材料, c4 }1 v2 p% U4 {/ B- R" m. b
海蝦半斤、葱（切段） 4條、薑 2片、紹興酒 300毫升、紅棗 20粒、杞子 2湯匙、鹽 1/4茶匙、雞湯 300毫升公仔箱論壇8 M! p9 n7 C# x! P0 W& I1 X
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做法
; r& @2 U6 c& L! r5.39.217.77:88981.煲滾水，加入薑、葱和鹽，放入蝦以大火煮 3分鐘。
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, [0 y) e" [7 ?: ]) Z! D2.另備一個煲，將雞湯煲至微滾，加入紅棗和杞子，滾起後以中火煲 15分鐘，熄火，加入紹興酒混合。tvb now,tvbnow,bttvb7 l& x" I: Z% ~# Y) W8 G3 n
2 y5 i$ H9 T) }4 y/ F3.於雞湯中加入蝦，包保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時即成。 公仔箱論壇! b* k( O: ?* w! D% z* j V9 [
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貼士
5 @3 K6 d Z4 R5 b6 L8 o( A/ ~紅棗和杞子用雞湯先煮過可以更出味。
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發表於 2011-10-26 06:01 AM
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