材料
& s- w5 x9 e6 S9 ^* d: b5 l公仔箱論壇蛋黃 2隻、冷飯 2碗、火腿粒/葱花/蝦皮/醬油各 1湯匙、蝦米辣醬 2茶匙5.39.217.77:88986 w' ]3 {8 {# y+ k& p/ p* M
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1.碗中放冷飯，用筷子將飯拌鬆，加入蛋黃拌勻。
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2.白鑊烘炒蝦皮至稍變黃，備用。& o% t6 [1 z7 C* N* ~* c6 L
+ u2 f3 O6 a3 g( c/ M; l2 ~+ j; I" n3.燒熱鑊，直接倒入已拌入蛋黃的冷飯、火腿粒、蝦皮和葱花一直拌炒。
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8 t: Y; X" t. n0 R; g, J u4.最後加入蝦米辣醬、醬油，炒至米粒金黃即可。
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想飯色更金黃，可加少許咖喱粉同炒，便可有金黃色澤。公仔箱論壇% P; @6 f% z9 H0 {4 D: Y+ x5 u
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發表於 2011-10-26 05:59 AM
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