BeiDouChef

! y# e9 S+ e& Y" u
青醬雞片捲餅        
5 P) e8 U1 {, C$ L1 j. }7 d5.39.217.77:8898【材　 料】
  }- Q2 @! A* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張
/ r& r, `* n2 k4 t: A* j. i3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
* A8 E$ F+ c: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C0 K4 R/ H9 c0 R2 L6 @# w1 a
紅椒         適量
) ~! P6 q4 F4 G1 t# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子         適量- x. O% ]# g" ?' Y1 q1 Q2 w' z
沙拉油         少許
$ k* \0 @+ f" J, C. |3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: v/ O% |$ S% e! t- W" X$ s3 G- [+ _
【調 味 料】公仔箱論壇$ a$ [$ _- L) _, B# o2 @# b5 y8 H
青醬         適量
3 L" |1 W9 _& itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r) U! b' Z, i4 n5 c  P
【醃　 料】5.39.217.77:8898* D) y# @! _- |7 G! R2 j
水         15cc, k2 u1 h8 w, h0 q  b
米酒         5cc
5 x: V$ e3 P/ k2 ^5 H5.39.217.77:8898白胡椒         少許
3 Z  g/ Z2 _; m5 Y9 ^6 itvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許! @% l! M) F' q0 Y
白糖         少許5.39.217.77:8898* O9 q% b8 n1 J- ~2 ^. W
香油         1/4小匙
+ L  ?  n- y" F' y太白粉         1/2小匙
2 h. {+ y. X8 R) q5.39.217.77:8898
* [# ]. Y4 f7 V& ^$ h0 |5 \5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:8898% Y) F( ?8 m8 E* ?9 i
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。' j4 q. k# Z2 ]. J" T
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇& Q, _6 O' r6 Z8 X  a8 ~8 V0 J9 E
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
; A( M& Y3 c3 ~1 p公仔箱論壇4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。' S" D  g+ [! b* I& x& {, R
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇8 O" L0 y+ L8 X( T4 w# W/ V2 p4 O  L
雞絲捲餅        
* l& R( s0 p) e" ^【材　 料】3 h/ a5 q) ~" X$ ~
印度Q餅         1張
* J5 C2 s0 k' u2 J4 w雞胸肉         80公克公仔箱論壇5 k# o2 P7 {$ g, ?$ c  e
蘆筍         4支5.39.217.77:88980 d) U5 M( ]9 R$ v; G9 L! C; M7 {( v
紅椒絲         適量公仔箱論壇5 G! i; \  {0 ^* X9 Q) `4 r2 {
黃椒絲         適量
* E8 ~3 R. F5 Itvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量
4 |" ]- |2 D- c9 `" j( e; L沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w- x; l  |: }1 Q7 D
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q5 s5 `$ @4 x6 l2 c) K8 }& f
【調 味 料】
) F0 F/ l4 ^3 h+ k2 X' V- G8 R, Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
0 Y2 ^; l' C0 P6 K6 }  N公仔箱論壇優格奶油起司醬         適量
. q, `7 \2 e0 R* L4 a7 Q/ q# {tvb now,tvbnow,bttvb
6 x  e" ~9 }, D& R5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇* s4 d( ]" n; y' H0 J
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
/ k8 S) D' _( p% u2 V5.39.217.77:88982.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
& C4 |. k5 _# E0 H. U3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
3 I+ P  O; B: s3 O, l4 q9 g" C5.39.217.77:88984.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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4 Q3 a) M+ p! w3 V, S& ~$ j5.39.217.77:8898洋蔥雞絲捲        
2 L% E. u# e& C5 \3 v【材　 料】5.39.217.77:88983 `- q9 m: W/ f. [  n
燒餅         1副tvb now,tvbnow,bttvb8 m/ t7 Y% z3 E+ Q8 T. A
雞胸肉         80公克
6 w0 `2 c5 e1 d7 e9 A$ w洋蔥         1/4顆
8 G% {# }0 w4 K6 J紫高麗菜         適量
0 [, C& r( A+ ^4 u) m紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb% N7 G0 \6 X6 b( O8 |
西生菜葉         2片5.39.217.77:8898+ e. t, q0 a, n; B. r! ]+ u1 S0 x& K
沙拉油         適量公仔箱論壇; X" K$ X  t8 U1 Y" g6 D2 D

; V, H8 P% C$ [# R公仔箱論壇【調 味 料】6 Y3 Y% ~0 e5 Z$ h2 v* `+ K
鹽         適量
! \8 r0 L+ h  M- D; M公仔箱論壇黑胡椒粒         適量
: v9 E  O* R" `* e( K& l5.39.217.77:8898梅林黑椒醬         1大匙
/ A* L6 y  L0 g5.39.217.77:8898
. V, b1 J; y& a" l6 v$ Ptvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】5.39.217.77:8898) m( Y0 a" V( I
水         15cc
7 ~$ y! o, W& ]5.39.217.77:8898米酒         5cc" ^5 @! ?8 ~9 p( G4 J; e6 I
白胡椒         少許
- S1 @3 ]9 c1 Q+ U7 n1 [1 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A2 A1 R# c# ]% Q  A  m9 ?
白糖         少許
& ^9 n) G& T% @1 L+ Itvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙$ |/ x2 m5 m6 `) f+ s% v. D5 w
太白粉         1/2小匙3 a; _- H7 k! N+ s; }; B1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb& D+ M% n8 W* g  o  q; J
【做　 法】
! ^9 @" d. e: c; }3 o  h$ J" |8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
5 f5 R0 h- A7 H% P# Z公仔箱論壇2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
# C' ?+ _0 b# b' H3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
6 w" q* d( v( L# {5 ]0 h0 t: f/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。& L' [& P- w% \/ d4 n3 M( R( X
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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" M/ W, ~: b( m8 U
橙汁雞腿排
6 p9 O  v' C0 F* {" g, I; etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇8 A$ t- S, F0 B) y# H6 s
雞腿肉         2塊公仔箱論壇+ P# y1 O. m9 G+ r" j7 }$ i! T
麵粉         適量
% Z: j6 Q  [' Q2 ]: ?: }5.39.217.77:8898橙汁雞腿排調味汁         適量
+ ~& T! \) `: s3 T4 V5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
7 m8 U. p0 V6 {1 H5 Q2 m【做　 法】
4 n6 `2 W( {' f# C& t% u( Z1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
0 \$ ], `) f' g) e! L  f" C  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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% E5 ^, \% o, j" P6 ^( X. K5.39.217.77:8898煎雞片松子沙拉        
0 n: [" C! D; H- i( O) p【材　 料】
1 w( ~( E: ~$ G' z/ K9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克
1 k, b" s5 `8 I4 e5 Ytvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         2片公仔箱論壇; p8 ^$ F7 |" @: B  J4 L" G, A
苜宿芽         5公克
0 S. O2 s  [5 E( U1 y公仔箱論壇松子         5公克
1 b2 ]+ i3 i2 p5 u5 e. a- V; V, R羅勒松子醬         適量
/ p3 a9 g; D  e, s) G/ t* n6 H% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 |+ }# g/ N$ R4 A: S/ D( b2 [【醃　 料】
2 `! E' v  `) P! W; S. i- {, _7 h' ^+ gtvb now,tvbnow,bttvb白葡萄酒         1大匙
" I0 S7 F( R. L7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
+ g0 C1 f/ I# }! G黑胡椒粒         少許
+ }+ M$ Q4 {$ X, |4 @; a5.39.217.77:8898
, w  f, O/ g  [& |& D% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ P* ]" T( }0 f% t1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
# m8 q. M+ T  w5 V2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。6 u1 {) F( a; W+ C' R# |% Y- N* k
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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' `# V7 z: ~& a8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式雞捲        
* _% U* y! ?$ P5.39.217.77:8898【材　 料】
' o/ o" A; [9 H" X) H, s雞腿肉         200公克
, N# h* n% w+ A. i' q洋蔥碎         1茶匙
+ E& ]* C% t  e9 \$ K公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙
/ D" Y; {9 C: I8 E7 j公仔箱論壇蕃茄碎         3大匙
7 i* s' E% C$ G; C: p蛋         1個& ]6 P% x7 a8 \
奶油         50公克
" V# U/ b  T0 ^9 O1 d麵粉         適量5.39.217.77:88988 k5 G9 ?# ?: e& x
白酒         50cc
5 M, @4 j* M8 H+ }, U, z! W5 S公仔箱論壇
) e) I' Q) v; G* S/ ^- N5.39.217.77:8898【調 味 料】
9 s1 r# `+ d, a+ c; F; n8 q* h* g義大利香料         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n) ^" u! Q$ ?% C+ N$ ?( h4 M
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb, G5 Z  L! n  Z2 o' d/ z9 e0 l1 a/ ^
鹽         適量
7 e# f0 k* R+ B糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {4 p2 k6 |0 @

) Z2 h: ?1 w% P' A$ s2 h+ A5.39.217.77:8898【做　 法】
/ L) e4 v  C5 ]/ Z* Z5.39.217.77:88981.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
9 z# u* H6 B  z3 p# k8 x7 q5.39.217.77:88982.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。公仔箱論壇  T0 ^6 @+ m& {, ~# K+ x/ d$ a
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。公仔箱論壇4 m1 D9 r$ Z. d" m; d) X
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
( u2 D# x8 L3 ]6 G【備　註】
/ I. Y9 V* M) a4 ?2 @9 w5.39.217.77:8898建議醬：果香咖哩醬

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( H* b( ?2 p5 A蒜香雞排燴飯         . P! z: B+ h2 z, Z, f; H
【材　 料】
8 [: \5 }9 w+ b, u0 I2 D5.39.217.77:8898去骨雞腿肉         1付
, [3 D' V. B- ]: a5.39.217.77:8898蒜頭         4粒
* A! V/ y' m7 o' w4 c' O蘑菇         3粒
3 Y' w- }& |' p: ]洋蔥         1/4顆
/ k; S: Q  E$ o: m) n9 A青椒         少許
0 H: y. J( i, b; }! M0 `" y, G( Q公仔箱論壇紅椒         少許5.39.217.77:8898+ o/ ]0 H1 M. T1 V+ z( i/ J# S
罐裝蕃茄         1顆
$ ]+ |9 A# K( f" L5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
1 T: o; q  w# D( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙
6 g/ {3 ~  o& u+ U高湯         200c.c, h) K& n2 _+ k2 [. z
$ l. {/ M/ J- I$ a+ e" x( X
【調 味 料】
5 h8 {4 B1 S5 n( V/ s; B$ ?5.39.217.77:8898白酒         1匙
) Y8 j, w2 R, r* v) p/ X5.39.217.77:8898黑胡椒粉         少許
9 M! H& I5 D1 s  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
0 V; X. _1 r' U, z" h  J5 n6 S; E鹽         適量
) b! y* C6 z6 f) I  B3 ]; Itvb now,tvbnow,bttvb糖         適量5.39.217.77:8898: T5 V2 [/ X2 `& ]" {0 F$ P8 j

4 W  A* _# l# A) J1 \) Q4 N( ^9 g【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* A; V6 _8 L- J5 }8 b4 B' J
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb) a/ L0 j3 l& H8 v3 q* y
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 f+ X, \4 }/ x* e
蛋白         1顆/ t/ p5 z' h$ E
太白粉         少許8 S, u& i. c+ w* C
醬油         5～6滴5.39.217.77:8898% j. g; D. _! @( ]$ o& F. O3 j
糖         1/2匙
8 @  a5 K4 f2 E9 @" U5 v& m# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z* \: r2 d* L9 w3 u) ]0 a6 f
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K" O; Y% {" D& N  t! i
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
7 N" [+ N1 `1 k0 I% A4 p) S5.39.217.77:88982.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77:88983 H  k' \' ?# Y& v
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇% X2 ^. H$ R+ \8 q4 Y$ R
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P+ T- ?* C/ F) a1 e
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
& @/ \1 R5 b1 [( |tvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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% _  P4 M' v7 K1 ^2 z& ~& K# V& v
藍帶雞排        
: @! m. e9 g, V" g0 B. Y【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* ]# w# n" `. Z; N
無骨雞胸肉         1塊+ I8 k' t3 j' g8 F$ O) C
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `0 F5 O( L- R4 N# G$ _+ B
馬芝拉起司絲         10公克
( M* r+ C7 N' r; N9 S- j" ^3 h4 G# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         200cc公仔箱論壇) j+ S% n/ k2 ~+ r5 g+ ^3 N
麵粉         適量
% H6 R( K" b: r: L9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許
4 R3 t9 O( m& U8 F4 `tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量1 Q- Y6 {9 r( l8 j5 O
鮮奶油         1大匙
9 z; l9 q* k: o* t+ K5.39.217.77:8898
: I# h' t/ i2 b" K( E/ o5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M' i1 j" C" B$ n
烤肉醬         3大匙) E" k! z$ o! l- X4 m0 j: |/ P
蜂蜜         1/2小匙# {" @# Z0 H& f: v4 T0 b) g
礦泉水         1大匙' C! S6 l- n6 W% d/ `  V/ Q

8 `% i6 w6 J  M& X7 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) p4 E" c) m" e. V1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~7 `- \1 R' d
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q) J/ t: w' x; i( B- J/ Y
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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蘆筍雞捲        
) z5 a8 o0 k1 q) `& k; i# M2 E9 M5.39.217.77:8898【材　 料】
7 }9 q/ c6 H1 c$ }' ^2 A) \% S去骨雞腿肉         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N! Q; D. }; U5 C$ m1 ^* j. b
鹽         1小匙
3 E+ S' a1 Z% n. p: r: U公仔箱論壇白胡椒粉         少許
6 ]! ?; ^! i1 w火腿片         1片+ J; X8 H) [- L2 Q, ?( m# n
蘆筍         1/2根tvb now,tvbnow,bttvb, Q& L' H* T" E5 H# l
鋁箔紙         1張
: A* m1 c4 u+ \麵粉         適量公仔箱論壇+ i7 C/ j7 g0 M2 o+ {& M& l1 o' F
蛋液         少許公仔箱論壇2 J8 o" Y: [, R, l; J+ s( w) Z. n- P
麵包粉         適量
' J0 S, q# o; n8 i) [: G" j5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 p6 a& H9 f) B- G: @0 \  J1 |
【調 味 料】
6 o$ y/ Y) i* k/ m$ s. _黃芥茉醬         2大匙
: d$ W7 C+ Q0 l$ B7 g; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥茉醬         1大匙$ z; j8 W3 i9 H  Z" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A9 |+ c0 }  @! Y! b" B
【做　 法】9 |% i( x- t6 \4 G5 ?& o" a3 I# l
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。6 m3 C) `+ n2 W" W" [6 f. d% W
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。$ ?: O, Q/ _! n' S* I6 ]) J  a
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

/ B2 ?' M0 g4 U" Z) h" E' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁         $ b8 i% i# W/ A! M
【材　 料】
0 {8 v( y; S  F3 y: P6 btvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         1隻
. [' a1 e# J% e; ?2 D( |公仔箱論壇柳橙         4個5.39.217.77:88984 a# _; J" M1 ?3 f( H' w
【調 味 料】
' o+ k" h& `8 _+ i公仔箱論壇A.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& J9 q+ d% E8 U, f
百里香         1/4小匙
" [1 F2 ~( U2 P6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙
0 b+ }: [' O8 r0 m9 M鹽         適量
* L2 O0 J  }3 \  S( n黑胡椒粗粉         適量
9 T3 |* |3 U3 l# J3 P; U7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙
$ r& j( `. Z% Q3 Btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量
  p' _/ }! f4 r" Q+ A3 {細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: ]  S+ _; m. g9 L) i
C.玉米粉         1小匙
- {- [! B" Z, K# V3 U- _水         2大匙公仔箱論壇  b( \" u: U  }6 T( W4 g. o! c0 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [% M" i% c  v" d2 Z3 ~
【做　 法】
/ |  A( w. r" N0 o3 G  B& R2 Z9 k& O5 R公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
" k6 C. v9 d3 P5 Z- @+ [2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
. O& F2 r+ J( T8 F, H5.39.217.77:88983.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。5.39.217.77:88988 n) r; D1 n5 d3 {8 ~& L
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h9 G: z. I; _  \
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。  Y2 r" D3 M* l, T. q' A; v! D
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。: o# M8 O) R" M* P* G& w/ {
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
8 x8 t# ?8 d& e% W5 E. @$ D" t2 V; x9 p# w公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
5 ^7 |6 q# s  r1 E- t5 `2 Rtvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

' o' H/ L. k' O3 }' F公仔箱論壇芝士雞捲         5.39.217.77:8898& Q( S9 }  K$ G2 b; N; O' U8 r
【材　 料】
! \( r/ K% v7 A# D' @去骨雞腿         120g  \$ U  o- F+ h" u! n
菠菜         2葉
2 d2 s6 s7 ^4 ]. |4 _! k" i5.39.217.77:8898馬芝拉起司         20公克; e6 C% P' H1 r- j9 k
麵粉         適量
! a# Q6 {' E1 e2 {, m9 y$ R4 }5.39.217.77:8898麵包粉         適量
" ~2 m% K" X6 c, }' H% e2 a公仔箱論壇蛋液         3顆$ Y3 m/ u8 u5 h- y$ w
錫箔紙         1張
1 w" \/ j# E) Z
. h0 e$ F  ^4 w+ s5.39.217.77:8898【調 味 料】
7 K4 B8 b! x1 V8 A$ t; \公仔箱論壇鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% f9 P  E2 R- |- |# M
雞精         1小匙# |" _) K5 e* k6 w) w' N8 G
蒜味芥末醬         少許
4 W; D9 R! r  K! p, E. C% }tvb now,tvbnow,bttvb
2 ~5 U+ d$ x  x) S' X公仔箱論壇【做　 法】
) u( L! i4 s: M; X( R7 c5 F- f5.39.217.77:88981.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
, b% l0 h, m. I& F2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
( E# W, N  E" d+ S6 v8 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
' `$ r) c) Z, X. Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。5.39.217.77:8898. [5 a5 R6 {: L# O/ ^6 _$ \- }3 L
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 u9 J" [0 c3 o6 {+ i
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
/ p+ ?7 V. U, M( {/ f& qtvb now,tvbnow,bttvb7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

5.39.217.77:88982 |+ Z/ z. x2 c# N) P/ P$ M4 _/ a6 f& ~
起司吉列雞排         0 V) N: n# p- H+ G* l5 Y( ]3 x" p
【材　 料】公仔箱論壇- }" o4 W4 s3 C) D
A.雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i, d; }4 }, Y5 L, y4 l
B.鹽         1/6茶匙
3 P5 A) ?# W' s# d2 x& m+ Q味精         1/6茶匙
% ~  k( z, G  d& x洋蔥末         10克
$ D1 T7 H& `0 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5克tvb now,tvbnow,bttvb) D8 |) [& B& ?# }: B/ l% V; r
馬茲拉起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C$ Q/ \& i! G7 Z
C.雞蛋         1顆6 I. [0 K5 ?; W8 J/ J( s- u
玉米粉         50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U, G6 E( T$ F- p6 _) V, `2 l% ]
麵包粉         100克5.39.217.77:88983 s) D( g" i, Z" R- @0 `
& H6 c% s: H$ t
【做　 法】: U  k! W- C) r. A" e; T6 ~
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 e6 U% [) e, ]4 ~# L
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
- n$ p8 g5 R+ E, Y& I: ^tvb now,tvbnow,bttvb3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。4 y  }/ C6 Y$ ]6 V- i4 Z: P( l
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。公仔箱論壇6 Q% c/ ^: j) T6 @( I, S
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。5.39.217.77:8898, C% \- J/ S& A6 |2 Q7 M
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇, i1 f$ n4 W  u  Y6 h0 K
炸雞沙拉         公仔箱論壇& i: L1 j0 D. U+ ?9 }- r$ W: F# |
【材　 料】
: j: x5 e8 A# D; j4 U公仔箱論壇香酥雞肉條         8兩
) b/ x  d3 r- J& V3 r5.39.217.77:8898西洋生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb1 ]! s; P. G  \  M, @% K
紅椒         1/2個
1 ~  L7 j+ T- Q, d6 [tvb now,tvbnow,bttvb黃椒         1/2個
1 X6 @/ T0 R8 K( n3 {公仔箱論壇紫色生菜         3片
+ r: T, q; @& f, {9 l公仔箱論壇蘆筍         2根
% _6 \( @3 O, \0 e$ k, ?, s! \美奶滋         適量1 G/ E7 D1 |$ X
5.39.217.77:8898* \3 p  ^; C  n& g2 o5 @
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' P' N) |8 x' l, P/ C
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
6 u3 C5 r  @1 n7 J! L, ^tvb now,tvbnow,bttvb(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
! `6 _4 p) `3 A$ h6 A  f【備　註】0 D# U; z: h! K/ @
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

0 G% S; u' a. O. V" W, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅汁雞肉餅         5.39.217.77:8898  m1 |7 c* |) Y0 J
【材　 料】$ Z. f3 C8 g6 B4 U# C, v3 t
雞胸肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a$ X& n: U/ G0 e' z! m9 e
荸薺         5顆
$ {$ ^. }$ Y# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: I! y& G, [7 G6 X1 C
蔥薑水         1匙
2 Z- O. B$ \* z5 A5 l. Ftvb now,tvbnow,bttvb巴西利         適量公仔箱論壇/ g! j; O: L3 ]5 ~$ ^* U
太白粉         少許5.39.217.77:8898% H9 E& ^: X, ~6 D
奶油         1小匙* T8 x0 N4 [7 N5 C
熱開水         2杯
' C% H1 k# }; s0 t; N4 q8 S, P; ftvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
5 }2 \4 Y# W3 O! {7 r9 ^百里香         少許公仔箱論壇( n6 Z6 M+ L' B% \/ `
紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" q+ `5 ?. |, j2 a- w
蕃茄醬         2大匙$ E  _! s! V  q( E; r: k8 @
蕃茄汁         1/3杯" s3 U6 ?$ K0 `
公仔箱論壇# t& _) s9 b6 a! J$ W6 \
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A6 V! B( K" E4 h8 C
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
5 O1 i% g, {* T8 ^" x2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
6 Z+ c0 s8 G/ _! n5.39.217.77:88983. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
; N& p/ b/ ^9 T2 ^3 |tvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
3 w4 a" H6 k; Q【備　註】( `& ?# ?0 f3 J# c  P
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

4 m$ q4 R  E# b- ~( b
咖哩炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb( P# o) f6 y, }5 t
【材　 料】
/ b7 Q7 u. H( E9 g4 [; H公仔箱論壇A.雞胸肉         1斤
" Q+ J; \, Z3 `# H% i9 b5.39.217.77:8898B.脆漿粉         1大匙
# v, C- A. _$ C9 ^5.39.217.77:8898蛋         1顆
, @8 A7 K4 ?, m. J2 U1 E水         少許
! e4 a, b# a# jC.洋蔥丁         少許5.39.217.77:8898. z1 a8 z$ D4 U; d2 P- B9 l$ D/ N( v
蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M5 n1 P! u: \
牛油         少許tvb now,tvbnow,bttvb: h9 Y4 X, ]9 u- E( p' n( e
咖哩粉         1小匙
( ~5 X% L' f8 W6 l1 W! f, ?公仔箱論壇砂糖         少許
0 i6 U: c# Z( ?. ?. dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1/4匙
; r3 L" h* m, Z) q7 j# {2 F- L0 G公仔箱論壇水         1大匙
3 F! r+ C5 u* v  Y! ^' s& C) z太白粉         少許
' o( f- S* t/ R5.39.217.77:88980 M0 z, p3 W; }9 U1 O2 ]
【醃　 料】
: n" X7 i* B2 I" [  {2 a洋蔥末         1兩
/ l; k4 C9 I6 v9 E: h5 V蔥末         1兩5.39.217.77:8898  G4 @2 [4 Q; E: U, `$ v9 u7 l
薑末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb7 L& e3 x; |4 @+ |* c, \
咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 {" c" o1 e: {" J, C. A
雞粉         1/4小匙# v8 {' t+ j6 n4 ^2 u) F+ I! l9 o
酒         1小匙
3 V! X" a! Y$ l3 Z鹽         1/4小匙5.39.217.77:88986 ~+ E9 _( n: M- Z' u6 {

) K6 A( b" s0 w【做　 法】
( @( X1 s* t6 d% M(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。/ w, C9 G1 H0 r" ~6 C
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
5 S! N# D9 `2 I" U公仔箱論壇(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z1 ?6 H5 w% C* j( N5 F" l
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。