BeiDouChef

; {' C2 h1 _' D
青醬雞片捲餅        
1 ]! a8 v* ], E4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ w  A. G) D2 g3 Q5 @1 g  p- E$ D
蔥油餅         1張
. j1 q/ T' |3 e, ?9 z; D0 T9 o/ E' b* N/ u  H公仔箱論壇雞胸肉         80公克
4 f, V# o6 C; J+ Ztvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片
4 q" U- v; a8 H9 r# }紅椒         適量公仔箱論壇4 R$ \5 R+ o+ _
熟松子         適量
$ ]% Q* A: r0 b/ W沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `1 n! J2 A4 d4 g1 T3 H
5.39.217.77:8898/ j6 N5 L) u0 J, R! y' t
【調 味 料】
4 Y, E; m* R8 \2 S3 h0 I5.39.217.77:8898青醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb# x! d$ F' O! C- ]9 D3 ]9 B; ]# [

. B% E. W  Y6 s& b% m6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
3 ?2 N- y; L5 etvb now,tvbnow,bttvb水         15cc- y  L* i0 O  s' I9 c( g
米酒         5cc
0 K4 {5 |9 W6 F: [1 y' |3 n白胡椒         少許
/ J4 r% j9 [( Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
% w3 _  A% y  V1 @公仔箱論壇白糖         少許
9 L5 p% w  g) P7 s5.39.217.77:8898香油         1/4小匙5.39.217.77:8898* M, I$ J* L1 p/ |8 E/ i
太白粉         1/2小匙
& x, r0 p* \1 p9 x7 U/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?( T+ g% p" l- `
【做　 法】
1 u/ a0 G1 p- c8 d; s% e6 D) g5.39.217.77:88981.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
9 K* i  {' r! @# S+ e公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S+ _0 U) F2 Z/ a  P% p$ z
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s9 T9 K. f/ b
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
+ l# @0 c4 E1 Q9 N2 L5 e5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88987 l  v( I1 b! k- Q0 {( u
雞絲捲餅        
* b" W% p& ~) I6 o公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇9 f3 l" F7 O. a* p
印度Q餅         1張2 {" a1 A+ A, K5 K. Y7 b
雞胸肉         80公克
# b' n4 z2 ?% j- ]. _9 B$ Vtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         4支
- _" m$ g5 O% ]9 E5.39.217.77:8898紅椒絲         適量公仔箱論壇( i( Z) [3 U+ ^) P
黃椒絲         適量
. g1 P9 M. w& R* {0 M) i4 ^5.39.217.77:8898苜蓿芽         適量4 R4 N2 Z" A$ \( A& M
沙拉油         少許
# n) Y2 _: D! @) otvb now,tvbnow,bttvb
2 N& S. @  A- m. ?! e【調 味 料】# F- J' W. W* Y( N' Q0 l  F
鹽         少許
- F# x7 u8 ]3 C$ B& s* Y優格奶油起司醬         適量
; j! u" x9 A5 F( f( U5.39.217.77:88980 B8 z& h3 ]0 {' v/ `
【做　 法】
5 k' z; f% w$ x1 r4 T1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w; [7 f4 M4 A, j! e/ S
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^3 a- d1 @6 M4 q
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
- x5 Y% @9 o1 {* y3 r5 B2 x* U+ \5.39.217.77:88984.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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+ T% c- V( B- D) N& v洋蔥雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [( H3 {# M6 C( ~# H) R+ j# G
【材　 料】
- l; X# x$ K6 j  |; F公仔箱論壇燒餅         1副
% ]9 x1 q( z) `; f3 T$ D5.39.217.77:8898雞胸肉         80公克
6 i9 I+ g& i: V" m# s  A1 f5.39.217.77:8898洋蔥         1/4顆公仔箱論壇* x! @( j4 n) T0 }9 v  M
紫高麗菜         適量
9 y* Z9 l& P3 u7 q$ f* y紅椒         適量公仔箱論壇( V7 N6 k5 p/ [/ e( v3 N+ S
西生菜葉         2片公仔箱論壇, `( I2 ~0 A6 ]6 x( d" S) R
沙拉油         適量
. A0 J4 D& L" s* D" U: Ctvb now,tvbnow,bttvb- k) _" _7 T# u' B5 K: [
【調 味 料】  Y- `8 U' R! D4 m0 m* g; E( ~
鹽         適量
% v  z$ e8 P( P/ c3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         適量
0 M& U" Q( g% e! f3 g' G5 N公仔箱論壇梅林黑椒醬         1大匙
4 Y- {4 H4 W/ l! u
1 ?) ~3 G* @1 `tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇( B/ c0 B5 @# P1 w- x! _
水         15cc公仔箱論壇6 _% k5 u6 S. O
米酒         5cc9 z8 N; A0 P" s, c' N
白胡椒         少許
, ~$ u- z0 J0 N% {0 q鹽         少許* p+ K1 l- Y; A6 g4 `+ q
白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x. g2 [1 N8 \6 U& ~
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb- n  L' s, b  W% Y/ ?0 s
太白粉         1/2小匙
4 k; E8 }& u1 g$ ~; {5 j" |5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ g# g8 r1 q+ D) e9 b3 {& z6 g
【做　 法】8 v  ]( b- E, W8 @( H7 p1 Q
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
1 t4 E5 u$ s* P- f4 k- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
' T& t2 |. J8 [; Q; p& s5.39.217.77:88983.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇7 B# L$ D" o1 X' a, i( D- C  ?3 h) S) |
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
) v: J2 |. m* `# {2 a  {5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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+ p2 }- o1 ^+ O- ?! Gtvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排
- D) O4 h' D7 V" |公仔箱論壇【材　 料】
) \/ i) a6 Q$ H$ c5.39.217.77:8898雞腿肉         2塊
& \  c0 @7 a: K3 a1 P' itvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
/ _% ?8 ~. D: X$ Z: U橙汁雞腿排調味汁         適量
2 x6 d! Y# E( S! _3 u1 [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ ?; F( F& D8 S3 P' n9 H
【做　 法】5.39.217.77:8898+ B# R8 e6 u1 e! a  G
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
! e$ E* k0 B/ r5.39.217.77:88982.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

) n/ w. O7 h; A6 A' t. r5 U/ O
煎雞片松子沙拉        
6 Q- Y- |0 m4 ^  U6 b* J9 Q/ r5.39.217.77:8898【材　 料】. x9 X$ H" N# T/ S
雞胸肉         60公克
$ f; i* c$ F3 I' ^5.39.217.77:8898捲生菜         2片
; u; R& @# k0 [! i" h# x1 T$ x& b, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽         5公克+ m* ^; N# H$ ?3 k
松子         5公克公仔箱論壇: _/ y: c( _8 x4 X5 M( X0 c) h
羅勒松子醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q! k) c; T& F) x
tvb now,tvbnow,bttvb5 \( {; e; U% o3 B
【醃　 料】
8 L0 s9 h! O" ?3 O公仔箱論壇白葡萄酒         1大匙
" ~# A' h* ^. O3 C! \4 F+ o5.39.217.77:8898鹽         少許
5 h' O0 t' _& Y/ ?+ P黑胡椒粒         少許
1 R: s; p: B/ s1 x; C
  F- H; X+ e* _3 K【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N. ~, t5 K6 V: z2 |- B
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
+ v" S0 j: o* S2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb: N5 C6 H" b1 d. u
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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+ k6 K  P  E- @
意式雞捲         5.39.217.77:88984 w8 m0 Z0 U  c& D* r
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w: |  z1 s, h1 x  F" C
雞腿肉         200公克
$ h( T8 Z, i6 P; i公仔箱論壇洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v" x( ~8 H/ O/ S/ u
蒜頭碎         1茶匙
8 N1 e  i1 N. u  f% Ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙
# G/ {+ B5 p& q+ T0 G蛋         1個" p5 f: B" l) O! q
奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u+ t  l$ A) G; A! v
麵粉         適量公仔箱論壇" e% G+ l7 P. T( \9 a
白酒         50cc5.39.217.77:88985 }1 h/ a! q# T. Q  F0 H8 j

/ s5 U4 K, P) s【調 味 料】
3 A( ^7 @0 j, D8 ]1 s) z5.39.217.77:8898義大利香料         1茶匙+ I1 q# s2 G$ c% M/ K% Q: V" n6 i
黑胡椒粗粉         適量
3 o0 ?% L' L$ I0 E5.39.217.77:8898鹽         適量
" z% i3 `0 o7 l' t% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量5.39.217.77:8898+ s8 R! T1 I6 _" R* j
( a, ^3 V0 p& z9 y
【做　 法】( E4 F$ }. [! X" E" h
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
% m' d+ i  c7 l. S2 x/ F: M" I; J9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
/ P& t9 Y5 _6 g1 _+ k& ytvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb* g6 M5 H+ W( |8 {5 V
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
7 O+ F3 u* f/ b% R  L, Z5.39.217.77:8898【備　註】* h' b) l3 ]9 c3 O
建議醬：果香咖哩醬

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8 h! g2 G) i6 m) _$ a* H5.39.217.77:8898蒜香雞排燴飯        
" x  K1 a# A$ @【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `; I6 n; r" b7 j
去骨雞腿肉         1付
" T, q- U) Q2 r, @公仔箱論壇蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y: G: Y3 c% t) c8 @% _$ J
蘑菇         3粒5.39.217.77:8898; K1 ^, c9 u0 ~
洋蔥         1/4顆! q0 g+ B# f# k4 z9 ~9 p
青椒         少許公仔箱論壇: _- G- B- @' C
紅椒         少許3 {& D# _) M2 N" u9 b; @- T4 C  F
罐裝蕃茄         1顆
! n, C4 M3 @. C月桂葉         1片
" [$ Z: D8 D% j; e* j低筋麵粉         1匙# i& @1 `: U, C  ]9 I3 [
高湯         200c.c
' M0 n4 @0 k$ q9 W* Otvb now,tvbnow,bttvb
$ b4 J9 k1 X& H7 n% t% Y% l+ M8 o5.39.217.77:8898【調 味 料】
" ]+ q, ^/ @1 s& H/ e5 x3 x; M白酒         1匙& a$ n  Y% T& j% y5 z) Z' e) v
黑胡椒粉         少許5.39.217.77:8898% e  E" G5 ^& d% ~$ v, G
匈牙利紅椒粉         少許
; H" ?# `6 M+ g$ h: ^鹽         適量
3 u2 x, ]+ ]+ C$ ~) W- c* k2 ~糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb. x, U! {. M) A2 S$ |" D# F* [% h

, L5 q: _# ]5 {& a1 h3 y' R1 j3 l/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
  ?" L: a7 ^0 r/ X- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙
" `5 j! I4 |+ E; ^* K% G5 a鹽         少許4 I! ~* D; N; e* T  B* b+ Q& F
蛋白         1顆
% _6 Z0 Y1 B. H* R: L( {; u, \太白粉         少許
/ r' Z5 ]5 a& Q9 E+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴
2 `' o2 m1 `* I( H1 {6 ^, U* c5 ~5 B糖         1/2匙
5 j3 u* U* [: p9 Q6 c2 O2 o: w- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J7 o/ q6 T  S5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b; Z( L1 J$ z5 N. _
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。- q8 {0 @8 ~' G& y; m, r" H
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
8 C0 c9 ^- \) |% k/ j$ p' M8 A: R5.39.217.77:88983.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
  S) C6 r$ g$ i. S7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。  W  g: E/ n: f
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H6 x2 }* b3 ]- k, U. j, U
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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藍帶雞排        
' X0 k: }* T! _/ M; dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 F" @' S- E9 u6 \( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞胸肉         1塊" y: L0 I6 l) y( L6 T
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F1 `& E0 s) T" p9 W2 q& J2 H" m
馬芝拉起司絲         10公克
& P' m. c! R# ^  E% S$ c, Y7 @沙拉油         200cc
4 P1 W! o! L0 [9 H麵粉         適量
& M1 o# |7 `0 X: |9 _4 {公仔箱論壇蛋液         少許5.39.217.77:8898( X" p* v7 j: Z$ ~" a; c# e% Z  y
麵包粉         適量
, N+ U9 h- e5 C鮮奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p* b, K1 F* ]$ f
' }# m1 j7 w; k0 l
【調 味 料】6 {4 e; ?1 \4 k7 J* ]2 C
烤肉醬         3大匙
' E) w( B2 ?, u! @2 d5.39.217.77:8898蜂蜜         1/2小匙
2 q; C3 M& F! I" _# m2 E$ v1 u公仔箱論壇礦泉水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 S6 o+ W8 Y3 V8 x8 c% }) R
; y% I  X  h0 \$ ~5 v
【做　 法】
; g5 T" n" h9 h& {* I  S: n5.39.217.77:88981.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
  M1 m/ n  a8 X- \2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
0 a# J2 m- Q, _' W5 p1 o. jtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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  {; O9 @' z0 G2 ~1 N7 W3 p+ ?公仔箱論壇蘆筍雞捲        
4 h( A1 O; t- P: i4 a【材　 料】公仔箱論壇; ^8 ?: G' d& @: c% X  d* p
去骨雞腿肉         1隻5.39.217.77:8898. v6 L  f. r  W8 T: ^7 {; s# j
鹽         1小匙5.39.217.77:8898, k, y. T. V  x4 R& L, N7 f$ Z
白胡椒粉         少許
: e+ w3 F+ `$ q/ {火腿片         1片) \( M/ r7 U7 R+ i
蘆筍         1/2根5.39.217.77:8898+ o7 l9 T  S0 A5 ?  T8 k! e# o
鋁箔紙         1張
% V0 S; g4 |1 a1 A1 s+ A; O! }公仔箱論壇麵粉         適量
. F" ^9 p, }! v* {+ E; b& {蛋液         少許5.39.217.77:88980 T% M/ Z1 w; @/ P% _6 p
麵包粉         適量
1 p6 ^: T2 Q" k4 j$ }4 e& K2 b3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \$ f. `! W; K, f% s3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. M& w" B; G3 U. J% V$ R公仔箱論壇黃芥茉醬         2大匙
* g* N3 S% k' [: R$ z! y公仔箱論壇綠芥茉醬         1大匙
2 I* B, w! ]  e" |( f2 H
. ^2 X0 I. B' U【做　 法】! x3 j% k8 w; ]- e
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
! f& O! x! b; k" |3 M( X( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
, c% Q" B$ X* h* x$ Y2 _) S; G' ntvb now,tvbnow,bttvb3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

6 {$ Y6 y3 q$ m* L# a( K$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁        
% D6 J4 i& Z+ r% V  J【材　 料】$ g3 W% u; O! H" U8 I0 a1 A
去骨雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb! k4 L( R9 e+ `& r  H7 Y0 q
柳橙         4個
' X) q. F2 n/ C% X5.39.217.77:8898【調 味 料】
* h1 _# Z! z8 ~5 C( T. c! U6 AA.白酒         1大匙* k7 C- R4 L9 {+ b9 }, V
百里香         1/4小匙$ Q! E0 L! B+ r% }6 {% L( C0 z
醬油         2大匙
  J7 t9 z3 o, Z公仔箱論壇鹽         適量5.39.217.77:8898! J4 @% d: R* U9 z- Y
黑胡椒粗粉         適量
' W' _. e" U$ x公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J" A: G9 x' z$ m1 Y2 F
低筋麵粉         適量# E. w% `9 `8 [$ A+ b& d' \  o
細砂糖         1大匙
& y+ Z/ X" a8 ~/ e3 p! n, x. qtvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙
7 K7 X1 `2 B3 {水         2大匙
3 B0 ?; d, t) c  G% m
4 W5 w: P0 p! B9 @* ~  t公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇& M6 M; o) U8 K7 l8 O: x" C! R3 c2 g) r& r( W
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
7 h( G8 N; p6 q# A# [2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
5 `9 q" e3 I0 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
- `5 h, s/ ?6 ^( l8 x3 u  s4 F6 X( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
; z# Q# y. z% M5.39.217.77:88985.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k: ?9 o3 O; r& k2 A5 q5 B7 Z4 W
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V( s" \! {4 d( U, K  I5 ^: G* _
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb. R, L6 {# [6 T% D
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb; _& }6 v! R  Q
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A# g* S1 D& s% L) @4 S* B9 R
芝士雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb6 C$ _0 ?2 f" E' w9 w6 g
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o# u" j- @) Y8 {5 f" @& Y5 U
去骨雞腿         120g5.39.217.77:8898  {8 x6 `- e8 R6 w
菠菜         2葉
9 Y$ R, o/ M. p" d* L" e公仔箱論壇馬芝拉起司         20公克
" C' E" n7 Z# n9 u9 @4 Ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
3 t9 j, k% Z& C3 m. y% v7 T公仔箱論壇麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb% R& Y; p8 \, [; W. z4 i9 S
蛋液         3顆
: G! `/ E* w( P2 l4 w4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫箔紙         1張公仔箱論壇6 K4 d' u3 U5 {

9 P( ?& O* o# U% L0 U; A公仔箱論壇【調 味 料】
# ^7 b' ^( H) E4 b2 f4 U) |* l4 Q鹽         1小匙公仔箱論壇* R. r  L$ R0 f
雞精         1小匙/ W1 t! h5 b* |* Q7 c. T. b
蒜味芥末醬         少許
+ }3 K# k0 w* c
( T1 P. f+ I3 ?2 b- Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇* S% S% f0 h/ w# I. c, `
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
% f) S1 v+ A6 o8 P1 ^# s* S2 u& l5.39.217.77:88982.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
5 |+ N4 l9 y6 R# v% {. f( f  U公仔箱論壇3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
  Y" A/ r+ C9 ]' y' e& K1 X3 @4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
4 z- c( A, @. O公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。" x& T* b! J1 Q1 m
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
+ h: @  [6 U# g. G: {2 }# o3 r4 v9 C7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

: e/ n  [: I  \7 i& M5 Y0 v% |. B
起司吉列雞排         公仔箱論壇: B6 O6 i$ k, h1 D1 B
【材　 料】公仔箱論壇8 P* S/ w$ E& j4 x: I# I9 C
A.雞胸肉         1/2塊
7 u' c* }$ Q5 S6 B0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/6茶匙
$ l- G# q9 R+ K# R5.39.217.77:8898味精         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" e' ]" O0 ^# {' Y" o9 b
洋蔥末         10克
2 A& I. p, \" a2 z! O蒜末         5克
5 {  i7 D9 H: n公仔箱論壇馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇& p$ A) e& l1 R1 e2 w
C.雞蛋         1顆公仔箱論壇" e8 H8 o) d& A) s
玉米粉         50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y: Y# \$ r3 B) N/ J
麵包粉         100克
$ g! y  m* M, S! Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 X3 ]0 x) Z/ M2 I# e
【做　 法】
8 a, J- k9 }. r! ~# F$ A) J1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
, `; d9 E$ ^# O; b) ^2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇4 b: a2 E4 L6 \1 ]" p+ a
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。公仔箱論壇; J. a5 t/ A( B' N
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |& K2 a4 \! m/ J7 Q* r; j8 u! A
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
. s7 K9 D) f; @$ n3 c9 A  }) G5.39.217.77:88986.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇; ?6 Z8 c2 G7 B7 Q) ^- v/ S
炸雞沙拉        
: g8 n: R# X/ l& u5.39.217.77:8898【材　 料】
+ p, ?& a6 e. e  ~# V  D9 H3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥雞肉條         8兩
  V% B+ [  ~7 m- P' V) Q" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb0 w8 D# z  \6 j1 G
紅椒         1/2個公仔箱論壇- U( O5 H: E" M, A: W1 k8 L
黃椒         1/2個$ K. R+ V1 |$ P* R1 h$ k: k2 r
紫色生菜         3片
6 Q' F* ^& U* T: u6 _- ~5 N公仔箱論壇蘆筍         2根
4 }- n- q& a5 r5 ztvb now,tvbnow,bttvb美奶滋         適量0 D) |2 n5 @! d5 s: E+ X) b

, q, Z0 d1 E. b; B5.39.217.77:8898【做　 法】
, G8 Y4 Y5 P3 m1 T/ G$ F) @- B" k(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。- v# H& y% J( X/ u
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
+ g) g: s/ M8 b, R5 _' G3 Q- S5 U( G【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; h( o2 B9 u+ y3 U# }
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

5 {: m; v5 d5 @# ^) X/ |5.39.217.77:8898紅汁雞肉餅        
$ K! \+ h+ T4 I. H9 c2 ^' ?% _5.39.217.77:8898【材　 料】
3 |3 O: a5 s5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         200公克
6 F: Z8 M  c1 T# l% ]/ O$ s/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺         5顆5.39.217.77:8898$ j) J" s* q; F. C$ b
鹽         1小匙6 U* ~2 q* \! ^
蔥薑水         1匙
* _$ ]( _/ S+ f  t- ]8 A2 Stvb now,tvbnow,bttvb巴西利         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 `1 R5 V6 a( g7 X) a
太白粉         少許
9 o% [9 t4 x* ^+ o( q公仔箱論壇奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 {5 H. G4 X' N5 U( |. L' w
熱開水         2杯
' Y+ H- Q! s1 K9 P5 w醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \. {+ R6 U4 P2 G' ^. }8 ]: \8 z
百里香         少許公仔箱論壇* V+ W% S, {" V  |. q, s. w; M' ?; U
紅酒         1大匙0 R7 w, q/ e0 k
蕃茄醬         2大匙
3 D/ [! I% c9 I, i3 S公仔箱論壇蕃茄汁         1/3杯5.39.217.77:8898/ u$ Q  Q3 t. P) c3 U4 J. f
4 Q4 }; c& j' u, V$ c
【做　 法】
) T: s- P3 k- G/ {5.39.217.77:88981.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。tvb now,tvbnow,bttvb' J( l8 G  `3 o+ m, t2 u
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
6 n' `8 O" W/ J3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
% n/ w  |9 W. ]3 ?" \9 `公仔箱論壇4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
' d' O! n/ T- x公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇% X$ F, U5 U1 X$ e6 g3 U! J
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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咖哩炸雞        
. U% d9 b3 ~- U- [( D) I, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# D: S: _2 c: {5.39.217.77:8898A.雞胸肉         1斤公仔箱論壇3 B& K6 H+ C! h5 q  W
B.脆漿粉         1大匙
3 f7 i' @. E4 C* ?7 S" n2 R8 f蛋         1顆
6 P3 A0 H! d, m0 A. V2 x公仔箱論壇水         少許公仔箱論壇. t" d/ q. C$ D: \
C.洋蔥丁         少許公仔箱論壇! A7 O. Z( L& N$ E$ S: ~
蔥末         少許公仔箱論壇- L& M7 s; v. s
牛油         少許
# L/ J9 D9 ^  R8 h* h公仔箱論壇咖哩粉         1小匙
/ p9 s* g. F2 T* f8 L/ N8 t" U公仔箱論壇砂糖         少許5.39.217.77:8898" W: {' j3 v# r& C* C) q: @1 G( I7 g
牛奶         1/4匙
* h# X2 _. f7 q: a. ]水         1大匙0 V1 t& g) _+ ^# n8 {
太白粉         少許
! y- j  F, W& ~4 A  O: }# E! n公仔箱論壇& D+ g( `1 U" f, g
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y# Q: }& T8 P# E* n
洋蔥末         1兩
: ^7 _: s  K9 ]$ Q2 V7 K蔥末         1兩9 K" l9 m) r4 y
薑末         1兩公仔箱論壇+ R. V3 X$ T/ j. x
咖哩粉         1小匙公仔箱論壇, ~4 m9 L1 \. G/ F; P
雞粉         1/4小匙
4 q: o/ ?$ F9 z0 g" d' i! ^3 ~公仔箱論壇酒         1小匙3 ]9 ~. e5 z" `+ \* _
鹽         1/4小匙
: O. G- ?. K: |* X/ utvb now,tvbnow,bttvb
+ f; N/ f3 h/ Y% t公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H& A+ ^- n  U2 K3 Y
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
0 v2 D, S) x" @7 [8 Ftvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
( u# n8 c  W; d* U$ D. i# f(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
7 K5 @9 `- B, V5 c) P1 D- U, g# r' Btvb now,tvbnow,bttvb(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。