材料: L( y2 t/ x4 I" @
南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升5.39.217.77:8898- C! E/ M' m: b/ s9 t8 l% f3 `
5.39.217.77:8898% h& \- j5 Z% a' E
公仔箱論壇3 _8 |# a |# x! k* ~
焦糖芝士tvb now,tvbnow,bttvb7 `( \9 [- g! t$ z/ Y3 Y6 M
魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D$ K$ }2 b: N
0 P- z9 \( [: Y o2 {* L
) }/ V8 Z* p! h1 N) {公仔箱論壇飾面
5 w5 l3 Q& ~+ T公仔箱論壇魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克tvb now,tvbnow,bttvb W" J9 R9 ^) u& h. b
4 T) N& f' f9 @" y( t4 Ptvb now,tvbnow,bttvb5 S6 i" _; [8 H. ^( }
做法
9 Z3 d c* }3 g' T) Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。& j& ^2 \ W& B* y3 B$ Z& X
9 }3 w( a; U! P$ `公仔箱論壇2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。
6 \. ^. F& [2 j6 f
7 H4 F Q; S- l, h" T" G5 b3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。公仔箱論壇+ `0 w; \: _2 E8 m8 V$ I
& {, B' W% [. {* f* S
4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。/ [/ `/ P, y0 B0 M9 ^1 O8 Z
0 T/ t- t( r9 U; D2 |. X* n) `+ m0 c( y6 L" B8 j
貼士5.39.217.77:8898) d, D9 Z" D) D9 ^6 e5 C' `$ _0 h$ J
布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。
3 z6 \! x4 \% n" E2 e7 x |
發表於 2011-10-28 06:33 AM
| 