材料* B4 O/ I$ |5 W, p2 F& X
海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許
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* M$ q( H/ X; m* G: {5 ?/ l做法
. T @+ u+ f2 K; ?( G2 y! L/ W0 H+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。3 i" f4 F9 R1 I9 T
6 g( X8 b' P- y& L5 btvb now,tvbnow,bttvb2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。4 \, t2 S7 m7 N0 g
( Z5 r. R6 _8 ]; D公仔箱論壇3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。
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* e, C& I# f) ~9 F V. w* t- I貼士公仔箱論壇! [* o$ H$ h. I
想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。tvb now,tvbnow,bttvb# Y* _# [, K9 V
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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