BeiDouChef

/ I- f, F# c/ a, Y+ D: A5.39.217.77:8898青醬雞片捲餅        
# ~  q7 o3 S3 z& ]$ Y! C【材　 料】
/ p5 X% D) Q) J: Utvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張
+ r, H3 O( i3 ^# _4 X; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
1 b1 X! \8 K" a& G3 w3 i5.39.217.77:8898蘿蔓生菜葉         2片; i+ p6 T. l  {) P$ P* `
紅椒         適量公仔箱論壇/ B+ o5 E( ^- [/ N% h) r- Y& f7 d
熟松子         適量
# l9 q6 e, ?7 A% N& N  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許- J0 h; O2 |+ U
公仔箱論壇+ v$ m8 Z5 C4 f# \& f1 o
【調 味 料】7 ^5 O' S$ Z/ o5 u( U4 K; g- o
青醬         適量
6 Z6 M* L2 |* z6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 h3 r/ ~- |  g- x/ k( n
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r* I1 D: L7 f# M: |* _
水         15cc& x# {  l1 K' |
米酒         5cc' D# r- e1 _1 r( i& B
白胡椒         少許
; I( K7 t' J3 f' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.77:88987 }8 u! `9 o: P; W! V
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb! P' n: ]8 m& z- L. s  G
香油         1/4小匙5.39.217.77:8898& e9 s6 \- z2 {: Z7 {3 C
太白粉         1/2小匙
8 O; s% \( w4 u4 d. i5.39.217.77:88980 a& f2 m8 i; l: _
【做　 法】1 [$ {& X; P! Q; A: y5 }) u
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。4 _6 M7 z2 K. X, J7 i
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
6 t$ a* u% v. A$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
7 p6 Y* O  Q  K% S4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
, p+ Z! f& W! B- K3 ^5.39.217.77:88985.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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6 x) W6 N% c, a. O: Z% ^. E( n
雞絲捲餅        
. C* r; Z7 L7 b2 c$ v3 ]5.39.217.77:8898【材　 料】5 Q2 k  C* o0 i" g' r
印度Q餅         1張
5 g" L! g; b! o% Dtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v- @' |& D6 A: k8 p0 _2 L
蘆筍         4支  G) I/ s3 T& ]# [, T
紅椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 ~# M4 o0 U# Y4 l
黃椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d. O" C( j5 d4 D! H
苜蓿芽         適量
% e% t# r' R1 [+ R) i沙拉油         少許
7 J' P8 ]( ?9 L  h% ]  C& Z& P; R3 X5 x! T) M) e
【調 味 料】
, g8 x6 f5 Y- N( k  C公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb; q0 L$ L, Z. g7 W; t+ }
優格奶油起司醬         適量
9 I# {; x* c6 h! J+ W! j& {* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U* D( n4 O" a" W1 T, K) \0 z
【做　 法】
( R; ^; Z; {# }1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb  b( m& F8 P5 g7 K
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇* e0 A! w+ \1 L7 e/ x
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。公仔箱論壇' o% G1 G& D$ E
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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0 g$ y* T* S7 ~+ J6 x3 f* w洋蔥雞絲捲        
( t" f$ ^* Y1 }5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* U* A  C; L1 e: o5 y
燒餅         1副
3 q: {! R3 @- X8 c4 x) etvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克5.39.217.77:8898) }$ @  I$ m, @- H7 I
洋蔥         1/4顆; J/ D; J4 W& P1 A
紫高麗菜         適量
/ b; J( K9 Q) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
- b: L5 p, J" ~* W$ C' k# s" w西生菜葉         2片5.39.217.77:88988 ~' e) L- t- O2 K% J
沙拉油         適量
$ l( R! Q5 d! K0 f% f$ E: C5.39.217.77:8898
/ j( b! P9 Z, K- P, J# A【調 味 料】
$ p  c) d, h: y& Q: v/ E5 d0 w3 I鹽         適量
. k  Y! z/ C' g( t5.39.217.77:8898黑胡椒粒         適量
4 U% K! q, D% A! X/ \4 [4 A9 O梅林黑椒醬         1大匙
2 k# o- j  w0 A. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X4 j2 S* ~  b7 E8 q# c. u9 `
【醃　 料】
7 ]2 F# U% F+ M. k4 q' n  w5.39.217.77:8898水         15cc
; I+ k3 ]: ~, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P+ d6 L/ F0 t. J- q5 j
白胡椒         少許
' n! h- ]% }; xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇  c4 \: i/ C0 j! s; x+ J. B
白糖         少許+ h$ L2 m& g  ~4 P/ Q
香油         1/4小匙; C3 _. C$ ?* ~( I" x  U
太白粉         1/2小匙
' R3 O9 T1 y% u: l8 I/ g/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o# P. P1 H" J/ E, T# ~+ J3 t, V: o
【做　 法】公仔箱論壇' R% f' y: ~7 c( E9 @$ P# R
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x4 M( }' W0 F7 i& ]# Z! S
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。/ A$ m- h6 ^( ~  h1 q; P, ?
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
+ I0 n. h) y: Ytvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。5.39.217.77:88989 i. F: `- y# `( P' C
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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8 A' }9 d+ v& h+ C. ]1 }3 a
橙汁雞腿排
0 n0 v. L% L$ r! n* Z% K% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% G+ {$ r2 {' L# d  Rtvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         2塊5.39.217.77:8898" A3 O" q, |/ H& v0 m
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ?3 u$ H8 Z5 |" d# @% M
橙汁雞腿排調味汁         適量
/ L' I1 u) X& k' P) ~6 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 R5 a) `2 |* ]/ T
【做　 法】公仔箱論壇. B/ t( f6 ]" s
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。5.39.217.77:8898) ?& \0 Z% m/ U5 x/ A! @( }
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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5 d  K3 `' V. Y9 _: `4 g6 i" vtvb now,tvbnow,bttvb煎雞片松子沙拉        
0 A+ j0 J& T9 {- t! `! `公仔箱論壇【材　 料】
  m1 s* ~, {/ q8 b! o雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb2 |% L3 A* w0 ~6 a+ J0 t
捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb; N0 k; y' P6 t* T9 w
苜宿芽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb- a$ g9 j+ h) p4 y
松子         5公克公仔箱論壇0 @) s$ E! l6 d, b6 o
羅勒松子醬         適量
- [# x6 c) n& r9 D2 C, i5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# t' t- d7 f" u3 v
【醃　 料】; t! g6 v2 M0 e7 W2 E3 E) e; g# |
白葡萄酒         1大匙! E/ I! {' k( o
鹽         少許
% D0 d* p) u8 }$ J8 H9 K黑胡椒粒         少許
, \& p) k4 K. b; g/ w  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B3 W# E1 }$ S( P
【做　 法】
5 l' @' x' r6 f8 _& S! q2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。" c* p/ v  B9 R  r& U
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb. |/ a$ ~5 [4 ~8 |! m
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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# u$ Q# D8 p: o% D
意式雞捲        
6 e5 [4 }( G* I. `# B3 |4 f【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! w0 d" J! I7 J* N
雞腿肉         200公克
  |' F/ D! D9 Z* Q) |; W5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         1茶匙
/ @& ]6 o& |' p9 z蒜頭碎         1茶匙公仔箱論壇7 I. s. e- s9 U9 {5 C) [6 s
蕃茄碎         3大匙: ?' S' r1 @. r. j
蛋         1個
% w/ a" [( h+ K  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克$ K: d+ E* o; ^! B  k$ @
麵粉         適量5.39.217.77:8898$ I- I) T+ A6 J8 _" g/ D
白酒         50cc% P- \0 ~. \  s; k  m* R
5.39.217.77:8898$ q7 v- b/ a$ b! _8 b
【調 味 料】
9 e4 a* m1 O: ^/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         1茶匙
) K4 i* Z4 @. B1 G1 q! x2 J黑胡椒粗粉         適量
) @& ~! H$ X7 ~6 m! j' Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量公仔箱論壇2 ^" r( O% Q% E, J9 D$ e: E# E
糖         適量
% S8 b/ _6 l4 T+ e5.39.217.77:8898( Y( H2 Y/ \5 F- v/ \4 v5 d
【做　 法】5.39.217.77:8898, O6 e+ U( |7 j+ d5 g; y$ V) z9 g
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。5.39.217.77:8898: v* k9 T  a; E; j
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。- K& l+ \1 H" p$ X# t2 I
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
9 h4 ^# ]0 u8 N/ O* p4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
5 {) L0 s9 O: Y2 h【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; H: z& L4 [5 N0 X$ ?$ X
建議醬：果香咖哩醬

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4 A' e" f; E+ h: n2 J( c' |公仔箱論壇蒜香雞排燴飯         tvb now,tvbnow,bttvb+ r2 j. t. J  _. ?) j, u
【材　 料】
  J- }: @  n1 M9 n' y去骨雞腿肉         1付
' O2 P4 Q$ Q3 U( f$ u蒜頭         4粒6 K( d  q- b/ c3 A0 y: m
蘑菇         3粒5.39.217.77:88985 b; V$ y2 I0 {8 Y, [  A# j
洋蔥         1/4顆
  v/ g& @& P4 G6 {: a青椒         少許) G6 S5 \& S. r3 V6 m
紅椒         少許
) n) C: k6 k7 N% A% b- ~( e1 n* y罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b" N( q+ f/ H8 [* r7 M
月桂葉         1片
5 |7 D- @" a: k( \低筋麵粉         1匙, K' c: g: t/ P3 n, c6 Z
高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f5 O( b8 i, Q/ d

% T, E4 B" K, X# o) o% X【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: M/ g) ~$ J3 M$ l. g
白酒         1匙
$ t7 v6 R. @+ I& K; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 K; v/ F( j" H: L0 T
匈牙利紅椒粉         少許
8 c( j# Z3 [; L  Y0 P5 s/ w! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量公仔箱論壇: F; r3 F  h, Z( f; O
糖         適量
3 q8 l( h, Q) I* h, a, _* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- x! M9 p, y4 C! e& D2 U
【醃　 料】
; _& y" v' ^7 T9 |& r/ C  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙
7 m- h' L; T( l6 Y公仔箱論壇鹽         少許
$ E* X1 e/ ^( z& ~8 D公仔箱論壇蛋白         1顆
) G& I$ F8 I7 o太白粉         少許5.39.217.77:88985 `. j4 J6 I- r# f$ Z# D; I
醬油         5～6滴
/ e: o0 J4 \5 Y9 Q( ?4 Y& X& P糖         1/2匙公仔箱論壇/ N& W' R# u6 K3 ~. o% m# k
* G$ E) E5 _/ G. r8 w( c& _0 X
【做　 法】
9 h* q& R+ s" z' b7 @; R4 ], D+ ~公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。7 q; \8 _* u7 ~  G8 ~
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
+ m- i8 r! A& e5.39.217.77:88983.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。+ u+ ]5 b4 ^. S: U3 i
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5.39.217.77:88983 t+ @  {* i; ~
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。1 D: r, X9 Z0 W, D  f/ e
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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% H" ~1 R' J4 G# I  g3 Y公仔箱論壇藍帶雞排         & O' }2 H4 ^0 v' T2 q3 ?
【材　 料】
4 w3 h0 ?9 E, j3 z+ f+ ]% {無骨雞胸肉         1塊
1 f4 F) A" A/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]! X2 G: u, ], j4 P# \
馬芝拉起司絲         10公克5.39.217.77:88984 }; l5 ]# W$ Z& X+ `3 m+ v
沙拉油         200cc5.39.217.77:8898+ {# E* f) Z7 E
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?7 u  N+ u% v9 F0 g& r5 r# G
蛋液         少許
* a4 |$ c+ `  V, u, |' I6 _tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量5.39.217.77:8898" M% f* n5 ^6 O. G0 N
鮮奶油         1大匙
0 f3 M4 D1 c) G* k: K9 T. I9 G' d& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g9 l2 R  x/ n8 H; N0 X
【調 味 料】公仔箱論壇$ u% t& J  A' f. Y9 L+ `' e& b
烤肉醬         3大匙
2 _' m8 A+ q0 E2 h蜂蜜         1/2小匙; I4 q- ?, T+ A: m
礦泉水         1大匙3 j- t7 j+ j' q/ J8 [* ~9 h
7 R# D: a( ]! m! C/ _
【做　 法】公仔箱論壇9 n7 B' {9 {2 o2 G1 W
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。; T. g" R: a+ U+ {8 {
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
  e5 u+ g  d; z: htvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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' H: a( G$ O* H  }, O4 V3 y公仔箱論壇蘆筍雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb9 _3 Z) e  T0 l4 L1 p1 A
【材　 料】公仔箱論壇) m7 U2 S! u# a1 ~% t. M
去骨雞腿肉         1隻公仔箱論壇  O( Z0 G1 [5 }
鹽         1小匙
' Y) ]$ Z* Y" ]+ X+ M% \% Q4 m白胡椒粉         少許
8 G  Z. s: R7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片         1片$ u, B6 h5 |& O! O5 n
蘆筍         1/2根
1 |  s; Z7 @. W6 V4 {5 ?( E鋁箔紙         1張
/ W( c3 U( E  atvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
: [/ S1 u0 q! V蛋液         少許* @! Y  Y% O4 N
麵包粉         適量  M' b& `; O: z) E

( U# S# g% q- _( i* g  I* v公仔箱論壇【調 味 料】
) v4 y, {+ [' t& A8 }+ I( L- u$ k4 c5.39.217.77:8898黃芥茉醬         2大匙
5 x! z; _  P5 j9 r8 H綠芥茉醬         1大匙
6 c( ~% J. t" I. w% |6 T1 a) y% J公仔箱論壇
6 S- C# ^: N- i( o) v6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】2 d  Z4 b$ D+ r% [3 _% E
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
2 h* v* C: I& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V) N# V4 M" i1 H  V/ ?
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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8 E& e2 o& v  _% i& n, i
火烤雞腿佐香橙醬汁         ' s; C7 `/ }7 C
【材　 料】
+ Q) e' ~/ Q& P" P5.39.217.77:8898去骨雞腿         1隻
3 o1 M( c7 m9 K+ G3 S- ?" b  p公仔箱論壇柳橙         4個tvb now,tvbnow,bttvb5 d5 t" e& p* ]* `" h3 T; u
【調 味 料】
$ O; }$ e5 a+ T& ZA.白酒         1大匙
- S* p- z( {4 M# x- d; I# ]5.39.217.77:8898百里香         1/4小匙
, c3 U) c8 z5 R: F醬油         2大匙
7 A* n, D: K' q8 N2 X公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z( t+ N4 m6 y7 ?
黑胡椒粗粉         適量  ~" C/ D7 e7 d0 O7 D" U
B.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u; [* G8 a+ i. c! G
低筋麵粉         適量' y6 B0 D' C' ~! T8 J  H: I
細砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s- {  D5 f% Z% V
C.玉米粉         1小匙
% F1 P7 Q, ~8 V& x! O8 o; X水         2大匙
; n1 `! c) k/ O; n. ptvb now,tvbnow,bttvb
- g* U! L" F+ V2 F* J5 T% E9 e* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】1 ?; e9 V' F3 o# u! _) E1 ^/ a6 a
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
% y/ I$ z9 B+ S* @tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb& w. }; P' t& @: m
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
  J8 I9 w; U) Z; W/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
; |5 t( L7 Y) a* s5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
5 Y* c8 s: S3 R! {) L( T8 a公仔箱論壇6.柳橙洗淨後榨成汁備用。5 V$ d8 Y+ M4 F& }/ N6 F
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。) z) Z, }, z& g& ~7 J
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
2 z& E" |3 A8 Q+ xtvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 o; L# n7 e! i$ ?/ H6 i
芝士雞捲        
( v; |; [0 l* d( v+ \【材　 料】# s  _. z0 h* j  v. k
去骨雞腿         120g
6 `) e  c4 O/ P! \0 k菠菜         2葉
1 I( j" S! B9 y: t& ]tvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司         20公克
- ]6 y' N1 v% _1 B  \5.39.217.77:8898麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb% D1 f$ ?9 q4 k# Y) K
麵包粉         適量5.39.217.77:88988 L8 j: z7 X% F! H1 ~  Y
蛋液         3顆
/ z3 ^+ f/ l! k! E8 f* o7 i4 w錫箔紙         1張
2 H$ W  S0 G2 S* X& a公仔箱論壇' F: _& x, _$ C# R' f  L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" N/ I5 k* f4 ?0 z% o3 _% V
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 w/ x3 T# \5 _5 C4 ?4 N, d
雞精         1小匙公仔箱論壇2 w% }" O' O/ B8 r% a% G
蒜味芥末醬         少許
: a7 \4 w4 Z( `7 K2 N, @( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M) H; F) g% F. F2 Y( P' Q【做　 法】
+ Z1 m# V3 K/ D$ f% `0 t2 @# N5.39.217.77:88981.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。公仔箱論壇2 d; @' b- `+ s
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
1 o; w& ^( x% }9 K公仔箱論壇3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。5.39.217.77:8898/ q+ G6 c* j) `9 G2 x# Z1 T! T
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
. R9 C  A" r  T. [. F3 l8 U5.39.217.77:88985.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。! G  l) j) `- z  [8 k6 L3 ^  r
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 A$ Z7 T4 W+ U9 [" Q# ^# K
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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+ Y; B; R1 e( d) n' s+ P起司吉列雞排        
0 p* U( }  D; j' f7 b公仔箱論壇【材　 料】
$ S) W  r1 w! X, d0 F* G( TA.雞胸肉         1/2塊6 ]9 v7 a' \: g- A
B.鹽         1/6茶匙
+ [1 a# l# `& H1 ~公仔箱論壇味精         1/6茶匙
2 h0 F3 o9 `1 M  h2 v6 P: T5.39.217.77:8898洋蔥末         10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q# Z- Q  e0 i" N
蒜末         5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l% W# T( @1 [) g: X( y
馬茲拉起司片         2片5 L: L6 ?6 T3 i; r& C9 L! J
C.雞蛋         1顆
) \- [9 d. ^$ K; h' Htvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         50克
! n  Q- @/ S' p* R; N# S0 Y7 U" w$ C( wtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100克tvb now,tvbnow,bttvb$ X$ b* _$ @6 K/ a3 n+ @
9 M; x9 d: R/ G8 I7 o& M$ Y/ }
【做　 法】2 B6 w! I* X$ ]: l$ _
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
8 x0 H9 s  [# T4 R6 G- y! Z, ?$ Btvb now,tvbnow,bttvb2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
7 U! f0 o+ t1 Z7 i5.39.217.77:88983.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。4 c' L4 a! w: }* W
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。8 O/ I8 t' L$ ~* y) `3 V6 m: N
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
/ V4 i( y. A) `4 Htvb now,tvbnow,bttvb6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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0 ^1 f4 v4 W% s3 \: d; }) p7 ~8 x6 C炸雞沙拉        
5 a5 e# ^$ z- f! c5 c, i& U" e【材　 料】
9 K( L8 z3 p8 B4 u公仔箱論壇香酥雞肉條         8兩
2 b: W- n! |% l, v6 H) d8 U7 V8 {西洋生菜         3片
- {5 S1 ?! q/ V& W$ X" `# _6 Btvb now,tvbnow,bttvb紅椒         1/2個* j) p, b. N/ s) x$ V1 Y
黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb% i9 i8 C. A6 n- _% P5 J
紫色生菜         3片
! p. Y  `) I# }蘆筍         2根
4 D. z/ W7 ~0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r7 p1 P- b# l0 I

: c* W: ~# w& g) }. T公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:88980 o/ p* v& x, K& q* j
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
  {% i3 b' @: {4 |+ D- x  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
& e/ w( T# i9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 H2 s; e9 i( y" A! Dtvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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/ d: ]; z  L7 ]+ \! R) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅汁雞肉餅         tvb now,tvbnow,bttvb1 E: U" l9 O0 F! X8 A  Y' W) v& {- ?
【材　 料】2 U$ w( [& t+ R4 x/ }
雞胸肉         200公克
5 e# y5 \& H* W9 _' o4 D; [tvb now,tvbnow,bttvb荸薺         5顆tvb now,tvbnow,bttvb1 w' M0 S8 p) b. Z6 U; G7 P
鹽         1小匙
9 d; n0 s) K/ p- r( U& p蔥薑水         1匙
: V8 `# k( ^" i5 H) i' V2 d5.39.217.77:8898巴西利         適量
) Q1 m5 o; @5 Z0 f8 Y4 A& l5 ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
* e4 O+ g; N8 T, M; Z1 k8 Y奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l. P' i  E1 D* L& G* v2 B  m
熱開水         2杯
# O# ?) S; ]" V! X5.39.217.77:8898醬汁：
) Y" }* z/ n0 v) K, @( U- X3 a* f4 x百里香         少許
; B' J$ n& p& u! N) P. w( f1 v5.39.217.77:8898紅酒         1大匙  g# C8 D  l  `" Y" j9 T+ x' @
蕃茄醬         2大匙
3 N( P$ v, i3 W. B& X蕃茄汁         1/3杯/ o" ?9 a& @, D0 C
5.39.217.77:88983 p) D! J. l' j5 q5 s) W
【做　 法】
$ M. g, p' D# s2 A1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
, n8 G% W2 s1 |, O0 S7 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
3 a* `* t% l5 N3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。+ f- \* N9 o9 s5 C! p' j' I5 u
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
2 O: `, n; Z" ?! u: R7 s( k【備　註】
1 q) Z# H7 N$ w8 t5 |& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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5 w9 @0 d+ Q9 a% F6 |( }公仔箱論壇咖哩炸雞        
& T! i, \1 w" Y- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  u# N- S2 Y+ G" f- s% W, CA.雞胸肉         1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q& @1 V! e6 C: q' j. }
B.脆漿粉         1大匙
. H. s& a6 a- x1 M+ h- ~/ U: ]公仔箱論壇蛋         1顆公仔箱論壇5 X) A5 M$ k1 L/ _
水         少許% o$ y/ f, D6 u8 C  H. {' V# `
C.洋蔥丁         少許
2 x  Q- e1 H8 M# ^1 f- v蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J5 _9 f4 O' p6 h+ J
牛油         少許
: G. C. j# Z  @; S4 A9 gtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙
: }5 h( Q* n5 }7 P0 r0 }砂糖         少許3 S$ q% ~) G" X8 N
牛奶         1/4匙
) G5 M3 M0 c; A3 ?5 `' I5.39.217.77:8898水         1大匙( @: c/ t5 U9 E: y
太白粉         少許8 c; W  l- }' }" v: g0 s  n% i- a
公仔箱論壇3 N  v  \, R  s) R0 ]4 L/ H* ?
【醃　 料】
0 e2 N9 ?' C; e8 v* ~6 e5.39.217.77:8898洋蔥末         1兩$ u- E  d4 \6 Y* }
蔥末         1兩
" C6 b  q. {( ?4 ?公仔箱論壇薑末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb+ R: d% u9 Y2 F8 z  `
咖哩粉         1小匙公仔箱論壇5 o$ @. R8 b( Y6 D- }
雞粉         1/4小匙
$ E1 C- E9 Q) g2 {& z# `酒         1小匙" B% O. S% f5 N; f8 h! k0 g9 Z
鹽         1/4小匙) Z6 d" j9 c% ^0 c' b+ u
1 W/ R& x6 ^, M) N+ ?# V
【做　 法】+ S* C* k: Q) G2 c/ s
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 N  a$ F. _! ?9 X. Z4 ^- c8 }
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。公仔箱論壇) G, S8 |. g/ b5 h
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
8 R3 `; n; t" W. P# L9 y+ G5.39.217.77:8898(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。