材料(四人份量) tvb now,tvbnow,bttvb* I- [$ s/ I" H2 }
花膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w2 O" d9 i) G I H
三5.39.217.77:88986 @* v3 ~$ s# c1 j8 I
8 D2 f- P1 _ x% j公仔箱論壇 5.39.217.77:8898" x, ` G- f) V/ y; W# C
金火腿 少許
# t0 H7 `5 w/ i% u* l5.39.217.77:8898鮑魚
" B& B8 l c4 L5 m- Y$ y公仔箱論壇 一罐
" w# f) C- M6 P. l5 R5 X公仔箱論壇 5.39.217.77:8898' h% ^! a' ^' @% a/ M2 j% Q" |. {
雞 一隻 1 j* `' Q* n: {, r' B
薑 數片
* O; T# D6 V. f7 {& mtvb now,tvbnow,bttvb 條切段 公仔箱論壇" _4 V7 r+ P, ]1 }( X6 y4 u! k7 e
芫茜 少許
, E0 V& G5 N/ e* m5 _$ htvb now,tvbnow,bttvb紹酒 少許 / s8 h$ s/ N0 p4 |5 K8 M/ z
鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 c/ ]6 t4 X; b B- |" E
' x% e7 x, t$ w公仔箱論壇製作過程 tvb now,tvbnow,bttvb$ {8 x% s A7 _& E6 l
1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。 6 R. \* u& c+ Z+ [) U
2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。
9 A/ m0 N9 g0 G公仔箱論壇
( `' M, l1 y ^$ ~3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。
1 @ k3 C' c/ \) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。
+ o H' ^9 D' f) k) j
+ z5 C: { \" r# Q) i3 k5.39.217.77:8898功效
7 ~2 R6 c, @; Z8 u' a/ p5.39.217.77:8898滋陰明目，益氣健胃。
" f3 ?! r2 q* j" E; j6 u8 m藥理 5.39.217.77:8898 P0 @+ G. G5 x* ]) j6 v( b# K9 v
1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。 公仔箱論壇5 d% o9 `; I* v8 g, m$ q
2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。 # p" C) c: R& F& N/ d
3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。 公仔箱論壇& C v6 _; @! |
- c/ E; F1 U; p- I+ Z1 i公仔箱論壇貼士
' X7 b6 z2 r+ y2 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
| 
