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. j3 I" w+ w" {2 Z6 [' ~tvb now,tvbnow,bttvb培根蘆筍捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]3 W/ p6 s) U7 ~+ j$ i4 d1 c+ t+ @, c
【材  料】
6 O2 o6 A& o! M培根         5片! o+ d, H1 h6 B5 [
蘆筍         150公克7 F& w& l, I' V1 ^
薑絲         50公克
' j2 Y% b! n& q8 m9 \0 V% `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙
) u" D/ e- C: i8 `% M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E  ^% E- b6 c0 F8 E- ^. ~
【調 味 料】& ?1 W4 P7 Z) l3 }2 B/ L. ]% \
鹽         1/2小匙
! V( s4 S' S6 M8 g0 D3 Ltvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [2 R) Y( y6 G; P0 ?
米酒         1大匙5.39.217.77:8898- L. s2 |$ v) ^; X8 @+ C3 a  A4 x# Z

) V. ^8 A3 X4 n! c) t; r) rtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
. D+ v8 ^2 t3 `( ]3 w2 g& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍切成5公分長,放入滾水中燙熟撈出,均勻分成五等份;薑絲均勻分成5等份備用。
" G* z6 D3 S. W+ |& ?3 x% W) S2.取一片培根包入1等份的作法1蘆筍段及一等份的薑絲,捲起再以牙籤固定備用。
2 ?+ p! w% P8 e. s5.39.217.77:88983.將所有調味料拌勻備用。0 S6 ?. ]3 g+ i/ [+ `0 k
4.取一平底鍋,倒入沙拉油燒熱後,放入作法2處理好的培根捲,以大火煎至外皮的油脂成透明狀時,加入作法3調勻的調味料,蓋上鍋蓋約10秒,開蓋取出排入盤中即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:18 PM 編輯
# I5 T2 ]% _/ [4 x: e1 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [$ G1 b% p5 H& f
公仔箱論壇) X1 p& z( v3 D: P; W& Y4 [8 [
焗烤紅酒燉肉丸
  v2 y" ]' U& Q公仔箱論壇【材  料】
# M" u6 C# |  B; v. H( O1 S  n牛絞肉         300公克
8 a4 P. _, [" K) i; }8 J  HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         300公克5.39.217.77:8898! c$ \; G4 S% S
洋蔥末         50公克公仔箱論壇2 m, R( W5 m5 C' m
紅蘿蔔末         50公克
0 f; e1 r# U: K2 {7 A. w) |( i- G麵包粉         20公克公仔箱論壇7 D; g' w6 F/ w4 {, x; |# C
雞蛋         1個
' o4 K$ G. `( O9 r; A6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
5 _: S4 e7 \3 @# g% \橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {# c+ E( ~/ m1 A- F, ~5 O
紅酒         250cctvb now,tvbnow,bttvb# N) K* J2 v3 y: e4 a; Q
蕃茄紅醬         10大匙
9 u: m) F( ?. i+ D' F# ?( V: `tvb now,tvbnow,bttvb焗烤雙色起司絲         100公克
, N- P; m2 L9 K+ R, ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y; Y' y; b7 K: ^7 j$ f5.39.217.77:8898【做  法】5.39.217.77:8898( F" |: e" s8 g% I& w& A* m  f: v4 \
1.取一深盆,將牛、豬絞肉分別放入,加1小匙鹽(材料外)攪拌至黏稠後,加入洋蔥末、紅蘿蔔末、麵包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。
" B" _& ?. \0 G* S+ v2.手先沾乾粉(麵粉)後,將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。
: C8 l: `, O9 b) V* i! F3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,將作法2的肉丸放入,以小火煎至兩面金黃色。
( b+ G1 D7 Z, C8 ?. B0 J0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅酒加入作法3的鍋中,續以小火燉煮約10分鐘,直到汁收乾熄火,並淋上蕃茄紅醬,倒入烤盤,再撒上一層焗烤雙色起司絲,即為半成品的焗烤紅酒燉肉丸。
7 s% Q9 a2 |& l5 {5.39.217.77:88985.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤紅酒燉肉丸放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。
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公仔箱論壇0 A; l* ~7 S8 W- c' ]. l  U2 m% g
tvb now,tvbnow,bttvb, L- S$ T0 c% x3 m
焗烤咖哩鮮蝦豆腐
% G6 _5 y6 r: T3 t7 y7 Y' ptvb now,tvbnow,bttvb【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb) ~/ t  ^# D7 v' {5 }3 {+ E% g7 L
木棉豆腐         1塊
0 m& Y+ `3 _3 i! R鮮蝦         12隻
: ^( [: B  ?' R: x! s9 Y! D& O公仔箱論壇橄欖油         1大匙公仔箱論壇5 g& S3 s$ J! D9 R3 ~8 Z4 T
洋蔥碎         50公克
4 g1 A9 p; l$ Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         1瓣
) O, }; x7 [( u& u( t& O0 F白酒         1大匙
2 U: E5 _; a, J) h! k5.39.217.77:8898咖哩醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n$ P7 L; S# B! O  T
高湯         100cc5.39.217.77:8898& c/ L5 I0 S6 x1 u- O6 ?
起司絲         100公克" v  [/ V) I' U4 G! x5 j. r6 Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" U. E- w3 q% @: s7 K8 y$ U
【做  法】) I3 _) q. o7 s
1.木棉豆腐橫剖成四等份備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p& r0 ~/ n( B& O% O) I3 q
2.鮮蝦洗淨後去殼、去腸泥留頭尾,蝦背用刀切開(不要切斷)備用。
( h& B$ q" ~5 t) M3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,先加入洋蔥碎、蒜頭末以小火炒香,再放入作法2的鮮蝦、白酒,轉大火煮至酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb$ @4 M, x5 T: E2 U
4.將咖哩醬放入作法3的鍋中,轉小火拌炒均勻後起鍋備用。
) E, y8 \! O" K# A3 B" {公仔箱論壇5.取一烤盤,在表面抹上一層橄欖油(材料外)後,先放一層作法1的豆腐塊,依序淋上作法4的醬料,再撒上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐。
7 q& k' _* l. [, u/ _) X, f6.預熱烤箱至180℃,將作法5半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。
5.39.217.77:8898! N( Y7 ~! X( r  a0 J' }5 G
焗烤德式香腸青花菜
, a9 H0 x! \  `4 _. W0 i7 \5.39.217.77:8898【材  料】5.39.217.77:8898- M7 }6 Z: G0 p4 D1 p& U
青花菜         1株
$ H9 S) }* h4 |( C7 c5 w! ~公仔箱論壇德式香腸         100公克
2 x! h6 b) t' v3 z. ?蒜碎         1瓣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z" e, [* T: S! g7 ?2 Y7 z
奶油         1大匙
" Y4 u. B+ l3 ~; _+ n5.39.217.77:8898奶油白醬         2大匙
* t" i5 c6 \: H- O公仔箱論壇高湯         100ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~" a: V; y% _( c- T
起司絲         100公克5.39.217.77:8898/ t2 |' F0 Q3 G6 X5 Z
5.39.217.77:8898' N9 E6 O) {! X0 L/ S, t
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb/ n) e9 d& |& |: _
1.青花菜洗淨切小朵,放入滾水中汆燙至熟;德式香腸切斜片備用。tvb now,tvbnow,bttvb) R7 H/ s  t8 ~" D
2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜碎炒香,再放入德式香腸片煎至香味散出。* {6 U2 }) S; t" L4 p
3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻,倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。5.39.217.77:88981 N( B! A9 c  V1 h8 J! M5 H
4.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中,烤至表面呈金黃色即可。

$ \: t' P  P! d, q( L) t4 D焗烤奶油鮮菇
% D2 W) N; T" b$ O) l4 r【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb+ y: n; Y1 n. q2 x6 w6 ?1 T# a
蘑菇         100公克
4 h3 }0 v7 {6 Y+ ~鴻禧菇         1盒tvb now,tvbnow,bttvb- d* P- {$ ]* T
草菇         100公克
' n! c' {% c2 W! t: r6 D5.39.217.77:8898蒜頭碎         1瓣tvb now,tvbnow,bttvb) y5 ^# e/ l& L2 c
奶油         1大匙
: p& {+ b9 ]5 f/ r, z. q' |5.39.217.77:8898奶油白醬         2大匙5.39.217.77:8898! ]* m3 e6 T9 }# p+ ]
高湯         100cc
8 f0 s0 K# L5 b0 l; T" n起司絲         100公克' F" |( Z1 q5 Z$ ^4 V6 K. H

. H- q1 s& ^! n0 j$ Ftvb now,tvbnow,bttvb【做  法】公仔箱論壇7 B! v& {/ p5 x8 U6 ?
1.將所有的菇類洗淨備用。
9 |( f- Y% w. k; d6 j5.39.217.77:88982.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜頭末炒香,再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |5 m( w. {2 ~/ u  e6 M" z& k2 c
3.倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤奶油鮮菇。5.39.217.77:88980 A0 Y9 _, A& ]1 k% y9 Y
4.預熱烤箱至180℃,將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。
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焗烤咖哩甜椒5.39.217.77:88980 A8 l8 G( j$ t: ?6 l; q2 r
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o* O; Z! u3 C( _4 t0 o
甜椒         2個
: A! S1 G* D: c6 @5.39.217.77:8898艾曼達起司丁         50公克
# y9 {- ?6 a/ b" O. t  y! {( btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         30公克
& F! H& e: o. s; b5 b. ^5 P$ Atvb now,tvbnow,bttvb蘑菇丁         30公克
9 R" z0 h! v, E0 Xtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁丁         50公克
2 {$ Z( n, M; a9 Mtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙公仔箱論壇0 ~7 ]% ~- g3 ?8 t# v
咖哩醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z9 O2 D' a6 T5 \: |9 L- n
高湯         50cc
! }8 K7 r) h5 M- l6 U5 m% E& N# Ptvb now,tvbnow,bttvb起司絲         100公克5.39.217.77:88983 ^+ b7 m3 w1 C5 O8 a4 f0 T

+ O. R4 `+ k, |) ^' {' O8 ptvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
) k1 y6 [# F1 ]- B2 T" _6 w7 Y: X- Ytvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨、去腸泥後,切丁;甜椒蒂頭的1/4處切斷,並挖籽洗淨備用。
6 Y. _5 D* }# l. S; V2.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱,先加入洋蔥丁以小火炒至軟後,放入蝦仁丁、白酒,並轉大火,讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d, P3 i9 |5 e. V$ t% E# g
3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後,轉小火攪拌均勻起鍋備用,即為內餡。
8 R  C/ \; P6 N2 n! Y# CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的咖哩餡料填入作法1的甜椒後,放入烤盤,並鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩甜椒。tvb now,tvbnow,bttvb; H* g5 T' C; A- o0 b
5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中,烤至表面呈金黃即可。

6 f8 u. L' Q. R+ w8 ktvb now,tvbnow,bttvb起士蕃茄煎餅公仔箱論壇% v1 K0 i+ k; k- `
【材  料】
4 h7 q9 @$ e) L, w+ [tvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄         4個公仔箱論壇2 K# ]7 p, q  f3 j: s8 Q. D
熱狗腸         3條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B$ _1 p- B( A5 Y+ q- A
青椒末         1茶匙
9 e! p8 u! C, o芝士條         15公克tvb now,tvbnow,bttvb: {0 T; y% ?) s
沙拉油         2大匙
" ]1 W$ E, k3 t  b( d3 c麵糊:
, x4 q; ?3 i  n0 W低筋麵粉         100公克
4 Y0 c1 X( C3 s$ |: d$ O* [tvb now,tvbnow,bttvb在來米粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {; ?& i% F& W# o$ M- u
水         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 B9 ^5 e$ h# {$ H
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F3 s1 G0 \% @

0 {5 K) q4 C$ {5.39.217.77:8898【做  法】5.39.217.77:8898, N+ K+ L( A& z3 s/ E" W
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
1 z# N# b3 e- i- q) L2 ^6 r; d2.小蕃茄洗淨切圓片;熱狗腸切片,備用。tvb now,tvbnow,bttvb, H3 ^3 P3 [' B$ B: U
3.平底鍋燒熱,加入沙拉油,倒入作法1的麵糊(留下兩大匙備用)。公仔箱論壇. _: z0 K7 k9 y' I: f5 r2 A6 l
4.將作法3以小火煎約2分鐘,依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末,煎約3分鐘,並不斷用鍋鏟轉動麵餅,最上方再淋上備用的2大匙麵糊,翻面續煎約2分鐘,最後翻回放上芝士條待融即可。
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法式炒蘑菇公仔箱論壇' w, H# A! G/ H8 ]+ `( ]9 q+ W
【材  料】公仔箱論壇: R9 K! U9 I, b9 I, ?9 P8 v
鮮蘑菇         160公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |5 c/ a, `4 N
蒜頭         2粒
, T0 z7 ?& _, r7 w公仔箱論壇乾蔥         2粒
8 u* V$ l0 ~$ Z: w) b公仔箱論壇小豆苗         少許
2 }/ T" y' y+ b% |tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄公仔箱論壇, s! j; [3 S& g) }) |6 O
3 ~" ~- G; \! i; F( a3 l2 l
【調 味 料】
; t# D, Y5 t# A# X荷蘭芹         5公克. U6 o" M( w/ `( I2 J+ {0 k& C  B
鹽         適量
9 p, }+ H1 n+ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
" e" z# {. Y- I: y3 ^6 a) V8 H公仔箱論壇公仔箱論壇" U& u! |! K4 I  q" q
【做  法】& j* s8 I0 m; L2 ^
1.鮮蘑菇洗淨切小塊;蒜頭、乾蔥拍碎,備用。
, c4 y- Y( ]8 m' y/ H2.熱一鍋,加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。1 C  i3 w$ A" t8 R7 v4 j
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻,最後離火加入荷蘭芹碎拌勻,盛盤並以小豆苗裝飾即可。
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火龍果海鮮盒5.39.217.77:8898- r( t/ k1 h# U+ c2 C
【材  料】
5 I1 V* c& u& X& l3 Qtvb now,tvbnow,bttvb透抽         50公克
5 V) X# t0 a8 h; W& @公仔箱論壇蝦仁         30公克
+ {2 i; k3 @/ J5 G文蛤         20公克
- I9 q1 ^8 h5 r/ Ttvb now,tvbnow,bttvb火龍果         20公克+ ~/ Z: d! F' H5 ]2 b* W
西生菜         20公克
. }9 D) v8 z/ R* W6 q- k' p公仔箱論壇小黃瓜         10公克公仔箱論壇' [, ], d1 R# Z$ X" d8 y
酪梨         10公克
& p& y; [+ [8 L: T$ z
3 u6 i6 y4 f* Y! I; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" B8 R4 K; d+ i" @4 N8 p5 [' k
檸檬汁         10公克tvb now,tvbnow,bttvb- [1 R% M. t  ?% R) I: L# `
淡色醬油         10公克公仔箱論壇6 F) B  o+ H8 l9 {2 g
醋         5公克
( w7 Y  M4 O- m7 @5 K+ G% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克
: y; Y4 N' D* W( j% Q7 Q& j' C公仔箱論壇辣椒末         5公克
0 r$ g5 x! W) W$ {; ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @+ u+ |% l, J
【做  法】
4 B8 b1 w  B0 \  [8 F  S5.39.217.77:88981.小黃瓜洗淨、切塊;酪梨洗淨、切塊;西生菜洗淨瀝乾、切條備用。5.39.217.77:8898; k4 {1 S  ?. r8 [7 M' h
2.火龍果洗淨、切半,將果肉挖出後再切成塊狀,並保留外殼備用。
" k1 V, D# X: P$ @: ~, X7 y& h3 }3.透抽切花;蝦仁洗淨、去腸泥;文蛤洗淨放入份量外,可淹過食材的水靜置30分鐘吐沙。5 S' v5 \; M) M, ?7 g5 }; G. \! e
4.取一深鍋,放入適量的水,將透抽、蝦仁、文蛤分別放入滾水中汆燙熟後取出備用。- a) h, l/ {* p- G: h
5.把作法1所有食材填入作法2的火龍果內後,再加上作法4的所有食材備用。5.39.217.77:88980 B1 h8 U& z1 j2 s, f- x. i
6.取一碗,加入所有調味料材料一起拌勻,再淋上作法5的海鮮盅上即可享用。

# w% C, E9 ]! d% r( I0 p* p龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @4 v/ L% ?) c+ C6 n7 _
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb4 _4 g9 \/ G* E# {
活龍蝦         80公克
7 ?) K9 K8 L6 L% h& l) x5.39.217.77:8898節瓜         20公克
6 J/ V! q' t! Z) I( c彩椒         20公克
9 T7 G, p& p9 c- Q" P5.39.217.77:8898巴西磨菇         5公克
. `" ?1 i8 H7 N  R) z2 w0 k) ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 f/ V5 G+ b; L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x7 w- j. i* s% F: Q
【調 味 料】
$ R9 E4 x1 @3 O8 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         3公克3 i% u2 p$ q; o6 O7 }; ~! m
橄欖油         5公克
$ P' a& W2 i# ?! W% i6 H) xtvb now,tvbnow,bttvb義式香料         3公克公仔箱論壇/ o- Q2 u, n/ O

3 ?% g' u" V1 @tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
# o* d5 e8 B8 \0 S3 b5 K' H1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲;彩椒洗淨、切片;巴西磨菇洗淨、切細末備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ^. I, X+ N3 Z! P2 _4 _
2.取蒸鍋,將活龍蝦放入碗中,再放入蒸鍋中以中火蒸約10~15分鐘後,取出再切片備用。
! ^' B$ l& L5 R1 S3 S3.熱一鍋,倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料,以中火略微拌炒至香成醬汁備用。5 _- p1 H- W, m
4.取一盤,將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中,再淋上作法3的醬汁即可享用。

- j$ C( u' t9 i7 i5 b+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力豬肉捲tvb now,tvbnow,bttvb4 l6 T8 e/ d- H
【材  料】
( G' [6 I: [# E3 \1 Y% k+ y/ \, _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小里肌肉         200公克
# j4 r9 D$ f- X3 H洋蔥碎         1茶匙公仔箱論壇  U6 {1 j- T' x* b: l& _0 s
蒜頭碎         1茶匙
* {, e- R: @2 T! l5.39.217.77:8898蛋         1個5.39.217.77:8898. [* B4 g( O: H& Q' R
奶油         50公克+ R: y% I4 {- _9 ?: y- I
白酒         50cc
# Z! W% r" _; H4 vtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
: C+ ?9 g9 j' v5 d4 A6 E/ ~7 l* Q) ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L7 _4 \5 ?* D【調 味 料】! t$ g( C* Z7 \1 A/ {
黑胡椒粗粉         適量, R& d; s) W% c  i5 ^4 I9 H
鹽         適量公仔箱論壇. r, n2 p7 g7 S$ Q
糖         適量
- j% L9 ^: i6 s7 M9 Btvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1茶匙9 c8 i) Q& p: D8 g5 L
5.39.217.77:88983 n" G- [7 z4 l! d+ i6 n
【做  法】
1 W( K0 f3 G. ^% F9 [- ]  {公仔箱論壇1.小里肌肉用鹽、黑胡椒粉、迷迭香醃約10分鐘;蛋取蛋汁打散,備用。
. R/ R* J, h. H" e% v9 p2.將作法1的小里肌肉用刀切成大片狀,備用。
: U2 B- x8 D, H0 F( y% ztvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋,放入適量的油,將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x) A2 N) B9 b: x& s* {8 s
4.將作法3的洋蔥碎、蒜頭碎放在作法2的小里肌肉片上,捲起固定,沾上麵粉、作法1的蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb# t4 [6 q% k3 e, m* |+ F
5.另熱一鍋,將奶油放入鍋中燒熱,再將作法4的小里肌肉片放入鍋中,煎成金黃色,放入180℃的烤箱烤約10分鐘至熟,取出切厚片擺盤裝飾即可。

; H- g9 ]* f' S8 i) I" v公仔箱論壇迷迭香焗烤海鮮飯0 t% q2 r' r- l0 e5 I' ]% g
【材  料】8 }6 k. f5 H+ j6 g4 {3 c, }
1.洋蔥丁         少許: [9 f4 C% R* b3 ]
蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f' u1 x  `4 z5 ]* u. h
新鮮迷迭香         1枝公仔箱論壇9 @6 ]5 t2 X0 a: Q. A( X* S
2.蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f% O& ?& k3 S; o5 k
花枝圈         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L; w; p0 F- ?3 G* `
干貝         適量2 ~' i6 s9 N+ u( L- c/ y
去殼蝦肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb; ?- W3 R7 z/ g7 n1 D. v: W
扇貝         適量
: j/ D3 D7 {" d1 @- I( \3.青椒丁         適量5 `& `$ Z8 _& U7 P9 d
紅甜椒丁         適量
8 E) w! C2 B7 f- c黃甜椒丁         適量' w$ a( ]( Z  w7 x: D
4.白飯         1碗
! ?) f9 t( w" J& J3 [5 Z/ X玉米粉水         少許
  m9 ]% X  s. V% ~8 G起司絲         適量* v2 t( O/ v3 W5 u4 {& U

5 p, u8 [! h1 @' N8 ?0 r* ^; R【調 味 料】4 N% b, M6 w2 k. a
黑胡椒         適量公仔箱論壇& R% Z6 U( |! o& }0 z3 R
白酒         少許
9 Z0 E  M  W  W* N4 T' L) E* B2 c香草高湯         240㏄
8 \6 q: z% S: h3 b2 }公仔箱論壇鮮奶油         2大匙* b- U" q; R* n  W5 v
鹽         少許
$ j6 R  y# r' t# \" i6 |5.39.217.77:8898$ h- R- ?" q0 e; X% |3 u
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r  D8 m) S* }% o* m4 W+ t
1.製作焗汁:鍋中倒入適量橄欖油燒熱,先爆香洋蔥丁及蒜末,再放入迷迭香及材料2炒勻,接著加入所有調味料拌勻,再放入材料3用小火熬至入味,熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。5.39.217.77:8898$ N$ H7 M5 l# [2 C4 t( L
2.將白飯盛入焗盤中,先淋上焗汁,再灑上起司絲,送進烤箱烤至起司融化、微焦即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:55 PM 編輯 9 Q+ Z: R1 ~6 E1 u

+ Z0 `  h4 {3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, G" p6 L. Y) K: w% U4 h
煎培根香腸7 d* F2 G: i# r$ q
【材  料】
0 ~( x, ?7 K: D& u0 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I1 r- u: K& Q* ~7 g( x
培根         4條公仔箱論壇2 P! j; {' l+ Z1 G7 _+ Y
紅甜椒丁         適量公仔箱論壇. g9 i+ N* E; u) q
培根香腸醃醬:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z0 w  B( l* k. Q9 a0 y0 n1 T
鹽         1/4小匙( u0 n- R+ I. X' o' K9 _9 a
白酒         1大匙公仔箱論壇4 W) Q' p. |7 K. m' a8 S
橄欖油         1/2小匙
! K1 M, f  k0 P+ r5.39.217.77:8898百里香         1/4小匙
# E* B+ {9 x1 R7 _. itvb now,tvbnow,bttvb迷迭香末         1/4小匙5.39.217.77:88984 V4 R. P0 |; Q0 a, Y
蒜末         1/4小匙) w; u- U; U* w. w
洋蔥末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T/ g, G- i; N7 u

6 x- |& u, u6 Q9 ?6 B1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E) C& k- a: [
1.所有培根香腸醃醬混合均勻備用。
1 a7 N$ R; b( ^2.將豬絞肉加入作法1的培根香腸醃醬拌勻,稍微摔打一下,醃約20分鐘備用。
5 L3 A' a8 `3 n: w7 Z3.將作法2的豬絞肉捏成8個小香腸,再以培根捲起來備用。
( L$ U6 P) W3 U$ g  d公仔箱論壇4.將作法3的培根香腸以鋁箔紙包緊備用。5.39.217.77:88984 D4 G0 x" z+ D6 t1 E3 k
5.熱平底鍋,將作法4的培根香腸放入鍋中,以小火煎熟。
, q$ T) |3 ~! F5 p' J' Q) R6.取出作法5的培根香腸,打開鋁箔紙盛盤,再灑上紅甜椒丁即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:59 PM 編輯
9 ^  ]( J( F- y) e4 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o& M. Z- r. t! z5.39.217.77:8898' b' Y2 S% c! j% X( ~4 O7 }
脆皮魚派, q, e, g: P; |0 a
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p4 ?# J% G) N9 V- w0 z3 f
白肉海魚         1片
/ [8 _( a7 J- o2 y7 m4 `公仔箱論壇胡椒         少許
* m& |2 J7 x0 o% g" UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
% i# x8 E; d, H  W3 V* s7 |1 g麵粉         少許
. u2 \- ^; u. V# Q8 x) U" ~6 v披薩麵糰         150gtvb now,tvbnow,bttvb( z* s6 e9 b7 p) @9 ]$ M. _
紅蕃茄         1/2顆
1 t) m& F4 F& o& C! x% O8 h1 J碎香菜         1湯匙
. X" y2 z6 @5 I: k9 _3 _. O4 z# [) b5.39.217.77:8898起司絲         2湯匙
% T5 c$ f. h6 `/ j
! B1 O  W$ \& q【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z2 h! j; ^% v, u
1.將白肉海魚撒上少許胡椒、鹽,再沾裹少許麵粉魚肉。5.39.217.77:88983 I( \( p& R3 a
2.平底鍋倒入少許沙拉油加熱,將作法1的魚肉嫩煎至表面淺黃色備用。5.39.217.77:8898* {0 H8 D! x0 [
3.將披薩麵糰桿成薄片狀,擺上切片的紅蕃茄,撒上碎香菜,再放上作法2煎好的魚肉,最後撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb3 S: n9 n4 F1 [& N
4.將作法3的麵糰皮包裹成型,放進已預熱至180℃的烤箱烤14分鐘即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 05:01 PM 編輯
4 c' u, Z: ^  s, _) i, g% n公仔箱論壇
, ^* O5 E2 \; Q2 X- _' h0 l9 M: \) ^5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 ]5 C, x! F4 J4 P
蒜香鮭魚捲
6 h& C- h; @: d( Q9 g【材  料】5.39.217.77:88988 l4 R% N0 o- C+ U
鮭魚片         10片
4 k* N% g3 {( ]4 c9 s! ?洋蔥絲         50公克
. l3 F: E7 E: ?* W公仔箱論壇乾香菇絲         50公克公仔箱論壇+ j1 I6 q: \5 |7 b3 q2 ^: C
小黃瓜條         50公克
# V: M1 B, {3 N) ?, \5.39.217.77:8898紅蘿蔔片         50公克5.39.217.77:8898+ X/ ?1 B9 z( H6 V
白芝麻         適量- c# l* t4 d2 r# R
檸檬塊         2塊
' T9 W7 Y7 B. ^: D) o6 f( M* ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙
) m9 V+ Y8 f1 n+ ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P% N* l, z4 w6 W) Q7 S, f3 p- x
【調 味 料】) ~3 ^+ F/ _  B1 R3 S' v4 G$ d- R
蒜片         3大匙
' z* V8 g9 p+ f" |公仔箱論壇醬油膏         3大匙# L1 |3 _- z0 \4 g0 |* q
糖         1大匙
3 c2 s* B, l; n% CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
5 Y- H# i0 X; \' S! O公仔箱論壇米酒         1大匙
0 Y  W- W1 ]' I7 h6 u* n5 p2 ^3 E/ I味醂         1大匙
' P" T3 q# [' K7 E; u9 \4 W公仔箱論壇水         120cc
/ c, |$ `1 o( z公仔箱論壇
. p+ F6 T: T$ s- b+ u【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb( n4 W% c7 ?, S; c( Y" o6 w, |
1.鮭魚切成4X10公分長片狀,於其上依序放入洋蔥絲、乾香菇絲、小黃瓜條、紅蘿蔔片後捲起,再以牙籤固定備用。
0 b0 V. B" _! S+ z! v5.39.217.77:88982.平底鍋以大火燒熱,放入所有的調味料以大火煮至沸騰、關火倒出備用。/ I0 f8 P4 j- S( H5 [2 r; i
3.取一平底鍋以大火燒熱,倒入沙拉油,排入作法1的鮭魚捲,以大火煎至表面呈橘黃色後,加入作法2的調味汁,蓋上鍋蓋以中火燜約20秒,開蓋、關火並撒上白芝麻後,取出盛盤,再放上檸檬塊即可。
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