BeiDouChef

3 L2 i: U  A- b& z  |1 I青醬雞片捲餅         5.39.217.77:8898- \1 W4 H1 [; w( b1 U+ I; ^9 C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c# \/ Y& F% K
蔥油餅         1張2 ?6 z4 `3 `( X: V
雞胸肉         80公克公仔箱論壇/ l$ Q  G# x8 g3 P  }6 {+ L
蘿蔓生菜葉         2片5.39.217.77:8898) L& I1 f. Z- F2 p
紅椒         適量公仔箱論壇5 S0 m; M  J3 `3 L' k
熟松子         適量
5 Q/ _& s% D4 \3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許5.39.217.77:88981 b5 l, s' ~) {& l  g6 a+ Z

3 y( L/ k2 |0 Y& O公仔箱論壇【調 味 料】0 F+ r( z/ p0 F8 n2 ]" t' ^: O
青醬         適量
7 P) A4 `" L/ E) \
0 u) W9 o# R; w/ e* Y1 A【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h$ y' }% J0 ^" ]( ^. O& ?( y2 L8 m4 N
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X, S- j1 U' b0 D! t" W2 r
米酒         5cc) g+ w* r3 i4 {
白胡椒         少許6 l2 w0 s$ `8 p% w( ^& m3 Q) j; L
鹽         少許
) f8 V; d/ _9 c% l0 T% t& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許公仔箱論壇- o3 J7 R+ f- c( ^  v- q
香油         1/4小匙
" G/ N  \  \3 Z* t$ p8 G* k8 x2 \7 otvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
8 A2 I, o* I: |) R, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* p" s- q5 n1 @! {- [0 L
【做　 法】
' e# F0 P) B5 S, i, m  g3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q$ _/ W: V7 ~5 z5 U. }
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.77:8898$ d$ l' Z# O) t6 g( @( {" M# ]. i
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
  X$ [/ s3 J: C2 A- F6 q% C: F, P6 X4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
0 p, x+ P: r& _5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' O" e/ V1 @3 g+ u: c( Q8 b
雞絲捲餅         0 y1 P: a' T7 G
【材　 料】$ j; _* N8 K. x
印度Q餅         1張. l' o9 T( I6 @2 H. ?; X) S
雞胸肉         80公克
4 ]& Z0 `, R4 J蘆筍         4支公仔箱論壇7 ?1 N/ o! S0 N6 w1 F/ F: C
紅椒絲         適量
+ b4 F/ X' M6 v. j' W公仔箱論壇黃椒絲         適量
* s3 p8 t$ n" w  a5.39.217.77:8898苜蓿芽         適量
* V8 K* p( }8 M$ @: x公仔箱論壇沙拉油         少許
3 [' ~8 D; |$ v2 R/ h6 H  \7 n8 e& |! S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j/ u7 n, Y5 E- p3 L) @* ~
【調 味 料】
% N- m4 P) O; W& c! A5.39.217.77:8898鹽         少許1 Y+ A0 ~1 A& n& T0 r- b. d
優格奶油起司醬         適量
0 Z0 ^, a6 }  d& ?2 X' Ktvb now,tvbnow,bttvb* ]3 v( W/ h, W& |
【做　 法】
0 r1 D5 M% d9 }9 p- h5 B2 F. Ytvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T! Q) L" [  E0 [+ W8 ?
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
+ s! D) Q1 B/ ?; i& p1 r4 Q  `9 ~6 q5.39.217.77:88983.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% K2 @5 V% f# p+ \& Q( k9 j" G
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇! ~+ g, Z1 W3 f0 h* z8 ?. C9 y
洋蔥雞絲捲        
% m* ]* n9 J  c9 v5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: K* J& Z7 X  A. O$ K" v燒餅         1副5.39.217.77:8898) n, J: r! e! X8 {. [
雞胸肉         80公克
5 t8 `* w, x' `; v/ g! z2 [5 z洋蔥         1/4顆
3 |6 k8 d) Y9 \: F" p# j0 ]tvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         適量* H' }0 S$ V+ e
紅椒         適量
" y) k5 E! a  p8 Y, G8 N# q5.39.217.77:8898西生菜葉         2片
9 M; O& e4 a- M) A6 U' d! vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量
8 L; S1 T( g: }1 F; Y5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 y! X( m, U1 r; {5 Y4 B
【調 味 料】" @) A5 I7 H( t: o2 C
鹽         適量
# v: q) m1 d5 W% Y- X5.39.217.77:8898黑胡椒粒         適量/ i  t( O' V3 ~. m8 `/ ~( |
梅林黑椒醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _+ t' ~9 n( y$ v: j$ C4 C- F
tvb now,tvbnow,bttvb9 ?/ q( O7 I+ d$ o1 ?/ ?+ a% C
【醃　 料】1 T# X) x1 h9 Y! B* Z3 i9 }
水         15cc
* U' N" p6 g; G' c# jtvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc5.39.217.77:88986 |9 P  ^1 X/ @' s, _% i1 o
白胡椒         少許
# @  M* T( b4 w4 `& i0 N2 w: o' j' {5 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許, z. X; I" M- L( f
白糖         少許
& T9 H  }/ d3 \" ?% |- t  P, k5.39.217.77:8898香油         1/4小匙
2 ]! K! E8 }0 T; U( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ l, J9 y/ R0 ?+ v3 z) p4 w) Q
5.39.217.77:8898, X: t: B* v3 n6 _
【做　 法】
1 _/ W1 l7 f$ ~+ T$ @: p公仔箱論壇1.全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r. K. _$ m4 q9 Y( ^- U- w  g
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
, o- F! \6 [# l3 b, x# }5.39.217.77:88983.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
+ E! H& W1 }( n" y公仔箱論壇4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。5.39.217.77:8898% z) ?# b9 z, E! O# F
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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5 F. o2 D1 ]% R& z橙汁雞腿排
" B* {  {8 C5 R5 s  E  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ g5 @5 u/ ]; j$ h4 f- ?, Stvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         2塊
) M4 H* ]' I8 B1 c4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量5.39.217.77:88983 v7 e) T+ C* ~3 t
橙汁雞腿排調味汁         適量
* D# |* J# E' n; m8 ^& w
% D# I. S( ?& F5 _: a$ @$ a5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 r3 u6 v" C$ b
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
4 k8 \# \/ Q) c8 ^  L* i. D# |0 N公仔箱論壇2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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* j5 w& @2 a, W* ~+ V0 b煎雞片松子沙拉         公仔箱論壇( ]$ M' A8 Q+ R1 ?/ d; ]0 t0 K
【材　 料】
% {  o5 @  e- e) y! i7 K9 i( y+ z公仔箱論壇雞胸肉         60公克
2 K# y. N" M+ L/ G% G3 o捲生菜         2片
" v1 B4 s2 K7 I4 O  |5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽         5公克
5 A; V- W; {; S; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         5公克
5 R+ w+ N5 T4 Y$ [0 V* u. z$ u5.39.217.77:8898羅勒松子醬         適量
' v! o, k  k! u; p( D6 ~7 q$ ~公仔箱論壇5.39.217.77:88982 b8 K+ U2 n$ N  ^
【醃　 料】
. Y7 v+ u- X1 \- u3 E! Z) J白葡萄酒         1大匙
5 e! h! t% @2 a) z$ w5.39.217.77:8898鹽         少許5.39.217.77:8898( `# l+ k  m5 b5 ^
黑胡椒粒         少許
% R) r: f' T* t. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. x9 ^. n- s- n6 q) z  O【做　 法】
# F" d+ T/ m! j! \公仔箱論壇1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
+ P  E% D) Z4 _& Z+ v- R$ `& ?7 p* G5.39.217.77:88982.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y& [0 n  a# f$ t: H# u& \
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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5.39.217.77:88989 j' m$ O+ g' `5 }
意式雞捲        
# e5 ^% v! V9 {7 Z( s0 P) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, V' x: d' m8 A9 A  [公仔箱論壇雞腿肉         200公克公仔箱論壇" K! q6 p+ c6 Q3 P5 y4 b9 b7 a2 I" p
洋蔥碎         1茶匙
+ l4 K/ {2 K$ m! c" c7 \% O9 Z. ~蒜頭碎         1茶匙
/ Z$ v" l; Q3 @, v0 y; B蕃茄碎         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 |, b+ p9 c! R7 R7 L
蛋         1個# c2 F( y4 w0 F
奶油         50公克
$ p) V/ G/ G. [$ J- E6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
; n: E* i4 D) o& J( K公仔箱論壇白酒         50cc' A' g, D. I2 V( j$ d

; _2 O9 r' _5 U: d6 s$ c. x/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. F+ L" p: ~) L2 F5 v公仔箱論壇義大利香料         1茶匙
9 K5 c% Q/ D; M黑胡椒粗粉         適量
$ W) ~: j% F+ X公仔箱論壇鹽         適量
. I; c) R# z4 ]' e5 Z5.39.217.77:8898糖         適量
6 }4 c& u7 ~7 [$ I. x5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ M" e6 h3 w9 a& E% M! ^$ U; n
【做　 法】
7 I) D/ M+ y) {7 t) ]* r) v- dtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
* ]: i8 D* `# D' F6 etvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。6 k" x) n$ s5 Y; m4 L
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。' V4 d2 m9 G( Z; c$ M/ ~+ }6 K
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。公仔箱論壇- D1 u5 U! b" K3 J) v3 h, f
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# y8 m$ r3 l* ~4 s" e; Y
建議醬：果香咖哩醬

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/ K2 v8 P- K+ z+ `) w3 @
蒜香雞排燴飯        
" l3 q& X% t' C) G【材　 料】
7 p7 g2 G9 x- A8 f% x. ?tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb9 J5 i6 [# Y& M- q* m( e
蒜頭         4粒
; a$ ^$ S# y. s3 W公仔箱論壇蘑菇         3粒
& C: V+ @+ P& L# C& J& k, R% J4 Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
5 `2 M' l2 Z8 r6 Y* a* U6 j1 J% B青椒         少許公仔箱論壇( `. @3 G- X8 ^3 u+ u. T
紅椒         少許5 D' @" D9 g4 `5 n9 R
罐裝蕃茄         1顆$ C& M) G) w# c! k
月桂葉         1片
  w5 t0 Z# y2 ^( M1 ~, ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
9 z4 j! t1 A% C. g高湯         200c.c
3 g3 s% P2 c8 g7 N" j9 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z: U8 {' X0 ?/ B+ m
【調 味 料】" W8 Z& P/ F6 \1 p: r7 G
白酒         1匙
7 G3 R  e$ U  r! G, U1 ?. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
, y) v+ U2 c! U) I2 I匈牙利紅椒粉         少許
8 m  U& N+ e( @4 {* F; T鹽         適量
$ h2 \$ B0 U- R5 k4 p- F; ltvb now,tvbnow,bttvb糖         適量公仔箱論壇( _! }7 k6 y) U& [/ j  f; v- |- J+ c

+ }/ b6 C* V. v' \【醃　 料】
* E) q! ]: N8 P* A) t2 ?米酒         1匙$ m* @4 s$ m; v. o- l; Q2 L# ?
鹽         少許公仔箱論壇/ M1 ?1 X) X- {) {
蛋白         1顆
7 h6 W6 _8 b! W* }% K: o4 L太白粉         少許5.39.217.77:88984 b  G* k, W3 V
醬油         5～6滴
& W/ H. {1 V6 [+ d0 U0 ~糖         1/2匙公仔箱論壇5 F  b+ ?$ M; \; s/ V

0 k. P( v9 X) s+ E" d* s4 W( X* B【做　 法】5.39.217.77:8898- \1 B+ @/ n; Y$ f( |
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ C3 G7 w( m1 L$ f, s! x4 X8 M
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. b4 w7 L9 O: H* m( n
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇8 i0 S, `! D$ Y2 t( r- ?( x
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5.39.217.77:88982 G3 k3 I5 t) Y% t: _$ |
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。3 y# W/ G0 p6 t4 _6 h
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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8 s0 T$ p8 g7 R藍帶雞排        
& V5 o/ w% C* `公仔箱論壇【材　 料】
4 ], F: E+ b; a: i' etvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1塊
$ S" H% U) ~6 l0 Z4 Q! W. M9 M) u, F5.39.217.77:8898鹽         1小匙
  V* i( h8 @. j! m. Ctvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司絲         10公克
% J3 W1 T7 H5 @% s3 G: \! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         200cc
3 g6 S0 T) i7 j' T) m3 N# s  X9 N麵粉         適量
7 T* e" ?3 A: g! X" S/ h5.39.217.77:8898蛋液         少許
( F) ?) J/ P8 K9 _* U- ~tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量7 b! D2 l+ l) A/ R* x
鮮奶油         1大匙
$ |% X7 M8 H7 [3 j7 q4 w
! l* V8 M* l) W# b* T) {# _! K3 Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* d7 }$ @! T' h3 B; j公仔箱論壇烤肉醬         3大匙
  d, @+ q: N/ e+ v, `5.39.217.77:8898蜂蜜         1/2小匙
. Y' y4 M' ~% ^4 u, K- V4 ?4 ]5.39.217.77:8898礦泉水         1大匙公仔箱論壇4 |: R9 {1 z5 B$ W1 u) Y
& L  q* E) J$ E0 S6 u
【做　 法】
+ X( Z  Q# A0 P4 ~/ d5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。; ?: ?3 J8 P9 b
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。5.39.217.77:88986 V" w6 [4 }) M
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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1 D+ b) ~6 z; J% K) L& R5.39.217.77:8898蘆筍雞捲        
& H7 J9 T4 y1 z" o8 b- w5.39.217.77:8898【材　 料】
4 }6 C7 g" N# l% O% G5.39.217.77:8898去骨雞腿肉         1隻
  d* X1 r: n! d2 a0 R  c5.39.217.77:8898鹽         1小匙
& l: J! O* F& R* Y" H9 e5.39.217.77:8898白胡椒粉         少許0 Q8 l1 z+ d# Q+ E; ]
火腿片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n! `% F3 Z  B* F4 Q7 A
蘆筍         1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {0 C7 J' z' s
鋁箔紙         1張公仔箱論壇/ T" q2 j/ k( X1 Z# S
麵粉         適量- g1 ?/ @. D% {6 d" s  d" V
蛋液         少許
" ^! P1 O8 O; y公仔箱論壇麵包粉         適量# r+ n5 j# U$ j0 ^5 `. V; ^0 n

  c/ R4 c& q- p; H$ G公仔箱論壇【調 味 料】
8 `/ }& b7 W& M  O. }) F5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉醬         2大匙5.39.217.77:88984 O9 E  ]! V, ?/ F1 J
綠芥茉醬         1大匙
% v8 P( L$ F& G- s& s- z$ m6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  v$ F/ Y" K" I  i" I! b【做　 法】& l: s4 `0 G: }# |7 j9 k6 j, _2 a
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \  o" V; [% i( T. b
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。6 S, t8 C+ i- h1 o4 V% `
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

. t, {$ A7 p6 v7 e公仔箱論壇火烤雞腿佐香橙醬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G, k. o/ u8 ]3 P
【材　 料】: ]7 v7 t7 n  `6 j1 u
去骨雞腿         1隻
. o0 v1 R. V1 i* n0 o公仔箱論壇柳橙         4個tvb now,tvbnow,bttvb  a0 s8 E* V' [' G+ ]$ L# w
【調 味 料】
% g8 ]8 M. k+ r/ m6 ^- ^/ _! MA.白酒         1大匙/ p- R; T, g8 P6 w( U  x8 d
百里香         1/4小匙/ s3 Q' _4 C3 ?( w& [
醬油         2大匙
+ H5 p; X/ p8 g* U9 B, k% x鹽         適量
6 I  |: F5 c2 Wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量5.39.217.77:8898# G2 S) M! g; h" K) |2 U0 x9 k
B.橄欖油         3大匙; s6 V5 V2 p; h. X
低筋麵粉         適量
% Q# H* b6 I1 \. q( |# L* ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X; y9 x$ s# J. n: Q) D3 T8 I. Q
C.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X  y+ S, _: U! J$ g
水         2大匙
8 H4 F& J9 e5 Z' q. h/ d. @/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h4 N' u* p* Z) V4 m7 Q" V【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?' e5 E% S3 v6 L# g2 x' v$ U7 G
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。5.39.217.77:8898" _" h2 w2 h7 y4 w1 S! Q
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
' I% `; F/ n# L/ O/ A- k3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
! o9 T1 f0 h3 n6 i) ^tvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
( o6 ?2 K) b, d( otvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
, O, j; c; @/ H! [3 a5 Y/ ?tvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
2 n7 a0 g/ G5 t) G. H7 R; A1 E7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。5.39.217.77:8898& Y# J, z% E# t2 }" q9 @
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _" a* r9 O% P
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ G6 i$ j: L: x& o3 B
芝士雞捲        
6 I/ `3 W9 Q& N8 P( m7 d0 n公仔箱論壇【材　 料】
9 \  D% L; V- ?  e3 W5.39.217.77:8898去骨雞腿         120g
: _: w, F8 H) [7 ^% u+ r# K9 I菠菜         2葉  j, b. m' u* x0 z0 }) i. o
馬芝拉起司         20公克
: {) Y8 @* f* u! o* Z麵粉         適量
$ M4 u" Z, `$ ]% G: b麵包粉         適量
7 |: V. |9 o* K" ?) m5.39.217.77:8898蛋液         3顆
5 _. q: J& Q$ u; |+ y- p9 D1 Y' |' \公仔箱論壇錫箔紙         1張
( l/ z9 V/ Y. x2 b+ F
4 M" U" ]+ i6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% M! t# \& ], v( E* ]. I4 u. O; b
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a% ?( d9 w! K) |; J# [/ T: M1 O
雞精         1小匙/ `; `, n1 f6 a, h5 y
蒜味芥末醬         少許' r: m. X( S$ \. ^/ h3 c9 X
2 x6 Y' m( v" g8 |3 I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" z# z% @9 ~- H2 b
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。# U% [% r" N8 d. Q! i
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb5 m0 B9 c. a! L3 o4 \2 B! `
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
( t- t4 [! l7 M9 K% x5 n公仔箱論壇4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
/ q- H3 U4 J+ e5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。5.39.217.77:8898" h" B: `* Y$ V) D
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
  r! T' N$ b  U3 q5.39.217.77:88987.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

7 E/ O: ^3 I7 u$ H" A; u
起司吉列雞排        
. M0 V1 w9 H5 |+ ?" k7 |5.39.217.77:8898【材　 料】5 y7 H$ e7 Y+ V; R3 d
A.雞胸肉         1/2塊# j  C* T3 ]" ]* P; D
B.鹽         1/6茶匙公仔箱論壇: G( F8 N; {' ?3 r* k6 j/ ~
味精         1/6茶匙
, G7 b6 C7 C, W- b洋蔥末         10克
  _) K- y+ k% }0 P" v  [3 n8 `0 c8 d5.39.217.77:8898蒜末         5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F0 k% y% H- W2 J  N
馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇. b/ O1 |1 W0 X; F, ?3 G3 {5 X5 K
C.雞蛋         1顆5.39.217.77:8898; v: f4 w" Y' t& y1 ]4 v8 r. L2 Q9 n0 H
玉米粉         50克
% m3 G' e. }2 D1 t! @公仔箱論壇麵包粉         100克5.39.217.77:8898) r$ ?2 W7 x5 e% P* {/ n

' e* s! x+ h/ C5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 L8 }3 U! G0 u3 A& e2 n% |
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
# |6 k) o, l: s1 |9 k2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
$ Z4 X: A# ]$ j* j3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
' b6 n0 }* F6 S) Q4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。5.39.217.77:88989 A! N, Z3 d' t4 P. X0 J4 O9 j& a
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
/ s& I# v9 C2 y( ]5.39.217.77:88986.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

7 _* o; {: C" J, e
炸雞沙拉        
6 m) t9 @$ i) i9 ]1 i【材　 料】
, R3 p+ A# h$ v* z, K6 h6 U4 G5.39.217.77:8898香酥雞肉條         8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {3 K/ |1 z" M# T8 }  Z
西洋生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^; K% c! x1 i) X# E4 d
紅椒         1/2個; O* l6 [7 d' x2 k2 d6 N# t. K* A
黃椒         1/2個公仔箱論壇# k! G" a3 K% U5 ~( e1 C, B
紫色生菜         3片9 U+ s1 H4 q: _3 r+ ?6 ]3 N4 K
蘆筍         2根
$ F0 {2 U- f7 P( d5 m+ ~5.39.217.77:8898美奶滋         適量; j# O( x% ]" f7 X+ v$ t; k

( |/ t  `' l  w6 q0 W. D7 V9 e9 R/ V! ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 s1 m# ~5 s2 D( m& O& _) e! u公仔箱論壇(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]; ~7 p5 d! E2 f: V4 w8 d
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。% ]# I/ e# T, U
【備　註】
; q7 t7 l1 [5 N$ ^: k5 k2 X公仔箱論壇材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

+ c# i+ c5 K$ L. f7 _- q+ Z紅汁雞肉餅         5.39.217.77:8898" I, v# T5 @9 s- l" E  m
【材　 料】
% Y2 {# U( V" e9 ~4 U- v1 y5.39.217.77:8898雞胸肉         200公克6 L: {2 S* w7 ~$ x8 J- G; a
荸薺         5顆
  ?* O; N3 e& N9 x% ]% B0 c3 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
/ w! y+ O; ?& g5.39.217.77:8898蔥薑水         1匙
7 |- I6 y' t; O5 \! n; T! p$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         適量
1 V5 {) T3 t/ W0 n. y% c太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g) t0 f( H/ W
奶油         1小匙
4 g, {& {! |* t7 Q  h6 O) q熱開水         2杯公仔箱論壇5 b& \" p& v- l$ {0 P
醬汁：
; K4 X/ B# q# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許公仔箱論壇7 @+ B$ ~) k$ V( j
紅酒         1大匙
( G" j. N0 t" p! g# j( U5.39.217.77:8898蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A: w: |" u0 z1 x# ]/ o
蕃茄汁         1/3杯
- C0 n/ V8 ~( s& j' b
  D+ h% H$ G% n公仔箱論壇【做　 法】' {" o8 N3 ]& H5 A1 @) D
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。+ u0 k  M0 ]0 r" @$ K, W
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
6 X& L; B  ?- {( q' gtvb now,tvbnow,bttvb3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。5.39.217.77:8898+ O, f. t  D$ n1 _1 U4 M
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。5.39.217.77:88985 z, W5 S1 O1 k2 D
【備　註】
# [. q. `0 [+ a5.39.217.77:8898在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

$ D5 y) _3 w; t* N& ~* |5 h* J咖哩炸雞        
* g2 ~. d+ i$ `7 Z/ z' @9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ G! W7 r, }( `* z. P* Ztvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1斤5.39.217.77:8898# s1 L, k* _$ a  v
B.脆漿粉         1大匙
- g6 @) Y2 `1 W! X5 S# r蛋         1顆
3 X- R8 t. x7 H& S/ `0 c6 N水         少許5.39.217.77:8898$ i! Q% }' B5 s3 C! q
C.洋蔥丁         少許% k9 m2 i! S' w/ {' O; Q  ^
蔥末         少許# P* d0 E  J& W9 ]; o5 K
牛油         少許4 @. q9 t. w! d+ t" h+ u# \# ~
咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b$ P1 e% c5 q' }$ ^) q
砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 p) x) e$ }  v6 k5 u% J
牛奶         1/4匙
. `+ v8 n; R7 n# D& ?3 v! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1大匙
1 F9 J- C1 x9 G# N; u: m5.39.217.77:8898太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R3 g6 ^; M) t0 I

5 b9 F8 z9 u, Q0 ^" R【醃　 料】
; q% T5 R. |  l! p) }" e公仔箱論壇洋蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I( D3 ^) y0 D: ?0 a% e, ^2 u
蔥末         1兩
5 L6 j4 n% B; Gtvb now,tvbnow,bttvb薑末         1兩
: \- _# X0 X5 @5 n% g咖哩粉         1小匙
$ P1 u) p1 D9 b! m; {+ z雞粉         1/4小匙
8 `9 D' n0 n+ ], e酒         1小匙5.39.217.77:8898& v5 s- T" r; @, l+ f  W0 w
鹽         1/4小匙0 o0 \/ ^2 `* v0 H8 j& O0 L: p
0 c. i# T2 @0 ]2 h
【做　 法】
4 F: n: q* R- R6 _(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
' R% w+ ]: e5 ~& o. N* K(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。7 s. c+ ]$ x1 J- @$ @
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
  x! \5 ]/ a( [' s2 W公仔箱論壇(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。