BeiDouChef

# c! x5 h# {" g" D4 U0 |3 v1 utvb now,tvbnow,bttvb青醬雞片捲餅        
& |) p; N3 i2 F+ o3 ]7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# j" x/ C+ i0 i2 X+ P1 E* o/ V' m公仔箱論壇蔥油餅         1張
& n# B5 u: ^2 T) l, {" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克0 u. X; V% s) |, z! ]8 a2 \5 s
蘿蔓生菜葉         2片5.39.217.77:8898% o; s1 J7 r# w8 d, n3 Y
紅椒         適量
* ~7 M8 w7 |/ ]! q2 h2 z+ H- @6 l0 Otvb now,tvbnow,bttvb熟松子         適量
; L7 u  e! Q0 X4 j6 I8 W沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb( x5 V8 L6 R2 z8 P" j  l- F$ m

+ Y# J2 F/ K: C( m" Q5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:8898. ?/ q) j, X+ K6 m! T
青醬         適量
! r' O1 C* d6 f4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U* J) N: @- o- e# `. }/ K
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  a" T* C$ D4 U
水         15cc* f$ [" ^  A( n+ |
米酒         5cc$ B8 U: r+ V" N: G
白胡椒         少許5.39.217.77:8898. w9 o( z, N6 p5 S! I* [8 F9 @
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F+ ]; @. Y9 X* S: l  _! i) `7 I
白糖         少許
$ W/ L. C3 f$ E% `! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
1 @  Q+ Y3 g3 i9 v& V5.39.217.77:8898太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ A" s8 G1 Q1 l6 O! Y" R
1 A  u$ ~; w* ^
【做　 法】2 y. O- \" v6 e8 @1 d! }3 W
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
  e5 M4 e5 o! K* |( [6 z, d( c5.39.217.77:88982.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
, ]6 f1 W7 H4 I. W6 F( u- T. ?公仔箱論壇3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
% X+ V+ V! g& t1 N& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
0 g0 [, ~. b4 qtvb now,tvbnow,bttvb5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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5.39.217.77:8898; i" j4 K7 v) G5 f. v( \
雞絲捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb# X3 B$ @( w  a
【材　 料】5.39.217.77:88985 w! c1 u( j7 C$ g! F6 |. @
印度Q餅         1張5.39.217.77:8898$ [4 v3 `; I# K* `2 T, q* W
雞胸肉         80公克
( N* e0 L. _& c9 H公仔箱論壇蘆筍         4支5.39.217.77:8898# B3 I) A9 Q: t1 ]
紅椒絲         適量
" ~0 b0 I' Y5 w  e0 |* y公仔箱論壇黃椒絲         適量
- `4 y9 z& }* a0 a* U1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量
: g- v+ G9 f( v# N2 q0 S% ~( ^, v5.39.217.77:8898沙拉油         少許5.39.217.77:88983 z. w7 a: X$ i7 B9 m

# F7 g7 R& E  N, V0 d- c【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. u" A  o* @/ q+ w- @
鹽         少許公仔箱論壇; a8 a+ r/ D9 U3 _+ z7 U
優格奶油起司醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb" i- t& h8 b+ v
tvb now,tvbnow,bttvb: O+ ]8 j. Y* b# c: i
【做　 法】
" |' t( I4 I6 H- }8 Q" ctvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
9 @4 q5 q5 \4 V* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: g2 c. |2 U' a$ _$ L
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。4 Q( L( y% \8 R8 @- ?/ [) P
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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5 E, H, `4 b, d/ d6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A! x$ y* J0 n8 u
【材　 料】
& P0 t- I* `  Z2 [% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餅         1副
% C# y+ v) @- x/ G; J9 J+ E公仔箱論壇雞胸肉         80公克
7 E; P9 I$ u6 p% J% ]# h# p5.39.217.77:8898洋蔥         1/4顆
; n0 h- O( U: z0 ?  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s  @5 Q: b  I9 s
紅椒         適量
3 a3 u2 s! T; p- v# M  s* w西生菜葉         2片
( e# L, O% i0 |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ {, G+ {% ~) g

- a3 t6 r4 G( E- g公仔箱論壇【調 味 料】( E# t4 S) @+ O+ ]5 f6 c8 B' ~
鹽         適量
9 P5 a* ~4 I0 H3 O% X5.39.217.77:8898黑胡椒粒         適量
& _+ z/ M- r0 F* ?/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林黑椒醬         1大匙- x* E0 D6 b; Q6 p. W9 u% o

) k0 m! R7 n/ W【醃　 料】
+ ^2 e9 g. r) P& x水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i* _* l" y2 k5 o6 N- P$ d
米酒         5cc
, ^( o! R( M. I; J, i9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
8 R/ Z+ j. w/ V( _/ n7 v! @公仔箱論壇鹽         少許
0 s5 J% k/ L5 [. l, w4 V% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
7 U5 M) e+ F6 K9 g9 f香油         1/4小匙公仔箱論壇4 Z, B" Q) H! f$ N
太白粉         1/2小匙
4 B2 P8 V- d5 _% S2 r. V* P, N; ?3 I& A  a! p9 Q4 s
【做　 法】5.39.217.77:88986 z4 }* q2 f2 w; q
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
/ h; f% n7 S+ {0 R5.39.217.77:88982.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
1 M, s) x3 j/ V) x& g3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
, e- Y3 T: W7 _7 @) O3 M" w- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
, j- c$ X2 b- w4 `4 i9 n/ v公仔箱論壇5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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5 I% ~5 [, Z& K% p" k橙汁雞腿排
# I) h( l8 L# q& z2 v* N$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% O5 l. N3 p! L: s4 ftvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         2塊- {, h- g% O( c/ p3 w  @# J1 \
麵粉         適量5 q) r% O4 [6 s' K+ V
橙汁雞腿排調味汁         適量
0 \+ [/ [$ Q+ L8 W+ J8 B. C$ b( Z3 L) ^9 c: n' h9 N% W0 i# Y: G
【做　 法】5.39.217.77:88983 c; }5 ^* M1 V3 t
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
) @) ?8 W8 d8 }/ z: C5.39.217.77:88982.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g/ ~& P( m' p' }. \
煎雞片松子沙拉        
$ ?" h5 h3 j, g* \/ k【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P7 P0 e) D: `: T
雞胸肉         60公克
2 C& X6 {$ ^8 G! @& @' |; W( c' i公仔箱論壇捲生菜         2片
& Q* @. ~# p. ?9 w" d) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽         5公克公仔箱論壇. A  Y9 n! }, U3 J+ D4 b+ N) u
松子         5公克+ D; k$ n& X$ u8 `2 E  @
羅勒松子醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X5 r4 o4 W* g$ b1 k# Q: P, |
5.39.217.77:88980 N2 j% `2 w* K
【醃　 料】
4 g; `- W! ~; V2 o; `! U) g1 M白葡萄酒         1大匙
) d. l+ v3 ^; b9 Z鹽         少許
2 R2 a* t) h5 R9 D8 F! Rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         少許tvb now,tvbnow,bttvb# k, W/ W- q) G# s+ M% m# }

) x  R/ p+ D( ^% X" |' C5.39.217.77:8898【做　 法】
9 g% O8 b9 w7 Q0 `5 Z+ w* p  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。公仔箱論壇3 \6 r# S, w/ U6 P
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。5.39.217.77:88989 _2 w9 C1 Z  y4 i6 ~
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898, t) i, d+ x% e4 s1 u. K
意式雞捲        
3 V* y' F" m: r% `8 y' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】4 ^: y0 W/ Z' L
雞腿肉         200公克
' B! Y/ F2 c5 ~) w% F5.39.217.77:8898洋蔥碎         1茶匙
- e* d) v1 f/ a; r5 K; d蒜頭碎         1茶匙
9 m( }9 I0 g4 y# e( l蕃茄碎         3大匙
  b) f* b% f7 @$ q$ |( o; X蛋         1個
  e7 h9 s/ v3 @6 s! f# Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克5.39.217.77:8898; Y* f4 i5 A9 G
麵粉         適量
1 H) G9 \1 \' L% K1 D3 O) z5 Ttvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cc
( i; a% F0 j  r1 e. X3 y7 m$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N+ I1 M  h% v
【調 味 料】
/ o7 U; h) S7 _/ g8 f. ?5.39.217.77:8898義大利香料         1茶匙5.39.217.77:88988 Z& A. p# T3 N
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B$ V" t; n; h: b/ z
鹽         適量
# q+ ~, H( u# J2 D; w) u, C糖         適量
4 s2 H" g5 C9 G9 vtvb now,tvbnow,bttvb
& y3 ^* X5 G) P" |* k【做　 法】
; t  I- ]- S. h7 B# @; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
2 c+ \1 ^' W+ k9 J8 `7 Y7 g! R  ]5.39.217.77:88982.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
( t$ a# p& H4 `  Q& K6 k% ?' A& t7 m# _tvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
! M0 a/ s& ?" f9 r" Ktvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
1 D* p" g! p4 M' g1 i4 ~- n【備　註】
: X% m! G5 f, A8 \5 F7 \* g6 m7 D5.39.217.77:8898建議醬：果香咖哩醬

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0 }$ E0 V0 E2 Q0 [5 I6 K0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯        
, z; U. U' |/ Q2 a. g4 I' W- j【材　 料】公仔箱論壇6 X# W: x9 P! J: a7 N& n% O/ T
去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb$ q" v+ E  w0 P2 a9 k* ~0 G0 j
蒜頭         4粒公仔箱論壇$ X9 i6 s% R8 p0 b+ N" x7 n
蘑菇         3粒
) {. n1 j: e+ x; V0 t" e洋蔥         1/4顆( [( T. g; F9 |0 \" U# z, I
青椒         少許公仔箱論壇, G1 M( w6 {% o# a
紅椒         少許
; v) O2 ^. T- n9 d  l* J+ Z罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇4 _# [$ V9 N; l# W; _6 T* r$ C$ h
月桂葉         1片0 b' k; e8 G4 f1 B$ q; C' L. P$ D, R1 @
低筋麵粉         1匙公仔箱論壇6 F  Z" y7 o) B1 ~
高湯         200c.c
: ~, L, i" e- c+ A2 r
3 @+ H" T" O) z) G6 ^公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) ^9 Y, W/ q$ a5 c1 |% @4 R- O
白酒         1匙
  W+ t& @8 n. R/ r5.39.217.77:8898黑胡椒粉         少許
2 P8 j9 ?( {3 J  A- ctvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許/ F) X) v0 P  ?2 L$ h7 D$ _$ K8 z
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb% ~5 }. ]* p# I% y
糖         適量
# z. M" \. P" w9 Y* O( u' a+ ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P1 z0 h6 b8 ?1 N% w; [0 C3 j
【醃　 料】
3 _! `: d& V; ^" L2 D8 ?+ t% t, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙5.39.217.77:88987 d. q# R1 h9 G) [
鹽         少許公仔箱論壇& K- p8 F7 D8 m) |
蛋白         1顆8 K) B, g" V) ^" {7 ~
太白粉         少許
% u; F; r9 u) j% G, b0 j醬油         5～6滴- o0 k, V0 }4 m% e* e' v
糖         1/2匙6 _- s! N: @2 {

4 T: o$ Z5 p; s公仔箱論壇【做　 法】
4 Y8 Q/ q# m$ {! |# `1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; O( ]" Z9 d  r
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。" {! K0 D; l! A) b$ `; u
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb; x& }2 p! ^# I1 _, }
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
  p) ^6 S+ B; S+ u5.39.217.77:88985.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb9 \; ^7 s0 I, c* U
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

. x4 @; R, }/ M. m# Z藍帶雞排         ( @2 |. X$ Z2 Z
【材　 料】' J  i* H2 j( N+ V
無骨雞胸肉         1塊
- D& Z2 D' I% F( u2 l鹽         1小匙
8 ?% u: L: B/ |" U. Y' ^' s1 f馬芝拉起司絲         10公克
0 b7 B0 i' c4 ]! ~tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         200cc
. A+ z! z( s/ s: I) I麵粉         適量
$ P6 y$ z) r; |; ?; Z0 i% `7 K/ X( M公仔箱論壇蛋液         少許' z0 g* C9 ~: w1 X1 `# |1 H- C
麵包粉         適量0 K" p: h; e0 D! d2 R% j( G! Y
鮮奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( G" }) R6 B( i

2 o3 |' ]# R* O1 |- v+ D( ?3 k7 f$ H【調 味 料】8 ]" ^$ O4 B! Q7 Z- Z. m: w: n
烤肉醬         3大匙
6 [5 D7 L  k2 J! c1 S- {7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ X0 a$ d$ ]$ U* G4 Q" y* a; j
礦泉水         1大匙
# K! W+ q3 X- X* I" l; @5.39.217.77:88987 J6 ~2 _# K& Z1 v
【做　 法】
: \! s0 w! j' p4 N  ~4 c1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。公仔箱論壇( e5 s3 g* j% b+ Z) \7 G
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [/ S+ w2 G6 _' m% E# a5 c% @
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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蘆筍雞捲        
, r# v2 h. O5 y6 o. m! ~0 M& V【材　 料】
6 {' W( V, l4 b  u去骨雞腿肉         1隻5.39.217.77:8898. t1 M+ a$ s/ i* y9 M; N2 [
鹽         1小匙
+ w  T$ S( s: v3 g" b3 f  @, j) _tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ t3 V; D# E- S, K" m
火腿片         1片
- c0 _, ~( D' ^, _9 W5.39.217.77:8898蘆筍         1/2根
# ]( |* F, S$ w9 @3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙         1張
2 N( j9 l5 @7 U: L9 \) B# h麵粉         適量
; ?! @2 \5 J# N" G* \; w3 {6 \' e蛋液         少許
0 H* L' k0 W' N公仔箱論壇麵包粉         適量
0 m9 F& J+ o3 ~  I2 _5.39.217.77:8898+ o! P7 B0 B/ K) [
【調 味 料】
) m' z4 ^4 g9 s% b$ D% Mtvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t8 l  l6 n" f* J9 s- v
綠芥茉醬         1大匙
% M* g3 z7 d' F# V; M% n
. f/ N! c, |) X+ B/ w【做　 法】. q* p, M3 r3 I0 f3 A
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]( C0 w9 n# e: F
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
+ b. l0 N/ A# R! V- x9 s+ [3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

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火烤雞腿佐香橙醬汁        
3 M: G2 D1 t, O  |【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" G/ E4 N2 M! o5 n( Y
去骨雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb, s' C6 {( \: a4 Q+ e+ O- _& V3 z  z
柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e5 M+ _$ Z! r2 g' D% F0 }* `
【調 味 料】0 Q! @! \) W* P2 c' \( t
A.白酒         1大匙
$ R& ]: d1 j% ?' a6 ]( v- r  r5.39.217.77:8898百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% u. P' l8 [% P- ^
醬油         2大匙: \0 V$ p1 G! K" z4 w7 w) o' j
鹽         適量$ x  q% ^( U) A. A
黑胡椒粗粉         適量
: c0 r; |' ?3 w0 [9 NB.橄欖油         3大匙
5 `( f: [. `5 w1 f% l( Btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量" v1 k+ Q' U* E' H# t
細砂糖         1大匙
6 I3 Z0 S2 W# d# K, w公仔箱論壇C.玉米粉         1小匙
' B* q( s0 T6 Q# E+ Y9 Etvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
5 H3 U& R5 W: n, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" R" |, j$ j! J$ x
【做　 法】# W6 q4 {: k2 j7 [- P5 z( p
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
" R1 ~" b  ?9 Q8 V' N* Z4 b公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。/ g. ]6 M/ j$ m: U% D
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb! o. ?; @; Q9 B+ ^, M
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。公仔箱論壇5 V; r5 ]. E) W/ I3 f- z
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。5.39.217.77:8898, N' I$ x& Q* b) y2 t9 r2 ~
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。5.39.217.77:88983 E3 ^9 A1 w  A9 S
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。! Q; W1 F2 I2 M. k. K
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
9 X$ `1 i3 }- C" Y9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

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芝士雞捲        
( y: [2 C# b/ H' u$ U( V7 S1 Q8 p5.39.217.77:8898【材　 料】
6 G9 B' A" H+ d$ n公仔箱論壇去骨雞腿         120g
0 I/ J) e3 G/ `公仔箱論壇菠菜         2葉
  q1 S- E# d( Y" f1 ?! X  stvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i8 b4 a# p4 d& H! Q
麵粉         適量
4 @7 y4 v5 i% `* r. d公仔箱論壇麵包粉         適量
' H# T, q7 E' P' a. C蛋液         3顆
/ u! _2 i) K6 i錫箔紙         1張公仔箱論壇% e# n5 h% S. y: C) T- I
5.39.217.77:88986 D# K! g% S, `
【調 味 料】8 ?$ W& F/ h( O/ i- `! a+ h5 F' R. u
鹽         1小匙
+ u: @. H0 C+ L雞精         1小匙
8 \. J' F8 S  l8 ]公仔箱論壇蒜味芥末醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d% s# y1 B: h  {6 o. u& i8 m! M
) o. ^; h0 R; \# V/ r  k% b8 j
【做　 法】( [) g' e8 q* W$ p9 b- [& s6 D' s2 w
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。tvb now,tvbnow,bttvb- V8 e/ v, q/ q& C' ^4 ~
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
: c) p0 [, Q% w# k# dtvb now,tvbnow,bttvb3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
% B. t* f; F3 |; i5 ]5.39.217.77:88984.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
2 T1 s7 w2 P4 x( f# p/ y- l公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。. d! V. U! G2 q+ A4 F6 N: e
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
) T! K! O# h. F) r7 itvb now,tvbnow,bttvb7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

+ u3 h; l, M6 j! `  u  V: Ztvb now,tvbnow,bttvb起司吉列雞排         公仔箱論壇7 h" m6 u6 t! e; T  A' k+ Z& Y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' O& N. Q: t$ S% ~: X
A.雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L! S! m1 j3 C! m2 x
B.鹽         1/6茶匙
) Q/ Q7 Z% K1 }( H. S% X, i味精         1/6茶匙. h3 W- q1 @9 U8 T
洋蔥末         10克
3 r$ {/ b/ H- t蒜末         5克
) e3 G. K7 z2 @% Atvb now,tvbnow,bttvb馬茲拉起司片         2片
+ k1 f' G+ ?  D4 W* mC.雞蛋         1顆5.39.217.77:8898- A3 ]6 f0 R! Z! n; a" M# d
玉米粉         50克& V) }8 o  G$ v2 ]( E+ Q; x
麵包粉         100克5.39.217.77:8898: ^0 J7 k& `* P# T4 z

( d: d* \5 u+ H; S" Y/ s公仔箱論壇【做　 法】( d+ e" ^$ N" Z: x
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
$ C6 h( [$ r1 D" a5.39.217.77:88982.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。tvb now,tvbnow,bttvb0 u( [  a3 j7 I5 X7 [
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。2 m" W% O2 {% p
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
* U% R# S( z2 o: }& h8 L' Otvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
9 f+ r+ ^# m) etvb now,tvbnow,bttvb6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898" s+ U4 a' }) T! r
炸雞沙拉        
% [7 P" R  A# [/ o【材　 料】公仔箱論壇) R# k7 C- \& j0 W) X3 _3 C2 s4 g8 M5 o
香酥雞肉條         8兩
1 |( y* r2 K6 n7 ?4 w1 h& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋生菜         3片
) N2 O3 C- {: }& H+ N% p, H  i: O紅椒         1/2個
6 a# `; K. T& @1 S黃椒         1/2個5.39.217.77:8898  J0 B/ V0 S& ?8 A5 `
紫色生菜         3片
. K- J5 l; `2 Y1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2根公仔箱論壇. Q9 R7 a3 G* m  a3 x
美奶滋         適量
- ~7 y) ~* W6 Z' n3 o5.39.217.77:8898
* ~  c/ V' M2 V( D5.39.217.77:8898【做　 法】
6 Y' K5 ^2 D6 {( O/ S' `tvb now,tvbnow,bttvb(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s& b) f. |  m& R
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。公仔箱論壇3 h) v5 _2 c- C' g4 i$ \2 A
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ C8 I+ T  @( S" E5 d. I! f& l
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

: |" L9 E, Y* t5.39.217.77:8898紅汁雞肉餅         5.39.217.77:88985 p9 b8 y0 i1 t
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l& u/ K- s' {+ x) m- R
雞胸肉         200公克
7 F& R# w8 ]; @5 N9 Q) z% h& q. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺         5顆4 k8 R! K$ o) ?9 C
鹽         1小匙- v! ^9 Q4 R$ a* R" ]9 [3 O& R
蔥薑水         1匙公仔箱論壇% k7 J& ^, p: }% w/ [; r. u
巴西利         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t7 G9 K* q3 P( R9 B
太白粉         少許公仔箱論壇" q+ b9 n* r7 P' a$ U) k- S2 ~
奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x% h3 O0 R' X6 [0 U
熱開水         2杯
) {5 f. H( Z; j. Q% @4 [醬汁：
9 s. h+ w& a/ c' I2 c% C百里香         少許0 s6 D) ]% j. V* e
紅酒         1大匙
; n! P3 G9 U2 T! i* ~0 ^" Z蕃茄醬         2大匙5.39.217.77:8898. ~% E/ n$ n" ?' q
蕃茄汁         1/3杯
; ?- K) w4 Z* o% L5.39.217.77:8898  f* D0 \& d! V6 J
【做　 法】
* F5 R- U$ N6 B8 C! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。tvb now,tvbnow,bttvb* e( V! Z0 ~- Y+ {$ g2 k( \( Q0 Y
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。公仔箱論壇: v% A* e& Y; I2 T, m* |5 P. ]
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _4 ^4 L# G9 t3 L# G
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。" K* u/ k8 U  a$ r" V
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P* ]2 {* S5 w% b0 U' F
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

公仔箱論壇: ]8 V( C* \% p# Z: N6 T+ w
咖哩炸雞         公仔箱論壇' ?/ d$ }9 D# }
【材　 料】公仔箱論壇# H* e4 _- c) f3 F" @5 }
A.雞胸肉         1斤6 q! W7 V# C: t8 @
B.脆漿粉         1大匙
7 x' j2 ^* ~0 m' a; h; D4 e5.39.217.77:8898蛋         1顆
& R$ N1 U! w. v7 M水         少許
* w1 d/ G5 e) d0 m) I: h' }) mC.洋蔥丁         少許
+ L9 u* g& s- c1 l蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B8 O& E0 {$ _. ], X+ S
牛油         少許
) l* `* H! n) v1 {公仔箱論壇咖哩粉         1小匙
8 M( ^  _$ r2 C) c' G' y1 q5.39.217.77:8898砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb  H% t. p" `/ X- ]# Z
牛奶         1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb. [! f5 l0 Y+ d4 I' v
水         1大匙公仔箱論壇; x  h$ b# D( y! w& I
太白粉         少許5.39.217.77:8898" d" F+ M% W+ L

! a9 Z- X/ m# x# E( z, R2 \8 Y" y【醃　 料】' ?) N9 F  F' Z# y
洋蔥末         1兩5.39.217.77:8898* z+ M& l$ v4 R" `# T
蔥末         1兩
6 p9 N0 P$ c) w4 c公仔箱論壇薑末         1兩
: z' A; k; I) j5 Q9 C5.39.217.77:8898咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: L! m2 M# a# \$ Y+ m
雞粉         1/4小匙
8 L0 p7 [6 J1 ]4 |; \; @/ dtvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
' m5 R/ y7 R$ Z' e2 j6 G鹽         1/4小匙8 X9 k, A6 K/ Q. A/ W
9 ^" @4 M* {% Z: I
【做　 法】
( Y. D8 c  G3 N+ ?2 s- M) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb) f% Y) U" f' j! u
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
/ }6 v- R1 S% M(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
! `% j# ^$ }$ s* |5.39.217.77:8898(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。