[甜品] 義大利脆餅

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義大利脆餅口感脆硬，沾咖啡食用最對味。
, e3 w& k! Q/ w5 i! a材料：蛋白100克、砂糖160克，鹽、香草精、泡打粉各3克，低筋麵粉200克、杏仁粉40克、杏仁粒140克
& k# D3 U- Q$ V$ Q: W1 [公仔箱論壇準備：烤箱以180℃預熱10分鐘。 5.39.217.77:8898, G/ ~, `# Z6 Z: r+ e5 K

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+ r, n: h& s! F9 f  Y4 s+ s公仔箱論壇 點下放大 整形所有材料拌勻，整型成寬6公分、長50公分的麵團，以180℃烤約25~30分鐘，放涼定型。
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% w0 K9 s3 J/ v  U. ~. \. F" N' X# b5.39.217.77:8898 點下放大 切片做法1切成厚約0.7公分片狀，在烤盤上鋪平，以150℃烤約20分鐘，至杏仁粒上色。