BeiDouChef

# U: m- G5 F; k公仔箱論壇青醬雞片捲餅        
8 f, X& V1 M% e  D# t8 d" \公仔箱論壇【材　 料】
7 V9 N. N# _: a公仔箱論壇蔥油餅         1張
9 W! ^) G5 O; z! v* y% {雞胸肉         80公克
" U3 l3 v; O, i6 A/ b0 mtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb# f; d( y, R7 d; X7 H
紅椒         適量
) v* m7 R$ i  l5 E: ~* jtvb now,tvbnow,bttvb熟松子         適量
. n8 b5 d- L+ ~& A2 [; d, Ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
3 h' }3 l$ t5 u; o$ o5.39.217.77:8898
, F; [6 \# y: `" y" B; a9 t【調 味 料】5.39.217.77:8898# H6 B3 E2 b! F
青醬         適量
) f6 s/ A' i, [5 K7 L, h+ btvb now,tvbnow,bttvb
0 E/ a* s, t- f- p" b' v【醃　 料】公仔箱論壇5 }! ~0 [) w/ Q6 |2 l
水         15cc
9 t* G3 H2 C: n7 }公仔箱論壇米酒         5cc
" R  }; {4 O) Q1 H5 N$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c. }& y$ |2 v" s( ?2 f' K2 @% ]  d
鹽         少許
5 x! H1 W5 M4 O6 }4 u/ D7 B1 `9 Ctvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
+ O5 K1 ]" g0 X0 a1 Ktvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙
* \& e$ ^- S) U太白粉         1/2小匙
' B0 U* H$ q; G" q; l; X- N3 U5.39.217.77:8898公仔箱論壇# D4 L* o6 u1 i" i
【做　 法】+ N8 e9 s% o* n" q6 s5 g
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
) W4 e% n3 y/ ~8 e2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。9 X0 I1 H4 v+ u' K9 B9 Z
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
* M% y4 J; `# G2 f2 o, A3 i8 itvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.77:88987 N- ^! T# h, f! _. I2 |- e8 G
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898- B2 [; r" Z  w$ f# c8 S& w5 r4 e
雞絲捲餅        
! O* _2 ?! _' O/ f2 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 q; Y( e2 ~, }; Itvb now,tvbnow,bttvb印度Q餅         1張5.39.217.77:88988 L3 g5 a: D( y5 z3 U' V
雞胸肉         80公克
" a" |) I, P2 r( d  D$ @5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         4支
0 @! ]- ?) e9 L9 U+ ^3 b! A9 Z5 f5.39.217.77:8898紅椒絲         適量
( @% X* j% ]  ]* @; N9 `公仔箱論壇黃椒絲         適量
" R& j; F4 D1 V  q公仔箱論壇苜蓿芽         適量
9 V# j: z1 B7 s0 S2 g& @7 D; J8 ~沙拉油         少許
" e, ?# [; }) K6 S2 @5.39.217.77:8898
0 Z! q6 o- T* \: w! e+ s" j% I1 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ Y7 U1 ]  t7 a& D+ G. n$ m鹽         少許
- |" L8 Q, w' M2 U3 ]: W5 d% j5 b5.39.217.77:8898優格奶油起司醬         適量
# j. K+ a. x4 s! g) K4 j0 G8 O2 Z公仔箱論壇5 b& u+ B& d3 D$ k: m/ ~
【做　 法】! S  @) {7 U# L& e
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
4 [! y9 Z4 Y9 N5 X3 `2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb' W+ F+ O% u# r" L
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。+ w. g3 b1 _% w/ N. T4 ~: ~( j; n
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E# |& E; ?* ?5 f. g' q# w
洋蔥雞絲捲        
4 ]$ G5 i+ s; z  f& M8 H公仔箱論壇【材　 料】- G, U% I9 b2 A9 \
燒餅         1副5.39.217.77:8898: n' i9 P5 \" W/ I
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C$ t# g' D* ?! Y& E7 e# P
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w, I3 V" }$ z1 c, X& v
紫高麗菜         適量
7 l6 G! ?2 ]  H' K: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量公仔箱論壇% F( B, v$ Y: {
西生菜葉         2片
7 t, I& p, _/ Q3 l) ?. D& T9 I沙拉油         適量
+ P: n: O/ |3 i8 d! U. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ]# W; D* b3 U0 m# E' J' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* _- R1 H* r, u5.39.217.77:8898鹽         適量
# _) X( W6 d* @tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         適量
' g6 I* C) v; `4 g1 M/ ~+ Y- z5.39.217.77:8898梅林黑椒醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, `; f8 k* R$ {7 j9 ?6 j/ p

6 `0 J) W  V1 W+ B6 L5.39.217.77:8898【醃　 料】
7 j' z0 |+ o; r9 Z  L) z+ g" x水         15cc5.39.217.77:8898, T, i# m; k! P/ E5 Z. |
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb0 w; f; G# L. t, ~
白胡椒         少許
( C- x4 g/ g; m/ Z" Y& ?公仔箱論壇鹽         少許
7 l* y+ e4 ?# C& `5.39.217.77:8898白糖         少許5.39.217.77:8898* }5 t% H' z5 I0 w; y+ b3 \
香油         1/4小匙5.39.217.77:88989 _% h  D& I  a" s
太白粉         1/2小匙
/ S0 h8 n4 E5 ?5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: _2 d0 `! ~7 C; L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 c7 `$ @# o# [0 i$ H
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) N1 v& t% g) @
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
- S( P& Z5 G& F  r2 Z7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
7 I$ f  H; Q* R* [5 k5 x  F5.39.217.77:88984.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
5 A4 s6 S8 J! n% O5.39.217.77:88985.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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: I: J3 k0 w8 {1 `9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排 5.39.217.77:88987 }/ \2 K  h8 i8 q7 `9 X, G) x& n. \
【材　 料】* [4 W0 M) M- ?
雞腿肉         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s& W0 B6 `, R; F3 J6 ]
麵粉         適量
4 w: u  S" j* F1 D* n& J5.39.217.77:8898橙汁雞腿排調味汁         適量
( ^4 R! P4 @# l& e# b2 Otvb now,tvbnow,bttvb
; {7 o2 H( V2 N) d9 N: Z4 k【做　 法】
# G' s) u# ~& d5 j; w2 y* btvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
" _; K+ H7 R# a1 ^, j. h7 o2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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9 B1 R9 N) p6 F' x# i2 ~
煎雞片松子沙拉        
( U0 e2 M/ w( f+ \- M【材　 料】$ C1 r9 E3 H3 F- z) m+ M7 K% ?. R: T
雞胸肉         60公克
7 V: x6 x* f. t3 t7 Z- atvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb+ A6 J  H; j# R1 _$ l9 h
苜宿芽         5公克5.39.217.77:8898) p1 o* A) {4 w2 ^' L8 Y
松子         5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 \/ ^- z* Y4 K
羅勒松子醬         適量
+ P* l4 J, p9 l5 O! g0 etvb now,tvbnow,bttvb' W# ^, T0 L9 e# r3 X% g  S% u! ^
【醃　 料】5.39.217.77:8898! z& Y3 X) `0 j7 ^7 a
白葡萄酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ M7 `% C$ Q5 O5 Y
鹽         少許5.39.217.77:8898, \9 r6 e( T! i2 G9 m# M0 ~& d
黑胡椒粒         少許
( j5 v  @0 R- \3 h5 |* E/ Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z; {( {+ M) a) f
【做　 法】
5 t! s: K" {4 A  Jtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
$ }0 u1 X9 e. ]0 \$ v& I4 v公仔箱論壇2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
' _! L. J/ A" M1 G) Jtvb now,tvbnow,bttvb3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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$ g7 n3 O  m9 q8 S, P# Q3 c意式雞捲        
8 R* q. N# A- D4 Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ i& q+ S& e' ], G2 M6 S7 \雞腿肉         200公克3 D" b. ~1 x2 [" N5 T/ ^- i' |
洋蔥碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" j5 l" v+ W6 r: J' e
蒜頭碎         1茶匙
/ _3 T/ q" L/ i4 j/ ]蕃茄碎         3大匙! d( t( t: W: z2 T( N
蛋         1個8 L9 H* ^  Z) ^4 f9 R
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb, V6 E9 z2 M" O- q
麵粉         適量公仔箱論壇3 {: J. e  `% E9 F1 D2 O
白酒         50cc2 d6 N/ L! j1 \5 o

$ l! R4 @9 }3 w5 ]7 V4 ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# T4 y; H# V0 c% ^: y6 H+ ]義大利香料         1茶匙公仔箱論壇$ W" M4 x2 R5 B3 ?! t& J
黑胡椒粗粉         適量
+ M* g, P, V! c, W鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K/ l: R( N( L6 y* W+ S; U2 F! ^; |/ x
糖         適量5.39.217.77:8898% O% r" S4 i/ Q$ ]# q! `
2 Y1 ~7 D" p2 Q2 T  Z: f+ I0 Q
【做　 法】
3 H3 |" E' n9 @8 K2 n5 C, o5.39.217.77:88981.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
2 J  `/ X- d$ N2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
' a% G$ H7 W. e公仔箱論壇3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
6 O4 {/ _( C9 Z5.39.217.77:88984.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
' j- b& }/ D- `【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y1 o& X( n/ W3 f, T/ ^$ D+ D
建議醬：果香咖哩醬

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蒜香雞排燴飯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g+ ?! T/ D1 k" R2 ]
【材　 料】
  v# o6 s- w5 R2 ^公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p' m2 h! S; U& g& Z& K/ m8 m
蒜頭         4粒' k$ M. L7 L  V1 k1 K3 h
蘑菇         3粒
( Z! l" \; }$ I6 J" _3 Z$ \公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
3 e3 U! }9 p( I+ Y5.39.217.77:8898青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb, r, ^8 d. Q6 b" @4 w
紅椒         少許
, I) k$ w; }* G6 ]# l4 W3 S公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆
* @: ^, r: O8 F+ f5.39.217.77:8898月桂葉         1片公仔箱論壇/ r  z' `! b1 Z- B+ F  _
低筋麵粉         1匙公仔箱論壇$ P. m0 Y7 a0 D4 R  i; z+ H! Z# q
高湯         200c.c
1 _0 @4 z( m# }+ j1 a8 P6 L- d0 Y公仔箱論壇
5 a7 z" d  a: g" s" l2 ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】% D( i* W/ o9 ?# v
白酒         1匙公仔箱論壇  {. {* o# ^3 ^4 o! w  D# i$ |" z
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r2 R0 i5 r. ^1 k" M9 Z" V
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 O9 E* @' E7 ]% i! m0 Q. I) M
鹽         適量
+ p5 _9 M# H1 Z2 Q糖         適量, I( ~. M' v% W, _9 B

6 I% r; D2 H* x8 B6 e9 T【醃　 料】
( h5 C7 K/ {4 M; `! P! `* Q公仔箱論壇米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb8 |, W: A. @/ @1 V; z9 s% O
鹽         少許
6 X1 B) d" h; G# K0 g2 r5.39.217.77:8898蛋白         1顆
) u* M5 x5 }1 L' Q: l6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
% f0 @1 E. ~+ m; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴
6 K0 O7 W" S% L% J& m糖         1/2匙
% W: h% G+ ^5 z2 B7 p% ^, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A; p5 A1 m2 }; r( S% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' A/ S/ }0 f2 c2 z! f! ?tvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。3 R+ y: f4 l6 W2 o) S+ k
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
1 `; N' W7 W+ n; k  E5 t1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。) p- @9 d& T! {' a* B4 N' b
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
4 N: Q( D, |0 ttvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。, \  P# O9 S: L" k! R4 @
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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( }0 W7 T1 R$ a# K& V5 s: E藍帶雞排        
9 w/ X# T) L3 Y2 B8 i" m% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ l4 p! }) Q3 D; h  f
無骨雞胸肉         1塊
+ g$ J5 w# S% T4 s' W公仔箱論壇鹽         1小匙
( Q" u" E0 y3 O$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; y1 x9 e2 R4 ]6 y
沙拉油         200cc
( N7 K" z& y* a, f, G& P/ i/ D# G7 E麵粉         適量
" d: Y5 C8 f! z; s' ntvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
! c6 x. P( J) K7 u- y; L2 f5.39.217.77:8898麵包粉         適量5.39.217.77:8898$ f4 l, ]5 D: v8 A
鮮奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T4 E% H  L- G) h% j6 w

( s& ]2 A6 \9 }' J- ~( A  b3 ~' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇$ m: G% c6 |2 m' R, G  V. m
烤肉醬         3大匙
, ?7 d" U; b% xtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙公仔箱論壇5 L& m! ~; ]; W1 p4 h2 l. L3 |; P
礦泉水         1大匙
! s" p/ w6 b. m% q6 S' v3 k
2 _8 R7 ?( ]8 t) x8 }' h' C+ L公仔箱論壇【做　 法】
3 |1 b& H3 L- B  y1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
2 X( X; a3 S, o. j1 j公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。公仔箱論壇! z/ O- G7 ^! a) g0 }
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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8 Y% I: ^" N* @! K0 U: n5.39.217.77:8898蘆筍雞捲        
8 I$ z1 C8 c% |; z# W【材　 料】公仔箱論壇; H+ n) s! F8 Q6 T* R9 e
去骨雞腿肉         1隻5.39.217.77:88984 q2 J3 s7 x6 [) B+ ~( ?4 l
鹽         1小匙: J( e: j% z4 s
白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l6 n+ x8 W- E8 Z. j% s
火腿片         1片tvb now,tvbnow,bttvb% _1 p. K4 |- ?" M9 }9 E! g
蘆筍         1/2根
* E5 w/ z7 C/ f鋁箔紙         1張
# V! W+ U4 w8 w, B" m4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb: P$ O$ j; a& C
蛋液         少許1 p" A. Y/ G3 X- Y2 K8 r# `
麵包粉         適量
% _' d9 b2 x* Z" \6 B% B公仔箱論壇公仔箱論壇& U: @' ]. Q% w4 y! x5 v! d: h- v. `" l
【調 味 料】$ P6 O' a9 Y- X6 ]5 z. {
黃芥茉醬         2大匙4 n0 j) u1 R+ q# G! H8 `
綠芥茉醬         1大匙
( V6 d0 o/ _0 n9 a# e1 q2 H' I5.39.217.77:8898
; h8 ~5 g7 D+ k/ x4 B  v5 h2 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  Q1 d! R; u/ v6 [" h公仔箱論壇1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o* L! K+ X! V; v9 Y+ c
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
0 D5 _/ G/ J. S. L3 p( J) Ttvb now,tvbnow,bttvb3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

" v+ ?9 X8 j! g火烤雞腿佐香橙醬汁        
( y9 o% j0 ~& A; p2 d+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; I# I8 R2 D0 J! j6 J去骨雞腿         1隻
- M# ^  T% ?5 Y% ^0 n0 A1 s柳橙         4個tvb now,tvbnow,bttvb3 X" X# Y" K, H7 K
【調 味 料】  d3 h% _) e3 C- B7 c% j4 ~0 t
A.白酒         1大匙公仔箱論壇' M, ^! j: y. H
百里香         1/4小匙
/ p3 P. J0 X6 E3 S1 c3 W, w2 Z6 a5.39.217.77:8898醬油         2大匙- D" Y% z) C/ j; F# Z
鹽         適量
- ~, [* C3 u7 h* I5 `公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
/ o* y3 p6 J# ?2 I9 J0 Itvb now,tvbnow,bttvbB.橄欖油         3大匙
7 N/ T8 \. L# P低筋麵粉         適量
7 a9 z4 T* Z9 b. {" W3 O細砂糖         1大匙
/ N- u3 u  _* c, w6 s6 ~  @' _; x" EC.玉米粉         1小匙5.39.217.77:8898" l! u, S. \  k. N, e
水         2大匙& p) x6 I/ i! |/ o; j4 F- w

" P7 R) k, r5 e+ w3 y【做　 法】
1 p( m. ~( f/ {tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
7 X: ^& C( N  |) |+ ?2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。' G' Y7 J0 E4 U% v: o: _% D% y
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
# }+ z# I1 f* E8 \" g/ G4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
! i6 e- L0 C' l5.39.217.77:88985.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
! M9 v6 Z  A) A% H) Dtvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
. u& r+ C- C* e; s: f2 T" Q) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
& z* C) m6 u( ^- Y1 t/ p2 }* Otvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。! U  `! }0 y9 P- C* P# s# R& j
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

" D3 x: p& `& q7 s- a" M, N) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb7 y6 R- S8 S8 l  }6 ?! K3 d" G
【材　 料】
8 ]( x! W. I' a2 |9 w. M. etvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         120g
1 R0 N7 R% Z1 y$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉tvb now,tvbnow,bttvb# s. U1 h+ z% w5 ]1 }
馬芝拉起司         20公克
. x* Y! f- z7 k% s! K+ @+ t8 Atvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 s& w5 }8 u7 H  q; {
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }6 I4 \6 `1 ]0 k9 f
蛋液         3顆
7 e$ a8 E2 F7 Z- R公仔箱論壇錫箔紙         1張
/ j  Z- l& G& J8 V" J6 X4 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* X; ]' }/ n/ h. `$ Y; S
【調 味 料】
$ q2 }6 v& S8 J( n' v4 `5.39.217.77:8898鹽         1小匙
: _. {1 K. \. L' v* Y, x& ltvb now,tvbnow,bttvb雞精         1小匙
$ [" N4 N' B# l" K5 S3 d: btvb now,tvbnow,bttvb蒜味芥末醬         少許
. c$ R! s9 u: N4 N1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 n/ e9 M5 q% A& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z( @/ N7 M; c+ V9 _" _
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。公仔箱論壇6 U" e/ [, ]/ N; p
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
& F7 [' I! B5 e: ~3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。5.39.217.77:8898$ F( m' a3 `9 |% J- T
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
# n! @* n, f- U2 ?, D. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
  @$ V  ~7 y. ]  A5.39.217.77:88986.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。6 O3 g5 e0 u0 Z
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

/ H9 X: @+ a, p- u6 b起司吉列雞排        
% \2 h( N7 y3 q- m# M5.39.217.77:8898【材　 料】
" f! n  C, g6 v+ g公仔箱論壇A.雞胸肉         1/2塊
$ t$ M! x7 H) x! y9 H; ~7 V4 l. wB.鹽         1/6茶匙公仔箱論壇8 h. B0 \+ G  U, c0 _6 x6 X
味精         1/6茶匙
9 R7 S6 W4 q5 E: Z2 ], N: e洋蔥末         10克
2 d& X) z2 \& E* h. r& A7 d0 g公仔箱論壇蒜末         5克
3 ]3 R4 R% P) P1 T- }( A9 U9 gtvb now,tvbnow,bttvb馬茲拉起司片         2片5 M* N2 p  ?- D
C.雞蛋         1顆
0 R/ W3 ~# p1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         50克0 _* Q8 N& r2 t# R1 b$ I
麵包粉         100克
$ p3 V. l9 [/ U& M
  [1 \% T: f. Y& N. L; @8 U' q+ c公仔箱論壇【做　 法】
7 `$ _! ]+ k# X3 ltvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
. x, P) p! T1 G* X" M" r9 ptvb now,tvbnow,bttvb2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
1 w  r. \( C# u" B2 T. v3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。0 K6 c( p5 D! t/ X" L
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。* s5 [8 k9 S$ y# A$ E6 P5 M! P7 R
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。5.39.217.77:8898# |, n7 T( P( z3 L# T3 }
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

* S& J& Q# n  Z0 T+ C炸雞沙拉        
6 T/ s% O) @8 `: l4 X; _【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' J0 C) x& r# p% P6 y2 u+ V( Y
香酥雞肉條         8兩tvb now,tvbnow,bttvb8 M* s+ @  a5 Y( r$ ~6 v7 `
西洋生菜         3片5.39.217.77:88987 ~$ i7 k0 S$ \3 y
紅椒         1/2個" y$ w  t4 q! R4 w( z" L/ X
黃椒         1/2個
: y; h% f' j  G$ o- \紫色生菜         3片
3 L! d. n  L9 f. @3 @; ^: a( Ptvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2根
4 s. X8 o5 E" ?6 I/ y美奶滋         適量
1 n6 o) N1 t1 S- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: H: F- ?5 W! m8 K, L% T. o6 X' @
【做　 法】
! y! u* \+ }7 B, o9 O) ]0 O5.39.217.77:8898(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
7 N1 }. X  m4 R  H1 z公仔箱論壇(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
& l8 ~) J  G9 a' ]5.39.217.77:8898【備　註】
, L% P. V4 p) ^0 Z0 P  k0 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

: Y! B1 A5 {8 k4 }! g6 F/ C" f& e
紅汁雞肉餅         " t1 Y3 u" I3 @* f5 R
【材　 料】1 d  L' u4 V' |) i8 @4 A
雞胸肉         200公克
' m! m2 o+ {1 C" r5 R) d荸薺         5顆
' y" s  n3 |& ^( ?) d鹽         1小匙
% F" i# a7 |8 ^9 j# `/ r公仔箱論壇蔥薑水         1匙
4 v) m7 e: B8 W& w# E, f4 {/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         適量
  y& e+ \& ?; \1 K; i" h. K6 e4 y" S太白粉         少許
& h8 ]" p0 c/ C  t奶油         1小匙
9 S0 @8 U: f& o熱開水         2杯1 R" K4 [2 m+ S$ S
醬汁：
' o! R9 H  M- n. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許5 n( G( W. N1 t9 G8 X/ Y" A
紅酒         1大匙( P2 N; {! c2 z; a, a
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 @1 |: R7 L% C: Y
蕃茄汁         1/3杯5.39.217.77:8898) a7 ^, D( z4 }
+ v! W% w; |% r/ w8 m( S
【做　 法】
: k  B$ L* H" S5.39.217.77:88981.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。" b# \) _7 b, V9 `) G6 ]3 b
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。  B  y% G3 f2 S2 a
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
. p) e2 e1 B  ]3 M& k1 k, c& [tvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
+ Z- ~/ y/ |5 Z7 @/ M【備　註】" W& M8 H. s! `/ A: M  B
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

2 @7 n( Q! [) t( {: N' B3 E
咖哩炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb5 I' `$ c% ~$ I3 [4 A& O
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ?" `1 y5 D* N5 ~% o5 V
A.雞胸肉         1斤: f& z' |4 U2 h- l
B.脆漿粉         1大匙
! J! o, H8 A% \5.39.217.77:8898蛋         1顆公仔箱論壇- y1 o' ~  D6 o- J% z% M! Z2 y2 o
水         少許
$ {$ g' ~- [6 z- O: m# SC.洋蔥丁         少許* J3 i' J5 \" P5 o  r2 l
蔥末         少許
# g0 R) _5 F# D# ]8 ^$ j( {tvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許5.39.217.77:8898/ ^' s+ l% M3 X" E5 s
咖哩粉         1小匙" i. L5 J+ k" U7 R" i0 a: h
砂糖         少許
) e1 r0 o0 m  n% W, G- G, \; o牛奶         1/4匙
* |7 ~& d* [& q' M- _: j水         1大匙
, r2 z( q) s5 \太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 u# C6 C  t# O6 A7 K8 A5 R
公仔箱論壇; u' T; y( B) Y3 y- H7 W, E" `
【醃　 料】3 }8 b- d- k& }+ G: G! x
洋蔥末         1兩
& Z+ F2 i/ V1 T( T/ I8 e5.39.217.77:8898蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb/ z' M  M; L3 N) X1 X5 k& Y
薑末         1兩
+ q+ I  L$ Z+ W' Q! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i6 c% y3 X/ j1 o# V* ~
雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Z. V6 U$ V$ ^8 h* Z3 `
酒         1小匙
5 c3 ]* ]( X* Z$ S: j6 F. [鹽         1/4小匙# u" ~4 w2 Z0 }- k6 D: i" |6 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e6 ?$ f% c  v2 M
【做　 法】
7 n; T9 E. ?; {(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb; `! m! F; D2 c$ x" p0 s  }
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k1 n: Y" k$ r" T. e( n2 h0 n
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
+ H5 s2 c# p9 k% l$ y' y" `公仔箱論壇(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。