本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯 公仔箱論壇5 a% Q( b1 d; u' C
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鮮貝酪梨沙拉
7 C" {1 y' v q W4 f- m) X$ xtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 z( @0 x& H' B& L4 T8 [
鮮貝 50公克
% W9 E1 a1 ?& ^* R8 r. C5.39.217.77:8898酪梨 35公克tvb now,tvbnow,bttvb1 c& r, p) p+ C( g
蕃茄 35公克公仔箱論壇9 R! w! t0 i6 Z* {' i
檸檬 20公克
$ P) T L# J( l& K9 ~公仔箱論壇洋蔥末 5公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, d- J; \& [: x' w3 O/ D; _7 A
橄欖油 5cc公仔箱論壇- O8 T* j# T4 q {5 P% N, E2 |
紅酒醋 10cc
% o- h" G4 y% I$ ^# o. c5.39.217.77:8898糖 5公克
% j% k1 D' ~" E) Y1 `5.39.217.77:8898鹽 3公克8 Q, `. D- ~1 I9 f
義式香料 2公克5 I( k5 r5 W- A+ w) I9 U$ D( J
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【做 法】# K/ o* _) x! g# X' C; R
1.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
& T1 [( g: K" e, s5 xtvb now,tvbnow,bttvb2.酪梨洗淨、切小塊;蕃茄洗淨、切小塊備用。
+ n' s7 }! F2 o: i! n, R. F! {公仔箱論壇3.取一碗,擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
! @! {$ h0 _8 Q$ F; k& u/ S" o4.取盤,依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝,再將作法3的醬汁淋上即可享用。 |