| 乾素翅 2 安士，冬菇 1 安士，金菇 1 包， 甘筍 3 安士，上湯 9 杯 |
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3 C) q% R. R- r4 a/ R O | 調味：
) C* h% K4 a# {2 @1 J- J: Itvb now,tvbnow,bttvb | 高湯粉 2 湯匙，鹽 3/4 茶匙，淅醋 1 湯匙，古月粉、麻油少許
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| 埋獻：
/ M& U7 ~3 C/ Q1 J公仔箱論壇 | 生粉 2 大湯匙，用水 1 杯開均勻5.39.217.77:8898/ N& m4 H5 M& V- t: L2 B( ?
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| 製法：公仔箱論壇3 F0 I3 O1 i' |, b1 S. B
| 1）冬菇浸透去蒂洗淨切絲備用
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| 2）金菇去根部，洗淨瀝乾公仔箱論壇8 r+ I! `' V3 a& x
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| | | | 3）甘筍去皮切絲備用tvb now,tvbnow,bttvb2 `( p; o8 _, o* i7 Y0 v/ A5 [) o
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| | | | 4）乾素翅浸透，用上湯煮滾後加冬菇絲中火煮 45 分鐘, e7 q( \+ T7 K# I5 Q1 ~& S% f/ I7 H- `
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| | | | 5）將金菇，甘筍絲，調味加入再煮滾，埋獻跟少許尾油即成
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| 備註：tvb now,tvbnow,bttvb2 b5 R2 W+ ?6 `/ {% F B
| 1. 乾素翅要浸最少 6 小時才可用，可以預先浸過夜
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| | | | 2. 上湯可用清水或浸冬菇水，如用冬菇水要煮滾冬菇水去泡沫後才加入各料煮tvb now,tvbnow,bttvb' p& z6 C. L& i T# q/ o
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發表於 2011-10-27 09:45 PM
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