材料
6 \' l; y4 v, I; J% y' l5.39.217.77:8898南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升2 c9 a5 D7 N# d/ r% P, R
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焦糖芝士公仔箱論壇# n# x9 a4 q4 w$ F3 ]8 q
魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
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飾面; f- O9 F4 b) \8 X
魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克- q" [4 E* m# H/ p
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做法公仔箱論壇" d/ o3 s. x- `+ S8 z: k
1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。
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m+ k4 M' Y- h6 O5.39.217.77:88982.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。
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: h `, `* J% f0 {2 U5 L5.39.217.77:88983.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。
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2 P& c! d) H1 Q. W' f3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。; p! w: y5 s+ Q; O' c$ s
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% S0 ?4 d! y" O布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `8 i# `& U9 {: n3 ^8 l( K
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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