BeiDouChef

5 [( l" S, j# ?& S3 [2 m* r, b2 E培根烤馬鈴薯        
0 U: K: L2 J, ~" L【材　 料】, R' K% y$ q4 R; R0 e6 }" }
培根末         10公克
. ?- _0 P5 f( q; g. X5.39.217.77:8898馬鈴薯         1顆tvb now,tvbnow,bttvb' V1 a7 Y+ k, ~: w
起司粉         1/2大匙
1 F: |3 b; n" y; ^3 W; w5 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i9 q* [: |( [# U' M4 G7 g
【調 味 料】
1 Q1 c$ _, X1 ]% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙8 j( R, J+ A6 ]  H
中筋麵粉         1/4小匙
  h- x1 B6 [' T" O, W7 _! Q" h8 v  ^動物性鮮奶油         20㏄
7 g+ {# i& {& I/ U; Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙公仔箱論壇+ G" D% z7 [. b) _' _0 E

7 m8 _& q, u9 D) b% m  q【做　 法】
" G/ T( p+ d& j5.39.217.77:88981.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
# ?; r+ v  Y. ztvb now,tvbnow,bttvb2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
3 u# v: r2 K: ^7 [* z5.39.217.77:88983.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898$ s" P, v" U, {
迷迭香香煎蕃茄山藥        
' c/ E. B* @* W! n/ {1 N7 `【材　 料】
6 S( M) h7 M% _, F( |蕃茄片         4片. k' V# g; N  V- ?# q: k# r8 {  k- m
山藥片         5片公仔箱論壇+ J: U" A0 ?  L" H2 p

& Y, f! ]/ w9 w. ]2 ~9 t  b9 w5.39.217.77:8898【調 味 料】
" H$ l& [+ O* J/ O4 N: p3 x  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
$ g$ `5 o5 p& atvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1/2小匙% `# _  O+ W! S. ^$ X) D
芥末籽醬         適量
* Q6 C/ P9 N2 y
$ [3 a  E  r4 n1 j3 O, x$ W【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f- r) H8 k- n+ K# P3 t3 F  \, h2 p
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
) s- ?- T/ Y$ K( \/ o0 ]# j公仔箱論壇2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
. N/ E6 j3 c# x& E0 Y5 Z1 z; ^) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

BeiDouChef

- d, {$ M6 m, G  ?1 w7 V5.39.217.77:8898水蜜桃鮮蝦         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I& M* U" M" d% g/ g
【材　 料】5.39.217.77:88985 V! U6 V- f0 \
草蝦         3隻
/ V  I7 ]+ n( _1 L6 g6 N: s水蜜桃片         3公克tvb now,tvbnow,bttvb: n0 S; y. F/ I6 R' [
洋蔥絲         5公克
; w" J  f$ n# @. Z. n. T. K' j
4 J* B- ^% ~: y1 b: w: |9 V% n5 J5.39.217.77:8898【調 味 料】
& {. Y& Q0 t+ M! Z  G  J5.39.217.77:8898蛋黃         1顆+ n/ B: ?9 f2 t- I( \
白酒         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ O. Q% C, o6 [' Z2 t, I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E: F1 ?5 j! f8 r9 ]0 t
【做　 法】3 h+ u* O4 @+ M/ k6 [) [
1.草蝦去殼，備用。; i5 a% J- F9 f( E$ @1 n
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
% t& X' O& f0 H; a- S2 D公仔箱論壇3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

BeiDouChef

: R. G' c% o1 d0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味奶油肉酥盒          
  Z8 S8 p! W8 z1 A! }【材　 料】5 u. J' L& @1 r( G6 M# u
酥皮         1張
# f" P  \$ G* s) g) i5 A蟹肉         20公克公仔箱論壇- o* _  L* Z2 ]& R4 e
蘆筍         1支5.39.217.77:88985 _& M1 N" k; i; W
蛋         5㏄
9 Y" Z# k2 {1 D5 I! Y- D4 X1 l# R5.39.217.77:8898洋蔥碎         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i) Y/ Q# G1 ~8 L3 G9 M4 q: X- [
5 [+ [6 q# X( S
【調 味 料】5.39.217.77:88983 T# ~: J: y. V- U: t, H* \7 `0 _
A.鹽         1/4茶匙5.39.217.77:88981 t# P% ]6 B  \! E% |7 }$ n% D
糖         1/4茶匙# r' B8 ~$ G: t. Y
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t) m4 `. m  }$ a  P3 H+ z
蒜味奶油醬         1/4茶匙4 M  ?' r4 H* \% I( F
B.巴西里碎         1/4茶匙# D4 ?8 X9 d/ S& u# v0 u3 v9 x
8 G+ h$ Y% y6 C
【做　 法】6 b/ r' @. A+ M3 d4 D, @' N
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
# Q3 Y; i  l2 D0 ~2 F2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
% ~. L) r* _* ?+ `! S3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 w2 t/ K0 X$ M# d# g' |+ i
【備　註】5.39.217.77:88988 J/ A! c/ O3 \2 _* u- W
製作時間10分鐘

BeiDouChef

, @2 K- K' q( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油鮮蝦土司         公仔箱論壇6 o. r! W% K9 D
【材　 料】
4 M* T, G! q0 f- l3 Q草蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb7 ~4 m! M% L3 j. C- `
奶油         1大匙
- b7 O% \$ H: G) ~. t公仔箱論壇大蒜碎         1/4茶匙4 k0 v) O7 Q$ a# r7 A
黑胡椒粉         少許0 R& P: B  f$ U' C+ G
鹽         少許
4 `  M4 U( o' q: z0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚片土司         1片2 `* q+ I3 t5 f( `' r5 {
起士片         1片tvb now,tvbnow,bttvb. c4 t: p  l, q; t  D! T9 A
生菜         30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }' ~: K" v0 l4 |% T
蕃茄片         1片5.39.217.77:8898, y8 l: d  F7 c3 v2 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K; v2 T" R1 o9 E; e
【做　 法】
% h/ M! J; u5 f0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e2 w/ D+ o4 S
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。公仔箱論壇2 _8 Z3 d( S3 }# o
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

BeiDouChef

/ n5 Z* Y$ {; o. r5 W$ t" u& R
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
& {, p5 Q7 x6 d/ n" k【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U9 U7 i7 s+ e6 n* o9 t! q2 L
大明蝦         3尾
" ~2 @7 a4 h# s( ?小蝦子         數尾
0 X4 o5 I, R  d8 K  l" Z5 r番紅花         少許公仔箱論壇0 X# J- m( n6 F" J# v
白酒         適量
! U2 {4 z4 p' @馬自拉起司         適量
6 Q8 S6 {: _+ D9 I1 G+ \5.39.217.77:8898鮮奶油         適量! g" U! E# a# Q. {: \
蒜泥         少許
, `7 b* p/ L2 @% W5.39.217.77:8898鹽         少許公仔箱論壇+ G. o' y% V  b, n! \
胡椒         少許5.39.217.77:8898# K0 H' o. v* T) w% j9 Z7 U/ v
公仔箱論壇! a! s: J* b- Q& e- \$ C2 G* ^$ I
【做　 法】5.39.217.77:8898; @! a; E5 l* Q8 M8 ?1 t; o
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。# B" `9 V9 o/ b4 S
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。公仔箱論壇" `; Q* Q5 C( T$ ?* h8 y# Y+ x
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

$ {0 G- ?% Y2 ?) w- L1 {5.39.217.77:8898焗烤干貝         公仔箱論壇! S; }4 i6 T3 J( c6 O
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' [' i; L8 W$ F, @+ {5 @
鮮干貝         300公克5.39.217.77:88987 k5 u0 w. A* ^7 g
奶油         1大匙
- ^# N1 N9 \) ^- M1 Z7 r8 o4 Z5 L公仔箱論壇白酒         1大匙
# W  Q+ J2 D9 H0 vtvb now,tvbnow,bttvb蒜香黑糊椒醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a- }7 z; z9 {" i% v" ?2 d
起司         100公克
) F9 w$ i: c; R' w2 J5.39.217.77:8898
  V  ?  E( I2 H6 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F& z6 G0 r7 w3 [: L
1.鮮干貝洗淨備用。
5 C6 N8 |. f. t" I  X$ L& L" ~5.39.217.77:88982.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
! b+ F0 R! h% N" y; F' J3 P5.39.217.77:88983.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
) m  s: u9 g, x- ?  ?公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

$ I/ f! L6 l! F5 d6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤咖哩鮮蠔        
8 t6 u! ^* {% ^【材　 料】5.39.217.77:8898; k1 ?. N! t7 u2 Y- d
紅椒丁         50公克
; I4 k/ ]& t2 {7 ntvb now,tvbnow,bttvb小辣青椒丁         50公克
8 ^! a) W; G! X; B: r7 d公仔箱論壇洋蔥丁         30公克
2 u3 F: L* F5 w: g5 r1 w# {5.39.217.77:8898鮮蠔         200公克! i9 Z. K" J7 B2 ?; W0 l  A8 t
橄欖油         1大匙4 \! y" X0 I+ @, \
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ [2 J. T) v  C$ Y
咖哩醬         4大匙3 P4 V* R$ ~; f1 N7 `+ F$ y
高湯         200cc5.39.217.77:88985 c- K3 Y  N/ _- r, u
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 I  t, e, [1 i- |

' L9 v3 x; `$ q. u2 A8 D% m【做　 法】
* X# k' L1 }; W: ~4 ?' s( p# E1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
' H( }8 ^7 P! d5.39.217.77:88982.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
, Z" |( b$ \1 X5.39.217.77:88983.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。tvb now,tvbnow,bttvb: P! \& D, g6 D9 e/ e+ D) c
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88981 ~  C* i* G5 J% [; w6 v" U& c! n
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         公仔箱論壇0 O# i- I# m0 }8 M
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m+ t/ e1 a9 ]4 i, N/ z& b  t8 [
活龍蝦         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O$ t7 A) u9 t3 |
節瓜         20公克
  J7 y) C0 L9 k) a) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒         20公克
/ H5 R: p" R$ W( g9 \5.39.217.77:8898巴西磨菇         5公克# z* {- R8 x* Z0 |1 k$ P# A
洋蔥末         10公克
( i" v* ^  I0 f+ r* Y5.39.217.77:8898
' O/ r) m: q; k& O8 rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' @; o& p& [' r5 s% S/ Y# n$ f5 Y/ c/ p5.39.217.77:8898鹽         3公克公仔箱論壇( M4 ^1 v7 a+ }  N& H
橄欖油         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^) Z8 b9 O5 C3 t, L+ ?+ F5 X5 |( g
義式香料         3公克1 l* }0 K+ {' i& q

" f4 v8 g- t& Z! M/ O/ C3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 p% _. Z+ B! \" F2 t7 s( G" _1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。- s5 }$ b) I  x- y7 v) i% v" L
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。# j' t  h# `& x  Z/ o: Z2 c
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。5.39.217.77:88987 ~( L" `5 t9 r) x* ~
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

BeiDouChef

/ \) I9 U$ ^) S' X公仔箱論壇鮮蝦莎莎暖沙拉        
6 T; T, H+ U  M; a* ~5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 q. D1 R) ^4 J/ |* [6 s2 Q. x! Z; H
鮮蝦         300公克公仔箱論壇% T  b) p3 h5 V# E0 }& W- l
捲生菜         150公克& r2 D$ F4 H0 C. A$ k
橄欖油         20㏄
9 ~" j6 a1 {' D9 p/ Y, X- j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N9 t/ y5 {% B9 K  e+ f
【調 味 料】
" U5 a1 r6 J  o% p* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄莎莎醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 @- q8 @/ J5 Z
鹽         適量
: e5 d# p9 X5 z6 y( |2 J胡椒         適量
) F  Z+ M) F  [* X% d公仔箱論壇
1 j3 h$ q1 _5 Z1 y3 w: _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, b- E; i8 M, q+ q- D0 z) ktvb now,tvbnow,bttvb1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。2 M% d2 l+ h- }8 R( g
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
# W" i7 R2 w; }5.39.217.77:88983.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。5.39.217.77:8898/ S9 p3 t" }! T- j* I
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88982 S* ^) z+ y5 a
海鮮蕃茄沙拉        
& a2 W% p4 @, f7 [【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H/ w8 p2 m$ O; T3 s2 T: Q, [
草蝦         6隻tvb now,tvbnow,bttvb1 d" @0 S) l  ^+ l8 D
透抽         1隻
0 h. U' O& ~- Y4 Y! o& R! |( U' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         少許5.39.217.77:88986 j' X+ j* w& F) l8 m0 `
紅蕃茄         2個
1 ?8 O+ g6 X; b4 v5.39.217.77:8898公仔箱論壇) H8 L8 X& l% G$ B+ Z# L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 J! J$ p, h* N6 T1 R* {0 Z$ H
辣椒末         1大匙3 ^  ?- E9 N3 H; v1 O
蒜末         1大匙
7 d1 I0 u$ N" H/ k! J公仔箱論壇巴西里末         1大匙# u1 Z- P7 }$ Y& b* \
檸檬汁         30㏄
9 `' q& [4 H/ K+ \橄欖油         100㏄
" \  Z# p8 s$ _- U% L* ]: Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
' o- b; Y" G# @/ k' M1 U, r- ^- O9 c黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 h9 O. R0 |. R# u. _5 p
5.39.217.77:88986 b  G, `$ Q$ ]4 F
【做　 法】
% @) H8 r4 L# i( a( c, u' h公仔箱論壇1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。( i* X% B6 }) t/ J8 h3 q" D
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
) Y" q$ F3 g) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。5.39.217.77:8898% F, X% `* I+ X
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898' W8 K" N2 V- T* _! \0 N
海鮮派         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |& h& ^5 Q! Q/ |$ U5 J1 |, G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m; q7 W, ^3 W% F# d4 S4 B
千層派皮         300g
  D4 t& u) @, u/ Y  W- n* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         100g
+ A# E9 H& X, V2 I7 D5.39.217.77:8898魚片         60g5.39.217.77:8898+ C. ]: `8 ^/ e1 E/ w8 D
花枝圈         60g
7 u7 A6 x3 `- q' e3 ^沙拉醬         60g
% m, k) F; o" ]: h/ p8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         2個
8 j3 E( c, T2 k' ~公仔箱論壇白胡椒粉         少許5.39.217.77:8898; Q% U$ n, {& B- y8 C' I2 ~: c# Q, E
巴西里         少許
1 I3 a: b  F* p' J6 i鹽         1/2小匙
! _# u; {' r  q7 j" Z3 b
- U- A7 s1 B2 j- Q8 D9 n" _公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o9 }7 Z* P/ K1 P
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。tvb now,tvbnow,bttvb, X( J) w! e6 e7 n- b3 u
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。5.39.217.77:88980 _! H( l! m3 x( D- y
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。% [/ K7 k) J0 w2 S$ r, R: `* n
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
1 o6 v6 _: V. J2 V2 S# j【備　註】
1 a( @" i7 I8 a; q8 u. ]% [# ~公仔箱論壇千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

公仔箱論壇( f! I  u( {, q) g
全麥蝦仁沙拉捲        
# ]! C$ v; m# ]6 `【材　 料】
, d: u5 l" r9 x2 v全麥麵粉         100公克
4 @0 D5 ]3 Z% r4 X公仔箱論壇中筋麵粉         150公克
1 y6 U! s7 h$ _5 y燙水         110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i+ o6 I2 y' J+ h, [9 l5 r
糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F# Q! F8 R$ {& U. _- i+ |0 P3 Y
鹽         少許
4 v% ?+ h) l& E/ e9 T1 c, T( d, o7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb! y9 E- u/ l; m7 k: g
黃甜椒         1/2個/ u; {0 s" m- W- c; [2 L
蝦仁         200公克
2 V1 g# r- A( `7 `4 n* C- }( f山茼蒿         1小把. `2 \( e- V& k# ]' K  C) Z6 C/ \- f
青蘆筍         6支
* e: R, w3 k' \  p; j1 j& t; T玉米粒         1大匙5.39.217.77:8898$ }  t* X9 s2 W5 o& ~
四季豆         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 D3 U- P7 p/ s/ V: W+ a
雞蛋         3顆5.39.217.77:8898; d$ D& m5 F: ]$ x! X4 J. N6 u
美奶滋         1包tvb now,tvbnow,bttvb! M9 W6 ?1 T) T0 Y0 u! t
紫高麗菜         1/4個
* k" ^+ b& V. x. z$ P# q( ]公仔箱論壇蘑菇         5朵
7 l) q. H; T, ?! v5.39.217.77:8898洋蔥         1/4個
5 m' |) k  g) k% N4 _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 K+ @' L* r$ \# o) F
【做　 法】
( C* q* w8 c' A  f4 T5.39.217.77:88981.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
* E# H" x+ a5 Q( n7 t公仔箱論壇2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
& l7 _! C( Q& h# ^' X- f5.39.217.77:88983.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
$ v% U# b, w# T4 K( `/ N, K5.39.217.77:88984.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
  b  D3 l: z  U, K% z6 {公仔箱論壇5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N; b' F/ H4 O- j
香煎蘑菇雞排         tvb now,tvbnow,bttvb9 Y3 a4 a8 `4 V* _9 j4 ^- n
【材　 料】) m6 L7 T- R$ j- Z% C0 p
大雞腿         1隻
' y9 I1 ]* Y; M. K& T2 D% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆         20公克
, F" Q/ P; O7 J/ u' [7 B* J1 H小蕃茄         3個
/ G9 Z# A7 t9 T* G/ X3 C* c公仔箱論壇玉米筍         2根
6 P9 Q9 z. S0 Q8 w' b蘑菇片         20公克公仔箱論壇4 b- c2 a$ p2 `  D( m, K7 z
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇; k/ U4 i' _' Z. {2 C
水         50㏄
# c6 S- I$ G/ @' n3 j8 H6 L公仔箱論壇太白粉水         1茶匙
+ v0 @$ N, ^& W5 u. i
! u, L4 R& D: A- B公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇) v1 s% @. ^% |, h" {; X
蠔油         1茶匙
2 G& B; O' d1 I; ^鹽         1/4茶匙6 q. U  f: N. C. Z
雞粉         1/4茶匙
9 E! s9 r8 O, Y' g  T2 Wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇3 r7 T. Q1 a" P3 r4 G
糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb; p1 S/ i) C( \  O5 a9 q6 \
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G1 ?3 F; L& {8 j7 D1 b3 Z
醬油         1茶匙5.39.217.77:88984 i% i- ^9 ~3 ~! w7 R- E
酒         1茶匙
7 A$ n- c# E* s0 C$ H/ N% n太白粉         1茶匙公仔箱論壇$ I4 |4 [3 M  e" j1 w$ w
tvb now,tvbnow,bttvb/ S( @& o+ U- U$ l1 E; l$ r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 J+ C. k- {) `% v" v6 C2 h  d" k
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。) r& ^4 f) \9 S; b( [+ T+ x
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
* u- k- J5 g2 c- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 E6 X7 l- v* u1 v
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。5.39.217.77:88985 B- z7 z1 Z( h" M( U& L  s- a+ ^
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。公仔箱論壇6 k8 }) ?3 \- q9 K5 ]5 O9 E: T  d
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 J# {# X5 I; {9 z
起司醬爆雞排        
" Z$ X: `, x( A9 C$ E【材　 料】公仔箱論壇5 m: c) @) D0 D0 H' w
無骨雞胸肉         1/2塊
' r# o1 P& [% A/ `* p- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         2片
" C$ b- p8 W  l' G  H8 ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克0 T, p& z% U! R4 h- L' G) T
炸油         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 H; j# n/ ^2 m0 q
沾粉：5.39.217.77:88981 Q7 ?7 U9 F  K1 Y+ Z+ S
玉米粉         1/2杯
1 N+ B( i0 I& y- k蛋液         2顆5.39.217.77:88983 G: ?1 n5 O3 q1 T3 C
麵包粉         2杯  U! a# C0 N8 [$ B; U
5.39.217.77:8898- }' |' P4 l4 Q9 |; r
【調 味 料】
( i9 w6 v* X! P* ^% t0 b7 J, {鹽         1/4茶匙3 @: \6 n$ e7 k* M, }' z- H  A
細砂糖         1/4茶匙
* Z( R, q) L8 I# f- V; g, k5.39.217.77:8898香蒜粉         1茶匙
9 d% E, F1 L7 atvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
' ]! B( `$ _# D% u2 {& M5.39.217.77:8898蛋液         1大匙
+ Q/ p5 i# \' \6 i1 W太白粉         1茶匙公仔箱論壇) j5 K: z9 x  Y
水         2大匙公仔箱論壇: ~* B' ^+ U  N, e
5.39.217.77:8898& q1 r1 ^7 m- ^! y
【做　 法】
1 ?$ v* x2 R  i2 o1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
& m; C0 k3 n$ x/ g公仔箱論壇2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。$ Q7 a9 s% x) O+ T
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb2 T6 M# a! m( E$ T  h# u
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~& A2 i3 ~- y# Z. Q
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。