材料
0 x$ l5 [4 n" Z) ?2 N* Y5 ~麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許+ e4 `3 l+ M8 k; e( L" Y
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做法
" s( M! s+ h6 T2 P& Q% L公仔箱論壇1.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。
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2.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。
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3.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。
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貼士
; n5 k, `; W Z+ U2 d1 \7 s5 `& b- R公仔箱論壇煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。; ~0 O" ]& F- Q5 f4 P
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發表於 2011-10-25 06:46 AM
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