材料(四人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A# x3 _0 V1 D/ c/ u
花膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b5 e: u. v( n# n1 V$ f
三tvb now,tvbnow,bttvb% u) y1 Z7 T+ R! w5 `
5 A9 B! f. k6 B7 O
4 |& l! m# l7 m- S+ P$ ^公仔箱論壇金火腿 少許
! b+ Y# y$ ]* X7 T5 |# C! S5 o公仔箱論壇鮑魚
7 v/ c. y$ \8 E: H' k- L 一罐; T. A) {% k0 ?. i% _8 t$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v4 K! @; d3 r S, E3 }8 j3 h! z
雞 一隻
0 ~/ C# b g' U$ w8 s+ ?- Z+ jtvb now,tvbnow,bttvb薑 數片
9 x$ D% C0 ~% Q5 a* a' y+ Stvb now,tvbnow,bttvb 條切段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V9 A: q9 Y9 S6 E) Q, T
芫茜 少許 tvb now,tvbnow,bttvb N* I' s4 B: v- m2 a. R6 x
紹酒 少許 5.39.217.77:8898( |* `& |( w4 u1 `
鹽 適量
- \3 J- D& ?' A {3 a1 a5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, z; F/ O& g! ]0 Q
製作過程
4 u, g" w4 P' f' v9 v7 `9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。
) g: Y% u3 w" E1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。tvb now,tvbnow,bttvb! G4 i6 g* [: b1 r5 [& c# R& p
9 a4 |$ r2 }9 Y* o, I- d2 y
3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。 / R4 u6 Q, S, k
4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。
+ h2 |( i ?# k* B! M1 |6 l
! t- K. M" T2 W6 o. Y* x功效 # D6 ~7 o! {% K% G
滋陰明目，益氣健胃。 5.39.217.77:8898! y, J1 |# n( o
藥理 公仔箱論壇5 d8 V) K& x! }
1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。
; W9 n3 N9 f7 H' d. E1 h( x+ h) [5.39.217.77:88982. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。
6 a" e- \) T, b* _7 \6 T& i z/ t3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。 公仔箱論壇& U E; i- F5 h; @6 j/ S
5.39.217.77:8898/ C6 ?! Y2 S% q" M2 @# ^+ o- t7 M
貼士 $ E$ k; i) `! n3 [: Q3 e
1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
| 
