BeiDouChef

+ {! ^7 p* m5 b9 l5.39.217.77:8898焗烤雞排        
2 P+ ^! P- R' d" o! I, v【材　 料】
8 A7 r6 ~' q0 b- K) X% K$ j% L傳統雞排         1片5.39.217.77:8898: h* _- x* N. E! t; W3 E( \
青椒絲         40公克5.39.217.77:8898' y4 o' _4 F0 V, F* x, P& e* g8 }
蘑菇片         40公克
' S, ?5 `( |$ q# L/ w3 rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         20公克' p2 _# m) E. ~. Q
起司絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 S) f6 O0 ?0 l1 ], t, i0 H: }
tvb now,tvbnow,bttvb# {  L4 t  p; t% O8 R( X/ Q% V
【調 味 料】
/ h& c# s$ ]2 I* r8 r公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
  s* g" v4 m# e0 ~$ U  Z( n公仔箱論壇) ?' |  _0 O8 b5 b+ e% T% _5 M
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U2 U0 n, C6 P. `0 S
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。公仔箱論壇8 I6 e) }2 V4 `6 P! T
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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法式松露炸雞捲        
" w' u3 ?! [1 @0 l+ y" w$ A【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 h* t; A* b4 T1 G6 x
雞腿         2支1 c6 {0 y' X/ d! ~  p* \: I1 y
西芹         10公克
0 k/ {9 g7 r2 M$ I4 _2 `2 h7 W5.39.217.77:8898松露         少許tvb now,tvbnow,bttvb( K4 |- u  v" i  X$ i* `+ {
洋蔥         少許5.39.217.77:8898/ {! s# w, J) Y
紅蘿蔔         10公克
9 u' A. T3 x/ E" h公仔箱論壇: j$ y: r. F3 e, |9 a6 H8 k
【調 味 料】
' f9 i1 n. W) j7 X+ ~: k5 S公仔箱論壇A.鮮奶油         20㏄
- e& y$ }9 @6 G, \& J' Z雞粉         1/4茶匙
3 Z4 h$ X8 s- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋液         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~! ^2 Z$ R9 X+ ]7 p
美式酥炸粉         2大匙公仔箱論壇5 z: @! J/ p  |
公仔箱論壇$ P- s" ?( k4 g( B6 l+ B
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @4 m8 F/ `9 m1 J) w
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
- j+ y2 j9 M* J* C9 i3 d2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
0 p& {2 a% S- }0 ?/ j6 D' J4 s* V3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。公仔箱論壇3 I0 g, ?4 [; r+ o* I! X
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。) |; }. ]$ R* ?) A
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。5.39.217.77:88988 Q8 n- q- ~& f: t8 P+ J
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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  C  o1 `. e# Y# l9 T" L- t( b公仔箱論壇巧達起司酥皮炸雞         5.39.217.77:88982 C4 P' `4 o' R/ k/ u2 G
【材　 料】5.39.217.77:88985 D. B1 M! h2 J4 i
雞翅小腿         4支
) H+ H) _# x3 a$ y巧達起司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v2 k+ y5 L4 B. S) ~7 E

6 Y, S; w' V) |; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇8 y! t1 u1 `4 _4 H  n9 L
起司炸雞粉         2大匙
4 V2 Z: d/ \0 ~5 `9 x9 n5 e2 ?. @0 htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q  e9 Z, Q8 }
水         1大匙
" u7 `$ F9 e$ m8 j+ t  m$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q3 f0 J1 P2 j" j5 x! m+ M8 r【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X4 v# T$ T0 Y2 u7 {( s; k% ~
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
# Z* }$ [/ C4 [" W1 ?/ B+ k- ~3 u2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
  y& z3 }' |+ i1 E/ q8 j5.39.217.77:88983.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
& w* a' _: n/ \2 e& ?2 n0 \( xtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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! {) R' {4 {6 _  y2 N$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @2 ^1 \' q6 {$ o: q9 @  I
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s) `6 x: `" d) J
雞胸肉         1/2塊
4 b( k, g, i3 {* @/ Z5 F3 t公仔箱論壇起司絲         30公克
# L% }0 b9 e& o9 m7 b8 V& x* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克
) v. N0 i* f6 f2 z/ U0 Q高麗菜絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb& C+ L& J! U2 P( c! W2 I9 ~
蕃茄片         適量, g9 v8 e' y# O# {: h
4 E  ?1 y; K& O
【調 味 料】
3 H: K: q2 U& O; qA.鹽         1/4茶匙
" [4 i! M2 i# R3 |  I細砂糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 y! z; F2 @% V/ u
蒜香粉         1茶匙
: d1 @0 D% o4 ]! Ptvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
6 z5 c. m1 l: `3 B* B  n5 X' N' y蛋液         1大匙
( l# |' I6 G- k太白粉         1茶匙) }; r$ B4 ?0 z3 \' W
水         2大匙
2 Q1 X. v4 \( b1 M: g0 W6 P! o) i) c0 ~5.39.217.77:8898B.玉米粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W' f$ ?% f2 _  T3 r$ K: E# E. c
蛋液         2顆
- c; n3 r. C- T! A4 V" G麵包粉         100公克
4 O; T, F. I; b: c* k( r$ wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 b7 ]1 X9 U/ Q: [0 r
【做　 法】
! P, s; k# h; n7 U# Y  [1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。% S2 S1 {$ D5 U$ [- K
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。公仔箱論壇- Z$ q5 F4 O% y  N5 D
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。1 M9 k% W3 f8 n
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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金香酥炸雞排         tvb now,tvbnow,bttvb9 z" b; k' f% s- C6 X  ?
【材　 料】
  x. s6 K2 ?/ ~/ Ttvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         160公克
, s/ N3 B) T( G' z4 h" i. Stvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         20公克
8 P4 e# Z6 _; ?, }0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# {! p* ?8 H8 t* M; z- z4 @$ I: }
青椒丁         適量
, W1 @& Y! o( g2 Z' Qtvb now,tvbnow,bttvb紅椒丁         適量
$ n8 o; x- Y. R# g9 {公仔箱論壇黃椒丁         適量5.39.217.77:8898. Z8 Y& q% T! _3 B
羅勒葉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o$ J4 Q! o- E. Z+ S% @( e# Y
沙拉油         500㏄
2 }' e8 ^- Z' J3 B雞蛋         1顆% ~& B+ V6 W1 B8 B" C  t/ b' Y1 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L6 L2 L( a( k. c- Q
【調 味 料】
! o$ [4 p) s# s# J4 r. g' v# A鬱金粉         15公克tvb now,tvbnow,bttvb( i. `% i! J- m1 h# _6 j) D$ ]
白胡椒粉粉         適量公仔箱論壇+ w* _; H4 P% n  d8 ^8 k( ], K# j
鹽         適量
# c/ a# E, @, }3 B- B( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         5公克
+ n7 r4 f" L& v3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @. s2 e' D# H4 ?, k
【做　 法】
, Y# |+ i4 r7 f8 otvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
" F5 [( F9 Y$ T; x% f* t) U2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。7 J& g% Y& p) b
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k6 R0 ?+ ~! i* z: y, r
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
1 r5 o9 @  q1 wtvb now,tvbnow,bttvb5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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公仔箱論壇* M1 D) ^* P1 a( C4 |5 g, j; P; ~4 L
焗烤雞翅        
) g3 j/ l. h# b8 z! A& htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】7 k# T" r; E1 g& D) E- e5 K
雞翅         6隻
" O2 R4 o& D" A0 t  [' s2 P1 A公仔箱論壇鹽         1小匙5.39.217.77:8898' H3 d% |. p: S
起司粉         1大匙
% @' x9 R8 L5 D4 O* W+ t0 K3 z8 g4 C1 l公仔箱論壇洋蔥蘑菇醬         2大匙5.39.217.77:88981 T5 T* e& X5 G, \
起司         100公克公仔箱論壇- c6 n% a: R: q" N" Z9 L

" w; c, O$ }3 @8 r, ^【做　 法】
% B: x8 o' s3 ~0 X1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
" w4 P1 z0 L: Y9 _+ K3 Y% k" Z' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。6 q6 y% g. z' v, R5 `
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
0 i0 X" ^* m2 o$ N4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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! |6 d$ Z( ?( Z1 e1 S# n5.39.217.77:8898奶油雞肉捲         tvb now,tvbnow,bttvb8 @) S3 l. Q% W
【材　 料】
, ?$ E* E/ Z" h- O: `tvb now,tvbnow,bttvb蛋餅皮         1張
) e! ~' u4 W* B0 R/ O0 k$ x5.39.217.77:8898雞胸肉         80公克
  H6 e5 w) ]! h/ e3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y: ]& q1 j( ^0 p! b! t0 s! H% f5 _
起司絲         20公克2 d3 l# P4 y3 a1 J- w" W- P
紅羅蔔         適量5.39.217.77:8898) o/ n! g; S7 e1 e2 X
豆苗         適量
* y4 [- M$ s- ^( ]. q# d9 {tvb now,tvbnow,bttvb奶油         5公克
0 D' [) A5 L' I/ A公仔箱論壇沙拉油         少許6 \7 Z8 J, I7 ?1 F

7 u0 ~; p3 H" K6 M% U0 D【調 味 料】
( v6 A8 t( ?4 L- H3 q0 H7 k公仔箱論壇白醬         適量
8 h* X. P  c' D  g& p: L3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* `  ?3 o% N1 ~* i+ }6 Z$ V
【醃　 料】
5 B. Y) @4 ]' q# A水         15cc公仔箱論壇" N6 _. F2 m% O4 L* v  z1 N
米酒         5cc
2 r$ s. Y+ \5 i3 g1 H$ s+ l3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ q! M( N7 M: A( E
鹽         少許5.39.217.77:8898" ]' P2 G* X4 ^% Z* A  o7 s
白糖         少許
$ K5 F- W9 F5 m( a$ [公仔箱論壇香油         1/4小匙. h3 z" z8 g# r. m& }; Z' Q
太白粉         1/2小匙- u8 L4 G$ Z! d" s7 d7 ~

* O( |4 j, z4 \9 ~" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇1 x% }& a6 X4 p+ X
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
6 k/ i% a3 {5 f+ q5.39.217.77:88982.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
  f" M' }+ j( M6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
+ a4 ~% ?  L( p% X+ P4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
0 L% C1 j9 u( _9 R" c: m8 s5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
' n; d5 y+ Y; P' D. x0 L公仔箱論壇6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。5.39.217.77:8898# W: p) A7 V/ W' {) G" w
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。, n! X- ~) Y7 s+ t5 B
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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$ v7 x2 F% l; M, h  K; c
黑胡椒雞片捲         公仔箱論壇% J& m+ q/ O; @( a
【材　 料】8 h, S* L. T5 g" P) t
起酥皮         1張5.39.217.77:88985 z2 J! g9 o0 c5 _; r1 U8 ?8 \
雞胸肉片         4片
+ f, }/ E5 s  O4 m9 w( y公仔箱論壇洋蔥         適量4 B" F5 i* d$ G- n1 ?
青椒         適量5.39.217.77:88986 s" y8 w+ d1 z. ~) I& U& @
蕃茄         3片
" O" {# i1 J+ C, J$ @+ [9 H蛋液         少許4 i/ k# u8 [& v
沙拉油         1大匙5.39.217.77:8898/ r; M3 K  F- q! u# m' A2 I8 p9 Q" h

! p! A. ?; r' K( X3 k  b公仔箱論壇【調 味 料】
. A9 j% i: l0 U/ |1 q+ }5.39.217.77:8898蕃茄黑胡椒醬         適量
: N3 t. |  h5 u$ H% P' c) J" I+ \tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜芥末醬         適量
0 B$ U6 Y: @3 J
4 p% T" ?, L4 F" D; J8 Q4 ?( G8 Utvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 \  W7 F7 t) c1 ^8 p
水         15cc3 K$ |: H" B  k- X4 Y* m
米酒         5cc
' s9 \# G* q5 M1 d6 |. M/ X( Wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v* r5 \, ~9 N6 B" x) ?
鹽         1/2小匙
5 p) m3 t# F% D) e. J, s5.39.217.77:8898白糖         少許# W& e3 \, P" o, r9 }- ]0 H
香油         1/4小匙. d2 I7 W& i7 ^  U
太白粉         1/2小匙
7 P* u/ R9 y8 }2 S  m9 k8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 |, U0 C' e- Y: E7 l( M7 g8 k
【做　 法】
# I% K1 B1 n; P+ i5.39.217.77:88981.將全部醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.77:8898; M3 C. f5 ^/ s; I
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
$ ^+ l3 W3 \' I9 O5.39.217.77:88983.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
( g' O" J8 X. j5 {7 S/ c% p1 Y4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
( h* K1 j" f* M5 htvb now,tvbnow,bttvb5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
# V7 k! n1 _4 Dtvb now,tvbnow,bttvb6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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6 t) t3 H/ x2 u8 p# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔬雞絲捲         5.39.217.77:88983 h& j, |* z% y0 E
【材　 料】) _+ Z# D4 P- \) l& O, |
海苔片         1張
: I. \5 P' r9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L8 q( l2 F2 |8 o$ f) R5 s
高麗菜         適量5.39.217.77:88988 L, a9 w; \& Q, Q6 q1 F8 l' Y
紅羅蔔         適量4 v2 ^: m0 ^0 w6 t3 J! i
苜蓿芽         適量公仔箱論壇, i( g/ ~+ v, u* Y0 v$ u& `8 Q+ c
蛋         1顆公仔箱論壇! T; j. _! b( |, {6 v
沙拉油         少許公仔箱論壇# U, y+ e- ?  c, B( _1 M, r
tvb now,tvbnow,bttvb3 U2 K& O; |- F) x0 y
【調 味 料】公仔箱論壇6 a' w$ Z6 H: h; ]8 n/ V  |
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T" s: x% i: ?- j
日式美乃滋         適量公仔箱論壇% v' [) c# [% J* K
" i6 q4 Z! \& R( @6 s! C1 f3 {. H
【做　 法】
! y5 D- o1 X' L$ \tvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。公仔箱論壇8 H$ x9 W. @& r
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
1 w/ e( A0 J! m6 x& B" T( v8 stvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 O# ~( K) ^! y9 t. x1 l$ G+ j+ e& {
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% ]+ t4 |$ x) @: g% X3 ~1 Y' V+ [
雞粒蝦捲         5.39.217.77:8898- @" I- N% t, c9 t
【材　 料】
& i* c* L: b% U) u7 w% d* W1 q/ _潤餅皮         1張公仔箱論壇3 t6 N8 X: l) x" p! |
蝦仁         100公克
2 c0 c( I1 R; Z紅羅蔔         10公克公仔箱論壇4 e7 c% d+ o) J. {' \) @
芹菜         15公克公仔箱論壇8 n+ x8 ^' {; m& l4 N: i
老油條         1/4條
1 a* d& M0 z, ?9 L5 d( i( B蔥         5公克/ `3 w* @! |: h1 x) p' v
蒜         4公克公仔箱論壇9 i+ I9 E7 f6 A
香菇         2小朵
' A) b3 b% t9 T  R沙拉油         3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D4 A, x; J8 n! l) f
5.39.217.77:8898! s3 ^5 g# s3 ~: [+ \
【調 味 料】公仔箱論壇: p3 _& {5 F- U' N- ]+ \, l% E# c
鹽         1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 `6 {' I* Y! D2 S
白胡椒粉         1/4小匙" J& F+ }' N" b

& [0 h( o. t. x- T" }5 ^公仔箱論壇【做　 法】9 Z6 F7 q) t0 _9 o! G9 H
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。5.39.217.77:8898. M: G1 `& |: |; g" |/ y
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
4 R: c% |/ e" Q  l1 m( K6 [3 o7 h  }5.39.217.77:88983.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
2 `& q# q8 k, q3 ]3 W# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。公仔箱論壇- W1 a9 H  y0 w
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
  M+ P5 A$ N5 A6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

# J; D) S: b. e! {
炸雞塊捲餅        
# w% J2 t# _/ S9 ^9 i* O$ b9 T5.39.217.77:8898【材　 料】
# h# r+ O% T0 j# B  U蛋餅皮         1張
2 c( d* [$ a/ V! l+ s$ g' g0 {5.39.217.77:8898冷凍炸雞塊         3塊
' G' l! _7 R" A2 p" G' z蕃茄         3片
$ S' J. y/ ]  xtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         3片tvb now,tvbnow,bttvb5 r, q4 E! F. C. Z
西生菜葉         2片公仔箱論壇1 Z. z. l- F1 Z# [0 D  \& ?( s
起司片         1片
" _( M6 q. A+ ~) A! X# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量5.39.217.77:8898$ N3 i; @- Q2 |/ a8 l% R* |7 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v$ [3 {0 u' m; ~
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' ^/ S  K0 O7 k0 d" O! \# h
胡椒鹽         適量3 v& L! v, ^' S- E: X/ i9 Z6 K
蕃茄黑椒醬         適量
8 N; r! L% A; A$ k1 U* L) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z. i# d. b) [: P【做　 法】
4 K- _# T  l# E1 C) m+ n) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
1 p* M) ~% Q9 ]" t# K5.39.217.77:88982.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ D) N7 G1 @2 f2 k6 M  s
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.77:8898, p  N( O( s0 |1 o, R9 e
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ ]5 E# m( ^- {
土司雞肉捲餅        
9 }: ~/ k1 }* |% [【材　 料】+ L, H+ V4 I& q! s+ `
土司         1片! h$ S) ]' Q6 L8 B6 V( z+ v9 K
燻雞         適量
8 }' P7 M+ t! B) ^4 p+ o2 \; D酸黃瓜         1條公仔箱論壇5 M! u8 G% p$ ?5 ]/ @  _
起司片         1片
( X8 Y. ^- w2 [6 @* w9 V+ T/ |! S萵苣葉         2片5.39.217.77:88989 o  P) q2 }/ B' G& D/ ^. p$ K
紫洋蔥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k+ W( X4 p& O' k
紅椒         適量
; u* d" v# j! W( w公仔箱論壇苜蓿芽         適量公仔箱論壇0 S- a+ v% v0 F, U! f% }
5.39.217.77:8898& X" L1 h8 k1 V$ d
【調 味 料】
1 C. d* |8 V* J& \5 u! B公仔箱論壇美乃滋         適量公仔箱論壇3 C4 W/ \9 n+ [' G7 Z2 d' z( q

2 k3 h+ k$ H% {. u( S/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' d& D% r* W: g( Z" O" X公仔箱論壇1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
- S) b  h, _& I% N: k2 `- Ytvb now,tvbnow,bttvb2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5.39.217.77:88989 \3 A; s$ s+ B- v
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

, u5 C% u. M* _燻雞捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W% k7 q# O8 D- f
【材　 料】
2 E2 X5 g. J, G' I印度Q餅         1張
* B: g  ]( a, y燻雞         20公克5.39.217.77:8898$ Y0 r/ k# A9 X2 r
萵苣葉         3片" N! o# \/ C# t% M/ [2 o: V
青椒         適量
6 H" n8 ~8 F8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
$ R, m' @! ~9 J7 v8 y& e起司片         1片+ Y; B) Q& H1 g
紫色高麗菜         適量
; [3 {& A) r, p7 r& C5.39.217.77:8898沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M, b8 x' F5 ?; m

7 b. I( O; H+ `6 a$ Z! b公仔箱論壇【調 味 料】
* w- h  T* \; s8 v! {) }% p7 s  M! F芥末蕃茄醬         適量
/ p, z- k; m3 z; i) n; {5 d; `: ?1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 }8 ~. h2 f6 \1 L
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L5 v9 e+ u( J7 _8 A
1.將燻雞切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ T: G$ m' H; y; r; j% d9 b1 l( F
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
$ s* o# w' ~. t1 f- E公仔箱論壇3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。5.39.217.77:8898& w( t& t( a: H/ U* [% R
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

: V/ }4 {  @5 J1 M" c2 l& G7 }5.39.217.77:8898柳橙雞丁捲        
9 y: z" O6 \9 d$ a) v% t# Y! H公仔箱論壇【材　 料】$ P; S; ^8 l. \' N  Q
蔥油餅         1張3 e: P: {3 Z  l/ C: L8 k' m8 R
雞胸肉         80公克
0 S( f( n' {! X8 {" T紅椒         適量8 u# @4 B. q% Q  A6 G
黃椒         適量
4 _" E3 V  `1 M: L  @青椒         適量
  ]/ ?( @& c2 {0 O7 c! Etvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥         適量公仔箱論壇2 O, j" C; a+ c- T6 |' G: m. k
蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb% _" @9 H! y+ M
沙拉油         適量
# u* \7 C% v% Y0 w  J/ p5 u公仔箱論壇
( R+ G# w# Y/ ?& z( L; k" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. m8 K5 r; V' k9 }& V. M太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, j$ t- k6 ^1 R8 y
地瓜粉         2大匙
+ |  a4 n4 D; n/ [8 W4 Atvb now,tvbnow,bttvb柳橙糖醋醬         適量' M. w$ c% y( L  ?" x  e
公仔箱論壇( R. e9 C( \' i9 N
【醃　 料】公仔箱論壇, v$ A4 z, x, E9 m2 q) |  q. m# ^' g
水         15cc5.39.217.77:88982 p) h6 `$ C. q$ P7 s, i
米酒         5cc9 |) L% s  D' A: K
白胡椒         少許
  `  ~+ i# l$ f( E, {* y8 f7 `鹽         少許
3 S  g) x# m9 n% f$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許5.39.217.77:8898) Y! n" S- R/ u) q
香油         1/4小匙
( s5 l, N: Q* f5.39.217.77:8898太白粉         1/2小匙
- Y1 P$ s/ Q+ G" T; r+ j9 K9 M" Q" C5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* [0 f( ?/ c% t( H, T6 Y! G; O
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J' I- `6 z) c/ g
1.將全部醃料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  T* j/ P6 @! z# g4 C
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 a0 ~- r! V4 t0 W2 O
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
3 p% _+ e/ }) h. e( X公仔箱論壇4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
. m" h! ~5 G. R5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
% J$ \3 g8 {8 N0 d. v6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
3 O" O, v2 Q; Y# d5 R) E7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

/ a& }* M) T* \1 b  w0 ^. ]3 Q# U2 T% E2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五味雞柳捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m' z# ?' ]: ^+ @8 m
【材　 料】
9 t5 N/ n7 V) r+ Y, m4 D# Htvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張
' s0 e. n" x1 ^公仔箱論壇雞柳         3條tvb now,tvbnow,bttvb  C5 I- m% S8 v6 l6 p% t& c
高麗菜         適量
$ D) j; @+ k8 m8 N% K. ^& E( J5.39.217.77:8898豆苗         適量tvb now,tvbnow,bttvb! t& d& ~1 q6 R/ T  N0 E
沙拉油         少許7 \( F. Q+ Z5 F" E

  F4 M% x8 f9 T5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @; L7 Z3 C% w
五味醬         適量
+ P& O- T9 I4 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n+ M' R7 P2 f# o* K) b0 q
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ x: Z9 J+ s  I. J
水         15cc
# }+ a( w. A9 B2 ~米酒         5cc* K0 H: ?! M9 x. A6 G
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb  S0 Q( ^( {' n; e: @1 V' S/ f
鹽         少許1 w( T. J( E& u. @. X* S1 N* C3 I9 b  ]
糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 M! x3 O' D) n, C8 ]
香油         1/4小匙
& [+ E, E5 C$ l. a/ w公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
7 m6 q* a6 E# y4 ]# m  O! C公仔箱論壇" T6 g( R6 U- `# d- X1 n6 Y8 l5 l
【做　 法】
: O4 n" d, W. n5.39.217.77:88981.將全部醃料材料混合拌勻備用。8 y, I; H8 a- w  ?5 ^
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇% O' N6 _' B7 E, i5 A" y9 x2 e9 E
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。) o! L& Z- [) w  X" Y% B( s! g
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
4 w* O+ E  T! S* R3 d  g/ M) T' q公仔箱論壇5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.77:8898) J+ r3 s0 P& i4 m6 T1 D
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。