[甜品] 眼凸凸朱古力奶凍

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材料
* \+ Y. `, B: W" u- F淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條（刮籽） 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力（已溶） 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力（已溶） 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j4 t- P8 G! ]5 z: w) H
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, E1 l) F! S4 q3 _4 o, s& ^2 G+ O做法( R/ Q0 V- x- d! K0 U
1.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻，以中火煮滾成忌廉奶，備用。8 t0 a4 b1 r4 W# }

) ~1 @7 P5 F: }' t- |. X& \tvb now,tvbnow,bttvb2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻，分兩次加入隔渣的忌廉奶，每次拌勻，倒進杯內，放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。
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5 V. m& T2 g2 ]& Ctvb now,tvbnow,bttvb3.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力，加上眼球作裝飾。
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0 r# p, ~; X6 o7 d3 K6 ]貼士
6 s7 x! u# Y- h9 y( m; N朱古力奶凍毋須用魚膠粉，只要用多點蛋黃，讓它自行凝固，所以做出來的奶凍會特別香滑。
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