材料
! T& A$ \- ?9 _# ~, F# V9 q8 A0 O5.39.217.77:8898淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條（刮籽） 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力（已溶） 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力（已溶） 60克
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做法
H6 v$ ?& N# j0 ^; R4 ~2 {3 M公仔箱論壇1.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻，以中火煮滾成忌廉奶，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 c7 M8 O7 p& M- X9 L9 r
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2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻，分兩次加入隔渣的忌廉奶，每次拌勻，倒進杯內，放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。# q" N$ D. b: T$ }- o0 a& r7 r" k
) ]+ `7 u- o6 p& }+ D2 V3 q3.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力，加上眼球作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb6 P" C( {( l/ u: d) V
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+ A: H& ]/ J- S4 g9 [& X公仔箱論壇朱古力奶凍毋須用魚膠粉，只要用多點蛋黃，讓它自行凝固，所以做出來的奶凍會特別香滑。
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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