材料(四人份量) tvb now,tvbnow,bttvb* F' h1 _9 q! i8 `; J; o! i
花膠
, h4 N8 Y5 b5 ~8 ?tvb now,tvbnow,bttvb 三
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金火腿 少許
/ Z( T. y" V8 G+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚5.39.217.77:8898, ~, O1 Q6 h- c6 r- @
一罐
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' N! I" _! x" h1 [雞 一隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L7 X$ I6 C' E8 O' _# W, Q
薑 數片
4 N2 i% z# b) y& p+ i& L7 w5.39.217.77:8898 條切段 公仔箱論壇$ G0 o6 K7 c, s; Y( b" z
芫茜 少許
' `2 w5 l2 O. J7 }. y) U N, R紹酒 少許
B ]2 `0 N" _" \9 _0 @! e& m鹽 適量 公仔箱論壇7 {6 O) \# X3 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o6 O% `9 Y1 K7 U% x3 c+ O/ j
製作過程
3 w* r' i- J0 {2 u5.39.217.77:88981. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。 % b! U' A% D% y' r+ S
2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。
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, I6 A9 ]: c/ K) d3 N! V6 i' E2 v3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。
3 Z8 [7 N, E( R! D3 B5.39.217.77:88984. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。 5.39.217.77:88984 x- o6 j! ^) q7 y! [& w# ~
$ N- x/ S: h$ I6 f5 L; O' F4 btvb now,tvbnow,bttvb功效
& \- ?( s5 U) j1 r公仔箱論壇滋陰明目，益氣健胃。 * I( d( T1 L+ H# a B
藥理
9 u ?9 T9 d. `1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。
5 y. ]1 I- q. C" y0 D" C4 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。 公仔箱論壇- K6 G" ^- S# Z" h% j
3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。 , W8 o, @& }# K6 n9 ?' j% {6 n; R
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貼士
' H5 F Q9 Q8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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