炸醬麵
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材料：
% w( w; |, {+ Ttvb now,tvbnow,bttvb絞肉 200公克
/ x! [) h! w7 D0 g/ F! m5 d0 L豆腐乾(小) 3片/ [* Y7 U* N& J
毛豆 100公克
1 z5 }6 P$ X6 _& @. |/ L/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 2條
' W4 E" C8 H* `8 b5 x4 W5 ~* dtvb now,tvbnow,bttvb大蒜 3粒
/ V1 v% K, @1 z) ^沙拉油 4匙tvb now,tvbnow,bttvb P, v7 [3 _# E2 r) u
麵條 4人份
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; ]5 l" V2 I5 ]: U" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇$ ~$ P6 A U1 g+ K, z
醬油 2匙
4 M5 U- ~& D: G+ K8 u4 n2 \' ttvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U$ r( ]9 ^# s& [2 b% E6 v
甜麵醬 1匙
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作法：
2 d8 T" m, Y3 w. c5.39.217.77:88981. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用5.39.217.77:88982 v' Z- p. f- F% o; s
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用5.39.217.77:8898% w5 o( f$ U* a. s
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可tvb now,tvbnow,bttvb, N4 s2 { }9 w+ e2 n: P1 I. U! p
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5 `# n1 w" t1 e B0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb' n% s/ u1 i( Z3 T E
8 o8 K( z5 }5 M- e/ Y2 L& Q( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素炸醬麵
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材料:/ {1 J* u. H* N' ]6 v
豆乾 230克
, b1 u* `7 V+ I, T) }1 N5.39.217.77:8898油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f- Z) ~: t6 l3 `( m6 ?5 D8 b4 Z
麻油 1小匙
4 x1 K' ?2 O+ K0 n% X) T; N冷凍什錦/蔬菜 230克
: X2 I) s$ f! G6 z7 A, j) e& R水 1杯; d; U! b" s3 |. h( ]
太白粉 3小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 S. Q6 r8 l9 [8 L; x/ m. ]( z: y1 ^, {
水 2小匙5.39.217.77:88980 ~9 ?5 V+ K2 ^5 E) i
新鮮麵線 230克5 }, j* \2 h6 X# `/ U
綠豆芽 230克: n4 L! B) t; \0 I/ e! m, F7 a
麻油 1小匙
7 n$ Y! O, C0 r Y
) P7 h$ p/ E( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料:) X. N# t; h2 k* w
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
" C2 T y3 b8 ?5.39.217.77:8898薑片 ... 3片5.39.217.77:88984 ]% b+ d% _7 ~$ o& ^ l/ V
辣椒醬 ... 1小匙
) K; U5 L' m! Q海鮮醬 ... 1大匙) u, w8 y3 Y4 f& V) s
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B料:
2 v/ g' N4 C9 C公仔箱論壇花生米 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y" Y- W% I$ @: q" |
糖 1小匙5.39.217.77:8898+ e( N, I8 j2 O% k
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) L8 a- L `+ C2 O5 O4 l* ?
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調味料:6 V4 O! m$ i" _, C. O! B
芝麻醬 1大匙
$ y, w; [( S# M8 g: t公仔箱論壇蔥花 ... 適量
' q' ^5 f! P {' i! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 ... 適量0 c% e& y, d0 w( T
醬油 ... 適量公仔箱論壇% k( ~( P3 w' g
辣油 ... 適量
) k. P t! ]2 Q6 B! G3 t5 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D) l, \) A9 `, ?% H/ f
作法步驟：* K: v* h" V- H5 R' ^
1 半鍋水燒開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H( `3 e1 X& s& K' c
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻公仔箱論壇& V, t& k5 Y5 A2 x* P5 w$ ~
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
( p- w3 t. d! `4 Q7 N* Etvb now,tvbnow,bttvb4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
0 S% C3 J, }" ptvb now,tvbnow,bttvb5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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