材料. g6 @$ E7 n! f3 L+ ^% S6 ^3 o
淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升
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( h+ p5 P& r% Y* E% h/ R+ i$ Q) D公仔箱論壇飾面糖霜- _1 j8 |' }5 j2 Q
淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V* Q$ {! r5 x, c( D+ H
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。
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2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i; g/ m! A4 j4 u3 L, `
9 q" _. l) j% z* p9 U& Z$ W3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。
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$ s. \7 H* ]6 ~- l( y6 [公仔箱論壇4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。' q7 b4 F) t: P$ w5 C8 W
% L& x( R+ d1 m9 }3 _) |5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。
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貼士" }6 s) B: r/ T x: v j/ m: [( E0 d
打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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