材料(四人份量)
& ?6 Q7 l; p" x% b" B& o c9 \5.39.217.77:8898花膠tvb now,tvbnow,bttvb6 V: p# U9 ~4 Z, X0 e8 s8 E. q5 L
三% T5 c7 @: G7 ]+ C. l
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& Y- \. u& h# M# g) [金火腿 少許
4 {9 b7 r2 ]- B6 q$ e: V鮑魚9 a+ J! u! t) d; F; F- F V
一罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }8 B4 f% ^2 t
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雞 一隻
+ Z8 F" ~* m8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 數片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z5 K* I+ ]& a4 Y5 B( A. R
條切段 公仔箱論壇: _2 K* D: ]! l0 x
芫茜 少許 公仔箱論壇/ ?4 S. k* |8 [# r$ C# s, A
紹酒 少許
* z; ]6 |/ S( Z9 W4 ~0 j" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
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" i3 Y0 c8 @, g! i& g製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N9 ?, A* B, ^) z
1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e8 q' B3 X" e1 |
2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。
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& }, B! @' R% q0 q3 v: o# E E公仔箱論壇3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u8 D& d4 w1 c) m) O5 p4 H4 S6 ~
4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。 & x- y8 I# K6 n( l5 E6 u5 T; J ~
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滋陰明目，益氣健胃。
& w, L8 T" d! c8 Dtvb now,tvbnow,bttvb藥理
! W4 z1 [9 N5 M" D1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。 ; p; ?% k J- i1 `' n9 \
2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。
% p9 b# s- V5 J' l+ T8 A5.39.217.77:88983. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B2 {/ o5 |9 {
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貼士 / s0 [+ L+ [: @* W! `6 X
1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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