BeiDouChef

5.39.217.77:8898; r9 _2 O0 A, |: e
焗烤雞排        
. j7 l2 I& z* \7 |6 i7 V6 atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 }3 h: o8 b$ Q# wtvb now,tvbnow,bttvb傳統雞排         1片tvb now,tvbnow,bttvb) Q* J) n' l4 E9 o0 y% }
青椒絲         40公克
, r" Z/ a& [0 K% m% g5.39.217.77:8898蘑菇片         40公克% a! f1 q2 V/ m
洋蔥絲         20公克公仔箱論壇9 n! Y" I. d3 f& u
起司絲         50公克
- X3 b9 t# A3 W% `! N+ ]" ?5.39.217.77:8898
/ {5 Y' R+ g! |( ?4 v5 b2 \5.39.217.77:8898【調 味 料】
' _# D) `7 q: |5 ]) _tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  a# u: q1 O1 ~4 b

/ e1 |9 Q' q$ [# g8 t公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' B" ~, f6 n) U9 t% v
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。3 d/ Y4 N% W: O2 J/ u8 \/ M  y: |0 n
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) C0 @9 |9 S3 F/ }+ b" U: G
法式松露炸雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb8 \3 K% y- g8 W. `) Z
【材　 料】
2 l( C5 e$ }9 t" T3 G雞腿         2支
* v9 c4 Z+ u1 F" I西芹         10公克
1 w, P  k! K9 Y0 W( B* w$ i' l松露         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i5 L. H8 i! K" T. c4 `2 l( w, u
洋蔥         少許
# H9 h6 h9 O$ r1 P/ I- Y紅蘿蔔         10公克
" x4 m. [+ P4 n6 ]* v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' O0 e* ~0 O  o. M$ R- g9 N
【調 味 料】公仔箱論壇- D  t* G2 F4 N. [5 X5 Z! B
A.鮮奶油         20㏄# B9 V) U" |, U6 A' E+ l# z2 d
雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: H: p7 W) i' T( E
B.蛋液         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 J8 ~" i3 u% x/ |4 W
美式酥炸粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p5 d9 u1 X0 H3 M  v
% b. e5 k  J% |+ [
【做　 法】
1 w2 G+ o( P: g4 y1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
( ?9 C( ~! w3 @% v4 A4 K公仔箱論壇2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [2 U6 z, K, D3 I: o+ {
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V9 Z  x! s+ ^' y' O/ B$ D- M
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
0 r' H- |$ z! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
# J' Q3 p; I1 P; ]6 Q' N( q+ `/ Y/ x6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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6 ]8 o% d* {- `/ Etvb now,tvbnow,bttvb巧達起司酥皮炸雞        
* O. Z* K  h7 l- H6 P% Q5.39.217.77:8898【材　 料】: L- U1 p/ E% A$ N2 Y
雞翅小腿         4支
$ ]) Z* I( A" u7 S3 d& F巧達起司         1片公仔箱論壇. R8 D; f6 S- t8 L* ?0 n0 q( K3 i

3 L$ |2 J& p8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* r6 o; c* o; I1 P9 ^' f$ P. q5.39.217.77:8898起司炸雞粉         2大匙' ~/ y( Q0 T0 s2 \$ F6 ^! p2 E
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g. U1 E. o) u/ y& ]: c7 g" [
水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H: G' T% C: h, n- V. _2 \# l

( E7 @1 _/ [* [6 a6 ~; V公仔箱論壇【做　 法】
2 s! U. Y# S! w0 k0 j4 P7 h公仔箱論壇1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
+ y( g' \; I0 w4 |- U公仔箱論壇2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。5.39.217.77:8898% W7 _* i! [1 g
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。  q& F* c" `" f; p( p& j
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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% Q- `% W# z, n& G8 n$ a  m6 x
起司雞排         公仔箱論壇: C/ N# g! c$ @
【材　 料】" }. z" z  Y& X2 J  U' K1 D
雞胸肉         1/2塊
6 u) L  U" C9 r) E7 R# m, `5.39.217.77:8898起司絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P7 B; Q2 e7 A( A0 N) F; w
蒜末         5公克6 I+ ?9 ~" H* A  w" }% j
高麗菜絲         適量5.39.217.77:88984 a+ Z$ K( E3 c: x5 o  a  c& \' V& o9 T
蕃茄片         適量2 b6 c) z9 F: ]5 ?( m3 F. r) R2 i4 a

$ [$ B- \* v3 q2 S7 ?! G公仔箱論壇【調 味 料】2 x1 I) r9 U) V7 t+ K$ \& S
A.鹽         1/4茶匙6 x- Z1 j1 ^4 Z1 x
細砂糖         1/4茶匙
7 y* ^( c1 d/ C% h4 D$ }: n蒜香粉         1茶匙
' Q3 C$ y$ H/ t, G) ^米酒         1大匙
& M4 J0 q" N  P蛋液         1大匙
4 ?& a8 \( ]7 Z* \1 Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙* Y4 C. F8 i# r" N1 x2 v3 p
水         2大匙6 {7 z7 a5 M9 l
B.玉米粉         50公克/ @1 u9 }8 P# O0 h1 i- r& {
蛋液         2顆
# c( z9 L7 U0 f7 P$ \) t5 p! }公仔箱論壇麵包粉         100公克
" x  R6 S7 z( r+ i9 w' c% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g9 C  i4 ~3 X公仔箱論壇【做　 法】
, R3 h$ @$ Q6 I; otvb now,tvbnow,bttvb1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
' x* D$ H6 U  V  @5.39.217.77:88982.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 W4 D# T  V0 _% Q5 J4 P
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。5.39.217.77:88984 a3 o/ l+ c6 L: ?: Q
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 J2 [, E9 z6 Z" n% M3 N
金香酥炸雞排        
# D% h2 {2 _( e0 U- X公仔箱論壇【材　 料】
' }# A  Q! ~. V! u; k/ Z7 o8 H9 k! R公仔箱論壇雞胸肉         160公克公仔箱論壇8 ~8 R9 _3 i1 }' K. A0 O. O
中筋麵粉         20公克公仔箱論壇& I/ J- |9 P! D7 h8 O) {+ L8 {& _
麵包粉         20公克5.39.217.77:8898" G" r( H# X9 q/ d7 l
青椒丁         適量
2 J' W1 a9 I+ j" l0 H5.39.217.77:8898紅椒丁         適量2 C4 z9 ~4 n$ t" C" n, d2 {, r$ y
黃椒丁         適量
: \+ y6 K! g) q1 S4 ?tvb now,tvbnow,bttvb羅勒葉         適量公仔箱論壇& X! D6 C) x! r* `9 K/ E( L9 ]4 l" _
沙拉油         500㏄5.39.217.77:8898/ o) G8 l* _6 u6 I5 \) G7 B
雞蛋         1顆
0 z3 y- r3 |9 E( d8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O( [# }' C: D% j# M' C) y6 q
【調 味 料】
2 x8 F2 u- g/ e$ ]5.39.217.77:8898鬱金粉         15公克
1 M' C5 K5 w. Y% a) m5 z% C9 D白胡椒粉粉         適量
7 D8 c5 Q5 L* T2 f# W. P5.39.217.77:8898鹽         適量
6 k7 J- z& ]7 R2 ~) M8 x4 E糖         5公克
1 W* X7 h) N( Q8 Z
( m: ]0 d) A# s【做　 法】公仔箱論壇. M8 r6 b/ }6 W+ \! I9 L1 D2 o4 N$ g
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
# l' X. \# `- p& p& {% n6 c2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T1 Z$ [7 D) ~. e
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。5.39.217.77:8898) U4 n4 D$ [# C- t  |( M
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。6 b2 G, J7 c7 N4 ^0 u
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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; S% W% x: j- r  ^2 q5 ^3 O; \tvb now,tvbnow,bttvb焗烤雞翅        
  ]* v0 Q+ B$ C( o6 U- ]; A2 r5 c【材　 料】5.39.217.77:8898' H- k1 b4 W3 J( p- [( d
雞翅         6隻
6 @; z  U& K# e0 M4 }) j/ P5.39.217.77:8898鹽         1小匙
5 w, a( h7 H9 ]3 b# i起司粉         1大匙
" h" w; T( j$ i0 O0 N洋蔥蘑菇醬         2大匙
' c/ r3 R1 l3 [0 j4 f& F$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克
' M! Z7 c) b, \  B' h2 r
/ h, ]- J+ ~, `5 N3 E【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z2 k4 C4 U9 U& }2 p, ?& U' w
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R, C6 S, i. |, M7 m' V
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
$ W& R# T* e* c. w, O$ a6 U3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。tvb now,tvbnow,bttvb( c; F  d' Q2 _# |& K& E
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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+ H6 W0 `! z6 J0 N0 P7 d. f. `奶油雞肉捲         5.39.217.77:8898( L" I+ [+ q+ \! r& N, T# @# R* ?
【材　 料】( I3 w$ m7 Y2 P. I, r& Y3 ?- Z4 f
蛋餅皮         1張, F) Q& U2 I& O4 ^5 [" }! k3 }
雞胸肉         80公克
6 e3 P7 J) u+ j' D& `% E& k豆芽菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb  w1 v! v# \/ x/ [# p) q
起司絲         20公克
7 ^4 Q; T" e3 l4 D( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         適量4 B! |7 M' T% s& @0 m  v5 P' q
豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h8 P; \1 \6 u$ x
奶油         5公克
, Q$ G' {8 f8 v/ R% L( c, Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許# R" i" G: g5 p7 J9 b6 _* h

& j+ X. J) |# T: r( U【調 味 料】; _8 Q/ a1 {* J- L2 w5 i6 c
白醬         適量
4 M4 _+ Z& k  V! G公仔箱論壇
- ]! R( B+ Y9 `1 Q8 p7 R5.39.217.77:8898【醃　 料】
, G( a! J* _9 R1 S8 C公仔箱論壇水         15cc
" C. H6 W5 R; o- r+ k- e公仔箱論壇米酒         5cc2 s- I% K7 L, @
白胡椒         少許5 g) j  x; l  r' [2 _
鹽         少許
; j3 Q# v0 N" k5 c( P0 `; @tvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許5.39.217.77:8898) N3 u' |6 z6 P6 b9 D7 A
香油         1/4小匙
* U; @' q9 ^5 Q8 ]2 T太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 h% U5 c* @& I0 o" [
2 ?9 R" B+ ~$ v, d6 x" l$ {
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t: \$ d2 p- i0 t
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, _1 I: C# L& p5 |3 }. Y& T  y
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。5.39.217.77:8898. C2 ^- q) ?% P
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
( [7 |, Y- y9 o! e, Y* Y- x8 xtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
& s  T- X4 a  E( a9 H6 `; O2 T+ d5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
2 {1 C4 f) e/ y5 @3 Z8 J9 Q* v6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
1 A. S( `; ?$ A* [8 I, Y: {' Z- O公仔箱論壇7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
! t' M. i# g3 X2 }7 V$ j9 a1 E1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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% n- Z2 L4 {5 K; T' i6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒雞片捲        
" y/ H- g. j; x% }【材　 料】
% I, O2 A4 O+ N$ L5.39.217.77:8898起酥皮         1張! W& v5 j8 h2 u' j  t  @' i# c
雞胸肉片         4片7 F* N# W* {3 S3 L
洋蔥         適量
, Y, o  @! a5 X  D+ E. [公仔箱論壇青椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ s6 O8 \& D) Q2 S
蕃茄         3片
1 [( [* R% u. ?4 |$ a" L. ?公仔箱論壇蛋液         少許
: `8 w3 ~6 f9 ~  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
! x' \' ~% X3 q# v, C0 i0 d) }5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 s' b; L# n0 J/ @: }
【調 味 料】
+ _2 c7 Z. v9 u& {# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄黑胡椒醬         適量
1 ~$ |8 K4 {, |9 r% ~/ }/ s7 d, stvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜芥末醬         適量
+ t" Q& c# X. C6 {5 x, d
& w  W$ D2 ^- D0 o【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 R' I$ g( @1 L# \+ P- D
水         15cc
/ v1 o* z) @, Q, I7 x米酒         5cc
% X# z; F& R* i+ e6 U0 l黑胡椒         1小匙
2 \! l# O$ r1 C" r: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
% j8 P3 k8 W& i. Atvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許公仔箱論壇. o2 @5 D5 ?8 e. |& w) u
香油         1/4小匙! Y3 l# Y, I. R3 |2 t0 P9 p( D3 V0 T5 u
太白粉         1/2小匙
& O5 e$ _6 f) E+ J0 U$ Y9 C4 qtvb now,tvbnow,bttvb
" S. W8 O" s. T0 R) \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' T2 N5 r2 t2 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料材料混合拌勻備用。! g1 Z6 u/ U9 U" p9 B9 J
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。: o! b  S& P. w) N
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
4 q8 f8 R# l) _) G+ w. d4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
) g* V' T2 l* E% F4 g; \5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
) d/ l  ^/ V; ^6 m/ g5 N2 @5.39.217.77:88986.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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青蔬雞絲捲        
/ B$ d2 c* {9 M) |( |0 l4 S5 u" R【材　 料】
8 O9 \+ }( `1 ]+ W& x/ k$ o公仔箱論壇海苔片         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }: J3 ^0 |) Z5 C( Y
雞胸肉         80公克
3 r+ ?" |% h" J, p: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?3 i; Q, _  X+ i2 j+ d
紅羅蔔         適量5.39.217.77:8898, ?: z- [, G7 d% _; c
苜蓿芽         適量
8 L' T2 |  b$ p8 S8 ^( }: V5 Z) v; \tvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
2 |5 {8 e: g3 K( X* [2 Y沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u2 X5 u4 ?- E6 o; }0 b
tvb now,tvbnow,bttvb/ I/ M! ?. {; f8 V1 L
【調 味 料】公仔箱論壇! D4 i# R7 c1 m+ v9 N5 l0 E* V
鹽         少許
  D2 S% t8 ?# f/ b& A" S& n2 V. btvb now,tvbnow,bttvb日式美乃滋         適量5.39.217.77:88985 ^, ]# K7 G8 f+ l8 d8 _9 g% V7 ^
& w2 l* H5 P8 x2 X4 X+ T  }
【做　 法】
( ^! S9 f9 w5 k/ Z8 s# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。公仔箱論壇7 G$ K$ T8 [" n) |8 ]" p1 s" f0 J
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。5.39.217.77:8898/ k# V, Y& |. k7 O# J# d$ R
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
! s# G# B, k" r5 b, j4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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0 u" k% g  F9 `8 g3 D2 l5.39.217.77:8898雞粒蝦捲         - i& L$ U! ~4 [# I. r
【材　 料】公仔箱論壇9 |, g$ S! _8 ]+ h" |
潤餅皮         1張
# x1 n  g/ l. N: E1 Q& A9 X# P- W5.39.217.77:8898蝦仁         100公克
8 I6 V8 w3 X- j/ ?/ r5 Y公仔箱論壇紅羅蔔         10公克
( r5 `; A9 Z) B, G2 T$ e# _芹菜         15公克5.39.217.77:88980 l4 _" H: c8 C# [
老油條         1/4條tvb now,tvbnow,bttvb9 T. R1 N# w! f
蔥         5公克
3 `( r0 O, i( l+ k蒜         4公克tvb now,tvbnow,bttvb! i: I8 R2 F7 |1 ~5 [( m. u; G& I$ t
香菇         2小朵6 Z+ Q% z& q3 `& `- O
沙拉油         3小匙tvb now,tvbnow,bttvb( I4 [/ q0 H( N; L- A+ c0 [+ u
5.39.217.77:8898' d# X- P0 F! C3 U
【調 味 料】
+ Q3 c# j" u. x5 \( x/ e鹽         1/3小匙
& ~4 g; M8 m' a0 r$ G公仔箱論壇白胡椒粉         1/4小匙
! ]; n) G, [: l4 B, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S  I" A) R, Z* v' ]! ~' y8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 U9 o: v2 i8 L# d$ Y2 Q
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
! s. b, Q9 B( F/ k5 L2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R$ d& R( U4 V& y
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
2 F7 S7 W' [+ H# `2 @2 U- gtvb now,tvbnow,bttvb4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。. {( @/ q+ h) d6 K
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
8 h! h. }+ V* T7 ]# s! V8 O2 ?6 j4 g6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

/ }/ k! ]6 F2 I+ B* n
炸雞塊捲餅        
- G5 h- X3 `0 z7 Q【材　 料】
! F) U6 h2 S: Z8 v% [1 o/ B蛋餅皮         1張* c. n: ~5 C  K1 `$ n+ a
冷凍炸雞塊         3塊/ t) ?: P; T0 y4 \) k: f, m" ]
蕃茄         3片tvb now,tvbnow,bttvb- v. [8 w) w- I7 W, n
小黃瓜         3片
' W) F2 S* {' t9 M: o1 q* Vtvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片
; }) T; f0 w% {5.39.217.77:8898起司片         1片
" _3 X) K- D. n" J; i9 X$ H9 i! a公仔箱論壇沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 x9 R0 {7 _( _0 {3 i& M1 M  A* P

  Q/ |+ W. d1 x6 i5 ?公仔箱論壇【調 味 料】
6 e+ V- I( K6 Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽         適量4 O" j! W" u9 _/ H4 x
蕃茄黑椒醬         適量
9 s, J, q- Y! ~4 e; btvb now,tvbnow,bttvb3 `5 g- y4 p  ]! w0 I5 O
【做　 法】
& h  F/ a/ T& _- g( p- ?1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
0 v0 c+ `  s- {. N2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。- m: ?0 G3 ]$ J5 T! d
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
2 z- m- _, R' |0 [4 T, n* T4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898" v5 p. f: r6 f" V3 ?2 W8 f+ k! m
土司雞肉捲餅        
0 z1 V* Y3 Z- J# h/ k: U8 `+ U公仔箱論壇【材　 料】2 V; N$ b* F6 f: z
土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb8 ?5 x1 C& B: Q& o5 J! x0 x
燻雞         適量
# Q/ A$ f7 C3 x+ w# @8 J) Z公仔箱論壇酸黃瓜         1條
6 }6 b' f- \$ [: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片
9 {7 Z3 y2 G$ D! M0 \. t5 W1 j+ ptvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉         2片
, S& i6 L. u' X  L2 wtvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥         適量
+ t$ D/ V0 y. p- u6 C* H) L紅椒         適量
4 g  U" U' x1 l; V1 L% {5 i. itvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量
4 m9 W! E' M9 H3 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 C% G1 \0 \7 h- Q  v# W# g" P
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i' U. U, h+ r4 d& `1 B
美乃滋         適量
7 O% ?* T/ w* s- t# k7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
& o! f0 J! [" p6 O4 c* b% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ m  }; T, I4 S! m( A' t) _2 H5.39.217.77:88981.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
# G3 `, [+ y+ s% c' _公仔箱論壇2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。  |2 S7 w2 C' O% L1 _  I
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

; ~5 m+ z7 K; _6 R' e0 q& Ztvb now,tvbnow,bttvb燻雞捲餅         " [8 l, I) g! v8 f. N  y2 Z  Z
【材　 料】
1 u& q  B* x( i# _5 l印度Q餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o0 ~& B4 ?1 }& {8 N- v
燻雞         20公克
$ W" ?* ^- Y6 A9 y/ A# P萵苣葉         3片
" F. P6 h2 U8 k, c( m; D- _公仔箱論壇青椒         適量公仔箱論壇, Q/ r4 a& E+ B% k- i
紅椒         適量公仔箱論壇6 u# [# [& g- H% H' A7 q: s$ _( w
起司片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z* R. o4 u( P- w" o8 _7 z4 u
紫色高麗菜         適量
7 Z5 n' E: o9 h& M; E" J) t3 ]) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 e! F  K' |! c/ G+ f

7 C" y) n! Z3 |7 F【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l' v9 d, y7 y- J! d$ x
芥末蕃茄醬         適量
' N3 w3 F! D# ~: E0 j3 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 Z5 ?  n3 x( K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V/ h0 v: m7 j( B& x8 L
1.將燻雞切片備用。公仔箱論壇3 E/ j; d5 ^0 V8 \5 `9 J; d
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
1 i' D6 K+ k' N6 z% t# e3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A1 M1 _6 R7 h/ q% _* p& ?
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U5 H  w; Q0 C
柳橙雞丁捲         公仔箱論壇( S0 Q5 M7 I# j3 u- W- |2 Z9 y8 e
【材　 料】
2 J9 E& V* c$ i& n/ t* itvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張& i! w# [( D  R' \
雞胸肉         80公克
( ]" q4 P; V# C, [公仔箱論壇紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o% v0 V5 w; U
黃椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 [# r, c! x% ^; A8 o0 p! t& A
青椒         適量
" ]$ _, E' P3 f紫洋蔥         適量
( Q1 W1 N; Z$ B( `# ^1 Atvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片公仔箱論壇6 q/ b6 n2 ]2 N; @0 _
沙拉油         適量  |& L, q9 ~  p
( C  j9 k& @5 X( Q
【調 味 料】
0 J$ b, O9 {% i$ y, \0 Y+ S" M太白粉         2大匙
( @4 l: e/ u1 V9 ~5.39.217.77:8898地瓜粉         2大匙
3 Z, H& m# u7 t5 O$ A! w2 P# s柳橙糖醋醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb) R2 U( Q; z* q" U& H  d
/ _2 a; e8 I; x
【醃　 料】  m* Q" x0 v% I# }7 J8 |
水         15cc5.39.217.77:88988 t/ l8 `; A7 O. u5 s5 V5 y8 O
米酒         5cc
' r( [! B% a/ m: k# W白胡椒         少許
* j3 A/ {# F, D鹽         少許
2 g! r3 }0 R! g8 p  p( W白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S  w" I# w/ p
香油         1/4小匙
: |* t7 @6 k4 T# `9 e. s% A: e5.39.217.77:8898太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z9 W8 E% @' D1 f* E. L" @5 H8 R
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【做　 法】
; }* y6 a' [& ~8 O' p0 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料混合拌勻備用。5.39.217.77:8898' {5 U3 g6 d+ |5 r% I! T. @' l
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。5.39.217.77:8898) X  I. e2 z: k  @" y( @
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
8 R, q) |8 R2 ^8 a( |$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [4 P  U, ?+ H3 L
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
3 \6 A3 X) y, Y; m- O6 p6 i9 @% _& k. O6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
7 I. R' O: G, U! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

/ w- Y# {- P9 }% U! |7 }( l- C9 B公仔箱論壇五味雞柳捲        
. t( ]5 r3 g; D$ b4 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, P0 ^( A5 i( d, S2 h4 r1 e蔥油餅         1張5.39.217.77:8898% o8 k4 `  Z! v2 m7 d
雞柳         3條' V- F6 D9 I* k  Y6 P: s! j
高麗菜         適量
7 O9 f4 l# T6 Y: j5 Y公仔箱論壇豆苗         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 w: n& L$ W* K
沙拉油         少許, L' H1 p" S7 G5 a
公仔箱論壇8 _, P' K' T& b5 f6 H( B3 o% x& H: f
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U; h7 P# C! Q3 u6 O+ k
五味醬         適量6 i0 c4 x: I( R  f- O
5.39.217.77:8898. J# q6 t9 K# L; ~
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r8 k. D" l: r& U
水         15cc
, j3 z/ P4 d2 e5 a! w, B米酒         5cc
/ C+ K+ R) [( A" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許公仔箱論壇7 E1 m, W. v" a7 g8 |2 Z
鹽         少許
$ V, J. Q4 p8 v; R糖         少許
; m1 r2 Z1 s) l) ^  s1 ?- D! Q% U! Q香油         1/4小匙公仔箱論壇3 _, _) t# X; p! w
太白粉         1/2小匙
! j7 o+ f: A: F2 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ ~/ W! Z; l. k4 E
【做　 法】
: D- S, v/ L1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
# }. R  c. K* c* T2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N0 k0 V5 Y( N5 w" c' z
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
+ \( \7 A! ^* w" r5.39.217.77:88984.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W/ f* y( _9 D/ E1 f+ u8 V& ?
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
8 [5 Z3 }* z1 w公仔箱論壇6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。