材料7 k- f1 I, @* j1 v6 M
麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量5.39.217.77:88981 o7 B! w' Q# J# t' `- z8 Q) T; t+ B, a
5 |# x$ G# k6 U2 W4 p公仔箱論壇餡料
- _/ \* {& k1 d$ J5 T9 o0 o( F; f: _5.39.217.77:8898半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
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0 {" K! K1 w9 H! D公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n6 {) Z# D. J* U3 P$ V# X( Z6 |
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。公仔箱論壇5 m+ o c E, Z
" _0 j; w- x1 H; b7 J) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
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/ ]$ {( G6 @6 F公仔箱論壇3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。
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. A6 M: K) c' K* y9 Z( D4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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發表於 2011-11-1 01:35 AM
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