BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ y8 v: V1 y. _0 U8 O
青醬雞片捲餅        
. t  Z9 W' \4 L# d* K公仔箱論壇【材　 料】
6 ]' w- x4 W, etvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張( B: G8 E' b0 e$ A# T$ l
雞胸肉         80公克
* Y3 x7 e/ |' Q  E$ z  V4 k蘿蔓生菜葉         2片
( W/ ~: `7 L/ u( I6 p/ R公仔箱論壇紅椒         適量
( ?' A' u! \( Y& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子         適量5.39.217.77:8898, P8 Z' R4 k6 V- t- @5 @" W
沙拉油         少許
: |! i$ @% Y8 b; C( m5.39.217.77:8898, R! s7 w+ S) m5 C
【調 味 料】
  I; ?- |- H" x青醬         適量
7 U3 [& y3 b/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X9 f$ z- k+ O( s. d! c1 \& p; Ptvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 z$ a- w. ?5 D  L6 t( w1 n5 h% ]" u
水         15cc
5 m% S# h6 ]' |米酒         5cc5 z7 p" S( z0 S3 `6 X. g- u% C
白胡椒         少許
+ t7 n' e; a/ E. ^3 s鹽         少許
) l$ {7 y: p+ o" H! q6 D白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z8 S5 l5 G$ z/ L* [
香油         1/4小匙
- Q$ j2 E2 }+ @: u% [太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {( A% H* ], ]+ V* b

6 X4 p$ U( E, t' F) i【做　 法】1 z- D* T6 d* o/ o) ^/ E
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J8 _) |  r) T7 O: z, x- u! l
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
/ X, _1 c/ o7 z" Y3 r3 A' V# N3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
: H" s+ n% e" g( a" Z1 i4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
2 B5 z* N% {; K2 t6 {5.39.217.77:88985.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898+ T, \. j3 Y7 X) M6 v7 U+ R2 R5 }# `( J
雞絲捲餅        
, s6 s5 x3 l5 g2 n5 L9 g5.39.217.77:8898【材　 料】
' t. X/ V6 Y" w, k/ V( N4 ~$ D& t$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張
. i: H/ z4 S0 l公仔箱論壇雞胸肉         80公克
, O2 y# c' l0 d; Q6 |( f+ _1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         4支
4 R; S% M$ R( \0 y7 G; Htvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         適量5.39.217.77:88981 v: ]" I8 d  e
黃椒絲         適量7 o+ ?' L: ]6 W
苜蓿芽         適量
5 s- y6 E( Y6 t. e$ Y. Q5 I) h  ]5.39.217.77:8898沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?7 H, k4 O' Z. A/ H! j9 v

; e1 b5 E- S" y* b! c* [7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ D: W* v: q! s, _5 z3 F/ }公仔箱論壇鹽         少許  z& J3 j! v9 P7 N! }
優格奶油起司醬         適量
0 P: ?! D" X0 o* d: l5.39.217.77:88983 a9 S( X$ H3 |9 V+ T4 d+ `
【做　 法】
) Q7 w% k9 z) l2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。公仔箱論壇* b7 U* p7 h2 q
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i* u4 X6 I2 D2 h. [) S) Z
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。8 N: t5 L4 h6 H0 z  l- S1 ~) K$ W. t
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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' W/ I' u7 T+ i& e7 k' R. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞絲捲         $ G* V/ g* d: L5 {0 d1 d* b8 E3 I* m
【材　 料】
* }$ ~" ]* ~4 p0 q- I0 J燒餅         1副
3 h& e4 q6 n1 A) }5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克# F; ?: \) e. C  u9 b. i
洋蔥         1/4顆
7 [% o: k3 z# C; B+ G" e/ q. Utvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         適量公仔箱論壇" O: k; O- ?* R& L1 v5 U
紅椒         適量公仔箱論壇1 c- n' ^  Q( o; y
西生菜葉         2片7 B' ]  D1 }) v5 L
沙拉油         適量
7 u8 X$ i% Y3 P: G) X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w; R& s# N3 n6 O% Y
【調 味 料】
7 e' V6 y" I1 o1 O9 j: I鹽         適量! G+ O. G: l* J7 Q& r9 B
黑胡椒粒         適量
$ K/ M! s0 @9 x6 @) I4 L5 z公仔箱論壇梅林黑椒醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J# n0 x5 R9 P1 Y# k) |

) V6 T9 v6 M5 [* f9 e公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \! e2 C/ z% e4 |5 F' S
水         15cc
# z& X; Q) t: g% a7 a米酒         5cc
8 \; M1 B6 I9 J8 j3 W" ?! p白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^+ {. f1 H" E- @
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y) @' e/ a/ _& O2 P: U5 \
白糖         少許
+ C* |: `* N# M! [, @3 m香油         1/4小匙公仔箱論壇$ D6 p% t- r( H  d
太白粉         1/2小匙
* ?; E7 \9 w7 P7 i$ c# m9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A& \0 N7 J) z9 z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E3 p% {  E4 [
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。. B, ^' H" _5 D" F  j4 q) z
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
; H( J" ]$ ~' F9 M: q  m公仔箱論壇3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
1 A8 g7 p3 e# V& j9 e2 H公仔箱論壇4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
1 h* r5 d- n+ V6 {, H5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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* O/ u3 a: w8 r; i! Z2 u
橙汁雞腿排 公仔箱論壇: O9 c5 F. t6 }5 o
【材　 料】* U7 V3 `5 ^3 z# b" q
雞腿肉         2塊公仔箱論壇! R* G& T2 u5 y8 y
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 n. g: X# i: T! S- Y
橙汁雞腿排調味汁         適量tvb now,tvbnow,bttvb- |3 F2 m/ c! a4 |9 b# x; H
0 a/ N' T% d' V% V+ Z
【做　 法】
( B5 _3 N4 K$ ^% X: x) M5 U1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
/ F3 s/ u/ [/ U, y5 |tvb now,tvbnow,bttvb2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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6 t- Y" p' }# \* q
煎雞片松子沙拉        
6 S7 q6 ~' b' u2 |【材　 料】$ Y2 H1 W& D: Q9 c) d
雞胸肉         60公克
/ O7 j8 G8 L* e# ]5.39.217.77:8898捲生菜         2片
, U! I" U" a+ }% F. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽         5公克
  Q: g0 W, z1 N* M- w- w松子         5公克8 i+ m( D2 e& q: j* O0 N
羅勒松子醬         適量
: _1 }/ k8 J3 A0 [% h8 wtvb now,tvbnow,bttvb
1 @- D7 H  C* Y' q. b  U7 ]: _: |tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
# {( B+ m. w1 x* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白葡萄酒         1大匙
; Y; a/ F% D0 E2 n# s% w. |9 U鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d* \) `0 P( k, I4 b
黑胡椒粒         少許
6 r2 {2 I) o, t5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ O3 x; V6 z0 N7 d1 X, ^2 ^
【做　 法】6 @- m% v/ T8 u$ q( \
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb  v4 T- [, r- Q% Z0 q* m( ~4 F7 n
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
9 r* c7 O- Z  v4 q& q8 w* X( @tvb now,tvbnow,bttvb3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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5.39.217.77:8898) J; f% _! @3 Z5 D
意式雞捲         5.39.217.77:8898) d: p' ?7 [! ~+ j, d" O( w2 f: `
【材　 料】
, y4 j2 Y% {3 n" Y7 a* X2 U2 {tvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         200公克公仔箱論壇' e- N& a8 ~/ P* j
洋蔥碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( _: A% k0 P) [' C3 X0 G
蒜頭碎         1茶匙
  k9 b% e* d8 i0 y蕃茄碎         3大匙
6 ~) x) N: ~0 k蛋         1個" s5 ]) s$ A7 o9 f& `4 N
奶油         50公克* J5 D6 W1 r; o& a# I4 F) c; t
麵粉         適量5.39.217.77:8898. Q1 d4 g, j. f1 a  R
白酒         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q! ^) ?+ l: D9 I. c

# L0 \0 M1 r8 e; ?【調 味 料】& M# N5 j' Q& A
義大利香料         1茶匙
- I, s) U# u6 H# Gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量( c0 ^! W' t& h8 v4 E: z
鹽         適量
; n# G9 Y4 k" w" e, L5 W3 k糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ]( v: n) Y+ ]9 n% z9 G8 ^0 X  \

$ J1 S1 J- q) E% O& P公仔箱論壇【做　 法】
7 P( ^: z4 D+ r4 C& A6 w$ x3 rtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [: ~) b1 q# z3 K3 C
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。2 o2 f7 x2 f+ G8 v! D( n
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W* _- u1 ~1 U1 I- e9 `; N
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 {- M/ e1 j$ b- Y
【備　註】
+ E! o8 N& h8 P" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議醬：果香咖哩醬

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5 ~8 L8 V8 P- g# l5 z9 o& J公仔箱論壇蒜香雞排燴飯         tvb now,tvbnow,bttvb- d& S/ q. u1 y: l' {2 n
【材　 料】
- x8 K: B9 G) P( O+ r  Z" P0 ?8 w去骨雞腿肉         1付
% `6 n  t! v3 l2 l公仔箱論壇蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c: z1 }$ d: n( Q+ Q) T8 j
蘑菇         3粒
& o4 j* p, c' `1 {1 q5.39.217.77:8898洋蔥         1/4顆
8 V: n! N6 W6 a* m" y8 Z: D! o. ~8 k青椒         少許
3 _& u  R# b' R% qtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許2 b  Q& P( Q/ _% N$ N# v$ k
罐裝蕃茄         1顆
; C4 s$ O2 Z( }& \; A' e* q* Ytvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb/ [5 p" o2 w2 ~7 C$ u8 |# H
低筋麵粉         1匙公仔箱論壇; D3 }1 v5 `( a& D
高湯         200c.c
7 N! n7 ^: X' R8 k" J7 y' z
# r6 ?4 [  H1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】& a: t6 D" h! ?* z1 }" Y# E- D
白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb& }; n& {4 V$ z4 q
黑胡椒粉         少許
: Z! H3 m& d2 v. y! {5.39.217.77:8898匈牙利紅椒粉         少許
/ D  P" `" Q9 Z! M1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量公仔箱論壇  e$ }& A" z* r5 o. w( H
糖         適量2 C+ Z" g  G- s  ?7 m. h! {

7 r% p' d; B# r  q$ R# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
% M5 Q. G( ]9 s公仔箱論壇米酒         1匙
, F# }! m! |, h0 i; U鹽         少許5.39.217.77:8898# m7 T0 h% i6 P4 X
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 _' b" l* @& s& L
太白粉         少許
* q+ o& N% W/ O8 \9 E/ A# ^) O醬油         5～6滴
, @' p" f0 y4 _, O9 d公仔箱論壇糖         1/2匙
( u, H5 m+ K9 C  B, {- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _$ M2 I, ]5 G( w, h( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】) {( L- p, X, b! F4 p
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
$ Y6 x8 d0 t1 y+ E% D  l2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
& G) m+ M3 t6 r% {公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
  V4 `/ |6 v5 I) i. q& b8 F公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O! s5 ^9 H: ~) u: Y1 X( m; d) J& J- o
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。% |7 i; A' u* M
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898/ r! L6 |4 Q! Q$ u: v/ N0 C% q
藍帶雞排        
$ j1 V" {) h$ P9 D( Q# S' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 {* m( U9 i& b( b- j- H公仔箱論壇無骨雞胸肉         1塊. f( s3 h( _9 O/ n
鹽         1小匙
) Z( i0 V9 A$ j1 ?1 T/ a馬芝拉起司絲         10公克
1 q/ H7 B8 ]6 l; y. x沙拉油         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l5 f1 n' d6 [9 H% J( Q. u$ A
麵粉         適量/ X6 G. B- ]! j
蛋液         少許
* I$ K' y8 {) rtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量公仔箱論壇3 F+ t4 }. l) d$ T$ w# @
鮮奶油         1大匙
: t/ K3 l, z, _9 K公仔箱論壇
/ s5 _- ~, |8 @6 X$ {& L8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 V- T7 ?8 c0 ^3 x2 N7 stvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w0 ^5 c( H" L, Z7 r" C# l; |/ @
蜂蜜         1/2小匙! m5 w  x5 B7 b7 Y: K; z* y# g
礦泉水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B' y' H( P! }7 z1 J# e0 E

3 W5 p1 _9 H% G# A' c+ O$ O, utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 w. f1 H4 o9 {5 d4 [6 t: G9 I
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
" E  {8 c2 \4 F; \% F% |2 f% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
# k5 M! h# q7 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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" _6 c$ Q- N, gtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍雞捲         5.39.217.77:88981 b. b1 m- ~# j
【材　 料】
. T, b/ }1 u3 Q( q4 j$ S9 Ntvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1隻5.39.217.77:88985 `5 d8 d) H" P' m0 R; ^! t" _3 ~' e
鹽         1小匙
5 P, R& _# E* E8 @' m, q: R白胡椒粉         少許
  \* H- E$ x& z- d% O公仔箱論壇火腿片         1片2 {7 v$ h6 y4 c
蘆筍         1/2根
6 _( z( p; `( q5 u( K  S: xtvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙         1張& K) `4 [* D2 @7 q
麵粉         適量
" |  `4 W- n4 ]! a9 j) P+ W5.39.217.77:8898蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ S: o3 C* V/ `8 }
麵包粉         適量5.39.217.77:88988 C7 N3 Y- T3 s/ P* f
8 z/ e! \0 F0 x# M2 O: z
【調 味 料】
4 D' f+ F: h9 t+ B黃芥茉醬         2大匙5.39.217.77:88982 @) B7 [7 M7 n% @8 N
綠芥茉醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }* l5 t0 n5 `' c  V

2 E3 z8 }, {5 {$ {5.39.217.77:8898【做　 法】
7 [( ^. K+ A' `) F- g& o, Q5.39.217.77:88981.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb9 k" @1 e6 T. v# L
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
+ H) l) ]2 D/ C5.39.217.77:88983.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898# _! i7 a- s# i8 [9 S6 R% z
火烤雞腿佐香橙醬汁        
+ f5 l! K5 C" g, H0 b. J: ^* utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! y, m+ ~2 I6 }+ g+ M5.39.217.77:8898去骨雞腿         1隻
" a- x' B8 d3 t3 R4 S+ i' ttvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個
" s+ P5 C/ `. R' d8 Y( `( r4 u【調 味 料】
- N# }3 q) i0 I  U- lA.白酒         1大匙
8 s, c3 V- j0 P8 v8 @1 b9 W百里香         1/4小匙* D8 Z( P7 \& p  `1 Q: _& x5 L+ \
醬油         2大匙
. f, O1 \$ Q3 X8 Z1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量2 ~- b1 P& U2 b- [) c( y) g
黑胡椒粗粉         適量9 I# P: l1 S3 q  i. [+ Z
B.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X6 a& s0 i1 W& j' p/ @/ J
低筋麵粉         適量/ R1 ]( s! ]: r+ z) `% `
細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ I2 W! z/ c1 H$ x  u) y) f
C.玉米粉         1小匙
& U3 c( I) D' s! V水         2大匙
" ]; Z4 t& y9 p% gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" }) [, \6 w+ A) q8 c. G
【做　 法】公仔箱論壇$ m7 x1 W! N" V7 T) \
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
# G$ P) H: v7 w5 t2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb% D, w) E- @& K+ d6 ~, X! D; B) y3 ?
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。5.39.217.77:8898+ N' ^# Z( _0 D2 B" S$ d
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O' f/ e8 u9 r0 y9 E/ l
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
. J, |9 g2 P; g5 D' S- Itvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。5.39.217.77:88981 C8 T8 c4 E8 ?6 c. H% P
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
$ @7 m8 O$ x: M+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。* x# X& y; B' e2 P
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

% M3 T, x- {- n公仔箱論壇芝士雞捲         公仔箱論壇6 h. Y$ B; w% d0 q) Q
【材　 料】公仔箱論壇: F" N6 H, A2 l* q5 N
去骨雞腿         120g( r9 r4 w6 D' O1 H2 m$ O5 l
菠菜         2葉
- A) V5 O3 s, o5 [$ |: \' K馬芝拉起司         20公克5.39.217.77:8898; b& U4 M8 ^- t4 ~- C9 I
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w: p6 p! B$ W4 Z" f
麵包粉         適量7 d. B4 `; y) e) Z$ _" \9 F5 i
蛋液         3顆
5 q* w3 T1 f4 B# z' ]* d; f0 S錫箔紙         1張
0 t; y" E8 y& p, U: M7 i, ~. _. Y公仔箱論壇- a1 L% g% S+ m; X
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 R$ N  Q4 b  c0 T7 G( B3 |3 x4 c% y
鹽         1小匙
) n4 y* B1 \4 o  F" T7 {. k4 dtvb now,tvbnow,bttvb雞精         1小匙& O% I. ^% [- a
蒜味芥末醬         少許
4 M! F5 _" S) x7 d! A$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H) r6 b! l0 H) ?$ ~  g0 e$ t【做　 法】5.39.217.77:88987 y7 p& L4 X$ V  c8 p' {
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
3 P7 ?% v" R5 q) Z7 W2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。5.39.217.77:8898/ x8 L/ e5 {' L! q
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。7 s3 x( q: X  b0 r( S
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R8 z% J1 G, ^6 |
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
. e% S* l3 a' Z  X6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。5 a6 E9 z; V5 k' g  l" y3 W% I- g! O8 @
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

1 h) A5 h0 H, y1 |5.39.217.77:8898起司吉列雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c7 B+ c7 v, C% P1 _' }
【材　 料】5.39.217.77:8898: G, _- ~( F* z1 W9 ?2 n4 u+ f* p
A.雞胸肉         1/2塊1 @, [2 D! t: R' n3 `+ M- k
B.鹽         1/6茶匙
8 W7 q( x& z. W3 [- B  Htvb now,tvbnow,bttvb味精         1/6茶匙) E+ t6 l. c4 Q& j8 u& i, R
洋蔥末         10克
0 n* h' D# O$ l* J  Y. [" u蒜末         5克
8 a5 \! ?! x1 D. g$ Q# E  x馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb( [" T- |! j4 P
C.雞蛋         1顆公仔箱論壇; f# j$ M+ `" f, r* y: V
玉米粉         50克
* w- j' r9 K+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100克
8 ~6 [0 S7 ]0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q2 \8 I0 {; |. @2 d8 A/ D
【做　 法】
, p9 n( X9 k# X/ Q. T1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 t- e; H( k: I& i5 }( ?
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
3 m  _1 M$ H- y; w% T6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。公仔箱論壇/ S6 v0 q# V6 x
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。公仔箱論壇* l5 ~! B6 k9 I' `( z
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。( }( G$ [# {* x- J5 I( U
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

+ |4 P0 L, t/ A1 y$ n4 [
炸雞沙拉         5.39.217.77:8898* }/ j; B. P) Q; J
【材　 料】公仔箱論壇: i% i  d$ N7 v- h
香酥雞肉條         8兩tvb now,tvbnow,bttvb5 \* F2 N1 F" t# X- N# Z
西洋生菜         3片
4 k3 {: g& m4 {; dtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N- Y7 ^7 n' S) D) ^7 x
黃椒         1/2個5.39.217.77:8898% A6 X4 T1 i# q
紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb1 b4 w$ w% @2 @8 v0 i, O+ p3 Y
蘆筍         2根tvb now,tvbnow,bttvb; c, j" G* v1 O" q
美奶滋         適量
6 ^: K2 y# I5 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; x2 `; [$ \" M
【做　 法】
) f. V5 Z: A: ^. k+ ~; j: R) @5.39.217.77:8898(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
3 w# X( }1 Q* A  K- Atvb now,tvbnow,bttvb(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。tvb now,tvbnow,bttvb" R; K$ F8 u& b4 c9 A
【備　註】
3 j; y7 O4 H, s% G! E8 @+ a: \9 k公仔箱論壇材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I) u% Q1 \1 ]3 C3 s+ o# U* h! l
紅汁雞肉餅         3 Q, g1 c3 ^4 ~1 b  ]
【材　 料】
! I6 a) O* X6 [/ g5.39.217.77:8898雞胸肉         200公克
( m' R. m% u) g; l% wtvb now,tvbnow,bttvb荸薺         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L# p9 L! w7 H
鹽         1小匙
: S4 d6 J  m* v. A蔥薑水         1匙
1 t5 ]& ]2 A% s7 Q, {- @巴西利         適量
: T1 J, v! A# V5 w- }: A+ h: H! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
& ?* L( K5 {6 x  u) g) _/ Y1 Otvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D1 X- d3 g, d  n* u
熱開水         2杯! X6 P% Z/ K- X" i
醬汁：& J- x& W/ K- t& f/ Y2 c1 T! A
百里香         少許
  ]9 C9 c4 E# p  _% z- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1大匙公仔箱論壇1 i, Y' s: d- \& l
蕃茄醬         2大匙' @  u  s5 }8 i" i. h
蕃茄汁         1/3杯5.39.217.77:8898$ R$ ~  L3 i) I, t' b, K8 w
5.39.217.77:88989 s: K/ b, L% d9 }, |; B
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C7 ^! B5 Z3 h4 s( i% r: J" u
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
# c% L  |( V2 R8 r0 N; w8 N1 [5.39.217.77:88982.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。公仔箱論壇* a8 d9 S1 h  t& Z5 w, K
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。4 n  S1 s- x2 z
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。5.39.217.77:8898$ Q6 j: v7 x  m/ x0 P  g4 V
【備　註】
; E' I! e( H3 E- k* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

* ?2 c$ O8 S7 `8 Ntvb now,tvbnow,bttvb咖哩炸雞        
; B4 s. t# h! ?7 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" q( h" q: P/ Q* T/ U2 RA.雞胸肉         1斤
2 v  q: l. x8 G; x# w5.39.217.77:8898B.脆漿粉         1大匙
0 M( h' P7 ^4 B  h2 G7 Otvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆公仔箱論壇0 y8 G9 X. U& A- x: A, R3 u6 d
水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D. p& e! R6 e! K4 y  S
C.洋蔥丁         少許5.39.217.77:8898# P/ C( p$ t, L4 h
蔥末         少許
  B7 i/ f; K* l0 Y6 s4 Z( E9 V5.39.217.77:8898牛油         少許& s, G4 \6 K8 \# Y0 |
咖哩粉         1小匙
: A7 M5 u- R7 J5.39.217.77:8898砂糖         少許
" v0 ~' G# a/ w, |; [公仔箱論壇牛奶         1/4匙  w% h/ K/ C/ o
水         1大匙
' h$ d& d8 i" W5 s0 W太白粉         少許
3 a8 o  X+ B! h( T; {6 B; a
- A- `+ v2 H9 E( t, ]9 B& ~3 a【醃　 料】
# Y+ }# C7 F/ r" |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1兩
' _5 t5 D  L. y0 p+ o5.39.217.77:8898蔥末         1兩
% b' h% P+ w% m! ^0 I薑末         1兩
' o# o2 x  X4 H- q& `( dtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙
! u2 M* E# N9 e1 @; c公仔箱論壇雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb  v; @( \, {& k
酒         1小匙
& w8 B# N9 \6 x3 F$ |# E4 L# _5 {鹽         1/4小匙
4 r1 F8 c0 E* l! @8 ]7 ^4 p& p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! `. I3 J" x- d- [3 {
【做　 法】
2 W+ H+ c: X( @. c(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。1 m+ G# u! j5 C$ T, h* C
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
3 w8 S& [7 x* B公仔箱論壇(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
+ q9 [( A) }" T- z. P$ D公仔箱論壇(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。