BeiDouChef

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焗烤雞排        
/ e) ]) B% a9 d* N0 f0 _# s# z公仔箱論壇【材　 料】
1 q: N4 z* j( x8 d4 [/ M公仔箱論壇傳統雞排         1片6 j5 t$ B3 v% T7 R4 z
青椒絲         40公克
5 e- m- f; T, j" G; l- D蘑菇片         40公克
. i, p0 H* L! ]* f* K公仔箱論壇洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ F7 K; Q# x# D  `  ]! Z! S0 o% j
起司絲         50公克
+ k/ v3 t. S4 A3 s5 S! B5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 k* m! l, D: [' P. h
【調 味 料】
. x7 g" V# i- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
+ P$ v, V0 ^! G/ A% n+ Z3 U" @公仔箱論壇公仔箱論壇, V6 H) Z  M( @& U. P' j
【做　 法】  [' j+ B7 \8 O  X( [
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。公仔箱論壇# {$ a1 c! Y8 J7 ?
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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0 r& _0 I0 B( R9 J' l2 t  t  j4 X
法式松露炸雞捲        
4 D( O0 o. t3 H8 G: E8 |; a) i$ `5.39.217.77:8898【材　 料】
( O- X1 |: u* f6 ~公仔箱論壇雞腿         2支tvb now,tvbnow,bttvb% l% k) J/ J. h. ~# p' @- ?
西芹         10公克
: \8 b8 x' R+ c/ n& b, ~tvb now,tvbnow,bttvb松露         少許
- |  [& g/ ?  f% i8 N( l公仔箱論壇洋蔥         少許
6 i1 D6 z! I1 E" @3 l$ B  y* t紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 R% A" _' T. P' {
5.39.217.77:8898; F% m& E& l5 e. \; ]8 q
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h& y0 u  C! A- E. y# s1 B
A.鮮奶油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J  Y9 R' e) n
雞粉         1/4茶匙5.39.217.77:8898( k+ U2 X1 [/ v
B.蛋液         20㏄
5 H! V7 G* s3 \$ w6 n美式酥炸粉         2大匙
* U3 b7 t; \( ]. t- Q% ^tvb now,tvbnow,bttvb
. Y/ J& C) E: O. N% f* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; B9 N. R: ^$ ^  l7 K) J公仔箱論壇1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。" Q* D2 e6 h) N% q
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 G- {9 g5 [9 F4 U
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
! o  v9 K. d1 G公仔箱論壇4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
" P; d$ x7 s9 x* T公仔箱論壇5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
: R- p7 k! K* B% U公仔箱論壇6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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5 W0 {( m' ^6 W! o6 |9 N
巧達起司酥皮炸雞         公仔箱論壇, P8 {& t! w9 b0 |6 z/ P+ b/ n
【材　 料】5.39.217.77:8898( g& _8 D0 l  O# ^
雞翅小腿         4支
/ u( U. r2 V7 N巧達起司         1片
4 E' {+ R, V% ]/ P7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g% G* r- Z* g+ Y$ [  Z2 p' d2 L
【調 味 料】
2 q- t& ]" S& }tvb now,tvbnow,bttvb起司炸雞粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k3 n* n, a$ [. S
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇$ i6 e6 b- h" X  L/ v) H
水         1大匙
3 ]4 J9 {+ V" {0 n0 C5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @( r3 r- ~* Y( r# X0 V2 s; h
【做　 法】
( U' Q4 f7 O) q) G4 y: u- x; Rtvb now,tvbnow,bttvb1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
  a5 d) m+ J* y7 {3 v2 l! Ytvb now,tvbnow,bttvb2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
  @5 h) A9 g6 d' {公仔箱論壇3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。* V) |; b% A: T
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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  f' f4 a! T1 T8 D$ |5.39.217.77:8898起司雞排         8 p7 L" ^4 B5 e% _/ @+ W0 F7 o
【材　 料】
; G4 a# k) i% ?% F- D' }( @; R公仔箱論壇雞胸肉         1/2塊
+ m1 {+ _/ W; E, i- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 E  w' l" m& q4 @9 @: `* H
蒜末         5公克
, N; Z  K$ Q8 A# }. s高麗菜絲         適量5.39.217.77:8898" H6 K; W8 B( E8 l6 S5 H
蕃茄片         適量
1 ?- g7 Y/ y$ e  p4 X" X公仔箱論壇
, d% v* k" }" B: E3 W6 Y3 r【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D. L! i+ U$ Z: ~- a5 R
A.鹽         1/4茶匙
* }5 g$ @0 N% l, l; l$ L/ L公仔箱論壇細砂糖         1/4茶匙
( f" @3 j- N0 v# v$ Z' \5.39.217.77:8898蒜香粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K) `  L) u* D2 O+ T1 q
米酒         1大匙
9 K# c# {' d$ N) F- t) F# `1 g5 H公仔箱論壇蛋液         1大匙
$ h2 ^4 r$ Z2 I$ f+ T0 ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J0 _3 H  l  B; O7 r& I
水         2大匙3 Y% g2 o/ D  \
B.玉米粉         50公克公仔箱論壇+ I: e+ m  D$ V/ N- H
蛋液         2顆
7 y7 i% t; F1 H* a' _! s; D8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100公克8 H  D$ ~! X* s4 Z

1 h" Q+ E" x7 V$ }6 y% V公仔箱論壇【做　 法】
8 g2 P" {; E2 Z6 p; i! G4 n4 o: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。: I( @3 I7 C4 a. ^
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。5.39.217.77:8898. }5 n8 U5 a  M6 m0 j* V
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
+ D* D+ E/ ^/ N( R& ?  |5.39.217.77:88984.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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* U' f) B# [+ [0 ?: W, O6 Z
金香酥炸雞排         tvb now,tvbnow,bttvb4 P: l7 J9 ?5 B
【材　 料】* {' |* s8 {4 H& j1 @
雞胸肉         160公克" D/ ]% U& o6 k- e, C( O. v" x3 D
中筋麵粉         20公克
3 m5 y! A* j' i0 i6 y1 z5.39.217.77:8898麵包粉         20公克
, _2 [1 o# _0 @6 w& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒丁         適量" i2 d& v+ G, {
紅椒丁         適量
: p3 E8 n$ ~$ l, j2 \' x8 q6 X黃椒丁         適量公仔箱論壇: ^% C7 E5 `8 }' u3 i& g
羅勒葉         適量公仔箱論壇* j, `7 h9 A- h+ m" H. Z
沙拉油         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb: h2 C) H+ D0 a! I6 x  m
雞蛋         1顆
" S- ]& B3 {3 h8 H; u6 W) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  l! w5 |% t' d" \- W* _/ [$ r3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^5 i% L0 P0 {! k% R! J8 R! t
鬱金粉         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z9 f+ v! k+ p3 k9 u$ g9 e/ r
白胡椒粉粉         適量
6 ?$ p8 `1 ~# j0 S& Q( Y鹽         適量+ R" B. T$ d+ ^" [9 ^. d
糖         5公克5.39.217.77:8898. p: a8 r$ N3 H. i

6 q  @- k: O# ?- O$ O0 }5 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 O2 L6 }- F; _. @1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
$ D) l6 n. O* j6 s( ^5 f, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。' Z2 T0 I- `9 H) n9 S+ A
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
, J8 T/ B  w1 N: X" E- s! F" s5.39.217.77:88984.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
" U  w% |  {4 @) ^- b- V7 @5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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/ ?0 Q- c' `7 W1 x! Q  K
焗烤雞翅         5.39.217.77:8898, H3 Q) c! q; z/ }  c/ Y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k8 r6 S* b4 c& |9 w( h
雞翅         6隻
1 c- u* q# L5 d! G鹽         1小匙
, s' x! @! n2 w6 y& v1 p  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         1大匙公仔箱論壇( J) f: [( r& j, U) _1 x' ~  d
洋蔥蘑菇醬         2大匙公仔箱論壇- D5 c, J2 z3 @. k' l
起司         100公克5 q4 f9 P) C8 D4 G) V( ^2 m" t% i

- a- V' M1 s* G3 h【做　 法】
7 _: `5 n7 a7 F8 k8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B/ r. a* Y$ A8 q
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
: c  P7 w, E) I4 R' E5 h8 Htvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。! i0 n- g7 F. @8 N7 }+ |% W
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88984 x3 ?3 z5 ~% A* P5 X1 B
奶油雞肉捲        
0 D( f) A3 Q# @% h7 f【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ G1 ?) C0 J. R4 s" R
蛋餅皮         1張5.39.217.77:8898  ?( ]$ _. X3 V* B
雞胸肉         80公克
; @- `, E6 a7 u" ]! j' O+ _& ptvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 d# I$ V( p' y4 F/ x& `; l
起司絲         20公克
) I  E/ f) r. ?- ~. N  \tvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         適量tvb now,tvbnow,bttvb. e8 P# }+ m3 C% b
豆苗         適量( Q0 S* A, R( a0 Z6 S* J/ v4 Q
奶油         5公克4 W% P+ O' Y3 T- w, ]# z( o
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @9 n1 ?# T- ~
公仔箱論壇/ m4 o( w# F" ^8 \
【調 味 料】公仔箱論壇8 ^% v. u7 ]% R
白醬         適量& k; ^$ j0 q  ^  U: L# P

* w8 C$ F3 r; P9 B【醃　 料】
6 z0 A" K' u& k; m6 X# h水         15cc
0 y: R# o' S+ W/ v$ Q: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc, I1 n- D, {# v# l' s
白胡椒         少許
2 h, X. W. t5 N8 O/ dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
2 s+ n( {! H/ }9 M% Qtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H9 F8 T; ]) s1 H/ b
香油         1/4小匙
' Z6 b9 C# Y/ z1 m太白粉         1/2小匙
+ |5 p% t( y1 M0 C& L4 L1 B
: V$ F9 I+ Z1 I6 t) s8 A7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇  m" `: s  R2 t0 `7 e$ J  ~
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A5 D3 t6 s% n' j; M: M
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
' _$ i& J& s* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。3 V' h3 \5 q% Y; `( L! D& _, n0 _
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。8 X" Q' P  Y8 L4 u6 p4 d+ d6 T
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
0 V$ c1 g. F/ m! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。公仔箱論壇$ G& d: ]% y. K) H
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
' Y) P* K3 Q+ w6 U0 K& e- Y5.39.217.77:88988.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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9 x1 e% n4 w3 ~- X5 j: E0 o1 }1 J5.39.217.77:8898黑胡椒雞片捲        
  S& C1 n, j7 q) x7 E6 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, u6 C0 R) R8 Q: K. _( Q8 c7 A! {% R! |
起酥皮         1張- e+ `) U/ v3 ~$ U* j2 i$ u
雞胸肉片         4片
: U% s4 g2 ?. J, ~洋蔥         適量5.39.217.77:8898& h; ^5 `' k. U# R8 s& Z% Y
青椒         適量
8 `+ V& u+ h& ^蕃茄         3片
6 Y7 Q( E/ l' b9 q公仔箱論壇蛋液         少許
! s) i' c% s6 E/ S! T+ V沙拉油         1大匙
) L2 ~/ G7 n+ X7 N: M3 W5.39.217.77:8898
8 I; r# w- X8 v% \/ T" e! g7 v【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- r) N6 ^  C6 \5 J& X2 p/ G6 h
蕃茄黑胡椒醬         適量
+ U, H6 G& v  n) z/ }) V  [, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜芥末醬         適量
. b( u; v& H, }+ Y& S* Y2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 u2 n0 d/ k+ ]: o" I+ C+ O
【醃　 料】
7 J6 e- `. z5 Z; {& J公仔箱論壇水         15cc, d/ Z' k/ |$ v- c, W- @8 o9 E
米酒         5cc% U& z' [, v& y9 F% i
黑胡椒         1小匙
. N- m; j; ]& `5 m$ b0 H3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r; s- a' L* i( k) P
白糖         少許8 r: }0 ~# |4 Q: S! @: n9 j
香油         1/4小匙
0 G6 R! o) @5 z) J! U5 n# Z- W7 Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
  R( z" ?0 b1 b% N! B$ C) C: W0 ^$ \1 [
【做　 法】) ]7 z( l/ j7 R
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
, P% |/ f/ c0 C% h% ]5.39.217.77:88982.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i: E3 S& o; Q7 E/ Q! M
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
, a2 J+ \- ?* L0 l, A4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
/ v1 N! \+ g" P  ?4 V3 X公仔箱論壇5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
! e( k( ?" q0 P, G+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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青蔬雞絲捲         公仔箱論壇: w; Y# w' D- m# E# z# Q- e0 m$ t
【材　 料】公仔箱論壇5 |9 s/ G/ u# x6 G& n& v! u
海苔片         1張tvb now,tvbnow,bttvb( ]8 e9 j5 c) y" n5 E) v, v* B" j
雞胸肉         80公克
) N3 o& C% M0 N: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         適量
+ N, Q* i- f: p) i" s  {紅羅蔔         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t3 o) b) D+ m1 g+ M% b
苜蓿芽         適量
! }5 E% U4 y" k) e+ b1 h蛋         1顆
  Z: k0 a& Q# u; E8 Q沙拉油         少許
" M. N0 t/ [2 O$ @tvb now,tvbnow,bttvb: E1 f+ W" j' `0 N7 U2 i6 E
【調 味 料】+ Y! T8 u2 {3 Y5 \
鹽         少許
& n/ x( f/ }5 c/ v5 @' |日式美乃滋         適量
% A3 Z: n$ f3 ?; C! K5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! I8 Z$ u! A# P$ W$ y# j
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b  F5 k9 C" r# W  F  ?
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
/ u- k# P+ L% h3 [' d8 \9 g0 N2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。5.39.217.77:8898% S6 ]' L' F  t4 M: ~5 m) j
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。; i, N: [5 e+ J6 H" |' P+ o
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

* Y- P6 L8 w3 \* ?0 x
雞粒蝦捲         tvb now,tvbnow,bttvb6 {; ?9 ~; M0 u: a* a
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j/ }3 |3 S+ Q
潤餅皮         1張
! y( N- g4 V/ R9 x( l3 W, N蝦仁         100公克
# k/ H# k% V+ z# k$ p! v9 h% H% a5.39.217.77:8898紅羅蔔         10公克5.39.217.77:88983 W, ?9 F6 P% U5 l
芹菜         15公克
8 P. v6 m7 {( P2 T( a; w4 j: [老油條         1/4條公仔箱論壇0 o* q/ f( v& @: d$ o% Z8 ]+ a
蔥         5公克! T  V- h4 B" |
蒜         4公克7 `0 i- l2 I+ a* m- N7 F2 n" z
香菇         2小朵5.39.217.77:8898( {# B/ {# {! h% I
沙拉油         3小匙
3 q1 b- p% O9 v/ t/ |, xtvb now,tvbnow,bttvb
, b2 ^& y& Q: f% D" @【調 味 料】5.39.217.77:88981 c& P' w- U4 i3 a- |- M* \7 B
鹽         1/3小匙公仔箱論壇9 M- q; q9 J: W: N6 G* E1 M" x
白胡椒粉         1/4小匙5.39.217.77:8898) V- ]  ^4 I  [9 F/ y
2 }( `5 s! K# p
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \3 G8 j+ w8 u5 ?5 r4 @
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X. W  A. m9 w. v: G3 O2 @1 b  b
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。公仔箱論壇, F; r* w7 J, N& F8 y
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。: r, x4 W; Z0 G. h4 h
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H* f* Q( w/ ]1 x+ d) P1 v+ [  e
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
! L8 U: [# I2 @) ktvb now,tvbnow,bttvb6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898) v! G. E/ R/ d: L) d+ d
炸雞塊捲餅        
6 k2 T. g) J6 |9 x+ x' p% p【材　 料】5.39.217.77:8898* }( B# v; R8 k& @) |. K
蛋餅皮         1張
' X& C2 x$ I% m+ D5 \冷凍炸雞塊         3塊
) y+ E9 \4 t7 c; o8 |5.39.217.77:8898蕃茄         3片公仔箱論壇" l# \) ~3 w' [' E4 X
小黃瓜         3片
0 F8 d0 b7 S! G6 Rtvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片. f, k0 w- `- c: V5 p
起司片         1片
" e* \) Y6 n/ I' s' B公仔箱論壇沙拉油         適量5.39.217.77:88984 s* `9 b1 i6 K* S/ y. q
公仔箱論壇: s" ^# J# y# |- i& ^9 L
【調 味 料】
: Q$ j2 Y4 f; k0 q. N公仔箱論壇胡椒鹽         適量公仔箱論壇- y  w0 d$ y1 E0 Z
蕃茄黑椒醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb! f3 Q8 F4 T* u! w) }

( X2 _3 c! o3 h9 X5 p& N+ K5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W0 A8 i) j/ z3 K! ?
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。5.39.217.77:8898( A2 s' N. i) w2 m
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
8 ]9 f: X: I8 B+ N9 ]4 e1 J) n3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u0 x% T9 k# M, s* Q, e
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

! {7 b" N4 y% b3 `& q
土司雞肉捲餅         公仔箱論壇9 r: T" R% I3 J4 U2 T
【材　 料】7 V3 N4 ?8 d! s( O" f! Q
土司         1片
/ \+ @* G& T$ n/ }2 _, e" n4 [) [# Ztvb now,tvbnow,bttvb燻雞         適量
' q5 ~. X/ \3 G- V酸黃瓜         1條
6 y  H4 w1 j* E* R0 O% t) _) b+ C起司片         1片5.39.217.77:88989 |0 ?& M# a- Q6 Z. u4 J7 c
萵苣葉         2片
, U0 w+ m% c/ K  Q: p3 K! S紫洋蔥         適量tvb now,tvbnow,bttvb  C- @" r% Q- ^* V$ x0 Z
紅椒         適量
- p1 O( ^- s) V. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量+ @( Y  N7 ~2 C" ]: C# ]3 P2 n

0 T$ I! d. g* R+ N公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇  a- \/ h' C! |
美乃滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb, }6 b1 l6 E5 P3 K5 O& U+ H

! o1 f* `4 A2 S. S9 z' m( V【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 A, Q7 }% ]4 C, `' I9 }
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。公仔箱論壇+ X! T+ O( D6 G" o. Z# k
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
8 h9 }  n2 \# \# o$ q$ w/ t7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

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燻雞捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y" Q# i: B/ f3 ^3 U3 k" W
【材　 料】
# ?: W" J& l( N& U, btvb now,tvbnow,bttvb印度Q餅         1張
' Y, D6 c, `2 C" Q9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻雞         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 n/ {* ^+ M) w% ~7 ~9 s
萵苣葉         3片
" Z+ ]/ v$ L/ A( Y青椒         適量, e1 v* {) [* x
紅椒         適量
( _8 t: M/ I) O7 X- M& K+ A起司片         1片tvb now,tvbnow,bttvb: s" C+ R. \: r! m+ d3 v9 f# B
紫色高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F. j$ A0 s+ V# M& O
沙拉油         少許公仔箱論壇9 e! o+ d8 B: h: ~# l0 g% ~7 C5 @" `
5.39.217.77:88988 W1 r9 f3 d# d
【調 味 料】
, R; R) r1 K; ?; gtvb now,tvbnow,bttvb芥末蕃茄醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y2 _& y4 a2 y
tvb now,tvbnow,bttvb* V, W% ?. |% H/ a
【做　 法】
! ~! {0 l5 r- ?7 U# N' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將燻雞切片備用。
6 R! R. B, p9 B* ^( k' v2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
+ g( Z+ f6 S' m! K* r5.39.217.77:88983.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V7 O' @# y% z% g  }# |$ V
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

/ p. z. n& T7 i& R9 z- u
柳橙雞丁捲         tvb now,tvbnow,bttvb7 ?! c# z; I5 \& F' v
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( D8 y8 [$ H+ s) T3 I* n5 T2 R& n
蔥油餅         1張公仔箱論壇0 R- t* O  h1 u+ e1 C/ ?
雞胸肉         80公克
; _/ Y, c. d; U' {7 t& l% ytvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量
0 X$ F) f- D3 a/ S7 ]" m0 \/ i, t, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         適量' ^0 M* b* x4 N, d' C: L2 @: @" s3 ]
青椒         適量3 z+ I6 }4 \3 N0 Q* T; p: c( K0 v
紫洋蔥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^0 M- o1 X; J( E% r7 `: q. t0 L
蘿蔓生菜葉         2片5.39.217.77:88981 j* J7 o3 m$ f% K% z) ~2 h
沙拉油         適量
% u  Z* U$ w4 Q" Y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; @% a% n1 u" P7 g6 n/ m
【調 味 料】
8 K& P& }7 s, s0 G5 A太白粉         2大匙, u" l+ s; y7 b4 B
地瓜粉         2大匙
2 K2 _! A+ g% u5 l: v+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙糖醋醬         適量
  c/ {) G1 H# ?; y1 I0 s: U1 k4 k- o: c
【醃　 料】
. \" f, z# e# @5 J) n9 a# Y5.39.217.77:8898水         15cc
4 t! n/ W+ J7 p1 T" y, u5 N公仔箱論壇米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]+ r' F. r7 l1 P# A
白胡椒         少許
$ Y1 v5 [! @' B, g2 j. z, s: Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇5 m: Z3 ~4 |6 Y, F+ n. G" ~
白糖         少許
! C: F+ N& _; k2 B! P# S2 y, C/ y2 `5.39.217.77:8898香油         1/4小匙
0 b  Q7 Y. T4 b, L太白粉         1/2小匙
  Y; P, I4 h7 n( u2 p! {1 i公仔箱論壇# f1 W( u, d% h
【做　 法】
; d) ?' n. |# Y7 v公仔箱論壇1.將全部醃料混合拌勻備用。公仔箱論壇' X, E2 y$ A  g% A9 c/ n. E
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
3 Y  c# z' O" A' m& A+ I' e9 R  \! |3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
; ^! G* B6 o- d' @4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。5.39.217.77:8898& X- b8 W: [- [' A! i5 s) ]/ \
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。5 v5 o1 X( `5 B
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。' w& a6 W4 L8 X5 \( @2 |
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

7 y! o: N; F" f$ V0 D  Ttvb now,tvbnow,bttvb五味雞柳捲         公仔箱論壇- w5 J( M9 O# J, d9 p
【材　 料】7 R9 V  Q8 S2 r8 d) X& t
蔥油餅         1張
! T6 n0 f# r3 {9 X, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞柳         3條5.39.217.77:8898( [$ a6 p. `9 g" I- S4 S
高麗菜         適量
7 j  J# I% P8 C9 H# K% B豆苗         適量
4 N9 Q* o# R) D; T  F8 t6 gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
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) r: i; }" L% ?0 \; r【調 味 料】5.39.217.77:8898  R7 Q+ \* v) D8 {$ P; ~2 s+ K
五味醬         適量
; {  G: B; m; [" A( p5 O8 U5 r# @3 Utvb now,tvbnow,bttvb0 R+ }4 l" R' L; S
【醃　 料】5.39.217.77:8898% S  z; {7 k9 `2 }5 b& T
水         15cc
6 f' B0 V( g1 y7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc公仔箱論壇# P5 k. h, r' Z" L# u2 r
白胡椒         少許5.39.217.77:88983 \4 j$ n6 E7 ?3 d# r2 @
鹽         少許
( M( B0 n; k; f& C$ Y4 k公仔箱論壇糖         少許5.39.217.77:8898* S# s) X/ o8 b! o1 @+ I7 `8 k  l% o
香油         1/4小匙; f( T& ]1 L6 E) H+ Y9 g1 L& c  M
太白粉         1/2小匙
: H" {: n7 T! k- r0 a# K' z公仔箱論壇
0 i& F2 ^  q+ g! \% p  n$ d【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 ?4 M' I6 t( ^: Z
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Y9 m) y. Q+ |( [* M: ]; b
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
0 a. f; ]/ F- O9 A' c0 ]3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?5 n( h9 U# S* `+ b9 B
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。5.39.217.77:8898* B; G3 V3 b2 M- C4 ^( R! f9 g) f2 ~
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。0 V+ O9 w% `# _+ c. g( k
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。