BeiDouChef

3 I) g& U( _' \( C$ j; j
青醬雞片捲餅        
  j9 d1 [* Y5 X* q8 T/ H7 ^5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t4 g' l( j, a' m/ l
蔥油餅         1張
8 }* b$ v' ]2 J2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
; s4 s0 O$ @; U) |7 ~蘿蔓生菜葉         2片
6 C- _* [$ N3 Q, y7 p9 ftvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量/ [: c/ ]- Q  q. K, y2 D
熟松子         適量; t" }3 }, d! z4 q7 v5 ^
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 n5 R3 q1 k1 K+ F  Z
5.39.217.77:88984 Y5 ~% P1 ^0 x! D% ?
【調 味 料】/ p. {8 E5 b& h: F6 X& B
青醬         適量0 a! U/ r3 P$ U8 l" ^

6 g. `1 m0 s; i! X* P, h* v8 g8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
, w7 o4 v6 x% E$ N: J: b# wtvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
+ C  d! U  B+ {  L8 k- ~( Q9 B公仔箱論壇米酒         5cc" `$ v9 |  f3 h: h( q
白胡椒         少許& r% y+ b. [1 L/ Q
鹽         少許公仔箱論壇) [- M" j, x: m; m
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb. N# D3 E2 K. J. o! h; u
香油         1/4小匙
6 q  m, D8 O  i0 c2 z% c! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
" z( h- Z7 k- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 o! ^5 W! D$ z9 [
【做　 法】
* E+ F; G( b& l0 a9 E8 e- i# k  \5 A' c) ~5.39.217.77:88981.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
0 M. J# o& O3 y, |7 x2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
6 S/ T) l: H9 q) U) V3 W( s6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
6 T% z) _4 G- o. i& w公仔箱論壇4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
% \$ g- h( ?2 Y- g# I* K0 _公仔箱論壇5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P9 D# K+ g% G0 K1 B- _
雞絲捲餅         5.39.217.77:8898; r  h8 X' T( S0 v
【材　 料】
! e  X" J. v# \/ d公仔箱論壇印度Q餅         1張
; [6 l* C% h1 O' S- j: t9 E雞胸肉         80公克公仔箱論壇, {' n$ T9 t. R2 }
蘆筍         4支
2 r8 E3 l/ a, j$ y- [" Q: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲         適量
, m* `9 ], l4 u$ S公仔箱論壇黃椒絲         適量
3 N' `) k, E1 Z! u: T8 X$ `; Utvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U, i8 B6 q" v; n
沙拉油         少許
$ x/ J- B6 {% |" H$ {/ dtvb now,tvbnow,bttvb0 g+ A' T: F; R- Z! M' x
【調 味 料】
" E3 m& a- P" F: K鹽         少許
$ {4 J( A$ N" r8 h# l& J  `tvb now,tvbnow,bttvb優格奶油起司醬         適量
' b1 w' |$ l& I" y5 ~, ntvb now,tvbnow,bttvb2 i9 B: I, I# M' q- b
【做　 法】
7 P& S+ C) F4 t5 o+ l6 A( s5.39.217.77:88981.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。公仔箱論壇7 a7 H) W: T" |' m; X. j  F2 K+ S
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
' ?  J! b; I$ }$ U1 J  i. H5.39.217.77:88983.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
) c/ d! p5 g4 x/ s, m& h, L4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇2 S4 S5 Y( q9 u/ r5 t: m
洋蔥雞絲捲         5.39.217.77:88983 [* z; p, `' E. k' k# o
【材　 料】
% _1 W; }' W! T  G, Ntvb now,tvbnow,bttvb燒餅         1副
8 ~: Y* u) G5 s/ u9 {$ {% X8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克6 I4 M$ X/ m  B
洋蔥         1/4顆
  [1 U- k; n: p( T5.39.217.77:8898紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e7 a2 c: Y, h  G1 |* O# M
紅椒         適量
! o1 w' j5 Q' }/ M% ]5.39.217.77:8898西生菜葉         2片+ Z% t! p7 O- ?! Y  e6 d* y# k
沙拉油         適量5.39.217.77:8898* ^8 ]2 _7 G- P! d9 Z9 M* W9 N. X

* Y3 z. m) o& L; l* Z) t. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 Y+ _& P! }/ k2 F$ m" }鹽         適量
5 M- l. w3 [9 y4 y! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         適量5.39.217.77:8898$ F2 t% H7 v5 g
梅林黑椒醬         1大匙  |" |. t. t  B% o& R: _

8 v  M2 e& j$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
: E% @; ]4 e' ]$ Z! `tvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
- \8 }6 e7 e, u- _! J: N* z7 E3 H米酒         5cc9 [  R" o2 L: S% s; I
白胡椒         少許
5 A/ B& d: g! s1 ~6 {5 Q8 m5 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
% m7 t4 j4 W+ N白糖         少許4 p% Z7 n0 ^7 r- s: w3 \
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 P$ X& c) k) g% S6 l2 S
太白粉         1/2小匙
3 {' @# a* T7 Z- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [" i% F& e; Y& F+ t7 \0 l
【做　 法】公仔箱論壇& s* T: k  ^7 p
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。6 w: q, H4 O3 {' [0 }# N, p
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.77:8898  i) @' y. M: H; i
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 u4 H0 D# F6 W: }, J" R) k/ b7 |" F
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O" f! e' r9 j, U3 Y
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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公仔箱論壇7 I$ g$ L  B- f8 R( O% @& l
橙汁雞腿排
3 m2 n- z3 Y, _7 ?* k5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇/ p- H" s' y5 h" E& k  S" g
雞腿肉         2塊
. O: f2 G2 n8 h& S5 M/ d麵粉         適量
. c+ c; u: X7 ~" i6 x5.39.217.77:8898橙汁雞腿排調味汁         適量5.39.217.77:8898; S' W" b/ f- K6 X" G$ N8 a' P1 ]

' ~; l$ u% S' @& q* {3 o! b【做　 法】3 c1 b& Y4 [* t5 Q5 o  |
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。公仔箱論壇- N, \/ K  ^5 s9 T
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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, ~! n1 \8 k& P+ `" e" V煎雞片松子沙拉        
8 e: s) G2 H6 y4 g7 w6 g公仔箱論壇【材　 料】
: ~+ t9 o9 o1 ]' c雞胸肉         60公克公仔箱論壇' u  ?& x* V# f  e* v. p
捲生菜         2片
( C( b# f* u% l) \$ c1 M: b苜宿芽         5公克
0 \0 ?9 l; M5 [' E* p, R8 `公仔箱論壇松子         5公克
! n/ m0 b# y  ^5 W羅勒松子醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb% ]% ^: q8 A3 {6 d0 K$ Y( _

: u8 S( _- {$ m8 X2 Xtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
4 Z, z6 Q0 V0 ~4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白葡萄酒         1大匙5.39.217.77:8898- X" r7 u7 ~4 G5 G& g8 A; k
鹽         少許
/ s  U/ P! ^0 C! S: L5.39.217.77:8898黑胡椒粒         少許公仔箱論壇# \6 T2 V  K, A: V: v  B+ T

3 V, h, @' K+ ^0 L' S* b6 v5 H7 I' _. G& n【做　 法】, ?( B. |  V5 Q0 j/ o/ I" c
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
  \- N) U2 C% Q, f- f5.39.217.77:88982.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。/ J% c/ q3 _' u/ |/ n
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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公仔箱論壇. P9 J1 ^% h* `$ G4 f
意式雞捲        
7 l8 ~* v% }  W( G/ V: c5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]) I# o; _" b/ I
雞腿肉         200公克
- c$ q: W1 p" N# w$ i洋蔥碎         1茶匙
3 k' {/ v0 V$ Btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         1茶匙
4 l3 v: m& U7 ^3 l& S+ m! a. I$ N) F% X公仔箱論壇蕃茄碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N/ l7 ^9 h* u% ]
蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^+ B2 _5 N- h9 |: ~7 f% q& L
奶油         50公克
$ B4 q* V$ N" `! ~4 g% Z+ q; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v% E  V# y4 J- p, n1 k" l8 ]- R
白酒         50cc
3 y4 _8 r: d6 c1 P2 W, Q4 [+ d. R) K
9 y; H+ {( \# f6 h9 @& G' @【調 味 料】公仔箱論壇- X6 d; `# n5 o. z8 F9 |" n8 d
義大利香料         1茶匙
! L# X& ?" h7 z+ j) @  _! n黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb" F- T5 Q( g5 ]( J. x8 L
鹽         適量4 W9 J! S: E3 @. w4 L
糖         適量
1 A  O' D8 y2 N公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ \, l/ X+ R1 ]& g" b
【做　 法】
# C% `, w& N6 g* E2 [, m5 ^  p/ D1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。公仔箱論壇1 z! S, s2 f. o2 M7 \
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
& h0 r& [6 |8 \$ r$ e5.39.217.77:88983.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^5 K8 ~4 P7 y5 w+ T6 h$ O" M, i
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
( n( |6 t6 i. t' \8 o  F公仔箱論壇【備　註】! R1 ]$ A) K7 ]
建議醬：果香咖哩醬

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: q" d1 x1 I0 i2 o
蒜香雞排燴飯        
) q' `3 O/ w' b$ v7 I: m【材　 料】
. P. K% L" s+ L5 @: dtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付
" _0 m" L) k% F1 Z+ Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f) o9 U3 h( C) j1 T2 `
蘑菇         3粒公仔箱論壇; J( D& p) c, m
洋蔥         1/4顆
0 T* A# p& h9 n8 f+ z5 K5.39.217.77:8898青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb# Z4 D. }8 j8 W6 U2 ?
紅椒         少許公仔箱論壇( H4 ~8 O/ U9 V$ b" Y; e+ A& g5 N
罐裝蕃茄         1顆+ a+ T# B" I' V( r
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U+ p& [( o$ n' t5 m
低筋麵粉         1匙3 T8 H: Z0 n6 I- \9 X/ k
高湯         200c.c
, U# \. n6 M  b& k5 G2 c9 u3 S8 k/ f9 q# t5 a+ W( c5 j
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& |1 N" q. Y7 S* M
白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {" l& {$ N* i+ L  t, w* r9 [
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q; ?3 S: o/ ]! l, Y; R% h
匈牙利紅椒粉         少許
! g' D6 b1 X$ I' Y- F! H* n4 u1 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
# j: `, y% E7 a* z* J; X7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量公仔箱論壇  Z$ u. z' [3 A1 o4 N4 ~
公仔箱論壇+ {; h2 Q1 r: l% v# L
【醃　 料】
, H" C5 w! Y# ~% Z米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R7 z# k5 e; _. K4 f/ {: h
鹽         少許
# J  t6 I. ~) V* R: S. Q5.39.217.77:8898蛋白         1顆5.39.217.77:88980 T$ d) b5 M# }
太白粉         少許
7 s3 ]! \. @7 Z, X醬油         5～6滴
6 K! u1 W# D: y! P  Z糖         1/2匙
1 V9 ^' {% \- {1 i+ v3 |8 ?公仔箱論壇5.39.217.77:8898, v# f9 y6 i; i( S+ g" C6 E
【做　 法】
* Q9 q5 g; k( g& B6 D5.39.217.77:88981.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
) y# [2 {# B3 z5.39.217.77:88982.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
  C, b! r7 M  e; y( X0 r公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
* e7 P6 i& z) y' e4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h; t6 ?7 ?# c6 @, _0 ~& ?
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
$ {: f4 Q6 u$ ]9 p" R- r% T7 V6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& D# V3 P4 I/ t% b) ]
藍帶雞排        
: T2 v! Q7 [1 K) K4 Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 D& R& z7 Y- A8 e( A' qtvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v1 G- Y% }/ W
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _6 C6 d; z9 z' h4 c
馬芝拉起司絲         10公克
  \# r) h" Q1 {: {公仔箱論壇沙拉油         200cc
) \2 p0 \- b; R" ~# I5 a6 E麵粉         適量公仔箱論壇) K2 u& S1 r2 G( ~
蛋液         少許; |* R. c& n( d. W/ l" }2 t& C$ o6 i
麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb, `6 r. \( {% Q' p& }1 a2 V* O
鮮奶油         1大匙公仔箱論壇# y! B9 [5 H4 T  e
: B- }6 H) D+ w6 w6 C3 s% \
【調 味 料】5.39.217.77:88988 N+ w3 |5 t) @. m8 E" ^8 s
烤肉醬         3大匙
6 g' t5 _; m3 Z蜂蜜         1/2小匙
# G5 n- U2 g$ M4 T. C/ Ztvb now,tvbnow,bttvb礦泉水         1大匙) a9 u6 C' _# W

, m) m3 U4 t: C5 r# S6 @/ v$ dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 Y/ F5 H# W& }. _- Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
( v4 Q, b% P' R- O  k" m/ L2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
( r3 u5 u7 k. z- K, t' O" q9 U! A# r5.39.217.77:88983.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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1 l% s- g# {: P' [, Y  {; C8 K
蘆筍雞捲         % c  U& K6 C, O8 E1 O. @7 e
【材　 料】
" Y* j1 e$ P' A9 e2 Btvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1隻
" i8 m3 J5 u. f7 I2 x- ^5.39.217.77:8898鹽         1小匙公仔箱論壇7 F. X" S% V/ l  ]& o; i
白胡椒粉         少許
& y1 D* _4 R2 L% p6 G) w" S& F# E. {火腿片         1片
# g& Z. l/ i; _7 d) b1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1/2根
6 M$ m& D5 v& V% b/ h7 k( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙         1張
! g, S8 C, |1 L+ otvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ n1 i, Y) S" _2 ]
蛋液         少許
9 R0 I( v4 {) r; J5.39.217.77:8898麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 l! }( x+ V  `7 U: U' c" Q
tvb now,tvbnow,bttvb* m  r6 \8 u+ G( I& _
【調 味 料】公仔箱論壇8 Q. R" v8 P7 y- m
黃芥茉醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]: f+ _! u& L9 n9 F+ a, w6 W
綠芥茉醬         1大匙
9 {/ ^' i6 z. M- o) v+ K$ s5 ?% K
【做　 法】; s) E- c+ R9 u
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
' x. D( b1 v( S% ~# Z! ^8 f/ ]2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
1 L9 X8 L8 b$ S* V% T2 k5 \# b) \6 s5.39.217.77:88983.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

9 m" }' s& z+ `, \5 ~% m' L5.39.217.77:8898火烤雞腿佐香橙醬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _, ]  O8 z! H
【材　 料】
6 N! d: I" M8 F6 _$ A3 m* y+ P5 B! i5 Q去骨雞腿         1隻) z" X& P0 D. z  o
柳橙         4個+ }* k2 V9 b( L4 Q& r
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# s# g) B* [% ~3 E1 l# I9 u0 X
A.白酒         1大匙, T: ]% s/ v3 P0 a7 @8 O
百里香         1/4小匙" K, C8 B7 F% U$ {" P( m
醬油         2大匙公仔箱論壇) d! ~$ K. c7 u
鹽         適量
1 t. e$ N2 y# T: t; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
) W$ j0 \) V4 M0 s: @5.39.217.77:8898B.橄欖油         3大匙公仔箱論壇4 Q. r* z- ^8 i+ @
低筋麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb& j7 T* X5 u+ E  E3 C4 w4 l
細砂糖         1大匙
. {0 I  X: X" x0 k3 @% |5.39.217.77:8898C.玉米粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 P  Q" y1 O4 S7 u$ _0 t9 A+ G
水         2大匙
6 T2 E' O$ M9 R& q( h4 f% d1 f5 G1 {" e/ t3 ]
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 N7 ]' @& {+ p. X5 C
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
4 q$ y2 R) r' h! p4 J( g  r) V8 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。" R7 i5 i1 N4 N: @" b; h" p' ~
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。5.39.217.77:88980 @7 [. K) @, c/ x3 B* q3 Z
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。公仔箱論壇, Z' |% T, H) r
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
0 I8 N3 u2 H1 J; [6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
9 K0 ]$ c" w8 `2 V5 \# E' T5.39.217.77:88987.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
% l5 a1 x3 ~7 @" k% c: x; S5.39.217.77:88988.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。$ y8 M( `6 E3 Z" D
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88981 \* q+ ~) \( t. i
芝士雞捲        
/ V! x. h. @& R/ ], |7 i( S. Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( l5 Z% u( x. y/ D0 a去骨雞腿         120g
- p4 g9 Y: H" [& H9 w& `. T( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉
/ y1 m* J$ M0 {/ f9 R* Y6 h* itvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司         20公克
& V- l* a. a* N' r9 {0 I; g麵粉         適量
) C3 C: h" P$ X3 o3 Z5.39.217.77:8898麵包粉         適量6 `! w+ g/ h0 o
蛋液         3顆
) y8 ?: _  `7 T% D8 A+ f8 T錫箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t7 _6 I% N) [+ @+ J

% c8 }  v4 j% C- f5 S  D! {" x【調 味 料】公仔箱論壇/ b; ]0 V, G& j  b' y  X! }
鹽         1小匙7 \( c& C7 g% g9 i. B1 _9 w# l
雞精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. W+ k6 q- R4 B/ i/ s+ A6 z9 Q
蒜味芥末醬         少許
( \- Q" ^# x  d4 s7 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ q* C% P# J7 r+ K) `7 n
【做　 法】
& y" ^/ ^3 A9 ?* f2 U6 Z6 i, W公仔箱論壇1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
9 s! V! N0 ]/ d. \( d) d$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
. k+ S3 Y8 q. }1 R- c9 S) `! m8 S3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v' B4 W9 d* ~$ J& x: z
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
9 t9 @1 u4 ^9 Q5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。8 A* F  e- a* z6 {0 b
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。9 D8 u9 S, P% r& t: i% K
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

/ g  `* _- P9 S/ i0 Z1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司吉列雞排         tvb now,tvbnow,bttvb1 ?  r: {6 E% g- p; w
【材　 料】
7 t) V. _* s  u: H. hA.雞胸肉         1/2塊5.39.217.77:88983 ?& j5 ?: y8 E+ T7 }, [
B.鹽         1/6茶匙
2 j0 L. j: Z$ l9 a7 `& A味精         1/6茶匙
/ x! l$ Q2 m! q9 P& ]4 u$ ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10克5.39.217.77:8898, d' A$ V6 [0 i1 j& x
蒜末         5克
) W+ y) F  s7 F+ V8 T" j( [& {馬茲拉起司片         2片
$ Q$ g( l( s! f$ ?/ }8 ?% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U" j$ q& s9 B
玉米粉         50克+ @) t- `8 B/ g6 E
麵包粉         100克
- _* M4 }( I' x% N
8 L8 z# ^+ u2 q4 S; E8 }! g6 n/ stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% d( _3 ?5 h2 u& O2 x. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 }" V# Y( p0 b, W( k
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
" l# h8 W- X/ L# [/ @) dtvb now,tvbnow,bttvb3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
/ e$ c. ^0 D$ t2 {% ~, X/ V4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
, y* i$ m) j8 L$ W" l  b5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C& W2 }) T' N  T5 ?& K
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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: E0 D; u0 X4 Y& E3 f" X炸雞沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t( s8 G+ z3 B- O: W; i
【材　 料】5.39.217.77:8898: D! y1 a5 f8 \2 Y5 D$ K+ [2 f
香酥雞肉條         8兩
0 ?9 H6 c5 ^7 A6 E- W: j+ }5.39.217.77:8898西洋生菜         3片公仔箱論壇8 L/ |+ p0 O2 M2 g. z
紅椒         1/2個公仔箱論壇: \: V6 _3 o: L1 k$ d
黃椒         1/2個, p* n) a% V8 L- s
紫色生菜         3片- i: o8 S1 o3 I2 s( r" K5 X- l; ?
蘆筍         2根公仔箱論壇& s; K  W: A. e# D: _; T
美奶滋         適量
5 P7 v& P9 A* A8 Y/ v公仔箱論壇
/ P' z" w, s6 I7 L( R, T5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇0 L6 w, Z% x( ?3 w! U" ^5 T. b
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb! F/ r: E9 |4 g. J0 G$ A/ |  Y  i9 y
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。公仔箱論壇5 O+ f4 Q7 ~/ \
【備　註】
4 M3 x6 z3 y( e* K公仔箱論壇材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 x$ ]$ n7 s; W9 u$ f, L- y9 f
紅汁雞肉餅         % o" ?/ x5 X9 @4 z; [+ j
【材　 料】
2 s8 }4 P1 ]9 \tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         200公克
1 S+ z, m  t; y+ jtvb now,tvbnow,bttvb荸薺         5顆公仔箱論壇9 P3 j% z$ f7 X* R3 K* x
鹽         1小匙5.39.217.77:88982 N6 N" M0 ^' U* ^- C) t. B) A3 _
蔥薑水         1匙
1 U$ J- k; x; G" W- z+ e巴西利         適量公仔箱論壇% e3 t# {+ m7 _5 h8 j
太白粉         少許
- t. h& E+ m; ~5.39.217.77:8898奶油         1小匙. |8 h! B5 A! M- ]
熱開水         2杯
! t1 W2 L; H5 N4 o6 |) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb/ Z( W9 ?6 z! I7 w
百里香         少許% g- ^8 s0 e* w: y" ^7 j2 w
紅酒         1大匙
; B3 H( x. N" w. w8 Y# n蕃茄醬         2大匙
$ j! }# G" ^! h8 l+ e6 s( l0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁         1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u; s8 e3 x4 c* m( V, F" g
$ c5 A( }: a# c0 q
【做　 法】5.39.217.77:8898# n: A6 j: ~9 H! _4 h
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。tvb now,tvbnow,bttvb* n4 A' `7 d  A; M+ b9 Y
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。; h7 o/ s/ Y$ R
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。5.39.217.77:88982 ?; I& i/ m. }) O+ n. b! G( B0 l9 ]8 L
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。4 H! p5 }0 r$ ^* }$ T$ U
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P+ n4 d1 u* m3 K: L6 ~
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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咖哩炸雞         公仔箱論壇3 N- ~3 H) b* z( w
【材　 料】
/ `: @& I: F' u9 k! y: P4 c7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~5 \6 h7 D$ ~8 P+ R
B.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~& r4 }) p8 X5 y: {$ z
蛋         1顆: N3 \& K: K$ z) G- f8 {/ ^+ Y
水         少許tvb now,tvbnow,bttvb: ^. M6 f$ U& s$ k4 i- W1 z; R- l
C.洋蔥丁         少許5.39.217.77:8898+ V& o; h" `/ b7 N: S5 i
蔥末         少許5.39.217.77:8898( v! i# }3 r) G" L. z; i
牛油         少許
6 Q# t1 s! ~' n; p( D- A咖哩粉         1小匙
9 t0 x, G8 J' [- W6 M5.39.217.77:8898砂糖         少許  m* {( A% v; J, z' S, ]( p$ Y
牛奶         1/4匙公仔箱論壇% R; }; G" m5 m3 h5 z1 w: h
水         1大匙公仔箱論壇8 |! N/ v/ F3 Y( L$ Q
太白粉         少許
% M% s! h/ ?1 S$ }- |7 Y2 H' ^tvb now,tvbnow,bttvb8 m* G$ E5 t: U7 y
【醃　 料】
9 Y3 q# g! {% b  `, H# u# Z5.39.217.77:8898洋蔥末         1兩
( y1 p4 f4 U2 }' A" x, X0 ~. U蔥末         1兩0 c" w: h- F4 l
薑末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F3 C# [  D  n4 }. Q$ O% P
咖哩粉         1小匙
3 K+ L  V0 i8 T雞粉         1/4小匙
2 I- U. J9 Q) K4 H) P5 P. ]1 s酒         1小匙4 T; ?* H* o9 P) t+ v
鹽         1/4小匙
" k" S4 K2 ~* b$ X+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U/ u4 b: k& r: x) |
【做　 法】
3 w: @2 Y# G- S$ ~5.39.217.77:8898(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
$ A. z9 u/ y3 q3 k5.39.217.77:8898(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。+ d& j, _, Y# A, G, K( u, w& q
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
% D; Q1 ?/ h7 u  g5 k# E1 z( J3 R5.39.217.77:8898(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。