材料(四人份量)
1 c# v( u* N5 V' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠
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金火腿 少許
& x7 }2 g7 c! z6 q& g鮑魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n" U, @. K! \( o& C, ^
一罐
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雞 一隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z0 l4 d" S* A" Y
薑 數片 tvb now,tvbnow,bttvb, h' R6 P* j: n7 v4 W" u4 V
條切段
0 k7 E9 x) J- m5 z% m: U# ]1 `公仔箱論壇芫茜 少許
. C/ F: n2 l" f: @' J公仔箱論壇紹酒 少許
' {% d$ r$ J! D鹽 適量 / A. M" a1 m" X7 H3 c. @
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製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R R5 ^! w6 ]* ?9 [6 g
1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w' A+ j: d5 T" ^! s s
2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。* F: ~2 O1 L* P5 ^9 ]
1 H9 q) f) u8 T3 g1 o3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。
* u* x% t! T& i) `公仔箱論壇4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。 tvb now,tvbnow,bttvb- ^4 b2 K+ m( L* \
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滋陰明目，益氣健胃。 tvb now,tvbnow,bttvb1 D: ?) b: q5 w3 Q
藥理 5.39.217.77:88984 { i9 [, X5 Q9 a$ t
1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。 : c! V g1 G4 L
2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。 公仔箱論壇, S4 M* p5 q6 r6 ]& z5 R( [! Q
3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。
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貼士 8 y5 Q# g! p; m
1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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