BeiDouChef

; |" h6 o% m( T0 R
味噌炸雞         ( \- ?* O. U8 S6 u6 E% |7 V" K: l
【材　 料】
. j9 C! f7 m  m2 i7 x6 rtvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1斤
+ x2 ^6 c& N2 H( a/ F3 y公仔箱論壇低筋麵粉         少許
$ t: e" l# w* j- dtvb now,tvbnow,bttvbB.味噌         1小匙
0 P) t& B9 ~, U6 Z6 E, c! ~水         1大匙
, r! r/ N' V- n+ J1 d0 o1 g$ u. {柴魚片         少許
9 p( I" `# K: `" X3 ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L5 f! q0 s( p. g6 b; }5 V, B# g
雞粉         少許- v+ z. i+ j# e) e, a2 q$ F+ u  S9 n( S
太白粉         少許公仔箱論壇; j& V  I- k+ x3 R1 N

4 E! z; e. a  ^* W, v! f公仔箱論壇【醃　 料】
% t' }9 H  j/ G味噌         1兩公仔箱論壇! o8 F/ t. W: \1 F' r  X/ a
砂糖         1小匙
' u; z8 d( }; [) htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e) V5 O9 S$ y' p" o  i
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {' `0 v% }' U2 S

* M8 O! @& q" w* r1 e4 N5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇9 M/ y1 A$ F- a2 G  ]/ U1 Q( A, A
(1)將雞胸肉洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉加適量的水調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r, Q) k4 M) J/ r7 D6 m$ @- v, Q
(2)將作法1的雞塊拍上少許低筋麵粉備用。
. d. `+ p/ k& s" f# K: x(3)在鍋中放入1大匙水煮熱，加入味噌拌勻後，再加上砂糖、雞粉煮至滾沸時，再以太白粉水勾芡，最後撒上柴魚片即完成醬汁。* k0 K% ?. g! Z0 r. O- i4 }9 d$ e
(4)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘即可撈起瀝乾脂，並與作法3的醬汁搭配食用。

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公仔箱論壇( d! i4 B9 d5 a/ a) c. K
香酥雞肉條        
: N, s4 w3 w+ S4 }& [( P【材　 料】1 O* i- b- I; h1 k+ [# p
雞胸肉         1副
# W! j2 {. p: I+ B7 ~" Z: [公仔箱論壇蛋         1顆
( f( A' T' s; Etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1大匙5 O* m3 ?1 Y( e7 Z
太白粉         少許
8 H* s; a# ~9 E5 \水         適量
8 f4 n; o, O! Y) ^/ Z- d$ S: b
7 w7 a0 P# L: D3 G% I# C  M【醃　 料】公仔箱論壇- d) S( H) J$ E* Y4 k) }. r
玉桂粉         少許公仔箱論壇2 r; j% f: H$ B( |) H1 B
蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb' n4 t3 D3 C3 Z/ ~0 L
薑片         2片
* d0 s+ _* }9 k6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         少許
2 f  R) ]# U- a2 N& w- T7 X" i8 z酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `" W+ v2 y; ?, @2 q& k
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m" x" [$ i' T: p3 ^3 W" V$ l
鹽         少許
+ _- E- c, R9 q* W, \# w: T5.39.217.77:8898& X) N, ^2 Q2 ]0 E& i* S
【做　 法】, ?0 D# E$ V6 t5 w; o" {2 o3 c, K
(1)將雞胸肉洗淨切成長條，再用所有醃料醃約30分鐘至入味備用。
  f8 U6 d0 H& `4 c/ c1 }tvb now,tvbnow,bttvb(2)用太白粉、低筋麵粉、蛋和水均勻調和成麵糊，再把作法1的雞胸肉裹上一層麵糊。
) a9 ~$ E4 ]/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱，放入作法2的雞胸肉後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉回中火炸約1分鐘至外表呈金黃色時即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 r# @! f4 W- i2 y* J, f- A9 H
迷迭香雞排         公仔箱論壇* \7 G& M, n: v% z( s6 \
【材　 料】7 i4 ~2 Q: G0 B) A3 ~: r
1.去骨雞腿         1隻5.39.217.77:8898" E# [* S8 W3 B3 w! }
2.新鮮迷迭香         6枝) F9 B# L5 c" @$ j
義大利綜合香料         1小匙公仔箱論壇# D7 K  l5 M# P% |" V
檸檬汁         少許
- J5 ~( k; Z+ ^, d# [) r  B* H蒜末         少許
7 S/ w& L1 c! o, Z# e橄欖油         少許& P7 @) @8 M- i( @0 ^2 T7 O3 A/ @
鹽         少許6 V( A; q# F2 O' j% o
白酒         少許0 x$ t$ s4 U1 ~. G2 v
胡椒粉         少許
; b4 M7 I4 X) k5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: W/ P- ~+ ~) Z: u
【做　 法】! J! V* ~) c( J/ U2 ~. N8 K6 g
1.雞腿先用刀輕劃幾道十字，如此煎雞腿時肉才不會緊縮，醃料才能入味。
8 Y' g; u0 D; s4 r5 D7 p2.用材料2抓醃雞腿後放入冰箱冷藏至少2小時以上，醃的時間越久，雞肉就越香越入味。
! w) q0 h$ D$ f1 B0 T. l: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋，將雞腿放入鍋中煎熟，因為雞腿肉較厚，火不要開太大，否則表面易焦；此外，也可直接將雞腿肉放入烤箱以180℃烤10～15分鐘即可。

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2 |: \' @# }' V, Q雞肉起司卷           j3 a  f# O+ \: F
【材　 料】
2 R+ a( e$ y0 P" t( T5.39.217.77:8898雞胸肉         6片
! W% m' T- D. I; C& P. L( _( S5.39.217.77:8898火腿         6片5.39.217.77:8898: A( o$ Z3 ^$ z: l
起司         6片( S' |( h- O3 T6 w7 d
蛋         1個
) _9 j, X! f1 r. h麵包粉         3杯
* N2 {8 e! o: J5 W) C- v* _
8 K+ j: c, C  Q" z0 V) C" b公仔箱論壇【做　 法】
* `3 n( Z- G. }) O4 E+ {8 r(1)雞胸肉切薄片。5.39.217.77:8898! R; H7 l* P5 U. S" I+ M" R6 i
(2)把蛋打成蛋汁。
0 T. D8 ~, X" x+ z: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將每一片雞胸肉疊上一片起司，再疊上一片火腿，整個捲起成筒狀。公仔箱論壇# {( o' v; i- ~9 s2 ]8 Y
(4)捲起後沾蛋汁再裹上一層麵包粉，用慢火煎至表面金黃即可。
; Q2 x& Q/ T8 v& M2 J, v( W/ x: }【備　註】
9 |( x6 \1 \9 M2 L3 `  \食用時可將雞卷沾胡椒鹽或其他沾料。

msiongho

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6 a% m9 S' M1 g0 [
酥皮烤飯捲
& x& m. c5 _6 q: A. d( U# t  B【材　 料】
, v% c6 R/ [" ]6 ?/ B2 [# E6 n5.39.217.77:8898白飯         180公克8 i7 N! ?6 H# A+ {4 B6 l
豬絞肉         80公克- Z8 s5 E  T# i  M9 N
洋蔥         100公克
+ u$ k" m5 J1 f& J# {三色蔬菜         80公克公仔箱論壇, K, h0 g! |: z" M: M0 C' j
市售酥皮         6張
- C- }/ F( m5 r4 Q2 b- ?! @蛋黃         1顆
' F9 X) D, }0 g5 H0 Y  |/ y/ R) k7 I2 v+ q9 @+ g
【調 味 料】
, B! V' N- S2 q6 P: p/ {5.39.217.77:8898無鹽奶油         1大匙2 f9 Q7 l2 O) ?# w5 P
咖哩塊         1塊
1 @; C/ e! l8 i5 |水         180㏄" a9 A9 r& P: z$ \

' R8 c; S+ p; w2 P" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* E" @  F6 Z3 [4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入奶油融化後，用小火炒香洋蔥丁，再加入豬絞肉炒散、炒至肉色變白，續加入三色蔬菜炒勻，再加入水及咖哩塊，用小火慢慢煮至咖哩塊融化，接著放入白飯翻炒拌勻後，盛出攤涼，備用。
6 G  M! }9 Z3 b8 s" |9 s公仔箱論壇2.將酥皮用桿麵棍略桿薄一些，再放入2大匙作法1放涼的餡料，舀至酥皮中捲成長條，並將兩側開口壓緊，接著用牙籤在飯捲上插孔，並於表面均勻刷上蛋黃液。. c4 |# S$ }/ o. P( s
3.將作法2包好的飯捲放至烤盤上，移入已預熱的烤箱中，用上火220℃、下火220℃烤約18分鐘，至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.77:8898* ]- O# q; i+ ]: b- h: [6 r. h( R
羅勒烤雞胸
/ G- @) P. f" c( M- A4 O' b9 c$ c: f5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: C( N1 u  m; u) \, A1 y
雞胸肉         1片
5 Q1 T8 \8 W2 c- j* _/ J# `$ Ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2根
  Y4 {( K0 a: E% H# R! \1 g新鮮九層塔         2支1 d; s6 X2 {6 ?, u' g- z; u, L: C

- L! y( |2 c% ~; M# v3 \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* ?4 C2 b7 Z$ A! E5.39.217.77:8898羅勒醬         3大匙5.39.217.77:8898! g4 p2 t' d4 O; \7 P; C  _$ X: t

4 D2 A, W" c: Q% ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 p* }9 t! j  a5 R, h  T公仔箱論壇1.用刀在雞胸肉上，劃出交叉的十字花刀備用。
! M5 K* A* U" ^/ k# u公仔箱論壇2.使用挖球器將紅蘿蔔挖成圓形；新鮮九層塔洗淨去老梗備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }) J' r& X* x. S9 K
3.將作法1的雞胸肉放在圓盤中，再加入羅勒醬均勻的塗抹在雞胸肉上面。5.39.217.77:8898& a4 a' k( y1 `5 Y1 M* Z! S
4.續將作法3塗好醬的雞胸肉與紅蘿蔔球、新鮮九層塔放入烤箱中，以溫度約200℃烤15分鐘即可。

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+ g3 M- u; r9 f) E$ y6 ^1 ~
馬鈴薯豬肉餅
/ t# c" @: U( B8 [5.39.217.77:8898【材　 料】
% L' T3 d) A! j: ^( Y% M5 Y6 Z馬鈴薯絲         30公克, S* _0 `3 a% F
豬肉絲         20公克
/ r+ V1 T1 C, R) T5.39.217.77:8898雞蛋         1顆
8 ?8 q9 q# w# g- Y  N7 E9 Otvb now,tvbnow,bttvb
; \/ F6 t& j9 ~8 d  Y$ h  u【調 味 料】
7 d( l3 r( l3 |鹽         少許
- {! `, z- C$ [% |2 G5 ?5.39.217.77:8898麵粉         1/2小匙
0 W; _" J9 Y) |6 c% T
  ]! d! B4 J0 {1 k9 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 H; S) `- u5 k- e5 }' ?$ s3 L+ v- W5.39.217.77:88981.雞蛋打入大碗中攪散，放入所有材料與調味料充分拌勻，捏成圓球狀備用. ^$ e1 B3 w- B* y+ E3 A0 ~, U
2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1並以鍋鏟稍微壓成肉餅狀，以小火煎約3分鐘至熟透且兩面均呈金黃色即可。

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7 k# V$ C) M: }5 X# I5 G* J5.39.217.77:8898檸檬雞柳盒公仔箱論壇; i9 v' R+ P) i
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {2 l$ a) |6 V9 {1 m
原味蛋餅皮         2片4 A0 f0 B4 ]+ a3 C' n
雞胸肉         100公克公仔箱論壇3 x0 l2 F( s' }0 W& m
美生菜         2片
: {: o2 Z" s$ i* G) Utvb now,tvbnow,bttvb起司條         20公克
) t2 T! H- {" V4 K; K: Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 ]5 }% d' m) O/ F( o  t4 E
【調 味 料】
  M  P. {4 k  ^2 Q+ g/ ]. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         1茶匙* e, r, ~" B- W" f
醬油         1/2茶匙
% E( T1 `+ o/ `9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬         2大匙( W" R' }+ p" z2 P

) o- J& A$ ?# m* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 l$ C4 z3 O5 `% [9 E- f; H5.39.217.77:88981.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
" Y1 X; I6 d: G; r; F2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。2 U: n! T" y# D$ W8 M
3.美生菜洗淨切絲。5.39.217.77:8898/ I' l# h2 g; y* U, @4 A+ ]$ Q$ T. C
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
7 p) w. M/ j* U5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。5 L" L2 ~; ?  B
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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4 C8 G/ p) @7 M3 ~& g; l: u藍紋起司焗烤花椰菜
; B' l* A7 g7 @【材　 料】
- W4 I" w# E  C/ E! @) G# Q. a# P公仔箱論壇白花椰菜         100公克
+ z+ d3 m$ K6 ?) P* D9 Z3 C$ B; _綠花椰菜         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U: i! Q7 ]/ i' {
起司絲         100公克; b9 U7 ]2 q8 Q

3 g1 b5 ?: t( Q- O, \" ?% b; a公仔箱論壇【調 味 料】% M) d% ]" e& }5 @
藍紋起司         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 H" d/ {2 j- V' S* s4 N, Z
白酒         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb' N. _' j/ [( `. @$ y
tvb now,tvbnow,bttvb  j; O6 I" P5 X
【做　 法】5.39.217.77:8898( S0 G: c  T  U. H6 k! z0 i( P& X
1.白花椰菜、綠花椰菜洗淨，切小朵，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分，放入焗烤盤中備用。5.39.217.77:8898# x, U; ~# {8 O$ R
2.將所有調味料拌勻，均勻淋入作法1中，再撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約5分鐘至表面呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H* N' A. ^6 H* [" L
法式燉蔬菜3 |# s3 v5 T2 u1 |8 |; k
【材　 料】
1 L, L! i. I/ o. C6 rtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         25公克
- c' }( ~! q7 [9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         25公克
( ~/ H5 M$ |* {; q6 \洋蔥         50公克公仔箱論壇* D3 q  f' e; U) S2 C, E: W
馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r/ z& l! Q/ W. o+ Q* ]2 Y- p
紅蘿蔔         30公克
/ w; g8 F$ b5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小型鮮香菇         30公克
- n# f' M* S* B+ G4 S  M; p& a0 s玉米筍         6支公仔箱論壇; b3 `' ?5 i- l
西洋芹         30公克
$ F  G; W) K% w6 }" q3 Q橄欖油         1大匙5 Y& H! u6 W7 G! }: k

8 a1 a3 Q% N% C0 a. O4 Q6 n5.39.217.77:8898【調 味 料】+ H; s8 [: c0 e
水         2000㏄
5 N5 v! J) \8 \- ytvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         200公克5.39.217.77:88983 a$ |; d; i7 K) X0 l
起司粉         2大匙
$ F4 O/ d9 {. F2 B" W9 @9 o  W公仔箱論壇6 d  e. L1 p) `  l; j
【做　 法】
$ C5 T- O+ x4 ~5 {8 ?9 G( B1.紅、黃甜椒均洗淨，去蒂及籽後切塊；洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮後切塊；小型鮮香菇、玉米筍和西洋芹洗淨切塊；備用。tvb now,tvbnow,bttvb" y& Z% ^$ P5 v9 z6 @5 i% i, H
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，加入作法1洋蔥塊與西洋芹塊以小火炒出香味，再加入其餘蔬菜塊翻炒均勻，加入水和動物性鮮奶油拌勻，改中火煮開後轉小火燉煮約40分鐘至馬鈴薯塊熟軟，最後加入起司粉拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88986 z% _1 A$ f) w) |& ]
焗烤蒜香明蝦0 i& `% D( j' I
【材　 料】
5 B3 u) C( B0 ]tvb now,tvbnow,bttvb明蝦         3尾
/ i# a3 u# [' C$ btvb now,tvbnow,bttvb起司絲         適量
+ x5 {" w- u8 }2 v8 f- l' V( T8 b8 w公仔箱論壇蒜碎         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |, a. X4 _+ t1 a
檸檬汁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S$ s+ \+ e: q% {/ x; T, @
白酒         20㏄0 W+ A4 N9 W3 {0 _& Y7 f
橄欖油         15㏄
2 U# }' T( G) w; T! l
& s9 k. u0 u' d) d【調 味 料】" a7 S6 O' N- [& M$ `( |
義大利什錦香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L- o& b% W) `6 }
鹽         適量
1 }! @4 y. j' v9 Q# f4 q+ c* B3 B5.39.217.77:8898胡椒粉         適量
' x" H; L. N* o/ z# z5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 z5 o3 \  U* P' D
【做　 法】
$ s- _7 ^8 d% u. ctvb now,tvbnow,bttvb1.將明蝦去殼剖開、去腸泥，洗淨後撒上蒜碎和所有調味料備用。
- o, J$ H+ u0 e# g+ |2 S  n3 E( `2.將作法1的明蝦放入盤中，淋上檸檬汁、白酒、橄欖油並鋪上起司絲。$ U: b- N% C$ J& E/ T. }
3.將作法2的明蝦盤子放在微波爐的蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定9分鐘，待蒸煮完成後取出蓋子，再按“燒烤”鍵，時間設定8分鐘，待烹調完成後取出即可。

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培根千層捲
' v! I  N' W3 L. L9 L4 l5 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; \+ M6 [; D, W+ ^# _tvb now,tvbnow,bttvb培根         3片tvb now,tvbnow,bttvb& y5 k/ H9 z* Z# x+ G2 Z7 |0 C
小黃瓜         1/2根; B% a6 V. o3 Q  ?+ A
紅蘿蔔         1/2根5.39.217.77:8898/ @, ?+ u' Z" C6 H* I3 r
白蘿蔔         1/3根0 ^/ h! C9 @3 t. a" i3 z; V
四季豆         3根5.39.217.77:88985 Z2 a! y4 r2 p
太白粉         少許
' d/ t2 ^. A8 w4 s7 |  i  [5.39.217.77:8898牙籤         數支
* H+ s3 ?0 `( L. B公仔箱論壇
& F9 |# f5 h5 R5 x& ?5 I5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:8898/ p; V6 I" ~8 Y5 l0 y) N1 g
1.小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨，皆切成約5公分長與培根同寬的薄片；培根切對半；四季豆切小段。
3 X4 ~# i/ h6 b  H/ o3 g( Y2.取鍋，將作法1的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段放入沸水中燙軟後，泡入冷水至涼。
; |# f$ v7 x% y+ w7 ~+ \8 |3 utvb now,tvbnow,bttvb3.將培根攤平，依次放入作法2的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段和小黃瓜片後捲起，用牙籤封口，均勻撒上太白粉備用。公仔箱論壇$ n/ Q! `0 G- a
4.熱鍋，加入沙拉油（份量外），放入作法3的培根捲，炸約2分鐘後撈起瀝油。
3 P5 v& f) b* [) H公仔箱論壇5.食用時可沾著茄汁吃

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拿坡里豬排
( m2 m, W' ~7 q# h/ R% W【材　 料】
5 _( Y0 i, W1 B9 e1 z8 |# |tvb now,tvbnow,bttvb豬排         80公克公仔箱論壇# S2 G% _2 a" j  R" k, O& A
起士絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 l/ H6 [8 a5 s  j" |4 S2 D- }+ e
迷迭香草         1支2 X9 j2 _+ ^! C& Z. L" l

1 I$ x% O) C8 ?: x& y5 `3 M【調 味 料】
' Q1 D, Y- F2 ]公仔箱論壇A.蛋汁         10公克5.39.217.77:8898  b/ x  }; W0 l9 a1 l. J, o
鹽         1/4茶匙4 S0 ^: R7 e" g" q! z& {/ r, q
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙( p1 z2 o3 k9 x" g# r
白酒         1大匙公仔箱論壇0 W+ ]0 {8 B' ?

0 W1 ~7 A/ W2 y: z1 J7 Y3 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】' r5 X! v1 Q$ N1 z( j) [
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用5.39.217.77:88985 [5 s# r3 c& v: k& Y, s% Y
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
/ W5 W1 W9 m6 b3 s7 d+ Y( {- i8 H5.39.217.77:88983.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。公仔箱論壇6 z7 L# U+ c6 @7 d
【備　註】
% h. Q! g4 U: y. K& |9 O: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作時間10分鐘

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5.39.217.77:8898: a$ g- p- s& m. ?
起士肉丸tvb now,tvbnow,bttvb; c! \, H* l6 [1 F7 J% C
【材　 料】
# F- g8 @: Q. @A.絞肉         200gtvb now,tvbnow,bttvb0 N/ W* L+ K# }# S1 a
蛋         1個5.39.217.77:8898* _6 G9 @/ ^8 y
玉米粉         1/2茶匙
8 |+ M/ n  {" E8 H; |7 ]" O/ t$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         25g
: K9 E2 H3 k  G% ~2 y公仔箱論壇紅酒         少許
6 _. W! a. }0 e& d公仔箱論壇橄欖油         適量
! C0 T, C* P. N5 N- _2 {' U鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb% ]; f+ O. k7 k! g  P% ]
黑胡椒粉         適量
0 }+ s. C( h8 k0 ^公仔箱論壇布瑞乳酪         20g
$ L; @& }, I4 @5 XB.洋蔥絲         20g
8 y) T/ ~3 ]$ X+ p6 W高達起士絲         20g# ^# R& w( T3 _- a2 S& \( {
牛奶         20㏄
' r0 d, ~& z* I$ Vtvb now,tvbnow,bttvb披薩用起士絲         20g
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7 H$ J  z0 f5 [公仔箱論壇【做　 法】* y& ?" S$ Z1 s" J+ s
1.將絞肉、蛋、玉米粉倒在碗內攪拌至呈黏稠狀，再加入麵包粉、紅酒、橄欖油、鹽、黑胡椒粗粉攪拌均勻，最後加入布瑞乳酪攪拌均勻。! ]) N1 K+ S  ?5 N' x5 Z9 i$ R
2.將作法1的肉餡捏成一顆顆肉丸子備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 \$ ^3 l( M1 S: v: k
3.取一鍋倒橄欖油，用小火將肉丸煎至表面呈金黃色後，排入烤皿備用。公仔箱論壇% ?( @; {' c& O' o
4.取另一鍋，將洋蔥絲炒至呈透明狀，加入刨成細絲的高達起士和牛奶煮溶，即可淋在作法3的肉丸上，再撒上比薩用起士絲，放進烤箱內以180℃烤約3～4分鐘即完成。