材料
9 ~& r# v8 u3 B& Q, `甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙0 M$ S5 z' B$ d! m. f' E2 ]# W
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1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。
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$ F3 m, T f. j5 t6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪筋及甘笋分別切片，備用。
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3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。( b& o9 `+ b9 _" v
8 ]3 v$ f U1 n/ M; l9 ?& Y4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。公仔箱論壇( y7 f6 Z0 u7 o0 `1 @6 D% `. b
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貼士
8 \+ `8 ~( ^. q& Z用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。
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發表於 2011-10-27 06:19 AM
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