BeiDouChef

公仔箱論壇: a$ s  o1 |( N  E
焗烤雞排         tvb now,tvbnow,bttvb  X7 ?* P, S- t0 f
【材　 料】
7 o+ A- d2 `  N- s' \% ?! b  {5.39.217.77:8898傳統雞排         1片tvb now,tvbnow,bttvb* G2 V3 s6 V! q2 B9 x) E3 _* v
青椒絲         40公克
0 `! `' |5 R2 J5.39.217.77:8898蘑菇片         40公克
% T8 q/ a* Y/ L2 v- }* a洋蔥絲         20公克5 @3 c$ d' d' i3 ^
起司絲         50公克
, ^2 \$ {7 C7 a& ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {5 G1 K( F0 C7 A, g
【調 味 料】0 \$ G9 i/ S$ q( w( U5 Q
蕃茄醬         2大匙
3 k2 i0 z+ q' ]  B( Q8 Ytvb now,tvbnow,bttvb
+ o: ^. N% J8 Q+ g" H) ~& N【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N: Z) h% A& I0 o1 `9 v6 N% B
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
3 l. h/ H1 I! O0 K7 P+ r5.39.217.77:88982.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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: j* a6 @7 W4 e" q6 I
法式松露炸雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb" |4 `8 U& P$ Z! u/ V, m
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" b3 J5 l! ~+ Z5 I% [* v
雞腿         2支
- `: Z+ @8 }9 g' Y7 N1 |1 C! x5.39.217.77:8898西芹         10公克
  Q) T- v% m7 ^( [. `松露         少許5.39.217.77:8898, V% i: F  J  y
洋蔥         少許5.39.217.77:88984 d9 o/ K" g4 z- Q7 Q
紅蘿蔔         10公克
' y- A; V0 s- L0 V( K0 itvb now,tvbnow,bttvb; }1 x) D1 }7 {' }; U1 D
【調 味 料】5.39.217.77:8898) \' U5 U4 X7 x  h: G
A.鮮奶油         20㏄
& G( ?( T% L) @tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙/ O- j9 J; N4 M& o; I! P
B.蛋液         20㏄
- q) P- s3 U4 v# B  T. P6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式酥炸粉         2大匙
  c9 n: J9 m# l! A公仔箱論壇
- X2 S, S: H9 K4 [! Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 a0 `% R6 J% l+ O# H$ I1 _7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。) f5 m2 p" T- p4 V; {, z; D* c2 y
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
6 L7 H. q  V' Z5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。5 m, M  b: U/ U7 Y8 d
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O: z6 K4 Q! I$ U- K' F: j
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。5 {- z7 L3 p# a
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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5.39.217.77:8898$ D( n" l- x8 P$ R8 z  `/ p' h7 j
巧達起司酥皮炸雞        
4 R" H9 E6 P; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ n: z  k% Y/ L1 q( Q
雞翅小腿         4支tvb now,tvbnow,bttvb5 @. l$ d+ r  q
巧達起司         1片tvb now,tvbnow,bttvb' A  G% g! L* E6 L% o# [, S
公仔箱論壇( l0 k* r. h9 n# @
【調 味 料】
  k# I3 Q( f7 r+ X  B9 a0 G! N/ w起司炸雞粉         2大匙
9 {) `: V" Z6 a& D* [; U) O: `' Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
3 H6 z9 p  l! Z; c/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" b  ^+ O  D8 T2 v) e2 `

4 `9 ^2 k! {  n- C1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _" Q) _! J8 Q# g, B
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
3 n0 a) j% z! m& T" z6 h' x3 g" h, K5.39.217.77:88982.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
% V8 h* K& d3 ?6 Z公仔箱論壇3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
' ^" n* O1 C! k& l, |* L' g* J& S) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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5.39.217.77:8898* i7 n* ~: H& C+ ~8 r! T+ O& r
起司雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E' @: a; i# T& j5 ~
【材　 料】2 |" _+ X8 j; C6 ?+ c( F4 f
雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇3 J: G# p' p& f' j6 ]6 G# r  u. [
起司絲         30公克5.39.217.77:8898& j. g  v  B  A5 D
蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb- ^. B% n/ j; r7 r! L
高麗菜絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb& y# T9 Y8 E. ^. f2 h
蕃茄片         適量
1 O) I# U- g. f/ t% u5 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h# i4 B& \9 p2 [4 }) o! H5 ]8 A
【調 味 料】
+ h1 B. V- E0 |# A7 w/ h1 ?6 G# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙
9 Z: w/ V- x( W( ~% n% Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/4茶匙+ `6 n1 r% N3 m5 T2 w7 l3 A
蒜香粉         1茶匙
, m; U+ w; V9 o& n' F* n: N米酒         1大匙7 F8 T% m* J* A. e0 G0 W! r, T: D
蛋液         1大匙公仔箱論壇0 Q% A% g' S" _2 p
太白粉         1茶匙
/ m# B& {  G' \1 h4 ^1 N0 \& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, X3 N$ S' K1 w( j' V  `: L) {# Q
B.玉米粉         50公克
, |* F" K4 G5 f5 V9 J0 _5 p8 r' X公仔箱論壇蛋液         2顆
, M3 A$ h2 S: T( s( A$ s/ q麵包粉         100公克
& i# l( n  m$ @1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 j3 _) [1 B$ a2 k3 O
【做　 法】0 ~5 A& [% [) @3 ^
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
: q  @7 t+ D" S1 N+ q+ R/ B6 utvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
2 O# q8 e2 y' ?# Dtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
) T6 O% X/ c# `, {0 b- s" i, n% N4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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' i' _3 }5 g. S& |金香酥炸雞排         tvb now,tvbnow,bttvb4 g; [2 g# x% @( M' z
【材　 料】
* G( O! j/ j- S$ Y雞胸肉         160公克5.39.217.77:88985 O; c5 S9 [7 ?& Q. O/ U
中筋麵粉         20公克
/ C5 T+ l. \; q% O, O  [麵包粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 w* ?+ t8 F( t) y
青椒丁         適量
- Z" y8 R: @- F) D7 E( N紅椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V: D" b# h# D6 K% r" N* W/ `
黃椒丁         適量
1 A+ ?. `8 @" `: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒葉         適量公仔箱論壇; B# p/ L+ J2 S" T5 o! E1 D3 Q& ?
沙拉油         500㏄
" ]# s4 B5 z5 ?3 g0 F公仔箱論壇雞蛋         1顆5.39.217.77:8898$ V1 |- b- A+ X# B% ]
tvb now,tvbnow,bttvb9 K" c5 G4 F9 M7 q$ @5 h0 b
【調 味 料】5.39.217.77:8898% }7 W+ j, I* t5 S4 N7 z0 b
鬱金粉         15公克
& K7 G+ x* I4 M' D7 E0 q+ z2 _% H白胡椒粉粉         適量. u! Q: u* G2 B9 d6 ]6 o
鹽         適量
+ q$ v* G% n' S1 _糖         5公克
1 p8 Q" ?/ j- F8 R, A2 ]3 Y公仔箱論壇7 y. Y1 |: {/ Q% _' s( Z2 w
【做　 法】
' `- {  G6 D0 e" S+ o+ v公仔箱論壇1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
% a9 N: [1 o6 {# K7 }2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。公仔箱論壇& C$ q; s4 K2 F
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。5.39.217.77:88988 h7 W8 V, M' E5 u
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。5.39.217.77:8898" Z: I' T; W5 l- Q" \
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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5.39.217.77:8898" k) U& B' B" H% k
焗烤雞翅        
0 f) c1 ~/ K3 B' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇" O9 V& L7 }, }/ ?) b9 X2 u2 O
雞翅         6隻
' S# G! ]' B3 P- B4 J5.39.217.77:8898鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: I9 I$ R, c# k% \& n  v
起司粉         1大匙
% l! T4 P+ ?& M  Z4 w0 A4 _+ k( J洋蔥蘑菇醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. [+ ^; z4 k4 X9 z6 K- F
起司         100公克
% p/ \+ `# ?# e7 G& l% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }9 h+ h; D5 ^$ `9 U4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:8898& E! M& j/ e' {/ P) u1 s4 F6 o( }' O. {  T
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。  W. v5 t- U9 h& A) J" C# S6 k* [
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。8 p2 `  d" j" B( y
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
  O7 _4 I2 |+ _1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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奶油雞肉捲         5.39.217.77:8898& |9 W7 Y- V& y2 j
【材　 料】
& {+ X/ {% F! O1 x& L* h" r" X5.39.217.77:8898蛋餅皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @( X$ L$ ^. C+ @, h' b3 p
雞胸肉         80公克公仔箱論壇& H2 ?5 E+ m+ p3 q" z
豆芽菜         適量
# s6 n. F' d+ C0 D公仔箱論壇起司絲         20公克
6 k* B: m; Y% \0 k公仔箱論壇紅羅蔔         適量公仔箱論壇- w7 t* a6 N* b: _( b
豆苗         適量公仔箱論壇. _& h$ o- Y, O; p( L
奶油         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! S1 d: C* S+ g0 z
沙拉油         少許
: H7 f: R+ T4 h. [  t5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ w8 T; H$ Y* P8 a
【調 味 料】, ^" V2 B. r3 C) _& c/ O2 ?  @
白醬         適量
1 {( [$ [$ k. q& r. W+ K# B, s! b5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" \6 ^5 a  e8 q# b2 Y
【醃　 料】
1 p0 t; |! a' r/ u* n  |( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
# _9 ~- K: `; g9 s- ktvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc# |- t4 R. i' W
白胡椒         少許0 q7 [, K0 J* C7 K% z  l, T
鹽         少許
  G% \: P5 j  j# Q9 U2 s: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許$ M- u) {; t7 I* ?
香油         1/4小匙
1 o1 K0 M+ u4 I  X% `* a. v4 r太白粉         1/2小匙5.39.217.77:8898, u$ ?* q/ b# M  a5 c
tvb now,tvbnow,bttvb' X! s, \1 v/ S# E) d: v
【做　 法】4 j/ X, C* V4 O# ~8 q5 _
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。% c6 b  x: e+ ^/ `3 n
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。公仔箱論壇8 M" |3 U" O1 l- N, q, p1 `- D
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \" _. X6 Q  w+ _" C5 Y
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。/ z" q; ]; |/ k4 i- d  w, j
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
6 o( c: n7 W) T) |& y- etvb now,tvbnow,bttvb6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。公仔箱論壇3 b! q6 ^8 O- I( B5 E0 a  r
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
( G4 M# c1 j  R7 U8 c! m* a" j5.39.217.77:88988.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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7 B# N* C3 C: L! N6 l
黑胡椒雞片捲         5.39.217.77:88982 z8 Z) R9 G' D7 _/ f: V
【材　 料】# y$ g2 E2 k1 s
起酥皮         1張
3 Y# p3 g! j, \/ g公仔箱論壇雞胸肉片         4片公仔箱論壇5 l- [# J( m( C8 I! r
洋蔥         適量
5 Y4 ]* X6 t, l: B$ C青椒         適量
2 E8 P, V3 @, d: A5 V; v5.39.217.77:8898蕃茄         3片
% P0 A# t- s0 a* z' c' ^% J( N5.39.217.77:8898蛋液         少許
$ w* ~% Y  u5 Q+ H, }  n4 ~6 c沙拉油         1大匙5 t. |% s2 w) z! f4 a$ P' V/ k! ^7 f- m

! [5 d; V" q) q% m5 l* z' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p/ [* e* ]4 {( b" J
蕃茄黑胡椒醬         適量
; T$ l: h/ [2 ~0 X7 I! k公仔箱論壇蜂蜜芥末醬         適量
/ S3 g! G6 Q) y: |. M+ [
- E$ r+ s  f! E& i5 D公仔箱論壇【醃　 料】
. l. }# `$ K1 z6 j  g( _- e水         15cc5.39.217.77:88986 f* S4 m2 o6 n$ g
米酒         5cc
8 N# b0 C. B0 e6 m" \8 L" @8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         1小匙
9 V  j% b6 S. x6 B8 ]鹽         1/2小匙
/ }" e( L1 p4 l6 i) G5.39.217.77:8898白糖         少許+ k$ g. P+ _" {+ ]9 T
香油         1/4小匙4 }6 F* @- o; J* e, L2 W! H
太白粉         1/2小匙
8 @& Q# A+ m. T4 r) }$ u" g5.39.217.77:8898
8 @' v9 g9 x* y5.39.217.77:8898【做　 法】
8 d6 H, q' p: Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇$ L8 M' R8 Z! g! X8 G' |
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
6 R6 y  @. j" g* C; P' `- I5.39.217.77:88983.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。5.39.217.77:88986 p" ?# {4 P; F1 M
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
8 f& H7 X0 k( d) u$ `5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。公仔箱論壇: p; C3 R8 U( k/ \" t4 s: N- q
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 p% B" g, I& V9 C! y( r
青蔬雞絲捲         9 Y# u5 I* L5 k5 v; A) k9 h9 v3 W3 G
【材　 料】
0 s8 C: S  \( i+ n! `: p海苔片         1張; i7 v% s: |& x2 f9 ~
雞胸肉         80公克
. o4 f/ u" a7 _) S2 p+ ?高麗菜         適量
% r' N, i+ j8 E. Stvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         適量
0 S# ]8 S5 ^+ K$ W. j公仔箱論壇苜蓿芽         適量* \# ]# k, c+ f' N7 [+ N" l
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c0 n* @- b: {. V' C0 H
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \! h4 R2 N5 }  ]9 a! r- y

. ~4 I6 [- W" {- M' S( P# b3 ]$ v公仔箱論壇【調 味 料】
5 {% e: S- v$ J6 D+ E鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ]/ e5 @) n  `/ ~
日式美乃滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @6 s& N/ R6 E% M& L4 x

& m( u2 ~7 q7 u$ r. V公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' V1 e! ^! m$ k% A+ @
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
4 g+ Y' d: j8 i0 [9 y2 A公仔箱論壇2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。5.39.217.77:8898* w$ ~+ L. e% D, f& U6 y2 ?, H- C
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
- @( _/ H* r% z8 g6 o- e3 L  @4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898' u2 t0 Q% W2 ^
雞粒蝦捲         . Q/ J3 M3 F( P6 ^  d
【材　 料】4 U  C- b% L: c0 L0 V$ x5 Y0 c
潤餅皮         1張
4 `: q# F6 k# k: I+ B* ]0 R蝦仁         100公克
2 h- R$ ~- [6 {: a. Dtvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         10公克
! `" ^5 ]! A1 z1 |% s& a! q公仔箱論壇芹菜         15公克
; x  o1 a' c4 l, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老油條         1/4條
3 ~: ]8 l- Z. g+ Z) ~3 q, H- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         5公克公仔箱論壇) _& U! @8 ]7 l$ M+ q" i1 @% }/ a
蒜         4公克8 _# ?$ }' }2 L/ A8 G, k
香菇         2小朵tvb now,tvbnow,bttvb$ |5 A5 L" ^3 e; `& J/ _
沙拉油         3小匙公仔箱論壇% Q( w3 f! A: a# u8 `$ N

! S2 f6 ^& C1 |$ L, `/ u【調 味 料】
  A  |, m4 l5 y" j7 S5 ~7 @6 Z鹽         1/3小匙5.39.217.77:8898  x; z# d5 j  B2 B: Q& x
白胡椒粉         1/4小匙
* m6 S0 W- {9 A; ]8 Q0 |, ]5.39.217.77:8898. s' h5 C5 |3 F9 R7 E: \9 B
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ |7 X3 k( \' w, B) }
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
! ]- F3 ^1 ?( K& u) r8 m" m2 j6 P公仔箱論壇2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
: {  r& i# C# c9 f; btvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C1 W1 t; G8 E
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。$ B& F' H3 w4 ~) T9 c+ B* n
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
/ D. x+ o/ I' n& b/ e- R公仔箱論壇6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

, a( d5 e: a9 z0 ^$ K* p公仔箱論壇炸雞塊捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {, I, `+ D; V4 s% T: G* M
【材　 料】公仔箱論壇# E9 Z! g- B; \
蛋餅皮         1張
! k! n) ~, Q& s6 V. ^5 w冷凍炸雞塊         3塊
8 \( D: k2 j& _& f+ H/ g- {tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         3片
+ p' U+ ]1 n) H- H& N, d% X公仔箱論壇小黃瓜         3片
- I* a7 c' M# V; c6 d2 u西生菜葉         2片公仔箱論壇& n% N' G1 p% F( M/ Z+ t$ d" \
起司片         1片5.39.217.77:8898$ U5 g" o: H: g* ^
沙拉油         適量
' d9 V: ]  k9 C8 c2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x+ q+ _5 E# n+ J' C; I9 B* w
【調 味 料】5.39.217.77:88980 ~* t* }9 m! ~4 M% M1 b
胡椒鹽         適量
( ~* g  _! @( _& H4 c4 u9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄黑椒醬         適量
( v3 R. F4 U3 b6 P+ x( R& Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- y8 L8 j7 i, |" _( v
【做　 法】
1 z- D$ r2 t* D0 B1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
. Z7 T6 u2 k' {# q( b7 g; x9 N5 ~6 W公仔箱論壇2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。6 B& b5 o! r# l7 z- R
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
* N( D5 T3 r8 _0 T3 f8 ~公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898- b' u2 [: W" t/ G
土司雞肉捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e8 }# v. n7 P8 X1 |: C
【材　 料】
( }; |5 F- p. t6 l; }4 n土司         1片
2 b. E% i) J3 ^燻雞         適量& L+ e6 H" L! L# f1 g
酸黃瓜         1條公仔箱論壇4 ~, b$ P, U( Z! {4 p
起司片         1片
. K- m3 {. g4 I6 ^- O! L6 ]5.39.217.77:8898萵苣葉         2片
5 O/ f; Z2 H  u  Q$ U; a. C公仔箱論壇紫洋蔥         適量; g) d( T- y7 n3 i+ O
紅椒         適量5.39.217.77:8898  [) ~/ }# m% \- L1 ]
苜蓿芽         適量
7 w0 V7 B9 n+ y% C/ }$ l2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 [/ U. P5 q" V, m! b$ L- J1 w
【調 味 料】
, q. `/ G, c& n# @) Q* `5.39.217.77:8898美乃滋         適量
# c3 z! r- U6 ~( y$ j% H2 q
1 a5 a- O4 {* G; L- A( dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】' \9 N% {9 H% Z
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
9 `  O+ I: g. k2 j# M2 k& D/ g! F- O2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。( P: f6 {3 [$ L
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

) ]' ~3 H: W( o9 m公仔箱論壇燻雞捲餅         " k3 L# L% _' U4 J* K+ v
【材　 料】
+ C0 h8 [: i5 @5 z% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張
) L4 k: n. c) N- _, R公仔箱論壇燻雞         20公克
, d1 j2 F5 j/ ^/ b. S* {3 E* x5.39.217.77:8898萵苣葉         3片5.39.217.77:88982 |  i" O0 `$ _: z+ i" @; g
青椒         適量
* e) i0 G. F5 c0 ]5 d: u' }公仔箱論壇紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ Q- r- w, @3 z0 S" B, b+ F- G
起司片         1片5.39.217.77:8898( ^* R8 e+ x0 x' _2 t% a9 W
紫色高麗菜         適量公仔箱論壇9 b2 x8 B' b' B0 y  k
沙拉油         少許
, _- N+ c. V2 _7 j" c& K/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 f8 }* |/ U. d' [' V
【調 味 料】
6 z, b8 Z" x) d- S0 C$ Q' a" xtvb now,tvbnow,bttvb芥末蕃茄醬         適量
( {/ X1 ^8 v4 f6 L/ f# k. I5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ d# i+ A$ k, v7 s/ g9 o, c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t' @" o! l0 ?; J8 J
1.將燻雞切片備用。
: _: m* \: E, N; D5 t5.39.217.77:88982.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb- s& f7 ]. V7 g
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
6 W& Q  r( Y# W0 R  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

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柳橙雞丁捲         tvb now,tvbnow,bttvb  l# O1 _  y; g! |) X+ ^
【材　 料】
, B5 {' B7 E/ t2 S蔥油餅         1張2 y: V% E- J" g$ g/ o, X
雞胸肉         80公克& L( H' A4 b" v2 }! \
紅椒         適量
% x  Q8 L0 [3 W8 G2 U- B$ C0 {) u3 v公仔箱論壇黃椒         適量5.39.217.77:88983 Z* ~: |8 }( b, {& M
青椒         適量
$ G; T! N2 v) B' s7 `tvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 R  d) c' J6 n7 ]2 K
蘿蔓生菜葉         2片
% w8 x: B/ |# i6 L沙拉油         適量
' y7 _5 M$ D# r% C0 o% a/ u* W2 o6 I
' O( q, P( Y8 P& G5 }公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N3 S4 @0 z% Z5 y) G
太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& o$ Q! V! z: }  ~; [7 b( a
地瓜粉         2大匙( H2 l# q0 v1 u0 r$ h, {5 j+ ^1 Q
柳橙糖醋醬         適量
! s; @' j+ V3 e5 q0 u) o9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `1 U+ @; W. ]; f: H$ _公仔箱論壇【醃　 料】
. s( x. L; F% r+ U5 Z5.39.217.77:8898水         15cc
' |9 ]3 M5 h0 D# A/ U; Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb1 [1 c8 i, x7 _: G" p8 V
白胡椒         少許5.39.217.77:8898$ I. ^! g1 z% ?; y
鹽         少許5.39.217.77:8898- C. z( S% f8 A" Y0 _1 |
白糖         少許+ w" _1 }0 j$ w" ^3 p+ s
香油         1/4小匙
9 A. i. z& m* t+ W- R. @太白粉         1/2小匙
. X( L, f$ J, X* e$ h7 U1 V! U5.39.217.77:8898
. u8 a! x  F7 Q, |: U. s5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~* @7 e& r8 t& Y: D0 R
1.將全部醃料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]) u$ q/ f3 l; a- s$ c
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。5.39.217.77:88981 v) X; V3 s1 k* g8 V6 F$ {
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z. U1 E/ \/ M" n& z6 Q$ q& I) f
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
1 D" F; D/ \# ~5 f4 g5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K( s" d1 U1 J
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
. A: H5 [: P& j! B3 C- }公仔箱論壇7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

. X0 y2 I9 |2 t$ j, y, ~
五味雞柳捲        
# x" I/ Y) z9 p/ `. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; f% R3 Z& T, B" x# ]0 `5.39.217.77:8898蔥油餅         1張
: `6 b3 S4 M$ l5 B- k- wtvb now,tvbnow,bttvb雞柳         3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B8 c8 A" M$ r( U  O1 N0 p
高麗菜         適量
9 j* D2 U6 c( I  Y9 e( C' p% t公仔箱論壇豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u6 Q! c6 n( H9 j
沙拉油         少許8 k& ~( _; `* \9 u5 w$ D, r

2 G0 y" G8 ~  G# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:8898" U; S9 F: n; w# R
五味醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f/ c/ _' x% O

. z; I! a( W4 G/ J- b* n3 A3 F" t【醃　 料】
% L0 O1 F) y% C  u2 F水         15cc
& e& X: b; F2 c/ o6 {0 c2 |' k米酒         5cc
3 b1 @1 _5 m. [+ z5.39.217.77:8898白胡椒         少許5.39.217.77:8898: Q& E9 {1 n" J
鹽         少許
6 a9 K4 ^4 e& C- R" |糖         少許5.39.217.77:8898! `# _8 E) C1 M& g) ^% _$ k1 o4 e
香油         1/4小匙
; a) f9 F: t8 o+ x1 F# o9 y太白粉         1/2小匙
' R4 E9 J! u: E5 d- I
3 n' [9 x4 m% w! x【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t8 [, A: K# l7 H* A
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
5 F+ L$ l; E" ^. a' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
4 L% U, H$ }8 }- y3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
/ h4 C7 K2 m4 a" ltvb now,tvbnow,bttvb4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
/ L$ \- e4 g9 P/ a/ e8 l$ H2 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。2 [7 x0 p3 U0 \3 c4 R: p$ I
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。