材料4 m) \/ W1 h, |1 B7 B# b$ N
蛋黃 2隻、冷飯 2碗、火腿粒/葱花/蝦皮/醬油各 1湯匙、蝦米辣醬 2茶匙
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: c; e! S& S( R/ H8 A: ^做法公仔箱論壇3 @1 `* r% ?9 e0 P. h9 T
1.碗中放冷飯，用筷子將飯拌鬆，加入蛋黃拌勻。5.39.217.77:88985 v8 _$ M, N W; b
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2.白鑊烘炒蝦皮至稍變黃，備用。
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3.燒熱鑊，直接倒入已拌入蛋黃的冷飯、火腿粒、蝦皮和葱花一直拌炒。
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! U+ G# V$ a1 W6 Q/ }" P4.最後加入蝦米辣醬、醬油，炒至米粒金黃即可。
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" h/ m2 F5 F# K: G/ e( _5.39.217.77:8898想飯色更金黃，可加少許咖喱粉同炒，便可有金黃色澤。 j% P3 Z- w* O3 ]
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發表於 2011-10-26 05:59 AM
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