BeiDouChef

2 i$ B- a+ m, u5 K8 t
培根烤馬鈴薯        
/ {4 ~5 q* p) h" Y3 X3 R# htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  [$ ]8 \+ z+ D培根末         10公克公仔箱論壇. T) P7 k& H3 K  u; V6 x
馬鈴薯         1顆! ~* b, N! U6 }" B2 y
起司粉         1/2大匙) X7 D" r- @$ y5 p
; A# y: h% y8 [6 p, i; {
【調 味 料】: C5 V! G7 A1 }7 L  y
奶油         1小匙
# {( d+ R$ h1 e; w9 ]中筋麵粉         1/4小匙
7 ^4 Q* S% Z  _3 n# `* ^動物性鮮奶油         20㏄
( P0 J" J$ v* e! n+ ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
; F: ~( i) D9 ~% Z+ \% a1 i5.39.217.77:8898公仔箱論壇! X: T  h# M6 p! y% l5 w! e* o
【做　 法】
# _$ K6 O* j$ p/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
" O4 n; [% z6 v2 h/ F5.39.217.77:88982.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。公仔箱論壇& b, S# c% x$ E5 ?9 p6 B
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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; @$ f" e. q: ^3 s- c1 ^& `2 v5.39.217.77:8898迷迭香香煎蕃茄山藥        
3 U1 d4 G+ D/ z公仔箱論壇【材　 料】
! Y8 {  i" {8 C9 e蕃茄片         4片
4 d* Y6 o8 I/ P9 n! d' `0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥片         5片' i& Y6 T* [' Q5 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |4 h( \: h; E  d# J5 X, m2 ^7 v( I3 C
【調 味 料】0 ^% {, h" v9 ^3 T( s
鹽         1/4小匙
! A0 ~# w& _6 B5 b0 Z* R" A0 I公仔箱論壇迷迭香         1/2小匙
2 v2 V- o8 w% T& s3 n芥末籽醬         適量! v& T: S1 w. l7 Z8 X

4 X% }1 a9 {2 {3 C' [: Q; W【做　 法】
: ?: ?$ K1 ?1 m. Z5.39.217.77:88981.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。" N. ~. {3 c! I' f7 r/ ^: t7 K6 E+ `
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
& Q, \$ K/ W; T+ c  J, k+ _3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \% Q: G8 Y/ c" a) F. P$ L) ?
水蜜桃鮮蝦        
% O  {; @6 S* g/ z- F! Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% |% J5 j% O* l# q# Q公仔箱論壇草蝦         3隻5.39.217.77:88982 y0 ]' A2 W3 H4 {& _% _6 t
水蜜桃片         3公克tvb now,tvbnow,bttvb% Y) a9 O& U9 G
洋蔥絲         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B) F' I  p7 |! S# ]' O2 p

* @! X: h# d$ R3 `1 t【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: z+ D" w+ o/ d; r: T) r
蛋黃         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]/ a/ C$ F* q3 L4 |+ J9 @
白酒         30㏄
+ k3 R3 _: G) Ytvb now,tvbnow,bttvb& J* p7 Z8 A( P" `( @$ s4 |7 u; `
【做　 法】
/ Q/ b8 X3 c" {) M' y/ v6 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.草蝦去殼，備用。( r  s; y9 B  x+ k. r$ q0 W6 j
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。5.39.217.77:8898% D) X7 P4 T" b* M, z
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" N/ H8 r. _3 ]
蒜味奶油肉酥盒          : O9 a- {6 y" `  \& U9 J
【材　 料】公仔箱論壇2 R/ E+ k! K, W* H
酥皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb% @, O: Y/ l/ A1 U" A, n
蟹肉         20公克& \) _  C$ i* g4 ]5 N& Q- U
蘆筍         1支
1 I% H& i8 m; u4 k2 N& G公仔箱論壇蛋         5㏄
# c9 D4 P, A% I" w" y8 ]3 G+ |公仔箱論壇洋蔥碎         5公克
" V& X& h: Y9 C1 g% X5 L公仔箱論壇
9 ^2 J9 L7 u0 q  W! n5.39.217.77:8898【調 味 料】  F# d# Z; Z6 [5 s; f9 \
A.鹽         1/4茶匙
0 R  d- k% i( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙公仔箱論壇. W3 i: Z. Q9 |- l) y  k# N
白酒         1大匙
% i4 p8 G% o! r9 `/ {; C蒜味奶油醬         1/4茶匙2 i8 C0 s7 C: B8 Q
B.巴西里碎         1/4茶匙
  E3 N7 R$ b( }2 `0 I5.39.217.77:8898
& X9 i: f% q  d: h7 k公仔箱論壇【做　 法】
1 k! Q+ L6 g6 a7 F  g1 S3 N% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。/ q# @1 X$ T) i  m7 n
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
% L, b8 ]& Q' c* s6 e  Z7 f8 M3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。9 ~6 d& N8 j! F! C5 c
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r4 h2 R+ b5 k- W
製作時間10分鐘

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. {# P, c/ ], O, ftvb now,tvbnow,bttvb奶油鮮蝦土司         ; Y, F8 I2 Q2 H; X. a2 b7 P- s
【材　 料】8 g9 }6 n, v0 V% k2 V7 o% z
草蝦仁         6隻5.39.217.77:8898& R2 c" t+ M9 U3 X! G
奶油         1大匙5.39.217.77:8898; ]. T$ u2 d5 s9 z
大蒜碎         1/4茶匙5.39.217.77:8898( y' m' S7 Z  ?# X
黑胡椒粉         少許5.39.217.77:88989 x! y! m8 `' J. s
鹽         少許5 d* d" i6 L. N/ V: d
厚片土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n" Q/ I% h9 |$ {' g1 Q
起士片         1片
! v6 b! U  j2 S& C8 H公仔箱論壇生菜         30g5.39.217.77:8898  D# L# ]8 N* t
蕃茄片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X9 O- y% w+ s4 T+ ?6 ?
1 C7 J1 E/ ?6 g* s$ J/ h; ]3 Y3 i0 C
【做　 法】公仔箱論壇/ v  P; L5 F1 E# v7 f
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
  L2 L* T/ h% l' E2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。公仔箱論壇7 u; j* E$ K( @! H6 s
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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$ ?* B+ I8 k1 I. m' O% i& Q1 p
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
, ~/ F6 k- R+ D  G+ w/ D3 q【材　 料】
$ i8 z/ N/ j# Y1 j6 Y# ?' h& I/ I5.39.217.77:8898大明蝦         3尾
% h- i. U8 E! y: \; |% z( h小蝦子         數尾4 P0 o' D: C9 b5 d! B' e
番紅花         少許0 N% ]) Q# A: }) v
白酒         適量
! S- j) X) o3 l% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬自拉起司         適量
: E. ?# a, \2 X$ V; q) J( h公仔箱論壇鮮奶油         適量
5 H* t+ N! y2 h, t" R5.39.217.77:8898蒜泥         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ e7 w) H; i  A% V  a& _
鹽         少許公仔箱論壇" v% O8 j* z- k0 \
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \0 D" r, e! v1 B( D

* I# \, _  |& m) ]# u5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( {# w9 m8 x% Y8 ?3 a) a1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。5.39.217.77:8898# I! m% o% A( ?: F
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。5.39.217.77:8898% M1 P( `8 |# g3 Y; R
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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. Y3 x- _- p7 ?8 Y3 F$ jtvb now,tvbnow,bttvb焗烤干貝        
4 k. N  P. e9 X; [$ Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ W6 G! e1 B6 Q4 o0 F. g' T2 ftvb now,tvbnow,bttvb鮮干貝         300公克公仔箱論壇# A3 V7 \4 ?3 v) V2 u0 f
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M1 A2 l6 Q4 M7 L9 D! Y9 C: n% b% {! ?
白酒         1大匙
& l" w( ]( X' A9 M6 d蒜香黑糊椒醬         2大匙
) g+ @$ k6 l/ d, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克公仔箱論壇' k) g: q8 U$ V  M

5 q/ K9 t' D' p- h+ F4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m" B) z! k$ l: d  Q
1.鮮干貝洗淨備用。公仔箱論壇; O1 U7 c8 u3 r5 n: F
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。5.39.217.77:88986 s. G8 V. v- A+ H
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
" p" R* T6 N9 G3 K9 u4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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, A8 f: P- I3 g( W! }! i  O
焗烤咖哩鮮蠔        
0 D3 s: m+ ~- I' f$ T( c0 Y【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 l& s& Y7 I0 {% [
紅椒丁         50公克. A, J/ O4 [2 a/ m
小辣青椒丁         50公克$ F( ?7 t1 a+ X! t& q
洋蔥丁         30公克
! \+ v, F# q2 ~+ Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮蠔         200公克" v0 |" H5 H$ u( R/ p* Z* ]
橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d5 N9 b, a& v; D- P
白酒         1大匙
8 T, O5 B/ O; D+ k- M1 ~, Stvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬         4大匙
; x9 A1 ^2 ^* x, y, e* a9 A公仔箱論壇高湯         200cc
9 B& W  F. _4 p3 s& _4 W! I太白粉         少許5.39.217.77:88980 V6 y. {, B( e# r' o" D3 q: ?
5.39.217.77:8898; ^! A: O; T; U- V1 j! L/ u7 y
【做　 法】
$ n% H* f$ ?5 w& l7 Z) y( d5.39.217.77:88981.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 K" d5 ~( N! Q" ]7 M1 Z" i: z
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
) G$ s* r' s& [, T/ \3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。tvb now,tvbnow,bttvb; {5 |8 Y4 a9 _# v& B
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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* b# v: ]) u' o) Y5.39.217.77:8898龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
3 j" e: v8 U" J# `. c8 h3 t$ Z【材　 料】
( [( E8 e5 M/ R3 u活龍蝦         80公克
, v! k( G$ Z7 d- e5.39.217.77:8898節瓜         20公克
4 S/ c2 \3 A, ?, E公仔箱論壇彩椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) K* @1 K5 a  y* [
巴西磨菇         5公克
8 S) {' R  v  B# }4 A5.39.217.77:8898洋蔥末         10公克# Z+ s( w+ F5 P$ o* R' d
tvb now,tvbnow,bttvb) g  T: ?8 N% m' t2 m7 d% Z) h' x5 I
【調 味 料】5.39.217.77:8898: E) o5 b9 X' o2 O, T( I# X% M
鹽         3公克
0 p+ O6 O$ d9 M* ?, N公仔箱論壇橄欖油         5公克
9 R8 I8 c$ n1 otvb now,tvbnow,bttvb義式香料         3公克
$ _0 |0 D, o6 f+ j9 z5 ^' S公仔箱論壇
* w5 r' }1 q  s: z1 h8 R* X1 a! M1 B5 e6 A公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a% U) i- x, A- C- v  G
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
) r$ \) J" {3 @  l( z, d0 \公仔箱論壇2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
' ?" g' V. v2 K+ w# n3 C4 {7 _3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
6 h& t2 U$ _& ], W  ?! Atvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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5.39.217.77:8898% }) j) N7 G% O/ k& n& G
鮮蝦莎莎暖沙拉         # ?* o6 t! D# R8 q
【材　 料】* g2 N3 i4 Y/ h/ b+ {( G& H
鮮蝦         300公克
8 H  c% o# w" H, i公仔箱論壇捲生菜         150公克
" R7 d6 }! C1 r( p% R( v% c$ v1 ^; m1 s: Z0 Z公仔箱論壇橄欖油         20㏄) B$ L3 ~$ f. ]5 v
5.39.217.77:88985 k, X% U5 g3 x1 x
【調 味 料】
/ J: g' }+ V% B8 C5.39.217.77:8898蕃茄莎莎醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X$ L1 w) o) N% k: R. e: Q6 X7 e
鹽         適量& t0 n* M$ G. p% ]8 E
胡椒         適量
& {5 ~( v/ N6 j% Z+ w; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L4 M3 p6 J) l: G' w0 p" H【做　 法】
( p. ^# t8 `5 m! M2 ^$ `- b) H. S1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。5.39.217.77:8898, Z6 W0 R1 A# {: h' y: g
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。. \7 r; \* x% f, O' @7 I: {! J9 f1 X
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。公仔箱論壇5 n5 e+ d( F/ e& K9 g) V$ M
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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# K' _( o5 a$ B$ C9 z0 T% @8 j. w海鮮蕃茄沙拉         , N6 l( V( ]2 a! ^& C
【材　 料】
. Q. L" h5 S/ N, A  W& z/ s5.39.217.77:8898草蝦         6隻公仔箱論壇1 N; [4 H/ A0 f, \" E
透抽         1隻
# Q- [( m1 h; n8 E  `* e8 |6 D% }5.39.217.77:8898洋蔥末         少許1 K5 G) W0 F& Z6 d2 F  j' b$ I: c
紅蕃茄         2個公仔箱論壇  T+ `- p$ `+ P2 h8 U: e5 r* c1 p

. a  [3 s& B' ^, z5 \3 V# [5.39.217.77:8898【調 味 料】
$ O0 M! j) V' M- m* Q- O) ^' x公仔箱論壇辣椒末         1大匙3 j& j1 {" h9 n
蒜末         1大匙
: A) y, r" P' j( r4 }5.39.217.77:8898巴西里末         1大匙
) B0 |- U  P& rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         30㏄
4 X5 `  k& R! v2 o& u5.39.217.77:8898橄欖油         100㏄% z1 Q4 l/ c5 @! V6 E* H$ k5 P
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb! D" c: a% K6 @9 s/ p/ d
黑胡椒         少許8 V( d) t! O, P2 n8 y$ m
公仔箱論壇# n( ~6 f( Z2 m- J+ W( R$ j& F
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N8 v: B' X+ b7 H- A( S* e
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。5.39.217.77:88986 G9 Y2 F& b1 j% s" ^
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^# m, P$ K( b$ Q
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
& {2 b; d% C7 \6 k4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

BeiDouChef

) Z% _9 i/ O0 E" ktvb now,tvbnow,bttvb海鮮派        
2 w, _( e7 O* N5 X& Y! O( I【材　 料】5.39.217.77:8898  E/ h5 b; H" j. L" @/ X7 q
千層派皮         300g
/ @3 J- E3 y6 |' S# P! p  J公仔箱論壇蝦仁         100gtvb now,tvbnow,bttvb3 ?' i) j# c# K% ]7 k6 {
魚片         60g
: c1 ~8 d2 W: }0 E% U  E6 K公仔箱論壇花枝圈         60g
! S9 F: r& V0 }# `4 r+ ~/ t6 V; `沙拉醬         60g  _7 r9 r7 @  @, e1 `4 a$ X. `
蛋黃         2個+ h1 P6 x9 o2 A! m" F  e3 c
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, `: f9 |$ J( Z; g0 ?3 V, ?$ o. t
巴西里         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P: Y* L% g0 ~0 r
鹽         1/2小匙$ p9 g0 ]* T7 \/ L1 S

3 B$ `) O, d$ i  [- h3 P【做　 法】- Q! n0 Q0 |, r" ]
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
/ M  d6 l) N3 s& k8 b1 G1 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。( g* s& t8 t) I. {: g
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
6 O0 \- c" {' f1 k) \5.39.217.77:88984.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
# ^8 P- H& E; ^; g# {【備　註】公仔箱論壇5 @5 K1 F) n7 r$ F. V3 t
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

) M8 @3 A0 x0 U全麥蝦仁沙拉捲        
! }7 b* z+ e! T【材　 料】; n* W9 F& D8 R) X3 t) B! S; e
全麥麵粉         100公克
: k7 p" g) {8 i) ]( L% J5.39.217.77:8898中筋麵粉         150公克5.39.217.77:88980 A' ]- |( i! J7 q( k
燙水         110公克公仔箱論壇! h1 u! P' S- D% _
糖         少許
0 `/ b+ M: u5 I- a$ V; ]6 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許  L0 p8 _2 J, i" c; R' l5 D
紅甜椒         1/2個
2 K% o' ~' W* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         1/2個
5 M( x, S+ C/ j3 n4 Y& Q2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         200公克9 I" H, l0 ]6 A' M  u! p, q
山茼蒿         1小把tvb now,tvbnow,bttvb+ @9 q8 E1 }4 y5 j( ?
青蘆筍         6支tvb now,tvbnow,bttvb: D( i8 j6 x3 R% B% Z
玉米粒         1大匙公仔箱論壇# _2 c4 N3 Q5 N# f" H
四季豆         1/2大匙
( T6 z2 w( ~; D3 E! Y雞蛋         3顆公仔箱論壇7 X( i  b/ @$ `
美奶滋         1包
3 I/ s7 y1 f* L, L& i0 A$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         1/4個
$ ]; D7 t$ d: X/ \; r5.39.217.77:8898蘑菇         5朵
2 {" D, V$ D, A5 m9 s0 p4 b公仔箱論壇洋蔥         1/4個
+ |" O  ?# x9 F0 _' x# ~% \5.39.217.77:8898
2 x1 W; C- Q) \5 g, V: r8 W【做　 法】" j: Y; u1 ^+ ^2 k7 U
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?8 H* `- K5 }
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。5.39.217.77:88986 I' R( j* R/ F" J; i$ D3 `% R
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
% }& f  c( x) c$ S: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。公仔箱論壇( u8 E8 A! N( c( v& {
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

+ F8 G4 `6 n) M4 P9 Q" I香煎蘑菇雞排         公仔箱論壇5 q% e- h8 l1 ~% ~+ n' ]& A
【材　 料】公仔箱論壇- Y9 A# o! @5 ?1 O$ G* g
大雞腿         1隻7 }0 q& {" x9 t, C" d$ e3 d
甜豆         20公克5.39.217.77:88982 F4 W4 \6 B* v$ w# }
小蕃茄         3個1 K0 d) g0 K( {' L, B, D7 h( h# n3 W) @1 P$ N
玉米筍         2根
) @  n7 x3 w; I1 e- \2 ctvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片         20公克
! P4 {5 ^' N7 `0 W蒜末         1/2茶匙
9 \2 B2 m0 l  I8 |3 }7 ^5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50㏄
' a( l/ i5 W+ i) p, ~tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         1茶匙公仔箱論壇' D% W0 M  R+ m& M
公仔箱論壇& M" i: n- d$ v+ h) t' {
【調 味 料】公仔箱論壇9 @9 H5 t$ T2 }, G5 W6 B5 i
蠔油         1茶匙1 i# w# Q& |0 K6 C9 d# r
鹽         1/4茶匙
. W. p$ ?) H9 X* @8 `8 z0 p& J' S% ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙
; f8 l$ j7 q1 a2 a" Y" b* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77:8898. X% n* T0 ~1 W+ i% a
糖         少許
- A+ s4 I, g; o+ r* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】& x2 \: _, m9 ?0 A2 m: d1 W* G
醬油         1茶匙6 Q7 s% _+ v; m8 p9 ^
酒         1茶匙
) M0 a% e3 X) ?& {  e太白粉         1茶匙公仔箱論壇' G- ]2 v; W& K. e* A# [

# t: x1 o$ V6 @: H% i7 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) V3 o, f# H" w$ htvb now,tvbnow,bttvb1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
+ z3 @4 U/ U! d. |. V  R: P3 {5.39.217.77:88982.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
0 z; @; ]* Q8 ~$ B4 ?5.39.217.77:88983.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
0 T  A: c+ g3 }( N/ z- ]- D4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。公仔箱論壇1 J# ^2 P7 x$ t9 b' I
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。5.39.217.77:8898  z# J4 ?: a! b* a" _" f" F* }
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' @; a: r# ^2 c! E& J+ C
起司醬爆雞排         - y* p. {" u# Q  g
【材　 料】8 n# f) y7 f, W# W& L1 s$ d
無骨雞胸肉         1/2塊0 ~3 ^+ v' \+ t2 |1 @' A2 F
起司片         2片
) C6 Q& r9 E2 e% M7 H, {% c! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U& e' ^8 @/ D8 u7 ?. u
炸油         適量
3 Y1 T. a3 P1 j5 P8 k+ l公仔箱論壇沾粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P% v) h8 y# M9 F- N1 G  G
玉米粉         1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \! G5 z  I& D3 w% p2 d$ M
蛋液         2顆5.39.217.77:8898+ y1 F& ?/ U: ]$ V
麵包粉         2杯
( R' Z$ r5 P" `2 E0 n9 T! atvb now,tvbnow,bttvb
8 [2 F: P# J1 V: V" L+ _" q, T【調 味 料】; T8 f) l$ v# B& w& a. @
鹽         1/4茶匙
; S; h. z5 {# `0 z細砂糖         1/4茶匙
$ ^& E/ ]4 `  A& P% j  f# F公仔箱論壇香蒜粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c! y7 z, W5 L" `
米酒         1大匙5.39.217.77:8898$ A1 ^% U( C, m
蛋液         1大匙公仔箱論壇( a# {, T% ]) B; M/ O: M
太白粉         1茶匙! t1 Y2 r: {0 f; k0 n$ R2 N2 J) R
水         2大匙5.39.217.77:8898$ O9 c& z! ~* q7 @$ V1 P

2 D4 e5 G( G. n0 ^# i公仔箱論壇【做　 法】
% q2 a/ l1 P* k) e- s+ Z9 r公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
6 ]$ s) V% O& G: t' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: P& g( `$ y1 c. E
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
# |- n6 t! X6 o1 W; `& l1 T$ }9 Q4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb4 S  e4 y( k/ Q& R% S
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。