BeiDouChef

6 H; P: _0 M! n" r
味噌炸雞        
% f! P* X/ t& ~4 l9 F公仔箱論壇【材　 料】
$ j  P; |+ l# l: S. c, WA.雞胸肉         1斤
  O1 e" c4 X4 \( j7 N! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J9 y% }. [* x! {, s
B.味噌         1小匙5.39.217.77:8898# {: S4 h4 s* D6 I, O- b
水         1大匙8 z( L4 v& W7 f4 \
柴魚片         少許
0 e1 u9 X, c/ V7 Z砂糖         少許
0 \5 |$ c+ ]1 H% j, Z$ }tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         少許
' z7 w- M1 c* a5.39.217.77:8898太白粉         少許
9 ]4 X+ V5 h# D- Y( [4 K! Otvb now,tvbnow,bttvb
4 R3 L9 m7 q5 B7 }$ K, u; ~tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 N3 A- w5 w" }7 u$ O% L
味噌         1兩
7 ~9 G0 |6 Z, a砂糖         1小匙5.39.217.77:88981 L' a/ g7 b$ u7 L+ Z& h6 ~
胡椒粉         少許
5 L1 D) y. J( J% ~! x$ g5.39.217.77:8898雞粉         1小匙
3 A5 M0 k; h( M* q8 o7 _8 i$ F5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* u  u* G' F  x) D6 ~6 t3 t, @
【做　 法】
0 k+ D0 d  b( F+ {. h(1)將雞胸肉洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉加適量的水調成太白粉水備用。
3 n0 [8 E7 k, j/ h公仔箱論壇(2)將作法1的雞塊拍上少許低筋麵粉備用。: }8 m: @1 x" T9 n" b# @
(3)在鍋中放入1大匙水煮熱，加入味噌拌勻後，再加上砂糖、雞粉煮至滾沸時，再以太白粉水勾芡，最後撒上柴魚片即完成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb" k) V( T7 _+ @* E; a& ?1 W
(4)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘即可撈起瀝乾脂，並與作法3的醬汁搭配食用。

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" P! [! P7 V( B9 K* ~公仔箱論壇香酥雞肉條         5.39.217.77:8898. x% ^$ o( h2 }1 h8 D' X; c
【材　 料】公仔箱論壇+ n8 T8 n0 x% S, R: q9 E: W2 b2 _( j) T
雞胸肉         1副
/ T# i# f. Z8 F- x: r$ F; p9 s- _公仔箱論壇蛋         1顆
: p5 _' A; M8 F7 H公仔箱論壇低筋麵粉         1大匙+ y  L5 q( M7 C; r1 t7 S6 N$ T4 X
太白粉         少許
; B  }! `, }7 o6 k! t5 P公仔箱論壇水         適量5.39.217.77:8898) C$ [7 c1 I  [- E+ \) m

$ T  K) z" g- h$ F8 O公仔箱論壇【醃　 料】
1 ^" C; }$ p& W, _' g6 T9 w5.39.217.77:8898玉桂粉         少許
" C* k% R$ W. y7 k蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb1 Q' d& Q2 `5 {- Z
薑片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X) }$ g" g4 \( I
麻油         少許
/ D7 y# N( F  P/ u5.39.217.77:8898酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb( W& v. }; ]- g& E
胡椒粉         少許' q/ r7 M; X- @/ k: r
鹽         少許5.39.217.77:8898' g! J$ k) A+ j/ @
9 f+ ?0 ]1 M1 C( c- M( [( N7 {
【做　 法】
: l5 x9 i& [7 z0 O公仔箱論壇(1)將雞胸肉洗淨切成長條，再用所有醃料醃約30分鐘至入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |2 b0 q' u( R6 H8 B
(2)用太白粉、低筋麵粉、蛋和水均勻調和成麵糊，再把作法1的雞胸肉裹上一層麵糊。
. O8 Y3 p; d2 y0 }. _(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱，放入作法2的雞胸肉後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉回中火炸約1分鐘至外表呈金黃色時即可。

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公仔箱論壇' d5 p4 O* X" Z6 \0 n7 C. P4 m& ?  h
迷迭香雞排        
5 N0 I3 n. j6 W# }9 L  g- {【材　 料】5.39.217.77:88989 h: w7 s; L/ b1 }
1.去骨雞腿         1隻7 p7 P' |1 `2 Q0 N* A
2.新鮮迷迭香         6枝tvb now,tvbnow,bttvb- F# r: K! b* r* o
義大利綜合香料         1小匙5.39.217.77:88989 e! \, _; `6 q( p/ F
檸檬汁         少許0 T  w9 N5 T- }' D* b
蒜末         少許1 o  K5 S7 m0 f
橄欖油         少許2 V6 E3 _$ P3 u5 H  I4 b9 @
鹽         少許
: w" j; E0 \& t7 ?% L  t6 j白酒         少許公仔箱論壇  h7 X) U5 P3 j* H
胡椒粉         少許6 ?  l* M4 \8 j1 I9 h& n1 h* c
tvb now,tvbnow,bttvb7 F. k+ o! v1 g1 @3 G) U
【做　 法】
! d8 \" }8 E1 g# U; U5.39.217.77:88981.雞腿先用刀輕劃幾道十字，如此煎雞腿時肉才不會緊縮，醃料才能入味。
4 J/ h( r' p9 E- Z- P3 {2.用材料2抓醃雞腿後放入冰箱冷藏至少2小時以上，醃的時間越久，雞肉就越香越入味。
8 U7 p- w+ b5 _; F$ utvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，將雞腿放入鍋中煎熟，因為雞腿肉較厚，火不要開太大，否則表面易焦；此外，也可直接將雞腿肉放入烤箱以180℃烤10～15分鐘即可。

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) o9 F) u8 D0 Z0 s8 E5.39.217.77:8898雞肉起司卷         / b( `1 d; k3 ?7 m3 u2 r; R
【材　 料】
5 o& I' A- k' g5 y8 g; M( w雞胸肉         6片
; V7 J9 ?' U, \  z+ y5.39.217.77:8898火腿         6片7 O" u6 v; U+ r- ?7 t
起司         6片
2 T- H- b+ O; \, E0 E% v蛋         1個5.39.217.77:8898; C4 d7 d" Y  V. s5 N4 G/ o7 \
麵包粉         3杯
: d* {; k1 L- ]7 k2 J& C! \8 \/ Z0 f" S5 }- I; e3 [$ l" J, L( |: a
【做　 法】
! O7 ?: M8 j% D( `! i3 |( X# g5 u- I公仔箱論壇(1)雞胸肉切薄片。公仔箱論壇1 i2 w# [1 a) f# y, s, m) ]6 G
(2)把蛋打成蛋汁。
# v; @  N+ }! _2 u1 k* e(3)將每一片雞胸肉疊上一片起司，再疊上一片火腿，整個捲起成筒狀。; O& V  Q) ]6 n+ W- d3 {1 E/ C9 W2 x/ w
(4)捲起後沾蛋汁再裹上一層麵包粉，用慢火煎至表面金黃即可。公仔箱論壇& v& T) B+ L& X8 @0 a
【備　註】
2 A9 z) H- P; W! M' e公仔箱論壇食用時可將雞卷沾胡椒鹽或其他沾料。

msiongho

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1 A* x  s6 K: g5.39.217.77:8898酥皮烤飯捲公仔箱論壇0 P7 p* Y+ k1 e( i) E2 i
【材　 料】8 N, X* p5 `1 W# ?! ?
白飯         180公克
$ ]# o( X2 R/ G6 w豬絞肉         80公克公仔箱論壇: S# s5 }, t6 K
洋蔥         100公克
8 n. c9 A8 b; z& h2 t  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色蔬菜         80公克5 _9 E+ a/ v' i  P: a  p; u. F/ _* b$ ~
市售酥皮         6張
, A/ `6 Z2 \' C6 T# t蛋黃         1顆
, o, c+ q/ |9 t0 T7 j8 j
. {9 `6 B8 c' t3 t. k- |  |7 \5.39.217.77:8898【調 味 料】
! p$ P1 O: D% P' \1 Jtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         1大匙: H* ~: Z) ]3 Y: X4 o. T" Z& n
咖哩塊         1塊
2 }+ s5 R2 m& u1 m; o水         180㏄
3 V, r0 w" t; l; ~+ o- A( D7 `
! U0 `# i$ O# z, ~! a8 J# L6 x【做　 法】
7 u/ S6 g$ ]0 G5 }$ r9 Z7 ?* H公仔箱論壇1.熱鍋，加入奶油融化後，用小火炒香洋蔥丁，再加入豬絞肉炒散、炒至肉色變白，續加入三色蔬菜炒勻，再加入水及咖哩塊，用小火慢慢煮至咖哩塊融化，接著放入白飯翻炒拌勻後，盛出攤涼，備用。
. Q3 O# _% u! m( ]. _tvb now,tvbnow,bttvb2.將酥皮用桿麵棍略桿薄一些，再放入2大匙作法1放涼的餡料，舀至酥皮中捲成長條，並將兩側開口壓緊，接著用牙籤在飯捲上插孔，並於表面均勻刷上蛋黃液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N0 M9 ]' Z0 f6 ?" u2 j
3.將作法2包好的飯捲放至烤盤上，移入已預熱的烤箱中，用上火220℃、下火220℃烤約18分鐘，至表面呈金黃色即可。

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2 h4 ^0 B$ L( {6 }, otvb now,tvbnow,bttvb羅勒烤雞胸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O" i/ b; Z. e( S
【材　 料】
" M. O! W# U; z" I雞胸肉         1片
4 o3 _6 F  E3 ~  d4 _) S紅蘿蔔         1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z/ ~* S' y/ F2 r8 g+ ^
新鮮九層塔         2支
% H! ~" t; j7 q& g* f1 e公仔箱論壇) d4 |9 r$ r5 d7 Q" [% y
【調 味 料】
: j: D& }2 _# D- P羅勒醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A( {8 U( E3 `% ^- t5 A

5 _  \  f4 l( `* t9 v  Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, w9 t* m  b1 r, i* D1.用刀在雞胸肉上，劃出交叉的十字花刀備用。
$ g# _; b. F/ O5 a' ^6 I+ x2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.使用挖球器將紅蘿蔔挖成圓形；新鮮九層塔洗淨去老梗備用。
( ]8 l$ R" @* _5 V0 Y$ N5 H# X& W% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的雞胸肉放在圓盤中，再加入羅勒醬均勻的塗抹在雞胸肉上面。
! U; o8 h& a, o- v0 y/ ^  A9 Z& Ytvb now,tvbnow,bttvb4.續將作法3塗好醬的雞胸肉與紅蘿蔔球、新鮮九層塔放入烤箱中，以溫度約200℃烤15分鐘即可。

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# E1 U2 j* T- _- t# t7 ?+ x( }$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯豬肉餅
# ]' `3 ^; z5 Y4 v& g公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K7 r+ Z( p6 Z4 i& q, v
馬鈴薯絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D6 v! q% G9 h- d* K4 F  D0 Q
豬肉絲         20公克
+ H( n' S9 d# r# |tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1顆
' h, V! N6 [5 w: y+ {' A1 o
. G8 E$ m6 \6 S$ W/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e) h5 K2 X" z" H; ]
鹽         少許
6 y$ \) E: M! E麵粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {4 `0 [# m- J/ G+ D" R

# I7 s" g' V- R0 _* c4 i) _公仔箱論壇【做　 法】3 G! ?2 R" O1 ~3 w
1.雞蛋打入大碗中攪散，放入所有材料與調味料充分拌勻，捏成圓球狀備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y+ |5 F1 @! K) g1 G0 q6 `
2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1並以鍋鏟稍微壓成肉餅狀，以小火煎約3分鐘至熟透且兩面均呈金黃色即可。

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, W4 h/ q* D' D6 l檸檬雞柳盒
1 L- l3 t1 R9 M" G/ ^, dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: W. n$ p( O+ k& ?" |3 g公仔箱論壇原味蛋餅皮         2片
8 o- @: y' _6 M3 o+ Q2 b7 b, ?3 ntvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克
1 Z: A( N0 b! R1 N% G7 d3 [0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜         2片公仔箱論壇" m+ t% M+ v% s9 ~) X! C+ M6 ~
起司條         20公克公仔箱論壇* D2 `) c- t4 G) ]. X

# m2 Z5 p7 P: E' F8 y. L! p% Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! b$ z* d5 ~! Z& V7 \& ]
檸檬汁         1茶匙5.39.217.77:8898! T: w( w8 D5 _+ z" f  o$ u
醬油         1/2茶匙
5 _5 I: F1 B. K' ?; A5.39.217.77:8898沙拉醬         2大匙% w) [. E2 y- J2 o( h' D  R2 ~

& j5 L) _6 F5 E0 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! \* y3 X5 {: \7 o  A0 \& E* `tvb now,tvbnow,bttvb1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。tvb now,tvbnow,bttvb; z# Z  E. s3 v6 Q! m' w, _
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。! y* n2 ^- o/ X' x& i. }/ I; S( ^
3.美生菜洗淨切絲。公仔箱論壇. u$ ]' a3 K3 a
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 L- t1 G8 B! x- I! ^" u; A. j8 |6 u( ]
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
9 {1 d" {- |) D. i9 |3 p5.39.217.77:88986.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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5.39.217.77:88984 i  _4 j: j8 L  L0 A
藍紋起司焗烤花椰菜
$ @1 c* e; D6 ?/ y5 @$ E5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇  R1 c) D$ D  e# h' D7 S. y
白花椰菜         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Q& k( A5 J4 V: s4 G  i  L
綠花椰菜         100公克公仔箱論壇( s0 k; a/ Z' r( K* E' |
起司絲         100公克5.39.217.77:88985 R) y( g( N9 G0 Z, K2 y5 k0 x  L5 F
2 o; q" d" _& z  H# ?  O5 m9 Y
【調 味 料】
. t% K, ]7 C+ [. h' otvb now,tvbnow,bttvb藍紋起司         50公克公仔箱論壇6 K0 D" M$ R  T% i6 B& t& l# q
白酒         30㏄
: W% a2 _3 @$ D% T: \& y公仔箱論壇3 M5 Z- |' Y9 P$ n: v, I7 N% K: j- P
【做　 法】; |, |, t4 M% J( i; U
1.白花椰菜、綠花椰菜洗淨，切小朵，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分，放入焗烤盤中備用。
0 i% y5 h  [5 a& P, S# u' j5 h, Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將所有調味料拌勻，均勻淋入作法1中，再撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約5分鐘至表面呈金黃色即可。

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, B6 ]( a& \! @( I; u' A. }
法式燉蔬菜
- D) q) n4 S! S8 `公仔箱論壇【材　 料】1 o- w. f+ ?, m+ r* p" Y( {3 ]
紅甜椒         25公克! K% ^( v& P" M' O# B
黃甜椒         25公克tvb now,tvbnow,bttvb+ e3 H, A# L& O) h7 S
洋蔥         50公克公仔箱論壇' [% |* n( a; ^! g' f, ^6 A" B& q
馬鈴薯         100公克
% M" O# o9 [7 P. {9 K. w公仔箱論壇紅蘿蔔         30公克
! j4 }* f! y* r小型鮮香菇         30公克5.39.217.77:8898, j3 V) m+ D/ `. w/ _7 A
玉米筍         6支tvb now,tvbnow,bttvb' K2 ^8 Z$ e/ M5 t# U3 K
西洋芹         30公克
2 L5 e+ _) Y: U, M4 U" Y/ w9 _3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
  }0 J. [" t. ]8 U- jtvb now,tvbnow,bttvb3 d5 m' u  D4 L4 U, t
【調 味 料】公仔箱論壇9 I; L. \) W, h8 K
水         2000㏄
5 j  [8 y* j7 G  |動物性鮮奶油         200公克
* {2 @0 {# H2 A起司粉         2大匙
! l# ~" Z7 N9 l% Z公仔箱論壇
0 Y  y1 s5 u7 j; v5 a& A【做　 法】  o1 s3 u5 E5 ]
1.紅、黃甜椒均洗淨，去蒂及籽後切塊；洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮後切塊；小型鮮香菇、玉米筍和西洋芹洗淨切塊；備用。
# G+ k/ z0 x% v2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，加入作法1洋蔥塊與西洋芹塊以小火炒出香味，再加入其餘蔬菜塊翻炒均勻，加入水和動物性鮮奶油拌勻，改中火煮開後轉小火燉煮約40分鐘至馬鈴薯塊熟軟，最後加入起司粉拌勻即可。

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- }  C: M1 R+ n  \8 ]焗烤蒜香明蝦tvb now,tvbnow,bttvb( C9 N/ Z9 M% F3 S/ G  y! }( k
【材　 料】- v$ b: {9 ]& C
明蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h7 V$ K7 ?0 j
起司絲         適量
+ k) }$ A- D5 h4 `. j蒜碎         適量5.39.217.77:8898( z* }( L7 _& \9 L0 l( _
檸檬汁         少許
9 Z2 i/ N# d; {5 y' U5 z! _, n2 Z" p5.39.217.77:8898白酒         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb# K  b$ S, j$ g
橄欖油         15㏄
# Q! f, ~& ?: t7 X* t! |( j9 f: s4 y) C( V, H1 q# x! O
【調 味 料】
3 ^6 T- K. \( e( z5 a2 h6 I; m- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利什錦香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K' ?& {0 i0 F' C" @  O: l
鹽         適量
/ U, b: Q! d. d! s- E0 E7 a5.39.217.77:8898胡椒粉         適量
2 O0 V4 |% m9 \9 ?2 n7 j" x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X- R  i; e, m! L5 P4 U
【做　 法】
9 L% g& k6 t6 v3 _7 V' L5.39.217.77:88981.將明蝦去殼剖開、去腸泥，洗淨後撒上蒜碎和所有調味料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~3 e& R" W. g+ y4 q
2.將作法1的明蝦放入盤中，淋上檸檬汁、白酒、橄欖油並鋪上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h8 W- N& |+ I, m) b1 J- @8 S
3.將作法2的明蝦盤子放在微波爐的蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定9分鐘，待蒸煮完成後取出蓋子，再按“燒烤”鍵，時間設定8分鐘，待烹調完成後取出即可。

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9 J8 f# ], E2 @4 rtvb now,tvbnow,bttvb培根千層捲公仔箱論壇4 F, Z& v8 t2 h8 R# z1 m
【材　 料】
) P5 A2 |7 ^2 e0 X& N7 A" J公仔箱論壇培根         3片0 `& T, r/ @, v2 ]1 `" a
小黃瓜         1/2根# [! v6 K- k% \) B$ Q) t( s7 C
紅蘿蔔         1/2根5.39.217.77:8898) b% c, {& O$ y
白蘿蔔         1/3根/ m# Y$ Y6 M( P. t+ D7 A
四季豆         3根公仔箱論壇" B1 l1 S& e9 _: E# v: i2 D- a
太白粉         少許
! J& c7 I4 n/ j; v8 h' q8 k/ S牙籤         數支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]# Z1 u/ o" p8 w: W1 P
3 ]% F+ l  u) Z
【做　 法】
* S. g4 x; L. G. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨，皆切成約5公分長與培根同寬的薄片；培根切對半；四季豆切小段。
) Z# j! k# H7 a8 L2.取鍋，將作法1的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段放入沸水中燙軟後，泡入冷水至涼。5.39.217.77:8898" j% A! y7 _6 L) ~& V7 a" a# R
3.將培根攤平，依次放入作法2的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段和小黃瓜片後捲起，用牙籤封口，均勻撒上太白粉備用。) |3 U' f) V% h) z& D
4.熱鍋，加入沙拉油（份量外），放入作法3的培根捲，炸約2分鐘後撈起瀝油。1 E5 l) v7 o2 `( T% b
5.食用時可沾著茄汁吃

BeiDouChef

' t9 t5 C, Q6 U8 x拿坡里豬排5.39.217.77:88987 i: E8 x+ u8 j3 ], ^/ f2 ]: C$ X
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [( x" n; p) A2 I  w; n1 [
豬排         80公克
8 @. _! D3 T6 T$ H2 d起士絲         10公克
' N8 }) o$ }" h# j. O$ h5.39.217.77:8898迷迭香草         1支
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2 o5 i  `0 h/ q& k$ q1 \公仔箱論壇【調 味 料】
! w$ |! @' A* E* W8 B( c公仔箱論壇A.蛋汁         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" Y, W  N+ n& F8 p/ ~
鹽         1/4茶匙% }/ _- l$ ]: W6 Y% i/ `
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
$ \0 J; m8 Y; ?' V7 O9 G公仔箱論壇白酒         1大匙
; g) I) [( v' h' z: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }( P. v5 U1 }7 Z
【做　 法】1 y+ i% _" z3 ?+ X# _( M
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用公仔箱論壇7 j" s) J! m" |- X
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
0 D* G7 M3 ~4 [: \4 Q7 C. V3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
$ N- Q7 M' r$ I0 P( M【備　註】
# T1 Y" ]7 d# A7 |3 Q- ltvb now,tvbnow,bttvb製作時間10分鐘

BeiDouChef

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起士肉丸1 x4 C6 D$ s* d6 B% a0 u. ^# R
【材　 料】5.39.217.77:8898# g' x0 C% G* Y
A.絞肉         200g
! f. c* `3 M( o5 i, K) Y0 x3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個. ]3 q; t5 I+ B) s: v0 w  g+ N) }
玉米粉         1/2茶匙5.39.217.77:8898- Y; v0 M" c4 M8 O+ x2 [- u$ P, l
麵包粉         25g
' [2 }% m7 {0 P. O4 i% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         少許5.39.217.77:8898: r4 E7 u4 D& W) c1 I# K
橄欖油         適量
' Y: y3 K# W0 R8 `, F鹽         適量/ t/ N, d1 d3 ?& u8 ]& n$ Q
黑胡椒粉         適量
. D2 b4 z6 z3 Q# E7 a) v: Z8 ^, w布瑞乳酪         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E+ g' J4 P& D9 i
B.洋蔥絲         20g5.39.217.77:8898, A' L, U& f$ {' Z5 e9 u! F
高達起士絲         20g
& X! R$ G0 J+ f: f1 g0 A牛奶         20㏄公仔箱論壇9 F) L& J+ d5 L& O4 o) a9 {
披薩用起士絲         20g9 H( m  D9 B. B6 V) F
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【做　 法】2 y0 L& X: w1 P# K
1.將絞肉、蛋、玉米粉倒在碗內攪拌至呈黏稠狀，再加入麵包粉、紅酒、橄欖油、鹽、黑胡椒粗粉攪拌均勻，最後加入布瑞乳酪攪拌均勻。公仔箱論壇( z6 g. K  ?6 d& m! F" m0 J7 o
2.將作法1的肉餡捏成一顆顆肉丸子備用。' s9 e: J1 _# W+ ?8 A% n+ `
3.取一鍋倒橄欖油，用小火將肉丸煎至表面呈金黃色後，排入烤皿備用。
+ Y% ?0 M# X/ ]8 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.取另一鍋，將洋蔥絲炒至呈透明狀，加入刨成細絲的高達起士和牛奶煮溶，即可淋在作法3的肉丸上，再撒上比薩用起士絲，放進烤箱內以180℃烤約3～4分鐘即完成。