BeiDouChef

, d6 M" d  @' @& ~2 [% N
青醬雞片捲餅        
+ l! Z0 g8 \5 b5.39.217.77:8898【材　 料】
; f+ Q: s8 E1 p% x) W5 f蔥油餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H8 Q( z1 b" G' y2 n
雞胸肉         80公克
" D& b* a% J* q3 F: M* T& r! n# i- z公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片5.39.217.77:8898; {1 U7 `5 K% m/ G6 y4 V  k
紅椒         適量
4 l/ `' e% {; n  W; |公仔箱論壇熟松子         適量& I7 \- Z5 \0 ?; E9 Q1 U4 M9 I' i& {
沙拉油         少許
) R. H8 O1 H% f/ O% H5 a0 \
$ c- ~0 c9 B+ c公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( t: t7 Q3 K: k6 M
青醬         適量
* y) e+ U  s' C' k% l( b7 itvb now,tvbnow,bttvb  V/ k7 `1 f4 ~. r% M( m
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p5 X3 i2 p0 g" C$ G; \5 l2 v
水         15cc
- S0 t. X7 f7 m- L1 G/ x+ C米酒         5cc0 M( |- D5 H1 `% G4 N$ u
白胡椒         少許3 k$ O' ]! ^% b, U$ l
鹽         少許
3 d/ q( M, d$ C0 [2 x( Y- v白糖         少許
. Q; {5 G: K6 n5 o* u; ^0 o, `9 Wtvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙
( d$ m' B; Q. }6 A2 d1 h) ^太白粉         1/2小匙$ o0 d% `$ |3 n1 k% z
公仔箱論壇1 R' x+ ^# ]3 l
【做　 法】公仔箱論壇/ _( V7 m1 i2 W$ ?3 d( r6 }
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。) O8 a/ Y) M+ y2 J2 r& M
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇2 F& L& c0 J# y3 B
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。0 w# {$ G- v1 c  X9 D5 N& i; \& L
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
5 p5 A  k9 m) _$ X5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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4 ?  ~" L. [' p- l雞絲捲餅         公仔箱論壇+ D; ~% {) z( O7 t% p5 I- _# i
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# @! f2 ^' M0 J1 B0 m
印度Q餅         1張5.39.217.77:8898$ k+ B: E' [) c3 p( i' Q5 w8 q0 d  @! C
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c- x; S3 T+ s
蘆筍         4支
- ?8 W& |' t/ ~4 x/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲         適量5.39.217.77:8898; Q* l  S' I* _' M
黃椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P# q6 ~- S1 s( Z  ^7 K* h
苜蓿芽         適量6 E# o& T2 c. ?8 e
沙拉油         少許
5 @5 G. J7 l8 M- w公仔箱論壇6 B  s& x0 }5 D$ k  n
【調 味 料】
8 ^3 H6 p% Y& N' ?5.39.217.77:8898鹽         少許
( Z. U! F; F! z/ N* S優格奶油起司醬         適量1 s6 h2 }' }5 Y9 N8 c. f

4 u1 R: C6 U; ]# I3 K7 z: [7 B- p/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 I/ i. k. Y& ?7 K7 W% W0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。公仔箱論壇* c6 l: H' A% F; {5 i* d
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb) c; g! {* |1 j+ `( Y# a) a
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。5.39.217.77:88985 u" _4 [. o0 q% _+ D* `
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  g- u. q) G8 r8 Y
洋蔥雞絲捲         tvb now,tvbnow,bttvb: `$ X2 C( @& m3 t! E
【材　 料】
6 B2 E( ^, x; F& J' {* q, o* N8 |' d燒餅         1副
' d- h3 S. k: j$ c. U7 f6 n0 ?6 G* ntvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克9 i( V* ?0 f( W+ S0 l& z  y
洋蔥         1/4顆
" n0 h+ u9 g9 M1 Y7 |紫高麗菜         適量5.39.217.77:8898. w( e4 z' d0 g5 }4 n+ K- x$ p
紅椒         適量
( Y' Y9 N# P4 o' \$ s2 e西生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w3 v8 }  k6 E) T; {
沙拉油         適量
2 w( @0 w1 Y6 ^- z8 L1 B
. H: P7 F3 a5 q) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 j5 R, l7 r& U. t5 C; \& K
鹽         適量0 c8 O5 w5 ~2 ~" w' E9 E( {
黑胡椒粒         適量9 k$ D* {* E* V' \. z
梅林黑椒醬         1大匙
$ Z$ q& l( s/ ], c+ Z3 l3 ?公仔箱論壇% q" e! F1 H! a; d, o7 D
【醃　 料】
4 E* b8 ?$ w% w! p水         15cc
$ N4 ]# t) b5 q. f: N% }2 {米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb2 J/ i- {" D# m4 q) |6 q
白胡椒         少許5.39.217.77:88981 D$ w; P1 V8 w  Z& M2 ?! }
鹽         少許
- u5 B8 F; F* ?5 d! c$ P白糖         少許5.39.217.77:8898& i+ b  q( ?  W! S; M
香油         1/4小匙
# I& m) @$ W2 m5 T, b4 ^% e2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: _! V% p& \" o, a! {  J- m" ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y- j1 W" z6 I+ l
【做　 法】
9 O9 m0 A; k) M: N6 @% r& U1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
! F; ~, x- ~9 x, [7 G2 r/ I5.39.217.77:88982.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。) P1 j0 ?! P3 g6 R) M& u
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
) Y+ X8 J2 _9 T. |* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
8 d, `) R! _9 P5 `$ X) C% etvb now,tvbnow,bttvb5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 g6 w& p1 j% s, r6 n+ S
橙汁雞腿排 公仔箱論壇2 ~- K2 ~* K% A# c# N
【材　 料】+ d' e' O' N  q2 w- y& X( G
雞腿肉         2塊
3 h$ Y; E# M4 z) _6 V麵粉         適量
2 X! f& G1 F3 j( ], m) V公仔箱論壇橙汁雞腿排調味汁         適量
# M, D# a5 B& L: Z" r- D0 c公仔箱論壇公仔箱論壇' x: s& C, F& [
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 K: D8 x$ S4 W
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
) [! [& S2 K& E$ }4 C  O% W6 u, `tvb now,tvbnow,bttvb2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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0 x+ @8 a; a) M) }1 z煎雞片松子沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m/ ]1 R+ m: F$ S
【材　 料】
) P5 Y* F" `2 S/ Y. _3 [% Y) y雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb; _& `1 V' d+ e& z
捲生菜         2片
( h& I0 F# L, q5.39.217.77:8898苜宿芽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m! T. n- \' P5 H3 ~
松子         5公克
6 u- u- I; }' i; L羅勒松子醬         適量, {0 k% }5 g) j0 C/ V- E

+ v3 d5 x3 Z5 h【醃　 料】公仔箱論壇; V: n7 M- a/ y7 ^2 |4 h2 m4 L& f5 U/ G
白葡萄酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d. C: _3 w4 f' e+ `) f
鹽         少許
& P% `; K7 y& |7 u' p- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         少許
6 k. J  F4 J% b5 f6 _* f5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 F& {  h) O2 \/ K. J  g+ D7 v1 t
【做　 法】5.39.217.77:88980 U2 Y6 [- w  ^8 b) k2 c
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ G6 R2 v9 z. w" V8 _  g. @
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
9 ~; _) F& F+ c3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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: l. l* h) @9 k9 G: y1 P& n5.39.217.77:8898意式雞捲         ; D7 V5 }. A( j' v
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 N" g, O5 f' \( C' l
雞腿肉         200公克5.39.217.77:8898( M5 P9 s$ w+ k. }* m7 k
洋蔥碎         1茶匙5.39.217.77:8898+ `% m/ @" _, m: R6 l; I* z  D
蒜頭碎         1茶匙' D, [8 y' J- W; F
蕃茄碎         3大匙
' L, c) W3 ^; v; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個
8 S8 o% G- r# ~0 B3 y, U& U公仔箱論壇奶油         50公克公仔箱論壇' Z9 s. Y2 A( c1 g/ n  j
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]7 h2 P' ^* M: ]* a$ N# B
白酒         50cc5.39.217.77:88984 B% n0 W9 t# U0 }) Q
公仔箱論壇9 `, q8 E- {# g0 V
【調 味 料】& {3 l( |- f' m7 l: J9 r+ o+ Y
義大利香料         1茶匙  _0 W6 Y8 K) K9 L+ _( y
黑胡椒粗粉         適量5.39.217.77:88983 p- D! u; j% _8 O( ~( w
鹽         適量
$ W8 n3 _) C  M0 u0 N糖         適量5.39.217.77:88989 ~' u# ?6 D- f! i6 ]( v  N8 h
5.39.217.77:8898& |; Y1 v  d7 H/ G6 ]! d6 d
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( \6 A. _6 u$ S
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
5 I, W4 [; J6 S" f9 b公仔箱論壇2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, b( z  W( D9 L- v2 m7 f
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
* M; Z( J! i, }& Itvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
3 N7 F8 |6 ^; @! O2 r8 j' c4 n5.39.217.77:8898【備　註】
9 {* s  k9 `, P0 d" k8 Q建議醬：果香咖哩醬

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; N) C# R6 c  r5 l9 G' Q4 N7 x0 {) D5 atvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯        
% a1 z3 u% m* k; u0 ?9 ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t- n& p) a/ t  K+ I
去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb- |" D/ {; D: @7 L3 Y1 R
蒜頭         4粒
1 K$ b) F  y. O/ t4 P; Y# Q7 j5.39.217.77:8898蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F: ^$ k8 s9 ]/ ^0 v4 q" ?, ]% \
洋蔥         1/4顆
- p  W: X4 Z5 m, x/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許5.39.217.77:8898/ f' A# x% {( ?+ j: r4 ^; i5 i3 `
紅椒         少許
$ l6 n) k, T" }" V: A& r& }罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇1 q8 W. {. X7 X6 l# F$ B
月桂葉         1片
# a5 N3 p1 ?/ g* vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
1 p' \0 M/ Y7 {0 U/ a2 S5.39.217.77:8898高湯         200c.c
9 x# R7 c3 b0 `tvb now,tvbnow,bttvb# q# K6 H9 I/ i5 T/ ~4 ~$ J, }
【調 味 料】
+ H" c$ d- r6 @" P" W) Y  c公仔箱論壇白酒         1匙2 c9 p9 n% C6 X
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ q2 L( j8 C1 |
匈牙利紅椒粉         少許
! ^6 N5 {) E+ h" n2 G5 |" @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量公仔箱論壇1 H- l& n5 f: o* J2 x
糖         適量5.39.217.77:88980 R; t. U5 `& `/ A% J
. V* D, ?- x# u" {# V: a0 u
【醃　 料】" s* P: J! c: ~+ P2 y
米酒         1匙
  O* s1 V3 I6 I鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z+ m6 q4 E% i1 @: P
蛋白         1顆公仔箱論壇! W, r1 M- j( i: I/ w' A
太白粉         少許
0 B! A2 }3 |- X1 S9 V3 Q8 `公仔箱論壇醬油         5～6滴
0 q8 A/ b9 }* R2 X$ p" B% }糖         1/2匙
) b- L* x, n$ s: I- s" ~公仔箱論壇5.39.217.77:8898, n0 |+ q- l1 `  ^) x, `( G" X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* Z0 l- d& _5 H+ O0 Z
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。  q0 B5 G) y8 \: g% s7 H  ~+ a
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇" e  k) \, J: }" X
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。5.39.217.77:8898- d* p( F( Q1 }' k8 `
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u' s9 t: G" }/ i5 d
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
( f( N( S$ d' U- O$ X8 v# c& ]  etvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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1 u6 Q  n! d1 l/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍帶雞排         5.39.217.77:8898( L& P- g9 r. W) Z; I* ^
【材　 料】公仔箱論壇" X6 I1 A+ N- i% E  i" G7 Z
無骨雞胸肉         1塊
: W* p' S5 N" B" C6 J" X5.39.217.77:8898鹽         1小匙
# U- z* t2 K: s$ s1 R9 W馬芝拉起司絲         10公克. F' K* |: b; M$ Y* X0 T0 H
沙拉油         200cc
# n! L- F0 z/ _' {* L- D麵粉         適量
% |8 K) e, T' t- m# I蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]9 _; ], d4 ~0 ]/ Y4 ^  T7 B
麵包粉         適量5.39.217.77:8898. r) l6 p5 o, V+ S) s
鮮奶油         1大匙公仔箱論壇5 \3 a2 n' z9 a" b$ t5 |

: Y) G; U/ o& w* F! ?【調 味 料】公仔箱論壇7 ?! T+ Z; C; Q' ~/ g( _
烤肉醬         3大匙5.39.217.77:8898+ q0 `+ c2 p; I( [- i' @* I( @
蜂蜜         1/2小匙
8 V- _4 k* U7 _" f- S$ `) w5.39.217.77:8898礦泉水         1大匙
3 u. g# z5 R1 X3 W" a# f& I
8 U1 T0 n! I$ C) x: l' o% ]【做　 法】
2 d/ P* |5 X( u3 f( X1 Atvb now,tvbnow,bttvb1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
" E! s; N: l6 E! k* K# ^2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。3 L8 H, ~6 h  p7 Z3 Y6 n; ?& k3 G$ a
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) |+ `6 [/ s  V8 `& Y
蘆筍雞捲         5.39.217.77:8898  z0 }8 y7 S6 n6 ~
【材　 料】
7 m9 B6 }* ]3 {+ f8 U7 P6 r公仔箱論壇去骨雞腿肉         1隻tvb now,tvbnow,bttvb' Z9 l. O* m# x5 C
鹽         1小匙
3 s' z: v( H4 c7 i; o公仔箱論壇白胡椒粉         少許
' Q) J3 W' }6 ?火腿片         1片5.39.217.77:8898/ `. S9 T( v$ w6 d7 Y: ~
蘆筍         1/2根
3 ]4 W' {2 n: F. j8 G5 }+ X公仔箱論壇鋁箔紙         1張- Q  w5 i- [! L; F% j. ?/ x
麵粉         適量
5 x* r* E2 j: t9 ^: Q/ r. F蛋液         少許
; {, m' T9 C: T5.39.217.77:8898麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb( I: }' Z6 w/ A2 `( [- \) x

% T# p: S3 k: J2 ~1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- X/ n' L8 h# [( q1 n
黃芥茉醬         2大匙
. Q5 v8 X9 F4 e4 N. v& A. ttvb now,tvbnow,bttvb綠芥茉醬         1大匙
, |, P) K$ J% {7 ttvb now,tvbnow,bttvb/ ?) m) f: ]7 j. y) m% _9 T
【做　 法】$ S  N: F+ A% C* E, E: ]: ?) {& }
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
4 i2 v: @4 ?0 |9 s- M0 s2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
* m) w* r% }4 ^$ L* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

* ?3 C0 f8 E% b9 z! t* Z2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁        
, h4 p  T0 }3 }  T, N, d  x【材　 料】
7 |+ J# i( F4 F5 q6 z5.39.217.77:8898去骨雞腿         1隻
; O5 [$ S+ r/ W3 f. C1 r柳橙         4個
, ^  v) C* t' L! U- ]& ^; R" k公仔箱論壇【調 味 料】
7 R( c; u1 O2 c% V& m$ N" s( k( P公仔箱論壇A.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v( J8 b1 \. p  t" B
百里香         1/4小匙
3 @( g) U+ ]- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙5.39.217.77:8898) o% D( r+ I+ c8 F4 d) v4 M
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb& y  v: a" v& E6 e8 o" o
黑胡椒粗粉         適量/ R' z7 F( U) T
B.橄欖油         3大匙
7 P. \% ]* E* v; o5 n  j: a5.39.217.77:8898低筋麵粉         適量' `: j  T4 k$ _4 s# F: i
細砂糖         1大匙
( A' ^9 {. v4 ^4 w+ Y" B! A7 P6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙
+ E- y' _' b6 H& v5.39.217.77:8898水         2大匙) }& Q! o( ~1 o! k3 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G2 w5 u, n) A. R$ F
【做　 法】5.39.217.77:88986 c: r) z7 N+ W$ ^* h
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
( L: f' q- A" }公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。8 y5 n# s3 X; j2 H% t
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I( G5 H% m1 ]( ]( C2 k
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。5.39.217.77:8898* |7 x+ M* |/ r' v- ]
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
. ^: Z! |$ c4 J1 |0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。8 [6 g" T7 |5 k0 S. _& c
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
9 b& A. ^- l2 y9 g8 E8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
' W( d6 I' a% {, p5.39.217.77:88989.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

4 q7 C3 c: P( d( }
芝士雞捲         5.39.217.77:8898" n! I! @. P0 ]
【材　 料】
* e, T2 L, v0 U- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120g公仔箱論壇! G. L5 `- A# ~" e) o; J. }, _+ i1 j
菠菜         2葉
3 _& a: |2 O, p4 r& w: m公仔箱論壇馬芝拉起司         20公克5.39.217.77:8898( y+ m9 u/ Y, O& F) _3 J
麵粉         適量
1 M1 A8 ]- h& {8 D0 D8 F, d麵包粉         適量
$ j6 X+ n/ r" y( y5.39.217.77:8898蛋液         3顆
) f: {& P1 R/ V7 p% A: a公仔箱論壇錫箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T$ \; i. j1 q% Z9 z9 t
! L2 Y: ]% Y; A! t
【調 味 料】5.39.217.77:88981 w( V4 W  O! y. i, s2 Y/ l- a
鹽         1小匙
( Z% n# P, R# @! Q5 v2 [+ ?+ [: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精         1小匙
. Z4 H( d3 i7 P) N2 J蒜味芥末醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ u! Y& N* K* P5 i3 N
! U( c7 c5 X9 `1 \
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. v8 J7 `! j( n6 v" B( i
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
- X3 G. J  w1 E' `2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
  C8 ?8 W0 V- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
1 p/ R5 \: c/ V4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。: o% d  Z2 V# I- {  r
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
0 V- D% k- ^: `/ k, J8 l0 a公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。5.39.217.77:8898* `" s1 m7 J) |4 }9 q. Q" O' ^
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

2 G" k) n% V* n: s" y+ i5.39.217.77:8898起司吉列雞排         tvb now,tvbnow,bttvb. d5 X9 h9 O) _& g) A9 z' t7 F# Y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C" g& L& E8 G9 Y1 ~, P
A.雞胸肉         1/2塊9 }* _2 y' {( |6 f
B.鹽         1/6茶匙5 L0 @+ \% E* J4 i/ F
味精         1/6茶匙
, ?1 X( X% y6 `, E' E公仔箱論壇洋蔥末         10克
; b/ d* n6 @, T4 c* b1 y4 F8 K7 i蒜末         5克$ ?% u9 y+ [/ S& b. \8 `: d* ?
馬茲拉起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j8 n3 ?% u: z6 e" s
C.雞蛋         1顆公仔箱論壇: ?0 p" `2 F& a" C( l* a% U3 H
玉米粉         50克公仔箱論壇# Z: f1 c% g3 {" h% M# q
麵包粉         100克公仔箱論壇2 I3 t& k# g5 o5 O/ O7 P

. [6 P1 U! s$ M* l0 m5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m8 K, \8 g+ G" s- l$ `( w8 ~
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。5.39.217.77:8898# L! e; b# v6 j: U% q3 h
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇) H; _% }" @) Z. [
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
5 P* Q5 r2 F7 f( ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
7 {0 D/ `% k, T2 J. D' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l0 V/ {+ Z) @$ N
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 a+ L% t$ K, C4 k3 L
炸雞沙拉         公仔箱論壇7 u2 Z4 d# C0 N
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a- }5 m' L8 @  R
香酥雞肉條         8兩& N6 v6 p0 P# |# g8 X# Q5 r
西洋生菜         3片
$ Y. F! U/ Y' `3 q4 Ntvb now,tvbnow,bttvb紅椒         1/2個
+ c" c5 L9 t, ~黃椒         1/2個
- E! _& _& I9 S7 m6 L' S紫色生菜         3片* m* {" D2 U4 r/ M6 v( H
蘆筍         2根
. p4 x2 V: G" ztvb now,tvbnow,bttvb美奶滋         適量
9 @( I% K' d' y0 D" P. \7 Etvb now,tvbnow,bttvb. O1 k9 L0 ~  K. b
【做　 法】5.39.217.77:88987 L- L$ U0 q" ^5 _: j* Y& H
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。5.39.217.77:88981 R+ }- {6 s7 I1 H+ [0 g" w
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。6 E7 q! O% N1 ~
【備　註】
& [: ~+ E3 o3 M, V) S公仔箱論壇材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

7 T$ I8 I/ d* U8 l1 ~9 ~# ttvb now,tvbnow,bttvb紅汁雞肉餅         5.39.217.77:88984 R, X7 }" t) `& [) v, f
【材　 料】
5 Q  N9 A+ \1 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         200公克
1 z% }: g* v) n荸薺         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \) h7 P" A# m) {5 U/ {8 m6 a
鹽         1小匙
' _( w# x! v2 z蔥薑水         1匙5.39.217.77:8898% k1 y: Y! Z3 H2 k% t9 X1 [
巴西利         適量
7 l6 ]2 t9 }# W0 U# Z1 V1 Z太白粉         少許
8 T% i$ {) {3 c公仔箱論壇奶油         1小匙5.39.217.77:88983 }$ w% y! _: Q+ {$ B! {0 d
熱開水         2杯
7 D$ P/ |% b1 `醬汁：公仔箱論壇9 B7 S/ o( `7 {; W$ y8 J% N+ |: I! l
百里香         少許5.39.217.77:8898& [" Y! j# D% H8 ]2 X8 M) h
紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {6 I7 ~8 t0 R+ r
蕃茄醬         2大匙
6 e1 N  ~+ q" I4 R- H) c) J2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁         1/3杯公仔箱論壇( f4 j" e, J$ j4 U! K

5 Z4 s/ x& @( H; P【做　 法】
: U, D* O% N4 Z2 C公仔箱論壇1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
7 _% Y1 s: W; \+ s3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
9 N, C# I! d9 p4 X0 \公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
9 G( H: {" z5 ^7 a3 `7 u* O4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
9 R9 e* v: ]8 j5.39.217.77:8898【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. h" k% k7 U# Y0 }3 q0 l
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

% I) l3 {) _) ?3 `/ ~5.39.217.77:8898咖哩炸雞        
1 j$ I+ H1 a7 b0 p  V【材　 料】
0 w- }7 {5 Q; f6 i0 p5 H5.39.217.77:8898A.雞胸肉         1斤' x! _4 U6 o1 l0 z+ K" t3 k1 I' z7 O
B.脆漿粉         1大匙
1 r% X" N" _) c, K) y: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆
" D! U9 Y9 v% Q! u/ N! W1 [水         少許
7 M# ^! K& t5 K8 t1 |+ A公仔箱論壇C.洋蔥丁         少許公仔箱論壇- z7 E" G" K: A/ G
蔥末         少許
; ?7 y- {' `% d* H. Ctvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G; ~5 L8 c0 n! R) y! Q
咖哩粉         1小匙
4 q- z& C1 |$ z; P# G1 utvb now,tvbnow,bttvb砂糖         少許) x+ z( T1 Z3 f4 [% w
牛奶         1/4匙. E  e3 a" V: [; A9 V
水         1大匙
2 }7 n& |& S  T  Utvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
& l$ [$ {# v. L公仔箱論壇( L! s0 d" b0 D: n9 [; w
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R2 y( {4 v$ \7 H7 R3 F. n8 O
洋蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb1 ]6 r) E  a7 Q; I. g: N; f
蔥末         1兩
+ N' h6 b; f* o9 R! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1兩公仔箱論壇) Y. ^6 Y' z6 O( `0 y
咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M! I* f0 d$ A- r- T$ C$ \
雞粉         1/4小匙. ~/ P8 R3 a- w3 w
酒         1小匙5.39.217.77:88981 C1 x, k) w3 R5 `' l' L8 q0 ^
鹽         1/4小匙9 z0 C1 r$ x) W6 L" S, W- ?
7 v; r  e+ o: L4 a- q! n2 z0 Z& e& k
【做　 法】
, y. ]2 H. i0 z1 _  c4 ]6 a(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
# m4 c; {8 w) v# x$ \! W+ V, C4 j' I5.39.217.77:8898(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
2 A. |9 X: Q! b9 w! H' ^5.39.217.77:8898(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。公仔箱論壇* J- F0 j: s+ I: r0 y$ F; L
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。