材料
" j) q/ Z, r* E5 h0 k) r1 o Q蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克公仔箱論壇9 ~4 l* O1 q0 h; F# h K3 N
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莎巴翁公仔箱論壇/ u$ j0 m3 e- T, [- o: \0 O
蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克( d( `8 d8 J. K3 |
3 ~& d3 o! F. @& q! p9 {3 U公仔箱論壇咖啡慕絲公仔箱論壇0 T* C4 w* A4 y- Y2 h1 o4 V" P
即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ ?' J/ j: j7 P& B+ J/ @8 l3 W
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其他( ` h% _+ u6 K
黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q; L/ w' ?* Q2 c7 a* l1 y
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- ]) ]- i8 [1 d8 |1 v' w6 z+ P公仔箱論壇做法( Z. y3 f, b: I( P6 {# z
1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。
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3 Q, o" L! f1 p/ X: l' k1 Q6 ^; Atvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。公仔箱論壇& \" m- s0 B# u* h( ]
+ @6 T) ^) o( L) t' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。
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4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。
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8 k+ Q, f# |( E* B' r5.39.217.77:88985.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。5.39.217.77:8898/ I' d' n, V3 T) |
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6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。6 B( s& k; G8 J2 d7 w7 l
% H* r$ G0 x+ i5 B3 }" A) w公仔箱論壇7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。
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8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。
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9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。公仔箱論壇! y0 ]1 J" c- [, j5 a
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8 z3 k) s8 e! P- [/ T* L1 `* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
/ S0 R3 J; u p公仔箱論壇蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。5.39.217.77:88980 c! d) K$ x4 l4 l7 A) `+ K
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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