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* w8 H: O1 B  G! l" q. f' _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根蘆筍捲4 L) v5 z7 J, v3 F7 ~! h
【材  料】5.39.217.77:8898* H4 M2 f& m0 s! [  k- p
培根         5片
3 b8 }* _  u$ ^7 a; N5.39.217.77:8898蘆筍         150公克
$ n( d  X3 z6 @' [  XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲         50公克2 ]8 g' G. e# e# l& p
沙拉油         2大匙
! V6 U: W# n$ D$ ]2 {1 C7 f0 N* B5.39.217.77:8898
  Y3 S0 A  u7 _. ]. n. N: [8 R【調 味 料】
$ o: _* F2 @% ]5 ]* X7 N8 O& k1 L5 J公仔箱論壇鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X  G: B! W5 d8 P, s, Q9 o+ V
黑胡椒         1/2小匙
) W# H) B; k! z" d( U$ utvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙6 i1 B# N' X0 V/ v9 ~3 ^1 \

$ O9 n% T( R  a+ R" Z/ l公仔箱論壇【做  法】
3 w1 ^* b0 i- f# R7 R1 i" G5.39.217.77:88981.蘆筍切成5公分長,放入滾水中燙熟撈出,均勻分成五等份;薑絲均勻分成5等份備用。
+ I- G9 _' [1 j( m+ O$ S2 f! R2.取一片培根包入1等份的作法1蘆筍段及一等份的薑絲,捲起再以牙籤固定備用。
7 ^5 i6 ]6 o% w& v+ Q" X" N公仔箱論壇3.將所有調味料拌勻備用。
. A/ h* p4 ?! k) A- n2 h: W1 U3 i4.取一平底鍋,倒入沙拉油燒熱後,放入作法2處理好的培根捲,以大火煎至外皮的油脂成透明狀時,加入作法3調勻的調味料,蓋上鍋蓋約10秒,開蓋取出排入盤中即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:18 PM 編輯 $ k, d  r% b8 U  _- u" M
公仔箱論壇, r/ M: P( H' J# N9 p

- R0 W1 \2 C5 H" r& Y焗烤紅酒燉肉丸
) p9 r& p+ g0 Z5 p6 }% B9 W5.39.217.77:8898【材  料】
9 \6 O/ o0 M& z: [2 Y% Y+ c牛絞肉         300公克
# C1 Y, g6 z: g* r$ W, F豬絞肉         300公克
+ ]. T4 [2 R) _8 F/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d! j7 ^8 W, ]. m  {8 F4 h% Z2 J+ p
紅蘿蔔末         50公克公仔箱論壇1 t; D9 O7 p' t. n+ R
麵包粉         20公克公仔箱論壇& {' k- a( k9 v# _" d/ Y3 i0 T
雞蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @# y: J/ e& @" v
麵粉         適量
7 B4 C3 k! B; L  P5.39.217.77:8898橄欖油         1大匙. a9 T2 Q+ j' N" A$ E4 A) r
紅酒         250cctvb now,tvbnow,bttvb( S4 L' |4 Y+ e4 P
蕃茄紅醬         10大匙
2 E! t; a6 o0 D3 u8 T5 j$ a$ j焗烤雙色起司絲         100公克
$ V1 q' u8 P- `1 B4 V* |" C! \1 @2 U. g
【做  法】/ |9 w$ h* Y* H: R
1.取一深盆,將牛、豬絞肉分別放入,加1小匙鹽(材料外)攪拌至黏稠後,加入洋蔥末、紅蘿蔔末、麵包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。
. g8 v3 h; W5 v( `2 v, n5.39.217.77:88982.手先沾乾粉(麵粉)後,將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。8 [4 s  C: r$ C) W9 H
3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,將作法2的肉丸放入,以小火煎至兩面金黃色。
  @7 f; d5 x3 y9 U6 P$ ]4 R5 \公仔箱論壇4.將紅酒加入作法3的鍋中,續以小火燉煮約10分鐘,直到汁收乾熄火,並淋上蕃茄紅醬,倒入烤盤,再撒上一層焗烤雙色起司絲,即為半成品的焗烤紅酒燉肉丸。
0 G. s3 q0 t& v8 x8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤紅酒燉肉丸放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。
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4 y$ M/ {2 q  Z# i6 F5 ^. E! q% Y5.39.217.77:88980 n8 }: L. W# G
5.39.217.77:88989 s! D! b0 O" L6 D; `2 V
焗烤咖哩鮮蝦豆腐5.39.217.77:8898# k" b9 l+ z, k6 ?2 a' j
【材  料】
, T  f) e* u2 r* ~$ H木棉豆腐         1塊
* Z( r& p# q. {; U4 F, C鮮蝦         12隻( p8 ?3 [/ Y; @
橄欖油         1大匙
  ^/ F9 i9 `$ N( x洋蔥碎         50公克
+ q9 s. @6 B- {公仔箱論壇蒜頭         1瓣
/ M$ I- q; \; i白酒         1大匙5.39.217.77:8898- J- e2 L2 A$ H- J# j% ]+ X
咖哩醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U2 p. u  d: A; l
高湯         100cc
' J! q; {7 ~" ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克
0 ?. y+ T) @4 T( u5 z! |, @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 q! |8 @. k: F
【做  法】5.39.217.77:8898! h, E* W) z3 z7 ^4 }: E7 R
1.木棉豆腐橫剖成四等份備用。
) \: ]* ^! m, h$ R9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮蝦洗淨後去殼、去腸泥留頭尾,蝦背用刀切開(不要切斷)備用。5.39.217.77:8898- S% K% a" \7 `1 ~: f
3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,先加入洋蔥碎、蒜頭末以小火炒香,再放入作法2的鮮蝦、白酒,轉大火煮至酒精揮發。
2 Q& ^9 ?2 k) B) P6 {公仔箱論壇4.將咖哩醬放入作法3的鍋中,轉小火拌炒均勻後起鍋備用。
; ]' _2 Y4 I0 G0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一烤盤,在表面抹上一層橄欖油(材料外)後,先放一層作法1的豆腐塊,依序淋上作法4的醬料,再撒上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐。
; u3 T/ ?2 l' x4 F$ U) z5 P+ ]  Mtvb now,tvbnow,bttvb6.預熱烤箱至180℃,將作法5半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。
tvb now,tvbnow,bttvb$ x5 V& s- ?: j  s
焗烤德式香腸青花菜
: E5 J& L  M6 \5 G) u公仔箱論壇【材  料】
. _$ X& |7 y' f) o, ?1 D3 f公仔箱論壇青花菜         1株
  m) e: G0 a2 {# ?; ?6 E德式香腸         100公克
. M, |* V3 n% [. g) M. ~0 a. O公仔箱論壇蒜碎         1瓣
' |% a3 I7 |- F奶油         1大匙5.39.217.77:8898- E  i$ u3 E- w
奶油白醬         2大匙
' B, d8 l) z9 O+ o. \1 W9 V高湯         100cctvb now,tvbnow,bttvb- t/ C  J* U- J  l; ^
起司絲         100公克4 R: b% \" d6 C% ^  t
5.39.217.77:88985 X5 }$ t+ e* }# D8 K/ D
【做  法】
$ q. [* N( K6 \# z% ztvb now,tvbnow,bttvb1.青花菜洗淨切小朵,放入滾水中汆燙至熟;德式香腸切斜片備用。5.39.217.77:8898# V& y& L- m+ M) T. F6 o$ X
2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜碎炒香,再放入德式香腸片煎至香味散出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }6 S) ^3 R$ G
3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻,倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y. K- \8 ^8 V0 u$ S4 M
4.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中,烤至表面呈金黃色即可。
1 a) X/ Q6 j8 n' _% f; O
焗烤奶油鮮菇公仔箱論壇7 _: v; I% V; t
【材  料】
3 Z' J5 C- O! n# n) Y, \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         100公克
" K# E1 T5 h/ p0 v/ xtvb now,tvbnow,bttvb鴻禧菇         1盒
0 m  N  m- Z/ Utvb now,tvbnow,bttvb草菇         100公克5.39.217.77:8898( W3 l2 n- Z+ P6 S# [" h0 ^
蒜頭碎         1瓣
4 t! C0 E8 W7 k, d5 J1 }' U奶油         1大匙
' J5 f8 d( B& Y2 O: o0 t+ v; }公仔箱論壇奶油白醬         2大匙
' }: j6 t# _8 p; \  H: T5.39.217.77:8898高湯         100cc7 {, }1 \4 m$ A9 }; E
起司絲         100公克
9 R+ k; ?" S8 w  q+ B7 F4 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) F, Z2 K9 ^( J7 ]
【做  法】5.39.217.77:8898$ h4 D) l9 Z2 |3 M
1.將所有的菇類洗淨備用。
  p# ^$ B+ ]  A; @* ?7 t  _公仔箱論壇2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜頭末炒香,再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 [, [1 v% Y# a( g
3.倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤奶油鮮菇。5.39.217.77:88989 N1 h( q) O( b9 \( A; f5 n
4.預熱烤箱至180℃,將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

. ]$ X# }7 C! O5 M0 ]8 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤咖哩甜椒
7 ^( {: y: o0 B! l& Xtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】3 N- o$ h  O9 C! f1 X  }. X
甜椒         2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L# E- N4 f6 f5 |3 ^& E2 R
艾曼達起司丁         50公克
" l  s* v( k; u; ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ T! q- M+ y/ O% \) N
蘑菇丁         30公克
& W% J' X, k1 a, a  b$ f% p6 ?) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁丁         50公克. r& Z& S2 E9 [" E: i
白酒         1大匙# o: C7 l8 o  |, {7 C
咖哩醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q5 k7 f' m! U0 j/ v
高湯         50cc
& e9 T. \( @5 n5.39.217.77:8898起司絲         100公克
8 }5 [) |$ S0 a, w1 ?, p公仔箱論壇9 Q- F7 h! {# p8 ?/ g. K
【做  法】
& k% K# R: e7 }0 k; b1.蝦仁洗淨、去腸泥後,切丁;甜椒蒂頭的1/4處切斷,並挖籽洗淨備用。# Z( E9 o/ J* w
2.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱,先加入洋蔥丁以小火炒至軟後,放入蝦仁丁、白酒,並轉大火,讓酒精揮發。
+ @* s# N* E* U8 o3 Z3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後,轉小火攪拌均勻起鍋備用,即為內餡。tvb now,tvbnow,bttvb% o& w; b4 z3 m( ^6 \4 w
4.將作法3的咖哩餡料填入作法1的甜椒後,放入烤盤,並鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩甜椒。5.39.217.77:88986 a7 \# m. H0 J! k/ c  ?
5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中,烤至表面呈金黃即可。
9 H. b% ?: G/ P7 E! i% k
起士蕃茄煎餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m5 i# o6 |$ j0 X! c: R
【材  料】
  i. c' V6 }( g) xtvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄         4個公仔箱論壇. g6 G1 v+ a/ P
熱狗腸         3條
, F- s3 r5 h' b9 e( ?! stvb now,tvbnow,bttvb青椒末         1茶匙0 ?* G# c$ X, X9 s& O+ t
芝士條         15公克
& {9 \1 W) K' F8 z( ]$ O5.39.217.77:8898沙拉油         2大匙
8 Z  C0 a- W7 z# V* {麵糊:5.39.217.77:88982 y2 H0 o, `0 _: S% e
低筋麵粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `$ m/ E! g) C
在來米粉         50公克+ m2 V; o* f/ @- @; d# R6 Z3 Q; ?) g
水         150㏄
( j1 H( O. n7 I$ i9 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
0 e1 T$ R+ x  N* n
2 I* y; a7 i3 u; V' G【做  法】
6 j( G# n4 v5 S0 t( G) h# Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
+ K3 Z, `! Z: q: d' E5.39.217.77:88982.小蕃茄洗淨切圓片;熱狗腸切片,備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 q6 M. T* ^% R, O, G! Q
3.平底鍋燒熱,加入沙拉油,倒入作法1的麵糊(留下兩大匙備用)。
& G7 W3 s0 H" P6 n6 m4.將作法3以小火煎約2分鐘,依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末,煎約3分鐘,並不斷用鍋鏟轉動麵餅,最上方再淋上備用的2大匙麵糊,翻面續煎約2分鐘,最後翻回放上芝士條待融即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P: \6 N  s3 \. _8 @( g
法式炒蘑菇
# \# q# ]  l7 h5 Y0 w6 y6 X9 i( z5.39.217.77:8898【材  料】5.39.217.77:8898& z! k! Q$ d5 P7 P
鮮蘑菇         160公克
% z$ M# r0 K/ I# b5.39.217.77:8898蒜頭         2粒
$ {  O2 Q; g! z$ G( yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥         2粒( o3 d0 K. t7 J: u% ^
小豆苗         少許& T. y( y. S! |7 X- D! i& J$ d% H
橄欖油         20㏄
8 X- Q$ f1 s$ E: F公仔箱論壇
1 Z/ C! ?2 p; F9 o【調 味 料】
8 A0 V& j1 Y$ G' z; W% u& B) G5.39.217.77:8898荷蘭芹         5公克5.39.217.77:88988 X7 _0 S. r) L' i! Z" T% y/ x, U' F
鹽         適量5.39.217.77:88983 X* Y6 @( L! B$ V! Q* I& C+ A
白胡椒粉         適量公仔箱論壇7 g; ~8 g) ~$ g- P  ]

+ U$ S$ {# y3 `$ y$ r/ B- K【做  法】
! y7 ~) r3 K# L6 g6 p2 t- f$ _公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊;蒜頭、乾蔥拍碎,備用。
- t' L# [% Y( x6 n公仔箱論壇2.熱一鍋,加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
. b# E, L! d  @+ I) M3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻,最後離火加入荷蘭芹碎拌勻,盛盤並以小豆苗裝飾即可。

( c6 `! u, l  M# I. }- g6 A5.39.217.77:8898火龍果海鮮盒
: y% Y4 Y& v3 Q3 g! q* x【材  料】5.39.217.77:8898! y" R/ k9 E" {8 T  W0 [
透抽         50公克
6 I* i3 v9 }. y  G! t蝦仁         30公克0 q$ n+ X  S  u$ q" X+ P+ q, ~& |% ]
文蛤         20公克
( q8 I0 U, B! A6 I# B2 Z5.39.217.77:8898火龍果         20公克* l* A: w, Y" c
西生菜         20公克
# [2 F7 t% Y, e  {小黃瓜         10公克
( f+ w9 |, t. K. I+ O8 p- Dtvb now,tvbnow,bttvb酪梨         10公克
/ A' \" s  C' @, ~5.39.217.77:8898  U: |% \2 l6 k$ ]8 ~1 Y/ P+ U, z" ]
【調 味 料】8 {2 C* y# A# H
檸檬汁         10公克5.39.217.77:8898& {$ i3 q8 q5 M- j9 j9 a. J
淡色醬油         10公克
# E$ d: }7 |/ x& f4 }tvb now,tvbnow,bttvb醋         5公克
9 f( U+ t4 i0 I( Y( t4 W2 {公仔箱論壇蒜末         5公克
& _2 s0 u6 G* U8 `( a辣椒末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb! S* r( E" R" ]( m% R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j+ I3 e/ y& l( O
【做  法】
- h. F' X& X( ?# c* ~+ U5 |6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小黃瓜洗淨、切塊;酪梨洗淨、切塊;西生菜洗淨瀝乾、切條備用。( M5 w+ ?, k: `( L
2.火龍果洗淨、切半,將果肉挖出後再切成塊狀,並保留外殼備用。
# X1 _- X( B4 s9 F  r0 g3.透抽切花;蝦仁洗淨、去腸泥;文蛤洗淨放入份量外,可淹過食材的水靜置30分鐘吐沙。
1 z! k/ s2 S0 T; A# A0 w# {5.39.217.77:88984.取一深鍋,放入適量的水,將透抽、蝦仁、文蛤分別放入滾水中汆燙熟後取出備用。/ K! @% Z6 V$ i" b; f5 W, W9 C6 M
5.把作法1所有食材填入作法2的火龍果內後,再加上作法4的所有食材備用。5 S; _  ^" n$ Q1 |  q1 T
6.取一碗,加入所有調味料材料一起拌勻,再淋上作法5的海鮮盅上即可享用。

8 u; B7 _. T2 l" u) k/ C( A  J2 T龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬公仔箱論壇2 |8 m: s7 v! _" X
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb- g5 }( D( m+ }" J" Q2 S6 T9 O# t) T
活龍蝦         80公克5.39.217.77:88984 b8 B+ S9 b- r) e
節瓜         20公克5.39.217.77:8898' b5 d/ D8 l) _, R" u$ E* w! @0 ~& X2 R
彩椒         20公克
) b: a* \& `! R4 S7 [- R巴西磨菇         5公克
2 S! s+ W+ J% Y7 R- e" N" _" ~% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ {2 d, o! t2 p/ k( E
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s( B  N% C: r
【調 味 料】) y3 D7 C) \6 M, W
鹽         3公克
' V" t' d4 \4 |tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5公克* q7 J9 \* M2 w8 u  a
義式香料         3公克
5 {4 V8 M8 |& Z  }tvb now,tvbnow,bttvb
6 ?0 k  s  i% N7 t% P$ J" t  rtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
, P& W  Q6 O  A( C' c: c公仔箱論壇1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲;彩椒洗淨、切片;巴西磨菇洗淨、切細末備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T- U) r; M( E& C( I" \
2.取蒸鍋,將活龍蝦放入碗中,再放入蒸鍋中以中火蒸約10~15分鐘後,取出再切片備用。
- Q$ M& J% j/ \- S公仔箱論壇3.熱一鍋,倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料,以中火略微拌炒至香成醬汁備用。公仔箱論壇* G0 e& m# h" X4 K( c% R
4.取一盤,將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中,再淋上作法3的醬汁即可享用。

" O& W* q& J" \& T2 F+ d. t5.39.217.77:8898菲力豬肉捲
' `0 S1 i, v1 @' a3 I2 jtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
9 b8 s# U# g5 `1 u小里肌肉         200公克! J5 I+ ^8 w" N/ Q$ K) N
洋蔥碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" h/ W: t. E2 ]2 q4 w* E$ ?
蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ c9 ?4 I# Q) M# ]7 Y( X$ p. E
蛋         1個5.39.217.77:8898$ R. w* R: k' y" v- L* |
奶油         50公克
( A, @+ T6 Z2 ?" q1 X公仔箱論壇白酒         50cc
) _! u' z* J4 S5 [- K; tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P- l2 W0 {9 o* B8 u; x
& A# }0 t# f* ?1 l' E! p
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c8 q- W; n) U: O/ w9 z/ R
黑胡椒粗粉         適量
1 c% G5 O9 B  m公仔箱論壇鹽         適量6 k8 [% b7 o- _1 o( E$ ?; E! s, H& E
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |; w2 W! P* r. H
迷迭香         1茶匙公仔箱論壇: I) O) @/ p" K9 U8 z
- W5 I  ^6 {1 s5 a& D$ G+ A* ^1 w
【做  法】
' b! E4 \$ E" ]$ t# F5 S1.小里肌肉用鹽、黑胡椒粉、迷迭香醃約10分鐘;蛋取蛋汁打散,備用。
8 Z* S  c5 V( k" o/ k5.39.217.77:88982.將作法1的小里肌肉用刀切成大片狀,備用。公仔箱論壇( a& g9 a. l! }6 h
3.熱一鍋,放入適量的油,將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟,備用。5.39.217.77:8898# [" s& k" N& ^. E
4.將作法3的洋蔥碎、蒜頭碎放在作法2的小里肌肉片上,捲起固定,沾上麵粉、作法1的蛋汁。
* L  e: k3 X2 {; _) p( stvb now,tvbnow,bttvb5.另熱一鍋,將奶油放入鍋中燒熱,再將作法4的小里肌肉片放入鍋中,煎成金黃色,放入180℃的烤箱烤約10分鐘至熟,取出切厚片擺盤裝飾即可。

! I9 `7 \- y- k! j* E迷迭香焗烤海鮮飯公仔箱論壇; W  `8 t% c9 t0 n) L1 o2 W1 j
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Y, h/ a7 S& u) x8 z
1.洋蔥丁         少許
6 h4 s/ T9 c; N$ n1 [$ t: k蒜末         少許9 I! M  w/ E0 s7 [; V
新鮮迷迭香         1枝
8 J2 `! D/ n' ~0 E2.蛤蜊         適量
" Z" B% }* o8 C0 {/ t6 e& yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝圈         適量% y4 M9 F7 `  t% t
干貝         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W1 I6 x) |6 g$ A- r' x( c
去殼蝦肉         適量公仔箱論壇3 r( y8 x# S$ A
扇貝         適量# \# w9 N; T' K1 ]9 |
3.青椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `0 h2 ^) a; q, o4 N: O9 X
紅甜椒丁         適量, ~  L7 Q8 D* k, N& i
黃甜椒丁         適量9 i0 {% V3 A$ T; k: C6 Z
4.白飯         1碗
' J1 @) p" ~; k' j: z玉米粉水         少許
' {7 v" }! ]2 Ytvb now,tvbnow,bttvb起司絲         適量
7 y' C7 G/ m& }- N& Y/ K5.39.217.77:8898
3 V7 Z9 m& H4 a, \6 |6 S! R【調 味 料】
  G( r3 A. G/ |公仔箱論壇黑胡椒         適量
! F8 {& D- q. D  f7 z+ X1 u公仔箱論壇白酒         少許
, u) h0 f; l7 W0 a" o9 [/ M香草高湯         240㏄
7 j4 U1 v, D! E8 t- j公仔箱論壇鮮奶油         2大匙
3 n* Q1 N/ i$ s8 ~7 A公仔箱論壇鹽         少許5.39.217.77:88980 h, j, b. ]- G/ y! j+ R

3 A6 G( x& H; g; h) X6 C4 H& Ytvb now,tvbnow,bttvb【做  法】5.39.217.77:88986 P* ?) e! Y( u- p' `
1.製作焗汁:鍋中倒入適量橄欖油燒熱,先爆香洋蔥丁及蒜末,再放入迷迭香及材料2炒勻,接著加入所有調味料拌勻,再放入材料3用小火熬至入味,熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb6 t4 W% R/ E1 B7 d
2.將白飯盛入焗盤中,先淋上焗汁,再灑上起司絲,送進烤箱烤至起司融化、微焦即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:55 PM 編輯 8 }) S" h8 x. {- x

# K$ H9 v' ^( y- I* [  q3 s& f& Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 h* l0 B& C- _% n$ F
煎培根香腸
) i; S4 ?) g2 N: S2 R【材  料】
0 H3 R* G+ V1 p) N6 i1 v+ k5.39.217.77:8898豬絞肉         300公克
3 g1 I+ x- {3 h9 H+ I; T' C) K公仔箱論壇培根         4條
; l# s! z" Y3 A& K  C  Q/ k) Utvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~6 k+ e$ _# A+ }/ Q8 k- b
培根香腸醃醬:公仔箱論壇9 {$ q; F7 s( N; L. s0 N
鹽         1/4小匙
- n; }+ r9 g/ `$ V: M* }+ S# Ftvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙0 H) j3 q: c; \! o6 L, i
橄欖油         1/2小匙( b  _6 n/ X5 t" n9 @; l1 @. O
百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* W. b: l, n8 c
迷迭香末         1/4小匙
! e1 h$ a8 @( t7 |- ~$ A公仔箱論壇蒜末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb- |9 J) I7 y  G+ P) v
洋蔥末         1/4小匙公仔箱論壇- f# i9 Q& F# O3 @) l9 j
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【做  法】/ r" m  V1 n' ^" P
1.所有培根香腸醃醬混合均勻備用。
: n9 f2 l& ?$ {2 r5.39.217.77:88982.將豬絞肉加入作法1的培根香腸醃醬拌勻,稍微摔打一下,醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w6 g9 u3 W6 s( J( J
3.將作法2的豬絞肉捏成8個小香腸,再以培根捲起來備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r! C2 K0 Q5 A* p9 {2 o  t
4.將作法3的培根香腸以鋁箔紙包緊備用。公仔箱論壇7 E+ `( e( z3 j  b6 _/ j9 Y% `
5.熱平底鍋,將作法4的培根香腸放入鍋中,以小火煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 K# u; i2 a7 y: n" T+ ?! U
6.取出作法5的培根香腸,打開鋁箔紙盛盤,再灑上紅甜椒丁即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:59 PM 編輯 5.39.217.77:8898/ ]# k' P! y: ^: B
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$ w8 L" ^) C, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮魚派- N6 P  X: x0 t4 `7 H! U
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `2 s" A% v. g% d
白肉海魚         1片( X' R: m% s- q: H( U) \6 B1 q- @
胡椒         少許
- P# c7 Y+ B6 s+ ~) B' x2 U; I, D公仔箱論壇鹽         少許: s* _' E2 m3 H0 Q
麵粉         少許
: ]& V) U2 ^2 b& w0 ytvb now,tvbnow,bttvb披薩麵糰         150gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z- c- D8 d7 H1 n8 v7 h5 U5 K
紅蕃茄         1/2顆
: n7 w/ p2 e8 c9 j5.39.217.77:8898碎香菜         1湯匙
1 W6 Y; I$ B3 ~. `* h) Z' d9 ^4 F5.39.217.77:8898起司絲         2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U  q( c2 M9 ], w9 P/ {1 Q0 J! z

3 E5 e: Y" D6 Z9 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】0 i6 H0 W: @( d7 H" Q0 M! \
1.將白肉海魚撒上少許胡椒、鹽,再沾裹少許麵粉魚肉。( R2 n4 |) c# D. F% u" M+ w
2.平底鍋倒入少許沙拉油加熱,將作法1的魚肉嫩煎至表面淺黃色備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q) V9 [# ~) C
3.將披薩麵糰桿成薄片狀,擺上切片的紅蕃茄,撒上碎香菜,再放上作法2煎好的魚肉,最後撒上起司絲。
: A$ _5 N# d- o+ ?' F公仔箱論壇4.將作法3的麵糰皮包裹成型,放進已預熱至180℃的烤箱烤14分鐘即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 05:01 PM 編輯
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' i& _2 o/ N( ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F0 c6 O9 \, G7 I. s1 @
蒜香鮭魚捲
: ]% F1 s' k/ S8 y+ ?& k1 a5.39.217.77:8898【材  料】
7 p; D  z$ x4 S2 P1 S8 c8 Jtvb now,tvbnow,bttvb鮭魚片         10片
9 s! p! O# D1 n, n* f' W洋蔥絲         50公克
# D/ q$ @+ M9 d0 N+ T$ I. o乾香菇絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 f4 }# M1 C$ \/ A, o2 {
小黃瓜條         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i9 z2 ?' [) b, x) d7 x. F3 Y
紅蘿蔔片         50公克* l! O" ]/ r* B3 {. o& h
白芝麻         適量3 k1 }2 E6 `' C
檸檬塊         2塊5.39.217.77:88985 a3 l& A2 V* h+ a- f6 c9 i
沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 o) f" |; L7 D6 z5 p
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?: K& p& }3 u1 o  `5 k: c
【調 味 料】
5 F* L1 M; e  K$ F% S- V' }! Z# B3 g7 Z蒜片         3大匙
3 G& d7 i4 ]% A) |9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏         3大匙
% N, f5 M) I7 ~/ {4 @0 a公仔箱論壇糖         1大匙: P; E" {. H/ `
鹽         1/4小匙+ @4 F7 w  ]) J6 {+ M8 F5 D
米酒         1大匙
9 g( G  y  |& Q3 u, v公仔箱論壇味醂         1大匙公仔箱論壇# P( _' x' d5 h9 b' o6 \) {
水         120ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k3 q1 _9 b) J) G# H! x+ k# {9 c

/ U1 R$ |) A* STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】6 C2 d, {! k. [: r6 L* w# @
1.鮭魚切成4X10公分長片狀,於其上依序放入洋蔥絲、乾香菇絲、小黃瓜條、紅蘿蔔片後捲起,再以牙籤固定備用。
5 y7 z4 N; F% f) L' e) w$ p/ x) b. U* Stvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋以大火燒熱,放入所有的調味料以大火煮至沸騰、關火倒出備用。公仔箱論壇" Q- g2 |7 U, O" d' W
3.取一平底鍋以大火燒熱,倒入沙拉油,排入作法1的鮭魚捲,以大火煎至表面呈橘黃色後,加入作法2的調味汁,蓋上鍋蓋以中火燜約20秒,開蓋、關火並撒上白芝麻後,取出盛盤,再放上檸檬塊即可。
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