BeiDouChef

; c; w( p! w# Y3 {! c青醬雞片捲餅         公仔箱論壇- O6 p) X- T6 }# p
【材　 料】
6 E" u7 _& s# N3 b9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張
* P3 C8 Y/ W- n1 O+ a雞胸肉         80公克% S% h. q; l0 Z, B% C- R$ S3 t
蘿蔓生菜葉         2片公仔箱論壇8 b$ ?7 t( @! u/ m
紅椒         適量
: B- b3 t' P& z- D! q* D+ otvb now,tvbnow,bttvb熟松子         適量. A' t# C0 z: ?* T4 p
沙拉油         少許
1 ~: \) e6 M0 v) s- y5.39.217.77:8898
& Y8 U4 ]  I) M9 u+ N+ a! }8 Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! R( |" X1 j' p9 N; Z青醬         適量公仔箱論壇! l/ D6 f" W6 D; U/ A  \
4 x1 Y$ s8 u" w2 C) C
【醃　 料】5.39.217.77:88981 Q4 f0 l  a5 l) I
水         15cc
5 x4 ]  t5 l' r* n- Qtvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
# q$ e/ @+ Y3 B( W; V6 ~. W公仔箱論壇白胡椒         少許' A1 H7 @' d' V) p
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^5 h: Y2 P+ ~' z# U; x/ E9 M+ u
白糖         少許
' b9 j8 n, D; @. Y3 F5.39.217.77:8898香油         1/4小匙5.39.217.77:8898$ D1 ~( G* M) i, r
太白粉         1/2小匙
- R. E8 Q1 T4 h3 D0 M公仔箱論壇
( O! T8 I* N4 F4 v公仔箱論壇【做　 法】
, ~1 R5 A) ^1 n7 a8 g5.39.217.77:88981.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
9 D8 f: e6 q/ T6 {" Y0 ^& r0 \tvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。! P2 }" j& `, Y& t. {# {3 J5 ]
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。3 p/ @0 S$ K6 J* [3 P" y
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
( z1 F( H5 W8 K0 b& ~2 N公仔箱論壇5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 d+ g2 v5 O% `1 S: w
雞絲捲餅        
! ?: }, c6 f4 A, B5.39.217.77:8898【材　 料】
, u$ T# O+ {5 h# ~% d7 e; P- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張
% M& [  r% o) z9 b" g% u) c雞胸肉         80公克
9 p5 E5 y$ w: f! o0 e! C/ D  C' T蘆筍         4支
1 n1 _( r( x. b. I7 qtvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]+ O: ~  T7 N& f
黃椒絲         適量
* ^9 H" j5 q) ~/ N) X- a5.39.217.77:8898苜蓿芽         適量
5 T8 B0 l; \1 k% k. N. J3 D3 c5.39.217.77:8898沙拉油         少許
/ Q+ n4 j1 e: [# ?公仔箱論壇5.39.217.77:8898) U& C( j; N; d
【調 味 料】5.39.217.77:88988 I+ _2 T) f4 Q& U  E
鹽         少許
# ]2 ~9 w" J$ M6 m2 ]3 e優格奶油起司醬         適量
4 r- @$ P8 J7 |+ M2 }, V' U% A公仔箱論壇
+ K% g/ _2 \* G7 f8 C5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; m  F) l$ B7 P, P
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
- [3 H' u0 |( x9 n0 j2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
4 L& w" H; R& T6 P公仔箱論壇3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; V, h! T) A; i1 O( R
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

& j/ j) H5 b1 Q& K6 g- ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥雞絲捲        
/ d6 ^' T3 K7 i' Z# Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% v, K, f4 U$ w/ U6 U5.39.217.77:8898燒餅         1副tvb now,tvbnow,bttvb( q5 \: r# C+ S3 e
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y" Z8 A4 {1 v! a& J% ^
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M& x* N) S! @( d
紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l: X( H/ z: k& X, d& M) s: r
紅椒         適量1 Y5 e  U6 T  {# w0 Q1 \4 \) r3 B
西生菜葉         2片
8 H5 e/ q: s# N* r8 stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量
. ?7 y+ S- ~& ^* U2 q! F
0 {- M6 x7 q5 c8 a/ j" S* E3 P  ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! B* V& G9 I( A; e: O5 \, p( P5.39.217.77:8898鹽         適量5.39.217.77:8898" H6 ?4 @2 U% n' X0 U& E% }
黑胡椒粒         適量$ e" `& B3 R# G
梅林黑椒醬         1大匙
5 S: g6 K) O; p6 k# V8 I0 utvb now,tvbnow,bttvb2 M& q( _: k: B& U9 z
【醃　 料】
; L2 l% s$ E8 m9 Y. o8 b  Y公仔箱論壇水         15cc
1 d- q: }7 e3 O6 m) B+ e米酒         5cc$ G. I, B$ V' \+ L: p( e! }% S
白胡椒         少許
# b$ S( |/ d- M  e! l1 K* Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
  Y' Z- r1 l, V& g3 u. e: p白糖         少許
; ?# H  {) e8 N0 |. f- t/ D" @5.39.217.77:8898香油         1/4小匙
' z" `+ O' z6 G% }7 \: m7 ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; F8 ?6 v+ l6 v

6 {2 D+ {1 x) I6 _1 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  G8 P4 Z2 s6 G1 o, m  w) c5.39.217.77:88981.全部的醃料材料混合拌勻備用。; F9 o( v. e' E& e
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。/ ?4 W% L2 i% [) P' m
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
7 z, c# r6 k% T3 a5.39.217.77:88984.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
5 R8 @# D9 d4 y& D4 R( F5.39.217.77:88985.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

+ _# `/ o/ n" x; m. S5.39.217.77:8898橙汁雞腿排 6 j* b" c5 U4 O$ E( z
【材　 料】
3 F7 y3 h: {3 e% A) Q5 Q, j! ~* C$ [雞腿肉         2塊
) x$ v/ h& O2 p9 ]6 e( r$ t麵粉         適量
3 Z) _. H2 x  U9 ^, f2 N橙汁雞腿排調味汁         適量
5 E2 o" J* b3 Atvb now,tvbnow,bttvb4 q/ m3 R9 o" v, r  m
【做　 法】
4 V2 I( [- V' R- H! Y# z/ V% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
" b- E  x8 P, O7 U2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^( c3 B% {8 U% F
煎雞片松子沙拉        
! A8 g; Z! E/ N- u5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L8 p' G  K0 ^& D3 @( K- r' u6 `) s
雞胸肉         60公克
- d5 b( u% a* G7 c- o( Btvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         2片* X# n; B, A( U1 m7 y
苜宿芽         5公克
* D2 b# y$ {+ |4 @8 I松子         5公克  c: L& {. e: y2 A2 h0 `8 L
羅勒松子醬         適量
% U# {+ J4 {( q8 h, _& z' [) F# m( _公仔箱論壇
: o2 s, p& a3 m7 K【醃　 料】
' W% E0 H' k- p* W& H* w% Z白葡萄酒         1大匙
  Y) L! c! w6 n/ X9 J% O公仔箱論壇鹽         少許
* l1 `) f9 v$ ?% X7 e  R3 O$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         少許0 \1 q& x% h, k" ^
. h" |2 u3 S/ b. n# v
【做　 法】
' o1 v$ M7 {6 P: L" \1 D) w0 c5.39.217.77:88981.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
5 L+ Y% z. S) g& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @% b! Y8 s% y0 J/ E% X
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. l2 |' x+ H7 S8 z! n1 Q6 }  C
意式雞捲        
! K5 r* s0 O  X% G* B. otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇$ {4 D* _9 Z- @0 l
雞腿肉         200公克公仔箱論壇0 d6 }/ [) p& v8 P$ Q
洋蔥碎         1茶匙! H, N6 Y: S/ W: u9 N% B
蒜頭碎         1茶匙5.39.217.77:88988 A$ {6 C# P. i/ V
蕃茄碎         3大匙
7 K; R8 K( H7 R8 m8 M! o5.39.217.77:8898蛋         1個
2 W  O% Y  \; V  M5.39.217.77:8898奶油         50公克5.39.217.77:8898) k4 g. K' ~) I; s
麵粉         適量
) E% z3 N) o8 L白酒         50cc
2 g6 \8 l" }& k, X/ D) Htvb now,tvbnow,bttvb4 V4 r  v1 [9 Q) ?  Z' m  p
【調 味 料】
& n5 Y# i8 D+ f" s義大利香料         1茶匙公仔箱論壇0 ^# _, V5 v5 N* u4 w2 h( c( o* [/ O) @
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R6 Z. o' o/ e* D
鹽         適量: g0 V3 e& k/ r" K& B
糖         適量5.39.217.77:88980 R. N- v  b- b* N8 Y5 x

/ ~+ g% ~" W3 x8 H/ h) c: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# M) J3 ], X/ R) o1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
6 Y$ o& x: T: ^公仔箱論壇2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ b" m  U1 U6 @$ u% l: u( ]* b
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。! u/ l8 R: v' E4 N7 F
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。公仔箱論壇  n0 A% L# |1 a/ g% |+ p9 x9 A; Y
【備　註】
2 A2 d. A0 j/ w$ R$ T3 u* E$ ?tvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

5.39.217.77:88986 z' z  f$ O! |! o
蒜香雞排燴飯         公仔箱論壇) K6 U+ M( ~( [. \5 b4 Z
【材　 料】公仔箱論壇5 I" U/ w2 b; M+ y4 V& y. X: e
去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇7 P. M4 \0 _- E) G4 b
蒜頭         4粒5.39.217.77:8898( C& G4 F' ^7 w- M. U5 m: M
蘑菇         3粒5.39.217.77:8898  `" _/ T3 K' `8 x
洋蔥         1/4顆
9 X  c: [/ w2 B/ o; G6 t& N- Otvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
, g" m# c6 Y1 a2 N% q紅椒         少許5.39.217.77:88984 L$ \; n8 P/ K% i7 J. h8 B
罐裝蕃茄         1顆: y: {0 Z/ |+ ^, T& M7 u
月桂葉         1片5.39.217.77:88986 g6 ^/ }& k2 g  U" t; Y7 F( M
低筋麵粉         1匙
' U/ f! ]8 k5 `' V5.39.217.77:8898高湯         200c.c
3 _7 a8 F0 r, `+ W& D$ M# R9 ?9 ]# `5.39.217.77:8898: r" w2 {- n" C$ s1 U8 b
【調 味 料】
& D* S) `8 k8 i0 q. A' S( B5 n* T白酒         1匙# f# r" M  ?8 \; k
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y7 q: h4 q# s5 t- A
匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.77:8898: O# N/ ^1 h3 k' C# C9 E0 f
鹽         適量
; G* j0 Z0 q: P" t5.39.217.77:8898糖         適量
' N0 B, c- W# d8 t# b% t' X; |: P+ T/ H* R; U- S
【醃　 料】
7 s, ]; [+ x* u/ _tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙; r, N* c  P/ Y9 L+ m
鹽         少許
6 G+ V* O% @2 {* Z$ L5 \- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆
& W4 L; D+ X1 z) ^5 m太白粉         少許  e9 v5 W8 J7 f
醬油         5～6滴& `" t7 j  Y2 x! _! e4 Q
糖         1/2匙
) T( ?# e( e# D: L5 X3 D5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e) Q2 q% g5 n/ ?
【做　 法】: I% x2 T$ y; H: V# X0 _
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
1 @& U) T6 i8 H2 C7 etvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
$ o6 d& V! W3 o5 i% ^3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。. s0 L: g2 O+ g
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5.39.217.77:8898' v8 i( m8 @$ T$ f. b
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~, J* o. P" Y0 U2 p, ^' Y( o
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88985 G! m* j# t' }5 o0 H
藍帶雞排         3 F) y# V, ~+ g7 w1 k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d$ F% T1 c3 M
無骨雞胸肉         1塊1 w2 T6 Q" s* D1 u
鹽         1小匙# W* S# z& i/ ~5 g: e4 D3 N
馬芝拉起司絲         10公克4 S& C4 g! U0 K$ H. M! w
沙拉油         200cc5.39.217.77:8898: i1 \+ L- B8 X
麵粉         適量
5 o" e. W! s& p' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許
+ o  U0 N4 V, P, v  g- z' W公仔箱論壇麵包粉         適量
% b/ E9 V( q& Z, H" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         1大匙5.39.217.77:88983 q9 F5 c  r6 a

# g2 H6 t5 D7 n" U0 }, Y$ x【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L2 M, Y& I( u! C$ r
烤肉醬         3大匙
% p$ @+ J6 l5 Dtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙公仔箱論壇' X. X2 f/ Q% q/ w5 k, Y
礦泉水         1大匙
# _1 R; ~  {1 [0 B1 O3 m  Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& ~! |! q, q' t
【做　 法】
* K/ g5 M1 X# V1 a$ T& n& ~1 B1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
9 a( E* }- ]! p, L* g! N+ i公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。5.39.217.77:8898. V$ m* L- B+ h- e/ l% C1 Q+ i( [
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

- Y: y. P& g) [. i% K% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍雞捲         ! z: k# t' Z( g3 B& u
【材　 料】
4 G) `5 y6 J! t7 r: G, [: `去骨雞腿肉         1隻
# q" Y, i3 E+ P. u8 d; L! ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
1 v: \. S$ p' q- d9 h# O; e白胡椒粉         少許
, L' J1 q* d$ @+ Q! X, H火腿片         1片
9 s! h& w6 R/ n, A公仔箱論壇蘆筍         1/2根
& W" |0 T& r& v5 `- G鋁箔紙         1張
- M5 Z, `8 @, e麵粉         適量. c4 I5 H3 A6 K8 @. v; j
蛋液         少許公仔箱論壇. j+ k. u) h4 v# O* x. L9 Y, ]
麵包粉         適量$ w5 O8 _- X& ?( Y& `5 ^. v. ?+ D
tvb now,tvbnow,bttvb9 M0 N) U9 `, c1 e' _! P
【調 味 料】
! e/ L/ S3 U* W1 F. o/ ^黃芥茉醬         2大匙5.39.217.77:8898  H9 k( a& u9 z6 m  O& Z7 A
綠芥茉醬         1大匙
+ z, w. n+ _, u& R3 t  Y
! C2 L  y% p- ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇5 r/ ?* X; S1 y
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
$ C, O. W! H- R  S% Ftvb now,tvbnow,bttvb2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
; }; N; }9 v$ U: Y* U& U公仔箱論壇3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

, W/ u5 Q; w) F) `7 }
火烤雞腿佐香橙醬汁         3 a0 W; N; s' M
【材　 料】: G2 O. c1 }/ P4 J2 i0 y
去骨雞腿         1隻
4 O* t* c0 H+ N$ e公仔箱論壇柳橙         4個
: B, V8 c2 L( h1 R( O2 G* C0 s3 _【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C6 _$ h: v7 g0 M- v+ U. `& t
A.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% o) @$ j( G$ d, S3 m" U
百里香         1/4小匙5.39.217.77:8898, Q- f/ h/ R5 A8 `0 H& [
醬油         2大匙公仔箱論壇% K( m! n$ Q$ i; l3 c& v
鹽         適量
* o2 W/ D8 p6 D6 W+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量) k; r, i& v9 F' h. z
B.橄欖油         3大匙
: b' H# ?) I+ L) d7 w! R: ~9 j5.39.217.77:8898低筋麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 M' k7 r6 }6 U2 x' R
細砂糖         1大匙
* T. D1 t- [" N  o& I: }5.39.217.77:8898C.玉米粉         1小匙
* y1 P9 e5 f- V) N: J' ~tvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M. ]. M: @) H* {+ F2 u
5.39.217.77:88984 e" Z7 t/ _1 O; }- B1 ~( i  k1 e) x7 s
【做　 法】- l+ S  p4 }+ p2 r6 ?5 A  p- o
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。* \* i1 E5 |% o$ L3 U6 m5 }' C
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
3 I6 q  Y" ]2 e/ F! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
/ ^# Z$ n  {1 I! g3 c( _tvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb( U  O2 f$ Z) |
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ^' ^" i$ z& K1 H
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇& c: B# L3 J8 r! ~
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
+ a- H' N$ w/ o, v. k  u/ ~8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
1 ^% E- q% M" |* n, E/ @9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

) W" d1 R6 t+ v0 b; S6 h6 G公仔箱論壇芝士雞捲        
9 R! ]0 u: k* ~; A) G, `$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. P7 E) k) c, D3 g" Q; y公仔箱論壇去骨雞腿         120g
% W" S( Y0 u; |- |8 J; T0 h0 E3 rtvb now,tvbnow,bttvb菠菜         2葉
7 a1 N5 s. f/ v, q$ ]; x* U" w5.39.217.77:8898馬芝拉起司         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! g8 }$ A( w) g9 I+ t; A; O' e/ P
麵粉         適量
% S7 s/ Z; @/ {( c麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k$ o* Z# [. P5 k; ^
蛋液         3顆
* [; w. o& V& O錫箔紙         1張
) J0 C! z  b/ A) R
* d# N# H. `& E$ M# B( ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 O8 y, w( q- c2 G2 h0 E  @5.39.217.77:8898鹽         1小匙5.39.217.77:88985 Y; Y2 O& k( v1 ]9 N% v$ w8 C2 D
雞精         1小匙
5 T4 C- B7 P, S9 v8 [3 \公仔箱論壇蒜味芥末醬         少許
2 R. `, g, r5 O& N+ z" a5.39.217.77:8898
& @* F- C6 v' g+ o7 Y7 g5 @【做　 法】5.39.217.77:8898* H0 y8 \$ s' \+ r0 Q" Y$ B
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
4 x: n8 d% S- b5 L1 m6 _8 z" w, I公仔箱論壇2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。5.39.217.77:8898+ G5 ~4 m! m4 f4 O- V
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。* {: r& X5 X# E0 {7 y3 w. |3 L
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb) ?2 n9 g# B: ]1 f
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
4 d  n0 T% M$ H8 v2 l/ J9 S, E8 Ftvb now,tvbnow,bttvb6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
- d/ V9 O, Y, H5 J3 z. _7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

  p7 D/ e8 F0 G( C: }5.39.217.77:8898起司吉列雞排         公仔箱論壇' E, K% N: A* g  z7 c! Q+ l, X2 i
【材　 料】1 R- r$ d$ [; M5 Q" ^* u
A.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇, o  J# L5 u" y4 L
B.鹽         1/6茶匙5.39.217.77:88980 e3 s4 C4 w- ~% A
味精         1/6茶匙5.39.217.77:8898/ F. \% X* y9 y
洋蔥末         10克8 e& T: U) I+ _9 z6 v( A
蒜末         5克% G; g8 ?4 K9 `3 S" j/ T! _
馬茲拉起司片         2片
# U8 L. @- Y! v3 A( `* O1 U公仔箱論壇C.雞蛋         1顆( @" R+ z0 ]# Q* I$ v2 U! k% V
玉米粉         50克. c3 {$ G( p& I6 ?5 |/ I' W! T
麵包粉         100克tvb now,tvbnow,bttvb! o7 I! s7 I( x' J4 ?

+ s$ V7 t3 E9 y3 M  S: o公仔箱論壇【做　 法】
- s+ _( A" x; M1 Y4 ]1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
7 i' b/ N* m. _" s0 Q9 j- @5.39.217.77:88982.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
. w. J. J+ j, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
7 q6 A6 h& Q5 J( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。5.39.217.77:8898: v0 V  ^- d5 ?* {
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
! A, z+ A! R. u2 P5 e公仔箱論壇6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

6 A* d/ u6 V' w1 E/ j9 v公仔箱論壇炸雞沙拉        
& Z) [' K6 N* }【材　 料】+ \( n' b! \) ]$ L6 Q2 L* A8 Q( a
香酥雞肉條         8兩5.39.217.77:8898. K# m" w  e; m. }8 y+ D
西洋生菜         3片
% ?% F9 U: a3 `5 \紅椒         1/2個公仔箱論壇. W$ @5 W. |1 O( |
黃椒         1/2個
% E6 Z7 ]2 W1 ]- z$ v紫色生菜         3片5.39.217.77:8898! ]) O' n% n% k
蘆筍         2根
1 ^7 H  S4 M8 x$ j- d2 |$ @! @2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         適量公仔箱論壇% D9 _0 ?2 e# u! e' {6 C) H
tvb now,tvbnow,bttvb; f; b# Z! u" X9 {- u5 e
【做　 法】5.39.217.77:8898% T2 M8 j- U) S, [. j/ c' N7 n& s
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。) ]& K$ [- I) G' d- B# [" b5 K
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。tvb now,tvbnow,bttvb' M8 g4 C% W8 x# q9 u. x
【備　註】; k2 b8 Z, _- A7 g, M' g! Z
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

0 i! k# H, Y* E9 ^. o5.39.217.77:8898紅汁雞肉餅        
" A4 p" ?7 W' R0 t8 F, @4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ y7 d9 Z9 H8 }! J1 X公仔箱論壇雞胸肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb* t) O& f* l/ [' `2 M: y
荸薺         5顆5.39.217.77:88986 x5 z- a- T* c1 Q. `  o/ W
鹽         1小匙
7 a% g/ c+ e2 r& J) [$ o4 q0 z5.39.217.77:8898蔥薑水         1匙
1 {+ e  R/ U8 `& g9 B1 ]; s3 }" G公仔箱論壇巴西利         適量/ G& j( R/ h( Q' m
太白粉         少許
6 k( @8 G3 C! m9 j3 I5.39.217.77:8898奶油         1小匙  c- S* i; v/ W" X* U
熱開水         2杯
% J& W4 V& K8 z; ~; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
2 u7 }$ O7 \; n5 J9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許公仔箱論壇& C; R4 @0 l+ u5 D  e; u- ^7 Y3 T- z
紅酒         1大匙
7 X6 E! E- K7 V1 q1 f6 W4 ]公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
" P& j. K, {9 H% x4 g- A+ B8 ^蕃茄汁         1/3杯
) F- F* Z/ \% Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y' J9 w) `$ Z4 e
【做　 法】
1 X; g/ A2 w4 x, T1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K6 R$ i) |. o9 C8 Y9 l- ^+ [
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
& q/ n( G& x& I/ X6 |, r: x2 q" G5.39.217.77:88983. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。' R3 G+ z8 o  ^" [  n* t0 {
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
$ F, S" X" j& A4 `, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77:88984 }) C6 q" s# `. o. a; g) `! q' C$ Z- H' K
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

公仔箱論壇, J, j. [% b& t$ R4 i4 p7 c. I4 `, g
咖哩炸雞        
/ Z- z* F( ~. G  n【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ K. t9 R/ a! F, I, Y
A.雞胸肉         1斤公仔箱論壇% X$ I: \; J9 D( K% G( l
B.脆漿粉         1大匙7 ^3 f/ H' g8 r/ t$ ~5 i# i
蛋         1顆
5 h6 {6 e4 B5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         少許
. j, \6 @( d3 t$ {% C' d' GC.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g- w) J+ X# m- R1 ?
蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t: N3 Z# t* z% u1 J: N. Z3 p
牛油         少許
& A4 i, t& }, C5 d- \# d5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙7 T8 z) L2 i$ P- [
砂糖         少許
7 a6 h# `" Q) [9 `' U牛奶         1/4匙# c( w) r/ X, E9 d6 F
水         1大匙
6 Z! r3 }' ~  P$ o: U, N太白粉         少許
; z8 `! u$ C0 b$ [公仔箱論壇
  Y7 [" m% h, v【醃　 料】
- M; Y& r  F3 G/ C$ m8 E. ]' D洋蔥末         1兩5.39.217.77:88989 U. A4 _  |4 U
蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb$ r, R& p! X* b  _: \# s
薑末         1兩8 X- N" N& w, c. u
咖哩粉         1小匙
- Q, {9 V0 M' W9 I. t5.39.217.77:8898雞粉         1/4小匙公仔箱論壇5 e2 S  C' A+ D8 M' N& {
酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v. }5 V2 u; U" r& q# @
鹽         1/4小匙
4 u! Z. J; `) `( t6 ~  ^' u% P% {1 G
【做　 法】
7 L6 A, O/ y# `; I/ G(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。5.39.217.77:88982 E5 ]% w6 B2 g/ z7 R% E* Y
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
; K! T: C/ d8 K* d(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。5.39.217.77:8898' p% M6 E5 D( Y1 \
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。