炸醬麵- _8 R3 o5 \6 {: l6 }& Y
5 ?. M5 |; n3 p _ J, v材料：
( A8 J- N6 q' h- R+ w8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 200公克
* s6 H# F0 s; }豆腐乾(小) 3片
' A6 q6 }3 B5 z毛豆 100公克
- c6 @: s: ^% z3 V( x$ p* [+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 2條
: K6 {: h: Z- e2 h t大蒜 3粒
) O+ I. L7 l( U% F5 q5.39.217.77:8898沙拉油 4匙
! b" r! @4 J. O0 d* F7 R) Y. t- p麵條 4人份tvb now,tvbnow,bttvb" V% t0 j& M; f( ^, f5 Y8 X* f
5.39.217.77:88989 U" ?3 Q5 `/ W
調味料：
4 V5 y; e2 H1 D+ ]: u: r9 C醬油 2匙公仔箱論壇7 `6 E+ [* G9 G7 a8 P& j
辣豆瓣醬 1匙
; O* |; j0 o9 \4 ]tvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬 1匙
% h) y6 H" F3 ]* E- Z$ E5 C( c5.39.217.77:8898
7 q; b% b( Q: j: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
) Q# t: a- L8 g公仔箱論壇1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
$ U+ x* {4 W/ H& X2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
6 a4 N& K, T/ K" `# ?3 I) _! A, x公仔箱論壇3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可公仔箱論壇, C+ v8 Q3 ^( o3 b7 f. W/ U K
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! g d5 u& ^# W. v* S- Btvb now,tvbnow,bttvb** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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: }- ]6 c7 s5 Q4 w素炸醬麵
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材料:
- A: A+ ^7 v S( S3 @4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾 230克
8 y7 M' E" _/ H# y$ m5.39.217.77:8898油 1大匙
3 B( W2 w4 t/ {9 g- p" }# T麻油 1小匙
z; Q( ~4 |' F; O4 v& r& z# a冷凍什錦/蔬菜 230克5.39.217.77:8898" Y q9 G/ c7 B' g+ b2 o2 u" h$ D2 V
水 1杯5.39.217.77:8898% Q+ w$ A3 `9 n9 c- J
太白粉 3小匙
* G6 Q6 X7 v0 b: @+ u/ _5 T: g6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2小匙
. Q- s! d+ s3 ^* N- M新鮮麵線 230克
, C; [, E* Z: ~( P5.39.217.77:8898綠豆芽 230克5.39.217.77:8898" V9 O# y3 R' R, S: w# |' C
麻油 1小匙 \6 }. E1 I" {# M4 \" E" I- q: ?
5.39.217.77:8898. i$ p2 g% ^( x1 K- C! r x$ ?
A料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N4 m1 Z2 E2 ^& G
蒜頭 ... 3瓣(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb# l8 o$ |3 T8 J N
薑片 ... 3片
5 B; H+ F. ?4 Z$ H& u辣椒醬 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ W7 c( u4 E2 O4 p. R0 N6 N
海鮮醬 ... 1大匙, k3 R! P, [; Z
. ] W& ~0 H8 ^: @ \- q0 t6 hB料:tvb now,tvbnow,bttvb& ?+ Y3 |+ z) I% X+ R
花生米 1/4杯* O7 i% U9 Z4 l& U* t3 i* ]' s d
糖 1小匙
6 p# N7 H6 N& H# p1 {1 F醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. d, |: V: Z7 R. Z) d z: N, a. {
. p9 q& y0 O7 Y/ G調味料:
3 G% W7 T" |, \3 ?2 U- }, Ctvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬 1大匙
# l/ G( G" n/ d+ r. Y! p/ J7 {tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 適量
9 R2 W; @1 N0 U& _5.39.217.77:8898黑醋 ... 適量公仔箱論壇: G5 v" \. R& T4 d. _! [
醬油 ... 適量
2 G7 m( i' E* {5.39.217.77:8898辣油 ... 適量
7 }0 s/ ^* I% p L5.39.217.77:8898
+ H; G5 U6 }5 S0 d/ Q0 c) d j& h5.39.217.77:8898作法步驟：
$ |, N) `8 | B. d) e" `1 半鍋水燒開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k/ z0 J Z2 y0 ^7 e
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻5.39.217.77:88983 U. O1 F1 C8 F6 G; W
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
: Q* J6 [5 V; _2 ^: s4 t7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
& T6 h& R& R0 i' |tvb now,tvbnow,bttvb5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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