材料
! {. Q% j& @1 v" t* Z0 ?6 M& |( }公仔箱論壇蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克tvb now,tvbnow,bttvb- ?6 \3 }- V$ q) v% P( [' V; x
8 i. Z) @2 M1 d9 S, r7 j3 R公仔箱論壇莎巴翁
4 Q5 A# d) m9 s1 N F; X公仔箱論壇蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克
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; y+ G- R7 V, Ftvb now,tvbnow,bttvb咖啡慕絲
9 Z: \1 \6 g* I2 f0 W3 a1 k3 I9 t+ a Q即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升
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其他tvb now,tvbnow,bttvb8 j) o! O4 Y; r% N m: ^
黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片
( `1 C- u% [9 J+ z2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) Z( b: q. W. Y4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) c5 }! Z& L$ l# n3 S/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。5.39.217.77:8898# @* Q/ p4 V$ V% D' H2 x$ M
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2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。
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3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。
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4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。5.39.217.77:88989 S2 m; z* P0 w
2 z5 {2 @& {, L- A0 f8 ?4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。
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$ q+ D0 W7 ]9 Z3 Z* Z' @6 s( K1 {tvb now,tvbnow,bttvb6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。公仔箱論壇4 M s' o- ^+ @) H8 a. j" ^/ e
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7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。
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+ k0 ]1 o) W: N7 ?, q, C公仔箱論壇8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。% W( E N) g( z5 l, t
5 a7 p) _' y1 c0 h7 n9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。5 L9 v( R0 j5 I+ Q7 y/ Q; ^2 q
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l6 N3 S3 V5 a& M* w- a貼士: `% f3 x0 R' Q, W3 O
蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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