[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

- L" N8 P$ H1 G* j4 P0 e. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- S' n' C8 U! S6 B2 o3 u; i豬里肌排         1塊
) D6 Z7 @9 |- H0 G5 f* D  p起司絲         30公克
! A" O9 M9 G% c6 K- V6 q/ N5.39.217.77:8898培根片         1片
  a3 M0 p$ `7 o4 j) X* g+ _, x5.39.217.77:8898炸粉：! V- q3 }2 ^- t1 B2 s$ {; u* f
麵粉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 P6 O7 J; [# s/ h" }) j
麵包粉         50公克( B9 D- U5 X% w8 c4 ~3 {$ @3 K
雞蛋         1個
, r& E9 ]/ V6 O5 Y# U1 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M+ }- s2 e/ d8 q/ v
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; |: q" p1 E5 g; J. B7 k5 A
鹽         1/8茶匙5.39.217.77:88982 N9 R2 t: q  B# ?
細糖         1/4茶匙
& L9 y, q& O, k8 n白胡椒粉         1/6茶匙1 f& E+ f+ ~8 E5 G, }. w( E! V

  f- F9 h& n1 ]$ {+ H5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:8898  [7 ^$ L1 [" `; K' [  m
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
4 ?# Q  N: w. i1 w7 n7 m4 S2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
3 I2 h" I1 [9 m# y( e5.39.217.77:88983.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
5 v, ~& e5 m, @9 W  ftvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。