BeiDouChef

& L( E0 \3 h& R( Ltvb now,tvbnow,bttvb青醬雞片捲餅        
2 z3 m. N6 R* u* B0 Y公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇1 l& D( s6 N. K/ A
蔥油餅         1張
9 j7 z8 }2 r4 f3 y$ o9 l0 n公仔箱論壇雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 L2 Y# R: G5 n) k3 `# E
蘿蔓生菜葉         2片
- O$ j. ?2 B! D7 V2 [6 `5 Ztvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量
- K) j& _( W2 z) l, P2 y  L$ [0 x熟松子         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b7 \+ T) P" u
沙拉油         少許公仔箱論壇. z! L) S) S! K) M
公仔箱論壇2 Z' w" k& y+ h  n9 J6 G* p- l  }5 b; B
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x; \( Q6 V* T7 R) B9 k
青醬         適量2 _& h4 _0 Q! v
4 |) u0 }/ K  {) @6 l  [& R& S
【醃　 料】- H" e7 y: ~$ @6 d4 F
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb3 g% o6 {2 V8 J7 {6 r+ d; T
米酒         5cc4 t* O  k6 S8 P( p1 Q
白胡椒         少許
* P" @6 K" g" z2 a) i' k- M$ I5.39.217.77:8898鹽         少許
" R1 P6 w' P6 E5 m/ d; s公仔箱論壇白糖         少許
( l0 @3 ]& G+ v$ r- I; }6 j5 N5.39.217.77:8898香油         1/4小匙
/ l1 E6 b& F/ z9 N3 _# `4 Y5.39.217.77:8898太白粉         1/2小匙
4 v& R" E; a; Y8 i, N+ J0 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. A) B9 Q1 u8 w, B5 H7 D7 R
【做　 法】
) f' O0 u* o& G$ x+ s1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
3 h7 ~+ X! k4 D$ t4 d& M2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇4 @; }* d7 C% f* C$ l
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。5.39.217.77:8898( U$ P# R# A/ c) y4 f" y
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
$ u! m1 j$ z$ A' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, Y8 O+ q# ~; t( Z2 L* X, `
雞絲捲餅        
+ v  `! D: f) a/ U, \+ i! i2 l! p5.39.217.77:8898【材　 料】
; W# v3 {1 o, c. |印度Q餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b) c8 i' a! o* r& f( H6 q
雞胸肉         80公克
* [! ~+ ^( O! J3 y5.39.217.77:8898蘆筍         4支
# j6 F! e# K& s1 @1 p) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲         適量
, A# ?4 u# B/ g$ K7 F  Q' c黃椒絲         適量  w& q" N' V3 k5 D  M5 y6 b
苜蓿芽         適量5.39.217.77:8898! n" E2 C) J& |# t; [; K& q% C
沙拉油         少許3 J& O" p4 s# `& O
tvb now,tvbnow,bttvb+ I2 z1 i5 r1 f3 O9 E6 I  a
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 Q  C6 c; @, P( y  `
鹽         少許
' d# L5 T4 D3 `( s+ Z優格奶油起司醬         適量3 z* _0 I! Y9 }1 h( d# G" @  s6 b

% Y5 r" _8 s7 x8 H* H【做　 法】
9 c5 r/ [' K6 M6 P4 }5.39.217.77:88981.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
  l1 }$ N4 k% Y: ?3 K% v; k公仔箱論壇2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
# w1 W: q+ l8 s- M( d0 D* J公仔箱論壇3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 U# n% b' g$ s& g! S! N( U. {/ z9 N
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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5.39.217.77:8898/ d' ]4 L( L- d5 L& B) ?8 B/ B
洋蔥雞絲捲        
5 M& n' j$ F9 l0 D【材　 料】5.39.217.77:8898: D3 J5 d# ~* m3 \6 t6 h! Y
燒餅         1副
3 A  u# n2 g5 ~( p雞胸肉         80公克
; P8 d2 T5 ?1 C8 e4 T" i公仔箱論壇洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb# U6 f! x+ E3 l2 D: f
紫高麗菜         適量5.39.217.77:8898) z2 z8 h+ }8 F( O( Z  Z1 m- `0 N, O
紅椒         適量
3 L5 v7 |! R. u$ h, F6 Rtvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片公仔箱論壇" I# k. W' P$ u$ R3 o
沙拉油         適量
, B8 X3 W- v& x/ M$ |7 u7 D公仔箱論壇
* o9 n  Y8 C& }" b$ ~5.39.217.77:8898【調 味 料】
  i  _: r2 l* O% d  O5.39.217.77:8898鹽         適量
/ L/ ]$ H' C% `4 Y0 `tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         適量
5 B0 C+ h: W, s* x  _% `tvb now,tvbnow,bttvb梅林黑椒醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H% S( g5 ^; J* q, `# x5 |
公仔箱論壇! t7 j5 u7 l% m: ^
【醃　 料】
( S2 x2 |( F; h) M( b. f: m- D- q% K公仔箱論壇水         15cc
1 [. R$ ~, Q$ t9 c  }4 f公仔箱論壇米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb( {( E' L+ W  _4 ^, Z4 Z* R% w
白胡椒         少許5.39.217.77:8898. F; v# s1 h( Q$ m4 y' |, c1 R) ?
鹽         少許
% B" f# f. s+ i# q) D3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb% a4 s# y/ `; M5 H1 N+ Q3 [, B! A
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X3 H, ~8 |/ y% S% Z3 R
太白粉         1/2小匙
) b- T1 f$ ?9 Y% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R$ e5 c" F; h5 n, c
【做　 法】  ?6 u1 n( v, }% Y, [5 e- _; ?
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。- h' @! p! p  z. N1 ]
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
& ?' {1 _- G- L1 N% ^! c3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。9 {- b8 ~  n1 D- }7 w  A
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
5 O  k  M8 [" W3 ~* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

+ A  o& ~. C( V( {: k& n$ W5 F公仔箱論壇橙汁雞腿排
. h; |8 H4 a# Z* \. E【材　 料】
3 P5 T& f3 f. p4 S. u' B: S: V雞腿肉         2塊公仔箱論壇6 X, e* @) j' Z/ D
麵粉         適量公仔箱論壇$ v' {; G: A5 S- r% s- b; v
橙汁雞腿排調味汁         適量1 H! }' g! w' z& X2 z, z: t
tvb now,tvbnow,bttvb; y, _7 H1 }7 O
【做　 法】
) X2 ?- p3 g- L7 o公仔箱論壇1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
. }$ Q% s/ I# O2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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7 W& \9 Q0 V% K* l5 o煎雞片松子沙拉        
5 B4 X, X9 v1 l5.39.217.77:8898【材　 料】
  u: h- N7 b( G; v0 ?2 {tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克
' J# }: N9 i; V$ Z9 \2 C6 b捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb4 S( J1 Y5 j  K! i7 M# \% l- k
苜宿芽         5公克5.39.217.77:88982 c8 q. P5 @' Z3 `: I
松子         5公克
- G: c: n6 R) c9 b8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒松子醬         適量
% N; p0 H7 T: [2 J! i  F) e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  U4 R- D2 b2 Y# _2 }7 P0 q
【醃　 料】3 Q2 \! Y( \- y) }
白葡萄酒         1大匙
( m) y5 P( e; M9 l0 H* p鹽         少許5.39.217.77:8898' ?; ~/ b$ u; a; P+ \. X# a
黑胡椒粒         少許tvb now,tvbnow,bttvb& X8 l: \& v9 l% C4 y5 g

1 c7 U" l( x# R1 e- j5 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: [8 X( l7 T9 z+ b  F0 `5.39.217.77:88981.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
- {6 ?6 B) ?2 }$ G+ j$ Q  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
7 M% P& T1 \3 c0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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/ d) r  E% I: J6 U% A: s公仔箱論壇意式雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f+ K7 {9 `6 D' F( x- h
【材　 料】
2 A9 u8 q! A2 t5.39.217.77:8898雞腿肉         200公克5.39.217.77:88984 b/ [6 I+ _8 Y3 O
洋蔥碎         1茶匙0 R" Y& D) x" M  `$ J9 m0 X' K: q
蒜頭碎         1茶匙
! m) C1 R) t) p. A$ A0 m! o4 @# h公仔箱論壇蕃茄碎         3大匙
0 B/ Z% I' X& q" r蛋         1個
7 F4 F6 Q" v9 M8 x5.39.217.77:8898奶油         50公克
7 B) T- i6 z) s9 Otvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量5.39.217.77:8898& D: }/ g8 X( h9 V- |7 u
白酒         50cc
, H  P; i) {% }4 Q9 f: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h1 A: g* R" j【調 味 料】公仔箱論壇: e, M; }6 Y5 |4 ?: X- I: r1 B0 |. T; H
義大利香料         1茶匙
: R) S. w3 a# a# m/ @黑胡椒粗粉         適量
4 T( j9 X' {2 ?9 d. b鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m3 Z' ^  `# \
糖         適量
; O3 ]0 p% P$ p- |/ r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F- u4 p9 n0 |( C5 @
【做　 法】公仔箱論壇$ r5 [4 x/ q5 J+ k
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。" T; u) B8 G- J7 r# L
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。7 E5 ]: H0 Q7 F, P
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。5 N( ~: Y  A$ W  |
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
5 Y) j( d: _8 u; G# v公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v  z- z8 \3 `3 a" O
建議醬：果香咖哩醬

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5.39.217.77:88985 m' L# {% \  J4 a3 l) w5 x' j
蒜香雞排燴飯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b6 s0 }) }. i8 j: {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ]- _$ V  z  s6 H1 ?2 W: a
去骨雞腿肉         1付
: T/ c9 M, g( M6 h) `$ q5.39.217.77:8898蒜頭         4粒
  E" j; y$ t& M0 D9 U蘑菇         3粒+ M: m2 \) A; n+ [  F2 O
洋蔥         1/4顆
5 R' _  n2 D5 v+ T# \tvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
  X7 R! {/ a0 _& d; U  m9 p紅椒         少許
9 F( U( @4 g, e% F公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇# b6 ]. i5 G* r! M0 M$ ^; \( s
月桂葉         1片
  A" ~: c7 ?: E+ L7 J; S" k; ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
7 c5 l1 v- E/ p3 f% z* S6 e高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb5 g: [% A! M  B1 b0 E# e

* @: m. Y, C# \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( Z  {0 _0 E; A8 |
白酒         1匙
: l7 w& \$ t* \! z% E公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
9 i! g5 y* h5 T# [6 m. Z" f- K匈牙利紅椒粉         少許
3 ^6 }( a6 f3 c1 N( i鹽         適量
$ W8 C0 R; s6 \$ T$ K公仔箱論壇糖         適量
8 s5 X; L0 H/ K2 |; ctvb now,tvbnow,bttvb
- o1 |2 r; F* k" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】5.39.217.77:8898+ j4 s, i( N( t
米酒         1匙
* J1 O5 J" i3 e5.39.217.77:8898鹽         少許公仔箱論壇. h0 \& U: z/ z( P1 {
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 m" _. C& R* Y5 U3 ^5 Y6 d8 N* f
太白粉         少許
& x! G: }3 k6 t$ Z9 r( g8 rtvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴6 {2 I& S& L2 h9 T
糖         1/2匙* O% t. B8 S  R# ?" V6 r: Q

* _0 {% B! ]$ w" W) ?) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇0 ^# }2 O- {8 |5 Q6 r
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f  ~6 k% C1 y5 u& K( @
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3 F  ]9 G$ C! R% |5.39.217.77:88983.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
, C9 w1 k6 p0 ~2 ~3 p3 }; Q4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
* k6 Y5 Q& \  V5 R; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n6 l0 O! y+ [! @- o) W
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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! w) o' ]- e5 X$ Y* E! f藍帶雞排         公仔箱論壇5 q0 S% g8 e& e$ L2 u
【材　 料】
; E7 v1 v. {7 |: E2 `3 Ctvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L* ^- \  C) A: w, d4 i. L7 S) y7 V
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' q; }& j- {' n5 J+ f
馬芝拉起司絲         10公克5.39.217.77:8898, [# T# [) B- m. U: ?* s+ j! H% \
沙拉油         200cc2 T  [% ^4 \- [7 i
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \. ^$ [  N+ z7 d/ U
蛋液         少許% B5 S$ ~8 ]' i  Z
麵包粉         適量
" M3 s- p. ^0 f. R1 j公仔箱論壇鮮奶油         1大匙
6 t8 u1 n3 b" O% `" S; M$ l3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
3 m. o+ c9 r: K5.39.217.77:8898【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 C, Z9 V5 p+ J+ G
烤肉醬         3大匙5.39.217.77:88984 P& M/ W( ^( o/ b7 p& k
蜂蜜         1/2小匙9 H4 X- ?% C& H9 h0 }4 }8 i
礦泉水         1大匙
, a$ G' r0 V' m- ?公仔箱論壇公仔箱論壇' H1 N# k9 z; A. T9 B/ X8 @
【做　 法】公仔箱論壇6 b% M+ Q; G+ H
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。; P1 {2 b& Z, _1 N2 T
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
( i5 ?  P2 P6 C5.39.217.77:88983.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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9 B! i: R, ^: L; j- H7 y1 z( R
蘆筍雞捲         - D( ^/ ~. f" |, _$ i7 ]
【材　 料】公仔箱論壇& B5 s0 T1 b+ P5 D1 h# A$ A
去骨雞腿肉         1隻
, x4 C) |% g& J8 t: i6 V- htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c6 ^5 d, Q- i4 N! f% ]: i
白胡椒粉         少許
$ K; @" p6 ]$ N, ~8 Y- m- }2 Q5.39.217.77:8898火腿片         1片公仔箱論壇- c0 A& h8 ?0 ~
蘆筍         1/2根公仔箱論壇* z" \3 u5 W4 H6 s
鋁箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb. S0 o6 K5 ]1 O: v& L0 n1 a
麵粉         適量5.39.217.77:8898+ A( K- e5 t& k1 h* ]/ v/ A
蛋液         少許1 ~* r; v; c, v. K& T
麵包粉         適量公仔箱論壇* v  F2 D7 x- Q& ?* E) m4 |0 f6 q  y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k/ d4 m7 a0 t0 f9 X
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X4 f' h, ^3 `
黃芥茉醬         2大匙
0 E( F  [& H4 q- v9 x5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥茉醬         1大匙
  ^( m, S6 s, G8 ~* ~8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O4 y. V6 L! H2 @5.39.217.77:8898【做　 法】
/ `9 _* D2 T2 ]' F! h5 l) g1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。公仔箱論壇5 o6 k" q1 t5 [0 d; K4 ]
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
/ I. p/ S6 w4 Y# }: M3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

: Z5 k1 o8 v* ~$ N8 J火烤雞腿佐香橙醬汁         ! A( ^" A, U+ B5 M& u. R6 g2 a
【材　 料】
9 D/ S$ p9 t6 k* G7 q3 h5.39.217.77:8898去骨雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb! v% p& s4 X" o5 O1 S; d) d3 _
柳橙         4個
4 Y4 y  q5 {. X& R9 D( l/ ^. {1 |5.39.217.77:8898【調 味 料】
0 X  E/ {/ F8 q. w6 Y3 H' [A.白酒         1大匙
$ k" [5 e- w+ \9 E9 z5 f! E/ Q百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N$ }& g. ?8 e: C( C- I+ t" Z
醬油         2大匙8 k1 n9 Y$ v' C  F
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 B4 s- n: k3 a$ p% C
黑胡椒粗粉         適量
# s! `" {" V2 i0 @+ s) m+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙
; `, D5 r$ p2 i4 z5.39.217.77:8898低筋麵粉         適量
6 G) e% W5 p7 J- R5.39.217.77:8898細砂糖         1大匙
7 O" ^/ P- R% u# _, u2 q公仔箱論壇C.玉米粉         1小匙
3 W! U7 |) C' d% t水         2大匙: W6 g/ O* _+ w& _

  R* z9 p+ n& W. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 Y$ o# h4 U( V2 _% u
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
1 f; D( B  v0 r( |% H  E! A公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
( x8 N7 A: D! r* f: f5 k. N& J3 M, y3 @3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。+ p, k  F4 v1 E
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
" }4 ^% Y: b- C' ?. P! N% n5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
2 Z- F* N4 ~. {! d3 T) Y" x  i6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
1 ?: m* m/ [1 r7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
. o9 V" \* m0 ^( c2 C; B& j7 Y公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O6 C) h! p! n# N0 O5 {
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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芝士雞捲         4 X3 Z2 H7 A( h9 ^* u
【材　 料】
9 A5 d$ a- [9 ~  P- }% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120g
5 G; d& t% v9 B菠菜         2葉
; V1 P: S: d' E& K# a7 h公仔箱論壇馬芝拉起司         20公克
+ m+ P, y$ ]$ X0 Ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
7 M+ O; K2 ?# `7 J1 D% v% ]% t. R/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量2 t7 o" z! v3 E; F
蛋液         3顆# H, A: j6 S  ]7 B( I* g
錫箔紙         1張
- @$ f' J6 J3 n$ [3 Z9 C# Ltvb now,tvbnow,bttvb
+ s3 ^/ u3 I  N- W9 ?: x* U  O; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇! X) g  R; m# u. U
鹽         1小匙
6 p3 U' v. {- a/ R5.39.217.77:8898雞精         1小匙
6 p& {  @0 O& M/ O8 l蒜味芥末醬         少許
  M1 z' _1 I: Y6 |$ a# f  H7 W) }0 U" |9 Q  t/ a
【做　 法】  D  J" [7 K) a4 [; a( l
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。5.39.217.77:8898; g' Z% W/ m. E
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
8 ^! O( ]" j' y- m+ D3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
& E8 d. L' C7 I0 N# [- s4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 K  v6 e  n/ t& D; M7 c" ]% b' p
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb( m# q% J$ E+ L7 y/ ~- x( s
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
# u$ h! T9 \/ y( Z# I( H5.39.217.77:88987.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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起司吉列雞排         5.39.217.77:88986 y" h% c8 e5 N( e- V2 c4 @
【材　 料】
5 g- G4 B7 v2 x$ i6 B0 t公仔箱論壇A.雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb9 d+ _  v. O6 W# x3 C
B.鹽         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h% d+ i9 D+ X3 A
味精         1/6茶匙5.39.217.77:8898: k& i1 n+ r+ y" s9 n" ~4 T
洋蔥末         10克8 t) W9 z) l" \: Z8 t1 r2 v7 n
蒜末         5克tvb now,tvbnow,bttvb6 U1 J! m- T" g6 i% a9 z+ y% p
馬茲拉起司片         2片2 s+ H3 i! F2 Y% V* M
C.雞蛋         1顆公仔箱論壇4 h' J  x) d1 g
玉米粉         50克5.39.217.77:8898- q: C. C; l6 t
麵包粉         100克
1 m" J! h+ I* ~8 l2 I$ g) H% e- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y9 z7 v) b1 H/ w* a' L
【做　 法】5.39.217.77:8898$ a8 h, Q/ T: y: i
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
1 Z  P/ M3 M8 |. d, P) O% {: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇% d6 [. y2 Z7 u2 l
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。5.39.217.77:8898" n" `* L0 b) b& u# S9 D6 O/ g/ Y
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。公仔箱論壇1 A6 g* o. n; z) F  {+ D
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。& |/ |9 c6 x5 S( W$ m
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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# w# k0 _2 O' f" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞沙拉         ; R( r- q: N! v* N# i5 X: c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ p: Q( J  ^$ `0 X$ d
香酥雞肉條         8兩5 L7 x" [5 G- j% m; P
西洋生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^0 K% w8 u0 [& U
紅椒         1/2個
4 F/ ]* j! [4 B6 L公仔箱論壇黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb# B- V- [1 L5 ~+ ^3 x4 T% T, `( Z
紫色生菜         3片
$ s$ a. P1 L- N6 x) H3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2根
3 s; C2 o6 x2 w7 f" k公仔箱論壇美奶滋         適量5.39.217.77:8898. K8 Z7 y3 q- J4 r0 p- _, L  _  B7 w

  ]* Z9 Q: V( N$ }* ^5 Y0 j【做　 法】公仔箱論壇$ }* ]  l$ Q4 G3 u
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
& K" i9 a- v& x2 ^/ s/ Y(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
+ P7 r2 L+ W+ r3 F3 {【備　註】
& A7 z. X$ L; r公仔箱論壇材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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5 {8 S& c* [( W$ |6 S, G; r% X紅汁雞肉餅        
3 D7 m# Z' E: C- q7 J5 Y; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇2 h) l; R. N. `+ w4 @
雞胸肉         200公克
' k" j( n0 x: M' F! N$ ]公仔箱論壇荸薺         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P) Q& u1 d' _& z/ O& B" X
鹽         1小匙
" w) l4 v2 k% H* Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水         1匙
% Y9 [6 m3 Z+ o0 I巴西利         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b1 j, t' f- T7 q1 i! e0 a! W
太白粉         少許
" @) e% Q6 J1 V3 ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙
/ p; M9 z2 g" Otvb now,tvbnow,bttvb熱開水         2杯
3 u: j2 P, L" h8 u5.39.217.77:8898醬汁：
6 |' l& `5 f5 b( m公仔箱論壇百里香         少許
0 F1 e5 x% k) A1 o% f: u- s紅酒         1大匙公仔箱論壇. z6 b. g3 d2 S
蕃茄醬         2大匙
! I# W7 A: S7 l5 X; h2 F1 ^5.39.217.77:8898蕃茄汁         1/3杯
5 }% F& \" {2 g5.39.217.77:8898& T/ a- H9 m. K2 H/ j6 ]
【做　 法】5.39.217.77:8898% C# K) {# Q' ^" x
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
# r4 {8 o# {- j$ }! ?/ A2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。& z: r- ]0 y9 v6 m  k( F" Z6 n) A
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。tvb now,tvbnow,bttvb: f& D6 }; E2 l1 z( Q
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。5 T3 L, y2 ]' ~& K0 J$ z
【備　註】
8 {9 P' F! H  G( V* ^, a在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

6 r2 B! L; u' R: F
咖哩炸雞        
4 a& \3 \  i( N1 ]1 s/ l8 Y+ L- i: ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ p2 j8 s2 n. Z$ q9 s! y  ^5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1斤1 [% m7 S/ S* m/ C- }) l
B.脆漿粉         1大匙
4 r, V% J3 R: s( A2 F- Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
7 m1 \1 M% B* K: I% ?( R  L" H水         少許- y5 g8 V5 p+ X9 J) ]
C.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 i& Y3 l! S" A
蔥末         少許
6 ?* U1 V. n/ W$ i. b! W7 d牛油         少許
% C% Y! v8 y% X+ E" f公仔箱論壇咖哩粉         1小匙+ h# R/ v6 `* ]# S
砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L5 }2 w; G6 u
牛奶         1/4匙
7 o- m8 r3 N* D! ?& h/ X8 l3 Ptvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙: s9 e/ g" z) E( z6 ~
太白粉         少許
; i/ U* P' b3 J) i5 ~+ v9 ?tvb now,tvbnow,bttvb6 D& N2 q9 s7 \) e2 r
【醃　 料】
& K( q6 W" w/ Q( _6 b! m0 w5.39.217.77:8898洋蔥末         1兩
* h5 B& y: b+ ~8 I5 r' n) O: n蔥末         1兩
; R' g1 `' u% x" K: o5.39.217.77:8898薑末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F, Z9 ], H/ u5 m
咖哩粉         1小匙公仔箱論壇- x* v' {4 |) Q) ^0 Q0 C* A
雞粉         1/4小匙
! d* A6 A6 H' o$ c5 h酒         1小匙3 L3 g7 q. l: q( N4 q5 R, }
鹽         1/4小匙
: h2 _& D- f+ X, ~" b3 F+ z. H, `2 x公仔箱論壇公仔箱論壇! }9 }& m3 R6 n8 F- h0 [: L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 E/ Z" A% ~3 d" |; m" ?
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
: r  ]" d) M8 i% G; G: T/ \$ ]5.39.217.77:8898(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。5.39.217.77:8898% t0 n+ \" e$ n9 [. g
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
: C+ k) ]* U9 ]2 C/ I  s) J4 Q5 N5.39.217.77:8898(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。