[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

6 o6 l, R7 S! I【材　 料】
1 j) s4 N( Y3 K/ `( o0 D9 I% {tvb now,tvbnow,bttvb豬里肌排         1塊' p) X% D) Y' l% i, H, Z# Z
起司絲         30公克+ E0 Z8 e% Q1 V+ [, _+ m
培根片         1片公仔箱論壇% Z: j8 D2 c7 K3 ?* Y
炸粉：7 M$ k! J. l2 ^' L8 V% [
麵粉         30公克公仔箱論壇7 H( I+ Y- T1 {/ }
麵包粉         50公克公仔箱論壇4 y) d% t6 N% Z/ ~) R2 \+ U3 N
雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb3 P. f9 N( U* J, [2 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z+ i" }( L5 l1 C+ l6 i2 D
【調 味 料】
1 Q/ y/ B, P# d! Z( d5.39.217.77:8898鹽         1/8茶匙5.39.217.77:8898" v& s) v4 H+ B
細糖         1/4茶匙
! E6 u. H* N  Z. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/6茶匙公仔箱論壇8 _& T; ^$ `/ W) j6 r5 Q& r) j

* N, w* @4 [3 e【做　 法】
1 n- m% \/ N0 T5 B. qtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
' d! s$ p7 y2 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。5.39.217.77:8898: r. Y, t. e: ^
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。' ]+ R+ ^# U* ]3 ?, {0 }$ K0 A# v" l
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。