BeiDouChef

7 k, @1 A- d0 w5 Z
青醬雞片捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q+ X1 E9 f( Z7 }
【材　 料】
" y7 }: J1 V; q蔥油餅         1張
% j2 }, _( C, t6 z, O: T# [) F6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N- q" r- U0 K
蘿蔓生菜葉         2片9 H3 G! \/ x1 C$ w6 s, l1 \7 h
紅椒         適量$ S. [1 M& \# V$ B" \* T
熟松子         適量tvb now,tvbnow,bttvb  R( Y. d/ x) ^) \$ C5 F
沙拉油         少許
; q8 P7 Y" M4 k3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O: G6 i, ?7 M) A2 O. \. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】; s) j5 ~$ f$ c; k  U
青醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 ?8 H) P: O& D2 u2 `

: c% b( u& A  \# H! r公仔箱論壇【醃　 料】
( R) \3 g+ o5 h" W/ ?" H5 {2 a水         15cc
( f. f7 K* F9 _9 F米酒         5cc
6 `! p" ]$ q# r5 w" b  F8 Q! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W; b+ t( m; f! M2 J5 U% a
鹽         少許+ T6 t$ @$ n; O
白糖         少許5.39.217.77:8898# N. d5 U6 k4 d# d
香油         1/4小匙
$ }% m6 o1 p2 f; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
, r  U& V+ p+ w9 [* m( X公仔箱論壇
& ~1 J! s+ R: y2 y( M' e  R' G4 f【做　 法】
! k( \) q" r8 r" E' S1 {tvb now,tvbnow,bttvb1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
3 N( ?, e. i; r/ I7 H1 o- R0 ^5.39.217.77:88982.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ _5 n# W: h3 m
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
1 ^1 O2 K# u5 ~9 H公仔箱論壇4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
4 |9 M+ M8 g0 ~4 G/ c! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

8 j0 G' T: q$ v雞絲捲餅        
6 ]/ V& P. J- P$ I% `5.39.217.77:8898【材　 料】
" p# V. _# D% j" O5.39.217.77:8898印度Q餅         1張. M# L* S. [& e
雞胸肉         80公克公仔箱論壇: T+ F. `6 D  G. N/ u3 _* ^7 C$ u
蘆筍         4支
4 k) n" r) u' Z& p3 ^紅椒絲         適量
) o5 N6 f$ h8 a) o黃椒絲         適量% }2 Q4 v7 ?0 i! i. F( A1 V
苜蓿芽         適量
" d/ k' y5 f- V7 T6 ~% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb& _3 o* D: ^# y. h: m
公仔箱論壇# i6 V# p. ?+ p& T1 Q" |
【調 味 料】公仔箱論壇% P$ @! t3 U$ b6 K
鹽         少許
) y1 {  X3 [* O& m0 c8 n優格奶油起司醬         適量
9 b9 [( G$ o6 l6 E/ N" {$ @, ytvb now,tvbnow,bttvb5 B6 E/ W+ y0 I2 N5 P
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t% H: T: c1 j/ X* u9 z6 R1 b
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 g# k/ x5 x6 M7 I- Z5 N; Q0 X
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
  k9 y8 C/ l% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
4 d9 n' }" F! jtvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

/ G& P, K7 x# T, G公仔箱論壇洋蔥雞絲捲        
0 i. U9 ?. j4 L/ a% w5.39.217.77:8898【材　 料】, D% a( m# S  ?+ u" M& m% C$ t
燒餅         1副tvb now,tvbnow,bttvb  n8 E8 U) C4 x4 v2 w4 r
雞胸肉         80公克
; ^5 l) n6 O; s7 m! M6 P洋蔥         1/4顆5 {' }5 R' ^" m8 d% q" q7 ]
紫高麗菜         適量
. ?8 {) m7 [3 F紅椒         適量5.39.217.77:8898, R' u7 }/ B" t, b1 a
西生菜葉         2片
+ Y! z  t3 G" ?0 K0 ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量公仔箱論壇$ n( Z; `+ X- o, P' s* I6 b' J

* t2 i* u8 ?. Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# G/ |# Q$ N* t: A( `5 l+ o( Q鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 K* Q1 q# |8 Y3 c( m8 n
黑胡椒粒         適量# D) t4 ?: J" ?' y8 B- M
梅林黑椒醬         1大匙
' q* ]# ]1 r) x6 n& s6 ]' y/ r
  O0 \) C9 n3 p3 Mtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r8 S% `% u+ l0 ^
水         15cc
! s- F; v' W+ \5.39.217.77:8898米酒         5cc
! C4 Z' R+ b- f, y% i' D+ gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O, R% _! W5 w* q# }# Q7 S* J
鹽         少許
0 O+ z& E/ e' J- a3 a0 @. g5.39.217.77:8898白糖         少許
  F+ x4 r/ w4 ^香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; I+ x+ Z2 t3 `7 ^- M% k! H
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, v& a1 s" U1 y) z/ l
tvb now,tvbnow,bttvb6 W% Z- M$ g" N# T* n( Z
【做　 法】
/ W& p5 D9 R1 A- O1.全部的醃料材料混合拌勻備用。+ }: @3 A  w2 V, u
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.77:8898$ M4 S+ J) ~& d
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ e. U/ a+ X2 x# j/ q& _
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。( e7 q( O- S; ], w
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

9 `+ p: F; f5 K  p9 z5 V6 k5.39.217.77:8898橙汁雞腿排 ( g5 W, U6 c* ]! a& L& Q, G1 T
【材　 料】# ]2 m! l7 l1 N& {0 Z* L  x; a
雞腿肉         2塊
: z5 \6 i. `$ ]; Y9 n$ E5 Z5.39.217.77:8898麵粉         適量
8 `! ^( n5 t0 q+ {7 y; T橙汁雞腿排調味汁         適量
, y" r7 D" p8 s+ e8 I! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" M$ {+ v6 [4 c
【做　 法】5.39.217.77:8898+ g, s) r, B5 ?7 `/ K" P
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
4 U$ Y# [; \1 P+ W* @2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

' R- p5 K2 f" y2 a0 P' Y煎雞片松子沙拉        
- r" K% W) M1 z) A- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p0 q. K( n, {: [9 a
雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb) J- L4 [1 ]' D- }8 t
捲生菜         2片公仔箱論壇3 \! U% ~& {  L2 L' {7 D1 B
苜宿芽         5公克
5 P" p. G+ y' g! z7 k7 S4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 a1 c9 _& @+ ~6 h
羅勒松子醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb* v& C4 M: ]5 g; I( x

2 _% j4 Q, x) k" o公仔箱論壇【醃　 料】
" s; r9 W" v' z) f6 ~7 T" p5.39.217.77:8898白葡萄酒         1大匙
. y2 g$ [. n0 d5.39.217.77:8898鹽         少許: z- n/ n; z1 Q, p% r+ {
黑胡椒粒         少許公仔箱論壇* z6 |  ]  m5 D( ?4 ]% n

6 E& V+ C7 d" A' v. Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# k0 M) R' i/ |# m/ y3 X1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。5.39.217.77:88987 a. G2 N) s3 v) x
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ n9 E2 x% O8 J
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

6 l, [; c, ?6 p, R9 E
意式雞捲        
# {- u& H9 v2 k$ _  b  `【材　 料】
. ^3 |# I  M; y3 T$ c% j雞腿肉         200公克
6 G2 W7 b7 I6 w5 U洋蔥碎         1茶匙
. S8 c8 x* B2 o  b+ c3 E0 _! A2 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         1茶匙- D9 I( J$ [- F5 J
蕃茄碎         3大匙
& W# ?5 M) J: a- D蛋         1個
. z$ B, N/ z, ]6 F6 E奶油         50公克
8 [* q. F# A! m麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O- {6 I+ h& q) ~6 O; E, X
白酒         50cc
/ r8 j  k! D: e
; V% Y4 G* i1 [# [% Q; ^8 l' Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇4 U  S8 {1 [% |$ u  c) K
義大利香料         1茶匙
/ Y& _" B9 h- v& b  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
/ h' Z0 f2 Y$ ~: }, A鹽         適量5.39.217.77:8898' ~8 ?- l( C6 e1 r, g3 _0 o
糖         適量
/ A( W4 n$ ^5 _' i$ P
& \/ h/ h3 a4 V+ ~$ L公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇1 \: q, ^! J5 t* v, ^# s" j3 Z0 z/ U
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
9 I; B0 `6 G0 p. x公仔箱論壇2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W# b5 \7 ]/ d! V
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v* d0 S, ~7 h- e( ?4 [/ a
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
5 {4 n/ h) S: z1 H- X5.39.217.77:8898【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g, u5 `  c+ i- g
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

4 q+ f' L' v+ l0 D$ z4 v! T0 x; d
蒜香雞排燴飯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M7 X! j4 F, M, K
【材　 料】
+ ^7 R/ I* v0 C% ~, g$ z. U4 l1 G8 xtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付. k9 |6 M0 ^" ]
蒜頭         4粒" f& h( W, V0 V6 ~: B
蘑菇         3粒# r, `% z$ c, \7 i8 ]; r% p; g/ u. T
洋蔥         1/4顆
3 C' r4 F9 O! c$ |  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許
9 V" k) J; ?; L7 q( ~: p8 a. p# y8 B紅椒         少許公仔箱論壇6 ]6 ^5 z3 U0 b' f5 N. F9 t; J
罐裝蕃茄         1顆
1 p9 ^! @% g0 ]4 y! l公仔箱論壇月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb5 {( m; _  x, V* R4 h. C
低筋麵粉         1匙
( d& N/ W' R2 Z1 z: y高湯         200c.c
9 }$ K& P, U) U7 j5.39.217.77:8898" [1 d$ _3 N$ }
【調 味 料】
2 E8 O9 s0 h$ j1 ~" \公仔箱論壇白酒         1匙
, v  K+ z1 C; G5 Y+ f黑胡椒粉         少許
/ l( x, C( k' ?9 {, G: ^, w- ^tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許
! R1 d/ I7 ^% Y, U2 \& [& T/ d: ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
" z1 k5 T+ [( X/ [+ `$ W- s. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
4 E9 S5 @! |- c5 ^+ D3 E7 ^' m1 J+ L2 k3 L, g' ~
【醃　 料】
. a, r4 W8 d2 ^$ F米酒         1匙: q1 a& l1 I* w9 `, `9 ]6 }
鹽         少許5.39.217.77:88985 E$ k- o4 b% |  A
蛋白         1顆
4 E3 V5 G8 m: l# C/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許4 [# t) _/ R) ^! ?! _- G6 b
醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W0 K( `  e2 D  Y! B
糖         1/2匙
# g5 m2 M) q! O6 a2 S公仔箱論壇
+ W6 r7 N8 S: u9 @  T5.39.217.77:8898【做　 法】
$ f: p/ V( [! j/ b, _1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇/ b8 I" T, v& p) a% T
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。0 p! X2 w& D& `) V  ?
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇- ~* a0 L# k$ S- h7 U" M
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇+ v- I6 q# y3 N
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
* x4 s. j, ?. s5 F, Q+ P0 }6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `+ B/ U: v  H3 P. A8 S$ |& A( v
藍帶雞排        
  p" z3 D; a4 A9 t- h% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B, M# l5 u9 e- ^3 P
無骨雞胸肉         1塊
. r  a9 F! J3 f3 g$ ?) H公仔箱論壇鹽         1小匙
9 }" u% b+ j$ utvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司絲         10公克
+ U& t  O. b6 C! K7 O2 L5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         200cc
, G# c) l* ]9 P0 Ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量( d0 o- ~1 C3 w
蛋液         少許
' C) K1 B1 g4 b/ O+ p$ w5 v; a- u4 `tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb. d9 `9 c. C5 W( Y! V3 u$ M
鮮奶油         1大匙
% G& G. [* K+ n6 ~5.39.217.77:8898
9 i" Z7 J6 W) Q) O8 ~8 H公仔箱論壇【調 味 料】
5 m' ]) n- V* `* r7 q) ~3 Gtvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙  w) t0 a* P" a3 L7 S. ]
蜂蜜         1/2小匙
  |+ i  E0 V7 Y/ R+ r+ R; _' q2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' ^) p9 O: z* y7 M+ G8 }! o
tvb now,tvbnow,bttvb0 G+ p  ~: v) v1 Y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C3 r) |: V6 [' g/ L! }/ u
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。公仔箱論壇+ C! T* u" z( t; v6 n/ f
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb- {0 x# Y* Q; c% }# x
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, a0 l2 z+ w) ?& |5 ~' j9 G& r% x
蘆筍雞捲        
( V# B" g. O# H6 ~公仔箱論壇【材　 料】
  C5 t' a; r4 ktvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1隻tvb now,tvbnow,bttvb' n. J5 i4 i) X$ L; F: U# r1 G
鹽         1小匙公仔箱論壇% H0 q+ l' z* v
白胡椒粉         少許公仔箱論壇7 W% G0 ]! G- y  _5 s2 ~: p, i
火腿片         1片
! j5 K( G# a. y, ]5.39.217.77:8898蘆筍         1/2根
0 ~; A6 o! Y) \* b+ ~0 K5.39.217.77:8898鋁箔紙         1張
: N/ o5 y/ M( V4 i1 i5 x" `/ R' E3 r2 r公仔箱論壇麵粉         適量
) D, W) W$ C" s% S% O. a蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?# t6 m5 _) A. z
麵包粉         適量公仔箱論壇- P1 c$ \5 U& E6 q
  x: b' d) G; k& Y- J; N4 z( s5 P
【調 味 料】6 T) m8 M) L% C  T
黃芥茉醬         2大匙
& l+ u1 m* {! P  j! ?) p8 Q綠芥茉醬         1大匙
' t) H1 C( Y- ?. `+ C( }
- x9 H) }$ s3 U/ G! }/ _( t5 w1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. |1 M) Z! y( a' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
) ^1 z, j& Q$ ^5 H+ L6 R! \tvb now,tvbnow,bttvb2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
  Q1 f/ m7 z3 F6 E, ~( v3 h5.39.217.77:88983.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 A: h* `2 `* W$ g. A6 {: L9 B2 a  i' f
火烤雞腿佐香橙醬汁        
6 q, S' @' s/ Z& u. e1 g4 S) [  {【材　 料】
- E" Y7 |( m, ^' Y9 I5 P8 S去骨雞腿         1隻
2 |% C- B- W4 b/ l柳橙         4個! s& h, J. X' h/ P+ F8 R
【調 味 料】
$ y% G+ Y7 ~$ w& `4 X- g0 S4 d* r5.39.217.77:8898A.白酒         1大匙
$ U: R9 ?6 j) Z+ T" X5 J6 Ptvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙公仔箱論壇6 C( L' H3 i7 ?$ i1 u; j; \
醬油         2大匙# e  M9 A  }9 Y" f2 T
鹽         適量
+ `, F0 v8 q' F公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量2 U# {9 U: z, r) ]) h1 H
B.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R0 d/ e7 y3 |# F9 o
低筋麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 Y) [2 e8 O* k( S
細砂糖         1大匙
% C2 a5 j1 h: T; `5.39.217.77:8898C.玉米粉         1小匙- x0 n, B  A/ c
水         2大匙公仔箱論壇/ V$ ~/ w# p' v- p
公仔箱論壇( [" `+ B( d7 w/ q( c3 n
【做　 法】
& J& y6 X2 |$ T* n  V% W7 Z3 p/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。9 X  I3 E5 E" [/ y4 U# f
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
; }/ G7 X; U1 W4 Z% H公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。5.39.217.77:88988 _# t/ f, M4 I% t7 S# v! S
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
, J. W; M* u( Q$ L8 D5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。3 \6 w% Q8 M& k3 W4 F5 Z5 W" l
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `; n) f7 R( |2 K  T
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
" x+ k% g' u! `5 ttvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
3 Y4 q/ j, e4 I) X! d9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

" X2 y  o8 c( w; M% T! S5.39.217.77:8898芝士雞捲         ( ]$ ?5 P/ j: a( U) b) r  U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! J$ z/ X2 R0 }0 @6 V1 F
去骨雞腿         120g
6 y' |7 _6 |; x5 w2 b5 q8 ]9 Ntvb now,tvbnow,bttvb菠菜         2葉2 s4 L- G2 w# ]" T
馬芝拉起司         20公克
4 N, W/ `5 }3 K6 U! w: y3 \5.39.217.77:8898麵粉         適量公仔箱論壇3 I# @8 y! u" D3 E" K8 z
麵包粉         適量
" g& v9 ?( k3 b( y6 N6 g蛋液         3顆
7 J& E  s/ ~- {+ T0 `& O$ U錫箔紙         1張
8 {, q& |1 V7 |# Y. j公仔箱論壇5.39.217.77:88980 h* Y% a: \5 E- @3 I
【調 味 料】" `: j" i! C" s0 U. v
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# p# t* R, X0 ?% K2 \' c1 ~
雞精         1小匙
5 c0 m) D4 I+ R) t9 V$ Z) a" e2 O' d7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許
; l  _3 I( F! t$ w: w( R: ]# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^/ @3 ?% t* i2 \3 R
【做　 法】
) G! w/ ?. A% F9 m5 v, a5 D公仔箱論壇1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V4 |% E+ D* N% ?
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇3 E' Y, Z( J6 j6 S6 Y/ `; D
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v( {8 Z  q4 Z8 ]/ b
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
1 z) H3 m/ R0 u( V. i5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。3 {3 ~# k; a6 P3 C) x% T" F
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
& x& j' T6 G: `8 l$ Z! ~* }5 F5.39.217.77:88987.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

& Z! M( O, a$ W$ Y
起司吉列雞排        
8 @0 B. T3 x0 i; N4 W( P4 a/ G6 Y【材　 料】
) T8 q) S2 \! h3 HA.雞胸肉         1/2塊1 k5 t5 z+ N. M/ P  a
B.鹽         1/6茶匙
6 y- a3 S: x" P* n' k4 T味精         1/6茶匙+ `. t4 ]) W: Q$ P
洋蔥末         10克公仔箱論壇) E7 m- |3 m0 n) P- j" G+ w0 R
蒜末         5克
) [7 u% G' z3 ~: a5 k7 l# P5 Wtvb now,tvbnow,bttvb馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇( b- b& N) {# I) u' l
C.雞蛋         1顆公仔箱論壇+ c( L! d4 R! ?, w1 W
玉米粉         50克5.39.217.77:88981 t, [6 H" V5 Z
麵包粉         100克
% w$ G% K# w& |3 R4 E+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f- j3 L- c4 v+ P& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 n# r- L, q& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
& p: n$ f2 h  [8 F" o公仔箱論壇2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
# t+ n- R5 P) ^公仔箱論壇3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。5.39.217.77:8898) O8 N  V) ?+ X  _1 V
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
! `# c7 \4 n# V, h4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
2 o8 g1 H- ]# i7 |, Htvb now,tvbnow,bttvb6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

3 |9 j7 u' ~6 z
炸雞沙拉         公仔箱論壇" D3 q5 b& o& j
【材　 料】
) g, j; K! b+ M( h香酥雞肉條         8兩5.39.217.77:8898) f3 x. ]: R2 A4 ?$ ~+ s# g
西洋生菜         3片
+ x- _; C( W8 N- x0 v紅椒         1/2個: V* D- D) @; ?
黃椒         1/2個5.39.217.77:8898# i2 b9 Q' p, }9 T
紫色生菜         3片
% c; V+ p& s9 w* U3 R3 |+ P2 B蘆筍         2根
  c6 v7 u3 {7 R( c$ q公仔箱論壇美奶滋         適量
' f- {* V. R1 A1 ^1 A( n1 \5.39.217.77:8898/ D5 N+ O$ }7 g& Q6 t
【做　 法】# G& ?* O3 a. _  m; s3 m
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
, U5 f! N1 M5 _1 h0 U1 b, u公仔箱論壇(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
* }, m1 I2 s. J& n+ x) R' _* j公仔箱論壇【備　註】9 z6 k' [# ?3 L1 P
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898% g1 T  G9 ^/ E$ x
紅汁雞肉餅        
, F9 \! P. x0 k/ p  P/ B% p" d【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k; I/ a1 Q; U3 j8 j1 n2 N$ ~% b/ F
雞胸肉         200公克5.39.217.77:8898+ S- M6 {3 l: ^3 Y& m) D
荸薺         5顆5.39.217.77:88983 S2 V- c8 J+ U, b: t! |
鹽         1小匙
5 G, A: [% u2 s4 htvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y3 D, N7 h0 D9 w  D
巴西利         適量5.39.217.77:8898" Z* y8 u) @/ h$ @" P! U7 D
太白粉         少許公仔箱論壇/ P# p2 w  k) K- R
奶油         1小匙
, x3 W, H/ |+ U8 u熱開水         2杯
5 W* D/ ~# w: D醬汁：
+ l/ p; y2 K8 \+ b4 G1 z0 p1 _; M公仔箱論壇百里香         少許
: y. p8 p' f- R2 X7 }6 f紅酒         1大匙( `. Q4 N" I" ~
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u" u1 Q+ v! p, q
蕃茄汁         1/3杯5.39.217.77:8898  l8 Z; @$ f- t; v6 Z" j, Y. B! G

9 r8 n5 c! d: J2 J! C【做　 法】7 L) @' @$ x6 e6 C3 A
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
4 F" ^0 \( c  M8 o. ~( H. Y5.39.217.77:88982.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。3 |+ V% D, w0 W" P6 t  m1 v$ Y2 q1 Y
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。5.39.217.77:88988 @) |1 o0 N! B5 z: C
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
* o7 V- ]2 U* D4 d【備　註】
$ A1 d/ x  p( `( D1 v在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 M* a+ C- E4 i. R# X
咖哩炸雞        
1 Y% A1 g( d$ X3 h' r5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇6 l4 M4 H& u0 {! M
A.雞胸肉         1斤
2 Z1 q" b' ~4 }; `' x7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆漿粉         1大匙公仔箱論壇# u* }) `6 T7 U( r) H7 Y9 n7 Y
蛋         1顆
- P7 G1 E" c6 E/ [" r& G/ ^; n8 N水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H! A$ A6 j. f0 T- ?( S
C.洋蔥丁         少許5.39.217.77:8898' A' P( i! N' e# ^( z
蔥末         少許公仔箱論壇, |' w0 J/ U5 T2 D
牛油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T: E- {5 Y/ ?. \0 Z, J7 u
咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a% h, z4 [: m0 j0 h8 o+ x
砂糖         少許$ Z9 ?) {, K" d
牛奶         1/4匙
' ^! U  w" I( {! k8 W+ _: B公仔箱論壇水         1大匙
' T5 @  Y$ g/ w: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
2 `& n2 L+ ~- i4 C' i# ^
% m0 f9 @+ G# h7 ^【醃　 料】4 f, J( C" V( l9 Y* x* q
洋蔥末         1兩
: E2 A2 r5 p3 d* i6 S% q: L1 c公仔箱論壇蔥末         1兩
7 W' K! s: G" p2 Y' V7 [) M5.39.217.77:8898薑末         1兩
* N# j& k- Z5 d咖哩粉         1小匙
  q1 u0 k) ^& a/ Q1 p; w, ttvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙
7 g: B, C) A; u& R$ M  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙
$ Y, Y0 P  L, I0 P" {8 N" {" l5.39.217.77:8898鹽         1/4小匙
0 x0 \4 X4 g8 N5 ?
& ]) q  X( W3 x2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:88984 U5 n: G8 `0 m7 K+ N
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ N8 D& l. |% L2 o: ~9 D
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 w+ _& C, |# k; I
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
: J) \% [# z9 K6 R1 N5.39.217.77:8898(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。