BeiDouChef

1 m' S3 x# g, b3 b' v$ R. j& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞片捲餅         - q9 t# O' Q/ ~3 T' \
【材　 料】( a  v+ M! d' z0 X9 i8 Z2 W; G
蔥油餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A9 p1 a% L9 Y$ m* n2 A
雞胸肉         80公克
" \/ L; I* r5 h蘿蔓生菜葉         2片5.39.217.77:8898" {- M1 m, {$ E3 L5 _; O
紅椒         適量7 k, E# U+ t- X
熟松子         適量, x6 m: ?9 _' A
沙拉油         少許% w2 ?1 W0 [' b

1 n* h* s5 j$ B4 a; e9 O: N7 c5.39.217.77:8898【調 味 料】
% i: y$ T5 ^8 a" G( Z( [. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         適量5.39.217.77:8898$ j1 q/ F5 u# N8 ?

" [5 p6 b/ f% Q8 _" a公仔箱論壇【醃　 料】
& q/ k# b5 U/ }3 r/ j公仔箱論壇水         15cctvb now,tvbnow,bttvb+ b. @" B, A/ d8 F7 I6 L: t+ x. O
米酒         5cc
' v& M% F* m) r; t2 c, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
. v$ @2 }) C% Q5 n5 i5.39.217.77:8898鹽         少許$ j7 m3 R% X4 s& Q9 g% w5 ~- S
白糖         少許
+ A: f# ?6 M& v! B香油         1/4小匙公仔箱論壇' k* w4 w6 x1 Z9 o1 \- {
太白粉         1/2小匙
  a* n' N# E' {0 s' ?+ U! e公仔箱論壇! C  M  e% L  `
【做　 法】
4 N( `" {! j3 }* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。. U  C- Z3 I- ^4 P0 b6 m
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
5 V( d; `0 \* b$ C3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。8 @4 N% D0 s1 J) o) G/ Q
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。# H, {) O+ l6 {4 B3 c
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: L7 C0 R/ n( w4 X  z3 R/ S
雞絲捲餅         ( }4 v% Y0 h0 _0 H9 ?7 J+ u+ @
【材　 料】
9 _4 M  H0 I. O% ~( H# v5 p印度Q餅         1張, D$ F- t9 X  a* ~3 {
雞胸肉         80公克5.39.217.77:8898, h0 g' V( d; z2 I
蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb3 ~& m6 M4 q. L2 ^( }0 U0 N
紅椒絲         適量
  S8 L0 h% E3 J9 f: ], f) ~/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒絲         適量3 Q# M$ J6 p/ B
苜蓿芽         適量2 `; {: ?; r  W
沙拉油         少許公仔箱論壇- J6 ^& p! i3 R( u; U) @6 W/ v* m4 G
公仔箱論壇) h1 j& X  l; f/ Q! V
【調 味 料】公仔箱論壇  T( N& ]  g+ T
鹽         少許
: M8 V9 m6 R0 q8 _; t7 i公仔箱論壇優格奶油起司醬         適量
+ k8 ~% \% u# ?7 a# g& {' g5.39.217.77:8898
- j0 K, q( f9 A& u3 X+ _# vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B1 b9 @! p( x
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
0 S5 p8 h. n( s9 u2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: w2 d9 x& e" B' O2 _
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
& \% d0 |& J2 z7 Y6 \$ wtvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

: e/ O* v) I4 O
洋蔥雞絲捲        
( q/ t: W5 R3 t: {4 j公仔箱論壇【材　 料】
) K9 k) h8 _  q( D燒餅         1副
+ M: s( s+ ~$ s8 d8 Btvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {3 J2 Q2 ~1 {) H- V5 Q
洋蔥         1/4顆
! H1 Y! D7 _/ O. t公仔箱論壇紫高麗菜         適量
' I) O0 Q, _: W% Y. V; H. v公仔箱論壇紅椒         適量公仔箱論壇% k% Z+ `3 h0 n( J( P
西生菜葉         2片
8 R: }. [: @9 `4 Q6 n$ \3 _tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量
4 |3 h4 s, t. [0 V4 jtvb now,tvbnow,bttvb
( t& E8 p& o0 ~: {5 T% r6 Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  u+ q, L; S4 O( _# \& U% o5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
/ U2 h  J2 H* E- x5 r! r. U6 K公仔箱論壇黑胡椒粒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f, s3 m) s# s; e" H( f6 c
梅林黑椒醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( _- T, j  W* E* j
5.39.217.77:8898  r) K5 p* `2 z, {7 Q8 N2 b1 B
【醃　 料】2 \6 C# m: v) a! P  w( A5 P
水         15cc3 }2 P% w* |0 }6 x3 [: i
米酒         5cc
8 D7 c2 {, U. V& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許公仔箱論壇. J/ ?5 H$ ?+ ^0 Y/ `) g
鹽         少許
' A3 f* O/ V% {/ z. F! \* c  e4 {白糖         少許
6 d8 s0 R: o  T7 u% X公仔箱論壇香油         1/4小匙
3 |( _* N" c; u+ S6 e公仔箱論壇太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }( e$ q3 f* p5 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @' p" y: J& t# J! l; w9 U% ^
【做　 法】
$ k+ [$ R% J) |* w) w; r9 ^公仔箱論壇1.全部的醃料材料混合拌勻備用。4 b* k) x# d7 I' F  G: n
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M; j. F  ?8 U) d& h# e
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
7 J' u) ]8 L* a& V# m, N, ^公仔箱論壇4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
, z9 k: q; H1 K  q: O' ~公仔箱論壇5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 s( a( s4 J- P9 @
橙汁雞腿排
  _' ~# g3 {$ Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- B. k, }- j3 \# \雞腿肉         2塊
9 I$ L2 S' g6 x; d3 Z麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb% G: e0 _  F3 k0 u6 U: R# K- A; b
橙汁雞腿排調味汁         適量$ I7 q6 _/ s+ q5 i! L1 L. ~  f% d

1 O- U( H, @: b8 b# n" {6 b【做　 法】公仔箱論壇0 J. `: N  j: t" R, H) Z2 M9 ^
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。5.39.217.77:8898' G9 m0 j0 a$ i2 M. l8 `
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

, a7 J$ Q( V( ^: H5.39.217.77:8898煎雞片松子沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x! R; v- S' S3 c
【材　 料】5.39.217.77:8898. Y8 u. F6 c% u7 h0 Z9 A- ]
雞胸肉         60公克2 p/ [+ {7 v7 U- @5 K
捲生菜         2片$ c) L. G' }6 c$ n
苜宿芽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ~! ~9 U! n0 d' u  \3 E# R
松子         5公克公仔箱論壇, ?4 J* G) p, S) i" \$ H, ]
羅勒松子醬         適量公仔箱論壇! }! f9 O! S; ~8 g" z8 \

4 }5 {  l# U  X# A( W4 @2 L; V【醃　 料】5.39.217.77:8898, k% }$ {7 {8 f8 `; u7 R
白葡萄酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; s3 m% C( o3 p' a  C7 }" a
鹽         少許
! a* k$ F5 i! t6 |! `黑胡椒粒         少許
0 a5 t' n" ~+ x) q0 K7 `% L6 e8 W0 E7 k- d2 g1 q$ y" y' o
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u+ z/ D/ k6 }
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
4 w! d6 ~  v+ \3 L! u) `: htvb now,tvbnow,bttvb2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
" @* _4 v  G8 J8 v. H5.39.217.77:88983.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) N+ d6 ~$ P& p  h( h" H2 P1 T6 q
意式雞捲         公仔箱論壇( w) [+ x. x9 P: k  @8 o
【材　 料】公仔箱論壇" R* q  c3 M9 Y
雞腿肉         200公克
- P5 ^5 [9 ]! M0 G! v( @( C7 Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙
( z; o/ f  M5 }蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @! e9 t+ d+ J3 `  y6 y0 G
蕃茄碎         3大匙
1 K' l" D+ ?- ]9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個
1 k" _0 [, `; y& t% M0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
+ P* J7 |* v, ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 }5 w  h3 M7 s9 n6 l# d
白酒         50cc
6 H/ g. ]/ t; e公仔箱論壇- L7 F. H# l0 b+ [9 }
【調 味 料】' Z2 d% o' ~" k. Z: V
義大利香料         1茶匙
: ~- N; T7 {" q5.39.217.77:8898黑胡椒粗粉         適量
2 l$ V) P- {" N- B& Z6 G* w: Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量公仔箱論壇( W: m; F3 e+ Q& L: N! d! U. k7 r
糖         適量
  {  v* r! i" H; M0 G! Utvb now,tvbnow,bttvb
! |+ s- F, ^4 x. `7 p. s& q' x【做　 法】公仔箱論壇. d& S2 p3 q1 r2 g! X9 G8 U
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
/ ~: v( n& s( o& v2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
4 ]$ T3 C4 y2 D2 b# t8 wtvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^* S4 Q. P0 O9 x
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
. b+ w1 [! O! X  V  Y' @1 Y3 N【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]; w9 @0 ^6 g0 x: G8 v; i! L9 r
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y4 ~8 K/ {. h; q6 I! i+ N7 B9 F$ C! J
蒜香雞排燴飯        
; i3 C: t6 F; o& T: Z  C/ k2 v公仔箱論壇【材　 料】
4 G+ g( X+ k" A! U6 J5 |1 X* u! h: }& |tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付
5 J! c' }  P" A. y( \蒜頭         4粒
2 r7 E) z, U  z$ _; `5 p蘑菇         3粒7 D! ?  R1 \3 n$ Y
洋蔥         1/4顆
$ _7 K  M- ^* h8 y; I$ H3 I, F- I公仔箱論壇青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E% |- T8 t' B/ U) ~
紅椒         少許
, M; H) [6 X& j- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
# A' Y: R2 K8 Q- c8 x5 w1 x5.39.217.77:8898月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb% ?* H. V5 e- U; K- ~" {* Y- E
低筋麵粉         1匙! o5 K7 h; N( [) T, s5 V$ p
高湯         200c.c5 E3 [0 h$ b4 w4 p6 T

: y# [# ]# ~" W9 p# H; D公仔箱論壇【調 味 料】
9 C5 C' R  t# P: @, a- E& q: [tvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙5.39.217.77:88982 E# o5 `, `8 i4 e8 `) {  {
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, v. C* U5 |( Y, V0 m; q7 x! [; i; {
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb* D) Z! `! `; r. |* b
鹽         適量5.39.217.77:8898& h  ?3 y, m& b# h; `4 v' Q' _* v8 a
糖         適量
: i1 i& r1 N  N- A9 W% {2 |* h公仔箱論壇
9 {/ S1 O3 ~: K5.39.217.77:8898【醃　 料】
1 `+ ^& E& a6 i- z5 T& M- T" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙9 P# b/ ]" Q  q& C& x
鹽         少許! l; h$ N# D8 i+ a
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 \& P( ]5 y2 p# l/ q
太白粉         少許
3 v" S1 J+ V, X/ L: T8 @, r醬油         5～6滴) o7 E" ^9 ~# }  S1 c
糖         1/2匙公仔箱論壇8 o  q% m3 m. {6 `5 ?6 Z  t4 i$ d

4 v8 ]  Q: {) i9 X2 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' ~% n$ s# J5 _9 k0 N7 {% H6 \5.39.217.77:88981.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
( l, e# B7 Y" o9 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R; z: L1 E& F) [: p4 K5 l
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
: d0 `' F6 R) w: z/ }- _7 s+ [公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。% D/ g3 }9 I, Z5 ~7 I
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u9 U# ?. |& o1 H! w
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88982 n1 N8 N3 C# ?+ J
藍帶雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k& c. y. f/ C6 f8 A8 P6 B" b  Z
【材　 料】! P& x, }: x/ s$ `+ A  p9 Y
無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o# M3 B/ }- u
鹽         1小匙
" X8 X; r/ `1 g7 W* `2 x7 W8 g馬芝拉起司絲         10公克
1 R  B- C6 H; l! s% f+ o3 `. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         200cc
" j! z: v4 D$ U8 [5.39.217.77:8898麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb: N5 R& o3 `' w  I1 \; c7 E5 F
蛋液         少許
: j7 e0 w  G8 Q" C5.39.217.77:8898麵包粉         適量
: p: j8 K$ M* x+ v: w' Y- \tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         1大匙
2 }  V9 H( g/ h4 w8 {% u( X0 r: Ttvb now,tvbnow,bttvb. F9 U3 `( P! h. q4 F8 j6 u
【調 味 料】0 _, j' C/ X$ L0 _, s& v
烤肉醬         3大匙
2 e9 H8 @- f0 Y) t6 L1 Z公仔箱論壇蜂蜜         1/2小匙5.39.217.77:88989 N# D* q' d  v8 n
礦泉水         1大匙
9 w3 n: Z0 {5 |( b& g6 X, p1 l/ i+ O7 I& V/ N$ f
【做　 法】( k" }5 e6 }. t, o
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 k: x; l. o9 n6 h+ g
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
: _% O* b5 ?% l5 @) O1 s2 d& g5.39.217.77:88983.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

8 @2 g3 {, D" M! A9 @tvb now,tvbnow,bttvb蘆筍雞捲        
, E' s0 H, v/ r+ b2 V* ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. Z& D' q5 x( ~2 p4 j5 _! F去骨雞腿肉         1隻5.39.217.77:8898% [& q! _3 H0 E1 ?  \: J
鹽         1小匙
# S7 w  I: c* q3 ]' d+ k6 l% k5.39.217.77:8898白胡椒粉         少許
4 w' x( A  T. S3 B  N火腿片         1片8 l. d1 m, h% {; r1 R
蘆筍         1/2根8 u0 k( |3 H$ e* f4 |
鋁箔紙         1張; v4 r! _+ ^6 s; `4 b, Q
麵粉         適量公仔箱論壇. ?1 G% N+ [6 I  g3 L
蛋液         少許公仔箱論壇0 G* |0 A" n; z; L% _% l
麵包粉         適量
0 ]2 v6 h( }1 c! \6 Z2 h2 o6 j* r5.39.217.77:8898$ s* h$ P/ L! x# ]- l
【調 味 料】. c9 _* r2 d% l% t$ N! J
黃芥茉醬         2大匙
9 g2 e" D* Q& ]8 F+ W0 Etvb now,tvbnow,bttvb綠芥茉醬         1大匙, z  L2 O3 T! H% N2 c# m
tvb now,tvbnow,bttvb+ o# o5 N3 [+ g" ~9 _$ R7 ]
【做　 法】
8 Z; W' Q- x1 C: h1 e$ Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T& I. k& i# M" [2 l
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
2 A2 V* `/ g! L+ [5.39.217.77:88983.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

- t0 M, ]3 ?# P- G* e4 f
火烤雞腿佐香橙醬汁         tvb now,tvbnow,bttvb) p# D2 I) Q3 ^% k1 ]0 z
【材　 料】0 h3 G$ J: f7 d' {; G. \
去骨雞腿         1隻5.39.217.77:8898) V( N. Z) @; j  _2 ~, \& P
柳橙         4個
# q0 I. |3 b0 y0 F" D( A" O5 A/ \. N' `9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j) ], R/ ~  z- j0 T
A.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u9 x5 v5 L/ t+ _/ b! q# T6 h* {
百里香         1/4小匙
5 Q* n, Q" B0 e* v7 S7 u  k2 {, h7 d5.39.217.77:8898醬油         2大匙5.39.217.77:8898! s! Z3 Z3 V' K- O' a
鹽         適量公仔箱論壇# t8 p3 O4 q/ W5 b6 W
黑胡椒粗粉         適量" N1 w* {7 ~" E5 t) k7 ^
B.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o4 o6 i# c0 {: ^, W/ x6 L
低筋麵粉         適量
. o+ k3 R- r0 }, B6 f細砂糖         1大匙
$ `9 R0 Z* r! }- j& wtvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙
0 g7 K8 X/ d2 {+ P1 k7 k' Ltvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C2 z/ G) J% K: e# S; Y0 `8 p7 q

) Z% t; m7 s1 u" [5 Z  Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! l7 w4 J+ H& u1 J: P! ~
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
, r5 U" k7 K* I4 A: ]4 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D5 `  b2 R2 {* i4 n* w
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
& \. ^: ^& Z$ @- m4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
% A& K& _( J! X% T& a" J9 v5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V1 c  U( o# f; e& P
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~8 f3 S' Q0 R8 }
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
$ M5 a4 F; ~# p4 R2 ]. k公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
+ X. [2 I7 @$ ~6 S) B# X3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ I6 \/ k+ L0 k8 ^. O& I
芝士雞捲         5.39.217.77:8898+ W9 ~( o. V5 M" f/ K& l; H
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 g0 W0 x/ x% j, T3 c" Z, Z
去骨雞腿         120g
0 `6 ]* m/ W. S( l4 i* A, K菠菜         2葉
2 ^2 r$ [  q4 Y; Q4 ~2 H4 h- p馬芝拉起司         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G# ~3 V7 ?9 P# d% @1 d& X
麵粉         適量
6 t9 z. A4 }- _( K- j% |0 v+ Q8 l- ~公仔箱論壇麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb! E: t, F1 @  ]  v
蛋液         3顆
6 M( @7 d# r% O7 xtvb now,tvbnow,bttvb錫箔紙         1張2 u0 O/ B( o* {5 g, Y) S
" n( b6 I4 m# d, B: A  [
【調 味 料】
) B( w* K2 Q2 n; {公仔箱論壇鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: _' x# o& L2 X3 y# w/ ~
雞精         1小匙
. a; B" ]6 j" G# B5 m# l; H9 E* d蒜味芥末醬         少許; _% t5 m, F% h% N7 S

1 p5 X" e' _, Y1 t5.39.217.77:8898【做　 法】
! @8 `9 x, P0 s9 u1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。5.39.217.77:8898& w: A, I! W- Z% j
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。5.39.217.77:8898& j( N% n' s- R  C' p5 L+ `
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
( O* u3 y/ I: J8 z2 ?/ H公仔箱論壇4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
" Q0 D+ W# `, ~0 O- D: A公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb: ~7 [* ]# k- c6 d* M- F
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
6 U  g" z, R7 ]! K$ L公仔箱論壇7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

# q( j$ F4 [8 J8 |, N5.39.217.77:8898起司吉列雞排        
+ O$ \8 B" C1 B5.39.217.77:8898【材　 料】
$ R5 Y9 ]" u. V/ q2 {6 B( [& ]A.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇: e5 C& t- j2 G
B.鹽         1/6茶匙  m: g' n2 d4 C5 p* D6 F9 E
味精         1/6茶匙
. K+ D( e+ s& `# |) r6 t; E1 K洋蔥末         10克
9 u% v2 f. s3 W0 Q0 P" ?蒜末         5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a# O$ z$ ^- r
馬茲拉起司片         2片
) {  }+ A1 F' j# mC.雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m, J& J) l6 Y  F/ c* R! Z
玉米粉         50克% G2 ^, I, W: h2 k: n( U& F
麵包粉         100克公仔箱論壇1 b5 c) _( f- U# n+ w

3 \! K1 k  W: D  R【做　 法】5 B5 w/ y6 z) h3 Y$ Z$ s' Y9 `, R
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
% _7 A& R- f3 ?: R3 g) g7 R2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
7 g: C! t5 p! \" ?$ E3 f, o3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [, Z, d8 y6 {3 B" `
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。5.39.217.77:88985 I. V7 I% \: l: t3 @
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。公仔箱論壇1 g; E! Z0 G# N7 V* p" ^- f7 s
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

4 P! g' Z, K- Q- v) [- v- ~- }7 ktvb now,tvbnow,bttvb炸雞沙拉         7 ~: \; ^; r6 ~
【材　 料】
+ ?! {7 Q) s) v* D( X; w公仔箱論壇香酥雞肉條         8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T: B7 m7 q/ K3 a- w) @7 P
西洋生菜         3片
* ~) C0 i. k+ K: _2 L5 D! J5.39.217.77:8898紅椒         1/2個
1 P: j6 y$ E/ {+ f+ p+ a& R黃椒         1/2個
, h* O, [. r& o2 V( i紫色生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W* `+ k3 Z( y2 [0 f, i. j1 W# }
蘆筍         2根* P& Y1 [2 j4 a4 P  w
美奶滋         適量
1 Z3 _' G$ ~3 ]8 Z# E1 c7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E6 c6 v* J9 j) g- T
【做　 法】
  u1 M9 W% I& V公仔箱論壇(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇- J6 E! v  k# B! F' Q; |, }
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。tvb now,tvbnow,bttvb; p! \! @% E  B) q1 }$ `  s# [' X
【備　註】
6 q7 [/ G2 B6 t7 |5 P+ J+ w5.39.217.77:8898材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

* A; v' R. D9 l2 m* G! P紅汁雞肉餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H( R7 [6 q2 f7 R' O
【材　 料】
" x' R  M$ Z4 a雞胸肉         200公克
' I: v8 o) P9 X  i5 |0 [: W荸薺         5顆公仔箱論壇+ ^9 v4 A/ {$ o" |" I: E
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 V: z8 D! W& I7 ^9 r+ U: a
蔥薑水         1匙5.39.217.77:88986 T8 B; |' k, Q) ~. d
巴西利         適量
' ?) K4 k5 e7 i; }" C  x太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X% @: N9 Q2 [+ ]% E2 ~3 d
奶油         1小匙
! i- ]& _' j9 X$ |6 u( q. ?8 X  d熱開水         2杯公仔箱論壇7 ^3 A6 c& O, w! ]
醬汁：
; L5 P; q$ D' ?$ {$ Ctvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許
$ r* {; v; s! T! L/ ntvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1大匙
' T$ K1 }! r& L' c$ \& g$ ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
) D9 G' D+ ]( F9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁         1/3杯
. K! k& V9 m# X! T& @" P1 I0 N$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K+ e! ~8 ^( D$ Y& s' x, b& N, k
【做　 法】0 B: r! B" G! B; R8 L1 B
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S: l/ \* m+ T( a
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。公仔箱論壇% w/ v1 m/ p0 }2 _+ e6 h3 I/ B! @
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
& z% p/ O  b' C! `- X# ?5.39.217.77:88984.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
+ l# ]2 K* B3 N: t. i【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; A/ ?) b% W; y$ ?4 b; @5 `
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

公仔箱論壇# f: F' Z) U9 ?
咖哩炸雞        
( f) H) g* ^4 |6 c3 d" F' R【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  c8 Y4 c8 ^) z9 \8 \0 a
A.雞胸肉         1斤
' Y, }3 h/ \7 H, a5.39.217.77:8898B.脆漿粉         1大匙5 E& i' ?1 k7 _7 d
蛋         1顆- O  x" K" J9 E- [
水         少許5.39.217.77:88988 T+ G. P8 K. l7 C7 K- x( [
C.洋蔥丁         少許
: K, I0 B- v# |# L# \蔥末         少許
  `, {# p; R; _' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         少許
1 u  K: {4 r; V5 H3 r咖哩粉         1小匙
% ~+ L8 x$ I8 t3 y0 }, E砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M* b& ^8 e- r* G. r& K) R- e
牛奶         1/4匙
. j* x7 g3 A+ p1 u3 N) P5.39.217.77:8898水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f7 C4 `5 K2 z
太白粉         少許
9 N8 O/ m3 j  r  d+ P0 I; p2 Z- ~
2 j8 s4 s, Q- i' {1 {tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
+ |4 t, ]9 _% @' M( H* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1兩5.39.217.77:88986 D& g" v: A. N; ^$ |
蔥末         1兩
. N$ U6 ?: }8 @. q; m: B7 _薑末         1兩! w% A7 w; _1 |/ C
咖哩粉         1小匙
9 h+ u4 p/ \4 ^% j2 d" B1 Z雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P! k  Q3 r3 s! p4 d( k' I
酒         1小匙) P9 E" [9 d  s, P- \4 _/ H! |8 q8 C. v2 u
鹽         1/4小匙
1 ~' ?5 u* [" m2 h0 a1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X1 Y# {% M8 f5 P! L* W8 P
【做　 法】4 C+ w. T$ Q2 J, P& D9 t; Z  ?
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。! ^. H3 K9 }! t" s: M8 H
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。5 ]! M& B0 e" ^6 h
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
6 x$ Y  J& W, T5 i; u+ Ktvb now,tvbnow,bttvb(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。