炸醬麵公仔箱論壇. c6 x6 d9 Z# O/ z' Y; T+ y
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材料：
. L# b9 z/ y+ `) \絞肉 200公克公仔箱論壇, X# x0 ]& j8 q
豆腐乾(小) 3片
3 [" |: c7 d' V( X& a. H* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆 100公克5.39.217.77:8898- \6 h' S! w ]% _7 \, T: p3 P
小黃瓜 2條公仔箱論壇6 @/ O0 {9 L+ g1 c: A
大蒜 3粒5.39.217.77:88982 J2 S1 r; S3 F# c7 p* f
沙拉油 4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {: E$ w. o" ?, C
麵條 4人份
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調味料：$ C7 k# `( r( U" n' C
醬油 2匙公仔箱論壇! E2 Z+ A) i; C3 R; X& d
辣豆瓣醬 1匙( b6 w7 D1 B- j# b, t8 ?2 Y2 @
甜麵醬 1匙- v6 d3 @0 R( x* s9 b- M
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作法：公仔箱論壇* E8 b' u, ^4 A! W, r" i
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
2 T$ g) S" I! H' m( T1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用tvb now,tvbnow,bttvb8 d* h n ?7 W$ q7 V$ E
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
0 i* O2 A e: }$ }# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, R! x: j- u1 M4 B
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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素炸醬麵
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材料:
' `- {( K# i! {4 }. x豆乾 230克
( w) W9 A0 g3 y Dtvb now,tvbnow,bttvb油 1大匙
! a7 X2 l8 {" K, _9 E2 |公仔箱論壇麻油 1小匙
* _2 P9 Y3 d$ h" ^0 e2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍什錦/蔬菜 230克
7 a$ s4 j% @( e( k# C水 1杯公仔箱論壇# o3 u6 g! A- U6 x* t
太白粉 3小匙
) s7 @& [: Q5 Q6 Q6 f# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2小匙
, f. A/ x. J2 d- E$ b公仔箱論壇新鮮麵線 230克
3 n0 A9 D7 u+ s: N綠豆芽 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A# C. c1 f5 C* \6 G0 M9 o
麻油 1小匙公仔箱論壇9 L: X& J- f( P- V
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A料:
+ O2 o) F% E& z! z) s5 b! ?9 F4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 ... 3瓣(去皮)0 D1 c/ r) w& w' Z
薑片 ... 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V! t g3 s7 U1 [
辣椒醬 ... 1小匙
3 C2 m" r. K+ D& P) s海鮮醬 ... 1大匙
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) @7 m2 H' z9 ^+ w# G) g7 j8 k5.39.217.77:8898B料:
5 E& |* ?- F4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生米 1/4杯
! o" G! e8 W; P9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V/ m2 _/ v: r
醬油 1大匙7 g& `. u) o W* Y& Q
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調味料:
, Z$ ^$ O5 w6 P4 s1 u. Q- `芝麻醬 1大匙5.39.217.77:88982 n1 H! f8 A# c0 O
蔥花 ... 適量
9 J8 W3 h8 Y7 ^* x黑醋 ... 適量
* }/ y. d0 H8 v, f1 G+ `: i公仔箱論壇醬油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A8 t j. C+ j, h. b. |, Q( ~* S
辣油 ... 適量公仔箱論壇. }" f$ F" V% b8 P. Q& j$ h, d8 q4 X
, H6 E: ~3 M& B( a( X4 V5.39.217.77:8898作法步驟：
3 @* X/ f+ Q, u' j) C公仔箱論壇1 半鍋水燒開
* F% `4 q) F8 H& ~tvb now,tvbnow,bttvb2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
0 U; d7 J, m( b! {5.39.217.77:88983 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
% n# k" g4 t g- g5 G7 c& g4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可tvb now,tvbnow,bttvb2 f. h, s( ]' K% a! M
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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