 i% |6 }' ]6 t* V  g4 R
高湯         100cc公仔箱論壇/ s- V/ Z4 E/ K4 J! k- m% |
起司絲         100公克
& I7 {" `/ K$ d1 }# K! H+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
  O" t3 {* i% [/ g* t% i【做  法】公仔箱論壇9 W- k- {1 O% Q6 s
1.青花菜洗淨切小朵,放入滾水中汆燙至熟;德式香腸切斜片備用。
& f& M& b& S, \- C5.39.217.77:88982.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜碎炒香,再放入德式香腸片煎至香味散出。7 t, V, G5 \% x: b0 h* G5 Z
3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻,倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。; X! }% F% Y( {& w: h9 ~2 C8 k" q
4.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中,烤至表面呈金黃色即可。

) X# ^+ o" }5 V$ Y# V- F3 r焗烤奶油鮮菇
+ c$ c! I4 K7 T% ]0 \tvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
) X" @' X# z. k, }公仔箱論壇蘑菇         100公克5.39.217.77:8898* z0 i! i8 C$ a+ U) O. `
鴻禧菇         1盒' i. ?: C5 `2 I
草菇         100公克tvb now,tvbnow,bttvb, O+ |# f8 z( R' V3 c  a
蒜頭碎         1瓣
( ^! E" q* f3 G& [5.39.217.77:8898奶油         1大匙
$ i" H2 ?7 }) T0 K7 @% {. t奶油白醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% B$ n2 z5 G6 |3 n9 i# I
高湯         100cctvb now,tvbnow,bttvb0 G! ~. t( m( S0 D- z
起司絲         100公克8 ^3 Z. p  Z! I( O2 P
5.39.217.77:8898$ B+ f5 p; K+ C9 i; Y! _! |
【做  法】
: e! D  `. ?; n" F- gtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的菇類洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb" C5 t. V) Z# w5 ^6 n; o6 K; {8 T
2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜頭末炒香,再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。
9 O1 Z3 b0 c* w, }. K1 _3.倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤奶油鮮菇。5 B, |: a" k1 d' a& W3 m
4.預熱烤箱至180℃,將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

! h% a$ G1 C6 w/ y0 u+ i3 O5.39.217.77:8898焗烤咖哩甜椒
2 z# T4 D8 a* i6 q% ^% ~【材  料】
5 A) _: V8 q8 H% o5.39.217.77:8898甜椒         2個tvb now,tvbnow,bttvb1 D; C( g- t- H- U
艾曼達起司丁         50公克
$ p5 W) c; o0 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         30公克! N2 j& i; ~3 W$ A+ p
蘑菇丁         30公克* W) l+ p' w) G: x
蝦仁丁         50公克- M% `3 Q2 C! H( ?. K
白酒         1大匙
0 f8 q# R: j: }0 w+ a5.39.217.77:8898咖哩醬         2大匙5.39.217.77:88989 [' o/ O0 d0 I' F& o0 `# C
高湯         50cc$ `) c% k  r$ J3 \) U$ F6 X
起司絲         100公克公仔箱論壇# A" _& k% z/ B/ A
5.39.217.77:88982 K, n$ x5 M6 T# U) H
【做  法】
; f1 W. e. x/ Y! J9 D# W0 x公仔箱論壇1.蝦仁洗淨、去腸泥後,切丁;甜椒蒂頭的1/4處切斷,並挖籽洗淨備用。
' t2 ~8 T' m; q0 k5.39.217.77:88982.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱,先加入洋蔥丁以小火炒至軟後,放入蝦仁丁、白酒,並轉大火,讓酒精揮發。
$ a  @; r" H+ |9 O0 Y8 s. f& c- L4 S公仔箱論壇3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後,轉小火攪拌均勻起鍋備用,即為內餡。
% \. V* L' `8 O1 Y4 i# Y; h公仔箱論壇4.將作法3的咖哩餡料填入作法1的甜椒後,放入烤盤,並鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩甜椒。tvb now,tvbnow,bttvb- o0 `# K+ P) o8 C) h
5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中,烤至表面呈金黃即可。
公仔箱論壇/ O  k9 ]; {5 E2 w# H; K/ I
起士蕃茄煎餅
  {+ O# e/ J. |1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
+ p% h5 N  S+ G9 P5.39.217.77:8898小蕃茄         4個9 V2 m' X- `# J4 ?6 U$ o
熱狗腸         3條, m  q/ P+ ^# S1 h7 u/ i+ X: a
青椒末         1茶匙公仔箱論壇. p) I( S$ @6 _& W! q
芝士條         15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ~. t% s- D0 ~& u* e
沙拉油         2大匙5.39.217.77:8898& L+ Y& ~9 E  A3 D: E8 {& g
麵糊:
4 |& a3 P& H  ]: l+ V0 n( ?5.39.217.77:8898低筋麵粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g9 Y$ A2 _" i: p! i5 z6 g7 @
在來米粉         50公克公仔箱論壇5 y: R! T# C! d: s. i
水         150㏄
5 M6 S) @; c4 ?( H3 d1 O4 G% i2 J鹽         1/2茶匙公仔箱論壇! O) p  J! s9 H
tvb now,tvbnow,bttvb, R7 c2 p" ^; q4 E4 L# b2 X
【做  法】
! v6 c" ^8 T' e8 F1 x. o/ s; W5.39.217.77:88981.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。2 `! W) l0 x2 ~- I
2.小蕃茄洗淨切圓片;熱狗腸切片,備用。
3 o- i$ R5 z( P5 u" ^tvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋燒熱,加入沙拉油,倒入作法1的麵糊(留下兩大匙備用)。& t( e# P5 n" H& M/ k5 s
4.將作法3以小火煎約2分鐘,依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末,煎約3分鐘,並不斷用鍋鏟轉動麵餅,最上方再淋上備用的2大匙麵糊,翻面續煎約2分鐘,最後翻回放上芝士條待融即可。
3 J1 P, N- p; {/ ]$ p1 W
法式炒蘑菇3 w* H6 X" C5 p* i0 U" |5 v8 W. k) W
【材  料】
' @4 j: `9 w# T* g. |: h  STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇         160公克公仔箱論壇8 O* H: p" P5 d& D: R. `
蒜頭         2粒
# \# s+ V# {& u) J% Ztvb now,tvbnow,bttvb乾蔥         2粒3 f% w6 x4 J& p0 e0 @! z
小豆苗         少許9 L; [: n+ t$ |0 n
橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 x" X2 F4 @: b$ V

$ s$ U$ [5 E6 e' c1 z5.39.217.77:8898【調 味 料】8 V6 c' i& b6 E/ S* t8 B. y+ x
荷蘭芹         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x9 V! m) H& n% D1 }5 |* N
鹽         適量
4 b6 I9 z3 m; a& n8 C+ [5.39.217.77:8898白胡椒粉         適量公仔箱論壇2 [! {3 A4 ^0 Q

  o' {6 |- Y+ y* h8 y& Stvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
( t) c4 D0 ]  u4 k+ s& e/ |1.鮮蘑菇洗淨切小塊;蒜頭、乾蔥拍碎,備用。
8 G" X. F6 x" h6 Y. ?8 P. h+ d  l' A2.熱一鍋,加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
9 l9 p- i1 G: t/ y' a4 X9 `' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻,最後離火加入荷蘭芹碎拌勻,盛盤並以小豆苗裝飾即可。

# @6 a4 K2 w! W* D& @0 E4 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果海鮮盒
/ h6 o/ [' X$ C5 H8 A; z【材  料】5.39.217.77:8898' `" N3 T8 U' w( w9 R% M' g
透抽         50公克
, w% ?- E0 d- X; J3 U- E1 j蝦仁         30公克
$ F9 P- T6 ?0 X文蛤         20公克% q3 `/ Q! X: W# [- p
火龍果         20公克1 o! x" G# l7 b
西生菜         20公克" G8 }/ I* j& e, X- `
小黃瓜         10公克  A1 Z8 f! U/ b# Y
酪梨         10公克5.39.217.77:8898* N, I6 s  U, C( f0 e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p( s' ]' z8 {6 e, O6 x1 Q. d
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g# u2 T+ i) J) [" ^# S4 L
檸檬汁         10公克
7 y& F& s' v. l- ~; S3 Y淡色醬油         10公克
, _* Y$ a# Y( E6 g7 M* ], n醋         5公克
" s0 ~, ?, _7 u% a, y) X$ ~公仔箱論壇蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ n* W/ P+ t0 n' U3 J+ t
辣椒末         5公克
% ?& X3 _6 h! s/ j, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  z. Q4 V+ s: D4 V. v: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
! N2 f% m: t( a; v( Ytvb now,tvbnow,bttvb1.小黃瓜洗淨、切塊;酪梨洗淨、切塊;西生菜洗淨瀝乾、切條備用。
4 @& B7 S* N0 |0 Z2.火龍果洗淨、切半,將果肉挖出後再切成塊狀,並保留外殼備用。
* d$ Y6 f8 k% J, b4 L  l' u" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.透抽切花;蝦仁洗淨、去腸泥;文蛤洗淨放入份量外,可淹過食材的水靜置30分鐘吐沙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h: J! T# B5 _; U  h0 I1 T% ?
4.取一深鍋,放入適量的水,將透抽、蝦仁、文蛤分別放入滾水中汆燙熟後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb" R" T- o: U* r: a' n3 [# g
5.把作法1所有食材填入作法2的火龍果內後,再加上作法4的所有食材備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L& o1 ~$ }* h& m& s9 {1 C! a
6.取一碗,加入所有調味料材料一起拌勻,再淋上作法5的海鮮盅上即可享用。

! O0 @* j+ s) G2 F龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
8 k' ^% o: j: B( OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
, V, v% N2 o  y* ?5 stvb now,tvbnow,bttvb活龍蝦         80公克
1 |4 L( \* i+ V# |5.39.217.77:8898節瓜         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e% f, G5 d) \) j1 I& P
彩椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  s1 ^0 [; {# D4 W$ B4 m
巴西磨菇         5公克
) \& c+ H) I  u1 y) Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |- F1 q5 F: }6 w# r

* w/ m9 ^8 M2 z【調 味 料】
$ i! X' D, o* F$ |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         3公克
0 ^* h+ Y7 c/ f# }/ f. FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 d* [. H7 v# {- b) A( Z# y/ N
義式香料         3公克tvb now,tvbnow,bttvb, O3 m/ h- v) H! l+ B( F
6 C! w3 ^) I; E8 {. \. P
【做  法】, B" w7 i  T8 t6 D  @$ R, Y, J
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲;彩椒洗淨、切片;巴西磨菇洗淨、切細末備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?- [& d8 ~6 Y( s3 A* ]
2.取蒸鍋,將活龍蝦放入碗中,再放入蒸鍋中以中火蒸約10~15分鐘後,取出再切片備用。5.39.217.77:8898$ ?. _; A& u) S% P
3.熱一鍋,倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料,以中火略微拌炒至香成醬汁備用。- R0 v. W4 o2 {1 r
4.取一盤,將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中,再淋上作法3的醬汁即可享用。

, M; }! Z* y8 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力豬肉捲公仔箱論壇: A8 V. w  m, z$ n/ t- Q
【材  料】
3 h* X/ W0 A! E0 _小里肌肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb; |3 l5 B  U8 g) I2 X; t! O( P
洋蔥碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 o; n! ~' e" e5 V7 d" O. f
蒜頭碎         1茶匙
& ]% b( y9 D$ P5 [1 W/ N( Y公仔箱論壇蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb& f3 G+ w+ k  Y1 O% u/ Q+ D# c( R' |
奶油         50公克5.39.217.77:8898( |+ ~" o  T: _' a% J% d# f/ U
白酒         50cc
5 U4 t6 T( M; D5 A. o) e4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
+ G$ R) T4 @. x5 S& ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O0 ]" w% U/ c+ j' ^
【調 味 料】
# R2 t0 w4 C( M! X+ ltvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |5 }9 J! g" s& X6 L2 q0 x% L# x
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb& e( s8 p" n, @$ G$ V3 c
糖         適量
2 O8 i2 M% Q/ m* Z' F, o8 N: t迷迭香         1茶匙
$ g+ J; R0 h' z4 Q) w5.39.217.77:88988 y+ V7 p% }% q' L8 ^$ ?
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y' R3 G7 m7 p$ t, ]: @
1.小里肌肉用鹽、黑胡椒粉、迷迭香醃約10分鐘;蛋取蛋汁打散,備用。1 B- X/ b- Z' T, T/ j0 t
2.將作法1的小里肌肉用刀切成大片狀,備用。
0 ]- A: G) f1 B0 ytvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋,放入適量的油,將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟,備用。
8 f; s( x7 ?3 y/ k5.39.217.77:88984.將作法3的洋蔥碎、蒜頭碎放在作法2的小里肌肉片上,捲起固定,沾上麵粉、作法1的蛋汁。公仔箱論壇9 B  M" S9 w6 v/ U. _4 i
5.另熱一鍋,將奶油放入鍋中燒熱,再將作法4的小里肌肉片放入鍋中,煎成金黃色,放入180℃的烤箱烤約10分鐘至熟,取出切厚片擺盤裝飾即可。

, v  m: Z2 r8 \; R; t- U公仔箱論壇迷迭香焗烤海鮮飯
( _9 E- b% o1 f/ O【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P' q% h2 Q5 z. [) O- Y2 O* o/ o
1.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d" m; Q+ B- x9 u9 p3 y3 E
蒜末         少許
7 I2 S" D' t$ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香         1枝
, G0 V- d! a8 \& ^, ^  b) m5.39.217.77:88982.蛤蜊         適量公仔箱論壇" u! i2 h  E. i+ n) Y
花枝圈         適量公仔箱論壇; P& ~. w, [# i' r0 G" F
干貝         適量% Q' Q% n* n  [# [) n5 E; L/ ~
去殼蝦肉         適量: A) j1 F. Q- x; t( {7 k
扇貝         適量
6 x8 B( l7 y$ S) X! t6 b$ z# Btvb now,tvbnow,bttvb3.青椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n* N8 s6 Q% K0 V* e
紅甜椒丁         適量: _1 n. z/ f. n. p; z5 o' s" e
黃甜椒丁         適量
6 y* \$ v6 q' V' w# dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白飯         1碗5.39.217.77:8898$ N% Y: x) X3 `8 @; i, {
玉米粉水         少許
  s$ \1 R8 c" }& Q+ H; j起司絲         適量
& [) z8 Z( e) p# F1 k$ w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m( `2 R, w5 W1 o9 v4 x
【調 味 料】
( W6 o; q' K2 F, _' Ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         適量. r  l- }- K0 G$ E* q
白酒         少許公仔箱論壇8 z. _7 X! A& y  K
香草高湯         240㏄
: _6 D9 m4 D5 b3 u- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D$ J+ I3 P: @7 a
鹽         少許
1 b2 _1 Q/ z: C3 k% F+ ]
1 {/ W  p8 ?# z; C2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
# j% t0 i$ w! g% M0 s- ^1.製作焗汁:鍋中倒入適量橄欖油燒熱,先爆香洋蔥丁及蒜末,再放入迷迭香及材料2炒勻,接著加入所有調味料拌勻,再放入材料3用小火熬至入味,熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。
/ M, w& ]4 z! g0 [: [; q2.將白飯盛入焗盤中,先淋上焗汁,再灑上起司絲,送進烤箱烤至起司融化、微焦即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:55 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x! h, b, N, C! _  K

1 K9 z% w3 G; A9 I% H7 Y6 i) E
8 s; b2 I4 Y4 o  X; ~tvb now,tvbnow,bttvb煎培根香腸
1 a6 z1 h3 e# i. Y) E公仔箱論壇【材  料】
8 T* K7 `/ X1 }1 G/ F, O豬絞肉         300公克, r* f' S# l: V9 N% b9 z8 \- M
培根         4條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~( {6 D  Z# ?! l2 {
紅甜椒丁         適量" x* V* Q: o) [/ T! s/ K/ E9 f  S9 a
培根香腸醃醬:公仔箱論壇# @* P+ m2 A) R$ U( h
鹽         1/4小匙
7 m, }# L8 L* q) _. [3 G白酒         1大匙公仔箱論壇, x4 I! M7 u) v  b; a# @9 G  w, I4 e
橄欖油         1/2小匙: ]! F% b7 A  Q% k6 V4 J7 Q
百里香         1/4小匙' y+ A4 {6 ?) `; O
迷迭香末         1/4小匙
8 b# H3 Q1 d3 C/ D, u蒜末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~# m0 W& b2 A- y  l
洋蔥末         1/4小匙
! K* {+ T9 `- w9 Y0 }: r# _公仔箱論壇5.39.217.77:88982 \$ W; _. a. d1 |7 |( X: H
【做  法】
( E' o/ \- r( q4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有培根香腸醃醬混合均勻備用。/ ^. U1 O; k  \4 S. v7 |
2.將豬絞肉加入作法1的培根香腸醃醬拌勻,稍微摔打一下,醃約20分鐘備用。
2 \0 U8 X* ]6 a6 N% s5 Y0 i3.將作法2的豬絞肉捏成8個小香腸,再以培根捲起來備用。
# O- h$ o  o: M+ T$ K公仔箱論壇4.將作法3的培根香腸以鋁箔紙包緊備用。公仔箱論壇: N6 j8 T3 V) m+ ?+ y' `, d
5.熱平底鍋,將作法4的培根香腸放入鍋中,以小火煎熟。
0 O  Q6 P% g' r  E& t+ d6.取出作法5的培根香腸,打開鋁箔紙盛盤,再灑上紅甜椒丁即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:59 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb; f- I( f3 }* T& ?4 S3 D5 P0 @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X; @+ Y5 x3 J2 a0 M3 G
+ l) @5 B! Y$ f* V% s/ F/ b6 I
脆皮魚派
( d. P1 u7 {# P+ O【材  料】公仔箱論壇8 T' M+ [2 c# H, e# i# K9 ~& q- q) d
白肉海魚         1片
  s$ Y4 U+ I& f7 O' {* k5.39.217.77:8898胡椒         少許公仔箱論壇' x# S6 }2 E- r" Z* B' z# ^: L
鹽         少許
- T5 q1 [$ i; F5 r3 U麵粉         少許& J* U, s1 X7 M  S9 i
披薩麵糰         150g5.39.217.77:88982 a  c+ R  ?% w
紅蕃茄         1/2顆
9 \; f) c4 S4 ~4 T# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎香菜         1湯匙
5 \, C$ J* X  {. A* a  d5.39.217.77:8898起司絲         2湯匙/ ]7 T1 g4 G1 P1 y2 _
5.39.217.77:88987 l& N, H4 h) q6 {# D! g' }1 m! ]! T- l
【做  法】
( A: q% E' J/ ~1.將白肉海魚撒上少許胡椒、鹽,再沾裹少許麵粉魚肉。8 c; o9 \! N  M. L
2.平底鍋倒入少許沙拉油加熱,將作法1的魚肉嫩煎至表面淺黃色備用。
% t7 @- X' u7 n- V; `5.39.217.77:88983.將披薩麵糰桿成薄片狀,擺上切片的紅蕃茄,撒上碎香菜,再放上作法2煎好的魚肉,最後撒上起司絲。5.39.217.77:8898  v% P: d6 M- O/ e( K. T
4.將作法3的麵糰皮包裹成型,放進已預熱至180℃的烤箱烤14分鐘即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 05:01 PM 編輯
* |6 R/ K1 N- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z( I0 \6 N: V, h

, [# p: C/ @. P0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香鮭魚捲
" k4 X5 U# f& u【材  料】5.39.217.77:8898/ I2 a# P" j7 e
鮭魚片         10片
* c) L" A" C8 _7 L5 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         50公克: o$ x0 c' o3 T" c8 W+ ?
乾香菇絲         50公克
9 N5 |8 `3 `% i) \1 T( X7 D! _公仔箱論壇小黃瓜條         50公克
2 r+ j8 G$ P& U, m/ I5 r5 ]7 w7 Ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片         50公克
6 h; X8 v4 v; M! X白芝麻         適量5.39.217.77:8898  o* z4 Z  D9 U7 s- C; L
檸檬塊         2塊
+ y3 z2 H  r3 E: x9 N沙拉油         2大匙
8 r* k5 C* O+ Y) e, b# D/ S5 D" _' Z5 [) Y# Z. t9 Y
【調 味 料】
1 q7 h7 Z- c  W, v* [tvb now,tvbnow,bttvb蒜片         3大匙公仔箱論壇7 W5 C; X& H: u
醬油膏         3大匙: s; y, w* {. K; q8 F! V# d
糖         1大匙5.39.217.77:88988 L0 g) V! A  G
鹽         1/4小匙& a0 q* m, J( ~+ C1 W" w
米酒         1大匙公仔箱論壇5 s4 j/ Z3 ]& v1 u4 O5 |. o
味醂         1大匙
) m5 W5 w* M+ `6 P9 m5 `tvb now,tvbnow,bttvb水         120cc
) G4 }, b" D2 _% N0 E8 X公仔箱論壇9 ~0 M3 O; v$ C6 X: O5 F1 {  S! \
【做  法】5.39.217.77:88987 b* h4 L+ X8 I
1.鮭魚切成4X10公分長片狀,於其上依序放入洋蔥絲、乾香菇絲、小黃瓜條、紅蘿蔔片後捲起,再以牙籤固定備用。
, _$ Z7 u% f4 ]7 H7 v. `5.39.217.77:88982.平底鍋以大火燒熱,放入所有的調味料以大火煮至沸騰、關火倒出備用。tvb now,tvbnow,bttvb" C+ k5 S. A! \
3.取一平底鍋以大火燒熱,倒入沙拉油,排入作法1的鮭魚捲,以大火煎至表面呈橘黃色後,加入作法2的調味汁,蓋上鍋蓋以中火燜約20秒,開蓋、關火並撒上白芝麻後,取出盛盤,再放上檸檬塊即可。
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