BeiDouChef

$ D% c" j7 W1 q1 C/ i4 r) O
培根烤馬鈴薯        
: L* J# K- ^2 Y" ~' V& R. {【材　 料】
& A* O, v" d: |* E培根末         10公克
- L& r# ?3 f0 {$ @公仔箱論壇馬鈴薯         1顆
6 v7 b: o* R, x# f' D8 ]5.39.217.77:8898起司粉         1/2大匙
  a* S$ g7 _) i6 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 _, M* P$ l$ S
【調 味 料】
4 e& B) x( `$ j0 D" }$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙
* ]$ _' x8 G+ y( i" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v/ G" ?$ T8 t% v4 T3 d; S+ _
動物性鮮奶油         20㏄
7 ~1 w" ~; f! y/ S鹽         1/4小匙
4 I' c4 }) G# Ktvb now,tvbnow,bttvb
% C3 \2 q4 p% z* R1 v! \5.39.217.77:8898【做　 法】
  s' ~( |9 d/ a1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L6 q2 l8 ]: S- I7 @$ z2 `: Z
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
9 F6 e/ O0 M2 t" `3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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5 n2 i; Z# Y6 M( Q1 Q9 g迷迭香香煎蕃茄山藥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m# [' m* [9 H; b( Z" G# P
【材　 料】公仔箱論壇5 _# G/ p- W* d) {
蕃茄片         4片
; \2 M# _- I) _0 S/ _8 }公仔箱論壇山藥片         5片
9 l  k2 y: X+ C. z: g% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W& ^" i9 x0 z& @4 f5 d1 _
【調 味 料】
! G" l9 L( e% u: E9 z$ N% F公仔箱論壇鹽         1/4小匙5.39.217.77:88986 ~/ j9 m* d; Y% w" E( O5 w9 R
迷迭香         1/2小匙公仔箱論壇. s1 w  P4 b6 @& }8 |+ i
芥末籽醬         適量6 Q. E  C7 m* o; U; ]2 G# A: J1 d* X; P

, s" q; U4 d0 D( Q6 a( a9 p5.39.217.77:8898【做　 法】
, y7 b9 s0 K, {) Y! m) c1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
- u0 G* x8 `/ M4 }, O& m9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。5.39.217.77:8898$ s: m5 S5 j) M$ K
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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& D8 d7 |! U$ H2 f6 b6 s
水蜜桃鮮蝦        
1 g' T, |6 v! L6 Q- vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:8898. ?9 ]3 M3 r2 R. ]" R" e( O3 N
草蝦         3隻
! E" H8 o5 ]+ i: i" a5.39.217.77:8898水蜜桃片         3公克
! `3 d, v: S4 w% P) |: Q, `5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         5公克. M. I/ [$ d8 I. T0 B% r4 j3 L

+ S8 Y! Q3 W, X5 C% z【調 味 料】5.39.217.77:8898) [2 e8 `6 ^9 K: X% W
蛋黃         1顆
  z, u' K: j; e  a' D. m9 w' J白酒         30㏄' C& w  H1 X7 D8 n# p; o! N
5.39.217.77:8898: W3 d6 O; T& O- v! ~
【做　 法】
: C8 Z, r7 K+ y3 c1.草蝦去殼，備用。
; e( I2 _' z4 z5 ]( Y9 s( ^% w5.39.217.77:88982.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。1 e; R# {0 N- ^7 W6 |6 M
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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2 r+ a& v" c' P7 Z; S( N+ i. q
蒜味奶油肉酥盒            y. J* @8 y7 M" P) K& B
【材　 料】公仔箱論壇. N, F5 a$ \& `: h5 u0 V" [
酥皮         1張
) e, K* G3 P: j# R( o5.39.217.77:8898蟹肉         20公克
' d! C$ H0 M& y2 i5 _! Ltvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1支5.39.217.77:8898! @7 V. ?- c; }. P3 M! p% S
蛋         5㏄
. B4 g% q' g9 s% U洋蔥碎         5公克
. q0 ~( w! j6 t! _& P% A( t5.39.217.77:8898
$ X9 z/ }" v( |# p% I公仔箱論壇【調 味 料】
: K# g. z; n. w6 t) ^6 ftvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/4茶匙
9 l/ r2 L* S. U9 M/ }" J5.39.217.77:8898糖         1/4茶匙公仔箱論壇( {+ ?0 p2 l6 ]% p9 Y/ I: h
白酒         1大匙
+ i$ M- v& V. Itvb now,tvbnow,bttvb蒜味奶油醬         1/4茶匙1 s: \2 X7 j3 V1 Q
B.巴西里碎         1/4茶匙
& {. d: [5 B- L7 q  D
  _- J: S) E8 L) t: g  u【做　 法】
8 t1 X8 j9 x6 r- p6 o+ g8 n5.39.217.77:88981.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R6 B. {2 P2 s
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
6 Y: L7 w$ o9 D& }: J3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。/ Z) d  c" S# f% j3 O# J1 N/ U
【備　註】
% ]4 }0 l) u) I% ?製作時間10分鐘

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5.39.217.77:8898  [, X9 E( z% Y- K" R* C6 ~
奶油鮮蝦土司         tvb now,tvbnow,bttvb0 q; x. H: Z- U( v2 G4 O
【材　 料】
5 d5 {( q- g% q. s/ Z9 b公仔箱論壇草蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D2 A' r: I# c6 |+ J
奶油         1大匙
& `& T2 \# S. d' C4 n0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         1/4茶匙
& w8 X& d. Y  z- M: c9 c/ v5.39.217.77:8898黑胡椒粉         少許
4 H' z+ [$ a( e" b" M+ X. Z7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
. `3 A! ^8 r9 T! T3 L公仔箱論壇厚片土司         1片
* {) [* ~+ ^+ z* d; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士片         1片tvb now,tvbnow,bttvb% `: R9 N# [! @7 a$ g
生菜         30g
9 J  _: K8 \& M, K4 p) ]/ o公仔箱論壇蕃茄片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b0 o8 e1 V6 o4 ?* b

: n8 T, R+ u2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】4 p! M+ Y0 c; h% x; w! a0 ~% d
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb; B* u& u% f2 C7 ~  n; U
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T7 ^# Y$ S  v3 W$ x+ _
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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1 X$ u* p3 Y3 \  L3 z5.39.217.77:8898奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         tvb now,tvbnow,bttvb5 P6 k/ X6 w+ S7 F- d2 f- y, @
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T4 m. S+ p/ E' o% K* ~
大明蝦         3尾. d$ b5 Z2 t* x# d3 ~. m
小蝦子         數尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V7 S* l- ]* W$ R
番紅花         少許0 Q: w: P; v+ B, h& E' K
白酒         適量
1 A! ]; P; T. W公仔箱論壇馬自拉起司         適量公仔箱論壇8 P% `, d3 r9 W1 {+ T* C% L" D: k  b1 v5 ]
鮮奶油         適量
/ {% S6 }/ _/ T( ^9 e公仔箱論壇蒜泥         少許
7 @  m) t  u' ~; v9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇: V( u2 x% N8 C3 n. _0 g
胡椒         少許* L: ]/ D, w8 @6 Q( T

1 X; j1 g8 q5 u6 d7 v' I% d2 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 p7 f$ `: V( a* w' I& |8 t1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。2 q( Q$ t8 l! K& q4 B* c! ?
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
6 K  X( Y- ^' o1 D公仔箱論壇3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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' t; r8 [6 U; T' }
焗烤干貝         公仔箱論壇. W3 B! y. R( X2 h# L7 C6 N
【材　 料】5.39.217.77:8898( h* {0 y3 E& o; f; M
鮮干貝         300公克
3 ]$ u2 m4 g* u8 y* B$ ]5.39.217.77:8898奶油         1大匙, C: [- C$ R; @7 t
白酒         1大匙
5 ^/ o8 |, B# H, p- k7 v+ Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜香黑糊椒醬         2大匙
5 q3 c  l3 L* s+ Z起司         100公克
% O' u: w2 N! v( e4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z7 X4 Q1 ?$ |% Y
【做　 法】
0 W2 @( h9 w0 i  ~( C) Q3 S公仔箱論壇1.鮮干貝洗淨備用。
+ p! [+ I% f8 v$ P3 r: z( k5 z2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。& S$ O6 @% z4 A6 h/ H. ]+ L  y
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U4 D$ O) h. i
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.77:8898' N! n/ Y1 z' G; a3 j) ~
焗烤咖哩鮮蠔        
# Y; w8 r5 m$ c% U. D' c% Q5 q6 r% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ a8 c% m) A) T7 W4 X' b5.39.217.77:8898紅椒丁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A& _" E( v: ~; e% \& X% m
小辣青椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 M' [/ j7 \. j( O* q" R& A
洋蔥丁         30公克3 b! V' V3 b+ Z4 J: U
鮮蠔         200公克7 Y4 `# A: R- P5 \
橄欖油         1大匙公仔箱論壇/ L  o& X( b& G% R5 [% k
白酒         1大匙公仔箱論壇, Y" Z( T" R& W
咖哩醬         4大匙
8 _/ T! u- I6 W. l) W公仔箱論壇高湯         200cc
( G2 F+ _4 r; N$ H( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許公仔箱論壇/ t5 M! M; W* x7 D0 W' f9 Q

0 p  R4 q. h* }7 L* V【做　 法】公仔箱論壇! }( X0 p, ]: X) g& W5 H; y
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。5.39.217.77:8898' i; V/ R* K% k* F- _
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P* |6 B  \! w/ O' V: A, c* y9 t
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
8 @+ L' R6 r; h; Q( ~8 Y# s5.39.217.77:88984.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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  _5 B9 {1 ~9 C* J: w
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         ! Q. W; H& t' ?2 {2 v
【材　 料】
7 a9 U# E4 e3 L+ @' ]7 N$ n活龍蝦         80公克
; e5 k5 s( S- r# s' h3 t2 y公仔箱論壇節瓜         20公克
" X) ]7 m, Q/ t" R( O. H( w6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒         20公克公仔箱論壇9 N  C) G& d+ m/ c4 _) ~. @6 x
巴西磨菇         5公克
) O( T# w& q7 D8 q洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i3 \. D9 n; G( z

: V# F! Q& w0 S9 }9 ]& F, H公仔箱論壇【調 味 料】
/ f+ b* o3 Q! s公仔箱論壇鹽         3公克
% X* s# O0 m4 y7 P3 e橄欖油         5公克
: r: d$ y; l- N7 F1 n/ etvb now,tvbnow,bttvb義式香料         3公克
. e" ?. P  @' G% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J, Y+ q  P7 n9 P$ F" m
【做　 法】5.39.217.77:8898% y4 B+ T1 v( A& }, X( F2 x
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。公仔箱論壇6 W% ]2 K0 r9 S; q3 v$ j- C
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ n2 L* f1 M) W" w- V
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。5.39.217.77:8898+ U4 e$ O& v0 @6 C. k; p: f; B: S& {
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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鮮蝦莎莎暖沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb* F+ t$ C$ z$ j2 F4 B! Y5 _! s
【材　 料】; V6 j  S& B8 |! S& B
鮮蝦         300公克
4 v6 N- I: \3 ]& `# U: s0 Jtvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         150公克
+ D+ D; w% h$ e& A  N9 O公仔箱論壇橄欖油         20㏄
  B0 N( _. k* a1 v. t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k( B6 A' \4 q7 M( u
【調 味 料】公仔箱論壇  G" d6 Y7 ]& K8 v- h; X
蕃茄莎莎醬         2大匙
7 w$ @  L- J. W* E- ]% o公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R) ^. T* e4 r0 u" o
胡椒         適量
( ^& w6 ~' P9 o% o
# E9 o, X* I7 J$ n: f6 f6 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:8898* n0 y9 M8 ?) a2 J( u$ _! i3 d
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
% p! X: R  @, q9 ~8 ltvb now,tvbnow,bttvb2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
4 B, {* T3 }/ f8 f# U8 T公仔箱論壇3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
+ }( e( Z+ D! a9 J7 E* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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) h- K. t% m; d) i; Q; V. y
海鮮蕃茄沙拉         4 t6 R1 D5 X6 N3 C/ S( }$ ~6 I
【材　 料】5.39.217.77:8898  t% q+ i2 m7 u0 l
草蝦         6隻5.39.217.77:8898! r; L; H4 n; J  M: t9 u: x
透抽         1隻公仔箱論壇: v" N& x. m/ ?7 u
洋蔥末         少許
9 z# r! T5 d: e# R; V3 C6 |9 R, c1 P紅蕃茄         2個
! S4 h, M# o3 X2 Q- w$ Y2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S8 s: a/ i, u& L! j, k
【調 味 料】' ?7 Y; w& B' C4 r  O" J  Y! U8 Q
辣椒末         1大匙
2 n4 a/ M0 X$ M- ~: G公仔箱論壇蒜末         1大匙
5 j8 g& D, H# ]' n; B! t9 D/ n巴西里末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' W; M1 l5 K$ |1 S. |8 u  o+ M% D
檸檬汁         30㏄
  C6 |! Q( j: o橄欖油         100㏄
1 v- m0 U4 `+ w  I- v鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb# D  q2 D6 B/ r8 O7 G/ n! Z
黑胡椒         少許/ s4 O4 ~. [3 K, d5 x  _' }+ L
3 _0 E: l% e. k! }4 Y( I
【做　 法】
) k6 S( s0 R3 _% H  ^1 y$ X1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。公仔箱論壇8 R8 ?. Y' G8 y5 U: E' K; q$ r$ e
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
! P* r$ |% ]; \( `0 i7 P% Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T9 [. v* s! Y5 e8 z
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' v8 y: i2 c9 |6 t) m
海鮮派        
3 n0 ]$ \' y8 p* m9 q【材　 料】) g# e. t5 T$ N0 ]
千層派皮         300g公仔箱論壇6 J5 V6 _, j2 V* x0 W: Y) V
蝦仁         100g
2 |( C  y8 H8 |9 r1 a2 N  M! q  w魚片         60g0 b3 _- ~) F2 o0 f; N5 N
花枝圈         60gtvb now,tvbnow,bttvb8 Z8 ?; W8 |& H: o, ^
沙拉醬         60g
1 D, z2 U; j9 j- f. |tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         2個" r  U& n3 @$ k
白胡椒粉         少許5.39.217.77:8898( K2 u& I" e: ]" }5 H" M6 \
巴西里         少許
5 Q( h5 ?9 ?! i) Z. `: H- Z* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
* ~% X! B: ?* P% N! ^. B; H& N2 utvb now,tvbnow,bttvb
5 N! B; G2 V& f& a. h6 O+ g& w5.39.217.77:8898【做　 法】
/ g% e8 R5 Z) y; ?. S. B公仔箱論壇1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
# `5 p; B6 T9 U: v8 M( Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇3 _6 j1 y" Y/ m
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。5.39.217.77:8898! E( e5 t- i; J, _: y
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。& S" J: h5 F8 [; D. d# \
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W) i4 [1 |  c. d
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

5.39.217.77:8898# y4 S" ?1 r6 O4 j) c; O
全麥蝦仁沙拉捲        
" h& W9 M' S+ k8 a9 r6 v( P- ?【材　 料】
& z' u9 Q5 u% o% P. f/ q, v; vtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         100公克
$ m, x+ W0 k0 A/ s公仔箱論壇中筋麵粉         150公克
8 X. d+ K' f" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燙水         110公克
  H. W8 l. F: Y- v5.39.217.77:8898糖         少許
. G% D1 W0 R" H7 P7 u鹽         少許公仔箱論壇+ _  L- K3 o6 T: j9 M
紅甜椒         1/2個5.39.217.77:88984 m! }+ B6 D" I4 x$ o+ W1 q  a
黃甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^7 A* S2 X1 B$ W4 r' y
蝦仁         200公克
" v+ F0 h1 Y' h# e& v) K: }5 f5.39.217.77:8898山茼蒿         1小把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o$ s( S3 a! w9 \. J" L& v8 p
青蘆筍         6支
3 b9 K3 ]% r) h- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒         1大匙5.39.217.77:8898# v) j. i- Q0 `$ l5 H7 @' d
四季豆         1/2大匙
2 n0 q# Q$ @+ C* ~5 o+ q雞蛋         3顆
  {- N! i7 R+ m, G8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         1包5.39.217.77:8898- A- k) u9 {2 r% Z$ k5 Y
紫高麗菜         1/4個
$ u. B& {; J+ Q公仔箱論壇蘑菇         5朵( _# _) l$ t. \$ r5 q4 L
洋蔥         1/4個
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1 y6 J* e9 s; ^4 }/ ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 M& E  s0 J- z4 g8 F  g# [& ptvb now,tvbnow,bttvb1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。公仔箱論壇1 F8 D7 X0 s6 k, K
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。5.39.217.77:88980 a: e; y; |1 s5 m
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。6 Y& S0 n8 X. y1 u& L4 q% _3 Q
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w% i: u- a: h1 s8 o
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

. ^/ N* F8 {' H  y, ~$ O9 u1 ?香煎蘑菇雞排        
" h! Y, v# a" jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 h- J9 d# E- X7 Y大雞腿         1隻
  R, q1 \9 K% A. F. L% V, Q7 h, h& E7 `7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆         20公克
) K# [4 }  J% t  F; X6 l; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄         3個: t$ B% t: R8 ~; v2 ^6 C9 S% L
玉米筍         2根公仔箱論壇/ a% I: S- H1 M  `
蘑菇片         20公克: R2 b5 P5 i, E# K- I
蒜末         1/2茶匙5.39.217.77:88988 V( q' u7 x9 l) l$ T
水         50㏄
0 T& F, D2 c) Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         1茶匙
2 J: G# T: _- B5 u( ~: D5 _. `+ l
5 Z) O4 a3 Y; r公仔箱論壇【調 味 料】
6 J) K0 w; k4 F  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙
0 @, y9 T, M8 g* v# w8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
$ e% O( r2 @* [+ n6 E/ a雞粉         1/4茶匙
, p7 v; z9 f5 C7 r9 z" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         1/4茶匙
8 Y* ]& {" b: l1 [1 f5.39.217.77:8898糖         少許5.39.217.77:88986 g" d' `: {- ]! G9 f. w
【醃　 料】
3 W9 N; d/ w9 _$ M) o: k醬油         1茶匙
9 X3 T" E2 `7 P5 R, m9 T酒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z" T# A8 `$ w# ]' a5 \
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" d' |- B) b5 [+ l# T0 s/ ?  O

1 S! @+ d5 ]( u$ e. j, b【做　 法】
9 s4 W5 |4 b+ {  Y3 r9 k/ s公仔箱論壇1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。5.39.217.77:8898( i! U, b5 H" M8 Z* @) d
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
& a% p3 [, ]9 h) z. i! r$ Z; I/ U: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ G- i2 i1 v  M
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
' w- T" b7 k  q) i, V+ j5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。- Z: g9 R( v7 E2 b2 R4 U, a
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

, c- T( I0 V( N1 L- Q$ E7 {+ b公仔箱論壇起司醬爆雞排        
, U( n( k- v4 g& L  H( F【材　 料】公仔箱論壇8 M5 f! Y- W4 |% \& P2 m
無骨雞胸肉         1/2塊
4 k1 ^" z/ V9 `% b# n  t. O起司片         2片
5 C- Q. b( z+ u4 N洋蔥末         15公克
" ^% {- o- [, N  `! n. F2 Wtvb now,tvbnow,bttvb炸油         適量
6 P- ~" G& L0 n6 L. J( D# r公仔箱論壇沾粉：
5 u. R5 l/ i6 D- Q  u公仔箱論壇玉米粉         1/2杯
' u+ ]9 G( u( y: U( n7 p5 A' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         2顆tvb now,tvbnow,bttvb, b  g" C4 ^! m6 ?! o
麵包粉         2杯
" D, q; O) `# G+ ]$ T" z' ^& _- D# d# M
【調 味 料】" K, v& A- [" C' D# }
鹽         1/4茶匙  c7 i) \1 q! u! b( z6 z% Q
細砂糖         1/4茶匙2 N! Y+ L9 ^+ a  y9 i
香蒜粉         1茶匙; F1 T# {9 r2 B# \1 R3 G
米酒         1大匙
) E# T1 x: M% z, s, W1 O, v1 Q5.39.217.77:8898蛋液         1大匙公仔箱論壇7 ]! l8 C% |" m
太白粉         1茶匙
* H4 G* [3 m9 y6 v. Q! P2 c" @% \5.39.217.77:8898水         2大匙
0 ]& t+ e  s. f6 y/ l0 L9 ]5.39.217.77:8898
' H- k; b6 U) X: p5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:8898) N1 }: w- E) i# a# N
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
5 X; D# ]7 K4 d- @$ B9 Z" a  j公仔箱論壇2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。公仔箱論壇, `7 d4 h8 ]6 B3 _$ E" e
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
2 q( l- @" A# z3 M. T5.39.217.77:88984.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
0 q3 f( s3 i$ Y: W5 a6 w& k" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。