材料公仔箱論壇" g8 f" ^( x( H
淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升公仔箱論壇3 l* o9 P5 S. r# b
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( ?: Z$ L) o, a& M/ Q, y! X飾面糖霜
& b+ ?4 a) e3 b- h# ^; f5.39.217.77:8898淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴tvb now,tvbnow,bttvb1 w+ `, W: W8 r! l
9 B8 J: G" q6 I9 V# ?" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L7 _, x- X( Y4 q
做法
6 i' ? o) [- Q9 C `6 E1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。
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2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。
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* K0 G9 e/ w) E0 b U% t% ]4 o公仔箱論壇3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。
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1 p" }: i3 d$ Z/ Z* Y- x1 |公仔箱論壇4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。
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! F! k. v5 y1 s* I, H1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 t2 ]4 o/ K' _% P
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: B+ B; E2 e# N! T2 y3 n: j貼士
" Y# e# @# e4 Q5 I& h9 B公仔箱論壇打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！ m0 j5 r' _( e1 k' i7 B: U
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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