BeiDouChef

: G$ q/ _, ^) A3 }* {青醬雞片捲餅         公仔箱論壇7 B! I% C) F2 |
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 K1 q7 J1 R2 F3 m- k. Z* ]
蔥油餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I& ?0 }5 k6 B0 ~
雞胸肉         80公克6 R( j. ^0 I0 X
蘿蔓生菜葉         2片
  C8 g6 W( ~( U' G7 O* Dtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量
) l# B/ t- k* {) i5 i- Z熟松子         適量5.39.217.77:88983 w7 m* |2 W9 H1 G& c
沙拉油         少許% d/ o/ @* f5 D# \2 H0 A. A( i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `& d+ m* \- U5 g" x. W: M* Q
【調 味 料】
# n' P+ e) S& Z7 u% }& R: G5.39.217.77:8898青醬         適量5.39.217.77:88989 J" p: @- V  `6 |* s
公仔箱論壇/ D$ r& q0 g0 m( h1 v. r
【醃　 料】
. ]) n, ^3 |& y# p/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc4 `8 o% J1 q0 B1 F
米酒         5cc- \: Z- y, ~3 x. n
白胡椒         少許0 o  J: u" k- b# C  V
鹽         少許
& h1 N2 d! c3 l; q- h' X) h  i0 [tvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
8 Z8 A* A8 H* y4 p$ X香油         1/4小匙) S8 p' a0 A( d5 h+ B1 K0 l
太白粉         1/2小匙! Z5 w/ ?$ T9 K" ?7 x

6 K/ @& s6 n) c% Q" R/ n5.39.217.77:8898【做　 法】
2 S# L7 r& x9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。4 j% \' o# R. J: z
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
1 t7 ~! Q) q1 V  \( o8 w, Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。5.39.217.77:8898+ \7 e1 s9 ]0 }" R) l% f
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
# x" d/ e, ^0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e2 l3 z3 p* ~; i* M8 t2 q9 h
雞絲捲餅        
0 p  Q" i" Q3 y3 Q- z* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 f8 \5 o( Q. g: \4 K$ o公仔箱論壇印度Q餅         1張- y5 n0 F( `- E8 a8 f% V+ x, W) X- |
雞胸肉         80公克6 k8 N, i; @1 Y8 X
蘆筍         4支
2 z% @0 F0 R% J  B# b公仔箱論壇紅椒絲         適量
* J* y3 h3 E5 {+ L) M公仔箱論壇黃椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb* F2 E9 r/ `/ T# R0 e2 Y0 K
苜蓿芽         適量
1 J: P7 O2 K8 `- M: j7 i: k  Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \) ?. @( p, `, P  w! k8 O  k4 V

- D2 _% b+ Z# I* r) z【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; e. e/ l5 ^; p/ Y" |1 o* ^2 @7 J
鹽         少許* ^8 s! i" Q6 d: k$ f/ z* [
優格奶油起司醬         適量0 Y/ A& g8 k9 C# `& W7 e9 [+ c
公仔箱論壇" z+ }6 p6 ?8 U" t; m' ^& h
【做　 法】
; U7 O, p% ~9 s3 r- o公仔箱論壇1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。公仔箱論壇9 ^* t) `5 F! E5 r0 p
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。8 r( O  m) Z/ R
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
8 f$ k- y: N% @! T" A4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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) T' O6 w0 y+ R4 i洋蔥雞絲捲         7 s6 M( P1 x1 ~- X1 S7 \& f+ u
【材　 料】公仔箱論壇9 \' q2 U% ^/ C
燒餅         1副
7 U( u7 p: d% P6 S* j5 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
; E0 B( K1 r4 l) Y! A9 [7 q" Y5.39.217.77:8898洋蔥         1/4顆
* o. i, @& H& W, K- `- F紫高麗菜         適量5.39.217.77:8898! _: F4 T  v7 y1 Z: m
紅椒         適量
/ g3 n: ^7 ^! T2 f( U西生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S* R. y; M' O8 K+ z' m2 N. P
沙拉油         適量
: H, X- k  S- l! C: R5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 R" G8 m  g* k& ?: g  P
【調 味 料】
. E& n* ~6 S2 p6 h8 w" D/ ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 h3 K' s8 X6 s. g- E; s
黑胡椒粒         適量
9 V/ v, ?7 H. w3 Q! H. H* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林黑椒醬         1大匙
: z3 m/ s+ ~9 G8 K! m1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D5 n. D# I! d
【醃　 料】
% V! o3 {3 O5 w8 T, d水         15cc
3 p7 S, b% `! m) D. E$ D% G: |公仔箱論壇米酒         5cc
  w& o! Y" t) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許5.39.217.77:8898( {6 X% j% e1 `& x
鹽         少許
# X4 X' S6 a( A! i! I: }3 g公仔箱論壇白糖         少許
% v6 C: L- s! P6 c+ o' z( }. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙公仔箱論壇2 t3 J- d5 @  k9 t& t1 |
太白粉         1/2小匙5.39.217.77:88988 h% B# W: o$ `1 o' d6 I6 E3 r& F. C

" k6 v2 h; G8 d* O5.39.217.77:8898【做　 法】
- W& \8 z. z3 e' R, p( N5.39.217.77:88981.全部的醃料材料混合拌勻備用。
6 n3 E0 ?( B" Z& {公仔箱論壇2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
  P6 a% m2 z7 z% Z; ?+ P, b' ~5.39.217.77:88983.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G; J+ N/ G; j
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。公仔箱論壇: {+ N. q, d3 ?. t* f6 y/ h: i) Y7 a6 J3 M
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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) ^/ z5 ~. E- ~1 A+ u0 p2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排
, @( N; I/ ]% G& @* v. s5.39.217.77:8898【材　 料】
" n; X/ a" [) X雞腿肉         2塊
+ e) T/ q* j' f9 S. v8 [5 w7 Ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量, V: y. t' @, ?" C! r2 f
橙汁雞腿排調味汁         適量
$ O* {5 R& Z8 h- D4 v- e0 l- V; f" ^2 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 V% e& `( K; [. l2 d4 k0 q; w1 r8 Z
【做　 法】- }' b) y: n+ \+ W2 s- B& m
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [; z. K$ Y$ v& _% ~
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E8 W3 C4 p8 b% c; `
煎雞片松子沙拉         # a4 R$ z  G$ U6 c  y9 l
【材　 料】
& L% J" ^* L4 [1 l- u. G' l( b* F! H5.39.217.77:8898雞胸肉         60公克
, `* `8 K' W! ?7 R2 u, w捲生菜         2片; {6 {! [' H$ y, x7 @* T6 d
苜宿芽         5公克5.39.217.77:8898! [! `% R* i  I& {3 U
松子         5公克
( m5 `; U9 b3 T5.39.217.77:8898羅勒松子醬         適量+ }% t3 p5 O) H8 w, _1 a
# t8 d0 O# N8 P) E
【醃　 料】( i* F$ ~2 \# q
白葡萄酒         1大匙
7 |' N8 {( G0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
$ e9 T9 g+ S' p) e( }  C0 V公仔箱論壇黑胡椒粒         少許
1 x5 D9 \1 p1 m, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; K( V  r! J& _
【做　 法】5.39.217.77:8898; e4 X% x& Z* x( R/ _
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。公仔箱論壇! b7 u- E* d/ H
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
  e4 L- Z; o) P  k5 r3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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3 O# A# K0 k+ T: g0 P意式雞捲         公仔箱論壇$ |, p3 p, \4 s1 D6 Y
【材　 料】
: R0 R" i* s9 }: c3 E% ^, k( O; N5.39.217.77:8898雞腿肉         200公克. X4 g" ^3 s' t3 p1 x7 B
洋蔥碎         1茶匙公仔箱論壇) c: R7 [- E% t+ b* [4 ~# a
蒜頭碎         1茶匙
# X0 S$ X; A7 J' rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙+ r& L3 W# j6 ]; {$ c+ S0 A% \
蛋         1個" ^* d2 T2 w) S
奶油         50公克
" @9 _" K$ T, ?7 L5.39.217.77:8898麵粉         適量
7 a4 m( U9 ?7 _白酒         50cc公仔箱論壇' m7 R# c- U* |/ w: ]. @  a9 m2 ^

/ w7 a* x  x4 b! G9 t0 \: w【調 味 料】公仔箱論壇. @* r0 p; k; j9 {
義大利香料         1茶匙- B7 c6 g8 L8 y" V4 |- w
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 y8 {. p* _! F' F/ D2 F0 s: x2 O
鹽         適量0 s; u! D- r" [1 X% [
糖         適量
' Y* y! I, u6 {7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X8 B. a; `0 j
【做　 法】
. t! [0 X4 z7 F3 _3 ktvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 |7 n8 m* I/ r( z$ E  L2 ]
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
! |1 w, H1 }% c4 P) z( |; v5.39.217.77:88983.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
# l$ k$ B; ]. V* ?3 c6 n0 }* S. ?5.39.217.77:88984.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
8 k* c5 O( T0 R! l8 E" t) h公仔箱論壇【備　註】
% m4 a2 p) M! L* C% M! o/ t2 H5.39.217.77:8898建議醬：果香咖哩醬

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. S) G( c; N- e
蒜香雞排燴飯         - Q- y  S/ X  Q; M4 k$ @; U
【材　 料】1 K" b% Y/ i: l- A' ~
去骨雞腿肉         1付
7 U) S  `& z, T+ \公仔箱論壇蒜頭         4粒
/ L/ B! k: u& f% {tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N) J0 c6 a! y  V/ D/ h
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c" n; K. ~; m' P8 i/ v
青椒         少許
6 |; a* t& ?3 U紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb) }$ g! r, i, m* K
罐裝蕃茄         1顆5.39.217.77:88984 {. x: J8 J* t% v- a$ c
月桂葉         1片公仔箱論壇2 O7 L* d1 G2 i1 p4 Q9 v! K
低筋麵粉         1匙
' Q9 V! U. b/ F. t3 b8 Q3 _5.39.217.77:8898高湯         200c.c
6 Z# q, u# c  K" J% @' Q2 T  ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# F) v2 i9 L( h& P2 W# G" c
【調 味 料】公仔箱論壇- x1 G3 R9 w0 F4 ~$ U
白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb! M, U: ^  J+ S
黑胡椒粉         少許
7 l; h" e  G, ~1 s9 ~5.39.217.77:8898匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N) x1 \$ X# r$ C
鹽         適量5.39.217.77:8898  s8 s. `& Y4 k% x& E
糖         適量
9 E9 _' n: M. W: A: j& N7 g0 F5.39.217.77:8898
8 H( w% t, t; T: g: w! T5.39.217.77:8898【醃　 料】
4 r! e+ t6 `0 a7 i$ f% ?4 D/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙
3 e  g3 G0 Z  v! u& m# q: J9 ~7 `$ otvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
6 \; Y4 ]$ l5 j5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆
- F" [; w! q" Y- Etvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
1 s* \+ p. B; g  e' A2 y& J5.39.217.77:8898醬油         5～6滴
; w3 ^3 T% _7 Q$ I) K; \) D6 {( O1 Y公仔箱論壇糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb3 s7 a( r, p$ R3 M( q
1 C7 p+ r( @% Q0 E+ A
【做　 法】公仔箱論壇# `: e: n' L0 V( o0 m) u; W% k
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb. }8 ]+ }  h& [1 B: c
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
; X8 X# \3 j5 z& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
7 w0 h3 A! ~* Htvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。! `$ j- K7 h; @9 p# u: q' K1 t- ~0 N
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6 |2 r$ b. x& R4 f5 p公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" B8 K- Z( Z( q$ B, w) p
藍帶雞排        
3 Y4 f' j0 ]' f0 [8 C公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:8898: e& O1 n. e8 x* T$ z; X; G0 l# a
無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t" C' m/ p- h2 V; `* S" [4 Q
鹽         1小匙公仔箱論壇1 _; ]3 v* P; {7 l( ^
馬芝拉起司絲         10公克& }) l6 V0 g5 T! S7 V
沙拉油         200cc
' [1 U8 f: [$ W' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
- t& g! ^4 S" W  C) i蛋液         少許
) z* r- c/ |. M1 }公仔箱論壇麵包粉         適量7 p) S9 S# b0 q2 J
鮮奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ^  s2 x3 k) C

9 o; n7 m% B+ x0 n5.39.217.77:8898【調 味 料】
' I- f. a4 \: w: t# K7 z3 Y& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬         3大匙
. Q  t0 D8 |  p蜂蜜         1/2小匙
/ k) @* L. Q' x" C5 E9 W3 B& x/ Mtvb now,tvbnow,bttvb礦泉水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L5 H. ^* j- i( T# g$ G5 X

# B) H4 g& A# o; L公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L2 j  \2 }. W# t# I
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb' v0 Y2 L  ^( i' F' v5 ^
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E# @6 Q" \, w2 V: e
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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2 A. J( b9 b$ y3 J# @. Q: f3 Y# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍雞捲         5.39.217.77:8898+ A: S/ T/ V+ Y0 c9 r9 K
【材　 料】
+ S$ {9 h3 @# N& C) e8 g去骨雞腿肉         1隻
# L8 c0 K2 E9 N5 ^% y$ I公仔箱論壇鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \* r' @9 e" ^( n- J
白胡椒粉         少許
5 y$ D' M" M) z2 A$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片         1片7 D& f' C$ l; l- P; m) v
蘆筍         1/2根4 d9 _; T  u. S! Q6 q) i% T
鋁箔紙         1張5.39.217.77:88981 ^) e# j8 h* [& _7 t7 W3 N' ~
麵粉         適量
" ^( g* R" t) W公仔箱論壇蛋液         少許公仔箱論壇) b( B$ ^  `# [2 f% t5 a
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L6 J% }. C0 L: W1 `. M

. Z5 c9 f. m4 Q2 \0 ]5.39.217.77:8898【調 味 料】
* _( Y3 |; L6 i0 A4 |tvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙
0 P8 X% }* \+ P6 i' `" R綠芥茉醬         1大匙
6 K: v! V! F" o+ Vtvb now,tvbnow,bttvb' z" W& i) n3 Z
【做　 法】3 G& G6 z4 q0 a0 x7 p* E; U, B
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
$ L- B- {" ~+ A% g; V  ^0 Q; o5 P' K  g2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
+ O/ M+ Q6 b; o- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898; ]5 ~$ B) F+ i7 R* Q3 Q
火烤雞腿佐香橙醬汁        
2 J: D* J$ ^8 i3 h8 f/ z; N公仔箱論壇【材　 料】
% O7 V1 g% U% C6 W5 C2 r  y$ ?5.39.217.77:8898去骨雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c; }3 n/ l! a/ f
柳橙         4個3 M4 ~/ w0 V9 g& E9 K% x% D
【調 味 料】公仔箱論壇+ K9 e' t' k& B
A.白酒         1大匙' m. w0 E; k) Y/ Y$ n
百里香         1/4小匙
8 V" m4 n5 O, W& ^7 Q醬油         2大匙公仔箱論壇9 C* i; E, e+ k$ `( q8 Y' Y
鹽         適量公仔箱論壇! Y; j% n) j- X3 o  v* z5 E
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ C- i1 w9 J2 y" x
B.橄欖油         3大匙
# z, x5 e- _/ L! ^1 xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量
! P' r: i/ O3 L" V/ T細砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y3 M' z. q7 o% V1 S1 x, o
C.玉米粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ @3 }& j0 H6 c
水         2大匙
9 w* \4 l' B7 a' q' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 V6 n& k* h5 J) ~+ t
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x" \; T- E/ d' S5 e$ U( |
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
4 a" F+ ^1 s4 e4 \- N% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
. L! ]! O+ Q3 t: i9 b5.39.217.77:88983.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
, R4 D5 W+ v) [7 L5.39.217.77:88984.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
# m) ]0 r; E! B1 X! a  y7 @5 A1 R" F! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。公仔箱論壇9 M$ g, a5 a3 E9 ?1 u
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
" X# r5 q; \" ~; t' t- Q- r* {: O7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
; n* }! d& m  v- ?% f  @- u8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。8 Q& s0 ]+ x0 r- C4 e& q
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

2 Y9 x  C' O- _; ?7 D芝士雞捲        
9 T- q: K  Z6 t' J【材　 料】
! U- O' o- S1 l; ~% U- Q$ Z; i去骨雞腿         120gtvb now,tvbnow,bttvb( B; T8 {9 n" V& q. x4 @6 |: Q
菠菜         2葉
9 I- C8 U2 W5 ^% }( T公仔箱論壇馬芝拉起司         20公克, a  o$ @% O+ ?! v
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ H. D# @& q+ ^2 F5 A
麵包粉         適量
  L0 Q2 B$ I/ m, N& c+ L公仔箱論壇蛋液         3顆
- K7 L% f& x. C+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫箔紙         1張
3 H" y# f  ~; ~5 M  Z  g* b5.39.217.77:8898) k9 Z! v+ o9 x: R
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 Z) h+ K/ J! W8 v
鹽         1小匙
7 A3 e: R) S- _; {) |公仔箱論壇雞精         1小匙
3 Q) p9 R/ n8 [& Q2 O# N  n, etvb now,tvbnow,bttvb蒜味芥末醬         少許
' a* g0 A* i3 q. o
2 o. M  ?  |4 N) W, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* X% k# M* L( r, [  R* ~* _5.39.217.77:88981.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
8 X; P8 W+ t0 i: D公仔箱論壇2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇0 v9 a6 Q' z- a' C$ m' N' C
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
' r/ L/ S9 k6 y8 }7 Y% w4 M8 k; y5.39.217.77:88984.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb: ^" L) a( G4 `* p3 y
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。8 f. Y% f( U0 B! A& g0 O7 N
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。5.39.217.77:88982 i& r1 [9 s" i* T6 p6 y
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 Q: Y) z+ a1 O& P4 B
起司吉列雞排        
. g& z8 n  ~8 h公仔箱論壇【材　 料】
( B$ b- a5 I/ \  sA.雞胸肉         1/2塊- T0 e: q/ ]( o9 w  Y( u" s4 u# t$ u
B.鹽         1/6茶匙
+ c8 p8 C: {( ~# J' g7 J) ~! Htvb now,tvbnow,bttvb味精         1/6茶匙2 Z1 F6 N5 s: r5 h5 x, f2 ^
洋蔥末         10克
; i% ]  u. j7 H* u' d/ Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5克tvb now,tvbnow,bttvb6 J, L- p* f& C& V# X& F
馬茲拉起司片         2片5.39.217.77:8898% c6 Q+ `1 Z0 G. K7 A/ k6 a
C.雞蛋         1顆
7 z/ {6 j; `4 k+ V4 V公仔箱論壇玉米粉         50克
6 `  ?" V7 V* p% j& p公仔箱論壇麵包粉         100克tvb now,tvbnow,bttvb6 Q$ |7 @2 b& l5 ~

+ A+ k' e# z0 Y/ d$ ?7 W4 n: S% ^公仔箱論壇【做　 法】
6 L) C* M$ J$ u9 @tvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- h/ u2 ~& M+ ~+ h
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
+ Q9 {! D4 ~* M/ \" l; L! W0 T1 x3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
" p2 s- u* i( i9 @% B8 I  f6 ?公仔箱論壇4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
4 h8 `; N' A8 I# s3 y$ D. E5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
. P3 [  l2 ~3 J, k3 utvb now,tvbnow,bttvb6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇  M) o3 e7 m  j$ E4 z
炸雞沙拉        
1 q  W" n: A* I. i* u% I' T5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 R8 v) I9 |5 `' V: H: c0 R5 R
香酥雞肉條         8兩
; u+ a3 \& @% W公仔箱論壇西洋生菜         3片
3 n3 k& A- ?; H# i; D# s公仔箱論壇紅椒         1/2個
! V: a: D7 C3 R) s8 J4 ctvb now,tvbnow,bttvb黃椒         1/2個
3 I$ E# T5 z5 O5 F1 t2 {紫色生菜         3片
) `8 V! y5 M1 u1 A蘆筍         2根
5 k6 _" P8 K/ D3 W# [& H美奶滋         適量
8 d2 \' P$ G$ z- o/ Z公仔箱論壇
  _9 }9 s8 }# G5.39.217.77:8898【做　 法】
7 A1 @- a0 J" s, _: l4 D/ }0 V( Q" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
0 f- ^4 V. w' {' J& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
5 L: q4 \* [2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】3 E! h* \; F7 T
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

$ L. U2 U0 R4 {. L% J- N9 t
紅汁雞肉餅        
- T& i$ j- v& Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, {; c2 ]: f$ ?/ X) ~  S& F8 q/ ~5.39.217.77:8898雞胸肉         200公克
% L% x) W% n) ]0 C! ktvb now,tvbnow,bttvb荸薺         5顆
: B4 D- ^, b: m8 n4 o鹽         1小匙
& |" o" T2 t! p7 [; Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z! r! [/ b/ \' x
巴西利         適量) C  R" _4 s2 g
太白粉         少許
7 B, A: K/ X% [' {1 rtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙
/ f& O( V/ y: y) l/ T, P公仔箱論壇熱開水         2杯公仔箱論壇% M* B, ]$ k( M5 G0 @
醬汁：
* a! D' P1 E* I5 }) z4 y5 @; N1 M百里香         少許
5 M8 m  o" Y! Y' w; ^% G# R1 [紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' D' D9 Y6 Z9 u6 Q2 ^; {" M5 J
蕃茄醬         2大匙7 ^% h# J* v9 k* Z$ e
蕃茄汁         1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb/ e4 ?, f% |. a  X2 Q7 V7 G

3 d* ]4 ~( \3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】+ {" i4 E& _# f! X
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i0 i7 m1 [6 f, S  ]
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
8 H" ]' C, X' p  \  ]' V公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
  _4 _9 F& e3 G9 O$ d4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
; O2 @- z! S8 K- n% r( A5.39.217.77:8898【備　註】
7 w; l* y1 K! @/ Z4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

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咖哩炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb9 r1 D1 h/ f% X! F3 T
【材　 料】
1 s7 H2 O# b  U/ g5.39.217.77:8898A.雞胸肉         1斤7 x( }! c9 T+ T( e
B.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& p& a9 {) X0 y" \
蛋         1顆公仔箱論壇$ e% B" f- K2 f, P9 l
水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h. i! p( F- M; F9 \) b
C.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {9 u+ O( L- o9 F9 I$ i9 r
蔥末         少許
! P5 V3 m" Z. e5 Q, B牛油         少許
4 ~+ {! N; N, V$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙公仔箱論壇$ ~+ q$ [$ O0 e' w8 m
砂糖         少許
0 P  X7 D! ~2 k7 ]' q牛奶         1/4匙5.39.217.77:8898( q5 c2 H! ]% a7 p' d
水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D7 R5 g$ W( u, p$ G) s7 @9 p3 X( E* J
太白粉         少許公仔箱論壇6 D* {& \! d1 J& t0 }& S8 A* b. e

9 H1 V, w7 Y& ^: {3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
! f8 d. q2 ^5 d# y* gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1兩
+ q  I) J8 ?8 a$ W5 B; G蔥末         1兩
0 s8 O# P2 P4 V6 d9 W# U, a公仔箱論壇薑末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I1 J; g( q- [2 C* D2 H
咖哩粉         1小匙
7 P# E, Z' M7 A! u( P雞粉         1/4小匙
. D& O8 C: v7 w" Z- wtvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `$ m& F( D- C# H" n8 t8 T7 W" M6 U
鹽         1/4小匙. y' d7 [2 c& C' E4 L
9 ~; u7 [- ?* f6 P# M
【做　 法】5.39.217.77:88985 d/ F1 s7 q! }; L3 `
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
; j6 P( S- o" P0 y' I6 B( S) t5.39.217.77:8898(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
9 u, B) U( F* A' \# ^! Y(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。. k7 n$ [- ]+ V, k4 b9 M
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。