BeiDouChef

8 u  ~3 {; H+ g, i- w
培根烤馬鈴薯        
' p+ Q" @. p4 ?/ D8 \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ |% Z( }) b/ Y3 a4 Y7 E3 d培根末         10公克5.39.217.77:8898# O; e  E, b6 f/ p& t1 V
馬鈴薯         1顆
4 r6 z- T' K( E) ^tvb now,tvbnow,bttvb起司粉         1/2大匙
$ B6 p; e/ f+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. y) k* p% a) D5 d& L6 m
【調 味 料】
' n3 W  m1 j6 P% C& H8 E5 m( o% v5.39.217.77:8898奶油         1小匙
' m3 i1 A4 Y* p; p中筋麵粉         1/4小匙
; E4 Z8 P8 l9 ]6 |動物性鮮奶油         20㏄
3 k* w+ i  _3 |( ~( I* o/ `鹽         1/4小匙) }1 s* N9 {# H- C

# ~# ~" K2 B8 C【做　 法】
" f+ B& R0 d% d+ I; d: f7 ?0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。+ l3 A: o) K6 D' \5 u( W% X
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
( k- P, b9 n/ ?' a+ [" m0 d公仔箱論壇3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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; j2 D& D1 ]( e7 y: N/ a迷迭香香煎蕃茄山藥         公仔箱論壇# \- L6 j, Z6 @" _, Z- N% n" f' `
【材　 料】
; f6 n& B+ E! }& B$ g4 f5.39.217.77:8898蕃茄片         4片tvb now,tvbnow,bttvb% Y2 s+ E- d8 C# p2 C
山藥片         5片tvb now,tvbnow,bttvb+ P# m# M: x' P0 r  G! n
; L$ M& a8 u0 {0 e0 Y, w
【調 味 料】  u: i# s9 {: E  m6 c# E
鹽         1/4小匙9 ^2 k  ?7 @% d5 P; _* M% U8 z
迷迭香         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _  I# B6 Q: |% D( M7 F- U
芥末籽醬         適量
# d# S) \2 h) h& Q& t  b! J
4 `5 B; m0 P$ U- J3 Y. i0 ]% z. W5.39.217.77:8898【做　 法】
9 ?' Y) m! X. f; c  J* W1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。5.39.217.77:8898; S; N' B  e7 b/ g/ i  i( I1 h
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q  B) m6 a6 u1 ~
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: w6 {; z6 d8 m5 n
水蜜桃鮮蝦         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h3 f2 v: G$ H' g# v- E
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U: V0 u& E8 n) i
草蝦         3隻6 _, s! _6 _7 A1 j& W
水蜜桃片         3公克
/ j: Y. b" [# w1 k5.39.217.77:8898洋蔥絲         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F, X3 e1 W! Z. G$ Y' V
tvb now,tvbnow,bttvb2 ^, W$ N/ g: z6 b- k3 W' i% j! _8 s
【調 味 料】
" S$ i$ N  A' {- f蛋黃         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F, F$ n; `& R! m6 q0 K
白酒         30㏄
; Y$ _1 g$ w$ }$ Q公仔箱論壇
# K. B9 x. p( o. i( C5.39.217.77:8898【做　 法】" X7 ~' p9 ?1 A# x: ]
1.草蝦去殼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G9 @9 H( Q6 Z9 D  f# V
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。公仔箱論壇) M* d; B" m1 O' x2 E1 |* j
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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; r" W# a; e: R, Y$ f8 P- \3 S5.39.217.77:8898蒜味奶油肉酥盒          
4 b; w6 ^  S: F8 P4 a6 c【材　 料】
' W# C; i9 ^6 ]0 d  \- O' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮         1張
/ K& }) E3 E( L' G7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉         20公克5.39.217.77:8898: u/ I' a) A1 Q2 v
蘆筍         1支tvb now,tvbnow,bttvb& x$ G. o) D. v; x
蛋         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 s3 h, s# h; B, ~
洋蔥碎         5公克
: W( o7 ]. B, Y  c公仔箱論壇
. `3 V- A; V/ _& E& F: |/ d3 {8 R【調 味 料】
4 ]/ s5 ?8 R7 B. p8 a% q; ^! C2 H& otvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/4茶匙; `6 |0 u8 ^+ m3 P. C$ p
糖         1/4茶匙
* z; @4 Y8 H. L) }& ntvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S/ {# r! ?# f& r- S8 f
蒜味奶油醬         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! O- ]2 e! u- D. Y. q1 r  G: a3 |
B.巴西里碎         1/4茶匙
6 e% J% h9 \5 q0 D2 X% x公仔箱論壇
. p: c6 c2 _  w' ^- j【做　 法】
) ~. P' p# g0 d! {  ]$ @: O  j1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。5.39.217.77:88989 ]' `2 w; H& S; z
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
( F% v4 N# i7 m* Y& U% X% X( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K  c3 O: W5 }* E$ l. Y
【備　註】
3 x' o, C4 X/ T( X# u* Itvb now,tvbnow,bttvb製作時間10分鐘

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y$ y! n- O' {6 c4 d5 J7 K
奶油鮮蝦土司           y. t+ C" W* D" W! v5 `
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 `0 b1 _  C! Z# ]% |
草蝦仁         6隻# n5 C$ e& u( d8 ]
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^9 Z6 p7 e2 l
大蒜碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S* L3 u# Z/ m
黑胡椒粉         少許6 u/ S( D4 I( F; c! j$ B8 C
鹽         少許公仔箱論壇0 S: h. D& J" u  e5 q  X) o
厚片土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D" o6 x# ^1 E7 U9 t
起士片         1片( ?( o) N+ @9 V* @
生菜         30g
2 U+ c) Y0 ^- y/ V; ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         1片公仔箱論壇8 |0 }- t4 M, r

3 l$ d5 h. A% }1 C1 Z  Z+ D【做　 法】: B8 q2 g3 {3 {* S# \5 [6 n0 S) x
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ~# H$ F( c) h$ P* n
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
- o. _# F' j' c公仔箱論壇3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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5 y# |8 v' `7 F6 t4 e: _5 X
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
. {" c& x0 R. g+ o( K+ z& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ A- J" j6 R' e3 I5.39.217.77:8898大明蝦         3尾
3 C5 A8 R; S6 T$ F& Y$ N4 p2 m公仔箱論壇小蝦子         數尾4 N1 d4 x& ^1 z$ X# j: F  \( f
番紅花         少許* ?1 X+ m1 T9 b. `
白酒         適量公仔箱論壇( m& E: y7 o2 J$ A4 r+ P% d
馬自拉起司         適量
. X0 s4 z1 f+ m" Q: [* a4 qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量5 y6 O* a$ S( _1 p
蒜泥         少許
/ d( l' l* D, W1 G& C5 S鹽         少許
  p. @, f; n. a# d公仔箱論壇胡椒         少許
4 `# P7 q0 ^5 u! i
: N9 [5 S8 V- @/ |6 C9 K) ]9 d【做　 法】
0 U& [5 H0 K" K) Q/ O+ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
. x0 N. O$ t* B1 P# c3 F% ~4 a2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。公仔箱論壇( h9 V- ~" ?( J) @1 D, L
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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7 C# k" w3 K: R% f) A; y
焗烤干貝        
; n) {) I  M5 c2 G' Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: e" o! [2 V/ A0 I4 E8 Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮干貝         300公克3 P8 w+ x2 D. g& d8 }9 x. G
奶油         1大匙
$ b2 B% j0 O$ I- L4 I6 T白酒         1大匙0 A4 ?! a, ]$ X/ h8 q. [9 P
蒜香黑糊椒醬         2大匙
5 q$ g& u3 z$ O( Z' Y3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u) F1 X# X9 \' ~: ?& B' h
4 E6 y! Y3 L/ n+ N
【做　 法】
* w8 h5 a# E, q9 d1.鮮干貝洗淨備用。
* u: B1 c# g! u- S( P7 o公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
4 C" O4 U4 v  k, p$ t3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。tvb now,tvbnow,bttvb9 c5 `" p0 x  p+ d5 B( N+ y
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x! T$ |5 l9 d3 N+ K
焗烤咖哩鮮蠔        
/ D& R# b4 p; \, j5.39.217.77:8898【材　 料】
' }) p; r8 i. [( `1 M  a( h% K( t; f紅椒丁         50公克
  y8 A/ x$ @* o/ y0 [* A: d; @  L公仔箱論壇小辣青椒丁         50公克- N5 w1 Y1 v; y' o7 b' h
洋蔥丁         30公克公仔箱論壇7 c' N( o6 G/ m# S
鮮蠔         200公克
/ R6 e# F/ V; }* x, J* \橄欖油         1大匙5.39.217.77:8898$ z  Y! {5 \: c! H2 M$ d; V& Q* K) Y1 L
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k/ V# [- @3 W
咖哩醬         4大匙
! K- M1 w3 \1 ~$ `! B- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200cc
8 M" B7 n, f( \太白粉         少許
3 F8 z% h* t8 c5 z2 ]1 u2 C; Z% ]' g7 u. i+ n* L
【做　 法】公仔箱論壇" s* m# s5 f2 ?
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
# W, O$ K  u( q" `9 T2 T" e4 ~2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
' j6 b" f$ H- r1 D) G6 A5.39.217.77:88983.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
% Z. ]; V* I& H( j) r5.39.217.77:88984.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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! D3 x! B% _. }tvb now,tvbnow,bttvb龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         tvb now,tvbnow,bttvb9 Y2 z, g. f; c  {. G
【材　 料】
6 V3 [2 d  Y+ k$ O( t活龍蝦         80公克公仔箱論壇: N  I% c% d8 R' [$ z
節瓜         20公克
1 ^/ {6 |1 i$ Q  z1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒         20公克5.39.217.77:8898# B" `  ]- p( g/ n! [+ \* P
巴西磨菇         5公克5.39.217.77:8898' ~2 J9 s/ v$ W, h6 i, ?: F
洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ l! V+ Z: G; ^4 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z+ r& V5 J( E# x! P1 C, X
【調 味 料】4 H/ s) E( {# {3 R$ n
鹽         3公克5.39.217.77:8898- R* E; h6 I6 V; _- A7 K
橄欖油         5公克
3 K! D' N. e" R: Q& h1 o) k5.39.217.77:8898義式香料         3公克5.39.217.77:8898! y1 e# f9 @; o# V" J( u

' _5 }2 y* b' t! \  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】  X& i. {( W6 n7 }# i! D+ u$ b
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
- x4 X' h8 Y: O4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
9 F  ~& r3 j( z; H/ }5.39.217.77:88983.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G9 u5 m( f! X/ {2 |. f8 q% g
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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公仔箱論壇+ i- m1 x+ Y: f) T7 E4 v
鮮蝦莎莎暖沙拉         3 U. g& u( k6 d. Y. s) b" D9 }
【材　 料】
1 Z6 \- f, ?/ n鮮蝦         300公克& y5 [4 o' R0 T
捲生菜         150公克
0 @9 f! }& J% ?9 R1 [6 Q: ]; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
2 q( w# Z" |% L) q2 `9 Ntvb now,tvbnow,bttvb  i' M( \' J1 s- K9 S
【調 味 料】" z  m. |9 v  n' U% L% K3 G2 `
蕃茄莎莎醬         2大匙
' z6 [4 I. D$ q4 k. G# y* Q- C) a/ B5.39.217.77:8898鹽         適量9 K0 F& o; r7 f  L) V
胡椒         適量5.39.217.77:88983 R1 I; I  t" E5 q4 M: |

+ f% a9 c! Q6 D- \0 {6 Y5.39.217.77:8898【做　 法】
& U; M# p- s4 a9 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。公仔箱論壇" g1 E/ A" v) A& t
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 n% |5 Q4 j; {
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
+ K7 h/ k- ^; \/ t8 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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0 @* R4 h$ T) y( s2 v$ T' g. \, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮蕃茄沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb. p' ~: M* p9 z  \
【材　 料】5.39.217.77:8898$ {, p( k1 K! ]  j7 w) y
草蝦         6隻
! g9 W3 ^$ q; e4 R$ p; n5.39.217.77:8898透抽         1隻
/ w4 r  {! [) ?6 N7 ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         少許公仔箱論壇; U( _( Q2 |/ w% u. c+ q
紅蕃茄         2個
% ~( e  a% k" ^. G* ^: w4 I( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z% l8 L( n& q- o. P【調 味 料】
, a6 ~. w6 Q: |' S+ Y辣椒末         1大匙
& Z, O, l7 P5 d: a4 M1 vtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1大匙
: i$ ], R0 R6 i: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         1大匙
8 X( H$ l! c' |7 }- b0 q- X3 s: G公仔箱論壇檸檬汁         30㏄
! v. s8 b, W3 h; x; l# k/ a* ]7 D7 T5.39.217.77:8898橄欖油         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ X8 d7 K% @6 N2 _
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb# g! ~! l. `7 U9 ?8 S: T
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z4 v+ M4 l3 q5 e5 L8 J
tvb now,tvbnow,bttvb1 m+ k% E. k6 y5 I
【做　 法】
$ Q; N% q5 M9 `0 }7 W5.39.217.77:88981.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。5.39.217.77:8898& ~* g3 O0 w+ i4 H$ V' H
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。5.39.217.77:8898  N9 z$ ~" l. w3 z# B
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ H. d# e2 D  W# N, F; U0 |
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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0 c' r6 [8 k9 o# m# p# }% ^, O1 Ltvb now,tvbnow,bttvb海鮮派         公仔箱論壇6 A, l$ U1 c6 L1 N* e( Y0 l
【材　 料】
4 e* ^  f& J  ~: [: C/ D5.39.217.77:8898千層派皮         300gtvb now,tvbnow,bttvb* Y: X. n7 i1 `; C! R" S
蝦仁         100gtvb now,tvbnow,bttvb  R8 W8 O$ G7 q/ z6 Z
魚片         60g5.39.217.77:8898$ F$ V# l/ E/ q- U% Y* l2 i& u$ E
花枝圈         60g5.39.217.77:8898# f) j/ v  s! @: x* [% W% [
沙拉醬         60g2 M8 E2 O+ I$ c8 e
蛋黃         2個5.39.217.77:8898/ |" V7 Z0 E: Y+ n6 l! I
白胡椒粉         少許3 v* j5 \+ f7 _9 ]
巴西里         少許
4 v" U4 ]8 k: S鹽         1/2小匙
' u+ O9 a7 ]7 S8 W. n
1 a8 [# z/ Y5 T, N1 Z6 s5 ]5.39.217.77:8898【做　 法】
8 h* R3 K# T0 p* ]! j& I) D. rtvb now,tvbnow,bttvb1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。公仔箱論壇7 i& ~7 j$ [+ z( I) z$ K* E8 R
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。5.39.217.77:88988 L6 G, U$ M9 j
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B0 s& x: U# h
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e% N$ |2 G' L1 s. ]$ O3 `
【備　註】
2 D4 M* [4 e1 a: c千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

5.39.217.77:8898& u7 ]7 P9 i4 s6 k
全麥蝦仁沙拉捲        
  |/ P9 J( |5 k6 U【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 E* u. p9 R/ S) Y" z
全麥麵粉         100公克
5 v+ h9 `+ J  ?. d3 l中筋麵粉         150公克
6 K9 j% b# s, q. `燙水         110公克公仔箱論壇* t- R, l  d. `' W, j
糖         少許
+ ]( W: |. _9 U- X2 J1 s2 ~5.39.217.77:8898鹽         少許  H4 e  Q, X+ x5 j
紅甜椒         1/2個
  ^& B8 l; z# X  \2 I% R5.39.217.77:8898黃甜椒         1/2個公仔箱論壇: s3 q- j( P2 R2 D* a( @4 c/ k
蝦仁         200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B) z8 |, X- j  d7 y8 f% _
山茼蒿         1小把5 d  X7 u, Q* R- v
青蘆筍         6支公仔箱論壇* k: |& A! L# ~" w  g" L
玉米粒         1大匙8 V0 ]# G: R% _5 s
四季豆         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ^2 I1 K6 y: P0 n
雞蛋         3顆
/ {* r+ {, o% q4 [' `9 Q/ L% N1 Atvb now,tvbnow,bttvb美奶滋         1包
! @* W) Z5 w* c* S, `" ytvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         1/4個
" L0 |, e& @4 m% o. |tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         5朵
- X& L$ i/ i5 b9 B6 ]) u; P洋蔥         1/4個
. F# [) J% S: H3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u7 h" p0 W/ `# o. M: _  H【做　 法】
" [  a. F8 K( P% ]) M+ V4 o5.39.217.77:88981.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。公仔箱論壇( G1 m. S8 y6 Q0 b+ U
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。公仔箱論壇3 N$ ~1 J5 j/ f
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
* x' F4 i3 v* k. B6 R! c公仔箱論壇4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb! J/ ~3 |2 G# z( G! Y, d
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

! ?) @1 A" v+ ]4 }香煎蘑菇雞排        
0 H7 R* |4 N& n6 _& H. S6 f$ j公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:8898$ P: |9 X% Y2 g; ?4 h! R9 B! q, P
大雞腿         1隻9 W1 i& e( N' j, t9 f4 K
甜豆         20公克5.39.217.77:88986 K$ B4 C& u" @4 F7 Z
小蕃茄         3個tvb now,tvbnow,bttvb0 M& x6 J" M6 }# U/ ~; N% h7 l! E, ~
玉米筍         2根
4 V- U! @9 a/ ]5 w! W5.39.217.77:8898蘑菇片         20公克
8 \. U: q9 Y9 b% N$ h% L7 k7 n- O公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ \" X6 p. D, g
水         50㏄
9 D( F! j. z4 p" h  T: L' b5.39.217.77:8898太白粉水         1茶匙
0 s" p( n4 j, z3 S5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% V  c5 o( E8 G- {# d2 |
【調 味 料】
0 Z8 b/ m4 z+ Q/ Y蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v6 z$ f" a6 _, c* Z/ ^
鹽         1/4茶匙8 ^8 {) v  }0 w" b* T
雞粉         1/4茶匙
4 h4 l% _) M( x" `8 c& s3 Z+ a2 F黑胡椒粉         1/4茶匙
0 v% _1 q. T, L1 r糖         少許
3 H; x* v( G  q! p% m* y( |- E/ m  I6 ytvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
1 R6 T+ E8 H5 q醬油         1茶匙, ^. e7 w2 v  f* g+ L; A' C) m
酒         1茶匙
' `! G! P( _8 A! @& z9 C% D; y' \( Ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙; Z/ c  [: I* B! a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P4 H) ^( j! R0 E
【做　 法】
) s. T0 b& r6 ]# [1 T" s: Utvb now,tvbnow,bttvb1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
+ ?5 M4 I! {" t: i+ k4 D公仔箱論壇2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
+ S6 v1 U. B9 i7 m5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ o/ q  k* ^# q1 Q8 X
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。, N, f$ L) ]+ @6 J+ z9 `& H* u$ l
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。公仔箱論壇/ |+ g$ C5 [$ r  Z
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

  F2 B2 q+ }" ~( x$ r5.39.217.77:8898起司醬爆雞排        
+ i7 ]. n" f, b  d! [! i1 _# x8 ]) V公仔箱論壇【材　 料】
  e2 d! K' N" x3 u5 _; ^9 m- T& U3 x公仔箱論壇無骨雞胸肉         1/2塊& t6 _+ s+ v- a# l0 S/ W* z
起司片         2片公仔箱論壇- m& M* m: N9 m0 y$ I
洋蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m2 e- {( f) o* G
炸油         適量
& e4 i8 r0 S: V" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾粉：
" \! ?! K8 n9 Q/ a玉米粉         1/2杯
0 b, P0 b; n0 p# a5.39.217.77:8898蛋液         2顆
! C! d! ^+ y5 n) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         2杯
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) M7 B0 C. W! H( n# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:8898  L* J, @& \3 G  t
鹽         1/4茶匙5.39.217.77:88987 r% D8 h7 L2 i( g
細砂糖         1/4茶匙
: E: ?# S: o. O6 X9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜粉         1茶匙
9 T% a9 ^! P& H- q! ]( e5.39.217.77:8898米酒         1大匙
2 l$ n2 c- Y8 V) g+ Atvb now,tvbnow,bttvb蛋液         1大匙4 K& ?5 w  V6 Y" h( \/ ?" R# M' g
太白粉         1茶匙; o2 z$ H" F7 n3 O2 i/ n
水         2大匙公仔箱論壇: b7 g5 {8 x+ |  ]4 p& N4 J

: Q! |/ C$ M: p6 v: l【做　 法】; m) G3 y# h" U. b4 c0 j
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。6 W- R7 _6 C# ?$ O. D4 e
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。5.39.217.77:8898$ s& K, J0 o' X' n& a2 E2 [# Y1 Y7 s+ Y
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
  O+ J  G) ?2 C6 |1 m6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
  O' G, S( _0 d9 t公仔箱論壇5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。