材料
~9 O- V" O: m s7 X蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克
$ U% b% B' H# B, ?; F W. U, }+ q! F2 i' c$ B; k8 x+ M" m; d H
莎巴翁
8 L/ i9 |2 P+ e* a; M0 N& J% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克
% c4 l& b9 P7 M6 |* F2 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C3 N, E& _: J; j( F
咖啡慕絲5.39.217.77:8898( f! `: z0 @7 F9 r
即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升7 X. f( u4 x5 C: k6 @' ]. I
2 q- j |' R) d5 @$ V其他tvb now,tvbnow,bttvb$ n+ m S( F* O: P/ I) H" c8 c
黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片: D; v, U o% o, F( z" d
5.39.217.77:88984 K `; X2 N" p/ l
5.39.217.77:8898# R) h2 ] l5 D$ f: n- F! }
做法$ D6 I4 v$ ?& W! n' u0 M: \
1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。
0 Y& ^# K& q6 h: ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 [$ f& n4 e( {
2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。
: I3 ~, N! o- S) h- j4 ?; h2 k# F- P公仔箱論壇
* S6 Q' \) o- D6 D5.39.217.77:88983.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。5.39.217.77:88986 Z4 w' a8 k4 z9 G
. p1 H, I" a- S
4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。
" s. ~2 p+ v: z- F
3 |* u" T* q2 C, y8 Y8 {0 j7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。( z% a0 F, P: J' K7 c6 U
. }* R% o* M# A: A
6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。
) Q+ ^, V# s7 j6 Q7 S+ z% v0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |9 \0 B0 A9 _, d# g* m# ntvb now,tvbnow,bttvb7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。/ T* J, L8 ^ U3 {
; J9 Z2 X" ]/ J1 a/ E$ }公仔箱論壇8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。
1 g/ j. |/ Q3 c6 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R. Q) K2 Y( d0 @. F1 e+ ?/ V
9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。
% a7 |! Y4 X* J+ C! B. I- r. ^8 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 z% r" j/ O) q; b
2 ?7 F3 @/ u5 a7 k. y' f' I貼士
* q' U5 v7 f; a# b. K2 S. G- r蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。
7 ?2 x8 t6 G* M1 e# Z8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-10-28 06:31 AM
| 