[藥膳] 當歸雪耳黑棗湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& o9 F; {8 \& t( u& C* R/ J
當歸 10克、金華火腿 10克、黑棗 20克、水 500毫升、蛋 1隻、雪耳 15克、薑 2片
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0 t0 P5 R/ S2 ?) U9 s公仔箱論壇做法公仔箱論壇# f# ]$ W7 ?7 O( S# U
1.雪耳先浸水 3小時，去椗，備用5.39.217.77:88982 J2 ~# k" Z% c0 U
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2.金華火腿先以滾水略灼，逼出其油份及鹹味。tvb now,tvbnow,bttvb! P6 ]4 k: v2 R& }  ^  `) F
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3.將金華火腿、當歸、雪耳、黑棗、薑片及水放入燉盅內，加蓋隔水燉 2小時即可。公仔箱論壇! Q6 i+ X1 _& O; Q1 {5 w

' }* }9 f, m" J. G; l2 F' a3 U5 ]6 R4.取出燉盅，緩緩倒入蛋，再燉 8至 10分鐘即成。
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% m. q: t+ T; P3 e) [! Otvb now,tvbnow,bttvb貼士
) m, o; t2 v$ Z- O3 \9 V! o# Q4 \tvb now,tvbnow,bttvb如果想吃溫泉蛋的話，熄火焗 3至 4分鐘即可。
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