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【材 料】5.39.217.77:88980 Y8 h8 c* Z. \
大白菜 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c5 V! H" N7 H" Z( @- B& }( f
金針菇 20公克
9 J4 f& `7 @8 f4 Y2 K5.39.217.77:8898青蔥 1支
$ H K9 \$ E9 g- K4 j5.39.217.77:8898蒜頭 2粒
- o3 A$ m. _9 D0 W蝦米 1大匙
+ p7 j/ Y: J+ q5.39.217.77:8898香菇 2朵5.39.217.77:8898; {& a) V$ h) X- T; ^: C: G: U
0 k2 O1 j" |- X% y* Z5.39.217.77:8898【調 味 料】# s" s, C" U+ e: @, ~9 r, i4 K
1.鹽 少許
( f! b; M# `; d" Z6 D# B: M白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K. @. y8 j, W0 t* L8 o( V
香油 1小匙
. S7 M! o5 n& \% J1 E米酒 1大匙
% Z+ R" G6 P2 B; V( \8 g$ z雞粉 1小匙
) c( p h: n; s0 \2.麵粉 1大匙
9 U+ ?. }& M, v' l% P" U- Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶 50㏄5.39.217.77:88980 k. L6 ]1 a4 ~& ]) I
3.起司絲 30公克
8 G+ j' C1 s/ C# d0 K6 v- Ktvb now,tvbnow,bttvb
! Q0 S5 \/ v0 \& h* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
# |, j4 L8 b8 C6 M: E1.先將大白菜切成大塊狀，再將大白菜放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( I1 I2 R% u6 |4 o7 G' i
2.將金針菇切去根部；青蔥切段；蒜頭、香菇切片；蝦米泡水備用。1 i1 e" V# T( t: a) A& V
3.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的所有材料，並以中火炒均勻。
/ ^! o2 @0 C b& b6 D; A4.接著再將作法1的大白菜與所有調味料一起加入作法3，悶煮約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! A! ~+ h8 j; e0 O/ @
5.再取一個炒鍋，放入調味料2的所有材料，以小火攪拌均勻備用。
6 T' {+ C( o {- D+ g5.39.217.77:88986.將作法5的麵糊緩緩的加入作法4的白菜裡，續以小火煮成稠狀。
8 Q8 W6 p. W% N' W- h/ G3 M [7.將煮成稠狀的大白菜放入烤皿裡，再撒上起司絲。
+ A _8 m) e3 m5 B+ ^3 c m8.先將烤箱預熱至200℃，再將作法7的烤皿放入200℃的烤箱中，烤至表面上的起司絲融化、上色即可。 |
發表於 2011-10-27 03:35 PM
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