[中式食譜] 黑豆髮菜炒麪筋

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材料+ o% T- v7 \- ~# D8 \
甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙
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1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。
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2.麪筋及甘笋分別切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" z% X3 |6 \0 ^  z1 U4 o0 z

) @9 t6 M! u6 T0 z$ k- f3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。公仔箱論壇' g# u$ Y* w( Z3 `
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4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: ]7 ~2 o; ^% h; j

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  a0 p( x- z/ O6 Xtvb now,tvbnow,bttvb用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。
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