[中式食譜] 椒鹽白飯魚

zactlion1899

材料：
8 ]; q+ ]' j* F: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯魚　十二兩
7 v3 T; V* _: o2 v2 h: u: P& E2 L& b公仔箱論壇蒜蓉、乾蔥蓉、紅椒　各一茶匙　
8 W$ b) E! Y! k1 G+ e2 I5 F* ttvb now,tvbnow,bttvb雞旦黃 一隻tvb now,tvbnow,bttvb" X( b  R  a; M) p1 x8 d

  A" ^) I( t8 s, O0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料﹕
4 U8 Y& w$ D6 ]2 m1 M% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙
7 Q2 P1 a4 I) X0 K3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉時粉 一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% y0 V1 X/ ]' g, O
麻油、胡椒粉、五香粉 少許，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o, G! \4 Z7 P4 z8 @  |
鷹粟粉 三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ E- ~* c' t5 M# M% J. A
油 1湯匙
) D1 ^  r; _5 X8 h  e! B莞茜　少許
  e" D6 P% h! D; z3 ~# P: V4 A. ~5.39.217.77:8898蔥花 少許
  p; q1 ]# T4 D0 ?公仔箱論壇
; L/ ]1 G3 v, ?1 H/ B+ m+ Q6 A公仔箱論壇公仔箱論壇6 c  ]$ m$ |% @+ L! ?
做法：公仔箱論壇9 L; j1 A+ `! G5 _
1.白飯魚清洗乾淨後，放入筲箕隔去多餘的水份。
% S+ f+ O- K9 M& P6 T6 t5 J7 Btvb now,tvbnow,bttvb2.白飯魚滴乾水份後放一大碗中，加雞旦黃、鹽、吉時粉、麻油、胡椒粉、五香粉，拌均勻後加鷹粟粉（生粉）拌勻，再加油略拌勻。
* V/ Q. T) J7 W( F6 p/ o5 G4 @tvb now,tvbnow,bttvb3.燒一鑊熱油，白飯魚一條條放落熱油中，用大火炸至脆硬，就可以撈起，油也倒起，蒜蓉、乾蔥蓉、紅椒落鑊爆香，炸好的白飯魚回鑊，用慢火來回炒數下，再加蔥粒﹐均勻後就可以上蹀﹐四周伴以莞茜即成。
1 }2 \8 D0 Q' i9 N% K2 ^2 v9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 u. e2 ]( E/ V$ l2 T小小心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W/ ^( r" X$ R3 {3 ~0 X
大條的白飯魚會比小的好。公仔箱論壇! ^$ S: J- e. X1 {1 K3 Y
另外要滴乾水才放味道，因為放味道後，白飯魚還可能會有水出，胡椒粉可以多放一點，但五香粉千萬不能多，如果多放了，就會很搶火（意思是很容易炸焦）。
: @0 x! ]# M  P& j$ }! l公仔箱論壇因為水份頗多，要炸夠乾才好撈起。

chai.lu

thanks