[中式食譜] 麻辣爆雞丁

BeiDouChef

- t9 @- u, N& f5 D公仔箱論壇【材　 料】7 m& ]2 \, X* T
雞肉         150公克
& p1 L2 ]* F9 x5 E% ^! stvb now,tvbnow,bttvb青椒         30公克
8 {/ I" H& ^4 f* Z2 P: E1 X  ]tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒         1支
4 R9 w4 \5 }: h; D8 y* \1 l- Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         3顆
7 u2 w: l; ]( E. N; F0 M2 x太白粉         1小匙公仔箱論壇1 D) N4 m1 K: }/ E) ^$ @
太白粉水         1小匙
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【調 味 料】5.39.217.77:88981 p" `/ h8 ~* ?5 o0 E
牛頭牌麻辣沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I/ R6 r3 R+ o2 f; U
牛頭牌原味高湯         2大匙
$ z) K! _2 z/ D+ c) rtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }. D) v6 y/ m
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【做　 法】
0 B$ Y. d7 Y5 y. Z, |tvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉切丁狀均勻裹上太白粉，放入油鍋中炸至表面金黃，撈起瀝乾備用。
: Q. S% \2 x5 i2.青椒、紅辣椒、蒜頭切片備用。
+ V. q- A8 ]0 w1 a- m) C0 Q- p3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的雞丁及所有調味料炒勻，加入太白粉水勾芡即可。