BeiDouChef

) `+ l% |5 T% t! U3 u/ f公仔箱論壇味噌炸雞        
! m* V6 f) N/ F; G5.39.217.77:8898【材　 料】
( t% q2 j' Z# h% KA.雞胸肉         1斤
$ e, l2 o* e$ W$ j3 R5 C& Q公仔箱論壇低筋麵粉         少許
8 @. W- |, b  \8 M3 f% rB.味噌         1小匙3 H  E9 @! p5 I3 L  N2 t
水         1大匙
7 V6 p9 r4 ]# h, c! e, M柴魚片         少許
4 x, @( Q  v& W5 |5 q0 |" e6 S砂糖         少許
8 U! e# f/ {3 ?. }+ q: ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉         少許
( o; g9 L$ e- a; r( e  l太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H( m) w+ t5 }& L

6 v. k; a& W1 a- X7 Z- m7 d5.39.217.77:8898【醃　 料】6 v% I) J$ a2 |3 E: M, n+ j
味噌         1兩5.39.217.77:8898, L# e/ Q' {% _& T' I
砂糖         1小匙8 C2 E0 |* Y; X! I* X7 _5 {! K
胡椒粉         少許
0 V& |/ r& l8 ]5.39.217.77:8898雞粉         1小匙公仔箱論壇, X5 K2 b. Z3 G- u9 U4 w- M5 p0 l
公仔箱論壇. g) Z1 h) `& v
【做　 法】
  I4 d3 R$ y4 S# H9 ]2 t$ p+ r(1)將雞胸肉洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉加適量的水調成太白粉水備用。/ L6 A$ L  _( e1 X* |
(2)將作法1的雞塊拍上少許低筋麵粉備用。. A& D; X) v% C+ M/ C9 y$ a& V
(3)在鍋中放入1大匙水煮熱，加入味噌拌勻後，再加上砂糖、雞粉煮至滾沸時，再以太白粉水勾芡，最後撒上柴魚片即完成醬汁。
7 G" l, E- u( W7 C6 r* Atvb now,tvbnow,bttvb(4)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘即可撈起瀝乾脂，並與作法3的醬汁搭配食用。

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9 s% p; W3 ~9 I' }6 _香酥雞肉條        
: h4 [/ V- F, w' P# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" Y1 Z* L6 [0 e4 N0 |& t# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         1副
' u( U! o) d5 d/ g5 G) u1 y( l/ @蛋         1顆
! m) g* p0 h2 E% p# F低筋麵粉         1大匙5.39.217.77:8898; ]& ]5 W! l1 p% V' F  P. P
太白粉         少許
6 v+ l" O! W7 l4 i. U2 M; L, U, |! @5.39.217.77:8898水         適量$ e$ }5 C$ J$ W7 _$ l' m! R4 {

: B! L" s6 {- c0 n9 q5.39.217.77:8898【醃　 料】) I. a1 |/ \) V2 E$ z
玉桂粉         少許
$ r- F% W9 Q6 u公仔箱論壇蔥         1根5.39.217.77:88986 Q+ t: i: D: }+ P: i% g7 N1 Y$ d5 _2 j
薑片         2片
8 y: T2 Q' h4 M/ W麻油         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 _- h7 _# x, j; f/ d6 A, R
酒         少許0 [2 P3 z3 G, q2 G. e3 k
胡椒粉         少許5.39.217.77:8898) }" e6 f# {: {: A
鹽         少許5.39.217.77:8898# T2 x- |: Z5 _9 q

# v. h7 t$ E& [. O* d' ~4 b【做　 法】
  W5 e* X9 V+ s2 l(1)將雞胸肉洗淨切成長條，再用所有醃料醃約30分鐘至入味備用。
" s2 Q7 [9 A+ r2 K2 K$ ?3 i) |% ztvb now,tvbnow,bttvb(2)用太白粉、低筋麵粉、蛋和水均勻調和成麵糊，再把作法1的雞胸肉裹上一層麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb" v- t0 v: w6 V: i
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱，放入作法2的雞胸肉後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉回中火炸約1分鐘至外表呈金黃色時即可。

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+ P- i6 O7 p* C6 q
迷迭香雞排         + _8 a( y. V! o
【材　 料】
" Z& a% Z+ A9 Z  [3 F) |8 `. D公仔箱論壇1.去骨雞腿         1隻
" ^( [, Q0 T2 X2 r; I8 {* _tvb now,tvbnow,bttvb2.新鮮迷迭香         6枝5.39.217.77:8898* V+ y6 }4 v3 t9 x$ F; t
義大利綜合香料         1小匙' @( r( T; ?9 S, v9 B6 \
檸檬汁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I  w7 C, K& Y5 h: _9 g
蒜末         少許
9 I6 a- Y+ r, R" B+ X# E公仔箱論壇橄欖油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t3 N! z9 g! b- O
鹽         少許
. h, u7 r" G$ t3 z5.39.217.77:8898白酒         少許3 v( ^0 n' X" d0 D: j! X$ h
胡椒粉         少許
% y' `  B/ ^' i; ^  t1 A5.39.217.77:8898
0 U7 Z5 P7 a( `4 a! ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】& N- R% z8 I& C0 [1 e, B$ T
1.雞腿先用刀輕劃幾道十字，如此煎雞腿時肉才不會緊縮，醃料才能入味。/ I% U4 r0 r- B8 c
2.用材料2抓醃雞腿後放入冰箱冷藏至少2小時以上，醃的時間越久，雞肉就越香越入味。
, J! C5 K# n; `  K" o( x# \8 a3.起油鍋，將雞腿放入鍋中煎熟，因為雞腿肉較厚，火不要開太大，否則表面易焦；此外，也可直接將雞腿肉放入烤箱以180℃烤10～15分鐘即可。

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5 m' p. r" h- a* a) H8 y雞肉起司卷         ' I+ H5 ]* A4 u
【材　 料】
6 m, w6 k# a- s% c& N+ X* v& W5.39.217.77:8898雞胸肉         6片
0 u$ H0 E4 x! ?& `" {, T5.39.217.77:8898火腿         6片+ O3 q# T& {# K$ o
起司         6片
/ E* I; |4 Y8 E0 Z公仔箱論壇蛋         1個
, L( x7 U$ O0 jtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         3杯1 A. l  s9 v% y
5.39.217.77:88981 e& I  C6 n* h" P* k7 ^2 x
【做　 法】公仔箱論壇/ L2 M4 H3 q9 Y9 g
(1)雞胸肉切薄片。
( ?# D* I; P& E6 @& a( u' H: ]tvb now,tvbnow,bttvb(2)把蛋打成蛋汁。公仔箱論壇" u. ^( V; S+ U) J8 p
(3)將每一片雞胸肉疊上一片起司，再疊上一片火腿，整個捲起成筒狀。5.39.217.77:88988 V- h9 z6 s- o7 l5 U3 y; ^, b
(4)捲起後沾蛋汁再裹上一層麵包粉，用慢火煎至表面金黃即可。5.39.217.77:8898/ h% y  j3 ?" Q7 G: ^
【備　註】
4 J6 I4 f+ S9 r8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用時可將雞卷沾胡椒鹽或其他沾料。

msiongho

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2 `; M9 c8 W2 [# s% u2 R* @
酥皮烤飯捲5.39.217.77:8898- b6 A# F3 h* L
【材　 料】
! h$ Y! P# P% c, S: x0 T白飯         180公克tvb now,tvbnow,bttvb1 q4 I' _$ s. H+ H! A. T
豬絞肉         80公克
5 c9 O. S) X8 @. H4 H: ?5.39.217.77:8898洋蔥         100公克
. ^( ?- z1 m/ I公仔箱論壇三色蔬菜         80公克
. b3 N; J& n8 |8 Rtvb now,tvbnow,bttvb市售酥皮         6張公仔箱論壇+ D: e9 h3 {" x; M; r1 d0 {
蛋黃         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X& X' }% T& c* @6 `- K- ^
公仔箱論壇* @7 c' n$ K% A
【調 味 料】
' ]( D6 Q0 \' K0 ~無鹽奶油         1大匙
/ ?9 l% C+ ^8 _0 L8 h& f* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩塊         1塊
% I9 j; e9 h: N# }. o  f/ x5.39.217.77:8898水         180㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j  v& Z7 d, v% h, r

$ F9 n- M* P8 }9 r公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇; S) r, v. s- k  I
1.熱鍋，加入奶油融化後，用小火炒香洋蔥丁，再加入豬絞肉炒散、炒至肉色變白，續加入三色蔬菜炒勻，再加入水及咖哩塊，用小火慢慢煮至咖哩塊融化，接著放入白飯翻炒拌勻後，盛出攤涼，備用。5.39.217.77:88982 ^" }- I& A2 y6 x5 M/ G
2.將酥皮用桿麵棍略桿薄一些，再放入2大匙作法1放涼的餡料，舀至酥皮中捲成長條，並將兩側開口壓緊，接著用牙籤在飯捲上插孔，並於表面均勻刷上蛋黃液。公仔箱論壇2 o# z( q- D2 E+ A$ c* H0 q
3.將作法2包好的飯捲放至烤盤上，移入已預熱的烤箱中，用上火220℃、下火220℃烤約18分鐘，至表面呈金黃色即可。

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+ \% l) [+ F- L; q$ I
羅勒烤雞胸公仔箱論壇6 ?; v; s, E' d" @- F& b% A
【材　 料】5.39.217.77:8898! K0 [! j( ~& `
雞胸肉         1片
) N( W! T. X( \1 s7 \' Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2根; s- r5 |4 x/ q
新鮮九層塔         2支
) f( D* A( v$ z, Q% G公仔箱論壇5.39.217.77:8898* H7 v4 g4 @. ], m% ?0 V$ v
【調 味 料】
5 F7 ?* ^1 x- w& G: ?% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g/ R9 i3 g2 l) \+ o5 x
4 N% g; B7 e' c$ K6 Q7 N7 M( e! X
【做　 法】% X$ N; c) h$ \& h/ P+ k& L
1.用刀在雞胸肉上，劃出交叉的十字花刀備用。
# c% s- x" z0 U2 h" y2.使用挖球器將紅蘿蔔挖成圓形；新鮮九層塔洗淨去老梗備用。" t; |# _- H) G) d
3.將作法1的雞胸肉放在圓盤中，再加入羅勒醬均勻的塗抹在雞胸肉上面。tvb now,tvbnow,bttvb: G: X  D* b  T/ }3 ?
4.續將作法3塗好醬的雞胸肉與紅蘿蔔球、新鮮九層塔放入烤箱中，以溫度約200℃烤15分鐘即可。

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+ r5 V) L! G* c3 o4 Z5.39.217.77:8898馬鈴薯豬肉餅公仔箱論壇1 C/ C4 w& O$ T. K7 V0 Q. G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g3 _, f' N! B# l  @
馬鈴薯絲         30公克
6 T6 C! A" Y: [+ q  T7 _3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         20公克
9 W; x, b3 i# C1 D! o" H雞蛋         1顆6 J, B' M& B& ~' p

) @0 t8 h" s& K. e* g【調 味 料】
) B9 h1 F* P3 Z- K, {7 Y5 t& F鹽         少許5.39.217.77:8898$ ~2 W  A+ I9 V$ F3 Q. \. K, P" A$ h
麵粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a: v; R* J$ J7 N
& m1 p4 u& m& _9 h
【做　 法】
* [' U1 w- E5 M" R2 u% Y% ~5.39.217.77:88981.雞蛋打入大碗中攪散，放入所有材料與調味料充分拌勻，捏成圓球狀備用5.39.217.77:8898: }' h( B( S1 n  P* E2 c1 S7 w
2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1並以鍋鏟稍微壓成肉餅狀，以小火煎約3分鐘至熟透且兩面均呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q& n1 [; l: i$ P
檸檬雞柳盒tvb now,tvbnow,bttvb) R/ Q5 b: H7 L! X# S/ Q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n& z) ]. y5 ?/ k! s
原味蛋餅皮         2片
; p4 H, ~7 R6 s: C0 N% P2 Z$ s5.39.217.77:8898雞胸肉         100公克
! x8 ?) X3 f3 j7 O4 r# ~3 c5.39.217.77:8898美生菜         2片; d6 `, d7 a: ~7 m, X
起司條         20公克
, H: [9 p) R/ ~2 ^tvb now,tvbnow,bttvb
, C* N/ q# h2 T0 ^& P【調 味 料】公仔箱論壇8 \- h- L" O* W
檸檬汁         1茶匙
$ w* R2 O# G0 p' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙4 M2 T. u, r: t" g' R
沙拉醬         2大匙
! \+ m) C# D5 F% u: @公仔箱論壇; i' ^" Y, H, `, N0 N
【做　 法】
- ~/ l0 W  ~; M8 g+ @1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
$ E2 H! k/ M# F1 t# |2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。% p  _+ h: v2 V/ \$ F* S+ G
3.美生菜洗淨切絲。
% J; D2 E9 z# w3 R5 h: F9 }1 ^  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。5.39.217.77:8898' c! Y* j9 Y" i- ]2 i0 t( R
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
$ m* D8 z- D4 u+ U6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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0 W4 B# I# W4 k( V6 m! y藍紋起司焗烤花椰菜tvb now,tvbnow,bttvb- t6 w9 l7 L, L6 w  [* t
【材　 料】! u6 T/ R5 L, D, i+ N; N, J
白花椰菜         100公克
! N9 L" v, W4 I( f  b! y/ r; E+ H- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         100公克
( S' q' t" D- J' f  }公仔箱論壇起司絲         100公克
" H% F, v9 ?( H& k6 z, [, G) k5.39.217.77:8898" u4 p7 ]& T+ O& X7 ~% K
【調 味 料】
; j. Z2 G. L- T) L: P$ R( j藍紋起司         50公克- N9 l+ O2 n8 g4 [8 i
白酒         30㏄
5 S: c$ z) v6 q8 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I- {4 r/ n5 L
【做　 法】
+ B) I9 D8 h7 {- X5.39.217.77:88981.白花椰菜、綠花椰菜洗淨，切小朵，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分，放入焗烤盤中備用。
5 w2 x6 x* S; O' }* k$ w5.39.217.77:88982.將所有調味料拌勻，均勻淋入作法1中，再撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約5分鐘至表面呈金黃色即可。

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法式燉蔬菜
" v2 b% V# h  c4 i$ {【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 d% R5 _% ^9 R$ d# i
紅甜椒         25公克
4 @8 ?+ \% }( T: ?0 Y黃甜椒         25公克
5 a3 M+ x7 L# f1 y# R6 etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克
/ K+ I( g$ a9 `' u" Z- z5.39.217.77:8898馬鈴薯         100公克3 c" M' o4 C8 l6 c9 R
紅蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `, j, H% N# N8 H1 c* d3 ~4 e
小型鮮香菇         30公克公仔箱論壇7 Z7 ~7 L% Z4 p2 J9 ^% D
玉米筍         6支% K, f( B: Y3 F* O  H* G
西洋芹         30公克
) B6 J! s2 Y7 m# M# L: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙, u; Q+ @9 _; T8 W

! z$ C6 p$ M5 n【調 味 料】
9 J% S) ], D  _! L2 {5.39.217.77:8898水         2000㏄
" w5 j1 R! }& ~3 k動物性鮮奶油         200公克
$ i3 d% k4 F; u, S( ~起司粉         2大匙
6 c+ j- v4 d+ {5.39.217.77:8898
/ b; [" n2 P! A( r, _; g) V5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* d) C/ W# t4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅、黃甜椒均洗淨，去蒂及籽後切塊；洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮後切塊；小型鮮香菇、玉米筍和西洋芹洗淨切塊；備用。
/ |' O4 }. d2 @( i) d, }tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，加入作法1洋蔥塊與西洋芹塊以小火炒出香味，再加入其餘蔬菜塊翻炒均勻，加入水和動物性鮮奶油拌勻，改中火煮開後轉小火燉煮約40分鐘至馬鈴薯塊熟軟，最後加入起司粉拌勻即可。

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$ W* d( k' z; a" Y+ |0 N' w焗烤蒜香明蝦
3 ?; b  C* z) W1 a【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]/ S' b; ~$ k* Z  G2 t7 ?  S
明蝦         3尾公仔箱論壇! [" Z7 v# ?' n
起司絲         適量
" M% h* {, m& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎         適量公仔箱論壇/ L2 F; Y- R, v3 P; \
檸檬汁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~6 K! {3 J9 Q
白酒         20㏄
: Z  A1 Q: x/ G橄欖油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 L: o' `! o9 r8 V

. f1 B6 j3 _- S8 T" q2 x公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇, e7 q. m' H/ z7 a" z/ w
義大利什錦香料         少許$ F1 W5 S1 K& ?& O6 l! L
鹽         適量
0 p- M6 v; I/ C* X( K5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量
* R% z1 b7 q9 u8 P0 i; xtvb now,tvbnow,bttvb
. B0 M, U9 ?7 y0 K【做　 法】
, o  l5 A! H& _' P" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將明蝦去殼剖開、去腸泥，洗淨後撒上蒜碎和所有調味料備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ w& o) y4 E5 b4 I+ |
2.將作法1的明蝦放入盤中，淋上檸檬汁、白酒、橄欖油並鋪上起司絲。
$ [9 A0 Z) K0 }. v$ _4 x公仔箱論壇3.將作法2的明蝦盤子放在微波爐的蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定9分鐘，待蒸煮完成後取出蓋子，再按“燒烤”鍵，時間設定8分鐘，待烹調完成後取出即可。

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% J1 {. @, y8 t3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根千層捲
! A9 V) w6 ], t. {4 U【材　 料】
# Q" S# n6 M" e6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         3片tvb now,tvbnow,bttvb  r7 Y% U+ _7 k
小黃瓜         1/2根公仔箱論壇5 n- t: V, Y* i5 d
紅蘿蔔         1/2根5.39.217.77:8898; D5 s, P+ w* J
白蘿蔔         1/3根+ B, t' l' Y' ]# z
四季豆         3根
$ H, t0 H- c. ^. }8 y+ t% y* ?太白粉         少許公仔箱論壇- S2 Q7 E' @" ^7 H$ z, G
牙籤         數支
! B; x# M' y8 F, K公仔箱論壇, H3 k- p' Z0 d2 y
【做　 法】
* [: |5 ]8 x/ b7 R  J5.39.217.77:88981.小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨，皆切成約5公分長與培根同寬的薄片；培根切對半；四季豆切小段。5.39.217.77:88981 ]& a# A3 P1 j1 M; Q; _
2.取鍋，將作法1的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段放入沸水中燙軟後，泡入冷水至涼。
3 A' j# p5 D! r) y6 k# q) a# g3.將培根攤平，依次放入作法2的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段和小黃瓜片後捲起，用牙籤封口，均勻撒上太白粉備用。$ D8 D4 i- n, N( C: u6 q& ~- T" y
4.熱鍋，加入沙拉油（份量外），放入作法3的培根捲，炸約2分鐘後撈起瀝油。公仔箱論壇" [) y0 t* z0 P- y& R. [
5.食用時可沾著茄汁吃

BeiDouChef

4 O; U) \1 n5 |9 e% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿坡里豬排
& V. U# O* |5 v【材　 料】
. S: M, P  q! Z- d& C豬排         80公克tvb now,tvbnow,bttvb, e2 o) u- ~9 ?; S% w/ J7 t
起士絲         10公克, P; m- |* V  d# I) X  Z& O
迷迭香草         1支
% a8 p) N6 S5 r* J. a; f, ?: |, ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  d2 i+ @! i+ D9 c3 k1 m
【調 味 料】+ {  A9 \9 C2 N9 [8 f
A.蛋汁         10公克
& e6 _! v: R( E& z公仔箱論壇鹽         1/4茶匙5.39.217.77:8898. m6 c" ^3 u3 r+ T' Z7 b
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
" I; J2 M0 G$ D, s" b公仔箱論壇白酒         1大匙
' S) N8 L" ]* X9 k$ U2 jtvb now,tvbnow,bttvb
2 ~( j7 K! y& h, H3 H5 k- [8 ]# z5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:8898* w& ~+ k2 Y, P- ~5 n5 y+ G
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
' Y- @! Q7 e3 ^6 d/ [+ U2 [% a2 e2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
! L; l; g, }% Y3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。2 `  a& `9 l$ y+ }/ i
【備　註】1 R* @& }  D( D% c" Z; A2 l2 c
製作時間10分鐘

BeiDouChef

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起士肉丸
$ |! W1 x, ~) K, b5.39.217.77:8898【材　 料】
9 \2 i7 H3 F- {, Q" ?2 L/ PA.絞肉         200gtvb now,tvbnow,bttvb( y* ^0 ?5 ~/ b4 n- Y1 \
蛋         1個4 M" S, b' U, {( d  P
玉米粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o" }6 ?& ~: K: H0 @0 \- H& |5 G
麵包粉         25g
4 k5 D- z" D" Z  R# etvb now,tvbnow,bttvb紅酒         少許公仔箱論壇9 q) m- m* N) e: A8 N3 x) q* d: Y1 g
橄欖油         適量
. Z- I" i0 n; c% J1 D9 W8 ~5.39.217.77:8898鹽         適量公仔箱論壇8 S/ ?4 K3 J# L  _8 I
黑胡椒粉         適量- f/ R6 W; a6 V8 F3 O, Y
布瑞乳酪         20g5.39.217.77:8898  B0 i' n* M, Y! l5 b  B- C
B.洋蔥絲         20g
0 Q! ~3 t5 e6 E9 R) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高達起士絲         20g
0 T# A3 r9 y( A5 x8 |# Z6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         20㏄5.39.217.77:8898$ n* C& T8 c6 a3 j! e$ ^$ y
披薩用起士絲         20g
/ l$ z/ u- s  ]% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B2 l; m7 G% u& t) U6 L- S. _
【做　 法】5.39.217.77:8898( z7 d5 X0 ?5 j. _2 J% V
1.將絞肉、蛋、玉米粉倒在碗內攪拌至呈黏稠狀，再加入麵包粉、紅酒、橄欖油、鹽、黑胡椒粗粉攪拌均勻，最後加入布瑞乳酪攪拌均勻。5.39.217.77:8898. J; ]' F6 f6 q+ l: B
2.將作法1的肉餡捏成一顆顆肉丸子備用。
5 F8 b9 ]) B2 H3.取一鍋倒橄欖油，用小火將肉丸煎至表面呈金黃色後，排入烤皿備用。
& e% M$ o1 F8 E2 o4 \- n公仔箱論壇4.取另一鍋，將洋蔥絲炒至呈透明狀，加入刨成細絲的高達起士和牛奶煮溶，即可淋在作法3的肉丸上，再撒上比薩用起士絲，放進烤箱內以180℃烤約3～4分鐘即完成。