BeiDouChef

$ _( l7 q( n" w; l公仔箱論壇青醬雞片捲餅        
, s. \3 Z" B* V0 R: P  n' x9 O  @  ?【材　 料】2 w- W: |4 g; s/ d
蔥油餅         1張
$ h, ~. a0 o' f' `6 B5.39.217.77:8898雞胸肉         80公克
5 x' `1 x4 [2 E1 V8 a5 o0 R蘿蔓生菜葉         2片
, u7 H6 x# |9 ~/ ~3 V" ]# Htvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量
$ Y3 l) u2 s! h6 I( w( e1 u% ~tvb now,tvbnow,bttvb熟松子         適量
5 b- G- K; ]! `' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
% k" n, S1 c( A5 r4 J+ b# V/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u5 b* N/ l8 k0 N7 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】2 V' N5 ~# v7 e# @: N' g9 P
青醬         適量
  |- Q6 I8 n9 T& o/ e8 W( A( d+ m5.39.217.77:8898, G: l) K3 b: p. o( l5 P/ f' Y
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]6 f3 L& V/ u9 z
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b' ~/ R9 i5 N! p2 M& f  D
米酒         5cc
9 J4 K7 W6 i( W" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
9 l3 ^* c' ]0 C( q8 z公仔箱論壇鹽         少許$ G  q8 Y3 O. W" Y6 m7 h
白糖         少許
4 I5 @" s. ~( W/ R; ^7 g9 H/ i香油         1/4小匙
3 Y' K2 G1 i* Q/ B7 R1 c( L; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s' l4 ]' R; e5 z- z2 q

- n0 [8 o3 ?) |  l% K7 ^) p$ v7 }【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" F0 R8 T* |) s
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
/ F' Q8 o+ N; X+ i, U! W, ~$ _公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
2 c, k$ ]! T& `) ~4 gtvb now,tvbnow,bttvb3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
( s! B! K2 _0 Y/ y4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
$ Y0 R5 `" Q6 B* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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+ W- p/ n7 E) }# f2 R) m
雞絲捲餅        
4 x/ ?- y! \+ `: x$ ~% G【材　 料】2 m: c4 U& I) X% S3 H
印度Q餅         1張5.39.217.77:8898% {  a& W/ Z5 N" V$ U: O
雞胸肉         80公克5.39.217.77:8898( f" ?; e3 o* Y$ I2 ^
蘆筍         4支5.39.217.77:8898$ s3 d% f* o* d8 d; o) i
紅椒絲         適量
4 i# }  I' }1 e& _- L6 }黃椒絲         適量公仔箱論壇2 C) R" Z. R% A  T8 W; K, x
苜蓿芽         適量
, q- Z. ]' \8 l: K7 E+ Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許' ]1 n4 u1 ^, _3 K/ a/ f
tvb now,tvbnow,bttvb8 J. g# b/ N! Z! O
【調 味 料】公仔箱論壇. c4 K; Y! G  H: s
鹽         少許公仔箱論壇  e: l6 ?8 N9 e$ u& O/ K
優格奶油起司醬         適量公仔箱論壇# g3 d+ b9 g' I, p

  N- G% W. ?0 @5 B" U6 n% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R- _( I* T, {( w4 B1 ]3 V
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。8 }) A0 m* ^( v% I8 P) }
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r! G' G+ e8 m% w% G! K
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
9 O  c0 q7 o( U, \# @9 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898% }4 \# P) K- D. m0 Y8 I
洋蔥雞絲捲        
$ P/ h* g; L* m. {: m* Z; T* u! o0 w! h5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇" v9 R6 S# ^: [6 M; I0 L) r. M9 Z
燒餅         1副公仔箱論壇! A, n3 I- S  ^0 [, @
雞胸肉         80公克3 I( T! C8 D) d# C
洋蔥         1/4顆
# T9 C' ^) @/ n1 `! E) V' ?紫高麗菜         適量
! S9 U/ O) K6 f  t7 g3 T& _紅椒         適量公仔箱論壇) }8 a9 u, Z1 W3 g! {
西生菜葉         2片" B9 C; Y, l5 \7 ^
沙拉油         適量$ \6 R% e# R" i" r
5.39.217.77:88980 y' |" a" q# a0 r4 i7 g. ^9 u
【調 味 料】
- r7 Q/ U; w1 z# k# f3 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
/ f4 j: g/ A) J% t黑胡椒粒         適量公仔箱論壇7 R, o( ?% h6 j% P
梅林黑椒醬         1大匙# P3 c2 S, I8 P! X$ _& L% O
公仔箱論壇8 y5 S7 s5 d+ Q0 Z0 K3 d+ s
【醃　 料】
8 L7 z0 t- K/ d8 D) w) ?0 {5.39.217.77:8898水         15cc公仔箱論壇( a, `9 C3 b- I  }
米酒         5cc
$ q+ U8 P$ r. j- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
/ |, P$ c* ]1 u# O. m鹽         少許
4 [# q$ \2 L5 b0 Q+ {2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許5.39.217.77:88988 k. x2 a* u, D0 g3 j
香油         1/4小匙
0 w$ |: R( ~/ a* j' i* s太白粉         1/2小匙
* t5 O4 h2 X0 e9 l1 O% J5.39.217.77:8898公仔箱論壇! a! P& f* |) {; D
【做　 法】公仔箱論壇1 O  O  n8 k. k$ c- w( B$ N
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
; R1 ~! Y+ W+ E% b" P! R0 A: rtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5 x5 _' l% z+ u/ o9 z
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
+ ~0 e8 U* @& t1 j* e4 W' B4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。# B: b! \2 A- k
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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公仔箱論壇! h$ B$ d! v2 j6 V0 f  y/ @
橙汁雞腿排 5.39.217.77:88988 K3 d6 C1 }  G, c
【材　 料】
7 w1 E$ S$ e% F7 k( m, w5.39.217.77:8898雞腿肉         2塊
1 o6 ?( X* U: J/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
0 F" [6 E6 x' N: v橙汁雞腿排調味汁         適量
) }0 j) O8 E/ P; y$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ]( b4 {5 x$ M* A$ ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇0 q! e% ?# U* N9 X8 M! t/ H3 V0 T& y& Q- w
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。公仔箱論壇3 c; O" a( E- @9 f" }5 T" V
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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$ K0 x8 J' G# w5 Y+ J! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞片松子沙拉         " A5 f, X  D' s: b8 T
【材　 料】
% r, X" K3 y, x7 A雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?. ?0 s* \; r$ `) _
捲生菜         2片9 G3 }! j+ R# M" u6 p+ q
苜宿芽         5公克
$ E4 j1 M+ ?1 W' Q$ g) M松子         5公克
) ]7 K: X" v6 x8 e9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒松子醬         適量
$ R3 w9 K. l* h8 n  q6 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j4 z0 R- w+ p6 l: t3 i' d) w
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 I/ h7 J$ Y* Z) Q3 I
白葡萄酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* ?$ c$ g& f- {( N# R
鹽         少許
+ [- T) ~. a& D7 @! h! Y# Otvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 c+ K" z6 X3 w8 d5 Q

7 }  M- f: w' a, k. V% P5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% u: @7 {1 I( z* @# R2 I  \
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
" {* v3 c( y8 o6 R2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
3 _+ r  A1 X& b' ]4 |# A/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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3 R! ?) w2 r7 G& J; U意式雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb5 d" u1 g1 V+ z  C" A+ ?
【材　 料】
1 G% h# }1 Q8 h+ [7 K& ^  B) a5.39.217.77:8898雞腿肉         200公克, I" R* _( s$ Y# L
洋蔥碎         1茶匙5.39.217.77:8898: V- W- [, ]0 ^$ b9 k# M6 W' F
蒜頭碎         1茶匙
9 ~9 v: L9 p  B. E蕃茄碎         3大匙
$ h0 \7 |6 w: y1 H( {3 S# v% U5 N" T蛋         1個3 ]; _9 A9 [; ~
奶油         50公克+ \4 v$ z& h$ y
麵粉         適量
; t7 r8 ?1 ~2 V9 T3 v  [5.39.217.77:8898白酒         50cc
/ s  q: p( \: C) h& Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 R: t  P+ |; u6 S2 D. y# E公仔箱論壇【調 味 料】) ^" d" G7 D" D9 C
義大利香料         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]  Y- q1 C- [/ Z/ }
黑胡椒粗粉         適量3 E7 o$ w$ o6 o& B
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb( c1 s1 y5 ?5 _7 A: z, _- [5 ]7 T
糖         適量
- R3 W9 U3 L+ ~2 qtvb now,tvbnow,bttvb
+ d: K2 N# a6 X! a5 m0 t- N【做　 法】5 [  A4 K% W$ K
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。8 n" F: A0 E9 S0 y
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
( p- D; U; F0 G! R" X# R" P+ f/ P3 f3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。公仔箱論壇* f1 \9 K/ R/ ~% i3 r, p
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
7 n& ^0 `. g. N1 D$ I0 q【備　註】
8 e; t' L! q& C! t公仔箱論壇建議醬：果香咖哩醬

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8 K  h& r7 {1 ^# o( K蒜香雞排燴飯         & m: n/ J7 e. q& Z2 }% Q3 E
【材　 料】& A/ z. x0 X& |& y4 G+ ^# f
去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~' g* R5 {; K8 g: l$ F
蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y- f  Z) c; W( Q0 W
蘑菇         3粒. W0 g" N' }! _+ b/ D
洋蔥         1/4顆
" r2 c/ `# Y7 Y& d& c+ o0 N公仔箱論壇青椒         少許5.39.217.77:88980 Q' v7 f" X: \: p' D# @/ M6 I
紅椒         少許. J0 y. c1 \- t9 f9 Q3 U$ G# s/ J
罐裝蕃茄         1顆
- Y9 D# ]" h1 }  s, |5.39.217.77:8898月桂葉         1片
5 w8 ~9 R# t; x7 `公仔箱論壇低筋麵粉         1匙
* X) z% _* g* U$ q( W, T( `& `公仔箱論壇高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb# c7 ]; v2 Q) D/ G  {

# h& E; R2 W1 W2 U5 D. s5.39.217.77:8898【調 味 料】
& M0 a" Z( _" [% Y- L白酒         1匙
) B7 [( E+ N/ Ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
9 A' [8 G' Z1 A/ X# P匈牙利紅椒粉         少許
/ j( I" ~" v7 Y4 o6 e公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇( {5 Q1 }& N: l& P0 q
糖         適量
1 H' a5 U7 n! w) Y0 ?tvb now,tvbnow,bttvb0 y' L# u8 d* u: {" {
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* x% N- T+ X" f2 L4 u
米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l! b. i' V- I) Q: W+ k
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 U, P0 `8 t8 r$ a6 Y( y' _
蛋白         1顆5.39.217.77:8898# R% B( q# b* O# W8 q7 t/ c
太白粉         少許
9 g9 u6 H2 e% j6 _* ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴5.39.217.77:88988 p* a) n( k4 h; K
糖         1/2匙公仔箱論壇  }3 _( v' ]+ I3 V) b  V4 F$ q

) Y. x7 X3 r% j6 I( k& A' ^公仔箱論壇【做　 法】
3 i0 f" ~% A/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2 ]# ], W( G: x, _$ \& y6 h: f5.39.217.77:88982.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
1 K+ ^, f% @' F5 atvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
3 ], j2 j, y( R4 S2 g6 S+ Otvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
- |1 @' L' z; C& Ctvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。3 H! x+ O. ^) Y& t  [, p6 r6 L
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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( F# v! I1 G0 M9 i9 v( R, |5.39.217.77:8898藍帶雞排         公仔箱論壇- }" S$ g  j/ f3 C# ~8 \* N
【材　 料】
9 v- R0 U0 f# n) i# ?  n無骨雞胸肉         1塊
: K, B4 J- H% s9 `8 B鹽         1小匙
! N0 @& K, Y5 ]6 s1 l公仔箱論壇馬芝拉起司絲         10公克
$ q! ]3 w# I+ |3 i+ B公仔箱論壇沙拉油         200cc
2 g" {! z: `5 l7 f公仔箱論壇麵粉         適量
) i3 b% i* N& T* c1 M% G8 ^公仔箱論壇蛋液         少許
$ j  J- @7 W6 ptvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
. p6 E- @. x) D* W* q1 e3 B$ p# }5.39.217.77:8898鮮奶油         1大匙
3 D. x+ k# M8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
, U4 i; n  t8 o& N5 Z! L0 }9 s" V【調 味 料】
/ k8 w+ Q- z( C, I4 k) f% B烤肉醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb; G2 w9 o* c! U' M2 M4 F
蜂蜜         1/2小匙7 X  N! |) j" E; x: M$ ?% v! Y
礦泉水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% V& L6 w+ ~( m  {7 V
" ^! K$ w4 u& X% T
【做　 法】
( c' n2 A5 K, M6 [' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^3 b- ~: m- \3 x# R/ l- o# D
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
+ D8 N' s% i/ x! k8 t5 ?2 k3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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7 ]- K. N+ v. R: W& S: t6 k* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T( y: @5 s( ?9 |
【材　 料】0 @$ D7 X! l1 k0 Z5 V8 D1 P# k
去骨雞腿肉         1隻
/ O+ z& T: C( w公仔箱論壇鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P: K% B* h/ h- j
白胡椒粉         少許
6 {) G/ c) S! z% x' E* R! T" W火腿片         1片
( w) i. [/ C' `5 n  ?5 z! v5.39.217.77:8898蘆筍         1/2根
" v, q; {) f$ C7 _# v8 f鋁箔紙         1張
5 [/ N7 {- S5 X1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量, g7 O6 i+ ^  A& E$ e* k7 ?
蛋液         少許
2 }0 V) ?" y0 c: T; U/ ?3 Q- ]( ]公仔箱論壇麵包粉         適量5.39.217.77:88988 Y+ N8 y# {( B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M' Q4 Q, i" Y  Z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S$ T' ~' [' Z5 ]& ]2 ~
黃芥茉醬         2大匙8 \. ^$ f  c% V
綠芥茉醬         1大匙
" u$ k' e! @: `& ?5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ S# R! b2 g+ E& a
【做　 法】
, g8 x+ g! V( C4 _" Q1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。公仔箱論壇3 _7 o8 n- Y- x2 N" `6 {
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
6 A, k% ^( j( V" k" L" G- u5.39.217.77:88983.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

/ ]$ D. i3 v) y/ t. `: S  w" e6 V5.39.217.77:8898火烤雞腿佐香橙醬汁         公仔箱論壇; ^' k0 i7 @* Y) Y. T
【材　 料】( |' E* t; A. n; p0 @3 g
去骨雞腿         1隻
3 i6 T" M+ |! \' ~8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個公仔箱論壇0 t9 @! ?6 D9 r9 Z% f
【調 味 料】5.39.217.77:8898( i- t& G# |" F2 @; R6 ?
A.白酒         1大匙
5 W# ]1 `4 J9 A5.39.217.77:8898百里香         1/4小匙
# [! M+ m) N3 {! r. O醬油         2大匙公仔箱論壇! k4 H* R: F+ E& h! `0 d
鹽         適量' w: X! t3 {0 S) o8 g4 m
黑胡椒粗粉         適量
) W2 [1 v4 u8 s* o( e! Etvb now,tvbnow,bttvbB.橄欖油         3大匙
: j6 z  j) \- d: a2 ]3 D5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量
. G9 O* c: ^0 l8 o細砂糖         1大匙5.39.217.77:88983 J8 c$ K' V8 z8 p$ C9 p! [
C.玉米粉         1小匙
/ P1 W! n- |" J1 j, M- J0 x水         2大匙
; ]0 V( H* j6 p6 V  B1 |$ E
- L# _9 o) w$ x& p. ?0 `+ L6 y公仔箱論壇【做　 法】
4 B0 v" U& A' `8 O  T1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。: |" S, A1 d  g% S" k
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
) H0 S2 M6 c% |8 h1 V  U5.39.217.77:88983.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
2 f1 F$ R: t1 V7 A1 ?9 E公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。公仔箱論壇; w5 Q* V, ]. j5 J7 y7 b0 _
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
5 N5 U1 Q" J+ ~! d4 Htvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。5.39.217.77:8898  q. D3 y, g1 m
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
" ?/ Y9 u8 U& Q2 _$ S5.39.217.77:88988.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
+ F! T; ~* ^. N  @; k公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

, a; ~6 M5 P1 |0 J7 Ntvb now,tvbnow,bttvb芝士雞捲         5.39.217.77:8898* e; ~; M4 ?  @0 |; \  H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s  H  ~5 M0 t: W! x; z+ F
去骨雞腿         120g
& ~# J% D7 L$ _5 Etvb now,tvbnow,bttvb菠菜         2葉
, }) j& [7 U- V4 G5 Y/ k0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司         20公克
; {/ G2 |. L, o0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 J, s( j2 m! b/ c3 C$ H, k
麵包粉         適量
# s: F  T' ~* B8 D4 s9 o蛋液         3顆
- F+ h! T$ v" Q: j+ d公仔箱論壇錫箔紙         1張公仔箱論壇2 k5 A& r) v6 ~( ~2 r; p

( ?% ]7 k# U! ?+ T. t. N【調 味 料】
' `) ^- X- e4 Y! K3 F& i$ b$ E鹽         1小匙" b3 u1 o0 P( u! g9 s
雞精         1小匙
. E- r$ c* j: `6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許
- J$ |! _, {8 ?5 m2 ?6 D* A) R' X) }9 K$ B
【做　 法】
! L* l: f0 F  Z8 U7 q' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。公仔箱論壇; o( Z% \3 a4 [1 L. o
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
/ m* U7 J- m. m2 P' T: o6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。公仔箱論壇, \: p6 X+ H6 a5 M$ {0 N, q
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
( Y3 A! l, c8 J1 k+ M; b) H5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
# ^! b* }/ K$ S, W5.39.217.77:88986.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
! A- u' k& T4 w( `公仔箱論壇7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

, h$ H* X0 q5 a: K9 e" ]+ A$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司吉列雞排         5.39.217.77:8898; H4 R! k! O# Q2 h/ n& ^- ^# |
【材　 料】
, x# Q+ M7 p# DA.雞胸肉         1/2塊
9 P* `& Y: s# [& r3 U/ o公仔箱論壇B.鹽         1/6茶匙公仔箱論壇% B* d0 V9 s6 }
味精         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 |- x+ z, j$ u. \  K
洋蔥末         10克; x) p' w) y8 w: R, t) }' m4 o& [; C
蒜末         5克公仔箱論壇* C6 ^7 s% U3 H; [
馬茲拉起司片         2片
4 N1 ~: a5 N$ h' S  E3 K6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.雞蛋         1顆1 j( S; i" w* M6 V9 e1 ~2 c
玉米粉         50克
; l* u) x' ?3 x3 V/ p麵包粉         100克3 Z$ i7 b8 R' N7 Z

7 I8 k3 b3 z& e: k! g5 w- Y5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇- {% ?$ U2 Q# Q9 |
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。5.39.217.77:8898* ^# c" D$ E* H1 [8 f
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N6 ]3 c- X1 c' u$ l& i
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
0 u+ b* @" J( }, r/ C4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g8 D7 o$ Q2 U! @4 h
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。公仔箱論壇) g  X3 {8 c$ X& X* w  a
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [: M0 Q  l# n7 f# N% ]4 ~; N
炸雞沙拉        
+ d6 w1 j* `, _# n. c/ `4 S3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 d% C# h4 w2 F+ F- x1 t  m2 L! w香酥雞肉條         8兩
9 P& R" p% k& ]/ a4 Vtvb now,tvbnow,bttvb西洋生菜         3片
) @. S1 p& X8 O5 `+ q5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個
8 T) [- r8 P2 E公仔箱論壇黃椒         1/2個
. f; [9 X" m* {9 z紫色生菜         3片) h7 Y) X/ S0 {" T4 ?. t1 {
蘆筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R# ]1 ?. B& x. H( k
美奶滋         適量
; a1 @: e, f) d1 ~) r5.39.217.77:8898
2 F* U1 q$ B# i4 b% L公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 Z1 F. L. i7 h' j) b% u+ R9 M
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
) ^4 Y4 }0 O1 w* ~: E5 b9 \3 i5.39.217.77:8898(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
) l$ g! s6 A" e9 W( J: Z( k' A+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! Q- K# H3 o9 [) F! D8 Z3 x4 f公仔箱論壇材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898# W5 f6 K% p% G+ w, c( A% ~
紅汁雞肉餅         公仔箱論壇$ m- t/ B& w% |1 F. w+ n
【材　 料】
2 ]* y; e2 T2 {$ ^; q公仔箱論壇雞胸肉         200公克公仔箱論壇: Y! O' W& S6 `
荸薺         5顆
1 Q7 [% B. U6 g" Y# K- J. U2 _5.39.217.77:8898鹽         1小匙' r2 Z1 a+ ^5 D: a0 S
蔥薑水         1匙
5 \$ o$ @0 ^* @% b+ K9 D公仔箱論壇巴西利         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [+ N; _- c. `) ~# X# w
太白粉         少許
( @9 n, _2 d' y8 E) b6 W. p+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙5.39.217.77:8898) t7 j4 U0 w: n
熱開水         2杯- y/ O' Q& T: _* I) F' X
醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb. u5 A/ B% H! `5 v9 r* w
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o6 Y& g7 U5 a& A
紅酒         1大匙
* r- u, d5 p9 I, ?0 F& _* U) ^5.39.217.77:8898蕃茄醬         2大匙
4 a2 i# E6 D* {$ n1 x1 q' q蕃茄汁         1/3杯5.39.217.77:8898( g7 x3 |5 d2 s7 E; Y$ m; l8 Z) D0 K

2 ^- B& V9 P; m. r& Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ f1 H4 [  J: l8 E. b; H6 }0 j
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
" H: O# z0 s5 L$ L/ U, o5.39.217.77:88982.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
- }) |( {' H8 A& n2 x$ D" m公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。' o! t5 a- D6 a3 D" F' X! ~( M
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
/ ]% Z5 Z/ Z$ {' u公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* z" J- A/ Q0 ~
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

" Z+ O  v& _& y咖哩炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb' N6 E; X  o' q
【材　 料】
# l% J% R$ n: f& S; y8 O5 GA.雞胸肉         1斤
" F0 j# Z  L: b2 ?  d, sB.脆漿粉         1大匙
4 S; d  Q" \  s! e& Y; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆0 Y- l2 p7 V7 K4 Y& i# n6 n
水         少許
4 a' ~& J  v. N8 ]" z& C8 `C.洋蔥丁         少許$ d- U0 a; _( A5 J
蔥末         少許$ e5 i' r  k5 {( l. ?
牛油         少許5.39.217.77:8898* c& m, y: e/ _, O, k
咖哩粉         1小匙公仔箱論壇- d: }  G* f+ Y) a
砂糖         少許
2 ]' d* u& X( j0 j0 {' r牛奶         1/4匙6 [1 A, B, [+ N- E
水         1大匙5.39.217.77:8898; ?/ x% p2 X. E+ L9 @$ w& Y  S
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T; D5 W, w# C$ s6 y; _" i

" S# D' w: q- ^- V% J【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l$ S* p, u8 M$ h: D
洋蔥末         1兩
8 \2 ?8 A$ u% |! f. A: {  M$ Q9 H) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1兩5.39.217.77:8898; F# s! c0 h2 v3 i- t4 Z
薑末         1兩5.39.217.77:8898  Q/ G1 F0 {9 f8 s3 ]. {5 C$ l
咖哩粉         1小匙: m' S- Y' ]0 l
雞粉         1/4小匙
4 `; \/ p4 `; C; D酒         1小匙
/ j( U8 ^1 M; R3 Q* F3 s* ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
  ~* i$ c+ {2 B8 u. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E) G" Z0 m1 c【做　 法】
! F9 d* W* j1 h: p" w5.39.217.77:8898(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
$ {5 o8 l- O. p1 X0 u7 H# \" b, M7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
! w$ K2 u7 o  T# Y+ v$ E5.39.217.77:8898(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
/ w/ |( ~# ]0 _! H/ Q(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。