材料
' \- h0 ^3 i% U6 ~- Q8 j5.39.217.77:8898蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克
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莎巴翁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o7 x, \$ g) k9 U! Y1 ^ A
蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克
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咖啡慕絲
; ^/ u2 f+ o- v/ T- `. O即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升公仔箱論壇3 l% X7 l: K O5 C* Y; f
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其他
' Q. M" p9 G) Y0 x4 o! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片
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& }% N- u" l9 ]- v5 q5.39.217.77:8898做法
: d2 x3 d9 h d; y( m3 n7 i) @9 F1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。
) P1 ?0 `) e4 p: A' P+ l) i, x7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 q8 @: W( R$ v( T9 K
2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。
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3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。公仔箱論壇8 A O) Y: ?" c3 d) {( y5 }; |4 @
& s' e$ z ?& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。
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8 ^4 ~ R9 t& l5 H4 f5.39.217.77:88985.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。
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% n4 i1 c" ]9 N3 Z1 o. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。
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" u* M; K1 }$ I: O/ B5.39.217.77:88987.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。5.39.217.77:8898) X; G1 B& ^! |
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8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。
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5 X& \0 m' I$ ?7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。" U+ g3 Y# [& ~5 c
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貼士
8 T% T* N% U* vtvb now,tvbnow,bttvb蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。& K1 |2 U& |' U4 q7 ^6 X
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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