BeiDouChef

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青醬雞片捲餅        
& o# M5 t( ]$ Q9 h1 ]【材　 料】
4 d' X/ u: M  Z+ o# G8 {: a" a% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張5.39.217.77:8898* M2 e' b& G& D# R; K
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }  V/ [4 K0 J7 i
蘿蔓生菜葉         2片& i+ f, X/ \) D+ t
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x9 g- w9 h$ P. |: h+ U
熟松子         適量
! h" W& S5 R/ C7 p" q5.39.217.77:8898沙拉油         少許) `6 @) [  h5 h9 ^

# }# d" c8 k4 j% j6 e  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v7 \" Z1 T0 _- i$ t0 ~/ w
青醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k6 s7 \$ _" t5 C" m& |

9 L2 S8 H- p0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
3 C; \( j4 m, E5 {; Z& J. l水         15cc
7 z. b  o% c8 x& `# Mtvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc5.39.217.77:8898+ y3 {2 ~  ^; }( J
白胡椒         少許公仔箱論壇; a0 A4 X& \! K6 C: v3 ~! B. g
鹽         少許
1 D! f3 m  E4 I; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
- |8 `1 g' P. L* n香油         1/4小匙5.39.217.77:88989 b- g6 D) J& l1 m4 n& A9 C" Y
太白粉         1/2小匙5.39.217.77:8898; A, }& G- |& n( l" w% O1 ?& H2 f! q

& X# F$ r7 H1 @. p( V" h. B; ^0 U+ p# v公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:8898! d& x( n1 A+ i
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
- R' k4 C0 M* |; I5.39.217.77:88982.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb& E) R' f5 R! D( \
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
: X8 W6 N4 x! J. z. q4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
: n( ?: _' K* M+ c8 ftvb now,tvbnow,bttvb5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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- @! W8 V. f: l+ ~, W公仔箱論壇雞絲捲餅        
" i( h# [' @6 O" \0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇# v& c& e, d# j$ N$ R6 ~0 F8 n( m5 S& L
印度Q餅         1張' G! Q3 m; G6 ]& D
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?' \7 N6 Y$ b' ^; q7 x& J
蘆筍         4支
$ v0 p8 J4 r' J& b紅椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb- \* S# J7 S4 r6 h/ |9 w9 [$ T4 J
黃椒絲         適量
5 i  E: n5 y+ U) U1 h苜蓿芽         適量
5 |, s: {) V2 L* s, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許公仔箱論壇. K, ^9 E# \; ~# C8 ]* j2 K
2 @& O2 Q! j6 ~5 l' O! C
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S5 H; x) m2 B9 @. G  \9 T
鹽         少許5.39.217.77:88989 X# A( u' P& ~$ H1 a
優格奶油起司醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb) G4 @  E  I( ]% ~

5 |. f+ L( z) _$ t4 B7 Y【做　 法】
3 U) d* \6 V( X. G( b1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
, C2 n5 t0 b  y9 V3 _* _5.39.217.77:88982.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I/ p% i9 h+ H
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
1 Q3 c; K4 j& e& _; n1 L( Dtvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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7 F6 ~$ {( g: k7 P& T
洋蔥雞絲捲         公仔箱論壇1 l6 [$ k6 `. D* b3 i$ {
【材　 料】
, W: W2 D# c3 b3 x3 u5.39.217.77:8898燒餅         1副
1 f; [7 H) @% y8 E. T雞胸肉         80公克% g& Q, k/ s$ N' _4 @
洋蔥         1/4顆
6 }/ ~  Q: A, M6 e8 E4 T公仔箱論壇紫高麗菜         適量
, y) x/ `5 r9 [4 s1 D4 b2 h公仔箱論壇紅椒         適量
- p1 o0 K0 Q4 L4 S3 ~公仔箱論壇西生菜葉         2片
& n& D6 M$ h0 z% w/ V公仔箱論壇沙拉油         適量8 S9 o! ~8 a6 y5 e& a9 |( v# s* O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L/ Y5 c4 T# V1 p; X) i, ?! z9 ^
【調 味 料】公仔箱論壇: c0 D9 \$ e% Y+ Y
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N0 U, x3 F, J, l
黑胡椒粒         適量
9 a. Z3 p0 g& a" T* U梅林黑椒醬         1大匙
( v' L' ~( w8 k8 p+ j- J* {tvb now,tvbnow,bttvb
! `1 f% j; h0 E【醃　 料】5 g* u7 C5 {# ?3 o
水         15cc公仔箱論壇5 G: s' q+ I4 Z/ }7 V
米酒         5cc
0 W3 w0 W# H7 A: r. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 A# [9 h3 z, o6 y- K  O
鹽         少許5.39.217.77:88984 T7 R9 ^  i+ a/ R
白糖         少許
5 e4 r4 C( N# R# D& H; ]1 k" f2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙公仔箱論壇; M3 `- J, W/ }$ O
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  S: g* c1 s; }$ z" `( w6 |

# K- i* N* Y* i" z5 l4 atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# z; C( S+ i& I5 d7 H& N: i7 Y: d
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
+ T" {  q. S6 V. _9 K公仔箱論壇2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
% N- ^$ I7 q3 }& T5.39.217.77:88983.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 _% J/ f! ]" u; M& H
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
) a6 K* T. s2 L5 r! f4 D5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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  v/ E. }2 g, V橙汁雞腿排
* E0 J: a3 G& Q( v8 x- c【材　 料】
' b" ?2 Z; E4 h9 B4 _  G雞腿肉         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G% Y  g1 ]* N" a! ~
麵粉         適量5.39.217.77:88988 w) G" l( q8 {+ f8 E# u
橙汁雞腿排調味汁         適量
8 i0 Z' L: ?  c& Q$ O9 D$ ?  p5 q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 g" p* a8 w( c4 `2 l
【做　 法】5.39.217.77:8898) K9 \1 ~: H- {) k* L
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。8 s: h% U% t7 X
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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) S4 @0 {8 _) Y6 H$ [0 s, H公仔箱論壇煎雞片松子沙拉        
0 O: H3 S0 T5 @) v【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N( P, u6 \8 U/ k# a1 O+ a
雞胸肉         60公克
* Y' D& q+ \- l5.39.217.77:8898捲生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F. f0 ^# I5 ~# j9 @* E
苜宿芽         5公克
1 h3 D4 Q: Y7 E' d6 j0 rtvb now,tvbnow,bttvb松子         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \& H; \* p9 x+ o  N+ }3 V
羅勒松子醬         適量
0 R0 i6 K7 w* x( P$ Gtvb now,tvbnow,bttvb3 ?0 e) n+ V  _: p
【醃　 料】5 V2 x) V0 N. G' S
白葡萄酒         1大匙公仔箱論壇. ~* x1 n7 `, n
鹽         少許
. n& k* h) x& a6 y  P) e黑胡椒粒         少許
' W- c$ Z* i0 S公仔箱論壇
" s* `( T. T% O2 b, X# J公仔箱論壇【做　 法】
1 R1 B- [- u+ _. G% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。2 p  F7 J9 m( y1 C, C5 _5 m$ d
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
8 E. z! J% ]: a: z! s5.39.217.77:88983.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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/ l: p7 f2 t* G* F1 c2 d意式雞捲        
5 N' H& ]& `) b; X3 w6 S4 J5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k: F: K9 X' s, G
雞腿肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g6 _9 X+ s' F6 R2 N0 J
洋蔥碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x# m0 i8 i* }& P1 A* n
蒜頭碎         1茶匙
* l' d; f1 L1 c7 L7 u# a  l6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄碎         3大匙
/ V$ B% v; D0 ~/ o. A0 Itvb now,tvbnow,bttvb蛋         1個
9 T4 T: g9 |8 w/ P& ]公仔箱論壇奶油         50公克# O0 d" `' c& z6 N3 y' w# H
麵粉         適量
- Z8 j2 V! f1 H/ ~5 ~( I5.39.217.77:8898白酒         50cc# L& X0 C- `+ |, \- e0 }

7 R6 _8 L5 A" B9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:8898; j9 U1 Z/ h6 K' L9 [- n
義大利香料         1茶匙5.39.217.77:8898; p( G7 ^, m2 `+ l( K, I# r
黑胡椒粗粉         適量
& _: ^, l3 W- c; A$ n2 K& r5.39.217.77:8898鹽         適量
& |0 f- |, k) n7 v$ h公仔箱論壇糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 Z7 Y* m, k* w7 l7 `# Y+ Q
tvb now,tvbnow,bttvb; Q) e! Z6 F- n; f
【做　 法】
% h0 D! H+ _5 ^' _! ]公仔箱論壇1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。; i9 v& }6 o: u8 l+ h0 `
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
9 P3 A4 t( [* \6 @5.39.217.77:88983.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
! Q7 t. _% Z" y  p3 R; M4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
4 m& f- \) n7 J. F) R* Q5.39.217.77:8898【備　註】
% Z# t7 n0 z3 i" b) {$ c建議醬：果香咖哩醬

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蒜香雞排燴飯         tvb now,tvbnow,bttvb; E8 |2 u4 j% y+ @) |
【材　 料】
9 L2 t% j$ J5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付
5 z+ s' E1 C7 t, I- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb* O5 ?2 G  r9 H: F% Z
蘑菇         3粒
$ h5 z, b; a/ z# ^' i洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z% l* Q1 c# F3 U! G
青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s( \$ t- i% ^) `, Q
紅椒         少許
" D, c3 ~& |& K2 gtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆
) O9 g$ E  h( \3 E; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片- }2 F) d# O+ e# N) J) r
低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s- Y0 E' R3 z
高湯         200c.c7 X( V' E3 i+ X, Z$ l, ~: V
公仔箱論壇' P' f8 V1 Z+ Z* j- ^4 u" ]3 \
【調 味 料】
$ I, G% g$ T- e) O; |白酒         1匙5.39.217.77:8898" y8 O2 D9 H2 j+ m& N7 x3 h" w9 F
黑胡椒粉         少許
: C- c& p1 P3 {匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.77:8898+ m2 u! V1 H/ m9 L/ Z0 F
鹽         適量
" Q8 `& y2 Y" g2 p% ]9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
- s* Z# r- p! f8 U% o$ p2 L/ K8 v! D  L. H
【醃　 料】
9 _6 B4 n) H) y) U# F米酒         1匙5.39.217.77:8898( W7 X2 O  J3 j$ s
鹽         少許公仔箱論壇/ ?+ b) x1 v- [4 b" t* s
蛋白         1顆" k# p: H( s; x/ T# ^7 H- E
太白粉         少許
8 _1 u6 p4 |4 a% m/ m7 Q% K公仔箱論壇醬油         5～6滴公仔箱論壇' M( W# L% f, F( y+ i: x
糖         1/2匙0 N) w% |' M3 V& ]

1 d! ~5 E* f0 d% ]( u【做　 法】# A) c' m; u6 s6 t  V
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
) }$ Q* y- C" s9 H公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇, ~  R2 i# f3 J
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
* Q2 W/ ?) H/ ]2 k4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
* ~; x" e/ P& I" T* A8 f" x5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。! E) u6 y- H" t4 q9 b8 E6 a
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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9 E" |  R3 u" |藍帶雞排        
9 Z3 g' Y( ?; A, j! S【材　 料】& F# S+ v" O& D! x" W9 W- @8 P
無骨雞胸肉         1塊! `! T) s" ?& l' X5 m
鹽         1小匙公仔箱論壇- t4 N3 k+ S2 O9 @2 ^7 k( i
馬芝拉起司絲         10公克
5 p! O) |+ }2 x. h, T" A6 f公仔箱論壇沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb/ V5 X0 y$ c+ f6 s' `3 E+ Y/ k; H# B9 V
麵粉         適量
6 [- G3 m) _, z, i蛋液         少許
4 w* _4 r6 _$ d+ ~& x1 a5.39.217.77:8898麵包粉         適量
: S2 `. o* _0 e+ b鮮奶油         1大匙
- r9 T. j2 k; x& Q
8 {3 o2 h) h, j7 {% C( }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d! c0 d, k. |9 L; p  {
烤肉醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^2 d# U* Y% g& \3 `6 Y: ]
蜂蜜         1/2小匙
' k3 t. h" z* J2 G! D: r( M: K公仔箱論壇礦泉水         1大匙
, b; k% y9 b$ ]/ T2 `tvb now,tvbnow,bttvb
- u2 }2 s0 r, htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( o  I+ w/ V0 h
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
* S8 B/ G+ l! C' L7 t5 ^5 q4 m2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。公仔箱論壇  n2 |9 E$ E( q1 F
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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5.39.217.77:8898- T# b0 Y& f) ~6 q; m6 ~
蘆筍雞捲         5.39.217.77:8898( b- M1 Q9 Z5 u: m
【材　 料】
0 {5 i; w9 C2 t/ E2 v9 y5 C) u去骨雞腿肉         1隻
9 _( g  M. n7 G5 @, v公仔箱論壇鹽         1小匙公仔箱論壇6 {7 r, C9 N7 ~) N
白胡椒粉         少許5.39.217.77:88985 `9 b0 V+ l2 |0 |8 T
火腿片         1片
, s+ @: i( R% m" m6 |8 o6 O- b公仔箱論壇蘆筍         1/2根公仔箱論壇- y# r# z' \' E& b
鋁箔紙         1張
& O! f/ T. `8 M6 j# }tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量5 g8 n& g; l. a2 z6 b9 G
蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ ?- r, p! J! q" Z# t% L
麵包粉         適量
0 k* n- W! i, _+ m公仔箱論壇
; K) O% }; j7 j7 p' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; ]- G1 z; p7 d9 n! M黃芥茉醬         2大匙
& `2 r$ p) d7 W2 f& P# K+ I5 l4 q綠芥茉醬         1大匙
. q# I9 W3 l8 K) O/ w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M/ j5 [) u$ |. k% H$ r8 n
【做　 法】
4 f. ?: I& @. |) y- |- h3 O( M1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R2 J8 e7 m* _6 ]- z
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _: v# A" r  m: c9 Z7 u  H
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

) t2 C" g$ v3 r4 _( C4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁         公仔箱論壇$ ?1 F( z7 a$ m- j  \
【材　 料】
% Q  s9 |2 U( P; i) K去骨雞腿         1隻
7 L  T9 O# ~& e. G0 T4 Z3 {公仔箱論壇柳橙         4個公仔箱論壇0 P# p( Q+ W; u1 w7 y1 N( [6 I5 w
【調 味 料】公仔箱論壇1 S/ \: q2 M7 A  p' ~% {2 o6 i, L
A.白酒         1大匙! A: |' @' t8 G& U  m& ^
百里香         1/4小匙
! R8 V1 w. T6 t0 Y7 t5.39.217.77:8898醬油         2大匙
9 J% W0 _6 c! K  Z0 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
* f) D- n, }3 b8 |7 V5.39.217.77:8898黑胡椒粗粉         適量
7 H& K' |+ u- F/ ~: h5.39.217.77:8898B.橄欖油         3大匙
7 |8 D' Y6 z$ j6 [tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量
" C- J5 a- z" N- ~0 u( Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙
7 |; ~4 A4 B- v; ~% N3 g4 \* E0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙5.39.217.77:8898  R4 w8 M* Q7 [( O
水         2大匙0 Q3 R* E! I4 q* ~8 {3 X$ r
tvb now,tvbnow,bttvb' o* y! u( b: r1 U" i  X) o* F
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r9 K* @% e7 Y  z9 m: S7 s; d% H
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
& U! d, X8 i" c2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。/ m- J; g4 b4 v# D$ V9 g: C
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
- J* ?' G1 ^, z: S% O* J公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
- B$ ?! c; b( [8 A" R: K0 j. etvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ R  e8 L  r( ^* b+ Q
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
' |  y3 c+ {- @2 \5.39.217.77:88987.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇) P8 V- _, `  {! `
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
* E9 |+ e2 E0 b, i! D公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

9 A+ l% [) F+ ^/ \4 |8 G/ D公仔箱論壇芝士雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~/ s$ @# ?% G4 P* S
【材　 料】
1 X* w0 \9 i" h; R' c* U2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120g
" V0 Q9 K: Z9 Z: _菠菜         2葉1 k" [) N0 h7 F3 ^( T, v
馬芝拉起司         20公克( e7 `3 ]7 P, v+ s, N
麵粉         適量
* [! M8 E% H0 M% G6 t0 F. y0 |麵包粉         適量
' E9 A* O9 m& j3 d蛋液         3顆
8 m% O& g1 P! x8 p; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫箔紙         1張5.39.217.77:8898' Z* u" |* s! f7 s# d% o+ W

1 b+ ?( e9 E; Z$ s( {- Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ W3 ]6 r& U; O, L6 {' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙公仔箱論壇0 R0 \; F( ~: o6 h8 [6 S" {
雞精         1小匙
  J( ^! e# ~/ L! Z蒜味芥末醬         少許
  B1 n4 s1 q+ o  P0 a% G
5 h+ e6 [) C  r4 M9 a公仔箱論壇【做　 法】; C5 R5 L5 Y# J9 g% q- [, Q* d
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
$ S: O8 K2 b3 d2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
! L4 F. S) s: c- y- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。' C& V7 a% h' \0 H* V
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。公仔箱論壇7 B. t+ H( M6 f$ x/ ?( `7 z
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。公仔箱論壇' U* Y; u+ v# h& U
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~% a/ j6 o- B" r
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

- s) h2 j' x8 {' btvb now,tvbnow,bttvb起司吉列雞排         5.39.217.77:8898+ z5 V- J3 s3 q8 O
【材　 料】
# P+ _: L% H" p- |$ k$ JA.雞胸肉         1/2塊5.39.217.77:8898# I, V: T2 C  D! G+ F# u. z1 |
B.鹽         1/6茶匙5.39.217.77:88989 W5 I- J0 l5 E) D4 r7 u
味精         1/6茶匙5.39.217.77:8898$ W6 I2 l" k% C
洋蔥末         10克9 }0 [2 @9 p0 m% j
蒜末         5克
5 y& P) d3 |1 t  jtvb now,tvbnow,bttvb馬茲拉起司片         2片* ]; s" {  A+ g" q; F- P6 S
C.雞蛋         1顆
  R. w, E( y9 l( N/ X5.39.217.77:8898玉米粉         50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I9 W+ f) h+ S7 e/ u
麵包粉         100克
" z# J% q/ T  e  T0 B( Ntvb now,tvbnow,bttvb
. \7 r0 X1 w7 X, l" w- ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: {; U7 l$ {7 R; E; g: ^; O$ E) a公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
: }, X. u* v( w! N# d2 i5.39.217.77:88982.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇5 f. e# P* [: i3 E" K* H0 L- Q
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r+ V, h; B' H% j
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
' i* v1 i* B( ^7 L) E# t5.39.217.77:88985.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
: ]/ j: Z0 ^2 L3 m4 f6 S* R6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

- @# ?+ j! ~8 c+ w  O7 w5.39.217.77:8898炸雞沙拉         5 g9 e0 k5 a% }: @- V$ F4 @$ X+ q
【材　 料】2 Z* x- \" _& f% @+ k
香酥雞肉條         8兩% F. g. x3 ~/ E' i# N+ A4 O5 R
西洋生菜         3片
2 d6 g0 J) e6 ~9 @) {紅椒         1/2個
1 [, z0 m' p7 T7 i4 {0 s5.39.217.77:8898黃椒         1/2個
3 D- p" c: [$ ^. A公仔箱論壇紫色生菜         3片
! v; ?* I; u; u/ c+ |/ e蘆筍         2根
  Z8 F$ \' X3 j8 ?9 ltvb now,tvbnow,bttvb美奶滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb. c: s, {9 h: w1 E( ^* }' \6 X5 L" _$ |
. y& t; r5 T# F  Y/ m1 x- P( n
【做　 法】
# _3 ]1 v* M0 c; J% v* |1 w(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
* k8 M4 u& C! \4 ?2 q2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
8 I0 k% v8 h3 A0 h0 D【備　註】5.39.217.77:8898+ J& R+ H' J# M! {2 ^9 m0 D0 z
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

% Q1 t1 H9 u, G
紅汁雞肉餅        
) o0 z% U0 J# E! t0 mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】3 X' f6 m2 z* W* g7 ]% K# {$ B' f
雞胸肉         200公克! |) a) j6 o0 B8 {
荸薺         5顆
) u5 J* v7 _7 b0 Z% \& y( T, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
* Q2 R& a4 }/ `0 ^6 q$ X/ b蔥薑水         1匙
- U; T1 o' t- V4 r& w8 m& O巴西利         適量
7 n8 T$ i+ F) b: K公仔箱論壇太白粉         少許
, e$ |1 H, ?3 u/ U1 P# Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙
8 ~3 e& @* T, N' d2 Q8 n公仔箱論壇熱開水         2杯
4 Y- M. h# o. z, e& {# B, ctvb now,tvbnow,bttvb醬汁：5.39.217.77:88986 H8 T" ?2 h4 J" W1 z$ x
百里香         少許
4 C) c8 w5 X" X: G; stvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1大匙
6 @# C- K* ~1 Z+ E蕃茄醬         2大匙5.39.217.77:8898, T2 R0 J6 K# \) o
蕃茄汁         1/3杯
2 ?' \, h, G! u% d1 F2 d0 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A' v% [) V8 A) I3 J8 M# q, L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! p' v$ q1 a% ~: Z0 s
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。3 o. W) ^8 e2 A. \6 ]1 @) o$ u
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
6 @" I# R+ w1 U# U/ j* d: k公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
. {0 P) J. a) A- o9 J* f公仔箱論壇4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb; Q& e% r7 T( B+ ^: o; ?
【備　註】
7 d% |& i+ B% S0 ^4 S1 u7 ]. H在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

/ p7 Q8 _. X) B) c5 s  a: s5.39.217.77:8898咖哩炸雞        
. Q6 B  _) i' x) c8 ^2 O; f5.39.217.77:8898【材　 料】
* B, a8 A. D5 _: J9 Z! V$ KA.雞胸肉         1斤
; }" M! V- h0 `$ k9 N. H% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆漿粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `, k) a3 z0 K# v& m4 I' k2 b# n$ {
蛋         1顆
2 ~8 R1 D1 o1 c0 c" V: Q, b公仔箱論壇水         少許
" |7 h. ^% c! l! m; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.洋蔥丁         少許公仔箱論壇0 `4 ~* w: ~2 u8 L* l$ l# O  J
蔥末         少許" p/ l% b1 t, z; P0 n+ U) w
牛油         少許
" {& X* d9 \  e& H- E+ htvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙
- @; _$ \& p! e! ]) l1 L0 }' [+ ^/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         少許
8 q: N# E7 g5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1/4匙
, y) x6 _  O) D" t  _: N, f: Vtvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙
. N4 M0 _7 r  c$ ]. o8 D0 t- dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 U8 h& [& s0 s( b5 D2 t

" d3 K" @0 @( Z& q【醃　 料】
, @) m' j% N  A( [6 ?洋蔥末         1兩- _7 m/ v2 C+ v
蔥末         1兩
" J$ k: B9 \+ K$ e% r# a" B7 etvb now,tvbnow,bttvb薑末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb" m+ h$ W# d4 M) ]
咖哩粉         1小匙公仔箱論壇' v% _6 H" j. y% L# \3 `) q  [1 H" m
雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. g/ g# w* I; |
酒         1小匙
. ~. a2 S4 @* x鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb' A% T# i, u) {7 g

; ~$ }8 @: y+ [* Q公仔箱論壇【做　 法】
% n) Q9 ]5 b$ \8 O" P% f( u5 L* \6 S5.39.217.77:8898(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。公仔箱論壇. E: D+ Q. X3 t$ ?) n
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y6 H0 {* z8 {# L6 M3 n- `( a
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
3 k7 ?% ^/ D  U( i& j5.39.217.77:8898(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。