BeiDouChef

9 R1 {' Q( y4 t- E/ P& L
青醬雞片捲餅        
3 Q# ?/ H! e8 t8 {8 g  [公仔箱論壇【材　 料】
. o) A& r  m/ v$ A, ?' X  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張
' K% S. y& `% f  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克2 w% f. I, L. T* S& p' ^
蘿蔓生菜葉         2片
- x: [$ K$ S3 [& l2 Y& u" e& w5.39.217.77:8898紅椒         適量
2 W) P: S6 [% w4 n# M  ttvb now,tvbnow,bttvb熟松子         適量7 Z6 {7 u/ E+ O
沙拉油         少許5.39.217.77:8898% q! b/ n$ S* \& m, f( c/ r) L6 A

6 j3 e, u% c$ m& L2 Q$ ^) |3 r【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 y$ C; t( u6 X: _# @) J3 L' I
青醬         適量
5 b. u9 ], o3 o. K  D( Q" [
6 D" ]6 M# e" v" f* v+ x3 v$ k' i& X【醃　 料】# g) i4 e; g& i' t% ?. O: z
水         15cc公仔箱論壇$ C4 }1 V3 E9 U( Y( o  I9 K$ S
米酒         5cc
: r8 L% n  |, A8 b白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q& _4 H9 Z' ^- x0 u
鹽         少許8 E! n& h+ t0 d8 R- o, _# y
白糖         少許% o0 L- D2 v/ j: b! v, S  x! c( {
香油         1/4小匙# j/ k! w# M7 N# N
太白粉         1/2小匙5.39.217.77:88981 a+ o5 i+ o9 F2 z

0 i$ u8 V  W3 }# y% T! b: O公仔箱論壇【做　 法】
0 s$ i4 o% {( {' J+ u/ m4 k1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X1 S/ S& [$ s3 u! j) S
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.77:8898/ \6 ?2 u$ v- d+ _+ B& _
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
# Q/ @/ Q9 \2 A1 H& j% k5 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
) J/ Q! ^% g! @' X8 M5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' w8 b$ T8 ]7 _* e$ t
雞絲捲餅        
# l% a- }6 j3 I8 g【材　 料】. Y$ b! i! W* @1 \# h
印度Q餅         1張
. R$ E+ c! G8 {) ^( u! N8 `雞胸肉         80公克; i8 I, Z7 R: Q" v
蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb8 o, G* O4 M: ]/ I* K
紅椒絲         適量
* _2 g" t' o  [+ d. d黃椒絲         適量# O  C1 K% G/ q- i- }+ S$ m6 i
苜蓿芽         適量" f, U  [7 a1 X
沙拉油         少許
/ x( p6 Y% M4 C% ctvb now,tvbnow,bttvb
7 f# d9 W9 X3 b+ |/ S$ D5.39.217.77:8898【調 味 料】
1 Y, v& I2 Y. H* i5.39.217.77:8898鹽         少許
. b- Q- H0 X2 K( [8 ^0 V. L5.39.217.77:8898優格奶油起司醬         適量" |; L5 M" m$ e9 `: s2 R
tvb now,tvbnow,bttvb. }, J- d; E( h
【做　 法】
1 b, {4 n  J0 j) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 B' k' o4 v0 \. E9 j
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
1 q/ ]/ U' d1 S3 r: C1 F2 ?0 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
* a6 ~5 h/ o- r. N: T  D2 q4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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: j! `7 X. r; h7 N; w+ L0 p公仔箱論壇洋蔥雞絲捲        
, v' a7 }, `3 j  j7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; C, J8 r6 Y" o5.39.217.77:8898燒餅         1副公仔箱論壇9 A6 }' m& Q9 H
雞胸肉         80公克5.39.217.77:88988 w4 w- U( z: q4 ^, g" ^' K8 {
洋蔥         1/4顆
5 d1 R, B4 [3 q! u( H紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U, t% v7 x+ F
紅椒         適量
* K! Q) q5 B4 d! i; k- v& m" w西生菜葉         2片
- u, S& }7 }4 I8 N0 Z+ }沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l4 b# z/ q0 P% n7 f; O
公仔箱論壇5 p9 H" y) I: ~3 ~
【調 味 料】5.39.217.77:8898' L# R0 o* O! J5 R2 r& b6 {: @3 _  m4 q
鹽         適量* W) N( t$ u9 X$ x; X
黑胡椒粒         適量# l" o3 c) K4 M4 H7 a
梅林黑椒醬         1大匙
! E, l- N( u& W* l4 e% y5 R# P
: d) R" ^7 J# q- ]tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
# e" v$ K% v8 D, N  k6 t# ~/ M9 ztvb now,tvbnow,bttvb水         15cctvb now,tvbnow,bttvb4 I9 o' s' j9 c+ Q5 H' Z
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb8 y6 T: q* S5 `3 g9 u* z
白胡椒         少許4 j- b7 [" T6 A' b8 ^2 A
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ F5 ~9 b1 A1 u( b+ r( K! v
白糖         少許. T: M; W$ o7 V
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( K* H5 A. o5 J' y# n8 G$ D
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y; }# ~/ G9 h4 k) E  X

  ]9 E0 e7 l7 X2 N3 ?$ P( K【做　 法】5.39.217.77:88983 B1 j) _" O: `1 H! S# V0 K4 \' Z
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
. t" X- J! w" [' h* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
% A/ T1 S( m# Q/ k" }8 F3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb# n2 i! C$ [9 b; ?, d
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。! S1 O3 }: |. D% i3 q
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

8 ?8 ?$ h  T9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排 公仔箱論壇3 Y- e8 z$ ~. C; h! T0 F, }
【材　 料】
9 V6 X4 G4 d; f/ W- _# k雞腿肉         2塊公仔箱論壇9 f* P: k0 q! i) ?
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q, J$ l  V4 Z  P9 I+ q
橙汁雞腿排調味汁         適量
$ H; {) S. Q1 s. r' N. D公仔箱論壇* n; w5 r% a$ L& ^
【做　 法】5.39.217.77:8898& a$ t, L% H4 v
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
  `5 v8 c6 A2 P2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

/ g' C* ^5 y. x煎雞片松子沙拉        
4 A& a4 k( N6 e6 D8 A) d% F7 _【材　 料】
9 q" E. r7 s+ F& M5.39.217.77:8898雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 {8 l0 z4 c$ B9 f
捲生菜         2片
" ^6 i0 G( v, B  u; r$ F5.39.217.77:8898苜宿芽         5公克公仔箱論壇! o7 S5 Q7 U  g  G
松子         5公克公仔箱論壇8 U  c, s8 v$ D6 X% q
羅勒松子醬         適量! \5 \. \* m+ x* _  n& Q5 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C/ ^8 c, Y8 N% v: U
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I5 y) o" f* Z. R" h
白葡萄酒         1大匙公仔箱論壇2 g2 l% O# W& W
鹽         少許0 u/ J; Q: Q6 j% s" A( y
黑胡椒粒         少許
5 J' S* E) v% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S& W7 u& v7 J0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ h) R4 }2 Z, C' L; q. X
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。5.39.217.77:8898' {# f" U; d3 N# J; k/ ~3 k
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。! c5 c; [' Y( I) k1 o6 ^
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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3 q6 u. V) n6 [5 b公仔箱論壇意式雞捲        
& u8 p7 J) c5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! B+ W7 ~& M  N3 B5 ]8 P: ~( @5.39.217.77:8898雞腿肉         200公克公仔箱論壇/ [: w1 V! U, c* B
洋蔥碎         1茶匙
( B; t! X% F; f/ O# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙5.39.217.77:8898! E* K# l5 m: y$ o1 n2 \
蕃茄碎         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb' ^0 Z5 B' [% c+ g) B% w7 _
蛋         1個
" _2 \. ^+ B, X8 t: a( p奶油         50公克
* f% C$ w. X4 f+ h麵粉         適量
: O* r5 [. d( G  ~. ]公仔箱論壇白酒         50cc+ W* y. W9 O0 r. U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [' f- S- ]7 t- |4 m
【調 味 料】
5 e  H! K8 I2 t0 j  `4 y3 b公仔箱論壇義大利香料         1茶匙; D& H) y$ Y; V
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb" q# B5 X; L3 b$ n8 v* t
鹽         適量
6 F+ n+ G4 \9 X. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量7 c* g' T0 J7 ?8 J, A

4 B- a; z! ^2 ~公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇! T6 _4 p2 g2 F4 ^0 K# p$ {
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。公仔箱論壇- c9 o' G! p+ P' N) b& P  M
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x, j( C% Z* ]. E* h; O% p
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。  R/ ?6 D2 W6 p+ _8 V. Q" E
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g# l, M3 G8 B
【備　註】$ Q5 m, h" X1 M  ^
建議醬：果香咖哩醬

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( |7 R" Y& i+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯         ' u$ V8 e: L/ w1 g
【材　 料】
: e% F! ?6 U* y5.39.217.77:8898去骨雞腿肉         1付
( K/ j  L* \( `- m( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒
* a' }( M* t$ R$ y$ E公仔箱論壇蘑菇         3粒
# }( J* ~. o5 t8 n, y' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
+ Z+ m5 ]6 d! X9 }7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許
" t% k1 k' O9 m0 Y- m紅椒         少許/ t% ^  }3 X6 U8 D; i
罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x" i3 g6 s# k. ^8 N% N
月桂葉         1片
' D( c8 Y4 l( e" c* a低筋麵粉         1匙
2 u$ Q$ o+ }/ I/ ?4 u0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c
3 r7 `1 ]8 k+ a: Q! t公仔箱論壇
" J" C" |* F9 L& Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】, W& H8 _$ j; e0 V1 A$ x
白酒         1匙
  z# E; d% o. D7 v7 _$ {公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
- M3 t$ G& E- y7 T匈牙利紅椒粉         少許- n. f! `! \$ s8 n  f9 R* R
鹽         適量
# g3 B7 Q8 \, G; u/ D7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量3 @2 I9 T$ C/ }" ?( v
1 q% @0 ~+ B0 @' Z( H$ z
【醃　 料】8 E8 h, Y$ r5 x' H7 S  N* b9 b* Q
米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q- ^% [$ p1 s1 v
鹽         少許
0 p0 y9 |- Y$ \' utvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
5 P  A+ @) i' P+ p  i5 o) jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許: p# J; x9 Z, S% p" x
醬油         5～6滴5.39.217.77:88986 H% T/ Y, C3 z& s" w6 V
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb7 s/ y3 q- z7 Z& M3 H1 [3 q, R
5.39.217.77:8898) J! s" ~; T- G/ o2 i  X. F; |
【做　 法】) N. _6 V0 ^8 v: R6 ^6 \
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" E9 _$ k3 a  j) f9 A8 d8 T- u
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77:8898$ n8 T/ Z) b+ E2 G7 }
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
& p; [  b' O% U9 Q  l: b9 A4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
& v; Q) w/ I& o7 m; d' `4 A  ?3 d5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。  o. r& i, [+ x
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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* b3 a5 R4 M9 n1 D, b4 O公仔箱論壇藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb/ @" s& |8 L4 G- @7 A
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* n; h5 v% J8 l6 }
無骨雞胸肉         1塊
* w8 p3 ^) m% I% B' @7 |7 ~鹽         1小匙3 f% D+ j! o6 ]; P/ q( M4 ^
馬芝拉起司絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h7 N2 N: I/ J
沙拉油         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N6 l5 q) P2 g! K( k
麵粉         適量公仔箱論壇* ?0 z, p! @' {( k/ o, n
蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 r9 [" D# {$ a+ A! {$ c7 J# T
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B' C9 S& U1 c7 \1 ]% V" t
鮮奶油         1大匙
1 c) Z- P; x1 `7 T, H
, n* _. P2 U( m, p" a* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇7 @* X- Q, `- T5 F% F2 B
烤肉醬         3大匙
" k0 W, X1 n: A蜂蜜         1/2小匙
, \9 d( _# F5 B* Q  t$ W公仔箱論壇礦泉水         1大匙
1 h) ^$ V- U! b% |0 z# l: M5 ^+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O, ~0 a7 B$ Z3 K) b$ K
【做　 法】
# n( W' `) v* a8 d4 k$ H1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
3 `5 C1 l9 M8 R0 h3 s  B5.39.217.77:88982.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
4 P2 h! m# d5 h# {/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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  x# L8 u) X* |' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍雞捲        
* n1 ]* r1 w+ v8 C  S公仔箱論壇【材　 料】
# [' R  v+ w6 U5 F2 A; K公仔箱論壇去骨雞腿肉         1隻tvb now,tvbnow,bttvb4 P+ N- P: R% I4 S# n
鹽         1小匙5.39.217.77:8898- Q/ h5 i  G, T
白胡椒粉         少許4 C: I1 [. u7 H, x2 ?8 F" |. i
火腿片         1片5.39.217.77:8898' j5 N( i, `. j  r. F) {7 g. m8 N
蘆筍         1/2根
: Y! P5 \! c7 ?, P/ j/ v& ntvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb% F/ M3 N. U1 \# ]6 C2 b8 {
麵粉         適量
! C- A1 }5 s- J" i& [' X, _) e蛋液         少許
8 B4 [5 H; t: y8 G6 M& u) {6 T3 v$ ~麵包粉         適量5.39.217.77:88985 i# s- |7 q0 E+ e, \9 L

8 a  @9 y/ E0 g' e" s! l8 X! m公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇, s3 O& ?, q+ M2 k
黃芥茉醬         2大匙
  |, G0 D2 }) J& z6 S. r' G' }tvb now,tvbnow,bttvb綠芥茉醬         1大匙! U+ m& @- Q1 o) h2 o6 r
( r  ^1 }1 C+ ?% w5 U# w
【做　 法】公仔箱論壇; Q& ]( T, b) P4 |9 u0 Q
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
% K+ [% X* D# V7 O! `# O/ G6 F2 q2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
/ z# V0 A! d3 L+ y公仔箱論壇3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

/ y. D6 Y8 c$ j, J: G' l+ i3 s火烤雞腿佐香橙醬汁        
3 Q) I" I) ~  Y7 C" A【材　 料】5.39.217.77:8898& O! Q6 u' \8 Y( E, |+ \
去骨雞腿         1隻
, A0 P9 e2 J' ]( `" w7 T; c3 ?tvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個公仔箱論壇( [- O# s6 o6 P' h, q# |$ H! m! k
【調 味 料】5.39.217.77:8898! i0 `1 E9 U5 L  y/ F) q7 I
A.白酒         1大匙
" T! X: a, F/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙% f0 U: e. n7 C, A: w
醬油         2大匙5.39.217.77:88981 y/ Z- [/ h* }, s3 c- k, D7 K
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s* O( c& Q8 c. I9 ]' j
黑胡椒粗粉         適量
  L# d+ O; y9 I% x# sB.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _3 L/ l6 k- ^5 f3 a8 e0 N
低筋麵粉         適量
! ]& A: ^' G4 F  m. Y) W7 otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙
1 K) f$ s4 B! C' o- ZC.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [! m, x& g4 O! B6 L
水         2大匙5.39.217.77:88989 |* e) y1 t; W
* Y: L2 N' Y- B
【做　 法】5.39.217.77:8898: W$ ]0 e0 ~/ d& T2 Y( i4 Z! z( W" L( ^
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
- @$ Q& a: q) i公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
* u" v& C! [- p' _3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。; U: z$ S' g- h" B& ?0 ^: R& E0 K
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
: K) N0 Q, [6 z3 g$ }$ z  ]2 \- H% o公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
8 h2 e1 h: p" ~% B: g4 [; ntvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。5.39.217.77:8898' `( B% _8 H' M5 N* n
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇; Q5 s$ k: H( d0 V
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
5 w; p% x9 c- R- E* Z7 j9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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/ |) V, l# H6 o9 P7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士雞捲         公仔箱論壇# ~$ q6 ?6 t9 ]& u' C5 l6 Z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" \$ ~1 w- \1 I$ S, q' S
去骨雞腿         120g
# p+ Z1 i2 o0 z( T5.39.217.77:8898菠菜         2葉5.39.217.77:88987 a3 ?- i$ A& X# N+ v, u/ ^
馬芝拉起司         20公克公仔箱論壇7 ?( ]+ P" n+ Q: y; N3 f% F0 T
麵粉         適量
/ d$ E- X/ D. j& E8 u( T公仔箱論壇麵包粉         適量
! X, S! @' ]! e5 V1 r3 N% U公仔箱論壇蛋液         3顆; @7 N7 f  b1 g$ r
錫箔紙         1張
6 ^, B) e+ D/ D' C公仔箱論壇( w. @3 u, T. J( d1 B0 c
【調 味 料】+ z! ^, p, R  o8 `+ q' ~
鹽         1小匙
1 _" A4 a5 H/ v3 t3 Y1 {0 n. I雞精         1小匙
7 E! c9 [) X' ?  _- O/ c公仔箱論壇蒜味芥末醬         少許
/ Q6 \) s7 e) D+ O7 Z
1 i$ @7 T4 Q! \! q$ I. m* J+ k5.39.217.77:8898【做　 法】5 ?' G* N3 ?! t' p8 k5 p' [# [9 g) x
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
6 p* p: F6 S( u. S6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。, ]+ u  X* _* ?3 }9 p5 M3 G1 ]' v6 m
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。" v" l+ T5 s# a2 z
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
1 k" e. V3 o4 U: }tvb now,tvbnow,bttvb5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb* l2 g% |+ k) B4 z# \8 y
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。& d% W0 i& c  L* r  J
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 u" B; p8 \% n- U4 Z( E8 d! H7 }
起司吉列雞排        
) |2 e2 Q) c! c$ K【材　 料】- ]0 F! ?' [6 ^4 Y5 k. P
A.雞胸肉         1/2塊
- p5 a8 \$ j) Q! ], r0 k4 p" Otvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/6茶匙
6 I8 T1 S7 {% B" N3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/6茶匙
% L& j) t$ Y7 G' S6 P% L5.39.217.77:8898洋蔥末         10克5.39.217.77:8898! i* w4 o% d9 g$ J1 E
蒜末         5克/ X3 ]: l4 _4 y- f; T
馬茲拉起司片         2片5.39.217.77:8898  q/ {7 w/ [, g8 C2 g
C.雞蛋         1顆
5 E. o" o8 P, h1 n5 h' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         50克
+ r: c# ?- f0 p4 t2 A& j5 E麵包粉         100克
% ]& }% @/ ~( v) ptvb now,tvbnow,bttvb
, l- w# g, i) \【做　 法】5.39.217.77:8898  A) z5 J+ a# x5 }) q% y; V9 l
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。5.39.217.77:8898& J4 X" O- Y+ \9 B
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇6 h4 @1 n3 y8 t! T" L* A
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
+ W4 I. ?2 U& M' y/ y5.39.217.77:88984.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
9 w) D. j7 h. `3 @5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。6 k* E) K' s: t
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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公仔箱論壇4 I% `7 ]& V8 t5 ~" I7 S
炸雞沙拉        
; M2 }5 [! U) Q9 z0 a【材　 料】# ^8 t+ _1 d. D9 Y
香酥雞肉條         8兩
3 m) {8 _8 |9 L! s# s西洋生菜         3片5 J: L0 Z  F3 V6 m3 }* V  x! o
紅椒         1/2個
' ]+ F8 f: c! e. l4 c/ K) O黃椒         1/2個5.39.217.77:8898+ i6 H: g' O+ K) @! |
紫色生菜         3片
7 C" G! b; J5 m, ?9 [! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2根
! L% j0 h2 H. Y/ ^* Z0 ?! G美奶滋         適量
9 j8 T( l# c8 n0 @4 F# W6 U# S4 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, j7 ^- x. }1 q2 Y, r9 @4 I. w
【做　 法】! Z) R; O/ d# x  e* Z9 ?
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v4 g# c1 d! ?' D- }% o
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
2 ?* |; Z& k# D% R5 H. t7 Z5.39.217.77:8898【備　註】
$ R% C# |% r2 X/ W公仔箱論壇材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

' x; O9 T- l; l" m2 X  O# ^+ [- `紅汁雞肉餅         公仔箱論壇+ `4 x/ f0 D# E
【材　 料】
% C9 [" ?7 @* x雞胸肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d) C, E: O+ S& l
荸薺         5顆
) x# i$ n9 ]- x3 N% Z0 y0 x' D5.39.217.77:8898鹽         1小匙
1 X1 C0 y- q$ x( z* T) a, q5.39.217.77:8898蔥薑水         1匙5.39.217.77:8898+ h' D5 S" f" E- s2 }/ [
巴西利         適量5.39.217.77:88984 U# i  E9 u% I
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K- O0 ]7 e& q) F6 w
奶油         1小匙
  W8 K( B! w' |- l% U, Z5.39.217.77:8898熱開水         2杯
" ^! R+ D9 k1 f0 i0 T/ ~5.39.217.77:8898醬汁：
. y5 X3 A$ o7 ^, Q' ~百里香         少許
) p( ], L; X' P' c+ @  s5 ^5.39.217.77:8898紅酒         1大匙5.39.217.77:8898/ }/ l+ W: p( T8 S
蕃茄醬         2大匙
$ l8 O2 E; J/ \7 l  n, m0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁         1/3杯
0 k0 ~0 `; Q! k0 l& c) M公仔箱論壇
* G5 Q3 \- o$ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) q) B( R" S& s8 q" y9 i3 _1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]3 l5 T3 k  ^3 H" O# `1 i
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。* r# u+ Q: v7 Y9 L8 l7 M9 ?# \
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
. R* f; S- }7 t9 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
  {; v8 x$ h+ h. n, e2 Q【備　註】
2 i; e; ^' t# m5 V5 T8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

3 s/ f+ g+ x3 z9 h
咖哩炸雞        
2 F) a8 K8 O* U) V4 d: |4 _【材　 料】5.39.217.77:88980 v$ z2 L% K" w7 `
A.雞胸肉         1斤
* }1 N- n# t; C; A, j3 g* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆漿粉         1大匙
3 V3 P+ d9 [* _- N" }1 D公仔箱論壇蛋         1顆
1 A& Q- c; r7 T# X2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         少許: D* ~0 W+ i9 Y0 Y! D
C.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u. m. Q- L5 C6 k
蔥末         少許5.39.217.77:8898% Y  A3 i6 v; f$ @3 o) G* a+ d6 I, N
牛油         少許5.39.217.77:8898  j, F; U1 @4 Z
咖哩粉         1小匙
9 i/ v2 e. i' ?: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         少許
6 S" x9 F' ~. t+ ?3 u! Q牛奶         1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i: C, }/ K& G* S6 [6 f
水         1大匙
" K- U* f  w: d+ Q, _/ \公仔箱論壇太白粉         少許- g. }* E: K1 S1 }

9 T1 u; }% ?/ ^2 U7 k& {, `& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
$ E; O9 j  P6 _2 ?洋蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P5 l0 z& e' s5 A4 \% ~
蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y1 t7 j/ K5 D4 ]
薑末         1兩
6 n. ?; M5 ]. H- O& a* ltvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙
6 m" I% q9 n/ |& g/ q: W1 P/ H1 c公仔箱論壇雞粉         1/4小匙5.39.217.77:8898/ p+ D( R, ^) p1 e" K# u- m+ |
酒         1小匙公仔箱論壇/ K1 N" \. @" W$ h' A( u  w
鹽         1/4小匙
6 g9 P# p. k, J! O4 x$ K
# r( h3 x8 b6 x  i  ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 s/ q- p' M. c) Q% Y! C- X& Ftvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
6 x/ F" G5 m4 \3 y# d( F( _5.39.217.77:8898(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。: M$ {- l+ U0 o' S, `
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
7 \5 S4 ]0 O) F* h% [  M* t) x, D$ B0 e公仔箱論壇(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。