材料
" o/ \" h( M. o( w- t% ^2 q公仔箱論壇甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙公仔箱論壇& S& X& m) n& Z( b$ ^
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做法5.39.217.77:88989 y- m/ p, M2 F8 ~9 y$ L: |& j' f: M
1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。2 K p' q5 V1 E# E3 D
" a% ]4 f; t! f" \ W1 r2.麪筋及甘笋分別切片，備用。
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3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a* N9 i) }# j' a) n- {2 F0 A
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4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。
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6 ^4 V/ u/ w: E5 C. O A/ O5.39.217.77:8898貼士
$ V# T+ E4 Z. P5.39.217.77:8898用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。
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發表於 2011-10-27 06:19 AM
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