材料
1 G1 E; J t& \% `乾海帶/甘笋 20克、紅腰豆 30克、菠菜 150克、日本南瓜 200克、鹽 1/8茶匙、無糖豆奶 300毫升
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7 W; j; M! l6 y) v2 [3 `做法
: j$ [$ G1 e) X8 J% V3 P) D1.乾海帶浸水 3分鐘，隔去水份，備用。
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0 |! I9 X- J4 Y9 N# i" Q5.39.217.77:88982.甘笋切絲，備用；南瓜去籽，切條備用。5.39.217.77:8898* V: s& e/ h9 k9 M% U5 ]; [2 d% B
0 `8 e/ S$ S; [6 }3.先燒熱易潔鑊，以中火煎香南瓜，待南瓜略為軟身及帶焦黃後，下甘笋絲及豆奶，煮 5分鐘。
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" D# E* H6 U2 Z- ]+ N3 }) [4.然後再下菠菜及紅腰豆，將菠菜煮至九成熟，下海帶及鹽，煮滾後即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; b1 h: Z7 c9 B4 @
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大陸南瓜的皮比較硬，要先去皮；日本南瓜則不用。
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發表於 2011-10-27 06:20 AM
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