炸醬麵
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3 H# h. |, ^/ l) wtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^$ y8 c' B; n% E( Q
絞肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \1 {! d4 H# r" k [
豆腐乾(小) 3片
* x7 r' m' {/ |3 D I% e5.39.217.77:8898毛豆 100公克
K$ |( B3 c, l5 X0 y; W. W1 R小黃瓜 2條5.39.217.77:88980 a& J. B1 d- m! V' U, U' h
大蒜 3粒
7 x6 h9 o; r( Q7 j" }- D( @0 F3 w, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 4匙5.39.217.77:88986 a1 ?; S# z& A5 O* k a9 F/ c
麵條 4人份公仔箱論壇' \1 N0 y) }" @- T
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調味料：
+ J- P; m' z, F! b/ _" K1 _% o醬油 2匙
- N5 J( J: R" R @* E辣豆瓣醬 1匙
" s+ l4 A5 d( y公仔箱論壇甜麵醬 1匙/ I) c, n3 ~7 H" c! n# z" @
( B6 T( ?9 ]$ r7 m1 ?: E3 ~. Q5.39.217.77:8898作法：
, U/ w7 z- |/ |公仔箱論壇1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
5 U5 G* L k9 B/ X0 ]9 W! K2 q2 d2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
9 _! g3 k6 V e5 a/ P3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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素炸醬麵
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, V* ?0 R/ T0 v8 B" t材料:公仔箱論壇1 z8 Q0 g5 v# `# G0 j
豆乾 230克5.39.217.77:8898" L# w. I- C; U2 N6 S
油 1大匙
7 ?, F7 w: K! f: x4 [! W" a( j- m l5.39.217.77:8898麻油 1小匙
' M" l7 n3 H4 _7 R Q' J2 F& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍什錦/蔬菜 230克
$ e& N- P% N6 @0 D5.39.217.77:8898水 1杯
_6 \. \$ v3 s( V4 V5.39.217.77:8898太白粉 3小匙tvb now,tvbnow,bttvb: M8 w Q w$ X5 h% H9 i
水 2小匙5.39.217.77:8898% y4 |. r+ |: F
新鮮麵線 230克7 u4 L+ z& S& |& }( H3 w% Q) O6 ^
綠豆芽 230克公仔箱論壇' |; O( [" [4 S) q8 R: Y; a" w
麻油 1小匙0 F0 @) a! S3 u
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A料:
: P3 j, K O' Q9 ~蒜頭 ... 3瓣(去皮)
( f& O! i& Q8 D: u; A- Q$ S5.39.217.77:8898薑片 ... 3片) W. B: m9 u2 c" P, M% U
辣椒醬 ... 1小匙5.39.217.77:88987 V( l) @4 \$ }; u. ^0 `/ u' [1 n' k
海鮮醬 ... 1大匙
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: ?. w6 @' Y8 ^+ r3 |* ltvb now,tvbnow,bttvbB料:5.39.217.77:88988 L1 |3 K/ ^( l: V
花生米 1/4杯$ `8 C+ v \8 E2 |' ]: k+ z: V9 A
糖 1小匙
; \1 [' n& }& u' r公仔箱論壇醬油 1大匙, b0 ~$ \8 b- H# @. y
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb8 X7 S4 V' ]2 o% x+ ?0 S {
芝麻醬 1大匙
2 q/ v% B5 Y' x1 V& k) V2 m蔥花 ... 適量公仔箱論壇" n* ^* C1 ^2 v) C+ P$ \
黑醋 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb( v2 N4 L, H4 c5 b/ B8 a
醬油 ... 適量
1 A0 j9 o* u1 j W4 r6 C公仔箱論壇辣油 ... 適量
1 H* U8 z7 i9 L9 U* r: F) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H, D$ Y; i' e; _; ~
作法步驟：% h+ e: s9 b! d1 h- @! ~* x
1 半鍋水燒開
C6 X6 ^7 Q+ w n2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
7 O# [, J6 o8 `% @. D/ {% g3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
0 Z# z9 f, n( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j0 s( G+ ]% y: r& @. D, r4 ^
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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