[甜品] 眼凸凸朱古力奶凍

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材料
! s7 N9 W7 U+ s, r  W公仔箱論壇淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條（刮籽） 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力（已溶） 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力（已溶） 60克
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& i5 c/ }; g+ U: y" V/ K  N6 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法  O2 J' B! n& h& w1 S% C# A
1.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻，以中火煮滾成忌廉奶，備用。
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2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻，分兩次加入隔渣的忌廉奶，每次拌勻，倒進杯內，放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。
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/ \9 d2 |9 y' @) k1 C! E* K5.39.217.77:88983.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力，加上眼球作裝飾。8 }3 e! o4 h( v/ _; r1 c6 `$ p* T

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朱古力奶凍毋須用魚膠粉，只要用多點蛋黃，讓它自行凝固，所以做出來的奶凍會特別香滑。
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