材料* f1 L! ?3 U/ T
淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升
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飾面糖霜
2 I8 b% a# F' B& \淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴
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( S4 r7 ^, q$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 X7 w$ v% i* z5.39.217.77:88981.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。
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2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。
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' E% I( Y l4 s! s3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。6 ` q& s6 L {9 K9 L ^: q
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4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。
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' W2 Z( `. S+ U% q/ D) x公仔箱論壇5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O& C; c7 B# C( G
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% y& [$ X8 `) O, C8 I) H7 Jtvb now,tvbnow,bttvb貼士
' a* I T2 Z# @8 m( A2 B1 E& U: ltvb now,tvbnow,bttvb打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！4 g, R. K! ~, q W/ K6 f
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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