BeiDouChef

1 ?8 V5 U& V) `& ]: n% U0 e
焗烤雞排         ! q/ F4 t' ?9 D- E- d
【材　 料】
$ r$ E. r0 G4 Z% f7 }# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統雞排         1片
4 R; n8 _' p) t  x+ y! z( P9 `青椒絲         40公克
+ S2 B4 j$ a4 s. d$ B4 z$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇片         40公克
8 P% H+ ^$ b/ n  u" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         20公克公仔箱論壇( j# N( _3 K6 P1 l# B
起司絲         50公克
* ~5 T; l0 X) g  B5.39.217.77:88982 r: }- [/ \1 j; w. j* d- m# L
【調 味 料】
" m7 X& p; d$ F' C3 N; V5.39.217.77:8898蕃茄醬         2大匙1 [* P8 z0 B: X! `) @/ k. Q( S
5.39.217.77:8898- x6 Q* N5 `; V1 [7 _2 Y
【做　 法】
! j2 f# j" Y, h! ^8 v. L$ F公仔箱論壇1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
! X$ ?! C9 `% O# m1 y) ~2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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% m, K/ x% ~5 c$ t; V2 _& L# y% Stvb now,tvbnow,bttvb法式松露炸雞捲         ! z. S" Q" o- _. }
【材　 料】
$ S! ^' t# |2 m# c- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿         2支
8 s! j7 V) H+ T/ X' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         10公克5.39.217.77:8898+ Z. k  r" U% D/ C7 W2 N
松露         少許
6 @( S7 k. x. C1 [2 Y# Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         少許
' f0 O8 Z% w0 y紅蘿蔔         10公克
1 o  J, L4 K: h4 Q& v( ?* |# Q3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z- F2 j% s! r* o
【調 味 料】公仔箱論壇, j( P6 H0 j, x, b$ d
A.鮮奶油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P- k4 \" c$ l
雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' `/ O$ A- A; o. f6 q; Z, `
B.蛋液         20㏄& x$ A& n# O7 ]4 H, X8 i# l
美式酥炸粉         2大匙5.39.217.77:88987 ~7 s2 M# {0 X
公仔箱論壇/ \5 O/ I, r1 {+ u! ~5 \( o/ c
【做　 法】: z1 U; M- L/ o0 Y) l% w
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k- h; ?: X9 B, \' I2 @
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
( o0 _- r$ L$ F4 P9 ctvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb* L  w2 v3 y( a# h, Z# \7 A
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。" g$ R6 z& t% G  A) ?! h  H9 J  b
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。公仔箱論壇2 A/ e; U1 D: ?6 m4 H0 K0 \
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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2 R/ F+ g8 |4 T5 V. v5 d$ u0 Z7 ]
巧達起司酥皮炸雞         5.39.217.77:88987 E$ {1 a6 c# _( \- B6 m( n
【材　 料】8 x6 z5 E! R5 v1 T6 D) q
雞翅小腿         4支公仔箱論壇9 L" P( K6 d* [) o$ {
巧達起司         1片
% g; [' q3 y( D$ xtvb now,tvbnow,bttvb( W' c* f7 S9 C# n; d
【調 味 料】# m2 m: J5 j& P9 _
起司炸雞粉         2大匙: c- z2 b) a7 b2 L3 k
鹽         1/4茶匙
* S! n0 \9 S* R; w! f7 T1 G/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1大匙
0 U, q% f$ q! S7 G5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ W% Z0 p( L' o7 d, A3 T# `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c. r* b8 y, A, [5 b: F1 I( \
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
1 _4 X1 H5 K. u+ F+ k. Otvb now,tvbnow,bttvb2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
5 d  s! d2 B1 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。5.39.217.77:8898* |; B/ l: {4 @  G- U$ {, t2 v
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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公仔箱論壇( ]! b8 S6 F' w% }5 t! v! I3 ^+ A
起司雞排        
3 Z$ {9 s! u9 b# a1 a) k5 W/ {/ }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' d& h9 l; h& C) |; U* m* t/ h5.39.217.77:8898雞胸肉         1/2塊5.39.217.77:8898" w/ i9 v) U* D" [: v
起司絲         30公克
) S' F) T+ z8 X+ |公仔箱論壇蒜末         5公克公仔箱論壇: }) G: i4 g4 _- J* V2 s/ S
高麗菜絲         適量
% S  L/ ~/ V6 @* F2 e公仔箱論壇蕃茄片         適量
0 D0 T+ x3 X3 t, j( T$ V# |公仔箱論壇
$ z; j% d2 N2 ?3 ~3 v- U& }) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ T2 m6 N, M% b: g: n* iA.鹽         1/4茶匙' O' U* A' O% S; C  S
細砂糖         1/4茶匙
5 m- y& E4 p  K1 G2 k3 a* d蒜香粉         1茶匙* k6 T" \9 T7 Z3 F/ Y+ ^
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y2 z' ?; k( ]4 Y3 W
蛋液         1大匙
1 a4 k( v) Q' c8 M- k9 x, u公仔箱論壇太白粉         1茶匙
3 x5 j, V9 _4 h9 Z2 L$ ?) N2 X. n' Ktvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
. v2 ?! \! Y1 {' A; ?$ ttvb now,tvbnow,bttvbB.玉米粉         50公克公仔箱論壇" t+ M& A- `! P  _! @3 x
蛋液         2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ R+ ]! L# N$ l9 ^# u% T! m* x
麵包粉         100公克9 s, b- a1 \3 Q2 w
5.39.217.77:8898; c6 T% j- z" E' Y/ }
【做　 法】0 {. x  U. O6 T% F; y0 b
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
7 I8 n0 s" y( d2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。5.39.217.77:8898; ?2 s( d2 W3 X6 Z
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
) X' C7 l2 R5 H) X0 i+ S4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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! u, H" x  Z( |% ]5.39.217.77:8898金香酥炸雞排        
% x2 g5 e8 c! |! V% H0 |& i0 j/ J5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 Z5 z1 G6 u. k, O- c
雞胸肉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N  e. ]( @+ q$ r( Y6 k" Z* L+ P
中筋麵粉         20公克
3 y! a# V) A* S* E! R麵包粉         20公克公仔箱論壇. V" o+ U9 V! v7 V, h" e
青椒丁         適量
, K% X1 A2 S1 n# z& T- B% T2 O# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {3 \/ k1 ~, V; g" v" e' ?
黃椒丁         適量
' j# ^* u( k% Q公仔箱論壇羅勒葉         適量
' K. [1 R6 C5 Y* Q0 e沙拉油         500㏄
: V: a& u) m+ o3 i* y, P1 H4 ?! P雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb; o7 r* M0 W& }$ q- @" g/ c
  {* A1 d' w- S
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W$ x) R) n$ y' ~! k- V
鬱金粉         15公克
1 o3 r8 ~3 Z" L* F# |* otvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉粉         適量
2 r3 u) U5 h/ t2 j. o' y' d; f公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ Y$ x$ C, ]4 X8 A9 Y2 ?
糖         5公克5.39.217.77:8898! H2 @+ E2 G$ S5 F1 u4 i4 V

  o% N; P( @/ e  F, H2 K7 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( B+ O8 o, b" G* w7 L8 i5 H5 g5.39.217.77:88981.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。: M/ G& H3 J9 A- J
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 o) W% y& ]. I
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。! ]# s. f8 W* }& A& L# p: S
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
2 h0 w' W/ i0 z3 n4 t4 J* h- d4 }5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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1 W, m2 ]) A( _6 m" E+ W! g5.39.217.77:8898焗烤雞翅        
/ h( p6 ^" U. m+ I【材　 料】
7 o. b0 J/ S/ S) K7 K1 r雞翅         6隻
" Z7 b# n4 _* z5 n5 S公仔箱論壇鹽         1小匙  g2 g3 m9 G3 ]5 R
起司粉         1大匙公仔箱論壇8 I7 f2 G4 O" G+ D( |+ B
洋蔥蘑菇醬         2大匙
+ O4 `6 q3 U; ~, l* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克; o2 P: C+ r5 {7 b9 ]

* b; t% E. i* m# s  b5 P. }【做　 法】
( X5 r/ P- A/ C1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
4 F, ~$ t7 c: z, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。0 K1 q% T' Z) T: ^& [
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。* s& F" u6 U" ^* w" W! ^; [# E# R
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇4 R+ {5 j, K7 y
奶油雞肉捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J6 T( y! k! j4 Z: f, V/ h7 k$ g
【材　 料】公仔箱論壇2 H9 c5 I* N; h. v  K
蛋餅皮         1張
) ^' d0 R6 S( G' m4 r5.39.217.77:8898雞胸肉         80公克* [4 A5 T1 q* @+ J0 O( Y, Y
豆芽菜         適量
0 o9 |, C( x# Y% D+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         20公克
! C/ J! @" G1 [: a/ S8 R" ^6 H& {1 {公仔箱論壇紅羅蔔         適量
! _' k0 y! ~$ a; Z公仔箱論壇豆苗         適量
9 l9 R( k! |; j& G5.39.217.77:8898奶油         5公克
3 I/ y5 g  d" x  @7 ?/ p6 R" M) f5.39.217.77:8898沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb* R1 g' h- N0 o
5.39.217.77:8898& f! o! \4 F+ }6 M/ |: [
【調 味 料】4 j) o6 J* K' Z2 Z
白醬         適量/ W1 B& @4 l: O9 `) [6 T! m
1 i/ F4 j$ U- b0 T" [7 ~( W' m4 i* f
【醃　 料】
/ q+ V5 a9 i: e& n; P; ?水         15cc5 \0 B/ }$ O. B8 R9 ]( L- J6 ~
米酒         5cc公仔箱論壇/ T0 F- @" x4 y5 S1 ]
白胡椒         少許
2 J- t& B; t- w: P鹽         少許
  H$ c% T1 U4 ctvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許5 `  B0 v6 d: y! {
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb) y4 l1 Y+ a$ u7 k
太白粉         1/2小匙
, \, u/ V6 U: @* Y0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
3 r& J! }$ E" A7 t* Y' q+ C; U1 G# p【做　 法】5.39.217.77:8898. ~# C4 b6 s5 V& [% T% m
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。! Q" x1 `$ N! @" i" U+ Z* X  j& j
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
& r. b( p# k! r7 G  y3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.77:8898) c5 ^6 H5 a3 p
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。; [4 P9 u6 R$ S& V. q  c
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。  E4 q/ p  D" L! `* Q; j
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。0 a6 a: P4 |9 D& _1 }5 b) d! f
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.77:8898* ?+ [" E! y& d
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

6 a: V) M) K& B9 O6 c7 F
黑胡椒雞片捲        
( |. G$ M+ ]# z5.39.217.77:8898【材　 料】
4 F( R; G' z8 L8 p$ e0 wtvb now,tvbnow,bttvb起酥皮         1張
+ d- Y' v( R# p  J- r' B- \% l5.39.217.77:8898雞胸肉片         4片
  a2 o" R8 H5 b& w8 g( u6 w洋蔥         適量9 [- u0 L" {/ u* w: W9 D7 o. H0 n
青椒         適量! d! t* @* O2 Q3 r
蕃茄         3片
. j, }0 C4 c3 x( A蛋液         少許
& I' q- R* z/ o% F& {! {9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* e5 V1 x# W5 o! i9 L1 y- A6 V( k1 `

- w8 X% ?0 c' D% b; Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】( E, ]+ ?* ?: @. _7 |" r; M
蕃茄黑胡椒醬         適量9 J: X, F4 e4 Z$ q
蜂蜜芥末醬         適量5.39.217.77:8898: ^2 C; j6 k; L2 z" C. k

0 F6 n# d: c% c* |2 Y% v# t& Z3 f( j7 I【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ c3 j* [7 C, F1 M4 S
水         15cc9 C) Y6 z0 K* r0 ?3 k
米酒         5cc6 G8 Z7 F! R& R, z$ g8 K, \# S; [
黑胡椒         1小匙
+ I1 b7 A9 Z; Q; Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F% x! F& {6 O7 m1 L. W7 h) D
白糖         少許# x4 ]1 S: ]% ~, q. `
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {6 C) m4 `7 `
太白粉         1/2小匙
& r1 n5 G  n: I* b) q: _公仔箱論壇公仔箱論壇! y; Q9 }4 n3 s! T8 Y
【做　 法】
2 G! I# ~% ^) x6 R, G1 ?0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.77:88988 w0 C4 b+ z" |- J- z. ]0 Z
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
) V2 O7 X% h- i% `3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 O  ~3 O$ |, g$ T
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。( O" g# p( ?. D* t) Z6 x
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。  f$ x' [, \) r
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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! ~0 G; S8 f7 m& _tvb now,tvbnow,bttvb青蔬雞絲捲        
6 Z& ?% o  N! I5 y! G+ q" `6 J6 O5.39.217.77:8898【材　 料】
8 W$ J8 d' }8 D' ktvb now,tvbnow,bttvb海苔片         1張tvb now,tvbnow,bttvb+ E5 R: U" `) G) {7 T' E
雞胸肉         80公克
5 Z, d4 ~; M; J  P( I- B3 c; I6 M高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E5 _" ~- J, U9 U, M& y6 j, k0 X
紅羅蔔         適量
4 Q, {; k9 R6 e9 ^苜蓿芽         適量公仔箱論壇6 [. j- i7 E1 v- N0 ]4 d4 f5 y3 R
蛋         1顆, x% b4 n8 Q' B1 U$ m
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C. R; J9 Z( `3 F2 r+ u+ G/ W- I
5.39.217.77:8898) W" m( X7 j) o& g, F2 g
【調 味 料】公仔箱論壇, h; J1 D: w+ a$ j
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 Q4 `, u: @1 V8 S0 o
日式美乃滋         適量公仔箱論壇. T5 F  ]1 s! _: y/ R
; i2 q8 b/ H; h
【做　 法】
1 l$ I% S& I& y  U公仔箱論壇1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。5.39.217.77:8898% ~; p1 F7 V0 M* K
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。公仔箱論壇; A# G7 B9 }8 W! F) a7 n$ \
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
3 f  y# p& v) `$ e( R, T6 q4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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4 A5 A! ]4 S  f. `6 E% [  |/ r& Z
雞粒蝦捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y2 J$ b/ U3 v9 N% n& n: l
【材　 料】
; `0 p% L0 T& H( R- ?潤餅皮         1張5.39.217.77:88984 N5 D* q, Z  u2 T
蝦仁         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ]0 s4 J3 a& c6 D% y2 i9 J) D( n
紅羅蔔         10公克
9 b9 H" C! v2 E  u( V# |! v& K' K5.39.217.77:8898芹菜         15公克& R1 T: X4 U! Q0 N3 q2 `  E
老油條         1/4條公仔箱論壇* `* E& o0 l3 O: t8 `2 g4 n
蔥         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h& k: M6 p& J1 o
蒜         4公克
8 ]% S2 d. ?$ D- _9 d$ a香菇         2小朵tvb now,tvbnow,bttvb- Q0 f) T) m- q9 d7 V
沙拉油         3小匙
/ J  Y7 ?" a: T: P3 U- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- ~7 v) G0 ^7 K/ P' C
【調 味 料】
, M: T  k+ l/ K8 C- z5.39.217.77:8898鹽         1/3小匙
5 N  m, m1 G1 |' ?) J! @9 |白胡椒粉         1/4小匙
+ J& G( m/ I' }: o& B& y4 ^+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
4 T/ C3 m( y5 Q) i8 z( V# T. _4 C【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 w9 p( P# H3 \% Q
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。# X* U4 P/ y7 X, d* K
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
( p+ u. s/ W8 [: A5.39.217.77:88983.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
& `  s: G! O4 l( n& p$ x3 T5.39.217.77:88984.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。" f) J* @8 A7 J9 Q7 W+ {; |5 `
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z" v; E- ~6 ]% K1 {0 \
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5 D8 N0 A- [5 _4 E8 [6 L3 v. ctvb now,tvbnow,bttvb炸雞塊捲餅        
- |% ]7 o% }% s5 m, h2 x2 u# O, }【材　 料】5.39.217.77:88982 d$ e$ w1 d( x, J$ s& {  G( T
蛋餅皮         1張
8 z& S, I% f' w/ F; h2 h9 _tvb now,tvbnow,bttvb冷凍炸雞塊         3塊
2 A1 ]$ W; b! G蕃茄         3片公仔箱論壇% Z: A, I. E4 V
小黃瓜         3片
+ b1 [- h% C6 ]1 `2 `西生菜葉         2片+ t+ I# P" v5 b1 A8 O$ g
起司片         1片
9 T5 n9 J' r* G5 l7 [* Z4 O* w沙拉油         適量
2 n  h- ~! D0 o# S5.39.217.77:8898% g( E1 [6 B. k8 d0 Y) n
【調 味 料】5.39.217.77:8898% S: }4 r6 ]1 h
胡椒鹽         適量
+ v% U8 H7 ~% J: l$ w6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄黑椒醬         適量
, M2 B( {. h3 a" Q5.39.217.77:8898
/ f6 K4 `: x2 X7 I5 `# @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】- P/ d9 p  K% I% e' G# H( P: ]
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。5.39.217.77:8898$ J5 [) }7 v5 Z& I7 u4 b& u# R
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Y% s2 r( g( a5 _
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.77:88982 y- E, Z8 b0 n! G! K
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x& T) O" I9 ~, u# F, {
土司雞肉捲餅        
. q9 ?$ U1 V# Y/ M3 y' Y: h5.39.217.77:8898【材　 料】
! h5 M$ M: s5 P) Q/ c+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司         1片
# m) S' [/ b1 ~- Rtvb now,tvbnow,bttvb燻雞         適量
. f) r/ U$ K' k酸黃瓜         1條
' |) L: G* A2 y, |* S. P起司片         1片公仔箱論壇: x+ z9 I" g0 @/ m5 m9 [" ~, N8 K& \
萵苣葉         2片
0 c& H" }3 g$ x! O( a紫洋蔥         適量
: S* Z' j- a3 @+ P9 \" y! [9 v% {* }. ?公仔箱論壇紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb) c! R; p+ X* W: A4 Y
苜蓿芽         適量  d& O2 g/ f1 R

: [+ t) v, c  _7 i8 u& }  B【調 味 料】
- i% l7 X2 y; F( |, D9 {美乃滋         適量公仔箱論壇7 Z% P3 I2 ^7 N- I! g& x" f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \) X7 D: b" n8 {2 _
【做　 法】( A) [* M+ L' ?, C* W
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
9 W  Q0 i: ~6 y) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
) O/ F/ [3 N7 P3 F. q- b9 |3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

# @- y. M- X9 T9 o  d% P/ Ctvb now,tvbnow,bttvb燻雞捲餅         5.39.217.77:88982 [1 f2 m3 E7 w3 L; F: I6 r, P
【材　 料】公仔箱論壇; N+ x& i! W5 w: G' D' B  l! O
印度Q餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?0 W' P3 k* ^# i5 p5 \; m$ _
燻雞         20公克公仔箱論壇! b' k! Y- G- ?/ A# [" J/ |& M7 O
萵苣葉         3片
2 G% P2 N& v9 `7 g2 h公仔箱論壇青椒         適量5 u* Q: y/ M+ y" n, s
紅椒         適量
$ f" b7 q) E% v, c起司片         1片公仔箱論壇' V9 I+ i4 @+ _8 f- o1 U
紫色高麗菜         適量5.39.217.77:8898$ X# F0 o6 ^* G" V5 j/ v- n. ~
沙拉油         少許
  G- m2 t- i( k! f; M: i( r
2 u& q: G$ o5 L/ C. q公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇  d( _) o- R8 B
芥末蕃茄醬         適量
! V8 t4 G$ P8 T* H1 f2 Z$ V* ^
( i9 C* p9 m& L( r- @3 @/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" m* }5 t7 B! c' H' c% V% l$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將燻雞切片備用。* O3 y1 _/ d5 ~
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb  t) e8 Z) U6 ~1 \8 C7 I$ s
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。* u+ z! K9 `- I- z
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88986 T; H7 [3 w/ d* T
柳橙雞丁捲        
- N; A; c  f1 s- F) R【材　 料】
( a8 H$ j" L' w( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張
' z6 X2 D7 y4 N" |1 ]% r. Wtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
( P. @: K. u' L2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
2 j" W, c1 J" W; }/ Q: i+ W0 d/ Y黃椒         適量
" t+ D6 p8 I, @. A: ?5.39.217.77:8898青椒         適量7 f7 I  S0 o: K+ o- S, n5 s0 t
紫洋蔥         適量- {' s9 B. H; t) J" i9 ]3 I- a. O4 Y
蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i0 `" k/ |! a  z: q3 C
沙拉油         適量公仔箱論壇, j5 [- v, u6 G, V9 g- `
  e0 }2 A) K% a
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C: y$ h9 ~$ t4 ]. C+ K8 N% ?# F
太白粉         2大匙9 ^: x& H. q2 k# k/ X
地瓜粉         2大匙
. J& H0 F- d# ]5 q柳橙糖醋醬         適量
( A/ e9 r* `8 e' X5 ]: V- q% y6 n% D4 a5 q; W  Y
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# F/ l9 p) |! S
水         15cc
# Z0 a8 V1 m( F& R( }; V) K米酒         5cc5.39.217.77:8898; Y6 n# d9 ^5 ]/ C8 K
白胡椒         少許
! I4 a& @0 K. i公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇8 T: W: D3 G. L$ h# z7 G
白糖         少許公仔箱論壇- C# G' K6 c( v* b
香油         1/4小匙
. C( M5 k4 J$ L2 ?' B' C4 r5 B太白粉         1/2小匙/ G* _: a+ D8 l' C. B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g- J3 U( l1 ~9 y( P7 M. [9 e. P
【做　 法】8 S; _: g  b6 D2 a
1.將全部醃料混合拌勻備用。% Q+ O* N0 l: k+ s3 Y. `5 b
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
$ B& w  C- h& r" U9 K6 u公仔箱論壇3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。5.39.217.77:8898- L* x( C( d: X7 F+ Z, Q2 d
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
! C: D' t1 B3 k8 R9 P2 l  B公仔箱論壇5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
7 L; }2 H' V8 Q  [tvb now,tvbnow,bttvb6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.77:8898) |6 c0 K' Y! X  d
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

' n% Z/ B. U" l# Y. a2 O: W5.39.217.77:8898五味雞柳捲        
9 d, W0 b" p1 E4 o5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:8898' s; C" x2 \$ \! A# f" v: _
蔥油餅         1張
  m; A$ _  `  d  ntvb now,tvbnow,bttvb雞柳         3條5.39.217.77:88988 N2 X1 i2 ]0 T1 h
高麗菜         適量5.39.217.77:8898# R# m: x5 E9 T7 \/ l8 V
豆苗         適量
; y: C, O; R' z  S( Q6 @1 Q沙拉油         少許: m6 ]( R* `9 W  {+ [( F# F$ C) V

# H1 k: x$ G; _" G# u( l【調 味 料】
/ N- k$ n/ e7 H2 F" O  J五味醬         適量
7 I% @. w. |6 ^( M$ d8 f公仔箱論壇
* |* R5 V9 u3 s7 A; e) V9 x0 L7 a' L5.39.217.77:8898【醃　 料】4 G- m  b/ ?0 j) q7 x2 R/ g
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s& h8 K- K# ?* ^5 X/ r+ W
米酒         5cc5.39.217.77:88989 T/ \8 k5 D: Z2 i
白胡椒         少許
, B( P1 `. D$ i3 Y  ]+ g& L鹽         少許公仔箱論壇) k' U) J2 n& C+ W7 D
糖         少許公仔箱論壇" B; J+ d' j( c2 \' L
香油         1/4小匙
+ e& _  s1 C. W+ k9 H3 @太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w* L5 J) T: c1 n1 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K, `* w. A1 ?$ X4 r% X( v2 s
【做　 法】
. t9 s! m, j1 _& O3 N1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
+ n% [+ e1 s+ Z" Q. F+ ltvb now,tvbnow,bttvb2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e" G2 e3 J5 x
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Q/ x( g2 a; ^9 p" ?
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ E% J$ q& I: h( A. B
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
/ d# _) c* t4 O5 _5.39.217.77:88986.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。