[甜品] 眼凸凸朱古力奶凍

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材料
) Y6 G/ }8 C9 f, z& r* X: x; I) C淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條（刮籽） 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力（已溶） 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力（已溶） 60克
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$ T; }9 H: j% s做法( d# O5 u! z: ?9 {
1.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻，以中火煮滾成忌廉奶，備用。
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6 C' @, x/ h1 d- E$ n' Ntvb now,tvbnow,bttvb2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻，分兩次加入隔渣的忌廉奶，每次拌勻，倒進杯內，放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。/ [5 u8 ~4 ~' w6 R0 I* Z
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3.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力，加上眼球作裝飾。
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( ]1 z7 e7 f) f7 ~7 C* S& Y, ~公仔箱論壇貼士
( H! }6 V3 Z3 s$ t* `& [6 `tvb now,tvbnow,bttvb朱古力奶凍毋須用魚膠粉，只要用多點蛋黃，讓它自行凝固，所以做出來的奶凍會特別香滑。公仔箱論壇, U5 [) B! y$ }& {- p( q