BeiDouChef

0 @7 s' J0 w, z- a. R* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞片捲餅        
7 B) Q2 _) w6 @$ s0 p5.39.217.77:8898【材　 料】
; t& j4 v+ w. z公仔箱論壇蔥油餅         1張公仔箱論壇6 G+ c  L& A! Z' y" }; i
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb. Q$ P4 |' V4 S; x- d6 |/ _
蘿蔓生菜葉         2片6 B7 Y& O7 A" I' s! R: U" |: F  q' e
紅椒         適量% Z# G% s( b1 t
熟松子         適量
2 f3 P# X/ U; h7 g公仔箱論壇沙拉油         少許
, j" N* g( v6 q: V5.39.217.77:8898
" N/ Y5 Y! P& ^/ y【調 味 料】
& v: Q0 R/ \  @: h! G青醬         適量
$ P; T: W9 `: l; [9 m0 q
8 O# t( x9 h: y+ b! t% |. Gtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
8 I( b8 h( L# I1 Z  q' p水         15cc
2 X: I( ~* S$ g8 K公仔箱論壇米酒         5cc
( m9 d* K8 h& d  V! b. M$ k, Q0 @公仔箱論壇白胡椒         少許公仔箱論壇$ n# Z4 w6 Y1 [' q5 c
鹽         少許5.39.217.77:8898, _, T, n# L0 E4 j
白糖         少許公仔箱論壇& W* P' r" R4 O4 p6 k1 H$ h
香油         1/4小匙+ V, a4 S, ~/ B5 d- X$ i
太白粉         1/2小匙
9 X6 O. B% K6 ~' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I. a# u4 V+ X: f' D  J
【做　 法】
6 h( m! w0 ^  V公仔箱論壇1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。0 s* }1 e+ z1 e( b/ q/ R
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇/ r+ ?6 e: K& T# Y" w
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
4 A2 S/ c) B$ k) X+ `5.39.217.77:88984.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.77:8898& U: c; \- M+ A
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇, c/ [( ~0 ]% K  k( I
雞絲捲餅         公仔箱論壇1 ~8 A( q* y# O( S5 Y1 g3 A
【材　 料】
$ D4 N  }* L$ }) o' h  D印度Q餅         1張5.39.217.77:88985 K7 k" e; t; o* }9 b8 E1 m
雞胸肉         80公克) P% d( `& d! Q* ]. \4 C8 k. a
蘆筍         4支
; V- [" y) n/ j6 qtvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         適量公仔箱論壇5 H( Q9 F: q+ {0 u+ M7 f: }/ l
黃椒絲         適量
8 L1 |; O: h  V* J# |, H苜蓿芽         適量0 @' c9 `: ]8 m' ]. d" f
沙拉油         少許' D, o, W) h+ m% |

& l, {) ?* A' [& }  R公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77:8898, B- j4 \$ [3 U! Y0 l
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb& Q: V" D8 h0 e
優格奶油起司醬         適量
4 R3 z" `: ^% ~! L3 P" o! Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 e! `  H/ M; |
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o4 P' W" F/ V
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
- i' h8 N  z+ @2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
* ~( B3 {2 P2 O9 R4 o& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。2 ]0 @: R4 E: Y
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 Z2 h3 A$ x" A3 [, a$ d
洋蔥雞絲捲        
7 W# n/ E" v( ~8 {8 _7 `$ O【材　 料】
. N8 X& w6 x; `) h9 u$ S. v燒餅         1副
2 N# d1 X5 F9 h/ {tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克/ J4 ^- J, A2 ~; d& V7 k
洋蔥         1/4顆
& M0 U7 d8 N% \2 i* J5.39.217.77:8898紫高麗菜         適量
2 |$ j1 ~+ v: `/ z+ K2 @' h5.39.217.77:8898紅椒         適量
; I- b0 z  L* K3 y+ R. c# i" r西生菜葉         2片5.39.217.77:88986 ^# R1 S/ n" [! a, `7 K* C7 [
沙拉油         適量2 m5 x6 c, L/ P6 f. i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p  K( i6 G0 P' E9 t
【調 味 料】. B' N3 c, N7 j. v; g  Y
鹽         適量
0 J+ d& R$ N/ o9 S5 U黑胡椒粒         適量5.39.217.77:88982 T4 m1 P4 L) x" k; e+ L
梅林黑椒醬         1大匙5.39.217.77:8898" T4 t  |5 g& u% m# e) k2 n

" W0 M  A4 n( X% V公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# K. C+ i! d3 J* F# {3 M# n/ T
水         15cc5.39.217.77:8898$ \4 ^+ V% n, W6 [
米酒         5cc
' ]! E* d/ h& ?# ]! Z, Z5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
) f8 U6 r0 o# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇! H" d4 J% _# e4 L
白糖         少許( |' V  v# u3 @+ J" {. j$ a
香油         1/4小匙
* |0 ^) j+ a$ s6 @3 b+ Z5 ~公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
; ?6 C" w( J( w' q$ _; B# X6 H. T- B6 T# [1 c
【做　 法】5.39.217.77:8898: P6 U7 }: V/ W. ]" k) k
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
6 w9 r1 ^! \" E2 ?# Y; S2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
, q3 o4 R# E1 a& _3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
! T& Z1 m  ?: o/ o. `: Y6 l公仔箱論壇4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。5.39.217.77:8898# y: q/ U* i- O5 {3 v* o2 r
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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- z" S; M: ~2 J
橙汁雞腿排 公仔箱論壇5 C( V1 }/ ]- |/ z: Z
【材　 料】
5 f, {6 J* @2 O' Y: s) h0 M雞腿肉         2塊
& A3 M6 |/ g' n- ~, mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量8 X) [1 p( Z: U2 {# L! Z* y) E
橙汁雞腿排調味汁         適量7 T5 W' s+ Z: [( J- r9 x! x

& H$ D7 b6 i, {6 i( J1 [( y" |) x公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:88986 s% o' @( ~( G9 \( B6 f, A3 p
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。5.39.217.77:8898/ ]* _2 N! e( W5 z1 i
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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6 D- f$ R" z# w% h+ ^tvb now,tvbnow,bttvb煎雞片松子沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb! E) h* J+ ^6 o. j- w$ e
【材　 料】
8 j6 x9 s' w3 A2 U2 i雞胸肉         60公克
; }) z1 c, A. o5 l5 v# Y1 b公仔箱論壇捲生菜         2片
5 o: P1 Y% Z3 X8 V. x7 c; P3 B" E% o5.39.217.77:8898苜宿芽         5公克
# [9 a2 x1 a' a: i% L  N/ ^) U. @松子         5公克7 a& P/ H6 R* W& g- l# |/ C
羅勒松子醬         適量
  F1 U* P$ |: D# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X# X5 B7 l4 Z【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 s7 G0 h5 k, Q. u6 D3 R0 P
白葡萄酒         1大匙
. P8 B2 {( G, \5 n. e( Y公仔箱論壇鹽         少許
3 ^: V# }6 Z5 `4 t! j1 H& ]+ t黑胡椒粒         少許公仔箱論壇( ^3 ]! X1 ?! i+ Q
5.39.217.77:88980 \( f. @) T3 H; Y* D! h6 F
【做　 法】
7 W5 ?: g6 m( E% J' P0 Atvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
' H5 V. S9 N  _% G. E, b2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
* F( _0 u' i! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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; p) y3 W8 S0 E( t- D2 [8 M
意式雞捲        
! [8 G. O' I( V7 Z; {1 B8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇. s3 U  y1 W4 p, V# U3 W+ B
雞腿肉         200公克
9 I# `& A9 \- c, R% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         1茶匙4 @: d) z& A0 o% G
蒜頭碎         1茶匙! l% H$ p. i, h  l, f- y
蕃茄碎         3大匙5.39.217.77:88985 l9 h4 N  u0 U8 C: G0 `
蛋         1個5.39.217.77:8898; w. n# a% Z( r9 }
奶油         50公克2 |  X9 Z3 B1 H2 i+ U
麵粉         適量公仔箱論壇8 m- `" _2 d" i) r$ v; I
白酒         50cc: Z, Q+ L4 b; ]9 \

! A3 l& a  U1 L& g- u+ r3 u+ @/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ h+ V: S( L+ I! D5.39.217.77:8898義大利香料         1茶匙
& u& m- e. C' d* Q( i黑胡椒粗粉         適量5.39.217.77:8898# Y4 {4 Q+ A  ~2 r; ~! [, m7 {5 j5 n' i
鹽         適量
, v: C; f% ]; g3 l2 k7 [公仔箱論壇糖         適量' x/ ?# D' x. p

1 U- J0 \8 N" e" x4 v: T【做　 法】7 d% T; m' A/ b2 e8 @. [& R
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
" z' ^/ q7 A7 e1 E( e7 F% z5 X( I" rtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ G+ x8 `5 @% L9 B! J) k
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。7 p: E/ l$ x( B6 U; L' w
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 O" |; H# O1 D$ H/ I7 ]# W3 U
【備　註】公仔箱論壇' k2 E: k* p3 M
建議醬：果香咖哩醬

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蒜香雞排燴飯        
$ n2 e! \! w6 ]2 Z& y7 T5.39.217.77:8898【材　 料】
' L$ O+ k$ s" {3 ~0 e# B, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb4 y! w( X0 ^# Q& y
蒜頭         4粒
1 O3 j2 M9 H$ i7 V- D) W3 w蘑菇         3粒
. B) _! c  i  h公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
; k5 ]" y* z5 ?  a5.39.217.77:8898青椒         少許5.39.217.77:8898' n3 K% m4 `$ a1 ?6 n& r
紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p, K4 ~  L, p) z+ Q+ e
罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f/ T/ J; B4 t+ g8 U/ k" x
月桂葉         1片; ?1 z% I4 `5 s8 _; \, }; h5 P+ ?
低筋麵粉         1匙公仔箱論壇/ h0 B) t7 u" Z: b: u
高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb! P: E/ N" d1 `) x& M+ S4 y3 |+ V
公仔箱論壇4 z$ l+ y9 Y5 M  M2 B! _
【調 味 料】
, y% M) o8 P& k" Q+ |/ m白酒         1匙
7 s/ M6 y2 \' W5 x, j: B0 k1 E黑胡椒粉         少許
, Y9 f. z* p7 C3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
' A& C1 A' N7 ~1 N0 C* B2 R0 S* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G: n0 ?' [: C5 K2 q' F  {" G
糖         適量
/ C. e8 W( A, G- k1 o
" _7 W9 t7 y7 ^' M【醃　 料】
; q( T/ u6 l4 J9 m" H, Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙公仔箱論壇, |( z' j, j3 G8 ]6 f) _
鹽         少許
6 C7 u; A& g5 b$ ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
6 C' [) s7 a0 H7 s- u太白粉         少許: ~7 j" r, p3 `) }  ?7 h, X
醬油         5～6滴
5 l- \$ x% r# W6 f5 A) W/ Q5.39.217.77:8898糖         1/2匙
5 P4 Z7 `% C6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [! N- ^4 c  @( z3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( ]9 ]0 s, X5 V5 [( G% s7 @/ [tvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
5 K# N3 L8 a* F2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。* m9 ~2 v+ [7 v6 S
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。1 Z- v' m4 b$ Y( t* f. j7 m
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。8 l$ N) y: ~% L' l5 J+ [
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。5.39.217.77:88984 N0 B: |0 \. K
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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) w$ P: b1 H7 w5 C4 x
藍帶雞排         ! B) E( ]7 M! m' V
【材　 料】
0 M& Z6 w+ Y; n0 y" c: B" N無骨雞胸肉         1塊
1 {; P- `+ V: w7 \' D; a+ d3 K* Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
7 A1 e4 R# x0 H2 }8 ]0 E# W公仔箱論壇馬芝拉起司絲         10公克
$ M- @  c% ~, W7 k+ Ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         200cc
: a! D$ A9 t  H3 @: s/ D0 C6 l麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m" j% b1 @" H8 [/ n
蛋液         少許
' F" ]- f* ~4 q% B2 C. O麵包粉         適量
: F  Q) n* J& o" F) T公仔箱論壇鮮奶油         1大匙
; ~; U+ O" u5 @; ^  p0 O8 N6 d+ J公仔箱論壇; l7 V" W5 C. }( u" `5 |; q0 r2 J
【調 味 料】5 `( }1 t- q) p
烤肉醬         3大匙公仔箱論壇, H* D; @; a! O! X3 n
蜂蜜         1/2小匙
/ b& q2 r  m7 E; V1 [公仔箱論壇礦泉水         1大匙5.39.217.77:88983 U' D& H" M( M& b) p

0 T8 {. u. ~5 Y& i* S【做　 法】
6 ~8 F8 c" `/ h6 B$ l5 G* w0 S5.39.217.77:88981.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
$ ^( [4 ?2 u  n. J, r* X2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
/ L8 U' l" t1 q, d3 \3 A4 [公仔箱論壇3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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6 c$ l5 Q! a: u5 j8 T
蘆筍雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |! d5 c+ t3 f" e( s
【材　 料】
2 b- _& R0 w- F" S+ W9 a( H' Ctvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1隻$ }, `5 k. o# g3 S) f
鹽         1小匙
' j$ g( I. }7 M白胡椒粉         少許
* A" ^" M/ w5 j5 Y1 l* O! ~5.39.217.77:8898火腿片         1片
, y  K- {0 X' s5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1/2根
9 U! @8 n& v/ H$ U+ o; @: \5.39.217.77:8898鋁箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb' l* j: k0 G, b* _; m1 }
麵粉         適量
4 _# e3 a! b2 _& f0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許
# H' t9 f3 `; U' `+ E$ @公仔箱論壇麵包粉         適量公仔箱論壇0 ]6 a- _. K& ]- R

8 G# V. t7 q" Z5 u$ p- \0 p* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; W6 W' j5 R% |: S5 r; y2 `0 @# |公仔箱論壇黃芥茉醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N% u6 t/ d1 d2 n9 O: k
綠芥茉醬         1大匙公仔箱論壇$ k. G7 G* J- n' c6 d6 I
公仔箱論壇2 Q  c! U8 {6 X+ Q2 H
【做　 法】5.39.217.77:8898/ a& J4 V2 _# T  s+ i, V
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
% _- F: j$ q$ f/ U7 @# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
# _7 A3 q* c/ h3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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) q4 J3 t. `" }# K7 r
火烤雞腿佐香橙醬汁         5.39.217.77:88982 b* g" o7 v2 c5 B; l' X7 Y
【材　 料】
6 t: V3 \6 L# S; Y5.39.217.77:8898去骨雞腿         1隻
, E" D6 @1 W" X7 a& v: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個
5 J9 ?  c, H( Q% l3 V公仔箱論壇【調 味 料】5 @4 A# O# `7 |# Q0 t; u* j1 s
A.白酒         1大匙% @) M& N" O" A( }7 o6 W2 H
百里香         1/4小匙
. ^$ k% d8 |  i/ A$ j8 X公仔箱論壇醬油         2大匙5.39.217.77:88989 |# L9 D0 x4 x: \% }1 _) p
鹽         適量! I3 |5 o" t6 s# L0 R$ r
黑胡椒粗粉         適量% _( c. n& ?  ~1 H# m( d' l- g
B.橄欖油         3大匙
/ a' I5 U: u( O/ o5 l2 L. O5.39.217.77:8898低筋麵粉         適量# d6 D1 H7 [( Y; H2 P1 M
細砂糖         1大匙
% E9 }! r' w9 B/ LC.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F/ c5 s7 s" Y- {  f& k
水         2大匙
! B) ]5 g+ I! h# L; ]6 t" I" H1 g5.39.217.77:8898
9 l1 m$ i& e* Z1 b$ E【做　 法】
& O5 h1 ^2 H3 f) t% y$ A0 D' D1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇) B! H& u( s4 v9 Q1 L" g# _2 X
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
3 G6 c" M% M3 P2 H; \  B3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
  P$ A# n/ q5 g/ k7 @: J+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。! _( p# h& ^9 x" `
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
! u( c5 |2 F- f& Y1 Y8 T公仔箱論壇6.柳橙洗淨後榨成汁備用。5 s& L- s7 X9 p0 o3 j
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb  r2 o* A) g- D6 H
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
+ |8 E& i/ ?7 Qtvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

8 ~& t$ n; {+ C* z6 t; `% t
芝士雞捲        
) c  J+ Z  k& W9 |& i) A. q3 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇) _6 t1 W+ K( N* j7 J# G0 W5 \
去骨雞腿         120gtvb now,tvbnow,bttvb  _9 y( O( m9 E+ X: @3 n$ @6 m2 z
菠菜         2葉
9 Y! [4 U( ]& ?* {馬芝拉起司         20公克
) }- R0 w1 A( Z; H$ f5.39.217.77:8898麵粉         適量
& C8 `4 _' v- l. x0 A% dtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
( l/ t  o& ^; U/ ^蛋液         3顆
3 @; D4 G0 F4 {9 s* U錫箔紙         1張
) k4 A& r& K2 V1 Z1 @9 F! h( b8 }5.39.217.77:8898
& [7 \: x8 x. e0 h1 qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77:88982 D8 k2 ?  k0 ~/ d. ]6 N4 T0 X
鹽         1小匙) |# j9 N  r' X' {  k
雞精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K& G. ^$ B0 ?0 a
蒜味芥末醬         少許
  D9 R' l$ E: r, @5.39.217.77:8898" ~5 i& j5 A8 R7 D/ `+ R1 x# [
【做　 法】
# X# D9 y- F" \5.39.217.77:88981.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。) z# _! T$ a3 O& Y$ a
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。, Z. v7 {+ Y+ }, m0 O! `
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
& ?) T. N- N+ ?: ~5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。# j: I8 i! {$ j
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
0 q9 B7 P0 U& b0 Z% Z  N公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
+ N2 m% T; X2 M7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

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起司吉列雞排        
( A' U  w/ A' Y  v! Y& B8 v! s公仔箱論壇【材　 料】
- K7 l/ p0 _3 h8 Q& X* A& O, F: N# VA.雞胸肉         1/2塊
# R* G9 A; Y! m$ \8 @, Y" Etvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/6茶匙
0 \5 C& R" _3 \. K6 c, \8 O5.39.217.77:8898味精         1/6茶匙
9 R/ P! I# G7 p+ [; `9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10克tvb now,tvbnow,bttvb  O+ A9 \+ z& s7 Z" k$ j0 F
蒜末         5克. ?6 k, B8 i, \
馬茲拉起司片         2片7 P* |/ A- p/ V) y4 \  {! Z6 D& g
C.雞蛋         1顆
' [* {; z) D! i$ {( S$ |玉米粉         50克tvb now,tvbnow,bttvb: e9 i1 K$ e0 @$ F
麵包粉         100克公仔箱論壇) T3 d# D% _! u# }2 G3 j* E: X

# L* e& _0 b; A" r8 R/ v【做　 法】
# p0 F6 X* Z2 ]" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
- T( y+ Y4 v' L: Ytvb now,tvbnow,bttvb2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。1 p1 ~! P' p9 C" P
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。% c2 b9 ^! w3 k! [
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。& J9 l7 u% Y5 L4 c" J
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
1 z0 H' g: x& K% H' Atvb now,tvbnow,bttvb6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 F# t3 N: g, v3 K/ \
炸雞沙拉         公仔箱論壇6 a! q: i" ~5 `% y2 e0 h
【材　 料】
4 j, \. v& t" a: A  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥雞肉條         8兩tvb now,tvbnow,bttvb* {: f. t* u! T6 ]
西洋生菜         3片
% _# {- U7 S7 Q3 O6 v* @' `) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個5.39.217.77:8898# ^( s1 c9 t& ]7 q# N( K
黃椒         1/2個
4 Z5 D/ b7 x; |9 _紫色生菜         3片, J7 d' a0 t. M0 m4 _9 a" e
蘆筍         2根
5 }& c0 m5 z. H% Y+ G9 _美奶滋         適量# [2 G+ f: m( h! a

% B# n1 q, `- H7 {* a2 z6 ^" N/ x1 G5.39.217.77:8898【做　 法】3 M% m- M; G8 D* l: r2 p& h
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
) p+ J1 u+ X6 I3 T1 O0 ](2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
1 D9 {" Y) Z& M0 |公仔箱論壇【備　註】
& S' J* a7 ^3 w7 C! ]) Ftvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

4 m* [1 k- {: O4 ]5 E* ]) z$ f
紅汁雞肉餅         + H% r: e! f9 y
【材　 料】
+ d& c8 M6 G% g2 l9 atvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         200公克( F4 \7 x; ]( p
荸薺         5顆
+ i7 V& |5 D) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
: a2 t; E0 J( p+ }) H# y+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水         1匙; L6 x* W! D$ g+ Y
巴西利         適量8 [! e+ f6 U3 S3 ^2 q1 v$ ?
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb) M) i) E  D+ q: A
奶油         1小匙
2 K# O4 S! K0 y1 S公仔箱論壇熱開水         2杯
( A3 x# \! l( j5 k4 X3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：: |$ x' s4 B" I
百里香         少許
! q0 I0 }" g% `/ z% B" C2 ftvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1大匙
: \4 ~& H6 r+ k! X' ~1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( ]- e5 H/ a% H. |# h
蕃茄汁         1/3杯
# |& L* S) t- I7 m0 q" k! stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w8 a3 T2 I& j% |
【做　 法】- r& j1 y( `1 N! [
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。5.39.217.77:8898* p- v. L6 W2 p
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L7 G, Y: V. _1 V0 M0 t
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
2 l% N, H5 O1 u# a# e/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
( B: z4 e! i* z; Q( q$ U# M公仔箱論壇【備　註】
8 M/ q/ `+ h5 u5 V( e- }# n公仔箱論壇在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

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咖哩炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K# f* z5 T" w- j) D% D. H
【材　 料】; x/ n) r$ Z4 r! I  b; V9 E* f
A.雞胸肉         1斤; W5 f; b+ L5 r( J/ o1 i
B.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' q% \3 Y# g/ g. A) e, ?) r
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R' N* z6 t1 y$ K, b# e8 B7 p
水         少許
% y9 K8 Y, u  e  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.洋蔥丁         少許
* y6 P6 q! W9 _! \) B蔥末         少許
0 k& P, s) V6 y/ r4 _1 I, Rtvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許5.39.217.77:8898* S+ G+ ^4 e6 @
咖哩粉         1小匙公仔箱論壇1 x, ^5 Z% V+ G; C2 L6 }
砂糖         少許
; |# w4 g; E3 a  e; M9 e2 A公仔箱論壇牛奶         1/4匙
, h7 ?4 @% O; f( s公仔箱論壇水         1大匙
5 B& s) i1 J0 h8 \1 f. D4 N; g太白粉         少許
1 D7 V8 T3 x9 @+ z9 z4 M$ P0 y( O5.39.217.77:8898
1 S% F5 C1 M3 k【醃　 料】
9 V% Z: a* I+ G1 @  F- Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1兩
- n" A% ]1 p) _% ~0 k8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1兩
0 ]$ Y/ O3 h  Y9 R+ ?5 [5.39.217.77:8898薑末         1兩) t$ e$ \' w4 b8 i
咖哩粉         1小匙
: V% }2 `$ k/ s% a, o' T- p雞粉         1/4小匙
2 |# p3 b' [% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙
9 Y# O* q$ ]& _1 p* g  o: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
& n; c; j* Q( o6 M" z2 I. Z9 U- g+ K, ]7 x: l: D' {% p
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K4 N3 H% w5 G6 b
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。- [: W  X8 k0 i7 q1 S5 p8 s9 ^3 u
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
0 z! A# Z* z( a3 u5 q: w(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
) k  P0 n5 ]0 X8 o& f) n# V; f5.39.217.77:8898(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。