BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& c  P# B% X$ {, ^
培根烤馬鈴薯         5.39.217.77:8898: H- L0 {7 `# L! c4 [0 K2 a
【材　 料】
) C9 a5 S% A1 B6 z# ^3 m9 ?培根末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! X4 K6 q! Y/ d/ T! D
馬鈴薯         1顆
  Z7 R# k1 v# D4 f5.39.217.77:8898起司粉         1/2大匙
- e  A. D. _" ^2 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 P$ n7 C9 J4 [! i( m* A
【調 味 料】
: @) a" D3 @& B公仔箱論壇奶油         1小匙
9 p+ d. b5 z( I7 d; r  d( ^中筋麵粉         1/4小匙
2 h" ]. x5 r$ E( h: ]( C5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb& R5 |" T  T' R* U! T: s) l+ a0 E
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U3 e$ A' P  i$ n; g, a
6 Z3 \' l. E' z4 U
【做　 法】
8 |! Y! r! u' T' o1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ B! q) v9 a% F9 o; H0 O( s
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。6 h. Y  B+ k/ t6 T9 `
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

& M' M' c$ f* Y$ \. G3 v1 W" H8 H5.39.217.77:8898迷迭香香煎蕃茄山藥        
/ I1 N1 s1 }2 e$ Y8 ~! v% b' X7 W【材　 料】
5 F* j4 r5 u8 m0 N) @tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         4片
- ?2 D1 V2 u/ P# X0 Wtvb now,tvbnow,bttvb山藥片         5片4 _4 ]$ I2 n8 R' }6 _2 M! e

% x/ E4 P. X) {. `; x【調 味 料】
. C! j# m3 i  U' ]0 s9 q公仔箱論壇鹽         1/4小匙5.39.217.77:8898& X# o1 g3 ~' u6 d  y' M1 I$ W
迷迭香         1/2小匙+ A5 y' Q# X7 S4 g- a
芥末籽醬         適量) W8 N4 k2 s* U' C
公仔箱論壇' ?0 D( p  D9 s6 U
【做　 法】
: E$ i. \# c7 R9 c6 }/ i5.39.217.77:88981.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
# V1 L! j7 E% Y# k9 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; n/ Z+ i# c. b/ q
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

BeiDouChef

) |% |" u) h9 x4 e4 u! ]5 _5.39.217.77:8898水蜜桃鮮蝦        
- H# l" W1 B8 T* k$ \8 c公仔箱論壇【材　 料】
& j3 E8 w2 @8 X0 D8 m% J0 j; d草蝦         3隻5.39.217.77:8898; g" q2 F$ Z% R* o
水蜜桃片         3公克
' t. ^; v/ u( M7 U# [5 ?9 }洋蔥絲         5公克
: r4 P$ u1 T% k+ o/ \0 P& y9 N  n
( B5 Q) o& D! s, V$ b7 R公仔箱論壇【調 味 料】3 V1 g0 k9 ]" ^% K
蛋黃         1顆5.39.217.77:8898" c6 Z# Z8 Y9 ~# l7 ?
白酒         30㏄公仔箱論壇- G/ @; Z3 Z) x+ n

! z  M) y7 ?0 T【做　 法】
$ a4 Y$ q, W2 `8 o5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.草蝦去殼，備用。
  N0 k/ x- M/ L( s$ p! wtvb now,tvbnow,bttvb2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。公仔箱論壇1 F0 l% z3 j" I# |2 [# W
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% |5 i, F5 Q) }
蒜味奶油肉酥盒          
& d8 l8 T1 ]. g, ]' w7 stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】0 l2 e& P; w6 J; E; S2 I/ v$ t
酥皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B7 ?" U6 z! t8 f3 K+ y0 k
蟹肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y4 W& Y- Z% C$ H3 n
蘆筍         1支
) E/ V; E. S0 S& A% D+ X蛋         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l0 V* O, Q) M# Y% F+ Q
洋蔥碎         5公克
5 Y/ F( {% p8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 k  `) \7 V  P& G1 s4 A【調 味 料】
1 W( l9 ^& n2 f9 qA.鹽         1/4茶匙* r% H  O' T7 z& B. y( l
糖         1/4茶匙
: i8 n# I8 X. J2 Q- Ytvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙7 C  J6 G: B9 w. ~, [
蒜味奶油醬         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W* u3 H4 I/ q& V) y
B.巴西里碎         1/4茶匙
6 u- R5 m# J- s' A* U4 c' ?7 A8 l" P& D. e
【做　 法】5 T2 e+ n, P; R, b, _
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。9 H' p+ c- Q( }
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。6 W7 L1 ^/ L  s( J: n5 i2 m$ ?
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
, l/ T/ w1 _5 I9 }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】% {, B9 b" h" k( z, c2 Z' k
製作時間10分鐘

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G  R6 A% [$ i' O6 O1 d" O
奶油鮮蝦土司        
- p9 x7 W0 z0 S/ ]- h% U公仔箱論壇【材　 料】
3 d) ?3 O% i2 |" Z' K6 W6 X公仔箱論壇草蝦仁         6隻
: k0 f- r6 w- x# k; u. i0 J: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
) Z4 z. t5 `  |2 v* w* j& p* Y; o/ Z5 Stvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎         1/4茶匙
/ J6 j, S9 w3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
4 x# k& s, i6 N5 S鹽         少許公仔箱論壇$ \! h; {6 U  g: E  ?
厚片土司         1片
8 c4 K' `% w8 j* [7 s公仔箱論壇起士片         1片
- k! n# d8 Z5 c- n4 H& t' o! [生菜         30g( m; W, I$ N7 P: c+ f
蕃茄片         1片
& @' \4 ~$ \8 j: r5 atvb now,tvbnow,bttvb
. V' W- L+ a' R6 i* V4 @公仔箱論壇【做　 法】
9 C* A0 g! \" w/ M3 ^& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
# {4 Y$ L; l5 d. l5.39.217.77:88982.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
7 B- W6 @+ L0 L公仔箱論壇3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

BeiDouChef

0 p  ^$ ^9 u" B0 v2 T0 w0 ^1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         7 L) W2 L+ _8 b7 ]/ G) R( @
【材　 料】% J: k  ?: w, f5 U7 u/ I$ }
大明蝦         3尾
% q& F+ l9 X* d% ntvb now,tvbnow,bttvb小蝦子         數尾
7 n" J1 ~$ n  C! W- l番紅花         少許
: f: D0 O8 q" O7 @tvb now,tvbnow,bttvb白酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 Y' S0 U0 M! `7 Q. `0 _
馬自拉起司         適量
8 l, }  o/ Z1 b% r4 M& e& i7 htvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量
+ F, R7 Y8 H/ y) l: y+ E1 Y9 `公仔箱論壇蒜泥         少許
; ^) i6 q1 e$ d# |# l  M; F% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
8 i4 V& L" G9 O5.39.217.77:8898胡椒         少許
6 L6 b' C/ h, u: o+ I" {0 B5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* F& @6 D: o7 g" L
【做　 法】% Y8 h0 m6 S- g( U- ^8 D
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。; W( W* g* g3 m4 x
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
8 J+ w0 U. u  i" X8 R% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

9 b3 u8 J; _; g2 [. y公仔箱論壇焗烤干貝         5.39.217.77:8898) p4 v) W; d8 }
【材　 料】
4 U1 D3 _: D" f9 y4 W# o- L鮮干貝         300公克
. q. M! w1 K. u奶油         1大匙
  ~1 p4 G9 s) r% X2 \6 Z5.39.217.77:8898白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. R$ F7 l; e1 F+ q- U
蒜香黑糊椒醬         2大匙公仔箱論壇- E4 z8 z$ M, f% P3 W$ O# A
起司         100公克
5 K* _" H4 @3 p$ b4 ~5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f7 h; |6 c1 s) G( ]% r  }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ E. f+ N$ a& V$ ~2 \5.39.217.77:88981.鮮干貝洗淨備用。7 V( R; T7 F" X: U, n1 W+ b
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
: B7 a  v/ |4 d* O, U% l0 V. u( c0 A- n5.39.217.77:88983.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
6 b  ?9 c, D: c8 }9 I5.39.217.77:88984.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

! t7 D6 b% C2 I- W4 u& |焗烤咖哩鮮蠔        
+ J" z- A$ _3 |# E* S+ |2 |公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L: ]8 [& c# {9 z7 _- R
紅椒丁         50公克
0 `& E, e) D( j$ a! {8 F5.39.217.77:8898小辣青椒丁         50公克公仔箱論壇: m/ U8 F, m8 N0 m' o0 }
洋蔥丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 b) i& |; [% k. p
鮮蠔         200公克5 }6 t# c2 a' L% [0 Q; a  l! s
橄欖油         1大匙
# ?) C7 i3 \1 x5 y! i; g5 }$ p白酒         1大匙
' C2 v3 C" P  }+ ~5 @0 E5 @/ b公仔箱論壇咖哩醬         4大匙
/ T% Q' a% V/ @; t6 W1 Ctvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc
% Y5 V% ]* Y, v, otvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
# ]' D3 O. ^2 K" {: @3 e0 g0 T3 ?1 H+ b% Z# s0 ^+ f2 m9 M- P
【做　 法】
( R; W; ]' A/ K$ Q; b* z; o1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
8 ]+ P4 K9 b. p& ]6 g! }- P2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。5.39.217.77:88981 A  V" f! [8 r0 ^( R; _9 ~
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。5.39.217.77:88981 y  H/ q- ?1 {9 |, `
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

BeiDouChef

2 u- f3 H! Q% o
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
& Z8 c" U. A7 J' e7 Z+ j4 X9 _2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】9 z, J! t$ |/ B6 y# {5 o
活龍蝦         80公克
  d% D( b7 N' M' z6 |5.39.217.77:8898節瓜         20公克
& u  n, D5 ^" f; ^2 a公仔箱論壇彩椒         20公克
( M7 f+ r& N- Y9 w) R1 C' u公仔箱論壇巴西磨菇         5公克3 i6 o" P/ M4 s- e0 K, a
洋蔥末         10公克5.39.217.77:8898- i7 y0 m2 v# }' g; g1 E1 O" _

+ I" n+ N/ [4 V* t1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇1 j; m7 r; S- l
鹽         3公克
1 m; u- J2 L2 f; y公仔箱論壇橄欖油         5公克tvb now,tvbnow,bttvb. h0 w+ y: k; C& S9 x( Z* H- Z
義式香料         3公克
; b* i# D9 }  w8 z0 n6 `; g" d0 T5.39.217.77:8898' P) b% \9 K* H- ~4 s2 d
【做　 法】
& m0 E, N8 C( }7 T" G) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。& J1 r7 R1 s1 B) B- m2 s& e
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ i( X9 U" |; M) @. d
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。. f  `7 f- }- _$ U! B
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

BeiDouChef

  ~+ c" R7 e) M5 s- C) n1 R3 M. }
鮮蝦莎莎暖沙拉        
6 |$ ^& n: ?, d9 A& i9 f, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ ?  _, [  y( m+ a3 T4 e, dtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         300公克
; Q- o2 H/ N) C3 b捲生菜         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v( x' {( U! Z  `
橄欖油         20㏄
' n+ ]; i& q' C公仔箱論壇
6 U: Q! S$ B; X" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 c6 y; s: m! |8 G/ S3 n5 N公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 C8 Q7 }. b+ j5 H- E( l! x7 Z
鹽         適量/ `8 D- H* U- M' X
胡椒         適量$ h7 }& t- r+ s) C/ n' A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J$ k7 z5 j6 Q, y; k! D& u2 g# h- v
【做　 法】
2 ^4 J) Z. X+ Z! ?8 ?0 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。) x! ~, Q, [( S; q
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
0 T& c) I; ^' ~# \5.39.217.77:88983.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
8 _/ K! \" I) ?+ T5.39.217.77:88984.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

BeiDouChef

9 y  N3 J* f! _4 c" L' _海鮮蕃茄沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb3 H  Y! \' r& t
【材　 料】1 V1 g9 |* w9 v  N
草蝦         6隻
* u: M5 g% _5 a" @! A* ?- e2 Ntvb now,tvbnow,bttvb透抽         1隻
& I. ^' E+ Y/ k- x) Q8 j- Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         少許
+ L7 e. Q# G5 T5.39.217.77:8898紅蕃茄         2個  g9 P% I2 V  I4 A( c
公仔箱論壇: H- T9 {1 t  V% p  _& }
【調 味 料】
. G% c: q: j3 b. w) ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒末         1大匙
5 T1 h1 K3 r7 C& g* L8 |+ n$ C蒜末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* t6 l5 }! d7 N$ c8 I
巴西里末         1大匙
1 n7 \0 H( o1 C) K  v. Y檸檬汁         30㏄
7 k# y: s# K7 c橄欖油         100㏄公仔箱論壇' H# r+ H- k% S0 D/ h* N9 x2 p
鹽         少許
* t4 D1 p; ~% r& Ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
$ ?- J* j- v$ u( I' B  N/ c4 c5.39.217.77:8898, t( f- H- U; R- l' [/ i. c  W
【做　 法】; y0 n& ?. h$ l9 m0 x
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
7 |! y, ~4 H% A6 p# @2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
! r+ P" v& N% ~( b/ A3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
$ [" K" l% C& |3 @- ~" x5.39.217.77:88984.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

BeiDouChef

7 X% n4 M% }- G& k) F8 ^# x/ z
海鮮派        
8 E& c. M  W7 q9 q1 u2 I【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  |% W- c% d+ q* P" l. p9 W. X
千層派皮         300gtvb now,tvbnow,bttvb! |( }' M2 E9 E; v' h: H9 ~' K  @
蝦仁         100g
/ m( R: Q8 d( y; P5.39.217.77:8898魚片         60g+ k( v  W8 b" v6 @4 f% `
花枝圈         60g3 V3 H7 }3 h6 z. [
沙拉醬         60g
2 }2 I6 z& c: ?8 w6 S+ F# Q2 v9 I1 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         2個tvb now,tvbnow,bttvb' P, W) y( F8 E0 U1 D& G
白胡椒粉         少許
6 m) t$ `; L0 S* w, |! L5.39.217.77:8898巴西里         少許- T6 U* r  C1 n/ S; S7 B0 E
鹽         1/2小匙公仔箱論壇  s0 l. _1 v% G' r
5.39.217.77:8898/ o5 v- W; X) m" z2 m
【做　 法】
+ X6 ]% s4 K3 F; F" f1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。5.39.217.77:88988 s/ u, b. m1 I- Q5 o# v$ h- Z
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
7 [" u8 O; X8 m( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
) v* v6 Y" ^2 t/ P% i( Z$ s0 k公仔箱論壇4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。5.39.217.77:8898+ M+ y6 y2 W7 x) y. g/ R" ~& J& W
【備　註】公仔箱論壇( U# g6 J- r/ U- \4 P0 k4 I, {/ X
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

) w0 w! o4 ?7 M* r, x
全麥蝦仁沙拉捲        
3 ]- G2 r) B3 c5 N& K: ~4 ]【材　 料】
( d6 h; P4 S# P4 u* i& ltvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 `- a& v, f# S& u, ~. V" r0 N8 t5 D
中筋麵粉         150公克
  R5 m8 G8 _2 c" Z6 u燙水         110公克
: X% B. q4 l' B& C" ]5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w! ?- x! E. o
鹽         少許
8 n' d( h, t& J) G# K1 u5.39.217.77:8898紅甜椒         1/2個
, n3 G& @/ @! Z: J  u. _1 u! s公仔箱論壇黃甜椒         1/2個
) H; G6 \! ~0 u4 c) Gtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         200公克, H! U, {$ d1 l" P% g) g
山茼蒿         1小把tvb now,tvbnow,bttvb$ z; Y- ]/ x, e3 z6 N' H
青蘆筍         6支
6 a8 d: C# f2 P5 J, m$ N- P玉米粒         1大匙
+ n& K+ `8 P6 K. j. O2 k5 V1 `- g' n四季豆         1/2大匙公仔箱論壇. p. u3 c& N, ], H' h, L
雞蛋         3顆
9 Z+ Y. h: j* q5.39.217.77:8898美奶滋         1包
) o$ h$ Y6 v0 }% p紫高麗菜         1/4個
2 V8 y* r* Q3 |& p5 R) `蘑菇         5朵
& j5 L7 a( ~9 J5 J% g8 s; G% Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個
1 j6 Y; n1 y% j5.39.217.77:8898
  A$ a+ A9 q8 g) E% Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: o$ E/ E% C; U! Otvb now,tvbnow,bttvb1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb- z! ~* k$ e# j! h/ `/ j$ `, \
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
" _! t) @2 o# A2 p' h+ i3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。4 X# B  m2 k0 v& V7 o, j0 c8 O8 f
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。4 T, `; ^7 ?' I6 X: a& y( x
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

4 @* _  L5 L; u; H1 _4 H8 @2 X香煎蘑菇雞排        
$ [; N; |+ g# l* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) @; y0 R7 W, }- T4 Ztvb now,tvbnow,bttvb大雞腿         1隻
0 _) Z( |. [" c* Y0 ?甜豆         20公克
- N. V8 r0 ]& D- U- }6 [公仔箱論壇小蕃茄         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g! K: j* S, W+ J* x
玉米筍         2根
/ {0 E+ P% ^9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇片         20公克5.39.217.77:88984 w( u5 x3 j4 v6 E+ F
蒜末         1/2茶匙
6 f- {0 L3 k& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50㏄
& o. ]& s# F1 T# S3 |4 A8 Y- Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         1茶匙4 m* B; M+ t4 d" D

8 U5 o, }8 `& k【調 味 料】7 H+ M/ |7 k7 p( q. Q' C6 g
蠔油         1茶匙公仔箱論壇5 M0 @  t+ K& y; U9 m' y" Q( B
鹽         1/4茶匙5.39.217.77:8898+ `: b. Q& x8 o3 z
雞粉         1/4茶匙- w4 {0 c6 U# T& z$ [* F# ^
黑胡椒粉         1/4茶匙
& G: o8 a3 f5 l; d# X公仔箱論壇糖         少許
0 Y0 N; B. w1 Q# O0 P3 X7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
2 E' i! w' a" Z5 [公仔箱論壇醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 l: @6 z# x7 i, ^6 S; m4 ]
酒         1茶匙
7 k; F; _+ V: z- ^( ?" I5.39.217.77:8898太白粉         1茶匙公仔箱論壇$ Z- m( f# ?. \1 b
公仔箱論壇% \, s( \5 a5 h: |  P
【做　 法】. ^3 c9 Y+ @7 T# V
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 r2 ?# s7 E, t: b/ z4 i
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。5.39.217.77:8898  p' k" d8 d5 {* v1 K
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。! x9 x7 c+ R* K! @4 N- g' |; ^1 W
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
# `, _$ ?. R/ ~& F  Etvb now,tvbnow,bttvb5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
1 L! L5 m+ C- }2 U; O' F7 V公仔箱論壇6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

! @3 i! ]1 T: x
起司醬爆雞排        
# d' q& K6 _5 ^- H3 d& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ Q* `& ^$ z: Q6 W; x3 q# V無骨雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?: N! v7 S8 B9 Q+ q
起司片         2片5.39.217.77:88985 G7 `; m- a& u1 _6 ]! o) O
洋蔥末         15公克
4 @  \- Y3 K' X/ U: ?, {0 d% w+ [炸油         適量
$ u9 d0 Q  O2 G( s' `7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾粉：公仔箱論壇+ m" k4 a' Q; c& V* c+ G" t
玉米粉         1/2杯公仔箱論壇& g' T7 I* H2 X4 w, ?
蛋液         2顆, m9 C  ?- W4 H) J$ x# t8 \7 g/ W. O
麵包粉         2杯
4 `! i7 y; d  Z: P公仔箱論壇
2 X; [- d' J8 E" N; e2 m" H8 k* Y  stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ \+ J9 y: X" q, a: D5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙
2 m  L8 I% @- q& U  N. h7 w6 J9 ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/4茶匙7 B5 `! L4 O* i5 C. y% j$ @4 C
香蒜粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y% z, m% ]/ S1 @
米酒         1大匙/ a5 s& \: \7 }5 z% v- o
蛋液         1大匙
  a! U2 N: i# x+ y3 C5.39.217.77:8898太白粉         1茶匙
" V: q9 O0 y  \( b& [公仔箱論壇水         2大匙
; z2 W8 l7 U" {7 W$ |. K5.39.217.77:88981 x& _$ J& P; y4 c  Y
【做　 法】
) `3 ?5 K) E0 K5 q公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
- {6 O# u9 D! R% B6 C( k2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
- Q- I9 t0 c* u/ X5 m公仔箱論壇3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
7 Y8 [$ q! s1 g9 k4 `* E# w3 F4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。5.39.217.77:88988 W2 Z$ A; `5 Y0 s3 F
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。