BeiDouChef

公仔箱論壇( I# [8 o2 y* a* L4 c% z- [+ V- L
焗烤雞排         & k9 e6 @: \0 X  l( m
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v3 w0 y7 h! |" t; |
傳統雞排         1片5.39.217.77:88982 x; A. R5 P$ V; y$ g- H$ ]
青椒絲         40公克
3 H* F% r0 X+ _$ ^2 t+ _1 }5.39.217.77:8898蘑菇片         40公克
. o+ k6 {" r9 g9 Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         20公克
5 g( N9 J0 K9 N; v+ W) v- Y& S) a起司絲         50公克
  u  \: \9 }" G5 S( h7 q
( j2 l" R8 d" `% P公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77:8898* S* Z& h, A: ]0 w+ m1 j
蕃茄醬         2大匙
! V7 M5 I, M) ^公仔箱論壇
9 u( h2 [& X! x6 z, B" Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】% k: p2 V6 q' \
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
  n+ x/ Y3 }, h$ h2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y; r  ?5 P9 n# h; e1 G
法式松露炸雞捲        
/ x, m) J$ Z; ]! W. V+ q【材　 料】
8 h, e6 K2 o2 c  v. n8 i; Qtvb now,tvbnow,bttvb雞腿         2支tvb now,tvbnow,bttvb+ X) o) e" ~, P* W; @" ^
西芹         10公克5.39.217.77:8898& a' a2 |" i0 i2 Q
松露         少許
& _& W1 g; c$ E0 k6 J洋蔥         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 b! c. A8 W/ c0 s0 K
紅蘿蔔         10公克
% N" m! h0 ]* A6 _6 [# L- P/ m! i/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 Z* R+ p# Z; x2 V$ l' g
【調 味 料】5.39.217.77:8898' O1 n. O! h( v8 c6 B
A.鮮奶油         20㏄公仔箱論壇$ C/ J4 W$ U  k! N3 c7 y6 j3 W4 |- X
雞粉         1/4茶匙
9 Y" S2 Q# x8 w/ y- S2 dtvb now,tvbnow,bttvbB.蛋液         20㏄
% F& D4 r$ u( A2 i$ F美式酥炸粉         2大匙
: ]9 k2 p% I2 L% s- s! n. R
$ {' [( ]$ m( x+ g" R* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 C/ t# x1 m7 \0 Stvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。- |  \2 _3 H: Z$ U4 S- T9 K! ^( U
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
( x- c3 D. x' j3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h" K7 u% K: ?& m+ }' g
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
6 C! |$ @" \6 _# M1 @tvb now,tvbnow,bttvb5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
! T. u2 u7 [! O' I' A6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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# e0 B/ k, _) ]. h% d巧達起司酥皮炸雞         公仔箱論壇8 f- @3 o* [6 n+ u) v
【材　 料】
! h: B' |' }2 c5.39.217.77:8898雞翅小腿         4支
9 W- X" C" V# N4 J" Gtvb now,tvbnow,bttvb巧達起司         1片
8 I( B8 X: _; @9 z, X/ D2 m) etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 U, A, x& K) ^" C" h0 Z& q
【調 味 料】
$ f' P0 b* j! E/ n8 t5.39.217.77:8898起司炸雞粉         2大匙
8 m/ z4 ~9 _3 U& H; M鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 q3 s+ q4 P' k/ C, z
水         1大匙
. `; B/ O, u* \4 ]1 T% x5.39.217.77:8898$ a/ s2 i1 S$ J8 o1 i% g
【做　 法】
& K8 n7 o, e/ y( O% {; K+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
, t( k% s* M  B0 A) c& g2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。# A  K6 x, G- ^0 Y- A. G% k5 s- N
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。公仔箱論壇' h5 U: V; C$ W0 t
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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) Q, R$ q8 M/ V' ^2 N5.39.217.77:8898起司雞排         tvb now,tvbnow,bttvb  j/ _  d( r0 m" w- ?  F8 [
【材　 料】
4 B8 y4 c$ g' H% `% a: j* _雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c) r% M( U0 o6 h1 \/ a- a
起司絲         30公克
) l% B9 s* m: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克5.39.217.77:8898( `6 o: n) y9 M3 ?5 T, j
高麗菜絲         適量: z: a7 S( w* z5 i5 \. r
蕃茄片         適量公仔箱論壇( c  _' o/ x6 Y* J# Y. v
7 c8 ^5 N5 ^* `: f. E
【調 味 料】
& \9 n3 `) `6 [4 |) @4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, [* e2 I4 b$ P  h" |2 t
細砂糖         1/4茶匙8 J, M9 X+ ~) _
蒜香粉         1茶匙
( J2 f" v' k5 U0 R: V公仔箱論壇米酒         1大匙
) m5 a2 q3 a+ w* G8 m蛋液         1大匙5.39.217.77:88988 J3 {1 X% F/ Z. H4 X4 Y
太白粉         1茶匙
4 p) E6 _+ }4 x8 V1 S0 H水         2大匙! c- U) m, v% w" Y% J- @+ \4 h
B.玉米粉         50公克
# _. S: G) V/ m/ L: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         2顆公仔箱論壇& H+ l7 c* T3 S/ Z2 \7 {! R/ `
麵包粉         100公克
& Y: z7 y; n/ u9 I! Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ k2 }2 x# r( U3 U% _& `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j7 D4 {+ C% X0 \
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
7 Z8 ]+ U( I) A' {1 o" ~$ v& @4 ?2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
( {8 }. ]" s. ?& q7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
8 J/ j, U% @9 ]' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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9 t, s/ I) K  D3 Y( }( N* I4 G5.39.217.77:8898金香酥炸雞排        
' S' \" Y$ T0 K6 ?+ B6 y8 \公仔箱論壇【材　 料】
4 N. d* w* n! ~0 Z  R7 ~, J$ k0 d. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb5 _2 e7 W" @/ V0 t% i, d
中筋麵粉         20公克) i5 W# }3 h7 I0 S( R
麵包粉         20公克/ v- w! @4 f' {% ^) ?$ g
青椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb( G% m( W  \! n8 I
紅椒丁         適量公仔箱論壇$ z! i/ w# P& T" W9 Y7 `0 u
黃椒丁         適量
- J  J  v5 w' }# l' g( n+ n$ Q& i! `羅勒葉         適量5.39.217.77:8898. D; n# j6 D9 K' J( d5 W" b
沙拉油         500㏄公仔箱論壇# X3 f5 ^& e1 ?- M  @5 h
雞蛋         1顆5.39.217.77:8898- F4 ^2 h) C2 z

  y6 J0 `, O' ]: g; e1 H8 h【調 味 料】
6 ?) X/ `) R  w" h6 e- g; I; r鬱金粉         15公克
! `1 H# e& M5 ^9 h4 M8 N5.39.217.77:8898白胡椒粉粉         適量
* k' M; D1 F( n5 W# ^公仔箱論壇鹽         適量
% }+ \$ Y: x8 I' O5.39.217.77:8898糖         5公克4 b4 b$ W$ Z" Y6 N, f

. T( D1 U3 X7 i8 c4 {7 Q6 \4 L- M5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇% Y  y/ `- [' Z7 d; V
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
) R1 h& k, i2 Q& L, Y4 y5.39.217.77:88982.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。公仔箱論壇! l1 I5 t! t4 Q
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O" ~& x* ~  b
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。% B. K! X9 \9 w" A: f
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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0 R& _2 z6 @1 r  B: R" \, R) ttvb now,tvbnow,bttvb焗烤雞翅        
/ Z" J6 O5 W% r6 b+ K! o' Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' q9 b) R; L: j- s' G  Q
雞翅         6隻tvb now,tvbnow,bttvb  Z8 w# }0 q: ^! T5 x
鹽         1小匙
+ y: V( |, P6 h/ ]: ^tvb now,tvbnow,bttvb起司粉         1大匙公仔箱論壇; z7 ^6 S& o1 [2 E( |
洋蔥蘑菇醬         2大匙
% j( `& v% x  o; u! U/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克) b9 k3 h) W, }0 m' ~0 T( {/ j
5.39.217.77:88982 [) t8 h* K' j4 e" T; i
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& \, W8 Z6 o0 g9 k) r/ q
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
# ~) _+ d0 W1 B! d: ?+ o3 ?5.39.217.77:88982.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P4 e  f3 Q. Y8 c; F. F* A. u0 o
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
# o/ M1 {+ @( Z& o! K公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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9 \1 d& {% `( L# Y" a8 otvb now,tvbnow,bttvb奶油雞肉捲         3 R! P# Q3 \8 w+ H6 \
【材　 料】5.39.217.77:8898# }$ p8 U2 }) ]  C- S
蛋餅皮         1張
2 d  ^( H# @; s* f5.39.217.77:8898雞胸肉         80公克
0 u" m6 C: V5 ~; {3 S2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P8 Z6 @" P7 N  @( T/ N
起司絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k+ h9 p: L- B1 E
紅羅蔔         適量公仔箱論壇# t9 `+ X% z. X- q
豆苗         適量
, [+ [3 K! A+ n# V/ n) E- R' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5公克
1 P4 w$ L+ o( ?5 R6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
7 P0 b$ P( ]# P0 C公仔箱論壇  c0 s: K- q! {6 _& Y0 Q4 F
【調 味 料】2 E: G1 q7 a  R
白醬         適量5.39.217.77:8898* j: b# Z& a* Y. I4 G
1 R! F% z5 v  f. ?: K7 J
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q* y9 G7 d) L3 o. ~5 i9 n" p
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s6 T+ E1 S+ A3 F+ }
米酒         5cc
% Z3 j! n; Q8 \" ]# U4 H" }白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h- r, _$ A* [# f  j
鹽         少許公仔箱論壇- i1 H4 L- t  k5 X4 V
白糖         少許5.39.217.77:8898! V0 v, _+ [1 W+ o' I/ U: i
香油         1/4小匙8 F+ u& t) M9 i. A) [: L; \
太白粉         1/2小匙
7 t0 n/ ?! U: q9 W5 S' _( ?5.39.217.77:8898
. A/ p8 e& Y9 a/ v公仔箱論壇【做　 法】8 V; `& |7 @7 U' o8 {: ^) y+ Q3 X
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。8 w' ]- B( L2 e3 ]. w
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
1 ]0 e7 C) X" o0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
/ Q7 L5 f# g$ V/ y5.39.217.77:88984.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。( f- v( J& n5 \
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
& Q, G. O& `! z  J8 k公仔箱論壇6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
# p8 q) F9 i8 R5 w1 qtvb now,tvbnow,bttvb7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.77:8898* t7 d7 u& B* Q$ h
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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4 G1 u# A4 P. R2 a5.39.217.77:8898黑胡椒雞片捲         & p# a( W+ {' G& l' ^
【材　 料】5.39.217.77:8898( Y  }9 m6 R; m# J4 y4 u# J
起酥皮         1張
  I6 b1 H* N9 }. Z* [4 k3 p$ `* l" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉片         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l7 W0 X, ~% ~4 c5 ]
洋蔥         適量! @& e# }0 }6 h
青椒         適量
  J8 D1 S3 P5 C1 E: l1 D0 Z* C/ Itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         3片' V5 {( o4 n' _) u3 O6 M0 D
蛋液         少許5.39.217.77:88985 A: Y* n" Z3 p" {
沙拉油         1大匙公仔箱論壇  H- i# E7 I- \% @" v2 V
9 _0 V" E6 W) {- Y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ s% U$ N0 \$ J7 e. Z& r+ K
蕃茄黑胡椒醬         適量公仔箱論壇! J: {; k! X' }' L( O
蜂蜜芥末醬         適量0 c9 s! d7 Z; L, G9 I7 q
5.39.217.77:8898% ~4 G2 a+ V, F5 k
【醃　 料】
9 k& @; R1 g' Y; f5.39.217.77:8898水         15cc
' o0 M; V- |$ J3 k. t( l- f5.39.217.77:8898米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb: Z$ M: p/ C$ `2 j  k1 T: g: Z
黑胡椒         1小匙5.39.217.77:88988 k2 b) b. e- Z. f4 T% m
鹽         1/2小匙
4 B' \8 @7 l9 f$ `, f4 Z9 H% E白糖         少許5.39.217.77:88982 j" Y# j# E. F7 N
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J; A+ |; x+ R
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇* |, a$ g- S& j6 Z/ G

" x/ i( Z) M' A& r6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# _. A7 L% {" n+ C' {) ]5.39.217.77:88981.將全部醃料材料混合拌勻備用。
2 |) d9 ^0 {2 f& _0 Z( E0 c. `/ ?2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。公仔箱論壇1 G' l3 c( K; J3 L* Z. I, ]2 L
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。  p$ F9 ^* x; u9 x4 w
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。5.39.217.77:88987 M9 z7 M/ W0 w# c- }5 j
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
  ?! E  }6 N, R5 A5 E$ r6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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) w/ k6 c9 [) Q9 ~青蔬雞絲捲        
; R, e/ l9 \- d' e7 G【材　 料】
8 V% F; k$ {1 s7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片         1張
, U1 V0 B, H3 T+ Q$ m+ Z雞胸肉         80公克
. F6 Y+ R3 B, F6 a, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         適量
# T  T1 y: \& i) ?1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         適量
2 h) |3 g# Q$ s# x# s, A5.39.217.77:8898苜蓿芽         適量公仔箱論壇  U3 \1 R! O/ D, V/ l, F
蛋         1顆公仔箱論壇5 P. N+ W5 m( Q& r  C/ E
沙拉油         少許5.39.217.77:8898" O, L% f- ~/ a: {9 T! K9 X

1 q; \1 e; p0 N/ a' p5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:8898* e9 U# z2 h- D' r
鹽         少許
  a0 i  v& p) U& Q公仔箱論壇日式美乃滋         適量
9 ], [4 Z4 g- E! R. W' {& Y5.39.217.77:8898
6 ^  B/ Q$ X  P, R: B# Z* s9 |4 ?! Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】% u& U4 ~! m1 A4 o( |0 A' I+ w
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
  W: e2 F# T4 s" K( Q" g" Y, t2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ d. M' c" |* c+ r5 R# Y
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb% M' S" c! @- R* ?. u/ [
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

9 T' q6 B" @" t5 i( K/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粒蝦捲        
; y  J8 [* j3 p$ z, Q- W6 z! r: z5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 {) }- G4 G% _
潤餅皮         1張公仔箱論壇( [  `2 |4 K. X8 [
蝦仁         100公克
$ s0 A% g/ u. Z$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         10公克) Z0 o1 s, ]( e$ \3 q) q
芹菜         15公克
! Z8 P5 t" T, H. X公仔箱論壇老油條         1/4條
/ _( T7 K" B4 p蔥         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q0 w% G2 v) k3 ]1 \$ F
蒜         4公克tvb now,tvbnow,bttvb% l3 ^# o. U) y
香菇         2小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L" j: L( t2 f. m1 V
沙拉油         3小匙5.39.217.77:8898$ ^; E# g3 c) M$ `+ B- v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k$ \( [& `/ S4 t
【調 味 料】
# A: B8 s! Z, Z0 K  A鹽         1/3小匙
* |# w6 U* N# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/4小匙
  x# t2 \9 g9 |0 P# n公仔箱論壇
1 i) L6 G- A/ g7 P- l  P: \【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ f6 a( i; F' A3 N; ^* k; X$ o6 E
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。公仔箱論壇9 r% p( O% [* b3 u5 o" u6 f# ^, r
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。公仔箱論壇! V5 G6 i) `" L, V0 b4 a) C2 r
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
. R  L2 M: D4 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
7 u# J! s8 T1 w8 {" ~) x5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
$ q7 X# }. P& O$ ^1 Y  m2 N$ C3 g  n公仔箱論壇6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

7 O, i+ f+ i2 Z9 W7 N1 I公仔箱論壇炸雞塊捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb! j: _& j3 D3 X; d0 e
【材　 料】
8 {. M7 ]9 u2 t/ i4 }- ptvb now,tvbnow,bttvb蛋餅皮         1張
, R0 Q- {' N8 O/ N& ]; j5.39.217.77:8898冷凍炸雞塊         3塊2 R: o! h! {+ W, P
蕃茄         3片
% K2 v3 |% h6 K! L( F5 Xtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         3片
/ a' t' f: P- v; R( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜葉         2片% ]* |5 w6 C! ?/ X
起司片         1片5.39.217.77:8898, }( E( `3 k( C/ k6 o8 e
沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k1 Z5 {! A0 @: a! B9 x: A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _1 q8 d) l5 E: R. S* `7 P
【調 味 料】
6 D4 @" R* {% Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽         適量* E$ c$ X; P1 D' r" d, m
蕃茄黑椒醬         適量0 D; g+ Y" ^  }2 l

3 R& W" \( e# utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇+ O6 g. O# o9 d  h. `
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。. b- j- T4 ?% L) L
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。2 W' b" Q0 R% y' Q$ U! m
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R# o7 y/ X  P% v( `5 j, `
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

7 v6 y" A$ S, P7 C; O7 G/ g
土司雞肉捲餅        
( G. C7 E+ \# \; @2 S& i3 P【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [$ t+ M. I  U; L
土司         1片
: A2 Y& J6 Z7 W) W+ l; t5.39.217.77:8898燻雞         適量
9 p" ~" i. O, s8 ]8 J# v  i( [5.39.217.77:8898酸黃瓜         1條
" R) ^+ \6 J1 L* [tvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片
7 p# o7 Y- h7 r9 J6 x1 @tvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉         2片5.39.217.77:8898' }/ ]) G1 V6 o. C: ?4 H
紫洋蔥         適量6 o- N, R1 G! Q! _: h( n6 K
紅椒         適量
4 l, B( R% n' j% ^* g- y9 O; Z0 N公仔箱論壇苜蓿芽         適量5.39.217.77:8898( X1 K$ x% `/ a( `5 ~

5 D) A8 C* `8 ~: [【調 味 料】
5 l% _2 Z- g  b: n+ Q9 W6 T美乃滋         適量
4 e5 F3 u4 p7 p. T9 n5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 O9 c1 k! A. Y/ s4 q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L0 Z4 D$ i" M1 T* r0 T# i
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
4 L9 N! X) \5 N* l% m( I, ]& L; Itvb now,tvbnow,bttvb2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
! _+ h  V( f! M: T% z9 Y' v3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

; T0 R# X. g; F8 A公仔箱論壇燻雞捲餅         公仔箱論壇+ s' n- c  S# R. e& V) r5 @( Y
【材　 料】公仔箱論壇- c9 v9 `- @3 G. ?  X
印度Q餅         1張5.39.217.77:8898. c4 k* f8 C8 w  E) Z: G
燻雞         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a; ~$ v! h: h5 s1 b* o6 y
萵苣葉         3片, h2 D* b9 F/ R
青椒         適量
4 }8 f8 H% }1 ~紅椒         適量
1 B4 X! F3 [, F4 H8 l0 c: p. |1 d起司片         1片
) y! ^6 T9 M( n) l7 n5.39.217.77:8898紫色高麗菜         適量
! F9 i  @6 B0 J1 h' `" v沙拉油         少許公仔箱論壇3 t+ K" q5 n$ g6 L

. g- H. I; D& o+ o: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" N4 b- E; C$ E& C; _" n# g芥末蕃茄醬         適量公仔箱論壇3 f3 }* ~5 i4 f  k

  n# a( D1 `8 W1 o【做　 法】$ ^' \5 H$ ?1 U2 U0 k* W
1.將燻雞切片備用。
* j5 l2 W3 _8 }" E8 |+ f4 A! a2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。4 M/ b  {9 R+ L' k. m
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
& `+ r1 k$ I+ R  o" G0 _9 f5.39.217.77:88984.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

8 Q9 y- g* ]8 D. @3 f6 t5.39.217.77:8898柳橙雞丁捲        
4 k) J2 b3 l" n2 W: `7 p【材　 料】  K) g& m6 O( W8 V8 g+ O0 n% ?
蔥油餅         1張
/ r0 K" K5 m0 g4 N4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 L- N/ B6 T+ w% O
紅椒         適量
& y- y* |, W% C3 |/ u2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         適量
6 B( v7 f& A* S' J公仔箱論壇青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D9 k5 X( q  _. S- c( ~$ @) w. k
紫洋蔥         適量
  x) ^4 Z4 Y& a- f公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z- L0 W2 G  Z6 K5 P
沙拉油         適量5.39.217.77:88989 u& C; h7 b# u+ s% S9 j
5.39.217.77:88985 [* Z) ~# ?- d
【調 味 料】* |) L9 d: ^; ]; N+ ?! c- y
太白粉         2大匙
3 }& j$ V8 I, b9 {/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. o: g) O! b0 W, j
柳橙糖醋醬         適量
- q5 _- k) k- l( f
: W! W1 w8 T# i公仔箱論壇【醃　 料】0 g0 r; Q1 v2 o4 y* F4 e- o
水         15cc2 K7 C% J1 G7 g
米酒         5cc公仔箱論壇" A: j. N0 a! [2 @. n+ w! o1 |
白胡椒         少許
" `5 f6 h, M) L. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
1 e4 G& _9 e+ t, |7 o+ Y公仔箱論壇白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x) \+ i) e' B# M% x& b. j
香油         1/4小匙
+ u3 u8 m+ \: m1 R+ a# z太白粉         1/2小匙2 d: z" b+ c$ ?; M5 R
5.39.217.77:8898' U& l- H% j  A, {6 W0 _
【做　 法】5 n9 C: c; O' r+ r6 u4 N7 [4 U; e
1.將全部醃料混合拌勻備用。( y$ g, K( `* }- c4 ~# o1 n# a. o6 T7 r5 q6 U
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
( J/ v/ W4 `: _5 p3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
7 u5 n) ^6 `3 G0 J" d公仔箱論壇4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 H3 [  \$ }% s- k
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
8 G3 y6 H9 g% _, G公仔箱論壇6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。  @6 B0 u% g) q
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

- O. v1 C8 I& P1 k; e( m+ j. y5.39.217.77:8898五味雞柳捲        
* ^+ J' k# _! ~& ~0 S4 T5.39.217.77:8898【材　 料】
3 D# e: {  {6 f" k& {7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張' P2 Y; C" u8 ]$ v( \  c( r) w
雞柳         3條
3 p. c1 a$ h& o6 ?7 x, [7 T高麗菜         適量5.39.217.77:8898+ Q7 R1 Q+ F/ l" N& g
豆苗         適量
3 H0 l7 r8 W8 ^5 y沙拉油         少許
* S# \/ k' g7 d( ~5.39.217.77:8898
$ T6 e* g( i( v5.39.217.77:8898【調 味 料】+ ~! S- x$ H' p3 {% p% _% r
五味醬         適量
# Y& P  X! Z4 M6 E# P公仔箱論壇
/ ]9 I4 `3 U7 v9 J8 y4 X5.39.217.77:8898【醃　 料】
% k1 Q4 r8 {# P9 Dtvb now,tvbnow,bttvb水         15cc5.39.217.77:88983 z) s8 D, u- @$ ?6 n) n
米酒         5cc
8 a$ E' R& a0 J, F0 h. S7 e5 |& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
" g, ?2 E7 |: X; A8 n  o5.39.217.77:8898鹽         少許
5 Z, w7 i% l( ~4 ?糖         少許% c; c/ t8 E: `8 g
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb  [2 v* t3 A8 o5 \  Y
太白粉         1/2小匙
1 p7 S! ~6 Z, `3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E) e9 o4 q* }( E( Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& H* q1 A# |6 r( D4 |1 J公仔箱論壇1.將全部醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 K- R$ X, ]2 D$ f; O9 M1 G5 h# a
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。1 B7 s$ V9 `2 J  |/ T' A
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
/ g; G+ j' y' J4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
  C4 F4 W" I" ?7 A4 f- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.77:8898- c+ `. G2 L4 z' g* S, _7 i* x& e
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。