材料
0 H: M$ k% d; u1 z5 P甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙
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做法3 j3 v, b- a9 } G- k K0 s
1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。5.39.217.77:8898& o6 j% Y8 C- V7 Q1 @0 L& u
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2.麪筋及甘笋分別切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 j. V! \. p. h8 X
$ y$ E( s9 d& R9 D' j2 P! ztvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。9 J; ^2 b7 O: L: _
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4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。
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用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E# m, U4 |& I) K4 T
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發表於 2011-10-27 06:19 AM
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