BeiDouChef

) I: N- L6 L6 _7 o4 Z+ j
青醬雞片捲餅        
/ I- c( f' `5 k6 B/ D5.39.217.77:8898【材　 料】
; R; B6 {9 K+ c% I  M0 O蔥油餅         1張5.39.217.77:8898! w3 n$ b: p3 V' y# q) S* v
雞胸肉         80公克
$ A9 v% }0 j2 g# a1 s$ r$ T- G蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb8 n6 ?& l: l: S2 [! n# p; f" b
紅椒         適量
) h4 p0 v/ j1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子         適量公仔箱論壇9 s% C5 n/ o+ _8 O
沙拉油         少許
0 q" \! F0 b; Y$ \4 [! k7 o$ l0 K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D; {5 Q: U2 r2 i: [
【調 味 料】; t  B* ~5 p) ]  q
青醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c& ]( Y% c5 B1 d% p

9 M8 c' g/ ^2 A% |! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
1 `5 j7 _6 k1 w1 Gtvb now,tvbnow,bttvb水         15cc/ A: g7 s  b  Y* Q# q8 M
米酒         5cc公仔箱論壇$ u* R, @, {/ i8 A9 `+ r9 y
白胡椒         少許9 s& \# {" g( f
鹽         少許5.39.217.77:88989 K" v# s2 W* J! `  Z) \
白糖         少許
6 Z2 p0 D; }. o- i/ F, g公仔箱論壇香油         1/4小匙
0 V* z! ]  [; ]/ N+ ~  C5.39.217.77:8898太白粉         1/2小匙
. f2 E' ~5 G8 L8 U2 ^% K8 W. m- I+ U3 ~6 ?- h
【做　 法】
2 |( K9 R! X: B* ^2 F公仔箱論壇1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D: }. R' o' E# @  \2 b
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
3 l1 T6 ^( J3 ]% L: G% |. P/ b3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。5.39.217.77:8898* r2 F# L5 r, U2 a( `6 W, C( l
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb  `9 B( c( K& J9 J4 K9 p
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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1 n: n8 z; q) e! I8 c8 I& f! ctvb now,tvbnow,bttvb雞絲捲餅        
4 t. ~; v0 w7 p2 f* P5 _# t【材　 料】
3 X5 c7 b- b* n; w, D公仔箱論壇印度Q餅         1張
+ {/ R) _, y- \! ?' \雞胸肉         80公克
: \" {- D2 k" j) u; f" jtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         4支
$ u0 a# o8 E& I. y紅椒絲         適量
/ I. y( |/ F6 Y8 {4 N% K. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒絲         適量
% |0 r. P1 K( I8 J/ `3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量" A( _$ v+ o) {9 D& |. z
沙拉油         少許6 w2 m1 T& S# h4 Q
- D2 b9 d; G4 Z, j, `( F( A
【調 味 料】公仔箱論壇: V7 Q+ p* O% W2 c3 |, Y# q
鹽         少許5.39.217.77:8898/ _8 z4 q' `3 O! E" c. b0 u4 O
優格奶油起司醬         適量公仔箱論壇1 [5 U3 y' ?1 R9 e: M" _
公仔箱論壇1 l; Z) _3 [4 d& g. z& R3 ?+ G: u
【做　 法】5.39.217.77:8898& q) Z  b( {2 Q! Y) z
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。+ F6 N3 _* N3 L+ m$ d" u
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
* \, K1 M- F/ h( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
+ U1 O: ^' L5 R$ m+ B6 B# R. H公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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5.39.217.77:8898, o4 m. Y4 y" i  q0 y5 b$ y
洋蔥雞絲捲         9 w4 [+ c- I1 v# K
【材　 料】
  W4 Y) M1 _  ?9 u: U燒餅         1副* f5 H; j. ^2 z% Y& U
雞胸肉         80公克
6 h1 C0 |1 R! g( Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
4 G1 I( T4 D) r/ `- A- r- I紫高麗菜         適量$ w. t  X$ b: y" }1 H$ j! |
紅椒         適量3 Q- i% n9 j2 j4 a( t
西生菜葉         2片% A( k6 e. Q5 Q, q# y; j) f
沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y% a( J( R+ v+ q3 ]0 I0 ^

$ \9 W9 H# `& b: B5.39.217.77:8898【調 味 料】
/ y' p; G7 W0 i* u: s5 ?7 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量: g7 {6 e) S" y" I- H% |' v4 \( E1 n
黑胡椒粒         適量7 j( |5 {: j! X+ S8 P
梅林黑椒醬         1大匙
& v9 @: U- O% D; @) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m9 b6 t2 W7 P1 T: {- r7 Qtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
+ w9 U7 v7 {4 Q水         15cc
# z& ~0 @: P5 V9 v$ k8 Ztvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
& b6 X  `' O1 |$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
2 J  D8 y) j+ M$ d鹽         少許
6 O0 l3 N4 n4 C- M- Ptvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb' i2 T. u, ]- F4 d* F! d
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @* d) \2 x  z2 v
太白粉         1/2小匙1 k5 {# B, C" N  M7 l6 E; Y

2 g& [& c2 K: }* D2 a5.39.217.77:8898【做　 法】
  D( n8 F7 M+ T  Ktvb now,tvbnow,bttvb1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
! e, u4 b- I: R, ]! J" I2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
3 f- s+ H1 k+ t2 Itvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。5.39.217.77:8898. x7 E/ B7 p% w$ B
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。5.39.217.77:8898! \( W5 o1 a) @( H3 T* Q9 i
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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" u/ q% H& Q: j6 K2 L' d2 u6 B橙汁雞腿排
3 u& j4 F+ Y- O! f【材　 料】
4 P+ A1 I( L4 V8 b6 a3 O雞腿肉         2塊
8 `5 I: q- {" w4 x' Z8 @; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量+ `' l. Y* f8 ~& B9 c* s
橙汁雞腿排調味汁         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 T7 E+ a; d0 t% z3 N3 E4 h$ Q

) r) n! W: q- X( O; u1 j5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% j4 }$ e( G4 g4 b, |
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
: u6 o3 Y! m9 `' q9 w2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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. y- ~$ }; D' \* o$ I% o5.39.217.77:8898煎雞片松子沙拉         公仔箱論壇( ]" m9 I4 T% n; w% L- H
【材　 料】
7 Q" f' E: o( D7 o: @  p, dtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Q3 m: g1 z' U- a4 h
捲生菜         2片
/ _- V0 c9 X/ }$ d. g2 Btvb now,tvbnow,bttvb苜宿芽         5公克5.39.217.77:8898+ g! |; ]$ y' P, s6 y
松子         5公克' W8 e% N) ^, W, }# \# U
羅勒松子醬         適量
6 }% y% ^) Z! \9 ?, ^/ ^5.39.217.77:88985 C2 n! z1 Y9 ]. C" \5 ^: b
【醃　 料】
1 ^: t/ Z5 s$ J6 i  j9 O白葡萄酒         1大匙
4 f# K# c: ~# M7 D& k; F4 t鹽         少許
6 C; k* j. ]  F- [9 m# Y( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         少許
+ v1 ~! s( e8 w. s: W5.39.217.77:8898( r1 T# s+ Z: B+ v0 _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 A+ u; ^: q2 {) o1 \
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。: E. D- Y+ a* _/ y4 L. ~/ x
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
/ e( }0 Y0 m2 Z% d" @5.39.217.77:88983.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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4 O: h+ D' t( I4 G公仔箱論壇意式雞捲         . U( ?6 M3 Z) B+ w' j$ C9 g# O  Q
【材　 料】
) T3 k: R0 c# ?8 B% l* Ctvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @; S' ?8 A8 S5 e$ n8 O2 Y& h
洋蔥碎         1茶匙5.39.217.77:88983 O: }6 o* b6 }7 e; X
蒜頭碎         1茶匙
0 J* z& ?/ }/ k8 ?% [. |5.39.217.77:8898蕃茄碎         3大匙
5 R+ ^  A) o% w6 R5 O6 l; D' dtvb now,tvbnow,bttvb蛋         1個
2 d- c; B2 B6 L4 i. [" t0 U奶油         50公克
6 t4 ~4 i% K% ^! o' ?5.39.217.77:8898麵粉         適量
1 W* @# f. e4 p+ g) J5.39.217.77:8898白酒         50cc
- S0 A- q3 k) g& F0 P# Y. c5 \/ |0 D( Q8 ]
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i4 G4 s0 @, c* r; {
義大利香料         1茶匙
" |/ Z- E  N( x  j+ v# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 X0 u5 c2 L; h4 v
鹽         適量
0 v& A3 O7 }6 c公仔箱論壇糖         適量
$ O+ `2 t$ N: X$ V; D6 S  G4 `) N3 d% l5.39.217.77:8898
1 {! h% E. c8 L公仔箱論壇【做　 法】
* ^& Z  D6 G0 w( ~5.39.217.77:88981.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
2 ~- Q) M5 D9 s: k2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! X! U) h+ K5 e2 P6 G+ K4 |
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^8 g8 r9 T% @6 ?1 T1 V# ?
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
( f+ O" r$ F0 Z4 M& q【備　註】
$ h% u, S9 h! H% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議醬：果香咖哩醬

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公仔箱論壇; W% l: w( n2 Y5 ~. N8 {
蒜香雞排燴飯        
3 {8 m% M& z9 Y: z; {- b( t5.39.217.77:8898【材　 料】
# t; M) u( o0 x  t- otvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇* F3 I9 l/ D5 A" |& Q2 B) z8 r
蒜頭         4粒
! ?) U1 j& ]1 C1 {% M2 E1 u5.39.217.77:8898蘑菇         3粒
: f) G/ R8 f3 o7 M- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
, D3 X0 b& W; e; i5 K& w; f4 M青椒         少許% o# f8 h7 u$ O6 Q8 n% J2 r3 O
紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u' X' Z+ }5 h
罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇. n2 \; _& Z& F1 y
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G: G, {' |& {3 F# [2 M
低筋麵粉         1匙
% x: i+ K8 o$ v) h; _' f3 c2 `* {8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c  f% E- w9 n. O

9 n5 R, r; x. d7 v( N/ w" M* }. c【調 味 料】
; j6 T- ^0 g0 j; U公仔箱論壇白酒         1匙
, U- E, G5 O# [  g, O1 @黑胡椒粉         少許
0 _8 q; Z( p+ W" D匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇/ d1 X9 Q5 z4 }
鹽         適量2 T6 l  H  L$ l( W0 g
糖         適量
0 Z" g" @8 B. h* U5.39.217.77:8898- w1 X, |- [1 K. D
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 @) l( a+ }- f" Q0 t
米酒         1匙
; Q3 K3 S5 e0 x% Q* k  n2 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
1 v4 O3 b! f( m0 n蛋白         1顆
& Y4 J' u6 t9 @) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
: b* }' }3 Z; l( r醬油         5～6滴
5 |8 h& P9 Z" i糖         1/2匙
9 @: ?- I5 @5 s5 U, }! o6 t0 v1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: H) Z+ B0 Q  [& m; K& q& i% Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ I! [' J# C$ \$ Q公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
! G! E0 I5 {8 X( X; x- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇3 k1 \9 o# O/ U' K! x/ y( \
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。5.39.217.77:8898& X/ F6 B0 F3 W. q' S+ T9 \
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。: U+ l0 ?! U! C9 h. p2 v
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
- m5 f# F, a. |9 R( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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: m- k5 X& t$ b# U1 C5 N$ G: O4 X公仔箱論壇藍帶雞排        
; e) v7 R1 D! N, M6 K" ?$ S【材　 料】
  p8 z3 K0 i2 T& z' D5.39.217.77:8898無骨雞胸肉         1塊tvb now,tvbnow,bttvb; m* u; R7 J/ J
鹽         1小匙
/ s6 m# ?* V3 v公仔箱論壇馬芝拉起司絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D% l# F# F( e6 R2 N3 C) q; y
沙拉油         200cc
) K% a8 g- e2 l6 J& X/ `公仔箱論壇麵粉         適量
" B  S$ K. S, H, y3 r$ U蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H% d/ K% i+ T+ G' y6 r3 R
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N, W, l7 G1 M# w
鮮奶油         1大匙公仔箱論壇3 B0 t" h( Y' i" i1 k- K. I
$ T: E& ]& ^  m! ]4 F
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l: a7 _! T+ a& a4 K
烤肉醬         3大匙
& H8 T1 @/ z; E) H$ b# q1 p5.39.217.77:8898蜂蜜         1/2小匙
2 Z" m. O- C2 ]: U9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙
, q% A% p( }  t. j" S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 v) e% l6 A, ^# `0 R; d
【做　 法】
- h2 _* E) L7 btvb now,tvbnow,bttvb1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb& h9 a$ o1 {- h' R+ c
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
& d' S/ P  w1 f5 E: V, p9 E. a! f3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. f8 U5 s' `* i9 B8 a
蘆筍雞捲        
8 i$ [& Q6 G1 W* x  k公仔箱論壇【材　 料】. W  ]2 R1 y, o" t, H
去骨雞腿肉         1隻tvb now,tvbnow,bttvb% q/ B6 a4 z8 w: [+ X8 W6 S
鹽         1小匙
5 T- c  K" I7 A, m' p  F7 R4 xtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許
7 {' t6 v$ o4 k火腿片         1片
1 q: c+ h* \; e蘆筍         1/2根; N- Y8 U5 E5 Z9 Q
鋁箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb" b9 r, G, }' a; {2 W0 ?# N$ W
麵粉         適量
- G4 O) ^$ l0 r4 g0 T蛋液         少許5.39.217.77:88988 b* q/ }7 T5 N/ A! N  F( u. q3 F
麵包粉         適量
7 `5 ~4 l, u3 W  q) t/ v
) v4 B' a8 w" _3 c. |【調 味 料】
% u# u9 l- o% M6 q) N* G黃芥茉醬         2大匙6 ?9 i( n+ K3 ~% v1 s( X% t
綠芥茉醬         1大匙( k( T+ [2 y9 @- ^" h" d' I

  g" F5 b# l, f# ]3 `+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇! j7 I* S! K! z1 a
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
$ q! ~1 h# I4 p9 Y* |- H" y2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
- v( P9 t& K" _3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 Z7 F- g2 @- \$ d- u8 c0 _& \
火烤雞腿佐香橙醬汁         tvb now,tvbnow,bttvb+ f+ p  `, {7 H. ~% X/ z+ Z
【材　 料】公仔箱論壇! N( X. @  \- h7 K$ Z$ V
去骨雞腿         1隻5.39.217.77:8898  s( q) \/ M. y; @% N5 m7 C' f
柳橙         4個: X- R( t* N5 x* [" J' z
【調 味 料】
9 Z' q2 Y% S: D8 J) E& G3 u9 TA.白酒         1大匙
, d; r/ a( p! C& c( u百里香         1/4小匙
/ b' o  {& T  x8 |9 ]& |' H" h* n5.39.217.77:8898醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, Y( x9 y+ b7 V" o; q0 T/ g' J
鹽         適量
/ m, x# d* v) |2 Q. H黑胡椒粗粉         適量5 f9 u  l. d( E; N) u  ^2 d# U1 ~
B.橄欖油         3大匙" @' D% j& e; D3 K2 ~0 L
低筋麵粉         適量
) [3 j. {2 O. U8 b' ^細砂糖         1大匙
5 |1 {% W6 m* O; p+ u0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙
/ \1 X; N5 Y. x$ G/ J& P( ^5.39.217.77:8898水         2大匙
" E( i/ R( R% I9 @
& N; I- V+ v# p【做　 法】4 k% `" s8 {  A: m8 c: D6 y$ S
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。: T  m. Q: x8 y5 E2 O4 T
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。5.39.217.77:88980 `6 T& @4 K7 C/ n" V  S. u# S+ ^
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇3 N( p/ z8 A% q4 K% `
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t: |2 ]" I$ P1 \
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
" v+ E8 S; W( j6 R  xtvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
5 w4 {( e% v3 p& P- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。7 @3 J* I/ Z( V  y! L* S- N: v
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
& L4 d/ w, p. ~tvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

4 j& q7 ]% d, X2 i) _5 j$ [& n: }5.39.217.77:8898芝士雞捲         . j- N8 V8 m4 ~  D: f3 R7 z
【材　 料】
5 M; u. k3 n/ w3 A( \! J: O  Rtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         120g
! w5 P" ]% H$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉公仔箱論壇1 U, u7 P+ i+ C& ~4 U4 s
馬芝拉起司         20公克
, B& }* J8 O) G" {8 e9 W麵粉         適量
8 k7 C4 K  N" C麵包粉         適量公仔箱論壇4 e8 l! _; n2 u
蛋液         3顆
8 a4 ]6 l3 ~% c2 L2 `5.39.217.77:8898錫箔紙         1張
$ g3 a3 a* T9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g2 L7 o4 G5 M6 btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77:88984 v1 m; w* \+ C9 S% H8 g) q
鹽         1小匙
2 t' x3 T1 \  ~2 y5.39.217.77:8898雞精         1小匙5.39.217.77:8898& L3 c" ]5 T0 u# R
蒜味芥末醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 @7 f( E+ D8 }# ^6 p$ u

( m  o1 m3 O% z8 H5.39.217.77:8898【做　 法】
) r% [* Y3 P7 c* ]8 R8 X公仔箱論壇1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
" T* v3 x+ R# {0 k公仔箱論壇2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。5.39.217.77:8898; S' P$ z8 {" u$ H! K  |& H, A
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。' h6 S+ ~; ]& J( i7 k' K
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。公仔箱論壇7 b8 I. m4 z4 r  G9 H9 J
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
0 E. k( ]* v9 k2 e公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。2 I0 w& ]7 [) F7 n& f! f
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

& `- y) N- u4 B8 M8 d. {, J9 B起司吉列雞排         5.39.217.77:8898- }. y& L/ W/ e" o" Q
【材　 料】# g0 e: g& O8 H6 C% }! D) P; ~
A.雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i9 ~3 n- d9 c6 ]8 R
B.鹽         1/6茶匙5.39.217.77:8898( E, [8 K% A. @$ R
味精         1/6茶匙
& u8 X4 p" f4 V( j; S' E7 K; w: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o  R0 m' s: C( V
蒜末         5克7 |- ~0 m' \- M$ \
馬茲拉起司片         2片
1 }2 D# [+ v' L' V! b& OC.雞蛋         1顆! Y- f1 J8 |( M1 e8 m9 F; i1 A5 H
玉米粉         50克
! m. J( f" N0 Z- D- r2 ]公仔箱論壇麵包粉         100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k3 x; `% F/ ?$ H+ \; Y) o7 L

, A4 z! [% @/ j3 T" x公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇1 [( V8 F' D6 f3 L7 u" s( G! X
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l" W8 d' z+ y7 B4 ?5 k/ y& G
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。, t  h% B- N2 q
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
- q; K" z4 t5 I* D4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。tvb now,tvbnow,bttvb% u/ K9 ~) D0 \1 M, e1 Z2 j3 Y
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。( p! A3 }/ S0 E
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

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炸雞沙拉        
: Z% a8 L1 m& i, T' n& ^% f: x【材　 料】
* \# |) J2 Y3 ^# ^" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥雞肉條         8兩tvb now,tvbnow,bttvb% N( h6 V8 Y+ d$ I
西洋生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O* ]2 Q1 {7 y4 N7 v$ o! ~
紅椒         1/2個
0 q* j* b7 g: e  vtvb now,tvbnow,bttvb黃椒         1/2個
7 b% h, c  R: b; \3 a1 `5.39.217.77:8898紫色生菜         3片
. b1 c, v5 F) \8 a( g0 B公仔箱論壇蘆筍         2根
; _+ R) t) E$ L2 a7 p' Z  M: Q3 A( j5.39.217.77:8898美奶滋         適量; Z7 p" L! G; h2 S0 V6 g$ y# K
8 d: _# l! m% t& H
【做　 法】
4 N8 c) v8 n6 o2 o4 ^- M/ g(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \7 D. f' S* a" V  ?
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F* X) V0 C3 P0 j- s
【備　註】5 ^: l5 V. ^2 k# t' S1 p
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

/ a7 x) S- o& _
紅汁雞肉餅        
/ O* N' v7 d4 R- F# B8 Y0 s【材　 料】2 ?" p; |7 o8 o# \7 ^
雞胸肉         200公克2 p; }5 z0 E+ _9 f' |
荸薺         5顆
& R1 y2 E: D9 ~) P/ q8 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
8 g) J0 k( X# O7 P& K# a蔥薑水         1匙
6 p/ c, @9 L6 N4 y! Y  `公仔箱論壇巴西利         適量
. y! [: y4 d6 p. |. m3 M3 ?) _4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許8 L3 @1 r5 B9 [5 n$ F
奶油         1小匙
; f! L8 ?. o( M2 G& H" W公仔箱論壇熱開水         2杯
4 c3 K* E9 z1 v, x$ s' ]- `3 q; d醬汁：5.39.217.77:8898+ T) E) `) H* d; S8 S
百里香         少許7 W2 B6 {  J$ d* r
紅酒         1大匙& d+ K" r0 v: o) O
蕃茄醬         2大匙
- R& \1 ?/ y: q3 V0 }$ Q蕃茄汁         1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb  m$ b' \# i: [7 E8 D

% r  S5 D3 n, U4 F0 o9 U公仔箱論壇【做　 法】* K* p- y2 ?- ?) d8 E
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。0 J$ d; C# t' y) E; s& @$ b- s
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
+ N5 `) q5 a9 L5 C: A% j3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
& `- I7 s- E3 D/ wtvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
: i. E! R5 u2 b" F$ M【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 U( ~) p1 O4 U- p' F3 E7 y
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

公仔箱論壇* x  c( v4 }' Z8 {* K% d) z) _/ e0 ?
咖哩炸雞         公仔箱論壇( I- H8 Z  q" x4 u8 _: p  C, B
【材　 料】
1 B. z% F; [  \4 F. s! f0 o" Z1 k( q5.39.217.77:8898A.雞胸肉         1斤1 O6 D* [7 z: O( h5 q# p
B.脆漿粉         1大匙
( @% r/ b0 o, V" X" X  C公仔箱論壇蛋         1顆
/ v1 Q% D" b* K9 ~" w6 E% e! O. r水         少許
. {! C% p2 a1 o; n# b公仔箱論壇C.洋蔥丁         少許
, b: E+ k8 X: j. a% I& n, P$ Q5 ]蔥末         少許
3 ?0 r' \* k; }$ g5.39.217.77:8898牛油         少許
) ]+ ^6 _' b/ d- ]' u2 [& s咖哩粉         1小匙
" p2 K' x# A3 W6 t  L5.39.217.77:8898砂糖         少許
6 H6 {  N6 u& {' a7 z牛奶         1/4匙
- [3 a3 N6 [# T% @. @水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( q- p; ^& x( ?, C
太白粉         少許5.39.217.77:88982 e; }$ p: y* |" W8 F! y8 B: R

- F( g( Q  |  L+ q5.39.217.77:8898【醃　 料】
. G7 P/ H' F" O; D. o) s/ Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1兩$ K& W7 M) l5 l
蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E0 \. \- e, D+ n# S
薑末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb2 n* {( q+ p. ?+ K% Q0 [
咖哩粉         1小匙
5 b' s" |* _% `" ^7 M  Z- g  f9 n5.39.217.77:8898雞粉         1/4小匙5.39.217.77:8898) {5 C! O2 c2 z  q+ ?, R3 G; J
酒         1小匙
7 T5 M0 T5 B- f+ o& i3 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙5.39.217.77:8898! c' K2 I2 o2 j4 R. F; D# B+ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k3 b' M" v4 i* x  @  w: J/ C
【做　 法】
4 ~1 I) i) F0 w1 ^; m; e4 F; U( k5.39.217.77:8898(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
# `, x1 G( e! E4 d  y  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
6 o2 W1 ^5 O+ r; T2 V(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
4 `: B+ ~& y' e) w. c' Y, D公仔箱論壇(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。