[中式食譜] 麻辣爆雞丁

BeiDouChef

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【材　 料】
. \) l/ k  F, d- q4 I% C4 [9 \& E  D雞肉         150公克5.39.217.77:8898  R- z- R7 B5 z1 f& p( D' E7 F
青椒         30公克+ L& l/ p8 |9 h1 N2 V& r
紅辣椒         1支公仔箱論壇4 n5 ~8 S" g8 [9 A  S
蒜頭         3顆
- W$ W% C& J  }4 A" E+ o3 n' _+ O% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1小匙公仔箱論壇( n# y" r% B$ t1 n9 B
太白粉水         1小匙5.39.217.77:88986 ~6 t4 c5 Y! |/ X
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【調 味 料】
1 x% u" M1 x; i0 ^" ntvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌麻辣沙茶醬         1大匙5.39.217.77:88986 S/ X1 }0 X2 K4 g5 H% J" u
牛頭牌原味高湯         2大匙1 s+ `* `3 ?3 i7 b4 a% e! |/ Q* T
醬油         1小匙
3 L6 i2 B/ Z6 W( F$ q5.39.217.77:8898        5.39.217.77:8898% y, x0 _! M- v' x$ d1 |
【做　 法】
9 X! j5 T1 k: z2 y) ^) `) A( w0 N1.雞肉切丁狀均勻裹上太白粉，放入油鍋中炸至表面金黃，撈起瀝乾備用。
# m+ y' z5 t) E5 }& K) p2.青椒、紅辣椒、蒜頭切片備用。" g+ w& O$ o# d/ H+ w. T
3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的雞丁及所有調味料炒勻，加入太白粉水勾芡即可。