BeiDouChef

1 P# O- N" H) K/ @5 c. A) H
培根烤馬鈴薯        
* w; b  I% b. r* l+ ]【材　 料】5.39.217.77:8898+ h& z3 H: @: i$ i
培根末         10公克5.39.217.77:8898( B- d, b0 q4 ~5 \
馬鈴薯         1顆8 W9 v9 ~/ X7 D& w. E( Y& S
起司粉         1/2大匙
! K( b' g* i. @7 O1 e( i5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& _. f4 _" s$ v
【調 味 料】
/ {% i* `. r9 q6 H3 }5.39.217.77:8898奶油         1小匙
$ W) U7 O! z. n" \中筋麵粉         1/4小匙
6 R8 M6 k1 f6 [# `3 o( h. E公仔箱論壇動物性鮮奶油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E& U2 W: ?$ c0 ]
鹽         1/4小匙
4 @( T3 K+ O' z* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" X0 N; m, U, p" P" Z' m
【做　 法】
& E1 D8 A1 q$ ]' K/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
2 M) J5 D5 r6 L# N  Qtvb now,tvbnow,bttvb2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^8 e  U: l% S
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; n) P. ]5 ~0 \6 @5 x3 W6 m8 ]
迷迭香香煎蕃茄山藥        
4 l' P" t+ r' u  X/ t9 ~: E/ btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 Q' g! z$ E; A5 j5.39.217.77:8898蕃茄片         4片
7 }3 t* R1 U/ @8 p+ K& c5.39.217.77:8898山藥片         5片' \) B' A: [  y: T; X

! q, D/ K4 P& ]" }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y, w3 |& V& P3 j. ]
鹽         1/4小匙公仔箱論壇9 a$ |5 u; s% T) r+ C
迷迭香         1/2小匙
% f' V- L* W; i芥末籽醬         適量
6 O& _. O. W* j! W- @: l公仔箱論壇0 g% ~; S: F9 A- s
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c3 @' n, A0 q( k, d* W0 L, R6 ]
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
' [+ k. ^( s8 k5 T6 q2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
8 w0 s4 J6 R( u/ j* p7 S5.39.217.77:88983.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

BeiDouChef

- U: i9 t' f9 I1 ]  W0 w
水蜜桃鮮蝦        
/ ^3 @6 R2 r& Z9 U- U! J2 f" m【材　 料】公仔箱論壇: Y' r* S6 L( ]
草蝦         3隻公仔箱論壇: `( \' w5 H# p' Y# M0 ^
水蜜桃片         3公克1 `+ G+ c$ w. Q3 _1 K
洋蔥絲         5公克# U# V* J. L* Y; f) D1 Q' H' X5 ~/ u' _& p
( ^! w# |/ V2 h2 Q5 w
【調 味 料】
/ t% J9 M& z; N蛋黃         1顆
, g" b# q4 O$ d* ]1 V' N9 ?tvb now,tvbnow,bttvb白酒         30㏄5 }' {; }5 b: U, g$ ^% G8 s

9 f' J% A0 }, N1 ]+ U; m1 p【做　 法】
1 |5 j2 H7 D0 E6 }1.草蝦去殼，備用。
" X# o0 J& G$ j6 c: A. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。" U) \# [+ \* U( f# W+ i1 \% l1 |1 a3 m
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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( ]% a6 L8 E6 m+ C$ c1 p7 {+ P5.39.217.77:8898蒜味奶油肉酥盒          tvb now,tvbnow,bttvb5 k+ r! B( c& g6 }- {, _$ Q
【材　 料】$ j+ _  E) _1 Z2 f
酥皮         1張! ?- ^  z" Z2 }. S
蟹肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M* E, i: g9 s; K/ A' ]8 r3 \
蘆筍         1支' P' \) D# q* ~4 ~+ s+ H
蛋         5㏄
5 p( Y4 [; N2 H' s2 R洋蔥碎         5公克公仔箱論壇8 a# \% \2 s* ]0 P, |
, n" I" [0 ?; L: s8 [4 _5 C: I
【調 味 料】+ q5 E$ b- }) x' ?9 \0 V# E
A.鹽         1/4茶匙
! ~0 D8 _& H# a0 R+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
2 G, ?) F' F, r4 w9 t8 w白酒         1大匙: \0 P, V# `- n" [
蒜味奶油醬         1/4茶匙
% n. l; `) R1 z4 e4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.巴西里碎         1/4茶匙2 h  _5 ^4 I' U: A( y

. i' Y. ?4 C) g% F- @5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J+ t5 B7 x/ N" ^) p
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
7 Y. N* I/ H; B/ W3 G$ Atvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。7 S' i6 A1 G' C% p; h  G
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。3 s& F! S. s) p0 e; ~
【備　註】
/ u0 @6 A0 ]' J6 J% `( h! Jtvb now,tvbnow,bttvb製作時間10分鐘

BeiDouChef

公仔箱論壇  {% K! x% p7 q8 P1 e( k
奶油鮮蝦土司        
8 G  O6 k! B$ p* C$ Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ k, x# {# z5 i* N3 Rtvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁         6隻
# Q' f! C( ~& c2 l3 S4 btvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
: _% b7 U5 H8 M) I! ztvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎         1/4茶匙
1 `" f$ K& ?# J3 X4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
+ O2 @+ |! p% h4 i' B2 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許& H4 d% u/ F+ I; s+ M
厚片土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v9 u) U! k. S% A9 o: v' S6 \
起士片         1片tvb now,tvbnow,bttvb4 o  x+ ]6 `9 W2 e# b4 Q9 E' ]( @
生菜         30g
; w0 z: v# \) y* h2 ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         1片
9 t4 g, W$ M0 t7 m- b  Z( S. a* U3 ]5.39.217.77:8898, \: p7 N2 y. v$ M* }! Y$ h
【做　 法】
& p4 h  q- q2 Z9 O1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。: r: F/ m1 U) ^3 O. c
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
- Q# V2 T. I$ F  wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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! M& g% {9 J" u% y( I5 o' E
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         tvb now,tvbnow,bttvb8 W7 r* Z% Z4 F; k
【材　 料】: k9 J4 H7 ?* u- {' c! T/ W
大明蝦         3尾# P# M5 |/ D  O/ f, `
小蝦子         數尾
, o6 n) r! ~* S; H番紅花         少許
$ H& P, O1 }, \. ]+ k公仔箱論壇白酒         適量
8 }7 T5 l$ V0 d/ T" b) v7 P, mtvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量
9 ~& v. Y8 y2 ^! i+ h; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         適量5.39.217.77:88983 d/ t$ }4 C. H, i2 h  h0 {* Y
蒜泥         少許4 F9 a' ^4 h( X
鹽         少許公仔箱論壇2 f, l2 R) k6 r  ]  w1 @/ C: u! f
胡椒         少許
. I3 r" _' I/ `: Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' S$ A( z, K" D3 `3 K$ }
【做　 法】
- S) X& I' X  N0 itvb now,tvbnow,bttvb1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。公仔箱論壇& |  y% s7 I! k+ @' H* x
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~* g! A# h. q9 l+ T2 |+ `
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

  s- l. u8 D0 _6 L2 i* T; B8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤干貝         公仔箱論壇, ]1 {/ O& ^* ^+ e
【材　 料】
  r! {: m% T9 b9 S6 `鮮干貝         300公克1 E! L* l, k4 k7 L9 f. U% ?# v6 ^( c
奶油         1大匙5.39.217.77:8898# M9 ^% J: K- z. B. c
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  \; ~! k9 Y' s4 H" S+ ]
蒜香黑糊椒醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I6 k* R" M* {& a5 H# x
起司         100公克6 _! T& P7 q" o

. r. ^) d- x" W6 m& ^3 K* q5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:8898& U2 m6 ~* u. |: n7 V# E
1.鮮干貝洗淨備用。
% O  H/ |$ ?2 m# f! V9 i' n9 C+ K+ [2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。公仔箱論壇- l% \8 S0 u1 {4 S9 g! G
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。+ c& M( L) G) A) Y7 k
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

+ ]% ^+ {4 b% D; h# p焗烤咖哩鮮蠔        
  g2 l/ j- k$ H4 U1 s5.39.217.77:8898【材　 料】
. c+ Z$ t- H9 r8 V& ~% y! k6 h紅椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 K; ?! B' n* p/ S7 J
小辣青椒丁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |8 M: ?5 n( t# p. J3 W, t( ?
洋蔥丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 |& `9 x; U2 P0 z4 O8 w9 W1 @. S
鮮蠔         200公克- o# |/ A3 H* w" \& o  C
橄欖油         1大匙  z, A# i5 p/ f$ ~- E$ x3 `/ x
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w; r9 ~# |9 K3 r. S: p
咖哩醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X  u, ?: ^: H4 D1 o
高湯         200cc5.39.217.77:8898! ]/ d2 P8 q6 {& x2 }
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb* F* W% _9 K/ {3 m& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]5 E$ j5 b7 j% l6 U1 ?9 w
【做　 法】" x  ?8 I% i9 h4 E3 T/ {7 A0 K' y" E
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
( ^" u0 X! d# f9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb  c1 q9 }; b: a/ x+ l
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。5.39.217.77:8898# N6 |7 F3 E! Z/ h
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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5.39.217.77:8898/ e5 o& ~, x* O& o8 b
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
$ f8 d# k3 f, L) G  m公仔箱論壇【材　 料】
4 E: G7 t  f, M/ u) N$ X/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活龍蝦         80公克tvb now,tvbnow,bttvb& ]% a* Z5 w4 V$ X( o% }
節瓜         20公克- a- H# `' U9 F& t
彩椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ S! L  o, {1 ~
巴西磨菇         5公克
9 A* M( V* d" H0 t  }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z6 h" ~( U, f% ^! v

: Q. ?* o% c) n; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 Q! K7 P9 L2 ]+ [4 H% m4 ~  Q鹽         3公克5.39.217.77:88986 w! L0 N$ ?" F
橄欖油         5公克公仔箱論壇8 g, ^8 w4 P8 k- Y( u* b+ n0 Y! I
義式香料         3公克# v1 ?3 ]  b7 F! j

0 l! n9 t! T, y$ F) C; I# k【做　 法】
  \$ C+ W3 ~' \5.39.217.77:88981.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
9 x: i/ p+ Q6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
' ]! m% s8 Q  r8 G5.39.217.77:88983.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。公仔箱論壇8 F. M+ s/ Y( }5 W/ c4 e6 X" f
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 t( t2 m4 p3 f/ c# t( R
鮮蝦莎莎暖沙拉         ! U5 J5 V' u! q" z- j/ }& N5 W# m
【材　 料】
2 R8 K& G3 ?6 u4 i# S7 |$ ?鮮蝦         300公克公仔箱論壇9 [8 s0 U+ k& N
捲生菜         150公克6 t. z; \9 z4 x6 K/ S
橄欖油         20㏄5.39.217.77:8898! b  K/ }5 d2 n/ N# i
公仔箱論壇; H1 S5 q, v, o. |$ m$ r  S
【調 味 料】7 Q; X2 m( y- N4 [; \" r* @
蕃茄莎莎醬         2大匙
# J. n0 z! Y8 |1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
: V- Z. F9 K2 D& ~公仔箱論壇胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb, Q, N. U" f$ L3 }/ }8 G. g

6 i4 y0 E' p, L$ g/ z; y3 I【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g) x9 W( M. ^+ Z! h" [
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
5 y+ ^" b( c  _6 O) d0 ytvb now,tvbnow,bttvb2.鮮蝦洗淨，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V+ m& B$ k- k" W2 _
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。8 J6 k# J- |) e0 _
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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6 Y- M8 ]9 a% z! \& ]+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮蕃茄沙拉        
2 v  p. _% b6 ]9 O公仔箱論壇【材　 料】
* ?1 {# p5 |# c" g+ k5.39.217.77:8898草蝦         6隻
; E3 A* M; x: J, n' u* W公仔箱論壇透抽         1隻公仔箱論壇% v& `0 B9 l6 w, G' I
洋蔥末         少許5.39.217.77:8898' D" ?7 V4 m, a* }
紅蕃茄         2個
$ Q! r( I, H7 t9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  Q% K& N- s( v
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ ?0 I' ~! Y' E3 \  X
辣椒末         1大匙
. R+ G) R# }# Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1大匙公仔箱論壇! o( ]# l# R* B, i+ T
巴西里末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N" ]' s2 l3 h, o* ?( b/ o% n& s
檸檬汁         30㏄
1 Z% S  r; p% Z. _: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         100㏄) X: o0 l, _1 W5 o/ j& @0 \
鹽         少許9 G+ @  \" ^9 r- W* _3 V$ y) I
黑胡椒         少許3 y5 I2 T) s. p
tvb now,tvbnow,bttvb0 a! d3 E4 s, Y6 k6 Z2 `
【做　 法】0 L4 ]& Y/ `0 P% C! t. Y+ L
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ {2 X' X3 L4 x' J  q
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
$ c! h7 r3 e" N% J3 U# x! p! k公仔箱論壇3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。" f. Y/ n$ M  J! `
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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4 A/ i9 X0 e) j* P. ?# {* H( `' o海鮮派        
; M9 w/ [  `$ h5.39.217.77:8898【材　 料】
& |: _) r$ R  k' _千層派皮         300g
4 ]) C/ ?$ ]8 f公仔箱論壇蝦仁         100g
/ J* r! o; [7 M4 h- z公仔箱論壇魚片         60g公仔箱論壇9 e8 R+ [+ ?9 L
花枝圈         60gtvb now,tvbnow,bttvb% B- I2 |) p# X* a1 y  ?: @% h
沙拉醬         60g
& ]+ O/ Q% j  q8 E( S/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         2個  H& P+ c% x; B' \- p6 l
白胡椒粉         少許
: y2 J$ ?" v% P! _8 m2 }0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里         少許* x' G/ ~7 t! s. v
鹽         1/2小匙公仔箱論壇; {- [6 R2 a3 Y$ I: Q

& v* P+ x5 G; o! r【做　 法】$ R: P7 O8 i4 k5 ?) G
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
0 M8 A& V& t5 l' W* w$ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
$ k/ `/ x" t7 Y8 }$ W/ p+ _8 [% c公仔箱論壇3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。8 ]" ~: v9 c: t; T1 V2 }7 h
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
) `- I7 l) q; m8 |1 Y  E! U7 B公仔箱論壇【備　註】
' N( y; @1 D5 i2 H+ L. T: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

' u9 ~! N; _5 W' C% @" s. K全麥蝦仁沙拉捲         公仔箱論壇! p( U1 ]& x9 ?  w, X0 |% A
【材　 料】
: d; O9 u, x' T; Y3 V8 K7 N全麥麵粉         100公克
& [+ i" b$ ?2 @. @5.39.217.77:8898中筋麵粉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb- N& Q) e0 T* J3 O. \5 S+ o! g. b
燙水         110公克
" e3 r9 }, N" k8 Z, D# X糖         少許
" L6 |! n9 u6 I* U2 @鹽         少許
  I+ |  O7 Y# {- k' W" A0 {; I! u0 wtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個
4 X1 t6 Z# y0 U1 d7 E% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         1/2個
, _- u  b0 ]) h. F9 _! Z蝦仁         200公克
1 _$ @8 S) \/ ~5.39.217.77:8898山茼蒿         1小把tvb now,tvbnow,bttvb5 y$ A% \2 z& f8 z
青蘆筍         6支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~& _! m: l. a4 D, u
玉米粒         1大匙
4 |6 k' j" r$ a. u. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆         1/2大匙, O& W3 |1 ^) H8 [. X8 `1 X
雞蛋         3顆
, ?! h7 V" y4 G! y# D5.39.217.77:8898美奶滋         1包5.39.217.77:88984 t# t5 K% a. n2 X* C
紫高麗菜         1/4個) l( E0 q% h1 _' u# H
蘑菇         5朵/ i. ~/ F! t" R1 d- G  Z* y$ @/ k
洋蔥         1/4個  P4 `9 Y# [- v: i

. X; a) o$ c# a5.39.217.77:8898【做　 法】
9 T4 w1 U# {* v* [( x% t: S+ x公仔箱論壇1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ?. A$ X2 S" V$ P* C& z& b
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
5 |7 o5 d/ `# T# W" N$ v+ ~$ q3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
6 @! \/ f3 v+ x8 A5.39.217.77:88984.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。4 {% c; }& ^8 B1 ]
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

' r+ A) ]4 I+ \4 E5 k. h8 Q' m% }' G# u
香煎蘑菇雞排        
- \0 O% C; g' u2 ~( {4 q6 C, ~7 s【材　 料】公仔箱論壇( }/ s# p; v) E1 b$ K
大雞腿         1隻2 N0 ?; p6 M8 O& [
甜豆         20公克
; O5 {$ s# R# w+ b5.39.217.77:8898小蕃茄         3個tvb now,tvbnow,bttvb. \) U+ l2 t% n+ s& c
玉米筍         2根
8 R( f% R0 Y+ A2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇片         20公克
5 X) F/ P, A+ _- w& Q2 |公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙7 E7 _. ~$ T+ z! f+ O% ?
水         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P6 B5 O& n7 i6 }7 A  G
太白粉水         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' X: m6 l% ]* E5 b/ |9 M

  a. O  {. n! y; D: O) ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇' j$ o8 y5 [0 D# Q  r, d& o
蠔油         1茶匙公仔箱論壇- R2 o- P* J* B0 P
鹽         1/4茶匙
- U4 ~! |/ G! P$ M' Vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙9 N6 {2 @* k- b% z
黑胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z, @0 l$ H8 E) g6 y& j: x
糖         少許
+ M, F3 \3 _  W0 X9 A公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇5 y* ]7 p& v4 @9 z
醬油         1茶匙
1 O* }7 a: T0 D: v0 d3 q6 Q- o. \/ E公仔箱論壇酒         1茶匙
7 w1 r7 K; O& g6 Z5 I' }' {" e8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
5 j) ]( s7 ]0 _, t6 u/ d% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r% P) S4 ~! v. Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; R0 D9 P1 [5 ]' `; T5.39.217.77:88981.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。公仔箱論壇7 e* K+ z8 r5 K$ `. Q8 m9 e, K
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ x8 p8 k1 @8 v2 h
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
3 K. Z" G, ?/ {( p- S公仔箱論壇4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
7 I& n$ }) A$ P- s5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
0 g' t# F4 @& L% j0 n0 ttvb now,tvbnow,bttvb6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

/ `6 c! a9 |1 f& Rtvb now,tvbnow,bttvb起司醬爆雞排        
# b- v" i. P- b# y- ^* Z; p5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 t/ E4 G' Z( b% w8 {tvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1/2塊* \% U: Y3 ~# Q2 x3 m
起司片         2片
  Q' g% Z( h) k5 z6 e5 O- Y9 otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ~$ j4 l5 ^. L" y
炸油         適量
+ {2 m. K" s0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t0 i0 X; _1 k" R  y
玉米粉         1/2杯5 u$ E8 o# ?" S6 L% y$ D4 y
蛋液         2顆
. Y8 i+ z, O! f5.39.217.77:8898麵包粉         2杯
7 l" l. K; }3 [# a/ L9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p6 G& w' v- K1 Z2 E% T【調 味 料】5.39.217.77:88985 w/ r( Q& n, Y. G
鹽         1/4茶匙
" R( W( t- ]5 |$ |! y6 Z細砂糖         1/4茶匙
! i# ^; a) |6 U/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜粉         1茶匙
* a" A' U$ K5 T' r9 i4 h6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
6 L( M" z" S. X. A公仔箱論壇蛋液         1大匙* A6 f4 e0 }& m. o8 n* }
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& X, G* Q5 ?0 o; V7 t% }# h
水         2大匙5.39.217.77:8898& r: B2 Z! n- v8 x

! b  n1 f; g: E; Z1 ]5.39.217.77:8898【做　 法】
5 \1 I' ^3 X5 R& x/ f- p1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。5.39.217.77:8898/ {7 L6 I( e6 @+ _# l) k4 C
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 z7 c4 V9 e! \! e% X: ?
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
2 `3 X8 t) W$ ?1 a) N& j4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。公仔箱論壇! _" k/ y& a$ Y) E# L
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。