BeiDouChef

( H6 F) n& z, |2 J$ @
培根烤馬鈴薯        
: s& w( t- u1 W# Z# l$ F% x公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R' D+ g7 O+ _2 Z8 f' W
培根末         10公克
$ F& e$ U4 q! W1 z2 y5 X5 Dtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         1顆
: Y! s: C. L# d6 P2 J6 E起司粉         1/2大匙5.39.217.77:8898( Z1 W+ j2 }) o9 ~3 ^6 U# U: B* T

+ V1 @) x2 J7 C+ A% B% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 M* y% K1 a: u. O6 |$ Y- @
奶油         1小匙
/ t7 o7 N0 n1 w8 z- Ctvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         1/4小匙
9 ^( v3 R' y& K% g8 }& Q動物性鮮奶油         20㏄
! e. ~$ P6 R# H, ], Q6 L, j5 {公仔箱論壇鹽         1/4小匙
# y! M# p* a# g. A% R" u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y, d6 u7 O) V) o1 c
【做　 法】
( l5 U! |0 }1 I2 a  W2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。5.39.217.77:8898. ^9 ~+ j# x5 Z$ \$ `3 c
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。公仔箱論壇$ a6 [: S: |$ A+ e6 K
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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. u9 l8 e4 X2 y+ ?- C% q) z( i( X6 Gtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香香煎蕃茄山藥        
$ u8 L2 Q, p# R( [2 l【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' Z: b( y; |) `8 M
蕃茄片         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t! G; q: U" U
山藥片         5片# g9 A/ X6 J0 R8 ~, j) R0 f7 \9 U

- b3 b0 m: [) t* b/ P3 p公仔箱論壇【調 味 料】2 X2 i  N7 l+ X1 ?7 q4 B
鹽         1/4小匙
% H' \# R9 s" U2 Y0 G* k5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F5 J( x; D- [/ j: C& D7 c
芥末籽醬         適量1 {3 ^1 G+ U& L+ Z; F8 |3 Y

& H; U7 |2 J. g' i+ }. ]2 M. o5.39.217.77:8898【做　 法】. W. }1 Y# p; `8 G) b6 O, T
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
( b; Y# X% m. t0 D7 a& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。公仔箱論壇9 b- C0 Q/ B* i* X& o
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 J9 c- b) V+ n5 G* q
水蜜桃鮮蝦        
. V5 q! p" |4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】8 U4 X, U$ @8 z7 n9 T$ K' o
草蝦         3隻- k+ [# `2 Y) x
水蜜桃片         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c3 _$ J2 F2 e# r  C2 J5 D
洋蔥絲         5公克
" [) q7 J5 y9 Q3 B- H7 e5 M$ g: d/ M& w0 x* E) n& [# _" V
【調 味 料】
3 l0 i0 c  E  f: b4 V5 otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         1顆5 R. }; S6 r7 o% E; t
白酒         30㏄
8 s6 K+ L$ @3 ], gtvb now,tvbnow,bttvb9 H3 T# ]: z! x7 [$ ~$ h
【做　 法】公仔箱論壇, I$ t1 }8 h* F! B
1.草蝦去殼，備用。3 g' }. }+ m2 t( l- k5 ?1 E
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
+ G& M$ Q" k" |3 w+ D公仔箱論壇3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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公仔箱論壇  ^1 V! k% E2 }$ @2 {! G
蒜味奶油肉酥盒          + y4 b. o3 {9 L' q, Q
【材　 料】
! F( M/ F0 L# Q$ m8 X0 p公仔箱論壇酥皮         1張公仔箱論壇# d& Q' [) q. V. i9 f
蟹肉         20公克
; _$ G* D! v) {- i2 Y/ f蘆筍         1支
" g3 v- B# Z4 e" r9 ^1 w蛋         5㏄
5 m% w. F2 q' q% ]" J公仔箱論壇洋蔥碎         5公克公仔箱論壇' b4 g0 |4 f, J/ \: e

5 m- I# k$ \( w2 W【調 味 料】
7 L- T* D0 d7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 p: ?" Q, ~- L$ X/ L# T. L
糖         1/4茶匙
0 ~% D, p2 I1 z' i5 a& ]% @; ~公仔箱論壇白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o* o9 f+ o* p: }) b
蒜味奶油醬         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 T0 C, }3 r+ N
B.巴西里碎         1/4茶匙
. `$ r1 r: p. U0 n) T5.39.217.77:88988 S4 n) G1 K5 }1 g' _
【做　 法】
' Z$ S# r" I" V1 r$ ]5.39.217.77:88981.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
6 P7 O  w$ Z/ ]- c2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
" Q: L# i$ M0 D0 i- u. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。tvb now,tvbnow,bttvb' T; X0 D- ?" r& E1 ~
【備　註】
- r+ K$ B, R) [5 N1 ]6 F+ }( }5.39.217.77:8898製作時間10分鐘

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5.39.217.77:8898! y# W, P/ U1 j
奶油鮮蝦土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y: ]( y4 ^# \
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z$ [1 C5 |: n* ^5 L
草蝦仁         6隻
6 P' e& _+ G5 |6 @tvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
' I! X  E! p* A* n& c大蒜碎         1/4茶匙5.39.217.77:8898  e/ V. }! _& e" b- p  ?8 g7 Z( T
黑胡椒粉         少許1 {6 _( J$ _4 }8 O/ |/ S! w# ]
鹽         少許
! N5 T: u6 j* }1 X* o5 _! x! n厚片土司         1片
2 V! R8 s1 k$ j0 R2 y2 |7 d& ~tvb now,tvbnow,bttvb起士片         1片tvb now,tvbnow,bttvb$ w6 Q4 T+ _; H2 m% O5 n( J
生菜         30g
6 ?- t/ _2 p8 e: O蕃茄片         1片3 y0 u, k0 \. |' o! e* h

+ i; V& ]( U9 N9 O4 I' p! M! A' D公仔箱論壇【做　 法】
! Y0 D" a8 z) M7 }6 v4 L; c1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。& R, a/ X" Z" w/ |' X1 m
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
2 z1 P, h6 f5 D3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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. l9 l9 h0 v, Y4 w# Z7 u+ q( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         公仔箱論壇  Y. f% p: k8 Z4 x
【材　 料】
8 t8 J; ]3 E5 {$ q* j% a大明蝦         3尾
2 [- g' e7 d. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦子         數尾
+ k' E) g+ |0 O- m5.39.217.77:8898番紅花         少許5.39.217.77:8898" q+ d* D% O  I7 T+ O+ P
白酒         適量公仔箱論壇+ w) L( g7 x. q  F! K
馬自拉起司         適量* Y5 L. x, g; F
鮮奶油         適量
$ D9 A: Z5 ^3 V5 q) f( |tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         少許* ~5 j/ G$ [; q. w. M* T
鹽         少許
3 C0 N. j5 J9 q8 z9 u. t4 ^! i胡椒         少許
6 Q" ]- H2 B4 s; ]+ X, l* e
+ ]) Q7 y9 c% h; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】. u5 b+ [6 c6 s8 U& b  R
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
( {' R- s* y' c- k公仔箱論壇2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
5 n1 x) m* L* m2 }9 ~. Y9 c8 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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5.39.217.77:8898' W+ _$ ~8 A+ I$ n3 J+ y
焗烤干貝        
' C1 e0 ^6 y, l7 s. n8 D+ k$ |公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y/ x1 L6 R( X9 J, f$ m$ x
鮮干貝         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F/ _9 P7 \  \/ o8 R
奶油         1大匙
4 t3 Y. ?% c* U& M9 Z: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙5.39.217.77:8898( Y8 x. Z, D9 M
蒜香黑糊椒醬         2大匙
3 n5 ?8 Z7 Y9 H, K% m公仔箱論壇起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 s  V0 ]: o$ G. C, E
' y# h7 T1 k% }8 f! G
【做　 法】
. p% j% l! Q0 T- o6 [2 C: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮干貝洗淨備用。
/ W) F% R. M  \1 i3 c' [0 ntvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
. a0 _7 K! @4 K5.39.217.77:88983.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。tvb now,tvbnow,bttvb0 [3 l; S' V* C
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.77:8898& V: x7 T2 n* i' M7 y
焗烤咖哩鮮蠔        
, I9 Z6 S$ Q3 D+ ?& C& u5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& ~& z9 z  K! D
紅椒丁         50公克
- C! f+ A8 ^" D) L# p; D9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣青椒丁         50公克公仔箱論壇3 C2 g1 ?1 Q) e0 [5 c7 d+ A+ c8 \
洋蔥丁         30公克
( U  U- A. Q+ ]' e' ~# I+ N鮮蠔         200公克公仔箱論壇( p% o* D2 i/ ]2 x# W2 _
橄欖油         1大匙5.39.217.77:8898! C" Q$ |3 r- D0 {
白酒         1大匙, X" r. u8 F. c( e% s
咖哩醬         4大匙公仔箱論壇; O- ~7 G# U( C8 Y- e% Z8 Q7 o6 ?9 B4 O
高湯         200cc
4 d% |# Q9 @$ ?太白粉         少許公仔箱論壇$ q( J. U: U4 d' u" ~
9 Y) ?+ g/ N9 t
【做　 法】& g# T( v1 \; X, f
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
: h# u5 n; j# s) r5.39.217.77:88982.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。公仔箱論壇+ F0 J) w" W) \5 F3 m7 k
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
$ M+ t2 @2 f& |' t; Y8 u5.39.217.77:88984.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
4 E9 s% ^# Z9 i. \【材　 料】
6 T( a  a5 U  S% s# s: F& B/ I# J公仔箱論壇活龍蝦         80公克$ E, a' P' Q4 Z/ B; U. A
節瓜         20公克公仔箱論壇- Y  J& Z  T' f3 u1 x
彩椒         20公克6 ]& ]( t, q* M* b  i
巴西磨菇         5公克
* Q+ Q  b$ v. M/ d5.39.217.77:8898洋蔥末         10公克
( |3 Q: \. \0 \2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  X4 @  z0 i8 d, s- \' F【調 味 料】
/ \! t; N+ M: n/ `+ C/ P; u2 q3 C公仔箱論壇鹽         3公克
- o) S: [4 D. o  b& @3 y0 ltvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5公克
! X( G0 Z" G1 |8 i% r義式香料         3公克3 M5 ?5 h7 @6 Y! J4 V! J* d7 _  q$ B5 @
  D$ \' I$ o; q* ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P5 X2 w+ N1 R- g0 o
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~8 M! M/ i' H0 }5 D0 H' T2 n. D
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
; x; Y' H0 d( }: ]6 r# p3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
2 Q- R9 G" h; L( M4 x2 z) G5.39.217.77:88984.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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$ B; E: `1 e) }: l+ n鮮蝦莎莎暖沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb# P, N. y. r" i! @& T+ l! p" L/ T
【材　 料】! V: K% l' D. B
鮮蝦         300公克
8 G- x1 I7 t3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         150公克
8 x3 R4 V: P; v) f0 o橄欖油         20㏄# H1 K; S$ `6 F/ \# ]2 v) Z+ ^

  k, {6 R% L- M7 A, M5 q8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 s! P8 q  R; G2 p) a5.39.217.77:8898蕃茄莎莎醬         2大匙
0 n$ j( ?2 e8 B' Z9 `6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
  l# t1 K4 s+ p  T9 Z2 X# t" I0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n  Y6 m% P, O9 r" c4 u

4 I( Q/ K/ r6 A7 C, j% w) r7 p. Q公仔箱論壇【做　 法】
& X" {4 G4 p2 s' y$ }/ }6 ]1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
$ i2 }# p1 S! I$ k3 Q. E2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
% c' Z5 \3 P# O5.39.217.77:88983.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。5.39.217.77:8898. e. @; B$ q/ o, Z
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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5.39.217.77:8898' q( D9 V. c! q# d1 N6 l
海鮮蕃茄沙拉        
  g% I- x2 B2 G8 o0 g( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇0 R& v0 M' m1 ?0 S, W
草蝦         6隻公仔箱論壇5 \% L: s8 U, e
透抽         1隻
: P, t5 E9 c2 y6 G& I5.39.217.77:8898洋蔥末         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 Q6 y! l. |1 c' G& s
紅蕃茄         2個
# L9 U6 E! F1 v! k) E! Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! b! b. R0 K. p& m: U
【調 味 料】
/ w! u  ]* O* ]% j) J2 s辣椒末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) U, P6 V4 S' v" J2 b. G- K, I! T
蒜末         1大匙5.39.217.77:8898) _$ C! O/ D4 |! t5 h: T7 L
巴西里末         1大匙
! I+ m  w* u8 C( J) N2 Rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         30㏄
( }6 x9 d5 {; j4 a: f橄欖油         100㏄
) v: U! Y8 d. d: a5.39.217.77:8898鹽         少許
" G6 V& D' Q( }黑胡椒         少許
3 E6 i6 n( M8 Q+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e% x( ^2 a# \- g$ {  e( V4 Y  Q
【做　 法】
6 U  K9 O8 u) q+ ~1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
" M7 M0 x; }, a5 Etvb now,tvbnow,bttvb2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
/ c1 U& V; {; K$ [  j+ rtvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇* \9 }: M+ d" a( j5 R  e3 ]
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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0 [' |2 Z  S  k! \+ D8 Y4 I; q海鮮派        
5 a' M2 C; r- @. @3 Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ O9 ~2 G. ~" z% z% Q5 e7 B
千層派皮         300g. X, S9 r; a) M+ v( V# O
蝦仁         100g- E0 ~( o5 X. Z5 R5 a" _7 ~% f0 D
魚片         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H6 X7 \$ n1 E& g+ k7 I
花枝圈         60g
- u! w, `% I3 `, I1 k2 {( Y沙拉醬         60g公仔箱論壇4 g" _6 Y5 u) U. Q1 o
蛋黃         2個
/ k5 ?! q  M( S+ X6 utvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許
5 S- u7 C2 a4 ]2 L巴西里         少許. V* C7 I0 L! w: s
鹽         1/2小匙
( ~6 m, w- _' L# j; W3 @% i: Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. r2 I, J" [) |' @  o
【做　 法】
1 h3 x# E( }: {; L! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 \$ k, p# D8 e1 p/ A
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。5.39.217.77:8898: S$ b) |/ x! z/ H( h) V* z; P
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
. ~" H0 O% H& A9 b: ^公仔箱論壇4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
) r; |/ p/ z" U9 q. D' C/ T2 Z- z【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 ^) u* H3 F# S+ @# y, N. X: N; {1 C
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

5.39.217.77:88981 Q/ g* ?3 q: X6 Z
全麥蝦仁沙拉捲        
* Y- f& h9 K/ W- M5.39.217.77:8898【材　 料】
2 q  G9 J! }9 M. ztvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         100公克
5 P/ K& C  H! B( \3 \. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         150公克公仔箱論壇0 H) O) S, w* C2 v+ l; F
燙水         110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N1 z$ A# ]* e* F, E! m
糖         少許
" H. [/ a# `2 t# A公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇" `- S& y. M' n' k( b5 ?
紅甜椒         1/2個
, D# ?4 M7 G# j6 ~7 o& }黃甜椒         1/2個
6 s1 }& s) l; f* w0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         200公克2 L- g- ?8 k4 H. V$ Y7 o
山茼蒿         1小把
" V" O5 P" u3 |- p2 n( }3 Q5.39.217.77:8898青蘆筍         6支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x$ V8 P) y- W9 T3 Q
玉米粒         1大匙  `+ r- g! b% c; w6 W' N
四季豆         1/2大匙
6 W2 Q0 i' W3 e# c5.39.217.77:8898雞蛋         3顆tvb now,tvbnow,bttvb  _# c1 y! [4 h4 N3 o# q
美奶滋         1包1 o8 M* |3 X7 T9 g/ r
紫高麗菜         1/4個7 N* M. @" K$ a7 Q- g
蘑菇         5朵
$ H- s! \  G, |7 v" v: ]公仔箱論壇洋蔥         1/4個5.39.217.77:8898  M7 u. I2 H% v$ @4 S& W. z
tvb now,tvbnow,bttvb  M$ D% T& `  J) m& `! v" Y! ]5 v/ |
【做　 法】
- s3 X; r1 |" x9 O+ O1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W# X$ }+ ^) S* g5 @; {
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
1 }, @. w4 y* c4 t4 \" a3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
/ N. l5 V$ c5 g4 u4 j5 |. j公仔箱論壇4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q! _6 t6 A% m
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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香煎蘑菇雞排         5.39.217.77:8898! P) [. u) w, [4 {9 w" q* {8 o1 ~
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ?) X3 @' J" j2 B" j0 Y- b% e
大雞腿         1隻
- k, q/ {! f1 D9 L" k5.39.217.77:8898甜豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ L: }7 I+ }/ \% C  e$ M
小蕃茄         3個) q2 m# s( y+ @
玉米筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E5 t3 ^" ]* e! @
蘑菇片         20公克
. ?$ x% b" p. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
3 n: ]; @2 \6 M( [6 ]5.39.217.77:8898水         50㏄8 u, [: \3 c7 O( F* Z, x" I* c6 h
太白粉水         1茶匙+ I5 n2 e8 y, x6 W8 _9 A' `2 r

$ Q- L$ ]3 V8 c' e. S* i【調 味 料】/ I& Y# x  c- b  f7 q7 M* \0 T8 h% ]: u
蠔油         1茶匙
2 F$ C  Q; f, U% I8 v8 o/ A5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙% @' ?5 a, ^/ Y" b3 w& p
雞粉         1/4茶匙
9 G$ z+ m0 |0 ], B/ M" Wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U4 B! a' M' l6 [
糖         少許
& f$ I% j4 l, p5 T9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
( B- V' t" Y. g  b/ y醬油         1茶匙
; A! {7 i# L9 y& h. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1茶匙5.39.217.77:8898+ i1 i+ n& ?1 W# N
太白粉         1茶匙; P; w! O# J' Z" ^; e- R( M
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]! J$ ~! |) h( q, y6 s
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。公仔箱論壇5 j" x7 c4 T& z+ d3 l
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。公仔箱論壇4 ]) q! ^) Q: n( a; a% \
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
5 G2 ^. {- |- }0 l  G' }( d, dtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
' D4 I  {. X& G; {' C! B5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
% G( D2 K4 j5 V' a$ @; stvb now,tvbnow,bttvb6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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3 W+ a, D, t8 F. t5.39.217.77:8898起司醬爆雞排         5.39.217.77:8898& q" ~( [" p- _& F" l  r. ]* R* ^; p
【材　 料】
. j  w2 j' Q8 k5 W  h無骨雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb+ g1 G7 d; B1 B$ ^+ M
起司片         2片
5 c; S6 k. T7 v8 {公仔箱論壇洋蔥末         15公克
$ O4 N' B5 j$ @5 a. Y炸油         適量5.39.217.77:88981 C5 F/ D+ h, |- Z
沾粉：3 e2 K3 b6 m4 a" N' Y; O" g( K
玉米粉         1/2杯公仔箱論壇* p& Y6 z, m) r1 k  f' _
蛋液         2顆  y9 X0 z. m, z
麵包粉         2杯
* E" `& c. ]  U+ k3 H) Q5.39.217.77:8898
. p% D  j( \* @' y! c公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77:8898  z8 i7 i) V2 [* S- B
鹽         1/4茶匙0 a/ r# T/ v, ^/ Y5 c
細砂糖         1/4茶匙
; x! A9 U! K% ^' L( f香蒜粉         1茶匙5 [- y+ S* C' U( N6 D
米酒         1大匙9 C' v* R2 L/ E& r' y8 Y
蛋液         1大匙
/ \3 ~% Z2 q0 Y) P- Y% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
% x) n# }, U. K  z- G2 m# K水         2大匙2 i5 p5 Z3 m5 j2 ]

" u# a* ?) u8 }+ Q4 k【做　 法】6 ^6 s+ Q8 b2 Z! Z( I6 K/ w( x
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。- ^  m3 X; g# D
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
5 `+ n8 V8 U- z$ e& w! F8 k5 u3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
2 s* `, \4 i. p0 g6 W公仔箱論壇4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb7 s. h  Y5 u; b
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。