BeiDouChef

公仔箱論壇" H2 n3 U1 o( \+ K6 ]  l
青醬雞片捲餅         7 R- d2 q% w3 w+ ^
【材　 料】* o$ A' x: K1 }6 v- K+ r4 Q! W
蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb6 ?; }  Y( u9 @3 h. B2 W; s
雞胸肉         80公克
* p& u$ ~5 h/ Q8 H3 J1 J蘿蔓生菜葉         2片/ {: L9 f# E* a# R+ I% ^6 B
紅椒         適量7 Z) S: @  Z7 A. N1 V8 t( {
熟松子         適量
8 K& L& ~/ z& W2 H& I公仔箱論壇沙拉油         少許
7 G/ T  v6 }/ T6 D( k: n. P2 k! d9 h* M
【調 味 料】9 ^% V, e7 d. |1 o  l  {; D+ K
青醬         適量公仔箱論壇7 R! U' ^7 c& ?& O, H- ^  u

+ Z0 s$ Z& s& U) v" c【醃　 料】
. K3 ?" d7 U3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
, |/ ^# ?( n2 A6 B4 ]& H1 b& k公仔箱論壇米酒         5cc
8 v9 o9 G! X1 s$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
, b" l, U# j4 S  Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許! S+ u) _4 D' v4 {/ G
白糖         少許
6 _7 e; C& ]0 x8 J7 q公仔箱論壇香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \( k2 e4 l; l3 M) \1 ?9 {; y
太白粉         1/2小匙1 w1 `) M# K( i5 e4 z
tvb now,tvbnow,bttvb) U: S# e: o8 D
【做　 法】公仔箱論壇* U% e/ G$ r* o/ T: V% Z& B- [
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v4 B  ?& o/ W
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
9 p0 |4 f' n) {4 s! \7 h% vtvb now,tvbnow,bttvb3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。% W, L7 J! S. ]7 ^
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。1 f; \" Z4 _9 Z$ [; O) ?7 ~
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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6 n5 e+ y5 ]8 Y9 N4 h雞絲捲餅         5.39.217.77:88983 B; p  M6 U0 J
【材　 料】公仔箱論壇# |- q& |/ `2 q- i* j  o+ ^7 K
印度Q餅         1張
/ G2 q# f3 Q. g. o  M雞胸肉         80公克5.39.217.77:8898" `4 {- l% {3 @! o9 u9 \7 L
蘆筍         4支
( \) ~6 u6 w3 F6 @2 h$ x2 E$ ttvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _6 ~4 z7 d' z* m4 o/ [; U
黃椒絲         適量
( V8 B  U; D* J  M" M# `1 B, Htvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量# e; n& u) r) T( F0 u
沙拉油         少許4 b/ e, Z! a4 D1 A- ]

; d: K! r3 ~6 k0 K5.39.217.77:8898【調 味 料】
! A7 j4 `8 R  J5 ]公仔箱論壇鹽         少許
& _, h( {( P3 L  ^. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量
6 @7 T6 Q, X& e1 l& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z6 x" j5 W) U/ D5 _; ~【做　 法】
" @7 Q! w! P0 p2 X& I, q8 i* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。公仔箱論壇1 l/ X4 B: u) f" e; j$ V
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。+ p( u3 S$ m4 S6 ]. \
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
0 D3 j/ |! T  R, E. [, t9 c4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i1 g& y+ |5 f: m. I$ {- M' E
洋蔥雞絲捲        
( j* a; e0 `8 m3 t/ \9 n+ _6 K5 L5.39.217.77:8898【材　 料】
$ ]0 L8 p7 g/ Y/ Z, j- [9 s燒餅         1副
% J( n  D) k% ?) Ctvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克公仔箱論壇' _% c6 R0 b# I' _; X6 F
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb0 Q4 r" Z9 g; A: F0 e
紫高麗菜         適量公仔箱論壇) {5 ~  \' k# y7 C  S
紅椒         適量
/ f3 E0 A# J! Q* N  _0 f; |西生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r: s$ Q" ~0 W% |
沙拉油         適量" T* e3 V# z. P5 y1 X- Q& J) Q
6 b0 Q1 T0 F5 [8 B$ {: t
【調 味 料】
$ P& K) g2 x- }7 b' D  F! J鹽         適量( h' R5 C( h1 s, x( ~
黑胡椒粒         適量公仔箱論壇  Y/ _2 `/ f% H/ ~2 ?
梅林黑椒醬         1大匙
. T0 w0 [2 N- ^% O0 M9 D: T2 vtvb now,tvbnow,bttvb
- F  z. D5 t' ~& v& U: o3 N0 o* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】: x  K# M/ I" b# f
水         15cc
5 V8 K( E9 s' x: D  h! z: p& Otvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc! l4 A0 F1 s/ y4 R+ R( T1 u
白胡椒         少許5.39.217.77:8898) n, B# K% `3 z. l
鹽         少許
3 y7 A4 ]1 \, V- u白糖         少許公仔箱論壇! R: g# S4 u- a/ u
香油         1/4小匙, ?0 o5 t, f6 [& h
太白粉         1/2小匙" y0 m! Q- f7 e6 l
# O7 ~% A1 {/ T. ?* v# G1 x
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 }' @' i" Z- t, ^  `
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。; A* x2 n$ |! N: J2 o0 t6 g
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.77:8898" W  e" [6 E* [
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
" S. l+ c, a! y( u5.39.217.77:88984.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。公仔箱論壇0 w) K2 W2 r) Z9 ]3 P# f
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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" ?  ^% I! h5 X  E$ ^5 a8 _公仔箱論壇橙汁雞腿排
( M3 V, x1 D1 c& h【材　 料】5.39.217.77:88988 ~; w& j9 @- u' _* m4 C
雞腿肉         2塊
" A- e' q0 R' q1 L% l  x' @麵粉         適量/ c. @( ?6 F0 I+ Q& H; ?; ^
橙汁雞腿排調味汁         適量
' d8 D! j/ `+ H" Y
& h  ?" H' P; O) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 W8 e# L" B. Q( h" T) x$ `) q4 p
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。5.39.217.77:8898! n9 L7 {% ]1 v, P  N* Q: }
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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8 S# [3 ]5 U; Z* O- G/ c5 w4 B
煎雞片松子沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v$ \  T# F. {) m& U4 d
【材　 料】
8 f: S9 w, i: g, F雞胸肉         60公克
' b- V4 C& I+ p! x6 T捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb$ h7 j5 e6 a/ ~4 R) |7 L" P+ a
苜宿芽         5公克5.39.217.77:8898' N9 ~. ~* r7 I, E  J' h
松子         5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ v/ v* I' G; H1 {
羅勒松子醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h2 ]+ g. i$ K& L  z" Q; S" p

* O$ i5 T7 W* T4 Y* y7 j3 L5.39.217.77:8898【醃　 料】
6 F7 ?" t; |- D) q; Z1 |- t白葡萄酒         1大匙
0 ~) x8 V  z, P* p2 r: u# k鹽         少許- R, O% q' V3 g
黑胡椒粒         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 l! P' o+ N( Y
6 L6 u% f, e4 {$ c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~3 |3 ~+ v# x6 }* U" [
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
# q8 ?; }# n2 S. t9 m2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。公仔箱論壇2 B8 V! B2 A% B) i5 }8 P$ _
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [7 J! }3 n: N1 e- o2 c7 }# U4 H* g
意式雞捲        
- ^! a( M; Y) {/ b+ `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 ^2 V4 ~' U1 J6 q/ D雞腿肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t5 t8 p9 Z, \- F
洋蔥碎         1茶匙
; G7 H% h+ R7 V( \蒜頭碎         1茶匙
7 Z; K! i# n# d  Q2 U3 a. K蕃茄碎         3大匙5.39.217.77:88984 ^1 o/ U! ]' w* d
蛋         1個
. M' a0 W1 R% w4 y- t: N公仔箱論壇奶油         50公克5.39.217.77:8898" V0 n$ V3 U2 V9 E( _8 [6 v: E; V
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b& z$ }2 H1 P1 d7 b5 A9 R- l
白酒         50cc
+ J7 D& N$ L# [4 M" Y公仔箱論壇
: e" [: H& ~0 O2 }3 L公仔箱論壇【調 味 料】
7 l  Q6 H& ~: K/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         1茶匙
. f9 }: m( E6 k7 O" N1 l7 _2 ], a( Ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
4 ?* }+ z/ _  D- a鹽         適量
! Z( @3 \7 `% }' z糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G8 p/ {& \; Y% b; R' j

% {$ z, ~, Z& l' r# B$ r" `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: S) [8 s- Z: f; q7 Y' M8 d1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
) A" {$ Q& V+ _/ @2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
4 _1 }2 _4 M0 ^1 Z公仔箱論壇3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
+ v) Z( W6 E) j6 `; S$ Ytvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。( p) H9 D/ s1 Y) p! s. q: x
【備　註】
" F, K+ ^6 }) y  z6 ]4 p" ?) gtvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

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5.39.217.77:8898. h( f- K8 q! q* X7 R' q
蒜香雞排燴飯         公仔箱論壇- A& y! m# M& Z) G. b; i8 d/ o
【材　 料】3 x7 Y) [" G( [. |4 W
去骨雞腿肉         1付
/ y+ j) Y4 L( h- d# a) s蒜頭         4粒5.39.217.77:8898- o, r# p! c! k/ p7 ^# ?& {5 R6 `
蘑菇         3粒5.39.217.77:8898* |1 j' g" i# \% z/ }
洋蔥         1/4顆' G4 }$ n7 K9 z. z
青椒         少許公仔箱論壇! p6 A, k4 d' A% g
紅椒         少許5.39.217.77:8898; }* Q, t  n* Z9 [
罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O9 \, j/ h2 Y3 X
月桂葉         1片, h% z3 a- a+ G! J
低筋麵粉         1匙
) \$ j4 N$ |3 [2 K* r4 E高湯         200c.c2 `4 S" Z9 j1 m

1 s6 c  Z: {. u1 p5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D2 b* q" {+ a$ ?; V2 r) Y
白酒         1匙公仔箱論壇4 B6 \" n5 m# B; V9 e& U
黑胡椒粉         少許% H2 U/ S* n8 m$ Q
匈牙利紅椒粉         少許
5 ]* s/ O- J2 `3 F1 a! t; o6 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
- P8 m$ W' ~  I& E' n4 k! Rtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
8 o0 g& B4 g" ?1 X2 V9 L2 q( `# ]  X0 I* f, K( G
【醃　 料】3 o+ J' O$ I  R5 U* R$ V2 ^- Z/ R
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb2 N5 q4 X  L9 S) U7 Y3 W1 \0 T
鹽         少許公仔箱論壇; B- L2 H+ @! A! T9 t$ }  h2 L
蛋白         1顆公仔箱論壇+ m) R* A! D6 w0 Q
太白粉         少許3 s+ J0 a& N! J$ l
醬油         5～6滴公仔箱論壇& b, u" y) `7 v
糖         1/2匙7 ~1 @7 v+ \3 n# k

4 V0 q# J6 c  E1 B0 Q5 s3 X【做　 法】5.39.217.77:88983 R8 e6 J" X0 N" u
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。1 h3 }, f% c/ n: ~+ O
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
8 ^6 E3 i! F# S/ \& J- ]3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
+ A" `) C$ \8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇: C) N# D) I3 j) ~
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇9 Z  H6 L2 [; [0 v- f, T' P" G
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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藍帶雞排         公仔箱論壇$ g( ?5 K: a( d9 b' c
【材　 料】公仔箱論壇- c/ V1 _7 r6 r; B8 L* W. T
無骨雞胸肉         1塊
: S  s' X. k6 L; P% }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
4 t& E4 N9 R! Z8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克
6 r8 a; N5 T, j9 v8 }& ?: Z. Ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         200cc( ^) n7 n+ C5 M+ ^* m* z
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 Z1 m3 q3 k0 M+ s8 h  f
蛋液         少許
  p# a# H5 ], h" P麵包粉         適量公仔箱論壇- x  E7 \4 B; O0 ~& _
鮮奶油         1大匙
  ]; V( k8 ^6 E& J" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?  |& Q) W+ x( z8 S
【調 味 料】
6 i2 N* X" C6 C- A" [% w9 P* D烤肉醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |6 O. [( m1 s- o# u( Y* C7 e
蜂蜜         1/2小匙
7 S3 ]" q0 t5 t7 r$ n9 {  p$ ?0 Q5.39.217.77:8898礦泉水         1大匙
& [, \7 m" i% N% m4 H& F: K
; R  H, \% J, O1 C【做　 法】
* |8 ]0 E( e& q9 H, ?, Etvb now,tvbnow,bttvb1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 |  k( Y: o6 B7 J6 S+ k8 G0 l
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。5.39.217.77:8898; ~$ o8 b. L8 Z5 s4 {
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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: U5 N4 W4 v5 I2 ~6 M蘆筍雞捲        
' {; D7 g: a7 g) H4 B: Z# W. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇3 ~6 k, G8 I  l
去骨雞腿肉         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^- p% F! I, z! U. K8 i  I3 l5 b
鹽         1小匙
6 T" a5 |  D0 `4 I* q; x公仔箱論壇白胡椒粉         少許. \3 |2 O! v9 y7 E  j: k  G  v* |' t
火腿片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f! P) j% U8 K, c+ s
蘆筍         1/2根. c& L& q4 f- R3 j* C( R9 @1 y
鋁箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb% c' F+ z0 f" C# X
麵粉         適量
5 M! S, L( `% h# o5.39.217.77:8898蛋液         少許
; x- k1 l3 |4 G+ \; p- a* q: Q8 N2 Htvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量公仔箱論壇5 h9 \; G; {6 A

$ o& `- H( j" K5.39.217.77:8898【調 味 料】
! U- O( A" s$ n" p  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉醬         2大匙
4 p# G/ U. U' K9 U4 `公仔箱論壇綠芥茉醬         1大匙5.39.217.77:8898( C% s: O, `9 |4 q# {2 i1 K; B
5.39.217.77:88988 X& M4 z4 {: ^9 G
【做　 法】
+ Q8 b% N, V, M1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
( P1 U+ Z$ j  l2 s* z; G公仔箱論壇2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A4 h( U  k8 n5 Q, S2 C
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

2 ~* Z7 `- ^5 ]: z- s火烤雞腿佐香橙醬汁        
; a. r* _" u5 B, C! |5 J5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 u& @1 Q% L+ J7 i2 t' Z4 X& A  B
去骨雞腿         1隻
, z% M# I. d( K  l, S/ q0 T公仔箱論壇柳橙         4個
- i1 v3 R  X2 b$ r; H* \( D1 _8 J【調 味 料】5.39.217.77:88986 g% s; D) q; V! f) h, P
A.白酒         1大匙% f0 }& }. M; ~3 D5 w  S& P
百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; a& T5 ?5 ]* D! f5 U/ V0 m9 C
醬油         2大匙公仔箱論壇( G  g- c' N0 \! B' g: f, R: N, p5 J6 b) s
鹽         適量
$ {5 D* L! }* `3 g, @$ ~黑胡椒粗粉         適量
/ D5 `0 o. o! X) X2 ~/ RB.橄欖油         3大匙
) h8 C, _7 ^) w5 K$ H* A+ U. j% I5.39.217.77:8898低筋麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 H  E  l9 a5 }+ b9 ]' c
細砂糖         1大匙
; K5 L; j1 }$ `$ JC.玉米粉         1小匙: i; W+ o& v9 ~1 x% d
水         2大匙
7 b; v, h( [  ~* D5.39.217.77:8898
# [: l! i" H1 n+ K( x- W) z* d公仔箱論壇【做　 法】
/ b# V7 m2 x# Z0 S5 a1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
$ {" o- ~" H5 o" ?/ L2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
: Y  B/ I0 ^; m: s# x5 M3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇" V! D  I* |, ~, @8 R  {, r' N. P( [
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
  L4 c) A. ?' X4 ?5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
: I* F' T7 N9 r$ V# h* \6.柳橙洗淨後榨成汁備用。5.39.217.77:8898. j" a, G$ a* v( W6 S6 y+ C' C
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
- b! m: R5 x' X- c8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
6 a/ Z: _6 `7 Y3 m9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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公仔箱論壇, Q. K4 e( q2 R4 M/ T3 H
芝士雞捲        
( L2 K0 B3 I% K8 O/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:8898( L1 s% H$ s2 X4 w/ j/ \
去骨雞腿         120g
9 }; z1 [( s* p' c6 D! W& ?; M# k菠菜         2葉: O8 g, X8 e0 ~& i1 n
馬芝拉起司         20公克
/ G' A0 m, ^2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量5.39.217.77:8898  Q/ [) b  i; S$ g' ]1 G
麵包粉         適量5.39.217.77:8898/ q2 s# k. G' U% \
蛋液         3顆5.39.217.77:8898# V* o. i( a0 }4 s: X
錫箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb1 E3 F, q* |- h) b
公仔箱論壇' n9 \9 e! h1 l" E" Z
【調 味 料】公仔箱論壇# i6 K0 g$ E& }, V; j
鹽         1小匙- [$ G+ @+ s1 @; _' F1 z
雞精         1小匙
( O: w( w2 Q( P. {0 w; n" u! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許
* T  ~* V  H' e8 ?6 W- _5.39.217.77:8898/ U1 A' V$ X  U! b6 h9 T$ V) C( s# C
【做　 法】
( Y$ D% ?' L5 z5 {tvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。3 s; z+ B7 z0 i5 a
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇. K. K' }* F+ \3 l& D9 y
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。公仔箱論壇  w# Y5 e3 j4 S
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。  K7 c! {" M: }3 ?) d
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
" V. _/ u# G( Mtvb now,tvbnow,bttvb6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
% B7 X8 K: X! l8 k9 f& \2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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5.39.217.77:88985 ^& z+ V7 Q0 m
起司吉列雞排        
, o1 }4 c6 s% K0 Z1 `& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V# C, \8 r: O( K3 ?
A.雞胸肉         1/2塊8 u( W4 E( _7 o9 `
B.鹽         1/6茶匙
6 n9 {- E* O  U' a6 n+ R味精         1/6茶匙! l9 I; i% l' W/ K+ w# J5 T
洋蔥末         10克
1 z0 H; s7 ^/ z: Z公仔箱論壇蒜末         5克
7 B0 \5 \2 J( O% x$ c2 Q- l1 [tvb now,tvbnow,bttvb馬茲拉起司片         2片5.39.217.77:88983 Y% |9 O  H  }% ?
C.雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb  w! k' f: D" x$ R2 p
玉米粉         50克5.39.217.77:88986 a' t( t% [' R. U6 s
麵包粉         100克
4 v' }1 D# b; u! B1 itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# w: W  F/ F! W4 Y9 p) {3 Y% r
【做　 法】公仔箱論壇! U( |2 {; J+ _: }- f% i9 Z
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。" B8 ^* V: p4 d9 p9 S
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。5.39.217.77:8898- w( V! @  b7 s8 n) c4 C
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb$ k( N( y" n, g! c7 H. C
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。5.39.217.77:8898- i, d3 w2 D8 w5 t2 {/ z% R
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
3 ]' q5 [  G; S* h6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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公仔箱論壇4 B1 z8 a' A  p1 M* w) I+ k
炸雞沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a% Z3 I$ o7 N3 p' L- {; Q
【材　 料】公仔箱論壇& z. ]$ A, l! c/ g4 e7 s1 z2 V. V
香酥雞肉條         8兩
  H, ]( T" {+ t) k" ttvb now,tvbnow,bttvb西洋生菜         3片
  u6 }! i# f+ U: ^1 s/ s* H公仔箱論壇紅椒         1/2個
7 ]' G$ e3 X0 r3 }黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb& L8 D: z" b2 P" P# R$ W) F5 x$ j/ R
紫色生菜         3片公仔箱論壇! T  }4 }& V$ t% \3 O5 i  v- m
蘆筍         2根% ]6 ]( m* h7 b; R$ P& u6 K
美奶滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~% k' k5 v$ C# z: K) f

( o. L' t3 i5 a# o8 L# u2 ?9 o0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% W8 D1 E- R; i' ^: |(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。5.39.217.77:8898# R7 D( z) e( z5 _5 R
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
3 x4 I7 {' v) ], ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L. n% Y, u3 G; m5 |
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

. i" j# Z) E# s7 \; c0 j! M
紅汁雞肉餅         tvb now,tvbnow,bttvb1 I# L! U/ b. D, S! w  \' U# ^1 u( I  y8 G
【材　 料】
5 s2 X6 `  K. S" ~( l雞胸肉         200公克& c& l- `, z2 \
荸薺         5顆
8 d" R4 A' e& ]# v' S$ p" [6 k( _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙公仔箱論壇3 u/ o& ?% V: Q6 W/ h; N' o
蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z# d3 f. _5 [7 y$ n4 l
巴西利         適量
" N  V/ C( M& p' s: btvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
* w) Z9 v6 a& I5.39.217.77:8898奶油         1小匙
) q& A. l& o- W1 ]- g0 ^公仔箱論壇熱開水         2杯公仔箱論壇2 D0 T. s1 ]1 e, r
醬汁：+ o* Q* p4 o, d' W5 T7 l
百里香         少許( _; `4 V  w; Y( V) P7 F: ?$ \
紅酒         1大匙
' J7 P& Q# Q2 I/ p蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: C5 d5 U5 D( v+ M
蕃茄汁         1/3杯5.39.217.77:8898, K) j1 @& c7 L! b
tvb now,tvbnow,bttvb+ D* j3 `: p5 p0 l' ^7 e. b
【做　 法】公仔箱論壇4 `, h% B- i; p
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
  N2 x$ M4 h" r3 `tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
3 `: a& l" ^3 u) r/ C3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。5.39.217.77:88986 L- P$ A, y5 a$ d: i
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
7 B  J5 x& P3 ]1 W/ A7 y8 I, D6 z5.39.217.77:8898【備　註】  Q* z) p- b4 O
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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+ G2 S1 W/ n( }8 N; c0 s
咖哩炸雞        
; h6 t  Q" q! y9 W9 A5 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ R* ^3 I# A$ Z- i2 K( b) }3 a. ~8 W5.39.217.77:8898A.雞胸肉         1斤
2 X! G* f9 @# C' _3 I( y9 tB.脆漿粉         1大匙
, K/ Q( r6 ^0 htvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆公仔箱論壇- U+ R0 p9 \; u# n& O  A
水         少許公仔箱論壇" L4 Y& Z4 Z1 i( p9 J. \* I
C.洋蔥丁         少許
( y5 W% @2 S( N( }4 r/ L, C; U, y* Z5.39.217.77:8898蔥末         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 m$ P( L! e5 r8 G8 j0 A
牛油         少許* D5 Q# }! k8 F( ], N$ K& e# `0 |
咖哩粉         1小匙
0 i( {9 ]. x8 z/ }砂糖         少許
) h4 I0 Z) f" k2 e. x% z6 |牛奶         1/4匙
2 u; I6 @: _3 O& m* q$ E+ M水         1大匙
: F2 r9 g( m0 m1 g6 a# w# l% B公仔箱論壇太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u6 t& ?: F$ u+ T+ b

& X0 I6 X$ Z" h, f, |" G9 V. B$ `: C【醃　 料】
& v; _2 C" O( r- ?+ l3 b$ D+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1兩1 l, `: ?; i+ @& i
蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb8 u* p7 ]4 [8 |9 I$ V
薑末         1兩5.39.217.77:8898) ?! j8 G; p6 E7 a6 t& f; k
咖哩粉         1小匙8 ^; T8 ^: R( d+ i8 j' k! ~
雞粉         1/4小匙公仔箱論壇  Y; Z3 p+ A. o/ d, H0 U* q* r1 P
酒         1小匙公仔箱論壇! i1 f& p' \/ u% I( g
鹽         1/4小匙
7 ~9 Y2 a, H2 W$ T: n# q5.39.217.77:88986 P7 }& A2 k3 G9 M! h! O; w5 s. ]; Z
【做　 法】公仔箱論壇: }8 q$ J; d& D0 p, o. m# Y
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。5.39.217.77:8898/ D7 W$ D( v  |, M0 m2 R1 C
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。+ d) v; n) |- d. O  r5 r
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。5.39.217.77:88985 J) |  M! k7 C- g; r- m$ F
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。