BeiDouChef

# K# l/ F4 F5 d* O% t公仔箱論壇青醬雞片捲餅        
1 U9 d' d$ j, C! dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 p: T0 T4 K6 B蔥油餅         1張
; w) a( f# }" \4 i7 R雞胸肉         80公克
9 m$ P0 L# O2 etvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片
6 C8 A) F2 _- R5.39.217.77:8898紅椒         適量
/ ~) a$ V  S8 h* o: V+ O8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子         適量
+ |# l) T: C/ i* v9 K2 l3 u沙拉油         少許
! e$ J* L4 ~! {- qtvb now,tvbnow,bttvb5 j- Q, g. M& _/ q  `& ~9 @0 ?! @! C
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ u" p5 H! \# R0 u  p
青醬         適量
# _2 W# P3 D! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T* U0 `" c4 C1 U- S+ T
【醃　 料】公仔箱論壇" f0 h2 }: R9 N( a
水         15cc
" G+ m5 q+ s5 I公仔箱論壇米酒         5cc
% ~$ Y  ]2 a' X: t+ U5.39.217.77:8898白胡椒         少許
- V2 ^$ N% ^1 b1 z) b8 v公仔箱論壇鹽         少許
2 T* j" P4 I) n9 l/ e5.39.217.77:8898白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb& n% P  i& B6 ?, _; P5 R
香油         1/4小匙
) m! m. F* v7 s太白粉         1/2小匙
) v* K; o5 ~8 t6 Y6 ~8 y1 J; I" ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' Z( }, f2 V; {8 P( x0 d
【做　 法】
; H+ z( t" |: a5 e公仔箱論壇1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
) e8 Y) d/ C) C0 q; ~5.39.217.77:88982.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇; e3 x: {% e) D' v( \
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
- k5 l/ d4 ~$ b# f5 X9 Q6 U5.39.217.77:88984.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
$ p! U6 g& v# b1 k1 {5.39.217.77:88985.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 S+ P, c/ b) l2 F( E
雞絲捲餅        
: f$ L( W0 d- S0 ^; l: M【材　 料】
3 i  h6 E2 Y1 i5 }6 ?0 N印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb4 P$ h. U) A& z, Q8 \
雞胸肉         80公克公仔箱論壇+ ?* e6 X; K/ {" P. s; n
蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb- a2 ]6 r7 m$ _9 ^  K
紅椒絲         適量
/ G( ^; w  v# E7 `2 w6 l2 {1 z9 Z黃椒絲         適量! g! t; {9 q$ x+ ]
苜蓿芽         適量
7 a: g1 k3 o& I2 t3 P4 G公仔箱論壇沙拉油         少許8 p* s3 t- \6 O* @

7 t' ]& F, H! m公仔箱論壇【調 味 料】
" z7 u! j: X$ p; B) {& V6 C5 n公仔箱論壇鹽         少許
- |$ _1 z. e  Q+ n/ V7 w5 }2 v" g5 {tvb now,tvbnow,bttvb優格奶油起司醬         適量
5 r$ i2 a7 h) \
/ p) D( k: D, T7 }- r公仔箱論壇【做　 法】
. `- ^4 Q+ y6 W6 |: {公仔箱論壇1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。* N5 r' _2 D/ a; Z5 i) \
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ C) t9 A2 v* o# {
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
: m7 T: i( h  Y; n4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898! @& \( A3 e* v3 E9 {' @; N3 `
洋蔥雞絲捲        
) o( ^! G* G* D  c& O. R6 q公仔箱論壇【材　 料】
' d% B; T  m, U9 G0 E# o  I燒餅         1副
% R5 {- P! D' z- f" O( N( n- p) u5.39.217.77:8898雞胸肉         80公克
3 B' P4 e0 m, L; F5 x# _5.39.217.77:8898洋蔥         1/4顆
2 y% W; y# O, r, S紫高麗菜         適量公仔箱論壇: |  ^9 L1 b5 f  B1 y
紅椒         適量
, D' \* L0 a( j2 t& W& ptvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb3 O& R6 F9 ~- U3 S# M
沙拉油         適量
9 i  L* o  Z5 V. A* K( M
/ c( F/ j. e6 G3 `  r: {* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 n% {9 l  g1 [公仔箱論壇鹽         適量
% j$ X8 r5 P/ C) f% U7 r8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         適量
' u( M3 S& @" E1 k+ ]梅林黑椒醬         1大匙公仔箱論壇: X! F( Q' f" p& k8 r. ~1 i/ a

* C/ |+ B7 |& i6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 c* r! _+ T+ d# P
水         15cc5.39.217.77:8898& U- i4 w8 f8 t" K. t, c
米酒         5cc
+ h) m" V8 i% ~7 [; `+ ?# x! V3 C白胡椒         少許3 Q$ t* p; L$ b% D% X) M+ B9 J8 U
鹽         少許公仔箱論壇$ v  a& c2 \: S; v4 I- b7 A
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 n  v1 P  k# |" j: e. v
香油         1/4小匙
) @6 ]. H  h* m. [tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
1 {8 V" X: ?6 h5.39.217.77:8898
  _1 \5 v- D" J9 S- W: _' I; f' ^9 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇) C. S2 F0 A) Q) G( [# D
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
9 C) a1 F- z$ \) J9 x公仔箱論壇2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
0 x& V' Q: s# \8 z3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。3 a8 \" p) W8 a- m9 O
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
& S" Q. F. p: P5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) x# P$ ?4 |3 J- `# ]
橙汁雞腿排 公仔箱論壇8 u* _% Z* j) `& x* v/ V. E
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) G/ b8 z: R* n0 f
雞腿肉         2塊
& I' x" r6 k! \+ k5.39.217.77:8898麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D& I. b( E- S3 e! k. C- `
橙汁雞腿排調味汁         適量tvb now,tvbnow,bttvb  Q( R9 R: [& a0 G* V

$ P3 _2 h4 e. ]; ]5.39.217.77:8898【做　 法】
+ ^2 }8 c1 \+ t0 x( Etvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
* ^8 |0 N3 n5 ]$ a4 dtvb now,tvbnow,bttvb2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88982 f0 I! Y/ s) X  v, Y4 d! V
煎雞片松子沙拉        
, q% e" _9 m( _" D  @( Q【材　 料】( E  y; p4 p1 [: E
雞胸肉         60公克5.39.217.77:88986 R- T8 H( B2 E+ Z4 L
捲生菜         2片公仔箱論壇; g5 p- c& Z* U9 j7 B& G' U1 [; o
苜宿芽         5公克
, h3 p2 W6 h' |( |5 X, {  d* i* ~5 F5.39.217.77:8898松子         5公克* G' {7 E. ]  t7 J6 [+ U/ a
羅勒松子醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t/ u! @) ^7 g* W& P/ O

" w. j" O9 B  m6 d! q* M3 g$ l5 o5.39.217.77:8898【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f4 Q) H4 L3 z( C
白葡萄酒         1大匙% ^- z8 O5 t. t; I; f  O
鹽         少許公仔箱論壇1 o! }, h0 J+ @- W. _& e
黑胡椒粒         少許
: c! \0 t  a: g0 _6 i0 s- `5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 q+ `; E5 |, y# r2 z, D
【做　 法】
' S- o' g% ^" j/ x1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
9 W; W4 g/ W1 \% b$ C2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g; n! ~9 t1 D, t0 |# I
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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8 f2 u$ x( j0 b) U1 Z意式雞捲        
# H0 \+ Y8 I. o' p9 m& ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 f) @8 m+ i! S# P5.39.217.77:8898雞腿肉         200公克
) k( Q1 j. L: \- ^2 l2 _% j& [( ]- {洋蔥碎         1茶匙
5 z2 _" V. j& `( S! S2 `" D; T8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙
7 H! m7 C" ?$ _' r  W$ _蕃茄碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E, J( w. ~; R% M$ U' i
蛋         1個
. ?6 A/ E  }$ i# D& b% n" a9 Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克公仔箱論壇6 h" e8 c! x, e
麵粉         適量
- y8 w* ~4 L/ p  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50cc3 C( u4 M: i6 ?; Q) K( m% S5 ]

4 \6 u0 g9 M0 C( ~  ]7 C5.39.217.77:8898【調 味 料】0 s% v' H3 N, ~! W( R  E2 A
義大利香料         1茶匙公仔箱論壇% p, [& W7 M- s, S! V
黑胡椒粗粉         適量
5 k* K! s/ j0 ^, R# C/ S1 l; ]4 E/ \) l5.39.217.77:8898鹽         適量
) x, K& O2 V9 s. P8 a* }/ J  v' {公仔箱論壇糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 C. e$ R* a. M+ i

, C* q2 K2 i: X5.39.217.77:8898【做　 法】
& A& O$ m( H0 e4 F% o/ l1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
6 O7 x  j! q# o5.39.217.77:88982.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。) W8 N7 J  a  V  Z' \$ f) e
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
) ~. g" ~7 S% t9 \( B7 c' `2 V4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。5.39.217.77:8898, C" [6 d: T% Q( l+ ^0 B" c- G# F
【備　註】
0 e& D6 [* O: H9 E建議醬：果香咖哩醬

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tvb now,tvbnow,bttvb+ q7 p1 ]5 V3 C! B5 r
蒜香雞排燴飯        
- N* H* Y, F: r4 o1 b& d# O: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 C: |& Q2 p& {0 U' c; ~去骨雞腿肉         1付
2 F% A/ V/ n( b  f% z蒜頭         4粒5.39.217.77:8898" Z' `% C: _" v2 `3 C
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb8 l7 B/ Z# R! v. d% `
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇/ ^( d) P/ V( r: D
青椒         少許
" o/ H3 _5 T9 J" b$ o' q& N1 F5.39.217.77:8898紅椒         少許
7 W$ O  i* _: Y5 D5.39.217.77:8898罐裝蕃茄         1顆
3 w/ f. f& @! E6 Y月桂葉         1片
1 R; f' d; w4 X) Ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙5.39.217.77:8898% }. V) K+ W8 b' d0 i  w* S( d
高湯         200c.c
8 F. @2 L. {2 a( Z4 b) x& Ktvb now,tvbnow,bttvb
- [4 M) J: C) `. C* ?' H【調 味 料】
/ D' K) d6 o: [! ]$ btvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙% M% m" c9 W; X, E: f# L
黑胡椒粉         少許
  h, E$ O& Q: ]# B9 H匈牙利紅椒粉         少許
  R- o' {8 o$ q& y7 u4 x% q公仔箱論壇鹽         適量
. S( |' N- r- x* J) r' [糖         適量
& Q- |" {! }  U6 z9 p+ a& e% I公仔箱論壇& S  _! Z9 C7 R, Q
【醃　 料】
8 d5 k, E0 W1 |% y米酒         1匙
2 R% k" _  F5 S# ~1 c0 I# v鹽         少許5.39.217.77:8898. s) {, G' y$ }$ T6 I
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb: W. I8 i8 Y' t! q, N8 c
太白粉         少許公仔箱論壇( Y% S: H/ s, T7 {9 w4 G9 W4 G
醬油         5～6滴
/ h) _9 l" [" Z9 b: }糖         1/2匙
. O8 O! }$ c& E
2 Z2 y- i8 b& C【做　 法】
, |; q5 I7 J3 a. C5.39.217.77:88981.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
& L- G6 J, v" S2 q" T9 G2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
% @. Y- s  g' i8 X8 r. m3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb8 N& k( H& V2 ^8 ^) k. [% K
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
8 W% r2 w' V8 ]7 h5.39.217.77:88985.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇7 s' x/ s: w( \- _
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m; b* d+ Q& P: T
藍帶雞排        
: n; ^) J  b( Z/ K) r5 Y& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】/ ]6 v0 {$ O! e4 g" P
無骨雞胸肉         1塊$ h/ L6 {8 K) R" @
鹽         1小匙公仔箱論壇, k" K' G6 @" g4 j) B# J
馬芝拉起司絲         10公克
8 D% i, P" B$ u公仔箱論壇沙拉油         200cc
2 x% P% |# a; A. N* \+ L) D麵粉         適量
* ~1 T% u3 W% s  j" B5 l蛋液         少許5.39.217.77:88989 J" a+ Y0 ?8 l9 g# }
麵包粉         適量5.39.217.77:88986 ?" ?% ~# |7 T. M. b! K
鮮奶油         1大匙5.39.217.77:8898/ M& D# t% T" U( a/ J. O; [
公仔箱論壇, U8 j8 d; W# `/ P' V
【調 味 料】5.39.217.77:8898. z/ ]' a9 Y/ j* c6 p5 z3 v6 H( A
烤肉醬         3大匙5.39.217.77:88983 p* y3 Y9 E* @
蜂蜜         1/2小匙( H  Z4 i7 U' [2 p$ {
礦泉水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% w: s7 p& ~$ m+ L4 X

! W. a* c3 G* E* _【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  P: x& q4 q) G# Z: s: B5 z
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb' G, Q, e4 ^' N& J3 y$ N* q
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
% r! }  L' }% n3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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1 F! Z0 ]6 d! ~* M
蘆筍雞捲         公仔箱論壇" B5 I3 g% e+ P8 h9 d+ n# \
【材　 料】
! D* ^7 |2 P( p. {; ~: btvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1隻1 X3 b2 c* Y2 l' R& p! N
鹽         1小匙
+ m- u. g  h$ W2 X: I) Z! L: N0 `0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
' u/ V( {$ G' F2 H% N) K3 V' Y火腿片         1片
4 v% F9 ?- n3 d# |5.39.217.77:8898蘆筍         1/2根
0 }2 D+ J. x, u  f. b( n0 B9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙         1張
6 M; l, v7 x; |% s2 btvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
  D; c, a4 O6 C. k8 J4 W( u* ?蛋液         少許
* s9 I& p; I5 a  n2 Q' f. _0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
4 q9 e, C# D8 f& C, W# h公仔箱論壇8 d' @% M; O9 W2 F4 e1 z
【調 味 料】
& k) E7 F) Q1 T% i; o; }+ Q' y( Q5.39.217.77:8898黃芥茉醬         2大匙5.39.217.77:88984 a# D. I" A+ R1 j
綠芥茉醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. x2 A2 O, }9 h

' O2 A8 v- X& b【做　 法】' Z8 W( H8 `& _2 c# p
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
  E2 `. u. `1 P$ B& b0 D5.39.217.77:88982.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。( d% U- z5 }( f5 t5 _, {' D
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 }' x2 G* H- r% w5 t( r
火烤雞腿佐香橙醬汁         5.39.217.77:8898( N! |- y$ M4 a9 N$ h3 v
【材　 料】
' |! N! k4 E! q2 U& t% b% \0 ]: Jtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         1隻
3 b7 i0 M0 A" M# W" {& j; Z& p公仔箱論壇柳橙         4個
  i4 }" S* S) }  ], C# r【調 味 料】
) c  ~; J5 p* z. S" q公仔箱論壇A.白酒         1大匙
9 Z$ Q  l; Z; v" ?百里香         1/4小匙
6 e+ t* r$ G9 m8 f- g醬油         2大匙公仔箱論壇+ |# u% k) ~& s9 a
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb; Y& L( g; Y: G  J  k  {
黑胡椒粗粉         適量
* ]4 O  n/ i; Ttvb now,tvbnow,bttvbB.橄欖油         3大匙5.39.217.77:8898  R* C4 ^& n! q1 \+ |+ I. h8 Y
低筋麵粉         適量+ \" \0 }  M, v
細砂糖         1大匙公仔箱論壇4 p/ d) ?$ l' o7 A; f. _
C.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j# N  J5 H" U% a1 |
水         2大匙
; b1 M) f' p$ R0 P" w2 p/ A5 Z9 o; O5.39.217.77:8898
: U7 N' {: y3 Z6 Z5 V. B【做　 法】公仔箱論壇- Z0 v9 O: S7 X& ^
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 W0 Y; X0 p9 k4 y3 P1 r
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
; e$ ^9 V) t- j  P( ~. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
& u" M/ M. U! q( W4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D, n$ b0 V$ t0 r9 H! H* Z
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。公仔箱論壇- `7 f+ L" ^" _& a/ s
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U. \" w1 _" K& L
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
2 |& K5 l1 R0 G. s; t* c6 ctvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。# [& m& n4 F6 J' C) g- q
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

" U, i$ p9 F1 ?. ~$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士雞捲         5.39.217.77:8898: z4 E2 X$ B1 @6 O
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 V6 b1 P+ e" [( J# P  Y/ W
去骨雞腿         120g
- a# v& m- j+ a+ o' g公仔箱論壇菠菜         2葉
+ }4 i# a9 d6 y& L  T5.39.217.77:8898馬芝拉起司         20公克
9 [& C& F: x: F( }/ j! y公仔箱論壇麵粉         適量
6 Q) z/ d/ P5 O, F/ H7 w: W1 \公仔箱論壇麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 a) t  }; O6 p1 r7 W( n8 y! l# k
蛋液         3顆
9 C' m! B+ W+ H; A錫箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb8 Q# ]2 O/ ?, l& z! X9 h5 _3 X

# r7 d4 V0 F9 }* ~  }公仔箱論壇【調 味 料】
7 }0 q. h* f4 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
" d2 t5 k3 S' a, C$ |& u  Htvb now,tvbnow,bttvb雞精         1小匙
, S" Y' k5 h* f  `. a- Itvb now,tvbnow,bttvb蒜味芥末醬         少許' q( ~: p0 d/ V0 M5 h% |3 B
公仔箱論壇2 {! Z2 g- k1 O7 m
【做　 法】* y. a4 [, ~: P* `! L
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。5.39.217.77:8898, V) A" g. \0 Z' J& Q2 @% |$ |+ z
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇6 u/ q: M- X0 m  R: c6 x/ |" j7 Z
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvb now,tvbnow,bttvb" J. H" E+ A& N8 U
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |, F# U1 I% D
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
) M$ U( l9 G) j# H' \( v7 V5.39.217.77:88986.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
2 ^6 `: R7 z' ~, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

* V7 v7 B3 n+ B2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司吉列雞排         5.39.217.77:8898, q# ^: ]  ^$ Z: E( L$ A! r
【材　 料】
: {4 w' w! X8 d- D  I: \1 W& D5.39.217.77:8898A.雞胸肉         1/2塊
% \$ d! g; |4 B2 K$ B$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/6茶匙公仔箱論壇( a1 ]5 Q  a8 D+ I# l1 F) ]
味精         1/6茶匙5.39.217.77:8898; G$ W  d  @3 p& u
洋蔥末         10克
7 \. O0 |, R* f( c5.39.217.77:8898蒜末         5克5.39.217.77:88986 u% _' U7 Z: t, j! J
馬茲拉起司片         2片
/ P' a, r% r4 FC.雞蛋         1顆公仔箱論壇& f4 o1 u- t5 ]5 q0 g* @: c
玉米粉         50克7 I: X: Y! ?  A4 f
麵包粉         100克公仔箱論壇8 v2 @3 l# j* A, F/ Y0 t
tvb now,tvbnow,bttvb$ k! @1 K- M; P
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) u& b  D* _, x* h7 c6 {8 ?7 G' \( L
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
( L8 K# Q1 `6 ^- I$ o# W" O2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s+ S7 {+ e& d2 K. K+ B- y6 Q
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。5.39.217.77:8898- b: q4 Y& o( J+ q: E1 g/ a4 V' @
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
4 G& [& U6 k5 P9 O5 @, Vtvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
9 E, Q. Z; P" H% G公仔箱論壇6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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1 H" m- M& x" o5 z) U, C; i+ L. X炸雞沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |7 \! B7 m; Z) g& k4 g
【材　 料】& M0 A& S8 }: _9 }; q+ h# C
香酥雞肉條         8兩
0 W9 n4 {% C8 X+ \6 _2 ~公仔箱論壇西洋生菜         3片
3 o. |8 o$ R3 X公仔箱論壇紅椒         1/2個
2 V# \7 f) k5 \7 t, T5.39.217.77:8898黃椒         1/2個公仔箱論壇6 }% P4 @6 r6 S
紫色生菜         3片
2 w  ]2 F) l5 S* G+ R& U5.39.217.77:8898蘆筍         2根
- R& [7 g: {. c7 u- w美奶滋         適量
1 y+ {1 [- Q% `" R, D
  r. h+ ?0 c/ Y& b' ^3 K【做　 法】
' k+ i' D+ N# Y* ?9 W! _5.39.217.77:8898(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
3 h+ ~5 ]7 [, X1 y0 O$ V- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 W8 I; k" L6 f" P9 U  y
【備　註】
) `( J9 i0 T( P8 d3 P3 t# o- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 N) Z# M6 U! r$ [- Z# ?/ E) c
紅汁雞肉餅         5.39.217.77:88989 |4 E9 ?( T% d( P% s
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C# U! s$ |2 T3 u
雞胸肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb" i+ g$ r# o- J/ l& p
荸薺         5顆2 b' B1 x7 m( E; M  K7 |5 {6 Z  G( l7 k
鹽         1小匙
2 n2 x, v+ R" V5 ~5.39.217.77:8898蔥薑水         1匙
. l) t9 T2 k8 Ztvb now,tvbnow,bttvb巴西利         適量, |6 @8 z! z( C+ D0 F- F8 `% g1 j
太白粉         少許% Z  D2 z6 P2 ^- T  V. c; ]' U% D
奶油         1小匙& V" \4 j9 Y8 F  u! e% ~
熱開水         2杯5.39.217.77:8898( R$ s4 N# r  c
醬汁：
: b; \5 Y: w+ L2 z4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `( R# S' S1 x( K
紅酒         1大匙
/ [" e# R9 i* T( P9 s蕃茄醬         2大匙: J1 |) _" i3 }2 p$ S2 @# z
蕃茄汁         1/3杯
+ ?, W& H! g# Y6 V2 d4 D( Gtvb now,tvbnow,bttvb
# q6 H6 V+ s+ i$ I, d6 V" H8 D公仔箱論壇【做　 法】
$ o4 N9 i4 I) @5.39.217.77:88981.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。  G+ x" b, Z  }/ P3 f" K6 R
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。5.39.217.77:8898: A: f% f! m$ r/ H
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
- P5 I: d7 {! |) \3 |2 E4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
4 X& J8 A. p% f8 ?3 L) R【備　註】
/ L& l  q4 x2 v. k( ^公仔箱論壇在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

3 O. Y' f/ S; j  l( m# Q公仔箱論壇咖哩炸雞         * B0 R9 c2 T% a& s
【材　 料】
/ q1 H& m$ ]9 `: O# qtvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1斤
7 ^* m' F7 r2 p5 K4 p* M5.39.217.77:8898B.脆漿粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^# x7 {% w, \
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 A* [: {7 n; q% ^( `% [+ G
水         少許
& F$ R( ?. D" s- r* ~6 y$ F9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V( w3 ^+ {; A4 s: Y
蔥末         少許
6 {/ U# J0 i+ a' O; C: o! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         少許
$ C1 u7 a% F; Z$ y公仔箱論壇咖哩粉         1小匙
1 D# z/ H. p, y1 z公仔箱論壇砂糖         少許
  N; @/ `7 ?; _; C! S7 M4 T牛奶         1/4匙
8 p/ }% c) v% r' G) z& i公仔箱論壇水         1大匙
5 N9 |% z1 {1 [# e, S1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許* C. p$ F& `1 T. q' V0 d+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z8 ~1 J0 \; p
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% a: y' y5 b. M7 u
洋蔥末         1兩5.39.217.77:88981 _$ k8 G( d3 f* t) b8 Y
蔥末         1兩3 |+ ?* O; Q- n1 }( z: [
薑末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D! _& p9 p9 M( ?: }  U
咖哩粉         1小匙
/ D8 E, j3 m# e# _, U( o8 ^9 ?雞粉         1/4小匙
* e( f9 H: z) k. c/ U0 g$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙
5 h+ c5 O3 i  K3 F) l+ h. h+ }3 x$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
) P( t( G& f# I9 @! F+ w7 X; h5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 [7 w! ^  s8 m( ]8 F  \, e3 R* n
【做　 法】
  [/ A. ?/ h6 k  R& u% U2 d(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
$ i; ~9 ~, n/ J- k5 A(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
  Y% R  [4 }' I+ T% {  _/ ztvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
' B; f0 ]# m! ~4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。