材料3 K; d' D; K S- J2 O# X1 o
淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條（刮籽） 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力（已溶） 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力（已溶） 60克公仔箱論壇/ l @% g+ l% R$ F G0 u2 L0 b
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做法9 _% X2 \1 J: d
1.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻，以中火煮滾成忌廉奶，備用。
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- g5 P6 Y2 d _) x% j+ A+ I公仔箱論壇2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻，分兩次加入隔渣的忌廉奶，每次拌勻，倒進杯內，放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb2 A3 W) z4 M1 K$ r
, p% K4 V0 G; L0 D4 n; h公仔箱論壇3.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力，加上眼球作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb8 w! b, F- ~2 O% N. J! _7 K
P1 a! m% D, \0 r+ G p. itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A8 f$ w; f/ n- e5 P# z' u
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朱古力奶凍毋須用魚膠粉，只要用多點蛋黃，讓它自行凝固，所以做出來的奶凍會特別香滑。tvb now,tvbnow,bttvb) w: k4 o& N1 B" D6 K! ]0 a
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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