BeiDouChef

6 ]; ]+ Q  h: l- ~1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞片捲餅        
3 A2 S5 c9 s: i& a. I0 G/ k+ e5.39.217.77:8898【材　 料】
; s/ ^% q8 p; f" T蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb- f* g3 \( V( U
雞胸肉         80公克公仔箱論壇) b' q; h' f4 A, d7 t6 Y) j. @
蘿蔓生菜葉         2片公仔箱論壇) _* Y. G8 f, Z5 L0 j
紅椒         適量- N  z$ r1 R! s% p" J$ l+ M
熟松子         適量0 A; ~  G. s& {5 }0 \9 s& D; S
沙拉油         少許
. k' V) M# ~; J) P, s+ O
! }9 N8 C9 i- C8 H0 E( d: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:88981 V8 H- V( h" P3 d
青醬         適量
2 y, M8 o5 d9 k5.39.217.77:8898. b  z9 e3 C7 C1 d
【醃　 料】0 b: }/ A% R8 D/ i5 I1 I
水         15cc公仔箱論壇- k6 [7 r4 T* r- K. R
米酒         5cc
1 J, \& C$ {: _; p/ o. Z6 _) e白胡椒         少許
! J. j9 e4 L3 v2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
* k- B- s' W+ c白糖         少許
5 Z9 l0 e8 _- c6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
2 c+ x1 h9 F- W: w, _! Y太白粉         1/2小匙公仔箱論壇9 u7 N; N9 \& ]+ j: p

/ `8 a0 n! G. Z1 j' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】9 z& `  M- ]' b$ g; K% E
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。/ p) [8 o! f6 L# A0 B$ @! U; X% w
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
' \7 k1 U. x+ x5 g- ~公仔箱論壇3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
; |* J$ a, ~/ Q( z" V公仔箱論壇4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。) `4 e) e! r6 X0 n. ?9 f
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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* ?2 B4 e* _, L: L) D# }5.39.217.77:8898雞絲捲餅         5.39.217.77:8898) o& Y8 j! W% B6 K
【材　 料】公仔箱論壇: q9 w3 X- r+ a/ \
印度Q餅         1張/ N* e+ V  _: H% y% G
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb% K- `* w: _2 y$ Z' X  h9 o3 H* q
蘆筍         4支
5 S8 p4 P1 K  w5 A6 [4 O/ Z紅椒絲         適量
" k% E3 X5 J1 o$ I黃椒絲         適量
9 Q6 ^) ^0 p% y& t  e/ r- }4 t: U) k苜蓿芽         適量公仔箱論壇/ l  }, X' M2 y# R) t
沙拉油         少許* j0 k0 L( G+ i' v& \. T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G, t7 ^# w' \* m+ M
【調 味 料】2 e2 Z% o* z8 p8 t4 J! H/ t% b
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 o' j( y7 I5 B) P; {0 b% @
優格奶油起司醬         適量5.39.217.77:8898  K2 k# k: \2 L7 H0 _
tvb now,tvbnow,bttvb, J/ [4 {! g$ s- {( O/ S6 m
【做　 法】
! A, E4 N4 i1 C% c0 @: t" _公仔箱論壇1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。- o' [4 @2 @* L* {
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z% O. i; o4 o5 q
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A, M! e1 ?, M5 ]" Y
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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! A, g- j; W; a# I# s2 ?9 f& h0 S5.39.217.77:8898洋蔥雞絲捲        
& m: a# e2 a$ w. w( V) T. n, m公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- [5 Z* u! D9 O
燒餅         1副tvb now,tvbnow,bttvb2 u# ^3 Z3 z0 _3 T) E, D
雞胸肉         80公克5.39.217.77:8898/ Y, r+ F) h  R2 C
洋蔥         1/4顆7 W( }+ I  m: ^( w2 z
紫高麗菜         適量
6 ~* V0 i, z1 J公仔箱論壇紅椒         適量公仔箱論壇) R- f! Q/ s' l/ z5 c, M, Z# a
西生菜葉         2片
4 B: g, o" v5 V: m% z5 d! btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量$ T2 `% ?5 _/ Y- l& V5 e
& r$ v, E, O* Y. ?2 [/ V2 |
【調 味 料】
4 s! E- g7 v2 m2 B9 ~: |$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb* h" X5 \) L$ Q! e; X
黑胡椒粒         適量
9 P3 _5 Z3 w4 I梅林黑椒醬         1大匙
( s3 O( g; V4 y7 [# w% A/ J
  ^+ `9 Y+ N5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 P; Y$ t2 m% g2 _
水         15cc5.39.217.77:8898( s3 k* E$ X9 v( D
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^( O. v# u- c; W) c( V1 \
白胡椒         少許$ o* T3 H. P# `* \
鹽         少許
2 y- {; D" D+ W" d2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
% z7 Y! ~$ C( X2 }3 ^; f$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \& o' A9 l2 H- e4 F. n) \4 @
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇, Q% u4 v, q: B7 x; w
tvb now,tvbnow,bttvb1 \! U+ V+ Y4 F' W  C
【做　 法】
3 R& s& b& z( x6 `0 Q" [1.全部的醃料材料混合拌勻備用。, R! R8 Q5 b. P) @, l0 G- o3 u, n
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。$ D5 f  w' L: Y& F9 M! P1 v
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇3 N' s  S+ _/ Q  V* X
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
. }7 X" o# {8 _- }# ~( e4 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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2 k# L+ w. U  z* ]6 M3 x; |' y橙汁雞腿排 公仔箱論壇. U0 w3 |6 O- J: p9 \9 L' w. J- ^+ S
【材　 料】
) ^  Y8 ]3 H; r9 t雞腿肉         2塊公仔箱論壇8 q, Z7 `+ |; w
麵粉         適量
, t/ e2 [7 \, |& _; c# p橙汁雞腿排調味汁         適量
  z2 f( v: B  s5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  m8 [( k  X9 U( x
【做　 法】
- s1 R5 o. O$ E9 f- Z* U- P; @, {tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
5 O7 n6 r; ~/ `+ Q) O. e  htvb now,tvbnow,bttvb2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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7 W4 K9 f7 L( q煎雞片松子沙拉        
  f, @1 Z3 ^/ v2 [5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 v4 d- p' D! V2 {  B5 C
雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb# O; v: `8 `& D4 G, ~
捲生菜         2片公仔箱論壇" X( H* J8 C: C. D$ j3 ~5 I7 G1 x0 y
苜宿芽         5公克
* A9 ^" ^. Q6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         5公克
9 x( {: s+ i5 b! M  H5.39.217.77:8898羅勒松子醬         適量
1 j' M" z0 v5 G) `4 Z0 E0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I5 m8 D1 r) g. F6 L& S$ i% x- d
【醃　 料】: n, [) p/ q$ f& {/ P
白葡萄酒         1大匙
+ S' h$ v) L3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
) X/ K+ q" D3 H2 V; G8 |公仔箱論壇黑胡椒粒         少許
' Y! }7 P2 s" P; y2 Q公仔箱論壇
2 o( }+ ?) `, P8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  b) q  F' u: ]! R& b$ _1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
' W3 s" w4 c  L- t" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。; J0 a/ l" @+ R. f2 b" ^
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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5.39.217.77:88989 o. [4 Z9 T! m
意式雞捲        
) k% X! w, |/ O" R. g' u+ h5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 {& @% N; o& _# }* f0 R
雞腿肉         200公克5.39.217.77:88984 D9 g8 u( D' t8 a7 V! W
洋蔥碎         1茶匙
5 T( X! I: l( O% \/ V1 }5.39.217.77:8898蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ c8 ^9 u7 G% t. W
蕃茄碎         3大匙" G# J# R; u  U4 e6 X
蛋         1個
0 p- ]! o# \& N! F" `6 w5.39.217.77:8898奶油         50公克
7 ]4 w! P0 s" }/ X: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
. n9 X5 K9 z/ g/ p5 Y" D  L+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50cc
! ?  k  @) [6 ?4 J6 S4 S" \8 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* z- }3 g/ ?# o* D6 {& f3 z' Q' K( W
【調 味 料】
) ]) \: }4 k, J/ u1 b0 Jtvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         1茶匙
3 i) p% v  N8 Y+ N# \: ~- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量: ^8 b$ a, r% q) [1 x. x* q4 a
鹽         適量6 S  k$ N  F+ _# p9 A
糖         適量
- }; g  {. D, c
" A5 \) m- `* I# l2 _【做　 法】
. J6 T7 K! J9 v: Z8 @: w; f# x  ^5.39.217.77:88981.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。公仔箱論壇/ A, m+ j1 u1 A4 O$ r0 @. p' [# U
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
  j9 A8 R3 |  v: n5.39.217.77:88983.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。5.39.217.77:8898" P1 v" N' z0 \2 j
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P/ X4 N7 a  A/ l2 b& _
【備　註】: t: |! _# {+ z- E) y9 B0 e+ m( ?: x
建議醬：果香咖哩醬

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蒜香雞排燴飯        
2 c8 q0 Y- }/ n/ ?+ l0 _【材　 料】
3 T  A% F; p) O3 b$ R& e* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付
0 A2 _" A! V: c3 H: l蒜頭         4粒
& u) d; E8 Z/ b' m( n公仔箱論壇蘑菇         3粒$ q9 H4 O  V7 j+ z
洋蔥         1/4顆
0 Y6 B0 v! M0 o" u0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許1 _# z4 P4 c) B) L
紅椒         少許# [+ A- S* n5 l2 e8 b4 N% L
罐裝蕃茄         1顆
% Y* |7 u2 O8 J/ Q/ x月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V' K+ S; ?( _3 ~
低筋麵粉         1匙5.39.217.77:88983 k* s. s: H# Q$ _1 z
高湯         200c.c公仔箱論壇( p2 _8 A# U/ y- \( z: z: p/ j4 I
( W1 |3 S3 b9 w4 H3 k7 _# j
【調 味 料】) E" e# ^6 a# v% X/ B" T" f$ U* t- X
白酒         1匙
, X+ |" _! g4 @' F0 y公仔箱論壇黑胡椒粉         少許( u7 |' t8 |6 Q% R. I
匈牙利紅椒粉         少許
% I9 m5 s0 e$ z8 Q" R+ |% s公仔箱論壇鹽         適量
0 j4 D8 Q: ]! G8 _! W糖         適量& D1 e: t6 L; h5 d8 j* Z3 A! N
5.39.217.77:8898+ S$ t( h+ e/ K/ u: L' L8 G
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^4 l1 d6 j% i# i3 ?+ A
米酒         1匙
$ q5 f0 W. g2 d+ M* {4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇/ r9 }8 I$ l$ {. r
蛋白         1顆
% b7 M' j+ ]; {9 v太白粉         少許
8 O" [% P1 R) N7 U# K4 t: @- ltvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb, h! {0 V& O" R) C" s0 X
糖         1/2匙$ W6 K$ t) c, v; c* e- s' [

+ l4 S8 l$ ~) q* a0 L5.39.217.77:8898【做　 法】
/ z, L" j' d# v  b4 K1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
& E% Y4 U7 x2 g3 O! g: E公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
/ J1 p# {& X4 {& X- O) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x5 x, c4 V- z8 W+ D
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇* w* P5 F% f6 k( ?1 U9 ]: E
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
( i8 e. x3 L) c. U7 Y- ]5 @7 a6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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- _2 [- C; v5 S' k公仔箱論壇藍帶雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c$ g4 Z! g: ?& Z
【材　 料】
1 c, T0 @5 O$ ~  P* O+ q  l; {% n" r無骨雞胸肉         1塊$ Y6 j, U, q2 d6 ?9 D- _' h
鹽         1小匙' `7 L9 f: A# C, b
馬芝拉起司絲         10公克
: R$ N" [5 @9 T6 T, L: x" Y沙拉油         200cc
: g8 X. |' p8 O5.39.217.77:8898麵粉         適量2 m/ G# t. q4 ^' N6 u$ u
蛋液         少許
7 p- e9 V1 K; h& @* k6 C; a( B麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l8 X3 i4 |9 X& D9 G1 D
鮮奶油         1大匙
% `( ]9 u( e5 R" u1 g2 _5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. b) T; U% `% p5 s
【調 味 料】
1 Q9 B0 g! G0 m公仔箱論壇烤肉醬         3大匙
. F* v  a  P# d/ wtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙
. Q8 @  y$ z- {& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙
$ H/ `0 L, k7 E: k- @+ Y公仔箱論壇* C- l- t; Y! {
【做　 法】
$ S3 x: L0 `! A5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。5.39.217.77:8898/ S1 |- c- k6 g- F. o5 r% q
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。6 B0 w5 u% u; p- @) ?5 v3 |
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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1 X  X" E$ @, O/ t+ a0 X8 U5 ytvb now,tvbnow,bttvb蘆筍雞捲        
  B: G( E( F) K# m' ~% n) T6 X$ f【材　 料】
5 s: g! h4 N5 a2 s' H5 @公仔箱論壇去骨雞腿肉         1隻
2 \: f& m2 J. H" x  `- d鹽         1小匙
4 M  b9 M- [2 ?+ `3 q# Y; Q: O) s& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
9 ^& o/ u3 w! M- p5 N6 M* \火腿片         1片5.39.217.77:8898# ]/ B3 L! q5 w, M" f4 z( c5 D
蘆筍         1/2根) Q+ [6 q/ H4 ~& f. y5 t& G1 G* s
鋁箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb0 b" P" `* W2 D( U% v
麵粉         適量
5 F& j. g' c) L! X; f6 {- Z5.39.217.77:8898蛋液         少許; Y+ p( W  F% Z3 N" r& X0 d' d
麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb: P$ J# @% w6 t/ V/ ]4 ?

, n6 _( r; [9 T& R) c* W- K4 D5 I! ]【調 味 料】
! I: _6 i5 t' v5.39.217.77:8898黃芥茉醬         2大匙
9 ?5 M* n( {, J" b8 D0 @" Q5.39.217.77:8898綠芥茉醬         1大匙* _+ s+ m- W8 R- \: |
公仔箱論壇. g. U" E, ^6 y" p4 b
【做　 法】
2 R" S7 Z; f; [4 J5.39.217.77:88981.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
8 f. q! Y& y; Y: K5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。. t+ m. G( V' u- H/ u9 r
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898! u3 f- P+ a. a( F
火烤雞腿佐香橙醬汁         0 ]7 `' L( Z7 [9 T! D1 r9 f; T
【材　 料】
$ M8 _, ~/ Q: k公仔箱論壇去骨雞腿         1隻
' h3 s1 @/ h# J7 J: F) L& f1 q- t5 |公仔箱論壇柳橙         4個
0 p, {( a1 |/ [  ~1 A# `1 d【調 味 料】
- Z; C4 ?& U  G, f. AA.白酒         1大匙
# B, K! G3 }' C1 }6 ]8 ^& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙) Y2 @: ]; w7 P) b2 M9 c' y
醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v7 C: B( _! ]8 s
鹽         適量
; J. p) c* `# j( L5 stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
2 O  O( A+ @/ d3 Ztvb now,tvbnow,bttvbB.橄欖油         3大匙: R* X! P: a& W! }% h8 {
低筋麵粉         適量
8 A% y( C/ T$ H. [8 _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @4 S( m6 }9 u8 M) \
C.玉米粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  S$ C+ j2 j# V9 N0 }4 n, M
水         2大匙公仔箱論壇8 z' ^) U$ _: Y4 p& M3 r6 r  U+ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t0 _1 W0 u$ E& k0 W8 A
【做　 法】公仔箱論壇8 D' M$ h. z0 S, K% p2 i6 z5 L& x
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
% m+ N5 [& |$ l( H- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。  t5 j1 H$ [2 ?+ q1 C
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇; X0 `0 g* S  z; e$ y( ~
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。5.39.217.77:8898* T0 D1 R* w0 L. V
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。2 M: w; m  \2 X6 P( |# F7 l
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。) V" [( V6 T* Q1 a
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。, y; `+ x1 @" u
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。. O# v/ N( f! C, R) ^! b) ~* w: I
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! Y& A: P- w7 {" c
芝士雞捲        
5 N( q% @4 c9 ^7 N% D# t3 [【材　 料】
, ^! z1 q3 y( P7 j+ N公仔箱論壇去骨雞腿         120g
3 O3 D% ^0 ]" {# ^; ^5 F; }菠菜         2葉
& T& w) d3 \( h9 l" @馬芝拉起司         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& F- f( x$ X7 d5 Z8 [% B+ V
麵粉         適量
# }5 k3 M0 |) Z+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量5.39.217.77:8898- e' M3 |. Y% Q. V) d& c3 I
蛋液         3顆公仔箱論壇0 r+ n" c1 \' n% j5 g6 p
錫箔紙         1張
% o. a5 L: F* M3 H+ A; `2 g9 J
9 K% Y2 X6 W, n( `) S9 g. Y【調 味 料】3 P; Q# \% [6 R& H
鹽         1小匙
+ i# V; X3 I+ ^雞精         1小匙
. X- z+ ~, e1 S7 Q$ D3 e6 v公仔箱論壇蒜味芥末醬         少許
* K4 D4 \! W' {
/ S) I9 J0 c+ z- u【做　 法】& N+ \( t8 R1 b) g2 T
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。5.39.217.77:8898# G4 d3 Q! b4 @
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L) c! k( a; |* K; M+ X& t
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。1 b4 h& D  R4 Y  m
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。3 F: l. c5 p  ~5 q" {3 U) o2 K
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
4 ?# w* x) m$ g; t' v, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇  s; Z5 ]4 f' c8 ^
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 e: n8 n4 b2 U
起司吉列雞排        
, r5 \& K+ R- k【材　 料】
* u. r/ g! Q" B- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb$ T& |8 S2 x) _; ^* \
B.鹽         1/6茶匙5.39.217.77:88989 O1 w/ d7 ^$ u4 _* F# @
味精         1/6茶匙, j) ~1 h  c; T4 `5 z% V8 k+ {
洋蔥末         10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m  W- }9 w9 _9 C* Y
蒜末         5克
  E. h. |* w* ?* Z公仔箱論壇馬茲拉起司片         2片
& o' S# P2 w5 P- k) g* c公仔箱論壇C.雞蛋         1顆
3 s5 q1 \- f: @/ d5.39.217.77:8898玉米粉         50克
( A5 B7 _* U; w+ g, {- _. dtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100克
  Y7 v6 @) h6 f& n公仔箱論壇
. F* E) I6 r4 L" o公仔箱論壇【做　 法】
4 [% l$ V& P8 P3 ]# l* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
) x: b' Z, `( Z" r; q' A5.39.217.77:88982.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
/ B4 M% T6 j- z- y1 U# v) @' O. wtvb now,tvbnow,bttvb3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
9 ]4 v; Q5 R1 F7 p, h+ N4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。5.39.217.77:88988 F+ [: h. |+ @
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
- I9 _8 ^. k. r8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

- L2 i* z8 i6 p3 T- ^炸雞沙拉        
5 M  I2 {8 Z1 J% |【材　 料】
6 V8 |$ O! D. V) f) O! o9 ]公仔箱論壇香酥雞肉條         8兩公仔箱論壇; N, G, C& o7 B2 r. M2 f
西洋生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b$ \# S- T' X3 v* }" y
紅椒         1/2個
2 X4 G! K3 q+ D+ U* K7 v: m黃椒         1/2個公仔箱論壇/ ?" R# v" i$ c7 h* F5 ]( n# z
紫色生菜         3片5.39.217.77:8898% C, f% y+ r/ C% F, p2 ~
蘆筍         2根
' D- [% A/ H% ~- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         適量2 N1 E9 o! t2 p5 V3 w
tvb now,tvbnow,bttvb5 r8 }0 m7 R0 b* Y$ t  b
【做　 法】% Q1 v5 {- D5 N
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 N5 [  p" m$ v4 [9 q7 k
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ J! U9 w3 s' @
【備　註】
" r6 g/ i* p0 ~% F8 l0 E1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

公仔箱論壇* j. x* F! v1 ~- I1 R( J" p! x
紅汁雞肉餅        
3 ^6 o& B5 O' F) v【材　 料】
6 N* }. J6 h" \2 G7 P  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         200公克
! N* t  C8 \1 n" h9 E# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺         5顆
9 k! v# v" S& R  Y) S$ [$ ~7 O公仔箱論壇鹽         1小匙2 g9 c" W+ f: j
蔥薑水         1匙
5 {- w7 ?1 _2 b- f4 ~公仔箱論壇巴西利         適量) B7 O9 @2 }. a4 T
太白粉         少許
+ j/ N* b" \! g" n; I; ~) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r1 H* |8 Y5 h6 p
熱開水         2杯& l' {7 W; N6 R, {/ _6 z6 H
醬汁：公仔箱論壇) U2 a5 {4 e/ A/ J/ b7 i  j
百里香         少許
. h* T. T; R  ~$ t5 O公仔箱論壇紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. S  n0 t! B6 I2 {1 G
蕃茄醬         2大匙
% ]% i3 l) _7 b( \- w蕃茄汁         1/3杯5.39.217.77:8898" K/ {( _1 u$ I6 c, {
  h4 L& v- S: J+ [2 \3 |2 h* C
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B# O& T- Z$ a' r7 d: M* @
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
- `. _4 X! R/ h5.39.217.77:88982.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U) X: e* C6 @5 q# z
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。公仔箱論壇. ?) X2 D  X, ^# U; g. M
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
, w( b6 F3 a5 v0 W# Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 F1 M2 d0 _( A# b/ X公仔箱論壇在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

$ x2 i2 w7 m$ }; Q4 e
咖哩炸雞        
+ i, B/ z$ ?- W% Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* Y3 Z# Y4 P. Z6 S
A.雞胸肉         1斤
* [6 l, w8 ~: K1 o. H" E* B8 o公仔箱論壇B.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 d! a+ n- s' f' U$ v* F. x
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z5 S6 T4 x, i9 h+ X0 ~
水         少許) Q' j% D9 R4 G9 \! E9 g3 y$ `( W
C.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb! U5 W( E# r$ m; e9 N# Y/ y6 _
蔥末         少許5.39.217.77:8898& z' U6 D6 w2 r0 e, J" Y: e6 [' r7 b) s
牛油         少許
/ m$ x; b: ~5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙5.39.217.77:8898+ `" m' Q, f  P. k  |
砂糖         少許5.39.217.77:88984 V" w8 z, X; f: a+ t# z
牛奶         1/4匙
2 A! t/ K) E# v' r" H* h* ~水         1大匙公仔箱論壇/ p; g' e; E) _
太白粉         少許
$ M: s2 n7 W1 ~; U5.39.217.77:8898公仔箱論壇' B1 J% r9 ~1 B; ?$ j
【醃　 料】公仔箱論壇0 N" ?- y; }' z% Q' z3 L- m0 L
洋蔥末         1兩5.39.217.77:8898( s2 V. @: Y: ?& P
蔥末         1兩
  ?2 E, K7 a$ J1 ?# X1 t公仔箱論壇薑末         1兩. i" m* c3 e8 R
咖哩粉         1小匙
! W) @; Q$ {/ c雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 x3 [  ]% i3 \; V# D' S2 U% w
酒         1小匙5.39.217.77:8898" K2 [, g/ V0 h3 M( e' k; K
鹽         1/4小匙# l$ X5 |+ L, z
  P# ~1 T  c" ~+ @
【做　 法】
. @$ Q+ u4 K) ]! N; E! G5 F' h(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
+ l3 [& y" ^# x( @1 s(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
$ b* G9 ~/ ~  e: D1 W3 a% e; I& _(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
, B# U+ E3 F! x5.39.217.77:8898(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。