BeiDouChef

公仔箱論壇5 H. Q  Y  g# Z
青醬雞片捲餅        
3 Q3 w! I5 Y2 W% Y/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:8898" @( n( C% }2 x; ~! M* @6 I
蔥油餅         1張
5 s& N4 k- c2 @4 e& e! y9 ]! b0 j) C雞胸肉         80公克. j; W5 G& x) d- a" c$ ^
蘿蔓生菜葉         2片
# X  ], M  F$ Y; ^4 J$ r紅椒         適量公仔箱論壇( x1 a* ?1 ~. p' g7 t
熟松子         適量
4 W& o1 g/ b# X; jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
3 A  e9 V* G& }4 g" Q# V- [
2 {* v& W) Y4 Q6 h3 K5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }6 w+ y! H9 Z- q; u& F
青醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 \6 q6 \5 W1 c/ v. V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T/ k  v5 o" o# a
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y4 D. r) A& D% o
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N& J, Z7 n2 G# g* D
米酒         5cc* j4 O5 T4 v! Y+ d) q3 ^- Q8 c
白胡椒         少許$ _- m% T5 O8 B; t0 D9 z% A4 E
鹽         少許& ]/ n" C( z" \# {
白糖         少許) {3 ~4 g' H6 Y& B
香油         1/4小匙
" F' p( B7 I! Z" t太白粉         1/2小匙
, C1 J% O  m4 M, F& ]+ |
9 M/ n* _. m' _  I3 b【做　 法】
/ a. Z7 G9 V0 O2 r3 r5.39.217.77:88981.將全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 D# U- u8 {1 A
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb! o4 n, l8 e( @4 [
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
; u' Y6 t2 @1 \0 H7 s$ ptvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
' D  Y8 b4 k3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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& \! M4 |+ M1 @雞絲捲餅        
- f" V: S0 l$ t* H- f' H【材　 料】
' D6 \6 p5 g0 S印度Q餅         1張5.39.217.77:88985 h) o2 [# L3 w" N
雞胸肉         80公克
& V% g; \5 b- z" z% |& D5.39.217.77:8898蘆筍         4支
4 e/ y3 W8 m+ E# J8 Q# V- ~) Qtvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         適量
7 q5 ^# z) }/ j! W5.39.217.77:8898黃椒絲         適量
  I" [0 M" T" i' ~苜蓿芽         適量
& b2 k" q% B. q; b! j8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
. R$ @5 S2 S) \+ U2 B
3 P" W( L3 f% j% i7 T3 w4 t, {8 @$ H5.39.217.77:8898【調 味 料】1 V" ^: b8 k! z- W5 \# p1 m8 Z2 _
鹽         少許
; }  q- R7 j0 W; b5 O. u優格奶油起司醬         適量
* h5 V$ ?! q1 |6 ^1 X9 V
! k3 _+ i" D7 l7 Z% Q【做　 法】% ?* a5 d4 L1 t3 v- r
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
: j9 t' q% C6 l2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
3 g+ j+ U* E6 J- R. y, h- U公仔箱論壇3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。" k6 ^6 r0 @) W/ j3 Q% U/ {
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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5.39.217.77:88984 K4 q7 G6 b4 o+ |- M8 i
洋蔥雞絲捲        
$ O+ B  X3 a+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( e( P# m- C4 a" m5.39.217.77:8898燒餅         1副
: y; ]* f* U, @& |2 g) `7 R公仔箱論壇雞胸肉         80公克& _: z7 }) W2 x
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {" |$ l* F/ Q! a' k- O& }
紫高麗菜         適量
8 U, ?" q, f6 \1 z7 \5 K9 f0 ~. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
* i4 r) z0 t& s5.39.217.77:8898西生菜葉         2片
) F& S! O, {1 F6 H5.39.217.77:8898沙拉油         適量
8 d& P3 B1 h0 w! ]1 utvb now,tvbnow,bttvb( J: h) P+ Q2 _) D4 k$ L# b
【調 味 料】公仔箱論壇* L6 T0 i& ^/ B1 p( I
鹽         適量公仔箱論壇  x; Q3 ^8 `) L* t! s; E$ p
黑胡椒粒         適量公仔箱論壇- b( Q5 X( A6 h; g. S5 L& d0 @/ e
梅林黑椒醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 |4 J: H. h* W3 G. @) g7 ?

8 R- h+ l- m) N% _9 S5 p) o2 j公仔箱論壇【醃　 料】! a6 E4 `" \0 x
水         15cc
' }' g; H: z! Q3 a0 k# ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
6 w1 W. a$ ~" e* S  _$ h. }公仔箱論壇白胡椒         少許
/ o( E# [8 S1 n8 a6 e+ g$ x( j鹽         少許! N- \. R9 s# L& ~! r
白糖         少許
7 M1 o6 Q1 f+ f3 K8 W香油         1/4小匙$ b$ x; B! P/ \! L$ i+ [
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j3 \3 h. E3 O
公仔箱論壇5 ?% b! s3 Y% b' d7 _
【做　 法】5.39.217.77:8898+ Q9 q+ w& j  Y' g" v" y
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。' i* p* Y6 j( k
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
' G7 x6 t8 H1 p  F; `: `" y8 e3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。- b1 U7 d+ B( A; s
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 j! Z1 z9 T2 V+ w( j' z
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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5.39.217.77:8898) n: {% J5 f( v
橙汁雞腿排
9 t( U4 V$ Y0 B# S6 [& |! F2 u, b【材　 料】
* M* I) M/ X( ^# ^1 S公仔箱論壇雞腿肉         2塊
0 Q  \  ]2 U9 g6 i8 x1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v/ C8 v. q( w6 }1 L" \
橙汁雞腿排調味汁         適量公仔箱論壇1 O) u, ~% ^' z0 t  j) B
0 K! s0 m, C8 q5 l
【做　 法】
# a6 l2 a  M9 o" w, @公仔箱論壇1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。9 p' U/ E9 q5 K- W4 N3 F
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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$ Q7 Z% W: O8 Z8 d/ o煎雞片松子沙拉         " b4 J5 C1 X  |5 k5 x* }
【材　 料】
; j3 V- x# [  m% L- g+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克
! }- v4 w/ R# {* U3 Y公仔箱論壇捲生菜         2片5.39.217.77:8898! d* E& {# H( Q( E0 \
苜宿芽         5公克公仔箱論壇+ l4 _/ f- ^9 G; i
松子         5公克2 ?2 D& X& y7 v& Q; v( n: a
羅勒松子醬         適量
+ q. ?' U: J0 i- Otvb now,tvbnow,bttvb% V! s$ F& R; h' S" E! h5 c
【醃　 料】
6 l' h" @& o5 Y& Y6 Q! `* T! c白葡萄酒         1大匙
% N% [6 K0 E* ~鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `& G* C" ~; b. ]# i
黑胡椒粒         少許tvb now,tvbnow,bttvb# p0 ~! C; Y1 k5 z/ H

) U$ Y5 I( `+ O- ]; b- u【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 X  A/ `0 `7 `  T/ L" B
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
: o1 {% b" N+ \2 V( G; b. z( n! u2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb  E+ C! y1 b3 U' a! A, G/ v
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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1 w6 f' K5 {& g公仔箱論壇意式雞捲        
. Q2 l& m, f7 ^7 A【材　 料】公仔箱論壇6 {; c$ e8 y8 X8 n3 b/ Q3 G! w
雞腿肉         200公克5.39.217.77:8898& o5 M9 n2 E3 ?5 p/ I$ y! ]1 x$ [
洋蔥碎         1茶匙公仔箱論壇1 ]7 h" e3 S2 d0 m: W, V
蒜頭碎         1茶匙
" F3 O* W& ?) \& [9 _/ K- S& C公仔箱論壇蕃茄碎         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 K: P5 M, Y7 w
蛋         1個
& e$ |$ V0 @2 D4 A6 N  W! B, c公仔箱論壇奶油         50公克
" r7 f, F* S+ {& N8 A6 H  D5 ^  C麵粉         適量5.39.217.77:88981 e$ e4 N, L& a; y* t
白酒         50cc
7 [! q3 Q" d# \+ G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G; F% i) c  }( D0 @
【調 味 料】公仔箱論壇* x) e/ L+ W- _% W4 D4 ]& Q
義大利香料         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C3 M# M2 D3 c/ f2 m, M2 C
黑胡椒粗粉         適量
; i1 m/ Y6 o: T2 x% |+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
. D. {) \! b. c, l, N: T糖         適量
: n) C& S# R6 k0 O# o( ctvb now,tvbnow,bttvb
- h* Q" L+ s8 {1 i0 c  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, G, A" I5 k( Q2 Z/ ?6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
+ {6 B. I1 Q* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。公仔箱論壇4 K, e6 q1 K" H8 @: r
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。+ h: \8 Q6 Q1 V! C
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
4 d& H  Q: C, W8 W! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
" m7 e* F- U; \, u& I0 z建議醬：果香咖哩醬

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/ Q, N9 F# W. T: D, K2 _/ Atvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯         . J8 C, {5 Z- F3 m$ F/ x2 d
【材　 料】
% V8 P. b; b" ^$ Q4 `公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付
2 v1 r% ~# m: i3 `蒜頭         4粒
" \( K' K% m  F9 Q; [& `* w) v  S- _5 L5.39.217.77:8898蘑菇         3粒
( o6 B2 L0 u# |  r, e8 h2 _5.39.217.77:8898洋蔥         1/4顆
; N: }6 s$ v9 x1 ?8 {tvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許5.39.217.77:8898* p. m/ z& V/ [: [
紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 w$ \* X" F0 j& m' w2 ?1 z
罐裝蕃茄         1顆4 @0 F$ D% w* h- P
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z6 V; O. o# w  ^
低筋麵粉         1匙
5 e9 ]7 q) ^) k% X高湯         200c.c5.39.217.77:8898$ v2 V2 v  q# K$ N" n4 R0 e
5.39.217.77:8898* q  b" @" b# }0 E9 y2 K2 y5 O
【調 味 料】7 J0 G$ k- X; n  h
白酒         1匙
1 V4 Z5 X6 O. stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
/ b; C7 Y/ K; D3 d9 B7 u# e匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.77:8898; t* P" a  ?$ |8 O
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v# m, c! ~8 X  G0 D
糖         適量
8 ~9 h) p- c+ S) ^. X% Q+ W  T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e. P+ c" W+ O8 M7 M, o' ^) A
【醃　 料】
( Z$ |4 y8 B7 c: ?  |% z米酒         1匙
, M# A/ m" P9 R9 C! S+ D公仔箱論壇鹽         少許
, J) m2 M& N$ {2 Q! z5.39.217.77:8898蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb  _- ^. K- W3 S7 S0 Q( d
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]3 g+ x$ g9 E# A0 x! i4 x+ U) X
醬油         5～6滴5.39.217.77:8898+ W( o! A4 W% _  g) k9 e  C1 h
糖         1/2匙
) |, |! v; V4 Z" R; ?7 xtvb now,tvbnow,bttvb
0 L& o- \3 q, r4 R; T7 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  o8 Z- f3 K- w3 [5 Q6 O* i" G1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。4 ~! a1 x: D& M3 Z; H4 s4 {) A
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
  x0 j" U; l9 ]8 r- [3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb$ w' S( h2 z' y! ]. p4 F: d
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。+ g0 g8 n% Y* V6 K3 H' b
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
! f  Y! a' R. h3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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公仔箱論壇. z3 w0 k5 @5 T0 o1 y  k
藍帶雞排        
/ H& @7 |9 i# ^! j+ Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇. @7 X! D9 g$ R0 \9 {+ X
無骨雞胸肉         1塊
. f7 \/ A# R5 y公仔箱論壇鹽         1小匙
, Q- q1 o: r+ b7 p- y% }$ A6 `馬芝拉起司絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z' k8 X  r  D
沙拉油         200cc
* W/ G5 v. j: q0 z/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
+ r& J% n# `& a  E% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許
7 N3 w' _" k! ~+ E' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
6 z: R8 n, M0 a7 ?. N# d) Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P5 P& {5 e- a, S% c" T

1 m; g) E9 Q# {8 I. S6 E5.39.217.77:8898【調 味 料】
2 |/ g( y8 ^& W( s6 A烤肉醬         3大匙
9 d/ a% I* \# Z蜂蜜         1/2小匙
2 s# H3 v+ j9 `" L$ r; h% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 T; E( W0 r5 j
- j+ B6 w( [% P0 N0 r# a$ F9 @& u7 c
【做　 法】
; Q, s( o; E7 S* \9 M. g6 q1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
$ W- i0 B8 B8 z* N. k. O公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。: r3 O1 I/ ?2 \; \# z; [* f" z9 |
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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; K/ C- p3 a. {5 I+ c蘆筍雞捲        
) |: @+ q# w3 Y0 g5 x7 e+ S4 A公仔箱論壇【材　 料】
) A# f: X9 e+ Q  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1隻
- H5 p4 }/ E& w鹽         1小匙
) _! l/ m' a+ v* T  {3 f, X$ d' s5.39.217.77:8898白胡椒粉         少許
0 Z) S6 m' P- C( F公仔箱論壇火腿片         1片1 a  M% }! G/ [, l" D: G
蘆筍         1/2根& Y1 O/ E. f9 v& n( Z. [1 v
鋁箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C  L8 A9 o& V. J( z, F7 \! M; p
麵粉         適量5.39.217.77:8898* r( X. F$ V5 w. w, A8 R/ u" c
蛋液         少許
* \0 o. s  h# e+ M; Itvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
$ B1 D  Z1 B7 `* a+ @公仔箱論壇公仔箱論壇; u) X2 s) Z6 E8 E
【調 味 料】& L. j' ]8 Z7 G6 c
黃芥茉醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r$ i0 S( L% s, S
綠芥茉醬         1大匙
9 l& b9 [( U5 e# M! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v* u9 d1 L( t  N, _( Y! p+ Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】2 J" s4 X) l1 a9 e3 x' c2 ~9 |+ w
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
  y: C" n& }5 i/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。& |, t' I5 T+ s% E( [9 a
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

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火烤雞腿佐香橙醬汁        
- d9 i$ x. d6 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u$ @" x. N1 o, Y
去骨雞腿         1隻
  y. k" D- b( Q1 ?! \& [5.39.217.77:8898柳橙         4個
6 ]: P, i! C9 T0 q3 x$ k( ~# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, N) K$ \, \, y/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Q, B/ z. _# ^
百里香         1/4小匙0 X  T/ ]1 ^9 T7 L: ^. F6 G
醬油         2大匙
9 \: o+ i$ Y) T# s6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
& N8 }& \0 ~/ ^- D. U" wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M1 E4 }0 t2 W5 L
B.橄欖油         3大匙
0 h- T; d$ `& c# Z1 i公仔箱論壇低筋麵粉         適量
& J* O! E6 B) atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙! \( Y1 U) v% A  L& g2 N
C.玉米粉         1小匙( `! J( m3 |7 F" C5 C9 L
水         2大匙公仔箱論壇$ W/ t' _. _) }+ E

3 I( Z3 ~. s, v【做　 法】
6 a+ E) J- @2 G6 u! {( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
( _4 R* a  w) D$ \8 M1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
3 T) Y" f! [" D0 e( b4 y+ r5 n+ R+ f8 o3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。5.39.217.77:8898, ^* M) V) w2 _9 s& [
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。- ?4 _1 F4 v9 ?- Z/ G3 T" ]
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。5.39.217.77:8898! Q3 Z$ F' D) \  X0 d
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
% R; o3 ]# @% J" ktvb now,tvbnow,bttvb7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
* S7 w, o5 j" ~! T% i, _8 e* Q  d. |8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
3 m8 z; p3 ]. D7 Z& u$ t! u公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

5 f: d4 K9 h, s! k. C+ O, c$ o! Y芝士雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^* R. X$ {5 q7 `
【材　 料】
) U: Y# n" |) g" y" L% ^' v5.39.217.77:8898去骨雞腿         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N: u* ?9 C( z6 s: p* B; d1 q9 ~
菠菜         2葉
: L% r  X( J. r  O; P公仔箱論壇馬芝拉起司         20公克公仔箱論壇" g2 H3 J) {; D5 r0 L
麵粉         適量
" E: g! S- E' {. K+ b4 q$ ^+ U( h5.39.217.77:8898麵包粉         適量公仔箱論壇7 A8 D+ w  W  G' ~( B! h- `
蛋液         3顆公仔箱論壇- v1 d% [, p3 f  g
錫箔紙         1張; T, y; Y6 l6 G; ]: n; Y/ w3 m4 a& W6 `
8 y- [; H- c1 `, x" M
【調 味 料】$ _7 r& L  W: K3 |) r; t
鹽         1小匙
: B# i: [, i+ v% {5.39.217.77:8898雞精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O9 R' X" v, Z4 t9 @9 p
蒜味芥末醬         少許
  v$ S! H4 k1 E) Q7 T/ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U7 o3 x* D. D( n  H; W9 G2 _
【做　 法】5.39.217.77:88986 B0 g9 }1 x1 t0 @* y$ T$ }8 h
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
9 {) n, Z" C1 C) t4 K3 ?* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。7 ^: t4 x% x4 h
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。5.39.217.77:88986 P  \& \/ @4 @2 t0 X
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
# J. l9 b% Y2 ~$ i! @5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
1 m  L1 J( H; Q2 t6 ^- F; ltvb now,tvbnow,bttvb6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 H' ~' g# {6 u! G  h
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

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起司吉列雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }% ~+ q, b! `1 ?: y- R0 I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ?, f+ u+ K& {! H9 j
A.雞胸肉         1/2塊
: J" Y" j' X+ hB.鹽         1/6茶匙
+ _0 h  ?4 {6 Rtvb now,tvbnow,bttvb味精         1/6茶匙公仔箱論壇) n2 e& {- G! B& K. X+ ]5 @
洋蔥末         10克
6 |' K9 i1 o$ H4 V" h5 @' Z. G6 T5.39.217.77:8898蒜末         5克
6 [5 Y9 E/ W# |& D( n& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇7 O, H" b/ x& i; ]  m
C.雞蛋         1顆
2 I  l0 c+ G5 s; ^) u3 \玉米粉         50克
; v7 t. P) L! J) q- u( M$ R麵包粉         100克
% ^; N' @$ j4 s
9 H) Q, L7 o6 a9 Z$ m! a# U5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) `% P+ P* q+ @  K: r' v% F1 S5.39.217.77:88981.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
! j9 c9 I, ^( ]9 i- _: B5.39.217.77:88982.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
' l3 h: A, ^9 f6 O+ s  M0 [; Ctvb now,tvbnow,bttvb3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。公仔箱論壇7 M- S- @/ N5 n" U- H$ v& P5 }+ C0 ~
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?  H, m' |) O- r. S
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
/ o% ^. n5 J2 _8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ U3 P) S& I9 ?. L. ^6 f, z8 C
炸雞沙拉         5.39.217.77:88981 m# P# h6 h. U. a$ `
【材　 料】' x) b# |' U- K% C6 X# D
香酥雞肉條         8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c2 f( @+ h9 z
西洋生菜         3片
" l1 u( }  C4 X) Rtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         1/2個
, F) T6 ^. b; }2 {* ~公仔箱論壇黃椒         1/2個2 L0 m+ ^1 [' H& f7 m# a; t
紫色生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u% y# \, [# {  I! ^; _- F! p, r
蘆筍         2根
; [9 h: }# W) c公仔箱論壇美奶滋         適量
6 A3 }& C+ _7 \3 d, ]* [, s4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( `% H& I8 r( E; C
【做　 法】
+ P' D9 @) l% o5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。5.39.217.77:8898: S7 c# @& g8 Y- [( F: u
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。公仔箱論壇, Q; O$ G! r2 }0 K
【備　註】
9 [- A8 V& t, K& ?) w公仔箱論壇材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

公仔箱論壇  c* t3 M' @+ E( A( M7 U
紅汁雞肉餅        
) w, k% Z  {" J- d' H【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- c: ?  e! y' v4 N. Y0 W% x3 o* b/ k; i
雞胸肉         200公克
/ `) T, n! y1 H" [; a# Y荸薺         5顆tvb now,tvbnow,bttvb0 D% x2 s0 Y" E! ]7 V6 z6 d
鹽         1小匙
/ C  P$ }" c: I3 c! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水         1匙tvb now,tvbnow,bttvb# I. g* l9 D4 r! @$ L0 B
巴西利         適量$ P2 _4 Y1 f2 H  f! |# l
太白粉         少許
2 Y0 w& k4 a0 [6 A0 z( }6 }tvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙5.39.217.77:88982 t7 {9 s" b7 z9 |/ k' {: u
熱開水         2杯tvb now,tvbnow,bttvb. M; F. ]7 b% v2 C% T/ }
醬汁：公仔箱論壇# C) y8 u/ Z$ O: W$ ^
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L9 ]6 U7 D8 l/ J5 D) C$ Q
紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* L/ ^/ h* p" c2 f" E
蕃茄醬         2大匙5.39.217.77:8898- n9 _" p! i( s" M1 }# ]3 R( {
蕃茄汁         1/3杯
2 w, @5 X, N5 X' j3 r4 l. ]# l: p9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \7 P! y1 i( {5 ^0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" j; g/ A4 j% ~2 S: Ctvb now,tvbnow,bttvb1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ f' E. v: H& H6 N* @- r
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
7 z- @* V# l( T! q& |" C9 q) F5.39.217.77:88983. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。4 D) G" K! B% ?  ?2 t- t& S
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。+ t8 }; r- T' Z6 p
【備　註】' c* j# U2 I3 b' ^7 X0 ^/ N
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

$ J" |2 H1 ~( atvb now,tvbnow,bttvb咖哩炸雞        
- G/ Q* w2 Y# T+ M: _$ `2 a; qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 l; n& g/ F6 U* o# z0 R" U公仔箱論壇A.雞胸肉         1斤
# P- g) g- W9 V$ B: s8 ctvb now,tvbnow,bttvbB.脆漿粉         1大匙5.39.217.77:88984 @' V8 e  n1 A- ]: {& w6 @
蛋         1顆5.39.217.77:8898( M1 h% s. t2 f7 }7 K
水         少許公仔箱論壇7 d  S9 W7 n& u
C.洋蔥丁         少許" {6 q; G: B0 b# Z$ ~* L- O
蔥末         少許
4 f, C; _+ B: S牛油         少許- |) T+ q/ [' p$ S$ z4 j5 n
咖哩粉         1小匙8 k; }5 q: |! z$ |: v
砂糖         少許
# h7 ^6 |8 ?! B+ f9 L0 b9 [公仔箱論壇牛奶         1/4匙
* r+ k) U+ c! {0 W+ n. Z( U4 D公仔箱論壇水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( o& M- j+ `3 U0 H3 Z3 O
太白粉         少許
. U/ Y/ G2 m% F4 E/ n! M
2 \" m' H# m. @% X- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】5.39.217.77:8898; `8 t6 t' i+ @8 \" b$ k
洋蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb; I* V) ]0 @8 J" m
蔥末         1兩
5 K. ?! o, u* W: Q  e1 H" F$ P薑末         1兩
8 }% t- e6 q2 w5.39.217.77:8898咖哩粉         1小匙
. G% S8 B4 W0 N2 G' F雞粉         1/4小匙
' ~1 _, N5 ]6 M酒         1小匙8 c, ]& u8 ^. ~# h& s- N1 H
鹽         1/4小匙5.39.217.77:8898* \7 I# V" v  ^! r: l7 ]0 m
tvb now,tvbnow,bttvb' c  c+ U( O% g% g6 q
【做　 法】5.39.217.77:88988 h; d  z  p& X
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。/ h/ a" V' p9 }$ B, ^6 y
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
. O$ y3 W$ e6 j(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
( p3 A$ z3 Z/ P4 L4 `2 ]1 A(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。