BeiDouChef

; g( ~: j1 K) U% b, _公仔箱論壇青醬雞片捲餅         , Z" I4 [# g1 a3 g( p
【材　 料】
5 [6 q: ^- ?7 K7 G2 c0 B, }6 y3 g公仔箱論壇蔥油餅         1張5.39.217.77:88987 t+ O; H; M, h2 m
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ]3 K& c' I6 {8 f6 {  I* i
蘿蔓生菜葉         2片
2 W: P' a+ B! Y; h& l4 P6 V" Otvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量
4 l! K# P7 x# a" ?5.39.217.77:8898熟松子         適量
0 j5 U' X0 w' i  u, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb& s5 }+ m6 i0 J) F4 i

! I: z- u1 P" u: Z  m( P; Q5.39.217.77:8898【調 味 料】
3 C. U! r. }4 }! e- {tvb now,tvbnow,bttvb青醬         適量; E' a' B; y# z* {
公仔箱論壇) j7 A7 A! B+ X! r+ ~
【醃　 料】公仔箱論壇$ \% b) T- `4 @
水         15cc
$ `- M, d" Y' @# c- y. A2 z9 Y3 f5.39.217.77:8898米酒         5cc
; i' m2 B4 Y) R- N公仔箱論壇白胡椒         少許
. c! \- _  `3 O! s4 ~公仔箱論壇鹽         少許$ V! N2 h% M8 I' N0 T2 {7 c% y
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ z  [+ d, K( u2 d6 _
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 o( f. t8 U/ A& ~2 a; A) m3 S
太白粉         1/2小匙
7 h& S% R, n# p5 m" p6 S6 {
/ q4 A* y" _6 b4 i% ]3 ~, |+ t* ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 b4 M& K! k  b公仔箱論壇1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
# s' G& |$ E: @, f2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
9 E4 Y/ K7 A  e  A1 }3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。公仔箱論壇, O4 x& K# B! s# b5 V# m, d0 ?
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
3 V4 Z! r0 ?2 f5 t) N  M3 }# K, ?" s$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898) N* g( H4 ^" L2 m* r
雞絲捲餅        
/ p; r- M9 |  M" C6 j【材　 料】
+ U: z6 Z% t5 R$ E印度Q餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a/ C* m! J+ b8 u
雞胸肉         80公克
& w: r1 }6 D8 V0 [" Ftvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         4支
% G: @- ]/ V2 n7 y% E9 n6 H: vtvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         適量
0 u; k* j" I* O/ I" Wtvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         適量公仔箱論壇$ x' Z) ]5 c  \( D8 D5 M
苜蓿芽         適量
! ?, K6 @) Z" ^* ^1 ~. v公仔箱論壇沙拉油         少許5.39.217.77:8898# P& U# Y1 S7 S$ O

/ ?4 ~* v# E$ D; I% f( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: J0 w, S0 M) H7 C- [* S, Y公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 y8 b' J7 K4 S4 ]9 l: \
優格奶油起司醬         適量
9 ?2 T6 g! Y6 z0 h# g- k9 _$ stvb now,tvbnow,bttvb
4 u  h+ W1 p; _7 x9 w" a8 x8 i5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G' d. l. @; A) l+ O
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
* g# k0 Q6 V1 f) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。" S  f5 s- w# V! I
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。9 u. k( f/ l) k( J& W
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5 W# T$ S- Y+ L0 S4 @洋蔥雞絲捲         5.39.217.77:8898. C; s- O+ e. I3 j# i+ d8 Y4 z/ j
【材　 料】公仔箱論壇0 d* k& f' V7 Z1 b' n) i" @
燒餅         1副
! Z5 V& n5 f, ktvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克公仔箱論壇  F5 g% n. R/ _' R/ w4 L5 x
洋蔥         1/4顆/ m& v1 F$ v( h6 v1 K/ _6 `
紫高麗菜         適量
, J! D! {/ r8 f0 _% J$ n紅椒         適量
0 B1 T& p  [* G4 i9 _公仔箱論壇西生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s6 N; s1 p8 O+ E1 [1 ^
沙拉油         適量公仔箱論壇9 z! @$ f/ b& F9 h

2 u5 ?4 H+ J! C* c【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: S+ a/ }4 X7 o& x
鹽         適量公仔箱論壇% z) [  ~6 t# x0 `7 f' w
黑胡椒粒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q+ A7 e; o( `& D" r# x, j
梅林黑椒醬         1大匙公仔箱論壇4 g7 m/ ^- ?- H; C" z5 D

$ y+ X) ?8 [0 Z- g0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~, N- @: ^0 F* Z
水         15cc公仔箱論壇  j0 R/ k) Z1 W8 A! Z3 _
米酒         5cc: R5 A7 L1 o9 m2 z
白胡椒         少許5.39.217.77:8898" l7 `( U3 h1 u
鹽         少許
6 h. Z2 L( ]4 C+ Z- f$ N白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 J$ R, i1 |6 q% P) ^
香油         1/4小匙
: b. @3 m5 U5 ^9 }! L9 i0 M) ]/ o太白粉         1/2小匙
- ^% ?4 y- v; e: T$ A1 V- ~: _) B! h
0 u/ z9 v6 h* j7 d5 \7 k' p8 w公仔箱論壇【做　 法】
# s8 b6 j& b& M  [- N5.39.217.77:88981.全部的醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.77:88986 K' K. I& a, C) @0 ]& @  U2 O
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
/ j: s# g3 p5 E( n7 J4 gtvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。; a7 |; E' y9 k  y$ ^/ d
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
9 K0 e: s5 l' p' M4 T, dtvb now,tvbnow,bttvb5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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8 F# I, d& }0 E9 _* A# i' W" ]( }tvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排 & w3 T2 T) m  ]# R
【材　 料】
- z1 ?: L& G5 e- D: h0 k# j雞腿肉         2塊
2 f. I8 Q& y  z8 q% c; s麵粉         適量
6 K% y/ d# M' c公仔箱論壇橙汁雞腿排調味汁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T6 F" r, a" c% t; t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |1 |" M# |- x& v' J* l% d7 b# }9 O0 r
【做　 法】公仔箱論壇7 n; d5 L+ I/ u, D
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
2 i6 L0 U; H& a$ w5.39.217.77:88982.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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& f2 c5 x: Y$ a0 J) Z
煎雞片松子沙拉        
7 P% Q6 K6 h5 U. k9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ r' F8 ~' l; N0 j7 E
雞胸肉         60公克
. s2 m2 G+ J1 ^6 E) M2 [, T" b! Itvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         2片
) c0 |0 L' M) l公仔箱論壇苜宿芽         5公克
" ^2 G! c' I. k1 E* j  d* D" W* \松子         5公克
7 S  T- f% V' W9 F/ O羅勒松子醬         適量
1 T3 S! X7 s' m/ [( t3 h5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: R& q) n! S5 ~1 K
【醃　 料】0 I  P$ a% E& j% E+ o: E2 I
白葡萄酒         1大匙公仔箱論壇0 S$ _* f; b, [9 t1 h% ]
鹽         少許5.39.217.77:8898& T1 x4 a5 N3 {8 H
黑胡椒粒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y" F4 ^* \; I  ]3 K0 ?8 D
: F) J- e( \6 Q1 W. i3 h5 w3 R
【做　 法】
- ]" z, h, q+ b- O: y, K& [6 g2 c1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
5 j4 i% |9 S' W7 B# I. p) K9 E6 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 N" n5 X3 ^2 m4 p
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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( O$ m7 h+ I- b7 d# U* h公仔箱論壇意式雞捲        
( V: A0 }$ z, N0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- x# X# q* h4 }% G3 J6 L. vtvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         200公克
% ^# X9 i9 k4 I+ C洋蔥碎         1茶匙
1 |% j2 M2 g7 R9 Z( X蒜頭碎         1茶匙. i5 R% H8 o/ j- L& d5 I  q
蕃茄碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `, T$ J' \5 y! S/ Y2 R4 E
蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [% k8 _; Y8 D0 ?- B. o5 l) X
奶油         50公克3 J! @- H4 L- Q( T% e
麵粉         適量
2 q: W8 B, E" a- k% [. D白酒         50cc
; N4 O! U1 l) y, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @7 Y( t% q. l; k% {' @% F【調 味 料】$ m) f# y2 z- I' \" L
義大利香料         1茶匙
' C5 [. h2 ~3 Z2 I0 r黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇8 s/ g2 E* N) e4 o3 c# I* q6 D
鹽         適量
6 s  d6 B7 }1 k, r  T& v: @. M糖         適量公仔箱論壇0 n' a6 c$ X- m0 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w* b( L" @! t; B6 L
【做　 法】
7 A: i( t6 l1 Z" h1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。# X6 I4 w4 B% \8 U# c
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
5 Z& r4 [1 u4 m/ U( n% c3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
, m" V1 E* `3 @5.39.217.77:88984.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q2 U8 h5 c3 b' R4 m
【備　註】
. y1 @$ ]& r0 f1 {tvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

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tvb now,tvbnow,bttvb8 |3 ]2 ^4 M: m* H2 M
蒜香雞排燴飯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X7 U6 \3 h  i9 |" F6 l3 I
【材　 料】" W' d6 ~3 r" i: A* o
去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇9 V: E  O6 p& N; q4 t
蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s" O/ ?  I% y
蘑菇         3粒* T& P/ i7 F7 U0 e9 w! Q/ l
洋蔥         1/4顆
8 S* l+ t4 }- V2 u青椒         少許
8 }5 w8 T& V4 S% y# Z( y) Atvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S3 I5 Q9 m; R- E( a4 P
罐裝蕃茄         1顆
  t( C6 f  y3 d" B  Ftvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片! c6 }2 z) `) H% _
低筋麵粉         1匙公仔箱論壇. \9 N. o* H( ?  @# a7 `% o
高湯         200c.c: V4 e$ T) D+ k2 d5 ~: r* E

( M0 T9 L8 ~  J2 p8 d4 |/ K& o【調 味 料】
: |- v& F8 O8 a7 j- Jtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
% J- ~* k& ^; Ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
) U8 K/ x# u- C  w; I; s7 w公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇4 x- k) o- a5 W* S8 f( M- `' K
鹽         適量
$ {8 a+ |* Y, a5 A9 V糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb& q: f! A9 K! {  T+ w7 A* `

( O# q$ S- k1 j* J4 R% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】3 H+ o1 `. G% t9 F& O# G
米酒         1匙公仔箱論壇# f( \2 n( I5 l% |" {  R& s
鹽         少許
0 m: D* \! _% E/ ]/ U: u2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆
  ]( U" o* g" }/ v太白粉         少許; l9 H: ?; J/ y; ?
醬油         5～6滴
& X$ `6 V5 `* }5 b1 g( jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
) J* Q* s9 X7 J( I
0 d' F; ^0 O0 F6 E, C0 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; y; Y/ m$ m2 u8 C3 @* I6 htvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。# o4 a( k6 _; [. j: u( \* }+ T
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
8 l1 B2 `) b+ s8 v" C公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a) ^* ?# y" e# J( w
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t9 |% _8 h" k! @# z, m; O
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
5 }% f# f( j! k2 m+ R5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ r7 P  X" b2 P+ @
藍帶雞排        
1 M  L* ~3 o1 I1 j# b5 [+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! {6 i6 H1 X) Atvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1塊5.39.217.77:88986 m1 a1 T$ g( ~
鹽         1小匙
7 W4 J& M: [- y1 C$ P. o5.39.217.77:8898馬芝拉起司絲         10公克
/ e8 Y- q4 A/ r- E9 D7 ?沙拉油         200cc
9 W, _$ t1 @" q) \tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量公仔箱論壇* n9 a1 X+ K! n, m: ~
蛋液         少許
9 |8 Y' ?" I& U8 V2 o麵包粉         適量
! A+ X; L2 B! ?7 {鮮奶油         1大匙  Y# y# {( C. F5 [
) `- {( K3 y$ v6 f
【調 味 料】
, H) @) Q- v: z' x5 |$ W0 |3 R4 }5.39.217.77:8898烤肉醬         3大匙公仔箱論壇. U# D- z2 d/ S# }& _  x
蜂蜜         1/2小匙
8 f1 X$ U3 {. rtvb now,tvbnow,bttvb礦泉水         1大匙
4 V2 |; {% ]- Q# t  {  t( I0 r# I: Q' Ctvb now,tvbnow,bttvb
0 Y9 e& J- X# k0 E$ D公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& S/ A! G) U  ~; O  G$ L
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
+ ~9 d# s% u3 j( q% f5.39.217.77:88982.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
) \5 G/ H5 v8 q% b3 h$ z. otvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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3 R7 H% s7 k. `; ^- m$ G蘆筍雞捲        
% W2 t+ K2 t/ G+ L( G' j8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇0 x; I- B  E5 G& s
去骨雞腿肉         1隻
6 N; q, K' U& {& V& P- s" j; {4 T公仔箱論壇鹽         1小匙公仔箱論壇( ~8 G1 Q" x9 d0 H) ]& `
白胡椒粉         少許
! ^# V- R3 t# X8 ^, \公仔箱論壇火腿片         1片
* `) x9 v- V  Ttvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1/2根公仔箱論壇/ F6 j8 b8 H! T, t- s; U
鋁箔紙         1張5.39.217.77:8898) q4 _) I( z. p
麵粉         適量
1 R- P9 [/ Q4 e- v* |8 U! K5.39.217.77:8898蛋液         少許2 b# q# {8 A4 Z# y$ i
麵包粉         適量
& _0 R! z- @) Z% F& |# \+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n6 p4 Y) [  R2 {8 ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77:88987 i5 p  {* @' j4 K
黃芥茉醬         2大匙
  x, \9 B$ I3 ]' y) f* y/ L8 _公仔箱論壇綠芥茉醬         1大匙
; F6 F& ?  C. x/ d5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W1 [1 K' _; J: `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; i1 r* M: l5 D+ C: a8 j1 a- Q1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb- F1 {! ~  o- a1 X
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
0 c/ y7 n6 B; h4 L9 G4 Z3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

+ B' j# T. {! q& Y/ f火烤雞腿佐香橙醬汁        
6 z# c: t+ s; h# J  Y' `# S$ E公仔箱論壇【材　 料】
. |0 M/ Y+ \% v2 ?- m' K8 |3 O去骨雞腿         1隻
2 A2 N, o; p6 ]' j2 `公仔箱論壇柳橙         4個公仔箱論壇0 j- c$ j2 h7 D3 U" n$ G
【調 味 料】
. @$ E6 P0 X; D; f6 B5 G( N公仔箱論壇A.白酒         1大匙
1 H) T5 @& m  N& D7 O公仔箱論壇百里香         1/4小匙
# R. Y0 x+ k9 U" f1 y' Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H+ t0 n" p6 h/ j3 A; E: T
鹽         適量) ^' p- ~) O2 m$ C
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a3 B% s8 [) O; N0 ?
B.橄欖油         3大匙
8 b5 u9 k! a+ [" m) c3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量5.39.217.77:8898, R; a& L2 O% d- y) t, X. c3 }$ q
細砂糖         1大匙) Q7 v/ k8 K7 k2 `* R0 U
C.玉米粉         1小匙公仔箱論壇5 m% T' @  `( w5 r
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |0 ?/ A6 R8 |# _8 G8 R% V
3 t& e1 W% U/ c" X
【做　 法】
0 y$ k/ s( ]6 D# O! h( V1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb( l1 [# d& \* Y5 _1 h0 W
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇5 n/ i6 ^2 B% s1 ~0 Q, `+ ~7 o
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。5.39.217.77:8898$ d! o8 R, R# l* M! C
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。5.39.217.77:8898# ?7 i6 |! E5 K2 V1 `$ o
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N! E6 g7 T- K: }$ c: A. F
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
8 S1 u- {. |* ^: N- P6 T! I3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
: F) `2 f5 c! e- {8 g) M  m9 c3 p公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。* q  Z! X! X# w# |  M: N0 i5 W
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

  ]2 W& @8 a/ e7 |2 c' t4 m公仔箱論壇芝士雞捲         公仔箱論壇! r& k# W2 t- N6 a5 ]# n' k
【材　 料】
$ f8 U/ n- H* Y1 A1 \  ~去骨雞腿         120g
+ `' Z7 i5 P# ]6 K菠菜         2葉
: C1 _3 `/ y* Q% ]2 c+ b. P馬芝拉起司         20公克公仔箱論壇" X9 \+ i6 b( s
麵粉         適量
9 V& e, f; f1 y0 l& c0 G' Itvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量5.39.217.77:88985 l7 W7 g$ e8 H3 s5 [
蛋液         3顆
# Z( U7 d- J/ Q* A公仔箱論壇錫箔紙         1張
6 |3 j$ \- o6 I( B0 w: l) Y8 Z5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x2 J4 k/ i" P
【調 味 料】
" E5 D% B  R6 U% ^" e/ _5 V公仔箱論壇鹽         1小匙# I0 E  H. m8 c$ Q9 G# m; u3 o
雞精         1小匙
: @& s4 M7 K3 ?4 X! X" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許
: W( r) d4 `( }' J" {  U
3 h: k% P& I- p3 ?公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P! p& m' n5 P( L8 w% Z3 |
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
' k& t! W6 G7 g( C) U1 o; ^- T5.39.217.77:88982.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~+ O3 C* X" d3 ?
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
. A, S( e. X3 W& |. O4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
, p: P" \8 v& W8 n7 \5 e. F# S& itvb now,tvbnow,bttvb5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。公仔箱論壇+ E8 G# @; h$ D
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q" S3 x* v3 o4 h# t3 {. Y# v# @
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

3 P0 r* D) t/ O4 U9 ]7 t! w公仔箱論壇起司吉列雞排        
3 g9 r- @3 [# R% Q, O5.39.217.77:8898【材　 料】
0 t5 J1 b& ?( z  l; \" r+ y% _' K公仔箱論壇A.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇4 [9 r* F( G/ |$ v0 W
B.鹽         1/6茶匙5.39.217.77:88983 @! m9 L# \# Y. e, [
味精         1/6茶匙
/ m' X+ R; V( I* B, a洋蔥末         10克5.39.217.77:88982 y% Q# d# R: h: E/ O0 H
蒜末         5克
4 \: p+ n% X( l6 Y9 o' m3 H2 Y0 Q馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇3 G5 L5 ~" ?" q! X& v
C.雞蛋         1顆( X, f7 m8 o1 E4 T" P
玉米粉         50克tvb now,tvbnow,bttvb8 m3 r& n2 Y; A$ q* ]
麵包粉         100克
9 a9 ?! F( i- o6 G( R; `& H5.39.217.77:8898
/ ~7 G7 {4 E' a/ N6 `& G【做　 法】
) a: y* W" L$ t" E, b' Z公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b/ w" r) j+ K1 \8 w1 a" S
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。tvb now,tvbnow,bttvb3 p% \/ p" G# j8 Y! w
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
+ k% b1 ^! y* S4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
8 W& f2 x( S8 j$ f# _9 x, u1 Y5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^  P0 N$ s* \& C9 d2 n3 E8 l
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

: j; {; N4 ?! R+ D/ k# Y炸雞沙拉        
! C8 A/ Z3 r1 |* m# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5 J( J  o4 X; k( C
香酥雞肉條         8兩9 h2 G) \0 X) ~+ t6 d
西洋生菜         3片
6 S  b( ~8 I+ c+ [0 _6 \6 f9 k" @紅椒         1/2個" ~( v$ c+ s+ _9 [9 G1 q8 S& v
黃椒         1/2個公仔箱論壇, F! t6 k8 K- r% E
紫色生菜         3片9 F5 ^  M% f2 A7 Y( j5 P2 ]# \
蘆筍         2根
8 y6 }& S# r$ b/ k% P公仔箱論壇美奶滋         適量
4 Y0 ?5 e: b' P( c2 [tvb now,tvbnow,bttvb$ x( h# A- c" x. ?- W
【做　 法】
; o# i% T2 N. k& Z: Q  V& W, s' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y/ ^2 ]6 u' N( t! g; @, \
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
6 N- U, X  K- Y3 X1 l$ d- c+ H公仔箱論壇【備　註】
2 r3 u/ E8 T+ N/ M! T材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

3 C- P8 T. C" M5.39.217.77:8898紅汁雞肉餅        
) I' b  G2 m2 e$ f& ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; V. M$ z& ?. A" u8 [; q3 j雞胸肉         200公克
% f2 G) e( O6 i" b. u8 w: J5.39.217.77:8898荸薺         5顆
" r8 x! E2 q" ^  `公仔箱論壇鹽         1小匙公仔箱論壇! r- L: Q* q4 v
蔥薑水         1匙tvb now,tvbnow,bttvb# c- o# z$ T( S7 S, Q' w* f& f0 g& `
巴西利         適量
7 }5 f6 C9 E) f7 o1 J( M5.39.217.77:8898太白粉         少許
1 p$ B' b# T# {7 [/ ~. k5.39.217.77:8898奶油         1小匙1 D) E$ A# z' R+ O
熱開水         2杯
' o& O, ^! _1 m' x  Z' i; B醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?3 N4 h- Q. b6 N% s
百里香         少許
0 h3 m: A: X) ], ~, k紅酒         1大匙5 `) t' m( ^* X6 G7 l! A
蕃茄醬         2大匙
4 e7 q" c1 Y( O7 O! i+ Atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁         1/3杯
2 l5 M9 {5 Y- V- M/ h+ J# a0 r# m5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 d. T1 o1 f* ?) Z- m( {
【做　 法】
+ I$ k' t  B6 i1 @tvb now,tvbnow,bttvb1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `3 ?2 A+ M# w3 h2 S3 Y5 z# D
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。4 O9 `5 Y: F3 f4 h0 `7 @/ q" B
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e6 H- s0 Q( z; d3 D
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
4 ~( f# \2 m& N: ^' k2 M【備　註】
  |  E1 U# |: z: b9 d在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

% g4 T& E) `- E公仔箱論壇咖哩炸雞        
. p2 G9 a6 Z# ]【材　 料】
+ w$ `4 n6 J0 `  i公仔箱論壇A.雞胸肉         1斤tvb now,tvbnow,bttvb; F# {& y( O4 ?1 A4 e( ?2 R( x
B.脆漿粉         1大匙6 E& Q1 g+ X3 d$ R) P4 P' D
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb( Y" A  D5 o, ?! D
水         少許0 q8 H7 ^; u8 y& y9 m2 F  |
C.洋蔥丁         少許5.39.217.77:88984 S0 L% S: m6 w1 M$ z# \# b- [3 ~
蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y# T  X" [3 ~8 t" X& w
牛油         少許" W! g% N& N; P" b9 }9 J
咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; x3 k! ]& h2 ^# ?
砂糖         少許5.39.217.77:88988 `; `. z. N  h( K* e
牛奶         1/4匙0 r) F; q- a6 G1 l1 L4 s0 V
水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j. t) E2 t( O. J
太白粉         少許% H- Q* b* \1 A9 X, H
公仔箱論壇8 P$ I" }& c/ ^3 m
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: N1 I1 B: M% @5 W1 R8 U
洋蔥末         1兩! c3 I% Z& Q7 R2 M
蔥末         1兩5.39.217.77:8898, R' D, u6 D; t7 G3 N
薑末         1兩
; O* P0 E9 U4 t3 g公仔箱論壇咖哩粉         1小匙
; {% Y$ A# s, K: D, R( ]7 x雞粉         1/4小匙
" q9 p+ V. ?$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙公仔箱論壇1 |& v7 ]0 u8 k7 L% W8 x6 B. y
鹽         1/4小匙
2 @0 O* }- O" e" a4 ^8 P
5 f( Z- S' V8 n6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- k' p# N0 W) _9 N  S
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
- X( p" a* Y: h. y: Y" n公仔箱論壇(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H; z: Q$ P3 W% F
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。9 s8 x" D) u9 @% j; u) L
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。