[中式食譜] 黑豆髮菜炒麪筋

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材料
5 ^: {, ^8 V% e甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙
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$ I# q& L( F( ]! o2 o9 H# g5.39.217.77:8898做法, D% `' g+ B: n5 h2 J# n1 q" z
1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。公仔箱論壇- G! l- p, S+ B' T

+ M1 {& O; F0 W$ m5 T公仔箱論壇2.麪筋及甘笋分別切片，備用。
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3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _* D) q& a9 W
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4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。公仔箱論壇: z( e' P3 `2 n7 c3 ?
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用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。
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