/ M" |# f5 K& h0 d7 X) @- S! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
; ?# N. q$ J4 Ktvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 500公克
, X/ @* f/ [5 q+ }9 C橄欖油 25公克tvb now,tvbnow,bttvb. d2 A I( R; _: P3 f3 r
酵母粉 4公克tvb now,tvbnow,bttvb/ X/ h8 k3 t _
30℃開水 280㏄5.39.217.77:8898- l" D" q/ b4 W( x7 E1 M$ K
全蛋 100公克
/ w8 X8 C& t/ `+ I! ]8 w0 i鹽 5公克
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [% L2 P9 z9 j, J
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。. V7 q/ _7 O, s% x4 Y& Q
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。
$ [! v# m: P6 \! W3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。tvb now,tvbnow,bttvb5 }$ z, ?0 T* I8 ]* F) z2 H
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
2 s, ]1 {( i& T) e7 {$ b7 I5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。6 |0 h+ b+ p- s% _: f9 z5 d
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。
, p5 V* E5 ~! z, r% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.工作台上撒上少許高筋麵粉。1 |- u) f. E. _4 p5 [$ c; k" |( T
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。
" Z) m0 s$ x* u5 }# |9 \% u6 S3 X* ~9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。 |
發表於 2011-10-29 01:12 AM
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