材料
. K: Y, h, p) Q) ]4 r# h淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升
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飾面糖霜公仔箱論壇2 i6 d) s* r h$ b! @
淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P. B+ n. ^) b( h
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做法
7 p; F3 @' K3 Q6 T3 U5.39.217.77:88981.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。3 x* ^- I+ z/ l- E/ k! u5 v; m
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2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。
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' _# [5 P' m/ a: ^) a/ b' g1 k/ Z3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。2 B' }6 b# E F5 U/ L
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4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。! x& r; X. Z7 Y. Q
' G2 @* ~5 c5 M/ J5.39.217.77:88985.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。$ f2 Z$ g- Q2 G/ w( o" v
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" e4 u. W( _2 k: G. M打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！ v: G$ f, S1 W5 A0 B
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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