+ L6 d5 H/ o! X; ^【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb) i1 C/ b0 L3 U
高筋麵粉 500公克
n! s" h$ L$ O公仔箱論壇橄欖油 25公克1 M$ r0 q- I) }
酵母粉 4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G' Z: p* t' g
30℃開水 280㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 U; f$ r! W4 L- c, u5 t0 p
全蛋 100公克
8 b$ s* n* E7 M: B3 Y公仔箱論壇鹽 5公克公仔箱論壇( l" D* m, n; }" z) c' I/ `
1 N' A+ j, j. v5 d. _+ v5 W公仔箱論壇【做 法】
$ S8 z9 c9 G Q! _& X1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G# G# Q" M& [" Y
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。
& X# B3 C: K( F# _% Ztvb now,tvbnow,bttvb3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。tvb now,tvbnow,bttvb3 |, A# G( o# N0 r& C
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。tvb now,tvbnow,bttvb& Z% G$ d O, G5 ~9 Z& S
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
5 A% M% R' v& f w& B5.39.217.77:88986.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。
" @2 |6 @9 m, @! i' w w. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.工作台上撒上少許高筋麵粉。8 ~9 u# o% J" o' }4 X4 R
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。
& ^6 J% J% e+ C }9 X) U. j. O l9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。 |
發表於 2011-10-29 01:12 AM
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