BeiDouChef

4 T  n" H4 r$ F& p0 k  s1 k
焗烤雞排         tvb now,tvbnow,bttvb+ {7 \. d, j) w! J' O" I; C! z
【材　 料】
. g0 {5 q2 B6 v公仔箱論壇傳統雞排         1片
' s8 C5 }! d7 H* O; C% [tvb now,tvbnow,bttvb青椒絲         40公克5.39.217.77:8898" N. o" j; y. A0 R9 A, }$ S9 [
蘑菇片         40公克
# o/ h" g+ F; f5.39.217.77:8898洋蔥絲         20公克
5 x7 Z4 \# \  |8 Q% w; _$ V' @2 Wtvb now,tvbnow,bttvb起司絲         50公克. j+ I8 T1 d* q$ q/ R  @  {

: m; @+ t3 J7 j+ s& r* r5.39.217.77:8898【調 味 料】
" D4 K$ C- Z0 g公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
; h( r. A' y0 [* ?6 D$ s" k5.39.217.77:8898: l, _+ \" V& i6 w
【做　 法】5.39.217.77:8898+ F$ Z5 h5 u1 @2 T6 u% s
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。* g% |% s* A. F
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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! b$ x/ E$ t, R9 l" ?6 z. y6 H7 M5.39.217.77:8898法式松露炸雞捲        
9 k; |' f9 Y8 }; }* P- mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5 A0 |' i: b4 b  F" u5 g1 b
雞腿         2支5.39.217.77:8898& v' ~( s) d1 M" }; W2 @) ~
西芹         10公克
7 Q  L  }4 ^, R: K: ]松露         少許
0 @' Z8 Z( d$ J% \& q  Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         少許
% Q$ n( }0 f2 i: X紅蘿蔔         10公克9 O8 d. h( w( E- N) l, D

" `  I  C- J3 L( E【調 味 料】1 \: k* s" F- c3 O. E6 h
A.鮮奶油         20㏄$ X0 G' ?+ X# N& r
雞粉         1/4茶匙
9 V" {0 J! O( t+ q1 @公仔箱論壇B.蛋液         20㏄1 j. y0 }! }! R) B0 y3 ^" I
美式酥炸粉         2大匙
# L2 Q& K8 P) Q4 I. A/ J, l8 s3 n5.39.217.77:8898
$ A- R" L5 B$ H# K【做　 法】
/ M8 s0 l- R. x; I公仔箱論壇1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。公仔箱論壇: R, T; s+ H7 W; _4 Y6 n
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
  Y- g4 I& `; C' Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。9 B" }2 D0 P8 \8 V/ w6 p2 v# B; m
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。3 t5 \  Z, C, ?$ b+ {! S
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
& _9 _7 J5 U- G+ C! @3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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$ V' Y) \. h7 A$ ]( i: l5.39.217.77:8898巧達起司酥皮炸雞         公仔箱論壇7 c! N* p& E! i$ l
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e, L; V, }6 M* B. L4 c
雞翅小腿         4支
& l; M7 d! g( }' q8 N1 O0 `公仔箱論壇巧達起司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [8 _  _2 N8 X! X! t
5.39.217.77:8898: ~1 @$ K0 N" j9 c" I; ~/ A
【調 味 料】+ p2 N: l! [7 }+ r: x
起司炸雞粉         2大匙
9 |/ W0 I0 `+ M. q: U1 w& _鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- V+ k5 p2 g$ y$ e
水         1大匙
9 H0 P0 o" h9 r. J: a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K% v9 ?/ L, X: t0 E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 \* R" v8 d4 H$ |, B1 L
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
5 C' `; [3 m( E- j* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。5.39.217.77:8898$ Z! y1 t" n( M3 t9 h
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
( h, C4 H  Z7 J5 M; s- K! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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7 u' k$ D6 \( C  P起司雞排        
, F8 v9 }) W& F8 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 M, k4 E/ n& p% Z% `雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇4 R. t; U! X" C: T
起司絲         30公克公仔箱論壇; _/ k; W4 `4 S8 w' z# [' t
蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 j* L$ l0 s  }- L8 d. v1 p
高麗菜絲         適量
: g5 t, e* _  t! D1 O( g9 t5.39.217.77:8898蕃茄片         適量
; j1 S& H7 `8 |0 g! n
( g8 q; _4 ]! w, I* s3 P3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 A" O( z9 Q7 q1 z) k+ }A.鹽         1/4茶匙
4 D3 |0 v0 Y9 h5 J細砂糖         1/4茶匙( K" ~$ b# K4 M( u- A
蒜香粉         1茶匙
# q: f6 |# m) [' I3 Q米酒         1大匙0 n$ A6 L& f: J3 F* N7 ^
蛋液         1大匙公仔箱論壇5 ~; S% ], J% W* L5 E0 M& }+ X
太白粉         1茶匙公仔箱論壇! R$ {: p. A1 `
水         2大匙
, T) r/ N" @# @) {! N, p  G0 HB.玉米粉         50公克% x* }2 |; U: @0 b4 h9 x
蛋液         2顆tvb now,tvbnow,bttvb3 Y% P8 n" \% d7 u6 ?2 r# E
麵包粉         100公克8 T  m* V3 V4 Y7 ^2 w  G8 v, r

. l# g4 V9 E# R5 f3 x' V公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:8898( F0 A( ]* @. B# ^; M; ]
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
! D- \3 w8 G5 k8 N4 }5.39.217.77:88982.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。+ G6 @3 d; y6 d2 e6 ^- H
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
1 R8 ?' s4 _! t, B1 y  Atvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* v3 L+ j1 q- l  Y
金香酥炸雞排        
. ]- d, n3 }/ T2 O$ o# T5.39.217.77:8898【材　 料】
, I6 c; B$ s3 {. V公仔箱論壇雞胸肉         160公克1 x$ G. |4 W" d* k- J
中筋麵粉         20公克
) G3 H3 V- I& S( k* w- _! c, }公仔箱論壇麵包粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U0 A0 K# b3 y0 Z
青椒丁         適量
+ B: I) V$ J" u  a' f! q5 c5.39.217.77:8898紅椒丁         適量
& m! }4 a# S* k" H公仔箱論壇黃椒丁         適量
8 x8 \% [/ E+ s9 i8 n( d羅勒葉         適量
0 N  X% W7 I9 s" r" ~# U9 t5 `3 ~公仔箱論壇沙拉油         500㏄5.39.217.77:88984 o) [8 C% b! a$ }! U4 X
雞蛋         1顆
/ V" u& l& C0 a& a* f: {# y5.39.217.77:8898
5 L, F/ \) A( u) p7 C公仔箱論壇【調 味 料】
( C7 _7 ?9 \% F* O+ \0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金粉         15公克
; o" D0 q9 b( e/ }tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉粉         適量4 C' |4 q- n9 d, o" {
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 z' Y8 i+ b0 y1 R2 r& b5 F
糖         5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 _, y9 [& ]# ^2 w% U

/ V4 L) i( ?9 w4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' Y) e- m2 |- w# I. e8 c1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。公仔箱論壇' g& e* L$ X1 f) g5 H  a$ V
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。- [; U8 h" h6 q! C3 b  o
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
3 w" [- \* B4 l6 c8 F& Q4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。公仔箱論壇+ X6 G6 N; r% r8 S; d
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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7 M+ ~- U- ?- O3 ^焗烤雞翅         公仔箱論壇: ~' T! {4 ?0 j5 k
【材　 料】
4 y: u- w( j$ g9 F: D& F  c& ptvb now,tvbnow,bttvb雞翅         6隻
. k7 a- l+ x6 E/ J0 p' \鹽         1小匙公仔箱論壇9 z  q5 c* d* Z% U1 T
起司粉         1大匙
$ |9 I4 N  s& J: l& Y洋蔥蘑菇醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t$ a  W. Z3 C6 z. q
起司         100公克
6 ]; d# x% i& L公仔箱論壇4 M0 Q% W9 Q; c% P
【做　 法】
6 M$ Q- v" L6 N& h1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
( G8 p7 j) t, ]0 F2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
; e$ E) ]- F6 w! t% i4 @0 c, S3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
3 g& k7 W& r- M' {* {+ D! d+ K4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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! o2 ^8 y: i' Q" g& C; N
奶油雞肉捲         公仔箱論壇% T6 L; y% E" q: d
【材　 料】
; Q8 B: }  r( U# h6 L蛋餅皮         1張
4 T# T; C" B, H2 @* W5.39.217.77:8898雞胸肉         80公克: ~0 c" b% a! ?8 M, {, @) V5 B7 @
豆芽菜         適量
9 W  S: I* n" s3 u! }0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         20公克
' l0 o3 u/ b' s' i" E5.39.217.77:8898紅羅蔔         適量
* Q1 Y3 r$ r9 \1 ]  U) ?6 b豆苗         適量tvb now,tvbnow,bttvb# a" o0 {( D7 L
奶油         5公克8 j# U( ~" D5 a0 K
沙拉油         少許
- w$ z" m6 Y) a( f5 t" L% l5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 ]- x) A, X# c  W! N  a6 f) E
【調 味 料】
7 D# R/ }, Y7 L/ D公仔箱論壇白醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I( M0 p2 W3 o, S( Q$ u3 B( k
公仔箱論壇& a" K' _- [  v( d5 K; ~. [; R
【醃　 料】) p9 g& a6 R1 O$ r* @
水         15cc
  u8 H4 T( k$ w  t) J  o3 [0 n( dtvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc公仔箱論壇$ N- f& W0 w& y9 I' v( [
白胡椒         少許
, J4 j. D; D8 y0 v+ mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.77:8898' o, P* e) T$ z3 u, ?
白糖         少許9 `/ [9 E2 r; J  e2 y  C! E
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: p9 M+ Z! f3 U3 g8 B  ]% V
太白粉         1/2小匙
! ?0 Q, J% a$ o! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `* l3 F/ n* U
【做　 法】
% H, F( ?0 [3 G; X9 etvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇& D; q/ z  Y' h. o; S
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~; n; o: b7 {
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
. {- L( q% b8 S9 l公仔箱論壇4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。公仔箱論壇2 S1 m! G( H1 O$ Q
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
& ?1 \7 |$ O& J5 U6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
& l' I9 U0 n" c$ J8 t' T, }/ Ttvb now,tvbnow,bttvb7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
. {9 g# Q, @1 e) N* ?8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t% M' O0 e+ \" A
黑胡椒雞片捲         5.39.217.77:8898/ ~. S: b1 r0 }% B' @
【材　 料】
- B  K" a3 V+ {2 h1 P6 U0 `) T公仔箱論壇起酥皮         1張公仔箱論壇6 }2 O/ o9 l& h, f. F, Z
雞胸肉片         4片公仔箱論壇) `# P4 f: \/ Y6 e6 m0 F7 w' x/ x
洋蔥         適量
9 E$ F: Y5 o/ d5.39.217.77:8898青椒         適量
4 n2 ]$ E# Y; |! Q6 W3 [5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         3片5.39.217.77:8898: k7 g4 ?# I2 |
蛋液         少許
6 A3 y* B$ {* f0 O$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: F8 }( r8 Y8 H3 @4 ]

) x; F9 c1 ^2 D/ c! J5 ~% i公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇# I2 `1 p  o0 f$ l
蕃茄黑胡椒醬         適量) b0 t; Q& t; K6 V' B
蜂蜜芥末醬         適量公仔箱論壇5 a8 K" R9 L# L8 V- }5 \0 S& e
, M; g$ n) z) K
【醃　 料】
; R1 d! M8 x" I$ A* J5 g7 R水         15cctvb now,tvbnow,bttvb8 T/ B& u4 G" j( _: k1 U7 x
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M) {2 v% M! l9 F
黑胡椒         1小匙
6 |) i7 w* n7 ]: L3 L' C) ^; l鹽         1/2小匙
5 m% f( G! v: L- C; @( M. p公仔箱論壇白糖         少許% R2 x: ~$ D6 x2 `9 Q! ?! Z
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v. r( ~6 n/ O# [3 ~0 j
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇, U4 _$ F. p, M/ W# R' r

% a" `6 P- T4 P* v5 y$ k) k; @4 v0 A- x5.39.217.77:8898【做　 法】% t9 n1 i1 T+ I& e
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) T5 `+ v2 g7 K% r
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
. K* R# t7 Y$ T# D5 {tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
# u$ H# C3 d( n2 s5.39.217.77:88984.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
) }0 Y: q$ o% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
, m: {4 }) C0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( Y: ]" l2 X3 n' ^( T
青蔬雞絲捲         & f; \& b  X* C1 L7 X5 f
【材　 料】
* _6 ^1 P& h% Z$ j9 O5.39.217.77:8898海苔片         1張
3 a; j- w, q! b) K" i' C5.39.217.77:8898雞胸肉         80公克公仔箱論壇) X1 {3 p8 v( x4 T8 l0 Z
高麗菜         適量8 m8 a9 t* Z3 M* E8 c5 }
紅羅蔔         適量
+ Z1 Q9 z/ A  j公仔箱論壇苜蓿芽         適量公仔箱論壇6 B$ r' K8 _9 _! ^3 U8 `: I
蛋         1顆* L$ L2 m; p! H% s4 c, B+ q
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb# L3 k/ T: R5 o6 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G- {1 ~" G( {2 S
【調 味 料】
6 K7 B! E, f; {( B( r. X鹽         少許- ~9 f9 q! i! Q% E
日式美乃滋         適量
" x: l% R% b' E) r, `7 D4 i- d
/ p& ^, D6 ^2 }, M5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  i  R  V' v: D' z3 n6 H* X) M
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。) t2 m6 x% u: j' ^
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
/ A5 m2 D/ {8 K& a$ q4 D+ q# g$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb& Z4 \# r1 O! \
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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4 k% a. E/ c$ E3 j
雞粒蝦捲        
0 e$ R8 D. ^& p$ v+ q% t公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:8898( {# d" a$ s' p
潤餅皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb  K3 S, _# n5 ~; u. E
蝦仁         100公克
/ L8 C1 w* \9 g# J0 R. P5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         10公克' y( l3 ?* J1 U6 Y
芹菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 h  k. y, u6 O" X: y9 |' R: b
老油條         1/4條5.39.217.77:8898) x5 C& W1 W4 [' }4 {+ m/ n
蔥         5公克8 Q! E( \; y) F% h# ^- Z2 X
蒜         4公克5.39.217.77:8898& w1 U& P* P' D* ]$ j
香菇         2小朵tvb now,tvbnow,bttvb8 \, E6 w$ n3 w0 M, e- L9 S, j
沙拉油         3小匙5 n5 M; [, V( X; Q

; L$ i5 m6 X. x' x1 f; x  {5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v5 \  x. C' d( D  U5 o
鹽         1/3小匙
# y/ f( o* h) k+ etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙: i6 D7 i; I- c3 i. C& ]3 ?
' \$ x4 D7 i# }  v
【做　 法】% M4 V" U' [: [* K# K, A
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。5.39.217.77:88984 `; ~- k7 M! o  @& |5 P3 G; `2 v
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
( ^7 q' |8 j. J# a; o3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
& @3 I- H# Y6 |4 e公仔箱論壇4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P+ k+ S  {4 g# ~  Y  w# P
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。5.39.217.77:8898" Z' e8 [$ w1 ]* `
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

: w2 D+ ~( f6 _( c: C  [炸雞塊捲餅         % u' r4 z( l* J4 l  o9 Y
【材　 料】
! ]8 q9 I0 v: O6 o蛋餅皮         1張  P7 G% z# {1 s& @1 b7 u, t
冷凍炸雞塊         3塊tvb now,tvbnow,bttvb( z7 z1 u' |, E
蕃茄         3片
; t$ Q: F7 m: {. Btvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         3片公仔箱論壇5 z" A. D2 k7 n
西生菜葉         2片
5 `, ]$ w0 m* R$ t起司片         1片
5 g) z) P2 G2 w! u* t公仔箱論壇沙拉油         適量
  [: K8 i  }2 h+ B3 _) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |( _4 X& n, l9 r  i( f: g
【調 味 料】
7 ?. g( |8 \- k- H4 d& wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽         適量
% u+ U; L1 K6 K3 w  p# J* W. r公仔箱論壇蕃茄黑椒醬         適量公仔箱論壇9 i7 Q* X: m& R& P, M7 p' Z3 B9 C

9 c9 T! ~( U$ m; T( K" D; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】" A3 ^& o$ |$ z+ P# l- Z9 v
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
3 L. U9 @$ N( a2 E$ C4 i2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
$ Z) |6 W' j& T: i$ M& w& b0 ]2 g: ^1 u公仔箱論壇3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H& q' w0 W" y  m3 f8 J, c" f
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

8 ]6 Y# h4 L) a9 b  ?8 Q% s" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司雞肉捲餅         1 y8 k. c, v( d' [/ Z2 U0 n$ P
【材　 料】公仔箱論壇4 _# I# V4 y' Z: d0 |6 @
土司         1片
2 y+ X8 U6 @  N$ v0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻雞         適量tvb now,tvbnow,bttvb; C# ^; O0 o2 f
酸黃瓜         1條
: v0 k% e; [  L# m( _5.39.217.77:8898起司片         1片公仔箱論壇3 @; T$ ^: @4 A- g; M, K
萵苣葉         2片公仔箱論壇/ M8 s+ {) e1 A1 t- g
紫洋蔥         適量5.39.217.77:88988 S/ t- Y4 g9 T# {' ^
紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb& P, }3 D- ~0 g& \4 ]& H
苜蓿芽         適量1 n: E, ?1 L" q6 o; A0 r. e
/ T7 [/ J5 A" [: _8 r/ E
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \# E% @& i7 E. o5 [; H3 r4 |
美乃滋         適量
) x& l: A" U  s& h! g
6 F& a0 Z2 ^. g" ^( T) f【做　 法】
; E8 k+ Q' n/ J' ]4 n- [公仔箱論壇1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
: C; p* Q% M+ a! |tvb now,tvbnow,bttvb2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。/ O7 S6 i9 T5 Y9 Y3 x, X) L8 i
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M  E% F  v3 a5 l
燻雞捲餅        
, R0 D* `! u9 N' ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D5 M% k# R, X. `+ f$ Z
印度Q餅         1張
$ S. A. W5 ^. U% Q  b燻雞         20公克
0 I* ~! L) k( D  H; n, K. Z5.39.217.77:8898萵苣葉         3片
) l7 A- ?$ N# L青椒         適量
- V" P7 h: n7 ^' J6 V紅椒         適量6 _3 f! a. A' E& ]% v
起司片         1片3 u' W. Y4 |* h1 |4 j
紫色高麗菜         適量
3 c$ N! W8 g8 B6 }5 \沙拉油         少許
& W! F6 N7 B4 ^2 N公仔箱論壇
2 y0 `9 ?8 f! Q2 U" U$ B0 f' o5.39.217.77:8898【調 味 料】
2 R8 {9 T5 N' n5 Ltvb now,tvbnow,bttvb芥末蕃茄醬         適量
7 V* n- m! k# K% \" d5.39.217.77:8898
5 E6 N# Z% e. t, v【做　 法】- ?: z& z3 P5 v# h! q
1.將燻雞切片備用。: R* |" g" w- Y8 I! I
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
. x- \; g" T: M4 j3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。5.39.217.77:88989 M7 A8 N" P: K0 c& v, }% N! d
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

9 `5 S# @/ x# [9 D. f柳橙雞丁捲        
! x: W% |( B( R6 I, ?8 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】, g1 i0 j" @* \1 c8 s: Q
蔥油餅         1張
/ h- t; C& Y. n4 l9 k% m* h) Q雞胸肉         80公克
8 ^2 I4 P8 M# W. Wtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M+ K; L8 }; @9 c" I* ~# d
黃椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v; N5 t8 G" a- G
青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s4 a7 K8 F! T4 q2 m
紫洋蔥         適量公仔箱論壇6 D$ d: |* U& M
蘿蔓生菜葉         2片8 y' [. p' N: ^9 l; U: x  p
沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]) ^2 t& m2 P9 G+ F

$ t& J9 X# c4 c7 r0 g$ _9 e8 |7 x( Q5.39.217.77:8898【調 味 料】
8 `1 ~. g# u  g8 p* R( O- w, {. m( C太白粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \" x2 J( {' F. }
地瓜粉         2大匙
/ I) {  R% W8 e  Q- O& o柳橙糖醋醬         適量( i, `- L" v% c7 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]) Q  ~7 I4 D# s, L* ~: `3 D
【醃　 料】6 p% v7 Y  ]3 R# `$ z
水         15cc+ R0 @- q$ R2 G7 _; Q
米酒         5cc
7 c) I* O5 |8 c* U公仔箱論壇白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q8 H/ _& N9 e& ]4 }
鹽         少許
. T8 q3 @+ m& |2 Ptvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
& B, ]9 G' a; W: p3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙公仔箱論壇7 v6 }8 o. H2 Q
太白粉         1/2小匙, l3 s; y6 h: S; ?9 ^$ N$ r$ a

( k* j! E8 _, q, p公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:88981 f* L3 w6 H( w' P8 A' V% @
1.將全部醃料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i+ N4 a2 e( Y5 J. T$ G
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
$ |. b/ m: ]/ s. }/ a5.39.217.77:88983.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。; i! m7 e& c0 @0 u+ V
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
# ^/ t1 G  u  L! P5.39.217.77:88985.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇$ O- a. h0 w: m& I4 {" j9 j0 P+ g
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇: L. C8 ~! c. H4 u# d
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

8 Q# k: a# p4 _( etvb now,tvbnow,bttvb五味雞柳捲         5.39.217.77:8898% W( e" d# ]# e) U' M7 Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I/ ?; V5 f; E6 I$ T
蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb. A0 O/ a6 g+ X( u9 B; l: {2 V! K
雞柳         3條
& a# x5 z0 W+ I& L( g公仔箱論壇高麗菜         適量
3 |" `$ `* A) H- L+ Itvb now,tvbnow,bttvb豆苗         適量
0 Q# B# W) r- y; X公仔箱論壇沙拉油         少許
! ]2 ]& U6 e+ h: [) y2 z9 P) s7 K5.39.217.77:88986 c% Z/ }5 M3 a( Y
【調 味 料】/ F' d2 J# b& T, F- Y$ C% r) C
五味醬         適量
  N! ]9 l/ h) g- c7 ~# u2 l公仔箱論壇
7 G% E# O2 Q- S/ x1 H4 Y4 utvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】' [. t2 \; ?/ l8 ~" Y
水         15cc% a# P. x5 g& s, i: z) A4 i
米酒         5cc' w# y; O2 k; D% |# k% K
白胡椒         少許
- c& I/ ~- a; ?; j4 C& X7 s5.39.217.77:8898鹽         少許2 `' D: a5 z, G& I  u. w3 u
糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 e/ a; l) U& ^$ u
香油         1/4小匙
& v/ k) C4 F6 o太白粉         1/2小匙
! }* {4 T  u- ~! Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 S( t% X! F. S4 k
【做　 法】- `# v" Y8 Q1 n
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。/ Q, c0 V. o! T4 k; R$ _
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
; L. q9 ^  w+ k; `tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d* \- w' j' m6 U' y/ t: d" }" c
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
7 ^: e- ?- v1 p* Y% b5 p5.39.217.77:88985.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
' ?/ J* M8 F) g0 a" r9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。