[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

( B/ c4 Q7 r% ~  ^【材　 料】5.39.217.77:88984 S2 V- M1 V) X1 u# f) `
豬里肌排         1塊tvb now,tvbnow,bttvb5 o, U& _2 o; D/ i3 M
起司絲         30公克
$ m( ~$ T+ z! B& I) _- f公仔箱論壇培根片         1片
) F3 z* ], O" U/ C5 E) z% `炸粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x9 `2 ]# \) r, _) |' R
麵粉         30公克
' m+ s% K: `9 ?9 W: R: F. D2 g  S麵包粉         50公克
# \* \6 ~4 ~9 L9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb6 f5 C, v: L# T  I( W; E. d

" a% v+ R9 L! {- i( y5.39.217.77:8898【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ R+ A# m0 |& H/ c' F& a) z
鹽         1/8茶匙, t! q: j' ]" s6 n
細糖         1/4茶匙
7 v; M/ G1 F6 ?3 M) h* n白胡椒粉         1/6茶匙% x+ @2 ^. R! }/ z) e

# l$ Y4 O  T4 u) Z' M公仔箱論壇【做　 法】5 k$ n+ r( s0 U  N6 _6 Q* P
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。2 ]0 X4 `. X" ]4 k2 ?: K) f
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
* w0 V" c' o* ~1 _4 T- [3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a0 G6 ~  H0 p) h7 l+ d6 J
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。