BeiDouChef

$ }* k. V2 O" l# X
青醬雞片捲餅        
0 W8 I& F  R6 ?公仔箱論壇【材　 料】0 C$ a- L: W' y; d" ~$ k
蔥油餅         1張
# V1 W" t& B% r) J) a1 p9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克5.39.217.77:8898* R, N; b5 g# X7 z6 D* g: r
蘿蔓生菜葉         2片5.39.217.77:8898; L7 u5 e4 m$ I& l' k7 T7 @2 v
紅椒         適量5.39.217.77:8898" x( j/ i$ f) K' M; B7 v7 f) D
熟松子         適量公仔箱論壇, a' T, i( A. T3 ?
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a/ s3 T7 U/ D& W; j3 u5 @
公仔箱論壇" ?8 u9 u8 S! i; r
【調 味 料】
) L/ m/ G' `$ d, p青醬         適量
4 ?$ e) o* \$ U5 K4 H5 vtvb now,tvbnow,bttvb
" j# k3 @* v  Q! I! s, K; ntvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
# ^3 g8 _7 `8 R' V2 |( L% P- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
1 d' O3 o3 Z" h  q6 ]8 r8 Ctvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
  b9 f# A) v% x/ K5 L& z公仔箱論壇白胡椒         少許
7 @, o7 O8 [; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
2 J6 T. @& n7 }. V3 j白糖         少許
2 M& J+ e) z  i* L- @公仔箱論壇香油         1/4小匙5.39.217.77:88989 D; @  d, F( }* j
太白粉         1/2小匙
8 E, ]4 _$ k0 |' A9 Q9 Z$ A. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b) E% n! f( ^* y# t: b
【做　 法】' f; |  V  @) [% z5 B
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 n& B3 M8 ]( G  I+ s; `3 n
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
% Z  i# |- L% r, u+ V$ ^3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
2 d# n( Y$ s: d6 u$ d7 }4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
( ^" R3 r5 n" m' u( k: \: qtvb now,tvbnow,bttvb5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?, M+ k& E3 a
雞絲捲餅        
3 S; C8 X2 B% V' q2 P9 B公仔箱論壇【材　 料】
+ J5 {7 V9 }4 Q' G5 J/ ?( P印度Q餅         1張9 l2 e2 W% {% e, V
雞胸肉         80公克; ~! u3 A5 \: l1 W1 R) U% x1 u
蘆筍         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {  o- }- O& B8 Z' u, p
紅椒絲         適量) F0 P( l" J0 b
黃椒絲         適量
0 m# ^4 c: J/ a( L  ?( X苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n# w  ]4 n7 W' L: H
沙拉油         少許
" ~2 v/ f2 ~/ b: `; H4 [5.39.217.77:88980 M& \% {4 g. w2 q1 S
【調 味 料】
( {) E0 s. k1 n' P- @$ u5.39.217.77:8898鹽         少許5.39.217.77:8898) K* I8 V! ]  A( a
優格奶油起司醬         適量5.39.217.77:8898- k2 x5 N6 N( C5 G. H1 ~3 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }  `. J+ Z5 x: \4 t$ r, n9 O
【做　 法】
6 x9 h( F/ F# }9 Htvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
3 M% p' M0 B' d% q# G5.39.217.77:88982.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇( N$ Z% ~, f; s% q
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, w/ ~' ^4 m8 |5 q; Y4 r' w1 Y
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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9 N( Q% j1 m9 Z# v& c3 N5.39.217.77:8898洋蔥雞絲捲        
, U$ j0 o2 r8 _! @. C' Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:8898$ r2 T, t$ z- x
燒餅         1副
/ Z( a8 Q9 [/ A. r5.39.217.77:8898雞胸肉         80公克
: T3 y' X: G1 d5 ?洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb- {& ?/ `8 T! N% d. E; m
紫高麗菜         適量
5 N0 J% k% N1 v5.39.217.77:8898紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 P9 m" X& j( A
西生菜葉         2片
- ]% f3 _- i7 X; w' k4 P公仔箱論壇沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb  ~, |$ c* O0 r9 \% ?1 a

* J8 I7 R6 K  W公仔箱論壇【調 味 料】
8 M; @! ?& }. ]- p: ]/ P公仔箱論壇鹽         適量5.39.217.77:8898% R4 o( {0 H# u: r
黑胡椒粒         適量
! h; A  k: |! j/ V! p) ~  K# T5.39.217.77:8898梅林黑椒醬         1大匙* ]8 i+ O" O# l1 |; r) u" }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i$ K! [, u' _7 B
【醃　 料】
+ o; q1 _% G& M% c公仔箱論壇水         15cc
; {: i  h3 G+ Q8 A7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v& p8 y% G! b+ ~5 w" f/ ~
白胡椒         少許
% z, @1 W% x$ E3 M公仔箱論壇鹽         少許
2 G3 n! R  ]/ q. H白糖         少許
$ A% N" p7 e* o. z  _) |8 K6 f香油         1/4小匙
2 K5 z2 p# T, ?太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g5 M* `) J/ ]& j% V
- p6 B7 h  \2 e
【做　 法】
5 o$ `* F2 {/ ~1 h, K: H- [tvb now,tvbnow,bttvb1.全部的醃料材料混合拌勻備用。' N( s( L3 P6 w2 O( Q* u7 b( ^
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.77:88984 I  P# A9 W. b& E% E$ w& o
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
+ ~% ~) X: ?$ r" {tvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
6 Y, [6 X! w; s* k% g. R4 e公仔箱論壇5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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橙汁雞腿排
9 x6 j1 \: s, u- E4 ?/ k' s5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^! Y6 e* I( }0 g9 m' m+ R2 S
雞腿肉         2塊tvb now,tvbnow,bttvb7 \, R8 l% P, C4 k. O: y
麵粉         適量
6 N. T& z$ |+ ~3 O. r! t+ z橙汁雞腿排調味汁         適量+ _: x! D0 c: C. V# H' Q0 b% u
tvb now,tvbnow,bttvb) Y, i5 V' N, x" l0 d" h; N
【做　 法】
( t2 w3 F5 N1 L9 r0 u( ?) e$ z' c1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
  T+ h8 z  [' W" Utvb now,tvbnow,bttvb2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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) Q  @7 C( a/ [6 C煎雞片松子沙拉        
1 |5 x* S5 q2 m' w6 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇) f4 \  g, L8 L1 w
雞胸肉         60公克
* z* ~# H. T2 {7 x  l$ E+ u捲生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N: k+ Y+ ^1 n- y* \1 D
苜宿芽         5公克
6 g$ y$ i. ^  ~9 d$ Q公仔箱論壇松子         5公克
& D# u7 s7 S4 k! }# y9 D: s& \* }公仔箱論壇羅勒松子醬         適量公仔箱論壇% k1 q# d, ]* G3 t

3 Z3 |3 D; t( T$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
. p" e$ Y- G+ O" `白葡萄酒         1大匙, m- V9 n/ N9 v) p
鹽         少許
$ Z: i3 V2 u2 n/ i* etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         少許
+ q1 W; s( t" d0 G2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l: N8 H# Q4 G
【做　 法】
/ r& ~" ^: ]8 I5 i( |1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m7 y! O" Z+ S8 |
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。; _4 r* k4 R6 P
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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8 @) |9 g5 l- Y/ |# n公仔箱論壇意式雞捲        
# a2 a2 e5 J7 d8 O5.39.217.77:8898【材　 料】
* l5 ~! M" x0 B& C4 ~- v4 x公仔箱論壇雞腿肉         200公克
7 Z) m6 z( B. I, ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙
* n3 R  M' c9 C! c$ p. y蒜頭碎         1茶匙
- f# C) E$ W& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v' z* u2 j6 _# T3 C+ y
蛋         1個5.39.217.77:8898' j0 |, H, [6 O3 `
奶油         50公克5.39.217.77:88985 J' U. o- r) j
麵粉         適量1 W4 F. a+ r. ^( R/ y/ V. e
白酒         50cc
+ I9 G1 Y" d4 B公仔箱論壇
' ~9 [- T8 Z2 g1 X" O# o) w【調 味 料】, d; K' S8 Z' a, Q/ l+ j& F
義大利香料         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z& v9 X( f5 Q
黑胡椒粗粉         適量" v) _' O) W' k0 V$ F) }) T
鹽         適量
- o4 M; p# q: y% Q1 C- F糖         適量公仔箱論壇& M* F4 f- D; z8 I" \+ Q; q& j

3 x# S" Y( ^* h! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% U% H6 h0 G* r, h* f! P8 c1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
# o2 v$ t! o, [% B公仔箱論壇2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。5.39.217.77:88980 q! r; B$ ?  x0 D
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
& \7 M$ i' R4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。5.39.217.77:8898$ Z$ \: {  W" s# c
【備　註】
$ h; s) o* V8 H  t$ @建議醬：果香咖哩醬

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tvb now,tvbnow,bttvb( q3 z# |, o. Z. c
蒜香雞排燴飯         tvb now,tvbnow,bttvb4 ]8 N( Q! v3 z! E4 X& V4 M; ~
【材　 料】
; x1 j& }) N5 p& }  s, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb( c- {- p% K2 Z1 X
蒜頭         4粒
: R$ n+ w7 T9 d2 P/ F& n  z公仔箱論壇蘑菇         3粒
# q9 T4 d' ~3 |5 U: q洋蔥         1/4顆
0 ]" W! l3 c9 K: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許% c7 f8 ?( a3 X' B1 V1 c$ ?
紅椒         少許公仔箱論壇8 Y2 x9 A* U! u+ V5 ?8 w$ m4 ~
罐裝蕃茄         1顆
9 |0 r0 O) a. ~0 i% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
  v  n2 V- q3 g" Z4 L/ b) u低筋麵粉         1匙
5 Q6 p4 {; @: Z2 ^9 G, r0 s高湯         200c.c
! V8 I* I* c' T' ], v; y3 H* F( K1 n4 I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P3 y- u  L. N  V- _
【調 味 料】# w+ o; R9 t. p( b" Q
白酒         1匙公仔箱論壇2 L& ?- r, @0 Y6 c$ e
黑胡椒粉         少許
' f7 y' |  j' Q: n/ x2 {tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許' @  Y, z* T( i
鹽         適量
. l6 C; B# Z- {7 F: s糖         適量
) Y7 c/ e% l4 b! @0 J+ {$ j2 K公仔箱論壇
; t; ?# J; I" J# p4 a6 k. a: R公仔箱論壇【醃　 料】
' m, v  t4 b& {3 A# Z# w公仔箱論壇米酒         1匙公仔箱論壇% z- X8 Q; H7 S& I/ i; \
鹽         少許
9 p& a2 d: m, q2 h" f! O: a/ T& Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
1 Y9 p/ x* E0 L( T太白粉         少許% L: ^4 b. a+ q# _
醬油         5～6滴5.39.217.77:88989 G) f3 _8 m  }* U7 L
糖         1/2匙) x4 t5 I% R# t5 b( k0 m! K7 ^

7 o$ F& S! r5 m. @. Z. Z5.39.217.77:8898【做　 法】
' [0 b! T9 ]/ x0 i, g1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇2 T; x3 y- j. L% ^# J
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
0 K( }, R) T0 E' _1 N1 [5.39.217.77:88983.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y( z4 C/ w- z  s" g9 y
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5 r; o( b. X* `# Q8 @公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _+ R* y. L: T
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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' h) [+ Q/ `) c. K8 f+ ?5.39.217.77:8898藍帶雞排         5.39.217.77:8898+ g5 i2 q, ^. d" s. z' O
【材　 料】' h0 N  K3 q2 T) Y& l% ^+ l
無骨雞胸肉         1塊tvb now,tvbnow,bttvb: ]0 @! Y7 Q9 G# w; c% s1 }9 C. r
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n7 F( k& W* |: w* g/ z2 u' b7 C
馬芝拉起司絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K- t7 B+ z2 l! \4 v9 g) B
沙拉油         200cc
+ X4 i' g" S* A5 r: Q3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
8 J. a9 r! T5 _0 o2 Z9 g蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q5 P- g5 Z4 \; p: o0 Z; x
麵包粉         適量5.39.217.77:88986 m% J# X% E# D$ a- h
鮮奶油         1大匙
6 R2 y6 g# }; J3 t$ T* o/ l2 U# Q$ o6 W2 Z
【調 味 料】
$ i' |1 z; `+ U1 X5.39.217.77:8898烤肉醬         3大匙5.39.217.77:88986 e- k5 }8 k# [2 _9 [- |# H
蜂蜜         1/2小匙
6 ?3 h! c+ L' G3 k5 d5 X9 v" O5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s2 \7 _. B: v  J% Z) J$ V) f. r. P
5.39.217.77:8898, y7 o/ a8 o# r2 S% b. G
【做　 法】& c+ }. I/ r5 T/ d- ~& d
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。公仔箱論壇4 l& V  X3 V# q- c) G  ]; u2 K
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
# n6 {  z- U8 d. b# x8 V' y5.39.217.77:88983.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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6 I! z; z" x' F6 G% htvb now,tvbnow,bttvb蘆筍雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V$ F, ]8 m) m. [  D
【材　 料】
+ c$ i# V1 Z2 b! N& v: E. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1隻公仔箱論壇$ w# p8 Q2 U% P- s* m! @
鹽         1小匙
. i6 W' z9 k4 W  H5.39.217.77:8898白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G+ t! P& n: \8 v! r9 G1 w
火腿片         1片
6 x4 X+ b: \9 X. `4 I: M. ctvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @8 s! G" r. m3 p
鋁箔紙         1張
- u8 s& Z) e6 G: O, U麵粉         適量
0 z' H5 t* D' X8 a  g; |* l& `  o蛋液         少許2 r" D* ]* T: x+ X
麵包粉         適量
, R$ y4 C9 }' I1 J( K0 Q. W" _& O. E5 u, d; A3 `6 S
【調 味 料】
, h- \4 p  e/ f: R8 l; ?黃芥茉醬         2大匙5.39.217.77:88984 e9 d8 b% ~2 \0 a- Y8 R
綠芥茉醬         1大匙5.39.217.77:8898  v! u8 X& D/ Q' T! O' d: A

4 I; N5 ]& j. l7 ^: i" H  E1 A【做　 法】
6 K6 |5 T* M  T: Z, ]# @公仔箱論壇1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。5.39.217.77:8898. s, b5 }2 w2 ^( C" F$ }6 S8 V
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
( {) L& B! @' A# J) ]9 f6 C% Jtvb now,tvbnow,bttvb3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

" j0 Z1 Y# k. V$ E" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁        
7 L' I# T9 K* q  B! E! E) G  d& Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇  @; }  f( d! p' a1 b: p9 w
去骨雞腿         1隻$ N: _0 ^$ @( l3 W1 b) d- y) p
柳橙         4個公仔箱論壇4 [0 y4 J- n6 O+ R# W9 {
【調 味 料】
$ r' G& V) v: w# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙
4 n! C5 I  k8 P0 Q( ftvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙公仔箱論壇" U- m3 ?; ^. W7 s  n- x
醬油         2大匙
' {% {2 _1 w# G1 Q鹽         適量# o) w8 [& e& J, _* N
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇) {8 ^! `' q+ u4 R2 C
B.橄欖油         3大匙公仔箱論壇7 j% p( Z* ?0 R7 I  S
低筋麵粉         適量
8 z& q; Y# N6 {" E6 g8 m( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙
; H, w' j9 }6 ?) w0 TC.玉米粉         1小匙' c2 m- w8 |8 D# Z* i0 J( D- }
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q/ D$ p/ V( p- K6 R9 w" t" I  z

# s8 r, m% R# z# A/ p' h+ ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ ]+ s. u" J5 \" ]2 ~9 ]+ ]5.39.217.77:88981.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
: r' t# `, B6 rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。5.39.217.77:88980 M) M7 w2 g4 X& H
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇  ]! G' J+ T$ T, N2 K1 t4 O( }2 Y7 E
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
8 q! \+ k" y0 K( e9 m0 _) |; o公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
2 }' p+ q$ t$ A- i- I! g) t公仔箱論壇6.柳橙洗淨後榨成汁備用。. s; M3 m9 ^4 Y0 _
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
# t$ |. h, ^5 V4 f; s% ~0 Q% p+ L1 ~tvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
& w  y1 R6 k3 a& g5 {3 m9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

5 M# a- O' q2 ^. P芝士雞捲         公仔箱論壇6 S% r6 \6 P0 S' x; B) Q
【材　 料】
4 \, D: Z; A, H0 F. k- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h' T2 z% O0 `& {& \: b6 ^# H! V
菠菜         2葉2 m( }/ J% ~% i$ t) j
馬芝拉起司         20公克
, g, _$ N2 l2 R: S公仔箱論壇麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb: o# e% C  B9 Z' C5 m  o; J9 W
麵包粉         適量
* M4 Q# @1 @# M. \4 M% w* r) w5.39.217.77:8898蛋液         3顆
$ L* M/ s: |$ l3 {5 P1 O錫箔紙         1張
( ^8 I3 A; A5 }4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 U% @( p; D9 ~: G; W& O5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:8898$ F# U& [. E" S# ]+ ~
鹽         1小匙5.39.217.77:8898& z9 `7 d- {0 P
雞精         1小匙5.39.217.77:88981 A0 ^) }" _9 a  [( e1 Q! B
蒜味芥末醬         少許/ r4 X) p6 d- _2 b2 k) W0 J

; l" A& u2 y9 ^7 G/ n1 e" L公仔箱論壇【做　 法】
# t# o% }% P# Z! X: }- O& G# D, z公仔箱論壇1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
$ p8 S8 Q9 ~' ?$ f8 g2 X5.39.217.77:88982.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。5.39.217.77:88982 \+ P+ p4 u' y3 R% Q9 ^9 c6 ^
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
4 v8 s4 i% N4 z# x公仔箱論壇4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q$ k0 u" L* n
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
. \- |$ h$ H% v- F& z# D- `% mtvb now,tvbnow,bttvb6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
4 h; n5 E, ?& @tvb now,tvbnow,bttvb7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" l9 ?" ]9 {6 x/ K
起司吉列雞排        
; h5 T( P6 }! S' u; N' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 P3 ?2 k. u3 |# v6 X& R! hA.雞胸肉         1/2塊
8 S. b" g$ v$ b# ^: i: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }$ x* A+ a+ c/ v( H- H
味精         1/6茶匙公仔箱論壇7 P, E  ?5 _- ]( n
洋蔥末         10克
% ~9 @3 U6 S' @7 H3 z5.39.217.77:8898蒜末         5克% G  i! v- }# l& w! \$ c% Y, z2 r
馬茲拉起司片         2片
) L  z3 R; S1 h) f! k公仔箱論壇C.雞蛋         1顆
1 p) \9 V  T! ?5 Y  Z( U; _. y玉米粉         50克
  i6 e/ y$ k4 i4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100克5.39.217.77:88987 I, N( I3 W0 R" u% ?) P
/ K$ l' P, q& z" Y5 y. ?. C, d$ U
【做　 法】5.39.217.77:88987 V' f- _3 L' W9 Y7 Y" T
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
4 A6 Z2 D" d) n0 W' }! ?公仔箱論壇2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。5 M4 U% p  M% w* f
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
, R! Z. e6 f- G# f  T3 `, ?/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
& J& m7 o0 M$ W公仔箱論壇5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
; Y: l& [! N  e$ R& ]6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

7 G9 e) I$ C4 Q' K5.39.217.77:8898炸雞沙拉        
7 Y- O5 t# Y: @% W; t" b4 J5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:88983 A' G6 l- Z# g; v& T8 o
香酥雞肉條         8兩
# v8 g3 H0 P7 Z9 C- i公仔箱論壇西洋生菜         3片
/ z9 i( B/ L3 x  F% r# Y4 Jtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         1/2個! s! R  H* S# t8 d' h4 |- O' y* g9 w
黃椒         1/2個
! y) U; C# D; @- S" a- M7 L0 Q# gtvb now,tvbnow,bttvb紫色生菜         3片! A+ W% b5 u2 h6 S7 i
蘆筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a! m& t: l3 {. o9 M
美奶滋         適量公仔箱論壇- s) G: }# D5 G
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【做　 法】
) M) ?( D9 G' ?8 k' b* Z. Z, V& I* Wtvb now,tvbnow,bttvb(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
/ B+ Y+ [/ Z, W公仔箱論壇(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
4 T9 L  A: V- a+ ]; u7 q% Y公仔箱論壇【備　註】- I8 `/ H  a: M0 }# }; A: y. _% {
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

+ }$ C2 p- X7 D% ]) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅汁雞肉餅        
5 ]' x6 l  D" K2 c( R6 a3 f) {4 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! h& P7 {7 V6 E! m  T! {5.39.217.77:8898雞胸肉         200公克
; K  u6 ^0 ~2 R' f荸薺         5顆5.39.217.77:88986 D) `% g5 |/ @( s# _+ R
鹽         1小匙: d; m; r* A0 M3 N$ [0 ^
蔥薑水         1匙
* {" Z) F+ f+ ^, I, z# ]6 |5.39.217.77:8898巴西利         適量
7 R+ [' M) V9 ^( F5 `1 z2 x% [太白粉         少許
( J% T* W6 h: s$ Y公仔箱論壇奶油         1小匙
0 G2 V4 s4 p+ b8 ~, Ctvb now,tvbnow,bttvb熱開水         2杯
# B& m3 E8 B# h& f$ d醬汁：
' e+ z. }8 A' X& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許
3 o  n, B4 b6 W公仔箱論壇紅酒         1大匙公仔箱論壇6 y4 C1 ?; ?! ?4 n3 N$ h
蕃茄醬         2大匙
. }6 y5 Q$ Q4 _, u蕃茄汁         1/3杯
" O4 F2 ]# U" z' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! c* V3 m% ^! _7 a0 v1 P" ~
【做　 法】, m2 ]" h3 z/ |4 L  e% ]4 }
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。8 Q1 \  ]9 T  g9 Y
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _; p* N% B7 T, e: V
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
2 p; b( z# O$ l5 @7 ~. t5 H5.39.217.77:88984.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
% {$ O% l" h; G* W# C【備　註】
  M* U1 ?2 V( o. u- h2 M+ W) s- A( C在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

. Y) W: \( X# V2 e# @; V3 n
咖哩炸雞        
- k5 Y1 o, Z, p2 Z0 A7 \! ^【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 q) V5 a* ]8 u- {
A.雞胸肉         1斤
. ?4 B4 z0 D$ {$ d/ |+ B" g- J" rB.脆漿粉         1大匙
* C# k4 i3 H/ W. ^蛋         1顆
5 Y! r  t  X# `% D" h0 B, U水         少許
1 g6 d6 |8 `' Z; ]8 M/ O3 ?) f5.39.217.77:8898C.洋蔥丁         少許
7 U& g  r1 D( t* \4 t' S! V" N  o5.39.217.77:8898蔥末         少許
) l2 g6 S$ z3 r! ~8 {7 P牛油         少許& n2 J; g  o4 m
咖哩粉         1小匙
) _$ G% E- o3 I4 h! B' r砂糖         少許
5 i# t6 J. P& D; n) P( ?8 Q/ U  e牛奶         1/4匙. j- L2 N8 T: ~/ C, ?0 u  b  ]/ G) d6 |
水         1大匙5.39.217.77:88987 x1 w% J3 f$ |' Y" }& V
太白粉         少許
/ ~6 r6 u  S4 A! c$ Ctvb now,tvbnow,bttvb
- [+ v0 C. U, q+ e6 T" S, _2 Itvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇! B$ z  d% N) f1 R' Y- G
洋蔥末         1兩
9 _! |3 ^" L7 n: ^" W! \, @公仔箱論壇蔥末         1兩
$ J' q1 `1 v% \5 F: K1 Z+ `( ]公仔箱論壇薑末         1兩
/ o$ |" |( e' D2 y咖哩粉         1小匙" d; f4 T4 ?; s* F
雞粉         1/4小匙
) ]  }- h$ r0 ]1 s5 d5.39.217.77:8898酒         1小匙
2 E$ p7 j: v% E5 G/ A" j公仔箱論壇鹽         1/4小匙
! P, N/ H$ U4 |" S- O5 O+ H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z. M9 y: \0 D: l6 k, Q: E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ z/ s- o' L8 g9 h" S4 D
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。5.39.217.77:8898! h( i; J" z8 b/ `+ B6 l
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
, Q% t% p: |9 B: e# Xtvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
  @3 b* [3 O! w' \. v" m, `3 v( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。