炸醬麵
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb" Q2 U* `, z7 ~$ Q. `, z
絞肉 200公克
. J4 j* y) ^5 p# q7 G豆腐乾(小) 3片5.39.217.77:8898% N' a/ P. D/ S- x. |- d
毛豆 100公克
! \% Z: G2 }; R" i# gtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 2條5.39.217.77:88980 N$ `0 ?# I4 h
大蒜 3粒
% |: q. _' ~- V/ \3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 4匙+ {4 ]& }1 I3 T! q& J/ j; l
麵條 4人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K( N1 b0 C7 D; O
( w- |+ Z& [6 Q, B調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, ?+ L5 g4 [( B: e3 `5 q
醬油 2匙5.39.217.77:8898# ]% e: }2 ~/ n- _
辣豆瓣醬 1匙- n: \7 k5 ? N; e, t/ g- R% b
甜麵醬 1匙
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6 n6 N$ {% N8 m) k0 K' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：tvb now,tvbnow,bttvb/ E; M1 V7 A# Q9 p
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B: r- f& U" D: g3 i8 v$ a$ s8 r8 B
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
8 x; C e) I% z. {# R5.39.217.77:88983. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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$ S3 k. b2 r+ u- k2 @7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵: g! @1 w- R" @5 T- Y$ ~$ c
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素炸醬麵) q7 A$ b: Z$ i4 f0 C* e
+ D4 e9 x) a8 R. x$ |5.39.217.77:8898材料:
1 T h3 d% V k' a6 I* j豆乾 230克
/ P X, B: @/ S$ L; Gtvb now,tvbnow,bttvb油 1大匙/ k) t' C8 j0 w$ {( [
麻油 1小匙公仔箱論壇) l/ Y3 Z( s @- o6 p0 _. t
冷凍什錦/蔬菜 230克5.39.217.77:88980 e, q- X8 g- s! O
水 1杯
, V* Z# n: @3 } m% F, X9 V太白粉 3小匙tvb now,tvbnow,bttvb. E4 v& T+ H9 ?& u7 ]( }
水 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* W3 H# j Q+ M" P) K4 t% n- D
新鮮麵線 230克6 }! R! U' Y7 E
綠豆芽 230克tvb now,tvbnow,bttvb w& W* Z6 J6 t2 W" T. _
麻油 1小匙公仔箱論壇9 C0 s& X2 P. Y4 y7 P4 \
5.39.217.77:8898; ~% B* n" ^9 ?% y. @6 y7 J
A料:; n$ a. j7 N* b7 s1 w* @7 A, {- A6 B
蒜頭 ... 3瓣(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb: N- F+ ]7 n9 r/ K7 K
薑片 ... 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H, S8 m6 u6 X2 y
辣椒醬 ... 1小匙9 G# c1 P5 V# g# y% a' K" I
海鮮醬 ... 1大匙
3 W: I7 j, k9 h7 @( ]; Q) t公仔箱論壇公仔箱論壇2 P7 c) m& x7 ]) P8 V6 x: q* [, K
B料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t; R k( j& M
花生米 1/4杯
l7 R f6 E' o0 L" T- `$ H, y糖 1小匙
; q* A1 \( v) w8 C醬油 1大匙
. ?( @* k5 X$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I" d `3 Q* O% p( X! x" j公仔箱論壇調味料:9 N8 B' ~" g( o, \, F
芝麻醬 1大匙
# H# _1 g# w9 }蔥花 ... 適量
2 g3 H( p+ V9 Y; B, | ] H. \黑醋 ... 適量5.39.217.77:88983 x4 u. t; O- c1 l x
醬油 ... 適量
& f. [2 x; L. a0 o& t% H, F% Q8 k辣油 ... 適量
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1 G' B+ R# P: U- `* Z, B% ^9 _tvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：公仔箱論壇9 h, L1 h- m! r2 d, w! i
1 半鍋水燒開
9 j2 }; k) h* M# G0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
+ [9 ~8 T1 ?* X* C- U公仔箱論壇3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
5 f" J3 D7 L6 i( U) _; x7 x* R5.39.217.77:88984 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可5.39.217.77:8898$ S6 {; C' q$ K2 `2 W ]" }
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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