BeiDouChef

公仔箱論壇: R  S* N4 P0 N+ u) h
培根烤馬鈴薯        
* r% h. ]9 p9 q) C* t& Q【材　 料】
0 Y0 u5 @- V; t4 G2 ~$ F培根末         10公克5.39.217.77:8898. T1 S. B  t4 }1 N: z; S
馬鈴薯         1顆5.39.217.77:8898: e5 F3 k9 j6 u, H
起司粉         1/2大匙- z4 v* B' z% I& E6 z, Q, q
' @) |" ]* Q8 u& u# _# V- @
【調 味 料】
4 w6 a$ z* \/ [0 \& H# ]公仔箱論壇奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s1 s; f8 W3 ?' E8 e9 {( U6 \
中筋麵粉         1/4小匙
+ t5 a6 b* ~6 Z# V/ p. ^tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         20㏄
# ?% L) W8 G& Y# i鹽         1/4小匙
( Y9 x! \# E  X3 r, T6 ^公仔箱論壇
; i- v6 U5 e# Q; E% m1 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:8898- S) E" Q+ |, n5 q- v8 j& w
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
! Y! P3 m5 p) L+ @" f2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
9 T3 N% \# [$ i公仔箱論壇3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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6 Q5 B, Y& u( H# A: d5 I" U9 P迷迭香香煎蕃茄山藥        
- s9 r, C% v! R1 W# S【材　 料】
: _2 x5 j- B. q" H1 E+ H% i5.39.217.77:8898蕃茄片         4片5.39.217.77:88989 O/ ~( i4 j# r1 X! a
山藥片         5片
5 M$ R: L) s: x7 m, |# g+ k5.39.217.77:8898
3 Z1 u6 T2 N+ a" S( U9 w【調 味 料】
! ~2 h* Z  E/ ]6 w/ d5.39.217.77:8898鹽         1/4小匙
$ g1 L! i& s. O) |2 T5 j4 ntvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1/2小匙
+ z4 w/ q5 ], C7 ?4 o; \5.39.217.77:8898芥末籽醬         適量! M$ ?5 B6 K& i9 A
tvb now,tvbnow,bttvb1 [" s4 o2 n: I
【做　 法】
. `: W3 N, N* n5.39.217.77:88981.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
8 C& Y8 T/ w8 ^7 l( D5 k4 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
5 R+ }( b' e& U8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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7 C0 K+ |1 X7 x# `! e! \tvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃鮮蝦         tvb now,tvbnow,bttvb% p1 S% K5 w0 |8 x8 `
【材　 料】
* A) a8 a5 o. ?6 {5 c草蝦         3隻tvb now,tvbnow,bttvb2 D: i& |/ _3 m9 m" z) k1 o
水蜜桃片         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?6 h! g3 }" ?  N6 o) Q8 j
洋蔥絲         5公克5.39.217.77:8898' E  @* C. E' U3 w! O
$ F: z, _& V2 t
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J6 v+ R+ @% Z% ~" ^; g. r
蛋黃         1顆
1 T- D" l8 f. w& Y" y公仔箱論壇白酒         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J/ F( y$ S( u, I

; b9 E. H) F/ F. n/ v8 S. ^, x0 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% z. T" i6 e& J5.39.217.77:88981.草蝦去殼，備用。
$ w7 m5 w+ y; {% \+ T4 x2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
1 L# ]( O! K) ?& y2 A+ I! b4 r5.39.217.77:88983.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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# H0 K% X  k! T; S. C2 `  |8 ntvb now,tvbnow,bttvb蒜味奶油肉酥盒          2 A* g0 J0 ^9 G' Z9 E( }' B' W; \
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S8 ]4 P0 w6 X7 }; r8 P7 d2 L
酥皮         1張! z, N8 j: W: q6 W7 a& G& q
蟹肉         20公克
; S6 Y. L, K( E* j; v蘆筍         1支
5 o( S5 H8 }6 _5 Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋         5㏄
: ]2 D1 ]( R' F3 a! j5.39.217.77:8898洋蔥碎         5公克tvb now,tvbnow,bttvb, [, F! v* L: N/ o+ U' P

# a. }1 \* S0 C% ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% }3 y! D- o, s- I4 e& i$ Q4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙
9 @2 @% @4 S) y3 @: X5.39.217.77:8898糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q; w2 \% v9 t2 w; m/ `. F
白酒         1大匙公仔箱論壇0 v  n" s. e2 a% w0 Q* S
蒜味奶油醬         1/4茶匙
8 Z- m; m# G. ]; k/ u6 bB.巴西里碎         1/4茶匙+ F% u% X- w2 t0 L% ?- Y; q

7 H* O+ S2 X2 e' _3 b9 j% k公仔箱論壇【做　 法】" M3 m$ i7 g0 k
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z* H' ^7 ~3 A0 j( }1 n* B
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。公仔箱論壇: ~, Z* d' J! y
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。5.39.217.77:8898: T* F2 U7 b/ x3 T  v
【備　註】5.39.217.77:88989 v, Q8 I- C  A  x! f! O6 h$ h
製作時間10分鐘

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, Y" M8 W' ~% w( q7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油鮮蝦土司        
) r6 y3 t; x( L/ y- [公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:88980 Q" L6 m) C4 l* j( J: H
草蝦仁         6隻公仔箱論壇8 [4 b- [, Y3 ?" N6 n0 w
奶油         1大匙
+ m3 n; T! X" Z. [. n大蒜碎         1/4茶匙
. i! Y7 _1 N: I! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
' y' ]- Y7 L7 T+ _8 U* f1 o公仔箱論壇鹽         少許
3 V/ M2 B- t$ S/ _2 p! P% R" B5.39.217.77:8898厚片土司         1片
8 d$ j; E. t3 z( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士片         1片
: F8 }2 w/ y# ]& {公仔箱論壇生菜         30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N( O; ?8 m" }$ S
蕃茄片         1片5.39.217.77:88988 k+ ~% O% V# L' s0 y  {& [+ B
公仔箱論壇: u8 C& p$ L: Y/ P* [' k2 P$ G
【做　 法】
/ n. i; j" {: ?: w2 E& Q公仔箱論壇1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
" p. ]+ K+ Y6 h3 o2 T3 k4 L/ a5.39.217.77:88982.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
" [' u" @2 D8 W) e5 w0 itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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& x9 D( s1 s! `1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         & }& N/ ~2 B( a. E0 ~1 L9 \! M2 m% O# P
【材　 料】
9 W" y8 e' U( C7 ^" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大明蝦         3尾公仔箱論壇7 d& b& R% K8 d/ P- q0 D
小蝦子         數尾
, }  @3 f- Z$ {4 v0 S0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花         少許tvb now,tvbnow,bttvb; U5 v/ P$ d1 L( `  _: d
白酒         適量
* J# _( ^) B- `" U公仔箱論壇馬自拉起司         適量
2 T  T2 E  P  r6 [( M) D5 L1 |) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         適量公仔箱論壇1 Y% A' L1 h+ P9 S6 R. F
蒜泥         少許
, I& B7 a5 ^) I0 I  c0 \鹽         少許
3 q5 J+ b& `: L8 m2 _胡椒         少許
( L# ]# w/ a" L8 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [& R6 D) I! d
【做　 法】
4 G' N1 D- E3 D1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
/ Q# X0 f& P2 c- p5.39.217.77:88982.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
4 c9 u: j6 F4 c3 F/ |# ?( i: y0 ftvb now,tvbnow,bttvb3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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! n8 b9 [. F# m, R2 O公仔箱論壇焗烤干貝         tvb now,tvbnow,bttvb  A; P. @5 V2 u, ]- u3 U- X
【材　 料】
! e2 ~( e+ d+ C( o/ C3 J5.39.217.77:8898鮮干貝         300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 M( u. O: J; g. `0 A: r' U
奶油         1大匙
/ b* b0 ^5 b. S/ g5 otvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙公仔箱論壇& q, o1 h6 P3 J! R1 e
蒜香黑糊椒醬         2大匙
2 t! c; [/ |: p  ^5 |) x3 p* a: I起司         100公克; i  l" e3 @2 T7 V
5.39.217.77:88987 n! r* D3 z; S* N* {* ?
【做　 法】5.39.217.77:8898; F, P  S; _/ t5 i2 \+ [# [6 }8 M
1.鮮干貝洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb  O; s. p- o  y1 d
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。. u' g, E) y& ]5 o, W% r/ r; h
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。tvb now,tvbnow,bttvb- D, T  {8 [# r
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇  ]& ^$ {. p2 C$ W. {6 y$ P
焗烤咖哩鮮蠔         公仔箱論壇! Z& U7 T8 A* V( S" X7 S
【材　 料】( W* K# n( J0 D. `( @$ W( o4 \# Y0 |
紅椒丁         50公克
2 @8 o7 }& ~1 l8 H, w小辣青椒丁         50公克& B6 l+ C6 E% K/ c- s+ z) [3 x
洋蔥丁         30公克
3 Q/ a3 D0 S7 A鮮蠔         200公克公仔箱論壇: ?: T/ E; U" `0 e4 O+ h
橄欖油         1大匙5.39.217.77:88985 w( [) ^! Z( n6 M( s4 u8 r
白酒         1大匙+ F  g! ]# }0 o+ _8 D* Z
咖哩醬         4大匙
, G. C$ R" E* B7 P7 d) y7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200cc公仔箱論壇) j2 j, j" ?; Q, G% @% O; D
太白粉         少許5.39.217.77:8898# b/ y+ c5 q3 Q" v7 v
1 l+ F: V7 g7 q- p1 F  ^
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s" d% `% h8 g3 l
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。公仔箱論壇3 h" o3 ~- _- l- c7 k2 b
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
. {1 e- S6 M: l% O% Q, atvb now,tvbnow,bttvb3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }& |' c( _3 [6 M
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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) U+ ?6 K( I& Q/ htvb now,tvbnow,bttvb龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
% c* e8 O4 B5 a: {7 J2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* x% A; m2 t. N* [' N; q0 ~& R活龍蝦         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W0 ^: a8 i. |& {! R' t
節瓜         20公克
4 f; [6 i2 {% r; e" E" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒         20公克公仔箱論壇+ E+ ~7 J7 D' Q5 O# s. ^  z
巴西磨菇         5公克5.39.217.77:88983 {2 W: g2 U$ @5 y4 |
洋蔥末         10公克
- R4 s# K6 x  {tvb now,tvbnow,bttvb
* a, D+ R1 f8 ^; U* X+ O【調 味 料】
- H8 i5 u* U1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         3公克5.39.217.77:8898% K5 J- }2 N! f! G# s
橄欖油         5公克
* c, ~9 P# @5 ?0 U義式香料         3公克
+ A2 [; L5 c* T$ _; ^1 Q公仔箱論壇
$ N2 G, }2 w" J# u# V3 E* _公仔箱論壇【做　 法】$ x; m9 ?6 a; Z
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。5.39.217.77:88985 Q1 w6 D6 ~! D: d( L; ~; i
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
# ~$ @/ `. `4 j$ K3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
5 X4 N9 X3 g, f! p公仔箱論壇4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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/ w5 {* g5 u+ Y! E5 y; D% z4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦莎莎暖沙拉         # Q# c2 H% G1 ^7 v" {
【材　 料】公仔箱論壇6 A, `1 t$ Q5 o3 G6 G
鮮蝦         300公克
' J9 z7 k# @: ?- |捲生菜         150公克
$ d4 M; S6 k" c6 y/ H* D橄欖油         20㏄
. z6 `2 F. j0 k* L, y9 Ntvb now,tvbnow,bttvb" R" f6 h* l* [. v4 V$ y8 p- E( a
【調 味 料】
' b: \! F) P3 P1 b: H$ v蕃茄莎莎醬         2大匙
4 o& r1 [: y6 T+ P+ q! ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
& ]* M& G  n( O  e5.39.217.77:8898胡椒         適量0 ]) y, n8 Q' X5 G3 z$ m
. ~2 ~1 R& P. ~) Z% j
【做　 法】
& G& Y! |* @6 j, p1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。; `" W1 {6 N+ |& H
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。5.39.217.77:88989 H/ h7 }9 N- g; u3 v5 i7 g' X
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
. V% U3 p) E1 e4 w6 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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8 [% |  P7 G5 H; ?/ {5 |1 v: i- i8 I8 ?公仔箱論壇海鮮蕃茄沙拉        
' p* g) P' a  u( U" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 e- u6 M3 G* }- T8 q5.39.217.77:8898草蝦         6隻
8 {3 u7 P; K& {公仔箱論壇透抽         1隻5.39.217.77:88988 W- p8 [$ m0 @1 R% \# N# b
洋蔥末         少許5.39.217.77:8898" x" t2 Z% \3 s0 m! S
紅蕃茄         2個
. q6 m% Q) A! t( i! v5.39.217.77:8898
+ a6 y, D: O; p- `& P公仔箱論壇【調 味 料】
7 U5 e, _$ ], ?4 U0 }tvb now,tvbnow,bttvb辣椒末         1大匙) Y8 D! n% Q' L8 A* r  q( a
蒜末         1大匙5.39.217.77:88986 R# \" K: K$ ^3 b
巴西里末         1大匙. p$ U8 e+ n7 b" P9 A- g4 _
檸檬汁         30㏄公仔箱論壇6 j1 |+ ^5 u( F* u3 E
橄欖油         100㏄
0 t* `7 t7 b% T. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
. L9 }" f1 i7 Y( u" Z2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許
- \. E% R0 q2 A  m. Ctvb now,tvbnow,bttvb
- k) M9 {1 X- G5 f1 c( I/ B【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* G* I7 s0 F0 y( b: h% O  `6 p" ?  Y
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
- k) X: k; s/ P  [* l$ w& ^公仔箱論壇2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。% m0 T& o" S6 W- F' c  u
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
7 e) B/ l9 }/ W# z2 p5 K2 ~5.39.217.77:88984.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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* G' W9 P6 p& N9 y5.39.217.77:8898海鮮派         5.39.217.77:88987 z$ C! X( L5 L0 h
【材　 料】
5 E' ]# P* C3 o8 i3 s( D% L公仔箱論壇千層派皮         300g
( G* z7 x3 `! _1 m. e9 w( C公仔箱論壇蝦仁         100g
$ ~0 B4 R* j7 V% G7 l  f魚片         60g
+ R: i9 `- Z6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝圈         60g
9 i6 ^1 g4 S# V8 h8 g8 F5.39.217.77:8898沙拉醬         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _' }" n4 i. M& {
蛋黃         2個
; C1 n3 j3 `+ P" n% Q白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb# V. W. q0 K" j, \3 D4 @
巴西里         少許, X1 r% s" e6 H
鹽         1/2小匙
! y# w# g) {7 d- h  E( B5 J) A8 J* }5.39.217.77:8898
. d5 H  t0 R# m; U【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X# u1 F0 a" B' V) L  k- [& v
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。" ?+ K+ K& }# V% D1 w& s
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y6 O6 s. k0 W
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% R2 D% y: f6 X* C, B& D  L8 w7 n5 w
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @+ A7 u  \) ]/ @4 y! W
【備　註】
1 o7 N1 L, \: ]: X9 d7 {3 L千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

2 ]0 O8 l, O# [" E. f& {5.39.217.77:8898全麥蝦仁沙拉捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O  z! I6 I3 \' Y* s% W  e
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v  z" d4 `: u& |  h' V( T
全麥麵粉         100公克
: o) o: a( ]9 z中筋麵粉         150公克
& Q. A/ e1 }' Q9 z, [" w5 {5.39.217.77:8898燙水         110公克
8 ]4 O. @& K* X* e( R" C$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許
8 D5 R4 c, F8 ]& V$ d. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
- K  H) B2 |0 l1 V; _公仔箱論壇紅甜椒         1/2個
( y5 T* c) j+ c2 \$ |3 w黃甜椒         1/2個
/ t/ v# Q9 c$ K, l7 @* W: }5.39.217.77:8898蝦仁         200公克
1 u6 v# q7 }8 G& B0 k, z山茼蒿         1小把8 `  A; l  N0 m6 x7 C3 M! {+ K
青蘆筍         6支公仔箱論壇  I1 S" Q) u" r: D2 }7 \
玉米粒         1大匙
: u9 q, t( \( ?7 [" W5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆         1/2大匙
- ?+ N( {0 M) G' V8 X2 @0 D1 b  B3 `雞蛋         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \3 R$ R- e' {6 r) I
美奶滋         1包0 @' y5 |0 Q# g$ T$ @# m
紫高麗菜         1/4個
+ w4 k5 j$ F# f- z6 e/ y9 x4 q5.39.217.77:8898蘑菇         5朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^  X9 ?+ o2 E, V" r( q/ D
洋蔥         1/4個
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  `( x, D6 x  j7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ q& Y5 g# E1 e  m- h! E
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
0 _! A2 v* X2 b2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb, r% z; i+ ^* B+ n3 u
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
% z  H* W: j) j4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
9 l  D5 c8 e6 D. n6 o9 C# F5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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香煎蘑菇雞排         0 u; w: N% k5 q. v
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! v1 n& a4 C( |4 t( S- n
大雞腿         1隻公仔箱論壇5 L" i6 R  e* }0 P
甜豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# X4 M# A3 x' X( \1 g: C- ?, j
小蕃茄         3個
8 x& q8 H! ?: T9 ]: a$ b8 o玉米筍         2根
# v% e/ j8 f  M; I1 C: D7 J8 r; a* k; n6 ttvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片         20公克公仔箱論壇  W9 ^2 v; g& A( t
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇) d/ [% e1 O" q7 u* M- l
水         50㏄公仔箱論壇! Q" `- P( M! L4 a/ W6 Z
太白粉水         1茶匙5.39.217.77:8898$ S5 n: G' G+ g  @0 k

6 D% n, \8 v) N/ x. q  I& h$ U【調 味 料】
! N7 {( [( g, a6 T% A1 D6 o7 L$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙
# b; Y- W. M1 y2 m" e! f) |鹽         1/4茶匙
6 v. W4 H; A/ Y+ e6 c$ u5.39.217.77:8898雞粉         1/4茶匙" j; l* O, U) l2 y8 `* P3 I! ]
黑胡椒粉         1/4茶匙: t* ]0 X8 z( r; V+ n! o4 w+ M. ^
糖         少許
. Z8 l7 g- {0 d9 K9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
( u7 Y, c* j/ ^% _tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: K& s" ~* Z, ~
酒         1茶匙
0 w! x$ _' f. H  Q$ `太白粉         1茶匙
7 l9 ]0 \* j6 H/ W, J' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v( X+ x2 e4 i: a6 x
【做　 法】
- Y' t  r1 N1 _1 Y- N/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
- r7 J7 Q& X! S1 T; ^5 h; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 q6 i5 c! ^. M
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
9 Y  |0 S+ m: W2 |7 X5 H4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。5.39.217.77:8898& H9 b/ V) E$ `" u  q* d
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n- s1 ?1 v% v& t8 t
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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! \9 V( b. Y. K+ \2 \! [2 e5.39.217.77:8898起司醬爆雞排        
8 U8 Q" h5 {5 }1 ]) \& Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; u* |+ E, ^" A  G1 H7 B  p
無骨雞胸肉         1/2塊
" I" Y+ J: Z' Z& L9 Q8 }# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         2片
8 r8 A* F# u1 r# i! k- w! ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克
% i( P) d. D% n; P, u5.39.217.77:8898炸油         適量
, t; B2 p7 B. b沾粉：tvb now,tvbnow,bttvb; u& _9 y! q0 c8 Y3 G1 k
玉米粉         1/2杯
( O2 w* B/ j* v! x1 V( v- u0 g5.39.217.77:8898蛋液         2顆
2 e+ C4 `" ~( h4 F) r麵包粉         2杯
( f9 ~. T5 G5 i! B  H# e- btvb now,tvbnow,bttvb8 L$ Y7 i! k% Y  M
【調 味 料】5.39.217.77:8898: b& j3 @& g) ?9 i/ ~& |3 a. e
鹽         1/4茶匙
; N. x& l9 b7 ]" F. G9 L細砂糖         1/4茶匙/ v! c0 w0 W3 p
香蒜粉         1茶匙
- p5 e) E3 m7 e0 F7 E9 J5 O公仔箱論壇米酒         1大匙公仔箱論壇0 I' d: Q5 _$ t- B0 Z& E( M
蛋液         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 {$ ~9 M; K2 U2 L8 [
太白粉         1茶匙
" p. {" v/ g- C. \" X' W水         2大匙5.39.217.77:8898' o$ P! C- h! {4 M6 I1 ^/ A) F+ r

- Y& c$ P3 C# x0 _7 j. C4 z4 S【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f& d  h) u2 ~( U, m' W" x
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D5 e0 j" K4 Z9 Y3 ]3 E1 h  d
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y. b2 \7 E+ L  L6 C
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
+ M/ B4 |( M! R; }1 o4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。公仔箱論壇4 U) E7 e& E1 u/ J6 e* m2 D( Q1 C2 j
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。