本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯
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鮮貝酪梨沙拉 tvb now,tvbnow,bttvb1 V; ^6 t! G9 P) i$ {
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ]6 j1 }+ h6 ]
鮮貝 50公克
" v, I- [' U. F1 P7 g( O' f公仔箱論壇酪梨 35公克+ h% [( N; K# C
蕃茄 35公克
! s9 h$ K! W; v o, ?檸檬 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 n$ y+ c4 L5 g, W# t
洋蔥末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 b1 P* Y6 _0 E& i# z
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橄欖油 5cc5 w N$ S6 J& L% S4 o* h8 n. `
紅酒醋 10cc V1 J+ e9 |% ~& T- D2 Q: Z4 R
糖 5公克公仔箱論壇; q1 N: M8 J6 @/ \4 R
鹽 3公克tvb now,tvbnow,bttvb% p `- u; Q y1 \- ], y6 l
義式香料 2公克0 N, y: w; v, U, z
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【做 法】: V0 M# A7 G% b( ?( \
1.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 L; ? s- Z& I6 e5 U0 R* f
2.酪梨洗淨、切小塊;蕃茄洗淨、切小塊備用。5.39.217.77:88981 @6 L2 L. O+ d7 D, \2 n- N
3.取一碗,擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4 p I8 U+ |$ ^, t: A+ u5.39.217.77:88984.取盤,依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝,再將作法3的醬汁淋上即可享用。 |