材料
1 a/ T0 n8 Q f$ \" Y公仔箱論壇蛋黃 2隻、冷飯 2碗、火腿粒/葱花/蝦皮/醬油各 1湯匙、蝦米辣醬 2茶匙
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做法
0 K4 I1 P8 R& l5 O3 i% P1.碗中放冷飯，用筷子將飯拌鬆，加入蛋黃拌勻。
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2.白鑊烘炒蝦皮至稍變黃，備用。1 B3 r. E$ A: m; C; U
9 r2 }- K/ X7 b8 F/ u. Y: h公仔箱論壇3.燒熱鑊，直接倒入已拌入蛋黃的冷飯、火腿粒、蝦皮和葱花一直拌炒。5.39.217.77:8898) {- H, \9 [8 {- o( g$ ]6 W4 b
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4.最後加入蝦米辣醬、醬油，炒至米粒金黃即可。
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想飯色更金黃，可加少許咖喱粉同炒，便可有金黃色澤。
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發表於 2011-10-26 05:59 AM
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